INSTITUTO TECNOLOGICO DE MEXICALI

Laboratorio Integral I Ingeniería Química

Reporte de laboratorio Practica I

Profesor: Norman Edilberto Rivera Pasos

04 de Septiembre, Mexicali Baja California

Alumnos: Juan Carlos Ortiz Martínez Elsa Valenzuela Dueñas Génesis Valencia Moreno Edgar Fernando Troncoso Heriberto Alcantar Apodaca Ricardo Antonio Molina Salazar Paula Alejandra Cortez León Eva Judith Chávez Duarte Figura 1. Viscosímetro Stormer en Laboratorio de Química .

El rotor es accionado a través de unas pesas y se mide el tiempo necesario para que este rotor gire 100 veces.Hallar la Viscosidad Absoluta de la glicerina a distintas temperaturas usando el Viscosímetro Stormer. Algunas unidades a través de las cuales se expresa esta propiedad son el Poise (P). . el Pascal-Segundo (Pa-s) y el centipoise (cP). . La Viscosidad Absoluta suele denotarse a través de la letra griega μ. disminuyendo al aumentar ésta.Observar la influencia de la temperatura en la Viscosidad Absoluta. ¿Cómo puede medirse la Viscosidad Absoluta? Uno de los equipos diseñados para determinar esta propiedad es el Viscosímetro Stormer (figura 1).PRACTICA No1 VISCOSIDAD OBJETIVOS .0262827∙m∙t. donde m es la masa colocada en el cuelga-pesas y t el tiempo en segundos necesario para que el rotor de las 100 revoluciones. Puede demostrarse a través del análisis del fenómeno y de las características constructivas del equipo que la Viscosidad Absoluta en cP es μ = 0.Comprender el fenómeno de la viscosidad y los factores que influyen en ella. MARCO TEORICO ¿Qué es la Viscosidad Absoluta? La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partículas cuando son sometidos a un esfuerzo cortante. mayor es su resistencia a deformarse y mayor es el tiempo necesario para que el rotor cumpla las 100 revoluciones. siendo las relaciones entre ellas las siguientes: 1 Pa-s = 10 P = 1000 cP. . En este equipo se introduce la sustancia a analizar en el espacio comprendido entre un cilindro fijo (externo) y uno móvil (rotor interno). Es importante resaltar que esta propiedad depende de manera muy importante de la temperatura. Mientras mayor es la viscosidad de la sustancia.

Suelte el freno para dejar caer el peso y mueva el cilindro fijo hasta eliminar cualquier sonido de roce. asegure el cilindro. fijándolo en esta posición. La propiedad que indica el comportamiento de la viscosidad de un fluido con la temperatura es conocida como Índice de Viscosidad (IV). Luego introduzca la muestra a analizar en el cilindro fijo hasta la altura de los topes internos. Partes de un viscosímetro Stormer ¿Qué es la Viscosidad Cinemática? La Viscosidad Cinemática es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad de un fluido. pudiendo mencionarse aquéllas que usan aceite para fines de lubricación. Una vez logrado esto. Para ello. desplace el cilindro fijo hacia el rotor hasta llegar al tope de la guía. los cuales se harán fluir verticalmente a través de un orificio. que su viscosidad se reduce moderadamente al aumentar la temperatura.Rotor Tacómetro Cilindro Fijo Plataforma Móvil Portapesas Figura 2. . es decir. es decir. Un alto IV indica que el fluido es estable con los cambios de temperatura. Imagínese dos fluidos distintos con igual viscosidad absoluta. Algunas de las unidades para expresarla son el m2/s. El Índice de Viscosidad En una gran variedad de aplicaciones. el stoke (St) y el centistoke (cSt). Aquél de los fluidos que tenga mayor densidad fluirá más rápido. Esta suele denotarse como υ. por lo cual υ = μ/ρ. Usando el Viscosímetro Stormer El primer paso consiste en la eliminación del roce que pueda existir entre el rotor y el cilindro fijo del equipo. siendo las equivalencias las siguientes: 1 m2/s = 10000 St = 1x106 cSt. aquél que tenga menor viscosidad cinemática. Suelte el freno y mida el tiempo necesario para que el rotor de 100 revoluciones (señaladas en el tacómetro). es necesario garantizar que la sustancia reduzca su viscosidad lo menos posible al aumentar la temperatura.

en este caso. viscosidad. Se tomaron los siguientes puntos: X1=450 . como ya sabemos la viscosidad es la pendiente de la recta que se forma al graficar un esfuerzo cortante contra deformación. hay 3 rectas en esta grafica de la cual se pueden tomar puntos. para este cálculo tomamos dos puntos de la grafica de Thomas-Stormer. con la siguiente ecuación: Una vez calculada la pendiente se toma un punto de la recta y se sustituye en la ecuación general de la recta para obtener la ordenada al origen como se muestra a continuación: ( ) Calculada la ordenada al origen volvemos a sustituir en la ecuación de la recta y despejamos x. en este caso nosotros tomamos dos puntos de la recta de 50gramos debido a que es la que se requiere para calcular la ecuación de la recta del equipo que está en nuestro laboratorio. Así queda nuestra ecuación para calcular viscosidad: . Y1=325 X2=700 .CALCULOS Para encontrar la fórmula con la que determinaremos µ (viscosidad) usaremos el método de la ecuación de la recta. Y2=500 Con estos puntos se calculo la pendiente de la recta.

1. De nuevo la temperatura pero después de haber utilizado el viscosímetro. Calentar el agua arriba de los 90°C. Tomar el tiempo con el cronometro hasta que de las 100RPM fijándonos en el tacómetro que contiene el mismo equipo. 7. 5. . Y se grafica la viscosidad contra la temperatura. Se vuelve a tomar la temperatura. 6.Se hicieron las siguientes conversiones para poder comparar datos con la Figura 4 misma que se muestra en el presente reporte ( )( )( )( ) DESARROLLO DE LA PRÁCTICA Variables y parámetros    El tiempo en que tarda en dar las 100 RPM. 4. Y así se sigue haciendo hasta tomar 15 valores de temperatura. Se vierte en el cilindro exterior del viscosímetro Stormer. 3. 2. Equipo y materiales Equipo Viscosímetro de Stormer Materiales 2 Frascos de glicerina pura 1 Cronometro 1 Parrilla Eléctrica 2 vasos de precipitado de 500ml 1 termómetro de 0 a 100 °C 1 par de guantes de asbesto Desarrollo Para el ajuste del equipo. Se toma la temperatura (hasta que esta se estabilice 2 minutos aproximadamente después de vertir). La temperatura antes de poner en marcha el viscosímetro Stormer.

28571429 36.57142857 47 47 48.425714286 0.047 0.8 31.Grafica y resultados Los datos obtenidos se fueron registrando en una hoja de cálculo y a la vez se hacían los cálculos correspondientes.385714286 0.71428571 26.4 34 35.317142857 0.048571429 0.5 0.237142857 0.334285714 0. .038571429 0.051285714 0.14285714 31.027 0.3 28.3 450 23.5 48.05 0.029714286 0.57142857 50 51.5 46.023714286 0.14285714 38.8 42.47 0.59 0. Tabla de datos obtenidos en la práctica.512857143 0.342857143 0.031714286 0.9 44 45 45.9 29.041 0.5 0.301428571 0.1 32.047 0.41 0.9 42.57142857 41 42.042571429 0.2 51.42857143 34.9 49.030142857 0.034285714 0.028428571 0.14285714 27 28.47 0.5 54 53 52 51 50.033428571 0.42857143 29.6 28.036142857 0.361428571 0.056 0.284285714 0.56 0.7 39.261428571 0.45 0.5 45. a continuación en las tablas se muestran los datos obtenidos por el viscosímetro en la práctica temperatura sistema y (tiempo seg.3 37 38.27 0.28571429 56 59 4.) x (viscosidad cp) poise(gr/cm.485714286 0.71428571 33.71428571 30.2 33.9 30.5 50 49.059 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Figura 3.026142857 0.5 325 26.297142857 0.s) (ªC) internacional ThomasStormer 60 59 58 57 57 56 55 54.5 48 47.

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Viscosidad Dinámica de Algunas Sustancias en función de la temperatura.Figura 4. .

vimos en clase que al aplicar temperatura a un fluido su viscosidad cambia. en el rango de temperatura de 45 a 60 grados Celsius de la curva de la glicerina. de manera que entre más sea la temperatura menor será la viscosidad. la cual se refiere a diferentes viscosidades dinámicas de diferentes sustancias. Figuras 5 y 6. Fotos tomadas durante la práctica de laboratorio. Tomando en cuenta la figura 4 de este reporte. practicando con el viscosímetro a diferentes temperaturas se pudo apreciar tal cambio. podemos observar que nuestros datos obtenidos están dentro de la curva por lo que llegamos a la conclusión de que tanto nuestros datos obtenidos como nuestros cálculos son correctos de la misma manera en que el cálculo no afecto la impureza de la glicerina debido a que se midió la densidad de la glicerina para reiterar que efectivamente fue pura la sustancia. sobre el transporte de densidad de flujo de cantidad de movimiento. .CONCLUSIONES En la práctica pudimos observar y comprender lo ya visto en la clase de fenómenos de transporte I.

9484-903/48801:074370897.3 48.8 $947207                                                                  .O303.8802:0897..57E.89.3/403:3.4.7. 902507.080.:4.1...8.348/./48 48/.47708543/03908 .9./0.J.9:7..708:9.5 5480 7.48J2097403.48/.-..E./.E..948 4-903/485470.4393:.:48.8.  9025480  %42..

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