máquinas de pão testámos 10 modelos

PROTESTE
Poupança

€ 45

Fazer pão em casa já não obriga a longas horas a amassar, levedar e cozer, por entre nuvens de farinha. É mais simples e rápido com uma das 10 máquinas de fazer pão que testámos. Por cerca de € 55, já pode ter pão fresco, todos os dias, sem sair de casa, com qualidade e variedade.

O programa rápido faz pão quente em pouco mais de 1 hora, em vez de esperar 3 horas Cozidos a seu gosto
> Os aparelhos testados têm estrutura e funcionamento idênticos (veja ilustração na pág. 18). Todos confeccionam pães altos, quadrados ou rectangulares, conforme o recipiente. > Após juntar os ingredientes, seleccione o programa. As máquinas podem confeccionar vários tipos de pão: branco, integral, de forma, broa de milho e até mesmo doces. > Para os apressados, existem programas para cozer mais rápido. Pode ainda definir o grau de cozedura: claro, médio ou escuro. O tamanho varia com as receitas e programas escolhidos, bem como a forma do aparelho. > Os modelos testados possuem temporizador para programar o início da cozedura,

Fornada quente em 3 horas
Branco, integral, de milho ou doce, o pão sai com boa qualidade e é fácil de preparar. Mas a confecção faz-se ouvir

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PROTESTE 297 Dezembro 2008

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) Marca e modelo Tefal OW200130 Kenwood BM350 Fagor PAN-850 Clatronic BBA 2605 (1) Far XBM 838 (2) Tefal OW500130 Morphy Richards 48268 Ariete Pane Express Mod.79. considerámos a aparência do pão.99 69 . e 25 de profundidade. > Para ajudar os aspirantes a padeiros. como nozes ou chocolate. > Opte por lavar os acessórios à mão. > Antes de comprar. os aparelhos mantêm as definições..69. M N L Melhor do Teste Escolha Acertada Escolha Económica Muito bom Bom Médio Medíocre Mau Não se aplica MÁQUINAS DE PÃO: RESULTADOS DO TESTE APRECIAÇÃO GLOBAL 100 PREÇO (€) Julho 2008 (entre. para retirar a forma. qualidade da crosta e forma.99 .90 49.24 59.99 83. Receita com barulho > Testámos o desempenho das máquinas para os vários tipos de pão.90 . Apenas a Tristar BM-4582 indica que a forma pode ir à máquina de lavar loiça.90. verifique. e. Tefal OW200130 Clatronic BBA 2605 Far XBM 838 Resultado da confecção Tipo de pão Consumo de energia Tempo de confecção branco no programa rápido Facilidade de utilização broa de milho Durabilidade e construção com passas Preparação de forma integral branco Ruído A B C D E n.>> CAIXA MÁGICA Cuba Gancho para tirar pá Painel de comando Pá de amassar Colher de doses Medidor opção para manter o calor e sinal acústico quando puder adicionar ingredientes.99. Se houver um corte de energia.80.82.140. sabor. cor...a. em largura. se tem espaço na sua cozinha: precisa de cerca de 30 centíme- tros em altura por 35.99 18 PROTESTE 297 Dezembro 2008 .. um copo. estrutura e cor da migalha. deve ter 40 cm livres. A/B A/B B B B A/B B BFC BFC BFC A/B B/C B B B B A/B C B/C BFC B/C A/B B B B C A/B BFC C BFC BFC BFC B BFC BFC B B C B BFC B A/B B/C C C B B/C B B/C B B B C D D B A/B BFC B B/C BFC C BFC BFC BFC BFC B BFC BFC C A A B C/D C/D B B/C B BFC C/D B B B B B B C B B B B B C A/B A/B BFC C BFC C BFC C C D C C D C C C C BFC BFC BFC B BFC BFC C BFC DFC BFC A/B A B A A B C C B/C C/D A/B B B B B B B BFC B/C C 0 65 . as máquinas trazem uma forma. incluindo volume. Por cima do aparelho.90 99.99 . elasticidade. Alguns modelos incluem ainda um gancho para ajudar a retirar as pás.82 50 . uma colher de medida e uma ou duas pás de amassar.76 67 . 121 Tristar BM-4582 Taurus My Bread Ref: 914813 (1) Apenas nas lojas Worten.99 54. com uma receita de cerca de 750 gramas. 0Todas as máquinas incluem também um manual de instruções com receitas. Na avaliação. (2) Apenas nas lojas Conforama.99. textura.24 69 .

99). Se seleccionar a cozedura rápida. > Algumas formas têm algumas reentrâncias onde é difícil remover a massa. por exemplo. O ruído em excesso.90. o ruído é incomodativo. antes de limpar.tefal. sobretudo se confeccionar o pão à noite. > A máquina Kenwood BM350 (entre € 99.kenwoodworld. É útil para os alérgicos ao glúten. Se estiver espessa. Prefira a média ou baixa.99 e € 140. Para pães doces. > Se quer pão quente ao pequeno-almoço. entre € 65 e € 79. ao fim de quase um ano. por exemplo. pode ganhar uma assistente para as aventuras na cozinha e fazer pão à medida da seu apetite. a massa pode transbordar e entrar em contacto com a resistência eléctrica. Tenha também cuidado com as doses utilizadas. visite várias lojas. Encontrámos diferenças de mais de € 40 no preço da mesma máquina. > Na fase de amassar. se optar por cozedura elevada. o pão pode ganhar mais volume do que o esperado e fazer a massa transbordar da forma.tristar. em cerca de 1 hora e 15 minutos pode ter pão quente. Com menos de 60 euros.pt 21 797 26 50 21 868 47 35 22 606 93 17 > É aconselhável seguir as receitas do manual de instruções. > Apenas no programa rápido.taurus.ariete. utilize esta opção apenas com receitas que já domina e sabe que não farão a massa transbordar.com TAURUS www. > Ao confeccionar pão branco ou integral. junte uma colher de farinha. respectivamente.imporaudio. Mas.76) custa mais € 45 do que a Far XBM 838 (€ 54. 1 2 Aspecto estaladiço no pão branco (foto 1).pt www. excepto se chegar ao topo já consistente REPRESENTANTES ARIETE/KENWOOD 22 940 74 54 www.pt MORPHY RICHARDS 22 996 67 39 www.76 euros. permite a escolha dos ingredientes.máquinas de pão testámos 10 modelos SEGREDOS DE PADEIRO > Quando a massa estiver muito líquida. > A fase de cozer gasta mais segurança com médio. A Kenwood BM350 e a Morphy Richards 48268 exigem mais empenho na limpeza. As lisas podem ser mais fáceis de limpar. para que a crosta fique escura.fagor. Em geral. já pode recuperar o custo.mei.es TEFAL www.99 euros). Mas escolha os ingredientes com atenção. para pão mal cozido (foto 2) Doses erradas podem fazer a massa transbordar. > Todos os modelos passam na Poupe 45 euros > Com uma máquina de fazer pão investe em comodidade: pão quente pela manhã sem sair de casa e a seu gosto. Desligue logo a máquina. Esta é a opção mais vantajosa para quem tem a tarifa bi-horária de electricidade. seleccione o grau de cozedura mais elevado. para maior segurança.com CLATRONIC www. > Antes de comprar. Escolha bem as doses e o fermento: se for muito activo ou exagerar na quantidade. só na Morphy Richards 48268 é mais difícil colocar o recipiente. porque luz.99 e 140. com a mesma nota e uma das nossas Escolhas Acertadas. mais barata à noite. o Clatronic BBA 2605 e o Far XBM 838.conforama. É o caso da Kenwood BM350.99) e a Far XBM 838 (54. que podem usar farinha sem essa proteína. Dois modelos com a melhor relação entre a qualidade e o preço recebem o título de Escolha Acertada: a Clatronic BBA 2605 (€ 59. Apenas estão à venda nas lojas Worten e Conforama. por exemplo. a massa pode transbordar o pão resultou mais compacto. A Tefal OW200130 e a Kenwood BM350 são as mais poupadas. Mas se o fermento for activo. que facilita a coloração. > A Tefal OW200130. Se o fermento for mais activo. Além de oferecer pão com qualidade. deixe arrefecer a resistência. ESCOLHA ACERTADA > Estas máquinas são uma boa opção para ter pão fresco todas as manhãs sem sair de casa.pt FAGOR www. Na preparação. a receita não apropriada ou a quantidade dos ingredientes mal doseada. é a Melhor do Teste. Retire a forma com cuidado e. deixe a máquina programada para confeccionar durante a noite e terminar na manhã seguinte. prefira um grau de cozedura médio ou baixo. as dificuldades na limpeza das formas e a segurança são aspectos a melhorar. adicione uma colher de água. que pode ser encontrada entre 99.pt TRISTAR www. para não a danificar ou queimar-se. > O tempo de confecção varia conforme o tipo de pão e o programa. demora cerca de 3 horas. dois modelos obtiveram nota medíocre.pt 21 910 09 00 21 424 74 00 FAR 21 460 76 20 www. Se uma família utilizar a máquina para confeccionar pão de trigo branco duas vezes por semana. PROTESTE 297 Dezembro 2008 19 .