Kata Pengantar Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena hanya atas izinNya jualah makalah ini dapat diselesaikan. Makalah ini dibuat berdasarkan penjelasan – penjelasan yang diambil dai berbagai sumber baik media cetak atau internet. Makalah ini merupakan salah satu penjelasan dari Aldehid Kami menyadari sepenuhnya bahwa pengetahuan yang kami miliki sangat terbatas, dan makalah ini masih jauh dari sempurna. Semoga makalah ini bisa bermanfaat bagi banyak pihak tidak hanya untuk mahasiswa saja, masyarakat atau publik juga bisa memanfaatkannya untuk suatu ilmu pengetahuan yang dapat membantu atau menunjang pengetahuan yang luas sesuai dengan penulis harapkan. Apabila di dalam pembuatan makalah ini terdapat banyak kesalahan, karena itu penulis mohon maaf dan kepada Allah SWT penulis memohon ampun. Semoga makalah ini dapat memberi manfaat besar bagi kita. Sekiranya, saran dan pendapat yang konstruktif dari pembaca sangat penulis harapkan demi kesempurnaan makalah ini.

Palembang,

September 2010

Penulis

larutanya dalam H2O dari 40 % disebut formalin. Aldehid berasal dari “ alkohol dehidrogenatum “ (cara sintesisnya). Struktur Aldehid : R – CHO Nama Trivial Jumlah Atom 1 2 3 4 5 Tata nama aldehida Asam Karboksilat Asam Format Asam Asetat Asam Propionat Asam Butirat Asam Benzoat Aldehida Formaldehida Asetaldehida Propionaldehida Butiraldehida Benzaldehida . sangat reaktif. tak berwarna. mengeraskan protein (mengawetkan contohcontoh biologik).ALDEHID Aldehid adalah suatu senyawa yang mengandung gugus karbonil (C=O) yang terikat pada sebuah atau dua buah unsur hidrogen.seperti yang bisa ditemukan misalnya pada asam-asam karboksilat yang mengandung gugus -COOH. ¨ Penggunaan : sebagai desinfektans. TD aldehid > senyawa non polar Sifat fisika formaldehid : suatu gas yang baunya sangat merangsang Akrolein = propanal = CH2=CH-CHO : cairan. baunya tajam. FORMALDEHID = METANAL = H-CHO ¨Sifat-sifat : satu-satunya aldehid yang berbentuk gas pada suhu kamar. Merupakan senyawa polar. membuat damar buatan. baunya tajam. Sifatsifat kimia aldehid dan keton umumnya serupa. Unsur C kecil larut dalam air (berkurang + C). Aldehid termasuk senyawa yang sederhana jika ditinjau berdasarkan tidak adanya gugus-gugus reaktif yang lain seperti -OH atau -Cl yang terikat langsung pada atom karbon di gugus karbonil . hanya berbeda dalam derajatnya.

Aldehida aromatik sering mempunyai nama umum. maka reaksi dengan larutan kalium dikromat(VI) harus dicegah terjadi. Untuk menghentikan oksidasi setelah aldehid terbentuk. aldehida diberi akhiran –al (berasal dari suku pertama aldehida). penomoran rantai dimulai dari karbon aldehida sebagai mana contoh berikut : Untuk aldehida siklik. digunakan awalan-karbaldehida. nama-nama umum masih sering digunakan. Nama-nama tersebut dicantumkan dibawah nama IUPAC-nya. ada sedikit masalah pada oksidasi ini. akan tetapi. Untuk aldehida yang mempunyai subtituen.Dalam sistem IUPAC. ikuti petunjuk berikut: . Untuk menghentikan reaksi ketika aldehid telah terbentuk. anda perlu juga mempelajarinya juga. Contoh-contohnya adalah sebagai berikut : Karena aldehida telah lama dikenal. Karena nama ini sering digunakan. Pembuatan aldehid Aldehid dibuat dengan cara mengoksidasi alkohol primer. Aldehid yang dihasilkan bisa dioksidasi lebih lanjut menjadi sebuah asam karboksilat oleh larutan kalium dikromat(VI) asam yang digunakan sebagai agen pengoksidasi.

f) Penggunaan : sebagai desinfektans.• gunakan alkohol yang berlebih. Pemisahan aldehid segera setelah terbentuk berarti bahwa aldehid tidak tinggal dalam campuran untuk dioksidasi lebih lanjut. 2) Aldehide dapat dioksidasi menjadi asam karboksilatnya 3) Aldehide dapat direduksi dengan gas H2 membentuk alkohol primernya. Ini berarti bahwa tidak ada agen pengoksidasi yang cukup untuk melakukan tahap kedua dan mengoksidasi aldehid yang terbentuk menjadi sebuah asam karboksilat. membuat damar buatan. baunya tajam. hanya berbeda dalam derajatnya. Sedangkan senyawa aldehide dengan jumlah atom C lebih dari 5 sukar larut dalam air. Unsur C kecil larut dalam air (berkurang + C). • pisahkan aldehid dengan distilasi segera setelah terbentuk. CH3CHO. maka akan dihasilkan aldehid etanal. e) Sifat-sifat : satu-satunya aldehid yang berbentuk gas pada suhu kamar. TD aldehid > senyawa non polar c) Sifat fisika formaldehid : suatu gas yang baunya sangat merangsang d) Akrolein = propanal = CH2=CH-CHO : cairan. mengeraskan protein (mengawetkan contoh-contoh biologik). Jika yang digunakan sebagai alkohol primer adalah etanol. larutanya dalam H2O dari formalin. b) Merupakan senyawa polar. Ciri-ciri aldehid : a) Sifat-sifat kimia aldehid dan keton umumnya serupa. sangat reaktif. Sifat-sifat Aldehide 1) Senyawa-senyawa aldehide dengan jumlah atom C rendah (1 s/d 5 atom C) sangat mudah larut dalam air. baunya tajam. Contoh : a) CH3–CHO + H2 -----------> CH3–CH2–OH Etanal Etanol 40 % disebut . tak berwarna.

Mari kita membandingkan titik didih dari tiga senyawa hidrokarbon yang memiliki besar molekul yang mirip. Gaya dispersi van der Waals Gaya tarik ini menjadi lebih kuat apabila molekul menjadi lebih panjang dan memiliki lebih banyak elektron. Peningkatan gaya tarik ini akan meningkatkan ukuran dipol-dipol temporer yang terbentuk. Ketiga senyawa ini memiliki panjang rantai yang sama. dan etanal memiliki titik didih +21°C. Ini berarti bahwa titik didih akan menjadi lebih tinggi dibanding titik didih hidrokarbon yang berukuran sama – yang mana hanya memiliki gaya dispersi. Gaya tarik dipol-dipol van der Waals Aldehid dan keton adalah molekul polar karena adanya ikatan rangkap C=O. molekul CH3CH2CH3 CH3CHO CH3CH2OH tipe titik didih (°C) alkana -42 aldehid +21 alkohol +78 . Seperti halnya gaya-gaya dispersi. Ini berarti bahwa etanal akan mendidih pada suhu yang mendekati suhu kamar. dan jumlah elektronnya juga mirip (walaupun tidak identik). 2.b) CH3–CH2–CHO + H2 -------> CH3–CH2–CH2–OH Proponal Propanol Sifat-sifat fisik • Titik didih Aldehid sederhana seperti metanal memiliki wujud gas (titik didih -21°C). 1. juga akan ada gaya tarik antara dipol-dipol permanen pada molekul-molekul yang berdekatan. dengan titik didih yang semakin meningkat apabila molekul semakin besar. Aldehid dan keton lainnya berwujud cair. Besarnya titik didih dikendalikan oleh kekuatan gaya-gaya antar-molekul. Inilah sebabnya mengapa titik didih meningkat apabila jumlah atom karbon dalam rantai juga meningkat – baik pada aldehid maupun pada keton.

namun keduanya bisa berikatan hidrogen dengan molekul air. Pada alkohol. metanal. etanal dan propanon – yang merupakan aldehid dan keton berukuran kecil – dapat bercampur dengan air pada semua perbandingan volume. Akan tetapi. • Kelarutan dalam air Aldehid dan keton yang kecil dapat larut secara bebas dalam air tetapi kelarutannya berkurang seiring dengan pertambahan panjang rantai. .Pada tabel di atas kita bisa melihat bahwa aldehid (yang memiliki gaya tarik dipol-dipol dan gaya tarik dispersi) memiliki titik didih yang lebih tinggi dari alkana berukuran sebanding yang hanya memiliki gaya dispersi. Sebagai contoh. sehingga tidak bisa membentuk ikatan hidrogen sesamanya. Salah satu dari atom hidrogen yang sedikit bermuatan positif dalam sebuah molekul air bisa tertarik dengan baik ke salah satu pasangan elektron bebas pada atom oksigen dari sebuah aldehid atau keton untuk membentuk sebuah ikatan hidrogen. Pembentukan gaya-gaya tarik ini melepaskan energi yang membantu menyuplai energi yang diperlukan untuk memisahkan molekul air dan aldehid atau keton satu sama lain sebelum bisa bercampur. Alasan mengapa aldehid dan keton yang kecil dapat larut dalam air adalah bahwa walaupun aldehid dan keton tidak bisa saling berikatan hidrogen sesamanya. Walaupun aldehid dan keton merupakan molekul yang sangat polar. terdapat ikatan hidrogen ditambah dengan dua jenis gaya-tarik antar molekul lainnya (gaya-tarik dipol-dipol dan gaya-tarik dispersi). Tentunya juga terdapat gaya dispersi dan gaya tarik dipol-dipol antara aldehid atau keton dengan molekul air. namun keduanya tidak memiliki atom hidrogen yang terikat langsung pada oksigen. titik didih aldehid lebih rendah dari titik didih alkohol.

Ini menjadi proses yang tidak bermanfaat dari segi energi. 2) Formaldehide juga banyak digunakan sebagai : a) Insektisida dan pembasmi kuman b) Bahan baku pembuatan damar buatan c) Bahan pembuatan plastik dan damar sintetik seperti Galalit dan Bakelit 3) Asetaldehide dalam kehidupan sehari-hari antara lain digunakan sebagai : a) Bahan untuk membuat karet dan damar buatan . Dengan menekan diri diantara molekul-molekul air. D. maka "ekor-ekor" hidrokarbon dari molekul-molekul (semua hidrokarbon sedikit menjauh dari gugus karbonil) mulai mengalami proses di atas. sehingga kelarutan berkurang. ekor-ekor hidrokarbon tersebut memutus ikatan hidrogen yang relatif kuat antara molekul-molekul air tanpa menggantinya dengan ikatan yang serupa. Meskipun demikian. Gugus karbonil adalah gugus yang paling menentukan sifat kimia aldehid dan keton.W. oleh karena perbedaan gugus yang terikat pada gugus karbonil antara aldehid dan keton maka menimbulkan adanya dua sifat kimia yang paling menonjol perbedaannya dari kedua senyawa tersebut. Oleh karena itu tidaklah mengherankan jika kebanyakan sifat-sifat dari senyawa-senyawa ini adalah mirip satu sama lain.Apabila panjang rantai meningkat. 1985). Semua senyawa yang mengandung gugus ini disebut senyawa karbonil (Oxtoby. Zat ini banyak digunakan untuk mengawetkan spesimen biologi dalam laboratorium musium. yang mana reaksi ini karakterisitik terhadap gugus karbonil Kegunaan Aldehide Senyawa aldehide yang paling banyak digunakan dalam kehidupan adalah Formal dehide dan Asetaldehide. yaitu : a) aldehida cukup mudah teroksidasi sedangkan keton sulit. antara lain sebagai berikut : 1) Larutan formaldehide dalam air dengan kadar ± 40% dikenal dengan nama formalin. yaitu gugus karbonil C=O. Aldehid dan keton adalah senyawa-senyawa yang mengandung salah satu dari gugus penting di dalam kimia organik. b) aldehida lebih reaktif daripada keton terhadap adisi nukleofilik.

membentuk cermin. Dalam pereaksi Fehling. Cuka) c) Bahan untuk membuat alcohol PEMBUATAN ALDEHID : a. sedangkan Fehling B merupakan campuran larutan NaOH dan kalium natrium tartrat. b. sehingga diperoleh suatu larutan yang berwarna biru tua. Pereaksi Tollens adalah larutan perak nitrat dalam amonia. Perekasi Tollens dan pereaksi Fehling adalah dua contoh oksidator lemah yang merupakan pereaksi khusus untuk mengenali aldehida. Pereaksi ini dibuat dengan cara menetesi larutan perak nitrat dengan larutan amonia sedikit demi sedikit hingga endapan yang mula-mula terbentuk larut kembali. Pereaksi Fehling terdiri dari dua bagian. c. aldehida dapat mereduksi pereaksi Tollens sehingga membebaaskan unsur perak (Ag). yaitu Fehling A dan Fehling B. Pereksi Fehling dibuat dengan mencampurkan kedua larutan tersebut. Beberapa reaksi yang terjadi pada aldehida antara lain: Oksidasi Aldehida adalah reduktor kuat sehingga dapat mereduksi oksidatoroksidator lemah. endapan perak yang terbentuk akan melapisi bejana. Reaksi aldehida dengan pereaksi Tollens dapat ditulis sebagai berikut Bila reaksi dilangsungkan pada bejana gelas. ion Cu2+ terdapat sebagai ion kompleks. fehling A adalah larutan CuSO4. Oksidasi aldehida menghasilkan asam karboksilat. Pereaksi Tollens dapat dianggap sebagai larutan perak oksida (Ag2O). Oleh karena itu. Pereaksi Fehling dapat dianggap sebagai larutan CuO. . Oksidasi dari alkohol primer Oksidasi dari metilbenzen Reduksi dari asam klorida REAKSI-REAKSI ALDEHIDA Aldehida adalah golongan senyawa organik yang memiliki rumus umum R-CHO.b) Bahan untuk membuat asam aselat (As. reaksi ini disebut reaksi cermin perak.

Formalin adalah larutan formaldehida dalam air.Reaksi Aldehida dengan pereaksi Fehling menghasilkan endapan merah bata dari Cu2O. dan asap tembakau. Formaldehida Senyawa kimia formaldehida (juga disebut metanal). Formaldehida bisa dihasilkan dari pembakaran bahan yang mengandung karbon. formaldehida mengalami polimerisasi dan sedikit sekali yang ada dalam bentuk monomer H2CO. Formaldehida awalnya disintesis oleh kimiawan Rusia Aleksandr Butleroy tahun 1859. formaldehida dihasilkan dari aksi cahaya matahari dan oksigen terhadap metana dan hidrokarbon lain yang ada di atmosfer. bisa dipakai dalam reaksi substitusi aromatik elektrolit dan senyawa aromatik serta bisa mengalami reaksi adisi elektrofilik dan . Terkandung dalam asap pada kebakaran hutan. Pereaksi Fehling dipakai untuk identifikasi adanya gula reduksi (seperti glukosa) dalam air kemih pada penderita penyakit diabetes (glukosa mengandung gugus aldehida). larutan ini mengandung beberapa persen metanol untuk membatasi polimerisasinya. dengan kadar antara 10%-40%. Sifat Meskipun dalam udara bebas formaldehida berada dalam wujud gas. Dalam atmosfer bumi. Formaldehida merupakan elektrolit. Meskipun formaldehida menampilkan sifat kimiawi seperti pada umumnya aldehida. Formaldehida dalam kadar kecil sekali juga dihasilkan sebaga metaboliti kebanyakan organisme. Dalam air. tetapi bisa larut dalam air (biasanya dijual dalam kadar larutan 37% menggunakan merk dagang 'formalin' atau 'formol' ). senyawa ini lebih reaktif daripada aldehida lainnya. tapi diidentifikasi oleh Hoffman tahun 1867. knalpot mobil. termasuk manusia. merupakan aldehida berbentuknya gas dengan rumus kimia H2CO. Umumnya.

larutan formaldehida dipakai untuk mengeringkan kulit. Dalam bidang medis. Dalam sistem oksida besi yang lebih sering dipakai (proses Formox). formaldehida bisa mengalami reaksi Cannizaro. formaldehida dibuat dari oksidasi katalitik metanol. lantai. Dalam keberadaan katalis basa. sedangkan satu lagi adalah reaksi dehidrogenasi CH3OH → H2CO +H2 Bila formaldehida ini dioksidasi kembali. dalam keadaan ini. misalnya . yang secara komersial tidak menguntungkan. Sebagai disinfektan. Produksi Secara industri. Di dalam skala yang lebih kecil. reaksi metanol dan oksigen terjadi pada 250°C dan menghasilkan formaldehida.5-trioksana atau polimer linier polioksimetilena.1. sehingga sering digunakan sebagai desinfektan dan juga sebagai bahan pengawet. Katalis yang paling sering dipakai adalah logam perak atau campuran oksida besi dan molibdenum serta vanadium. gudang dan pakaian. menghasilkan asam format dan metanol. terutama pada tekanan tinggi atau udara dingin. formalin bisa juga dihasilkan dari konversi etanol.alkena. akan ada dua reaksi kimia sekaligus yang menghasilkan formaldehida: satu seperti yang di atas. Formaldehida bisa membentuk trimer siklik. Formaldehida dikenal juga dengan nama formalin dan dimanfaatkan sebagai pembersih. Kegunaan Formaldehida dapat digunakan untuk membasmi sebagian besar bakteri. akan menghasilkan asam format yang sering ada dalam larutan formaldehida dalam kadar ppm. Formaldehida juga dipakai sebagai pengawet dalam vaksinasi. karena itu larutan formaldehida harus ditutup serta diisolasi supaya tidak kemasukan udara.3. kapal. berdasarkan persamaan 2 CH3OH + O2 → 2 H2CO + 2H2O Katalis yang menggunakan perak biasanya dijalankan dalam temperatur yang lebih tinggi. Formaldehida bisa dioksidasi oleh oksigen atmosfer menjadi asam format. kira-kira 650 °C. Formasi zat ini menjadikan sifat-sifat gas formaldehida berbeda dari sifat gas ideal.

Penggunaan Formalin yang salah Melalui sejumlah survei dan pemeriksaan laboratorium. Bahan untuk pembuatan produk parfum. Praktek yang . Jika digabungkan dengan fenol. cermin. Untuk mensintesis bahan-bahan kimia. Pencegah korosi untuk sumur minyak Dalam konsentrasi yang sangat kecil (kurang dari 1%). Lebih dari 50% produksi formaldehida dihabiskan untuk produksi resin formaldehida. kaca Pengeras lapisan gelatin. cairan pencuci piring. Dalam industri. pelembut kulit. perawatan sepatu. Turunan formaldehida yang lain adalah metilena difenil diisosianat. misalnya yang dipakai untuk kayulapis /tripleks atau karpet. Bahan pembuatan sutra sintesis. yang dipakai untuk membuat cat bahan peledak. komponen penting dalam cat dan busa poliuretna. Juga dalam bentuk busa-nya sebagai insulasi. shampo mobil. lilin dan pembersih karpet. atau melamin. larutan senyawa kimia ini sering digunakan sebagai insektisida serta bahan baku pabrik-pabrik resin plastik dan bahan peledak. dan kertas dalam dunia fotografi. Larutan dari formaldehida sering dipakai dalam membalsem untuk mematikan bakteri serta untuk sementara mengawetkan bangkai. urea. zat pewarna. formaldehida menghasilkan resin termoset yang keras. yang dipakai dalam resin fenol-formaldehida untuk membuat RDX (bahan peledak). Bahan pengawet produk kosmetika dan pengeras kuku. Resin ini dipakai untuk lem permanen. ditemukan sejumlah produk pangan yang menggunakan formalin sebagai pengawet. formaldehida kebanyakan dipakai dalam produksi polimer dan rupa-rupa bahan kimia.mengangkat kutil. Daftar kegunaan formalin • • • • • • • • • Pengawet mayat Pembasmi lalat dan serangga pengganggu lainnya. formaldehida dipakai untuk produksi alkohol polifungsional seperti pentaerittitol. Bahan pembuatan pupuk dalam bentuk urea. Sebagai formalin. Formalin digunakan sebagai pengawet untuk berbagai barang konsumen seperti pembersih barang rumah tangga. serta heksametilena tetramina.

formaldehida dikonversi menjadi asam foramt yang meningkatkan keasaman darah. bisa menyebabkan kematian. serta kegerahan. insangnya berwarna merah tua (bukan merah segar). Mie basah : Mie basah yang awet sampai beberapa hari dan tidak mudah basi dibandingkan dengan yang tidak mengandung formalin. Tahu : Tahu yang bentuknya sangat bagus. tidak mudah hancur awet beberapa hari dan tidak mudah basi.1 mg/kg. Binatang percobaan yang menghisap formaldehida terus-terusan terserang kenker dalam hidung dan tenggorokan. teggorokan serasa terbakar. awet dan tidak mudah busuk. kenyal. Jika terpapar formaldehida dalam jumlah banyak. 3. sehingga mengganggu ekspresi genetik yang normal. Apabila kadar di udara lebih dari 0. ada studi yang menunjukkan apabila formaldehida dalam kadar yang lebih sedikit. juga koma. karpet. sama juga dengan yang dialami oleh para pegawai pemotongan papan artikel. seperti yang digunakan dalam bangunan. awet sampai beberapa hari dan tidak mudah busuk. kenyal. Pengaruh terhadap badan Karena resin formaldehida dipakai dalam bahan konstruksi seperti kayu lapis/tripleks. Di dalam tubuh. misalnya terminum. dan busa semprot dan isolasi. tidak . Ayam potong : Ayam yang sudah dipotong berwarna putih bersih. formaldehida merupakan salah satu polutan dalam ruangan yang sering ditemukan. Ikan segar : Ikan basah yang warnanya putih bersih. yang menyebabkan keluarnya air mata. Tapi.salah seperti ini dilakukan oleh produsen atau pengelola pangan yang tidak bertanggung jawab. serta karena resin ini melepaskan formaldehida pelan-pelan. hipotemia. pusing. tarikan nafas menjadi pendek dan sering. 4. formaldehida bisa menimbulkan terikatnya DNA oleh protein. 2. formaldehida yang terhisap bisa menyebabkan iritasi kepala dan membran mukosa. Dalam tubuh manusia. atau sampai kepada kematiannya. Beberapa contoh prduk yang sering diketahui mengandung formalin misalnya 1.

berikan arang aktif (norit) bila tersedia. Untuk meningkatkan eliminasi formalin dari tubuh dapat dilakukan hemodialisis(cuci darah). Tindakan ini diperlukan bila korban menunjukkan tanda-tanda asidosis metabolik berat. Endoskopi adalah tindakan untuk mendiagnosis terjadinya trauma esofagus dan saluran cerna. Pertolongan pertama bila terjadi keracunan akut Pertolongan tergantung pada konsentrasi cairan dan gejala yang dialami korban. memberikan arang aktif (walaupun pemberian arang aktif akan mengganggu penglihatan pada saat endoskopi). Jangan melakukan rangsangan agar korban muntah. Di rumah sakit biasanya tim medis akan melakukan bilas lambung (gastric lavage). Sebelum ke rumah sakit. .menimbulkan pengaruh karsinogenik terhadap makhluk hidup yang terpapar zat tersebut. karena akan menimbulkan resiko trauma korosif pada saluran cerna atas.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful