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PROFESOR JANO

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BIOQUIMICA
Prof. VCTOR M. VITORIA Bachillerato - Universidad

CLASIFICACIN DE LOS GLCIDOS


COMPUESTOS FORMADOS EXCLUSIVAMENTE POR AZCARES
1.- OSAS o azcares sencillos - CETOSAS: osas o monosacridos con grupo cetona. - ALDOSAS: osas o monosacridos con grupo aldehdo. Segn el n de carbonos sern triosas, terrosas, pentosas, hexosas y heptosas.

2.- SIDOS o azcares formados por la unin de varios monosacridos - OLIGOSACRIDOS: unin de pocos monosacridos. El grupo ms significativo son los DISACRIDOS. () Sacarosa: -D-glucopiranosil (1 2) -D-frutofuransido () Maltosa: -D-glucopiranosil (1 4) -D- glucopiranosa () Lactosa: -D-galactopiranosil (1 4) -D- glucopiranosa () Celobiosa: -D-glucopiranosil (1 4) -D-frutofuransido - POLISACRIDOS: unin de muchos monosacridos () Homopolisacridos: formados por el mismo monosacrido repetido n veces. Ejemplos: almidn, glucgeno, celulosa, quitina () Heteropolisacridos: formados por ms de un tipo de monosacrido. Ejemplos: pectinas, hemicelulosas. Gomas,

COMPUESTOS FORMADOS POR AZCARES y POR OTRAS BIOMOLCULAS


1.- GLUCOLPIDOS: ganglisidos, cerebrsidos, 2.- GLUCOPROTENAS: aparecern muchos ejemplos a lo largo del curso. 3.- NUCLEOPROTENAS: por ejemplo la combinacin de ADN e Histonas.

GLCIDOS

Clasificacin de los monosacridos - 1 -