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¡Feliz 2011! Año electoral: cuando la Patria, demanda

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Año 1 | Nº34
Hipólito Yrigoyen 10.468 Temperley +54 (011) 4298-1991 info@diariolatercera.com.ar

Por Oscar González Editor de CAMPO 3

Tres deseos para el nuevo año: Buenos mercados, buen clima y buenas políticas

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ire, la cosa es más o menos así: independientemente de la fundamental importancia de los recursos humanos del sector (que en el Río de la Plata son de excelencia), la producción agropecuaria de cualquier país del mundo, se apoya, se sostiene y se desarrolla, sobre la base de tres factores determinantes: el factor económico, el climático y el político. El factor económico, de profunda complejidad, abarca e implica todos los comportamientos económicos y financieros, que en su desarrollo, atañen directamente al desenvolvimiento del sector y su producción. Desde la macroeconomía, que contempla el comportamiento de los mercados internacionales en su interrelación a través de la oferta y la demanda, pasando por las economías reales de las naciones y la microeconomía; hasta los más básicos principios financieros de orden doméstico, que afectan al establecimiento productivo tranqueras adentro. De creciente imprevisibilidad, el factor climático, que desde la noche de los tiempos ha regulado naturalmente la abundancia de todas las sociedades de la historia, y que hoy, no sólo implica conocer los beneficios del clima de cada región, sus regímenes de lluvias y

la humedad de sus suelos, sino que nos desafía a comprender este profundo proceso de cambio climático que vive el planeta, para poder adecuar nuestras posibilidades a los nuevos escenarios que se vayan planteando. Y por último, el factor político, de importancia determinante. Su capacidad ordenadora y arquitectónica le permite construir los mecanismos necesarios para regular, ordenar, impulsar, procurar, promover y, todos los verbos que a usted se le ocurran que puedan ser de utilidad para fomentar el desarrollo de la producción nacional de alimentos, o… viceversa (¿me explico?). Obviamente que estos tres factores poseen una tremenda dinámica propia, y ni le cuento cuando se interrelacionan generando la dinámica común de un círculo virtuoso; pero, no obstante, la importancia en particular que cada uno de ellos tiene, es acertado indicar que, en el juego de conservar la armonía en el movimiento del conjunto, la responsabilidad recae directamente sobre el factor político. ¿Qué posibilidades tendría una economía vigorosa y de crecimiento sostenido, ante una emergencia climática capaz de aislar rodeos y anegar cosechas enteras en una inundación o provocar verdaderas

matanzas de animales y pérdidas de cultivos, con una seca desproporcionada? ¿O qué podríamos hacer con una bonanza climática, con precipitaciones correctas y humedades adecuadas, pero ante una crisis financiera mundial, con una fuerte caída de los mercados y en la demanda? Pero no traten, ni si quiera de imaginarse las posibilidades que perdería Argentina si planteáramos un escenario de economías en crecimiento, con alto índice de demanda de nuestros productos en los mercados internacionales, e inmersos en una situación climática sin antecedentes en la amplitud de sus variaciones, y que comienza a regular fuertemente la capacidad productiva de las naciones, pero, encontrando al sector de la producción argentina sumergido en una crisis profunda y enfrentado al sector político por la ausencia de políticas de estado, o lo que es peor aún, por políticas de estado tendientes a desalentar el desarrollo de la producción y a terminar con los productores. Un escenario improbable, es casi como una novela de Julio Verne, o como una de esas apocalípticas películas de destrucción total y encima con zombis. Algo así como que después de varios años consecuti-

vos de batir récords de cosechas, la producción nacional cayera abruptamente hasta la inimaginable posibilidad de perder la capacidad de generar excedentes exportables, los subsectores menos rentables se irían desangrando lentamente después de injustos procesos de acumulación, que pondrían en ridículo el valor del esfuerzo y el trabajo; se perderían los mercados mundiales, que al conocer el índice de nuestros rindes, tomarán conciencia de que ya no pueden depender de nuestra producción para la alimentación de sus pueblos; tampoco se podría asegurar el consumo interno en todos los rubros, podrían hasta caer actividades emblemáticas, como por ejemplo, la lechería, la ganadería o la producción de trigo, a niveles de poner en riesgo la soberanía alimentaria nacional, obligándonos a la locura de importar del Uruguay, por ejemplo, leche en polvo y asado, o harina del Paraguay. Locuras afiebradas de guiones cinematográficos como que, en un país donde la carne había llegado a ser marca líquida agropecuaria en el mundo, desaparecieran, en un año, 10.000.000 de vacas, o que el trigo argentino, que supo salir generoso, a borbotones, para alimentar a una Europa en guerra, cayera, en una sola campaña, a rindes de

100 años atrás, un verdadero cuadro desolador que sólo anidaría en afiebradas mentes novelescas. Donde, obviamente, no faltarían los zombis, que serían los productores nacionales expulsados hacia países vecinos. No sé, se me ocurre que podría ser: Uruguay que está acá enfrente, o Brasil que alguna vez nos había comprado carne, o Paraguay, desde dónde, a lo mejor, podrían seguir mandando carne a Chile o… Santa Cruz, en Bolivia!!! Es muy probable que, de suceder esto, hubiésemos llegado a un punto en el tiempo, por ejemplo, algo así como… el 2009, en que habríamos dejado de ingresar divisas por un monto que rondaría los 10.000 ó 15.000 millones de dólares, imprescindibles para la justa distribución de la riqueza que tanto propugna el gobierno. O en el 2010, por falta de vacas, dejaríamos de cumplir con la cuota Hilton, por primera vez en la historia, o que le vendiéramos carne a China al sólo efecto de lograr un titular periodístico, porque vacas no hay. O que el estado se vea obligado a impulsar una línea de crédito a tasa cero para los productores que no pueden vender trigo porque hay mafias callejeras que fijan el precio… una locura de película!!! Bueno, pero esto es imposible, porque si llegara a pasar algo así… naaaaa, es imposible!, es como queee… te prohíban exportar penes de toro!, o lenguas de vaca, o que el gobierno se asocie con traders multinacionales pera robarle el trigo a los productores, de pura joda nomás o que te adelanten las elecciones! O… que te hagan votar candidatos que no van a asumir! o… qué sé yo, no se me ocurre otra cosa rara y carnavalesca con que ejemplificarlo… bue, realmente no se me ocurre, y no me importa, porque ya aclaré, que este escenario es improbable. Estoy convencido de que, de llegar a fallar los factores climáticos y económicos, nos quedará, siempre, el reaseguro del factor político, que ante la adversidad, sabrá estructurar proactivamente las Políticas de Estado necesarias para garantizarnos… ¡Buenas Cosechas para todos! PD: Y SI ASÍ NO LO HICIERA, LA PATRIA SE LO DEMANDE (¿tá claro?)

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Historias de la carne - Una jugosa columna de CAMPO 3

CAMPO 3

Milanesa de cuadrada a cuadritos
i bien siempre fue considerada como un “arte menor”, la historieta tuvo y tiene la virtud de ser una cronista fiel de la idiosincrasia de una sociedad, sus costumbres, sus sueños, sus fantasías y, en muchos casos, sus logros y problemas cotidianos. Es así como en un país como el nuestro, con una gran tradición de dibujantes de historieta y humor

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gráfico (el hermano menor de ese arte menor), se gastaron cientos de miles de plumines, lápices, carbonillas y acuarelas bocetando asados, milanesas, empanadas y bifes de todos los tamaños y colores en las situaciones más cotidianas y también en las más inverosímiles. Lo primero que viene a mi memoria al referirme a este tema es un anuario de Patoruzú, de principios

de los ’80, en el que se presentaba una payada bilingüe sobre el asado. Comenzaba así: “Some chorizos and morcillas are roasting in the brasas…”. La enumeración de “historietas de la carne” puede ser tan extensa como caprichosa y antojadiza. Sin embargo, se pueden tomar algunos ejemplos emblemáticos como botones de la muestra. natismo de esta señora que fumaba pipa por las empanadas que en un capítulo -en el que se relata el frustrado casamiento de Patora, la hermana del indio- llegó a preparar 5.000 en un solo día. La infancia de Patoruzú mereció su propia revista, Patoruzito, que comenzó a editarse, a empanada limpia, en 1945, convirtiéndose en un fenómeno de ventas. Otro personaje de Quinterno, el padrino de Patoruzú, un porteño pusilánime que solamente buscaba la forma de engañar al indio, desdobló su personalidad y se convirtió, a partir de 1940, con su propia tira, en el “play boy mayor de Buenos Aires”. Isidoro Cañones se transformó rápidamente en la “vedette” del sindicato editorial de Quinterno y en 1968 tuvo su propia revista, “Locuras de Isidoro”, superando los 300.000 ejemplares de venta desde su creación y hasta 1976. “Locuras de Isidoro” fue una revista innovadora porque incorporó personajes, lugares y marcas reales. Un día perfecto para Isidoro era comenzar con aperitivos en algún bar famoso y terminar en un casino o la boite Mau Mau, pero siempre degustando buenos asados en alguna parrilla de renombre, como “La Raya”, “Happening”, “La Estancia” o “El Mangrullo”.

Ser humano en las inexorables vías de la decadencia

Por Luis Fontoira

luis.fontoira@gmail.com

El indio más querido y el bon vivant más famoso

Mafalda, la sopa y las milanesas

La comida emblemática de la tira Mafalda, que se editó entre 1964 y 1973, era la sopa, una especie de “alimento archienemigo” del recordado personaje. Sin embargo, en una entrevista concedida a la BBC,

Joaquín Salvador Lavado, “Quino”, su creador, señaló que la sopa era una alegoría de los gobiernos militares y que, Mafalda, como todos los niños seguramente era fanática de la milanesa y las papas fritas.

Inodoro Pereyra, “el renegau”

Ya que se hizo mención a Patoruzú, comencemos con la gran creación de Dante Quinterno, que debutó como personaje en 1928 con el extraño nombre de “Curugua-Curiguagüiga” dentro de la tira “Aventuras de Don Gil Contento”. Rebautizado rápidamente como Patoruzú, por razones obvias, el personaje deambuló por distintas publicaciones hasta consolidarse definitivamente en 1931 con su propia historieta. Patoruzú es un indio patagónico, último descendiente de los tehuelches, que presenta muchas de las características que pueden asociarse al ideario del “campo argentino”. Por sus páginas, a lo largo de los años y las décadas, desfilaron toros, novillos, vacas, asados, asadores y hasta plantas frigoríficas

(ver ilustración). Un dato significativo es que Patoruzú fue criado en base a una ingesta sostenida de empanadas de carne, plato elaborado por su nodriza, “La Chacha”. Tal era el fa-

Creado por Roberto Fontanarrosa a fines de 1972 para la revista “Hortensia”, Inodoro Pereyra (“Pereyra por mi mama, e Inodoro por mi tata, que era sanitario”) era un gaucho solitario y chúcaro, vago y con la viveza criolla a flor de piel. A partir de 1976, cuando comenzó a publicarse en el diario Clarín, las tiras pasaron a ser unitarias y muchas veces hicieron referencia a la situación social y

política del país. Por eso mismo, la carne y sus vaivenes también ocuparon un lugar de importancia en el mundo de don Inodoro: “¡Mire esa vaca, Serafín! Musa inspiradora de miles de composiciones escolares… ¡Y ahora es acusada de traficante de colesterol por el naturismo apátrida! Nos da su leche, su carne, su cuero. ¡Lo quiero ver a usté haciéndose una campera de zapallitos!”

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CAMPO 3

Caricaturas de la realidad
No queremos que te vayas a dormir la noche del 31, sin conocer al menos dos caricaturas más de los personajes que nacieron en CAMPO 3 durante este 2010 que ya nos abandona. Aprovechando el entorno caricaturesco que nos propone Fontoira desde su columna, justo es que la primera caricatura sea la de él mismo. Luis Fontoira nació, para CAMPO 3 en el suplemento 14 del 13 de Agosto, con su primer columna: “Puto el que lee, la lengua de los argentinos es de vaca”. Por ser él, un mito aún sin develar, nos fue imposible conseguir documentos fotográficos que nos permitieran tener su imagen para los créditos de las notas, inconveniente resuelto por el ingenio de la “entidad biológica multipropósito” que ocupa el segundo lugar del diario que le dio la imagen de “V de Vendetta” y asunto arreglado. Una semana después en la columna de Juan Pedro Merbilhaá del suplemento 15 del 20 de agosto: “Regulaciones sobre productos agropecuarios” hacía su aparición “Willie Moreno Patot, el estado soy yo”, personificando al Secretario de Comercio, en un fotomontaje de su rostro sobre el ornamentado cuerpo de Luis XIV. Ya en el suplemento 16 del 27 de agosto, en la columna de Fontoira, “1945 el año de la lealtad de la carne” aparece el “buen Willie” contestando al autor, y desde entonces, sin que el editor pueda hacer algo para evitarlo, es muy común que el secretario conteste todas las columnas de “Historias de la carne”. Los Higa, nuestros “gemelos fantásticos” decidieron darle forma a ambos personajes y hoy te los queremos presentar:

¿El Eternauta también?
Aunque se podría suponer que Juan Salvo, el protagonista de “El Eternauta”, como todo buen argentino es fanático del asado, no hay escenas dibujadas que así lo demuestren en la historieta con más renombre internacional. Sin embargo, la historia más famosa de la historieta argentina, comienza con un partido de truco entre amigos, por la noche, en una típica casa chalet del norte de Buenos Aires. En “El Eternauta” no se dice, pero tratándose de un grupo de hombres que juegan al truco después de cenar en una casa de los suburbios, se puede asegurar que Salvo, Favalli, Lucas y Polsky acababan de comer un buen asado. Sí hay menciones parrilleras en la versión literaria de la historia*: “Por un momento me pareció estar viendo a los amigos, trabajando con palas junto a un gran fuego -demasiado grande, como siempre- para el asado que debíamos preparar...”. Una característica de Piturro -además de sus besos, chorreantes de saliva y con una lengua que literalmente atenazaba a sus compañeras-, lo hace merecedor de figurar en esta lista: siempre se atiborraba de milanesas en la pensión en la que malvivía. A punto tal que terminaba de comer con una panza prominente -que había crecido durante la ingesta- y los pantalones desbrochados para evitar la presión sobre ese cementerio de carne rebozada, a la que accedía, obviamente, de garrón y sin que nadie lo hubiera invitado.

Lo que está debidamente documentado es que Oesterheld y Solano López se juntaban asiduamente a comer asados en una casa de Beccar para urdir una hisdagogía de un sistema y funcionan como refuerzo de los mitos y valores vigentes”, podemos entender la fuerte relación que existe entre la carne -ese mito, ese valor, siempre vigente- y la historieta nacional. A diferencia del estadounidense Popeye, que obtiene su fuerza de la espinaca, o del galo Asterix, que es indestructible gracias a una extraña poción mágica, los héroes argenti-

torieta sobre la guerra contra el Paraguay. “El Eternauta” fue publicada inicialmente en “Hora Cero Semanal”, entre 1957 y 1959, con guiones de Héctor Germán Oesterheld -desaparecido durante la última dictadura militar, por su militancia política- y el dibujante Francisco Solano López. La presunción del asado previo a la nevada mortal que cae sobre Buenos Aires al comienzo de la historia no es descabellada si se tiene en cuenta que en 1958 el consumo de carne vacuna en la argentina superaba los 98 kilogramos por habitante. nos de historieta no tienen superpoderes, pero se hicieron fuertes gracias a los asados, las empanadas y las milanesas. Notas: *1-El Eternauta y otros cuentos de ciencia ficción. H.G. Oesterheld. Ediciones Colihue. **-Escritor y filósofo italiano, experto en semiótica.

Piturro
Como no podía ser de otra forma, el menos académico de los personajes argentinos, llegó desde Córdoba de la mano de Héctor Olivera, en 1974. Piturro, vago, guarango y mujeriego, representaba el “lado oscuro” del glamoroso Isidoro Cañones, y tuvo también en “Piturrín” su versión para niños, menos picaresca.

Historietas de la carne
Si tomamos como válida la definición de Humberto Eco** (1973), que sostiene que “los cómics, en su mayoría reflejan la implícita pe-

PERIODISMO DE INVESTIGACIÓN - CHICOS, CHICOS… ¡PAPA NOEL EXISTE!

Papá Noel: La verdadera historia
e acuerdo a investigaciones realizadas en la década del ’70 por la “Università di miti demolito” (Sicilia, Itlalia), Papá Noel, Santa Claus o Viejo Pascuero -como le dicen en Chile- no sería otro que Nicola di Bari, el romántico cantante de la voz aguardentosa y la sexy cabellera. Consignamos un extracto del documento de la universidad, publicado en el libro “Babbo Natale è l’ultimo romantico” (Gianluca Domichi, Ed. Frutta Candita, 1973): San Nicolás de Bari fue un santo muy popular que se cree que falleció el 6 de diciembre del año 345. Sin embargo, como su día está cercano a la Navidad, se lo recuerda en esa fecha. Santa Claus evolucionó del nombre del santo en alemán: San Nikolaus. San Metodio, Arzobispo de Constantinopla, que escribió sobre San Nicolás, sostiene que perteneció a una familia muy rica, nació en Licia (Turquía) y desde muy niño ayudó a los pobres, repartiendo sus riquezas. Fue consagrado sacerdote, y profesaba en un monasterio. Posteriormente fue nombrado obispo en Mira (Turquía). Por esto, en oriente se lo conoce como San Nicolás de Mira, aunque -cuando Turquía fue invadida por los mahometanos- algunos

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Un saludo festivo Luis Fontoira
católicos llevaron, en 1807, el santo a Bari (Italia) y lo denominaron San Nicolás de Bari. A partir de esas páginas, el Centro de Estudios Antropológicos Festivos (CEAF) de Irlanda pudo comprobar que la forma que encontró San Nicolás para seguir entregando regalos y bendiciones -sin ser descubierto, linchado ni privatizado- fue transformarse en un cantante popular. En ese momento impreciso de la historia nació el mito “Nicola di Bari”: el muchacho de la envidiable y suave melena que recorre el mundo cantándole al amor y llevando -en el más estricto secreto- regalos para los niños. De acuerdo al trabajo publicado por el CEAF, “Nicola di Bari e la verità dei milanesi”, ni siquiera las revistas especializadas en temas del corazón -como “Romantici per sempre” o “Intervenzione quirurquici del cuore”- lograron averiguar la fecha de nacimiento de Nicola di Bari, y en todas ellas se sostiene que su existencia fue anterior. Investigaciones posteriores concluyeron que di Bari es la muestra empírica del milagro navideño. Porque si el buen Nicola, con sus rasgos tan agraciados y su voz de vidrio molido, se enriqueció, es famoso y obtuvo los favores de las mujeres más exquisitas, todos los habitantes del mundo están condenados -tarde o tempranoal éxito. El misterio de Papá Noel sigue en pie. Y también el apuesto Nicola, cantando por el universo: “Il cuore e´ uno zingaro” Avevo una ferita in fondo al cuore, soffrivo, soffrivo… Le dissi non è niente ma mentivo, piangevo, piangevo. Per te si è fatto tardi è già notte, non mi tenere lasciami giù mi disse non guardarmi negli occhi, e mi lasciò cantando così: “Che colpa ne ho se il cuore è uno zingaro e va catene non ha, il cuore è uno zingaro e va. Finché troverà, il prato più verde che c’è raccoglierà le stelle su di se e si fermerà chissà… e si fermerà”. L’ ho vista un anno dopo l’altra sera, rideva, rideva. Mi strinse, lo sapeva che il mio cuore, batteva, batteva. Mi disse stiamo insieme stasera che voglia di rispondere sì… ma senza mai guardarla negli occhi io la lasciai cantando così: “Che colpa ne ho…… ¡MUY FELICES FIESTAS!

Para un amigo no hay nada mejor que un Secretario de Estado
Por Willye Moreno Patot

he Fonti, estos de CAMPO 3 nos tenían en el olvido, decí que con el bolonqui que armé con el trigo me dedicaron un número completo, porque si fuera por vos y tus columnas, hace rato que no ponía la napia por estas páginas. Bueno, se termina el año, se viene nomás el 2011, con elecciones y todo, y no voy a hacer ningún balance, pero fue bueno conocerte, el diálogo entre dos personas que piensan distinto siempre es constructivo, por eso yo me la paso dialogando con todos, por más papanatas que sean. Ya sé que cuando vuelvas de Mar del Tuyú, vas a seguir con las columnitas de la carne, pero quedáte tranqui, que yo te voy a estar esperando, y te las voy a contestar todas. Ahora que me rajaron de Papel Prensa tengo un poco más de tiempo. Pero si a vos se te da la gana, y empezás a escribir un poco más sobre pollos y chanchitos, o pescado, que se yo, cualquier carne que no sea la de vaca, así descomprimimos el espejaime, sería mejor. Digo, no vaya que a Duhalde se le ocurra apadrinar piquetes en las

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Secretario de Comercio pa’dentro del país
carnicerías para tomar por asalto chinchulines y morcillas, vos viste como es el cabezón, parece Papá Noel, otra que Nicola de Bari, este sale en diciembre de recorrida y te deja agitada toda la pendejada, bueno, por lo menos eso es lo que dicen en la rosada, que bien podrían haberle echado la culpa a él de lo del trigo y no hacérmela comer a mí. Te vi colgadito en el pino navideño del suplemento pasado, a mi me dejaron de araca, y eso que escribí varias columnas, pero me hicieron la caricatura, estos guachos en el fondo me quieren, por eso me pegan. Fonti, no te distraigo más, se que estás armando los bolsos para la costa, no te olvides el protector que el sol viene jodido y vos sos muy blanquito para mi gusto. Ya sé que mientras yo esté al frente de la Secretaría, desearte un buen año es como medio al pedo, pero hacé lo que puedas, como hacen todos los argentinos. Un abrazo fuerte de un SECRETARIO DE ESTADO, que a pesar de todo te tiene simpatía. WILLYE CHIN CHIN MORENO

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FEDERACION AGRARIA ARGENTINA - DEPARTAMENTO DE TIERRAS Y ESTUDIOS TÉCNICOS

CAMPO 3

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i multiplicamos las 13.500.000 toneladas de trigo proyectadas por el diferencial de 51 dólares que se quedan los exportadores y los molinos, el monto que se le descuenta al productor es de 688 millones de dólares. Las toneladas requeridas para hacer pan valen 600 millones de dólares El costo total de las toneladas requeridas por la molinería para producir pan es de 600 millones de dólares.

El Dato: Los productores trigueros pierden 688 millones de dólares
Implantación (superficie): 4.350.000 has. (Campaña 2009/2010: 3.472.314 has.). Avance cosecha: 40 % del área triguera. Cupo de exportación oficial: 5,5 millones de toneladas (De junio a la fecha desde la ONCCA se aprobaron ROE por 2,82 millones de toneladas de trigo. Es decir, el 50% de los 5,5 millones) Venta mercado interno: A diciembre, los molinos llevarían adquirido 625.000 toneladas de trigo, mientras que los exportadores 2,82 millones de toneladas. Derechos de exportación: 23 %. Ingresos por retenciones (exportación grano 7,5 mill tn precio FOB promedio 300 u$s): 517.500 millones de dólares. Harina y subproductos trigo: procesamiento de 3.9 millones de tn.; saldo exportable de 1,1 millones de toneladas; Precio FOB Promedio u$s/tn 340; Valor exportación 374 millones de u$s; Derecho de exportación 13 %; Ingresos retenciones 48.6 millones de u$s. Complejo Triguero Argentino (granos + harinas): Valor de Exportación 2.624 millones de dólares; Derechos de exportación promedio 20 %; Ingresos por retenciones (total) 525 millones de dólares. Producción mundial: 646,51 millones de toneladas. Superficie mundial: 220 millones de hectáreas. Stock mundial: 176,72 millones de toneladas. Porcentaje del área sembrada (granos + algodón) total país: 14 %. Porcentaje del volumen de producción (granos + algodón) total país: 13 %. Alquiler promedio (Arrendamientos) en campos trigueros: 12 a 14 qq/ha. Cantidad de productores: 29.936; De ese total 27.745 productores producen hasta 800 toneladas y son responsables del 44% de la cosecha nacional; Los restantes 2.191 productores producen más de 800 tn y generan el 56 % de la producción nacional. Kilo de Pan: 8 pesos. Kilo de pan = 830 gramos de harina = Kilo de Trigo: 1,14 kilo, que a precio de mercado cuesta 0,86 pesos.

PRODUCCIÓN Y SUPERFICIE DE TRIGO EN LOS ÚLTIMOS 30 AÑOS
ANÁLISIS PRINCIPALES CULTIVOS TRIGO CAMPAÑA 2010/2011 Producción nacional estimada: 13.500.000 toneladas; (campaña 2009/2010: 7,5 millones de tn.) Rinde nacional promedio estimado: 30 qq/ha. Implantación (superficie) estimada: 4.350.000 hectáreas. (Campaña 2009/2010: 3.472.314 has.) SOJA CAMPAÑA 2010/2011 Producción nacional estimada: 50.500.000 toneladas, (Campaña 2009/2010: 55.000.000 toneladas) Rinde nacional promedio estimado: 27 qq/ha. Implantación (superficie) estimada: 18.700.000 hectáreas, (60% del área sembrada); (Campaña 2009/2010: 18.350.000 has.) Del total de superficie 15,5 millones de hectáreas serán de siembras de soja de primera (temprana) mientras que otras 3,2 millones de hectáreas serán cultivadas después de la cosecha del trigo, cebada cervecera o legumbres (es decir, serán sojas de segunda). El avance de siembra se ubica en el 72 % del área proyectada. MAÍZ CAMPAÑA 2010/2011 Producción nacional estimada: 22.000.000 toneladas, (Campaña 2009/2010: 21.300.000 toneladas) Rinde nacional promedio estimado: 72 qq/ha. Implantación (superficie) estimada: 3.800.000 hectáreas; (Campaña 2009/2010: 3.668.600 has.) GIRASOL CAMPAÑA 2010/2011 Producción nacional estimada: 2.750.000 toneladas; (Campaña 2009/2010: 2.240.000 toneladas) Rinde nacional promedio: 17 qq/ha. Implantación (superficie) estimada: 1.730.000 hectáreas. (Campaña 2009/2010:1.285.000 has.) SORGO CAMPAÑA 2010/2011 Producción nacional estimada: 3.200.000 toneladas; (Campaña 2009/2010: 3.900.000 toneladas) Rinde nacional promedio: 40 qq/ha. Implantación (superficie) estimada: 800.000 hectáreas. Fuentes: INFORME SEMANAL, ECOLATINA, Número 800. INFORMATIVO SEMANAL, Bolsa de Comercio de Rosario; INFORME MENSUAL del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; INFORME COYUNTURAL DE MERCADO DE GRANOS, INTA PERGAMINO EEA N° 324/2010.

PRODUCCIÓN ESTIMADA CAMPAÑA 2010/2011
97.350.000 TONELADAS * Soja: 50.500.000 toneladas (Otros pronósticos: 52 millones de Tn) Maíz: 22.000.000 toneladas Trigo: 13.500.000 toneladas (USDA: 13,5 millones de tn.) Sorgo: 3.200.000 toneladas Girasol: 2.750.000 toneladas Otros: 5,4 millones de toneladas * Hay mucha incertidumbre sobre la producción final de parte de la campaña 2010/2011 debido al factor climático. Hay 6 millones de hectáreas afectadas por la sequía. Al cierre del año falta sembrarse el 28 % de la superficie de soja proyectada y hay resiembra en algunas regiones. En Brasil elevaron la producción a 67, 3 millones de toneladas por mejoras climáticas.

Desde la implementación de los cupos en el año 2006 el precio del pan aumentó 140 %. Retención encubierta del 46 % en el precio del trigo Actualmente la reducción en el precio percibido alcanza un 23% (en torno de US$ 50 por tonelada) que sumado a los derechos de exportación del 23 % las retención asciende al 46 %. De los 66 dólares que aumentó la tonelada de trigo de exportación desde julio, el Tesoro se vio beneficiado con 15 dólares (un 23% de la suba total) y el productor con sólo 9 dólares (un 13% del incremento). El resto (42 dólares o 64% del total) fue capitalizado por traders y exportadores o molinos.

EL PRECIO DEL ESCANDALO

RADIOGRAFIA TRIGUERA CAMPAÑA 2010/2011
Producción nacional estimada: 13,5 millones de toneladas. Carry (existencias que pasan de una campaña a otra): 1, 2 millón de toneladas. Oferta inicial campaña 2010/2011: 14,7 millones de toneladas. Saldo exportable: 7,5 millones de tn. Consumo interno: 7 millones de tn. Uso de semillas y margen de seguridad adicional: 1 millón de tn. Rinde nacional promedio estimado: 30 qq/ha.

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CAMPO 3

Federación de Acopiadores de Cereales

LA INTERVENCIÓN ESTATAL ES UN DESPILFARRO PERVERSO DE DIVISAS
a sectores no necesitados, filtraciones en la cadena industria/comercio, exportadores de trigo y de harina y competidores externos”. Cuando estas cifras se convierten en toneladas, surge que el aporte de los productores ascendió a 20 millones de toneladas, superando en 2 millones el consumo total interno de trigo del período analizado, que totalizó unas 18 millones de toneladas. “Aún bajo el supuesto irreal de que todos los pobres tuvieron acceso a los precios oficiales, el mecanismo de intervención estatal generó un despilfarro por subsidios perversamente inequitativos, de nada menos que 13 millones de toneladas, transferidos a los sectores mencionados en el párrafo anterior”, destacó la Federación en la carta cursada a Domínguez. En la presente campaña, estas anomalías -sustentadas en el manejo y cupificación de los ROES- podrían agravarse al estar al frente de una trilla que superará las “13 millones de toneladas y, por lo tanto, será 2,6 veces el consumo de trigo para el mercado interno”, equivalente a 5 millones de toneladas aproximadamente, destacó la misiva. Por ello, la Federación reiteró una vez más su reclamo de “abrir las exportaciones de trigo sin ningún tipo de cupos, cuotas o restricciones de cualquier naturaleza”, y también “arbitrar mecanismos de financiamiento para los sectores de la comercialización interna”.

L

a Federación de Acopiadores de Cereales elevó una carta al Ministro de Agricultura nacional, Julián Domínguez, solicitando “urgentes cambios” en el sistema de comercialización de trigo, ante las “inexplicables transferencias de ingresos hacia sectores no necesitados, empresas y competidores externos”. En la misiva, la entidad recordó como “factor agravante” la eliminación de toda competencia posible entre los exportadores de trigo, “asignando a cada empresa cupos de compra en función de participaciones en las exportaciones de años anteriores. Pretender que en estas condiciones el precio FAS real sea igual al teórico es una infantil expresión de deseos”, insistieron los Acopiadores. En este contexto, la Federación cuantificó las consecuencias de la intervención oficial: “en las cuatro últimas campañas los productores aportaron U$S 4.600 millones que, por el sistema adoptado, el 64% (U$S 3.000 millones) se transfirió

CON LO QUE PIERDEN LOS PRODUCTORES TRIGEROS, EL PAN TENDRÍA QUE SER GRATIS
Por Eduardo Buzzi Presidente de FAA
ciento de derechos de exportación, debemos sumarle otro 23 por ciento adicional, que es el descuento que caprichosamente nos hacen exportadores y molineros. Según los cálculos del Departamento Técnico de FAA, con la complicidad de la Secretaría de Comercio, sólo este año habrá 688 millones de dólares adicionales para las grandes firmas que operan en un mercado cartelizado, como el del trigo. La cifra se obtiene de multiplicar los 51 dólares que se le siguen pagando de menos por tonelada al productor con respecto al FAS teórico, por las 13.500.000 tn proyectadas. El costo total del trigo que requiere la molinería para elaborar todos los productos panificados que van al mercado interno, es de 600 millones de dólares. Con lo cual, con lo que los productores estamos perdiendo se le podría dar gratis el pan a todos los argentinos. Sin embargo, en las góndolas el pan no para de aumentar. Nosotros percibimos un precio fijo hace cuatro años por el kilo de trigo. Y en el mismo período, el pan aumentó casi un 150 por ciento.

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ace cuatro años que se repite una transferencia millonaria desde miles de productores hacia unas pocas empresas que son beneficiadas por la acción oficial en trigo. La complicidad de un funcionario público como Guillermo Moreno con los molinos y exportadores como Cargill registra pocos antecedentes históricos, sólo comparable con el pacto Roca - Runciman de 1933, aquel que consolidaba nuestra entrega a los capitales británicos. Hay un creciente malestar de las bases. Vamos a agotar las instancias de diálogo, pero las autoridades deben ser conscientes de que los tiempos para verificar el impacto de posibles anuncios en materia triguera se va agotando. La cosecha está por finalizar, y no hay ningún resultado a la vista. Estamos en cuenta regresiva. En la práctica para los productores opera una retención efectiva del 46 por ciento en trigo. Porque al 23 por

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Para que el sur tenga idea: ¡Buenas noches Américaaaaaaaaa!

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GUILLERMO MORENO, EL PARADIGMA DE LA SIN RAZON EN LA COMEDIA “LA MESA DE LOS ARGENTOS”
bviamente que el estándar de vuelo de Moreno, no es propio, alguien desde la torre de control le marca las coordenadas, el rumbo y la altitud. Pero la conducta proactiva del beligerante Secretario, le otorga el tan peleado cartel francés de las comedias baratas surgidas de los curros paralelos de Showmatch: “con la participación estelar de….” Y es tan así, que con la participación estelar de Guillermo Moreno, Argentina perdió 10.000.000 de vacas por el camino. Con la participación estelar del tipo, las exportaciones para los principales rubros de carne bovina se redujeron este año en un 28%, al registrarse envíos al mundo por un valor de 1.141 millones de dólares, según se desprende de las estadísticas de comercio exterior publicadas por el Indec (la oficina que le lleva los números al tipo). Con la participación estelar del tipo, los granos “opositores”, trigo, maíz y girasol, tienen prohibida la salida del país y están a disposición de los

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amigos del poder, que los trituran y exprimen “a piacere” y los exportan cuando se les da la gana. Con la participación especial del tipo, el único cultivo que es posible, es el oficialista y militante “yuyo brujo” que ha acompañado, como integrante fundamental, todas las fórmulas presidenciales del kirchnerismo, y que sigue financiando el funcionamiento del gobierno sojero, convirtiendo la política agraria nacional en una política de minería a cielo abierto y expoliación del suelo. Con la participación estelar del tipo, en los anteriores pasos de comedia, era obvio que se venía un final a toda orquesta mostrando la destrucción de la mesa de los argentinos. Porque, con la participación estelar de Moreno, el costo de vida se encareció a los mismos niveles que durante la tan temida, por el gobierno, crisis del 2001. Con la participación estelar del tipo, la carne encabezó todos los rankings inflacionarios. Según el estudio Fe-

rreres & Asociados, los cortes frescos aumentaron 75% interanual hasta el mes pasado. Con la … etc etc etc , se registraron en doce meses incrementos del 174% en el asado, del 153% en la paleta, del 146% en el bife angosto y del 128% en la carne picada. Eso cuatro cortes cárnicos, tan habituales en el consumo cotidiano, son los alimentos que más subieron en el año. El precio de la carne es elemental para consignar las canastas de pobreza e indigencia. El rubro representa el 6% del IPC que elabora el Indec. “La fuerte suba de la carne elevó los reclamos salariales de los trabajadores acelerando la carrera entre precios y salarios”, afirmó la consultora Ecolatina en su último informe. Según Economía & Regiones, el principal factor que explica el aumento en el precio de la carne es la menor oferta. La producción para el mercado doméstico alcanzaba los 2,88 millones de toneladas en 2009. Este año cerrará con una producción aproximada de 2,2 millones de toneladas. Eso hizo

que cada habitante del país consumiera trece kilos menos de carne que el año pasado: “apenas” 57 kilos. Junto con la carne subieron con fuerza otros alimentos. La canasta alimentaria aumentó entre 35 y 45% en el año -según la medición privada-, debido a incrementos en la leche y los huevos (29%), las infusiones (33%), las frutas (32%) y las comidas para llevar (39%), entre otros, estimó Ferreres. Con excepción de este último, el resto de los productos conforman cualquier medición de pobreza e indigencia. La encuesta de “Gastos de Hogares” que utiliza el Indec para conformar su IPC consigna que el 38% del gasto mensual de cada argentino promedio

se destina a comprar alimentos y bebidas. Con la participación… etc etc etc, a noviembre, el capítulo Alimentos y bebidas acumula un alza de 34,7%”, destacó Ecolatina, que augura una inflación del 27% para todo 2010. “De esta manera, teniendo en cuenta la estimación de diciembre, el capítulo explicará cerca de 60% de la inflación total acumulada en el año. En otros términos, CON LA PARTICIPACIÓN ESTELAR DE MORENO, 3 de cada 5 puntos inflacionarios se deben al alza en los alimentos”. ¡Y el año que viene vamos a bailar en el caño! CHAU, CHAU, CHAUUUUUUUUUU!!!

A VER SI LOGRO EXPLICAR MI CALENTURA ANTES DE LA MEDICACIÓN DE LAS 19 HORAS

MI VIEJA MULA YA NO ES LO QUE ERA, Y AHORA LAS FABRICAN EN CHINA

PREMIOS CAPA I - Bichos de campo- América 24: Mejor producto de periodismo agropecuario en TV

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as navidades joden, aceptémoslo valientemente, no todos contamos con todo lo necesario para una fecha tan particularmente familiar, como es ésta. Algunos tendrán carencias afectivas y otros efectivas pero, quien haya pasado, junto conmigo, la edad de tirar un “cuetito” de esos tipo fosforito, o agitar una estrellita o encender una cañita de esas que solamente subían hasta ahí nomás (PIFFFF y listo), seguramente que algo nos ha

de faltar en el haber de la vida, como para sentir aquella felicidad infantil añorada. Hoy hay gente pidiendo comida en los supermercados para servir en la mesa navideña de los argentinos, aquí y ahora, en el país productor por excelencia entre todos los países del mundo. Tener conciencia de esto, se mama desde la teta, el pueblo no debe ni puede ignorar de ningún modo las potencialidades nacionales para pro-

ducir comida, porque si no permitiremos que cualquier gobierno las destruya y nos prive de beneficiarnos de ellas. Esto viene a cuento por una persona que está desesperadamente buscando comida entre esos grupos y muy convencido explicaba a un periodista de televisión que habían solicitado canastas en todos los supermercados de Mar del Plata, Tucumán y Rosario, además de pedir en “una fabrica de pollos en Ezeiza” Es nuestro deber indeclinable de periodistas AGROPECUARIOS romper el ghetto de una buena vez por todas, y comenzar a escribir y a hablar para esta gente, un público puramente urbano y suburbano, que no tiene conciencia productiva, entonces es lógico que les resulte mucho más fácil y cómodo creer en fantasmales y desestabilizantes oligarquías vacunas que hoy quieren hacerte comer soja, que creer que Moreno le guarda el trigo a los exportadores amigos del gobierno aunque el pueblo tenga que pagar el pan a 9$ el kilo. Sé que parece de perogullo, y hace 20 minutos que se me pasó la pastilla de las 19, mi sangre rechina en las venas para poder circular, además de viscosa, está caliente, pero amigos, para comer en cualquier parte del mundo, antes que la puerta de la heladera, se deben abrir algunas tranqueras. SI TOMAMOS Y HACEMOS TOMAR CONCIENCIA DE ESTO, ES PROBABLE QUE ALGUNAS COSAS NO VUELVAN A SUCEDER NUNCA

SOLEDAD RICCA: Hermosa bicha de luz en un inexplicable universo de tábanos

¿Soledad, cuantos premios CAPA? Este es el segundo, el primero fue el año pasado ¿Revelación, verdad? Exacto, revelación 2009, por la labor en Ámbito Financiero Queremos saber todo lo malo que seguramente pasa detrás de escena: ¿Cuánto se sufre, lo mal que te tratan, cómo es la ingrata tarea de hacer Bichos de Campo? Muy divertido… realmente, muy divertido. Pero… evidentemente es un programa muy machista Noooo, me tratan bárbaro, además yo mando a todos. ¡Mirá si se van a venir a hacer los machistas conmigo! A parte somos dos mujeres, Ale Groba que no vino esta noche… Y entonces, porque no le cambian el nombre por “Bichas y Bichos de campo” y le sacan ese tábano que tienen y ponen una hermosa bichita de luz A no tengo idea, a mí no me compete eso, pero tanto Alejandra como yo estamos muy cómodas y nos sentimos muy bien tratadas. ¿Longoni, miente?, ¿Es así como un Discepolo arltiano, siempre cabrero o, compone un personaje? Es cierto, esa es la imagen de Ma-

tías, lo que ocurre es que Matías es un periodista que sabe mucho y se enoja profundamente por las cosas que hacen a la realidad del país, nada más, no es para nada “un malo”, al contrario. Como compañero de laburo es muy copado y es verdad, se enoja muchísimo ante los resultados de sus investigaciones y las cosas que descubre, y tiene razón en enojarse porque queda claro que las cosas no debieran ser como son. Como periodista, como persona y como compañero es excelente, a mí personalmente, como colega me ha ayudado mucho. Bue… probemos con el otro: Iván, es Gándara ¿Por qué es un dulce de leche? Nooooo, Iván es lo cómico del programa, y no tiene nada de dulce, es totalmente ácido, no lo ves?? (pregunta media cabrera la bicha) es otro periodista agropecuario que sabe mucho y con una gran capacidad para transmitirlo con humor. Ricca, ¿Donde es más “bicha”?, ¿En TV o en radio? En radio, absolutamente, en TV no me largo mucho, me hallo más en radio, pero te digo algo? lo que más me gusta es la escritura.

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Por Rubén Ramallo Juan Diego Wasilevsky

ECONOMÍA MUNDIAL DE ALIMENTOS LA PREOCUPACIÓN DE LA FAO: Especulación financiera en los mercados agrarios

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La timba financiera se mete en el agro y encuentra, escondida detrás de la soja, una vedette que no se come, no se muele ni produce energía: el algodón
Las formas más comunes de hacerlo son las siguientes: Comprar directamente las que sean de su interés. Es, posiblemente, la forma más transparente y eficiente, pero se limita básicamente a metales como el oro o la plata. Negociación a través de futuros. Permite comprar y vender y, por lo tanto, jugar con la suba y la baja del precio. Los fondos cotizados o ETF (Exchangre Trade Funds). Su precio está respaldado por la compra y venta real de las materias primas que representan. Por lo general no son caros y permiten determinar la cantidad que se desea invertir. Acciones de empresas del sector. Esta es una alternativa de fácil desarrollo, pero los resultados obtenidos pueden ser muy diferentes de los cambios en el precio de la materia prima que produce. Para el analista internacional Agustín Cramo, apostar por las materias primas puede parecer en principio complicado. En tal sentido, “los ETF´s se constituyen en una herramienta ideal para tomar posiciones que, de otro modo, serían imposibles de acceder para el inversor medio”, agregó Cramo. Para invertir en algunos de ellos se requiere simplemente poseer una cuenta en un banco del exterior. En el caso particular del algodón, el ETF más representativo es el ETFS Cotton que en el último año reportó una ganancia máxima del orden del 133%. De ese total, la mitad se obtuvo en los últimos 90 días. Radiografía de los ETF Son certificados que representan una cuotaparte de una “canasta” de activos. Hace tiempo se convirtieron en un novedoso instrumento de inversión, pues permiten reproducir con un alto grado de aproximación el rendimiento de los más diversos índices, ya sean: Mercados como el NASDAQ, NYSE, Sectores específicos, como el de Energía, Comunicación o Tecnología o Las principales empresas de un país en particular. A su vez, debido a que los fondos cuentan con cotizaciones intradiarias, pueden ser comprados y vendidos durante la rueda normal de operaciones, al igual que una acción de una empresa que cotiza sus valores en la bolsa. Las ventajas que ofrecen son su bajo costo y la diversificación del riesgo. Desde Puente Hnos. explicaron que “existen más de 400 ETF distintos que permiten invertir en sectores como el de tecnología, medios, materias primas, por supuesto petróleo, monedas, etc”. Como un simple dato ilustrativo, el ETF más negociado se llama “Spider” y representa el comportamiento del índice S&P 500. Está compuesto por las acciones de las 500 empresas más grandes de EE.UU. En la plaza porteña el canal idóneo

n momentos como los actuales en que el dólar se mantiene débil, los precios de las oleaginosas y cereales se ven fuertemente favorecidos y se disparan hacia alzas del orden del 40% en lo que va del año. Sin embargo, el precio de una commodity que hasta hace poco pasaba desapercibida, superó ampliamente su récord histórico. Se disparó 120% en apenas un año. En el marco de la guerra de divisas, la política de dólar débil que está llevando adelante el gobierno de Estados Unidos -mediante una inyección de u$s600.000 millones, para reactivar su alicaída economía- está alimentando el interés de los inversores por las materias primas y elevando sus precios a niveles que no se veían en los últimos dos años. En este contexto, las caras más visibles de este boom de las commodities son: La soja, cuyo precio en Chicago, la plaza de referencia, superó en noviembre la barrera de los u$s450 por tonelada. Así, acumula una suba del 25% en relación al mismo período de 2009. Entre los granos clave para la Argentina, otra de las materias primas que picó en punta fue el maíz, dado que la cotización perforó los u$s200 por tonelada y así acumula un alza del 33% en los últimos 12 meses. Sin embargo, en todos estos casos, más allá de las interesantes tasas de crecimiento y la excelente performance que están exhibiendo en los mercados mundiales, lo cierto es que dichas cotizaciones están lejos aún de los niveles récord alcanzados antes de la gran crisis internacional que, a partir de octubre de 2008, provocara un efecto dominó sobre las commodities. En efecto: A la soja todavía le queda un largo camino hasta los u$s554 que promedió en julio de 2008. El maíz aún está casi 30% por debajo de su marca récord. En este contexto, hay una verdadera “vedette” en el mundo de las materias primas. No es comestible y no se utiliza para poner en funcionamiento distintos tipos de máquinas, pero igualmente se la usa todos los

días: se trata, ni más ni menos, que del algodón. El precio de esta fibra vegetal acaba de tocar el nivel más alto de la historia, a raíz de la debilidad del dólar, una baja en la producción por problemas climáticos y una mayor demanda. El presidente del Grupo de Trabajo del algodón del COPA -entidad que agrupa a organizaciones y cooperativas europeas-, Emilio Gutiérrez, afirmó que el 10 de noviembre pasado el índice representativo del producto alcanzó los 172 centavos de dólar por libra. De este modo, superó largamente el anterior récord de abril de 1995, mes en el que llegó a los 119. Para ponerlo en contexto, su precio, en los últimos doce meses, creció 115 puntos por encima del de la soja y 130 puntos más que el crudo.

Los motivos de la suba, según Gutiérrez, se deben a que en la actual campaña hubo una disminución en la producción de los mayores países proveedores, tales como Pakistán -por inundaciones-, China -por mal clima durante la recolección-, y Estados Unidos, porque el clima adverso afectó los rendimientos, tal como consignaron medios españoles. Esto ha hecho que los stocks en reserva hayan decrecido sustancialmente, por lo que la demanda supera ampliamente a la oferta. En este contexto, Gutiérrez señaló que es previsible que la situación no cambie demasiado porque “China, que sí tiene reservas, ha decidido no sacarlas al mercado, en línea con su estrategia”.

Las materias primas como instrumento de inversión Hoy por hoy, grandes fondos de inversión a nivel mundial se apoyan en las materias primas para obtener los rendimientos que no encuentran en otros mercados. Es por ello que se convirtieron en el producto financiero más ofrecido, con volúmenes crecientes de dólares y con el consiguiente impacto en los precios. De este modo, en los últimos meses se registraron importantes crecimientos en los principales precios de commodities. En este contexto, muchos inversores potenciales se plantean a diario cómo obtener un rédito con las materias primas. Y el algodón no es la excepción.

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son las casas de bolsa. Los rendimientos son los mismos que se obtendrían directamente con un banco internacional, más allá de alguna diferencia en las comisiones pactadas. Los por qué de la suba del precio El algodón, al igual que la mayor parte de las materias primas, está sometido a la influencia de factores externos, más allá de sus propias características, que provocan variaciones en sus precios en el mercado Entre los primeros se destaca la evolución del dólar, ya que es la moneda en la que se fija la cotización de todas las materias primas del mundo, y por ello, sus variaciones, afectan los valores. En este caso la correlación es inversa. Para Mauro Gini, de FDI Gerenciamiento Patrimonial, “la fuerte corrección de la moneda de referencia hace que se produzca un corrimiento masivo de los inversores hacia ésta y otras materias primas”. “Con la debilidad creciente de la divisa estadounidense, la amenaza de la vuelta de la inflación y el temor de que la recuperación económica sea más lenta de lo esperado, los inversores se vuelcan con mayor énfasis hacia las inversiones en materias primas”, sostuvo Cramo. Perspectivas Si se cumplen los pronósticos que varios expertos han realizado durante los últimos meses es muy probable que más allá de esta suba reciente, su precio mantenga su rally ascendente a medio plazo. Goldman Sachs acaba de publicar un informe en el que aconseja apostar decididamente por las materias primas, pero recomienda hacer una cuidadosa selección a la hora de invertir, puesto que no todas las commodities tienen el mismo potencial. El algodón y su impacto en la economía local A la hora de analizar el papel que juega la Argentina en el mercado

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mundial de algodón, desde Pro Tejer advirtieron que, en los últimos años, el país perdió gravitación, de modo que hoy podrá ser un interesante negocio para inversores pero no tendrá un gran impacto positivo a nivel nacional. “A mediados de los ´90, llegamos a producir cinco veces más de algodón de lo que se consumía, lo que nos posicionaba como exportadores. Lo triste es que, ahora, lo que se produce apenas alcanza para abastecer la demanda interna”, explicaron. “La Argentina ya dejó de ser una potencia algodonera para convertirse en un país que tiene algo de algodón. En el mismo lapso, Brasil, que producía 400 mil toneladas, pasó a generar, 1,2 millones. Es decir que también dejamos de proveerlos, ya que nos reemplazaron con su propia producción”, recalcaron. A la hora de dar las razones, desde la entidad explicaron que “si bien el algodón es más rentable por hectárea que la soja, para ganar hay que invertir dos o tres veces más. Por eso, la oleaginosa desplazó estas plantaciones, porque requiere menos riesgo e inversión”. En este contexto, Osvaldo Cado, analista de Quantitative Financial Developments, destacó que, “dado que el precio se va a mantener en niveles históricamente altos, al menos durante el próximo año, y que tiene una fuerte incidencia en el costo de la indumentaria, sin lugar a dudas esto va a tener impacto en el bolsillo de los argentinos”. La historia se repite Cuando hoy los expertos analizan el boom del algodón, inmediatamente recuerdan lo que sucedió, poco tiempo atrás, con el precio del ajo. En mayo, ese producto llegó a multiplicar su precio por 10 en apenas un año y también batió todos los récords. El origen de este meteórico ascenso tuvo lugar en China a mediados de 2009, en pleno caos por la gripe A. En ese entonces, en el gigante asiático bastó que corriera el rumor de que el ajo tenía propiedades curativas frente a esa enfermedad para provocar una demanda inédita. Según consignó el Financial Times, fue en ese momento que los especuladores corrieron en masa a comprar stocks y a conservarlos para forzar artificialmente una suba de las cotizaciones. Esto generó que ese producto se convirtiera en una de las mejores inversiones del año pasado.

HACER ALGODÓN EN COMANDANTE FERNÁNDEZ - CHACO

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os pequeños productores del departamento Comandante Fernández deben finalizar en estos días de diciembre con la siembra de algodón, y estiman que en esta pequeña escala se alcanzarán a implantar 1.900 hectáreas, algunas más que el año pasado. Las labores de siembra del textil deben finalizar antes de diciembre, que es la fecha tope de la

prórroga solicitada al Senasa para que los minifundistas tengan la posibilidad de efectuar la siembra si las condiciones de humedad del suelo lo permiten. Es de señalar que a la falta de humedad en los primeros centímetros del perfil se suma el hecho de que aún el municipio local está entregando el combustible a los productores de menos de diez hectáreas. La asistencia alcanza

aproximadamente a 400 pequeños productores nucleados en asociaciones, y es el resultado del convenio que firmó la intendencia de Sáenz Peña con el gobierno de la provincia de asistencia en la campaña algodonera 2010-2011. Según los datos de intención de siembra, de 400 de los 700 agricultores de pequeña escala del departamento Comandante Fernández que se inscribieron en el

registro local, al finalizar la implantación serían alrededor de 1900 las hectáreas cultivada con algodón, unas 300 más que en la campaña anterior. En esta oportunidad, la decisión del gobierno local fue la de entregar “solamente combustible para tener la posibilidad de asistir a mayor cantidad de productores que, en muchos casos, tienen disponible la semilla propia que obtuvie-

ron de la cosecha de la campaña anterior”, señalaron los funcionarios municipales relacionados con la atención al minifundista. El hecho de contar con semillas hizo, además, que antes de que se otorguen las órdenes de combustible varios agricultores tomaran la determinación de sembrar utilizando alguna reserva de dinero que tenían. Jugando a todo o nada.