1-Kockázati tényezők: Éghi tényezők: fagykárok,jégkár,aszály,hőstressz,tnyidő hossza, szélkárok.

Közgazdi tény: kereslet csökk,értékesítési árak ingadozása,hitelkamat emelkedése, az állami/Eui szabályozás változása. Fagykár típusok: Téli: mélynyugalmi időszakban: -15°C a rügyek elfagyásának kezdete, -20°C erős fagykár a rügyekben és a szállítószövetekben, -25°C alatt: vessző,ág,törzs,gyökér fagykárosodása.(max évtizedenként ford elő). Tavaszi: 0 és -9°C között. A tavaszi fagyok kockázatának mértékében nagyok a különbségek a termőhelyek között,minél magasabban van a hely, annál jobb. Kora őszi: -2- -7°C között, szept vége-okt első fele, ha lombhullás előtt éri a fagy, nem tud visszavándorolni a tápa. a levelekből virágrügy károsodik, nem érik jól a vessző,minél tovább tart a lombhullás,annál télállóbb. Termhelyet meghatározó ökológiai jellemzők: Kitettség,fekvés: égh-i kitettség, környezethez viszonyított magasság,domborzat alakulása,fagyzugok,mélyedések,jégeső-gyakorisága, széljárás, tengerszint feletti magasság. Talaj jellemzők: az ültetvény helyének kedvező talajtani paraméterei: kötöttség(30-45 Ak), termréteg vastagsága 100-200cm, heterogenitás, erodáltság 10%nál kisebb arány, talajvíz mélysége 1-1,5m, pH közömbös körüli, bogyósnak gyengén savanyú, humusztart:1,5-4 %,ilyenkor nem kell nagyon N trágyázni. Összes só 0,05%nál kisebb, CaCO3 tart: 0-5%,kedvező tápelem tart. Éi határ Mon: őszib,kajszi,dió,mandula,gesztenye,japán szilva,japán körte,birs,szőlő, tüskementes szedrek. Di határ Mo: málna,fekete ribiszke. Relatív termbiztonság Mon: Kedvező: alma,szilva,meggy,bodza,szamóca, piros ribiszke. Kielégítő: őszib,cseri,körte,dió, köszméte,málna, szeder. Kockázatos: mandula,kajszi, fek ribiszke,mogyi, viszonylag korán virágzó gyümik. Nem ajánlott: füge,kivi, áfonya, gesztenye. Tápli piramis: gabona(legfontosabb), zölds,főzelék+gyümik, hús+tej, zsírok,cukrok. Alternancia: szakaszosság: a termhozamok és a veget teljesítm évenkénti ingadozásának mértéke. Mon ez átlagosan 10-30%. Okai: téli,tavaszi fagykárok, faj-fajta sajátosságok, aszály és hőstressz kárm, hiányos tápa ellátottság, növvédelmi hiányosság, túlterhelés. Csökk-nek lehetőségei: termőhely +választása,faj-fajta +választás, öntözés, termésszab. A világ gyümtermesztése: 500 millió t. Moé: 800ezer-1millió t. 2-2,5%kal nő a világ termése évente. Ázsia: 44,1%; Európa: 15,8%; Afrika: 12,6%; É-Am: 12,1%; D-Am: 14,1%; Óceánia: 1,3%. Klímaövezetenként: Trópusok: 35%; Medit övezet: 40%; Mérsékelt égöv: 25%. Gyümterm: összes: 500m t: citrusfélék: 21,6%; banán: 14,2; szőlő:13,3; alma:12,3. körte:3,6; őszib: 3,1. 4 fő termesztett faj: c-f: 108,5m t; banán: 71,3m t; szőlő: 66,6m t; alma: 61,9m t. Fő gyümtermő országok: Kína: 80,6m t; India: 47mt;Brazília: 36mt; USA: 29,9mt; Olaszo: 17,7mt; Spo. 2-Mo gyümtermesztése: 100ezer ha gyümtermő felület,kb 30%a felszámol6ó lenne. 60-65 között plusz 100ezer haval bővült az addigi,65 után kisebb visszaesés. Ma van 100ezer ha,de ez ráfizetéses,korszerű termesztéshez kb 70 ezer ha is elég lenne. Gyümfajok aránya: alma: 60,1%;szilva:11,6; meggy:6(+cseri 2,5 ~10%),körte:4,8; őszib:5,9; kajszi:3,5; málna:2,0. 1.2.3ik rel biztonsággal termeszthető. Gyümtermő körzetek: ÉK-Mo: SzSzB-34,7%; Hajdu; Borsod-6,5% ~40%. Duna-Tisza köze: Pest, Bács-Kiskun,Csongrád~20-25%. Börzsöny, Cserhát, Mátra: több mint 50%a a bogyósoknak itt terem. Dunántúlon elszórtan: Zala:alma, körte-tradíció; Somogy most alakul. Gyümkeresk;gyümpiac: fogyasztói árak a termelőinél 2-5ször nagyobbak. Tendenciák: globalizálódás,+szűnt v szűkül a szezonalitás, bővül a választék, a gyüm.min, az íz és zamat szerepe nő, a túlkínálat árubőséget, nyomott árakat eredményez, az áruházláncok, szupermarketek aránya nő! Csökken a nagybani piacok és a termelői értékesítés aránya. Az

magas ha-kénti termelési érték. vízellátás(öntözés). Gyüm importáló országok: Németo. Szükséges: termelők regisztrálása(államilag elismert).tápoldatos öntözés. öntözés. Nagybani anyag és eszköz beszerzés. a nevet is adni kell. nagy ültetvény sűrűség.Spo. Intenzív gyümterm: gondos termőhely +választás.Olaszo. gyümritkítás. cukrászok. Mon 2% a biogyümterm részaránya. stabil öntözőberendezés. Lényege: Sok termelőleszüretelt gyümi átadása a TÉSZnek Tész tevék: válogatás.Fro. csak a természetben előf. alacsonyt 80-100. tárolás. metszést kiegő eljok. ellenállóképesebb fajták használata. kpes t 100-120(gépi betak). korszerű tárolás és áruvá készítés.környtudatos termesztési mód. törzsmagasság: bokortörzs 60-80cm. piacos fajtahaszn.USA. integrált(10%). gyümik 80-90%a eléri az I.nagyrészt önálló gyümterm. hatékony gépkihaszn. eredménye a bio-gyümi. egysoros ültetési rendszer. termvédelem. bogyósok 500m2. Színvonal. drága(3050% többért kellene értékesíteni). öntözéses term(Mon 15%).nonprofit szervezetek.nak mellőzése. Mód szerint: hagyományos(85%). zárt termesztési rendszer.értékesítési árak ingadoznak. füvesített sorközök. értékesítésexport vagy szupmarket hálózat v nagy kereskkiskeresk v kisker. adók.a tárolási betegségek ellen. Bio(organikus.max fénykihasználás.magas jövedelmezőség. magas munkatermelékenység. csak engedélyezett szerek haszn. magas t 120-.kézi munka termelékenysége és jövedelmezősége alapján: extenzív(több mint 50%).ó növekedés és termésszab. magas piaci követelmények. állami és eu-s támogatással. Ültetvény létesítésre és ápolásra vonatkozó szaktanácsadás. magas terméshozam. támaszrendszer.nak minimalizálása.kapcsolatok. Segítség nyújtás 6ósági. Kiskerti.biztosítás. Gyümterm technológiájának rendszere: termőfelület és termésszab: metszés. az elad6óság és a piacon maradás feltétele. természetidegen anyagok haszn. Növvédelem: .mibiztosított termesztés. saját feldolgFogyasztó. többsoros. földbérleti díjak. ültetési rendszer: széles soros(legelterj). Gyümterm: Cél szerint: áru(üzemi): gyümterm 5100m2. ikersoros. ökológiai) gyümterm: termidegen anyagok használatának teljes tilalma. gyümi piacok. egészséges termék.ó vegyszerek+ kézi gyümritkítás. állami és EU támogatás fogadása és közvetítése.piaci infók. jéghálók. jó piaci értékesíthetőség. Feladata: közös postharvest műveletek elvégzése. egészséges szapanyag haszn. a termelési folyamatok egészét átfogó min. Az árutermelő gyümterm lehet: friss. talajfertőtlenítés nem engedélyezett. tápa ellátás(tr). fogyasztóvédelem. opt tárolási feltételek biztosítása. 3-Integrált gyümterm(IP): Jellők: környkímélő. vegyes felhaszn. Gyümterm intenzitására jól hat: magas földár.pénzügyi kérdésekben. közös értékesítés. koronaforma. és továbbképzés szervezése. gyenge növek-ű alanyok haszn. Magas munkabér. 1másra épült termesztési folyamatok együttesét feltételezi.i vizsg. nő az integrált és bio termmel előállított gyümik aránya. TÉSZ: termelői értékesítő szervezetek: termelői tulajdonú. labor. csomagolás.Japán. bio (5%). rendszeres ellenőrzés és minősítés.jó fénykihaszn. saját üzlet. Gyüm exportáló országok: USA. N műtr haszn. nagy hozzáértést igényel.osztú mint.Szedd magad!. növvédelem előre jelző módszerek haszval és környkímélő szerekkel. nagyfogyasztók.asztali gyümi előáll (60%). Létrehozása a termelők önkéntes társulásával. szüret előtti szermaradvány vizsg. az EU többi országában 5%--1 évtized múlva ez 10re fog nőni— fizetőképes vásárlók aránya nő. biotermék eredet igazolása. Talajerő gazdálkodás: talajműv. környkímélő gyomírtószerek és talajtakaró anyagok használata. ipari feldolgra(40%).Anglia. Követelményei: kedvező termhely +választás. intenzív. 30-40% a feldolgozásra kerül. átállás időtartalma 1-3 év Művelési rendszer elemei: alany és fajtakombináció. 5-25% a a megtermelt friss gyümiknek exportra megy. Közvetlen gyüm értékesítés: a +termelt 100%ból 10%t jelent: Termelő útmenti tábla széli. a hasznos élő szervezeteket kímélő szelektív növvédelem alkalmazásával. korszerű fitotech(integrált növvédelem).ra alapozott tápa ellátás.

Keserűfolt: csésze körül fekete foltok. alulról szárad le. fertigation. majd nekrózisa. Csonthéjasok: cseri: ma 1millió800ezer-1m900e t körüli. tápakivonási értékek: mennyi tápa. Tápoldatos öntözés: jövő. 3-4 mm/nap.v lombtr.akkor gond. Kína: 40%. Öntözési eljárások: esőztető: ültetvényben. P-K tr: tartalékoló esetében 2-3 évig nem kell. 4. napi 1-2mm. kora tavasszal ill nyár elején végzik. USA 639. Zala: 5.ő. Meszezés: cukorgyári mésziszap. tehát elhalt szöveteket tartalm belül. Talajerőgazd feladatai: elősegíti az ültetvények termképnek +valósítását.8%. termhelyi adottságok.belül parásodnak. Mo: 38ban kezdődött Mohácsy Mátyás az amerikai almaterm honosítója. 5-7mm/nap.sor és tőtáv.3%.alanyok.. Chile 522.ez a fő öntözési időszak.hiánytünetek. Exportálók: Fro 718ezer t. EU vezető almatermő orsz: Fro 3. Pl: gyümre Cat. ez 67% a többi gyümihez képest. több évre összevonva lehet végezni. milyen és mennyi munkaerőnk van. integrált. termésbiztonság növelése.nem jó fagyvéd. támrendszer.gyümi szüret(kézi/gépi).hajszálgyök nem tudja felvenni a kis koncban levő Mgot) miatt kell.csomagolás. Elősegíti a magas só és mésztart.Mg levélre permetezve átvándorol a gyümire.törzsmag). 80% lesz ipari sűrítmény a magyar almának. osztályozás. Alma: világon össz: 60mt.kisárgul.Olaszo 569.USA. Ca-hiány: almánál: Jonathan foltosság: piros fedőszínen sok apró barna folt.Hollandia. tároláskor fejl ki. 25-40% vízhasznosulás. fiatal csúcsi leveleken. Red Del. 38ban 80. Máj-jún: legjobban ellátott. Olaszo 3. hűtőtárolás.majd nekrózis. Bór hiány: deformálódnak a gyümik.csak kpes hozamú vízforrás esetén.ill frissítésre és tápa pótlásra is.P. Fő termhelyek: SzSzB: 55%.Oroszo. Fő termesztő orsz: . Termés betak: érésszab. 5 -Művelési rendszerek: Elemei: faalak(koronaforma. Okt: nem gond. K-hiány: idős levélszél klorózisa. alany… Kialjának szempontjai: termelési cél. legvíztakarékosabb. törpe szártagúság: 2-10 cm a norm táv.ebből Mo: 10-15ezer t. Hajdú-Bihar: 6.m bemossa az eső. Ugyanazon az alanyon levő külő nemesek genetikája is okoz6 klorózist.h sokáig tartalékol6ó legyen. Ca a fiatalon.5%. Húsbarnulás. Pest: 5. Klorózis: mikroelemek hiánytünete. Értékesítés. P-Kra vonatkozik. Ca ill mikroelemek kijuttatása így zajlik. szabályoz6ó. ma 600ezer t/év. a világon.1%. tárol6óság: szüret előtt 2-3 héttel. Max 60cmre. 3mm/nap. cinkhiánykor ez 2 mm re is csökken7.Belgium.hagyományos. Szemölcsösödés: savanyító tr hatására mangán mérgezés a fiatal fákon.BAZ: 67%. 4-Tápa szüks +6ározása: talajvizsg:táplálk. csak 20%a friss fogyra megy. Meszezés: javító céllal a tartalékolóval együtt mélyszántással(20-60cmre) dolg be.t von ki 1évben a fa?! Trágyázási módok: Telepítés előtt: tartalékoló(feltöltő): 60cm mélyen dolg be. 1-2mm/nap. Telepítés után: évente: N-tr: legveszélyesebb a talajvízre. Bogyósoknál klórmentes kálisó lehet csak! Mg-tr: K-Mg antagonizmus ( K nagy koncban van. Bács-Kiskun: 9.USA 7. bevált módszerek kidolgozása a helyi viszonyokra. talajvízbe ne jusson.Mg idős leveleken.8%. levélanalízis: levelek tápelem tartnak vizsg. kezd kifehéredni. Könnyű használni. Importálók: NSZK. fagyvédelemre jó.a környre.re. gyümi analízis.6%.P. Lengyelo 3. Szept: csak ha szárazság volt júl-augban.H-B. milyen gépeink vannak. ill a levegőtlenség.6%. Hiánytünetek: N. Felületi (árasztásos): ültetvényben.5 ezer t. szervestr+műtr is lehet. A gyümölcsösök vízfelhaszna: ápr: ált nincs gond.Anglia.K. Júl-aug: legkritikusabb. gyümfák kondija. 80% vízhaszn. A bogyósok klórérzékenyek! Mg-hiány: magas K hiány követk. Starkingra jell.i előfeltételek. ÉKMo: SzSzB. alkalmazott fajták. javítani a gyümölcsös mint.lehullanak. Csepegtető (legelterjedtebb): ültben. tudunk-e öntözni. 40-60% vízhaszn. körny védelme.7%.fólia és üvegházban. Lehet talajra (Mg-szulfát). Cinkhiány: ecsetágúság. tápa utánpótlásra jó csak.e: elsődleges oldalerek közti rész elhalványul. tápautánpótlásra v frissítésre.K. dolomit mészkőpor. ’48tól nő az almaterm.sík terepen és kötött talajon. Permetező tr: levélre gyümire kijuttatott tápelemeket felveszi a növ. a többi: N.

Újfehértói fürtös. egyvesszős. syringae bakt. Metszeni lehet termőkaros orsóra: több vázágemelet. 120 cm gépi betak. 6*4 m 417 fa/ha. Késleltetett váza: a sudarat csak a 3-4.év: metszés. egészségi áll. Orsó korona: a kpi tengely dominanciája idővel gyengül. 3 db. fenológiai fázis. Leucostoma cinctum gomba. Carmen. Oroszo. Jugoszl utódállamok. Vázágakat csúcsrügyből neveljük. Kántorjánosi klónok. opt N/K arány. magas N és K igény. édesipar 8%. A hosszú vesszőkön 10-15 cmre maradjon 1 gyümi. dzsem 10. Töröko. USA. a fa kora. Rita. Debreceni bőtermő. fagyasztott 5%. Tiszántúl: 85-90%ban vannak jelen. fajta (fagytűrő legyen). 6*4 m 417 fa/ha. Felhaszn: 50% szeszipar. növényvéd: alapja a gombás és baktériumos betegség elleni védelem. Olaszo. vázágak 45°os szögben. gyümi ritkítás. Felhaszn: 60% hazai friss fogy. A sudár árnyékoló 6ása miatt kifelé tereli a vázágakat. 15-20 t/ha-nál ne teremjen többet. Sudaras faalakok: kpi tengelyes= orsófa kialakítása. A fagykár mértéke függ: genotípus. sudár kikötözése. évben távolítom el. 6*4 m 417 fa/ha. 7*5 m 286 fa/ha. 6*4 m 417 fa/ha. Ennél jobban nem érdemes sűríteni. Margit. szeszipar 25. környkímélő szerekkel. Tünde-idegenterm. Tenyészidőszakban előrejelző módszerek alapján védekezzünk. Karcsú orsó: 4. 7*5 m 286 fa/ha. a téli lemosó permetezés.ő orsz: Kína. Sándor. Rovarkártevők közül molyok és levéltetvek. 6*4 m 417 fa/ha. de a talajmenti fagyok is elérik a gyümiket. ne sűrűsödjön el! kompakt váza: 6*4 m 417 fa/ha. karózni kell.  1-2 méhcsalád/ha. még jobb ha az egész fát festjük. 4*2 m 1250 fa/ha. 5 aszalvány. Kajszinál alkalmazott műv rendszer: régen természetes faalak: 8*6 m. A kajszi: rövid nyársakon csak 1-2 gyümi marad. 15% feldolg exp. ezt kezelni kell. Mo. belül fattyúvesszők alakulnak ki. Érdi bőtermő. Felhaszn: 30% hazai feldolg: befőtt 40. Németo. 5*3 m 667 fa/ha. Karcsúorsó: 1. Váza korona: legkorszerűbb. m alternálhat (kajszi is!!) a legtöbb gyümifaj rovarbep. gyümilé 20. 10 friss exp. Fajtahaszn: Pándy meggy alapozta+. 5*3 667 fa/ha. A fagykárosodás és védekezés lehetőségei: leginkább veszélyeztetett növi részek a generatív szervek.5*2 m 1111 fa/ha. Talajerőgazd: természeteshez minél közelebbi talajállapot. Gond: az eltávolítással nagy a sebfelület. Olajos permet + vékony filmszerű réteg  . Őszib: szálvesszőnként 5-6 gyümi marad (60-80 szálvesszőt hagyok). Fajtahaszn: Germersdorfi óriás-klónok. Jégképző centrumot hoz létre + feléli a cukortart.  alakítani kell: nyitott faalakok: katlan koronaforma( nem terjedt el ültetvényben). Váza korona: 3-4 m magas. jan elején. Minél előbb el kell végezni a ritkítást. Mo jelentős mértékű hanyatlás: 2004ben 45ezer t. Mo. 25% feldolg: befőtt 60. 30% friss exp. -20fokon fagytűrési középérték. 7*5 m. Péter. Gutaütés tünetei: fiatal elemeket is támadjáknódusz körül fekete héjágrákosodás  ágpusztulás  faelhalás. Őszib.  szabad váza: nem nevelünk szabályos gallérágakat.önterm. Kajszi és őszib gutaütése: „ágrákosodás”: komplex.6*4 m 417 fa/ha. Őszib: 1. fenntartó metszés évente: őszib: váltócsapos. technológia. a virágzáshoz közel  fagyveszélyig várni kell (máj 20). USA. Van( jó termbizt). öntözés. 6 -Termőfelület és termésszab: alakító metszés. 5 m is lehet.5. dzsem 12. kajszi: 0. Kórokozók fertőzése: a Pseudomonas: nov. ez viszont nem jó. vázág lekötözése.ő orsz: Oroszo. nincs fagyérzése a fának.Lengyelo.ÉK Mo. alany. 50% os elhalás(LT50). géppel. Töröko. Németo. ez könnyen elérhető. lehűlés erőssége. Pseudomonas syringae jégaktív bakt  hóágyú. Katlan korona: 45°os vázágak. fajtajelöltek: Aida. Lehet kézzel. 5 hűtőip. fagyvédelmi rendszer. más gombák. kondija. 25% hazai friss fogy. A fő kórokozók télen a sebeken át fertőznek ezért nem szabad télen metszeni. Meggy: 1 millió300 ezer t. Spo. Karcsúorsóra: 1 vázágemelet.febr. 2szeresen villásan elágaztatva. 6*4 m 417 fa/ha. Linda.aug.febr. mesterséges fagyasztás: -30 fokon 100%os elhalás. Fő term. Új magyar fajták. Védekezés a fagykárok ellen: termőhely. 15 hazai frissfogy. 4*2 m 1250 fa/ha. műv rendszer: nyitott faalakok: tányérkorona: 5-6 vázág lapos szögállásban. Fro. Pál. morfológiai jellemző. fagyasztott 10. 15 konzervip. szeszipar 10. lehűlés és felmelegedés sebessége. Fő kórokozói: Pseudomonas syringae pv. Katalin. Mo: 50ezer t. Fontos a gondos és helyes időben végzett metszés.5 m 572 fa/ha..USA. Szilva: 9-10 millió t. de így nem kap fényt a korona belseje. 40-60 cm törzsmag-kézi betak. 5*3. Kajszi: gally és vessző ritkítás. Leucostoma júl.8-1. szálvesszős. Töröko. 70-75°os vázágszög. Németo. Bigarreau Burlat. Metszésre alkalmas időszak márc. 70-75°os vázágak. Fagyvédelmi rendszer: virágrügy fejlődés és virágzás késleltetése: Befestjük a fák törzsét fehérrel (kenőanyagba rezet is tesznek). így egyenlő erősek lesznek a vázágak.2-1. lassú lefolyású betegség. vegyszeresen. Fő term. 3 vázág 2-3 gallérággal. fitoplazma.

5*3. tárolás (1-2 hétig) 7 -Kajszi műv rend jell: Katlan: 7*5. 70-75°). hajtásvisszacsíp.nincs lekötözve. ami a gyümfák ültetési rendszerét ill az ültetvény állandó jellemző paramétereit foglalja magában.körte. középerős alany. tölcsér. térállás(sor*tőtáv).mandula. katlan.kajszi. Magyar orsóalma+körte=3-3. 1111. Kis tenyterig korona: 1-10 m2.6*4. koronaforma.szabad.szuperint(10000tő/ha). érettség szerint).Termésbetak alapján: gépi v kézi. 286. karácsonyfára hasonlít.6ékonyság alapján:hagyományos v extenzív. Őszib:Tányér: 6*4.Műv rendsz: fogalm: komplex fogalom. Egyéb koronaf:Spanyol bokor: őszibnél.45-50°.orsók:termőkaros orsó(pl.2m alapvet. kör alapvetület. Karcsú orsó:4*2.Őszibarack metszési módok:Váltócsapos-2 teljes értékű vessző közül az alsót 3-4.kombinált:ágcsoportos v szórt állású (alma.gyenge alany.Haag-sövény: 33. 0.5*2. 95-100% .0-30°. kombinált. Alapvetület alapján: kör( termőkaros. 286. 4-5 év. nem elég). alma+körte.intenzív(10003000 tő/ha). Váza: 7*5. évben termőre fordul6. nyitott koronák: váza (csonthéjas-gépi betak. szüret utáni műveletek: kajszi és őszi növekedési üteme kettős szigmoid görbe (korán és későn sem lehet szüretelni).Késleltetett váza: 6*4.80-100+60-80cm-re vázágak. 1250. term. 5-6 év.2m-gépi. szektoriális 2ős metszés-felsőrügyes. 1667.-0. Fagyvédelem virágzáskor: füstölés (kisugárzási fagy esetén pótoljuk a felhőket. 417.de itt sok a vázkar.zölden fás metszés. 5-6 év. Korona szerk: sudaras.élettart:2540 év. szélessége 0. Fák hűtése: mikro-szóró fejekkel (nedvesen tartja a fák felületét). 3-4 év. Hungária).6m-kézi+ 0. kötözve/csipeszelve.6m törzs. félintenzív.5m.törzs:05. alakított v természetszerű. 4-5 év. 286. 4*2. gépi szüret csak szükségmegold.Katlan:6*4. befőtt. 4-5 év. Koronaform: kial szerint: természetes. gyenge alany. 3-4m.Kpes tenyter. Felhasználási célnak megfelelő érettségben: 75-80% .a felsőt 4-6 3as rügycsop. 85-90% . 2.távoli friss piac. 3 év múlva a termésköt után leível.5. 2-3 év. vázkarokat kötözéssel-súlyozással al ki. 3-4 év. 3-4 év után leváltják.50-60 cm törzs. csak alsó vázágemelet. 417. 4-6 év alatt termőre fordul. 160cmen gallérág .Szuperintenzív/szuper orsó: 50-60cm törzs. 5*3. nemes ún.5m en befejezett korona.1-1. hormon): csökkenti a virágzást de tönkreteszi a fát. támberendezést igényel. Szüret. Több menetben kell szüretelni. gyors termőrefordulás-2 év. kperős alany.szinte minden törzses gyüm. cseri. kör alapvetület.alany vad. törzsmag a betak mód fvben. Üzemeltetés. 417. 2-3 év. alacsony.417.Egyvesszős: a fán csak a teljesértékű termővesszőket hagyják 4-8 3as rügycsopra. Papp-féle ernyő: 7*5. hosszú életű:30-50 év.5m. 6*4. kikönyököltetik. 370.fajból ki lehet alakítani.8 m. Termőkaros orsó: 7*5. élettartam15-20 év.törzs 0. karcsúorsó: alma+őszi. 5-6 év. téglalap( Hungária sövény. Palmetta). 4-5 év.Tenyter alapj:Nagy tenyter.10-35°.sok zöldmetszés. csonthéjasok orsókoronája (meggy-módosított Brunner: félintenzív.lekvár. fűtés (4-5 fánként paraffinos vödör). utána spirális termőgallyazat.667. 60-70cm-re szintek. 2.szilva). 50-60cm törzs.8-1.ig koronaforma:40-100m2.6*4. termőfelület és termésszab.8-1. min 3. felkopaszod6. gyenge alany. Hungária: hasonló a ferdekarú sövényhez.417. csak a belsők.igényű:jól gépesíthető. Zahn-szabályok. Kompakt váza: 6*4. 417. ezek után csomagolás. ezért hamar termőre ford.Váza:6*4. szuperorsó: alma.produktív). nincs vázág alul-csak pár éves termőgallyak.417. nincs sok termés). lé. gömbkorona-dió és gesztenye.5m.sok kézimunka. pálinka. henger alak. hagyományos fajta. 3m magas. helikopterrel vagy szélkerékkel).5-0. 22. 30-45°. osztályozás (min szerint. 667.Kompakt váza: kajszi és őszib.50-60cm törzs.sudaras). 1250. Kis mértékben utóérők.meggy.meredek. 417.6*4.ra metszik. nemes bármi.3 tagú korona.1540m2. sudár nélküli. 667. szabadorsó (spirális vázkar.közeli friss piac. 40-60cm-re vázágak. hiba:vizszintes lekötözés-csúcsi rügyek nem hajtanak. 30° .5-0. 60-80cm-re vázágak. Vegyszeres kezelés (gibberellinsav.kör v téglalap alapvetület. Szüret után: áruvá készítés: válogatás (romlott sérült kiválogatása). Intenzív korona: karcsú orsó. 286.kör alapvetület. nyitott koronaf. 50-60cm törzs). Karcsú orsó: 4. 4*1.3-3. légkeverés (alsó hideget keverem a felső meleggel.Papp-féle ernyő(kajszi.karcsú-orsó).koronaforma.5.Szálvesszős:csak a teljesértékű szálveszőket hagyjuk .5-3m alapvetület.következők 60-80cmre.kör alapvetület.hasonlít a vázához. sövény: alma+körte+meggy (Palmetta. fagyvédelmi önt. 2.nemes bármi. zöldmetszés. szín. T/V alakú támberend. 3 vázkar.5m.Palmetta átdolgozva: ferdekarú sövény-30-45°.késői termőrefordulás. füvesítés+csep öntözés. Haag. alakfák. de kevésbé szabályos. 3 ágemeletcsop.csökk a légzés. export. Elemei: alany-nemes kombináció. Palmetta-sövény: 3-4m. 5*3.5-4m alapvetület.

starter trás és fertőtlenítés az ültető gödörbe.ahol vázágat nevelünk.h a felső helyzetű vázágak ne legyenek fedésben. 5. 7.gyökmetszés pépezés.Sudaras koronaformák esetén Zahnszabály betartása. gazdaságossági számítások.1 vázágemelet szinten 3-4 vázágnál nem lehet több.azon fajtáknál. Szakvéleménye csatolandó a kérelemhez. 11. Támrendszer. Támrendszer. Alaptr.A végállórügy lefeléáll.beteg. az oldalelágazás nem lehet vastagabb a hozzá tartozó kp-i tengely vastagságának feléneél. sor fa). Telepítés előkészítése: Adminisztratív lépések: a telepítés engedélyezése a területileg illetékes önkormányzatnál. pontos adatok alapján. parcellanagyság.az így hagyott végállórügyből fejlött hajtásnál erősebbenfejlődik a mögöttelevő rügyhajtása.de tavaszi . Felső rügyes metszés=Szektoriális kettős metszés: a veszőket alsó. a vázágak hossza nem haladhatja meg a sdár hosszának 2/3át. a vázágak közt legalább 15-20 cm legyen. 2. 12. fajták. 8.laposabbannövő hajtáskeletkezik.a koronaszerk. A kellő erősségű vesszőket gyengébben (felső 1/3adát) vagy visszametszés nélkül neveljük. Állami támogatás igénybevétele esetén pályázat. B. egymás mellett elehelyezkedő vázágak közül a felső nem nyúlhat túl az alsó hozzsának 2/3ánál. ültetés. intervenciós tám.Hajlító hatású metszek:Szabolcsi: az elágazott gallyakat mindig alsó.felesleges. Újratelepítés esetén felmerülő kérdések. Támogatási lehetőségek: Nemzeti Ültetvénylétesítési tám: évenként változó. Telepítési technológiai terv. Kerítés.a bogyós gyüm-eket bokor koronaformára alakítjuk.felkupacolás. felhasználási irány).korától. Ültetés. kitányérozás.ökonómiai viszonyok elemzése.így a gyenge 20-30cmes vesszőket erősebben 3-5 rügyre vágjuk. azalatta levőrügyből pediggyengébb. pontosabb és gyorsabb kialakítása érdekében hajtásválogatást kell végezni-eltávolítjuk a meredeken felfelé törő. Időpontja: általánosan elfogadott az őszi telepítés. Talajuntság kiküszöbölése.meg visszametszés nélkül. A fa egészségi állapotától. feldolgozott) előbbivel 1eztetése.sérült v törzsből előtörő hajtásokat.mint a vázágakat.inkább közöljék meg az alsó helyzetűt. 9. +valósulási vázlatrajz készítése. A telepítendő fajok. 3. 4.olyan módszerrel alakítsuk. Törzsvédelem.A fák magasságának korlátozását a sudárvessző eltávolításával v vázágak lehajlításával oldhatjuk+. EUs tám: földterület alapú. 6. benyújtott SAPARD pályázatok alapján. Talajjavító intézkedések. Nem termőévek technológiai terve. ma már nincs. Hitel igénybevételénél a kiválasztott bankhoz hitelkérelem (ehhez részletes üzleti tervet is be kell csatolni (vár6ó bevételek termő korban. értékesítési.a vesszőket 4-6 rügy ráhagyásával mindig ott kell visszametszeni. Különben a gyüm lefogja a vessző növekedését. az ültetvény telepítési terv tartalmi követelményei: termelési cél +6ározása (faj.ágcsop sudaras. piaci lehetőségek és értékesítési irányok (nyers. ahol a következő ágemeletet kívánjuk kialakítani. Az ültetés: Munkafázisok: gödörásás.azon fajtáknál. Kerítés. Talajelők. Gyümi ültetvény létesítése: Célok megfogalmazása: termelési cél +6ározásának +közelítése adott termőhelyen: a tájban termelésre szóba jöhető fajok.a termőfelület kialakítása érdekében metszést kiegészítő eljárások szükségesek.a csúcsrügyet el kell távolítani.A vázágak kineveléséhez megfelelő erősségű vesszőkre van szükség.fajtától függően 40-120 vesszőt hagynak. koronaformák-váza v tölcsér. földvásárlás. a vesszők mindegyikét hosszúra metszik.ahol a vessző végén vegyesrügy van (almatermésű. Kitűzés(tábla.amelynek túl gyenge.Afelfelétörőhajtást félfás/fás eltáv 8 -Alakítómetszés szabályai: 1. Termőhelyi alkalmasság elbírálása telepítés előtt. telkesítés. alkalmazott alanyok.Ágcsop.távolítsuk el azokat és a továbbiakban kezeljük suhángként( megfelelő törzsmagasság mellett 4-6 rügyre vágjuk vissza). dió) és vesszőkből vázágat nevelünk.túl alacsonyan v túl magasan helyezkednek el a koronavesszői. lízingelés.m lehasadhat. ezek területi arányai. parcella. előfinanszírozás.Ha olyan koronás oltványt telepítünk. A Növegészségügyi és Talajvédelmi Állomásnak +előzően szemlézni kell a területet.kp-i tengely vastagsága nem haladhatja meg a törzsmagasság 2/3át. beöntözés. Bankszámla nyitás (támogatást ide fizetik). 9-(Szakmai feladatok. művelési rendszer. Sorvezetés(É-D). táblakialakítás.kifelé néző vesszőre metszik.a gallérágakat u.) Gyümtelepítés kivitelezése: Tereprendezés.erősenhajtki.Adott termelési feladat alapján ültetvény létesítése: a +6ott faj számára alkalmas termőhely és terület kiválasztása.a vesszők erős vágásával-15-20 cmre. 10.konkurens.A jobb megvilágítottság érdekébe ügyelni kell arra. visszafizetés ütemezése). Táblabeosztás. Magán termelőknél egyéni vállalkozói v őstermelői igazolvány kiváltása.2/3ánál.kifeléálló rügyremetszik.módosított Brunner-az ágemeleteket nem szabad 1 pontból indítani.

felkupacoljuk újabb földdel: őszinél a törzset védő magasabb kupacolás a törzsvédők felhelyezése után.O2. összehajt6ó. fogyasztási. könnyű. sorokba kihelyezett ládákba. drága. 10-Göngyölegek csop: Fa: E: házilag gyárt6ó. gépi. Bizonylatok: szállítási és munkaszerződések.tr. melyek biolailag +6ottak. értékesítésre. öntözés. korrekt tartalékoló trágyázás. porhanyós földet szórunk a gyökerek közé. károsít6ják a növ.láda. Gyümi ritkítás. rossz munkaszervezés. vagyonőrzésre. H: szedőket nehezen lehet fegyelmezni. O2 1. Fagyvédelmi öntözés. g-ek az értékesítésre( rekesz. kiegészítők). nem tisztít6ó. Műanyag: E: vízellenálló. jó szerk. jól tisztít6ó. H: nedvszívó.javít6ó. csomagoló. technológiai.fénystabil. traktor. tisztító.ott(Szl): Szab: mint a hűtött. anyagmozgatás gépei és eszközei. Miután beszívta a föld a vizet. Hűtött 2oldalú légtérszab. terem. nem fénystabil.de ált ezt is elhagyják. Tápa ellátás telepítés előtt: kb 60cm ig van az alma gyökere. tavaszinál alacsony kupac + tányérozás. Erő és munkagépek: rakodógépek. pép: agyag+ víz+ növvédőszer. rövid élettart. Hűtött többoldalú légtérszab. H: nedvszívó.nem lesz vízhajtás képz! Zöldmetszés: ne túl későn. termőrészenként max 2t hagynak. gázszigetelt. v annak nagy részétől.fagyzugban. E: termelő mentesül a betakkal és tárolással járó költségektől. áruvákészítéshez. nem fénystabil.tápa ellátás. spec szállítóeszk.rövid élettert. egyébként folyamatosan lehet. Metszési hibák. válogató. tároló g.et. 2menetes. göngyöleg igény.tech( öntözés. dokumentálás. csomagolóanyag. rakodók. jól véd. Áruvákészítés: betárolási terv. konvektorok. 2-4 t dolomit őrlemény. Felhaszn igénye szerint: kézi szedés. Teljesítm: kicsi: 1-2 t/óra. hűtőházi tárolás. jól véd. oltv beöntözése10-20 l vízzel. lelkiismeretlen szüret. Minőség = a termékkel kapcsolatos felhasználói kívánalmak összessége.N. árukísérő bizonylatok. Válogatás szerinti szedés: válogatva v teljes szedés. talajerőgazdálk: talajműv. állványok. házilag nem készíthető.) Rontás: az előző munkafolyamatok hibás végrehajtása. 10t CaCO3.telep van azoknál a gyümiknél. a leszedett termést gyakran kiöntik. kombinált.tömörítése lábfejjel. tálca). opt gyümterh beáll-a. párásítás 85-95% rel pára. láda. évben lehet virágkori fagykár.m így az alapi rügyeket is eltávolítják. Göngyölegek: szedőg. szedd magad! A betakarítási terv részei: Értékesítés: belföldre átvevők szerint: frissfogy. 1000kg K2O. feldolg.. mérőműszerek. nem feliratoz6ó. Oltvány előkészítése: gyökerüket a telepítés előtt simára metszjük. nem feliratoz6ó. magasra rak6ó. föld lenyomása. kpes: 2-4 t/óra. . 500kg P2O5. olcsó. Jav: term. betak gépek. Szedőeszközök: szedőedények. szedők minősítése és elszámolása. Szab: szellőztetés géppel v szellőztető nyílással. a fertőtlenítőt is ide tesszük. öntözhetőség. de nagyobb mértékben ronthatók. párásítás locsolással. sérülést okoz6.nehéz.5%. „átverésre” törekednek. metszlap a föld felé.ezt 8-10 cm vastagon takarni. házilag nem készíthető. nehezen tisztít6ó. Munkaerő szerint: saját. Hűtött: Szab: géppel( 0-5°C freon!. Vákumos: Szab: légritka közegben bármit. Ültetés menete: oltvány beállítás a gödörbe. korlátozott méret. Lehet 2-3 évente bedolgozott 20-30 t/ha szervestr. javít6ók.csomagolás. Betakarítás. a lehető legkisebb mennyi és mini veszteséggel leszedni és értékesíteni a vevő kívánságának +felelően (érettségi típ: biol-i.Etilén. műszakterv. Papír: E: könnyű. idegen(bér). elosztópályák. Telepítés után: 2% feletti humusztart. kerten belüliek (rekesz. olcsó. ammónia). Gyümi válogatók és osztályozók: Részei: adagoló. többmenetes. pótkocsi. járva szedő görgős kocsi.magasra rak6ó. betárolás.Szedd magad!: közvetlen értékesítési forma. címke. az ültetési mélység beállítása. Gyümtárolók típusai: Egyszerű: pince. „tépéses metszés” gyengíti a növekedést. tárolósiló. selejtező. nagy: 4-8 t/óra. Co2 3%. H: nem javít6ó. tárasúly áll. A telepítést +előző nagyadagú szervestr jó.. Füvesített sorköznél a N nem fontos. Módja: kézi/ gépi gödörásás. sok van. visszacsatolás.ó. önjáró szedőkocsi. feliratoz6ó. szellőztetés. ahol nagy a téli transpirációs vízleadás. a téli kiszáradás miatt lesz tavaszi. ULO( ultra alacsony oxigén): Szab: Co2 1%. feldolg. O2 3%. osztályozó. nem javít6ó. Szüret módszerei: Gyümérés jellege szerint: 1menetes(télialma/körte).szállító járművek. kiszolgálók. Külföldre átvevők sz: frissf. alacsonyra rak6ó. ebbe mártjuk. levert gyümiket magunknak kell utána szedni. Munkaerő: szedők létszáma. tálca. túlérett). áruvá készítés: Cél: a termést minél gyorsabban.ott: Szab: Co2.növvédelem. Göngyöleg szerint: fogyasztói göngyölegbe.majd megrázzuk pict. Trágyázás az ültető gödörbe: 5-10 kg érett szerves tr és komplex műtr a fenekére. 11-Alma: majdnem minden 2.

Főbb betegségek: Tűzelhaláskarantén kórokozó. (almamozaik. Hibás nevelés esetén a központi tengely „beszorul” legyengül és ilyenkor fogékonyabb a kórokozókkal szemben. tárolás előtti fürösztés Ca-os oldatba. almailonca. talajtul-ok.védelem: bioterm. Ca tartalom javítása: mérsékelt hajtásnövek. Vegyszeres gyomírtás: első pár évben mechanikai gyomírtás. ill fő időpontja a tavasz. Öntözés: vízigény mikor nagy?! Ezt bef: fák termkép. harmonikus tápláltság. év után a gyomok 15-20 cm-es fejlettségénél használható. aknázómoly. Ekkor ne érje vízstressz. . enyhe szárazság jót tesz.vegetáció vége) gyümnövek. permetező tr-ás Ca tartalmú vegyületekkel. gyümfejl a cél. (karácsonyfa – piramis – kúp forma). kedvező talajtul-ok. annál kevésbé fog barnulni a gyümi. így nem lesz fagykár. nyári zöldmetszés. Faisk-i termben vírusmentes oltványok előállítása a cél. 60-80%os talajvízkészletig öntözünk.teljes vir-t követő 1-1. seprűsödés). Rügydiff. Ha Nt juttatunk ki. 3. jún. az módosítja a: talaj humusztart-t. csap szezonális eloszlása. hajtásnövek ne legyen. Zahn szabályok: a központi tengely vastagsága nem haladhatja meg a törzs vastagságának a 2/3-át. K+Mg/Ca arány minél kisebb.ben csak a nemzetközileg +6ott. egyes fajták eltérő vízigénye és érzékenysége. kedvező gyüm berakódottság.e és kondija. jobb lesz a tárol6ósága. kedvező N. Kártevők: almamoly. 1re szigorodó. Virágzás előtt. talajtakarás és öntözés. Minél kevesebb N kijuttatása a környvédelem miatt. ezért több víz kell.Fenntartó műtr tervezésnél talaj ill levélanalízisre támaszkodnak. beérjenek a vesszők.júl-erősebben. Az oldalelágazás vastagsága nem haladhatja meg a központi tengely vastagságának a felét (50%-át). sodrómoly. Tápoldatos öntözés: vir bimbós stádium utántól (ápr). Lisztharmat. talajműv módja. eljárásokat.5 hónap. K és Mg ellátás. főleg a kémiai elemeket nélkülöző szerek használata(zöld szerek). öntözés célja és módja. A permet a gyümfa levelet perzseli. csúcszáródás után (júl. takácsatka. Hajtás és gyümi növek. A vázágak magassága nem haladhatja meg a fa magasságának 2/3-át. Tápa közvetlenül a gyökér környezetébe kerül. Növ. gyökérrendszeri sajátosságok. Varasodás-lehet ellene védekezni. A felső helyzetű oldalelágazás hossza nem haladhatja meg az alatta elhelyezkedőének a 2/3-át. hajtásnövekedést. rügydiff: enyhe vízhiány jó. művelési rendszer.