MENU MAKANAN SEIMBANG PRASEKOLAH 2011

MINGGU 1 HARI
Isnin  

sarapan
Milo Biskut        

kudapan
Nasi Goreng Air sarsi Belimbing Meehoon Sup Air sirap Tembikai Sandwich sardine Air oren Oren Nasi lemak Air sarsi Epal Mee goreng Air sirap Betik

Selasa


Rabu

Horlicks Roti + jem

   
 

Koko crunch Susu


     

Khamis

Milo Kek Horlicks Roti

Jumaat

MINGGU 2 HARI
Isnin • • •

sarapan
Milo Biskut • • • • • • • • • • • • • • •

kudapan
Bubur ayam Air sarsi Lai Nasi goreng Air sirap Pisang Mee hailam Air oren Tembikai susu Kuey teaw goreng Air sarsi Oren Meehoon goreng Air sirap Pear

Selasa


Rabu

Horlicks Kuih


Milo Roti + kaya Milo Kek

Khamis


Jumaat • •

Horlicks Roti

MINGGU 3 HARI
Isnin 

sarapan

Kek cawan Air teh 

kudapan
  
 Mee goreng Air rebina Buah oren Nasi putih, ayam kurma, sayur bayam, Air suam Buah epal Bihun sup Buah lai Air sirap Nasi putih, ayam masak kicap, kubis goreng, Pisang Air laici Kuewtiaw goreng Buah oren Air oren

Selasa


Rabu 

Kek pisang Air milo

 
Khamis  Air susu Roti coklat  

 
Biskut chipsmore Air milo



Jumaat 

Koko crunch Air susu


MINGGU 4 HARI
Isnin •

sarapan

Karipap, Air teh

kudapan

• Nasi goreng Buah epal Air laici Bihun goreng Tembikai susu Air oren Nasi lemak sambal telur Pisang Air masak putih Mee tomyam Tembikai Air sirap


Roti kaya Air susu

Selasa

• • • • • •


• •

Rabu

Biskut tiger Air soya

• • • • • • •

Khamis

Honeystar Air susu

Jumaat

• •

Kek swiss-roll Air milo

Nasi putih, sup bebola sayur Oren Air sarsi

NAMA NO. K/P UNIT

: NUR ZAFIRAH BINTI ZAKARIA ; 871022-02-5422 : PISMP PRASEKOLAH 2 JANUARI 2009

Penyediaan menu makanan yang seimbang bagi kanak-kanak prasekolah adalah sangat penting. Hal ini adalah untuk memastikan tahap kebersihan, tahap keselamatan dan tahap kesihatan kanak-kanak adalah dibawah kawalan. Perancangan terutamanya daripada aspek menu makanan adalah sangat penting bagi memudahkan perancangan pembelian bahan mentah mahupun barang sedia guna yang diperlukan untuk penyediaan menu makanan. Setiap perancangan perlu memberikan focus mengenai keperluan mineral yang diperlukan di dalam tubuh badan setiap kanak-kanak. Perancangan ini perlu dititikberatkan kepada beberapa aspek iaitu aspek kesihatan dan aspek keselamatan sebelum, semasa dan selepas penyediaan makanan. Aspek kesihatan adalah merangkumi kandungan bahan mentah yang digunakan di dalam menu makanan. Aspek ini penting untuk memastikan mutu makanan terus kekal terjaga seterusnya melahirkan kanak-kanak yang sihat dan cergas di samping kandungan mineral yang terkandung di dalam makanan yang telah disediakan. Sebagai contoh, sarapan pagi koko crunch dan air susu. Menu sarapan pagi ini amat berkhasiat kerana mengandungi bijirin terlarut di dalam koko crunch dan terdapat kalsium di dalam kandungan susu yang sangat bagus dan berkhasiat untuk memantapkan pertumbuhan tulang dan gigi kanak-kanak daripada semasa ke semasa. Selain itu, aspek lain yang perlu diberikan perhatian ialah aspek keselamatan. Keselamatan perlu dititkberatkan di dalam aspek penyediaan makan seperti bentuk dan saiz buah, bentuk dan saiz makanan. Bahan mentah perlulah dibasuh dengan bersih sebelum memasak dan jika barangan tersebut dibeli seperti roti, pastikan menekankan tentang tarikh luput bahan tersebut.

Penekanan juga perlu diberikan keapda peralatan yang digunakan untuk memasak dan menghidangkan kepada kanak-kanak. Telitikan mengenai pinggan, cawan, sudu dan garfu sama ada bersih atau tidak, pecah atau tidak. Hal ini boleh menyebabkan kanak-kanak tercedera jika tidak diberikan penekanan yang serius. Bukan itu sahaja, malah, peralatan memasak yang digunakan oleh pembantu dan guru prasekolah perlu juga dilihat dari semasa ke semasa kelak. Pembantu dan guru perlu memastikan peralatan yang digunakan untuk memasak bersih daripada kuman, dicuci dan disimpan dengan cara dan tempat yang betul. Kanak-kanak kadang-kadang tidak peka mengenai peralatan yang telah mereka gunakan, jadi sebagai guru prasekolah, pemantauan perlu dibuat bersama-sama dengan pembantu prasekolah bagi menjamin tahap keselamatan kanak-kanak. Selain itu, bahan yang digunakan untuk penyediaan makanan juga harus dipastikan kandungannya terlebih dahulu. Sentiasa periksa label untuk mengetahui isi kandungan dan periksa juga tarikh luput yang tertera pada bekas makanan tersebut. Hal ini perlu untuk menjamin tahap keselamatan kanak-kanak dan menghindarkan mereka daripada terkena jangkitan kuman yang boleh membawa penyakit cirit-birit. Akhir sekali, berikan tumpuan kepada aspek tempat untuk kanak-kanak berkumpul dan makan. Persekitaran tersebut perlu dipastikan tentang keluasan, tahap kapasiti yang boleh menampung kanak-kanak untuk makan dengan selesa. Jika tempat itu sempit, guru perlu mengambil tindakan dengan melebarkan kawasan tersebut seperti menambahkan meja untuk keselesaan kanak-kanak di samping memastikan tahap keselamatan kanak-kanak turut terjaga dengan inisiatif untuk memperbaik keselesaan dan keselamatan kanak-kanak terutamanya. Secara kesimpulannya, penyediaan menu makanan perlu diberikan penekanan baik daripada aspek kesihatan mahupun aspek keselamatan. Hal ini kerana, makanan yang baik dan sihat turut menyumbangkan ke arah pembentukkan otot dan tulang serta menyediakan tubuh badan yang sihat kepada kanak-kanak di dalam proses tumbesaran mereka. Oleh hal yang demikian, rancanglah makanan yang seimbang dengan berpandukan kepada contoh kandungan pyramid makanan di dalam setiap penyediaan makanan agar individu itu lebih baik dan aktif sepanjang masa.