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IMPUREZAS E QUALIDADE DE CANA-DE-ACAR

STAB CANAOESTE Sertozinho, 12 de maio de 2011

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


Celio Manechini Assessor de Tecnologia Agronmica Grupo So Martinho

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR

Definio: todo o contedo das cargas, que no sejam colmos bem desenvolvidos e maduros, e que comprometam a qualidade da matria-prima industrial

Natureza: material de origem mineral terra solta, pedras, torres material de origem vegetal folhas verdes, ponteiros, palha seca, rizomas, plantas daninhas, etc.

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR

Teores (aceitveis vs desejveis):

PARMETROS / Classificao Baixa

IMPUREZAS MINERAIS

IMPUREZAS VEGETAIS

< 0,3% (3 kg/t)

< 3% (30 kg/t)

Mdia

0,3 a 0,6% (3 a 6 kg/t)

3 a 6% (30 a 60 kg/t)

Alta

> 0,6 % (6 kg/t)

> 6% (60 kg/t)

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR

Teores minerais (quantidade vs chuva) USM/Qualidade Agrcola:


Impurezas minerais vs chuva na safra
8 7,32

IMPUREZAS MINERAIS kg/t

7,07

7 6 5,12 5 4 3 2 3,82

5,35
4,83 4,9 4,69

Terra Cana Inteira Terra Cana Picada


3,3

Terra Cana Total

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


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Teores vegetais (quantidade vs chuva) - USM/Qualidade Agrcola:


Impurezas vegetais vs chuva na safra
7 6,29

IMPUREZAS VEGETAIS %

6
5 4 3 3 2

5,87
5,37 5,52 5,06 5,18

3,08

2,92

Palha Cana Inteira Palha Cana Picada Palha Cana Total

1
0

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR

Fatores que interferem na quantidade de impurezas: a) minerais presena de torres na base das plantas irregularidade da superfcie do terreno (cultivo) exposio e arranquio de rizomas (tombamento) umidade no solo (arranquio de rizomas) b) vegetais umidade no ar (palha) estgio de maturao do canavial variedade (despalha, comprimento do ponteiro, hbito da touceira) tombamento das touceiras e altura de desponte

Velocidade de deslocamento da colhedora, qualidade da operao, manuteno mecnica adequada, sistematizao da lavoura, controle de trfego (piloto automtico, instrumentao e eletrnica embarcada) TREINAMENTO E CAPACITAO DE OPERADORES

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Fatores que interferem na quantidade de impurezas:

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Fatores que interferem na quantidade de impurezas:

FORMATO, DIMENSES E PESO SEMELHANTES

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Fatores que interferem na quantidade de impurezas:

FOLHAS VERDES (MALEVEIS)

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Fatores que interferem na quantidade de impurezas:

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Fatores que interferem na quantidade de impurezas:

ALTURA DE DESPONTE

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Fatores que interferem na quantidade de impurezas:

CTC e USM / Ps-picador

DESPALHA ROMPIMENTO DA BAINHA


CTC e USM / bojo e elevador

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR

Efeitos sobre o processo:


Impurezas minerais desgaste prematuro do equipamento (moendas, esteiras, bombas, tubulaes, filtros, grelhas das caldeiras, etc.) Dificulta o tratamento do caldo, a cristalizao e compromete a qualidade do acar Impurezas vegetais ocupam espao (eficincia do transporte e moagem) aumentam o volume de material a ser processado retiram acar do processo (arraste) comprometem a qualidade final do acar

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Efeitos sobre o processo:

Impurezas vegetais comprometem a qualidade final do acar


Resultados (media de 6 repeties e 3 variedades) obtidos nas anlises tecnolgicas com diferentes porcentagens de colmos, pontas e folhas (CTC, nov/1998).

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Efeitos sobre o processo:

Impurezas vegetais comprometem a qualidade final do acar


Resultados (media de 6 repeties e 3 variedades) obtidos nas anlises tecnolgicas com diferentes porcentagens de colmos, pontas e folhas (CTC, nov/1998).

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Efeitos sobre o processo:

Impurezas vegetais comprometem a qualidade final do acar


Resultados (media de 6 repeties e 3 variedades) obtidos nas anlises tecnolgicas com diferentes porcentagens de colmos, pontas e folhas (CTC, nov/1998).

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Efeitos sobre o processo:

Impurezas vegetais comprometem a qualidade final do acar


Resultados (media de 6 repeties e 3 variedades) obtidos nas anlises tecnolgicas com diferentes porcentagens de colmos, pontas e folhas (CTC, nov/1998).
17,6 17,4 17,2 17
16,76 17,45

Pol % CE
17,23 17,01 17,2 16,98 17,17 16,95 16,73 16,92 16,7 16,67

16,8 16,6 16,4 16,2


0 0 2 2 2

+4

4+

94

92

94

92

90

92 +

96

94

90

92

90

90

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Efeitos sobre o processo:

Impurezas vegetais comprometem a qualidade final do acar


Resultados (media de 6 repeties e 3 variedades) obtidos nas anlises tecnolgicas com diferentes porcentagens de colmos, pontas e folhas (CTC, nov/1998).
0,9 0,85 0,8 0,75 0,7 0,65 0,6 0,55 0,5
0 0 2 2 2 4 6 6 +4 0 + + + + + 4 + + + 4+ 6 8 4 6 8 2 + 6 2 4 + + 4 2 90 + + 8
0,67 0,73 0,78 0,73 0,79 0,74 0,84 0,8 0,85 0,8 0,86 0,87

AR % Cana

94

92

94

92

90

92 +

96

94

90

92

90

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente


IMPUREZAS NA MATRIA-PRIMA CANA-DE-ACAR Efeitos sobre o processo:

Impurezas vegetais comprometem a qualidade final do acar


Resultados (media de 6 repeties e 3 variedades) obtidos nas anlises tecnolgicas com diferentes porcentagens de colmos, pontas e folhas (CTC, nov/1998).
21.000 20.000 19.000 18.000
16.647 17.648 16.240 17.240

Cor
18.240 17.833

19.426 18.833

17.000 16.000 15.000 14.000 13.000


0
14.054 15.055

16.055 15.647

6 + 4 + 90 + 2

+4

4+

94

92

94

92

90

92 +

96

94

90

92

90

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente

Vamos pensar no processo agroindustrial ...

Falando em IMPUREZAS DE ORIGEM VEGETAL (nada de terra) Limpeza rigorosa da cana crua pela colhedora PERDAS NA COLHEITA Ponteiros contm 80 a 90% de gua Embebio ? Matria-prima na poca seca do ano?
Palha, ponteiros, folhas verdes viram BAGAO ENERGIA $$$ PROMOVER O EQUILBRIO ENTRE AS VARIVEIS
(RESPEITANDO ESPECIFICIDADES DA USINA)

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente

Pensando no conjunto ... Integrao entre processos / comunicao eficaz dar previsibilidade ao sistema Otimizao de recursos e tempo aumentar resultado e eficcia Clima organizacional inter-relacionamento Sustentabilidade do negcio METAS E OBJETIVOS DESAFIADORES

O LIMO E A LIMONADA (COM ACAR E UM POUCO DE ETANOL (cachaa com 38 a 40 GL), POR FAVOR !!

IMPUREZAS E QUALIDADE DE CANA-DE-ACAR


STAB CANAOESTE Sertozinho, 12 de maio de 2011

Impurezas e qualidade da cana colhida mecanicamente

Muito obrigado !

Celio Manechini Assessor de Tecnologia Agronmica Grupo So Martinho