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BOLO NEGA MALUCA

Ingredientes: 3x. de farinha de trigo 1½ x. de açucar 3 ovos inteiros 1x de óleo 1x de água morna ou leite morno 1 colher de sopa de fermento em pó 1x de achocolatado ou chocolate em pó Cobertura Coloque, 1x. de achocolato, 3 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de água e coloque para ferver, após ter levantado a fervura, corte o bolo em pedaços e espalhe a corbetura ainda quente.

Modo fazer: Misturar bem todos os ingredientes secos, faça um buraco no meio e coloque o óleo a água e mexa bem, em seguida coloque os 3 ovos e mexa levemente, até ficar uma massa fofa. Esquente o forno ha 180 graus coloque a massa sobre uma forma untada e asse em forno aproximadamente por 40 minutos , ou espete um palito se sair limpo é porque já está no ponto.

BOLO DE CENOURA

Modo de Fazer: Levar ao liquidificador todos os ingredientes, sendo a farinha de trigo e o fermento por último. Coloque forma untada e enfarinhada e asse em forno, médio por 40 minutos, cubra com a cobertura do bolo nega maluca. BOLO DE MAIZENA DA Modo de preparo: VOVÓ Bater na betedeira as gemas, o açucar e a Ingredientes: manteiga. 2x.de farinha de trigo, 1x. de Junte a farinha de trigo a maizena e o leite de maizena, côco. 2x. de açucar, 2 colheres de Por último coloque as claras em neve e o manteiga, 1 vidro de leite de côco, 3 gemas de fermento numa forma untada e leve ao forno ovo, pré aquecido por 20min.
Ingredientes: 2½ x. de farinha de trigo, 1½x. de açucar, ½x. de oleo, 1 colher cheia de fermento em pó, 4 a 5 cenouras cruas sem pele, 4 ovos. 3 claras em neve, 1 colher de fermento em pó.

BOLO DE BANANA
Ingredientes - 4 ovos - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 xícaras de açucar - 1 xícara de leite - 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de fazer: Caramelize uma forma de furo no meio com o açucar. Corte a banana no sentido do comprimento, polvilhe com açucar e canela, forre o fundo e as laterais da forma. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a

- 2 colheres (sopa) de fermento em pó - 10 bananas * Para caramelizar - 1 e 1/2 xícara de açucar - canela em pó

manteiga e o acucar. Reserve. Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture com os liquidos. Coloque a mistura sobre as bananas. Leve ao forno, em temperatura média, para assar. Preparo: Bater a margarina, o açucar e juntar as gemas até formar um creme. Adicione o leite, farinha, côco, chocolate, claras neves e fermento mexa levemente, asse em forno médio em torno de 40min. Preparo: Bater tudo no liquidificador, polvilhar com açucar e canela em cima da massa e levar para assar, em forno médio por 30 a 40min. Preparo: Bata as claras em neve, coloque as gemas e bata mais um pouco. em seguida coloque o açucar e vai batendo mais um pouco e depois a água e a farinha de trigo. e por último o fermento em pó, misture bem e coloque para assar em forno médio e pré aquecido. Preparo: Coloque os ovos o açucar e misture bem, em seguida coloque o óleo e o fubá e misture novamente, em seguida , coloque o leite e a farinha aos poucos, e por último o fermento em pó. Depois de tudo bem misturado leve em forno médio para assar. Dica: Para saber se o bolo já está assado espete um palito de dente no meio do bolo se ele sair limpo é porque o bolo está assado Preparo: Bata tudo no liquidificador, somente o queijo ralado que não, depois coloque numa vazilha e misture o queijo ralado. Assar em forno brando. Essa receita não entra tudo no liquidificador então faca o seguinte: Bata no liquidificador a manteiga e os ovos, depois de bem misturados despeje numa vazilha e coloque, açucar, sal, leite, fubá e depois de tudo bem misturado coloque a farinha de trigo por último o fermento em pó e o queijo ralado. Coloque para assar em forno médio e pré aquecido.

BOLO FORMIGUEIRO
Ingredientes: 4 ovos, 200g. de margarina, 2x. de açucar, 200g. de chocolate granulado, 2x. de chá de leite, 100g. de côco ralado, 1 colher de fermento em pó, 3 xícaras de farinha de trigo.

BOLO ESPECIAL
Ingredientes: 3x. de farinha de trigo, 3 ovos, 2 colheres de manteiga, ½x. de óleo, 1x. de leite, 2x. de açucar, 1 colher de sopa de fermento.

BOLO SIMPLES
Ingredientes: 2 xic. de chá de farinha de trigo 4 ovos 8 colheres de sopa de água 2 xic. de chá de açucar ( pode diminuir o açucar para 1 xic. e meia) 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

BOLO DE FUBÁ
Ingredientes: 3 ovos 1 xic. de chá de farinha de trigo 1 xic. de chá de fubá 1 xic. de chá de óleo ( não muito cheio ) 1 xic. de chá de leite 1 colher de sopa de fermento em pó 1 1/2 xic. de chá de açucar

BOLO DE FUBÁ CREMOSO
Ingredientes: 3 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 2 xic. de chá de açucar 1 pitada de sal 1 xic. de chá de fubá 3 colheres de sopa de farinha de trigo 3 xic. de leite 1 pires de queijo ralado 1 colher de sobremesa de fermento em pó

BOLO DE FUBÁ CREMOSO 1
Ingredientes: 4 ovos, 4 xícaras de leite, 3 xicaras de açúcar, 1 xícaras de fubá, 2 colheres de farinha de trigo, 2 colheres de margarina, 1 pires de queijo ralado

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e por último o fermento em pó assar em forma untada.

BOLO DE CÔCO SEM FARINHA
Ingredientes: - 1 xícara (chá) de leite - 1 lata de leite condensado - 1 1/2 xícara de côco ralado - 2 gemas - 2 claras batidas em ponto de neve - 4 colheres (sopa) de creme de leite - 1 colher (chá) de casca de laranja ralada

Preparo: As claras em ponto de neve, adicione as gemas, o leite, a casca de laranja, o creme de leite, o leite condensado e o côco ralado. Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma pequena e despeje a mistura. Leve ao forno em temperatura moderada durante 30 minutos ou até que, ao introduzir uma faca, e esta saia limpa. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e decore com côco ralado.

BOLO PRESTÍGIO

Modo de Preparo: Ingredientes Para a massa, bata na batedeira as gemas e o Massa açucar. Coloque o restante dos ingredientes, 1 copo (americano) leite menos o fermento. 2 copos (americano) de farinha de Bata as claras em neve e reserve. trigo Depois da massa batida, junte as claras em 2 copos (americano) de açucar 1 colher (sobremesa) fermento neve e misture a mão com o auxilio de uma 4 ovos (gemas e claras separadas) colher. 3 colheres (sopa) achocolatado ou Por último adicione o fermento. chocolate em pó Asse em forma untada e enfarinhada, em Glacê forno médio. Enquanto o bolo assa, bata todos 3 colheres (sopa) achocolatado ou chocolate em pó os ingredientes do glace na batedeira até que 1/2 lata de leite condensado fique com consistencia firme. Leve a 2 colheres (sopa) margarina geladeira. Recheio panela, leve ao fogo todos os 1 pacote (100 g) de côco ralado, 1/2 Numa ingredientes do recheio ate ferver. Deixe lata de leite condensado, 1 1/2 copo (americano) de leite esfriar. Montagem: Depois do bolo frio, corte ao meio e recheie. Em seguida, cubra com o glacê. Polvilhe o chocolate granulado para decorar. Sirva gelado. BOLO DE MILHO Modo de Preparo: Ingredientes Bata todos os ingredientes no liquidificador. 3 copos de milho Coloque em forma untada e enfarinhada. 2 copos de açucar Leve ao forno quente por 1 hora ou até (o 3 copos de leite momento em que espetando um palito este 6 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo saia seco).
2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó

BOLO ESPUMANTE
Ingredientes Massa: 6 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de açucar 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparar: Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açucar. A seguir, coloque a farinha, o leite quente com a margarina, e por último o fermento. Asse em forno médio, até que espetando um

1 colher (sopa) de fermento em pó Para a cobertura: 1 lata de leite condensado 1 litro de leite - 1 vidro de leite de côco (pequeno) 2 colheres (sopa) de côco ralado

BOLO DE COCA COLA
Ingredientes para a massa: *4 Ovos *1 ½ e copo de açucar *1 copo de Coca Cola *1½ Copo de farinha de trigo *1 colher de sopa de fermento em pó Ingredientes para a cobertura: *Leite de coco e coco ralado

palito saia limpo. Para a Cobertura: Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar. A seguir coloque a calda quente em cima do bolo. Pode-se fazer; várias camadas do bolo com a cobertura. Enfeite, côco ralado. Preparo: Em um recipiente, basta as gemas com o açucar. Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a farinha peneirada com o fermento. Bata as claras em ponto de neve e adicione delicadamente a massa. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno previamente aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado, ainda quente, regue com o leite de coco e polvilhe o coco ralado. Corte em quadrinhos.

MANEPELADO

BOLO TOALHA FELPUDA Ingredientes Massa 4 ovos 1 copo de iogurte natural (200ml) 1 copo de mesma medida de óleo 1 caixa de gelatina sabor limão 1 pacote de massa para bolo pronto sabor limão 2 colheres (chá) de fermento químico Untar a forma (redonda) com manteiga e farinha Cobertura 1 lata de leite condensado Suco de 2 a 3 limões Raspas de limão sobre o bolo para decorar
Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar por mais ou menos 30 minutos. Esperar esfriar para colocar a cobertura.

BOLO DE LARANJA Ingredientes: Para a massa 2 laranjas 1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho) 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de fermento em pó manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar Para a calda suco de 1 laranja 1/2 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo Massa: 1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha. 2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios. 3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea. 4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea. 5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto.

Modo de Preparo Calda Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.

Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente. BOLO PUDIM DE LARANJA Ingredientes: 1/2 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos separados 1 1/3 xícara de leite; 6 colheres (sopa) de sumo de laranja; 2 colheres de (sopa) de sumo de limão; 4 colheres de (chá) de casca de laranja ralada. Modo de Fazer: Aqueça o forno em temperatura moderada, (170 graus). Peneire a farinha de trigo e o açúcar. Bata as gemas, junte o leite, os sumo e a casca da laranja ralada. Acrescente o açúcar e a farinha peneirados, mexendo bem. Bata as claras em castelo e acrescente, cuidadosamente, à massa. Despeje numa forma, sem a untar. Coloque em banho-maria, com uns 2 cm de água quente. Deixe dourar ou até que esteja firme por cima.

BOLO PUDIM DE BANANA Ingredientes: 3 xícaras de leite 1/3 de xícara de maisena 2/3 de xícara de açúcar 3 gemas 100g de biscoito maisena 3 bananas maduras cortadas em rodelas 3 claras 1/3 de xícara de açúcar geléia de amora, framboesa ou morango Modo de Fazer: Aqueça o leite até chegar quase ao ponto de fervura. Numa panela, misture a maisena com o açúcar. Aos poucos, junte o leite quente, mexendo sempre. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe mexendo até engrossar. Bata as gemas. Junte um pouco do molho quente preparado, misture bem e acrescente ao molho restante na panela. Cozinhe por mais alguns minutos, sem parar de mexer. Deixe esfriar ligeiramente. Préaqueça o forno em temperatura média (170 graus). Numa forma refratária de tamanho médio, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar, batendo até a mistura ficar firme. Espalhe a mistura sobre o pudim e leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou até dourar as claras. Sirva morno com uma colherada de geléia.

BOLO DE MACAXEIRA
Ingredientes - 1 Kg de macaxeira ralada e espremida - 1 Kg de coco ralado - 1/2 Kg de açúcar Modo de Fazer: Coloque o açúcar, os ovos e a manteiga em uma batedeira. Após bater, acrescente leite de coco, a macaxeira, o coco ralado, o trigo e a pitada de

- 100g de manteiga - 200ml de leite de coco - 5 ovos - 3 colheres de trigo - 1 pitada de sal BOLO DE MILHO VERDE E COCO Ingredientes: 1 caixinha de leite condensado em embalagem da Tetra Pak . 270 g 2 xícara (chá) de milho-verde em conserva . 300 g 1 caixinha de leite de coco em embalagem da Tetra Pak . 200 g 6 colheres (sopa) de óleo de milho . 60 g 3 ovos . 150 g ½ xícara (chá) de farinha de trigo . 60 g 1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g 1 pitada de canela em pó . 0,5 g Cobertura: 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro . 20 g Para decorar: grãos de milho-verde BOLO DE MILHO VERDE Ingredientes 1 lata de milho verde 1 lata de açúcar 1 lata de óleo 1 lata de milharina 1 lata de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de pó Royal

sal. Bata tudo por mais dez minutos até se transformar em uma mistura homogênea. Coloque em uma fôrma de bolo e asse em forno pré-aquecido durante 45 minutos.

Modo de Fazer: 1 - Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 2 - Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado com o milho-verde, o leite de coco, 5 colheres (sopa) de óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó. 3 - Com o óleo reservado unte 12 assadeiras (capacidade para 100 ml), enfarinhe e despeje a massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito nos bolos ele saia limpo. Retire do forno. 4 - Montagem: desenforme o bolo ainda morno nos pratos, polvilhe o açúcar de confeiteiro e decore com grãos de milhoverde.

Modo de Fazer: Bater tudo no liqüidificador. Coloque em tabuleiro (não precisa untar) e asse até dourar. BOLO DE MILHO VERDE FRESCO Ingredientes: 9 espigas de milho verde 2 xícaras de chá de açúcar 4 ovos inteiros 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de amido de milho 1 vidro de leite de coco 1/2 xícara de chá de margarina 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Fazer: Retire os grãos de milho da espiga com uma faca, coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes, bata por 3 minutos ou até o milho ficar bem triturado. Unte uma forma com

margarina, polvilhe com farinha de trigo, vire a massa e asse em forno aquecido por 30 minutos.

BOLO DE MILHO A MINEIRA Ingredientes:
2 copos (do tipo americano) de milho 1 copo (do tipo americano) de leite 2 copos (do tipo americano) de açúcar 4 colheres (sopa) de margarina 2 copos (do tipo americano) de farinha de trigo 1 e 1/2 colher(sopa) de fermento em pó 1 copo (do tipo americano) de queijo de minas padrão ralado grosso 4 ovos

Preparo:
Bata no liquidificador o milho com o leite, e reserve. Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Em seguida bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar até que fique esbranquiçado, na mesma tigela misture com uma colher e aos poucos a farinha e o fermento peneirado. Em seguida junte o queijo ralado grosso, e a mistura do milho com o leite, depois de bem misturado acrescente as claras em neve. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma de furo central. Leve ao forno médio por aproximadamente uns 30 minutos ou até que espetando um palito este saia sequinho. Se gostar pode jogar canela com açúcar por cima.

BOLO DE MILHO VERDE Ingredientes:
6 espigas de milho verde 2 xícaras de chá de leite 2 colheres de sopa de margarina derretida 2 xícaras de chá de açúcar 4 ovos 1 colher de café de canela em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparo:
Retire os grãos de milho verde com uma faca afiada, cortando-os rente ao sabugo. Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata muito bem. Junte os ovos, o açúcar, a canela e a margarina, batendo até ficar uma mistura homogênea. Finalmente acrescente o fermento. Unte muito bem uma assadeira com margarina. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar durante duas a três horas e corte em quadradinhos.

BROA DE FUBÁ Ingredientes:
700 gramas de farinha de trigo 300 gramas de fubá 150 gramas de açúcar 150 gramas de margarina

Preparo:
Numa bacia, coloque a farinha e, fazendo no centro uma cova, junte o fermento desmanchado em um pouco de água ou leite (vai dobrar de volume). Acrescente o sal, o açúcar, o fubá, a

10 gramas de sal (1 pitada) 100 gramas de fermento de pão Erva-doce

margarina e a erva-doce. Misture e bata bem. Deixe descansar por 40 minutos. Faça então as broinhas do formato que quiser e deixe crescer já na fôrma untada com manteiga e farinha de trigo ou fubá. Depois de crescerem, leve ao forno a 200 graus.

CURAU Ingredientes:
4 milhos verdes médios 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de leite de coco açúcar a gosto canela em pó

Preparo:
Rale os grãos e, em seguida, empurre a polpa por uma peneira. Se você achar que a polpa está muito grossa, antes de empurrá-la através da peneira, bata no liquidificador com um pouco do leite. Transfira o milho peneirado para uma panela, acrescentando o leite e um pouco do leite de coco. Coloque a panela em fogo médio e adicione o açúcar a gosto. Agite a mistura até engrossar um pouco, derramando o leite de coco restante, pouco a pouco (esta é para evitar que sua canjica não fique aguada).

BOLO DE LINHAÇA COM PASSAS
Ingredientes 250gr de manteiga 2 ovos 2 xícaras de açúcar mascavo 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral 4 colheres de sopa de sementes de linhaça (triturar as sementes no liquidificador) 1 colher pequena de canela em pó 200 ml de leite 1 xícara de passas sem caroço 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo Triture a linhaça seca no liquidificador e reserve Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme. Coloque a farinha, aos poucos, para não perder a leveza, alternando com o leite. Junte a linhaça e a canela em pó. Bata por uns 4 minutos na batedeira ou por 6 minutos à mão para que a massa fique homogênea. Junte o fermento e bata mais um pouquinho. Separadamente, passe as passas em um pouco de trigo integral e acrescente à massa, antes de ir ao fogo, mexa para distribuí-las pela massa. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada também com a farinha integral e leve para assar em forno aquecido a 180º por cerca de 45 minutos.

BOLO DE CENOURA E LIMÃO
Ingredientes: 400g de farinha de trigo 200g de açúcar 1 sache de açúcar baunilhado 1 colher de chá de canela 150ml de óleo de girassol 1 limão

400g de cenouras Preparo: Junta a farinha, o açúcar, o açúcar baunilhado, a canela, o óleo, o sumo e a raspa do limão e as cenouras raladas finamente. Mistura bem até obter uma massa espessa. Unta uma forma de bolo com cerca de 30cm de comprimento e coloca-lhe a massa. Coze a 180_C durante 80 a 90 minutos.

BOLO DE FUBÁ COM LIMÃO E CASTANHA-DE-CAJU
Ingredientes manteiga e farinha para untar a assadeira 1 1/2 xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente (275 g) 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de castanhas-de-caju trituradas (450 g) 2 colheres (chá) de essência de baunilha 6 ovos raspas de 4 limões suco de 1 limão 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho para polenta (tipo Milharina) 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal açúcar de confeiteiro para decorar Modo de Preparo 1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular de 25 x 30 cm com manteiga e polvilhe farinha. Reserve. Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira. Bata a uma velocidade alta até obter uma mistura fofa e bem clara. Mude a velocidade para baixa. Acrescente as castanhas trituradas, a essência de baunilha e os ovos, um a um, e continue batendo. Aumente a velocidade e bata por 2 minutos. Mude novamente para uma velocidade baixa. Adicione as raspas e o suco de limão, a farinha de milho para polenta, o fermento e o sal, e bata até a mistura ficar homogênea.

BOLO DE FUBÁ
Ingredientes Massa - 6 gemas (ovos grandes) - 200g de manteiga sem sal, levemente amolecida - 2 xícaras (chá) de açúcar refinado - 1 lata de milho verde com a água e batido no liquidificador - ½ vidro de leite de coco (100ml) - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 1½ xícara (chá) de fubá peneirado - 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino - ½ xícara (chá) de óleo de milho - 1 colher (sopa) de erva doce - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 pitada de sal - 6 claras batidas em neve dura Calda de coco - 1 vidro de leite de coco (200ml) - 1 xícara (chá) de calda tradicional - 1 colher (chá) de essência de baunilha Calda tradicional - 1 xícara (chá) de açúcar refinado - 2 xícaras (chá) de água filtrada - 6 cravos da índia inteiros - 2 ramas de canela Para envolver

- 2 pacotes de coco ralado seco (100g cada) Modo de Preparo: Massa Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo. Em seguida, junte o milho verde batido, o leite de coco, a farinha de trigo, o fubá , o queijo ralado e o óleo de milho e bata muito bem. Desligue a batedeira e acrescente o sal, o fermento em pó, a erva-doce e, por último, as claras batidas em neve dura, envolvendo delicadamente. Coloque em forma retangular nº. 4 untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC e asse até que esteja dourado e firme. Deixe esfriar, corte em pedaços e passe-os pela calda e pelo coco ralado. Calda de coco Misture o leite de coco, a calda e a essência de baunilha e empregue. Calda tradicional Leve ao fogo (sem mexer) o açúcar, a água, os cravos e a canela. Deixe ferver por cinco minutos. Empregue quando frio.

BOLO DE MARACUJÁ VOVÓ
Ingredientes Para o bolo: 5 ovos (as claras em neve firme) 100 gramas de manteiga sem sal 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de polpa de maracujá com sementes 1 colher de sopa de fermento em pó Para a cobertura: 1 xícara de polpa de maracujá 1 xícara de açúcar Preparo: Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e consistente. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, sem bater. Misture a polpa de maracujá (com a mão). Por último, coloque o fermento e misture bem. Asse numa forma com furo no meio, untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assado fure o bolo.