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La nanotecnologa es un campo de las ciencias aplicadas dedicado al control y manipulacin de la materia a una escala menor que un micrmetro, es decir,

a nivel de tomosy molculas (nanomateriales). Lo ms habitual es que tal manipulacin se produzca en un rango de entre uno y cien nanmetros. Se tiene una idea de lo pequeo que puede ser unnanobot sabiendo que un nanobot de unos 50 nm tiene el tamao de 5 capas de molculas otomos depende de qu est hecho el nanobot-. Nano es un prefijo griego que indica una medida, no un objeto; de manera que la nanotecnologa se caracteriza por ser un campo esencialmente multidisciplinar, y cohesionado exclusivamente por la escala de la materia con la que trabaja. Contenido [ocultar]

1 Definicin 2 Historia 3 Inversin 4 Ensamblaje interdisciplinario 5 Nanotecnologa avanzada 6 Futuras aplicaciones 7 Aplicaciones actuales
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7.1 Nanotecnologia aplicada al envasado de alimentos

8 Enlaces externos [editar]Definicin La nanotecnologa es el estudio, diseo, creacin, sntesis, manipulacin y aplicacin de materiales, aparatos y sistemas funcionales a travs del control de la materia a nano escala, y la explotacin de fenmenos y propiedades de la materia a nano escala. Cuando se manipula la materia a la escala tan minscula de tomos y molculas, demuestra fenmenos y propiedades totalmente nuevas. Por lo tanto, cientficos utilizan la nanotecnologa para crear materiales, aparatos y sistemas novedosos y poco costosos con propiedades nicas. La nanotecnologa promete soluciones vanguardistas y ms eficientes para los problemas ambientales, as como muchos otros enfrentados por la humanidad. [editar]Historia

El ganador del premio Nobel de Fsica (1965), Richard Feynman fue el primero en hacer referencia a las posibilidades de la nanociencia y la nanotecnologa en el clebre discurso que dio en el Caltech (Instituto Tecnolgico de California) el 29 de diciembre de 1959 titulado En el fondo hay espacio de sobra (There's Plenty of Room at the Bottom). Otras personas de esta rea fueron Rosalind Franklin, James Dewey Watson y Francis Crick quienes propusieron que el ADN era la molcula principal que jugaba un papel clave en la regulacin de todos los procesos del organismo y de aqu se tom la importancia de las molculas como determinantes en los procesos de la vida. Aquella podra usarse para solucionar muchos de los problemas de la humanidad, pero tambin podra generar armas muy potentes. Pero estos conocimientos fueron ms all ya que con esto se pudo modificar la estructura de las molculas como es el caso de los polmeros o plsticos que hoy en da encontramos en nuestros hogares. Pero hay que decir que a este tipo de molculas se les puede considerar grandes. Con todos estos avances el hombre tuvo una gran fascinacin por seguir investigando ms acerca de estas molculas, ya no en el mbito de materiales inertes, sino en la bsqueda de molculas orgnicas en nuestro organismo. Hoy en da la medicina tiene ms inters en la investigacin en el mundo microscpico ya que en l se encuentran posiblemente las alteraciones estructurales que provocan la enfermedad, y no hay que decir de las ramas de la medicina que han salido mas beneficiadas como es la microbiologa, inmunologa, fisiologa; en fin, casi todas las ramas de la medicina. Con todos estos avances han surgido nuevas ciencias, por ejemplo, la Ingeniera Gentica que hoy en da es discutida debido a repercusiones como la clonacin o la mejora de especies. [editar]Inversin Algunos pases en vas de desarrollo ya destinan importantes recursos a la investigacin en nanotecnologa. La nanomedicina es una de las reas que ms puede contribuir al avance sostenible del Tercer Mundo, proporcionando nuevos mtodos de diagnstico y cribaje de enfermedades, mejores sistemas para la administracin de frmacos y herramientas para la monitorizacin de algunos parmetros biolgicos. Actualmente, alrededor de 40 laboratorios en todo el mundo canalizan grandes cantidades de dinero para la investigacin en nanotecnologa. Unas 300

empresas tienen el trmino nano en su nombre, aunque todava hay muy pocos productos en el mercado. Algunos gigantes del mundo informtico como IBM, HewlettPackard ('HP)' NEC e Intel estn invirtiendo millones de dlares al ao en el tema. Los gobiernos del llamado Primer Mundo tambin se han tomado el tema muy en serio, con el claro liderazgo del gobierno estadounidense, que para este ao ha destinado 570 millones de dlares a su National Nanotechnology Initiative. En Espaa, los cientficos hablan de nanopresupuestos. Pero el inters crece, ya que ha habido algunos congresos sobre el tema: enSevilla, en la Fundacin San Telmo, sobre oportunidades de inversin, y en Madrid, con una reunin entre responsables de centros de nanotecnologa de Francia, Alemania y Reino Unido en la Universidad Autnoma de Madrid. Las empresas tradicionales podrn beneficiarse de la nanotecnologia para mejorar su competitividad en sectores habituales, como textil, alimentacin, calzado, automocin, construccin y salud. Lo que se pretende es que las empresas pertenecientes a sectores tradicionales incorporen y apliquen la nanotectologia en sus procesos con el fin de contribuir a la sostenibilidad del empleo. Actualmente la cifra en uso cotidiano es del 0,1 %. Con la ayuda de programas de acceso a la nanotecnologia se prev que en 2014 sea del 15 % en el uso y la produccin manufacturera. [editar]Ensamblaje interdisciplinario La caracterstica fundamental de nanotecnologa es que constituye un ensamblaje interdisciplinar de varios campos de las ciencias naturalesque estn altamente especializados. Por tanto, los fsicos juegan un importante rol no slo en la construccin del microscopio usado para investigar tales fenmenos sino tambin sobre todas las leyes de la mecnica cuntica. Alcanzar la estructura del material deseado y las configuraciones de ciertos tomos hacen jugar a la qumica un papel importante. En medicina, el desarrollo especfico dirigido a nanopartculas promete ayuda al tratamiento de ciertas enfermedades. Aqu, la ciencia ha alcanzado un punto en el que las fronteras que separan las diferentes disciplinas han empezado a diluirse, y es precisamente por esa razn por la que la nanotecnologa tambin se refiere a ser una tecnologa convergente. Una posible lista de ciencias involucradas sera la siguiente:

Qumica (Moleculares y computacional) Bioqumica Biologa molecular Fsica Electrnica Informtica Matemticas Medicina

[editar]Nanotecnologa avanzada La nanotecnologa avanzada, a veces tambin llamada fabricacin molecular, es un trmino dado al concepto de ingeniera de nanosistemas (mquinas a escala nanomtrica) operando a escala molecular. Se basa en que los productos manufacturados se realizan a partir de tomos. Las propiedades de estos productos dependen de cmo estn esos tomos dispuestos. As por ejemplo, si reubicamos los tomosdel grafito (compuesto por carbono, principalmente) de la mina del lpiz podemos hacer diamantes (carbono puro cristalizado). Si reubicamos los tomos de la arena (compuesta bsicamente por slice) y agregamos algunos elementos extras se hacen los chips de unordenador. A partir de los incontables ejemplos encontrados en la biologa se sabe que miles de millones de aos de retroalimentacin evolucionada puede producir mquinas biolgicas sofisticadas y estocsticamente optimizadas. Se tiene la esperanza que los desarrollos en nanotecnologa harn posible su construccin a travs de algunos significados ms cortos, quizs usando principios biomimticos. Sin embargo, K. Eric Drexler y otros investigadores han propuesto que la nanotecnologa avanzada, aunque quiz inicialmente implementada a travs de principios mimticos, finalmente podra estar basada en los principios de la ingeniera mecnica. Determinar un conjunto de caminos a seguir para el desarrollo de la nanotecnologa molecular es un objetivo para el proyecto sobre el mapa de la tecnologa liderado por Instituto Memorial Battelle (el jefe de varios laboratorios nacionales de EEUU) y del Foresigth Institute. Ese mapa debera estar completado a finales de 2006. [editar]Futuras aplicaciones

Segn un informe de un grupo de investigadores de la Universidad de Toronto, en Canad, las quince aplicaciones ms prometedoras de la nanotecnologa son:[cita requerida]

Almacenamiento, produccin y conversin de energa. Armamento y sistemas de defensa. Produccin agrcola. Tratamiento y remediacin de aguas. Diagnstico y cribaje de enfermedades. Sistemas de administracin de frmacos. Procesamiento de alimentos. Remediacin de la contaminacin atmosfrica. Construccin. Monitorizacin de la salud. Deteccin y control de plagas. Control de desnutricin en lugares pobres. Informtica. Alimentos transgnicos. Cambios trmicos moleculares (Nanotermologa).

[editar]Aplicaciones actuales [editar]Nanotecnologia aplicada al envasado de alimentos Una de las aplicaciones de la nanotecnologa en el campo de envases para alimentacin es la aplicacin de materiales aditivados con nanoarcillas, que mejoren las propiedades mecnicas, trmicas, barrera a los gases, entre otras; de los materiales de envasado. En el caso de mejora de la barrera a los gases, las nanoarcillas crean un recorrido tortuoso para la difusin de las molculas gaseosas, lo cual permite conseguir una barrera similar con espesores inferiores, reduciendo as los costes asociados a los materiales. Los procesos de incorporacin de las nanopartculas se pueden realizar mediante extrusin o por recubrimiento, y los parmetros a controlar en el proceso de aditivacin de los materiales son: la dispersin nanopartculas, la interaccin de las nanopartculas con la matriz, las agregaciones que puedan tener lugar entre las nanopartculas y la cantidad de nanopartculas incorporada. [editar]Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Nanotecnologa Wikcionario tiene definiciones para nanotecnologa. "Laboratorio Nacional de Nanotecnologa (Mxico)", El Laboratorio Nacional de Nanotecnologa representa una avanzada plataforma tecnolgica para el impulso de la Nanociencia y la Nanotecnologa en Mxico. "Nanospain - Red Espaola de Nanotecnologa", Sitio web sobre la Red Espaola de Nanotecnologa coordinada por el Consejo Superior de Investigaciones Cientficas y la Fundacin Phantoms.

Artculo sobre el tema en el No. 6 de la Revista Iberoamericana de Ciencia, Tecnologa, Sociedad e Innovacin Riesgos sanitarios de la nanotecnologa resumen de un dictamen del CCRSERI de la Comisin Europea (2006) Promesas y Peligros de la Nanotecnologa Medicina nanolgica - Aplicaciones mdicas de las nanotecnologas Informe del Grupo ETC

Categora: Nanotecnologa

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Nanotecnologas en la Alimentacin y Agricultura Pag. 7 Introduccin La Nanotecnologa, la manipulacin de la materia a ni-vel atmico y molecular se est convirtiendo en la base deuna revolucin industrial de escala mundial y de alcance amuchas ramas de la actividad econmica. Aunque las inves-tigaciones en nanotecnologa se venan realizando desdehace varias dcadas, es a comienzos de este siglo cuandolos gobiernos de muchos pases deciden invertir en la in-vestigacin y desarrollo de estas tecnologas. Al trabajar a escala tan diminuta la nanotecnologahace que los materiales manifiesten nuevas propiedades,desconocidas en la escala macro. Con ello, muchos pro-ductos que utilizan nanotecnologa sern ms durables, oresistentes, o livianos, o limpios, o multifuncionales, y po-drn desplazar a sus viejos competidores provocando unadisrupcin en los mercados y en la sociedad. Tambin estastecnologas y sus productos implicarn riesgos a la saludhumana y al medio ambiente; y representarn un reto paralegisladores, polticos, sindicalistas, y hasta para religiosos yfilsofos. Como ocurre con cualquier cambio de trascen-dencia en la sociedad, las nanotecnologas han desatadodiversas polmicas y variadas posiciones sobre sus poten-cialidades e implicaciones. Este libro fue elaborado con elpropsito de apoyar seminarios de discusin pblica sobrela aplicacin de las nanotecnologas en la agricultura y laalimentacin. El primer captulo, Sern las nanotecnologas una solucin a la pobreza del mundo? discute el argumento que afirma que las nanotecnologas podran acabar con lapobreza en el mundo por su carcter revolucionario enreas tan importantes como la salud, la energa o el aguapotable. El captulo introduce al lector directamente enuna de las polmicas internacionales ms importantes so-bre las virtudes e implicaciones de las nanotecnologas. Elsegundo captulo Del laboratorio a la cadena alimenticia: la nanotecnologa en los alimentos y la agricultura es una parte

del libro editado en ingls por Amigos de la Tierra Aus-tralia. Sus autoras, Georgia Miller y Rye Senjen realizaronun detallado anlisis de la informacin disponible a la fechasobre la penetracin de las nanotecnologas en las ramasde la agricultura y la alimentacin, y estudiaron sus poten-ciales impactos a la salud, el medio ambiente y la sociedaden general. Permite al lector estudiar ejemplos concretosdel papel revolucionario de las nanotecnologas en dichasramas y valorar sus implicaciones. El tercer captulo,Lo s trabajadores de la agricultura y la alimentacin cuestionan las nanotecnologas. La resolucin de la UITA analiza la declaracin de la UITA respecto de las nanotecnologas quefue aprobada en su 29 Congreso celebrado en Ginebraa comienzos de 2007, y que constituye la primera decla-racin pblica sobre nanotecnologas realizada por unafederacin de sindicatos a escala mundial. La declaracinest trascrita al final del libro. Por ltimo, el captulo cuartodiscute las metodologas de evaluacin de tecnologa quese aplican en algunos pases, a la luz de la declaracin de laUITA y mostrando la importancia de la contextualizacinhistrica de las tecnologas para su evaluacin. Guillermo Foladori - Noela Invernizzi Coordinadores

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