Hasta el 23 de octubre, ms de una docena de restaurantes ofrecen mens especiales a un precio nico de 38 euros

El lunes comienzan en Alcal de Henares las XV Jornadas Gastronmicas Cervantinas

El Ayuntamiento complutense apuesta por iniciativas como sta para consolidar la gastronoma como sea de identidad de la ciudad
Alcal, 14-oct-2011.- Un total de 13 restaurantes de Alcal de Henares participan en las XV Jornadas Gastronmicas Cervantinas organizadas por el Ayuntamiento de Alcal de Henares y FOMENTUR, asociacin profesional de restauradores creada hace 25 aos en la ciudad complutense. La propuesta, enmarcada en la celebracin de la Semana Cervantina -Fiesta de Inters Turstico Regional-, se desarrolla del 17 a al 23 de octubre y ofrece mens a un precio nico de 38 euros (consultar mens en www.ayto-alcaladehenares.es y www.fomentur.es). Estas Jornadas en torno a la gastronoma cervantina demuestran que estamos ante uno de los segmentos ms importantes para el turismo de nuestra ciudad que, adems, queremos consolidar como una de nuestras seas de identidad, asegura la edil de Turismo, Marta Viuelas, e insiste en que se trata de un recurso protagonista de Alcal como destino de calidad, un factor decisivo a la hora de atraer visitantes y turistas a la nica Ciudad Patrimonio de la Humanidad en la Comunidad de Madrid. Como en ocasiones anteriores, en los mens propuestos destacan las materias primas y las recetas inspiradas en la comida cervantina y la gastronoma tradicional espaola del Siglo de Oro, como los platos con bacalao o recetas como los duelos y quebrantos que ofrecen algunos establecimientos. Los restaurantes participantes son: Cruz Blanca Alcal, Paradores, El Gurug, Bar Restaurante Nino, Patrimonio, Hostal Restaurante Miguel de Cervantes, La Galatea, La Casa Vieja, Bayton, La Esquina Complutense, La Taberna de Rusty, Salones Tupamaro, Restaurant AlAndalus. La edil de Turismo recuerda que estas Jornadas Gastronmicas Cervantinas, en las que tambin colabora la Asociacin de Empresarios

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del Henares, AEDHE, nacieron hace 15 aos como una propuesta de promocin y desarrollo de la gastronoma de Alcal de Henares, entendida como uno de los principales recursos tursticos de la ciudad. Viuelas apela a la colaboracin de todos los implicados en desarrollo del Turismo como sector estratgico para la economa y el futuro complutense. Estamos en un momento clave para nuestro desarrollo turstico que exige que todos sigamos trabajando para convertir Alcal de Henares en un referente de la gastronoma en la Comunidad de Madrid y en Espaa, un trabajo en el que es fundamental la colaboracin de la iniciativa pblica y privada, afirma.

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