RECETTE DES CRÊPES Le principal : 250g de farine, 3 oeufs, ½ litre de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 3 cuillères

à soupe d’huile Pour donner du goût : + 2 cuillères à café de sucre vanillé ou d’eau de fleur d’oranger Préparation de la pâte :

Mélanger la farine avec le sel, le sucre (et le sucre vanillé) • Ajouter la moitié du lait en remuant • Ajouter les œufs battus et l’huile • Ajouter le reste du lait (et le sucre vanillé ou l’eau de fleur d’oranger) • Attendre une ou deux heures • Mettre un peu d’huile dans une poêle • Mettre sur le feu • Verser un peu de pâte • Attendre quelques secondes et retourner la crêpe

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