Recetas para la olla GM recopiladas del foro www.mundorecetas.

com

Versión del 26-feb-2006

Índice
Índice.............................................................................................................................1 INTRODUCCIÓN ...............................................................................................................3 Prólogo ........................................................................................................................3 Tiempos estimados de los Menús .....................................................................................4 RECETAS ........................................................................................................................5 ARROCES .....................................................................................................................5 Arroz con tropezones ..................................................................................................5 Arroz caldoso con salchicas ..........................................................................................5 Arroz a la criolla .........................................................................................................6 Arroz con verduras .....................................................................................................6 Arroz con costillas y chorizo .........................................................................................7 Otra paella ................................................................................................................7 ENSALADA DE ARROZ .................................................................................................7 Arroz negro ...............................................................................................................2 PASTA .........................................................................................................................3 Macarrones con salsa de atún.......................................................................................3 Macarrones con garbanzos y gambas.............................................................................3 Pasta con soja texturizada ...........................................................................................4 Fideos borrachos ........................................................................................................4 Nidos en salsa de chorizo.............................................................................................5 Espagueti con gambas al ajillo ......................................................................................5 Tortellini carbonara .....................................................................................................5 Conchas de pasta con atún ..........................................................................................6 Tagliatelle con salmón ahumado. ..................................................................................6 HUEVOS.......................................................................................................................7 Huevos a la flamenca ..................................................................................................7 Tortilla paisana...........................................................................................................7 LEGUMBRES .................................................................................................................8 Lentejas con fritada ....................................................................................................8 "Fabes Pintes" ............................................................................................................8 Lentejas con gambas ..................................................................................................9 Garbanzos .................................................................................................................9 Frijoles con salchichas frescas .................................................................................... 10 Alubias blancas con morcilla ....................................................................................... 10 Fabada asturiana ...................................................................................................... 10 Cascote................................................................................................................... 11 VERDURAS ................................................................................................................. 12 Menestra y Champiñones con pimientos....................................................................... 12 Calabacines al eneldo ................................................................................................ 12 Guisantes con jamón................................................................................................. 13 Acelgas con huevos de codorniz .................................................................................. 13 Pimientos del piquillo con marisco. .............................................................................. 14 Ensaladilla rusa ........................................................................................................ 15 Col china con falafel .................................................................................................. 15 Ensalada tibia de patatas , cebollita y espinacas con atún ............................................... 16 Lombarda al aroma de Rioja....................................................................................... 16 Brócoli con bacon ..................................................................................................... 16 Pimientos asados con champiñones ............................................................................. 17 SOPAS y GUISOS ........................................................................................................ 18 Guiso de pescado ..................................................................................................... 18 AVES Y CONEJO .......................................................................................................... 19 Pechuga de pavo a la mostaza.................................................................................... 19 Pollo al curry con manzana y rovellones ....................................................................... 19 Albóndigas de pavo................................................................................................... 20 Pechugas de pollo con almendra y pasas ...................................................................... 20 Pollo al cava ............................................................................................................ 21

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Pollo a la cocacola con salsa a la pimienta .................................................................... 21 Albóndigas de pollo con brócoli ................................................................................... 22 Conejo "Homenaje a Mayturrina" ................................................................................ 22 Rollo de Pollo, Cerdo, Jamón y Ciruelas........................................................................ 23 Pollo Rústido ............................................................................................................ 23 Picantones al limón ................................................................................................... 24 PESCADOS ................................................................................................................. 25 Calamares encebollados ............................................................................................ 25 Barbada en salsa verde ............................................................................................. 26 Bacalao rebozado con almendra.................................................................................. 26 Pixín (rape-tamboril) a la sidra ................................................................................... 27 Revuelto de bonito.................................................................................................... 27 Calamares rellenos. .................................................................................................. 28 Merluza a mi manera................................................................................................. 28 Chipirones ............................................................................................................... 29 Revuelto de gambitas y mejillones con verduras ........................................................... 29 Pez espada con trigo ................................................................................................. 30 Trucha asalmonada con almendras.............................................................................. 30 Falsa zarzuela .......................................................................................................... 31 Langostinos o Gambones a mi manera......................................................................... 31 CARNES ..................................................................................................................... 32 Escalopines diabólicos ............................................................................................... 32 Carne con tomate ..................................................................................................... 33 Lomo a la naranja..................................................................................................... 33 Cerdo al Oporto........................................................................................................ 34 Patatas rellenas........................................................................................................ 34 Carrilleras de cerdo con patatas .................................................................................. 35 Albondigón con salsa de champis ................................................................................ 35 Solomillo de cerdo en salsa ........................................................................................ 36 POSTRES ................................................................................................................... 37 Bizcocho de Canela ................................................................................................... 37 Tarta de plátano con hojaldre (Tatín de platanos) ......................................................... 37 Flan al Baileys .......................................................................................................... 38 Flan Universal .......................................................................................................... 39 Palomitas GM ........................................................................................................... 39 Ratones de mazapán ................................................................................................. 40 Tarta de piña ........................................................................................................... 41 Pudding de manzana ................................................................................................. 41 Tarta de queso ......................................................................................................... 42

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INTRODUCCIÓN
Prólogo
Este libro es una selección de las recetas extraídas del foro www.mundorecetas.com, dedicadas a la olla programable GM. Ante todo el agradecimiento a tod@s sus miembros, que desinteresadamente cuentan sus más íntimos secretos, de cocina por supuesto. Y nos dan su tiempo en ayudarnos. Tanto en temas culinarios como personales. Es como una gran familia en la que se respira una atmósfera cálida y cordial. Casi se podría decir que es una droga. Quien entra se queda enganchado a las maravillosas personas que lo integran. Vanadis que siempre tiene una respuesta para todo y para todos. Matajary la maestra, simple y perfecto debe ser su lema. Campanilla con su alegría y sus increíbles y simpáticas presentaciones. CarlosValencia el profesional, el pastelero de las manos mágicas… El libro se completaría enumerando las virtudes de sus miembros. Este libro se va a centrar en la olla programable GM, adquirida por la mayoría por no poder adquirir la Chef2000, casi 6 veces más cara, pero sin tantas diferencias. Su título “Güenos Menús” viene del nombre de la olla GM. Un título simpático y representativo. Pretende ser un libro vivo por lo que sufrirá muchas modificaciones con correcciones y mejoras de las recetas expuestas, por lo que semanalmente al principio y posteriormente cada más tiempo irán apareciendo nuevas versiones que se podrán descargar. No sólo las recetas de la olla GM aparecerán en estas páginas sino aquellas que por su simplicidad y utilidad, merezcan no morir olvidadas, como el tatín de plátanos enviada por Campanilla o los ratones de mazapán creados por CarlosValencia. En la foto se puede ver un flan decorado por Campanilla con los ratones de CarlosValencia. Todos los miembros tienen cabida para publicar sus recetas. Basta con publicarlas en el foro y si se tiene mucho interés en que aparezca alguna, con un mensaje en el post “Güenos Menús”, rápidamente se publicará. Lo mismo para correcciones y comentarios. Aparecen también las citas favoritas (fondo amarillo) de los “foreros” y alguno de los chistes que se cuentan por estas latitudes (fondo verde), nunca viene mal una sonrisa mientras se cocina. Os invito a que nos conozcáis a través de nuestras recetas haciendo un pequeño viaje por las páginas de este libro.

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etc) Lentejas (depende del tipo de lenteja a elegir.Tiempos estimados de los Menús Estos tiempos pueden sufrir variaciones dependiendo de la cantidad de ingredientes que se utilicen.) Verduras duras (cardo. callos. es muy importante. etc) Carnes duras ( patas de cerdo. Ingredientes Arroz Macarrones Verduras blandas Pescados Patatas Verduras medias ( judia verde) Carnes blandas (pollo. Solomillo. Güenos Menús Página 4 . Menúdo. conejo. cordero. etc) Legumbres ( exceptuando las lentejas) Menú Menú arroz Menú arroz Menú arroz Menú pescado Menú pescado Menú guisado Menú carne Menú carne Menú sopa Menú legumbres Menú legumbres Menú legumbres Tiempo estimado 12 minutos 12 minutos 12 minutos 15 minutos 15 minutos 25 minutos 25 minutos 25 minutos 30 minutos 40 minutos 40 minutos 40 minutos Las cantidades de agua a utilizar serán aproximadamente las de una olla rápida Mi experiencia con las lentejas es que deben estar en remojo ya que chupan mucho agua y se quedan sin ella o quizás habría que echarles más agua de la normal. Las lentejas sin remojar. albondigas.

no quedo muy caldoso.. la cebolla chisporrotear y el olorcillo que sube. Luego eche el preparado y lo sofreí. puse el azafrán y la sal y eché el agua (el doble que arroz) muy caliente .. Por cierto. ahí el olor ya puso a funcionar las papilas gustativas a tope y las glándulas salivares no daban a basto.47 pude comprobar que el arroz estaba casi perfecto. Después ponemos el arroz y el resto de los ingredientes.30. Ingredientes: Bolsa de preparado para paella Arroz Batsami Cebolla. Después el arroz.. programe "arroz" y este es el resultado. cerramos y programamos menú “Arroz”. a mi me engancha. añadimos un chorro de vino y dejamos evaporar unos minutos. pero quedó muy rico. ahí va otra receta. programa inicio e hice un sofrito de cebolla bien picadita y ajo. comencé con el primer paso a la 13. le puse aceite. Hummmm! como en la sartén. ajo Azafrán y sal Agua. Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 5 . Cerré la tapa. Le faltó la perfección porque quemaba mucho y tuve que esperar a que se enfriara un poco Como veis el tiempo fenomenal y lo de la tapa abierta para sofreir. me entraron ganas y como tenía salchichas. Receta enviada por Vanadis ARROZ CALDOSO CON SALCHICAS De ver la receta de Gus.38 cerré la tapa y a las 13.RECETAS ARROCES ARROZ CON TROPEZONES Hoy andaba con prisas (que raro) así que saque del congelador un poco de "eso" que venden congelado para hacer paellas y preparé un arroz con tropezones. A las 13. Ingredientes Cebolla Ajos Salchichas (de las de carnicería) Vino blanco Pimiento rojo Guisantes Arroz Azafrán Preparación: Picamos los ajos y la cebolla y sofreímos en cualquier menú largo. Para vaso y medio de arroz puse 5 de agua y resultó poca. mientras tanto vamos troceando las salchichas y las añadimos a la cubeta hasta que se doren. Hoy escribí poco y tengo la vena poética todavía funcionando Continúo. ponemos el agua. ves el aceite calentarse. cuando estén doraditas. unas vueltecitas. el doble que arroz Preparación: Cogí mi nueva olla Gm.

de arroz. pues no tenía la comida hecha. Pulsar botón "Inicio" con la olla abierta para pochar la cebolla y los ajos.. 1 latita pequeña de guisantes. Después eché las verduras. un poco de sal. Cuando llegué me acosté de un tirón y hoy cuando he llegado a mediodía.. añadí el arroz. 1 cucharadita de orégano..Menú “Arroz” y me fuí a pasear a mi perro y cuando volví.las rehogué... Receta enviada por G_U_S ARROZ CON VERDURAS Ayer después de salir del curro me fui de cena. 1 pastilla de caldo de carne. removiendo a menudo. Echar el tomate y seguir dando vueltas. Removemos un poco más. tapamos la olla y la programamos en "Arroz". Receta enviada por Candelas SilverMoon: "La vida es como un eco. Abrí la olla y aquí veis el resultado en el plato.. este era el resultado (siento ser tan mala fotógrafa) . pero me gustó. Quitar la carne de los pinchos y cortar los trozos que sean muy grandes. Una vez rehogada.Así que hice un refrito de ajo y cebolla. Para chuparse los dedos y es que el adobo de los pinchos le da un sabor muy rico al arroz. echar la carne y rehogarla. Un chorro de vino para guisar. pimienta y colorante.. A los 9 o 10 minutos nos avisa que ya está. 6 cuharadas de aceite Media cebolla 2 dientes de ajo. Picar muy fina la cebolla y los ajos. y mucho más el arroz.ARROZ A LA CRIOLLA El nombre es mío y quizás no tenga nada que ver con la receta. Echar el chorro de vino y seguimos con las vueltas. Ingredientes para 4 personas: 250gr. Rebuscando encontré una bolsa de "verduras para freír" que compré en Mercadona. Una vez pochada la cebolla. A continuación echar la pastilla de caldo desmenuzada. si no te gusta lo que recibes. echar el arroz y dar unas vueltas para que se impregne del aceite. Acordaros de poner la posición correcta de la válvula. 3 cucharadas de tomate frito. ya veréis. Dar vueltas.estaba “mu güeno”... 250cc de agua caliente.. Echar el aceite en la olla y añadir la cebolla y los ajos El arroz en el plato picados. Sal. Echamos los guisantes y por último el agua caliente. caldo de pollo (tenia un resto) y una pastilla de Avecrem. presta atención a lo que emites. la pimienta y el colorante." Güenos Menús Página 6 . Rehogando la carne Preparación: Poner el agua a calentar. Como yo usé arroz Brillante lo he dejado reposar en mantenimiento 5 minutos más... 4 pinchos morunos.

en trocitos 1-2 latitas de atún Sal Preparación: Todo a la cubeta. un Avecrem desmenuzado. Receta enviada por Matajary Güenos Menús Página 7 . Receta enviada por Matajary OTRA PAELLA Ingredientes: Cebolla Ajo Aceite Arroz 1 latita de Pimientos 1 latita de guisantes 1 lata de bonito 1 lata de berberechos 1 paquete de aceitunas sin hueso Chorizo Jamón Lomo (yo pongo cinta de lomo adobada en trocitos) Gambas Preparación Sofreir cebolla y ajo picados .y 1 si es el normal ). el arroz y el agua o caldo. Antes de cerrar la tapa añadir un chorreón de zumo de limón por encima .Laurel y una pastilla de Avecrem. Le añades la costilla troceada y el chorizo en rodajas. Poner las gambas por encima. los guisantes congelados. Menú “Arroz” y cuando pita dejar reposar 10 minutos Receta enviada por Vega ENSALADA DE ARROZ Ingredientes Arroz Guisantes Maíz Gambitas congeladas Palitos de cangrejo congelado. chorizo en rodajas y el jamón en trocitos. cuando acabe. las latas escurridas. lomo. Sofreir el arroz un poco. si usamos el largo . Programa arroz. dejar reducir en programa arroz. sacar el vapor y si queda algo de líquido. agua que sólo lo cubra. Cierras la olla y programa “Arroz”. sacar y servir acompañado de mayonesa o salsa rosa. Añadir el agua (1y1/2 medidas por medida de arroz .ARROZ CON COSTILLAS Y CHORIZO Ingredientes: Chorreón de aceite Ajos Pimientos 1/2 kilo de costilla de cerdo en trozos 1 choricito 100 gr de guisantes Chorreón de tomate triturado Especias para paella 1 vaso de arroz vaporizado 1 vaso y 3/4 de agua o caldo Preparación: Primero haces un sofrito con ajos y pimientos. Añadir la sal. las gambitas y palitos congelados. condimento y azafrán . Lo sofríes todo y le echas especias para paella y cuando empiece a llegarte el aroma le echas un chorreón de tomate triturado. Añadir el contenido de la latas escurridas.

echar las especias para paella y cuando nos llegue el aroma le echamos un chorreón de tomate triturado. cuando estén pochados le añadimos los chipirones cortados en anillas. yo no las guardé porque eran pequeñitos y preferí usar las bolsitas que tenía congeladas). Poner un fondo de aceite en la cubeta. dar unas vueltas. Echamos el arroz encima del sofrito (yo suelo echar 1 vaso de arroz y 1 y medio de agua) lo sofreímos un poco y le echamos el caldo con la tinta diluida. lo dejamos sofreír moviendo de vez en cuando. Receta enviada por Matajary Güenos Menús Página 2 . echar los ajos y cebolla picados finamente. programa arroz. Una vez caliente el aceite. cerramos la olla. mientras en un vaso y 1/2 de agua o caldo caliente (yo lo caliento en el microondas) disolvemos las bolsitas de tinta y la pastilla de caldo de pescado si la usamos.ARROZ NEGRO Ingredientes Chipirones Ajos Cebolla Tomate triturado Arroz (yo utilizo el vaporizado) Aceite 2 bolsitas de tinta (congeladas) Sal o caldo de pescado Especias para paella Preparación: Limpiar los chipirones (se puede reservar la tinta para usarla en la receta o no.

-¡Mil disculpas!. Servir con un poco de queso espolvoreado por encima al gusto. la cebolla picada los ajos y la rama de apio picadita. Revolver bien y poner el programa de arroz. Agregarle la nata. se cierra la olla y se programa menú “Arroz”. Se rehoga. La mujer sin decir palabra abre la cartera y saca una fotografía del marido haciendo el amor con la mujer del farmacéutico. quisiera comprar arsénico. -¿Y para qué querría la señora comprar arsénico? -Para matar a mi marido. el atún. cuando la cebolla está ya pochada se añaden las gambas y se les da unas vueltas en la olla. Dado que el arsénico es muy tóxico y letal el farmacéutico quiso saber más datos antes de proporcionarle la sustancia. Se añaden las pastillas de caldo de pescado y el vaso de sidra y se remueve un poco. pimienta negra y orégano 1 lata pequeña de atún en aceite 4 cucharadas de tomate frito (mejor casero) 1/2 cucharada de perejil picado 100 ml de nata para cocinar (yo la uso ligera) 1 pastilla de caldo de carne 300 ml de agua 150 grs de macarrones Preparación: Poner un poco de aceite de oliva en la olla y rehogar el ajo y la cebolla picados. las especias y los macarrones. Añadir el perejil y el tomate frito. caramba! Lamentablemente para ese fin no puedo vendérselo. dice el farmacéutico -no sabía que usted tenía receta MACARRONES CON GARBANZOS Y GAMBAS Ingredientes: 350 gr de macarrones 170 gr de garbanzos de bote 300 gr de gambas 1 tallo de apio 2 pastillas de caldo de pescado 1 vasito de vino de sidra 6 cucharadas de aceite Sal y pimienta Perejil ( opcional) 1 cebolla 3 dientes de ajo Preparación: Se echa en la olla el aceite. os aseguro que están riquísimos. Se cubre de agua. Revolver bien. Servir con ensalada verde. Queda rico rico y se hace en un momento.PASTA MACARRONES CON SALSA DE ATÚN Ingredientes para 3 personas: 2 dientes de ajo 1/2 cebolla Sal. Receta enviada por Troy Una dama entra a una farmacia y le pide al farmacéutico : -Por favor. la pastilla y el agua. Receta enviada por Fedrilla y adaptada a olla GM Güenos Menús Página 3 . Se añaden los macarrones y los garbanzos. -¡Ah.

46 estaba abriendo la olla después de los 5 minutos de mantenimiento/reposo. Ésta ya la hacía antes de la forma clásica con cacerola y paella. poner la vávula en posición de cocinar. como traslúcida. A las 14. El resultado aquí lo veis. A los nueve minutos me estaba pitando indicando que los fideos estaban listos. A las 14. Otro día los abriré a ver como están sin el reposo. Teniendo en cuenta que la pastilla contiene sal. Por último echar los fideos y remover. para pochar la cebolla". Rehogar un poco. sal y orégano. hasta completar la necesaria. me compensa. rapidez y limpieza de la olla.32 cerré la olla y pues el programa "Arroz". Remover un poco. el perejil picado y un poco de sal. rica. Rica. Media cebolla. recetas de novato. Echar las salchichas cortadas. Picar la media cebolla y los dos dientes de ajo y agregar. colorante y sal. 2 dientes de ajo. 6 cucharadas soperas de aceite. echar el vino y el agua. espolvoree un poco más de orégano y puse un poco de salsa de curry. La mezclé con la soja. el colorante. Los he dejado 5 minutos en posición de mantenimiento y no se por qué. Saqué y reservé. Elegir menú "Arroz" y pulsar botón "Inicio".PASTA CON SOJA TEXTURIZADA Doré la soja (con la tapa abierta) con unos ajos machacados. A los 9 minutos justos estaba lista y confieso que quedé sorprendida por lo suelta y jugosa que quedó la pasta. Luego puse la pasta con un chorro de aceite y sal. 8 salchichas blancas frescas. Preparación: Echar las 6 curaradas de aceite en la olla. He puesto la vávula en posición de soltar vapor y una vez que ha finalizado de expulsar vapor la he abierto. Con el método tradicional me gustan un poco más pero la comodidad. Receta enviada por Vanadis FIDEOS BORRACHOS Esta es mi primera recta en la GM ya que el arroz blanco solo fue una prueba. Pondré este enlace en el apartado de recetas y por supuesto irá al libro de "Güenos Menús".41 me avisó que había finalizado la cocción y a las 14. A las 14. Espero que a vosotr@s os guste. revolví y cerrando programé arroz. Yo las he cortado en tres trozos cada una. Para que saliera mejor en la foto los he espolvoreado con n poco de perejil. Pulsar botón "Inicio" con la olla abierta.20 empecé a rehogar las cosas. Una vez que está todo removido e impregnado en el aceitillo. Añadir la pastilla de caldo desmenuzada. Receta enviada por G_U_S Güenos Menús Página 4 . hacer una fideuá con las salchichas. Cerrar la olla. Yo los había calentado previamente aunque no creo que sea necesario. cubrí de agua. 1 pastilla de caldo de carne Perejil picado. La receta la he adaptado a la GM y ha quedado de la siguiente forma: Ingredientes para cuatro personas: 250 gr. Básicamente consiste en hacer unas salchichas al vino y con el vino de la cocción y un poco de agua. A mi no me gusta complicarme mucho en la cocina por lo que mis recetas son y serán siempre muy simples. de fideos de Fideuá (Los que son como gachitos con agujero) 250 cc de vino blanco (Yo he utilizado de Rioja) 150 cc de agua. Remover con una cuchara de madera hasta que la cebolla esté lista.

sólo que los cubra. Cuando pite la olla. programa “Arroz”. Una vez todo revuelto. Esto lo he experimentado esta mañana y todo un éxito. se convertirá en una cremita. dar unas vueltas y echar las gambas congeladas (sin descongelar). Cerramos y programamos menú “Arroz”. salpimentar y servir espolvoreado con abundante queso rallado. Echar la sal y cerrar la olla. abrir y añadirle la mezcla de huevo y queso sin parar de mover. Añadirle la guindillita. echar los espagueti partidos en dos y cubrir con agua. de espaguetti Queso parmesano rallado. Lo rápida que es y lo sabrosa que sale la comida. programa arroz. Lo rehogamos todo con la olla abierta para que el chorizo y el beicon suelten todo el aceite. Ingredientes 2 personas: 8 Nidos (espinacas o normales) 1 diente de ajo Una pizca sal 1 chorizo 2 lonchas de beicon 1 brik de nata para cocinar (pequeño. Receta enviada por Matajary Güenos Menús Página 5 . el agua y la sal. echamos los nidos. el beicon en tiras finas y el ajo picado.NIDOS EN SALSA DE CHORIZO Cada día flipo más con esta olla. cuando acabe el programa. poner en una fuente y servir con abundante queso parmesano rallado. Receta enviada por Matajary TORTELLINI CARBONARA Ingredientes 1 paquete de tortellini (yo utilicé los rellenos con queso) Bacon en tiras 1 cebolla picada 1 brick de nata 1 huevo Queso rallado Sal Aceite Peparación: Sofreír la cebolla en un poco de aceite y añadirle el bacon el tiritas. Removemos para que se mezcle con los ingredientes y sobre todo con ese aceite rojo del chorizo (la nata tomará un tono anaranjado). echar agua. cerrar la olla. picar los ajos y sofreírlos un poco en el programa “Arroz” con la tapa abierta. evaporar un poco con la tapa abierta si ha quedado algo de líquido. dar unas vueltas y añadir la nata y los tortellini. (no pasarse. Ingredientes para 3 personas: Aceite de oliva virgen extra 1 cabeza de ajo 1 guindillita 200 gramos de gambas peladas (yo suelo ponerlas congeladas) 300 gr. Os sorprenderá lo ricos que están!!! Receta enviada por Krontex ESPAGUETI CON GAMBAS AL AJILLO Esta es facilísima y está riquísimo. después echamos la nata y el orégano. mientras batir un huevo con el queso rallado (preferentemente parmesano). Preparación Poner En la cubeta un buen fondo de aceite. sólo cubiertos). 200 ml) Oregano 300ml agua Preparación: Cortamos el chorizo en rodajas muy finas.

pero ya no quedan para repetirla Receta enviada por Mcar Güenos Menús Página 6 . echamos la pasta. el atún y complementamos con agua hasta cubrir la pasta. Menú “Arroz” y listo. mientras abrimos la lata de tomate y los picamos. Ingredientes Conchas de colores 2 latas de atún 1 bote de tomate natural enteros 1 bote de tomate frito Cebolla Ajos Preparación: Hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos. después el resto de los ingredientes y opción “Arroz” La foto ha salido algo borrosa. Ingredientes Pasta fresca cebolla 100 grs. De salmón ahumado 5 palitos de cangrejo 1 lata de atún en aceite 3 quesitos 1 bric de nata agua aceite y sal Preparación: He sofrito la cebolla sin tapa. Receta enviada por Vanadis TAGLIATELLE CON SALMÓN AHUMADO. salamos. lo echamos y dejamos un par de minutos. sobre todo por esas de sepia con color negro que le dan mala pinta. de la que les gusta a mis niños y a los amigotes de mis niños cuando vienen de visita. pero que todavía se vea. y echamos el resto del tomata.CONCHAS DE PASTA CON ATÚN Muy rápida y sencilla. En la foto no quedaron muy fotogénicas. Tuve que esconder el pan. En persona tienen mejor imagen y están muy ricas.

yo las frío en freidora. le doy la vuelta con mucho cuidado metiendo un plato que quepa dentro de la cubeta y apoyando la tortilla en el plato. zanahorias) 4 huevos Sal Aceite Preparación: Sofrío las patatas. la dejo un par de minutos en mantenimiento y la saco ayudándome con el plato igual que hice para darle la vuelta. doy unas vueltas y pongo programa guiso unos 10-15 minutos. Esta es la receta de mi padre. les echo sal. añadirle las patatas. sal y dar unas cuantas vueltas. sacarlas y poner en la cubeta un buen fondo de tomate frito (unos 200 ml + ó -) rodajitas de chorizo. cancelo y le añado las verduras (se supone que ya estaban hechas). rápida y rica Ingredientes: 4 Huevos 3 Patatas medianas Tomate frito (mejor casero) Una lata pequeña de pimiento morrón Un par de Chorizos Unos 100 gr. probar de sal y salar si es necesario. guisantes. de Jamón serrano 1 lata de Guisantes Sal Preparación: Primero pelar y cortar las patatas en cuadraditos. abrir y servir inmediatamente para que no se cuajen las yemas. (Tengo que probar) Si lo hacéis así. Es muy rápido y está riquísimo Receta enviada por Matajary TORTILLA PAISANA Ingredientes: Patatas Cortadas en cuadraditos cebolla picada finamente Pimiento verde picado en tiras o trocitos Resto de verduras de guarnición (judías verdes. Abrir la tapa. el pimiento morrón en trocitos y la latita de guisantes (escurridos). Le añado los huevos y muevo muy bien con una cuchara de palo para que se impregne todo. junto a algunas de las otras recetas que estoy poniendo estos días son recetas que se suelen servir de tapa en la mayoría de los bares de Sevilla. trozos de jamón serrano.HUEVOS HUEVOS A LA FLAMENCA Esta. cuando acaba. cerrar la tapa y poner programa huevo 2-3 minutos con la tapa cerrada. Va por él… Fácil. cebolla y pimiento en un fondo de aceite. Receta enviada por Matajary Güenos Menús Página 7 . hacer cuatro huequitos con una cuchara y en cada huequito echar un huevo. una vez sofritas. Poner programa “Guiso” con la tapa cerrada y cancelar a los 5 minutos. para volver a meter la tortilla lo que hago es meter el plato un poco inclinado en la cubeta y cuando casi toco el fondo. voy resbalando la tortilla lentamente. aunque supongo que se podrían dorar en la cubeta de la GM con un fondito de aceite. Cierro la olla y programa huevo.

Receta enviada por Vanadis Nancyfan: ORACION: Señor. Ingredientes: 250 gr. Echamos el laurel y la sal. algunas se me deshicieron.espesos sin echarles nada.. La próxima vez probaré en menú “Guiso” que dura unos 10 minutos menos. Al terminar se vuelca con el aceite en las lentejas y se revuelve. para ir conociéndonos. Ah se me olvidaba. Programamos "legumbres" "et voílà" lentejas muy buenas. Fijaros lo enteras que quedaron las lentejas y una cosa que me gusta mucho. de lentejas laurel sal Pimiento rojo pimiento verde calabacín Para la Fritada: Preparación: Colocamos en la cubeta las lentejas sin remojar y ponemos de agua hasta el mínimo. para asetgurar el aporte proteico. Quedaron muy tiernas. y pimentón. Mientras se cuecen las lentejas se corta en dados el calabacín y los pimientos y se fríen. Acompañado de una clara de huevo cocida. puse las fabes y las cubrí como un par de dedos por encima de agua. La próxima vez probaré con otro menú. También influye que las fabes eran nuevas. hice un sofrito de ajos con laurel.. haz que engorden todas mis amigas. Amén "FABES PINTES" Como estamos en época de frío y además ando de pruebas con mi queridísima olla. es como quedan los caldos. Un chorretón de aceite. Hoy tocaron "Fabes Pintes" Ingredientes: 1/2 kilo de "fabes pintes" Ajos Laurel Pimentón Preparación: Despues de tener toda la noche las fabes remojando. no estaban deshechas. Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 8 .LEGUMBRES LENTEJAS CON FRITADA Unas lentejitas muy sencillas. si no puedes hacerme adelgazar. pero creo que en menos tiempo ya estaban cocidas. Menú “Legumbres” y este es el resultado.

Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 9 . En esta ocasión puse 400 gr de lentejas hasta el nivel 5 de agua fría y el tiempo del menu. pues esta olla no consume nada y pueden quedar demasiado caldosos. una hojita de laurel. la receta es de mi amiga Amanda. Las gambas por si sólas ya pueden constituir un plato. cuando casi estén los ajos. Receta enviada por Vanadis GARBANZOS Nada especial. pero al probarlos se te olvida gracias al sabor. programa legumbres y 38 minutos después unos estupendos garbanzos. tiernos y sabrosones. que en el menu arroz con la tapa abierta se realiza en menos de los9 minutos del programa. Tened cuidado de no poner demasiada agua. Al finalizar añadimos las gambas y el perejil y dejamos unos minutos en mantenimiento. enteros. Preparación: Picamos los ajos y la cebolla sofreímos. y programamos GUISO. Ingredientes: Lentejas Ajos Perejil Cebolla Pimienta Salsa de tomate. fueron 35 minutos desde el cierre hasta que pitó. el típico guiso de garbancitos en el que se te olvida poner los ingredientes Puse los garbanzos remojados con unos dientes de ajo machacados. Camino 2: echamos las lentejas con agua y el laurel. Cuando casi estén añadimos la pimienta y el tomate. azafrán y un par de chorizos en rodajitas.LENTEJAS CON GAMBAS La comida de hoy es un 2X1. el programa arroz. Colocamos las lentejas (yo use lenteja rapida sin remojar). (4/5 cucharadas). NOTA: las lentejas no se deshicieron pero la próxima vex volverñé a hacerlas con un programa de menor duración: HUEVOS o poniéndolas a remojo. Se ven un poco pobres. echamos las gambas y dejamos que se vayan haciendo. con una hoja de laurel y un par de ajos machacados y damos programa GUISO. revolvemos un par de minutos y aquí se pueden tomar dos caminos: Camino1: reservamos.

Poner las fabes en la cubeta. Receta enviada por Matajary Güenos Menús Página 10 . Receta enviada por Mcar FABADA ASTURIANA Ingredientes Fabes (yo puse ½ kilo + ó -) 2 chorizos asturianos 1 morcilla asturiana 1 Trozo de panceta y/o un trozo de lacón Preparación: Poner en remojo las fabes la noche anterior. la panceta y el lacón si se lo vamos a echar) Cerrar la olla.Entonces me he comido una cucaracha.Papá. ALUBIAS BLANCAS CON MORCILLA Este plato es uno de los preferidos de mi marido (no tiene gustos complicados) Preparación: Alubias blancas 1 cebolla Ajos al gusto Morcilla de cebolla Patatas 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón Agua. en menú “Arroz”. ¿las aceitunas tienen patas? . Se hace un sofrito con aceite. sal y pimienta Preparación: Poner en remojo los frijoles la noche anterior. De salchichas frescas 3 dientes de ajo Laurel tomate frito (o pimentón) 1 puerro y 4 clavos Aceite. se cierra la tapa y pasamos a opción “Legumbres”. el puerro. echar una chispa de agua fría y dejar cocer unos minutos en el programa arroz para que espese un poco probar de sal y añadirle si fuera necesario. cubrir de agua y añadirle el compango (chorizo. cuando está pochada se añade el pimentón y sin dejar que se arrebate se ponen el resto de los ingredientes. papá.FRIJOLES CON SALCHICHAS FRESCAS Ingredientes: 300 gr de frijoles 300 gr. Programa legumbres. sal y aceite Preparación: Se pone en la cubeta el aceite y se sofríe la cebolla cortada pequeña en opción “Arroz”. . Se añade el resto de los ingredientes. cubrirlo de agua y programar menú “Guiso” Receta enviada por Mcar . abrir la olla.No hijo. cuando acabe. los ajos y las salchichas. morcilla. no.

. Además estaba deseando que le hiciera comidas en la olla que para eso me la echó por Reyes. Arroz (optativo). Tocino de papada. Bueno que me enrollo más que las persianas.. Estaba deseando comer. se le echa el arroz. Se tapa y se El guiso pone Menú “Legumbres”. Morcilla... vamos a la receta: Ingredientes para 4 personas: 200g. En cualquier caso os recomiendo esta receta. Yo no se lo he echado porque he llegado mi hijo de trabajar y no quería esperar. 100g. Carne de cerdo. Judías blancas. La receta original lleva arroz… Una vez terminado el programa se abre la olla. La “pringá” Preparación: Se echan en la olla todos los ingredientes menos el arroz. pues hoy ha caído ésta. y como el pobre mío viene del cuartel deseando que le haga las comidas que le gustan. En el cuartel pasa mas hambre que un caracol en un espejo. Se añade agua hasta que cubra y un poco más.y si no la habéis comido nunca mejor que mejor. Se llama "Cascote" y como a mi hijo le encanta. Garbanzos.. Chorizo. Menú “Arroz” y listo. Ya me contareis.CASCOTE Este guiso se hace en mi casa de toda la vida.. Ha quedado "riquiiiisima" y mi hijo me ha comentado que tiene mejor sabor. Receta enviada por Candela_S Güenos Menús Página 11 . 1 pastilla de Avecrem.

. lo ponemos en la cubeta. Revolvemos y servimos caliente. salamos. puse menú “Inicio” y le eché unas tiras pequeñas y finas de bacon con unos ajos picados. y el pimiento en tiras. Revolvemos bien y dejamos que se vayan haciendo. 1 cucharadita de pimentón y una cucharada de eneldo. Los echamos a la cubeta. Cuando ya casi estén.. Me regalaron otro libro de cocina y fué para estrenarlo. Lavamos y cortamos los calabacines con piel a lo largo y luego en semi-rodajas. Todo en abierto. Los acompañé con soja texturizada. los piñones. Ya se acabaron las vacaciones y empiezo el curro.. revolvemos y dejamos que vayan friendo. Dejamos unos momentos y cuando esté listo vertemos la nata. Antes de ayer fuí a preparar unos champiñones con pimientos (tampoco tengo foto) y no llegué a cerrar la olla.VERDURAS MENESTRA Y CHAMPIÑONES CON PIMIENTOS Se me olvidaron las fotos. Hay alguna variación. que empezará a sofreírlo. bien revuelto y sin nada de líquido.: Los “champis” naturales y en láminas. champiñones. Lavamos los pimientos y los picamos menudo. y abrí una lata de espárragos. 2 veces el menú “Inicio” y quedaron de fábula sin salpicar ni nada. para las que estabais interesadas Hoy cogí mi nueva olla GM. Y si no te quieren. Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 12 . alcachofas. tenía una menestra muy buena. Picamos la cebolla y machacamos los ajos. guisantes.. que si los informes. le di al menú “Carne” y a los 38 minutos desde que empecé hasta que pitó. las charlas. se quedó fritito riquísimo. mientras sacaba del congelador las verduras: fréjoles.. pero es que no puedo resistirme a dar el toque. Las En el plato con la soja echamos en la olla. No llegó a los 30 minutos. Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla Ajos Pimientos verdes de los de freír Pimentón Pimienta negra Piñones Nata de soja Eneldo Sofriendo los calabacines Preparación: Echamos un chorro de aceite en la cubeta y programamos menu guiso. menos” CALABACINES AL ENELDO Esta es la cena. zanahorias. brecol. y ponemos 1 cucharadita de pimienta negra. Por cierto el 19 doy la próxima en el Corte ingles. Todo con la sal correspondiente. en total 18 minutos y como hechos en sartén Receta enviada por Vanadis Fedrilla: “Si te quieren nada importa .

Palabrita del niño Jesús. Lo pones en una fuente y haces agujeritos donde colocas los huevos cascados. Lo ponemos a sofreir junto con el jamón picado. Ahora dejaron de ser un ingrediente sofisticado y ya los tienen en el “hiper” donde compro. o mezclando recetas o simplemente no tengo los ingredientes que piden y por no salir pongo lo que tengo en ese momento. a todos les diré y enseñaré la receta que yo elegí para ese día. y les quite las pencas. Ingredientes: 1 kilo guisantes congelados Jamón Cebolla Ajos Preparación: Picamos menudo la cebolla y los ajos. y unos cuantos minutos hasta que esté hecho. pero el caso es que tenía casi todo lo de la receta: unas acelgas. Receta enviada por Vanadis ACELGAS CON HUEVOS DE CODORNIZ Ya os había contado que este año fui buena y los reyes me trajeron lo que pedí. Les pedí libros de cocina y ahora tengo nuevas fuentes de inspiración para mis recetas. No lo pude remediar y quise darle "mi toque" así que los huevos de gallina los cambié por huevos de codorniz. Programamos menú “Guiso”. Vertemos los guisantes. es que me acabo confundiendo.. en fin a lo que iba.. Cogemos la cebolla y la picamos muy fina.. Así que lo verde nada más. unas hojas de menta fresca. así que quede mono y al horno unos 10 minutos hasta que la clara cuaje.. Por cierto. a darle vueltas y seguir sofriendo. Volveré y traeré un sueño.pero si alguien me pregunta. que tarda poco no os creáis. mientras la sofreímos (yo eso lo hice en mi nueva máquina de cocinar) lave las hojas de acelga. pimienta. Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 13 . "pechuga de pavo". lo piqué todo muy menudito y a la olla con la cebolla. El otro día quería hacer pechuga de pavo y terminó el asunto en lomo de cerdo. Si soy sincera no es que me inspiren. Los guisantes eran congelados y no necesitaron ningún líquido. Ayer. que tardé más en contarlo que en hacerlo. sal . lavar. sal y revolvemos. que amargan y ya está una con la media de amarguras más que cubierta. Ese era el único ingrediente que tenía y que coincidía con la receta. picar y a la olla. Lo mismo. el día me pilló despistada o quizás fuera el subconsciente al hacer la compra. y huevos. ¿no son un “coñazo” cascarlos y abrirlos? con esa tela que no hay quien la rompa sin cargarte la yema y con tan poco huevo para poder coger a gusto. Si entre medias llega tu queridísimo. le das un “besín” y enseguida te pones con la menta.GUISANTES CON JAMÓN Es que no podían faltar. están tan ricos.

Ahora anduve por La Posada. esta debe de ser una señal de Dios. Pasamos por la batidora y reservamos. pero esta botella de vino no se ha roto. Cocemos el centollo y los langostinos. pero de los gordos gordísimos) he mirado en mi "despensa" particular y he rescatado estos pimientos.. Muy sencillos de hacer y con múltiples posibilidades. mientras mantienes una conversación y una cerveza con alguien de tu agrado. los ponemos a cocer con la leche las dos cucharadas de agar-agar la nuez moscada.. Güenos Menús Página 14 . mezclamos con parte de la crema de calabacín y rellenamos los pimientos que colocamos en una olla con un poco de aceite. la receta de hoy va presentada de forma tradicional. y el hombre pregunta: .. aquí hay otro milagro..PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON MARISCO. tiras o polvo y sirve para espesar. yo creo que mejor voy a esperar a la policía. Después de salir de los autos la mujer dice: . que se vende en láminas. le da la botella al hombre. De fondo una suave música y las risas de los niños. Receta enviada por Vanadis Una mujer y un hombre chocan de frente en sus coches.. sofreímos un poco y añadimos un chorrito de vino blanco seco... la cebolla y los ajos. no quedo nada de ellos y milagrosamente no tenemos ni un rasguño. yo estoy de acuerdo contigo completamente. el hombre mueve su cabeza asintiendo.. mi auto esta completamente destruido. La mujer continúo: . los fogones apagados y sin aromas. un chorrito de aceite y sal. ser amigos. Sacamos los pimientos y vertemos el resto de la crema por encima.. Servimos calientes.Y mira. vivir juntos en paz... Ingredientes: 1 tarro de pimientos del piquillo 200 gr de langostinos 2 barras de cangrejo 1 centollo 3 calabacines 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 200 ml de leche de soja Nuez moscada 2 cucharaditas de agar-agar (un alga... evaporamos. Pero increíblemente ninguno de los dos salió lastimado. muy apropiados para realizar en una tranquila tarde. Y el hombre contesta: . y hacer el amor por el resto de nuestros días. mira nuestros autos.No. es como una gelatina. rondando por todas sus habitaciones y he visto la cocina un poco triste. esta debe de ser una señal de Dios de que nosotros deberíamos de conocernos.Ay Dios. En eso.) Sal Aceite Chorrito de vino blanco Preparación: Pelamos y partimos en trozos grandes los calabacines. los pelamos y desmenúzamos junto con los palitos de cangrejo.¿Es que tú no tomas? Y la mujer responde: . el golpe fue grande. La mujer toma la botella e inmediatamente le pone el tapón y se la devuelve al hombre. la abre y se toma la mitad y se la devuelve a la mujer. quedando estos completamente destrozados. así que aunque hoy no he cocinado (hoy he pecado.Oh si!. seguro que Dios quiere que nos tomemos esta botella de vino y celebremos nuestra buena suerte.. Espero que os guste. Para no perder el aire tradicional de la estampa..

Añadirle pimiento morrón en trocitos pequeños. Mientras se va dorando. menú “Arroz”. comino. cilantro. tomillo. Y están de muerte. mezclar bien todo y decorar con el huevo duro que nos quedó y tiras de pimiento morrón. un poco de vinagre y echar la mayonesa por encima. Apoyado encima de las patatas ponemos un molde de silicona dónde pondremos guisantes frescos o congelados y un par de huevos envueltos en Albal. cerramos la olla y ponemos programa “Guiso”. yo le echo un poco de curry. Una vez acabe. Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 15 . las aplastas un poco y a freír. Sin escurrir mucho la echamos en la cubeta y programamos. No te olvides de la sal. (Mis hijos cualquier día me echan. ya me dicen que cuando cojan intolerancia a la verdura a ver que les doy) Pero ni caso porque está muy bueno. sacar el molde con cuidado y poner los guisantes en un bol. Los falafel son una especie de "croquetas" de garbanzos. picar un huevo (dejar el otro para decorar) e ir añadiendo todo al bol dónde hemos puesto los guisantes. que a mi siempre se me olvida y se nota mucho.ENSALADILLA RUSA Ingredientes: Patatas Zanahorias Guisantes (yo puse congelados) 2 huevos 1 latita de pimientos morrones 2 latitas de atún Sal Vinagre Mayonesa Preparación Bueno. mientras pelamos y picamos la manzana en lonchas finas y la echamos a la cubeta a dorar junto con los piñones. atún (en fin. Poner en la cubeta patatas. Al finalizar podemos dejarla en mantenimiento y la tapa abierta para que evapore todo el líquido o bien escurrirla y servir. pero no la sobrepase. picamos muy menuda la col y la lavamos. La forma de prepararlos es la siguiente: la foto artística que hace mucho que no la Garbanzos remojados toda la noche y en crudo se pican en hacía la batidora. todas más o menos del mismo tamaño (unas 5 ó 6). perejil. sin rebozar y sin nada. mezclando todo bien. dejar enfriar. les añades. lo que tengáis costumbre de poner en la ensaladilla) echarle sal. Yo aconsejo echar aceitunas rellenas y tronquitos Receta enviada por Matajary COL CHINA CON FALAFEL Ingredientes: col china 1 manzana 1 cebolla piñones Preparación: Picamos la cebolla en tiras y sofreímos. Lo dejas reposar y luego haces bolas. un par de zanahorias y añadirle agua a la cubeta hasta que sólo la cubra. pues esta es muy fácil. En el plato En esta ocasión la acompañe con falafel y pimientos del padrón. pelar y picar las patatas y zanahorias. una cucharadita de levadura de esa de Royal.

le doy unas vueltas y añado el resto de los ingredientes. a quien le gusta la lombarda que la haga. Le añado la lombarda.. Ingredientes: Brócoli (Yo uso del congelado) Lonchas de bacon Preparación: Ponemos el brocoli congelado con sal y sin nada de agua. y Menú “Arroz”.. rectificamos de sal y ya tenemos una lombarda al aroma de Rioja lista para comer o congelar. escurriendo el agua y el vino.ENSALADA TIBIA DE PATATAS . cerramos programamos Menú “Arroz”. luego el atún y pimiento rojo en tiras. Se tapa la olla. vinagre a gusto sal y pimienta. Poner en la fuente las espinacas y encima las patatas y las cebollitas aún templadas. previamente lavada y cortada en tiritas. Echar la vinagreta y que aproveche!! Receta enviada por Noryda LOMBARDA AL AROMA DE RIOJA Ingredientes: 1 Lombarda 2 Manzanas Reineta o Golden 1 Cebolla 2 ajos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de Vinagre 1 Vaso de Vino Tinto 1 Vaso de Agua Una pizca de Orégano Sal y Pimienta Preparación: Echo en la cubeta 1 cucharada de aceite y refrío ajo y cebolla picadito. vinagre. Cuando ha acabado retiramos la lombarda de la cubeta. Picamos el bacon en tiras muy finas y pequeñas.. ponemos un poco de aceite en la cubeta y freímos el bacon. Aquí esta el resultado. Receta enviada por Candela_S BRÓCOLI CON BACON Creo que en otra ocasión ya puse brócoli. sal y pimienta Preparación: Cortar las patatas en rodajas gruesas y las cebollitas por la mitad y poner en la olla con medio vaso de agua y sal. cuando esté al gusto. aun mejor.. Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 16 . mayonesa.. lo echamos por encima del brócoli. menú “Arroz” Mientras preparar la vinagreta con aceite y dos cucharadas de mayonesa.. CEBOLLITA Y ESPINACAS CON ATÚN Ingredientes: 4 patatas medianas 2 cebollitas pequeñas espinacas frescas 2 latas de atún pimiento rojo en tiras aceite.esta “mu güena” y de un dia para otro. pero esta es otra variante. Reservamos.

al finalizar añadimos los pimientos cortados en tiras los ajos. Programar Menú “Arroz”. cuando pite les damos la vuelta y cuando pite los dejamos en mantenimientos unos 10 minutos. fantástico. salamos y programamos de nuevo Menú “Inicio”. lavamos los champiñones y los ponemos en la cubeta. Ingredientes Pimientos champiñones Preparación: Rociar los pimientos con aceite y untar el fondo de la cubeta. Menú “Inicio”. Mientras se enfrían para poder pelarlos.PIMIENTOS ASADOS CON CHAMPIÑONES He asado pimientos en esta mi nueva olla y el resultado. Güenos Menús Página 17 . ricos. Los pimientos asados Los champiñones Los dos juntitos Receta enviada por Vanadis Ricos.

Receta enviada por Vanadis El resultado El sofrito Güenos Menús Página 18 . echamos el pescado. sin pelar y solo un chorro de aceite.SOPAS y GUISOS GUISO DE PESCADO Ingredientes: Peces. Menú guiso De este guiso salió mucho caldo que aproveché para hacer unas fabes muy sabrosas. Lo acompañé con unas patatas echas en la GM . que creo se llaman "cabras" 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla Ajos 1 tomate Laurel Colas de gambas Almejas vino blanco seco Estos son los peces Preparación: Picamos todas las verduras muy finas y las sofreímos con aceite. un chorro de vino y programamos menú “Arroz”. las almejas y las colas de gambas.

se pone un chorrito pequeño. de vino blanco (yo puse sidra achampanada porque tenia la botella abierta) y programamos menú “carne” NOTA: Como ando un poco con la berza todavía en lugar de poner la pechuga en la tabla para rebozarla con la mostaza. Cuando ya estaban le he añadido los rovellones y lo he rehogado un poco más. cebolla Tiempo total 38 minutos Receta enviada por Vanadis Con la guarnición Cubierto de mostaza En la fuente POLLO AL CURRY CON MANZANA Y ROVELLONES Ingredientes para 4 personas 8 muslos de pollo 1 cebolla 1 manzana 1 cucharadita de curry 1 cucharada de harina 1 lata de rovellones o de champiñones o lo que os guste 1/2 vasito del que lleva la olla de vino tinto 1 vasito del ue lleva la olla de caldo de pollo sal y aceite Preparación: Con la olla abierta he rehogado el pollo en menú “Arroz”. la metí en la GM y por eso la veis dorada. la cebolla cortada a gajitos y la manzana cortada a gajos también. así que se puede hacer perfectamente solo que luego quema y es más dificil ponerla la mostaza En esta ocasión acompañe con unas verduritas: calabacín. el vino.AVES Y CONEJO PECHUGA DE PAVO A LA MOSTAZA Receta sencilla donde las haya Ingredientes: 1 pechuga de pavo entera Mostaza en grano Un chorrito de vino Calabacín Pimientos rojos y verdes Berenjena Cebolla Pavo dorado en la GM Para la guarnición Preparación: Se sala y se cubre con los granos de mostaza. después he sacado el pollo y he puesto a pochar. Le he añadido el curry. pimientos rojos y verdes. berenjena. Quedó muy buena. el caldo y el pollo y lo he puesto en menú “Carnes” y ya está listo para comer Receta enviada por Azul Güenos Menús Página 19 . la harina.

se sacan las albóndigas y la salsa y se pasa por la batidora Yo tenía tomate frito casero en el congelador. Cuando termine.ALBÓNDIGAS DE PAVO Ingredientes: 1 pechuga de pavo picada 150 grs.cuando esté. sal Preparación Mezclamos los ingredientes de las albóndigas. Ponemos vino blanco y Avecrem y damos otras vueltas. pimienta Para la salsa: 2 tomates 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 vasito de jerez seco 1 vasito de agua aceite. Con la olla abierta lo sofreímos un poco con aceite. añadimos las albóndigas con el resto de los ingredientes. Cebolla y Tomillo Aceite 1 vaso de vino blanco 50 grs. de Almendra molida Avecrem de pollo Salsa de Soja Un vasito de vino blanco Un puñado de Pasas Preparación: Machacamos ajo y perejil y untamos el pollo. de bacon 2 huevos 1 diente de ajo Pan rallado perejil. Receta enviada por cece Güenos Menús Página 20 . el ajo. No le añadí nada de agua y quedó una salsita espesa y riquísima. las retiramos y sofreímos la cebolla. las pasas y un poco de tomillo. Agregamos la cebolla picada y pasamos otro poco. sal. Perejil. Luego añadimos la almendra molida. las formamos y pasamos por harina. Poner un poco de aceite en la cubeta. sofreírlas en menú “Guiso”. menú “Guiso”. la zanahoria. Cerramos y 10 minutos en menú “Guiso”. Mezclamos bien y listo. y lo puse en lugar de los 2 tomates En la cubeta sofriendo Antes de terminar En el plato Receta enviada por Mcar PECHUGAS DE POLLO CON ALMENDRA Y PASAS Ingredientes: 2 Pechugas grandes de pollo en trozos Ajo. Reposamos 5 minutos más. el tomate…. Abrimos y le ponemos un chorro de salsa de soja.

Una vez bien doradito le añadí el sobre de sopa. No mucha ya que la sopa ya tiene. Cerré la olla y programé menú Carnes.5 kg aprox troceado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 sobre de sopa de cebolla knorr Algo menos de media botella de cava brut o 1 benjamín 3 o 4 patatas medianas Una pizca de sal al gusto (ojo que la sopa ya tiene) Preparación: Puse el aceite a calentar en la cubeta y rehogué el pollo en el menú Arroz. Abrir la olla y si la salsa está muy líquida se puede poner un programa durante un ratito con la olla abierta para espese.. Mientras se están haciendo las patatas. No olvidarse de la posición de la válvula. sin piel) 3 patatas 750gr. 1 coca cola 1 sobre sopa de cebolla 1 sobre de salsa a la pimienta Sal 8 cucharadas de aceite 1/2 vasito agua y 1/2 de leche Espesante instantáneo Maizena (opcional) Preparación Echar 3 cucharadas de aceite en la olla y rehogar los contramuslos. Echar el pollo a la olla. Echar las cinco cucharas a la olla y rehogar un poco las patatas. remover un poco con las patatas. Prometo poner la foto en cuanto pueda.. Os lo recomiendo.Quitar las grasas. basada en la de Campanilla y adaptada a la olla GM Güenos Menús Página 21 . Más o menos tarda unos 25 minutos. Se puede echar una cucharadita de Espesante también y remover.(En Mercadona vienen en paquetes de 6. Son bastante grandes por lo que primero echar 4. Queda rico de verdad. disolver el sobre de salsa y el de sopa en el agua y la leche. Este va a caer muy a menudo. partidas en cuadraditos pequeños.POLLO AL CAVA Pues tenía media botella de cava que me había sobrado de un día de estos y decidí aprovecharlo de alguna manera. cerrar y programar menú “Carne”. así que hice la receta de pollo con coca-cola pero poniéndole cava. y retirarlos a un plato cuando estén. Os la pongo aunque es super simple: Ingredientes: 1 pollo de 1. el cava y las patatas troceadas y chascadas. Echar los otros cuatro y retirarlos cuando estén un poco dorados. Poner la válvula en posición de expulsar vapor y esperar a que no tenga presión. Receta enviada por Troy POLLO A LA COCACOLA CON SALSA A LA PIMIENTA Ingredientes para 4 personas: 8 contrasmuslos de pollo . Cuando terminó abrí la tapa y dejé evaporar un poco la salsita para que ligara. Estaba Buenisimooooo!!! Receta enviada por SilverMoon. No os imagináis lo buenísimo que está. Echar el líquido y la CocaCola sobre las patatas así como un poco de sal.

Receta enviada por Vanadis Mayka2: Daría todo lo que se. por la mitad de lo que ignoro CONEJO "HOMENAJE A MAYTURRINA" Después de la larga temporada de veda. Desde que cerré la tapa hasta que estaban hechas. Eché un buen chorretón de ron. 21 minutos. Resultado buenísimo y salsa espesa como cocinadas en olla normal a fuego lento Después puse brócoli congelado y opción “Legumbres”.ALBÓNDIGAS DE POLLO CON BRÓCOLI Ingredientes pechugas de pollo picadas mezcla de hierbas "moras" cebolla pan rallado huevo ron Preparación: Se hacen las albóndigas con todos los ingredientes menos el ron. Ingredientes: 1 conejo cebolla 1 bote de tomatitos pelados champiñones tomillo laurel comino almendras Elaboración Se pone la cebolla picada a sofreír. que se que le gustan mucho los conejos. eso sí se quedó casi quemado porque no eché agua. Se colocan en la MG. lavamos y picamos los champiñones y las almendras. Espero que os guste Vista general del guiso La ración con arroz salvaje de acompañamiento Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 22 . Salamos y cerramos programando menú “Carne”. hoy ha quedado abierta y por ser el primero de la temporada. echamos las hierbas y los tomatitos. los echamos en la olla. a los 20 minutos hecho en su punto. mientras tanto lavamos y secamos el conejo y lo ponemos en la olla. se lo dedico a Mayturrina. Puse menú “Inicio” que dura unos 4 minutos y se frieron literalmente y con la tapa quitada. De sabor muy bueno. Mientras va cogiendo color. ni pasado. ni al dente. sofreimos un poco. media cebolla picada muy fina y agua hasta casi cubrir las albóndigas y opción “Carne”.

Hacer un rollo ( mejor con las manos mojadas). por todas partes. Una vez dorados los muslos se echa por encima la verdura. Poner encima otra fila de ciruelas (apretar un poco). Mientras se tritura en la batidora la cebolla con el ajo y el tomate. con un poco de aceite. dorar el rollo.ROLLO DE POLLO. un chorro de coñac y la canela. ayudándose con dos espumaderas. pero es opcional). Se cubre con agua. Ahí va la receta: Ingredientes: 6 muslos ( una bandeja del Mercadona) Media cebolla 200gr. Menú “CARNE”. Poner vino blanco hasta la mitad. Si la salsa sale muy liquida espesar con Maizena. de tomate triturado 2 dientes de ajo Un palito de canela Agua Sal Pimienta Un chorro de coñac Preparación: Se dora la carne salpimentada en menú “Arroz”. Está muy bueno. Receta enviada por Vega Andromeda411violeta: El fracaso es la experiencia que precede al triunfo. ¡Vamos que no estaba para foto!. Esta vez la he hecho en la GM con un solo recipiente Ingredientes: 2 Pechugas (picadas) 2 Muslos dehuesados (picados) 100gr Jamon serrano (picado) 100 gr Magro de cerdo (picado) Miga de pan mojada en vino ( un puñado) 1 Huevo entero Sal y pimienta 1 Caja de ciruelas pasas Preparación: Mezclar todo ( menos las ciruelas)y salpimentar. JAMÓN Y CIRUELAS Esta es una receta que yo hacia antes en sartén y luego cazuela. CERDO. (También le puse una pastilla de caldo. Ella la llama así. Lo siento. Hacer una hendidura en el centro( a lo largo). Programa “Guiso”. pero no hay fotos. Cuando me he dado cuenta tenía la carne de los muslos hecha trocitos para que se la comieran las niñas y en mi platos estaban todos los huesos con la carne que sobraba. En la cubeta de la olla. Poner una fila de ciruelas ( previamente remojadas). Receta enviada por EncarnaGarcia Güenos Menús Página 23 . Cerrar el rollo alisándolo con la mano mojada. POLLO RÚSTIDO Es una receta muy sencilla que hace mi madre.

y ha salido muy caldoso) 5. 4. así que yo creo que 2 picantones también cabrán bien.Poner el picantón en la Olla y añadir un poco de vino (yo le he puesto media medida del vaso. con la tapa abierta 2.Cortar la cebolla en aros y sofreir en el menú “Carne”.Sazonar el pollo con limón y hierbas provenzales.PICANTONES AL LIMÓN Ingredientes 1 pollo picanton 1 cebolla 2 patatas 1 limon hierbas provenzales 1 chorrito de vino blanco Preparacion 1. Receta enviada por Poskito Güenos Menús Página 24 . El pollo cabe entero en la olla y le sobra espacio.Cerrar la olla y dejar acabar el programa de “Carne” y luego dejarlo unos 5 minutos en mantenimiento de calor.Añadir las patatas cortadas en rodajas 3.

Sacamos la cebolla y ponemos los calamares troceados y bien secos con una hoja de laurel. Ingredientes: 1 1/2 kilos de calamar 4 cebollas medianas laurel La cebolla confitada Preparación: Picamos las cebollas en tiras. En un solo paso seria sofreir bien la cebolla. porque el resultado lo merece. Después lo dejamos en mantenimiento el mayor tiempo posible (1 ó 2 horas). Rehogamos con el menú “inicio”. Receta enviada por Vanadis La mezcla Los calamares sofriendo Y el resultado final Güenos Menús Página 25 . y programar menú “guiso”.PESCADOS CALAMARES ENCEBOLLADOS Esta receta puede hacerse en un solo paso. Ponemos la cebolla y programamos menú “guiso”. añadir los calamares. Como acompañamiento se puede usar un arroz Basmati blanco. las ponemos en la olla GM con un dedo de aceite y programamos menú “guiso”. pero aconsejo se tenga la paciencia de hacerla en los dos requeridos y con todo el tiempo del mundo.

Lo acompañé con los deberes de Mata de esta semana Espero que os guste Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 26 . gruesa salsa de tomate ajos Preparación: Ponemos los ajos picados a sofreir en menú “Inicio”.. agar-agar.BARBADA EN SALSA VERDE Al final se me lió todo y no pude con todo lo que tenía previsto. Mientras tanto quitamos la piel al bacalao y lo rebozamos con la almendra molida.).. El resultado Lo acompañe con patatas que doré en menú “Inicio” y programé en menú “Arroz” Receta enviada por Vanadis Marvel: A veces es mejor callarse y parecer tonto que hablar y demostrar serlo. BACALAO REBOZADO CON ALMENDRA Ingredientes: Lomos de bacalao almendra molida. pero tengo ésta que quedo muy buena. ponemos un poco de espesante para la salsa (harina. ponemos el resto de los ingredientes cerramos y programamos pescado. Cuando esté. Lo ponemos a sofreir. Luego echamos la salsa de tomate y tenemos en mantenimiento unos 5 minutos. La “barbada” creo que se llama también “madreanguila” Ingredientes: Barbada almejas colas de langostinos guisantes perejil cebolla esparragos Chorrito de vino blanco La Barbada Preparación: Picamos la cebolla y la sofreimos bien con la tapa abierta y menú “Inicio”.

pero estuvo entre los 3 y 4 minutillos. también las hay con "sabor Moroco". Espolvoreé con una hierbas que compre en el Carrefour. le eché huevos. El tiempo no lo cronometre.y a cenar. puse los huevos (yo el revuelto lo hago con los huevos sin batir).. el atún y a revolver. Receta enviada por Vanadis En detalle El Final REVUELTO DE BONITO Aprovechando la ventaja de la cocina con la tapa abierta. revolvi otro poco y a la fuente. Yo tengo las “Tai” y la “Moroco” y están muy ricas. Espero que os guste. cuando ya casi estaba. que en el frasco pone algo así como... en lugar de sacar la sartén. espolvoreé con perejil. le puse un chorrito de nata. partimos la cola de rape en trozos. Echamos un vaso de sidra. cerré y deje que acabara el menú “Arroz”. La ponemos en la olla y doramos por las dos caras. le di al botón inicio de mi GM.. Ingredientes Pixín Almejas Colas de langostinos Cebolla Ajos Harina Sidra Perejil El inicio Preparación: Picamos la cebolla y mientras la sofreímos en menú “Arroz”. En la olla En el plato Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 27 . Ingredientes: Huevos Atún en lata Nata de soja Hierbas "Tai" Preparación: Un chorrito de aceite en la cubeta calentada en menú “Inicio”. salamos y la rebozamos con un poco de harina. “mezcla de hierbas estilo Tai". las almejas y los langostinos (las almejas y los langostinos los puse congelados)..PIXÍN (RAPE-TAMBORIL) A LA SIDRA Rica. rica. Es que me encanta el pixín y es tan fácil de cocinar. "Ibérico" y creo que "Italiano".

añadimos los tentáculos de los calamares picados menudos y las gambas. Sofreímos bien y añadimos el jamón. doramos por los dos lados y añadimos un chorro de vino blanco. cebolla picadita y unas hebras de azafrán. Una vez rellenos se ponen en la cubeta. Con esta mezcla rellenamos los calamares. Y en esta ocasión los cogí no muy pequeños.. pero realmente son "potarros" que no se si se llaman así en todos los sitios. lo puse también en la cubeta junto con el vino Receta enviada por Vanadis Dorando El final MERLUZA A MI MANERA Llegué tarde a casa. Cerré la tapa y programé menú “Pescado”. La titulé calamares. Las fotos no son buenas pero. Yo les doy la vuelta.. sofreí unos minutos mientras pasaba la merluza por harina. (las almejas las tenía abiertas y con su caldito). Para que os hagáis una idea eran 8 y pesaban algo más de un kilo. Están muy ricos también. así no es necesario cerrarlos con palillos. puse el resto de los ingredientes. tenemos más cebolla sofriendo. Damos unas vueltas y añadimos el arroz y el agua correspondiente. y tenía la merluza a medio descongelar y así la hice: Ingredientes: Merluza Langostinos Chirlas 1 cebolla 1 diente de ajo Azafrán Harina Sal Aceite Vino blanco Sofriendo la merluza Preparación Puse en la cubeta aceite. salamos y programamos menú “Arroz”. Receta enviada por Mcar En el plato Güenos Menús Página 28 . Ingredientes: Calamares colas de gambas palitos de cangrejo jamon natural cebolla vino blanco 1 medidor de arroz El relleno Preparación Picamos cebolla y sofreímos.. Mientras los vamos rellenando. La eché en la cubeta y cuando la dí la vuelta.CALAMARES RELLENOS. Programamos menú “Guiso”. Como me sobró relleno.

en menú arroz unos 2 minutillos Añadir las gambas. Cerramos la olla y ponemos Menú “Legumbres”. Añadimos los chipirones troceados. Han salido muy buenos pero. Añadimos el tomate y le damos unas vueltas. el ajo y el calabacín todo picado al gusto. la sal y la pimienta (yo la he puesto recién molida pero también vale en grano). menú pescado y listo!! Receta enviada por Noryda Güenos Menús Página 29 . como me ha quedado mucho caldo y la salsa debe ser espesa. Receta enviada por alguiso REVUELTO DE GAMBITAS Y MEJILLONES CON VERDURAS Ingredientes: 1 cebolla 1 calabacín 1 diente de ajo 1 chorrito de vino blanco gambas peladas mejillones Preparación Hacer un sofrito con la cebolla. incorporamos el vino blanco y un chorro de brandy y si queréis un poco de agua. el laurel y los ajos muy picados. sólo unas vueltas. se rehoga poco rato. los mejillones y el vino y tapar. Yo puse Menú “Arroz” pero con la tapa abierta para poder remover de vez en cuando. he puesto Menú “Carnes” con la tapa abierta para dejar que evaporase y cuando cogió la consistencia adecuada lo paré.CHIPIRONES Ingredientes Chipirones limpios y cortados en trocitos 2 ó 3 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 tomates rallados o 1/2 latita de tomate triturado Vino blanco Brandy Sal y pimienta blanca Preparacion Rehogar un poquito la cebolla. Rehogamos los chipirones con la cebolla para que éstos se vayan haciendo con el caldo que sueltan las cebollas al pocharse.

Sin tapa ponemos media cubeta de agua a hervir en un Menú largo. era de una textura compacta y me recordaba a la carne. Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 30 . salamos y cerramos.PEZ ESPADA CON TRIGO La verdad es que no se realmente si es pez espada. les damos la vuelta. Escurrimos. Reservamos. pero he leído por algún sitio que tiene la carne sonrosada y este estaba de lo más paliducho. Sencillo. echamos 1/2 vaso medidor de la GM de agua y el perejil. echamos el trigo (1 taza para dos) y lo hervimos durante 10 minutos. me lo vendieron como tal. pero sabroso. programando Menú pescado. Ingredientes: Rodajas de pez espada 3 cebollas trigo tierno hierbas aromáticas al gusto. También se puede poner en mantenimiento durante 5/8 minutos y la trucha quedará jugosísima. Fuera lo que fuera estaba muy rico. Receta enviada por Vanadis TRUCHA ASALMONADA CON ALMENDRAS Ingredientes: 1 trucha asalmonada en filetes Cebolla Ajos Almendras Piñones Harina Chorrito de aceite Perejil Preparación: Picamos los ajos. la cebolla y las almendras bien menudito y a sofreír con tapa abierta junto con los piñones Mientras tanto quitamos las espinas a los filetes de trucha. Menú “Pescado”. salamos y espolvoreamos con harina. Preparación: Picamos las cebollas y la "freímos" cuando casi estén ponemos el pescado. Los ponemos en la cubeta boca abajo para dorar un poco. sazonamos con las hierbas y servimos.

según cantidad y tamaño. Cuando acabe el programa le añadimos las almejas y los langostinos dar unas vueltas y cuando los langostinos cambien de color sacar. Sal y Aceite 1 vasito de vino blanco (Yo le eché vino fino) 1 vasito de tomate frito Preparación: Ponemos en agua con sal las chirlas. echamos el tomate frito y el vino. para que suelten la arena. Limpiamos y troceamos los calamares. espolvorear con perejil y sacar rápidamente a una fuente. echar los langostinos o gambones. dejamos que se doren un poco y damos la vuelta a la merluza. remover y tapar la olla. le añadimos los calamares. Cerramos la olla. las lavamos varias veces.FALSA ZARZUELA Ingredientes 700 gr de Merluza congelada 12 Langostinos medianos 350 gr de Chirlas 400 gr. procurando que no se pasen de cocción. Programa pescado. Echamos en la cubeta un chorreón de aceite. si los vamos a echar. aconsejo poner la barra de pan al lado. Receta enviada por Matajary LANGOSTINOS O GAMBONES A MI MANERA Ingredientes Langostinos o gambones Ajos (1 cabeza + ó -) Guindilla Coñac (1/2 copita) Aceite Sal Preparación: Salar los langostinos o gambones y apartar. dar unas vueltas y dejar un momento hasta que todos estén rosados. Son unos sobres de la marca Carmencita Harina. Receta enviada por Matajary Güenos Menús Página 31 . Poner un fondo de aceite en la olla. el ajo y le damos unas cuantas vueltas para que se pochen un poco. Abrir la olla y asegurarse que están todos hechos. probar de sal y servir. añadimos la cebolla. Justo antes de echarlas en la cubeta. añadimos el preparado de paella. Yo lo he servido con arroz blanco. Programa “Pescado” 3 minutos. añadirle la guindilla dar un par de vueltas y echarle un chorreón de coñac. de calamares congelados enteros (yo no se lo eché) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de preparado de paella con azafrán. Probar de sal. echar los ajos picados dar unas vueltas para que se doren. Quitamos patas y barbas de los langostinos. si todavía hay algunos de color gris. cuando nos llegue el aroma. la merluza salada y enharinada.

Añadir la sal. Receta enviada por G_U_S Güenos Menús Página 32 . 250cc de agua Media cucharadita de tomillo 8 cucharadas de aceite Sal y pimienta blanca. Echar dos cucharadas de aceite en la olla y poner menú "Carne" con ella abierta. Echar la nata. pesaban 700gr.CARNES ESCALOPINES DIABÓLICOS Ingredientes para 3 personas: 450gr de escalopines. dar vuelta y vuelta a cada escalopín y reservar en un plato. Desconectar la olla. chasqueándolas. Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en dados. con todos los demás ingredientes. remover. Colocar los escalopines en la olla para que queden lo más planos posibles. la pimienta y el tomillo. Cerrar la olla y programar menú "Carne". 1 sobre se "Salsa Diablo" de Gallina Blanca 1 medida de vino tinto Media medida de nata. Tardó 25 minutos en avisar que había finalizado. Si se quiere la salsa más ligada o espesa dejar un poco más de tiempo con la olla abierta en mantenimiento o con cualquier programa. No olvidaros de ponr la válvula en posición de guisar. Ya me contaréis. Remover. 3 patatas. Echar las seis cucharadas restantes de aceite y cuando esté caliente echar las patatas. Casi es mejor no tener pan a mano. Disolver la salsa Diablo en un vaso de agua de 250cc. no sobra nada. Remover hasta que se doren. la salsa disuelta en el agua y el vino tinto. Quitar el vapor y abrir la olla. Cuando el aceite está caliente.

le añadimos un chorreón de tomate triturado.CARNE CON TOMATE No pongo cantidades porque normalmente yo suelo comprar 2 kilos de carne de guiso y prepararlo y congelarlo en bolsitas de alrededor de 300 gr. y servir. removiendo de vez en cuando. Una vez dorados los cubitos. Ingredientes: Carne cortada en cubitos (puede ser magro de cerdo o ternera para guisar) Tomate frito (a ser posible casero) Cebolla Pimiento Ajo. añadirle los ingredientes que hemos picado anteriormente y dejar pochar un ratito. añadirle la carne en cubitos y dar unas vueltas. de peso. Cuando el aceite esté caliente. menú carnes y listo. Tomate triturado Chorreón de vino blanco o vino de jerez Aceite de oliva virgen extra 1 hojita de laurel 1 pastillita de Avecrem Preparación: Picar menuditos la cebolla. sal y pimienta Patatas (opcional) En la olla Preparación: Se echa el aceite en la cubeta y se pocha la cebolla…una vez pochada se mete el lomo salpimentado y se dora…añadiéndole el resto de los ingredientes. el laurel y el Avecrem. a los 5 minutos cancelamos. Se cierra la olla. si es necesario. Echar aceite en la cubeta y poner programa “Carne” para hacer un sofrito. La de la foto está echa con magro de cerdo. En el plato Receta enviada por Candela_S Güenos Menús Página 33 . Como me quedó mucho caldo le eche unas patatas cortadas en rodajas para que se hicieran en él…quedo muy rico. Se cierra la olla y ponemos menú “Carne”. Una vez pochados. pero para la próxima vez le echaré menos patatas…o lo haré el mismo día porque se chupó todo el líquido y me quedó la carne algo seca. evaporamos un poco con la cubeta abierta. un estofado con verduras o carne con tomate. Cuando acabe el programa sacar lo que vamos a congelar en otra cacerola u olla. el vino blanco (yo le echo vinito de jerez). el ajo y el pimiento. Receta enviada por Matajary LOMO A LA NARANJA Ingredientes para 4 personas 500g de lomo de cerdo Zumo de ½ naranja 2 cucharadas de aceite Cebolla ½ vaso de vino blanco Tomillo. Esto me vale como base para preparar rápidamente unas patatas guisadas con carne. cerramos la olla y ponemos el programa “”Carne”. dejamos la que vayamos a comer y le añadimos tomate frito casero (yo lo hago en la Thermomix y suelo tener congelado) .

cuando esté dorado añadimos la canela. Los ponemos a sofreir en menú “Inicio”. y lo doramos un poco con la patata hacia abajo Retirar las patatas a un plato y ponemos la cebolla. sal o 1 pastilla de caldo y pimienta Preparación: Mezclamos la carne picada con los ingredientes del relleno. En la olla En el plato Receta enviada por Vanadis PATATAS RELLENAS Ingredientes: 4 Patatas 150 gr. las rellenamos. la nuez moscada. hacemos un hueco en las patatas. la manzana en trozos. Mientras. sofreímos un poco. programamos. Mientras troceamos el jamón fresco en tiras o trocitos pequeños y lo ponemos a sofreir. los champiñones con el ajo y el vaso de oporto. opción guiso Receta enviada por Mcar En la cubeta En el plato Güenos Menús Página 34 . carne picada 1 rebanada de pan Bimbo s/corteza 1 diente de ajo 1 huevo sal y pimienta Para la salsa: 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 copa de jerez seco 1 vasito de agua aceite. le ponemos harina a la parte de la patata donde está el relleno. menú “Carne”. Lo saqué a una fuente y mientras ponían la mesa puse un arroz blanco que estaba listo al sentarnos a comer. poner en la cubeta un chorrito de aceite. Se vuelven a poner las patatas en la cubeta con el resto de los ingredientes.CERDO AL OPORTO Ingredientes: 1 trozo de jamón de algo más de un kilo Ajos Champiñones Canela Nuez moscada 2 manzanas Un vaso de oporto Preparación: Picamos los ajos y fileteamos los champiñones (sirven de lata). la zanahoria y el ajo.

me salió buenísima. Muy rico y consistente de plato único. no hay foto porque mi marido llegó hambriento y no dejó ni las miajas!! Ingredientes: 4 carrilleras de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 4 patatas medianas o 3 grandes 1 vaso de agua 1/2 vaso de whisky sal y pimienta al gusto Preparación: Primero se hace un sofrito en menú “Arroz” con la cebolla cortada a gajos. carne picada 1 rebanada pan Bimbo s/corteza 1 huevo Pimientos del piquillo Aceitunas rellenas 1 huevo duro 1 diente de ajo Perejil. los ajos en lámina. el pimiento en rodajitas y los champiñones ya limpios cortados a la mitad.CARRILLERAS DE CERDO CON PATATAS Bien pues al final. ponemos a sofreír el puerro cortado y el diente de ajo. Unos minutos para darle el punto nada más. dejamos reducir un poco. Se incorpora la carne y los líquidos junto con la sal y la pimienta y se tapa en menú “Carne”. Cuando pita esperar unos minutos y abrir para poner las patatas cortadas a tacos en menú “Arroz” Y “voilà!!”. Cuando esté. cuando esté caliente doramos el “albondigón”. y lo pasamos por la batidora junto con los quesitos. Mientras tanto hemos puesto un poco de aceite en la cubeta. se pasa por harina. Receta enviada por Mcar Güenos Menús Página 35 . Ponemos la nata. Besitos y ya seguiré con mis experimentos!! Receta enviada por Noryda Eleespes: Sé que solo soy una gotita en el mar.pero ¿qué es el mar sin sus gotitas? ALBONDIGÓN CON SALSA DE CHAMPIS Ingredientes 500 grs. Cuando está doradito lo retiramos. la carne estaba super tierna. cerramos y opción “Carnes”. pimienta y comino en polvo Para la salsa: 1 puerro 1 diente de ajo 1 copa de vino blanco 1 brik de nata 2 quesitos Champiñones Sal Aceite Preparación: Se forma el “albondigón” con todos los ingredientes. mi primera receta. volvemos a poner en la cubeta el “albondigón” y el vino blanco. sal. Retiramos la carne de la cubeta y ponemos los champis (pueden ser de lata) rehogamos.

½ pastilla de Avecrem Laurel. Y este es el resultado: Receta enviada por Candelas Güenos Menús Página 36 . menú “Carnes” y cuando ha terminado el programa se saca el solomillo.SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA Ingredientes para 3 personas: 1 solomillo de 500g Cebolla. Vino tinto 100cc Agua 100cc Pimienta negra. Zanahoria. se pasa la salsa por la batidora y se sirve. 10ml de aceite 1 cucharada de harina Preparación: Se corta en rodajas la zanahoria y la cebolla. Se rehoga todo. Sal. Se cierra la olla. se pasa por la harina y se mete en la cubeta junto con el resto de los ingredientes. Introducirla en la cubeta junto con el laurel y el aceite. El solomillo se salpimenta.

y espolvorear con un poco de canela molida. el bizcocho de canela Ingredientes: 6 huevos 120 gr de fructosa 120 gr de harina 2 cucharaditas de canela 4 cucharadas de agua Preparación: Batimos las yemas con la fructosa muy bien. Es que cuando me pongo a darle. Sacar. Las claras van a punto de nieve y la yemas yo las bato mucho. 5 plátanos que pesaron 1 Kg y 5 cucharadas de azúcar moreno. Meter en el horno hasta que esté doradita. pero lo comparo con mi mano para que veáis el grosor. nunca. pero nunca.. Quizás faltaba un poco de almibar para que se tapasen todos los resquicios entre las rodajas. Receta enviada por Campanilla Güenos Menús Página 37 . Con menos tiempo era suficiente. Receta enviada por Vanadis TARTA DE PLÁTANO CON HOJALDRE (TATÍN DE PLATANOS) Hoy como es la patrona de Canarias quise hacer algo con plátano . pinchar con un tenedor y pintar con huevo batido. Veréis que os pongo una foto que no se aprecia muy bien el bizcocho entero. En un molde restregar mantequilla .. deje caer la cubeta desde un poco alto. Horno a 230º y unos 10 minutos. dejar enfriar y desmoldar. añadimos el harina poco a poco y tamizada y luego las claras montadas a punto de nieve. Y nada de grill. Yo puse menú “Guiso”. doblan casi el volumen. esta riquísimo y muy fácil de hacer así que buen provecho a quien lo pueda comer. El bizcocho salió en caliente sin ningún problema y sin romperse ni pegarse. Utilicé uno que siempre me salió bien. Para desmoldarlo. echamos el agua y la canela y batimos de nuevo. me subió tantísimo un bizcocho. Colocar las rodajitas de plátanos en el molde y poner encima la masa de hojaldre. Ponemos en la cubeta directamente. a los 7 minutos pito y lo pase a mantenimientos durante 30 minutos. Quedó muy bueno aunque hay que perfeccionar un poco.con pintitas. de Canarias 3 cucharadas de azúcar moreno Masa de hojaldre para cubrir Canela molida Preparación: Poner en un cacharro los plátanos cortados en rodajitas no muy finas y echar el azúcar dejar un rato hasta que suelte el jugo el plátano como media horita o así.POSTRES BIZCOCHO DE CANELA Bueno aqui va el bizcocho.es muy fácil Ingredientes 3 plátanos. pues yo lo puse 50 minutos y se me tostó un poco. Con el hojaldre por arriba En el plato Yo utilicé un molde de silicona de 29cm y masa de hojaldre "La Cocinera” refrigerada que cubría perfectamente ese molde.

Para no rallar el fondo utilicé un cenicero de cerámica y encima puse el molde. Si no tenéis Baileys. 3 huevos 2 cucharadas de ColaCao. Lo puse al fuego o mejor dicho en la vitro pues el gas lo quité. unos 400cc. Está delicioso. En el bote vacío eché la nata y lo completé con leche. Le di al botón para mezclar todo. Brik pequeño de nata de 200cc Leche. los tres huevos y el whisky. Puse el cenicero en el fondo y encima el molde. Eché agua en la GM hasta la marca de 1/5. Flan entero Preparación: Yo utilizo una flanera con tapa para meter en la olla. 2 cucharadas de azucar para caramelizar el molde.. Receta enviada por G_U_S Güenos Menús Página 38 . Lo dejé en mantenimiento otros 20 minutos y saqué el molde de la olla. Una vez caramelizado el molde eché la mezcla en el molde y lo cerré.. No más rollos y Vamos con la elaboración. no os preocupéis pues no lleva. Para desmoldarlo. Después caramelicé el molde. Para ello eché el azúcar en el molde y encima unas gotas de agua. Y con un “bocao” En la batidora eché la leche condensada. . Ingedientes: Bote pequeño de leche condensada.FLAN AL BAILEYS Si os gusta el Baileys seguro que os gusta el flan. 80cc. Más adelante os diré la cantidad exacta. todo ello a la batidora y volví a llenar el bote de leche y a la batidora. el de la nata y la leche y el último de leche sola. En total tres botes. Dejad que se enfríe unas cuantas horas pues si se saca pronto se puede romper el flan. Lo voy dando vueltas para que no se queme y para distribuirlo por el fondo y las paredes. Eché también las dos cucharadas de ColaCao. el de leche condensada. desprender el borde con un cuchillo para ayudarlo a que caiga. Cerré la olla. de whisky. programé menú "Carnes" y a los 26 minutos me avisó de que ya estaba. Pienso que se podría utilizar para poner debajo del molde metálico uno de silicona.

ayudarse con la punta de un cuchillo para despegar los bordes. chocolate.. Dejar otros 20 minutos en mantenimiento. La cerré. Ponerlo al fuego o en la vitro. Meter el molde en la olla. Echar agua en la olla hasta la marca de 1/5 aproximadamente y en mi caso también la plancha de silicona. de naranja. Si se quieren obtener otros sabores. Dejar enfriar para desmoldarlo. Receta enviada por G_U_S PALOMITAS GM Poco hay que decir de esta receta. de leche entera. café soluble. se puede sustituir parte de la leche por la misma cantidad de zumo de naranja. coco. tener un poco de paciencia. pero no la hice caso.FLAN UNIVERSAL Llamo así a esta receta ya que es la base de cualquier flan que se quiera hacer. de coco. Se le va dando vueltas para que no se queme y para distribuirlo por el fondo y las paredes. En una batidora mezclar la leche condensada. medidas de la misma capacidad que el bote. programé menú “Arroz” hasta que dejaron de sonar. Para ello echar el azúcar en el molde y encima unas gotas de agua. con cuatro es más seguro. La máquina pitó un poco. Una vez caramelizado echar la mezcla obtenida anteriormente. nata. etc Así con la misma receta se obtienen infinidad de sabores. se puede tapar con una hoja Albal. El Inicio El final Receta enviada por Vanadis Güenos Menús Página 39 . Preparación: Se necesita un molde para el flan. Las puse en la olla con un poco de aceite y sal. Yo uso además una lámina que he recortado de silicona para poner en el fondo de la olla para que no se ralle.. es como el Mecano de los flanes. Sirve para todo. Caramelizar el molde. cerrar y programar menú "Carne" A los 25 minutos más o menos avisa de que ha finalizado. mejor con tapa. de manzana. Si hay dificultad. puré de manzana. Si no. huevos cucharadas de azucar para caramelizar. la leche y los huevos. También habría que echar los otros ingredientes opcionales. Ingredientes: 1 2 4 3 bote pequeño de leche condensada. Solo uso tres huevos ya que la nata le da consistencia. Podéis mirar el flan al Baileys que utiliza esta misma técnica. Espero que saquéis provecho de esta receta.

.. Si hacemos ratoncitos oscuros . de la casa Vahiné. 1 clara de huevo. que nos servirá para las orejitas y las colas. Para los ojos. pero son tan bonitos. la almendra y el azúcar lo podéis triturar en la TH) Ahora le añadimos una clara de huevo y procedemos a amasarlo . . Espero que esté todo claro. Se las pegamos presionando un poquito con cuidado como en la foto. o si nos sobra.. Si quisiéramos ratoncitos oscuros seria la hora de añadirle cacao o café soluble disuelto en una gotita de agua Es importante que la masa que no estemos utilizando en ese momento. Yo he repartido la masa en dos y a una de las partes le añado rayadura de limón y a la otra coco. la envolvamos en papel film para que no se reseque. he utilizado fideos de chocolate. Receta enviada por CarlosValencia Güenos Menús Página 40 . esto va a gustos.. Se preparan como un mazapán: Ingredientes: Tenemos que hacer un mazapan: Almendras molidas 100grs Azúcar glass 100grs. Esto cada cual que lo haga a su manera. las orejitas y la cola pueden ser claras y no necesitan colorantes. y sirven como decoración en postres como podéis ver en la introducción en el flan de Campanilla. le introducimos un fideito y presionamos...RATONES DE MAZAPÁN No están hechos con la GM. Para dar sabor: ralladura de limón ó coco ( yo he hecho de los dos sabores) Preparación: Comenzamos mezclando la almendra muy molida y el azúcar glass (esto. Separamos un poco de masa y le añadimos el colorante alimentario(en este caso le he puesto una gota de colorante rojo y otra amarilla. dos bolitas rojas aplastadas seran las orejas y otra un poco mas grande una vez estirada sera la cola. Le pegamos la colita y ya los tenemos.... La nariz basta con pintarla con choco derretido.. ante cualquier duda podéis preguntar. eso al gusto. hasta conseguir una pasta suave y homogénea. A continuación se muestran los pasos para hacerlos.. Primero con un mondadientes redondo se marca el agujerito y después con unas pinzas. cogemos porciones de masa y hacemos una especie de perita como en la foto..

De mantequilla 100 grs. Receta enviada por Mcar PUDDING DE MANZANA Ingredientes: 4 1 4 4 manzanas tabardilla(cocidas en micro con un chorrito de Ron. Preparación: Se prepara caramelo con azúcar y almíbar de las manzanas en el molde de acero. Receta enviada por Chip Güenos Menús Página 41 . poca agua y cuatro cucharadas de azúcar) tarrina nata cucharadas de azúcar huevos. cuando esté todo bien mezclado añadimos el jugo de piña. Se echa en el molde con el caramelo y se tapa. Ponemos la harina junto con la levadura poco a poco.TARTA DE PIÑA Se ve algo oscura. las ponemos en la base de la cubeta con las cerezas en almíbar. pero os aseguro que no está quemada. Se baten los huevos con el azúcar . Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos. De harina 100 grs. Ponemos la mantequilla en un cuenco y batimos bien hasta que esté cremosa. le añadimos el azúcar y batimos de Cortada. Ingredientes: 5 rodajas de piña 5 guindas en almíbar 100 grs. escurrimos las rodajas de piña y las secamos bien con papel de cocina.Se añade el puré de manzana frío y la nata sin dejar de batir. Incorporamos los huevos de uno en uno. Ponemos la cubeta en opción “Guiso”. después lo pasamos a “Mantenimiento” 10 minutos. en el plato nuevo. Menú “Carne”. batiendo bien antes de poner el siguiente. Se introduce en la cubeta con agua y la base de silicona. De azúcar en polvo 3 huevos ¼ de vasito de jugo de piña Unas gotas de extracto de vainilla Las rodajas de piña en el fondo Preparación: Untar el fondo de la cubeta con mantequilla.

pasar a “Mantenimiento” 1/2 hora y 5 minutos más de menú “Huevos” (aún estamos experimentando) La próxima vez pondré MENÚ huevos dos veces seguidas y 30 minutos de mantenimiento después.TARTA DE QUESO Ingredientes: 5 huevos 125 gr. queso fresco 2 yogures naturales 8 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Maizena 1 sobre Royal Preparación: Mezclamos todos los ingredientes con la batidora y directamente a la cubeta de la olla mágica (GM) en menú “Huevos”. como el de “Carnes” ya que al poner el programa por segunda vez al no haber líquido es posible que no suba la válvula. Cuando pite la olla . Güenos Menús Página 42 . Receta enviada por Chip Yo utilizaría un solo programa más largo.

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