potencial hidrico

EL POTENCIAL HIDRICO, base biofísica del movimiento del agua

y del crecimiento celular.
1.- EL POTENCIAL HIDRICO 1.1 Definición: Es la energía potencial que posee una masa de agua. Depende de una serie de factores: - Concentración (ΨS, potencial osmótico): El agua fluirá desde una solución poco concentrada hasta una solución más concentrada. - Presión (Ψρ, turgencia): El agua fluirá desde un sistema con presión alta hasta un sistema con baja presión. - Altura (Ψg, potencial gravitacional): El agua fluirá hacia abajo. - Capilaridad (Ψm, potencial matricial): Mezcla de ΨS y Ψρ este potencial se origina por las fuerzas de capilaridad y tensión superficial en espacios pequeños. - Humedad (Ψv, presión de vapor): Es el mismo término que la turgencia, pero es más correcto emplear este para la medición de potenciales en el vapor de agua. - Carga (Ψc, potencial eléctrico): El agua no tiene carga, lo ignoraremos. - Potencial de referencia (Ψ0): Es el potencial hídrico que posee el agua pura en condiciones estándar de temperatura y presión. Es muy difícil establecer un valor concreto, por convenio se le ha asignado el valor 0. Ψ = Ψ0 + ΨS + Ψρ + Ψg + Ψm + Ψv (1) La ecuación anterior puede simplificarse, eliminando el potencial de referencia, cuyo valor es 0, y quedándonos sólo con una de las dos componentes de presión: Ψ = ΨS + Ψρ + Ψg + Ψm (2) La definición de potencial hídrico está basada en el concepto termodinámico de potencial químico, en este caso definido por el potencial químico del agua: µ w - µ w,0
Ψ = ------------ (3) Vw

µw, µw,0 : Potencial quimico del agua, del agua bajo condiciones estándar. Vw: Volumen molar parcial del agua 1.2 Cálculo de componentes: ΨS = -RTC Siendo R la constante universal de gases (-0,0083 L MPa mol -1K-1; 8,3 J mol-1K-1), T la temperatura absoluta en Kelvins y C la concentración en Mol L-1. Ψρ = Pabs – Patm Diferencia entre la presión absoluta del agua y la presión atmosférica. Puesto que Ψ0 = 0 sólo influirán en ella los cambios en la presión atmosférica. Ψg = ρwgh Siendo ρw la densidad del agua, g la aceleración originada por la -2 gravedad (9,8 ms ) y h la altura en m sobre el nivel del mar. 1.3 ¿Hacia dónde va el agua?: El agua siempre fluye desde potenciales altos hacia potenciales más bajos. El flujo de agua ocurrirá hasta que los potenciales hídricos se igualen o sea 0.
Los tres factores que normalmente determinan el potencial hídrico son (a) la gravedad, (b) la presión, y (c) la concentración de solutos en una disolución. El agua se mueve desde la región con mayor potencial hídrico a la región con menor potencial hídrico, sea cual sea la causa de esta diferencia de potencial. (Modificada de Curtis, H., and Barnes, N., 1997. “Invitación a la Biología”. 5ª ed. Ed. Panamericana.)

Lρ conductividad hidraulica (cantidad de agua que puede atravesar la membrana).. B. (Tomado de Biochemistry & Molecular Biology of Plants. criboso 1 lo que origina que el 3. 1. el Ψ se vuelve más negativo. 2000. Una célula esférica de radio (r) 50 µm. Esta presión deforma la célula. 2 Parénquima 3 lagunar agua fluya 4. ψapoplastor > ψaire. ya que la pared celular ha de modificarse para permitir el crecimiento. 1 MPa de turgencia (ρ). ya que la fuerza que une las microfibrillas se relaja permitiendo la expansión. Eds. ejerciendo una presión tangencial (σT) de 500 MPa como consecuencia del crecimiento en longitud (l) (A) Orientacion de las fibres en las distintas capas de la pared. Este evento se denomina relajación inducida por estrés. El agua 5. El descenso del Ψ se Vaina transmite a lo largo del del haz xilema hasta la raíz.BIOFISICA DEL CRECIMIENTO CELULAR Cuando los reguladores del crecimiento. ψtraqueida > ψvaina Traqueida generándose un Ψ 2. dV/dt cambio de volumen por unidad de tiempo. mientras que las microfibrillas se reorientan pasivamente desde una posición transversal en las capas interiores hasta la disposición longitudinal en las capas externas. A superficie de la membrana En los casos de no crecimiento Ψ = 0. cambian la dirección del crecimiento lo primero que ocurre es un cambio en la dirección de los microtúbulos corticales y microfibrillas. Existen fórmulas matemáticas que nos permiten definir la variación de las propiedades de la pared: dl/dt = Lρ (ΔΨ) (4) dV/dt = A · Lρ (ΔΨ) (5) dl/dt cambio de longitud por unidad de tiempo. W. (B) Fórmulas que nos permiten calcular la fuerza ejercida por el protoplasto en la pared. R. esto se consigue porque la pared es rígida y evita la entrada masiva de agua. ψapoplasto > ψpar.2. este descenso se Epidermis superior transmite del estoma al mesófilo y de ahí a las Parénquima terminaciones del empalizada xilema foliar. si la célula está creciendo Ψ nunca alcanza el valor 0. mediante el mecanismo de tensióncohesión. Epidermis inferior asciende por el xilema ψaire. ψ Tubo > ψapoplasto vaina menor que el del suelo..BASE TERMODINAMICA DEL MOVIMIENTO DE AGUA El agua asciende por la planta a través del xilema.= -50 MPa 5 Aire formando una columna . Figura 2. ψ > ψ par apoplasto. Buchanan. envuelta por una pared de 0. Por el contrario. entonces Ψρ = ΨS. Jones. De forma clásica se admite que las paredes celulares se estiran durante el crecimiento. auxinas y giberelinas. Gruissem.32) 3. A medida que el agua se evapora y se pierde por los estomas (transpiración). American Association of Plant Physiologists. que tiende a adoptar una forma cilíndrica.1 µm de grosor ejerce 250 MPa de forma longitudinal (σL) sobre la pared. espontáneamente del Apoplasto 4 suelo a la raíz.

(Masa molecular de la sacarosa 342 D) [Resultado: ΨS =-0. ΔΨρ/Δx = -3530 Pa/m] El fluido floemático de una planta a 300 K tiene un potencial de presión (Ψρ) de 15 bares y un potencial hídrico de -2 bares.gb.steve.08 en la base y 0.6 MPa Ψ xilema tallo > -0. 342 D) como único componente osmótico significativo.946 MPa Ψρ = 0.net/chapter.PROBLEMAS A 300 K los potenciales hídrico (Ψ) y matricial (Ψ m) de unas células son -0. Despreciando cambios de volumen y otros componentes del potencial hídrico. Eds. 4. http://www. Dichas células alcanzan plasmolisis incipiente frente a una disolución de 136. R.com/science/water_potential.3 MPa.plantphys. siendo estas fuerzas también importantes. Sabiendo que las molalidades son respectivamente 0. Bartolomé Sabater. disminuyendo el ΨS..8 MPa Ψ atmósfera -95 MPa En la hoja el agua se carga de fotoasimilados. respectivamente.1 MPa y 15m más arriba es -0. American Association of Plant Physiologists pp 92-94.php?ch=3 http://www.html .0. Mecanismo de transpiración: Ψ suelo > Ψ xilema raíz > . Considerando solo Ψρ y ΨS como componentes del Ψ y sacarosa (masa molecular. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Alcalá.40 MPa y -0. A este modelo se le denomina modelo de Tensión-Adhesión-Cohesión. Buchanan. B.8 g de sacarosa por litro de agua. 2000. 730-738 Problemas resueltos de fisiología vegetal. calcular los gradientes medios de potencial de presión e hídrico (ΔΨρ/Δx y ΔΨ/Δx) en el xilema de ese árbol. originándose espontáneamente un flujo a través del floema hasta las células sumidero.04 15 m más arriba. Gruissem. determinar el valor de ΨS y la concentración de sacarosa en el floema en g l-1 [Resultado: 23. 1998.8 MPa Ψ hoja > -0. y por lo tanto retorna a el. Al aumentar la concentración de solutos el ΨS se vuelve aún mas negativo en la hoja. W.continua gracias a las fuerzas que tienden a unir las moléculas de agua (cohesión) y tiende a ascender y adherirse a las paredes del tubo. El agua descargada de solutos posee un Ψ mayor que el del xilema. [Resultado: ΔΨ/Δx = -10173 Pa/m.5 MPa -0.35 g sacarosa / 100 ml agua] 5. Las células sumidero tienen un mayor potencial hídrico debido a que retiran solutos del medio.596 Mpa] El potencial de turgencia (Ψρ) del xilema en la base de un árbol es -0. calcular los valores ΨS y Ψρ en estas células.PARA SABER MÁS: Biochemistry & Molecular Biology of Plants.. Jones. La columna de agua puede interrumpirse (cavitación) ya que los gases disueltos en el agua pueden formar burbujas e interrumpir la conducción (embolia).5 bares.

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