Las danzas indígenas más populares son danzas ceremoniales, rituales y de bienvenida, con cánticos en el idioma nativo, al compás

de instrumentos de viento como la flauta, la paca ati y la yupana, así como el tambor y otros instrumentos ancestrales. Entre las danzas mestizas destacan: Sitaracuy, Pandilla, Cajada, Changanacuy, Chimaychi, Tanguito Y la izama.

LA IZANA Danza oriunda de la Región Ucayali (Pucallpa) en la selva peruana y ejecutada en la zona del Alto Mayo (Moyobamba-Rioja), considerada como una danza de adoración, en homenaje a la flor de la Cañabrava, planta cuyo tallo es utilizado por el hombre en la construcción de su vivienda y otros. Escenifica la danza de adoración a la flor mencionada, ataviadas con una vestimenta nativa Yagua. 1.2. ARTESANÍA Se realizan trabajos en madera (tallados), bisutería (semillas y mostacilla), bo

rdado y pintado de telas con tintes naturales (huito y arcillas), adornos con plumas de aves y escamas de paiche y sombreros, así como otros artículos elaborados con cogollos de caña brava y tamishi (tejidos), burilados de tutumo o huingo y cerámica de arcilla. Destacan los trabajos de los shipibo-conibos, que se caracterizan por sus trazos geométricos. Las artes populares del departamento de Ucayali han sido fuertemente marcadas

excepto algunas inevitables inclusiones occidentales. o el tocuyo con el que se hacen unas chusmas. semillas y plumas. pertenecientes a la gran etnia Pano. sino también. 1.y ahora plástico – que intervienen en la elaboración de las chaquiras. Las tres etnias mencionadas influyen no solo en la producción artesanal de la zona sino que. en opinión del conocido estudioso de la Selva. Entre las principales expresiones artesanales de los ShipibosConibos tenemos la cestería. cuyos integrantes están acentuados en ambos márgenes de río Ucayali.por la artesanía de las comunidades nativas de las etnias Shipibo-SheteboConibo. la artesanía Shipibo-Coniba ha transcendido su ámbito natural y es posible encontrarla en muchos establecimientos de venta de artesanías. Su elaboración sigue efectuándose por los métodos tradicionales. son los padres originales del arte y de la cultura en Pucallpa y en toda la cuenca del Ucayali. culantro y yuca. el cual conocen a la perfección. Lo que sí ha variado en la comercialización de estos productos. la representación de este universo. salvo algunos adornos típicos fabricado especialmente para venderlos a los turistas. Sus integrantes aportaron a la creación de la moderna cultura amazónica no sólo sus extraordinaria compenetración en el ecosistema fluvial. Róger Rumrill García. y sobre todo. Ä Inchicapi: sopa de gallina con maní. como. de toda la cuenca sudamericana. Felizmente éste éxito no ha desnaturalizado su esencia. que ahora se canalizan también a través de empresas y ONGs dedicadas a promover los pueblos nativos. y los adornos con maderas. por ejemplo. algunas de ellos presentes desde hace muchas décadas. Ä Juane: arroz con gallina envuelta en hojas de bijao y cocida. GASTRONOMÍA Entre los platos típicos de la región destacan: Ä Patarashca: pescado envuelto en hojas de bijao y asado al carbón. la textilería. además. en cambio. en su dimensión simbólica. La artesanía amazónica se limitaba hasta hace realmente poco al ámbito familiar y los objetos eran sobre todo utilitarios. que se expresa en una cerámica y en su textilería. unos palmitos finamente cortados con su trozo de cecina. posiblemente las más refinadas. Hoy. las cuentas de vidrio . en que ha obtenido reconocimiento mundial.3. compendian con toda fe esta . la cerámica. aguas debajo de Atalaya.

leva. cocido y batido que se sirve frío. con cebolla. para para. tomate y ají. cortezas y frutos tropicales (siete raíces.simbiosis. entre otros . macerados en raíces. Las bebidas tradicionales son a base de frutas y cultivos regionales: Ä Masato bebida de yuca cocida y fermentada. Bebidas alcohólicas típicas: Se preparan a base de aguardiente puro de caña. chuchuasi. Se sirve con carne ahumada de cerdo. clavohuasca). Ä Chapo plátano maduro. Ä Tacacho con cecina: plátano verde asado con chicharrón de cerdo. Ä Aguajina: aguaje (fruta regional) chancado. colado y endulzado. Ä Picadillo de paiche: paiche seco y salado deshilachado. huitochado.

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