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Estadstica de Resultados Prcticos. Razonamiento, Precisin Qumica Analtica [Prctica No.

3]

Cdigo: Ciencias Bsicas Versin: 1 Fecha: 03/Marzo/2011

Estadstica de Resultados Prcticos. Razonamiento, Precisin


[Rosales Mendoza, Daniel; Acosta Redondo, Nicols; Gmez Rosero, Javier; Aponte Betancourt, Fabio; Rodrguez Sanabria, Anderson1] [garfiel_182@hotmail.com; acostio@yahoo.com; jota2gr@hotmail.com; fabioto24@hotmail.com; chimis-0707@hotmail.com]

Resumen: Dentro de los estudios y prcticas en el laboratorio, nos daremos cuenta de que los resultados cuantitativos sern fundamentales, para poder dar posteriormente los cualitativos. De esta forma es mucho ms fcil la significacin de resultados con cantidades, a diferencia de solo suposiciones a comprobar. Por medio de repetidos ejercicios de medicin, peso y razonamiento, y con su completa documentacin de resultados, nos encontramos hasta la diferenciacin de tipos de errores, y la forma de manipular correctamente los instrumentos aforados y graduados. Con esto podremos tener mejor desarrollo de las prcticas. Palabras clave: Calibracin de instrumentos. Prctica Estadstica analtica [qumica], Teora del error. _____________________ Abstract: Inside the laboratory works, well see that all the quantitative results are essential. To may give us the qualitative results. Thats the meaning way of know the correct significance with numbers, differentiated from just suppositions without verification. With the process of repeated exercises of measurement, weight and reasoning, and all the written reports of the moments in the laboratory, we found all kind of mistakes and the percent of theirs. Then we found the way of correct manipulation of measured and graduated instruments. With all of this well develop the future laboratory practices in an excellent and almost exactly way. Keywords: Calibration of instruments. Practice of chemical analytical Statistic, Theory of the error. ____________________

En el presente escrito pretendemos mostrar las buenas metodologas que concluimos al realizar los procesos indicados. Llegamos al instruirnos en al buen uso de los instrumentos de medicin de volmenes y pesos. Bsicamente pretendemos probar que el porcentaje de error causado por el factible error humano (dentro de un rango normal), y por los errores de la lectura de los instrumentos, es notable, y puede alterar todo un estudio en un laboratorio. Tenemos en cuenta que la repeticin mltiple de ensayos de medicin y de vaco de bureta y su posterior estudio de clculo estadsticos bsicos, es para evidenciar las diferencias cuantitativas en medicin, y que esto afecta los Anlisis cualitativos.

Estudiantes, Ingeniera Agroindustrial [III]. Fundacin Universitaria Agraria de Colombia. 2011

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METODOLOGIA Para empezar con una buena prctica de laboratorio ya se es muy claro todos los parmetros que se deben cumplir en el laboratorio, como se es con la implementacin de sus objetos personales como lo son (la bata, las gafas de seguridad, guantes y tapabocas) estos implementos son de vital importancia para realizacin de la prctica porque nos ayudan a prevenir accidentes que pueden afectarnos fsicamente, una vez empezando la prctica nos dirigimos hacia los materiales que vamos a utilizar [Bureta de 25 mL, soporte universal, pinza para bureta con nuez, vaso de precipitado de 100 mL, probeta de 25 mL. Pipeta aforada de 10 mL, pipeta graduada de 10 mL, picnmetro de 10 mL, vidrio de reloj, esptula, agitador, pera de succin, balanza brazos desiguales, vaso de precipitado de 250 mL, mechero, malla de asbesto, termmetro, y balanza analtica], y con las sustancias que vamos a trabajar encontramos Solucin de sulfato de cobre y agua destilada, ya sabiendo que vamos a utilizar y que sustancias vamos a manipular a empezamos a purgar la bureta con el agua destilada, debemos tener en cuenta que la bureta no tenga burbujas ni gotee y que gire fcilmente, despus cargamos la bureta con agua destilada, tomamos la temperatura del agua destilada para determinar la densidad de la misma, tomamos el vaso precipitado de 100 ml completamente seco lo pesamos y anotamos cul es su peso, despus extraemos 5 ml de agua destilada y la agregamos al vaso precipitado de 100 ml y pesamos con la balanza, realizamos este mismo procedimiento 5 veces con los distintos volmenes requeridos( 5 ml, 10 ml 15 ml, 20 ml y 25 ml), al realizar varias mediciones sabemos que todas las medidas que se vayan a realizar no son precisas, por eso determinamos de cuanto se le agrego o le falt al vaso, Como tambin sabemos el error sistemtico es aqul que se produce de igual modo en todas las mediciones que se realizan de una magnitud. Puede estar originado en un defecto del instrumento, en una particularidad del operador o del proceso de medicin, en cuanto al error aleatorio es aquel error inevitable que se produce por eventos nicos imposibles de controlar durante el proceso de medicin.

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RESULTADOS CALIBRACIN DE BURETA


Cuadro No.1 Datos obtenidos en el primer ejercicio Calibracin de bureta.

Volumen medido Peso vaso precipitado Volumen descargado 0ml 5ml 10ml 15ml 20ml 25ml 30ml 35ml 40ml 45ml 50ml 51,5202 56,4120 61,3184 66,1736 71,1152 75,9928 80,994 85,9012 90,9072 95,9742 100,8134 0ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml

T Del Agua 20 C 21C 21C 21C 20,5C 20,5C 20,5C 20,5C 20,5C 20,5C 20,5C

Nota. Datos De nuestro grupo, Con relacin a volmenes generales, restantes. Y Temperatura en la experiencia. Correspondientes a las instrucciones en la gua. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia. Cuadro No.2 Datos obtenidos en el primer ejercicio Tratamiento estadstico.
Volumen medido Volumen descargado 0 0 0 ml 0 0 0 0 5ml 5ml 5 ml 5ml 5ml 5ml 5ml 10 ml 5ml 5ml Peso Vaso precipitado 45,9214 51,5202 45,8124 45,6788 46,8402 50,4208 50,8938 56,4120 50,7308 50,9542 51,7374 56,2580 55,8690 61,4120 Peso agua medida 0 0 0 0 0 0 4,9724 4,8918 4,9184 5,2754 4,8972 5,8372 9,9476 9,8918 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 4,979396051 4,901642498 4,925320075 5,286014317 4,907053363 5,848944681 9,961596042 9,911702699 9,88655195 0,07441525 5,14139516 0,3759975 0 0 Densidad del agua Volumen real agua Promedio Desviacin

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5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 15 ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 20 ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 25 ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 30 ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 35 ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 40 ml 5ml 5ml 5ml 5ml

55,7398 55,4632 56,6038 60,3182 60,8752 66,1736 60,7680 60,6766 61,9034 65,2984 65,7954 71,1152 65,7604 65,5496 66,3784 70,2224 70,3940 76,4352 70,7162 70,8040 71,7374 80,2408 75,7414 80,9940 75,7704 75,8950 76,4120 80,2396 80,7110 85,9012 80,6352 81,2608 82,0812 85,2044 85,7592 90,9072 85,5912 85,8002 86,7794 90,1498

9,9274 9,7844 9,7636 9,8974 14,9538 14,6534 14,9556 14,9978 15,0632 14,8776 19,8740 19,5950 19,9480 19,8708 19,5382 19,8016 24,9754 24,4726 24,9150 24,9038 25,1252 24,8972 29,8200 29,4738 29,9580 30,2162 29,5718 29,8188 34,7896 34,3810 34,8228 35,5820 35,2410 34,7836 39,8378 39,3870 39,7788 40,1214 39,9392 39,7290

0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992

9,941367622 9,804086606 9,783244755 9,917313966 14,97483965 14,68288323 14,97664218 15,02797618 15,09350776 14,90753433 19,90196226 19,63442593 19,97606637 19,91078085 19,57751164 19,84144161 25,01053981 24,52183985 24,95005483 24,95390745 25,17575291 24,94729417 29,86195605 29,53310247 30,00015021 30,27699621 29,63129965 29,87879662 34,83854816 34,45017595 34,87179487 35,65359241 35,31190631 34,853586 39,89385086 39,46624823 39,83476785 40,20212587 40,01955928 39,80893634 39,8709147 0,24544856 34,9966006 0,42205356 29,8637169 0,26569457 24,9265648 0,21664621 19,8070314 0,16248364 14,9438972 0,14207943

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5ml 5ml 45 ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 50 ml 5ml 5ml 5ml 5ml

90,7012 95,9742 90,4054 90,7656 91,6834 95,1112 95,6094 100,8134 95,3960 95,9944 96,5768 100,0720

44,7798 44,4540 44,5930 45,0868 44,8432 44,6904 49,6880 49,2932 49,5836 50,3156 49,7366 49,6512

0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992 0,998595 0,997992 0,998595 0,997992 0,997992 0,997992

44,84280414 44,54344323 44,65574132 45,17751645 44,93342632 44,78031888 49,75790986 49,3923799 49,65336297 50,41683701 49,83667204 49,75110021 49,801377 0,33871542 44,8222084 0,22190695

Nota. Datos TODOS los grupos, recopilados para realizar la respectiva grafica [mostrada a continuacin] Con relacin a volmenes generales, restantes, y Temperatura [De cada grupo] en la experiencia. Correspondientes a las instrucciones en la gua. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia. _______________________________ 60 50 Volumen Medido 40 30 20 10 0 0 10 20 30 40 50 60 70 Promedio [Volumen Real] Grfico No.1. Relacin cuantitativa entre el volumen Real [Su promedio por todos los grupos] y el volumen medido en la experiencia. Autoriza Nuestra. Grupo No.2, 2011. Ingeniera Agroindustrial. Fundacin universitaria Agraria de Colombia, Bogot. Colombia. y = 0.792x R = 0.9971

promedio Linear (promedio)

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DENSIDAD DEL AGUA

Cuadro No.3 Datos obtenidos en el segundo ejercicio Datos Obtenidos de la Probeta.


N 0 1 2 3 4 5 Volumen Medido 0ml 10 20 30 40 50 Peso vaso precipitado 33,9 43,0 51,8 61,6 71,3 81,0 Peso Agua 0 9,2 17,9 27,7 37,4 47,1 Densidad 0 0,92 0,895 0,923 0,935 0,942 0,77 0,74 0,92 0,02 Q Dixon Promedio Desviacin St.

Nota. Las tablas del punto densidad del agua, son re importancia para el anlisis de resultados, especficamente en el punto de desarrollo de preguntas correspondientes a cada experiencia en el laboratorio. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

Cuadro No.4 Datos obtenidos en el segundo ejercicio Datos pipeta Graduada de 10 mL.
N 0 1 2 3 4 5 Volumen Medido 10 10 10 10 10 10 Peso Vaso Precipitado 33,9 43,6 43,6 43,8 43,9 43,8 Peso Agua 0 10,3 10,3 0,99 10 0,99 Densidad 0 1,03 1,03 0,099 1 0,099 0,03 0,97 0,65 0,50 Q Dixon Promedio Desviacin St.

Nota. Las tablas del punto densidad del agua, son re importancia para el anlisis de resultados, especficamente en el punto de desarrollo de preguntas correspondientes a cada experiencia en el laboratorio. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia. Cuadro No.5 Datos obtenidos en el segundo ejercicio Datos pipeta Aforada de 10 mL.
N 0 1 2 3 4 5 Volumen Medido 0 10 10 10 10 10 Peso Vaso Precipitado 33,9 43,9 43,9 43,9 43,8 43,8 Peso Agua 10 10 10 10 9,9 9,9 Densidad 0 1 1 1,000 0,99 0,99 1,00 0,00 11,96 0,01 Q Dixon Promedio Desviacin St.

Nota. Las tablas del punto densidad del agua, son re importancia para el anlisis de resultados, especficamente en el punto de desarrollo de preguntas correspondientes a cada experiencia en el

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laboratorio. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia. Cuadro No.6 Datos obtenidos en el segundo ejercicio Datos picnmetro.
N 0 1 2 3 4 5 Volumen Medido 0 25 25 25 25 25 Peso Picnmetro 24,9 48,3 48,3 48,2 48,2 48,3 Peso Agua 0 23,4 23,4 23,3 23,3 23,4 Densidad 0 0,936 0,936 0,932 0,932 0,936 1,00 0,00 23,36 0,002 Q Dixon Promedio Desviacin St.

Nota. Las tablas del punto densidad del agua, son re importancia para el anlisis de resultados, especficamente en el punto de desarrollo de preguntas correspondientes a cada experiencia en el laboratorio. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

DENSIDAD DE UNA SOLUCION DE SAL

Cuadro No.6 Datos obtenidos en el tercer ejercicio Uso de balanza analtica.

Elemento. Peso de vidrio de reloj Peso de vidrio de reloj junto con la solucin de sulfato cprico pentahidratado Peso de vidrio de reloj frio con sedimento

Peso [gr] 29.6890 39.5848 29.8714

Nota. El cuadro anterior, fue creado con las indicaciones en la gua propuesta. Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

ANALISIS DE RESUTADOS
Por montono que suene responderemos las preguntas, y como algunas cosas ya estn resueltas. Solo daremos la ubicacin de las respuestas. Para ser especficos. Igual alguna interpretacin que queramos aadir o se nos sea pedida, ir a continuacin.2

Calibracin De Bureta. a. Los promedios se encuentran situados en la tabla No. 23. b. La grafica se encuentra en la parte de resultados4. El hecho de que la los puntos ests relativamente cercanos a la recta generada con la ecuacin f(x)=0,792x, significa que

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Nota de Los Autores.


Rosales Mendoza, Daniel; Acosta Redondo, Nicols; Gmez Rosero, Javier; Aponte Betancourt, Fabio; Rodrguez Sanabria, Anderson.

Ingeniera Agroindustrial [III]. Cuadro No.2 " Tratamiento estadstico. (2011). Artculo "Estadstica De Resultados Prcticos. razonamiento, precisin". Retrieved March 3, 2011,

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nuestros datos tiene una precisin alta, y que el posible error dado en su porcentaje fue bajo. c. El dato ms preciso es cuando al bureta est a 30 ml, ya que el nmero que nos arroja es el ms cercano a la lnea dela grfica, y est ms cercano a la media de todos los datos. Y el dato ms exacto fue cuando la bureta fue completamente vaca, el erro existente radicaba en las gotas que pudieron quedar en las paredes del instrumento y las que faltaron por vaciar. Aun as fue el resultado que es ms cercano a lo que se crea [50ml] siendo la diferencia de 1.9ml Densidad del Agua. Coeficiente de variacin (Cv) Cv = s/ x
Cuadro No.7 Datos obtenidos en el segundo ejercicio Volumen vs. Coeficiente de Variacin.
Volumen tomado 0 ml 5ml 10ml 15ml 20ml 25ml 30ml 35ml 40ml 45ml 50ml Cv 0 13,6740143 132,856536 105,179882 121,901696 115,056546 112,398674 82,9198087 162,44102 201,986505 147,030143

Ibidem, Grfico No.1. Relacin cuantitativa entre el volumen Real [Su promedio por todos los grupos] y el volumen medido en la experiencia.

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% de error relativo

Cuadro No.7 Datos obtenidos en el segundo ejercicio Volumen vs. Porcentaje de error.
0ml 5ml 10ml 15ml 20ml 25ml 30ml 35ml 40ml 45ml 50ml 0 99.5984 897.992 5.65328 398.996 299.1968 232.664 185.140 149.498 121.776 99.5984

Con respecto a lo anterior documentado, podemos mencionar que el mejor instrumento que genera precisin en la obtencin de datos es la pipeta graduada, porque tiene especificadas las medicas cada ml, y esto hace que cada cambio o proceso dentro de un prctica no tenga tanto porcentaje de errores sistemticos. Obviamente no tenemos que dejar de lado que la lectura de cualquier instrumento es fundamental.

Densidad del Agua. [Anexo a la ltima hoja, por cuestiones de impresin]

Aplicaciones 1. Cul es la importancia de reportar la precisin y exactitud en una medida en qumica analtica y en especial en un laboratorio de una industria de alimentos? La importancia de la precisin y exactitud en la medida qumica analtica y especial en un laboratorio de industria de alimentos es sumamente primordial dado q nos brinda la oportunidad de garantizar la calidad de un producto dndonos a conocer los rasgos y caractersticas, ayudndonos a encontrar

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cun cerca esta una medicin del valor real de la cantidad medida y saber a cuanto concuerdan dos o ms mediciones de una misma cantidad.

2. Cules son las disposiciones legales para la industria colombiana en cuanto a porcentajes de coeficientes de variacin y porcentajes de error? Qu organismos de control existen en Colombia que regulen la precisin y exactitud en las medidas reportadas y qu consecuencias tiene no cumplirlas? ( Esto se denomina control de calidad)

La SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO encargada de Fomentar la calidad en los bienes y servicios con su resolucin nmero (16379 del 18 de Junio de 2003) 5 informa las disposiciones legales para la industria colombiana en cuanto a porcentajes de coeficientes de variacin y porcentajes de error la cual se divide en dos tipos de riesgos los cuales son: 1. Riesgo Tipo I: El asociado al error en el contenido promedio de producto en pre empacados de la muestra; El nivel de representatividad debe ser de 0.005, es decir, este es el valor de lmite superior para este tipo de error. Los ensayos deben determinar si el promedio de contenido de producto en un pre empacado tiene un nivel de representatividad de 99,5 por ciento, utilizando los coeficientes derivados de la distribucin de t Student: p 0.5% para = Qn

2. Riesgo Tipo II: El asociado al porcentaje de unidades de pre empacado de la muestra que contienen una cantidad de producto inferior a Qn - T, el cual debe ser inferior a 2.5 por ciento; El nivel de representatividad en el ensayo para el Riesgo del Tipo II (porcentaje de pre empacados no conformes): en por lo menos 90 por ciento de los casos, los ensayos deben permitir encontrar lotes de inspeccin que renan las siguientes caractersticas: Para el promedio, lotes en los que el promedio de contenido es inferior a Qn - 0.74 , donde es la desviacin estndar de la cantidad de producto en los pre empacados del lote de inspeccin, y Lotes que contienen 9 por ciento de pre empacados no conformes.

Superintendencia de industria y Comercio, SIC. (2003). Resoluciones. Ministerio de industria y turismo, 2. Retrieved from http://www.sic.gov.co/index.php?idcategoria=1473&ts=d5d7f5bba709f5cbbe1f74977096feb3

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CONCLUSIONES
[Cita de Objetivos dela Prctica6] Emplee de manera adecuada, los distintos mtodos estadsticos para reportar la precisin y exactitud de una medida hecha con instrumentos volumtricos y de peso Argumente la razn por la que los datos se dispersan y generar los porcentajes de error reportados. Determine la densidad de una solucin y exprese su concentracin en % p/p, % m/v, M, N.

La implementacin adecuada de los mtodos estadsticos para reportar la precisin y exactitud de una medida hecha con instrumentos volumtricos y de peso nos apoya para hacer un anlisis de los resultados y as se podr tomar en cuenta todas las variables que pueden afectar nuestro deduccin, dentro de estos estn los factores provocados por los instrumentos utilizados y los errores provocados por quien maneja el material, cada vez ms se reconoce que los mtodos estadsticos son eficaces en la planificacin de los experimentos que darn la mayor informacin a partir del mnimo nmero de mediciones, y para abreviar los datos en tal forma que su significado se presente en forma concisa. Por otro lado y como punto muy importante, no debe esperarse que la estadstica disminuya la necesidad de obtener buenas mediciones, tomando en cuenta que los mtodos estadsticos son ms poderosos cuando se aplican a datos vlidos Comprendimos finalmente, y presentamos que, un buen resultado concluido en un laboratorio en que ir de algn significativo porcentaje de error. Esto nos hace darnos cuenta de cun preciso pudo ser nuestro estudio y demuestra que las medidas no son del todo exactas, Y en esa casi mnima diferencia donde radica el triunfo y buena realizacin de nuestras prcticas. Tambin cabe agregar que el hecho de ser falticos de madurez en las prcticas de laboratorio, evidentemente no podemos presentar datos exactos. Ya que no tendra fundamento la prctica.

Fuentes. Giovanna, G.F. (2011). Calibracin de instrumentos y tratamiento estadstico. Informally published manuscript, Departamento de Ciencias Bsicas, Fundacin Universitaria Agraria De Colombia, Bogot, Colombia.

Estadstica de Resultados Prcticos. Razonamiento, Precisin Qumica Analtica [Prctica No. 3]

Cdigo: Ciencias Bsicas Versin: 1 Fecha: 03/Marzo/2011

BIBLIOGRAFA 1. [Estadstica para qumica analtica, Libro], J.C Miller, J.N Miller, Initials. (2002). Estadistica para quimica analitica. Bogot, Colombia: ADDISON-WESLEY Iberoamericana. CIBERGRAFA 1. [Estadstica, para qumica analtica], http://www.scribd.com/doc/14857668/MillerEstadistica-ParaQuimica-Analitica.

2. [Definicin

de

Parmetros,

cada

uno

de

los

estadsticos],

http://www.monografias.com/trabajos15/estadistica/estadistica.shtml