You are on page 1of 1

Studii integrate i finalizate privind terroirul in viticultura francez: aplicaii in Valea Loire Abstract 1.

Conceptul de terroir, relevan i schimbri pentru viticultur Conceptul de terroir, care guverneaz viticultura francez privind vinurile D.O.C., cuprinde dou grupe principale de factori i interaciunile lor: pe de o parte, factorii naturali de mediu (roca parental, solul, clima), iar pe de alta parte, factorii umani, aceasta constituind originalitatea. Termenul de terroir, din dicionar se refer la o suprafa de teren, relativ limitat atunci cnd se refer la calitatea sa pentru exploatarea agricol. O alt definiie a terroir-ului ar corespunde........................ s fie capabil s exprime potenialul su natural asupra prodului(vinului). Denumirea de terroir este,de asemenea, un sistem complex de factori (mediul natural, clima, factorii biologici, factorii umani) ceea ce face posibil elaborarea unui produs final(vin). Fiecare regiune viticol din Frana poate fi reprezentat ca un teritoriu mai mic sau mai mare de variabiliti privind factorii naturali (clima si solul sunt adesea vizate?). ei influeneaz creterea viei si afecteaz, in final, caracteristicile vinului. Viticultorul trebuie s fac fa diversitii naturale, mai ales n situaiile critice, care vor aprea de-a lungul timpului(soiuri, mecanizarea solului). Studiul tiintific viznd terroir-ul poate avea repercursiuni signifiante pentru adaptarea agroviticulturii i a tehnicilor oenologice n terroir?! ceea ce va duce n final la mbuntirea calitii vinului. De asemenea, factorii naturali ai terroir ului reprezint un element important n demararea procesului realizat de Institutul naional de denumire de origine., care.... un studiu despre terroir poate .... Folosirea terroir are ca efect mbuntirea calitii