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ISPI 9026 “MARÍA AUXILIADORA” PROFESORADO DE ENSEÑANZA PRIMARIA

“Las plantas, una investigación todo terreno”

Materia: Ciencias Naturales y su Didáctica I Destinatarios: Alumnos de 2do grado Integrantes: Laffont, Elisabet Pieroni, María Elena Año en Curso: 2º Profesora: Graciela Ayala Noviembre 2010
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Fundamentación:

El aprendizaje de criterios para observar, comparar e identificar seres vivos de distintos ambientes, por ejemplo, acuáticos y aeroterrestres, y la reflexión acerca de las características, comportamientos, ciclos de vida, cambios y necesidades identificadas en plantas y animales, y la manera en que estas últimas se satisfacen. El desarrollo de la capacidad para describir los detalles observados y reconocer la complementariedad entre patrones de organización y ambiente facilitará el avance en el proceso de modelización de los seres vivos. Es importante que abordemos situaciones problemáticas que permitan a los niños profundizar sus conocimientos sobre la diversidad de la vida (las características que diferencian unos seres vivos de otros) y la unidad de la vida (los patrones de organización que los organismos vivos tienen en común). El conocimiento de que existe una gran diversidad de seres vivos constituida por distintos tipos de organismos con características que los diferencian es una idea que los niños van construyendo desde edades muy tempranas. Consideramos que enseñar la diversidad vegetal: ciclo de la vida de una planta terrestre abre la posibilidad de promover el aprendizaje de criterios para observar, comparar e identificar distintas partes de las plantas, diversidad de hojas, semillas, raíces y tallos, describiendo los detalles observados. Por otro lado, en paralelo con el tratamiento de la diversidad, encontraremos oportunidades de poner en evidencia algunas regularidades y patrones comunes que permitan a nuestros alumnos avanzar en la construcción del concepto de unidad de la vida. Para ello, resulta útil planificar actividades para el reconocimiento de las características comunes a las plantas. No nos proponemos en este ciclo una caracterización acabada de la vida, cuestión que resulta compleja aun en etapas avanzadas de la escolaridad. Sin embargo, la idea de unidad estará presente cada vez que trabajemos con generalizaciones como: hay árboles que pierden sus hojas y otros que no, pero todos son plantas. Para esto es necesario fortalecer en los niños la capacidad de formularse preguntas y buscar respuestas por medio de actividades de anticipación, observación y elaboración de conjeturas, así como de exploraciones guiadas sobre los seres vivos. En este sentido, es importante superar el enfoque centrado únicamente en la descripción de sus estructuras. La idea es partir de ellas para elaborar explicaciones sobre la compleja trama de relaciones que establecen con el medio. Otro tipo de relaciones que podemos trabajar son aquellas que vinculan las estructuras de los seres vivos, sus partes y funciones con otros organismos y con distintos procesos. Por eso es importante poner énfasis en las relaciones que existen entre algunas estructuras y las funciones que permiten llevar a cabo en un ambiente determinado o, dicho de otro modo, los problemas que permiten resolver. Para comprender los cambios que se producen en las plantas durante su desarrollo y las particularidades de sus ciclos de vida, los niños deben construir algunas ideas básicas, por ejemplo: los seres vivos crecen y se reproducen; en el interior de las semillas se encuentra el embrión de la futura planta; las semillas se encuentran en el interior de distintos frutos, que se forman a partir de las flores de la planta madre. Con el propósito de trabajar estas ideas, una opción interesante es diseñar una secuencia de actividades que incluya el trabajo sistemático de observación, 2

descripción y comparación de distintos ejemplares de semillas y su siembra, para ayudar a los niños a construir paulatinamente la idea de función biológica. A través de esta propuesta en la que incluimos a una salida de campo, recorriendo el patio de la escuela, los alumnos podrán acercarse a la tarea del científico. De esta manera atenderemos el reconocimiento de los elementos de la naturaleza, el respeto y cuidado de ella, generando compromiso con la ecología. Marco teórico: Los organismos que constituyen la biosfera se dividen en cinco reinos: dentro de ellos se encuentran las plantas. Las plantas junto con los animales son los reinos mas grandes y los mas conocidos por los niños en la escuela. Los niños marcarán a simple vista, que las diferencias entre ellos son evidentes: “las plantas no se mueven y los animales si”. Además los animales “se alimentan de otros seres vivos y las plantas no”. Sin embargo estas ideas previas de los alumnos, si bien no son exactas nos permiten partir para marcar algunas regularidades y diferencias dentro de este reino. La forma de nutrición tan especial es posible gracias a la presencia exclusiva en la célula vegetal de un pigmento denominado clorofila, responsable también del color verde de las plantas. La clorofila es capaz de captar la energía solar, que se utiliza en el proceso de fotosíntesis, que le permite sintetizar el alimento a partir del agua y el dióxido de carbono. Otra de la características es a nivel celular. La célula vegetal, a diferencias de la animal, posee por encima de la membrana plasmática una estructura rígida, llamada pared celular, que le permite a la planta estar erguida, algo así como el esqueleto de la planta. Dentro del reino vegetal encontramos tanto organismos unicelulares, como pluricelulares. Clasificación de los vegetales. La clasificación de los vegetales se basa tanto en los rasgos visibles de la planta como en las características especificas de su estructura. Según esos criterios todas las plantas se agrupan en dos grandes divisiones: las inferiores y las superiores. Las inferiores no tienen flor ni semilla. Su reproducción es por medio de esporas que se desprenden de la planta madre; dentro de éste grupo podemos encontrar las talofitas que son los vegetales de organización muy sencilla, cuyas células forman un talo no diferenciado en tejidos, fibras y vasos, como por ejemplo las algas pluricelulares. También podemos encontrar a las briofitas son un poco más desarrolladas que las talofitas ya que constan de un órgano similar a una raíz llamado rizoide, un tallo con células diferenciadas y pequeñas hojuelas donde se realiza la fotosíntesis como por ejemplo los musgos. Por su parte, las pteridofitas también forman parte de este grupo, son aquellas que poseen raíz, tallo y hojas visiblemente diferenciados. Las plantas superiores aparecen agrupadas en verdaderos tejidos. A su vez estos tejidos se reúnen formando órganos. Estos órganos son: raíz, tallo y hojas. Las superiores poseen flor, y por consiguiente, semillas; 3

también reciben el nombre de espermatofitas por tener visible sus órganos reproductores. Se subdividen en: gimnospermas y angiospermas. Las gimnospermas presentan semillas sin envoltura exterior, colocadas entre escamas, a veces superpuestas por ejemplo las piñas de pinos y abetos. Las angiospermas, presentan semillas que se hallan protegidas dentro de un órgano llamado ovario, cuyo desarrollo genera el fruto como por ejemplo la manzana. La raíz es la parte de la planta que crece hacia el interior de la tierra fijándola al suelo e impidiendo que sea arrastrada por el viento o el agua. Además la raíz capta el agua y las sales minerales que necesita para su nutrición. Aunque la raíz suele ser un órgano subterráneo, también puede desarrollarse en el agua (raíces acuáticas) e incluso en el aire (raíces aéreas). En una raíz típica se distinguen cinco partes. De abajo hacia arriba son: • • Cofia o capuchón que protege la raíz del rozamiento contra el suelo. Región de crecimiento, cuyas células están en constante división.

• Zona pinífera, de prolongaciones o pelos absorbentes, a través de los cuales se incorporan las sustancias nutritivas. • • Zona de ramificación, de allí surgen las raíces secundarias. Cuello o zona de unión de la raíz con el tallo.

El tallo sostiene los órganos fotosintéticos y reproductores de la planta: las hojas y las flores y frutos. El tallo conduce las sustancias absorbidas por la raíz hasta las hojas y las sustancias producidas por esta a las distintas partes de la planta. Ciertos tallos llamados tubérculos se engrosan y sirven de almacén de sustancias de reserva para la planta. Existen diferentes tipos de tallos según su forma: leñosos (tronco, con ramificaciones; estípite, sin ramificaciones), semileñoso (rosales y arbustos) y herbáceos (caña, hueco con nudos; calamo, hueco sin nudos; volubles, se enrollan al soporte; trepadores, con zarcillos). Las hojas son estructuras planas con una gran superficie expuesta a la luz que les permite captar gran cantidad de energía luminosa, utilizada para sintetizar su propio alimento. En una hoja podemos distinguir tres partes: • Borde. • Nervaduras principal y secundarias • Limbo, o parte ensanchada. • Pecíolo, por el que se une al tallo 4

Vaina, punto de inserción abultado.

Las hojas pueden clasificarse según la nervadura, la forma del limbo, el borde, la inserción en el tallo y la composición del limbo. Crecimiento de las plantas Las plantas crecen gracias a los tejidos peristemáticos, cuyas células se dividen y alargan. El crecimiento en longitud esta controlado por hormonas vegetales. Movimientos de las plantas Una de las características que diferencias los vegetales de los animales es la lentitud con que aquellos responden a determinados estímulos. En las plantas superiores existen dos tipos principales de movimientos: Tropismos: afectan sobre todo a la raíz y al tallo. Consiste en un cambio en la dirección del crecimiento debido a ciertos estímulos, como la gravedad o la luz. Ej.: El girasol. Nastias, o movimientos instantáneos y no permanentes. Se manifiestan principalmente en hojas y flores y no dependen de la dirección del estimulo. Ej.: Atrapamoscas Reproducción Vegetativa Es también llamada reproducción asexual, es la que se produce sin la unión de los núcleos de las células sexuales o gametos, si no a partir de otras células del individuo adulto ya desarrollado, de tal manera que el individuo resultante es desde el punto de vista genético, idéntico al parental. La reproducción vegetativa tiene lugar por fragmentación del individuo adulto o a partir de estructuras asexuales especiales. Uno de los ejemplos de reproducción asexual es la Reproducción por Esquejes El esqueje es un trozo de tallo verde que se introduce en la tierra, con el objeto de multiplicar la planta. La reproducción por medio de esquejes puede producirse de forma natural, se produce cuando de la naturaleza se desprenden partes solas (sin intervención de algún tipo de semilla), caen en lugares favorables, germinan y crecen sin inconvenientes. Y por otro lado está la artificial que se produce cuando interviene el hombre. Los pasos que hay que seguir para que se produzca su re reproducción son los siguientes:
• •

Cortar un pedazo tierno y vivo de la planta progenitora. Meter en un recipiente con agua hasta que desarrolle raíces. Este paso puede ser omitido, y continuar con el siguiente si es necesario, ya que antes que ciertos esquejes de ciertas plantas desarrollen raíces, su tallo puede pudrirse. Habría que experimentar, en caso de duda, probando ambos pasos. Lo más probable es que ambos pasos funcionen. 5

Enterrar en la tierra el esqueje y regar muy regularmente, más de lo común.

Y si todo resulta como debe ser, en pocos días se producirá una nueva planta clonada completamente independiente de su progenitora asexual. Un ejemplo claro de este tipo de reproducción es el Potus, basta con cortar un terminal o un tallo joven y plantarlo en una maceta o ponerlo en agua hasta que produce raíces, posteriormente se planta.

Glosario: Inferiores: se caracterizan por no tener flor ni semilla. Ej: algas, musgos y helechos.

Superiores: poseen flor y, por consiguiente, semillas. Ej: pinos, abetos, etc.
• •

Talofitas: Grupo sin categoría taxonómica que comprende a los vegetales de organización muy sencilla, cuyas células forman un talo no diferenciado en tejidos, fibras y vasos: las algas y los hongos son talofitas. Talo: Cuerpo de las talofitas, equivalente al conjunto de raíz, tallo y hojas de otras plantas.

Pteridofitas: Grupo de plantas metafitas criptógamas, caracterizadas por reproducirse mediante alternancia de generaciones, es decir que son plantas que se han adaptado al medio terrestre, aunque de forma incompleta. Espermafitas: Grupo de las plantas que se reproducen por semillas. Briofita: Grupo de metafitas que no poseen tejidos conductores típicos, por lo que su crecimiento es limitado y requieren lugares húmedos para vivir. Gimnospermas: Grupo de plantas espermafitas cuyas semillas quedan al descubierto entre escamas más o menos abiertas: el pino y el ciprés son gimnospermas.

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Angiospermas: División del reino metafitas cuyas semillas se encuentran encerradas en un receptáculo formado por una o más hojas carpelares soldadas, que recibe el nombre de ovario. Rizoide: es una estructura equivalente a la raíz o parte inferior de las plantas que realiza la fijación al sustrato.

Preparado para alumnos de 2do. Grado Objetivos: que los alumnos logren • Describir a través de experiencias directas, las características de plantas. • Realizar silvestres. • Proponer hipótesis y arribar a conclusiones. Selección de contenidos: observaciones, registros y recolección de plantas

Diversidad vegetal: ciclo de la vida de una planta terrestre

▲ Observación y registro sistemático del comportamiento de las plantas ante los estímulos: luz, agua y centro de gravedad terrestre. ▲ Manejo de instrumentos sencillos para la observación de plantas. Disposición solidaria y cooperativa en relación con actividades escolares en las que participa.

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Itinerario de Actividades secuenciadas: Actividades de Iniciación: • Las docentes comenzarán la clase colocando en el pizarrón hipótesis formulada por los alumnos para luego confrontarlas con la información recabada. La formulación de las hipótesis partirá de algunas preguntas disparadoras que propondrá la docente para que los alumnos expresen sus ideas previas y se reformulen sus propios conceptos. a. ¿Qué diferencia hay entre una planta y un animal? b. ¿Qué plantas conocen? c. ¿Cuáles son las diferencias entre las plantas que conocen? d. ¿Quién puede decir cómo “nacen” las plantas? e. ¿Las plantas se mueven? ¿De qué manera? f. ¿Cómo crecen? ¿Qué necesitan para hacerlo? • La maestra, organizará una experiencia en el patio de la escuela: donde los llevará a los alumnos a tomar fotografías, recolectar hojas, semillas y plantas, observarlas y conversar sobre ellas, haciendo registro y clasificación de datos en la siguiente tabla.

Actividad de desarrollo: 8

⇒ La docente les propone a los alumnos la experimentación con porotos, observando y registrando los cambios de la semilla. Para ello utiliza la siguiente actividad. Rieguen con dos cucharadas de agua diarias cada frasco que dice “con agua”. A los otros no los rieguen más. No se olviden de colocar en cada germinador: La fecha en que fue colocada la semilla dentro del germinador El nombre la semilla o planta que plantaste Si estuvo recibiendo luz o no

-

Si estuvo recibiendo agua o no

Si recibió agua y luz y si no tuvo ni agua ni luz. Observen los germinadores durante dos semanas y anoten en esta tabla lo que ven. A los 2 días A los 4 días A la semana A las 2 semanas

Cantidad de luz y agua Con agua Sin agua Con agua Sin agua

Germinador es que recibieron luz

Germinador es que no recibieron luz

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-

Después de una semana ¿qué observaron en cada germinador? ¿Qué pasó con el germinador que no recibió ni luz ni agua? ¿y con el que recibió agua y no luz? ¿Qué conclusión pueden sacar?

⇒ La docente les propondrá que previamente busquen en sus casas pequeños gajos de plantas (potus o alegría del hogar) para realizar la siguiente actividad:

En un frasco transparente coloquen una ramita de potus o alegría del hogar y un poco de agua. Y luego completa la tabla A los 2 días A los 4 días A la semana A las 2 semanas

Plantas que nacen de gajo

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¿Qué pudiste observar? ¿Creció la planta aunque no estuviese en el suelo? ¿Por qué?

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Ahora, comparen los dos tipos de crecimiento y desarrollo de las plantas. A los 2 días A los 4 días A la semana A las 2 semanas

Plantas que nacen de semilla

Plantas que nacen de un gajo

¿Qué conclusión pueden sacar después de esta experiencia? La docente les presenta a los alumnos la siguiente actividad.

Para representar la historia de la planta, ordenen los cuadros numerándolos.

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Actividad Final: La docente les pide a sus alumnos que se dividan en grupos y que previamente traigan: una zanahoria, una calabaza, un tomate, una papa y les propone la siguiente actividad: 12

Observa las distintas partes de la planta:

Ahora responde:
• •

La zanahoria ¿qué parte de la planta es? ¿Y la papa?, la batata, la calabaza y el tomate? 13

Te doy una pista! Si todavía no sabes, abrí a la mitad un tomate y una calabaza, observa lo que hay en su interior y podrás saber qué parte de la planta es.

Recursos: o Observación directa o Fotografías o Materiales usados en las experiencias: 5 frascos de vidrio transparentes iguales, 4 manojos iguales de algodón, 4 papeles secantes, 20 porotos blancos, 4 etiquetas, 1 gajo de Potus o Alegría del hogar, 1 zanahoria, 1 papa, 1 calabaza 1 tomate. o Registro en tablas o Recortes periodísticos

Presupuesto estimativo del tiempo: Planificado para 3 semanas

Bibliografía: o Barrachina, Miguel y otros. Enciclopedia didáctica de las ciencias
naturales. Editorial Océano 1998 Barcelona

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Cuadernos para el aula de 2º grado Diseño Curricular Jurisdiccional: EGB primer ciclo. Ministerio de Cultura y Educación de Santa Fe. Santa Fe. 1997 Israel, Graciela. Garrapiñadas 2 EGB Editorial AZ año Buenos Aires. 2000 2000

o

o Israel, Graciela. Garrapiñadas 3 EGB Editorial AZ año Buenos Aires. o NAP de 1ro y 2do grado o Scattolini, Fabiana Saltarín 3 editorial Puerto de palos año 2006
Buenos aires

o Diccionario

de la Real academia española disponible en http://www.wordreference.com/definicion/ [Consultado el 9 de noviembre de 2010] %C3% A1neo) [Consultado el 9 de noviembre de 2010]

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Clasificación de los organismos: Pteridofitas http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1bachillerato/organis/ contenidos16.htm [Consultado el 9 de noviembre de 2010] Reproducción por esquejes. Disponible http://www.solonosotras.com/archivo/20/hog-jard-240102.htm [Consultado el 9 de noviembre de 2010] Reproducción por Esquejes. Disponible http://www.kikuyo.com.ar/consejos/reproduccion-por-esquejes/ [Consultado el 9 de noviembre de 2010] en

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Esqueje. Disponible en http://es.wikipedia.org/wiki/Esqueje [Consultado el 9 de noviembre de 2010] Potus: Disponible en http://www.floristeriasanchez.com /modules.php?name=Encyclopedia&op=content&tid=21 [Consultado el 9 de noviembre de 2010] http://jardinplantas.com/tag/potus/ [Consultado el 9 de noviembre de 2010] Reproducción Vegetativa: Disponible en: http://enciclopedia.us.es/ index.php/Reproducci %C3%B3n_vegetativa [Consultado el 10 de noviembre de 2010]

o S.d. El potus, una planta de interior resistente. Disponible en

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