2 ANLISIS INTERNO DEL NEGOCIO 2.1 Qu productos vamos a considerar?

Jerarqua de servicios Habitaciones Cafetera comedor Lavandera reas verdes Room servis Servicio de taxi Cochera dentro del hotel Auditorio Internet en todo el hotel Fax Guiado a grupos Trasfering out Caja fuerte Custodia de equipaje

2.2 Cartera de productos

Alojamiento Habitacin Simples 01 Habitacin dobles 11 Habitacin triples 04 Habitacin cudruples 04 Suites 02 Total de la capacidad 47 Capacidad mxima 63

2.2. Volumen de ventas por producto:

2.3. ndice de estacionalidad de las ventas:

2.4. ndice de evolucin de las ventas:

2.5. Participacin en el mercado: El posicionamiento en el mercado es parcial al poseer el 50 % de clientes corporativos nacionales Un porcentaje menor de turistas nacionales y extranjeros. La empresa se dirige en primer lugar al sector corporativo los cuales reciben ciertos beneficios de descuentos por enviar a su personal a tomar nuestros servicios. 2.6. Red de distribucin: Nuestro hotel tiene convenios con agencias locales, nacionales, internacionales siendo la mayora de nuestros clientes por endose.

Producto

Consumidor

Producto

Agente Counter Aeropuerto Tour Operadora Rasgos de Per (lima) Internacional Hosteling Acuarios (Arequipa) Colonia tour (Arequipa)

Consumidor

Producto

Consumidor

2.7. Fuerza de venta:

GERENTE GENERAL ASESOR JURDICO ADMINISTRADOR APOYO EXTERNO

RECEPCIN

AA BB

HOUSEKEEPING

CONTABILIDAD

RECEPCIONISTAS

COCINERO

CAMAREROS

CONTADOR

PRACTICANTES

PRACTICANTES

LAVANDEROS

AUDITOR

Para reclutar a nuestro personal tenemos en cuenta los siguientes aspectos:

COMPETENCIAS

Estratgicas De servicio

Capacidad para integrarse a la cultura interior. Compromiso con la organizacin Orientacin hacia el cliente. Servicio al cliente. Atencin a los detalles. Trabajo en equipo. Preocupacin por el orden y la calidad. Iniciativa Solucin de problemas Adaptabilidad. Capacidad de comunicacin Capacidad de informacin Autocontrol en situaciones crticas Confianza en s mismo. Capacidad de influir

De cambio

Sociales

Objetividad en la percepcin. Capacidad de negociacin Productivas Obtencin de informacin Capacidad para aumentar el rendimiento del establecimiento Laboriosidad. Sensibilidad hacia la eficacia. Intelectuales Maximizacin del rendimiento de la unidad. Razonamiento concreto Fluidez verbal Comprensin verbal Atencin dispersa. Razonamiento numrico. Capacidad de anlisis Capacidad de sntesis.

2.8. Plantilla de vendedores:

Formacin general Formacin especfica Idiomas: Conocimiento s / experiencia 1. Nivel alto 2. Nivel medio 3. Nivel bsico Experiencia profesional

Licenciado en Hotelera & Turismo Tcnico en Hotelera y Turismo Atencin al cliente en recepcin, hotelera. Ventas Computacin (Word , Excel) Ingls Francs

2 3

Recepcionista en hoteles de mayor o similar categora Asistente de recepcin en hoteles de similar o mayor categora

Formacin

Licenciado en contabilidad

general Idiomas: 1. Nivel alto Conocimientos / experiencia 2. Nivel medio 3. Nivel bsico Experiencia profesional

Tcnico en contabilidad Ventas Computacin (Word , Excel) Ingls Francs

2 3

Contador en hoteles de mayor o similar categora Contador en cualquier otro rubro.

Formacin general Formacin especfica Experiencia Conocimiento s / experiencia profesional

chef Gastronoma nacional Gastronoma internacional Gastronoma Novo andina Cocinero en hoteles de mayor o similar categora Asistente de cocina en hoteles de similar o mayor categora

Formacin general Formacin especfica Experiencia profesional

Camarero Atencin al cliente Camarero en hoteles de mayor o similar categora

Conocimiento s / experiencia

2.9. Publicidad y promocin La publicidad que se aplica en esta empresa por medio de: Paginas Web Paginas Amarillas Trifoliados Tarjeta de Presentacin Hoja mimbreada Directorio de hoteles del Per

FORTALEZAS Sistema de cable Internet en todo el hotel Room servis reas verdes Auditorio con equipo de audio Guiado a grupos Servicio de taxis >custodia de equipaje Adecuado control de consumo del hotel Adecuado control del personal Personal capacitado Puntualidad en la atencin Constante comunicacin entre propietario y colaboradores, Atencin personalizada Movilidad propia para

DEBILIDADES Falta de mantenimiento a los muebles de recepcin. Cochera pequea Uniforme que identifique ala empresa. Habitaciones pequeas consideradas matrimoniales. Falta de mantenimiento al csped Falta de personal de seguridad.

trasladarlos del / al aeropuerto. Manejo de la comunicacin por rpc, Servicios adecuados para discapacitados,

VISIN Ser una empresa altamente competitiva en el sector y categora del hotel, que responda con altos estndares de calidad a las expectativas y exigencias de nuestros huspedes. MISIN Brindar un servicio excepcional con la nica razn de satisfacer a nuestros clientes. VALORES Honradez Amabilidad y servicio personalizado Laboriosidad Limpieza Compromiso Lealtad OBJETIVOS Objetivo general Alta eficiencia del servicio y mejor posicionamiento en el mercado creando mayores ingresos.

Objetivo especifico Mantener la calidad Implementar las instalaciones Realizar capacitaciones Tener contacto con agencias internacionales Tener contacto con las principales empresas corporativas y as temer a sus empleados como principales clientes

Conclusin: La responsabilidad es limitada cuyo principal mercado es el empresarial corporativo y algunos turistas extranjeros. Sugerencias: Reuniones constantes con el personal para motivarlos, capacitarlos, e informar de los problemas internos en la empresa.