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Provolone al Oreganato

Rendimiento: 2 porciones Tiempo de preparacin: 7 minutos Tiempo de coccin: 1 minutos aprox.

Coloque el papel sobre el plato y encima el trozo de queso. Triture el organo con las manos, espolvorendolo encima de provolone, luego espolvoree con pimienta, a gusto y finalmente vierta el aceite.

Existe alguna diferencia entre el aceite de oliva y el de oliva virgen?

Despus, envuelva el queso con el papel, formando un paquete, y doble los extremos, colocndolos debajo del queso. Enseguida, lleve al microondas, a potencia 6 por 1 min. Retire y sirva.

Puede reemplazar el organo por jamn cocido.

Ingredientes
Aceite de oliva virgen

Nombres alternativos
-

Sustitutos
Aceite: 1 gota

Utensilios

Nombres alternativos

Sustitutos

Papel manteca para envolver, cortado en forma Papel encerado rectangular

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queso provolone al oregano

Ingredientes
150 gramos de queso provolone dulce, una rebanada de 2 cm de espesor aproximadamente organo seco en cantidad necesaria

pimienta negra recin molida en cantidad necesaria

1 chorrito de aceite de oliva

Descripcin
Cortar un trozo de papel para horno (encerado) rectangular que no sobrepase el dimetro del plato a utilizar. Poner el trozo de papel sobre un plato llano resistente a las microondas. Colocar en el centro el queso y desmenuzar bien el organo sobre el mismo. Moler por encima la pimienta y rociar con el aceite de oliva. Cerrar el papel para horno tomando los extremos de a dos y luego doblndolos juntos hacia abajo. Hornear 1 min. en Nivel 6 (500W, 60% Potencia). Servir enseguida. Acompaar, a gusto, con una ensalada de hojas verdes.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Provolone con oregano. (aperitivo) Elaboracin: Paso 1: Se coge una sartn antiaderente y se coloca en ella una rodaja de Provolone espolvorendole de organo. Se pasa por las dos caras para que se caliente. Cuando empiece a dorarse y fundirse se saca y se sirve as caliente. Se sirve as tal cual como entrante.

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Queso provolone al microondas


Rpida preparacin para fundir un queso provolone. Pelar un tomate y trocear muy finamente, de forma que hagamos una base de tomate en una cazuela de barro. Sobre esa base colocar el queso provolone y ponerlo durante 6 minutos en el microondas a toda potencia. Dependiendo del tamao de la porcin podemos ayudar a que se funda ms rpidamente si lo troceamos en porciones. Cuando nos aseguramos de que el queso se ha fundido totalmente, espolvorear organo sobre l. ingredientes:

1 tomate 1 ficha de queso provolone


complejidad: Fcil tiempo preparacin: 10 minutos

Cuando se ha curado durante algn tiempo se corta en finas escamas y suele ser el ingrediente del Carpaccio, la preparacin es muy sencilla se escama el queso se roca con algo de aceite de oliva un poco de sal (sal baldn) y pimienta negra molida y unas hierbas picadas finamente. Como acompaamiento de bebidas cuando se toma como un aperitivo se suele aconsejar un vino blanco si se prueba la variedad del dolce, o un vino tinto para aquellas variedades piccante. ---------------------------------------------------------------------Provoleta Ingredientes: Una rodaja de un dedo de ancho, de queso Provolone aceite de oliva, organo seco Colocas la rodaja de provolone en una cazuelita ( si es de barro, mucho mejor), le echas un chorreoncito de aceite de oliva y espolvoreas generosamente con organo.... lo llevas al horno medio hasta que veas que el queso empieza a derretirse.... sirves de inmediato acompaado con grissines

o simplemente con pan de tu preferencia.... es delicioso!!!! espero que te guste...... lo preparo sobre la sarten caliente con una gotita de aceite y vuelta y vuelta hasta que se funde un poco y los bordes sechurruscan luego al plato y una pizca de oregano por encima. si lo haces en canape sobre un poco de pan tostado y unas lonchitas de jamon serrano tambien agarro un recipiente de barro pongo provolone, y otros quesos de textura suave, unas gotitas de aceite, oregano, unas gotitas de vino blanco y al microhondas unos minutitos hasta que se fundio luego encima de una rebanada de pan jamon serrano y el queso por encima En una cazuela de barro se pone tomate en rodajas finitas, encima jamn york, el provolone y organo. Y se hornea. Tambin se puede hacer a la plancha y est igual de bueno... Tiene que quedar crujiente
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Queso Provolone a la parrilla


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INGREDIENTES 1 rebanada de 1,5 centmetros de espesor de queso Provolone Organo a gusto Aceite de Oliva PREPARACION Colocamos un poco de aceite en el recipiente y apoyamos la rebanada de queso provolone, espolvoreamos con organo por encima, y ponemos un chorrito de oliva. Lo pasamos a la parrilla con buen calor de brasa por debajo y calor de llama por encima. Su coccin en estas condiciones no pasa de 15 a 20. Se retira de la parrilla y se sirve caliente en la misma asaderita apoyada en un plato. Se calcula una rueda de queso provolone por persona entendiendo que es complemento de la parrillada.
--------------------------------------------------------------------------------------Torta de pasta fresca al provolone por Rosala Ingredientes: - 300 gr de pasta fresca - 400 gr de tomate triturado - 50 gr de olivas negras deshuesadas - 30 gr de alcaparras - 100 gr de queso provolone - 50 gr de anchoas - 4 tomatitos - 1 diente de ajo - Aceite de oliva - Sal y pimienta Elaboracin: Sigue la receta paso a paso, al lado de cada imagen est la explicacin.

Imprimir: Al finalizar la presentacin encontrars un botn para poder imprimir la receta completa

Ponemos agua salada abundante a hervir e incorporamos la pasta. Pasados 2 minutos comprobamos si ya est hecha y la reservamos.

Picamos un diente de ajo, las alcaparras y las anchoas. Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva y aadimos los ingredientes con cuidado que no se queme el ajo. Sofreir unos minutos

Aadimos el tomate troceado y salpimentamos al gusto. Para la acidez del tomate agregar una cucharadita de azucar, dejaremos cocer a fuego lento durante 10-12 minutos. Pasado este tiempo meteremos la salsa en la batidora para que nos quede ms fina y no tan grumosa.

Calentamos un chorrito de aceite en una sartn pequea, dependiendo de el tamao de la sartn as nos saldr la torta de pasta. Aadimos pasta hasta que cubra la superficie de la sartn, dejar unos minutos a fuego medio, hasta que veamos que solidifica la base de la pasta

Damos la vuelta con cuidado para que no se nos desarme y volvemos a dejar unos minutos para que se dore la otra parte.

Comenzamos a montarlo, encima aadimos una capa de salsa, encima de esto cortamos los tomatitos en cuatro y los ponemos y para terminar el queso provolone.

Encima aadimos un poquito de tomillo y cuando el horno est precalentado lo introducimos al grill, el queso tarda muy poco en fundirse hay que tener cuidado para que no se nos queme

Servir nada ms salir del horno para que el queso est derretido

"Provolone a la siciliana" Cantidad personas: 4 Ingredientes:


queso provolone (1 rodaja) longanizas (6 ruedas) tomate(s) (1 rodaja gruesa) 1 cucharadita(s) aceite de oliva 1/2 cucharadita(s) queso parmesano rallado 1/2 cucharadita(s) oregano

Preparacin Poner sobre papel aluminio una rodaja de queso provolone. Cubrir con unas ruedas de longaniza, tapar con una rodaja de tomate. Rociar con aceite y espolvorear organo y queso rallado. Envolver en forma de paquete. Hornear de 15 a 20 minutos y servir. Abrir el papel sobre el plato y servir de ah mismo.
brochetas provolone Porciones / nmero de personas: 4

Tiempo de Preparacin: aprox. 35' Tiempo de coccin: 20' Categora: Aperitivos y tapas, Entradas fras y calientes, Carnes, Especialidades internacionales Dificultad: Fcil Ingredientes: 150gr. panceta ahumada 150gr. estofado de pavo 150gr queso provolone 1 berenjena aceite sal pimienta laurel MundoRecetas.com Instrucciones: cortamos en dados gruesos la panceta, el queso y la berenjena. el pavo tambien, si es que no hemos comprado estofado que viene ya en tacos. en una cazuela con agua y unas hojas de laurel cocemos aprox. 10' la panceta. la escurrimos bien. ensartamos en cada brocheta un trozo de berenjena, uno de panceta, uno de queso y otro de pavo. podemos espolvorearlas con laurel o colocar alguna hoja entre dado y dado... mezclamos el aceite, la sal y pimienta. untamos bien en la salsa las brochetas antes de ponerlas en la sarten o en la parrilla ( en la george-foreman salen riquisimas). las dejamos unos 15' untandolas con mas para que queden jugosas

A LA PLANCHA Hay que poner una gotita de aceite en la sartn y cuando este muy caliente echar la loncha de queso. Cuando veas que los bordes comienzan a fundirse darlo la vuelta. No hace falta dejarlo mas de dos o tres minutos por cada lado. es un queso que no se dora ni se llega a fundir del todo. Lo sacis cuando veis que ya esta caliente entero y los bordes fundidos. Nada mas sacarlo al plato basta con echarle un poquito de organo por encima y muy importante: comer caliente!! DEDOS DE PROVOLONE Esta receta tiene un poco mas de complicacin. Bueno, es fcil pero es un poco mas engorrosa.

Lo primero es partir el queso en tiras y despus pasarlas por huevo y pan rallado. Mejor si repets la operacin para que el rebozado quede mas fuerte. En una sartn se caliente una buena cantidad de aceite y cuando esta muy caliente se van echando los "dedos" de queso. Sacarlos cuando el rebozado se haya dorado y ponerlos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Como la anterior, es importante servirlo y comerlo caliente

PLATOS SALADOS CON PASTAS

1 LASAGNA O LASAA clsica


Ingredientes:-600 g. ( 1 Lbs) de pasta de lasaa - 450 g. ( 1 Lb) de Queso Ricotta - 450 g. de Queso Mozzarella escurrida, tipo Punta Caa - 12 salchichas - 450 g. de tomate natural - 100 g. de Queso parmesano o Provolone Picante Rallado. - Nuez moscada - Mantequilla - Aceite, Sal y Pimienta Preparacin: 1. Hervir la pasta de lasaa en abundante agua siguiendo las instrucciones del envoltorio. Reservar. En una sartn con aceite, hacer una salsa de tomate y aadirle las salchichas troceadas. 2. Untar una fuente con un poco de mantequilla y poner encima una primera capa de tomate. Despus colocar la Lasaa, Encima poner salsa de tomate con la Ricotta y El queso Mozzarella cortado en lascas, Otra capa de pasta y otra de tomate con las salchichas. Una capa ms de lasaa y tomate con Ricotta. 3. Finalmente, espolvorear con el queso rallado y la mantequilla. Gratinar en el horno hasta que se tueste la capa superior. Tiempo 90 Minutos, Plato Fuerte, Esta receta ha sido vista 8580 veces

http://www.infoaqui.com/recetario/recetario.asp?id=213&city=9

2 LASAA DE QUESO Y PIMIENTOS


Ingredientes: 1 caja de lasaa 2 pimientos rojos 2 calabacines 425 g de Ricotta 50 g de piones 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 litro de salsa bechamel 50 g de queso Provolone Picante rallado PimientaY Sal ElaboracinFremos los pimientos, Los cortamos en trozos muy pequeos, en una sartn con el aceite, una vez que estn blandos aadimos los calabacines cortados en trozos, Sofreimos (salpimentamos), y una vez que est todo bien hecho, retiramos y aadimos el requesn y los piones. En una fuente refractara con un poco de bechamel en el fondo vamos colocando las capas de lasaa y el preparado anterior, alternando hasta terminar con una capa de lasaa, cubrimos con la salsa bechamel restante, espolvoreamos con el queso rallado y llevamos al horno a una temperatura de 200 grados C durante 20-25 minutos.
http://www.accua.com/cocina/conten/ind_sem.asp

5 Lasaa de cinco Quesos


Ingredientes para 4 personas: Pasta de huevo: 250 gr. ( 1/2 Lb)de harina. 2 huevos. 100 ml. de agua. Salsa blanca: 100 gr. ( 1/4 Lb) de mantequilla. 100 gr. ( 1/4 Lb) de harina. 1 Litro . de leche entera sal, pimienta, nuez moscada. 100 gr. de queso Edam . 100 gr. de queso Gouda . 100 gr. de queso Provolone . 150 gr. de queso Mozzarella.

100 gr. de queso Parmesano. Mtodo de preparacin: MASA: Colocar la harina sobre la mesa formando un cerro. Con la yema de los dedos formar en la cima un pequeo crter, y colocar los dos huevos. Mezclar e ir agregando el agua. Una vez bien mezclado, amasar hundiendo la parte posterior de la palma de la mano sobre la masa y empujar hacia adelante, doblar en cuatro la masa y repetir la operacin hasta que la masa quede homognea. Estirar con ayuda del rodillo, formando lminas muy delgadas, cortar con el cuchillo (o con rueda con forma) al tamao del molde, teniendo en cuenta que la masa crece en un 30% aproximadamente, despus de sancocharla. Sancochar la pasta al huevo por 05 minutos, recordando que la pasta se sigue cocinando al momento de hornear. SALSA BLANCA o Bechamel: En una Olla pequea derretir la mantequilla, e ir agregando la harina y la leche, sin dejar de mover con el batidor de alambre. Cuando rompa el hervor, agregar sal, pimienta, nuez moscada. Si le quedaron grumos, puede licuar suavemente. ARMADO DE LASAA: Cubrir el fondo del molde con una capa muy delgada de salsa blanca, para evitar que se pegue la masa al molde. No eche mantequilla (menos margarina), para evitar la formacin de capas de grasa. Coloque una lmina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Edam (tanto el queso Edam, Gouda y Provolone se cortan en rebanadas de 25 gramos cada una), Mozzarella, Parmesano. Coloque una lmina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Gouda , Mozzarella, parmesano. Coloque una lmina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Provolone, Mozzarella, Parmesano. Hornee en horno caliente a 300F (175C) por espacio de 20 minutos. Dejar que gratine al gusto. Es recomendable chequear la Lasagna pasados los 20 minutos, ya que todos los hornos no son iguales. Finalmente Servir bien caliente.
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/pasta/2522.htm

6 Lasaa rellena a la napolitana


Enviada por Interdelicatessen Correo electrnico: info@interdelicatessen.com Ingredientes para 4 personas: 500 g. de lasaa seca. La salsa: 875 g. ( 1 3/4) Lb de tomates enlatados en su jugo, o frescos bien maduros.

75 ml. de aceite de oliva extra-virgen, 60 g. ( 2 Oz) de panceta o jamn crudo en tajadas de aproximadamente 1 mm. finamente picado, 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado, 1 zanahoria finamente picada, 1 rama de apio con sus hojas finamente picada, 2 dientes de ajo grandes finamente picados, 1 cebolla pequea finamente picada, 375 g. ( 3/4) de lomo de vaca o cerdo picado o una mezcla de ambos, 1 1/4 cucharada de sal, 175 ml. de vino tinto seco, pimienta negra recin molida a gusto, 750 g. (1 1/2 Lb) de Ricotta, 125 g. ( 1/4 Lb) de Queso Parmesano o Provolone Picante recin rallado, 625 g. ( 1 1/4 Lb) de Mozzarella desmenuzada. Mtodo de preparacin: Escurrir los tomates y reservar el jugo. Colar el zumo y quitar las semillas a los tomates. Picarlos y reservarlos con el jugo. Calentar el aceite en una cacerola. Agregar la panceta y frer hasta que se dore. Aadir el perejil, la zanahoria, el apio y la cebolla y saltearlos de 10 a 12 minutos, hasta que se ablanden. Incorporar la carne picada a la mezcla de verduras y espolvorear con la sal. Saltear hasta que la carne tome un poco de color. Aadir el pur de tomates y el vino. Cocer durante 3 minutos y luego agregar los tomates y su jugo. Tapar parcialmente y cocinar aproximadamente 1 hora, hasta que se forme una salsa espesa. Comprobar el sazonamiento y reservar. Tapar y refrigerar hasta el momento de usarlas. Poner 5 litros de agua salada a hervir. Poner a cocer la lasaa durante unos 9 minutos, hasta que est casi en su punto, revolviendo de vez en cuando. Colar y reservar 90 ml. de agua. Mezclar la Ricotta, el agua de la pasta que se reserv y el Pecorino rallado. Calentar el horno a 220. Armado: Verter un poco de la salsa de carne en una vandeja asadera para horno de 25x35 cm. Cubrir con una capa de masa para lasaa. Echar un poco de la mezcla de ricotta sobre la masa y espolvorear con Provolone. Proseguir con una capa de salsa y luego una capa de Mozzarella. Repetir el proceso siguiendo el orden de los ingredientes, hasta utilizarlos todos. Se deben usar tres capas de pasta. Cubrir la ltima capa con salsa de carne, esparza la Mozzarella y Provolone. Hornear la Lasaa en la parte superior del horno durante unos 25 minutos, hasta que est burbujeante y dorada. Dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/pasta/6775.htm

Provoleta a la plancha
Por Laura Entradas, Queso, Recetario. Ingredientes Queso provolone, dos rodajas de 2 cm de alto cada una Aceite de oliva, 2 cucharadas Aj molido, pimienta, tomillo y organo, a gusto Preparacin Es importante que el queso sea de buena calidad. Calentar muy bien la plancha. Rociar con el aceite de oliva. Poner las provoletas. Dejar que se doren bien de un lado Dar vuelta con cuidado. Condimentar a gusto la parte superior. Permitir que se doren del otro lado.

Retirar y servir. Se pueden acompaar con ajos confitados, morrones asados, y alguna ensalada fresca, mixta o verde.

Provolone con tomate


Ingredientes (para 4 personas) 4 tomates. 2 cucharadas de azcar. 4 rodajas de queso provolone. 1 pizca de organo. Receta 1.- Precalentamos el horno, al mximo. 2.- Pelamos y trituramos los tomates. Los repartimos en cuatro recipientes de barro. Precalentamos el tomate con media cucharada de azcar por cuenco. 3.- El queso se puede poner en rodajas (1cm de grosor), o cortarlo en cuadraditos. Una

vez caliente el tomate, aadimos el queso, machacamos el organo y lo dejamos en el horno por espacio de cinco minutos.

Provoleta Estancia Argentina (con tomate,jamn y pimiento)

Direccin de recetas: http://www.canalcocina.es/receta/brocoli-crujientesalsa-provolone-tomate http://elgastronomodeacieloabierto.blogspot.com/2009/03/provolonecon-tomate.html http://www.google.com.mx/search?sourceid=navclient&hl=es&ie=UTF8&rlz=1T4GGLL_es&q=Receta+provolone