1) Il collagene Š una proteina strutturale presente nei tendini, nelle ossa, nelle cartilagini e in genere nei tessuti connettivi

. Rispetto ad una tipica proteina globulare, il collagene ha alcune caratteristiche "insolite". Tra queste: A)una struttura a tripla elica B)la presenza dell'amminoacido idrossiprolina C)la presenza di una unit… ripetitiva (Gly-X-Y) per gran parte della sua estensione D)un contenuto di glicina estremamente alto E)la presenza di legami trasversali covalenti tra residui amminoacidici diversi dalla cisteina @12345,0,2039, @

2) Per quale/i dei sottoindicati motivi il 2,3-difosfoglicerato favorisce il rilascio di ossigeno dall'emoglobina: A)in quanto si fissa, mediante ponti ionici, fra le due catene á B)in quanto si fissa, mediante ponti ionici, fra le due catene alfa C)perchŠ si lega al ferro, stabilizzandolo nella forma di Fe2+ D)perchŠ interagisce con un aminoacido della globina E)perchŠ la stabilizza nella forma R (rilasciata), meno affine per l'O2 @1,0,3027, @

3) L'anidrasi carbonica e' un enzima che catalizza una o pi— delle sottoindicate reazioni: A)la formazione di ac.carbonico da anidride carbonica e acqua B)l'associazione dell'anidride carbonica alla biotina a formare carbossi-biotina C)la dissociazione dell'ac.carbonico in anidride carbonica e acqua D)la dissociazione dell'acido carbonico in ione bicarbonato e H+ E)la formazione di carbamminoemoglobina @13,0,3033, @

4) Quale/i delle seguenti affermazioni riguardanti l'emoglobina sono VERE: A)e` una proteina allosterica B)e` una proteina fibrosa C)contiene un gruppo eme per ogni tetramero D)ha un tasso normale nel sangue di 12-17mg/100ml E)la parte proteica Š costituita da 4 catene polipeptidiche identiche @1,0,3017, @

5) L'anidride carbonica viene veicolata a livello plasmatico principalmente sotto forma di:

A)ione bicarbonato B)ione carbonato C)anidride carbonica libera D)complesso con l'albumina E)carbaminoemoglobina @1,0,3032, @

6) Quali(e) delle seguenti considerazioni relative alla mioglobina sono VERE: A)a differenza dell'emoglobina Š un dimero e non un tetramero B)la curva di saturazione con l'ossigeno ha andamento iperbolico C)presenta una maggiore affinita` per l'ossigeno rispetto all'emoglobina D)non e` in grado di interagire con il 2,3-difosfoglicerato E)e` localizzata a livello muscolare @2345,0,3043, @

7) L'acido 2,3 difosfoglicerico (2,3 DPG) avendo una carica negativa piuttosto elevata si lega alla cavit… centrale della deossiemoglobina, in cui sono disposte delle cariche positive appartenenti alle catene laterali di alcuni amminoacidi delle catene á. I legami ionici che si formano tra questi gruppi, stabilizzano la struttura quaternaria della deossiemoglobina costituendo ponti tra le due subunit… á. La conformazione cos ヘ stabilizzata possiede una maggiore affinit… per l'ossigeno. Queste affermazioni sono: A)tutte vere B)tutte false C)tutte vere, eccetto che in presenza di 2,3 DPG l'emoglobina possieda una maggiore affinit… per l'ossigeno D)tutte vere, eccetto che il 2,3 DPG abbia una carica negativa piuttosto elevata E)tutte vere, eccetto che l'interazione tra il 2,3 DPG e l'emoglobina avvenga tra le catene á @3,0,3049, @

8) La liberazione dell'ossigeno da parte dell'emoglobina a livello dei tessuti periferici e' favorita da: A)abbassamento del pH B)elevata pressione parziale di ossigeno C)innalzamento del pH D)elevata concentrazione intracellulare di ATP E)nessuna delle condizioni indicate @1,0,3021, @

9) Quale(i) delle seguenti affermazioni relative alla bilirubina sono FALSE:

A)un aumento della bilirubina diretta, unitamente all'eliminazione di feci grigiastre (acoliche) e urine scure, puo' essere dovuta a una improvvisa ostruzione dei dotti biliari B)per bilirubina diretta si intende la frazione di bilirubina legata alle albumine plasmatiche C)la bilirubina deriva dal catabolismo dei nucleotidi purinici D)a livello epatico viene coniugata con glicina o taurina E)quale molecola tipicamente amfipatica, interviene nei processi di emulsionamento dei grassi a livello intestinale @2345,0,3006, @

10) Ad altitudini elevate, la riduzione dei livelli di ossigeno atmosferico, con la diminuita pressione di ossigeno nei polmoni, esaspera i problemi dei portatori di anemia falciforme. In tali soggetti, le molecole di emoglobina mutante, a valori bassi di pressione di ossigeno, formano polimeri filamentosi, lunghi e insolubili. L'aggregazione di questi polimeri determina l'allungamento dei globuli rossi che acquisiscono una forma a falce. Lo stesso problema si verifica nei casi di metaemoglobinemia. Queste affermazioni sono: A)tutte vere B)tutte false C)tutte vere, eccetto la similitudine con la metemoglobinemia D)tutte vere, eccetto che i problemi, nell'anemia falciforme, si accentuino alle basse tensioni di ossigeno E)tutte vere, eccetto la formazione dei polimeri filamentosi @3,0,3050, @

11) (1)Alcuni componenti delle membrane cellulari sono disposti in modo asimmetrico nell'ambito dei due foglietti che costituiscono il doppio strato lipidico. (2) Ad es.i glicolipidi rivolgono la porzione oligosaccaridica verso l'ambiente extracellulare, (3) mentre le glicoproteine verso l'ambiente citoplasmatico. (4) Il sito catalitico della adenilato-ciclasi Š rivolto verso il citoplasma, (5) mentre quello della guanilato-ciclasi verso l'ambiente extracellulare. (6) Sfingomielina e fosfatidilcolina sono pi— abbondanti sul versante extracellulare, (7) la fosfatidilserina, invece, su quello citoplasmatico. (8) I recettori hanno il sito di interazione con gli ormoni di natura proteica verso il citoplasma, (9) con quelli di natura steroidea verso l'esterno. (10) La Na+-K+-ATPasi ha il sito ad alta affinit… per il Na+ rivolto verso il citoplasma e (11) quello per il K+ verso l'esterno. Queste affermazioni sono: A)tutte vere B)tutte false C)tutte vere, tranne 3,5,8,9 D)vere 9,10,11 E)vere 1,2 @3,0,6182, @

12) Quale/i delle seguenti considerazioni relative al digiuno prolungato Š VERA:

A)la gluconeogenesi epatica Š particolarmente intensa ed Š stimolata dai glucocorticoidi B)il cervello si adatta a utilizzare i corpi chetonici C)il ciclo di Krebs Š rallentato con conseguente diminuzione della disponibilit… di succinil-CoA. Questo porta a una limitazione nella utilizzazione dei corpi chetonici D)la lipolisi Š accelerata E)diminuisce la concentrazione delle proteine plasmatiche e questo provoca ristagno di liquidi nei tessuti (edema da fame) @12345,0,10064, @

13) Quali delle seguenti affermazioni sono VERE: A)nel fegato la glicolisi ha soprattutto la funzione di produrre piruvato e quindi acetil-CoA che potr… essere in gran parte utilizzato per la biosintesi degli ac.grassi B)nel muscolo in attivit…, in particolare nelle fibre bianche, la glicolisi serve alla produzione di ATP da utilizzare per la contrazione C)nel cervello la glicolisi coopera in ugual misura con la á-ossidazione nel rifornire il ciclo di Krebs di acetil-CoA D)nell'adipocita la glicolisi Š indispensabile per l'accumulo degli acidi grassi in trigliceridi perchŠ produce, tramite il diossiacetonfosfato, il glicerolfosfato, non ottenibile per altra via E)nell'eritrocita la glicolisi Š l'unico processo in grado di produrre energia ed Š pure fondamentale per la produzione del 2,3 difosfoglicerato che agisce diminuendo l'affinit… dell'HbA per l'O2 @1245,0,10065, @

14) Nel digiuno prolungato (1) diminuisce il metabolismo del glucosio e (2) tutti i tessuti in grado di utilizzare gli acidi grassi li avviano alla á-ossidazione. (3) L'ingresso degli ac.grassi nel mitocondrio Š controllato dalla concentrazione del malonil-CoA citoplasmatico che in queste condizioni aumenta.(4) Tutti i tessuti che producono acetil-CoA, soprattutto il cervello, lo avviano alla chetogenesi. (5) Si osserva nel fegato un'elevata sintesi di corpi chetonici (6) a seguito di un rallentamento del ciclo di Krebs (7) dovuto a una diminuzione dell'ossalacetato: (8) quest'ultimo Š prodotto in minor quantit… e (9) quello disponibile Š in gran parte utilizzato per la gluconeogenesi. Queste affermazioni sono: A)tutte vere B)tutte false C)tutte vere eccetto la 3 e la 4 D)vere solo 1 e 2 E)vere solo 5,6, 7,8 e 9 @3,0,10068, @

15) Durante una prestazione aerobica di lunga durata (ad esempio la maratona),la maggior parte del consumo di O2 delle fibre muscolari rosse Š utilizzato per: A)l'ossidazione completa degli ac.grassi a CO2 e H2O B)l'ossidazione del piruvato a lattato

C)l'ossidazione del colesterolo D)per la mobilitazione degli ac. grassi dai trigliceridi di deposito E)per la glicogenolisi @1,0,10071, @

16) Durante un esercizio di breve durata e di elevata intensit…, ad esempio quello sostenuto dagli scattisti, le fibre muscolari bianche utilizzano per la contrazione: A)ATP che si forma dalla fosfocreatina per azione di una creatina fosfocinasi (CPK) B)ATP che si forma dalla glicolisi anaerobia, se l'esercizio anaerobico si prolunga C)l'ATP che si ottiene dalla riossidazione del lattato in piruvato D)l'ATP che si ottiene dalla degradazione dei corpi chetonici che i muscoli, in condizioni anaerobiche, preferiscono al glucosio E)l'ATP ottenuto dalla demolizione degli ac.grassi @12,0,10072, @

17) (1) Il glicogeno muscolare Š meno ramificato di quello epatico, (2) per questo la fosforilasi muscolare Š generalmente pi— attiva rispetto a quella epatica. (3)La glicogenolisi muscolare Š attivata da diversi ormoni: adrenalina, glucagone, insulina e glicocorticoidi, cioŠ da tutti gli ormoni attivi nel metabolismo glicidico. (4) La glicogenolisi epatica Š invece attivata solo da insulina.(5) Nel muscolo, solo nelle fasi di digiuno prolungato, il glicogeno Š utilizzato per normalizzare la glicemia,(6) grazie all'effetto induttivo esercitato dai glucocorticoidi sulla glucosio-6-fosfato fosfatasi muscolare. (7) Nel digiuno prolungato il muscolo Š anche sede di un'intensa attivit… gluconeogenetica che ha la funzione di rifornire il muscolo di glucosio. (8) L'aumento della concentrazione del Ca2+ favorisce la glicogenosintesi e inibisce la glicogenolisi. Queste affermazioni sono: A)tutte false B)tutte vere eccetto C)tutte vere eccetto D)tutte vere eccetto E)tutte vere eccetto @1,0,10073, @ 1 3 e 4 7 e 8 5 e 6

18) (1) La creatina fosfocinasi (CPK) svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico del muscolo. (2) La sua funzione Š quella di catalizzare la formazione di ATP dalla fosfocreatina; (3) la reazione Š irreversibile e (4) la sintesi di fosfocreatina a spese di ATP richiede un enzima alternativo: fosfocreatinsintetasi. (5) La fosfocreatina viene sintetizzata nel muscolo in condizioni di intensa attivit…: (6) serve come temporanea riserva di fosfato "ad alta energia". (7) La CPK ha un'attivit… molto elevata nel muscolo cardiaco (8) e il suo dosaggio nel siero Š utile nella diagnosi dell'infarto miocardico. Queste affermazioni sono: A)tutte vere B)tutte false

C)tutte vere eccetto 3, 4, 5 D)tutte vere eccetto 6 e 7 E)tutte vere eccetto 7 e 8 @3,0,10077, @

19) (1) L'aldosterone Š un ormone steroideo, (2) prodotto a partire dal colesterolo, via progesterone, (3) nella midollare del surrene. (4) Come tutti gli ormoni steroidei il suo recettore Š localizzato sulla membrana plasmatica. (5) La sua secrezione Š regolata dalla angiotensina II, che si forma dall'angiotensina I che a sua volta si forma dall'angiotensinogeno. (6) Quest'ultimo Š una proteina messa in circolo dal rene, in risposta a un aumento della pressione sanguigna o della concentrazione plasmatica del Na+. (7) Sull'angiotensinogeno agisce la renina, un enzima proteolitico sintetizzato dal fegato. Queste affermazioni sono: A)tutte false B)tutte false, eccetto 1, 2, 5 C)tutte vere eccetto 7 D)tutte vere eccetto 3 e 4 E)tutte false 6, 7 @2,0,9185, @

20) Quale/i delle seguenti considerazioni sulla vasopressina sono FALSE: A)Š un peptide ciclico, strutturalmente molto simile all'ossitocina B)Š sintetizzata nella neuroipofisi e da qui avviata, tramite neurofisine, all'ipotalamo dove viene immagazzinata C)Š nota anche come ormone "diuretico" perchŠ facilita l'eliminazione dell'acqua per via renale D)la sua carenza provoca il diabete insipido, cos ヘ chiamato perchŠ il deficit di vasopressina Š spesso associato a quello di insulina E)Š molto attiva in modo specifico sulla muscolatura liscia dell'utero, per questo Š usata durante il parto per favorire le contrazioni @2345,0,9186, @

21) Quale/i delle seguenti affermazioni sono ESATTE: A)la xeroftalmia Š causata da una carenza di vitamina D o del suo precursore dietetico, il carotene B)il marasma Š causato da un inadeguato apporto di proteine e di calorie con la dieta; il kwashiorkor Š causato da un inadeguato apporto di proteine con la dieta C)la carenza di tiamina causa il beri-beri associato a disturbi neurologici. Si osserva una diminuita ossidazione del piruvato poichŠ il coenzima della tiamina, la difosfotiamina, fa parte del complesso della piruvato-deidrogenasi e questa reazione Š particolarmente importante nel cervello che ricava energia dalla ossidazione completa del glucosio D)la vitamina C, la vitamina B2 e l'ac.folico sono presenti in gran quantit… nell'olio di fegato di merluzzo

E)il ferro Š trasferito in circolo legato a una proteina, la ferritina e depositato nei tessuti legato alla transferrina. Il nostro organismo non Š in grado di accumulare ferro che viene continuamente escreto @23,0,9188, @

22) (1)La rodopsina Š una proteina integrale localizzata nella membrana dei bastoncelli della retina. (2) Il suo gruppo prostetico, quando non Š esposta alla luce, Š costituito dall'11-cis-retinale. (3) La rodopsina assorbe solo i raggi infrarossi e ultravioletti. (4) L'energia dei fotoni determina l'isomerizzazione dell'11-cisretinale a retinale tutto trans. (5) L'attivazione da parte della luce della rodopsina induce la sua interazione con una proteina, la transducina, che viene attivata e (6) pu• interagire con la fosfodiesterasi che idrolizza il cGMP. (7) La diminuzione dei livelli di cGMP determina una chiusura dei canali del Na+, cui (8) segue la trasmissione di un impulso al nervo ottico. A)tutte vere B)tutte false C)tutte vere eccetto la 3 D)tutte vere eccetto 5 e 6 E)tutte vere, eccetto 7 e 8 @3,0,9192, @

23) La tiroxina: A)deriva per maturazione proteolitica da un precursore proteico, la tireoglobulina B)contiene iodio C)esercita i suoi effetti ormonali aumentando i livelli di calcio intracellulare D)Š prodotta sia dalla tiroide che dalle paratiroidi E)ha come secondo messaggero l'AMP ciclico @12,0,9165, @

24) Quali delle seguenti considerazioni su SAM, Vitamina B12 e acido folico sono VERE: A)la S-adenosil-metionina (SAM) partecipa a reazioni di trasferimento del gruppo metilico B)l'acido tetraidrofolico Š un coenzima che pu• legare e trasferire frammenti monocarboniosi C)la vitamina B12 , nota anche come fattore estrinseco, richiede per il suo assorbimento a livello intestinale la presenza di una proteina (fattore intrinseco) biosintetizzata a livello gastrico D)un deficit di vitamina B12 Š spesso associato a una minor disponibilit… di alcune forme coenzimatiche dell'acido folico e determina anemia E)la S-adenosil-metionina (SAM) si forma per trasferimento dall'ATP sulla metionina del nucleoside adenosina @12345,0,9148, @

25) L'ingestione cronica di etanolo, determinando il potenziamento del MEOS (Sistema Microsomale per l'Ossidazione dell'Etanolo) puo' essere responsabile di una maggiore efficienza da parte del fegato nello smaltimento di alcuni farmaci (assunti non contemporaneamente all'alcool) che pertanto, per esibire lo stesso effetto farmacologico, saranno richiesti dall'etilista in maggior dosaggio. Queste affermazioni sono: A)in parte vere, in parte false B)tutte vere C)tutte false D)tutte vere, eccettuato il potenziamento del MEOS a causa di una assunzione prolungata di etanolo E)tutte false, eccettuata l'esigenza di una maggior quantita' di farmaci per provocare uno stesso effetto farmacologico @2,0,9146, @

26) La vitamina D e`: A)contenuta in elevate concentrazioni nell'olio di fegato di merluzzo B)richiesta per la prevenzione dello scorbuto C)un derivato dei caroteni D)una vitamina idrosolubile E)contenuta in elevate concentrazioni nel riso brillato @1,0,9100, @

27) Quali(e) delle seguenti considerazioni sono FALSE: A)l'insulina Š un ormone anabolizzante, di natura proteica, che attiva diversi processi tra cui la glicogenosintesi, la lipogenesi e la biosintesi proteica B)l'adrenalina Š un ormone di natura amminoacidica prodotto in seguito a stress, che attiva l'utilizzazione delle riserve energetiche sia lipidiche che glicidiche C)il glucagone Š un ormone di natura proteica prodotto durante il digiuno, che attiva la glicogenolisi, la lipolisi e la gluconeogenesi D)i glucocorticoidi hanno un effetto iperglicemizzante in quanto stimolano la gluconeogenesi epatica a spese di amminoacidi che si liberano in seguito a un accelerato catabolismo proteico E)glucagone, insulina e adrenalina sono prodotti dal pancreas endocrino, dalle cellule à, á e gamma rispettivamente @5,0,9050, @

28) Quale dei seguenti ormoni non e` increto dall'adenoipofisi: A)la vasopressina B)l'ormone tireotropo C)l'ormone follicolo stimolante D)l'ormone somatotropo

E)l'ormone adrenocorticotropo @1,0,9010, @

29) Quale(i) dei seguenti ormoni agisce a livello ipotalamico reprimendo la secrezione di fattori di rilascio ("releasing factors"): A)cortisolo B)adrenalina C)vasopressina D)glucagone E)insulina @1,0,9008,

@

30) La biosintesi di quale(i) fra i sottoelencati enzimi non e' sotto controllo da parte del cortisolo: A)lattato deidrogenasi B)fruttosio-1,6-difosfato fosfatasi C)glucosio-6-fosfato fosfatasi D)transaminasi E)fosfoenolpiruvato carbossicinasi @1,0,9019, @

31) Quale(i) delle seguenti affermazioni riguardanti l'albumina plasmatica Š FALSA: A)Š una glicoproteina B)ha funzioni di trasporto nel confronto di ioni e molecole poco solubili C)contribuisce all'80% della pressione colloidosmotica D)la sua diminuzione nel plasma pu• provocare edema E)tra le proteine plasmatiche Š quella che, sottoposta a elettroforesi a pH 8.6, migra pi— rapidamente @1,0,2029, @

32) Quale(i) delle seguenti affermazioni relative alle immunoglobuline e' VERA: A)contengono ponti disolfuro B)sono sintetizzate a livello epatico C)sono prive di resti glicidici D)non hanno struttura quaternaria E)sono contenute solo negli eritrociti @1,0,2034, @

33) Quale(i) delle seguenti considerazioni sui proteoglicani e' FALSA:

A)la parte proteica della molecola prevale di gran lunga su quella glicidica B)le catene saccaridiche sono formate da unita' disaccaridiche ripetitive costituite nella maggior parte dei casi da una esosamina e da ribosio C)sono dei polianioni D)la loro degradazione e' un processo che coinvolge l'apparato lisosomale E)le catene saccaridiche sono sintetizzate ad opera di glicosiltransferasi che utilizzano come substrati i corrispondenti nucleotidi-zuccheri @12,0,5143, @

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