HIDROPONIA Generalidades La Hidroponia es la Técnica de cultivar sin tierra.

Se puede decir que hay tres formas de hacer ésto: En medio líquido: Las raíces están sumergidas en solución nutritiva, en la cual se regulan constantemente su PH, aireación y concentración de sales. Esta técnica no es muy recomendable para principiantes. Una variante es la recirculación constante de la solución nutritiva en contacto con la parte baja de la raíz; esta es llamada Técnica de Película Nutriente (NFT, en inglés). La planta es sostenida por medios mecánicos. En sustrato sólido inerte: Se parece en muchos aspectos al cultivo convencional en tierra y es el más recomendado para quienes se inician en HIDROPONIA. En lugar de tierra se emplea algún material denominado sustrato, el cual no contiene nutrientes y se utiliza como un medio de sostén para las plantas, permitiendo que estas tengan suficiente humedad, y también la expansión del bulbo, tubérculo o raíz. Aeroponia: Las raíces se encuentran suspendidas al aire, dentro de un medio oscuro y son regadas por medio de nebulizadores, controlados por temporizadores. Tampoco es recomendada para principiantes. Ventajas y Desventajas. Muestro algunos aspectos del Cultivo Hidropónico y el Tradicional en Tierra, en el siguienteCuadro Comparativo. Sustratos La función del sustrato es la de proporcionar a la planta un medio de sostén, protegiendo a la raíz de la luz, además de retener la solución nutritiva de la planta. El sustrato en el que las raíces crecen debe ser lo suficientemente fino para mantener un adecuado nivel de humedad, pero a la vez no tan fino con el objeto de permitir una aireación eficiente. Debe ser inerte, o sea no debe contener sustancias que reaccionen con la solución nutriente, no contener sustancias tóxicas para las plantas y debemos evitar en lo posible que esté contaminado con materia orgánica o fango pues esto puede favorecer la incidencia de enfermedades. Entre los sustratos empleados más comunmente en Hidroponia se cuentan: Arena, grava, tezontle, ladrillos quebrados y/o molidos, Perlita, vermiculita (Silicato de Aluminio), Peat Moss (turba vegetal), aserrín, resinas sintéticas (Poliuretano), cascarilla de arroz, carbón vegetal, etc. Perlita.- Fue el que comencé a emplear. En México se conoce también con el nombre de Agrolita, la cual es un material volcánico con excelentes propiedades en cuanto a aireación y retención de humedad. Se vende como mejorador para tierras de cultivo y no debe ser difícil

de conseguir. Se trata de una "piedrecilla" con diámetros entre 1 y 4 mm, de color blanco y es muy ligera (si le soplas cuando está seca, vuela). Utilizando este sustrato, el riego con solución nutritiva puede ser cada tercer día. En la Ciudad de México cuesta el equivalente de 7.50 U.S.D. el costal de 100 litros (0.1 metro cúbico). Este pesa unos 12 Kilos y te sirve para unas 8 bolsas (macetas) de 40 x 40 cms. Los datos del costal que compré y otros proveedores los encuentras aquí. (Agradecería datos para la adquisición de este material en tu localidad, para incluirlos en dicha página). Grava.- La grava es mucho más barata y facilita la renovación de aire para las raíces, pero al no ser absorbente, las partículas de grava comienzan a secarse después de pocas horas, por lo que se debe regar con bastante frecuencia (tres veces por día), o en forma automatizada, por lo cual este sustrato se recomienda para cultivos de producción elevada, empleando un equipo eficiente de bombas y un buen sistema de drenaje, recirculando la solución nutritiva. Principales condiciones para el uso de grava:
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Diámetro de partículas menor a 2 cm., facilitando el anclaje de la raíz. No tener aristas cortantes que pudieran provocar daño mecánico. No debe contener materiales tóxicos. Buena consistencia, para que no se desmorone pues puede obstruir el drenaje.

Arena de Tezontle.- Un buen buen sustrato con características en un punto medio respecto a los mencionados es el tezontle, molido de tal forma que las partículas mayores sean de unos 6 mm. para lograr una proporción sustancial de partículas gruesas y polvo. Este es barato y se puede emplear tanto a nivel casero como en camas de cultivo para producción. Tal vez éste sea el más recomendable para comenzar. Arena.- Se considera como arena todo material inorgánico natural con partículas redondas o anguladas de diámetros comprendidos entre 0.2 y 2.5 mm. Si en tu localidad es crítica la obtención de otro sustrato, te parecerá interesante este texto tomado de la referencia: "HIDROPONIA, Principios y Métodos de Cultivo", de Felipe Sánchez del Castillo y Edgardo Escalante Rebolledo; editado por la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO. (Para los amigos de otros países, se trata de una Universidad Agrícola, orgullo de México): ".....Una manera rápida de comprobar si tiene sustancias tóxicas consiste en hacer germinar unas cuantas semillas en una pequeña muestra de arena humedecida con agua; si las plántulas se ven saludables, la arena es adecuada. La mejor arena a usar es quizá la de río (lavada), aunque se pueden usar con éxito otro tipo de arenas. Existen sin embargo algunas con alto contenido de cal (más del 20%), situación que presenta la desventaja de fijar el Fósforo y elevar el pH de la solución. Una prueba simple para determinar si una arena posee o no material calcáreo consiste en colocar una cucharada en un vaso y añadir un volumen de ácido clorhídrico (muriático) diluído, suficiente para cubrirla. Si cuando se añade el ácido se produce efervescencia, la arena tendrá

material calizo, siendo más violenta la reacción entre más calcárea es la arena. Si no se cuenta más que con arena caliza y si el material calcáreo no excede el 50%, la arena podrá ser utilizada si se efectúa el siguiente tratamiento: Se lava la arena con una solución concentrada de Superfosfato (aproximadamente 200 ppm de Fósforo) durante 24 horas, con el objeto de inactivar la caliza para evitar que reaccione con la solución nutritiva durante algunos meses. Después de las 24 horas se llena una jarra hasta la mitad con una muestra de la arena y se añade agua destilada hasta llenar la jarra; se deja así varias horas y luego se toma el pH del agua. Si este valor es de 7 o menor ya no habrá necesidad de otro lavado, pero si es alcalino (pH mayor de 7), será necesario aplicar superfosfato nuevamente. Este procedimiento se repite hasta lograr que la arena quede ligeramente ácida......" Vermiculita.- También es una piedrecilla volcánica de color café-dorado. Lo que te puedo contar es que es cara, por lo que solo es operable en pequeña escala. Tiene excelente aireación y se mantiene caliente en invierno y fresca en verano. Presenta una absorbencia muy buena (cuatro veces su peso en agua), por lo que puede ser recomendable solamente para climas secos y cálidos. Si no se tiene cuidado con el riego, las raíces se pueden pudrir por exceso de humedad, especialmente en climas templados y lluviosos. Aserrín.- Yo nunca he seguido el procedimiento descrito a continuación, pero comparto el texto siguiente, también tomado de la referencia anterior, pues puede serte útil: ..."Su capacidad de retención de agua, así como su espacio poroso se pueden variar de acuerdo al tamaño de sus partículas o mezclando aserrín con viruta. Dado que el aserrín es un sustrato orgánico rico en carbono y pobre en nitrógeno, se debe considerar que cuando se irriga con la solución nutritiva se presenta frecuentemente un proceso de descomposición parcial de ésta por bacterias que utilizan principalmente el nitrógeno de la solución para su crecimiento, fijándolo temporalmente, lo que puede dar lugar a una deficiencia de este elemento en las plantas cultivadas en este sustrato. Por ello se considera conveniente realizar un compostado de éste, previo a su uso como medio de cultivo. Esto se hace como sigue:

Por cada kilogramo de aserrín mezclarle 17.8 gramos de Nitrato de Amonio (o el equivalente en Nitrógeno como Sulfato de Amonio), 5 gramos de Superfosfato Simple y 8 gramos de Sulfato de Magnesio. Colocar la mezcla sobre un plástico o similar y regar con agua hasta humedecer completamente el sustrato, repitiendo los riegos cada tres días. Cubrir con plástico entre riego y riego. Veinte días después mezclar el aserrín, tratando de que la parte externa quede en el centro y viceversa. El sustrato estará listo para ser usado a los 40 días de iniciado el compostado, después de un lavado con agua.

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La esterilización del aserrín deberá hacerse con productos químicos y no con calor, pues este último libera productos tóxicos paras las plantas. Se debe considerar también que hay algunas especies forestales como el cedro rojo, cuyo aserrín desprende sustancias tóxicas que impiden el desarrollo normal de las plantas......" Creo que con estos datos te podrás formar un criterio para seleccionar un sustrato. Las ventajas y desventajas están en función a las características físicas. A mayor porosidad, mayor dificultad para el lavado pero mejor retención de humedad; con una partícula menor tenemos mejor anclaje de la raíz, pero mayor dificultad en el drenaje y menor aireación. El compromiso lo estableces tú, considerando también el nivel de producción que quieras alcanzar y el recurso económico con que cuentes. ¿Cuál es el mejor sustrato?. Respetando las condiciones que debe cumplir: el que abunde en tu localidad. Solución Nutritiva Los animales requieren de compuestos orgánicos elaborados para su alimentación, a diferencia de las plantas, las cuales fabrican su alimento; esto lo desarrollan en las hojas, gracias a la luz y a las materias primas (minerales) que obtienen del suelo. Para que puedan realizar esta función, necesitamos proporcionarles mediante el agua de riego: Principalmente: NITRÓGENO, FÓSFORO, POTASIO, CALCIO, AZUFRE Y MAGNESIO (estos se llaman Macroelementos pues son los más consumidos por las plantas). Y, en menor medida: Manganeso, Boro, Hierro, Cobre, Molibdeno, Cloro y Zinc. (Adivinaste, estos se llaman microelementos) ¿Cómo logramos ésto?. Mediante sales, por ejemplo: Sulfato de Magnesio (involucra al Azufre); Fosfato Monopotásico (Fósforo y Potasio); Nitrato de Calcio (incluye Nitrógeno). Con éstas tres sales ya contamos con los principales elementos requeridos (recuerda: MACROELEMENTOS). ¿En qué proporciones?. Afortunadamente, los que nos iniciamos podemos partir de fórmulas base, desarrolladas gracias a la investigación que se ha logrado en éste sentido. La que yo empleo ahora es: Nitrato de Potasio: 15 gr Fosfato Monoamónico: 3.5 gr Nitrato de Calcio: 13.5 gr Sulfato de Calcio: 10 gr Sulfato de Magnesio: 6 gr Sulfato Ferroso: 1.0 gr Para 20 litros de agua.

Esta fórmula me ha dado resultado en mis cultivos y la sigo utilizando, pero un detalle a comentar es la poca solubilidad del Sulfato de Calcio (yeso) que tiende a precipitarse, lo cual es un inconveniente, sobre todo si planeas una recirculación. Para evitar este inconveniente, el Ing. Rodolfo Hurtado me ha recomendado esta otra fórmula: Nitrato de Amonio: 3.1 gr Fosfato Monoamónico: 5.9 gr Nitrato de Calcio: 24.6 gr Sulfato de Potasio: 11.6 gr Sulfato de Magnesio: 10 gr Sulfato Ferroso: 0.5 gr Para 20 litros de agua. No existe una "fórmula mágica", pues existen diversas combinaciones de sales para dar a tu cultivo los elementos necesarios. Para visualizar mejor esto, observa la siguiente tabla, donde se dan los valores de concentración mínima, máxima y óptima, en partes por millón (ppm), que deben suministrarse de cada elemento para un crecimiento saludable. Valores Deseables de cada elemento en la Solución Nutritiva.[partes por millón] (DOUGLAS, 1976) ELEMENTO
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LÍMITES
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ÓPTIMO
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Nitrógeno Calcio Magnesio Fósforo Potasio Azufre Cobre Boro Hierro Manganeso Molibdeno Zinc

150-1000 100-500 50-100 50-100 100-400 200-1000 0.1-0.5 0.5-5 2-10 0.5-5 0.01-0.05 0.5-1

250 200 75 80 300 400 0.5 1 5 2 0.02 0.5

Nota: Una parte por millón equivale a un miligramo disuelto en un litro de agua, (o 1 gramo en 1000 litros). Como puedes observar, existe cierto rango de tolerancia en el cual se puede variar. Así que puedes comenzar con cualquier fórmula de acuerdo a los nutrientes que encuentres en el mercado, con la confianza de que será útil para tu cultivo. En varias de las páginas recomendadas, encontrarás muchas otras fórmulas que se han probado con buenos resultados. He agregado una página con algunas fórmulas de uso específico que han sido probadas en el Centro de Hidroponia del ISSSTE. Tal vez quisieras visitarla. De la tabla anterior también puedes observar que las concentraciones de microelementos son muy pequeñas y, como regla general, se pueden considerar incluídos como impurezas en el agua y en los fertilizantes que proporcionan los macroelementos. A excepción del Hierro, solo se añaden a la solución cuando existe necesidad. Es importante considerar que las concentraciones de los elementos en la solución cambian en función de varios factores, como son: la parte de la planta que se recolecta, la edad y la especie de planta, la luminosidad y el clima. Ciertamente para obtener los mejores resultados se debe ajustar la solución nutriente durante el ciclo de crecimiento, y este ajuste es diferente para cada cultivo en particular. Las plantas de hoja comestible generalmente emplean más Nitrógeno; las de raíz necesitan más Potasio y las de frutos deben mantener niveles relativamente bajos de Nitrógeno. De acuerdo a la temporada, el ajuste para el jitomate por ejemplo, involucra la relación entre el Nitrógeno y el Potasio: Bajo condiciones de alta luminosidad, las plantas usan más N. Para mejorar la calidad del fruto en los meses de otoño y principios de invierno se recomienda aumentar el Potasio, e incluso duplicar la relación Potasio/Nitrógeno en invierno, cuando se recibe menos luz. Esto no quiere decir que tus plantas no se desarrollarán si no se modifica la solución nutriente; pero son un ejemplo de algunas de las consideraciones que se deben hacer sobre todo si se pretende una producción elevada. Si este es el caso, lo más recomendable es que se cuente con asesoría especializada, buenas fuentes de información, experiencia de un año mínimo, una buena infraestructura y equipo de monitoreo. Una recomendación importante es comprar sales de grado AGRÍCOLA, pues la diferencia de precio respecto a las químicamente puras es substancial, además de que las impurezas contenidas en pequeña medida, podrían "enriquecer" el suministro de elementos a tu cultivo. Aunque el detalle aquí es que te las venden por bulto (creo que de 25 Kg.) De acuerdo al gasto en sales promedio, el material que adquirí con un costo equivalente de 4 U.S.D., será suficiente para mantener a 30 plantas por un lapso aproximado de ¡8 meses, mínimo! En la Ciudad de México, se podrían adquirir en: F. Javier Mina Mz 138, Lote 1930, Col Ejido de Aztahuacan. Tels: 5 692 2235 o 5 692 2068. Si deseas también podrías comprar alguna de las mezclas ya preparadas, siguiendo las

instrucciones del fabricante al respecto de las cantidades a utilizar. He encontrado referencia a un producto denominado PHOSTROGEN, el cual es un fertilizante 10-10-27 (siempre que veas tres series de dígitos, se refieren al porcentaje de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, en ese orden). Se trata de un nutriente hidropónico con microelementos, consistente en un polvo especialmente manufacturado para uso doméstico. "Se gastan 2.5 U.S.D. para preparar 250 litros de solución. Proveedor en Santiago de Chile: Semillería San Alfonso, calle San Alfonso No. 31". (Datos tomados de la página del Ing Patricio Barros: ¿La Hidroponia?...Pero si es muy fácil! Cálculo de Solución. Incluyo en otra página (aquí), la explicación de un método para calcular las partes por millón de cada elemento que te proporciona una determinada cantidad de alguna sal. Así podrás diseñar tu propia fórmula (o modificar alguna) de acuerdo a las fuentes (sales) que estén disponibles en tu localidad. En algunos lugares es difícil conseguir algunas sales y en cambio se pueden adquirir nutrientes ya preparados. También te oriento en otra página (aquí)para que puedas utilizar estos preparados en la preparación de tu soución nutriente. Solo quiero que leas primero estas notas: MUY IMPORTANTE: La concentración de la solución puede ser peligrosa si rebasas las 2000 ppm. Esto es por lo siguiente: Las raíces absorben sus nutrientes diluídos gracias a un fenómeno físico denominado presión osmótica. Este fenómeno se refiere al movimiento del líquido, que se efecuará en la dirección de la solución más concentrada (hacia donde hay más sales disueltas). Si la solución más concentrada se encuentra fuera de la raíz, habrá un movimiento de líquido en esa dirección y por lo tanto tu planta se deshidratará. Otras notas: Una vez preparada la solución, debe ajustarse el pH; ver siguiente sección. Para una instalación grande se deberán efectuar estudios del agua para descartar las cantidades de calcio y/o magnesio que pudieran estar presentes en aguas "duras". También se pueden efectuar estudios de tejido vegetal e incluso de iones en forma particular, pero este tipo de instalaciones debe ser supervisado por un un especialista. Ahora sí, pulsa aquí para ir al Cálculo de Solución Nutriente. También he diseñado una hoja de cálculo para que trabaje por tí; se llama sales.xls. Para bajarla debes buscar el Panel de Mensajes "Nutrientes" en la Comunidad Hidroponia. Te digo cómo emplearla aquí. También te oriento para el empleo de un fertilizante preparado, con información de porcentajes en su etiqueta (NPK) aquí. pH Es la medida del grado de acidez o alcalinidad de una sustancia. Tiene una escala del cero al 14, tendiendo al 14 una sustancia alcalina (como la sosa), y hacia el cero una sustancia ácida.

Si la raíz de la planta no se encuentra en un medio (solución nutritiva) con el pH adecuado, no absorberá los nutrientes aún cuando éstos existan en el medio de cultivo. El rango de pH en el cual se favorece el crecimiento de la mayoría de los cultivos está entre 6 y 6.5, sin embargo, algunas especies se desarrollan en medios con lecturas de pH desde 4 a 5.5 (como la zarzamora) y desde 6.5 hasta 7.5 (por ejemplo, la alfalfa). Este será el punto final en el diseño de la solución nutriente. Es conveniente que revises el pH adecuado para el cultivo que pretendas, lo que puedes hacer en los enlaces que recomiendo. CÁLCULO DE SOLUCIÓN NUTRIENTE. Revisada : 17 de noviembre, 2002

Aquí intentaré explicarte cómo puedes calcular las partes por millón de cada elemento químico contenido en cualquier sal de empleo común en hidroponia. Voy a emplear como ejemplo el Nitrato de Potasio. Los elementos que contiene esta sal y sus pesos atómicos aproximados se muestran en la siguiente tabla (los datos se toman de cualquier Tabla Periódica de elementos, que puedes conseguir en alguna papelería): Elemento Potasio : Nitrógeno: Oxígeno: Peso atómico 39 14 16

Una molécula de Nitrato de Potasio contiene dichos elementos pero en las proporciones indicadas por su fórmula: K NO3 Esto es: Un átomo de Potasio (K), uno de Nitrógeno (N), y tres de Oxígeno (O3). El peso molecular se calcula de acuerdo al número de átomos y el peso atómico de cada uno de ellos (tabla de arriba), de la siguiente manera: Potasio : Nitrógeno: Oxígeno: Peso Molecular: 39 x 1 = 39 14 x 1 = 14 16 x 3 = 48 (Suma) = 101

Ahora, si consideramos al peso molecular como el 100%, podemos calcular el porcentaje de cada elemento respecto al peso molecular, por ejemplo, para el Potasio: porcentaje de Potasio = 39 / 101 = 0.3861 Esto implica un 38.61% de Potasio en una molécula de Nitrato de Potasio. Así encontramos los siguientes datos: Elemento Potasio Nitrógeno Oxígeno Nitrato de Potasio Peso 39 14 48 101 Porcentaje 38.61 13.86 47.52 100.00 (debe ser la suma de los tres de arriba; falla por los decimales)

Habiendo calculado el porcentaje podremos calcular el contenido de un elemento en cualquier cantidad de sal empleada, por ejemplo en 140 gramos de sal (Nitrato de Potasio), tendremos un 38.61% de Potasio, esto es: 140 gramos de Nitrato de Potasio x .3861 = 54.054 gramos de Potasio Ahora, recuerda lo siguiente: Un gramo disuelto en 1000 litros de agua representa una parte por millón (ppm).

De acuerdo a esto si disolvemos la cantidad de nuestro ejemplo, 140 grs de Nitrato de Potasio en 1000 litros de agua tendríamos 54.054 ppm de Potasio. Si disolvemos los mismos 140 grs en 1 litro tendríamos una concentración de 54 054 (fíjate que no tiene punto decimal) ppm de Potasio. En resumen, las partes por millón se pueden calcular a partir de cualquiera de las siguientes fórmulas:

ppm (elemento) = sal (fuente en gr/1000 litros) x Peso atómico del elemento/Peso Molecular.

ppm (elemento) = sal (fuente en gr/1000 litros) x Porcentaje del elemento/100.

Ahora un ejercicio: Con 140 gramos de Nitrato de Potasio disueltos en 1000 litros de agua, calcula las partes por millón de Nitrógeno.

Tu respuesta debió ser 19.4 ppm de Nitrógeno. De no ser así debes revisar el procedimiento.

Ojalá no te haya confundido; esta es la mecánica que seguí para el cálculo. Diseñé una hoja en Excel que calculará por tí las partes por millón resultantes de cada uno de los elementos, a partir de la cantidad de sal (fuente) que tú propongas. Te cuento cómo debes usarla aquí. Si deseas bajarla debes dirigirte a Comunidad Hidroponia. y buscar en la sección "Nutrientes". Se encuentra anexa a un mensaje. Ojalá te sea útil. RECUERDA QUE REBASAR LAS 2000 ppm EN EL TOTAL DE TU SOLUCIÓN puede ser peligroso. Si encuentras un fertilizante preparado, puedes emplearlo como base de tu solución nutriente. Te digo cómo hacerlo aquí. Hogar Teoría Guía Práctica

ALGUNAS VENTAJAS DEL CULTIVO HIDROPÓNICO. Cultivo en Tierra Cultivo Hidropónico Número de Plantas Limitado por la iluminación; así es posible Limitado por la nutrición que puede una mayor densidad de plantas iguales, lo proporcionar el suelo y la disponibilidad de que resulta en mayor cosecha por unidad la luz. de superficie. Preparación del Suelo Barbecho, rastreo, surcado. Gasto en el uso de herbicidas y labores culturales No existe preparación del suelo. Control de Malas Hierbas No existen y por lo tanto no hay gastos al respecto. Existen en menor cantidad las enfermedades pues prácticamente no hay insectos u otros animales en el medio de cultivo. Tampoco hay enfermedades en las raíces. No se precisa la rotación de cultivos.

Enfermedades y Parásitos del Suelo Gran número de enfermedades del suelo por nemátodos, insectos y otros organismos que podrían dañar la cosecha. Es necesaria la rotación de cultivos para evitar daños.

Agua

Las plantas se ven sujetas a menudo a trastornos debidos a una pobre relación agua-suelo, a la estructura del mismo y a una capacidad de retención baja. Las aguas salinas no pueden ser utilizadas, y el uso del agua es poco eficiente tanto por la percolación como por una alta evaporación en la superficie del suelo. Se aplican a boleo sobre el suelo, utilizando grandes cantidades, sin ser uniforme su distribución y presentando además considerables pérdidas por lavado, la cual alcanza en ocasiones desde un 50 a un 80%. Muy variable; pueden aparecer deficiencias localizadas. A veces los nutrientes no son utilizados por las plantas debido a una mala estructura del terreno o a un pH inadecuado, del cual hay dificultad para muestreo y ajuste. Una deficiencia nutricional o el efecto tóxico de algunos elementos en exceso puede durar meses o años.

No existe stress hídrico; se puede automatizar en forma muy eficiente mediante un detector de humedad y control automático de riego. Se puede emplear agua con un contenido relativamente alto de sales, y el apropiado empleo del agua reduce las pérdidas por evaporación y se evita la percolación.

Fertilizantes Se utilizan pequeñas cantidades, y al estar distribuídos uniformemente (disueltos), permiten una absorción más homogénea por las raíces; además existe poca pérdida por lavado.

Nutrición Hay un control completo y estable de nutrientes para todas las plantas, fácilmente disponible en las cantidades precisas. Además hay un buen control de pH, con facilidad para realizar muestras y ajustes.

Desbalance de Nutrientes Este problema se soluciona en unos cuantos días.

Calidad del Fruto El fruto es firme, con una capacidad de conservación que permite a los agricultores cosechar la fruta madura y enviarla, a pesar de ello, a zonas distantes. Algunos ensayos han mostrado un mayor contenido de vitamina A en los jitomates cultivados bajo técnicas hidropónicas, respecto a los cultivados en tierra. Vapor, fumigantes químicos con algunos de los sistemas. Con otros se emplea simplemente Ácido Clorhídrico o Hipoclorito Cálcico. El tiempo para la esterilización es corto Todas las labores pueden automatizarse, con la consiguiente reducción de gastos. No se usan además implementos agrícolas. En resumen: ahorro de tiempo y dinero en

A menudo existe deficiencia de Calcio y Potasio, lo que da lugar a una escasa conservación.

Esterilización del Medio Vapor, fumigantes químicos, trabajo intensivo, proceso largo al menos dos o tres semanas.

Costo de Producción Uso de mano de obra, fertilizantes, fungicidas, insecticidas, preparación del suelo, etc.

estos aspectos. Sustratos Tierra. Posibilidad de emplear diversos sustratos de reducido costo, así como materiales de desecho. Mano de Obra Necesariamente se debe contar con conocimientos, o asesoría. No se necesita, a pequeña escala, mano de obra calificada.

ALGUNAS DESVENTAJAS DEL CULTIVO HIDROPÓNICO: No existe una difusión amplia de lo que es la Hidroponia. En plan comercial, el gasto inicial es relativamente alto. Para un manejo a nivel comercial, se requiere de cierto grado de conocimientos técnicos, combinado con la comprensión de Fisiología Vegetal, así como de Química Inorgánica. Se requiere cuidado con los detalles, teniendo conocimiento de la especie que se cultiva.

Comentarios o sugerencias en: jalvarezg@hotmail.com Revisada: 7 de septiembre de 1999

Algunas fórmulas específicas.
(En gramos/20 litros de agua, excepto *)

Fórmula 1
Para los almácigos durante un mes. Para el jitomate durante la primera semana posterior al trasplante. Para plantas jóvenes como rábano, frijol, nabo, chícharo, etc. Nitrato de Potasio: 11.2 Nitrato de Amonio: 14.1 Superfosfato de Calcio Simple: 21.2 Sulfato de Magnesio: 9 Sulfato Ferroso: 3

Nitrato de Potasio: 11.2 Nitrato de Amonio: 9.9 Superfosfato de Calcio Simple: 25.6 Sulfato de Magnesio: 12 Sulfato Ferroso: 3

Fórmula 2
Para el jitomate; usar después de la fórmula 1, hasta la cosecha. Para plantas como frijol,

rábano, cebolla, hierbabuena.

Fórmula 3

Para plantas de hojas comestibles en general (lechuga, por ejemplo).

Nitrato de Potasio: 11.2 Nitrato de Amonio: 11.6 Superfosfato de Calcio Simple: 14.6 Sulfato de Magnesio: 10.5 Sulfato Ferroso: 3 Sulfato de Calcio: 14.5

Nitrato de Potasio: 11.5 Nitrato de Amonio: 17.1 Superfosfato de Calcio Simple: 22.8 Sulfato de Magnesio: 10 Sulfato Ferroso: 3 Sulfato de Calcio: 14.5

Fórmula 4
Para flores y vegetales a la intemperie. Nitrato de Potasio: 12 Nitrato de Amonio: 23.3 Superfosfato de Calcio Simple: 20 Sulfato de Magnesio: 10 Sulfato Ferroso: 3 Sulfato de Calcio: 11.7

Fórmula 5
Exclusivamente para sandía, calabaza, pepino y melón. Usar desde la quinta semana posterior al trasplante, hasta la cosecha. (En las primeras cuatro semanas usar la fórmula 1). Nitrato de Potasio: 26.0 Nitrato de Amonio: 20.0 Superfosfato de Calcio Simple: 90.0 Sulfato de Magnesio: 10.0 Sulfato Ferroso: 1.0 AGUA: 4 litros

* Fórmula 6
Para plantas de interior (o de "sombra"), en tierra. En una maceta pequeña, regar con una cucharada sopera una vez al mes.

Fórmula 7
Esta fórmula se puede usar en general, para plantas con fruto o tubérculo comestible, como jitomate, tomate, chile, betabel, zanahoria, etc. Para plantas de hoja comestible (acelga, lechuga, espinaca y col), agregar 3 gr de Sulfato de Amonio y 1.5 gr de Urea. Nitrato de Potasio: 14.0 Nitrato de Amonio: 6.6 Superfosfato de Calcio Simple: 16.1 Sulfato de Calcio: 7.7 Sulfato Ferroso: 3 Sulfato de Magnesio: 10

INSTRUCCIONES PARA EL EMPLEO DE SALES.XLS.

Revisada : 17 de noviembre, 2002 La apariencia de la hoja se muestra a continuación. Como se tardará un poco en bajar, te platico para que no te aburras: Observarás que en las primeras dos columnas (A y B) aparecen: el nombre de la sal y su fórmula química, respectivamente. El primer paso entonces es buscar en estas columnas la sal que vayas a emplear. La siguiente columna (C), se utiliza para introducir la cantidad de gramos a disolver por cada 1000 litros de agua. Esto se hace en la zona de celdas azules, en la fila correspondiente a la sal seleccionada. Este sería el paso 2. El resultado en partes por millón de cada elemento contenido en la cantidad de sal propuesta en el paso anterior, se calcula automáticamente y se visualiza en la columna E. Del lado izquierdo de ésta se observa el nombre del elemento correspondiente. Por ejemplo, en la figura se ha seleccionado el Nitrato de Potasio; se ha ingresado una cantidad de 140 gramos para disolver en 1000 litros, y el resultado son 19.4 ppm de Nitrógeno y 54.1 ppm de Potasio.

Si ya bajó la figura, puedes observarla a continuación. De no ser así, sigue leyendo abajo por favor.

De esta forma puedes aproximarte por tanteo a una determinada cantidad deseada de ppm. En la hoja se incluyen algunos datos de ppm recomendados (Douglas, 1976) para que puedas tener una referencia. Estos se encuentran junto a la columna de resultados, como se puede apreciar a continuación. Al colocar el puntero sobre la imagen, podrás apreciar la fórmula empleada que arroja los resultados mostrados en la columna E.

Notas.Existen tolerancias en las recomendaciones, y el punto óptimo "recomendado" de ppm no está necesariamente en la media entre el mínimo y el máximo. Por ejemplo, para el Nitrógeno en la misma referencia, se marca: mínimo = 150, máximo = 1000. También encuentras la tabla de referencia en la hoja de cálculo. (Además existen varias tablas de diversos autores, con ciertas variaciones). La suma de sales también se calcula al final de la columna azul. En el caso de la fórmula de ejemplo, dicha suma es de 2 460 grs/1000litros. Recuerda que rebasar los 2000 puede ser peligroso y de ninguna manera se debe rebasar de 2500 gramos del total de sales, disueltas en 1000 litros de agua (2.5 grs/litro). No hay resultados para los microelementos. Consideremos que si las sales son de grado agrícola contendrán impurezas y estará cubierto ese requerimiento dado que es mínimo, relativamente. El sombreado en gris de algunas celdas en la columna B indica fórmulas químicas de las que no estoy completamente seguro; mil disculpas, la química no es precísamente mi fuerte :) Si todavía no tienes el documento deberás dirigirte a Comunidad Hidroponia y buscar sales xls. anexa a un archivo en la sección "Nutrientes". Espero sinceramente que te sea de utilidad.

CÁLCULO DE ppm A PARTIR DE UN PREPARADO NPK.

Revisada : 17 de noviembre, 2002

En algunos lugares es muy difícil conseguir ciertas sales de uso en hidroponia y en algunos casos se pueden conseguir con más facilidad algunos fertilizantes preparados cuya información se basa en los porcentajes de cada elemento contenido. Esta página pretende orientarte para darte confianza en su empleo como base para preparar tu propia solución nutriente. En la teoría te platiqué que los fertilizantes con una serie de tres números implican el porcentaje de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, en ese orden. Vamos a relacionar esos porcentajes con la cantidad de partes por millón de cada elemento, para usarlo como base de nuestra fórmula nutriente. Vamos a suponer que las ppm que requerimos son las de referencia (Douglas, 1976), es decir, 300, 80 y 200 de N, P y K, respectivamente. Como se observa, el menor requerimiento es de Fósforo (80 ppm). El objetivo es calcular la cantidad de preparado que requerimos para suministrar las 80 ppm de Fósforo (la menor cantidad de ppm requerida). Esta cantidad calculada de preparado implica evidentemente una deficiencia de Nitrógeno y Potasio, los cuales son requeridos en mayor cantidad. El siguiente paso es calcular las ppm de estos elementos (Nitrógeno y Potasio) contenidas en la cantidad de preparado que hemos calculado. El faltante en el requerimiento deberá ser suministrado mediante otras sales para ajustar la solución. Tomando como ejemplo un fertilizante 20-30-10: Este compuesto contiene un 30 % de Fósforo. La cantidad de preparado que necesitamos para proporcionar 80 ppm de este elemento es: sal (fuente en gr/1000 litros) = ppm (elemento)/Porcentaje del elemento x 100 Sustituyendo valores: sal (grs/1000 litros) = 80 ppm /30 x 100 sal (grs/1000 litros) =266.7 Esto es: 266.7 gramos de 20-30-10 disueltos en 1000 litros de agua, proporcionan 80 ppm de Fósforo.

El requerimiento de Fósforo ya está cubierto con esta cantidad de preparado. Ahora calculemos las ppm de Nitrógeno y Potasio proporcionadas por 266.7 grs de preparado, mediante:

ppm (elemento) = sal (fuente en gr/1000 litros) x Porcentaje del elemento/100. De acuerdo a lo anterior, para el Nitrógeno: ppm (elemento) = 266.7 x 20/100 ppm (elemento) = 53.33 Y para el Potasio: ppm (elemento) = 266.7 x 10/100 ppm (elemento) = 26.67 Así entonces tenemos: 266.7 gramos de 20-30-10 disueltos en 1000 litros de agua, proporcionan 53.33 ppm de Nitrógeno y 26.67 ppm de Potasio.

Recuerda que requerimos de 300 ppm de Nitrógeno y 200 ppm de Potasio. Estas deficiencias se deben ajustar mediante otras fuentes. (Se podría recomendar el Nitrato de Potasio).

Ahora como ejercicio, efectúa los mismos cálculos para un fertilizante 12-1226. Tus resultados deben ser: Se necesitan 666.7 grs disueltos en 1000 litros para 80 ppm de Fósforo. Así tendríamos: 80 ppm de Nitrógeno (faltan 220) 173 ppm de Potasio (faltan 27) (El Potasio casi está cubierto; se podría recomendar el empleo de Nitrato de Amonio).

Espero no haberte confundido; ahora cuentas con una herramienta más para practicar; te reitero que solamente de este modo se aprende. Ojalá te animes cada vez más a empezar ahora mismo.

Hogar Teoría Guía Práctica CÁLCULO DE SOLUCIÓN NUTRIENTE. Revisada : 17 de noviembre, 2002

Aquí intentaré explicarte cómo puedes calcular las partes por millón de cada elemento químico contenido en cualquier sal de empleo común en hidroponia.

Voy a emplear como ejemplo el Nitrato de Potasio. Los elementos que contiene esta sal y sus pesos atómicos aproximados se muestran en la siguiente tabla (los datos se toman de cualquier Tabla Periódica de elementos, que puedes conseguir en alguna papelería):
Elemento Potasio : Nitrógeno: Oxígeno: Peso atómico 39 14 16

Una molécula de Nitrato de Potasio contiene dichos elementos pero en las proporciones indicadas por su fórmula: K NO3 Esto es: Un átomo de Potasio (K), uno de Nitrógeno (N), y tres de Oxígeno (O 3). El peso molecular se calcula de acuerdo al número de átomos y el peso atómico de cada uno de ellos (tabla de arriba), de la siguiente manera: Potasio : Nitrógeno: Oxígeno: Peso Molecular: 39 x 1 = 39 14 x 1 = 14 16 x 3 = 48 (Suma) = 101

Ahora, si consideramos al peso molecular como el 100%, podemos calcular el porcentaje de cada elemento respecto al peso molecular, por ejemplo, para el Potasio: porcentaje de Potasio = 39 / 101 = 0.3861 Esto implica un 38.61% de Potasio en una molécula de Nitrato de Potasio. Así encontramos los siguientes datos: Elemento Potasio Nitrógeno Oxígeno Nitrato de Potasio Peso 39 14 48 101 Porcentaje 38.61 13.86 47.52 100.00 (debe ser la suma de los tres de arriba; falla por los decimales)

Habiendo calculado el porcentaje podremos calcular el contenido de un elemento en cualquier cantidad de sal empleada, por ejemplo en 140 gramos de sal (Nitrato de Potasio), tendremos un 38.61% de Potasio, esto es: 140 gramos de Nitrato de Potasio x .3861 = 54.054 gramos de Potasio

Ahora, recuerda lo siguiente: Un gramo disuelto en 1000 litros de agua representa una parte por millón (ppm).

De acuerdo a esto si disolvemos la cantidad de nuestro ejemplo, 140 grs de Nitrato de Potasio en 1000 litros de agua tendríamos 54.054 ppm de Potasio. Si disolvemos los mismos 140 grs en 1 litro tendríamos una concentración de 54 054 (fíjate que no tiene punto decimal) ppm de Potasio. En resumen, las partes por millón se pueden calcular a partir de cualquiera de las siguientes fórmulas:

ppm (elemento) = sal (fuente en gr/1000 litros) x Peso atómico del elemento/Peso Molecular.

ppm (elemento) = sal (fuente en gr/1000 litros) x Porcentaje del elemento/100.

Ahora un ejercicio: Con 140 gramos de Nitrato de Potasio disueltos en 1000 litros de agua, calcula las partes por millón de Nitrógeno.

Tu respuesta debió ser 19.4 ppm de Nitrógeno. De no ser así debes revisar el procedimiento.

Ojalá no te haya confundido; esta es la mecánica que seguí para el cálculo. Diseñé una hoja en Excel que calculará por tí las partes por millón resultantes de cada uno de los elementos, a partir de la cantidad de sal (fuente) que tú propongas. Te cuento cómo debes usarla aquí. Si deseas bajarla debes dirigirte a Comunidad Hidroponia. y buscar en la sección "Nutrientes". Se encuentra anexa a un mensaje. Ojalá te sea útil. RECUERDA QUE REBASAR LAS 2000 ppm EN EL TOTAL DE TU SOLUCIÓN puede ser peligroso. Si encuentras un fertilizante preparado, puedes emplearlo como base de tu solución nutriente. Te digo cómo hacerlo aquí.

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