IDENTIFIKASI SENYAWA ORGANIK

I. TUJUAN 1. Menunjukan sifat alcohol atau reaksi terhadap alcohol 2. Menunjukan reaksi terhadap asam semut 3. Menunjukan reaksi terhadap asam asetat 4. Menunjukan reaksi esterifikasi 5. Menunjukan reaksi reduksi senyawa aldehid 6. Menunjukan reaksi pendamaran senyawa asetaldehid 7. Menunjukan beberapa reaksi adisi tehadap aseton 8. Membuat beberapa pereaksi senyawa organik yang digunakan dalam percobaan 9. Menuliskan reaksi yang terjadi selama percobaan

II. DASAR TEORI Alkohol merupakan senyawa organik yang mempunyai rumus R-OH. Misalnya etanol (C2H5OH), butil alkohol (C4H9OH). Alkohol mempunyai titik didih lebih tinggi dibandingkan dengan senyawa alkana yang mempunyai atom C sama. Hal ini disebabkan dalam keadaan cair molekul-molekul terasosiasi, yaitu membentuk ikatan hidrogen. Beberapa sifat alkohol antara lain : Alkohol dapat bercampur dengan air Alkohol dapat bereaksi dengan Natrium CH3OH + Na CH3Na + ½ H2

Etanol atau 2-propanol dapat bereaksi dengan I2 dan NaOH atau NaOI membentuk endapan kuning iodoform yang berbau khusus. C2H5OH + NaOI CH3-CO-H +3 NaOI CI3-CO-H + NaOI CH3-CO-H + NaI + H2O CI3-CO-H + 3 NaOH CHI3 (Iodoform)+ ICOONa

Formalin merupakan salah satu contoh senyawa aldehid. Asam semut. asam semut digunakan sebagai bahan menggumpalkan lateks pada industri karet. Campuran ini berwarna biru yang mengandung ion kompleks Cu2+ dalam suasana alkalis. Senyawa ini mempunyai sifat asam. maka dapat dioksidasi oileh larutan KmnO4 Asam asetat dapat bereaksi dengan alkohol maupun ester CH3-CH2-OH + CH3-COOH CH3-COO-CH2-CH3 Di industri.Asam karboksilat merupakan senyawa organik yang mempunyai gugus karbonil (-C=O) dan gugus hidroksil (-OH) yang membentuk gugus karboksilat (-COOH). Aldehid dan keton sederhana dapat mengadisi NaHSO3 menghasilkan senyawa . 2. asam asetat merupakan contoh asam karboksilat. Asam oksalat mempunyai sifat: Bereaksi dengan H2SO4 pekat terurai menjadi CO2. Reagen tollens adalah larutan basa dari perak nitrat Ag(NH3)2OH. Reagen fehling adalah campuran larutan CuSO4 dan larutan alkali garam tartrat. Aldehid dan keton dapat dibedakan dengan reaksi reduksi oksidasi. Beberapa reaksi aldehid dan keton : 1. Reaksi aldehid dengan pereaksi tollens adalah sebagai berikut: R-COH + 2Ag(NH3)2OH → R-COONH4 + 2Ag + 3NH3 + 2H2O 3. CO. Pada percobaan ini kita akan menyelidiki reaksi terhadap asam semut maupun asam asetat. Asam oksalat merupakan contoh asam karboksilat yang mempunyai rumus C2H2O4 atau HOOC-COOH. dan aseton merupakan contoh senyawa keton. Aldehid dapat dioksidasi menjadi asam karboksilat dengan mudah. Senyawa yang positif dioksidasi oleh pereaksi tollens akan menghasilkan cincin perak. Beberapa sifat dan reaksi asam karboksilat : Asam format atau asam semut bersifat reduktor. H2O Apabila asam oksalat dipanaskan lebih kuat terurai menjadi CO2 dan asam format (COOH)2 → HCOOH + CO2 Asam oksalat dapat dioksidasi dengan KMnO4 dengan larutan H2SO4 5 H2C2O4 + 2 KMnO4 + 3 H2SO4 → K2SO4 = 2 MnSO4 + 8 H2O + 10 CO2 Aldehid dan keton merupakan senyawa organik yang mengandung gugus karbonil (C = O). misalnya dengan reaksi tollens dan pereaksi fehling. Sedangkan keton tidaklah mudah. aldehid mempunyai rumus R-COH dan keton mempunyai rumus R-CO-R. Reaksi aldehid dengan pereaksi fehling adalah sebagai berikut : R-COH + 2Cu2+ + NaOH + H2O → R-COONa + Cu2O + 4H+ 4. Sedangkan asam asetat berfungsi sebagai bahan pembuat serat (sellulosa asetat) dan sebagai bahan dasar pembuatan senyawa lain.

Corong dan kertas saring .Botol semprot B. ALAT DAN BAHAN A.Spatula .Nitro-fenilhidrazin 1% .Logam kalium .Tembaga oksalat (CuC2O4) .Etanol .Penjepit tabung reaksi . Bahan : .Neraca .KMnO4 .Labu dasar bulat .Pipet volume .Rak tabung reaksi .Asetaldehid .Corong pemisah .Pemanas .Cawan porselin .NaOH 10% .berbentuk kristal CH3-CO-CH3 + NaHSO3 + H+ dengan fenilhidrazin membentuk fenilhidrazon.Tabung reaksi . Aldehid dan keton dapat mengadisi derivat amino.Gelas ukur 10 mL .AgNO3 .1M CH3-CHSO3(OH)-CH3 + Na+ → 5. sebagai contoh reaksi aldehid CH3CH=N-NH-Ph + H2O .1M .Asam semut .Amoniak 10% .Pipet tetes . CH3-COH + H2N-NH-Ph → III.FeSO4 10 % .FeCl3 0.CuSO4 5 % .Natrium asetat 0. Alat : .CuSO4 kristal .Larutan fehling .Larutan iod kalium .Gelas kimia 250 mL .Kalium Ferrisianida .H2SO4 pekat .Penangan reaksi .

1M Natrium asetat 0.– – – – – – – – – – – NaOH 10% Larutan fehling Asam semut Asetaldehid Amoniak 10% Nitro-fenilhidrazin 1% AgNO3 Kalium Ferrisianida KMnO4 FeCl3 0.1M .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful