CLASIFICACIÓN DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS MÁS FRECUENTES Bebidas fermentadas (5º−15º) Vermús y aperitivos 16º−24º Cava 12º Vino

11º−12º Cerveza 4º−5º Sidra 3º Bebidas destiladas (25º−60º) Ron 40º−80º Whisky 40º−50º Coñac 40º Ginebra 40º Vodka 40º Anís 36º Pacharán 28º Bebidas alcohólicas sin alcohol (0.5º−1º) Cerveza sin alcohol 0.8º−1º Las bebidas fermentadas. Este proceso químico se produce cuando se dejan reposar determinados vegetales y frutas de gran contenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una temperatura apropiada. Las más consumidas en nuestro país son el vino de la mesa(11º−12º), la cerveza(4º−5º) y la sidra(3º). Los vinos aperitivos, como los vermús, oscilan entre una graduación de 18º a 24º, y se forman a base de añadir al vino, sino que también otras sustancias vegetales amargas o estimulantes. Las bebidas destiladas. Se obtiene cuando se hierven las bebidas fermentadas. Al eliminarse por el calor parte de su contenido en agua, se eleva la graduación de alcohol. Entre las más consumidas se encuentran el whisky(50º), la ginebra(40º), el ron(40º.80º), el coñac(40º), el anís(36) y el pacharán(28º). También hay bebidas más purificantes, como ciertos rones o aguardientes, que sobrepasan una concentración de alcohol del 50%. Las bebidas alcohólicas sin alcohol. 1

sin embargo. INTOXICACION ALCOHOLICA AGUDA Signos −aliento alcohólico −marcha inestable −descoordinación de los movimientos −lenguaje farfullante −vértigos −vómitos −temblor −disminución del nivel de conciencia Síntomas −pensamiento mas lento de lo habitual −euforia o depresión −deterioro de la memoria reciente −inestabilidad emocional: sollozos o risas −verborrea Más de 40 gramos/día 21−40 gramos/día Más de 60 gramos/día 0−20 gramos/día 41−60 gramos/día Población Hombres Cantidad 0−40 gramos/día 2 .Se trata de algunas cervezas y.8º a 1º. en menor frecuencia. Muchas personas−sobre todo los jóvenes− mezclan distintas sustancias(hachís y alcohol o cocaína y alcohol) para conseguir unos efectos más intensos. LÍMITES DE RIESGO DEL CONSUMO MÁXIMO DE ALCOHOL Tipo de consumo Seguro Mujeres Hombres Arriesgado Mujeres Hombres Perjudicial Mujeres El alcohol y las otras drogas. Una de las características más importantes de la sociedad actual es la politoxicomanía. vinos o aperitivos que se anuncian como consumiciones carentes de este compuesto pero que. tienen un contenido alcohólico de 0.

−−cirrosis hepática. −−Perdida de control. −−Adicción al juego. Dependencia del alcohol. −−Perdida del conocimiento de la realidad y negación de la enfermedad. molestias de estomago. −−Depresión y suicidio. pero también de las diferencia individuales de las personas.Abuso del alcohol. El hecho de que un consumidor habitual no se convierta en bebedor crónico no quiere decir que el alcohol le resulte inofensivo. en cualquier caso disminuida. de la familia o de los amigos por culpa de esta adicción. −−Necesidad de consumir alcohol en ayunas. nauseas matinales) o neurológicas (dolor de cabeza al despertar. −−alteraciones digestivas. −−irritabilidad y explosiones de ira. −−Tolerancia ante el alcohol. Este ascenso en el nivel de la gravedad dependerá de unos datos objetivos−la cantidad y los anos del consumo del alcohol−. Tolerancia al alcohol. −−disfunciones sexuales. −−Perdida del trabajo. su calidad de vida va a quedar. 3 . diarreas. Cada vez se necesita beber más alcohol para conseguir el mismo efecto. −−esquizofrenia y locura. −−Aparición del síndrome de abstinencia siempre que se deja de beber. Se manifiesta en aquellas personas que exceden de los limites señalados anteriormente. −−alteraciones del sueño. En estos casos es frecuente la aparición de ciertas alteraciones gastrointestinales (perdida de apetito. Es la disminución de los efectos del alcohol a medida que este se consume. Manifestaciones del alcoholismo. problemas de sueno) que los bebedores minimizan. −−Fallos de la memoria a corto plazo. Muchos bebedores excesivos serán alcohólicos al cabo de unos anos. ya que lo que beben resulta perjudicial para el organismo.