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Bruno PARMENTIER, consultant

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Né en 1948, marié, 4 enfants, nationalité française.

4, passage Ravenel, 49000 Angers, Tél. : 02 41 25 21 36 ou 06 46 42 59 78 Mail : bruno@parmentier.as - Blog : http://nourrir-manger.fr/

Auteur de :
« Nourrir l’humanité, les grands problèmes de l’agriculture mondiale au XXIe siècle »
Editions La Découverte 2007, en poche 2009 – Prix des lecteurs Terra 2008 Et de « Manger tous et bien » novembre 2011 - Editions du Seuil Conférencier et intervenant dans les médias sur l’agriculture et l’alimentation

Directeur général du Groupe ESA (École sup. d’agriculture d’Angers) 2002 à 2011
Créé en 1898, le Groupe ESA est le plus grand groupe d’enseignement supérieur français en matière d’agriculture, alimentation, environnement et développement rural (3 000 étudiants, 220 salariés, 500 intervenants) – www.groupe-esa.com

Éditions du Cerf (incluant la diffusion-distribution Cerf et Cerf revues et magazines)
150 livres & CD Rom de religion & sciences humaines par an ; 12 revues & magazines ; 31 éditeurs diffusés et distribués ; 74 salariés en 1999, 41en 2001 ; 65 MF de CA.

Directeur général
(gestion, commercial, organisation, informatique, et personnel) (1999-2001 – Deux ans)

* « Sauvetage » après une grave crise économique. * Réorganisation de l’ensemble, réduction des coûts. * Mise en oeuvre de plans sociaux ; animation d’antenne de reclassement. * Reconstitution d’une informatique et d’outils de gestion. * Création et présidence d’une filiale de diffusion DLR. * Changement de la politique de distribution.

Éditions La Découverte & Syros (Groupes Havas et DSA : CFDT, Macif et div.)
200 livres de sciences humaines, essais et jeunesse par an ; CD Rom ; 34, puis 22 salariés ; 60 MF de CA.

Directeur général
(gestion, commercial, organisation, informatique, personnel et fabrication) (1996-1999 - Quatre ans)

* Deuxième « sauvetage » après une grave crise économique. * Fusion entre deux maisons d’édition. * Réorganisation de l’ensemble, réduction des coûts. * Mise en oeuvre d’un plan social ; animation d’antenne de reclassement. * Reconstitution d’une informatique et d’outils de gestion. * Organisation de l’adossement à un grand groupe (Havas).

CFPJ - Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes
Formation première et permanente au journalisme et à la communication d'entreprise ; 80 salariés, 700 professeurs, 6 000 stagiaires par an ; 60 MF de CA.

Directeur commercial & communication
Création du poste (1987 / 1993 - Six ans)

* Croissance : + 64 % de CA en 5 ans, et retour à la rentabilité. * Élaboration & mise en oeuvre d'une politique commerciale. * Idem pour la politique de communication interne et externe. * Création d'une maison d'édition professionnelle (60 titres). * Création et animation de clubs professionnels de « Dircom ». * Investissements informatiques et immobiliers.

CNDP - Centre National de Documentation Pédagogique
Établissement public du ministère de l’Éducation Nationale ; documentation, formation et édition de documents pédagogiques sur différents supports (livres, revues, diapositives, radio, télévision, vidéo, télématique, logiciels informatiques, CD Rom) ; 2 500 personnes, dont 110 au commercial ; 85 MF de CA commercial 1987.

Directeur commercial
Création du poste

* Élaboration & mise en œuvre d'une politique commerciale. * Conseil et formation en commercial et en édition. * Création et animation d'un réseau de 110 points en France. * Croissance et diversification : + 50 % de CA en 2 ans.

1985 / 1987 puis 1994 / 1995

* Création d’un club de directeurs commerciaux du secteur public.

Éditions La Découverte
Sciences humaines, littérature et para universitaire ; 25 salariés ; 80 nouveautés par an ; 35 MF de CA.

Directeur commercial & financier
(1981/1985 - Quatre ans)

* Sauvetage, redressement et réorganisation de l'entreprise.
* Croissance : + 80 % de CA en 4 ans, et retour à la rentabilité. * Reconstitution du capital. * Élaboration et mise en oeuvre d'une politique commerciale. * Changement de raison sociale (anciennement Maspero).

LIP - Les Industries de Palente - Besançon
Coopérative de fabrication de montres et sous-traitance en mécanique de précision (fibres optiques, électronique, aéronautique, médical, serrurerie, etc.) ; 220 salariés. Directeur département mécanique * Élaboration & mise en oeuvre d'une politique commerciale. * Direction des travaux d'aménagement d'une nouvelle usine. et directeur commercial * Élaboration d'une stratégie industrielle et commerciale. (1978 / 1981 * Mise sur pied de nouvelles structures. Deux ans dans chaque poste) * Réorganisation complète de l’organisation du travail.

PROCON – Mexico (Mexique)
ONG privée de développement urbain : création de coopératives et de services publics en milieu péri-urbain ; 12 salariés et 20 bénévoles. Créateur et directeur * Recherche de financements internationaux. Définition de la stratégie. (1976 / 1977 - Deux ans) * Organisation générale ; recrutement et formation des salariés et bénévoles.

PRODECOR - Guanajuato (Mexique)
Programme public de développement agraire : création de coopératives et de services publics, amélioration de la santé et de l'alimentation, formation de base ; 40 salariés mexicains ; travail dans 120 villages. Directeur adjoint (1974 / 1975 -Deux ans)

* Coordination des actions sur le terrain.
* Élaboration des méthodes de travail. * Études sur la situation agraire au Mexique et publications.

Ministère de l'environnement - Paris
Chargé de mission (1972 / 1973 - Un an)

* Définition d'une politique de protection de l'environnement
dans les zones industrielles.

FORMATION
Ingénieur civil de l'École des Mines de Paris, option économie du développement (1972) Maîtrise d'économie : diplôme de l'École Pratique des Hautes Études (1972)

LANGUES
Anglais : très bonne connaissance : lu, écrit et
parlé (un an en Angleterre). Espagnol : couramment lu, écrit et parlé (quatre ans au Mexique). Informatique : Word, Excel (très bonne maîtrise) ; Access (2 systèmes refaits).

AUTRES ACTIVITES
Vie associative Administrateur de la Société des lecteurs du Monde, de la Fondation pour la Protection de l’Enfance et du CNAM Pays-de-la-Loire. Création, et conseil d’associations humanitaires et culturelles. Conseils de parents d’élèves ; CA de collèges et de lycée. Parrainage d’enfants en France et dans le 1/3 monde ; accueil de prisonnier. Enseignement à l’ESA d’Angers. Animation de stages de marketing et de gestion, à l'ASFORED, Centre de formation de l'Édition. Enseignement de maths et d’économie en lycée au Mexique. Au Maroc (entreprise minière, 1971), au Pérou (entreprise minière et développement régional avec deux organisations internationales, 1972) et au Sénégal (développement agraire, 1980).

Enseignement Missions d'études à l'étranger

Nombreuses missions pour l’ESA : Chine, Russie, Brésil, Chili, Mexique, USA, Pays-Bas, Madagascar, etc.