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1. PLANTEAMMIENTO DEL PROBLEMA.

Es diferente la alimentacin de un nio con la de un adulto, vara de un individuo a otro segn la actividad que se desarrolle y segn la edad. Son muchos los factores que intervienen en una dieta, en lo nico que coinciden es en que debe ser equilibrada y para ello debe contener los alimentos necesarios para llegar al estado nutricional ptimo. Para conseguir este estado nutricional se le debe aportar al organismo una cantidad de nutrientes energticos determinados para poder llevar a cabo la actividad metablica y en nuestro caso la actividad fsica, estos nutrientes son las protenas, vitaminas y minerales. Cuando la actividad diaria que se desarrolla es tanto fsica como intelectual, las necesidades energticas aumentan y se debe tener un aporte mayor de algunos nutrientes. Por eso los estudiantes requieren una alimentacin determinada que no les provoque desgaste fsico, lo cual repercutira sobre todo en su actividad intelectual. Los hbitos alimenticios han variado en la sociedad actual y donde mejor se puede ver es en la alimentacin de nios y jvenes, con dietas ricas en grasas e hidratos de carbono. La escasez o el exceso de algunos alimentos desequilibran el estado nutricional ptimo y por ende el bajo rendimiento fsico. El desayuno de un estudiante debe ser una de sus ms completas comidas. Es el "combustible" que se quemar a lo largo del da, que se digiere rpidamente, y que da energa por las maanas durante las clases, en las que hay que estar con vitalidad y energa. En una buena dieta alimentaria de estudiante deben entrara alimentos como los: tomates y verduras, ensaladas, frutas, carne o pescado, huevos, leche, quesos y productos lcteos; pan integral y cereales: agua (un litro y medio al da). De acuerdo a los datos obtenidos llegamos a constatar que el sptimo curso grupo II no se lleva una adecuada ingesta de alimentos provocando un bajo rendimiento en la actividad deportiva, por lo cual procedimos a desarrollas encuestas para que respalde la investigacin realizada y ayude a verificar con claridad esta investigacin, estas encuestas a continuacin arrojaran los siguientes resultados. 2. OBJETIVOS. Proponer hbitos alimenticios para mejorar nuestra salud y sobre todo el rendimiento fsico. 3. ANTECEDENTES. Los estilos de vida influyen en el estado de salud de la poblacin, por lo cual un componente de los estilos de vida, son los hbitos alimentarios, que en gran parte han provocado algunos de los problemas actuales de salud en la poblacin. Abordar la alimentacin en el espacio universitario significa avanzar en la educacin integral de los futuros profesionales.

En otros pases como en los Estados Unidos, Ganji y Betts, realizaron un estudio descriptivo en grupos de adolescentes de 11 a 14 y de 15 a 18 aos y encuentran que los porcentajes de energa derivados de la grasa son de 36,3 y 36,9 %, respectivamente, de los que el 14,1 % y el 13,9 % correspondan a grasa saturada con ndices de cidos grasos polinsaturados/saturados del orden de 0,43-0,45, respectivamente. Los consumos de sodio son de 3 237 0,814 mg/da, respectivamente. El estudio demuestra que la dieta americana en los adolescentes es alta en el total de grasa y especialmente en grasa saturada. Ninguno de los grupos examinados tiene un aporte de fibra diettica que llegue a las recomendaciones mnimas necesarias y por el contrario, el aporte de sodio sobrepasa el nivel mximo aceptado. El consumo de alimentos inadecuado, puede llevar consigo un estado de mal nutricin por deficiencia o exceso. En el caso de las deficiencias puede conducir a enfermedades tales como: anemias, anorexia y bulimia; en el caso de excesos, enfermedades como: obesidad, diabetes mellitus y las cardiovasculares, entre otras. 4. METODOS. Para realizar este trabajo, se procedi a realizar una investigacin de campo, tomando como muestra o como un universo al sptimo ciclo grupo II de Cultura Fsica, el cual est formado por 18 estudiantes, con una media de edad de 20 a 27 aos los cuales realizan actividades fsicas diariamente. A travs de las encuestas se procedi a analizar los hbitos alimenticios del grupo para luego proponer unos nuevos hbitos de alimentacin con el fin de mejorar la condicin fsica en cada uno de los estudiantes del sptimo ciclo grupo II. 5. CRONOGRAMA DE TRABAJO.

FECHA 07/10/2011 10/10/2011 11/10/2011 12/10/2011

13/10/2011

ACTIVIDAD Estructuracin del trabajo de investigacin. Elaboracin de las respectivas encuestas. Ejecucin de encuetas a cada estudiante. Tabulacin de los datos obtenidos. Interpretacin de los grficos estadsticos y culminacin del trabajo. Presentacin del trabajo escrito.

RESPONSABLE. Johana Guaman; Magaly Guncay Johana Guaman; Magaly Guncay Johana Guaman; Magaly Guncay Johana Guaman; Magaly Guncay Johana Guaman; Magaly Guncay Johana Guaman; Magaly Guncay

14/10/2011

6. RECURSOS NECESARIOS. RECURSOS HUMANOS. Se realiz este trabajo con la colaboracin de todos los alumnos del sptimo ciclo grupo dos de Cultura Fsica. RECURSOS MATERIALES. Utilizamos: Internet. Esferos. Papel para las encuestas. Carpetas.

RECURSOS ECONOMICOS. El presupuesto necesario para realizar las debidas encuestas fue: $0.00 impresin de la encuesta original $0.00 copias para las encuestas. $3.00 . pago de internet Todo este capital fue financiado por parte de nosotras las responsables del desarrollo de presente trabajo de investigacin.