PROPOSAL PENELITIAN BIOLOGI PENINGKATAN BUDIDAYA KEDELAI ORGANIK

Disusun Oleh : Nama No. Absen Kelas : Naura Afia Nabilah : 16 : X-3

SMA I KUDUS
Jalan Pramuka Nomor 41 Kudus Telepon (0291) 431368 Fax. 431368 Website : http://www.sma1kudus.sch.id email : sma1kds@yahoo.co.id

2011 / 2012

HIPOTESIS ……………………………………………… BAB III METODE PENELITIAN …………………………………… A. VARIABEL ………………………………………………. ALAT DAN BAHAN ……………………………………. MANFAAT PENELITIAN ……………………………… BAB II LANDASAN TEORI DAN HIPOTESIS ………………… A. TUJUAN PENELITIAN …………………………………. LANDASAN TEORI ……………………………………. B. LATAR BELAKANG MASALAH ……………………… B. D. RUMUSAN MASALAH ………………………………… C. CARA KERJA …………………………………………… DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………… i ii 1 1 2 2 2 3 3 4 5 5 5 6 10 .DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul ………………………………………………………… Daftar Isi ……………………………………………………………… BAB I PENDAHULUAN …………………………………………… A. B. C.

Keadaan ini antara lain disebabkan oleh penurunan produksi di beberapa daerah sentra produksi kedelai. Padahal kotoran ayam tersebut mempunyai peran yang sangat besar untuk mengembalikan kesuburan tanah yang selama ini dicemari oleh zat-zat kimia anorganik/buatan. Namun tentu saja kita tidak bisa terus bergantung pada impor kedelai. Banyaknya peternakan ayam yang mempunyai limbah berupa kotoran ayam merupakan sumber daya yang baru sebagian kecil diambil manfaatnya oleh masyarakat. LATAR BELAKANG MASALAH Kedelai sampai saat ini masih menjadi komoditas pangan yang penting di Indonesia. Usaha tersebut salah satunya adalah dengan cara peningkatan budidaya kedelai organik. Hal ini selain bisa membuat petani lokal merugi karena kesenjangan harga dan kualitas antara kedelai impor dan kedelai lokal juga berpotensi mengancam produksi dalam negeri karena harus bersaing dengan kedelai produksi luar negeri. Hal ini ditandai dengan harganya yang naik turun beberapa tahun belakangan ini hingga kita terpaksa melakukan impor kedelai dari negara-negara tetangga seperti Amerika Serikat demi memenuhi kebutuhan dalam negeri yang semakin meningkat. Kotoran ternak tersebut bisa digunakan untuk membuat kompos yang berperan besar untuk proses pemupukan yang mensuplai zat-zat hara penting untuk tanah dan tanaman.BAB I PENDAHULUAN A. Selain itu hasilnya juga lebih aman dikonsumsi sehingga nilai gizinya juga meningkat. Budidaya kedelai organik memiliki keuntungan-keuntungan diantaranya sedikit menggunakan bahan kimia sehingga tidak mencemari lingkungan di sekitarnya. Oleh karena itu diperlukan adanya suatu usaha untuk meningkatkan produksi kedelai dalam negeri. .

Memberikan informasi tentang cara-cara untuk meningkatkan produksi kedelai dalam negeri dengan hasil yang lebih berkualitas. Memberikan informasi tentang pemanfaatan hasil produksi kedelai organik menjadi produk-produk yang bermanfaat. 2. MANFAAT PENELITIAN 1. Mengetahui cara-cara budidaya kedelai organik yang baik dan benar. Memberikan informasi tentang pengubahan sistem pertanian kedelai dari anorganik menjadi organik.Pemanfaatan kotoran ayam untuk membuat kompos bias menjamin sistem pengelolaan kedelai dari sistem pertanian anorganik ke sistem pertanian organic dengan memakai bibit-bibit alami tanpa rekayasa yang tahan terhadap hama. 2. . Mengubah sistem pertanian kedelai dari anorganik menjadi organik . Memberikan informasi tentang cara-cara budidaya kedelai organik yang baik dan benar. Mengetahui cara-cara untuk meningkatkan produksi kedelai dalam negeri dengan hasil yang lebih berkualitas. B. D. RUMUSAN MASALAH Apakah dengan peningkatan budidaya kedelai organik dengan pengubahan dari sistem pertanian anorganik ke organik dan memanfaatkan pupuk kompos dari kotoran ayam dapat meningkatkan produksi dalam negeri dengan hasil yang lebih berkualitas? C. 3. 4. Mengetahui pemanfaatan hasil produksi kedelai organik menjadi produk-produk yang bermanfaat. 3. 4. TUJUAN PENELITIAN 1.

4 Kedelai Kuning 400. 5.3 33.0 385.0 10.7 12. No. 7.5 226. Energi (kalori) 2. Terdapat berbagai jenis kedelai yang masing-masing memiliki gizi yang berbeda. Komposisi 1. 3.3 4.5 9.65 .66 0.0 35. 8.0 10. 6. Komposisi gizi kedelai warna hitam dan kuning setiap 100 gram adalah sebagai berikut. LANDASAN TEORI Kedelai adalah salah satu bahan pangan yang mengandung nilai gizi yang tinggi. Air (g) Protein (g) Lemak (g) (g) Serat (g) (g) Kalsium (mg) Besi (mg) 8.BAB II LANDASAN TEORI DAN HIPOTESIS A.2 4. 9.3 15.1 17.2 35. 4.0 4.0 Kadar abu 4.0 Kedelai Hitam Karbohidrat 32. Vitamin B1 0.0 213.

Memperbaiki drainase dan tata udara tanah. 4. HIPOTESIS Budidaya kedelai dengan mengubah sistem pertanian kedelai anorganik ke organik dapat meningkatkan produksi kedelai dalam negeri dengan hasil yang lebih berkualitas. 3. Memperbesar daya ikat tanah berpasir. 5.23 Sumber : Direktorat Gizi Dep. .(mg) 11. Mengandung unsur hara yang bermanfaat bagi tanah dan tanaman.22 (mg) 0. Memperbaiki struktur tanah. Menambah daya ikat air tanah. 2. Kompos memiliki kegunaan. B. antara lain : 1. Vitamin B2 0. Kesehatan RI Bahan-bahan sisa seperti kotoran hewan dapat dimanfaatkan menjadi kompos yang berperan besar dalam proses pemupukan yang mensuplai zat-zat hara penting untuk tanah dan tanaman.

Pengendalian hama B.Kualitas pupuk yang digunakan (baik atau tidak baik) . Alat .Keadaan cuaca (lembab atau kering) . 2.Sistem pengairan . ALAT DAN BAHAN 1.Penggaru tanah .Cangkul .BAB III METODE PENELITIAN A.Drum . Variabel Bebas : Budidaya kedelai Variabel Terikat : Produksi kedelai dalam negeri Variabel Kontrol : .Keadaan tanah (subur atau tidak subur) .Ember . VARIABEL 1.Sabit . 3.Pemupukan .Kualitas bibit kedelai (unggul atau tidak unggul) .Tingkat kelembaban tanah (tinggi atau rendah) .

Alat penyemprot 2. 2.Mikro Power . kemudian aduk sampai rata dan tutup rapat-rapat. Di tempat terpisah buat larutan molase dengan cara mencampurkan gula pasir / gula merah dengan air. 5.Pupuk Bokashi cair C. 4.Pupuk kotoran hewan / pupuk kandang . .Bibit kedelai kualitas unggul . Masukkan molase bersama EM-4 ke dalam drum. Tambahkan air hingga drum menjadi penuh.. Pembuatan Pupuk Bokashi Cair • Bahan-bahan : . Bahan . Masukkan pupuk kandang dan aduk perlahan-lahan hingga bersatu dengan larutan molase.EM-4 (siap pakai) . 3. kemudian aduk perlahan-lahan hingga rata.Legin (Rhizobium) . Isi drum dengan air hingga setengahnya.Molase / gula pasir / gula merah . CARA KERJA a.Air secukupnya • Cara Pembuatan : 1.

b) Penanaman 1. 2. Lakukan pengadukan secara perlahan setiap pagi selama 4 hari. 2. Setelah diaduk biarkan air larutan bergerak sampai tenang lalu drum ditutup kembali. curah hujan 100-400 mm/bulan. pH tanah 5. Tata Cara Penanaman • Syarat Tumbuh Tanaman kedelai dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah asal drainase (tata air) dan aerasi (tata udara) tanah cukup baik. Rendam benih dalam Mikro Power dengan dosis 2 cc / liter selama setengah jam dan dicampur Legin (Rhizobium) untuk tanah yang belum pernah ditanami kedelai. 7. . Cara pengadukan setiap hari cukup 5 putaran saja. kelembaban 60%70%. Buat saluran air dengan jarak sekitar 3-4 m. digaru dan diratakan. suhu udara 23 -30 . Sisa-sisa gulma dibenamkan. 3. Waktu tanam yang baik adalah di akhir musim hujan.8-7 dan ketinggian kurang dari 600 mdpl. 4. b. Setelah 4 hari bokashi cair EM-4 siap digunakan. • Tata Cara Penanaman a) Pengolahan Tanah 1. Tanah dibajak. Tanah dikeringkan tiga minggu sebelum ditanami.6.

3. Hal ini disebabkan luka pada akar akan menjadi tempat penyakit berbahaya. Buat jarak tanam antar tugalan sedalm 5 cm dan masukkan biji dengan jumlah 2-3 biji per lubang. Akan lebih baik jika dicampur dengan Legin. Penyulaman sebaiknya dilakukan pada sore hari. Penyiangan kedua ini dilakukan bersamaan dengan pemupukan kedua. 4. e) Pembubunan (Pembuatan lubang di sekitar batang untuk pemupukan) Pembubunan dilakukan dengan hati-hati dan tidak terlalu dalam agar tidak merusak akar tanaman. Benih yang tidak tumbuh diganti atau disulam dengan benih baru. Tutup benih dengan tanah gembur dan tanpa dipadatkan. c) Penjarangan dan Penyulaman Kedelai mulai tumbuh kira-kira pada umur 5-6 hari. d) Penyiangan (Pembersihan rumput) Penyulaman pertama dilakukan saat tanaman kedelai berumur 2-3 minggu. Penyiangan kedua dilakukan pada saat tanaman selesai berbunga (sekitar 6 minggu setelah ditanam). f) Pemupukan .

3. Saat menjelang panen tanah sebaiknya dalam h) Panen dan Pasca Panen 1. atau polong sudah kelihatan tua. Setelah pemanenan selesai. Kedelai sebagai bahan konsumsi dipetik pada usia 75-100 hari sedangkan untuk benih dipetik pada usia 100-110 hari agar kemasakan biji betul-betul sempurna dan merata. antara lain : . keadaan kering. g) Pengairan dan Penyiraman Kondisi tanah tempat tumbuhnya kedelai harus lembab tetapi tidak becek. seluruh hasil panen hendaknya segera dijemur. Biji yang sudah kering lalu dimasukkan ke dalam karung dan dipasarkan atau disimpan. • Pemanfaatan Hasil Panen Hasil panen kedelai dapat dijadikan bahan pangan. Penyemprotan yidak boleh dilakukan saat tanaman sedang berbunga karena dapat mengganggu penyerbukan.Pemupukan dilakukan 2 minggu dan 6 minggu setelah ditanam dengan menggunakan pupuk bokashi cair yang disemprotkan. Mikro Power diberikan 2 minggu sekali semenjak tanaman berumur 2 minggu dengan cara disemprotkan. Kondidi seperti ini dibutuhkan sejak benih ditanam hingga pengisian polong. batang berwarna kuning agak cokelat dan gundul. Lakukan apabila sebagian besar daun sudah menguning―tetapi bukan disebabkan oleh serangan hama atau penyakit―lalu gugur. 4. 2. buah mulai berubah warna dari hijau menjadi kuning kecokelatan dan retak-retak.

Tempe .Susu kedelai .Yoghurt dari susu kedelai DAFTAR PUSTAKA ..

Bambang Hariyanto . Dr. T. Depok : Penebar Swadaya. 2010.Adisarwanto. 2008. Ir. Peluang Usaha Industri Tempe. Budidaya Kedelai Tropika.. Dr.. Prof. Jakarta : Bentara Cipta .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful