SISTEM PENCERNAAN Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestinal (mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem organ

dalam manusia yang berfungsi untuk menerima makanan, mencernanya menjadi zatzat gizi dan energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh. Saluran pencernaan terdiri dari mulut, tenggorokan (faring), kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum dan anus. Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang terletak diluar saluran pencernaan, yaitu pankreas, hati dan kandung empedu.

didepan ruas tulang belakang Keatas bagian depan berhubungan dengan rongga hidung. B. Di dalam rongga mulut terdapat gigi. Mulut biasanya terletak di kepala dan umumnya merupakan bagian awal dari sistem pencernaan lengkap yang berakhir di anus. keadaan tekak berhubungan dengan rongga mulut dengan perantaraan lubang yang disebut ismus fausium Tekak terdiri dari.bagian ini berbatas kedepan sampai diakar lidah bagian inferior disebut laring gofaring yang menghubungkan orofaring dengan laring . terdiri dari manis. Mulut merupakan jalan masuk untuk sistem pencernaan. letaknya dibelakang rongga mulut dan rongga hidung. Berasal dari bahasa yunani yaitu Pharynk. Pengecapan relatif sederhana. Bagian superior disebut nasofaring. Proses menelan dimulai secara sadar dan berlanjut secara otomatis. dengan perantaraan lubang bernama koana. Pengecapan dirasakan oleh organ perasa yang terdapat di permukaan lidah. Ludah dari kelenjar ludah akan membungkus bagian-bagian dari makanan tersebut dengan enzim-enzim pencernaan dan mulai mencernanya. disini terletak bersimpangan antara jalan nafas dan jalan makanan. pada nasofaring bermuara tuba yang menghubungkan tekak dengan ruang gendang telinga.A. hidung.Bagian media disebut orofaring. faring. Penciuman dirasakan oleh saraf olfaktorius di hidung dan lebih rumit. menjadi bagian-bagian kecil yang lebih mudah dicerna. RONGGA MULUT Merupakan suatu rongga terbuka tempat masuknya makanan dan air pada hewan dan manusia. bagian media = bagian yang sama tinggi dengan mulut dan bagian inferior = bagian yang sama tinggi dengan laring. Skema melintang mulut. geraham). Bagian superior =bagian yang sangat tinggi dengan hidung. GIGI Fungsi gigi adalah mengunyah Makanan dipotong-potong oleh gigi depan (incisivus) dan di kunyah oleh gigi belakang (molar. dan laring Didalam lengkung faring terdapat tonsil ( amandel ) yaitu kelenjar limfe yang banyak mengandung kelenjar limfosit dan merupakan pertahanan terhadap infeksi. Makanan memasuki rongga mulut (kavitas oris atau kavitas bukal) melalui mulut. yang memecah protein dan menyerang bakteri secara langsung. Bagian dalam dari mulut dilapisi oleh selaput lendir. Tenggorokan ( Faring) Merupakan penghubung antara rongga mulut dan kerongkongan. dan muara duktus glandula salivaria (kelenjar ludah). Batas rongga mulut adalah palatum durum dan palatum molle pada bagian atas pipi laterral dan dasar mulut pada bagian bawah. asin dan pahit. Ludah juga mengandung antibodi dan enzim (misalnya lisozim). terdiri dari berbagai macam bau. B. lidah. asam.

Keasaman lambung yang tinggi juga berperan sebagai penghalang terhadap infeksi dengan cara membunuh berbagai bakteri. Antrum. Sel-sel yang melapisi lambung menghasilkan 3 zat penting : * Lendir Lendir melindungi sel-sel lambung dari kerusakan oleh asam lambung. yang berkontraksi secara ritmik untuk mencampur makanan dengan enzim-enzim.C. Esofagus bertemu dengan faring pada ruas ke-6 tulang belakang. Lambung Merupakan organ otot berongga yang besar dan berbentuk seperti kandang keledai. yang bisa membuka dan menutup. Fundus. * Asam klorida (HCl) Asam klorida menciptakan suasana yang sangat asam. phagus ± ³memakan´). Kerongkongan (Esofagus) Kerongkongan adalah tabung (tube) berotot pada vertebrata yang dilalui sewaktu makanan mengalir dari bagian mulut ke dalam lambung. Makanan berjalan melalui kerongkongan dengan menggunakan proses peristaltik. Menurut histologi. dan . Sering juga disebut esofagus(dari bahasa Yunani: i . D. oeso ± ³membawa´. Setiap kelainan pada lapisan lendir ini. bisa menyebabkan kerusakan yang mengarah kepada terbentuknya tukak lambung. Usus halus (usus kecil) . * Prekursor pepsin (enzim yang memecahkan protein) E. Terdiri dari 3 bagian yaitu y y y Kardia. sfinter menghalangi masuknya kembali isi lambung ke dalam kerongkongan. Lambung berfungsi sebagai gudang makanan. Dalam keadaan normal. yang diperlukan oleh pepsin guna memecah protein. Makanan masuk ke dalam lambung dari kerongkongan melalui otot berbentuk cincin (sfinter). Esofagus dibagi menjadi tiga bagian: y y y bagian superior (sebagian besar adalah otot rangka) bagian tengah (campuran otot rangka dan otot halus) serta bagian inferior (terutama terdiri dari otot halus).

usus kosong (jejunum). lapisan mukosa ( sebelah dalam ). Arti aslinya berasal dari bahasa Laton. lapisan otot memanjang ( M Longitidinal ) dan lapisan serosa ( Sebelah Luar) Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum). Permukaan dalam usus kosong berupa membran mukus dan terdapat jonjot usus (vili). Makanan masuk ke dalam duodenum melalui sfingter pilorus dalam jumlah yang bisa di cerna oleh usus halus. yakni sedikitnya sel goblet dan plak Peyeri. Pada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu. Lapisan usus halus . Jejunum diturunkan dari kata sifat jejune yang berarti ³lapar´ dalam bahasa Inggris modern. jejunus. Usus dua belas jari merupakan organ retroperitoneal. duodenum akan megirimkan sinyal kepada lambung untuk berhenti mengalirkan makanan. yang tidak terbungkus seluruhnya oleh selaput peritoneum. 1-2 meter adalah bagian usus kosong. Dinding usus kaya akan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat yang diserap ke hati melalui vena porta. 1. dimulai dari bulbo duodenale dan berakhir di ligamentum Treitz. yang merupakan bagian pertama dari usus halus. Jika penuh.Usus halus atau usus kecil adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara lambung dan usus besar. pH usus dua belas jari yang normal berkisar pada derajat sembilan. Nama duodenum berasal dari bahasa Latin duodenum digitorum. Sedikit sulit untuk membedakan usus kosong dan usus penyerapan secara makroskopis. gula dan lemak. yang berarti ³kosong´. panjang seluruh usus halus antara 2-8 meter. Gambar 9 : Diagram usus halus dan usus besar . Usus Kosong (jejenum) Usus kosong atau jejunum (terkadang sering ditulis yeyunum) adalah bagian kedua dari usus halus. Usus dua belas jari (Duodenum) Usus dua belas jari atau duodenum adalah bagian dari usus halus yang terletak setelah lambung dan menghubungkannya ke usus kosong (jejunum). Dinding usus melepaskan lendir (yang melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan pecahan-pecahan makanan yang dicerna). yakni berkurangnya kelenjar Brunner. Secara histologis dapat dibedakan dengan usus dua belas jari. yang memperluas permukaan dari usus. Usus dua belas jari (duodenum) Gambar 8 : Usus dua belas jari (duodenum) 2. Usus kosong dan usus penyerapan digantungkan dalam tubuh dengan mesenterium. yang berarti dua belas jari. Pada manusia dewasa. Bagian usus dua belas jari merupakan bagian terpendek dari usus halus. Secara hitologis pula dapat dibedakan dengan usus penyerapan. di antara usus dua belas jari (duodenum) dan usus penyerapan (ileum). Lambung melepaskan makanan ke dalam usus dua belas jari (duodenum). Dinding usus juga melepaskan sejumlah kecil enzim yang mencerna protein. dan usus penyerapan (ileum). lapisan otot melingkar ( M sirkuler ).

Gambar 12 : Hati Hati adalah organ yang terbesar di dalam badan manusia. sintesis protein plasma. Usus Penyerapan (illeum) Usus penyerapan atau ileum adalah bagian terakhir dari usus halus. dan dilanjutkan oleh usus buntu. Gambar 10 :Ileum dan organ-organ yang berhubungan Diagram ileum dan organ-organ yang berhubungan F. hepar. dimana darah yang masuk diolah. ) ini memiliki panjang sekitar 2-4 m dan terletak setelah duodenum dan jejunum. Hati Hati merupakan sebuah organ yang terbesar di dalam badan manusia dan memiliki berbagai fungsi. Zat-zat gizi dari makanan diserap ke dalam dinding usus yang kaya akan pembuluh darah yang kecil-kecil (kapiler).Diagram usus halus (terlabel small intestine) 3. terutama haemoglobin (Hb) yang berasal dari penghancuran sel darah merah dan kelebihan kolesterol. Pada sistem pencernaan manusia. Kapiler ini mengalirkan darah ke dalam vena yang bergabung dengan vena yang lebih besar dan pada akhirnya masuk ke dalam hati sebagai vena porta. Organ ini terhubungkan dengan hati dan usus dua belas jari melalui saluran empedu. Organ ini memainkan peran penting dalam metabolisme dan memiliki beberapa fungsi dalam tubuh termasuk penyimpanan glikogen. Pada manusia. setelah darah diperkaya dengan zatzat gizi. Vena porta terbagi menjadi pembuluh-pembuluh kecil di dalam hati. panjang kandung empedu adalah sekitar 7-10 cm dan berwarna hijau gelap ± bukan karena warna jaringannya. Kandung empedu Kandung empedu (Bahasa Inggris: gallbladder) adalah organ berbentuk buah pir yang dapat menyimpan sekitar 50 ml empedu yang dibutuhkan tubuh untuk proses pencernaan. Ileum memiliki pH antara 7 dan 8 (netral atau sedikit basa) dan berfungsi menyerap vitamin B12 dan garam-garam empedu. yang penting dalam pencernaan. darah dialirkan ke dalam sirkulasi umum. Dia juga memproduksi bile.atau hepatik dari kata Yunani untuk hati. dan penetralan obat. Istilah medis yang bersangkutan dengan hati biasanya dimulai dalam hepat. Empedu memiliki 2 fungsi penting yaitu: · Membantu pencernaan dan penyerapan lemak · Berperan dalam pembuangan limbah tertentu dari tubuh. G. Hati melakukan proses tersebut dengan kecepatan tinggi. melainkan karena warna cairan empedu yang dikandungnya. . beberapa diantaranya berhubungan dengan pencernaan.

Jika defekasi tidak terjadi. I. Sebagian anus terbentuk dari permukaan tubuh (kulit) dan sebagian lannya dari usus. Walaupun lokasi apendiks selalu tetap. Usus Buntu (sekum) Usus buntu atau sekum (Bahasa Latin: caecus.H. Apendisitis yang parah dapat menyebabkan apendiks pecah dan membentuk nanah di dalam rongga abdomen atau peritonitis (infeksi rongga abdomen). Operasi membuang umbai cacing dikenal sebagai appendektomi. vermiform appendix (atau hanya appendix) adalah hujung buntu tabung yang menyambung dengan caecum. Organ ini berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara feses. dimana bahan limbah keluar dari tubuh. yang sebagian atau seluruhnya digantikan oleh umbai cacing. sebagian yang lain percaya bahwa apendiks mempunyai fungsi dalam sistem limfatik. Umbai cacing berukuran sekitar 10 cm tetapi bisa bervariasi dari 2 sampai 20 cm. Biasanya rektum ini kosong karena tinja disimpan di tempat yang lebih tinggi. Organ ini ditemukan pada mamalia. burung. . Rektum dan anus Rektum (Bahasa Latin: regere. dan beberapa jenis reptil. yaitu pada kolon desendens. Sebagian besar herbivora memiliki sekum yang besar. Feses dibuang dari tubuh melalui proses defekasi (buang air besar ± BAB). ³meluruskan. lokasi ujung umbai cacing bisa berbeda ± bisa di retrocaecal atau di pinggang (pelvis) yang jelas tetap terletak di peritoneum. mengatur´) adalah sebuah ruangan yang berawal dari ujung usus besar (setelah kolon sigmoid) dan berakhir di anus. di mana penyerapan air akan kembali dilakukan. Umbai Cacing (Appendix) Umbai cacing atau apendiks adalah organ tambahan pada usus buntu. konstipasi dan pengerasan feses akan terjadi. Pembukaan dan penutupan anus diatur oleh otot sphinkter. Infeksi pada organ ini disebut apendisitis atau radang umbai cacing. ³buta´) dalam istilah anatomi adalah suatu kantung yang terhubung pada usus penyerapan serta bagian kolon menanjak dari usus besar. Dalam anatomi manusia. Umbai cacing terbentuk dari caecum pada tahap embrio. Orang dewasa dan anak yang lebih tua bisa menahan keinginan ini. tetapi bayi dan anak yang lebih muda mengalami kekurangan dalam pengendalian otot yang penting untuk menunda BAB. Anus merupakan lubang di ujung saluran pencernaan. J. sering kali material akan dikembalikan ke usus besar. sedangkan karnivora eksklusif memiliki sekum yang kecil. Mengembangnya dinding rektum karena penumpukan material di dalam rektum akan memicu sistem saraf yang menimbulkan keinginan untuk melakukan defekasi. yang merupakan fungsi utama anus. Banyak orang percaya umbai cacing tidak berguna dan organ vestigial (sisihan). umbai cacing atau dalam bahasa Inggris. Jika defekasi tidak terjadi untuk periode yang lama. maka timbul keinginan untuk buang air besar (BAB). Dalam orang dewasa. Jika kolon desendens penuh dan tinja masuk ke dalam rektum.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful