Néhány évvel ezelőtt több kiadásban is megjelent - hasonló címen - egy gyűjtemény, amely rég bevált és feledésbe merült

termelési módszereket újított fel a hobbikertészkedők örömére. E kötet az előző összeállítás folytatása, és mintegy 100 bevált módszert tesz közzé: a növények ápolásáról, védelméről és a termékek, termények tárolásáról.

~. t nagyap
nne runs

még tudtak 2.

• Méregpróba: a fejes saláta mint talajjelző növény • Hajtóanyag az öntözőkannából: fejtrágya a nagy fejlődési erélyű növények számára • A zeller szereti a sót • Hogyan nyerhetünk sok uborkát? • Változtassuk a hagymaszagot rózsaillattá! • A túl halvány rózsák színének élénkítése • Ezek a kávéélvezők! A metélőhagyma is közéjük tartozik • Vége a bolhacirkusznak! • A korpa vonzza a csigákat - ez hasznos tudnivaló • Aki a lótücsöknek vermet ás ... • Az éjszakai fagyot a gyep előre jelzi • Faápolás: az agyagból származó életerő
1da földibolhák
f

ellen

sodnak a fáink

II

111111 9789635

381692

I

1 s körte: nagyapáink ,lv ne fajtái

nyek eltartása
I

árnok karbantartása

Amit nagyapáink

m.égtudtak 2.

j
?

Amit nagyapáink még tudtak 2. (
~
A:z. eredeti mű címe: Was Grossvater noch wusste II Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co Stuttgart .,
A 15 színes képet készítette: Johannes Apel Baden-Baden: 18. o. f., 35. o. f.; RolfBühl' Stuttgart: 56. o. f. b., 56. o. f. j.; Reinhard: Tierfoto, Heiligkreutzsteinach-Eiterbach: 17. o., 18. o. 1. 35. o. 1. b., 35. o. 1. j. 36., 37., 38., 55. o.; Jürge Wolff, Gengenbach: 56.0.1. A 27 szakrajzot készítette Reinhild Hofmann München ' A díszítő rajzok Marianne Golte-Bechtle Stuttgart munkái '

A ~orítókat a Reichert Studió, Stuttgart készltette négy színes fénykép: Friedrich S~rauss~ Au in der Hallertau (nagy színes kep; Remhard-Tierfoto, HeiligkreuzsteinachEiterbach (kis kép a borítón: uborkák); Werner HI1pert, Würzburg (kis kép a borítón: rózsák); és Robert Sulzberger, Lindau (hátsó borító) felhasználásával.

Az első, hogy munkánk termékeny talajjal találkozzon A biokertész nagy próbája: a gyökérrel szaporodó gyomok Tűrjük el a trágya szagát A vetőágy talaja - vagy mi köze a vakondnak "a palántadőléshez? Orizzük meg a szerves trágya energiatartaimát A durva szarudarabokat rostáljuk ki Méregpróba: a fejes saláta mint talajjelző növény Hatóanyag az öntözőkannából: fejtrágya a nagy fejlődési erélyű növények számára Használjuk ki a természetes energiaforrásokat: a bokorbab gyökereit hagyjuk a talajban ..... Növekedni és fejlődni hagyni: hogyan bánt nagyapánk a növényekkel? Az uborkavetés "meghajtása" Hogyan nyerhetünk sok uborkát? Optimális klíma uborka számára Hogyan tehetjük élvezhetővé a keserű uborkát?

10

Fordította: Szabadi Gusztáv © 1992 Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co., © Stuttgart

10 10

© Hungarian translatíon by Szabadí Gusztáv, 1996

11 11 11 12

ISSN 1219-4778 ISBN 963 539 169 2 Megjelent a Falukönyv-Ciceró Kiadó, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. kiadásában Könyv- és játékraktár, nagy- és kiskereskedelem 1134 Budapest, Kassák Lajos utca 79. Telefon és fax: 129-1619. Fax: 260-1170 Falukönyv-Ciceró Könyvesbolt 2890 Tata, Rákóczi út 8. Tel.: (34) 384-154 2040 Budaörs, Szivárvány u. Fe!.el?s ki~dó: Szamosi Ivánné ügyvezető igazgató Muveszetl vezető: Vaisz György Kaposvári Nyomda Kft. - 180180 Felelős vezető: Mike Ferenc

13

A könyv valamennyi adatát gondosan elI.en.ő~iztük,azok megfelelnek a tudomány allasanak a kiadás időpontjában. A tudomány azonban nem áll meg, s állandóan új eljárások, fajták, szerek látnak napvil~got. Jó, ha a felhasználó e kis könyvecsket olyan alapozónak tekinti, amelynek Ismereteit hasznos a késóbbi ismeretekkel kibővíteni. Gondolunk itt e1sősorban a műtrágyák és növényvédő szerek csomagolóanyagán feltüntetett használati utasításokra, illetve ajánlásokra, amelyek betartására gondosan ügyeljünk.

13

14 14 15 15 16

A kabakosok kordában tartása 16 A zeller szereti a sÓt 16 Mielőtt elmúlik a feketegyökér zamata 16 Ami közös a dinnyében és az uborkában 19 Nyújtsuk meg a retekszüretet 19 A bab szereti ameleget 19 Burgonyavédelem 19 A karalábészüret megnyújtása 19 Csak a legjobb szamócát! 20 A karfiol fázós növény 20 Kényszerérett a karfiol? "Fejezzük le", és a fej tovább nőt 20 Hogyan fedezzük téli petrezselyemszükségletünket? .. 20 A lóbab fellélegezhet, ha visszacsípjük a tetvek eltűnnek 21 Enyhe klímán a saláta kint marad 21 Bab: szálkás vagy szálkátlan fajtát? Konyhai tanácsok 21 Ha a saláta magszárat hoz 21 A bimbóskel szereti a pontos lefejezést 22 Póréhagyma 23 Hogyan változtassuk a hagymaszagot rózsaillattá? 23 Kérdéses a kukorica érése? Bontsuk le a töltögetést 23 A cserép földjének nedvességtartalmáról a hangpróba tájékoztatást ad 24

Amit nagyapáink még tudtak

Csak aki ismeri, az értékeli: tavaszi saláta a gyermekláncfűből Rekordnagyságú hagymák Hogyan juthat még hamarabb újkrumplihoz, aki nem tud várni? Kevés a vetőgumó - mégis nagy termést akarunk? Íme a megoldás! A túl halvány rózsák színének élénkítése Az ideális dughagyma Ezek a kávéélvezők! A metélőhagyma is közéjük tartozik

24 24

25

25 26 26

A melegágyban sem kívánatos vendég Hangyastop: szagok és csapdák Gyertyával az éjszakai fagyok ellen Az éjszakai fagyot a gyep előre jelzi Esőre utaló jelek Tollas barátaink a veteményeskertben ~ fennragadt spárgalégy ~tverjük a káposztalepkét Ovjuk a fürkészdarazsak petéit Hogyan vehetjük el a mezei egér étvágyát? A fák ajándékai; gyümölcsfajták, telepítés és ápolás a régi szép idó'kben Telepítés: a tavaszi is lehet előnyös A metszésben a mottó: erősebb hajtást vagy több termést akarunk? Faápolás: az agyagból jövő életerő Már megint nincs termés a fán? A szüret és az érés beosztása Nagyobb szemű és édesebb lesz az egres A késlekedés megmentheti a virágokat.. A fagyógyász tanácsa a mézgafolyásra Kártevők haszna és egy kis védekezés Szilvadarázsnak ágrázás

32 32 32 33 33 33 33 34 34 34

El a vértetvekkel! Levéldarázs ellen szappan Aki tyúkokat tart, vesse be őket a cseresznyelégy ellen Nagyapáink legkedveltebb alma- és körtefajtái

44 45 45 45

26

Megelőzés, védelem, kezelés: munkában a tapasztalt növényorvos 27 Vé~e a bolhacirkusznak! Arnyékolás a földibolhák ellen .. 27 Földibolha-profilaxia 27 Fogódeszka a földibolháknak 27 Földibolhákrólmég egyszer 28 Takácsatkák a szabai azáleán: a hősokk elpusztítja a rendzavarókat 28 A télikert nem állatkert 29 Nem kell anyulakat hajkurászni 29 Drótférgek csapdázása 29 Hagymalégy ellen szénport! 30 A korpa vonzza a csigákat ezt jó tudnL 30 Aki a lótücsöknek vermet ás 30 A fémlemez megvéd a lótücsöktől 32

39 39

39 39 40 42 42 42 42 43 43

Munkánk gyümölcse: a helyes betakarításról és tárolásról.. .. 47 A kelkáposzta nem is annyira fagyérzékeny 47 Természetes védelem a rothadás ellen 47 Hogy sokáig örülhessünk a szép, érett és jóízű paradicsomnak 48 Feketegyökér szedése csak kesztyűs kézzel 48 Tartósítófólia? A szilva enélkül is megmarad 49 A burgonyatárolásról.. 49 Vigyázzunk a gyümölcs tárolásakor: az érés befolyásolható! 50 Alkalmas-e a pince gyümölcstárolásra? 50 Gyümölcstárolás kicsit misztikusan 51 Gyümölcs faládákban 51 Extra tippek: elődeink mindennapi bölcsességei kertészetról Palackkert - különleges és érdekes ajándék Konzerváljuk a gyékénybuzogányt Színes, illatos potpourri..

Ésszerű rebarbarahajtás Faedények előkezelése Húsvétra sok szép tojás Változa tos ágyásszegélyek Segédeszköz a vetéshez Rovarcsípések A virágok késve kerültek a vázába? Hogyan tartsuk frissen a vágott virágot? Tanács borsótermesztőknek Vesszőseprű permetezőgép helyett? Kerti berendezések karbantartása Természetes barométer A természet naptára Tavasz

53 54 54 54 57 58 58 58 58 59 59 59 60

60
63 64 64 64 64

rg~~.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::~;
Jeles napok az év folyamán január Február Március Április Május június július Augusztus Szeptember Október November December Függelék Hol végeznek talaj analízist? Tárgymutató

64
65 65

a 52 52 52 53

65 65 65 66
66 67 67 68

Kedves olvasó és kertbarát ...
Megkérdezte-e már nagyapjától, hogy mi a véleménye a most oly sokat vitatott "kozmikus" körökről Európa búzaföldjein? És nagyanyját arról, hogy vajon ő mit szól ezekhez? Nos, mi a forráskutatásunk során, amikor kerestük az értékes tapasztalatokat, az idősebb generációk által fölhalmozott kertészeti trükköket, nem találkoztunk olyan hírrel, ami ezekre a valóban bizarr, mégis annyira modern természeti jelenségekre utalna. Ezekhez kapcsolódó nosztalgikus elmélettel tehát nem szolgálhatunk. Találtunk viszont egész szép számmal hasznosnak és megtartásra érdemesnek tűnő ismere,tet a növények ápolásáról, védelméről, és arról, hogy hogyan tárolhatjuk biztonságosan azt, amit kertünkből munkánkkal elővarázsoltunk, és ami egész kerti munkánk eredményét jelenti. Mindez nekünk sok örömet szerzett - engedjék meg, hogy ezt most megosszuk Önökkel. Ami mindig újra és újra megdöbbentett, az eleink adottsága volt, amivel a természet titkait, játékszabályait el tudták lesni, és saját hasznukra tudták fordítani. A mi, civilizációnktói elkényelmesedett szemünk bizonyára nem vette volna észre, hogy pl. a szilvadarazsakat hideg, borús idóben egyszerűen le lehet rázni a fertőzött fákról, mert ilyen idóben ezek annyira nyomottak és akcióképtelenek, mint amilyenné minket tesz a tévé nézése. Ha néhány, a régi időkből származó bizonyítást vagy megállapítást egyes szigorúan természettudományos szemlélettel bíró szakember legföljebb kézlegyintéssei intéz el, és nekünk is, mondjuk meg őszintén, ezek minden toleranciánk mellett legalábbis komikusnak tűnnek, az mégis kétségtelen tény, hogy ezek egyfajta utat jelentenek, amelyen az értelem a természetben lejátszódó némelyik jelenség megértéséhez a megfigyelés segítségével kerülhet közelebb. Emellett őseink nyilvánvalóan koruk nyelvét beszélték, ami nem mindig egyezik a mai, tudományos nyelvezettel. A következő, általunk kiválasztott néhány nagyapai tanács, kertészeti "knowhow" és minden ehhez tartozó megfigyelés közül elsősorban a gazdaságossági és gyakorlati szempontokat tartottuk fontosnak. Minden kis rögöcskéhez, minden egyes növényhez azonban nem tudunk külön tanáccsal szolgálni, ezért ha valami nem megy simán, ne tessék nagyapáinkat szidni! Bizonyos kísérletező kedv mindenképpen hasznos kiegészítője ennek a kis könyvnek, ha a kertben sikeres és örömet adó munkát akarunk folytatni. Ha pedig legközelebb nagy körök keletkeznek a gabonaföldjeiken, ne késlekedjenek, és írjanak a kiadónk címére vagy forduljanak egyszerűen közvetlenül nagyapához. Ki tudja, talán erre is tud valami jó tanácsot adni. ..

Talaj

Az első, hogy munkánk termékeny talajjal találkozzon
A biokertész nagy próbája: a gyökérrel szaporodó gyomok
Némelyik növény korlátlan szaporodó képessége és szívóssága valóban kemény próbára teszi a biokertész türelmét és kitartását. A tetejében ezeket a növényeket újabban még "természetes vegetációnak" is nevezik. Ezek a kitartó, mindig újra kihajtó gyomok (amilyen a tarackbúza, az apró szulák, a pitypang) a legtöbbször soha véget nem érő bosszúságot okoznak. Ha eltávolítottuk a gyökerek egy részét, a talajban maradtak még erősebben hajtanak, mert a szakítás helyén elágaznak. Ilyen fokú makacssággal nekünk hasonlót kell szembeáUítanunk: ajánlatos ezeket a bosszantó növényeket közvetlenül a virágzás előtt kitépni, hogy gyökereik a "saját levükbe" fulladjanak. Néhány tapasztalt kertésznek az a véleménye, hogy ezeket a növényeket akkor kell kihúzni, amikor hajtásaik arasznyi magasak. Ezáltal a gyökereket alaposan meggyengíthetjük, mert mielőtt a talajban új gyökerek képződnek a tápanyagok felvételére, a növény a hajtásrészt fejleszti ki, ami felemészti a tartalékokat. Ha most ezeket letépjük, a gyökér nem kap fentről tápanyagot, a sajátjai viszont már elfogytak, ezért jó reményünk van rá, hogy elpusztul. Az egyik leg makacs abb gyom a Zsurló. Gyökerei több méterre hatolnak a talajba. A kiásás és összegyűjtés reménytelen. Legjobb a kibújó növényeket 1-2 hetenként kikapáini. Ajánlatos a talajt megkapálni, megtrágyázni, végső esetben meszezni és vízgazdálkodását rendbe tenni. (Hazánkban a nedves és savanyú talajt kívánó zsurló csak nagyon kevés helyen okoz gondot a kertben _ a Szerk.)

A vetőágy talaja - vagy mi köze a vakondnak a palántadóléshez?
Rögtön az elején szögezzük le: a vakond ártatlan és nagyon hasznos. Mint jól tudjuk, a csíráztatáshoz használt talaj legyen mentes a betegségokozó mikrobáktói, különben a fiatal növények nagy része áldozatul esik a palántadőlés-betegségnek. A talaj fertőtlenítés költségeit és munkáját megtakaríthatjuk, ha a csíráztatáshoz a talajt a vakondtúrásokból vesszük. Ezt a talajt a vakond olyan mélységből szedte össze és nyomta a felszínre, ahol kórokozók már alig találhatók. ló tehát, ha ősszel a friss vakondtúrások talaját összegyűjtjük, és gondosan letakarva tartjuk fagy~entes helyen tavaszig, a felhasználásig. Es még merje valaki szidni a mi szorgalmas segítőnket, a vakondot!

Tűrjük el a trágya szagát
Nagyon sok trágya szagát a legtöbb ember kellemetlennek érzi. Ez azonban semmiképp se akadályozzon meg bennünket ennek a nagyon értékes növényi tápanyagnak a használatától. Aki nagyon irtózik a trágya szagától, használjon szaggátlókat. Minden erős szagú trágya, mint amilyen az istállótrágya vagy egyik-másik forrázat, elveszti kellemetlen szagát, ha a kerti ruta főzetével vagy kivonatával kezeljük. A főzethez a rutát (300 g friss növényt 51 vízben) egy órán át főzzük kis lángon, és kihűlés után a büdös anyagra öntjük. Hideg kivonathoz a növénynek a felhasználás előtt 6-8 napig kell a vízben áznia.

Majd tavasszal, amikor energiatartalmát meleg termelésére akarjuk hasznosítani, a melegágyban alaposan ledöngöljük, megnedvesítjük, hogy a mikrobák elszaporodjanak benne, és megkezdjék erjesztő-lebontó tevékenységüket, ami hőtermeléssel jár.

Őrizzük meg a szerves trágya energiatartalmát
Mint ahogy senki sem bolond, hogy nappal is bekapcsolva hagyja elemlár.np~ját a polcon feküdni, a szerves tragyaban levő biomassza energiáját sem okos dolog veszni hagyni. Az istállótrágyát tehát úgy tároljuk a tél folyamán, hogy kora tavasszal amelegágyak fűtésére még alkalmas legyen. Ehhez úgy kell elraknunk hogy hamar kiszáradjon, a '. , mikrobák elpusztuljanak benne, es ne tudják a szerves anyagokat lebontani.

A durva szarudarabokat rostáljuk ki
Ha a bokorbab (vagy a borsó után másodveteményt tervezünk, a növényeket a le termés után gazdaságtmeggondolásból ne nyűjük ki, hanem a talaj fölött vá ·uk le hogy a gyökerek a talajan maradjanak. IlY5eÓdOn a gyökérgümőkben termel nitrogé az utóvetemény hasznosítliatJa. u'ónösen a sok nitrogént igénylő növények esetében nagyon hasznos ez a fogás.

Talaj

Talaj

Méregpróba: a fejes saláta mint talajjelző növény
A fejes saláta minden növények között az egyik legérzékenyebb, ezért nagyon alkalmas talajjelző növénynek. Ott, ahol a saláta látszólag minden ok nélkül hervad, satnyul vagy ki sem kel, valamilyen baja van a talajnak. Ha ezt magunk idéztük elő (pl. talajfertőtlenítéssel),

ássuk vagy kapáljuk meg a talajt, és várjunk egy hetet az új próbáig. Minden más esetben talajvizsgálatra van szükség. Napjainkban ajánlatos minden művelésbe vont, ismeretlen talajt megvizsgáltatni, mielőtt élelmiszernövényeket termesztenénk. Ez mindenekelőtt új telek vásáriásakor megfontolandó. (A talajvizsgálatot végző magyarországi állomások címeit a Függelék tartalmazza.)

Hatóanyag az öntözőkannából: fejtrágya a nagy fejlődési erélyű növények számára
A gyors és közepes növekedésű növények számára kiváló fejtrágyát nyerhetünk perui guánóból. Ehhez egy rész guánót 50 rész vízzel öntünk fel, majd az egészet alaposan elkeverjük. Minden növénynek kb. 1 liternyit adunk a folyadékból, mégpedig a tövéhez öntözve úgy, hogy a levelekre ne kerüljön! Az ilyen célzott tápanyagpótlás hatására növényeink nem remélt gyorsasággal fejlődnek.

Használjuk ki a természetes energiaforrásokat: a bokorbab gyökereit hagyjuk a talajban
Ha a bokorbab (vagy a borsó) után másodveteményt tervezünk, a növényeket a letermés után gazdasági meggondolásból ne nyűjük ki, hanem a talaj fölött vágjuk le, hogy a gyökerek a talajban maradjanak. Ezzel elérhetjük, hogy a gyökérgümó'kben megkötött nitrogént az utóvetemény hasznosíthatja. Különösen a sok nitrogént igénylő növények esetében nagyon hasznos ez a fogás.

A bokorbab szárát a betakarítás után közvetlenül a talaj fölött vágjuk le. A gyökerek maradjanak a talajban.

Növények Növekedni és fejlődni hagyni: hogyan bánt nagyapánk a növényekkel?
Az uborkavetés. "me ajtása"
me nedvesítün~. rre kerül a~kQJD.,..J2oszt-fÖld ke~. Az egészet letak rjuk az ablakokKa . Három na után amI or a ta aj kellően átmelegedeh: lvet"ük a magot. A keretek június végéig a helyü bn maradnak. A meleg- . agy an a otrágya erjedése szolgáltatja alulról a fűtést, amit az uborka gyors fejlődéssei hálál meg.

Akinek módjában áll friss lótrágyát beszerezni, és rendelkezik melegágyi ablakokkal vagy fóHával bevont fakeretekkel, az uborkát ún. hajtatóágyásokba is elvetheti. Már ius vé én, á riHs elején előkészI Juk a liajtatoagyakat. hlieZa keret méretének megfelelő nagyságú területről jü cm mélyen kiássuk A hajtatóágyak az uborka é más kabakoa tal~jt. ~ k~let~ezett gödröt fél~ sok din!ye töj{) kultúráinak előnevelésétoltjuk lotragyaval, amit letaposunk és ~re is előnyösen használhatók.

-

--

Hogyan nyerhetünk sok uborkát?

A berakó uborkának különösen jót tesz, ha a harmadik levél után visszacsípjük a hajtáscsúcsát.

Optimális klíma uborka számára
A saját kertjében megfelelő eszközökkel mindenki létrehozhat eltérő mikroklimatikus egységeket, például ha

kerti tavat vagy tocsogót épít, annak közelében a levegő a környezet nél párásabb lesz. Egyes esetekben gazdaságos lehet bizonyos mikroklimatikus változásokat előidézni. Az uborka például kedveli a meleg, párás környezetet. Ezt megteremthetjük a számára, ha meleg nyári napokon délben az utakat és a talajt állott vízzel megpermetezzük az uborkanövények mellett. Az elpárolgó víz párásabbá teszi a levegőt a levelek között.

Növények

A vízsugárnak azonban a leveleket nem szabad érnie, mert ezeknek egyáltalán nem használ.

megfelelő körülmények között jobb tartást adnak a növénynek, és tápanyagok felszívás ával növelik a termőképességét.

Hogyan tehetjük élvezhetővé a keserű uborkát?
Ha egy uborka keserű (az új fajták között már alig akad ilyen), többnyire csak a kocsány felőli végén az. Ha a hámozást ezen a végén kezdjük, a késsel a keserű anyagokat szinte végigkenjük az élvezhető részen is, és az egész gyümölcsöt elrontjuk. Tehát: a hámozást mindig az ellenkező végen kezdjük. Ha csak kis rész keserű, azt levágjuk és eldobjuk. Ha túl nagy rész keserű, éljünk a következő fogással: hámozás után itassuk le a nedvességet, majd dörzsöljük be sóval az uborkát. Rövid idő után öblítsük le a sót. A só nedvességet és vele keserű anyagokat szívei az uborkától: néhány perc alatt remélhetőleg annyit, hogy különös grimasz ok nélkül fogja családunk elfogyasztani a salátát. A zeller természettől kedveli a sótartalmú talajokat. Ezért ha nem fejlődik megfelelően, annak sóhiány is lehet az oka. A biokertben sóképző műtrágyákat csak nagyon mértéktartóan alkalmazunk. Ha azonban a zeller végképp nem akar növekedni, próbáljuk meg a sós vizes beöntözést (egy evőkanál konyhasó 10 liter vízhez), hátha ettől megindul a fejlődése.

Mielőtt elmúlik a feketegyökér zamata
A feketegyökér kétéves növény ugyan, és csak az áttelelés után virágozna, de mindig akadnak növények, amelyek az első évben felmagzanak. Ha pedig ez az egyébként ízletes növény kibontja virágait, a konyha számára már elveszett. Minőségi romlás nélkül megtarthatjuk a gyökeret, ha idejében eltávolítjuk a fejlődő magszárat. Tehát: idejében nézzünk a veteményre!

A kabakosok kordában

tartása

Ha az uborka- vagy a töknövény túl dúsan tenyészik, a fölösleges oldalágakat egyszerűen vágjuk le,-a"·vag·ás,]:i:e:-;:.··:;,_ lyét pedig dugjuk a földbe;'-é~ szórjunk' ., 'i'7 \:lldaL rá egy marék kompos~tot. Ott majd já- NaroÚlpáink egyik kedvenc almafajtája a Cox rulékos gyökerek fejlOd,nek, amelyek mtrancs ranett (1. 45. oldal).

Növények

Ami közös a dinnyében és az uborkában
Mindkét növény magja gyorsabban és erőteljesebben csírázik, ha nedves fűrészporba vetjük. Arra azonban ügyeljünk, hogy a fűrészpor tiszta, vegyszerektől mentes legyen. Ilyet fűrészüzemből inkább kaphatunk, mint műbútorasztalostóI.

Mint ismeretes, a bab csírázáskor szereti a harangszót hallani", tehát '~em szabad 3-4 cm-nél mélyebbre vetni. Gyorsabban és erősebben csírázik, ha a vetes utan meleg vízzel öntüzzükmeg. Hiába, minden növénynek megvan a maga rigolyája.

Nyújtsuk meg a retekszüretet
Aretekágyásban egy-egy fészekben (vetési helyen) két növényt is nevelhetünk. Ilyenkor a retek valamivellassabban nő. Ha tehát egy sorban a növények felváltva egyesével és kettesével állnak, hosszabb ideig szedhetünk állandóan friss retket. Amiből nem csak az következik, hogy lényegesen kevesebb is lehet több, hanem az is, hogya lassabb jóval hosszabb is lehet.

Az előcsíráztatott burgonyagumók finom gyökereket fejlesztenek, ha az ültetés előtt egy héttel bepermetezzük őket vízzel. Ezek a gyökerek megfelelő védelmet nyújtanak a nagyon törékeny csíráknak.

A karaIábészüret megnyújtása
A jól ellátott, egészséges talajban fejlődő karalábénövényektől több gumót is várhatunk. Ehhez a betakarítás kor a gumót úgy kelllevágnunk, hogy a csonkon az alsó levelek közül néhány megmaradjon. A vágásfelület szélén ezután több új gumó képződik. Ezek bár méretben nem érik el az elsőt, a betakarítható mennyiséget azonban jelentősen megnövelik. Ezenkívül nem mindig az a jó, ami nagy. Gyakran a kisebb darabok zamatosabbak, mint a nagyok. Ez nemcsak a karalábé ra, de pl. a babra is igaz.

18. oldal: Fent: A tavasz első hírnöke a hóvirág. Virágzásával kezdődik a kertben a tavaszi idény - az üveg alatt (1. 60. oldal). Lent: Nagy türelem, a zsurló hajtásainak rendszeres eltávolítása és a talaj állandó lazításasegíthet a bajon (1. 10. old.). Itt zsurló burjánzik a kukorica között.

S,: _

Növények

---------;1

==--------Növények-~ ,

Csak a legjobb szamócát!
Ha a szamócaágyást megújítjuk, célszeru az indák végén legyökeresedő sarjnövénykéket felhasználni az ültetéshez. A kiválasztásban ne az legyen a szempont, hogy a növény hány indát vagy sarjat hozott, hanem az, hogy mennyi termést és mekkora gyümölcsöt adott. Azért, hogy majd·augusztusban, az ültetés idején megismerjük a kiválasztott anyanövényeket, a betakarításkor jelöljük meg azokat egy vessző leszúrásával, színes fonallal vagy hasonlókkal.

A karfiol fázós növény
Ez a káposztaféle talán kicsit érzékenyebb a többinél, kétségtelen viszont, hogy a legízletesebbek egyike. Azért tehát, hogy munkánk után a megérdemelt termést idejében betakaríthassuk kiültetéskor a palántákat ne helyezzük túl mélyre, csak annyira, amilyen mélyen a vetőágyban voltak. Késóbb, ha szükséges lenne, a talaj feltöltés éveI akadályozhatjuk meg a növények megdőlését. .

.1

I>ccserepez magának néhány gyökeret petrezselyemből. Legegyszerubb ehII 'Z a kerti fajtákat használni! Ha így leszünk, elég a töve ket októberben, novemberben behozni a kertből. Egy-egy I özepesen nagy cserépbe mintegy négyhat példány kerüljön. Aki megszokásból vagy konyhatechnikai meggondoI:lsból ragaszkodik a metélőpetrezseIycmhez, ezek gyökereit augusztusban kell előkészítenie, hogy a télre valóban szépen megerősödjenek.

A téli salátának - és nekünk is - előnyös, ha a magot 10 cm széles és ugyanilyen mély, K-Ny-i barázdákba vetjük. Ezzel nem csak kedvezóbb mikroklímát teremtünk, hanem hómentes idóben a szükséges szalma- vagy egyéb takarást is könnyebben megoldhat juk, anélkül, hogy a kényes növénykék megsérülnének.

Szaporításra a legnagyobb, legszebb szemeket termő növények a legalkalmasabbak.

Kényszerérett a karfiol? "Fejezzük le", és a fej tovább nőt
Nem, nem, semmi esetre se vágjuk le a káposztákat; kizárólag a karfiolra gondolunk: ha októberben még nem érte el a megálmodott méretet, s nem fejezte be a növekedést, az egész növényt vágjuk le és vigyük a pincébe, tegyük homokba azzal a megalapozott reménnyel, hogy a fej Ott tovább növekedik. Más káposztafélék hasonló fejlődőképességére nagyapáink nem vállalnak semmiféle garanciát.

A lóbab fellélegezhet, ha visszacsípjük - a tetvek eltűnnek
A lóbab, amely jelentős zöldtrágyanövény is, a kelés után legtöbbször szinle feketéllik a levéltetvektől. Ezek az apró élősködők a növényt meglehetősen zavarják abban, amit legszívesebben tenne, és ami a mi érdekeinkkel egyezik: a növekedésben. A virágzás és hüvelyfejlődés is nagyon vontatott. Alevéltetű-invázió ellen az ember megelőző intézkedést talált ki: a növény csúcsát visszacsípi, amikor a hüvelyek képződnek. Állítólag nagyon jó módszer.

Bab: szálkás vagy szálkátlan fajtát? Konyhai tanácsok
Nagyanyáink számára az, hogy a bab szálkás vagy szálkamentes legyen, nem volt kérdés. Ezt a felhasználás módja alapján döntötték el. Ha zöldbabnak, hüvellyel együtt akarták felhasználni, természetesen olyan fajtát választottak, amelyik kevésbé vagy csak késóbb szálkásodott. Ha azonban kifejtve vagy szárazbabnak akarták felhasználni, a szálkás fajták előnyösebbek - bár e tulajdonságuk kezd feledésbe menni. A szálkás fajták magjai ugyanis könnyebben kifejthetó'k a hüvelybó1, ami megkönnyíti a munkát. Ez pedig olyan érv, ami ellen nehéz bármit is felhozni.

Hogyan fedezzük téli petrezselyemszükségletünket?
Aki télen sem óhajtja nélkülözni a petrezselyemben található vitaminokat és aromákat, az legjobban teszi, ha ősszel

Enyhe klímán a saláta kint marad
Enyhe éghajlatú vidékeken az áttelelő saláta valóban a szabadban telelhet.

A hajtatott saláta, amelyet jó korán melegágyba vetünk, gyakran igen gyorsan felmagzik. Ezt a következő módon akadályozhat juk meg: a nappalt a csíranövénykék és a fiatal palánták számá-

Növények

Növények ------

r.a mesterségesen nyolc, vagy maximáh~an tizenkét órára kell megrövidítenu nk. Ennek céljából amelegágyakat naponta néhány órára le kell takarnunk Takarásként használhatunk takarókat' papirost, ill. szalma- vagy gyékényszö~ vetet. Ha a takaróanyagunk könnyű le kell súlyoznunk, hogy a szél el ne vi~e.

A4imbóskel szereti a pontos lefejezést
A bimb~skel a tél beköszöntévei is lassan, de allan oan tova növekszik Ha a .b~~bók a levelek hónaljában ~em feJI?dtek ~i eléggé, a növényt lefejez?etJuk:. mas szóval a csúcsát levághatJ,uk.Ekozben ne gondoljunk büntetésre es a lefejezett növény sem viselkedil~

-

, l,rtődötten, inkább meggyorsul a bimllök képződése. Általában a korábbi időpont nem szerencsés a lefejezésre, mert ,1 bimbók lazák és nyitottak lesznek.

fl. póréból nyerhetjük a kedvelt gyöngy-

Amegfelelő idóben lefejezett bimbóskel szép tomott bimbókat ad. '

hagymát. Ez a legkönnyebben a nyári póréval sikerül, amelyet télire kint hagyunk a talajban. Amikor növényeink lavasszal magszárat hoznak, ezt visszavágjuk, amire a hagyma gyökerein számos apró hagyma fejlődik. Ezek még lovább szaporÍthatók, ha ősszel fölszedvc a legszebbeket kiválogat juk, és azonnal mintegy 10 cm-es sor- és tőtávolságra újra elduggatjuk. A következő :1 ugusztusig egész kis hagymakolóniák képződnek belőlük. Ezek ugyan ncm valódi gyöngyhagymák, ízük és nagyságuk azonban teljesen megegyezik azokéval, és voltaképpen ez a lényeg.

A kis sarjhagymák vább szaporodnak.

azonnal elduggatva

to-

Kérdéses a kukorica érése? Bontsuk le a töltögetést
Kiskertekben még szokás, hogy a kukoricanövény pányvázógyökereit a biztosabb állás céljából földdel feltöltögetik. Ha az idő vagy az egyéb körülmények olyan szerencsétlenül alakulnak, hogy a szemek teljes beérése kérdésessé válik, az érést meggyorsÍthatjuk: amikor a címer leszárad, és a szemek érése megkezdődik, bontsuk le a növény tövéhez halmozott földet. Aszemek érése ezáltal meggyorsul.

Hogyan változtassuk a hagymaszagot rózsaillattá?
Ila a kertben a hagyma szagát el akarjuk nyomni, jó tudni, hogy a rózsák fokozott illattermeléssei reagálnak a hagyma közelségére. Erősebb illatot kapunk tehát a rózsáinktól, ha tövük mellé egy-egy fej hagymát ültetünk. Hadd versengjenek egymással az illatozásban!

Növények

Növények

pantani a cserép oldalát. Ha világos, csengő hangot hallunk, a talaj száraz, legfóbb ideje az öntözésnek. A tompa, mélyebb hang azt jelenti, hogy a talaj még elég nedves. Természetesen ha a cserép repedt, a hang "hamissá" válik. Ilyenkor más módszert kell kieszelnünk.

Csak aki ismeri, az értékeli: tavaszi saláta a gyermekIáncfúoól
A halványított gyermekláncfű, vagyis a pitypang ízletes tavaszi salátát szolgáltat. Ahhoz, hogy a frissen elkészített saAkia kedvezőtlen körülmények ellenére is láta élvezetéhez jussunk, a gyermekláncérett kukoricát akar betakarítani, kénytelen füvet nyáron előkészített ágyásba vesa töveket kitakarni (1.23. old.). sük. Magot mindenhol találunk. Ne vessük túl sűrűn, hogy a növények dúsan A cserép földjének nedvesnőjenek. A következő tavasszal megkezdődhet a betakarítás. Az első levelek ségtartalmáról a hangpróba megjelenésekor a növénykékre felfortájékoztatást ad dított üres cserepet borítunk. Akinek nincs elég cserepe, 8-10 cm szalmaKivel ne történt volna meg, hogy szoborítást is tehet az ágyásra. Amikor a banövényei egyszer szinte megfulladhajtások olyan hosszúak, hogy a takatak a fölös vízben, máskor pedig a lerást túlnőnék, következhet a betakarívelek szomorú an csüngtek vagy lehultás. A halványított levelek előnye, hogy lottak a szárazságtól? Sok cserepes nöízletesebbek, kevésbé keserűek, de a vényt egyszerűen túl nagyvonalúan cukorbaj elleni hatásuk változatlan. öntözünk. Hogyan lehet azonban felismerni, hogy mikor és milyen mértékben kell növényeinket öntözni? Aki Rekordnagyságú hagymák növényeit égetett cserépedénybe ültette, egyszerű módon megállapíthatja, Rekordnagyságú hagymát termeszthemilyen is a gyökérzóna vízháztartásátünk a kertben, ha ismerjük a módját, nak állapota: gyengén meg kell kopmiként állítható ez elő. Ősszel, a beta-

I .Il'ltáskor a legnagyobb, legszebb, l' "szséges hagymákat válogassuk külilIIés tegyük egy zsákba, amelyet egész 11'1 'n a kályha közelében tartunk. (Rég('ll a búbos kemencén találtak hely~t ,1 hagymának.) A meleg olyan intenZiV lq~ycn, hogy a hagymák kiszáradjanak, ('s ne penészedjenek meg. Ha ezeket a hagymákat tavasszal kiültetjük, csak ll'Velet fejlesztenek, és nem szöknek llIagszárba. A betakarítás ig pedig akár It'lkilósra is kifejlődhetnek.
I

Kevés a vetőgumó - mégis nagy termést akarunk? Íme a megoldás!
Amennyiben csak kevés vetőgumónk van, mégis gazdag termést szeretnénk, a következő módon járhatunk el. A vetőgumónak szánt egész vagy darabolt burgonyát (legalább egy rügyet kell

Ilogyan juthat még hamarabb újkrumpli.h.oz, aki nem tud várni?
Aki nem győzi kivárni, hogy az első gőzölgő újkrumplit az asztalán láthassa, jól jegyezze meg a következő tip,: pet. A krumpli érése egészen egyszeru módon meggyorsítható. Ha agumók már nagyok, de még nem érettek, lágyak és vizesek, kiássuk őket. Ezután az értékes gumókat egy száraz homokkal telt ládába ássuk el. A ládát a tűző napra állít juk (esóben letakarjuk). Kb. egy hét után a száraz, meleg homokban a gumók megfelelően utóérnek, illetve pontosabban: "előérnek" . ló étvágyat!

A letöréskor és dugványozáskor óvatosan járjunk el, mert csak a sértetlen burgonyahajtások fejlődnek tovább.

Növények

tartalmaznia) április elején melegágyba (lombtakarás) 5 cm mélyen elvetjük. Amikor a hajtások 8-10 cm hosszan kibújtak a talajból, a gumókat óvatosan kiemeljük, és a hajtást vigyázva leválaszt juk róluk. A hajtásokat az előkészített ágyásba 10-15 cm mélyen kettesével, hármasával elültetjük (a távolság 40 cm). Az egyszer felhasznált gumókat vagy darabokat az elóbb leírt módon még kétszer vagy háromszor felhasználhatjuk új hajtások előállítására, amelyeket megint csak elültethetünk. Az így nyert mennyiség már elég lesz. Ha ezen a módon a szaporító anyagunkból az "utolsó csöppet" is kisajtoltuk, a nyert növényeket lássuk el jól tápanyagokkal: a fahamu a burgonya számára különösen előnyös!

A túl nagy dughagymák a vetés évében is könnyen felmagzanak, ami nem kívánatos. Ezért érdekes vásár1áskor a megfelelő méret. Általában a mogyoró nagyságút tartják jónak. Néha azonban ezek is magszárat hoznak. Ez megakadályozható, ha a hagymát a vetés előtt mintegy négy hétig 25 oC körüli hőmérsékleten tartjuk. Ilyen hőmérsékletet valószínűleg nem találunk a lakószobában, nem is lenne túl egészséges. Talán a kazánházban vagy a hőelosztóban lehet ilyen meleg. Mivel a hagymákat már márciusban kiültetjük, idejében gondoljunk a beszerzésükre.

Megelőzés védelem, kezelés: ~nunkábada tapasztalt növényorvos
vége a bolhacirkuszn~! rnyékolás a földibolhak \'llen
1\ földibolhák ellen gyakran már.a vefl,íl" ehhez a káposzta-

A túl halvány rózsák színének élénkítése
Aki már halálosan unja a Rosa multiflora halvány virágszínét, és szeretne valami élénkebbet is látni, borítsa be a rózsa körül a talajt 2 cm vastagon faszénporral, és öntözze meg alaposan. Az addig halvány színű virágok telt rózsaszínnel fognak nyílni.

Ezek a kávéélvezó'k! metélóllagyma is közéjük tartozik
Hogy mennyien vannak a kávéélvezők nagy családjában! Mindenesetre a metélőhagyma is szaporítja a rajongók táborát. Pontosabban: a metélőhagyma különösen sz!J?en és dúsan feiJ.~, ha kávézaccil trágyá~. Hogy melyik 'a hagyma kedvenc kávéja, még nem tudjuk. Tessék talán megkérdezni tóle ...

sorok árnyékolása lS s~vagy reteknov 'l~ykéket a sorokkal párhu~am?san f ·'támasztott deszkalapo~al,arny'e~olluk. Az is hatásos, ha esten~en,t uromlorrázattai öntözzük meg a novenyeket. I:rissen ültetett káposztafélék legegyszer(íbb védelme, ha letakarjuk őket bodzalevelekkel.
Egészen egyszerű támas~tékkal is felállíthatók az árnyékolÓ deszkak. I\z eredményét

zélyeztetett

tekintve az .a ~ódsz~r sem rossz, amelyikkel ~, foldlbo'?ak ,tvágyát még a vetés elott el~ontJuk. A veszélyeztetett növények (ka~o.sz~~. félék és retek) magját belekevefJuk Jo.l megnedvesített, felda,ra~olt ~a?ymanovény és kezeletlen fabol, ~reszt~,lepről beszerzett fűrészpor kasasz~r';l k~'k' be és így hagyjuk kicSlfaZnl. vere e , k k "1 A talajba az előcsírázott magva e~~ ek . Az ebből kifeJ'lődő növényektol- , n lh'k' így szól a fáma - elmegy a bo a etvagya.

Fogódeszka a földibolháknak
Aki kertjében rendszeresen. ~erme~zt káposztaféléket és ret~et, Jol t~dJ~, milyen mennyiségben kepesek a fo.ld~bolhák elszaporodni, és a !iat~~ novenyeket károsítani. A bolhak, tomeges megjelenése esetén jó szolgalatot tesz a fogódeszka. Maga a deszka nagyon egyszerű, a készítéshez minden adat,

Növényvédelem
méret megtalálható a rajzon. Esténként a..~.eszkát a veszélyeztetett növények folott el keH húzni (a rojtok lehetnek e~öl vagy hátul, hogy melyik a jobb, azt ki keU tapasztalni). A rojtoktói megérintett levelek megmozdulnak, s a felriasztott bolhák felugranak és beleragadnak a rovarenyvvel bekent deszkába. Ha nehézséget okoz a rovarenyv beszerzése, légypapírt vagy fák törzsére használt rovarfogó gyűrűt is felragaszthatunk a deszka aljára.

Növényvédelem
_

Földibolhákról ....- egyszer meg

Ha a földibolhák csak időről időre jelennek meg, s ezért a fogódeszka készítése és használata nem látszik érdemesnek, másként is távol tarthat juk ó"ket növényeinktől. A káposztával vagy retekkel bevetett ágyás ok körül mint csalogatónövényt !<enizsázsát ültetünk. Ezt a bolhák még a káposztaféÍéknél is job_ban szeretik, ezen azon gyü1e ez ne ". Rafinált, ugye? Egy másik módszer ameHyel kápOsztáink bolhamentese~ nevelhetők az, ha az ágyást füves területen jelöljük ki. Mivel a földibolhák nem képesek füves területen áttelelni nem kell félnünk, hogy a káposztáin~ kat itt megtalálják.

II invázióját megállíthassuk. A meg1I11.ldottnövények koronáját háromtil két másodpercig négy vagy öt 111.1. perces idó"közökben 55 oC-osvízod III lllártjuk. Semmi félelem! Az azáleII 1!.lksemmi bajuk nem esik.
II \C I

Nem kell anyulakat hajkurászni
Ha a nyulak télen kevés élelmet találnak, előszeretettel rágják meg a fák kérgét - az áldozatok sokszor a mi gyümölcsfáink. Aki ezeket meg akarja védeni, és nincs kedve nyúlbiztos kerítést építeni (ennek 30 cm mélyen kell a talaj felszíne alá nyúlnia), fáit úgy is megvédheti, hogy több réteg újságpapírt kötöz a fák kérgére (szokás gallyakat, vesszőket is használni). Ezenkívül azt a tényt is a magunk hasznára fordíthatjuk, hogy a kéreg a nyulaknak csak szükségtakarmány; a káposztaféléket, amelyeket télre kint hagyunk, sokkal többre tartják. Egyes káposztatorzsák, amelyekről a leveleket vagy a bimbókat a betakarítás során már leszedtük, eltérítik éhes vendégeinket a fáktól. Jobban megnézve, mindenekelőtt a racionális munka és a természetes életvitel szempontjából ez utóbbi módszer elegánsabbnak is tűnik.

Takácsatkák a szobai azáleán: a hősokk elpusztítja a rendzavarókat
Nagyon bosszantó, ha az egész évi munka és gondoskodás után az azáleáink végre virágozni kezdenek, és akkor eHepik őket a takács atkák ("vöröspókok"). Ilyen esetben az alapos hősokk segít, hogy e parányi kár-

Arn;>l, hogy milyen irányban hataso~abb eredményt, tehát vagy hatullegyenek_e munka szól a leírás. Ezt tehát ki kell

mozgatva ad a rojtok elöl közben nem próbál~i.

különböző férgek (fonáJférgek) és más p.lrányi állatok némely faja hasznos is 1« h ·t a szabadban. A cserepes virágok1 •• 1II azonban kárt tesznek, ha p1. a gyöI ('("eket felfalják. És ki tudja, hova szét IH'm rajzanak a télikenben, a szobában? 1\11 a nemkívánatos szobai állatkertnek lI~'k a kialakulását előzhetjük meg a v.ldgesztenye termésének főzetével (hétllZ feldarabolt gesztenyét mintegy 10 percig főzünk 1 liter vízben). De mert nagyapánk elfelejtette e csodaszer felhasználását pontosan leírni, a követkedj"ket tartsuk szem előtt: először próháljuk meg a kártevőket a kihűlt főzett 'lleönteni, s így elhajtani. Ezt természetesen olyan helyen kell tennünk, ahol az áUatok elbújhatnak. Ha az állatok szívósak, adjunk a "gazdanövénynek" félórás gyökérfürdőt ugyanevvel akihűtött oldatta1. Az alapanyagot beszerezhetjük séta közben valamelyik fasorban ősszel; a gyermekek bizonnyal örömmel elvállalják a begyűjtés munkáját.

A drótférgek, ameiyek legnagyobb bánatunrá minden hozzáférhető gyökeret felfal nak, legjobban ealogatónövénnyel irthatók. Nagyon aIkalma'S-erre 'a célra a salátatorzsa, amelyet ~szakára a zöldseg ö"'rokközé kell hel eznL Reggel aztán összegyűjthetjük a csemegéző férgeket.

Növényvédelem

Növényvédelem;
A lótrágya melege vonzza a lótücsköket.

Na nem brikettport, hanem porított faszenet. Azért, hogy a fiatal hagymánkat a rárepülő hagymalegyektől megóvjuk, a növényeket júniusban és júliusban többször be kell szórni faszénporral. Természetesen nem arról van szó, hogy a meghiúsult tavaszi kerti grillpartikról megmaradt faszénkészletet az utolsó szemig szétszórjuk a kertben. Ha ezt tesszük, semmit sem segítettünk. Ha minden hagymát megporoztunk, a legyeket nem tudjuk visszatartani a tojásrakás tóI. A faszénport nagyapáink bölcsen úgy szórták a hagymára, hogy néhány szál kimaradjon: a legyek ezekbe rakták petéiket. Ezeket az áldozatokat aztán különös gonddal figyelték, és amikor a fertőzés első jeleit észlelték (sárgás, beteges külsó), a teljes növényt eltávoIították és megsemmisítették (legjobb e1tüze1ni). Nagyapáink tudták, hogy a hagymalegyeket csak feltételesen lehet "elfaszénporozni".

A korpa vonzza a csigákat - ezt jó tudni
Sokáig úgy gondolták, hogy a csigák kifejezetten ínyencek, ami ma már meghaladott nézet. Egy azonban biztos: a korpáért képesek mérföldeket vagy még messzebb is csúszkálni. Különösen a rozskorpa bír hihetetlen vonzerővel. Az, aki nem akarja nedves, csapadékos években a terményeit ezek-

kel a - valljuk be őszintén, nem túl gusztusos - talajlakókkal megosztani, szerezzen be korpát, és azt kis kupacokba szétosztva tegye ki csalétekként. Aztán esténként vagy kora hajnalban szép kényelmesen összegyűjthetők és könnyen eltávoIíthatók az állatok a kertünkből. (Apropó, egy kérdés: milyen viszonyban van Ön a szomszédjával? - Príma. Nem is lenne semmi értelme, az aranyosak úgyis visszamásznának.) És mert a téma oly sokakat érdekel, még egy kicsit foglalkozunk vele. Már dédapáink korában, sőt ki tudja, már azelőtt is milyen régen ismert volt, hogy a csigák okozta panaszok ellen a legbiztosabb módszer e valóban mindent tönkresilányító lények rendszeres összeszedése. Kirakott, mesterséges búvóhelyek megkönnyítik az összegyűjtést. Például felfordított virágcserép alatt, amelyet egyik oldalon valamivel feltámasztunk, a csigák egész nap begyűjthetők. Ebben a módszerben az a legszebb, hogy az embernek nem kell olyan rettenetesen korán felkelni. A korpatrükkel kombinálva pedig valószínűleg ez az első növényvédelmi szabadalom az emberiség történetében.

Aki a Iótücsöknek

vermet ás ...
...biztosan nem ok nélkül teszi. Ez a néhollótetűnek is nevezett tücsökféle némely helyen szinte ismeretlen, ott

& ll' ugyancsak képes 1:lOnban aho 1 le ep, '1 ' '11l'cgkes~ríteni a kertész~e~ők e etet. Emellett nem tartozik klfe,ez~tt,en ,a , Nkk" I :lrtevO oz,e' mert maga is gyent neh/lny a talajban élő káros szervezetet. Akk~r fordul veszélyesre a dolog, ha tömegesen elszaporo d'k , és tavasszal I , drágja a frissen kiültetett v~gy ~ppen rsírázó haszonnövények .?Y0~eret. "1A lótücsköt nem kell rogton ~ego . k szelídebb módszerek ISarra, lll, vanna 1 1 I gy kertünktŐl távol tartsuk. 1 yen P . :~~övetkező: ősszel a megfelelő helyen,

. min d ene,keloNttott ahol sok lótücsök, . ratot találtunk, ássunk egy kb ·?-egyá , '1 gö drot es zetméteres, 60-70 cm me y. ' azt töltsük meg lótrágyával,. m~!d .tap~~suk le. A lótücskök ezt ~ göd~o~ Idea IS telelőhelynek fogják ereznl, e~ nagy l~ ta'volságból odagyülekeznek. gyult a:.. altán kora tavasszal az ott ossze lato kat a trágyával együtt kiemelve a megfelelő helyen szabadon en?e~het...k (A módszer kétségtelen hatranya, ho~ őszig tűrnünk kell a károkozásukat.)

Növényvédelem

Növényvédelem

A fémlemez megvéd a lótücsöktól
Ha lótücsök garázdálkodik a kertünkben, a fiatal növénykéket úgy is megvédhetjük, hogy fémlemezzeI vesszük körül őket. Ez lehet egy össze nem forrasztott pléhhenger, pl. egy felvágott és lehetőleg nem rozsdásodó konzervdoboz. A kiültetés után a védő fémhengert a növény körül néhány cm-re a talajba nyomjuk. Késóbb aztán, ha növényünk már annyira megerősödött, hogy remélhetőleg túléli a lótücskök rágását, óvatosan eltávolíthatjuk a védőfalat.

~gyastop: es ~sandák

szagok

A melegágyban sem kívánatos vendég
A melegágyban a lótücskök különösen jól érzik magukat, mert élvezik a meleget, amit az odahordott trágyával a növények kedvéért termelünk. Alótücskök azonban szinte mindent megesznek, amihez hozzáférnek, s amit adott esetben sokkal szívesebben látnánk kifejlődve a fazekunkban, mint zsengén tücsökeledelként. Még a vetés vagy az ültetés előtt meg kell tehát szabadulnunk tőlük, ha nem akarjuk, hogy az egész társaság a fiatal növények gyökereinek essen. Az égerfa kérgének főzete, amelyet az ágyásba öntözünk, elriasztja az összes odafészkelt lótücsköt.

Ahangyák nagyon kellemetlenek a korai zöldségágyásokban és amelegházban. Miért? Nos, mert rettentő szorgalmukkal rögtön fészket építenek, ahol is a talajt rendkívülien meglazítják. Ebben aztán a fiatal növények nem tudnak megkapaszkodni, és nyomorultul elpusztulnak. Ami az állatkák kedvét elveszi a szorgos munkától, az a turbolya (baraboly) lombja. A szabadban azonban ez a módszer nem működik. Itt guanót lehet szétszórni vagy csapdát lehet állítani. Erre megfelelnek lapos edények, amelyekbe élesztős-me-=zes víz ke~rékét tesszük-o--

meleg ne ártson nekik. Egy 40 cm hosszú lemez alatt három mécsest kell ~yújtani. Agyertyaláng a lemezt annyira Illclegen tartja, hogy alatta és a közvetlen közelében nem fagynak el a növényeink. Ezzel a módszerrel az á.t1 -lelő növényeket is megvédhetjük, ha túl erős lehűlés várható januárban vagy I ·bruárban.

Tollas barátaink a veteményeskertben

Gyertyával az éjszakai fagyok ellen
Ha éjszakai fagyok várhatók, a fiatal növényeket, a palántákat rájuk borított, felfordított cseréppel védhetjük meg az elfagyástóI. Gyenge fagy idején ez tökéletes védelem. Erősebb fagy esetén furfangosabb módszerhez kell folyamodnunk: fémlemezeket (2-5 mm vastagságban, az ócskavastelepeken beszerezhetők) úgy helyezünk az ágyás fölé, hogy alattuk gyertyát, pl. temetői mécsest, tudjunk gyújtani (a megfelelő, szél elleni védelemről gondoskodjunk!). Vigyázat: a gyertyákat olyan messze állítsuk a növényektől, hogy a

A veteményeskert ágyás aiban jól megfigyelhetjük, hogy a madarak milyen élvezettel csipegetik le a saláta vagy más zöldségek fiatal leveleit, húzgálják ki a csíranövényeket a talajból. Ha a növények megerősödtek, a madarak már nem látogatják őket olyan intenzíven, és nem is tudnak akkora kárt tenni bennük. A palántákat azonban nemritAz éjszakai fagyot a gyep kán teljesen lekopaszítják. előre jelzi A madarakat, mindenekelőtt a verebeket az ágyásoktói távol tartani nem (ijszakai fagy fenyeget, ha este több is olyan egyszerű, és az ijesztés sok négyzetméteres összefüggő füves részen módját kell ismernünk, mert szárnyas ') cm-rel a talaj fölött 6 oc alatti hőmérbarátaink bámulatosan gyorsan tanulsékletet mérünk. (Ha valakinek úgy nak. A vetőágy megvédhető tőlük, ha lűnik, ez túlságosan közel áll a jósláskeresztben-hosszában kék fonalat feszíhoz, hát kérem, az természetesen föl- tünk ki a talaj fölött, más színek nem kelhet éjszaka, hogy konkrét méréssel mutatkoztak ilyen hatásosnak. győződjön'meg a tényleges hőmérsékKésóbb barkácsolhatunk egy tollcsoletről!) mót, és azt felakaszthatjuk. A készítés menete a következő: egy közepes krumpliba tollakat tűzdelünk, majd ezt Esőre utaló jelek, de nem egy, a talajba ferdén letűzött botra akaszt juk. A szél általlengetett tollcsoa tv-ból mó tisztességes ideig távol tartja a szemfüles madarakat az ágyásunktóI. Ha hálóját szaggatja a pók, esős idő várható. Ha a sarkantyú ka, a szamóca vagy a fuksziák fiatal leveleinek szélén a fogacskákon kis cseppek jelennek meg, a népi megfigyelés szerint rövid időn belül várható az eső.

A fennragadt spárgalégy
A spárgalégy megjelenésre hasonlít a házilégyhez, annál azonban lényegesen több bosszúságot képes okozni.

Növényvédelem

Áprilistói június végéig rajzik és rakja petéit a spárganövény hajtásvégeibe. A spárga legnagyobb mértékben a telepítés utáni második évben van kitéve a károsításnak. Egy régi, bevált módszer, amelynek ezek a nemkívánatos spárgafogyasztók mindig újra bedó1nek, a következő: a rajzási idóben (1. a szöveg elején) az ágyásba a spárgasípokkal egyező vastagságú fehér faléceket szúrunk le egyenlő elosztásban. A lécek kiálló végét légyfogó enyvvel kenjük be. Közönséges, de hatásos módszer.

magukon. Ezeket az apró petéket a kertész szövetségesei, a fürkészdarazsak rakják a hernyókra, ezért a petéket és a hordozóikat is megilleti részünkről a kiemelt védelem. Az ezen petékből kikelő álcák felfalják a kártevő hernyókat. Bizony, a természet elképesztően kegyetlen tud lenni.

Hogyan vehetjük el a mezei egér étvágyát?
úgy, hogy kedvenc csemegéjébe fenyőtűket, ill. ezek darabjait keverjük. Más szavakkal: a drága vetőmagot keverjük össze ezekkel a szúrós dolgokkal, majd elmegy a kedvük e kis rágcsálóknak az élvezettől.

Átverjük a káposztalepkét
A káposztalepkét rászedhetjük, hogy petéit ne a mi oly nagy reményekkel nevelt káposztáinkra rakja. Ehhez a következő trükköt alkalmazzuk: a növények közé üres, fehér tojáshéjakat rakjunk szét. A helyét kereső káposztalepke-nőstények úgy tekintik ezeket, mintha más, fajtárs nőstények már odapetéztek volna, ezért a saját petéiknek más helyet keresnek.

Óvjuk a fürkészdarazsak petéit
A káposztalepke hernyói között, amelyek nagy tömegben lepik el a káposztafélék leveleinek fonákát, gyakran találkozhatunk olyanokkal, amelyek sárga vagy szürkésfehér petéket hordanak

35. oldal: Fent: Nagyok és édesek lesznek a kiritkított egres meghagyott bogyói (1. 42. old.) Lent balra: A fekete bodzát .(Sambucus nigra) már régebben is gyakran használták növényvédelmi célra. Lent jobbra: A zellert a kedvező növekedéshez néha speciális kezelésben kell részesíteni (1. 16. old.). 36. oldal: A vakondokat, mint az egészséges vetőágyi föld szálHtóját sok kertész nagyra becsüli (1. 11. old.). 37. oldal: Nemcsak köhögés elleni szirupnak kiváló: a lándzsás útifű a rovarcsípés esetén is nagyon jó segítség. Ezért egyetlen kertből se hiányozzon (1. 58. old.).

A fák ajándékai; gyümölcsfajták, telepítés és ápolás a régi szép idóKben
Telepítés: a tavaszi is lehet előnyös
A gyümölcsfáknak alapjában véve egyre megy, hogy ősszel vagy tavasszal telepítjük őket - a lényeg, hogy szakszerűen ültessük és a megfelelő helyre kerüljenek. A legtöbben az őszi telepítést tartják előnyösebbnek, mert ezáltal tavaszig már megkezdődik a gyökérképződés. Nehéz, kötött talajokon azonban mégis szerencsésebb a gyümölcsfákat tavasszal telepíteni, mert a fiatal gyökerek a hideg és vizes talajban a tél folyamán a gyökérrothadás áldozatául eshetnek. elérni, vágjuk fáinkat késő ősszel vagy február-márciusban. Az őszi metszés következménye, általában az erősebb hajtásnövekedés. Ezzel szemben a kora tavaszi metszés csökkenti a hajtásnövekedést, és inkább a terméskötésre hat serkentően.

Faápolás: az agyagból jövő életerő
Sok kertben látunk öreg, gondozatlan fákat többnyire magukban és elhagyatva állni. Ezeket a faveteránokat viszonylag egyszerűen gazdag terméshozamhoz és egészséges növekedéshez segíthetjük. Az ehhez szükséges energiát az agyagpakolás adja. Íme a kezelési tudnivalók és az energiaforrás receptúrája: először is a kérget meg kell tisztítani, és le kell kefélni. Drótkefével el tudjuk távolítani a laza kéregdarabokat, de ezzel számtalan apró sebet is ejtünk a fán, amelyek ugyancsak hátrányosak. A laza kéregdarabok szelídebben is eltávolíthatók a törzsről egy zsurlófűteába mártotl gyökérkefével. Ha a törzset letisztítottuk, a nagy sebeket kivágjuk (az egészséges, élő részig) , a fagyrepedések maradhatnak. Most hagyjuk a fát meg-

A metszésben a mottó: erősebb hajtást vagy több termést akarunk?
A fásszárú növények metszésének ideje a lombhullástói a tavaszi kihajtás előtti néhány hétig tart. Csak azok a napok képeznek kivételt, amelyeken a hőmérséklet 5°C-nál hidegebb marad. Aszerint, hogy milyen hatást kívánunk
38. oldal: Nagyapáinknak a szobanövények gondozásáról szintén van néhány jó tanácsuk (1. 23. old.).

Gyümölcs

Gyümölcs

száradni, és azután következik az agyagpakolás. Megkeverjük az agyagot (a specialisták szerint legjobb egy rész agyaghoz egy rész friss marha trágyát venni) a vízzel, még jobb zsurlófűteával, amíg sima masszát kapunk, majd ezt éjszakára állni hagyjuk. Ezzel a péppel kenjük be a sebeket vagy az egész törzset (fagykárok esetén). Az agyagot vastagon hordjuk fel, és zsákvászonnal kössük áto Az agyagpakolás egész évben a fán maradhat, és a következő
Az agyagréteg védi a fák kérgét, és friss erőt ad a fáknak.

évben természetszerűen felújítható. Általános tapasztalat szerint a pakolásra a tavasz a legkedvezóbb.

Már megint nincs termés a fán?
Ha gyümölcsfáink nem akarnak termőre fordulni, vagy a termés nem köt meg rajtuk, akkor az ok az is lehet, hogy túl mélyre ültettük őket. Az oltás helye (könnyen felismerhető a törzsön alul levő megvastagodásról) mintegy 10 cm-

rel legyen a talaj színe fölött. Ha ez mélyebben van, csak a fa magasabbra ültetése segít. Az nem megoldás, hogy a törzs körüllehordjuk a kívánt mélységig a talajt. Az így keletkezett kráterben ugyanis elsősorban ősszel és télen összegyűlik a víz, ami megnöveli a gyökérrothadás fertőzésének veszélyét. Ha a fa már túl idős ahhoz, hogy át- vagy följebb ültessük, kis szerencsével más módon is segíthetünk magunkon. A fa nagyságától függően a törzstől számított két- vagy háromméteres sugarú kör-

ben 40-50 cm mély, ásónyom szélességű árkot ásunk. Az összes gyökeret, ami az árokba lóg, levágjuk, majd az árkot visszatemetjük és a földet ledöngöljük. A vágás helyén szárnos új gyökér képződik, s a gyökerek számának megnövekedése jó hatással van a virágbimbók képződésére.

A gyökerek megvágása elősegítheti mőre fordulását

a fa ter-

Gyümölcs

Gyümölcs -

A sZÜretés az érés beosztása
A gyümölcsök még egy-egy fán sem érnek be egyszerre. Ha tehát a gyümölcsöknek csak egy részét szedjük le egyszerre, mégpedig azokat, amelyek a napos oldalon, a csúcson és a szélső ágakon ülnek, akkor a fa belsejében, az árnyékos részeken fejlődő gyümölcsök még jelentősen növekedhetnek, érésük folytatódhat, és cukorban, illat- és zamatanyagokban gazdagodhatnak.

Nagyobb szemű és édesebb lesz az egres
Az egres vagy köszméte termesztésekor érdemes a gyümölcs egy részét éretlenül, még zölden leszed ni. Ezáltal a bokron maradó bogyók különös en nagyok és édesek lesznek. A zölden leszedett bogyókat sem kell a komposztra dobnunk; jól felhasználhatók a konyhában mártásnak, kompótnak vagy lekvárnak.

re fordul az idő, és fagypont alá süllyed a hőmérséklet. A legtöbb virág lehullik, és a SZüret keserves lesz. Íme a produktív, problémamentes késlekedés: a virágzást eltoljuk a veszélyes időszak utánra. Erre a célra addig, amíg a talaj még fagyos, hideg kerti hulladékot rétegc;ztünk vastagon a fa körül a talajra. Igy a talaj csak lassan és fokozatosan melegszik fel, és a virágok is késóbb kezdenek nyílni. Amikor már nem várhatók éjszakai fagyok, a hulladékot eltávolítjuk a fák alól. A lemaradást a fák gyorsan behozzák, a virágokat viSZont megvédtük a késői fagyoktóI. Ezt a módszert aZonban csak olyan években alkalmazhatjuk sikerrel, amelyekben a télutó még megfelelően hideg és fagyos.

Kártevó'k.haszna, és egy kis védekezés
Már több generációval előttünk ismert volt sok tény, amelyeket ma egyesek szupermodern növényvédelemnek tartanak. A lényeg a hasznos szerve~e~ek védelme, megtelepítése és elszapontasa. A közvetlen pusztító módszerekhez csak erős fertőzés esetén folyamodjunk. Ha a különböző hernyó-, bogár- vagy darázsfajok egyedeinek száma nagyon kevés ezek a kártevők még akár hasznosak is lehetnek: pl. a gyümölcsben való rágásukkal segítenek a gyüm,ölcsritkításban (köztudott, hogy a fer?es ..mölcs már az érés előtt lehullik). ~, a kártevóK elszaporodásána~.m~.gakadályozására ezt a lehullott gyu~olcsöt rendszeresen össze kell szednu~lk, és meg kell semmisítenünk (Iegalabb 1méter mélyen elásni, elégetni, s ~e~ komposztálni!) . Aki baromfit, sertest I~ tart a hullott gyümölcsöt feletethetI velÜk. Bennük az ún. kártevők biztosan nem tesznek kárt.

A fagyógyász tanácsa a mézgafolyásra

A mézgafolyás hihetetlen módon legyengítheti gyümölcsfáinkat. A növényorvos_ A késlekedés megmentheti nak erre is van megfelelő és jó terméa virágokat szetes gyógymódja: a sóska..Amézgafo_ ... .!r~ kéregdarabokat tisztítsuk ki, é~ e 'sz~eges réSZlg v.ágjuk ki. A sebet ezA következő módszerről többen gonután alaposan d<i.rzsö]jük a sóska megbe dolhatják, hogy talán jókedvű kertészek találták ki áprilisi tréfának, és hogy hi- Zúzott zöld részeiv~ addig, amíg a zöld nedv a farészekbe behatol. Az Igy Kezelt hetóbb legyen, becsomagolják történelse ek gyorsan gyógyulnak, és egészsémi köntösbe. Pedig csak intelligens megoldást keresünk a következő prob. ""ge'skéreg képződik rajtuk. És mert a tanács valamennyi csonthéjas gyümölcsünlémára: sok esetben gyümölcsfáink telkön segít, különös hálával gondoljunk jes virágdíszben állnak, amikor hidega sóskát"a.

Aki a· rázs ellen sikertelen~1 próbált többféle módszert (és eze,k ~z~ma biztosan nem kevés), az probalja meg egyszer bod~avirá ~~~Iékával megpermetezni a fak.~or<:najat. Na~apánkna ezze sikerult tavol tartam a szilvadarazsakat a szilvafáktóI. Ha azt akarjuk, hogy munkánkat siker koro-

názza a kezelést a szilva virágain~k nyílá;a előtt kell kezdenün , ~m~d ...m:i"us folyamán még kétszer, haro~szor meg kell ismételnün . Az. egesz eljárással az a célunk, hogy a szl1v~d~razsakat visszatartsuk pete lk lerakas~tóI. Az ázalék (hideg vizes kivonat) k;- : szítéséhez minCfé'i1lltef·vízhe~ sza~ltsunk egy marék friss vagy egy evokanál szarított bodzavirál;0t. ... Ezzel azonban meg nem merult kl nagyapáink védekezési módszereine.k tárháza: a darazsakat rajzási idóben IS elfoghatjuk, lerázhatj~k ~ fá.~.?1. Ha a rovart (teste fekete, lab~1 ~oro,sesbarnássárgák, négy szárnya atlatszo) megtaláljuk a fán, borús,hide.g id,óben a fa alá terített vászonra razhatjuk oKet, mert a szilvadarázs a hidegben megde~med, nem igazán mozgásképes; Napf~nyes, meleg idóben az ilyen farazo?ata~s.al a darazsakat sokkal inkább felplszkaljuk, mint lepiszkáljuk a fáról, ezért c:: ~ó?: szert inkább mellőzzük. (EzenklVul jO idóben sok egyéb hasznosabb elfoglaltságot is találunk, mint hogy éppen darazsakat ingereljünk.) " , . Nagyon helyes, ha a következo ~VI fertőzés megelőzésére védőintézkede~ként a lehullott "férges" gyümöl~s<:t naponta összeszedjük és me~sc::mmls.ltjük - igen, még a legsze?b ~.do~.en IS. (A fáktóI távol a férges gyumolcs?t 1 m mélyre elásva megakadalyozhato a,darazsak elóbújása.) Ezzel a munka~al nem kell örökké bajlódnunk, ha a ferges gyümölcsök lehullás~t. a fák gyengébb rázásával meggyorsltjuk.

Gyümölcs

Gyümölcs

Avértetvek elleni védekezésben is sikerrel alkalmazható a fa koronájának permetezése bodzavirág-ázalékkal (1. az előző tippet). Nyár végén, ősszel a fertőzött fák kérgét tisztítsuk meg, a repedéseket pedig tapasszuk be agyaggal, hogy a tetvek ne találjanak alkalmas helyet a peterakáshoz és az átteleléshez. A vértetvek ellen jó védekezés lehet az erős, hideg vízsugár is. A vizes keze-

lést is többször meg kell ismételni. ló eredményt érhetünk el egy rész spiritusz és három rész zsír keverékévei, ha azt a tetí!kolóniára csöppentjük, vagy kenjük. Es aki még nem tudja, annak eláruljuk: egyes almafajták fáját a vértetvek kevésbé támadják, mint a többi fajtáét. Tudj' a tetű, miért? Sok kártevő csemegének számír a baromfi számára, ilyenek például a cseresznyelégy lárvái és bábjai is.

Hűvös fekvésbe: Charlamowsky, Muskotály ranett, Champagne-i ranett. A különböző gyümölcsfákon megjelenő levéldarazsak ellen hatásos, ha a leveleket megpermetezzük szapp~nos vízzel. Nagyapánk ehhez egy .teas~anál kenőszappant oldott em: ltt~r VIZben. Mi, modern emberek mar valaszt: hatu nk a kereskedelemben kaphato különböző növényvédelmi szappanok között. Ezeket a csomagolóanyagukon található kezelési utasítás szerint használjuk. Dombos vidéken szabadon álló faké~t: Charlamowsky, Landsbergi ranett, Telt aranyparmen Védett helyre, kertbe: Cox narancs. r~nett Aranyranett, Gravenstelnl, Boskoopi szép, Canadai ranett. Házikertbe valók: helyi fajták, Londoni pepin Meleg, védett fekvésbe: Aranyranett, Canadai ranett. Rendszeres, jó termésükkel tűntek ~i; Téli aranyparmen, Téli fehér kalvtl, Charlamowsky, Cox Rarancs ranett, Muskotály ranett.
Körtefajták

Aki tyúkokat tart, vesse be óKet a cseresznyelégy ellen
A cseresznyelégy elleni harcban kihasználhatjuk a "kukacok" (nyüv~k) azon tulajdonságát, hogy csak sekelY<;!1 vonulnak a talajba a bábozódáshoz ..O~.szel tehát a fertőzött fák alatt ássuk fol.~obbször a talajt és a bábokat etessuk fel az odaterel~ tyúkokkal. Legközelebb azoknak adunk tanácsot, akik nem tartanak tyúkokat. Becsületszóra!

Dombvidékre, szabad állásba: Clapp kedveltje, Vilmoskörte. Dombvidékre, védett helyre val,ók Avranchesi jó Lujza, Nemes krassz:ll1 Hűvös fekvésbe: Zöld Magdolna, kobakja, Vilmoskörte
BOM

Nagyapáink legkedveltebb ahna- és körtefajtái
Almafajták

Száraz talajra: Sárga szépvirágú Nedves talajra: Gravensteini, Boskoopi, szép és számos ranett.

Rendszeresen termők: Avranch 'sI JlI Lujza, Bosc kobakja, Clapp kedv 'lIjl , Vilmoskörte A felsoroltakon kívül sok egyéb is I 'll zett, de ezek voltak a legismert 'blwk,

-

Gyümölcs

--------~
vl
Munkánk gyümölcse: a helyes betakarításról és tárolásról
A kelkáposzta nem is annyira fagyérzékeny
tunk, mint más növényekkel is tesszük. De mert e növények - mindenekelőtt a spóráik - mérget tartalmaznak igyekezzünk elkerülni a közvetlen érint: kezést az élelmiszerek és a páfrányból kiszivárgó sejtnedv között. Ennek megakadályozására elég lehet, ha egy réteg selyempapírt helyezünk közéjük. Ezenkívül föltétlenül ügyeljünk arra, hogy csak olyan leveleket vigyünk a kamrába, amelyeken még nem indult meg a spóraképződés.
Nem minden korai kelkáposztafajta alkalmas az átteleltetésre, ezért tanácsos több fajtát kipróbálni, kísérletezni.

~~~zekből ~alálhatók még régi kertekm' mutatvanypéldányok. Faiskolában ar nem mindegyik ka h ' házikertben olthato'k " p ato, de . , es szaporíthatók Ezek a ' fajtak ma k"l"on 1eges cseme . , k u gene szamítanak , ízben e's zamat b an-

~inden, SZupermarketben kapható fa' :alt m:gel.?znek. Ezért felelősséget ~ n~ az oreg kertészek. És aki ezt nem h~sz~,forduljon a SZomszéd öre ' h nehany kiegészítő tanácsért. gur oz

~gyes kedvelt körtefajták: osc kobakja, Avranchesi'ó kedveltje, Vilmoskörte J

._ LUJza, Clapp

A kelkáposzta állítólag csak addig érzékeny a fagyokra, amíg az ágyásban, a gyökerén áll. Ha egyszer betakarítottuk, a fagy már nem árt neki. Az öregek azt tanácsolják, hogy a közepes és késői fajtákat június végétől július közepéig ültessük ki. Késő ősszel aztán még a fagyok beállta előtt vágjuk le ~ fejeket, és szabadágyban két rétegben, szalma közé rakjuk le télire. Télen aztán szükség szerint vehetünk ki egy vagy több fejet, amelyeket fel kell olvasztanunk. Ezt ajánlatos lassan, fokozatosan végezni, mert így a levelek ízletesebbek lesznek. Hiába, ahhoz, hogy fölengedjen, még a kelkáposztának is időre van szüksége.

Természetes védelem a rothadás ellen
A páfrány zöldje megakadályozza a tárolt gyümölcsök és zöldségek rothadását. Ez az tehát, amivel a tároló (pince) polcait ki kell rakni. De hol lehet ezt a derék zöldet beszerezni? A régebben leggyakrabban használt sasharasztot ma is megvehetjük a virágkereskedésben (faiskolában), amit otthon kis kertünkben elültethetünk és szaporítha-

Szüret és tárolás

Szüret és tárolás

vető- vagy mel ' .k ' , egagyI eret. E'szakára az egeszet etakarjuk gyéké 1 nal vagy szalmava . p ~n-'" ve ett a agyt"" / b / Igy .... u , es a eerett gyümölH~ ez si~erül, e csodálatos, piros "_ ~:~~ ossz:hasonJíthatatIanul zamatomolcs .mIl1den szerelmesének rég~_ ,ak, mmt a zölden betakarított k' _ ' eny gya teljesuJ. Ha tehát októb b . . szererettek. Na kinek kor 1" er en, amI- az a kis munka? nem er meg ennyit " az e so talajmenti fagyok bk" SZOnte k ' e od' ne, meg nagy mennyiségű pa~~. ICSom van a bokrokon ezeket a ovetkező módon menthet'· "k Feketegyökér szedése csak fa '1 '., JU meg a kesztyűs kézzel gyt~ , majd IdeaIisan utóérIel 'ük A novenyeket lefektetjük egy aláJ'ukJh . lyezett ill • k ' , eesz ara vagy felborított l' d ' _ ~~~Yir~ azért nem kényesek ezek a fea. rre kerül egy megfelelő mé;et~ , gyo~erek. Mégis, abetakarításkor

Hogy sokáig örü!hessünk a szép, érett és jóízű paradicsomnak

ad7:s~':

A sorok mellé húzott barázdával minimális a veszélye annak, hogy az érzékeny feketegyökerek a betakarítás közben eltörnek vagy megsérülnek.

A tÖ;tikön utóérleIt paradicsomok sen Izletesek.

szol ?agyapáink tapasztalatból SZurt tanacsa - a legnagyobb 1'" gyázatt 1 k Il . , e OVI~ " ~ elJarnunk, hogy a Ie kisebb serulest is elker" l' ..k ' g. u JU . A seruIt gy"k' b"l o er o kifolyik a tej nedv· ezáltal k "1" .. eJ~~Szti a~ ízét, és a tárolh~tósága ~: u onoerosen csokken. A következőkben leírunk egy . lag ko k' VISZonyc azatmentes módszert a . 1 ezt a ké" , mIve . nyes gyokeret a talajból é en Juttathatjuk a konyhába A " k P. k" . le etegyoer soraI:al párhuzamosan árkot húz~nk, amI legalább olyan mély legy mmt a ,?yökerek hossza. Ezután az ~~~ )' lenkezo oldalról az ásót mél lajba nyo . k ' yen a taba bille t~J~ ,~s a.. yökereket az árokg megk" n lJ~ anelkul, hogy veszélyesen oze Itenénk őket. Kock' azatmentes technika a mi .d" k ben. Lám, ilyen is létezik! 1 on -

k I~

mölcsöt úgy, hogy a szemek egymással lehetőleg ne érintkezzenek, majd lezárjuk az edényt. A szilvát adagonként szedhetjük ki. A fogyasztás előtt a lisztet mossuk Ie róluk, majd rövid ideig szitában tartsuk forrásban levő víz fölé. A gőz érje a szemeket. A kezelés után a szilva olyan ízletes, mint a frissen szedett. Ezek a furfangos öregek mit ki nem találtak!

Tartósítófólia? A szilva enélkül is megmarad
A szilvaféléket három vagy négy hónapig is frissen tarthat juk - méghozzá fólia nélkül -, ha légmentesen elzárva tartjuk őket. Az eltevésre szánt gyümölcsöket száraz idóben szedjük le, és ügyeljünk arra, hogy a kocsányok a gyümölcsön maradjanak. A szilvát ezután szellős helyen szétteregetjük, hogy szikkadjon. Néhány nap múlva jól záró edényben búzaliszt közé rétegezzük a gyü-

A tárolt burgonyával mindig történik valami. Az emberek azonban azért találékonyak, hogy megvédjék magukat (és a burgonyát) a károktól. Pl. a jó íz megőrzésére is kitapasztaltak egy módszert. A burgonya a régi receptek szerint ízletesebb marad, ha télen faszéndarabokon tartjuk a gumókat. Ha tehát nem használtuk el az összes faszenet grillezéshez és hagymalégyelhajtó akciókhoz, élhetünk ezzel a lehetőséggel. A burgonyát mintegy arasznyi magasságban rétegezzük a faszén darabok fölé. Az íz megőrzésén túl a faszénnek még egyéb előnyös hatása is van: az így tárolt gumók késóbb kezdenek csírázni.

Szüret és tárolás

Szüret és tárolás

~igy~zzunk a gyümölcs tarolasakor: az érés befolyásolható!
~a tél~n az étvágyunkat és szervezetunk vItaminigényét olyan külö b" " al ". 'kk n ozo malajta al szeretnénk kielégíteni, a~~lyek~t otthon tárolunk, fÖltétlen k~lonbseget kell tennünk az őszi faj~ak (~~elyek decemberig tárolhatók) es a,teltek között (amelyek tavaszig tarth,atok el). E két csoporthoz tartozó fajtakat sohase tartsuk együtt, egy helyi-

s~gben. Az alma ugyanis az érés során bl~ony?s ~ázt, .. ti!é~lt ,választ ki, amtly e ~~s gyu~olcsok ereset is sietteti. Ha a t~!1.~lmat a korábban érő őszi fajták kozott tartju~, akkor az sem tartható el sokkal tovabb mint ez uto'bb' k ' k' ~ l' la , es enyte enek leszünk az egész készlet~t n~m sz~ndékolt sebességgel eltakantalll. Ami esetleg még élvezetet is jelenthet, ha a készlet nem túl nagy.

Gyümölcstárolás kicsit misztikusan
Ha közel kerülünk a természethez, annak változásaihoz, összefüggéseihez, ha utánozzuk ezeket, jó alapot szerzünk arra, hogy a természet logikáját felh asználhassuk a saját igényeink kielégítésére. Legjobb az almát és körtét úgy tárolni, hogy a kocsányuk fölfelé nézzen. A gyümölcsöt rendszerint még az érés befejezése előtt leszedjük, ezért jó, ha ugyanúgy áll, ahogyan a fán beérett volna. Ha azt akarjuk, hogy a gyümölcs a tárolóban lehetőleg hosszú ideig károsodás nélkül elálljon, akkor derült égbolt mellett, tiszta idóben és fogyó hold idején szedjük, majd saját fájának levelein tároljuk.

Alkalmas-e a pince

gyümölcs tárolásra?
Azt, h.o~ a pincénkben esetleg túl sok a~ ettlen. (1. az előző tippet), igen kC?,.nny~n kimutatja a szegfű virága. EzekbO,1 avazabeli szépségekből két-három szalat beteszünk a hűtőszekrényb ' ugy' e,es . ,anennyIt elhelyezünk a tárolásra klvalasztott pincébe Ha a hel . , b h'" . Ylseg en ar~~,-ot nap alatt elhervad a szegfű (a ~ut~ben lévők viszont még frissek) a,ptnceben nem ajánlatos gyu" möl ..' tarolni. csot

A nagy gondoskodással elvégzett tárolás különösen kifizetődik az értékes fajtáknál.

Akinek a padlásán vagy a pincéjében jól záró fedelű, kisebb méretű faládái vagy hordói vannak, az ezeket nagyon célszerűen felhasználhatja, pl. téli gyümölcstárolásra. Alkalmasak erre a későn érő alma- és körtefajták. A betárolás előtt a gyümölcsöt egy vagy két hétig kiterítve száraz szobában hagyjuk, hogy "kiizzadjon" .

A tárolóládákba, -hordókba először vékony réteg száraz homokot szórunk, erre teszünk egy réteg gyümölcsöt, amelyet egyenként papírba csomagolunk. Ezután megint egy réteg száraz homok következik, majd újra gyümölcs, amíg a láda megtelik. A legfölső réteg: homok. Ezután a tárolót jóllezárjuk és száraz, hűvös, de feltétlenül fagymen. tes helyre állítjuk. Az egyes ládák (hordók) térfogatát úgy méretezzük, hogy azok tartaImát nagyobb emésztőszervi megbetegedések fellépése nélkül 1 '. gyünk képesek a felnyitás után rövid időn belül elfogyasztani.

~ b,etakarítás~or ur~lkodó időjárás és a hold alias a, valamint a tarolás mód' l' b f, l' ., Ja enyegesen e o yasol)ak a gyümölcs eltarthatóságát.

Extra tippek E~ra tippek: elődeink mindennapi bolcsessegei a kertészetró1
a t~t~jére. Végül az edényt gondosan leza~Juk, legjobb viasszal lezárt parafa ~u??val. Ezután az üveget fényre, napra E parányi kis élő "csodákkal" sok öröal!ltjuk.,A kaktuszok, amelyek mintegy met sz~rezhetünk magunknak vagy negy het alatt csíráznak ki két vagy szerettemknek. Az elkészítés menete a háro~ évig maradhatnak a l~zárt üvegben, es ez alatt akkorára nónetnek mint következő: egy kicsi, tiszta falu és tetszető~ a~akú üveget kb. egyharmadáig a,~~~mü?k. Biztosan meglepeté~t kelmegtoltunk homokos földdel vagy kakt? aJandek, amelynek gondolata talán ~~szf?ldd,el. Ezt alaposan megnedvesít~ol sem ,m,erül~e bennünk a nagyapáJuk, es nehány kaktuszmagot szóm nk mk tudasat elenk táró könyv nélkül Szerencsére ezt nem kell nélkülöznünk: .. Ha ~ kaktuszokat késóbb át akarjuk ul.tet,~l, lassan és óvatosan kell őket a k~lso levegőhöz szoktatnunk. Ehhez A~ak~s~társaság a lezárt üvegekben háromaJanlatos a növénykéket az első idóben negy eVlg minden öntözés nélkül sze'pen fejlődik. l~~or,~ított üveg alatt tartani. A Szúrós ~ul~o alatt ugyanis a kaktuszokban is erzekeny növény lelke lakozik.

Palackkert - különleges és érdekes ajándék

Egyes vidékeken régóta dívó szokás különböző növényekből keveréket összeállítani, s ezzel a szabad természet csodálatos illat- és színpompáját a lakószobába varázsolni. Az illatos potpourri összeállításához lehetőleg szép színű, kellemes illatot árasztó virágszirmokat, növényi részeket válogassunk össze. A keveréket kiegészíthetjük egyéni ízlésünknek megfelelően apróbb citrom- vagy narancshéjdarabokkal, szegfűszeggel vagy fahéjjal - ettől egészen egyéni jelleget kaphat. Minél kíméletesebben és gyor-

sabban sikerül a virágszirmokat és növényi részeket a lehetőleg sötét helyiségben megszárítanunk, annál erősebb és intenzívebb lesz azok szín- és illatanyag-tartalma. Az ideális egy megfelelő szárítókemence lenne, de a közönséges sütő is megfelel, ha 70-100 oC-on konzerváljuk anyagainkat. A kész illat- és színkeveréket kis vászonzacskókba, lapos párnácskákba töltjük. Azért, hogy lehetőleg hosszú ideig élvezhessük kellemes illatukal, azokban a helyiségekben, ahol sen ki sem tartózkodik, takarjuk le a párnácskákat. Ha aztán idővel csökken a párologtatás intenzitása, a szinte mind 'n bio üzletben kapható illóolajokal felfrissíthető a hatás. Ha mintegy 50 cseppet csöpögtetünk a párnára úgy, hogy min· den részre jusson, újabb hetekig élvez, hetjük az ezer és egy kert illatát.

Ésszerű rebarbarahajtatás
Aki a rebarbarát ősszel tőosztással sza, porítja, annak gyakran kimaradnak fö, lösleges gyökérdarabkák. Ilyenkor választhatunk: vagy a komposztra hányjuk őket, vagy félretesszük a hajtaláshoz. Ez utóbbi esetben a "maradékok" a pincébe kerülnek. Nedves marhalrá· gyás humuszban sötét helyen, mérs " kelten hideg helyiségben teleltelj ü I őket. Tavasszal aztán jó korán ellálnak friss, gyenge rebarbaranyelekkel.

Konzerváljuk a gyékénybuzogányt
Magában vagy száraz virágok között ~akran ha~ználjuk szobadísznek a gyékenybu~oganyt. Ez tovább eltartható és kevesbe hullik szét, ha felállítás előtt cu~os vízbe márt juk (mintegy 3 evőkan al cukor 1 liter vízhez).

.'- Extra tippek

A fatartályok, -hordók, -dézsák vagy -ládák, amelyekben növényeket tartunk vagy oldatokat, esővizet tárolunk tovább tartanak és tömörebben zár~ak ha belülről megduzzasztjuk őket. Eh~ hez a tartályok belső felületét spiritusszal megnedvesítjük, majd gyorsan oldalukra fordítjuk és összegyűrt papírral, faforgáccsal vagy hasonló anyaggal megtöltjük Miután meggyújtottuk (föltétlenül tartsunk nagyobb távolságot, pl. használjunk hosszú rudat!) ügyeljünk arra, hogya belső felük egyenletesen melegedjék, ezért időnként forgassuk meg őket. A módszert csak abszolút száraz edényeken alkalmazzuk! Ha valamelyik rész nedves fennáll a veszély, hogy az edény meg~ húzódik, és a dongák között rés keletkezik, amin a folyadék kifolyik Csakhogy tudjátok: nagyapa ezt a titkos trükköt csak hosszú rábeszélés után mondta -1, miután szentül megígértük, hogy az összes biztonsági intézkedést szigorúan és maradéktalanul betart juk

és szinte nem igényel helyet. Szükség esetén valami félárnyékos sarok is megfelel neki a kertben.

Régebben az számított ápolt kertnek ahol az ágyásokat valamivel körülültet~ ték, szegélyezték Erre a célra előszeretettel választották az alacsony növésű bukszust. A belóle kialakított sövény vagy szegély mutatós, jól bírta a nyesést, igénytelen volt. Mégis, sok előnye mellett hátrányai is voltak. A bokrok (kis fák) ha lassan is, de nőttek, és a sövények idővel felkopaszodtak, kiritkultak Ezért természetesen más változatokat is kigondolt ak elődeink A közönséges fűszer, a kakukkfű, amely kis levelű és télen is zöld, nemcsak az ínynek, de a szemnek is kellemes, szintúgy a zsálya, amelynek szintén sokféle felhasználását ismerték. Mindkét növény tavasszal tetszés szerint visszavágható, és mindkettő virágzik, a kakukkfű kis rózsaszín fejecskékkel. A zsálya rózsaszín vagy kék virágai hosszú füzérben állnak Minden

Aki tyúkokat tart, tudja, hogy szárnyas barátaink tavass.zal ugyancsak szorgalmasan tojnak Ime egy tipp, azaz továbbképzés. A tojásrakás fokozható valamicskét, ha állatainknak friss zöldel kínálunk Erre jól megfelel a metéI()saláta, amelyet korán betakaríthatunk,

55. oldal: Tárolásra, befőzésre vagy azonnali fogyasztásra minden célra megvannak a megfelelő fajták (1.45. old.). Itt nagyapáink kertjének néhány fajtája: Piros Roskoop (balra fönt), Ontario Oobbra fönt), Champagne-i ranett (lent).

Extra tippek -

együtt van, amit az esztéták csak kívánhatnak. És van még egy előnyük a bukszussal szemben: fűszerként és teaként is hasznosíthatók. Egykövetkező jó pont még inkább az említett növények kerti elterjesztése mellett szólhat: nevezetesen, hogy jóval olcsóbbak a hagyományos szegélynövényeknél. Magról problémamentesen fölnevelhetők. Arégmúlt időkben a bukszust is méterre lehetett venni, ma azonban tövenként kell beszerezni, és nem is kis pénzért. Hisz mindennek, ami dísz, ami ékszer, bizony megvan az ára.

vagy hasonló palackhoz úgy fúrunk kl egy pontosan illeszkedő dugót, hogy annak közepén át tudjunk vezetni egy szalmaszálat. Az üvegbe töltjük a vet(jmagot, amelyet előzőleg 1: 1 arányban homokkal kevertünk. Az előbb leírl speciális dugón keresztül aztán a vctőmagot szépen egyenletesen szórhaljuk a vetóbarázdába. A módszer minden szempontból ésszerű: nemcsak takarékoskodunk a vetőmaggal, de elmarad a késóbbi fárasztó egyelés is.

Egyszerűen elkészíthető magvak vetéséhez.

a vetőüveg apro

Például egy egészen közönséges üveg: az apró magvú növények, mint pl. a sárgarépa vetésekor hasznos eszközként lehet a segítségünkre. A borosüveghez

56. oldal: Balra fönt: Sok módszert ismerünk, amelyekkel a földibolhákat kedvenc növényeiktől, a keresztesvirágúaktói távol tarthatjuk. Néhányat a 27. oldalon közreadunk. Jobbra fönt: A drótférgek különösen a salátaágyásban tehetnek nagy kárt. A vigasz: csalival könnyen megfoghatók (1.29. old.). Lent: A feketegyökeret károsodás nélkül kell betakarítani, ehhez a tippet 1. a 48. oldalon.

Extra tippek -------.--------

Extra tippek

...miatt a legtöbb esetben nem jelentünk beteget, ennek ellenére nemegyszer nagyon kellemetlen következményük lehet. Ez idegi panaszoktói erős duzzadásig, égető, viszkető vizenyő kialakulásáig terjedhet. De mint tudJuk, minden bajra van gyógyír, erre is. A növény, amely kimondottan az átkos rovarcsípések kellemetlen következményeinek leküzdésére alkalmas, a lándzsás útifű. Csípés esetén a szúrás helyét amilyen gyorsan csak lehet, dörzsöljük be a lándzsás útifűvel. Azért, hogy a sejtnedv biztosabban a bőrbe Jusson, a leveleket előzőleg aprítsuk fel, 'setleg tépjük darabokra. Akinek nincs a kertjében lándzsás útifuve, utak ment 'n, réteken mindenhol találhat tövet, amelyet vagy kiásva, átültetve, vagy magvát elvetve lehet a kertbe vinni. A lcírt elsősegély-akció természetesen nem teszi fölöslegessé az orvosi beavatkozást minden olyan esetben, amikor a sebzés ártalmatlanságáról nem vagyunk teljesen meggyőződve.

kihűl, a virágok kis szerencsével ismét felélénkülnek. Végül aszárak leforrázott, megfőtt részét levágjuk, és a megmentett csokrot friss vízzel állítjuk a vázába.

vágya, és teljesen biztosr~ akar m~n~i, az mintegy nyolc nap mulva ismetelje meg egy meleg helyiségben az eljárást.

Hogyan tartsuk frissen a vágott virágot?
A vágott virágok tovább maradnak frissen, ha közéjük a vázába piros gyűszűvirágot is teszünk. Ha a csokorban nárciszok is vannak, ezeket elóbb tegyük mintegy két órára vízzel teli edénybe. A nárciszokban ugyanis olyan anyag található, amelytől a többi virág ugyanebben a vázában gyorsabban hervad. A "méregtelenítés" után a nárciszokat is beletehetjük a csokorba, és ugyanazon vízben, vázában nem kell a szárakat újra megvágni. Lehet, hogy a nárciszok féltékenyek a többi virágra?

Vesszősepro permetezőgép helyett?
Ezzel nem akarunk szót emelni a permetezőgépek ellen, amelyek jól ~s megbízhatóan végzik munkájuk,at. B~r a kicsi kertek esetében nem feltetlenul kifizetődő a beszerzésük. A permetezőanyag szétosztható a növények levelein úgy is, ahogy a festők "spricceln~k" vesszőseprűjükkel a falakra. (A modszert azért növényvédő szerek kijuttatására nem ajánljuk, legföljebb lombtrágyák ,,söprűzhetők".)

Alkalmasint egész jól megy High Tech nélkül is. Aki nem elégszik meg a rádió és a televízió időjárás-jelentésével, barkácsolhat magának házi előrejelzől. Egy már száraz fenyőfa csúcsáró~ (~in~egy 1 m hosszú legyen) egy klvetele-

A

fenyőbarométer néhány órával clőrt: mutatja az időjárás változásait.

Kerti berendezések karbantartása
Megéri a kerti szerszámokat mindi? használható és jó állapotban tartam; tovább tartanak, amellett a munka a tiszta és kifogástalan szerszámokkal könnyebb és jobb minőségű. Ha ősszel a munkák befejeztével a szerszámokat eltesszük télire, jó ha állapotukat ellenőrizzük. Minden rozsdát távolítsunk el róluk azután a fémrészeket zsírozzuk be, 'hogy a télen ne roz~dásodj~nak. Ehhez nem kell drága ZSlrt venm. Nagyon jól megfelel a szalonnabőrke, amivel megdörzsöljük a fémrészeket.

Tanács borsótermesztóKnek
A borsózsizsik, amely a száraz szemekbe fúrja magát, a legjobb étvágyat is el tudja rontani. Aki szeretné a saját munkájával termesztett borsót jó étvággyal elfogyasztani, tegyen valamit azért, hogy zsizsikmentes borsót tárolhasson. Ehhez tegyük a borsót néhány napra meleg helyiségbe. A bogarak közben kimásznak, és leforrázva egyszeruen a víz cseréjével elválaszthatók a borsótól. Akinek ettől az egésztől elmegy az ét-

A virágok késve kerültek a vázába?
Próbáljuk ki: ha a vágott virágok nem kerültek elég gyorsan a vázába, és kissé már lankadtak, adj~nk nekik még egy I 'hctőséget, hogy feléledjenek. Ehhez a szárukat kb. egyharmad hosszban forráshan levő vízbe állítjuk. Miközben a víz

Extra tippek

Extra tippek -

vel az összes oldalágat tóbőllevágjuk. A törzs egyik felét lefaragjuk, hogy a falra (kerti ház stb.) tudjuk erősíteni. A megfaragott rész a meeghagyott ághoz oldalt, és ne vele szemben álljon. Az oldalág ugyanis az időjárásnak megfelelően lefelé és fölfelé görbül. Fenyőnk a várható időjárást néhány órával megelőzően mutatja. Ha az idő romlik, az ág az ég felé hajlik, ha pedig jó időt várhatunk, az ág lefelé konyul. Ha aztán idővel a fenyóbarométerrel szereztünk néhány tapasztalatot, a falra akár jeleket is tehetünk, amelyek a várható időt mutatják, és konkurenciát jelenthetnek a hivatalos időjárás-előrejelzésnek. Ezt a tényt a szomszédok is értékelni fogják.

nem az év több napjára is ismerünk. A legérdekesebb az egészben az, hogy még szomszédos kertek között is előfordulhat akár kéthetes eltérés is ugyanazon esemény bekövetkezésében. Csak a késő ősz köszönt be szinte egész Európában egyazon időben, mégpedig általában október 10. és 20. között. A következőkben egy csokrot mutatunk be a hasonló népi megfigyelésekből, amelyek között ha ellentmondást vélünk fölfedezni, az a megfigyelők és a megfigyelési helyek különbözőségébó1 eredhet. Az adatok elsősorban azoknak a kertbarátoknak jelentenek értékes anyagot, akik a maguk megfigyeléseit följegyzik és kiértékelik. Ezeknek a következők alapot és ötletet adhatnak. Ezáltal mindenki összeállíthat magának saját természetkalendáriumot megfigyelések, feljegyzések ill. mások megfigyeléseinek igazolása által.

A madárkalendáriumrólleolvashalO. h°PoY madarak már márciusban 11l1'j.\I'111 I aze l50 ,"' nek délről. A fészkelé5i lehclOsl'j.\I'''1I1 akkor már meg kell lenniük.
N

I

,

Acsillagászati tavasz hivatalosan, a naptár szerint március 21-én kezdődik, minden évben konokul egyformán. A természet azonban ezt jobban tudja. Lássunk egy példát: A tavasz dereka (az almavirágzás) nálunk a fekvéstől is függően március 25. és május 5. között várható, ami hat heti időtartamot jelent. Ha nem akarjuk a kerti munkákat túlságosan korán elkezdeni (vagy elkésni velük), jobb azokat a természet bizonyos jelenségeihez (amilyen pl. a hó~rág nyílása vagy az alma virágzása), mmt a naptárhoz igazítani. Ilyen fogódzókat, természet adta jelzéseket nem csak tavaszra, ha-

Ha a hóvirágok elérték java virágzásukat, megkezdhetjük a melegágyakban az első vetéseket, ültetéseket. Ha a marti lapu virágzik, kezdődnek a szabadföldi munkák: itt az ideje a feketegyökér, a spenót, a lóbab, répák és a hagymák vetésének, a dughagymák, korai káposzták és gyöngyhagymák kiültetésének. Mély és kötött talajokon azonban tanácsos ezekkel addig várni, amíg az aranycserje (aranyfa, Forsythia) kivirágzik.

Extra tippek -

lia a zöldségféléket akkor vetjük el, amikor a szőlő kibontja leveleit, a kis növénykék gyorsabban nőnek, és a korábban végzett vetésekkel szembeni hátrányukat hamar behozzák. Ha az egres levelei kihajtanak, a fű is újra növekedésnek indul. Ekkor vessük el a káposztafélék és a fejes saláta magvait a hidegágyban. A magnólia virágzásának idején derült égbolt mellett még előfordulhatnak talajmenti fagyok. Az érzékeny növények még védelmet igényelnek. Májusban a kerti munkákat a fagyosszentekhez (12-15.) igazítjuk. A káposztaféléket, gyökérzöldségeket, borsót, póréhagymát és a különböző salátákat már elóbb is elvethetjük vagy kiültethetjük. Az érzékeny növények, mint a paradicsom, paprika, uborka, tök vagy cukkini csak ezután kerülhetnek a szabadföldbe.

donnaliliom virágzása és a piros ribiszke érése. A kései zöldségek, mint a kínai kel és a zeller vetésének, a fejes káposzta ültetésének ideje ez. Amikor a seprűvirág virágzik és a berkenye bogyói érnek, elvethetjük az őszi betakarítás ú mezei salátát, retket, parajt és gyökérzöldséget. Az aranyvessző (istápfű,Solidago) késő nyáron megjelenő virágai jelzik, hogy nyesni kell a sövényeket. A madarak költési ideje véget ért, tehát a helyenként található fészkek eltávolítás ával nem teszünk kárt szárnyas barátainkban. Ha a vadgesztenye hullatja lombját, a kertet fel kell készítenünk a télre. Az utolsó fűkaszálás ideje is elérkezett. A télálló spenótot és mezei salátát elvethetjük, ha a bodza és a szeder bogyói érettek. Ebben az idóben virágzik az őszi kikerics is. A most eldugott fokhagyma szebben növekszik, mint az, amit csak tavasszal duggatunk a talajba. Az első hideg napokkal kell számolnunk, ha az északról érkező vándormadarak föltűnnek kertünkben. Ha a gesztenye és a dió megérett, számíthatunk az első fagyokra. A fagyérzékeny növényeket be kell hoznunk, a betakarításra váró zöldségfélék azonban még kint maradhatnak.
') Madáróra korán kelők és rossz alvók számára. Az időket 1934 áprilisában Westfáliában vették föl: az értékek átlagot mutatnak. A nyári időszámítás idején egy órát hozzá kell adni a feltüntetett értékekhez. (Forrás: Paul Neunkirchen: Neuer Rat aus ahen Rege/n, Berlin, 1947.)

A téli zöldségek a tárolóhelyre kerülnek. A nehéz, kötött talajokat ássuk fel, hogy a fagy mélyebbre hatoljon és a rögöket porhanyítsa. A laza talajokat elég gereblyézni és takarni.

Ha a bodza virágzik, elvethetjük az áttelelő pórét és az endíviát. Ez az ideje az áttelelő káposzták és saláták palántázásának is. A ribiszke virágzása idején el kell vetnünk az utolsó sárgarépa-, saláta- és bokorbabkultúrákat is.

Jeles napoknak azokat nevezzük az év folyamán, amelyek időjárásából a népi megfigyelések alapján a következő napok időjárására következtetéseket lehet levonni. Az egyik legismertebb ilyen jeles nap a Kárpát-medence égh~'atában a Medárd-nap, június 8., amelyről azt tartja a mondás, hogy ha akkor esik,

40 napig esős lesz az időjárás. Habár ezek a jóslatok nem válnak be mindig és szó szerint, legtöbbjüket a sokéves tapasztalat igazolja. A jeles napokhoz kapcsolódó népi mondások nemcsak az időjárásra vonatkozóan adnak valószínű előrejelzést, hanem nagyon sok kerti munkára is utalnak illetve adnak tanácsot. A jeles napokat azon szentek neve után említjük, akik aznap tartják névnapjukat. Zárójelben a naptári dátumot is mellé írjuk.

Extra tippek

Extra tippek -

Mátyás napján kezdenek kák. 11.1uj 'v rcggelén északi, hideg szélre 1'l1n'c1iink,hosszú kemény télre számíth.ltunk. ji>n Pál (január 30.) és nem talál h.11majd csinál (mármint telet).
11.1

elleni a birMájus elseje ha bundát ölt magára, bornak, gyümöksnek borsos lesz az ára. A Lőrinc-napi (augusztus lll.) nlekg szél, megtölti a borospincéd. A Bertalan-napi (augusztus 24.) cs(5sZt-p hosszú őszt ígér. Ha Bertalan napjáig itt maradnak gólyák, enyhe lesz a tél. .1

Sándor, József, Benedek (március 18., 19.,21.) Zsákkal hozzák ameleget.

Pongrác, Szervác, Bonifác (május 1214.) a fagyosszentek: fagyra érzékeny növényt elóbb ne vess, ne ültess. Orbán napja (május 25.) mutatja, milyen őszre számíthatsz. Pünkösd harmadik ünneplik. napját jég ellen

11.1 (;Yl'l"lyaszentelő (február 2.) enyhe dowl küszönt be, még erős hideget volfhatunk. lIa a medve e napon kinéz h.lrLlngjáhól és szép, kellemes időt taLd, visszamegy tovább aludni, mert a Il'IlIt'k nincs vége. Ha viszont hideg az Ido, I Ijün, mert a tél ereje kimerült. 11,1 flonyllk Gyertyaszentelő, tv, IZl'ket is vedd elő (mert sokáig kell liliT liizdni). 11,1 'I'lyaszentelő előtt énekel a pa(;y l sl.'1.I, ul:ína sokáig fog hallgatni. 11.1Domt tya szorítja, lull.lnna tágílja (a február 6-i kemény Llgyra fehru:ír 16-án olvadás követke/'11-)

Hpshagyókedd: helyenként eltérő szokások a tavasz előcsalogatására, a jó termés kikényszerítésére. Nagyhetek: a böjti szelek vizet árasztanak.

Egyed apát úr (szeptember 1.) knYl'1> mosolygása négy hetet fényesí l. lia SZl' I I tember elején süt a nap, négy hél ig 111'111 lesz eső. Kisasszonyok napja (szeptember l. IS fecskehajtó kisasszony 8.) mcgmu1.llo ja az őszi időjárást. A Máté-napi (szeptember 21.) vih.trol, húsvétig tartó telet hoznak. Szent Mihály napja (szeplcmbt'l' ','» és az előtte való hét időjárása mU1.ltj.1 a következő évi időjárást. lia S/,l lit Mihály napján északi szél [Llj, k('lI11II ' lesz a tél. Ha déli szél jön, sok eso ksl a télen.

Medárd napján (június 8.), ha esik, negyven napig esni fog. Úrnapján (június 9.) végzett kerti munka meddő marad. Margit-napi (június 10.) esőcseppek zennégy napig peregnek.
[úlius

Ferenc és Pál (április 2.): elhallgatnak a békák.

ti-

Ha György napja (április 24.) derűs, meleg, Visszajön még a hideg. Ha nyugatról fúj a szél, az ég kicsit felhős, langy eső esik: korai tavasz, enyhe tél, bő termés várható. Szent György-napkor lót. ültesd el a kot-

1llés-napi (július 20.) kereszthányó szél (széthordja a keresztbe rakott gabonát). Jakab-nap (július 25.) 1llés semmi, Jakab a veszedelmes! Ha a kutya napjai (július 23.-augusztus 23.) nagyon melegek, télen vedd elő a bekecset.

M.Ilyas (február 24.) a jégtörő. Több 111I1I1I1:ís kapcsolódik hozzá. Mátyás ls ILl Il'JWllalál, megtöri, levét kiengedi, LIliI' os sz -Ilet elmulasztja. M.II .Is-nap ulán a róka nem megy a
jl'WT

~

Ha szent Gál napján (október 16.) ('sil . a következő év is csapadékos lesz.

Ha szent Lukács (október 18.) mclt:g ('1> kegyelmes, a tél enyhe lesz, de II 'dwl>

Extra

tipp ek

M<:gérkezett Simon-Júdás (október 28.) Jaj neked, te pőregatyás. A hideg idő hiel 'g telet jósol.

December
Esős Mikulás hideg, szigorú telet jósol. Luca-naptól szokás volt számolni a napokat karácsonyig. Az egyes napok időjárásával megegyezőnek vélték a következő év egy-egy hónapjának időjárását. Karácsony: húsvét. * Fehér karácsony, fekete

Függelék

lia Mártonkor j('gr' áll,

(november

11.) a lúd a

Karácsonykor sárban botorkál. Erzsike (november 19.) megrázza a dllnnáját. Az első havas nap ez szokott
knni.
lia
,IZ

Hazánkban jelenleg öt megyei növényvédelmi és agrokémiai állomáson végeznek talajanalízist. Ezek dmei a következők: Bács-Kiskun Megyei Növény-egészségügyi és Talajvédelmi Állomás 6001 Kecskemét, Halasi út 36. pf. 171 Fejér Megyei Növény-egészségügyi Talajvédelmi Állomás 2481 Velence, Fő út 230. és

Hajdú-Bihar Megyei Növény-egészs 'g. ügyi és Talajvédelmi Állomás 4001 J) 'hrecen, Böszörményi út 136. Pf. 127 Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Növ 'nyegészségügyi és Talajvédelmi ÁlIomá:5001 Szolnok, Vízpark krt. 32. Pf. 12,/ Vas Megyei Növény-egészségügyi Talajvédelmi Állomás 9762 Tanakajd, Ambrózi sétány 2.>1<
'1'1

ld
lia

».

Katalin (november 25.) locsog (esik 'só), akkor Karácsony kopog (fagyos Katalin kopog, Karácsony locsog.

Il<Ehbl:na fejezetben - más forrásokból származó régi időjárási előrejelzéseket is szerepl'1ll:lÜnk, mint az eredeti német kiadás, azért is, mert hazánkban a klimatikus viszonyok I H'1ll11 'g eltérőek a németországi tóI. - A szerk. --,.~~_

,.O~~~V

Tárgymutató -

Tárgymutató
.tgyag 39 .Igyasszegélyek 54 .dlllafajták 45 .Irnyékolódeszka 27 hab 19 h;lb, hüvelyes 21 hah, kifejtő 21 haraboly 32 Ill"n:ndezések karbantartasa 59 hlmbós kel 22 hodzalevelek 27 IIIHlzavirág-á:z;alék 43 hokorbab 13 horsó J3 horsótermesztők 58 hlll szus 54 hllrgonyatárolás 49 hllrgonyavédelem 19 hllzaliszt 49 ('M.'lllegeuborka 15 ('sl.•. ptöld, nedvességtaré talma 24 l'sl'rcsznyelégy 45 l'slgacsapda 30 (:-.lg{lk 30 dinnye 19 dlOtférgek 29, 56 drotkefe 39 dllghagyma 26 égerfakéreg 32 egres 26 egres, ritkítás 42 éjszakai fagyok 32 érés 42 érés, befolyásolása 50 esőjelek 33 etilén 50 faápolás 39 faedények kezelése 54 fagy, előrejelzés 33 faszéndarabok 49 faszénpor 26 faszénpor 30 fejes saláta 12 fej trágya 13 fekete bodza 35 feketegyökér 16 feketegyökér, szedése 48 fémlemez 32 fenyőtűk 34 férges gyümölcs 43 fonálférgek 29 földibolhafogódeszka 27 földibolha-profilaxia 27 földibolhák 27, 56 fürkészdarazsak 34 guánó 13, 32 gyékénybuzogány gyep 33 ) gyermekláncfű 24 gyertya 32 gyomok 10 gyökérrothadás 41 gyöngyhagyma 23 gyümölcs faládákban 51 gyümölcs tárolás 50 gyümölcstelepítés 39 hagymalégy 31 hagyma, nagyfejű 24 hagymaszag 23 hajtatóágy 14 hangyastop 32 hasznos szervezetek 43 hőkezelés 29 húsvéti tojás 54 illóolajok 53 istállótrágya 11

lIlIIlilIISzt 12 I III p.1 ~O 111111 ljlak 45 L 1III IIIka, érése 23 Ild III ka, töltögetése IllIcL,::-..IS lItifű 37,58 II (Icl.lrazs 45
III

pitypang 10 póréhagyma 23 potpourri 53 23 rebarbarahajtatás 53 retekszüret 19 rovarcsípések 58 rózsa 26 rózsaillat 23 saláta, téli 21 salátatorzsa 29 só 16 sóska 42 spárgalégy 33 spiritu sz 44 szaggátlók 10 szamóca, szaporítás 20 szappan 45 szaru 11 szegfű 50 szilvadarázs 43 szilva tartósítás a 49 szobaazálea 28 szobanövények 38 szüret 42 takács atkák 28 talaj 10 talajvizsgálat 12 tarackbúza 10 tavaszi telepítés 39 téli alma 50

IU'lWk 21

téli petrezselyem 20 termés, hiánya 40 természetes barométer 59 természetes naptár (10 tollcsomó 33 trágya 10 turbolya 32 tyúkok 45 uborka 14 újburgonya, hajt:tdsa ürömforrázat 27 vadgesztenye 29 vágott virág 58 vakond 11, 36 vértetvek 44 vesszőseprű 59 vetőágy 11 vetőgumó 25 vetőüveg 57 virágok frissí tése '5H virágszirmok 53 virágzás, késleltctl'M' vöröspók 28 zeller 16, 35 zöldség rothada:-.a zsázsa 28, Sit zsizsik 58 zsurló 10 zsurlófűtea 39

11111.111 21 1111111 30 Mik III Id.1Iak 33 III 111.1 rrlasztók 33 1111 Iq~agy 11, 32 1111 I(·gjl.'lz{) (növény) 1111 Il"1ohagyma 26 1111 q~ér 34 /('j IIW/g.lfolyás 42 11.11 (isz '58 1I1110g(-n13
II

12

ld 29

l'

II

II

,1 .dma 50 li telepítés 39

i7

52

kabakosok 16 kaktusz 52 kakukkfű 54 káposztalepke 34 káposztatorzsák 29 karalábészüret 19 karfiol 20 karfiol, utóérés 20 kelkáposzta 47 keserű uborka 16

p.drany 47 p,tlal'kkert 52 p.lI.l 15 p.1Iadicsom, télen 48

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful