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Pechugas rellenas con verdura

Ingredientes y 2 pechugas (4 supremas) y y y y y y y y y y y 6 fetas de jamón 6 fetas de queso barra ½ pimiento verde 2 cucharadas de perejil y ajo picado 6 tomates deshidratados 1 cebolla de verdeo 2 huevos 4 cdas de queso rallado sal y pimienta pan rallado c/n aceite c/n

Preparación 1. Abrimos las pechugas por el medio y reservamos. Picamos la cebolla bien chiquita, el pimiento, el zapallito y ponemos a rehogar en una sartén con un poquito de aceite. 2. En un recipiente hondo colocamos los ingredientes rehogados, el jamón cortado chiquito, el queso, el tomate previamente hidratado (yo los hidrato en aceite de oliva y los conservo en frasco), el perejil, el ajo, un huevo, sal y pimienta. Revolvemos bien y dejamos macerar 5 minutos. 3. Luego rellenamos las pechugas y las cerramos con escarba dientes para que no se escape el relleno. 4. Pasamos por huevo batido y pan rallado. 5. En una fuente para horno, colocamos un poquito de aceite, ubicamos las supremas y llevamos a horno suave durante 30 minutos. Luego damos vuelta y dejamos 30 minutos mas. Consejo: no rellenarlas demasiado para que no se abran.

Ensalada de pollo y manzana

es decir. pelamos la manzana y la cortamos en rodajas finas. En una cacerola con agua poner a hervir las pechugas con las verduras unos 15 minutos. Mezclamos el aceite con el limón y el perejil y reservamos. 6.1 cebolla roja grande rayada . lo primero es poner unas hojas verdes. rodeamos con las verduras y adornamos con los tomates cherry y los huevos duros cortados en láminas. Cuando está listo. Podemos preparar la ensalada en una fuente o directamente en los platos.1 pechuga de pollo grande sin hueso . descartando los troncos de los espárragos y quitando las puntas e hilos de las chauchas.7. acomodar el pollo y las manzanas en el centro.8.Ingredientes y 2 pechugas de pollo y y y y y y y y y y 2 zanahorias 200 g de chauchas 8 esparragos 4 huevos duros 1 manzana verde 20 tomates cherry 3 cdas de aceite jugo de medio limón 1 cda de perejil picado sal a gusto Preparación 1. o hasta que las pechugas están cocidas. Ingredientes 2. PECHUGA DE POLLO RELLENA CON QUESO Y JAMON 1. Pasar la manzana por jugo de limón para que no se oxide y se ponga marrón. Para 5 personas . 5. Cortamos las pechugas en tiritas. 2. pelando las zanahorias. 3. escurrir todo y reservar. 4. Comenzamos limpiando las verduras.

Filete de pescado relleno 6.2 cucharadas de salsa maggi . se le incorporan 2 cucharadas de harina de trigo. .9. la cebolla rayada. mortadella etc.1 cucharada de paprika (condimento de pimenton ahumado milido) en polvo . 4 filetes de pescado 2 loncha de queso(cualquier tipo) 2 loncha de jamon. revuelva bien hasta que espesee.1/2 cucharadita de pimienta . Relajar la pechuga o abrir sin romperlas.4 cucharadas de mantequilla . pimienta. Preparación 4. mostaza.1 taza de caldo de pollo .11. para la salsa se lleva al fuego una cacerola o sarten con las cuatro cucharadas de mantequilla. para cortarlas en rodajas de mas o menos 2 dedos de ancho. despues sobre la pechuga colocarle las tajada de jamon y las de queso amarillo y se enrrollan y se sujetan con palillos para que no se les salga el relleno.12. Esta salsa se le riega por encima a las pechugas 5. se sacan del horno y se dejan reposar.pimienta al gusto y por ultimo el vino blanco.2 dientes de ajo . y se adoban con la salsa maggi. un rato antes de comenzar a rellenarlas para que cojan sabor.1/2 taza de vino blanco 3.2 tajadas de queso amarillo (holandes) .2 tajadas de jamon .1 cucharadita de mostaza . poco a poco revolviendo constantemente.10.1/2 taza de crema de leche . agregule la crema de leche y el caldo de pollo. Se lleva al horno en un molde enmantequillado durante 40 minutos y se voltea de ambos lados hasta que dore. ajo y sal al gusto.1 taza de harina de trigo Para la salsa .. En 1/2 taza de harina se le agrega la cucharada de paprika se mexcla y aqui se espolvorea la pechuga enrrollada. 1 huevo harina para rebozar aceite.

freir en aceite caliente. tomate y cebolla blanca (a gusto del consumidor). y servirlos calientes. batir un huevo. rociamos con el jugo de limón y salpimentamos a gusto. dejamos reposar por no menos de media hora. generalmente yo elijo ³palo rosado también llamado gatuzo´. es una variedad muy noble para los chicos ya que no posee ninguna espina. FILETES DE PESCADO GRATINADOS 20:48 POLLO Y PESCADOS 22 comentarios Esta receta les puedo asegurar que es riquísima tanto para grandes como para chicos. pocos ingredientes. nada complicado y rapidísima. .sal a gusto pimienta a gusto 7. Ingredientes: Filete de pescado elegido: 1 kilo Jugo de 1 limón Sal y pimienta: a gusto Harina común: cantidad necesaria Huevos: 3 Perejil picado: 4 cucharadas Crema de leche: 200 cc (1 pote) Queso rallado: cantidad necesaria Como lo preparamos? Limpiamos y cortamos en trozos los filetes de pescado. Podemos elegir el filete de pescado que más nos agrade. INSTRUCCIONES DE ELABORACIÓN: 8. sazonar los filetes con sal y pimienta los filetes y se colocarlos en un plato. adornarlos con lechuga. su carne llamativamente rosada es sumamente suave y sabrosa además de un precio similar a la merluza por ejemplo. posteriormente se coloca encima del queso la otra lasca de filete.13. pasar el relleno primero por el huevo batido y despues por la harina.14. cubrir dos de ellos con una loncha de jamon y encima una de queso.

luego por los huevos ligeramente batidos. Terminamos espolvoreando con el resto de perejil picado. Colocamos luego otra capa de filetes pero en sentido contrario. Rociamos con la crema de leche tal cual como la conservamos en su envase. . Cubrimos todo el fondo y espolvoreamos con perejil picado. a modo de trabarlas para que cuando las cortemos no se nos desarme o separe.Tomamos cada filete y los pasamos por la harina común cubriéndolo en todas sus partes. depende de cada horno hasta cocinar y gratinar.espolvoreamos con abundante queso rallado. Llevamos a horno caliente de 20 a 25¶. Así los vamos acomodando en una fuente apta para horno aceitada o enmantecada.