You are on page 1of 2

Veja como preparar receitas que ajudam a memria

Frutas, ovos, gros e peixes contm substncias benficas ao funcionamento dos neurnios. Em consequencia, a memria uma das funes cerebrais aperfeioadas. TORTINHA COLORIDA DE SARDINHA COM OVOS Ingredientes: 1 lata de sardinha 2 ovos cebola picada 1 colher de sopa de pimento vermelho 1 colher de sopa de pimento amarelo azeite de oliva sal, organo e tempero verde a gosto Modo de Fazer: Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e a sardinha com uma pitada de sal e organo. Em outro recipiente, bata com um garfo os dois ovos, adicionando tambm um pouco de sal e organo. Assim que a sardinha e a cebola estiverem bem refogadas, acrescente os pimentes e os ovos batidos. Baixe o fogo, deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro. Sirva a seguir, salpicando tempero verde por cima. Sugesto: alm dos pimentes, pode-se adicionar outros vegetais, como brcolis, cenoura e tomate. Rendimento: de 1 a 2 pores. Propriedades nutricionais: esta receita rica em colina e mega-3, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do crebro. A colina abundante na gema do ovo e o mega-3, nos peixes como a sardinha, o salmo e o atum. Os vegetais, alm de conferirem cor e sabor, aumentam a quantidade de vitaminas e minerais da preparao. MACARRO INTEGRAL COM MOLHO DE TOMATE Ingredientes: 1 xcara de macarro integral 2 tomates maduros sem pele picados cebola picada azeite de oliva sal e ervas aromticas a gosto Modo de Fazer: Cozinhe o macarro em gua fervente com uma pitada de sal e algumas gotas de azeite de oliva. Em uma panela parte, refogue a cebola com o azeite, tempere com sal e ervas aromticas a gosto.

Acrescente o tomate, baixe o fogo at que ele se desmanche. Escorra a gua do macarro e sirva com o molho de tomate por cima. Rendimento: 1 poro Propriedades nutricionais: o macarro integral, assim como os outros cereais integrais, rico em vitaminas do Complexo B, importante para o fornecimento de energia e formao de neurotransmissores para o nosso crebro. O tomate, alm de possuir licopeno, um antioxidante natural que protege as clulas do nosso corpo, tambm possui fisetina, um fitoqumico que pode atuar beneficamente na memria. SUCO COM FRUTAS DA MEMRIA Ingredientes: 1 laranja ou copo de suco de laranja 1 maa com casca 6 morangos Modo de Fazer: Higienizar bem todas as frutas, picar e bater tudo no liquidificador com um pouco de gua e gelo. Sugesto: pode-se acrescentar outras frutas com as mesmas propriedades, como o kiwi e a uva. Rendimento: 2 copos Propriedades nutricionais: essas frutas so ricas em fisetina, um fitoqumico que pode atuar beneficamente na memria.