Calidad y Competitividad

Dr. J. Humberto Cant Delgado

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Calidad y Competitividad
Dr. J. Humberto Cant Delgado

Administracin de los Procesos

Tipos de procesos
Proceso para crear valor : los ms importantes para operar el negocio.
1. Procesos de diseo Actividades que desarrollan las especificaciones funcionales del producto. 2. Procesos de Produccin/Entrega Aquellos que crean o entregan productos. 3. Procesos de apoyo Los ms importantes para los procesos de creacin de valor de una organizacin, personal y operacin diaria del negocio.

Control vs. Mejora

Fuera de control
Procesos Controlados

Mejora

Nueva zona De control Tiempo

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Proceso para el desarrollo del Producto.

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Desarrollo del producto.

Necesidad competitiva para desarrollar un producto rpidamente. Ingeniera Simultnea Proceso donde las principales funciones implicadas traer el producto al mercado, son relacionadas con el desarrollo del producto, desde su concepcin hasta su venta. Revisin del diseo.
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Diseo de procesos para Calidad.

1. 2. 3. 4. 5. 6. Identificar el producto o servicio: Qu trabajo realizo? Identificar al cliente: Para quin es el trabajo? Identificar al proveedor: Qu es lo que necesito y de dnde lo puedo obtener? Identificar los procesos: Qu pasos son realizados? Cules son las entradas y las salidas de cada paso? Prueba de error de los procesos: Cmo puedo eliminar o simplificar pasos? Qu poka-yoke (ej. prueba de error) dispositivo puedo usar? Desarrollo de medidas y controles, y mejoramiento de metas: Cmo evalo el proceso? Cmo puedo mejorarlo en el futuro?

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Diseo del proceso de Servicio.
Componentes: 1. Facilidades fsicas, procesos y procedimientos. 2. Comportamiento de empleados. 3. Criterio profesional de empleados.

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Dimensiones del servicio.

Contacto e interaccin con el cliente.

Intensidad de mano de obra. Personalizacin

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Control de Procesos.
Control Actividades para asegurar que se cumple con los requerimientos y tomar acciones correctivas cuando sea necesario corregir problemas y mantener estable el funcionamiento.

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Componentes del Sistema de Control.

Componentes: 1. Estndares o metas, 2. Medidas de desempeo, y 3. Comparacin de resultados actuales con los estndares, con retroalimentacin para formar la base de la accin correctiva.

Importancia del Proceso de Mejora.

La lealtad del cliente se logra por el valor entregado. El valor entregado es creado por procesos del negocio. xito sostenido en mercados competitivos requiere una mejora continua en el valor entregado. Para mejorar continuamente la habilidad de creacin de valor, los negocios deben tener mejora continua en sus procesos de creacin de valor.

Kaizen
Palabra japonesa que significa mejora continua de forma gradual y ordenada.

Enfoque en las pequeas, graduales, y frecuentes mejoras sobre el largo plazo con el mnimo de inversin financiera y la participacin de todos en la organizacin.

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Flexibilidad
Definicin Habilidad de adaptarse rpida y efectivamente a los cambios requeridos: Cambio rpido de un producto a otro, Respuesta rpida a los cambios de demanda, La habilidad de producir una amplio gama de servicios personalizados.

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Tiempo de ciclo.
Tiempo que toma para lograr un ciclo de un proceso.

Propsitos al reducirlo: 1. Se aceleran procesos de trabajo, por lo que la respuesta del cliente mejora. 2. Simplificacin de procesos y eliminacin de pasos que no producen valor.

Mejoras significativas.

Cambios discontinuos resultan de innovacin y pensamiento creativo, motivado para alcanzar metas y es facilitado por el benchmarking y la re-ingeniera.

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Sistema de Calidad ISO 9000

Qu es ISO 9000?
ISO 9000 es una serie de estndares internacionales que sirven de gua a las empresas para el desarrollo e implantacin de un sistema efectivo de administracin de la calidad. International Organization for Standarization ISO Qus Cmos Es una norma voluntaria

Mejora Continua del Sistema de Administracin por Calidad

Responsabilidad de la direccin Administracin de Recursos Elaboracin del producto Medicin, anlisis y mejora
Salida Producto Clientes

Clientes

Satisfaccin

Requerimientos

Entrada

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Mitos de ISO 9000
Imposible vender a ciertos pases Garantiza la calidad del producto y/o servicio No aplica a empresas de servicios Es un estndar absoluto Burocracia adicional No aplica a pequeas empresas

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Identificacin de la norma en diferentes pases:

Mxico: USA: NMX-CC-9001-INMC-2000 (serie) ANSI/ISO/ASQC Q9000 (serie)

Canad: CAN 3 - Z299X - X Europa: EN ISO 9000 India: IS 1021 Parte X

Otras normas relacionadas

ISO 10005:
Directrices para planes de calidad

ISO 10011:
Normas para la auditora de sistemas de calidad

ISO 10012:
Requisitos de aseguramiento de calidad para equipo de medicin

ISO 10013:
Directrices para desarrollar manuales de calidad

ISO 10014:
Gua que analiza los efectos econmicos de la calidad

ISO 10015:
Gua para continuar con la educacin y el entrenamiento

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