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Les bases de la chimie (I)

Introduction Les mlanges et les corps purs Latome La raction chimique La mole

Raoul Oppliger Septembre 2011 Page 1 sur 27

Sommaire
1 2 3 4 Introduction ..................................................................................................................................... 4 Les lments chimiques .................................................................................................................. 6 Mlanges et corps purs ................................................................................................................... 6 Latome ............................................................................................................................................ 8 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 5 6 Constitution ............................................................................................................................. 8 Numro atomique, nombre de masse et lectrons ................................................................ 9 Les cations et les anions .......................................................................................................... 9 Les isotopes ............................................................................................................................. 9 Masse atomique et masse molculaire ................................................................................. 10 Le modle de Bohr ................................................................................................................ 10 La reprsentation de Lewis ................................................................................................... 11

Le tableau priodique.................................................................................................................... 12 Dfinition dune raction chimique............................................................................................... 13 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 Dfinition ............................................................................................................................... 13 Lnergie dactivation ............................................................................................................ 14 Les diffrentes tapes ........................................................................................................... 15 Transformation physique ou chimique ?............................................................................... 15 Types de ractions chimiques ............................................................................................... 15 Introduction ........................................................................................................................... 17 Dfinition ............................................................................................................................... 18 Lquilibrage de la raction ................................................................................................... 18 Dfinition ............................................................................................................................... 18 La masse molaire ................................................................................................................... 19 Volume molaire dun gaz....................................................................................................... 21 Exercices .................................................................................................................................... 22

Les quations chimiques ............................................................................................................... 17 7.1 7.2 7.3

La mole .......................................................................................................................................... 18 8.1 8.2

9 10

Units de concentration ................................................................................................................ 21 9.1

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Liste des figures


Figure 1 : Domaines dapplication des disciplines scientifiques de base ................................................ 4 Figure 2 : Imbrication des disciplines scientifiques de base.................................................................... 5 Figure 3 : Sparation entre corps purs et mlanges ............................................................................... 7 Figure 4 : Exemples de corps purs et de mlanges ................................................................................. 8 Figure 5 : Reprsentation plantaire de latome .................................................................................... 8 Figure 6 : Les isotopes de lhydrogne .................................................................................................. 10 Figure 7 : Modle de Bohr de latome................................................................................................... 11 Figure 8 : Reprsentation de Lewis du dioxygne................................................................................. 11 Figure 9 : Tableau priodique des lments ......................................................................................... 12 Figure 10 : La combustion du mthane ................................................................................................. 13 Figure 11 : Lnergie dactivation .......................................................................................................... 14 Figure 12 : Antoine Lavoisier (1743 - 1794) .......................................................................................... 17

Liste des quations


quation 1: Calcul du nombre de moles ............................................................................................... 20 quation 2: Calcul du nombre de particules ......................................................................................... 20

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1 Introduction
L'univers n'est que matire, vide et nergie. La matire est tout ce qui a une masse et qui occupe un espace. La chimie est la science qui tudie la matire, ses proprits et ses transformations ; mais elle n'est pas la seule.

Figure 1 : Domaines dapplication des disciplines scientifiques de base

Le vide : c'est un espace ne contenant aucune matire. Les anciens ne croyaient pas l'existence du vide la nature horreur du vide . Ils pensaient qu'un fluide subtil remplissait l'espace au del de l'atmosphre. Ce fluide impondrable, lastique, appel ther , tait l'agent de transmission de la lumire, de la chaleur et de l'lectricit. En ralit, dans l'espace sidral, que l'on qualifie improprement de vide cosmique, il y a encore 30 particules de matire par cm3. On verra plus loin que c'est finalement au sein de la matire mme la plus dense (comme l'or) que, toutes proportions gardes, le vide est le mieux ralis. L'nergie est la capacit effectuer un travail ou fournir de la chaleur. Les nergies se transforment. Par exemple : l'nergie lumineuse fournie par le soleil se transforme dans la feuille de l'arbre, au cours de la photosynthse, en nergie chimique sous forme de glucides. Pour la comprhension de cette fonction mtabolique de premire importance pour la vie sur Terre, la chimie, la biologie et la physique collaborent trs troitement. Les disciplines scientifiques de base sont de plus en plus intimement imbriques pour former des domaines qui occupent le devant de la scne des sciences : Page 4 sur 27

l. Chimie 2. Chimie 3. Chimie 4. Physique 5. Physique 6. Biologie

+ + + + + +

physique biologie gologie biologie gologie gologie

chimie-physique. biochimie. gochimie. biophysique. gophysique. cologie.

Figure 2 : Imbrication des disciplines scientifiques de base

En tant que science de la matire, la chimie est une science trs vaste. Les principaux domaines qui la composent sont les suivants : La chimie analytique met au point des mthodes qui permettent de dterminer qualitativement et quantitativement la composition d'un chantillon donn. La chimie minrale (ou inorganique) s'intresse l'tude de toutes les espces chimiques ne contenant pas l'lment carbone. La chimie organique s'intressait, l'origine, toutes les espces chimiques extraites des organismes. Au XXme sicle, elle s'est tendue toutes les espces chimiques contenant l'lment carbone, dont les espces chimiques issues du monde vivant font partie. La biochimie s'intresse comprendre la structure et la fonction des espces chimiques constituants les organismes vivants. Le chimiste tudie donc la matire. Sa dmarche a en cela deux aspects :

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Comprendre Que sont ces matires ? De quoi sont-elles faites ? D'o viennent-elles ? Peuvent-elles tre utiles ? Prsentent-elles des dangers ? Peuvent-elles tre bnfiques ? ... etc

Crer Des mdicaments Des matires plastiques Des alliages Des colorants Des insecticides Des colles ... etc

2 Les lments chimiques


Les atomes ne sont pas l depuis toute lternit. Certains ont t crs lors du Big Bang, d'autres dans les toiles et quelques-uns par chocs dans le milieu interstellaire. Et, depuis moins d'un sicle, par l'homme ! Un atome est un assemblage de protons, de charge positive, et de neutrons, de charge nulle, le tout entour d'lectrons de charge lectrique ngative. Tous les atomes qui possdent le mme nombre de protons (ou d'lectrons) se comportent comme un mme lment chimique , car c'est le nombre d'lectrons d'un atome qui dtermine ses proprits chimiques. Certains lments, comme le fer, le cuivre, l'tain, l'argent, l'or, le mercure et le plomb, sont connus depuis l'Antiquit. Trs rapidement d'autres lments furent dcouverts : 13 lments avant 1600 21 lments entre 1600 et 1800 47 lments entre 1800 et 1900 10 lments entre 1900 et 1940 11 lments entre 1940 et 1952 10 lments depuis 1952 soit 112 lments connus cette poque

Aujourd'hui on connat 118 lments dont certains crs par l'homme (avec une dure de vie extrmement courte). Chaque lment chimique est reprsent par un symbole alphabtique, internationalement reconnu. La premire lettre du symbole est toujours une majuscule et la deuxime une minuscule. Par exemple : Fe reprsente llment fer N reprsente llment azote U reprsente llment uranium

3 Mlanges et corps purs


Atome Grain de matire, longtemps considr comme indivisible et qui constitue, la brique la plus petite qui intervient dans un phnomne chimique. Assemblage d'atome ou quipe d'atomes lis entre eux et qui constitue un autre type de brique. Page 6 sur 27

Molcule

Corps simple

Assemblage macroscopique d'atomes de mme sorte. Dans un corps simple, les atomes peuvent tre associs en molcules. Un corps compos, appel aussi compos, est un assemblage macroscopique de molcules identiques comportant au moins deux types d'atomes. Un lment est l'ensemble des atomes d'un mme type. Par exemple, l'ensemble des atomes d'oxygne constitue l'lment oxygne. Cet lment peut se prsenter sous la forme de deux corps simples diffrents : le dioxygne O 2 et l'ozone O 3.

Corps compos

Elment

Corps pur

Substance dont toutes les briques constitutives sont pareilles, que ce soit des atomes simples ou des molcules. Un corps parfaitement pur est quasiment impossible obtenir mme laide des techniques de sparation. Assemblage de divers corps, simples ou composs. Les divers constituants d'un mlange peuvent tres spars par des mthodes physiques. Qualifie un mlange dont les divers constituants sont visibles et distincts. Un mlange htrogne a un aspect composite ou htroclite. Caractrise un mlange de nature uniforme dont on ne distingue pas les divers constituants. Une phase reprsente chaque partie homogne d'un mlange. Dans un mlange une phase peut tre dispersante et l'autre disperse.

Mlange

Htrogne

Homogne

Phase

Figure 3 : Sparation entre corps purs et mlanges

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Figure 4 : Exemples de corps purs et de mlanges

4 Latome
Les atomes (du grec atomos - indivisible) sont les constituants de la molcule et sont l'une des plus petites parties de la matire. Chaque atome (ou lment) possde un nom propre et un symbole qui lui est associ dans la classification priodique (ou tableau de Mendeleev).

4.1 Constitution
L'atome comprend deux parties : un noyau et des lectrons en mouvement rapide autour de ce noyau. Cette reprsentation ressemble aux plantes du systme solaire en mouvement autour du Soleil.

Figure 5 : Reprsentation plantaire de latome

Le noyau est constitu de protons de charge lectrique positive, et de neutrons de charge lectrique nulle. L'ensemble de ces particules est appel nuclons. Les lectrons forment le nuage lectronique, ils possdent une charge lectrique ngative et gravitent autour du noyau.

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Caractristiques des particules Particule Symbole Charge lectrique (Cb) Masse

Proton Neutron

p n

e=1,602.10-19 mp=1,6726.10-27 [kg] 0 ou 1 uma mn=1,6749.10-27[kg] ou 1 uma

Electron

e-

-1,602.10-19

me=9,1094.10-31[kg] ou 0 uma

4.2 Numro atomique, nombre de masse et lectrons


Latome est essentiellement caractris par son numro atomique et son nombre de masse. Z est le numro atomique d'un noyau, c'est le nombre de protons qu'il contient. A est le nombre de masse d'un noyau, c'est le nombre de nuclons (protons et neutrons) qu'il contient.

Ces deux nombres permettent de connatre compltement la composition du noyau. Le noyau contient A nuclons dont un nombre Z sont des protons, le restant N = A-Z est le nombre de neutrons. Reprsentation symbolique d'un atome : le noyau d'un lment quelconque X s'crit l'aide de Z et A sous la forme suivante :

Pour un atome lectriquement neutre, Z = le nombre d'lectrons.

4.3 Les cations et les anions


Au cours des ractions chimiques, un atome peut perdre ou gagner des lectrons. Il n'est plus neutre et devient un ion. Les anions sont chargs ngativement, ils ont gagn un ou plusieurs lectrons et les cations sont chargs positivement, ils ont perdu un ou plusieurs lectrons. Anion : Ajout dlectron(s) Charge ngative (par exemple Cl-)

Cation : Suppression dlectron(s) Charge positive (par exemple Cu++)

4.4 Les isotopes


Les isotopes sont des nuclides dun mme lment dont les noyaux possdent : Le mme nombre de protons (sinon cela ne serait pas le mme lment) des nombres de neutrons diffrents Page 9 sur 27

Par exemple, l'lment chlore (Z=17) possde 2 isotopes : le chlore 35 ayant 18 neutrons et le chlore 37 ayant 20 neutrons.

Quelques isotopes connus : Carbone 14 Uranium 235 (1%) et 238 (99%)

Les isotopes de lhydrogne :

Figure 6 : Les isotopes de lhydrogne

4.5 Masse atomique et masse molculaire


L'unit de masse atomique (u ou uma) est la masse quivalente 1/12 de la masse de l'isotope 12 du carbone. La masse molculaire d'une molcule est gale la somme de masse des atomes prsents dans la molcule. Par exemple la masse molculaire d'une molcule d'eau est : 2 x 1,007825032 u + 15,9994 u = 18,01534 u Elment
12 13 14 1 2 3

masse atomique 12 13,003354838 14,003241988 1,007825032 2,014101778 3,016049268

% massique 98,90 1,10 traces 99,985 0,015 traces

masse molculaire 12,011(04)

C C C

H H H

1,0079(8)

4.6 Le modle de Bohr


Les lectrons se rpartissent en obissant aux rgles de bases suivantes : Les lectrons adoptent une structure particulire autour du noyau Ils se rpartissent selon des couches lectroniques Chaque couche (caractrise par une lettre) possde une capacit maximale

Les couches sont dsignes par les lettres K, L, M, en partant depuis la couche la plus proche du noyau. Le principe de Pauli dtermine le nombre maximum dlectron par couche Nbr max = 2n2 Avec n=1,2,3,

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Figure 7 : Modle de Bohr de latome

Le modle de Bohr permet de dfinir la notion de formule lectronique. Z 3 11 19 Nom lithium sodium potassium Symbole Li Na K Formule (K)2(L)1 (K)2(L)8(M)1 (K)2(L)8(M)8(N)1

On voit bien que pour le potassium, la logique du modle de Bohr nest pas respecte. Pour pouvoir rendre compte de la ralit, il faut introduire un nouveau modle qui comporte les notions de couches et de sous-couches. Le modle de Bohr a atteint ses limites !

4.7 La reprsentation de Lewis


Les lectrons de la couche de valence sont : clibataires, et reprsents par un point ; ou bien apparis, reprsents par une barre (on parle alors de doublet )

Pour l'oxygne, par exemple :

La thorie de Lewis permet de reprsenter la formation du dioxygne : chaque atome d'oxygne porte deux doublets et deux lectrons clibataires. Lorsqu'ils s'approchent, un lectron libre de l'un et un lectron libre de l'autre s'apparient pour former une liaison.

Figure 8 : Reprsentation de Lewis du dioxygne

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5 Le tableau priodique
La classification priodique ou tableau de Mendeleev reprsente l'ensemble des lments classs selon leur numro atomique. Ce tableau est dit priodique car tous les lments situs dans une mme colonne (18 au total), prsentent des proprits chimiques proches. Par exemple : dans la colonne 1, le lithium Li et le sodium Na ont un comportement chimique proche.

Figure 9 : Tableau priodique des lments

Horizontalement, il y a 7 lignes nommes priodes numrotes de 1 7. Verticalement, il y a 8 colonnes principales nommes groupes numrotes de I VIII. Les lments entre les groupes II et III sont nomms lments de transition. Mtaux et non-mtaux Proprits des mtaux : bons conducteurs thermique et lectrique ; mallables et ductiles. Proprits des non-mtaux : mauvais conducteurs thermique et lectrique ; non-mallables et non ductiles. Certains lments ont des proprits intermdiaires, ils sont appels mtallodes ou semi- mtaux. Certaines familles d'lments d'une mme colonne ont reu des noms : Groupe I : mtaux alcalins (Li, Na, K, Rb, Cs). Ce sont des mtaux mous, de faible densit et dont les points de fusion sont bas. Ils sont trs ractifs. Groupe II : mtaux alcalino-terreux (Be, Mg, Ca, Sr, Ba). Compars aux alcalins, ils sont plus durs, fondent temprature plus leve et sont un peu moins ractifs.

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Groupe VI : les chalcognes (O, S, Se, Te, Po). Du grec ancien chalcos (minerais) et gena (naissance. Le caractre mtallique des lments augmente et l'lectrongativit diminue au fur et mesure que lon descend dans la colonne. Te et Po sont considrs comme des mtallodes. Les chalcognes ont une forte tendance capter 2 lectrons ou former deux liaisons covalentes pour acqurir une couche sature, afin de respecter la rgle de l'octet. Groupe VII : halognes (F, Cl, Br, I). Tous toxiques. Constitus de molcules diatomiques. Le fluor et le chlore sont gazeux, le brome est liquide et l'iode est solide. Groupe VIII : gaz nobles ou gaz rares (He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn). Tous sont des gaz monoatomiques. Ils ne se lient pas d'autres lments.

6 Dfinition dune raction chimique


6.1 Dfinition
Faisons brler du mthane (CH4). Grce lapport dune source de chaleur externe, le mthane va ragir avec le dioxygne prsent dans lair. Il sagit dune raction de combustion. Le mthane et le dioxygne vont senflammer et vont produire : Une flamme (chaleur + lumire) Du gaz carbonique De la vapeur deau

On peut donc distinguer les substances prsentent avant la raction et indispensables celle-ci (les ractifs ou les ractants) et les substances produites par la raction (les produits). La raction peut tre reprsente de la manire suivante :

Figure 10 : La combustion du mthane

Les ractifs sont le mthane le dioxygne

Les produits sont le dioxyde de carbone la vapeur deau. Page 13 sur 27

Une raction chimique est une transformation dune ou de plusieurs substances appeles ractifs ou ractants en dautres substances appeles produits.

6.2 Lnergie dactivation


La combustion du mthane ne sest pas produite spontanment. Pour que la raction de combustion puisse avoir lieu, il a fallu apporter de lnergie (dans ce cas sous forme dune tincelle ou dune flamme). Cest ce quon appelle lnergie dactivation de la raction. Au cours de la raction, il y a un stade o les anciennes liaisons sont rompues et les nouvelles ne sont pas encore cres. C'est un tat o l'nergie du systme est leve, un tat transitoire qui constitue une vritable barrire la raction. L'amorage de la raction consiste tout simplement faire franchir cette barrire nergtique.

Figure 11 : Lnergie dactivation

Lnergie totale des produits de raction est, de manire gnrale, plus basse que lnergie totale des ractifs. Lors de la rorganisation des atomes pendant la raction chimique, la nature choisit souvent loption la moins coteuse du point de vue nergtique. Une raction peut dgager de la chaleur, elle est alors dite exothermique. Elle peut ncessiter de la chaleur (donc produire du froid , prendre de lnergie son environnement), elle est alors dite endothermique. Il existe aussi des ractions au cours desquelles le bilan nergtique est nul (par exemple les ractions destrification (RCOOR)). Il y a change dnergie avec le monde extrieur mais la somme des nergies apportes est gale la somme des nergies prleves. On parle de raction athermique.

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6.3 Les diffrentes tapes


Unr raction chimique comporte essentiellement trois phases successives : 1. La mise en prsence des ractifs et lapport dun ventuel dclencheur de la raction chimique (nergie dactivation) 2. La rupture des liaisons chimiques des ractifs 3. La formation de nouvelles liaisons chimiques qui amnent un quilibre chimique caractris par la formation des produits de raction a. Si les nouvelles liaisons sont moins nergtiques que celles prsentent dans les ractifs, lexcdent dnergie est libr dans lenvironnement b. Si les nouvelles liaisons sont plus nergtiques que celles prsentent dans les ractifs, le manque dnergie est fourni par lenvironnement

6.4 Transformation physique ou chimique ?


Les ractions chimiques provoquent un changement de la nature de la matire, on exclut donc les transformations purement physiques, comme les changements d'tat (fusion, solidification, vaporation, bullition...), l'usure et l'rosion, la rupture... On exclut galement les transformations des noyaux des atomes, donc les ractions nuclaires. Les ractions chimiques ne concernent que les changements de liaisons entre les atomes (liaisons covalentes, liaisons ioniques, liaisons mtalliques). Transformation physique : cest une transformation qui ne fait pas apparatre une nouvelle substance. Lapparence physique peut tre change mais pas la composition de la substance. Ex : scier du bois, dissoudre une poudre dans de leau, dchirer une feuille, faire fondre de la glace. Transformation chimique : cest une transformation qui fait apparatre une nouvelle substance. Lapparition de changements physiques et chimiques est une transformation chimique. On observe souvent un changement de couleur ou dodeur de la substance. Ex : un gteau qui cuit, un morceau de fer qui rouille, du bois qui brle. Les proprits chimiques d'une espce chimique sont observables lorsque cette espce chimique subit une raction. L'aptitude d'une espce chimique entrer en raction est appele ractivit chimique. Exemples de proprits chimiques : l'odeur, le got, l'inflammabilit, la corrosion. Les proprits physiques sont observables directement sur une espce chimique sans qu'il y ait raction. Exemples de proprits physiques : la couleur, l'aspect, la duret, la temprature de fusion, d'bullition, la solubilit, la densit.

6.5 Types de ractions chimiques


Pour la plupart dentre elles, les ractions chimiques peuvent tre classes dans trois catgories. 6.5.1 Raction de synthse ou de combinaison Une raction de synthse se produit lorsque plusieurs composants se combinent pour nen former quun seul. La forme gnrale de la raction est

A + B AB
Par exemple, la raction de synthse du fer et du soufre.

8 Fe + S8 8 FeS

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6.5.2 Ractions de dcomposition Une raction de dcomposition se produit lorsquun composant complexe se dissocie en plusieurs composants. Cest loppos dune raction de synthse. La forme gnrale de la raction est

AB A + B
Par exemple, la raction de llectrolyse de leau.

2 H2O 2 H2 + O2
Ou la raction de dcomposition du glucose

C6H12O6 6 C + 6 H2 + 3 O2
6.5.3 Ractions de dplacement Exemple1 Une raction de simple dplacement se produit lorsquun lment change de place. La forme gnrale de la raction est

A + BC AC + B
Par exemple, le magnsium remplace lhydrogne de leau.

Mg + 2 H2O Mg(OH)2 + H2
Exemple2 Une raction de double dplacement se produit lorsque les cations et les anions de deux composants diffrents changent de place. La forme gnrale de la raction est

AB + CD AD + CB
Par exemple,

Pb(NO3)2 + 2 KI PbI2 + 2 KNO3


Exemple3 Par exemple, la combustion du mthane, dcrite ci-dessus ou la combustion du naphtalne (C10H8)

C10H8 + 12 O2 10 CO2 + 4 H2O

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7 Les quations chimiques


7.1 Introduction
Faisons brler du magnsium Mg. Il sagit dune raction de combustion, donc dune raction chimique avec le dioxygne O2. On obtient une poudre blanche appele oxyde de magnsium MgO. On peut affirmer que le magnsium ragit avec le dioxygne pour former de l'oxyde de magnsium (observation qualitative). Traduction en criture chimique : Mg + O2 MgO La flche indique le sens d'volution de la raction chimique et se lit donne et non pas gale : ce n'est pas une quation algbrique. Cette quation chimique respecte-t-elle la loi de Lavoisier (conservation de la masse) ? Ce qui revient poser la question suivante : Les deux membres de l'quation chimique contiennent-ils le mme nombre d'atomes de chaque sorte : le mme nombre d'atomes de magnsium et le mme nombre d'atomes doxygne ?

Figure 12 : Antoine Lavoisier (1743 - 1794)

Dans le premier membre, il y a 1 atome(s) de magnsium 2 atome(s) doxygne

Dans le second membre, il y a 1 atome(s) de magnsium 1 atome(s) doxygne Cette quation chimique n'est pas pondre car elle ne contient pas le mme nombre d'atomes de chaque sorte dans ses deux membres. Page 17 sur 27

Surtout, il ne faut pas rgler le problme de la manire suivante : Mg + O2 ou Mg + O Mg + O2 MgO2 MgO MgO + O

On ne peut pas modifier la composition, donc la formule d'un corps, sinon on transforme la ralit.

7.2 Dfinition
Une quation chimique est la traduction, en criture chimique, des rarrangements d'atomes qui s'oprent au cours d'une raction chimique.

La raction chimique permet de modliser la transformation en traduisant le passage des ractifs aux produits. Elle indique : dans quelles proportions les ractifs sont consomms dans quelles proportions les produits sont forms ltat physique des ractifs et produits le sens de lvolution

Les nombres qui prcdent les molcules sont appels coefficients stchiomtriques. Ces nombres ne sont pas alatoires, on les choisit en respectant deux lois : Conservation des lments chimiques (conservation de la masse) Conservation de la charge globale : charge des ractifs = charge des produits

7.3 Lquilibrage de la raction


Une quation chimique quilibre respecte la loi de la conservation de la masse (loi de Lavoisier) ce qui signifie que l'on retrouve le mme nombre de chaque type d'atomes des deux cts de l'galit (). Pour quilibrer une quation, on peut ajouter des coefficients (chiffres) devant les formules chimiques qui en ont besoin. Ce sont les coefficients stchiomtriques. Diffrentes mthodes existent pour quilibrer les ractions chimiques. Il y a des mthodes intuitives et des mthodes analytiques. De manire gnrale, on quilibre tout d'abord les mtaux (lments gauche dans le tableau priodique), puis les non-mtaux autres que l'oxygne et l'hydrogne, puis l'hydrogne et enfin l'oxygne. Vrifier que l'quilibre soit bon pour tous les lments.

8 La mole
8.1 Dfinition
Dans beaucoup de domaine, il existe des termes qui reprsentent toujours un mme nombre, et ce, quels que soient les objets dsigns.

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Par exemple, une paire reprsente toujours une quantit gale deux. On peut parler dune paire dlectrons comme dune paire de chaussettes, on sait implicitement quil y aura deux objets impliqus (lectrons ou chaussettes). ufs papier musiciens douzaine rame quatuor 12 500 4

En chimie, il existe une unit qui reprsente toujours le mme nombre dobjets (molcule, atome, ion,). Il sagit de la mole. Comme les objets concerns sont trs petits, la quantit dun mme objet que reprsente la mole est videmment trs grande.

Les scientifiques ont dfini la mole de la manire suivante : Une mole de 12C (isotope 12 du Carbone) vaut 12g. Elle correspond 6,02252 . 1023 atomes de l'isotope 12 du Carbone. Ce nombre vaut 6,022 x 1023 units et est appel le nombre dAvogadro. Ce nombre na pas t choisi au hasard. Il sagit de linverse de la masse dun nuclon exprime en gramme. On appelle mole [mol] un ensemble de particules (atomes, molcules, ions, lectrons,...) dont le nombre est gal au nombre d'Avogadro. Cest donc une quantit ! Ce nombre dAvogadro reprsente une quantit difficile se reprsenter. Elle est gigantesque. A titre de comparaison, on estime que le cur dun homme qui vit jusqu 75 ans bat 3 milliards de fois (3 109) et que sur terre, il y a eu 150 (150 109) milliards dhumains ayant vcu depuis lorigine de lhomme. Le nombre de battements de cur mis par tous les hommes ayant vcu depuis lorigine de lhomme serait donc de 450 1018. Compar au nombre dAvogadro, ce chiffre ne reprsente que 0.07% !

8.2 La masse molaire


Considrons latome dhydrogne. Sa masse atomique est de 1uma. 1mole dhydrogne a donc une masse de 1 * 1.66 10-24.* 6.023 1023 = 1g La masse molaire de lhydrogne est donc de 1 gramme/mole. La masse molaire indique la masse que reprsente une mole dun lment (atome, molcule, ion,). Page 19 sur 27

Remplissez le tableau suivant Elment (molcule) Masse atomique (molculaire) [uma] Masse dune mole [g]

C N O2 H2O CO2 Il est ais de constater le lien entre la masse atomique (molculaire) et la masse molaire. On peut donc calculer le nombre de moles par la relation suivante : n : nombre de moles en [mol] m : la masse en [g] M : la masse molaire en [g/mol] ou [g.mol-1]
quation 1: Calcul du nombre de moles

De plus, le nombre de particules (molcules, atomes, ions) N est obtenu par la formule : N = n NA
quation 2: Calcul du nombre de particules

Exemple : Combien y a-t-il de molcules dans 36 g de NH3 ? Calcul de la masse molaire du NH3

Calcul du nombre de moles

Calcul du nombre de molcules

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9 Units de concentration
Beaucoup de ractions chimiques se passent en solution. Il est donc important de pouvoir dterminer la quantit de solut prsente dans la solution. La concentration du solut nous permet dobtenir cette information. La concentration molaire est le nombre de moles d'un compos par unit de volume. Elle sexprime donc en moles par litre. C=n/V C : concentration (mole/litre) n : nombre de moles du solut (en mole) V : le volume de la solution (en litre)

On peut galement exprimer la concentration du solut en lexprimant en pourcentage massique. Le pourcentage massique d'une solution traduit la masse d'un compos qui est contenue dans 100 millilitres de solution. %massique = m / V %massique : concentration (g/litre) m : masse du solut (en gramme) V : le volume de la solution (en litre)

9.1 Volume molaire dun gaz


Le volume molaire d'un gaz est le volume qu'occupe TOUJOURS UNE MOLE de ce gaz dans des conditions dfinies de temprature et de pression. Ce volume peut tre calcul par la loi dite des gaz parfaits PV=nRT Avec P : pression en Pa V : volume en m3 T : temprature en K n : nombre de moles en mol R = constante = 8,314 J.K-1.mol-1 Molcules O2 Masses molaires Volume molaire

V V

nRT = P nRT = P

CO2

Dans des conditions TPN, le volume occup par une mole de gaz sera toujours de 22,4 litres.

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10 Exercices
1.

Complter le tableau suivant, correspondant aux reprsentations microscopiques ci - dessus. Mlange ou corps pur ? a b c d e f Nombre de corps simples Nombre de corps composs Nombre de types d'atomes

2. Le mot homogne a-t-il un sens l'chelle atomique ?

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3. Etablir la formule chimique des molcules formes par : 2 atomes de chlore 1 atome de sodium et 1 atome de chlore 2 atomes d'hydrogne, 1 atome de carbone et 3 atomes d'oxygne 2 atomes d'hydrogne, 1 atome de soufre et 4 atomes d'oxygne 1 atome d'azote et 3 atomes d'hydrogne 6 atomes de carbone, 12 atomes d'hydrogne et 6 atomes d'oxygne 4. Quelle diffrence y a-t-il entre 2O et O2 et entre CO et Co ? 5. Les phnomnes suivants sont-ils de nature chimique ? Expliquer brivement. casser des cailloux griller du poisson la pole du fer qui rouille moudre du caf crmer du lait caramliser du sucre 6. On considre les substances suivantes : vinaigre, lait, fume de cigarette, eau de mer, eau minrale gazeuse, air, bruine, granit, bire, bois, une chane en tain, laiton, oxygne, diamant. Indiquer pour chaque substance s'il s'agit d'un corps pur ou d'un mlange. s'il s'agit d'un mlange, est-il homogne ou htrogne ? 7. a) Quel est le rapport entre le diamtre de latome et le diamtre du noyau ? b) Si lon considre que le noyau a la taille dun ballon (=20cm), quelle distance se trouvent les lectrons (en km) ? 8. a) Quelles sont les particules qui constituent le noyau ? b) A quelle famille appartiennent-elles ? c) Indiquer ce qui les diffrencie et ce qui les apparente. 9. Considrons latome de bore . Quelle est sa composition ? a) Quel est le nombre de masse du noyau b) Quel est le numro atomique c) Composition du noyau d) Quel est le nombre dlectrons 10. Deux atomes ont chacun 14 neutrons. Le premier a 13 protons et 13 lectrons et le second 14 protons et 14 lectrons. Ces atomes sont-ils isotopes d'un mme lment chimique ? Pourquoi ? 11. On considre les atomes dsigns par les symboles , a) Pourquoi utilise-t-on le mme symbole Pb ? b) Que reprsente ce symbole ? c) Quest-ce qui diffrencie ces atomes ? d) Comment dsigne-t-on ces diffrents atomes ? 12. Le noyau d'un atome contient 17 protons et 18 neutrons. 1. Combien y a-t-il d'lectrons dans le nuage lectronique ? 2. Quel est le nombre de masse de cet atome ? 3. Quel son numro atomique ? 4. Identifier l'lment auquel il appartient. Quel est son symbole chimique ?

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13. Dterminer les particules qui constituent les atomes suivants : a) ; ; . b) Carbone 14, uranium 238. 14. Dterminer les particules qui constituent les ions suivants : a) b) ; ; . . ?

15. Connaissant les masses des lectrons, protons et neutrons, quelle est la masse dun atome Exprimer cette masse en grammes et en uma. 16. a) Calculer la masse (en uma) dun lment qui a 6e, 6p et 8n. b) Quel est cet lment ? 17. Trouvez les donnes manquantes dans le tableau suivant

18. Considrons latome de magnsium . a) Calculer la masse du noyau de cet atome b) Combien latome possde til dlectrons ? 19. Donner, pour les atomes et ions suivants, la structure du noyau ainsi que le nombre d'lectrons. a) Atome b) Ion c) Ion form partir de l'atome form partir de l'atome

20. On admettra que la masse de l'atome d'aluminium est gale la somme des masses des particules qui le constituent. a) Quelle est la masse du noyau d'un atome daluminium ? b) Quelle est la masse du cortge lectronique d'un atome daluminium ? Comparer. Page 24 sur 27

c) Quelle est la masse d'un atome daluminium ? d) La masse volumique de l'aluminium est =2,7.103kg.m-3. Quel est la masse d'un cube d'aluminium de 2cm de cot ? Combien ce cube contient-il d'atomes daluminium ? 21. Llment naturel fer est constitu de quatre isotopes dont labondance est prcise : 6.04% 91.57% 2.11% 0.28% Quelle masse atomique peut-on prvoir pour le fer naturel ? 22. Le lithium naturel est un mlange des deux isotopes et dont les masses atomiques sont respectivement 6,017 et 7,018. Sa masse atomique est 6,943. Quelle est sa composition isotopique ? (pourcentage de chaque isotope) 23. Le chlore a deux isotopes et . Quelle est sa composition isotopique ? (pourcentage de chaque isotope) 24. Choisissez la bonne rponse pour chaque question suivante base sur les types des ractions chimiques a. Fer + Soufre Sulfure de fer [Fe + S FeS] est un exemple de raction de synthse ou de combinaison raction de dcomposition raction de dplacement b. Magnsium + Oxygne Oxyde de Magnsium [2 Mg + O2 2 MgO] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement c. Oxyde de sodium + Eau Hydroxyde de sodium [Na2O + H2O 2 NaOH] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement d. Carbonate de cuivre (+ chaleur) Oxyde de cuivre + Dioxyde de carbone [CuCO3 CuO + CO2] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement e. Chlorate de potassium (+ chaleur) Chlorure de potassium + Oxygne [2 KClO3 2 KCl + 3 O2] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement f. Eau (+ courant lectrique) Hydrogne + Oxygne [2 H2O 2 H2 + O2] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement g. Magnsium + Sulfate de cuivre Sulfate de magnsium + Cuivre [Mg + CuSO4 MgSO4 + Cu] est un exemple de Page 25 sur 27

raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement h. Fer + Acide sulfurique Sulfate ferreux + Hydrogne [Fe + H2SO4 FeSO4 + H2] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement i. Zinc + Acide chlorhydrique Chlorure de zinc + Hydrogne [Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement j. Chlorure de potassium + Nitrate d'argent Nitrate de potassium + Chlorure d'argent [KCl + AgNO3 KNO3 + AgCl] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement k. Chlorure d'aluminium + Hydroxyde de sodium Hydroxyde d'aluminium + Chlorure de sodium [AlCl3 + 3 NaOH Al(OH)3 + 3 NaCl] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement l. Chlorure de calcium + Carbonate de sodium Carbonate de calcium + Chlorure de sodium [CaCl2 + Na2CO3 CaCO3 + 2 NaCl] est un exemple de raction de combinaison raction de dcomposition raction de simple dplacement 25. Choisissez la bonne rponse pour chaque question suivante base sur les types des ractions chimiques NaOH + KNO3 --> NaNO3 + KOH CH4 + 2 O2 --> CO2 + 2 H2O 2 Fe + 6 NaBr --> 2 FeBr3 + 6 Na CaSO4 + Mg(OH)2 --> Ca(OH)2 + MgSO4 NH4OH + HBr --> H2O + NH4Br Pb + O2 --> PbO2 Na2CO3 --> Na2O + CO2 26. Equilibrer les ractions a. C3H8 + O2 CO2 + H2O b. C2H6 + O2 CO2 + H2O c. CH4 + O2 CO2 + H2O d. C2H2 + O2 CO2 + H2O e. C2H2 + Cl2 C + HCl f. Mg + O2 MgO g. SO2 + O2 SO3 h. P + O2 P2O5 i. C2H6O + O2 CO2 + H2O j. C2H6O + O2 CO2 + H2O + C 27. Equilibrez les quations suivantes : a. H2S + O2 SO2 + H2O b. CH4 + Cl2 CHCl3 + HCl Page 26 sur 27

c. d. e. f. g. h. i. j.

Fe2O3 + CO Fe + CO2 NH3 + O2 N2 + H2O Cu2S + O2 Cu + SO2 P4O10 + H2O H3PO4 NaBH4 + BF3 NaBF4 + B2H6 Al + H2SO4 Al2(SO4)3 + H2 H2O + H2S + Cl2 H2SO4 + HCl NaClO3 NaCl + O2

k. Al + OH- + H2O

AlOOH 2

+ H2

28. 29.

30.

31.

l. m. H2O + Ag+ O2 + Ag + H+ Combien y a-t-il datomes dans une mole de molcules dH2O ? Calculer le nombre de moles prsentes dans les quantits suivantes : a. 16 g de soufre b. 0.005 kg de calcium c. 105 mg de KIO3 d. 0.1 g de H2SO4 e. 4.2 kg de O2 f. 30 g de NaCl Calculer la masse [g] de a. 12 moles de HClO4 b. 4 moles de HNO3 c. 1.5 102 moles de KBr d. 0.13 moles de PCl5 e. 3.2 10-2 moles de CH4 f. 106 moles de C2H4 Calculer le nombre de moles et de molcules prsentes dans un litre deau.

ClO3 + HCl Cl2 + Cl- + H2O

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