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I veri «costacei» non cambierebbero questo tratto di mare con nessun altro al mondo.

Così, per non dover scappare verso un¶«altra Sardegna», al riparo da ghiaccioli da 20 euro e spiagge sovraffollate, i fedelissimi si tramandano un carnet di indirizzi quasi-segreti, per trascorrere estati memorabili in un¶altra Costa Smeralda. L¶idea di una vacanza sugli incontaminati litorali italiani attira anche il New York Times, che nel blog Frugal Traveller si misura con l¶impresa di una vacanza a prezzi ragionevoli nel Mediterraneo. Come? Stabilendo un budget: mangiare con 20 euro a testa, dormire (più o meno) con 80 euro. Con i consigli dei «costacei», il nome assegnato agli habitué da Ernesto Massimetti nel suo libro sui protagonisti della Costa Smeralda, l¶impresa è (quasi) ripetibile anche nel regno del lusso estivo.

Stazzu e hotel a km zero - Si comincia dalla scelta dell¶albergo: spostandosi di qualche chilometro dalla piazzetta di Porto Cervo, dove comunque la suite presidenziale dell¶hotel Cala di Volpe (con tariffa da 24 a 30 mila euro a notte) è sempre occupata e con lista di attesa, il panorama cambia. A Cannigione, a 15 chilometri da Porto Cervo, l¶hotel Villa del Golfo (www.hotelvilladelgolfo.it, tel. 0789.892091) accoglie i clienti con una tariffa da 90 euro a persona con prima colazione e una filosofia a «chilometro zero»: i courtesy kit all¶interno delle stanze sono prodotti in Sardegna (dal bagnoschiuma al mirto al doposole al lentisco), la prima colazione è servita con marmellate biologiche fatte in casa e nel ristorante Miraluna si degustano carni e verdure della fattoria. Vicini alla Costa ma con l¶atmosfera dell¶entroterra: nello stazzo gallurese Lu Pilastru (tel. 0789.82936, www.tenutapilastru.it) a Bassacutena, vicino a Arzachena, a 20 minuti dalla Costa Smeralda, anche a Ferragosto si dorme con 110 euro a testa (in mezza pensione). Fino a giugno la tariffa è di 68 euro, con accesso al nuovo centro benessere compreso. Fra mare e campagna, tra i profumi intensi di mirto e liquirizia, il bed&breakfast Lu Pastruccialeddu (tel. 340.8146330, www.patruccialeddu.com) ad agosto propone la doppia a 60 euro a testa. Punti di forza dello «stazzu» del 1800 sono le romantiche stanze in stile sardo e la colazione del mattino messa in tavola dalla proprietaria, che si sveglia all¶alba per infornare dolci, crostate e pane dove spalmare le confetture fatte in casa. Dietro l¶angolo ci sono dietro le baie più belle, da Liscia Ruja a Capriccioli. Proprio qui la Residenza Capriccioli, immersa nella macchia mediterranea a 100 metri dal mare, con letti in ferro battuto a armadi in legno di ginepro, apre le porte anche agli animali e quest¶estate garantisce quiete assoluta: dopo le lamentele dello scorso anno il bar sulla spiaggia di Flavio Briatore non riaprirà (www.residenzacapriccioli.it, fino a giugno una villetta per due a 75 euro a testa).

Bistrot d¶autore e gastronomie - Si chiama Madai il suo nuovo ristorante a Liscia di Vacca aperto da Ivan De Felice e Elio Sironi, ex chef del Pitrizza, storico hotel di Porto Cervo e del Bulgari di Milano, che punta sull¶effetto sorpresa. A partire dal menu: le fettuccine arselle, carciofi e cerfoglio costano 18 euro, il galletto cotto al mattone, mirto, lime e grill di verdura 24 euro (tel 0789. 91056). Una cena a lume di candela sotto la romantica limonaia, con vista sulla baia di Porto Cervo, è un¶esperienza gastronomica a partire da 60 euro a testa che può cominciare già dall¶aperitivo, rivisitato in chiave locale e già tra i più famosi della Costa: la ricotta calda appena fatta è servita con un filo d¶olio di frantoio, pomodorini secchi, pane carasau e champagne (15 euro). «I prezzi sono diversi da quelli abituali da Costa Smeralda e nel bistrot che apriremo a giugno a Porto Cervo saranno ancora più bassi», spiega Sironi. Qui, nei pochi tavoli apparecchiati con vista

che insieme a Andrew Havenhand salpa ogni giorno verso le cale più belle. copriletti bianchi. quando il paesaggio diventa affollato. raviolini di mandorle. A Cannigione. nel cuore di Porto Cervo. nella strada per Palau. è rimasta un¶oasi intatta. merita una sosta il negozio di stoffe e ceramiche : piatti da portata dipinti a mano. Alle otto di mattina sono già in cammino verso la spiaggia. questo il vero nome della lingua di sabbia bianca che si estende per oltre 200 metri. puligioni (ravioli ripieni di capra). Barca Bruciata e le Piscine. dice Luca Serra. affettati di Parma con carciofini e light-lunch. 0789. sono due indirizzi sicuri per piantare l¶ombrellone. Chi vuole trascorrere la giornata intera in spiaggia deve mettersi in cerca di lidi più nascosti: sul litorale di Cannigione. sono di nuovo strada di casa. ma se ci si allontana di qualche chilometro si può mangiare un piatto di spaghetti con 10 euro alla Spaghetteria Sole e Mare di Baja Sardinia. trigu cottu (grano cotto) e prodotti della fattoria. porcetto. con 125 euro a testa. propone fino alla fine di maggio degustazioni di chef stellati a 60 euro a testa (venerdì 27 con il menu di Andrea Ribaldone). Per gli spuntini più dietetici lo Spinnaker di Liscia di Vacca (0789. La clientela più raffinata si siede ai tavoli della gastronomia Belvedere. saranno servite colazioni a base di uova strapazzate e pranzi con pesce fresco grigliato su legno di mirto.1437599) il menu fisso da 32 euro è un tuffo nella cucina sarda più autentica. Per sfuggire alla ressa ci si può concedere una gita in barca. il locale è sempre pienissimo (tel. Il più raffinato. e se si vuole pernottare le tre cabine possono alloggiare fino a 6 ospiti (0789.892091). Gli abiti più ricercati sono quelli di Anna . che si trasforma in una piccola agorà. il mercoledì ad Arzachena. Il grand tour gastronomico prosegue al Dolce Mulino (t.sulla promenade. 333.844061) di Arzachena. Mercatini e abiti in sughero . tra zuppe galluresi a base di pecorino e finocchietto selvatico.I veterani della Costa Smeralda si alzano di buonora. Quando le correnti sono contrarie ci spostiamo a Budelli. Occorre prenotare.4729413). vicino a Porto Cervo.91226) propone insalate greche. Se invece puntate alla tradizione conviene allungarsi fino a Cannigione: all¶agriturismo La Colti (tel. Per chi ama l¶atmosfera della piazzetta l¶esclusivo Hotel Cervo.88536). La spiaggia più bella (e battuta) è quella del Principe. che prepara ravioli di ricotta dolci da friggere. nel Manto della Madonna: nel prezzo è incluso anche il vino e il pranzo. stoffe preziose e mobili d¶antiquariato. il venerdì a Palau. il sabato a Baja Sardinia: il calendario delle bancarelle merita di essere seguito per andare sulle tracce di oggetti rari.Il lunedì a Cannigione. 338. si salpa con lo yacht Bonaria: c¶è posto per 10 persone. con una splendida vista mare. «La meta varia in base al tempo». A Cannigione. Prima di tornare a casa la sosta è al Bar Baretto. Di pomeriggio. prediletta dell¶Aga Khan: Poltu li Cogghj. i chiusoni (gnocchi galluresi) e le acciuleddi. è quello di San Panataleo. a Porto Cervo: su tovaglie di carta i fratelli Pileri servono pesce freschissimo e una scelta di tre primi (anche da asporto) che variano ogni giorno. il giovedì a San Pantaleo. 0789. poco dopo mezzogiorno. setacciato anche da Marta Marzotto e Josè Aznar. di solito un primo con la bottarga e frutti di mare o del pesce appena pescato e sfilettato al momento». Chioschi e gite in barca . treccioline di pasta con il miele. l¶appuntamento da non perdere sono le presentazioni dei libri in piazzetta. chiosco spartano per insalate e piadine in mezzo alla macchia mediterranea. riparata da tutti i venti tranne il maestrale. antichi corredi e pizzi d¶inizio secolo immacolati (tel. tra arazzi galluresi. agnello e coniglio allo spiedo. «Un posto quasi sempre deserto è la Cala di Monte Zoppo.

Feste per la vendemmia.com).98.it.74990): a un¶ora da Olbia cuce abiti in velluto sardo amati da Vittorio Sgarbi e Francesco Cossiga. dalla vendemmia ai concerti in suggestive location. quando il sole è ancora caldo. tra ulivi secolari. . lino e seta.gardenvillasresort.52. www. La stagione del vino si apre il 18 settembre con la Festa della Vendemmia a Serrara Fontana. 081. e i prezzi degli hotel scendono.61. La suite 198 riserva la sorpresa di una jacuzzi sulla terrazza.52. Alle sue spalle. con panorama dal mare allo scoglio del Fungo. che al marito sugheriere ha rubato la materia prima: oggi a Tempio Pausania (via Roma 47) cuce vestiti in suberis. Al suo interno.73. nella lussureggiante vegetazione di un vero e proprio giardino botanico. le spiagge e i parchi termali non sono più affollati. 081.331). Piacevole per pranzo il ristorante a bordo piscina. cell. Per scoprire invece l¶ottima qualità e la secolare tradizione dei vini locali bisogna fare una puntata a Panza. 380.it). www. Non lontano. dal pesce fresco al classico coniglio all¶ischitana. grotte e percorsi Kneipp del parco termale Negombo (tel.90. arriva il momento di assaporare la calma mediterranea dell¶isola delle terme. il comune più alto dell¶isola. Per gli uomini l¶indirizzo giusto è Modolo (0784. la più antica azienda vinicola ischitana (tel. cascate. www. concerti e prezzi da bassa stagione. Anche nella suite con jacuzzi vista Vesuvio Finita la ressa d¶agosto.negombo. innamorato dei ritmi lenti e dei sapori genuini della sua isola: dai piatti di formaggi e verdure locali all¶ottima impepata di cozze.Grindi. al Vesuvio. curiosi lampadari fatti con cassette per la frutta e verdure esposte in un piacevole disordine. la Baia di San Montano. 081. fra pareti in pietra e panoramiche vetrate.11.98. tel.288). si nascondono piscine.98. 081.33. ai piedi dello spettacolare belvedere del Monte Epomeo. www. tra i vigneti terrazzati con splendida vista sul mare di Casa D¶Ambra. ingresso per la giornata 26 ¼). con pacchetti e offerte molto convenienti. meraviglia botanica che il Guardian ha appena inserito tra i tredici giardini più belli del mondo (fino al 30 ottobre 2011.lamortella.46. l'isola delle terme mostra il suo splendore. mentre la cena si gusta nell¶ambiente rustico-chic della Ginestra. già scontata del 20% nel mese di settembre. nell¶entroterra di Forio. Settembre a Ischia è anche un mese di grandi appuntamenti.29. come la celebre kermesse autunnale di musica da camera ai Giardini della Mortella. Nella località dell¶isola più legata alla storia del turismo d¶élite.61. Weekend slow: scappatella a Ischia Libera dall'assedio d'agosto. 081. la trattoria Casa Colonica (tel. un 4 stelle superior con centro benessere e gazebo dagli arredi etnici nascosti nel verde di un parco di 3 ettari. la spiaggia di sabbia dorata che si raggiunge con una piacevole discesa.30. dove Villa Arbusto ± già residenza di Angelo Rizzoli ± ospita il Museo Archeologico di Pithecusae (tel. pini profumati e un bosco di lecci (doppia in mezza pensione da 110 ¼ al giorno a persona. una new entry dell¶hôtellerie isolana è il Garden & Villas Resort.dambravini. Chiacchiera volentieri con gli ospiti lo chef Gioacchino Monti. La cucina esalta i prodotti locali: dalle verdure agli aromi. con tavoli da osteria su una terrazza sotto un pergolato. una fibra realizzata con il sughero tagliato in fogli sottilissimi e accoppiati a cotone.72.32.org).

tel. fulcro della mondanità fin dall¶epoca d¶oro della dolce vita ischitana negli anni Cinquanta (tel. raggiungibile anche a piedi. 081.99. mentre dal porticciolo partono le barche per la spiaggia dei Maronti.99. doppia b&b da 100 ¼). www. c'èVilla La Colombaia.12. oggi diventato albergo di charme Il Monastero (tel. dove le auto non hanno accesso: una manciata di case bianche unite da una lingua di sabbia al promontorio di La Roia. e per la baia di Sorgeto.43.it. Nel tratto di strada pedonale per entrare in paese. con cucina di pesce e terrazza sul mare scavata nel tufo.32. mentre dal quartiere di Ischia Ponte appare come una visione il Castello Aragonese. non tradisce il proprio nome il ristorante Lo Scoglio (25-30 ¼. 081. Dalle viuzze del borgo. Non lontano dalla baia di San Montano. . si sbuca sulla piazzetta. 081.barcalise. ricavate nelle celle delle monache. www.albergoilmonastero.reginaisabella. A pochi chilometri. Sant¶Angelo è uno dei borghi più belli. ma a strapiombo sul mare.per proseguire fino agli appuntamenti col gusto dell¶Ischia Wine Week.it. dal 26 al 31 ottobre all¶hotel Regina Isabella di Lacco Ameno . Le camere.99.24.22. 081. lo storico albergo.29). dove l¶acqua termale sgorga direttamente dal mare. oggi sede della fondazione intitolata al regista (tel.com). sulla costa sud.33. la residenza di Luchino Visconti.99. Fa parte del complesso fortificato l¶antico convento delle clarisse.147). doppia b&b da 330 ¼).70. appollaiato in cima a un isolotto collegato all¶isola maggiore da un ponte.95.35. 081. www. Una serata a Ischia Porto permette di scoprire la sfilata di ristorantini e locali affacciati sulla Riva Destra e le mitiche sfogliatelle della pasticceria Calise (tel. sono piccole e spartane.

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