dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.

ro)

Retete deosebite.

dicarmencitta1957

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

Continut
Prajitura rasturnata cu cirese si piersici ....................................................................................... 1 Focaccia cu branza si speck........................................................................................................ 1 Prajitura Noapte de iarna............................................................................................................. 2 Fererro Rocher ............................................................................................................................ 2 Prajitura Lamington...................................................................................................................... 3 Tort cu crema de nuci .................................................................................................................. 4 Tort Brigadeirao de Ciocolata ...................................................................................................... 5 Beef Stroganoff............................................................................................................................ 5 Prajitura cu nuca si cafea ............................................................................................................ 6 Ouzi - Orez specific tarilor arabe ................................................................................................. 7 Pui marinat Rio Negro ................................................................................................................. 7 Soia in crusta de pesmet si susan ............................................................................................... 8 Tort Martisor ................................................................................................................................ 8 Tort cu piersici si capsuni -2- ....................................................................................................... 9 Tort cu capsuni .......................................................................................................................... 10 Chec de cascaval cu cabanos si oua ........................................................................................ 11 Rulouri cu susan ........................................................................................................................ 12 SOS IUTE .................................................................................................................................. 12 Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi............................................................................. 12 Aluat fraged simplu (pentru placinta cu branza, placinta cu mere, saleuri, cornulete, foi de cremsnit) 13 Chiftelute din soia ...................................................................................................................... 13 Tort Malaga................................................................................................................................ 14 Tort de iarna .............................................................................................................................. 15 Rulada de copane de pui........................................................................................................... 16 Tarta cu caramel si ciocolata ..................................................................................................... 16 Fatoush -Salata de paine ( specific tarilor arabe) ...................................................................... 17 Tort de caise si capsune............................................................................................................ 18 SOS VINATORESC................................................................................................................... 18 Tort Trenulet .............................................................................................................................. 19 Porc cu miere si broccoli............................................................................................................ 20 Conopida la cuptor..................................................................................................................... 21 Chec din albusuri cu nuci si cicolata.......................................................................................... 21 Chec aperitiv.............................................................................................................................. 22 Cartofi turcesti (Turkish potatoes).............................................................................................. 22 Tort cu fructe.............................................................................................................................. 22 Sarmale cu orez si cimbru ......................................................................................................... 23 Pizza fara aluat .......................................................................................................................... 24 Cozonac cu stafide si rahat ....................................................................................................... 24 Budinca de gris cu fructe ........................................................................................................... 25

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

Chiftelute la cuptor cu sos de susan -Kofta bi tahini.................................................................. Prajitura "Noaptea venetiana".................................................................................................... Tort de pere cu ciocolata ........................................................................................................... Tort cu capsuni si piersici .......................................................................................................... Negresa cu crema ..................................................................................................................... Cornulete cu gem si nuca .......................................................................................................... PRAJITURA CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS ............................................................ Tort "Fluturi albi in zmeuris"....................................................................................................... Baba Ghanouj( salata de vinete -stil arab) ................................................................................ Fajitas cu garnitura de fasole rosie............................................................................................ Mini tarte cu fructe (pere)........................................................................................................... Lasagna cu bacon ,ciuperci si brie ............................................................................................ Prajitura dulsineea ..................................................................................................................... Romburi cu lapte........................................................................................................................ Rulada de cacao cu frisca ......................................................................................................... Crema de casa pentru deserturi ................................................................................................ Tort Lorivecina ........................................................................................................................... Salata de rosii cu menta din Liban............................................................................................. Arancini gustosi ......................................................................................................................... Orez cu negru de sepie ............................................................................................................. Pui cu lapte si lamaie................................................................................................................. Tort capucino ............................................................................................................................. Manson de Pangasius cu fructe de mare, sos de citrice si ciuperci la gratar ............................ Prajitura magica......................................................................................................................... Crema de zahar ars tort............................................................................................................. Tort cu nuci si ciocolata ............................................................................................................. Deliciu cu portocale ................................................................................................................... Prajitura Budapesta ................................................................................................................... Prajitura Plaja ............................................................................................................................ Prajitura Desteapta .................................................................................................................... Prajitura desteapta..................................................................................................................... Prajitura Desteapta .................................................................................................................... Prajitura inteligenta .................................................................................................................... Paine integrala cu slanina.......................................................................................................... Tort usor cu ciocolata si cafea ................................................................................................... Placinta cu peste de moda veche.............................................................................................. Tort crocant cu crema de vanilie si visine.................................................................................. Prajitura cu iaurt si biscuiti ......................................................................................................... Tort cu struguri si budinca de fragi ............................................................................................ Prajitura cu nuci si portocale...................................................................................................... Prajitura Vieneza ....................................................................................................................... Tort Fanta ..................................................................................................................................

25 26 27 27 28 29 29 30 31 32 32 33 34 35 36 37 37 38 39 39 40 40 41 42 42 42 43 44 45 45 46 46 47 47 48 48 49 49 50 50 51 51

.... Painici umplute ..................................................................... Prajitura Georgiana......................................................................................... DONAUWELLE ........................ Focaccia cu rosii ...................... calamari umpluti.................................... Prajitura Rafaello ....................................................................................................................................................................................... perisoare in sos de migdale........................................... Piept de curcan cu ananas si curry........................................................................................................................................................................................................................................... Saramura de pui .................... Cas pane ......................................................................................................................................................................................dicarmencitta1957 ............................................................................................................................................................ Chifle cu lapte si mac panini ................................................. Tocino de cielo..................................................................................................................................................... Rulada cu nuca.................................................... 52 53 54 54 55 55 56 56 57 57 58 59 59 60 60 61 61 61 62 62 63 64 64 64 65 66 66 66 67 68 69 70 71 71 72 72 73 74 74 75 75 76 ................................................................... Oua umplute ................................................................ alune si migdale..................................................................................................................... Tort cu iaurt si jeleu .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Muffins cioco-coco ............................................................................................................................................................... Prajitura cu crema de nuci . (Gustos..................................................................................................................................................................................................................................................................................................ro) Paella cu fructe de mare si piept de pui.................................................... panini ......................... Tort diplomat................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ Chifle de casa ................................................................................................ PUI CU MIERE SI PORTOCALE LA CUPTOR .................................................................................................................................................................................................................................................................................... Spirala cu ciocolata............................................ strudel cu mere .......................Valurile Dunarii ............ tort cu fructe de padure........................................... Tort diplomat de vara................................................................................................................................................................. Chec din albusuri ........... Tort de piersici .......................................................................................................................... omleta cu creveti......................................................................................... Tort cu mere si crema de zahar ars........................................................................................................................................................................................................................................... Chec din albusuri ......................... Budinca de clatite cu branza............................................RETETA TESTATA ..................... Tort de pere ................................................. tort cu crema de sampanie .................................................................................. Paine floarea soarelui ........................ Tort cu piersici si crema de lapte ........................................................................................ Tort cu mac.. Rulada de Porc in crusta de nuci............... Tort cu ananas....................................... tort cu mousse de capsuni..Retete deosebite............................................. Tort de biscuiti ............................. Ciorba de vacuta in farfurie comestibila...............................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 89 Tort Sacher ............................................................................................................................ 97 Placinta cu ton .............................. 91 Lady fingers .................................... 95 Paine de casa impletita........................................................................ 102 Tarta cu fructe de padure .................................................................... 96 Prajitura krem a la krem........................................ 86 Tort cu trufe de ciocolata ...............................ro) prajitura coca-cola ............................. 103 Tort cu mousse de ciocolata......................................................... 76 Cozonac foarte pufos si aratos ..... 103 Rulada din piept de gaina ........................................................................................................................................ 94 Tort in doua culori ............................................................................... 94 banateana....................................... 81 Prajitura Morena ............................................................................................................................................................................ 79 Rulouri de piept de pui cu cartofi ....................................................................................................................................................................................................................................................... 85 Savarine........................................................................................................................... 104 ............................................... 81 Prajitura a la Daneza .............................................. 92 Imitatie dobos ......................................................................................................... 99 Chec sarat ca la bunica ............................................................................................................................................................................................. 78 Cosulet aperitiv ................................................................................. 96 Prajitura cu branza si capsuni................................................................................................ 98 Placinta cu branza si marar .............................. (Gustos........................................................................... 89 Prajitura cu cocos si ciocolata ...... 79 Piinicele din faina integrala ............................................... 100 Tort cu nuca.............................................................................................................................................................................. 98 Prajitura Kinder pingui ............... 80 Prajitura Nukutza ........................................................................... 92 Rulada cu banane........... 101 Prajitura cu scortisoara ........................................................................................................................................................ 86 Lasania ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 82 Prajitura cu mure ........................................ 83 Savarine.................................................................dicarmencitta1957 ............................................................................................................................................................................................ 102 Tarta cu fructe de padure ................................................................................................................................ 88 Chec la microunde........................................................................................................................................................................................................................... 95 Placinta cu mere ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 85 Cosulete cu branza........ 84 MINI SAVARINE ................................................... 90 Amandina............................................................................................................................................................... 93 Rulada cu banane............................. 77 PANDISPAN ................................................................................................................................................................................................. 78 Salata floarea-soarelui................................................................................................................................................................................................................................................................................................Retete deosebite....... 77 Orez chinezesc cu legume ......

............. Prajitura cu mac................................................................................dicarmencitta1957 ............. Amandina. 105 105 106 106 107 108 108 109 110 111 112 112 113 114 .............................................Retete deosebite.......................................................................................................................................... prajitura fina ....................................................................................................................................................................... Rasturnica cu mere. (Gustos............................................ Briose super pufoase cu mere......................................................................................... Tort \ ...................................................................................................... Prajitura cu kiwi................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ro) Prajitura din pudding cu biscuiti .................................................. Pui de savarina ............................................................................................................................................................................................................................................ Rulada cu crema diplomat de cacao .......... Chec din albusuri cu glazura de caramel................................................................................................................................. Budinca de gris .... Prajitura cu nuca... Rulada cu lamaie .........................................................................

Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade 50 de minute sau pana o scobitoare inserata in prajitura iese curata. dicarmencitta1957 Prajitura rasturnata cu cirese si piersici Adaugata de Mihaela11 pe Gustos.. apoi se rastoarna pe un platou.Mi-a dat un borcan cand am fost la ea in vizita si sunt extraordinar de bune si dau o aroma foarte fina blaturilor de tort sau checurilor.Retete deosebite. Treptat se adauga sucul de portocale si se mixeaza bine. Blatul Se bate restu de unt spuma cu zaharul.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 350g faina Pagina 1 . se scot samburii si se aseaza peste cirese.sarea. Piersicile se taie in jumatati .dicarmencitta1957 .html __________________________________________________________ Focaccia cu branza si speck Adaugata de vera pe Gustos. Se toarna in tava peste piersici.ro) Retete deosebite.ro/retete-culinare/dulciuri-diverse/coji-de-portocale-gem-pentru-prajituri-budinci. praful de copt. apoi se adauga oul intreg si se amesteca bine in continuare. Se lasa sa se raceasca 10 minute . Se adauga faina cernuta. Se scot samburii de la cirese si se taie in jumatati.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de : -125 gm unt -1/2 cana zahar brun -9 piersici medii -250 gm cirese -1/2 cana de zahar tos -1 ou -1 si 1/4 cana de faina -1 si 1/2lingurita praf de copt -1 lingurita vanilie pudra -1/2cana suc de portocala -2 linguri coji de portocala pentru prajituri -1/2lingurita de sare Mod de preparare: Se unge cu 25 gm de unt o tava rotunda de cuptor cu diametrul de 26 cm si se presara cu zaharul brun.gustos. se aseaza un strat de cirese in tava presararta cu zaharul brun. (Gustos. vanilia si coaja de portocala . Pofta buna! PS. Puteti gasi reteta pe urmatorul link: http://www. Cojile de portocala sunt facute de Camelia( ID Husni).

e buna si asa. prajitura a avut un gust mult mai bun (crema de vanilie se adauga in crema cu margarina cand este bine racorita.ro Timp de preparare: cca. 3 pliculete de ness. Odata dospita coca.adaugam lichidele peste faina si formam o coca buna de intins pe cre o vom lasa la dospit pana ce-si dubleaza volumul.Oetker. sa nu se taie). Crema: 1 pachet margarina Rama/unt. Glazura: 50 g ciocolata.Retete deosebite. 1 plic de ness si romul ramas de la stafide. cu praful de copt (se amesteca usor.adaugam restul de apa dupa omogenizare. Din lipsa de timp eu am apelat la glazura cu gust de ciocolata de la Dr. cernuta. 3-4 linguri apa.amestecand sarea cu faina. 6 linguri zahar pudra. 12 linguri zahar. se adauga 6 galbenusuri. Mod de preparare: Pentru blat se bat spuma cele 6 albusuri cu 12 linguri zahar. Eu nu am mai ornat prajitura. (Gustos. se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace (se scoate cand blatul trece testul scobitorii).pe care le vom intinde cu facaletul in foi subtiri. am lasat-o glazurata. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura Noapte de iarna Adaugata de Alexandrina pe Gustos.o vom imparetii in 2 partii.uleiul si zaharul amestecam pana se topeste bine zaharul. Asezam o foaie in tava unsa deasupra asezam cubulete de branza . 100 g stafide. 75 mi( medie ) Ingrediente: Blat: 6 oua. 1 praf de copt. Sirop: 300 ml apa.dicarmencitta1957 . 3-4 linguri zahar. Deasupra se traseaza un grilaj cu frisca (sau alta forma) sau nuca de cocos. de jos in sus. 1 pliculet de ness. 6 linguri faina. __________________________________________________________ Fererro Rocher Adaugata de radita semenescu pe Gustos. am adaugat la crema cu margarina cateva linguri de crema de vanilie (facuta din jumatate de litru de lapte). se insiropeaza cu 300 ml apa in care s-au fiert 3-4 linguri zahar. Blatul se taie in doua. asta reprezentand "zapada". 3 linguri cacao.sigilam bine.separat drojdia cu putina din apa masurata. sare (un praf). un praf sare si 6 linguri de faina. Introducem in cuptorul cald 220A° cam 18 minute pana la colorarea uniforma a acesteia. In plus. 3 pliculete ness si 100 g stafide care au fost tinute 10 minute in esenta de rom (o sticluta).si felii de speck. romul ramas de la stafide. 3 linguri de cacao. sa nu se lase bezeaua). Pentru crema se freaca un pachet de margarina sau unt (eu zic ca merge mai putin de un pachet) cu 6 linguri zahar pudra (neaparat).ungem cu ulei de masline si presaram cu sare fina de bucatarie. se umple cu crema si se glazureaza (se topeste ciocolata cu apa si uleiul).ro) 200ml apa 50ml ulei 25g drojdie sare o lingurita zahar o lingurita 250g branza tip philadelphia 200g speck feliat ulei pt uns sare Mod de preparare: Pregatim aluatul.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 2 . Acoperim cu cea dea doua foaie . o esenta de rom. putin ulei.

4 albuse.. Din cind in cind apa se reincalzeste si cu mina se malaxeaza cicolata pina untul de cocos si ciocolata s-au topit si ametecat bine.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: .200g zahar de praf. baton.praful de copt si cernuta. Pungii i-se face un nod si acesta se pune in apa calda pina la 40A°C. Partea de prajitura taiata se pune inapoi si pe margini in stiunga si dreapta se dreseaza la fel cu frisca. __________________________________________________________ Prajitura Lamington Adaugata de Laura S.Cand zaharul si untul devine spumos se adauga galbenusele unul cate unul apoi ciocolata racita putin. Pe mijloc se taie in lungime o bucata din prajitura in asa fel incit . 400g maskarpone. Intr-e timp cicolata se zdrobeste si impreuna cu untul de cocos se pune intr-o punga de nailon. De preferat cu o portie de frisca proaspata sau chiar inghetata.Retete deosebite. Totul se pune intr-o tava de chec unsa si infainata sau captusita cu hirtie de copt si se introduce in cuprorul preincins la 180A°C. Prajitura se imbraca cu ciocolata topita si se presara cu fulgi de cocos. vanilia si faina amestecata cu cacaoa. 1 lingura cacao.) . .50 min. se rastoarna pe un gratar de bucatarie. (Gustos. taietura sa formeze un sant in forma de V".130g ciocolata lapte. crema:Se amesteca mascarpone cu nutela. __________________________________________________________ Pagina 3 .175g faina . 70g faina. candblatul e copt si racit se scoate din tava si se taie pe jumate. 130ml lapte crema:400g nutella.4 oua mari sau 5 mici . Se pna iarasi la rece si dupa ca 30 moin s epoate portiona si servii. 70 ml smantana dulce.cu alunele macinate si cu napolitanele macinate. "Proba cu scobitoarea!" Se scoate din cuptor si dupa ca 10 min. 4 galbenuse. Se pune la rece pina cind ciocolata s-a intarit.ro) Ingrediente: blat:100g margarina Rama. putina sare.30g cacao . 250g alune prajite si macinate(a nu se macina prea mult).dicarmencitta1957 .100g zahar praf. adougindu-se pe rind ouale.esenta.cacao si vanilia. ciocolata se topeste pe abur. 4 napolitane macinate. Faina se cerne cu praful de copt si se adauga in compozitia precedenta se mesteca usor cu batatorul. pudra .vanilie(zahar. Se unge foaia cu 1/2crema. pentru ca. 1 praf de copt. pe Gustos. laptele si spuma de albuse batute. In tava rotunda cu diametrul 23 cm. Mod de preparare: blat:Cu mikserul semixeaza zaharul si untul.1 pac praf copt(10g) Mod de preparare: Untul se freaca bine cu zaharul.200g unt/marg. 1 zahar vanilat. apoi se aseaza a doua foaie de tort deasupra se unge cu crema ramasa si ciocolata rasa.in continuare se adauga smantana. Frisca lichida se bate spuma cu zaharul si in final cu intaritorul de frisca si o parte din frisca se dreseaza in santul facut in prajitura.

Daca nu s-a legat cum trebuie adaugam zeama de compot. iar pe margini se lipesc nuci taiate marunt. uleiul. Definitivam cu frisca si ciocolata rasa deasupra. (Gustos. Cand este gata se lasa sa se raceasca in tava. Se coace 20-25 minute in cuptorul preancalzit.insiropam. intindem o parte din crema de nuci. o insiropam . Se unge o tava rotunda cu ulei si se tapeteaza cu faina apoi se toarna compozitia. Se scoate si se taie in doua. Se bat albusurile cu zaharul. Mod de preparare: Preparam primul blat.O parte o oprim sa o asezam pe tort iar o parte o folosim la crema. esenta . Se adauga galbenusurile.dupa gust Peparam si un sirop: o cana cu apa 5-6 linguri cu zahar zeama de lamaie Se fierb pe foc sa se topeasca zaharul. Preparam crema amestecand toate ingredientele. apoi se lasa la racit.Se coace intr-o forma mai mica rotunda.Se scoate pe platou si se taie in doua.praful de copt amestecat cu faina si se amesteca usor.asezam si a doua foaie .o insiropam si intindem deasupra ei crema. ASAMBLAM TORTUL: Asezam prima foaie de blat pe platou.Retete deosebite. Preparam si al doilea blat: Procedand ca la primul. __________________________________________________________ Pagina 4 .intindem apoi crema pe toata suprafata si in jos pe margini. Asezam si foaia mai mica de blat deasupra in mijloc .ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blatul de la baza: 6 oua 12 linguri zahar 6 linguri ulei 8 linguri faina praf de copt esenta de rom Pentru blatul mic de deasupra: 3 oua 6 linguri zahar 3 linguri ulei praf de copt esenta de rom 5 linguri faina Pentru crema: foaia de blat faramitata 2 cani cu nuci macinate 2 esente de rom un pachet cu unt 4-5 linguri cu zahar farin zeama de lamaie.dicarmencitta1957 .ro) Tort cu crema de nuci Adaugata de Pica Flori pe Gustos.

faina 40gr.toarna blatul si da la copt.care m-a asigurat ca asta e reteta originala.albusele batute spuma.snitele.O fac de mult.ro) Tort Brigadeirao de Ciocolata Adaugata de Ramona A pe Gustos.carne pt.daca e asa. 4)Glazura:topeste ciocolata rupta bucati mici cu smantana.amestecind din cind in Pagina 5 .cind e fierbinte.in apa ei(care o lasa)la foc mic.Adauga restul de faina.va dau reteta mea.6 persoane.apoi decoreaza cu granule de ciocolata si fisális.batuta.boia iute(dupa gust) -cca 500 ml apa -1 conserva de ciuperci sau cca 200 g de ciuperci proaspete -cca 4 linguri de ulei Mod de preparare: Intr-o tigaie adinca(eu folosesc wok)se pune uleiul.putin si taiata felii(vezi poza) -2 linguri de faina -1 lingura mustar -1 ceapa -3-4 catei de usturoi taiati felii.piper.am invatat-o de la cineva.ciocolata 300dl smantana lichida Ornament:granule de ciocolata fisális Mod de preparare: 1)Bate galbenusele spuma cu zaharul.cind carnea e albicioasa.cacao si praful de copt.e buna si simpla.cacao 1 lingura praf de copt Crema:lapte condensat de ciocolata Nestlé Glazura:300gr. 2)Unge o forma rotunda cu unt si tapeteaza cu faina.A disparut repede.putin diferita dar insiropat!Pofta buna! __________________________________________________________ Beef Stroganoff Adaugata de husni pe Gustos.se pune piper.de faina.Lasa sa se raceasca. 4)Toarna peste tort.ca i-mi place mult am hotarat sa incerc si acasa.se taie in doua.Mai am o varianta la acest tort.am facut pt.apoi se acopera tigaia si se lasa carnea sa se faca.adauga jumate din cant.pt.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Mincarea aceasta se face in multe feluri.Retete deosebite.niste prietenii dragi.zahar 250gr.poate stiti voi.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat:9 oua 300 gr.eu am pus jumatate de doza. Cantitatea e cam pt.se pune carnea. -600-700 de g de carne de vita.Dupa ce a copt se lasa sa raceasca.nu batuti -cca400 ml de frisca lichida -sare. Acest tort se gaseste in toate supermarketurile si cofetarii. 3)Se umple cu laptele condensat.nu stiu.dicarmencitta1957 . Am servit cu inghetata. (Gustos.amesteca incontinuu pana se topeste bine si se obtine o crema uniforma.

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

cind.Dureaza cam o ora.Daca,in timpul acesta,carnea nu mai are apa,punem f.putina apa fierbinte;nu punem apa rece;apa rece face carnea tare;asa stiu de la mama. Cind carnea e facuta,o lasam,putin, sa se prajeasca,fara capac,in uleiul din tigaie;dupa aceea punem ceapa taiata marunt(peste carne);cind si ceapa e calita,putin,punem usturoiul.Il prajim putin. Punem apoi faina si mestecam bine;ingredientele din tigaie trebuie sa fie bine invelite de faina;se pune,apoi,mustarul,ciupercile,sarea si boiaua iute.Se amesteca;pe urma se pune apa;se amesteca si se fierbe totul,acoperit cca 15 minute. Dupa aceea se pune frisca lichida,se potriveste de sare si condimente si se mai da in citeva clocote.Apoi,se stinge focul. Se serveste fierbinte cu cartofi piure. __________________________________________________________

Prajitura cu nuca si cafea
Adaugata de violette pe Gustos.ro Timp de preparare:
( medie )

Ingrediente:
Ingrediente pentru blat: 4 oua 4 linguri de zahar 10 linguri nuca macinata 6 linguri faina 1 praf de copt 8 linguri cafea tare+1 lingurita ness Ingrediente pentru crema: 300 ml lapte 2 galbenuse de ou 4 linguri de faina+1 lingura de amidon 100 gr. unt 10-12 linguri de zahar o esenta de vanilie

Mod de preparare:
Preparare blat: - faina se amesteca cu nuca macinata si cu praful de copt - albusele se bat spuma tare cu un praf de sare - galbenusele se amesteca cu zaharul, cafeaua si nesul, pana ce zaharul se dizolva. - in albusele batute spuma se adauga cate putin din amestecul de galbenusuri si faina+nuca si se amesteca incet de jos in sus. - se tapeteaza tava cu hartie de copt, se pune compozitia si se da la cutorul incins la 200 de grade pentru aprox. 20 de min. Preparare crema: - se amesteca galbenusurile cu zaharul, faina si putin lapte si se amesteca bine pana ce galbenusurile incep sa isi dubleze volumul - se adauga restul de lapte, dupa care se transfera pe bain-marie si se lasa cam 10-15 min. pana ce crema incepe sa se ingroase. - dupa ce am luat crema se pe foc se acopera cu folie sa nu prinda crusta si se lasa sa se raceasca - cand sa racit se adauga untul si esenta de vanilie
Pagina 6

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

- se taie blatul in doua pe orizontala, se insiropeaza blatul cu cafea, se pune cam 2/3 din crema, se acopera cu cealalta jumatate si restul de crema deasupra. - peste stratul de crema se adauga un strat de glazura de ciocolata (o ciocolata cu lapte/ amaruie rupta in bucatele mici + un cub de unt topite pe bain-marie). __________________________________________________________

Ouzi - Orez specific tarilor arabe
Adaugata de Mihaela11 pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
Avem nevoie de : -2 pahare orez Basmati -1/2 kg carne de vita macinata -1 pachet mazare congelata -4 linguri condiment mixt pentru carne( all spice,scortisoara,nucsoara,cardamom,cuisoare,piper alb, piper negru) macinat -1 lingurita sare -1 cub Maggi de pui -4 pahare apa -5 linguri ulei de porumb -1/2 cana seminte de pin -1/2 cana seminte de migdale ( taiate in sferturi)

Mod de preparare:
Se pune mazarea la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.Dupa ce a fiert se scurge de apa si se aseaza pe un platou. Intr-o cratita antiaderenta se pune uleiul de porumb si se prajesc intai semintele de pin, apoi semintele de migdale.Ii dau o aroma speciala uleiului. In acelasi ulei se adauga carnea cu 1 lingurita de sare si 2 lingurit condiment mixt; se prajeste bine , pana apa a scazut. Se scoate pe un platou. In aceeasi cratita se adauga apa, condimentele, sarea si cubul de Maggi.Cand apa incepe sa fiarba se adauga orezul basmati oparit si spalat. Se fierbe 15 minute si se mai lasa in cratita 5 minute, acoperit cu carnea de vita si mazarea verde. Se scoate intr-o tava cu peretii mai inalti si se amesteca cu carnea si mazarea, pentru a fi repartizate uniform. Se aseaza pe o farfuire si se decoreaza cu semintele de pin si de migdale. Este foarte usor de preparat, foarte aromat si aspectuos. Se seveste ca garnitura la friptura de miel sau pui, piept de pui pregatiti la grill cu salata arabeasca, salata de rucola sau iaurt. Pofta buna! Acelasi orez se foloseste ca umplutura pentru pui sau miel la cuptor, in care caz orezul se fierbe doar 10 minute. __________________________________________________________

Pui marinat Rio Negro
Adaugata de pe Gustos.ro Timp de preparare:
( )
Pagina 7

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
Ingrediente:
•A A •A A •A A •A A •A A •A A •A A •A A •A A A 1 pui intreg, de aprox. 2 kg A 1 ceapa taiata A 2 morcovi taiati felii A 1 foaie de dafin A 1 lingurita de rozmarin A sare si piper A 1 pahar de vin alb A A 1 mar dat prin razatoare A 1 lingura de zahar

Timp preparare: 1 ora si 5 de minute Portii: 6 portii

Mod de preparare:
Spalati puiul, portionati-l si asezonati cu sare si piper. Puneti intr-o tava de copt din sticla si adaugati ceapa, morcovii, foaia de dafin, rozmarinul si vinul. Acoperiti cu folie de aluminiu si lasati la marinat, in frigider, pentru 24 de ore. Gatiti la cuptor timp de 1 ora, acoperita cu aceeasi folie, la temperatura de 190 de grade Celsius. Intre timp, razuiti marul si amestecati-l cu apa si zahar. Indepartati folia si acoperiti cu amestecul de mar, apoi lasati la cuptor inca 20 de minute, pana ce puiul se rumeneste. A A __________________________________________________________

Soia in crusta de pesmet si susan
Adaugata de cely snijec pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
10 bucati soia pane 100 g pesmet 50 g susan o ceapa o foaie de dafin piper, sare, 50 ml vin alb

Mod de preparare:
Soia se lasa la muiat 30 minute, dupa care se fierbe 10 minute in apa cu vin, sare,ceapa, foaie de dafin, boabe de piper. Amestecam pesmetul cu susan, sare si piper. Strecuram soia, scurgem bine in prosop, trecem prin pesmetul amestecat cu susan,prajim in ulei incins.Servim cald cu garnitura de cartofi si muraturi sau salata.Noi am servit cu gogosar murat si salata de ardei copti. __________________________________________________________

Tort Martisor
Adaugata de Dachman Laura pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )
Pagina 8

Intr-un alt vas se bat galbenusurile cu 120 gr zahar pudra. topita 100 ml lichior de ciocolata 120 gr faina 1 plic praf de copt Pentru crema 150 gr zahar tos 300 ml lapte 150 gr iaurt 1 lingura zahar pudra 1 lingurita scortisoara macinata 6 linguri amidon alimentar Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200â•°C. cu lingura de lemn pana s-a incorporat bine de tot faina.dicarmencitta1957 .Se adauga ciocolata topita.ro) Ingrediente: Pentru aluat 4 albusuri un praf de sare 2 galbenusuri 120 gr zahar pudra 1 plic zahar vanilat Bourbon 1 lingurita scortisoara macinata 90 gr ciocolata amaruie.Se inglobeaza albusurile spuma apoi se toarna aluatul obtinut in forma pregatita si se da la copt 25 minute.Tortul se decoreaza cu fondant sau pasta de zahar dupa fantezia fiecaruia.Se dizolva amidonul in aprox. se caramelizeaza 150 gr zahar tos apoi se aduaga laptele.Se aseaza al 2-lea blat de aluat se se unge cu crema ramasa apoi se acopera cu blatul ramas.blogspot. http://lauradfood. Aluatul se taie in 2. Prima compozitie: 200 g piersici din compot. Pentru aluat. 10 g cacao. 1 plic gelatina. 70 g zahar. le-am amestecat cu zaharul si iaurtul. 200 g iaurt. 60 g zahar. dupa care am adaugat faina cernuta impreuna cu cacaoa si am amestecat usor.Se lasa sa fiarba pana cand se obtine un pudding. 50 g faina. Am scos forma din cuptor dupa ce am lasat-o sa se raceasca un pic acolo si am asezat blatul pe un gratar. A doua compozitie: 200 g capsuni. Pentru crema. pe orizontala.Se aseaza primul blat pe o farfurie si se unge cu A½ din crema. 1 plic gelatina.Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o forma de prajituri. Cele doua compozitii le-am preparat identic: am zdrobit fructele. 70 g zahar. se amesteca apoi se adauga lichiorul de ciocolata.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat: 2 oua.Se lasa sa se raceasca complet. (Gustos. 1 lingura zahar pudra si 1 lingurita scortisoara macinata si se amesteca repede. Am turnat amestecul obtinut in forma de tort si am dat totul la cuptor (preincalzit). 1 plic zahar vanilat Bourbon si 1 lingurita scortisoara. la 180 de grade pentru cca 15 minute. Mod de preparare: Am mixat bine ouale cu zaharul si sarea.Faina cu praful de copt se cern deasupra amestecului cu galbenusuri apoi se mixeaza impreuna. 150 gr iaurt. am adaugat Pagina 9 .com/ __________________________________________________________ Tort cu piersici si capsuni -2Adaugata de Alexandrina pe Gustos.Se lasa sa se raceasca.Retete deosebite. un praf de sare. 200 g frisca lichida. 150 ml apa rece apoi se inglobeaza in caramelul din cratita. 200 g iaurt. 200 g frisca lichida. cred ca aproximativ 20 minute. se bat albusurile spuma cu un praf de sare.

cat a stat amestecul rezultat un pic la frigider am batut frisca.praf de copt (1/2 pliculet) . Am adaugat si frisca in compozitia cu fructe. am ornat simplu.dicarmencitta1957 .Peste rondele se toarna jeleu cat sa acopere putin fructele.ro) gelatina (hiddratata cu aproximativ 100 ml apa rece si apoi fluidizata la bain marie).4 linguri faina .4 linguri apa .4 oua .punem faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor . Dupa ce am scos tortul din frigider.Lasati 3-4 pentru ornat si 2 ii taiati in rondele. __________________________________________________________ Tort cu capsuni Adaugata de NADIA MARIA pe Gustos. am dat la o parte inelul.Spalati bine si taiati in cubulete mici. apoi am turnat compozitia cu piersici. cu ajutorul inelului detasabil al formei de tort astfel: am pus blatul mai intai. cu cateva visine si cu niste frisca.separat amestecam galbenusele cu uleiul si apa si le adaugam albuselor. Eu am preparat intai compozitia cu piersici si mai apoi pe cea cu capsuni. am dat tortul la frigider cat am facut si cea de-a doua compozitie. Tapetam o tava (30/ 25) cu hartie de copt si desertam 3/4 din compozitia de mai sus. (Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blat: .4 linguri ulei . In acest timp pregatim capsunii. Se introduce la cuptorul incalzit in prealabil la 180Aº C cam 20 minute. Peste punem capsunii Pagina 10 .Cand este gata (proba scobitorii) se scoate se lasa la racit si se taie pe jumatate formand doua foi.6 linguri zahar .Retete deosebite.Peste se aseaza o parte de blat pe care o acoperim cu ciocolata topita in microunde sau bain marin si amestecata cu unt. cu putina cacao.In cealalta parte se pun 4-5 picaturi de colorant si o punem peste compòzitia galbena trasand lini orizontale si verticale cu o coada de lingura.zahar vanilat . Am montat tortul pe un platou. de data aceasta pentru 4 ore. Pregatim gelatina (jeleul) de fructe dupa instructiunile de pe plic si se lasa sa se raceasca putin. am turnat si amestecul cu capsuni si am dat iar tortul la rece.colorant alimentar rosu(optional) Umplutura: -500-600 g capsuni -500 ml frisca lichida -300 g branzica stil Philadelfia( o cutie) -2 tablete ciocolata alba(200 g) -30 g unt -zahar dupa gustul fiecaruia -1 pliculet gelatina neutra -1 plic gelatina(jeleu) cu gust de capsuni sau zmeura Mod de preparare: Incepep sa preparam blatul: batem albusele spuma cu zaharul si zaharul vanilat si un varf de sare. Tava ce am folosit-o pentru copt se foreaza cu folie alimentara si se aseaza rondelele de capsuni (daca doriti puteti pune si alte fructe Eu am pus cateva rondele de banana).

porumb si stropiti cu uleiul de masline.uitate printr-un bol sau bombomiera ceva bombonele ce nu le mai mananca nimeni)se acopera cu alta foaie de hartie si se baga la cuptorul incalzit la maxim 2 minute (nu mai mult ca se ard).Cruma se desarta peste capsunii taiati. Separat amestecati 4 oua cu faina si adaugati smantana. taiati felii de 10-15 mm grosime si garnisiti platoul cu castraveti si gogosari acri.dicarmencitta1957 . Frisca se bate tare. Garnisiti cu 2-3 felii de branza topita. cateva boabe de mazare. etc. Dati la cuptorul preincalzit. apoi desprindeti cu un cutit pe margini si scoateti-l din forma pe un platou. Dupa ce s-a racit. Peste cascavalul ras puneti boabele de mazare si de porumb. Scoateti checul din cuptor.Cand sunt reci se desprin cu grija de pe hartie si aveti bucatele ca si de sticla colorata. asezati pe lungime doi carnati cabanos si intre ei cele doua oua fierte tari lasate intregi. 40-45 minute. (Gustos. Eu am ornat si cu bomboane cristalizate. Fierbeti 2 oua tari (5 minute).zahar dupa gust si gelatina neutra preparata dupa instruciunile de pe plic. lasati-l sa se racoreasca. se pune a doua parte de blat .Retete deosebite. Mai adaugati 2-3 linguri de compozitie si inca un cabanos deasupra. Dregeti gustul de sare si piper. maslinele tocate si amestecul de oua cu faina si smantana. pentru ca va creste putin.se acopera cu folie si se da la frigider cateva ore bune(5-6 sau pana a doua zi )cand se scoate se rastoarna pe un platou se scoate folia cu grija si se orneaza dupa imaginatia fiecareia. masline. turnati jumatate din compozitie. Pofta buna.Va spun si cum le-am facut:in tava de la cuptor se pune hartie de copt peste care punem bomboane colorate lasand spatiu intr ele (sigur aveti prin casa ratacite. piper. Tocati sunca si ardeiul gras cubulete foarte mici si adaugati-le peste cascavalul ras (pastrati cateva fasiute de ardei rosu pentru decor) si adaugati praful copt stins cu otet. __________________________________________________________ Chec de cascaval cu cabanos si oua Adaugata de Doina Varga pe Gustos. Sa nu umpleti pana sus. __________________________________________________________ Pagina 11 .(pastrati cateva linguri pentru ornat) se adauga branzica. cimbru Mod de preparare: Dati cascavalul pe razatoarea mare.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 300 g cascaval 6 oua 3 carnati cabanos 2-3 felii de branza topita 50 g sunca slaba 4-5 linguri faina 4 linguri smantana 12% 7-8 masline verzi 2 linguri mazare 1/2 conserva boabe de porumb 1/2 ardei gras rosu 1 lingura pesmet 1 lingura ulei 2-3 lingurite ulei de masline 1/2 plic praf de copt 2 lingurite otet (zeama de lamaie) sare. Tapetati o tava de chec cu ulei si pesmet.Se scot se trece sucitorul putin peste hartie si se lasa sa se raceasca . la foc mediu. feliute de ardei rosu. apoi completati cu restul de compozitie.ro) taiati cubulete si mai punem putina geletina(jeleu )de fructe.

__________________________________________________________ SOS IUTE Adaugata de cely snijec pe Gustos.dicarmencitta1957 .cu salata orientala cu maioneza. apoi prin susan. sa nu se arda susanul. o lingura de ulei.Retete deosebite. piure.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 12 .rulez. Incorporezi toate ingredientele. la fripturi. Da un gust bun __________________________________________________________ Tocanita cu carnita de porc si cartofi inimosi Adaugata de Alice85 pe Gustos. Rulourile se trec a doua oara prin faina si ou. dai pe robot sau pe masina de carne cu sita mica.Asez fasii de ardel si de carnat peste feliile de carne.Lasi sa se raceasca in cuptor. bat feliile ca pentru snitel.capsezi si sterilizezi 10 minute din momentul in care incepe sa fiarba sosul in borcane.tocanite. adaugi frunzele de patrunjel si de telina.Atentie ca este foarte iute.Telina o dai pe razatoare. piper 100 g faina de grau 50 g susan ulei pentru prajit Mod de preparare: Feliez pieptul de pui.piper. Folosesti cate o lingurita la orice sos.la pizza. Se pastreaza foarte bine in beci sau in camara.dai pe foc pentru 10 minute de clocot. Noi am servit calzi.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 20 bucati gogosari 20 bucati ardei capia rosii 20 bucati ardei iute 1 radacina de telina frunzele unei teline 2-3 legaturi patrunjel 1 cescuta ulei 1 cescuta otet 2 linguri miere de albine 2 linguri sare mare Mod de preparare: Cureti ardeii si gogosarii. Prajesc uniform in tigia cu ulei incins.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 piept de pui 50 g carnat de casa cateva felii de ardel rosu proaspat 2 oua sare. sau ca aperitiv. cartofi pai.sarmale.Asezi sosul in borcane. Trec fiecare rulou prin faina si ou batut cu sare.Servim calde cu salata de cartofi.ro) Rulouri cu susan Adaugata de cely snijec pe Gustos. Le mai prajim o data uniform doar cateva secunde.sau chiar la ciorba. (Gustos.

ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 800 gr soia felii 2 cartofi 1 morcov 1 ceapa 2 felii paine 2 oua patrunjel sare piper pesmet 4 catei de usturoi 3 linguri faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Pagina 13 . piper-(optional) si acoperim cu apa calda*lasam sa fiarba pina ce cartofii sunt moi*apoi adaugam rintasul si invirtim usor *mai lasam la foc 2-3 minute dupa care oprim focul si adaugam patrunjel tocat. un praf de sare si 2 linguri de bulion)*50 ml ulei de masline*patrunjel*2 foi de dafin. placinta cu mere. Se foloseste in scopul dorit. __________________________________________________________ Aluat fraged simplu (pentru placinta cu branza. Mod de preparare: Se framanta bine toate ingredientele. cornulete. Se lasa la rece cateva ore .se taie in bucatele mici apoi se rumeneste in uleiul incins intr-o craticioara de 5 litri.ai taiem in rondele grosute de 1 centimetru si cu ajutorul unei forme de inimioara le facem formele de inimioare(cartofii ramasi se pot folosi la un pireu sau la altceva)*cind s-a facut prajeala adaugam inimioarele de cartofii .ro) Ingrediente: *200 de grame de carnita de porc*1 morcov*1/2 ardei rosu*1 ceapa*2 catei de usturoi*7-8 cartofi*rantas(2 linguri de faina se amesteca cu 4 linguri cu apa rece.eventual de pe-o zi pe alta. saleuri.foile de dafin . 250 gr margarina. 100 gr apa in care se introduce 1 lingura otet.ro Timp de preparare: ( ) Ingrediente: 340 gr faina (foarte exact). Mod de preparare: *Carnea se spala .*se scoate cind s-a rumenit si se pune deoparte*cepa si usturoiul taiati marunt se caleste in uleiul ramas de la carne* cind s-au calit de adauga morcovul curatat de coaja si taiat in rondele si ardeiul taiat marunt adaugam sare si mai invirtim din cind in cind*Inte timp curatam cartofii ai spalam . (Gustos.dicarmencitta1957 . __________________________________________________________ Chiftelute din soia Adaugata de mac myra pe Gustos. foi de cremsnit) Adaugata de pe Gustos.Retete deosebite.

Se adauga painea inmuiata in apa calduta si stoarsa.dicarmencitta1957 .chiar cu mana. __________________________________________________________ Tort Malaga Adaugata de lauralaurentiu pe Gustos. mixand in continuare.piper. Se pot servi asa sau cu sos de legume. Din compozitia obtinuta se fac chiftelute cu mainile ude.usturoiul pisat.sare. (Gustos.se lasa sa se racesca si impreuna cu morcovul.sos de rosii.ro Timp de preparare: 2 ore( redusa ) Ingrediente: Blat: 3 oua 1 pahar de 150 ml de zahar 1/2 pahar (acelasi) de ulei 1 pahar (acelasi) + 2 linguri de faina 1 lingurita praf de copt Bezea: 4 albusuri 6 linguri de zahar 4 linguri de nuca macinata Crema: 300 ml frisca 300 ml lapte 1 plic de budinca de vanilie 2 linguri de esenta de rom 6 linguri de zahar 1 lingurita de gelatina granule 100 de grame de stafide inmuiate in rom Glazura: 100 de grame de ciocolata 3 linguri de frisca lichida Sirop: 5 linguri de apa 1 lingura esenta de rom 1 lingura de zahar Decor: 300 ml frisca batuta si indulcita dupa gust decoratiuni de ciocolata topita (optional) Mod de preparare: Pentru blat.cartofii si ceapa toate curatate se dau prin masina de tocat carne.se dau prin faina si se prajesc in uleiul incins.ro) Soia felii se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.Se scot pe un servetelet sa absoarba uleiul in exces.ouale si se omogenizeaza bine. Se aseaza intr-o tava Pagina 14 .pesmetul.Se scurge. Se adauga uleiul in suvoi subtire. apoi se amesteca usor cu faina amestecata cu praful de copt.Retete deosebite. se bat ouale intregi cu un pahar de zahar pana formeaza o crema onctuoasa.

adaugand cate o lingura o data si mixand in permanenta. zahar pudra . zahar. Se da crema la frigider. care se lasa sa se raceasca la temperatura bucatariei. Un tort foarte gustos. pe lungime. esenta de portocale. Se lasa sa se raceasca. piscoturi . ramane crocanta si contrasteaza in mod placut cu octuozitatea cremoasa. si se glazureaza cele doua blaturi. faina . Din cele patru albusuri si cele 6 linguri de zahar se bate o bezea ferma. mixand periodic pentru a preintampina formarea unei pojghite la suprafata: Cand budinca se raceste complet. un galbenus de ou. peste glazura. Se acopera cu celalalt blat cu glazura in jos. omogenizand.dicarmencitta1957 . Se pregateste glazura. cafea concentrata . Bezeaua. frisca . cu deschizatura cea mai mica. Se adauga esenta de rom si stafidele bine scurse: Se topeste gelatina pe aburi.care trebuie sa fie cat mai uscata ( 4). Se introduce tava la cuptorul preincalzit la 150 de grade. Blatul se desprinde cu grija de pe hartie si se taie in doua. turnata cu spritul. Se stropeste blatul superior cu siropul obtinut din ingredientele specificate (eu le-am amestecat la rece) si se orneaza cu frisca batuta. se aseaza toata crema.300 gr. catre crema. se amesteca cu 2-3 linguri de crema si apoi se adauga la cantitatea totala de crema. (Gustos. 3 ling.2 pachete.Retete deosebite.ro) acoperita cu hartie de copt ( 1) sau unsa si tapetata cu faina. care se amesteca cu nuca macinata ( 2) si se aseaza peste blatul pregatit in tava ( 3). se amesteca. gelatina . topping de ciocolata. lapte batut. pentru cei carora le place aroma de rom. turnate pe hartie de copt cu seringa de decorat. 400 gr. Dupa ce glazura se intareste se trece la asamblarea tortului . fiind ferita de contactul cu umezeala cremei de stratul de ciocolata topita. Se bate frisca.2 linguri. Se da tortul la frigider pentru cel putin 2 ore inainte de servire.400 ml. topind pe aburi ciocolata cu frisca lichida.200 gr.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 4 portocale. Pentru crema: Gelatina se inmoaie cu 1-2 lingurite de apa. deasupra de bezea. cu frisca batuta. intaritor frisca. Eu am decorat marginile si suprafata cu decoruri din ciocolata topita. restul de zahar si plicul de budinca se fierbe o budinca groasa. Mod de preparare: Pagina 15 .1 kg. se indulceste cu o lingura de zahar si se lasa la frigider: Din lapte. unde se lasa pana se rumeneste usor bezeaua (45 minute-1 ora) . __________________________________________________________ Tort de iarna Adaugata de violette pe Gustos.pe unul dintre blaturi.

piper.le stergem cu hartie de bucatarie. urmeaza un alt strat de piscoturi insiropate si restul de compozitie .le spalam bine .o calim la foc domol si o dam deoparte.nu trebuie sa ajunga la temperatura de fierbere (70 . intaritorul de frisca.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: * Pentru blat: * 150 g biscuiti cu cereale Pagina 16 . un galbenus. cand s-a racit se adauga gelatina (dizolvata in 100 ml apa rece apoi incalzita pe foc .separat tocam fin ceapa si-o calim in uleiul incins unde am pus si catelul de usturoi putin presat cu mana.sosul din tava l-am amestecat cu smantana.rulam cat mai strans si eventual le legam cu sfoara de bucatarie. 2-3 linguri ulei 200g smantana 1 catel usturoi 1 lingurita curry 1 ceapa Mod de preparare: Dezosam copanele.saram.si introducem iar in cuptor cam 15-20 minute. frisca si portocale.am adaugat curry si la flacara mica am amestecat pana la omogenizare.ro) . se amesteca si se da la rece.dar fara sa rupem carnea.atentie .80 de grade).cat timp sta frisca la rece facem o crema astfel: amestecam 2 ling. Le introducem in cuptorul cald cam 220A°C. se adauga peste frisca. iar apoi portocalele taiat. Servim rulada cu garnitura de cartofi si cu sosul de curry dupa gust.se bate frisca. Carnatul proaspat il desfacem de pielita. (Gustos.dicarmencitta1957 . de faina cu 3 ling. cam 4-5 min pana incepe sa se ingroase. sucul de la o jumatate de portocala si coaja rasa de portocala.iar dupa 30 minute adaugam ceapa calita. se ia de pe foc si se lasa la rece. .Retete deosebite. __________________________________________________________ Rulada de copane de pui Adaugata de vera pe Gustos. se lasa pe foc mediu. se adauga zaharul pudra.o bucata din carnatul curatat de piele.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 copane de pui(partea de sus) 250g carnat proaspat 6 felii de cascaval sare. __________________________________________________________ Tarta cu caramel si ciocolata Adaugata de miha278 pe Gustos. Am scos ruladele pe o farfurie. peste piscoturi se aseaza cam o treime din compozitia de frisca si portocale. de zahar.le batem.cand crema s-a racit .se lasa 2-3 ore la rece.piperam si le dam deoparete.piscoturile se inmoaie in cafea. Peste carne adaugam o felie de cascaval. . se aseaza in tava un strat de piscoturi insiropate. Ceapa o stingem cu putin vin alb sau direct cu apa. dupa care se scoate din forma si se orneaza cu topping de ciocolata. . laptele batut.

ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de : -2 lipii arabe -3 ardei de diferite culori( verde. Glazura: Topim ciocolata impreuna cu frisca si omogenizam. Se amesteca incontinuu pana se topeste caramelul.Retete deosebite. Turnam caramelul peste blatul de biscuiti.ro) * 50 g unt * Pentru caramel: * 400 ml frisca lichida * 30 g unt * 200 g zahar * 120 g nuca macinata * Pentru glazura: * 200 ml frisca * 200 g ciocolata amaruie * 1 lingura lichior de ciocolata Mod de preparare: Blat: Biscuitii ii sfaramam si ii amestecam cu untul topit.rosu) -2 castraveti -2 rosii -2 linguri de seminte de rodie acrisoara( optional) -2-3 fire de ceapa verde -2-3 frunze de salata verde -3-4 ridichi mici -2 linguri frunze de menta verde -sucul de la 2 lamai medii -4 liguri ulei de masline -2 linguri apa -sare dupa gust Mod de preparare: Varianta 1 Pagina 17 .Se lasa la racit. Dupa ce s-a racorit adaugam si lichiorul. Tapetam cu aceasta compozitie o forma de tort detasabila si dam la frigider pana este gata crema. Scoatem din tava si ornam dupa preferinta. nivelam apoi acoperim cu glazura de ciocolata.amestecand continuu pana se obtine un amestec gros. __________________________________________________________ Fatoush -Salata de paine ( specific tarilor arabe) Adaugata de Mihaela11 pe Gustos. Dam la rece pentru cateva ore. Se fierbe la foc mic.in jur de jumatate de ora. Cand incepe sa se aureasca se adauga frisca si untul. (Gustos. Caramel: Se caramelizeaza zaharul cu 2 linguri de apa.dicarmencitta1957 .apoi se adauga nuca. galben.

pana cand se formeaza un aluat omogen.Bati frisca ramasa.Indepartezi coditele capsunelor si samburii caiselor.amestecand energic.pe care il rastorni intr-un castron si adaugi ouale. Se serveste ca aperitiv.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat: 125 ml lapte 60 g unt 1 lingurita zahar 100 g faina 1 varf de cutit sare 1 lingura margarina pentru forma Pentru crema si ornat: 2 plicuri gelatina 150 g caise 150 g capsune 300 g iaurt 450 ml frisca lichida 150 g zahar 100 g alune 100 g miez de nuca Mod de preparare: Preincalzesti cuptorul.Topesti pe foc untul.la foc mic. se pun intr-un bol si se stropesc cu 2 linguri de apa. (Gustos.Speli fructele.Bati 300 mlfrisca si o amesteci cu iaurtul. Ardeii.Retete deosebite.Cand s-a racit.Ungi cu margarina o forma detasabila de tort si asezi aluatul pe baza.rosiile.Pentru umplutura. se sareaza dupa gust.zaharul si sarea.Se adauga semintele de rodie.5 cm. in lapte. Se adauga la paine si se amesteca.Pastrezi cateva fructe pentru decor. iar pe celelalte le tai in cubulete. Varianta 2 Cele 2 lipii arabe se taie in patratele mici de cca 1. Se aseaza pe un platou si se decoreaza.gelatina si fructele taiate.torni crema si dai tortul la frigider.Intre timp.dicarmencitta1957 .ridichile si frunzele de menta se taie marunt.ceapa verde.Iei vasul de pe foc si incorporezi imediat faina.castravetii.Coci blatul timp de 25 minute.pentru 4 ore. Se procedeaza la fel ca pentru varianta 1. pe gratarul din mijloc al aragazului.ro) Cele 2 lipii se rup in bucatele mici de cca 1.la foc mojlociu.Intinzi caramelul pe un tocator uns cu ulei.pe un platou si il decorezi cu frisca.frunzele de salata.fructele si caramelul.unul cate unul.5 cm si se prajesc in 3 linguri de ulei pana iau o culoare aurie .inmoi gelatina in 100 ml apa rece.Fierbi compozitia din nou.ambalezi caramelul in punga de plastic si il zdrobesti. uleiul de masline si sucul de lamiae. __________________________________________________________ Tort de caise si capsune Adaugata de Alina Adumitroaei pe Gustos.ro Timp de preparare: Pagina 18 .caramelizezi zaharul ramas si adaugi in cratita alunele si nucile. __________________________________________________________ SOS VINATORESC Adaugata de husni pe Gustos.Dupa ce blatul s-a racit in forma.Topesti gelatina si 2 linguri zahar la bain-marie.Soti tortul din forma.

dupa care se stinge cu apa calda si se lasa sa fiarba cateva minute.ro) ( redusa ) Ingrediente: •1Kg. se potriveste de sare.limba de vita) •60-70 g faina •ulei •o ceapa •2-3 morcovi •1/2 de telina •6-8 felii de lamaie •sare •piper Mod de preparare: Carnea se rumeneste usor intr-o cratita cu grasime (untura.morcovul si telina .se toarna peste carne.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: * Blat: * 8 oua * 250 g zahar * 4 linguri ulei * 2 linguri amidon * 8 linguri faina * 2 linguri cacao * 1 praf de copt * vanilie si rom * Crema: * 200 g ciocolata lapte * 350 ml frisca lichida * Sirop: * 100 ml apa * 100 g zahar * Glazura: * 200 g ciocolata amaruie * 350 ml frisca lichida * Pentru trenulet: * 200 g faina * 250 g zahar * 70 g cacao * 450 ml lapte * 35 ml ulei * 1 plic praf de copt * Pentru decor: * frisca * nuca de cocos colorata * bomboane M&M * sticksuri de ciocolata Pagina 19 .Dupa ce carnea s-a prajit putin . toate taiate in felii subtiri si dupa ce s-au prajit putin se adauga faina si se mai prajesc 5-6 minute. acoperita cu capac.Retete deosebite. ulei ).piper si se adauga feliile subtiri de lamaie. carne de miel (pui. Legumele cu sosul se paseaza. Se mai da totul intr-un clocot. (Gustos.dicarmencitta1957 . __________________________________________________________ Tort Trenulet Adaugata de miha278 pe Gustos.se scoate in alt vas unde se mai inabusa cu putina apa . Se serveste fierbinte cu paste.In grasimea ramasa se calesc ceapa .

In prima parte punem vanilia. Tapetam o forma (20/30cm) cu unt si faina si coacem blatul la foc mic pentru 40-50 minute. Glazura: Procedam intocmai ca si la crema de ciocolata de lapte. Trenulet: Amestecam ingredientele uscate (faina cu praful de copt. in jur de 20 minute. Le-am lipit intre ele cu frisca batuta. la foc mediu.dicarmencitta1957 .4 linguri sos de rosii . una cat mai usoara de facut. Lasam la racit.4 file de porc .750 g broccoli Sos .ro) Mod de preparare: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare. Aducem la punctul de fierbere. ca la bezea.2 linguri de miere . apoi turnam treptat laptele si uleiul amestecand continuu. (Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: .Se adauga amidonul si faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor. Galbenusurile se amesteca cu uleiul. __________________________________________________________ Porc cu miere si broccoli Adaugata de MIHAILA ANCUTA ILEANA pe Gustos.1 lingurita rasa zahar .) L-am taiat fasii si le-am "croit" la masurile potrivite. . in cealalta esenta de rom si cacaoa. Lasam sa se raceasca complet in tava.1 cub de concentrat de pui Pagina 20 . Blatul pentru trenulet il puteti face dupa reteta voastra preferata.1/2 lingurita sos de stridii .1/2 ceasca apa .Retete deosebite. Se toarna totul peste albusul batut si se omogenizeaza.Cand incepe sa se intareasca adaugam restul de frisca batuta si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Se imparte compozitia in 2. apoi dam deoparte si amestecam pana se topeste ciocolata. zaharul si cacao).2 lingurite sos de soia . Se coc 2 blaturi intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt. Crema: Ciocolata rupta bucatele o punem la topit impreuna cu 200 ml frisca.

nucile.Retete deosebite. coaja rasa de portocala. 1 pahar faina. zaharul. unt. se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare(nu se fierbe de tot ci doar pe jumatate).sunculita. Se scoate si se unge pe ambele parti cu miere din belsug. 150 gr. coaja rasa de portocala. 100 gr nuci taiate si prajite.2 lingurite faina Mod de preparare: Se amesteca sosul de rosii cu sosul de soia si mierea. 200 gr. Dupa ce se scoate de la cuptor se pudreaza cu zahar vanilat! Pagina 21 . 50 gr. se adauga bucatile de ciocolata iar deasupra restul de compozitie.1 pahar zahar. Pofta buna! __________________________________________________________ Conopida la cuptor Adaugata de violette pe Gustos. 50 gr. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina. faina. timp de 1 min. Se toarna sosul peste carnea si broccoli asezate pe farfurie. Puteti servi si cu piure de cartofi alaturi. Separat se coace carnea la 180 grade C. Se lasa la cuptor aprox. Se lasa 30 de minute amestecul sa se odihneasca. __________________________________________________________ Chec din albusuri cu nuci si cicolata Adaugata de violette pe Gustos. Se taie broccoli felii si se fierb in apa deja clocotita. 2-3 linguri de smantana. cacao. piper. iar compozitia obtinuta se adauda peste conopida.1 lingurita sherry . uleiul. se condimenteaza cu sare si piper si se continua tot asa terminand cu un strat de conopida. Mod de preparare: Conopida se spala. timp 20 min. 2 cepe.dicarmencitta1957 . Ouale se bat bine cu smantana iar apoi se amesteca cu cascavalul ras. se pune o 1/3 din compozitie (in restul de compozitie se adauga cacao). Se combina ingredientele pentru sos intr-o cratita. 50 gr ulei sau unt topit. 2 oua. Mod de preparare: Albusele se bat bine dupa care se adauga pe rand. apoi se pune pe foc pana ce sosul clocoteste si s-a ingrosat.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: O conopida. cascaval.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 pahar albusuri. Se da la cuptor pentru aproximativ 40-45 min. Se mai coace 10 min la cuptor. 40 de min.ro) . (Gustos. zahar vanilat. Ceapa se caleste in unt iar apoi se adauga sunculita taiata cubulete Se aseaza intr-un vas un strat de ceapa calita apoi unul de conopida. 100 gr ciocolata. sare.

gratar (50 gr.Retete deosebite.dicarmencitta1957 . masline. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii scobiti. masline. patrunjel). 3 oua. Se pune la cuptor pentru 40 min. maioneza. pana devine ca si o pasta.120 ml. Deasupra se presara cascaval ras si patrunjel tocat. __________________________________________________________ Tort cu fructe Adaugata de susu pe Gustos. Mod de preparare: Oale se amesteca ca si pentru omleta. carnati sau orice altceva aveti prin casa). __________________________________________________________ Cartofi turcesti (Turkish potatoes) Adaugata de violette pe Gustos. legumele.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 150 gr. 100 ml. sunca taiata cuburi. sare si piper (dupa gust). 100 gr. lapte. (Gustos. piper. cascaval ras.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 4 cartofi mari. salam. smantana (2 ling. cascavalul ras si smantana.).sunca. cascaval ras.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat : 7 oua 250 g zahar 200 g faina 1 plic zahar vanilinat 1 vf cutit bicabonat 1 praf de sare otet sau zeama de lamaie Crema : Pagina 22 . mix de legume. Mod de preparare: Se pun cartofii intregi la cuptor si se lasa la copt pana se inmoaie. unt (100 gr. cand sunt gata se taie un capacel deasupra si se scoate miezul. drojdia. maslinele.). 200 gr. Acesta se amesteca cu untul. condimente (sare.ro) __________________________________________________________ Chec aperitiv Adaugata de violette pe Gustos.). 50 gr. 1 lingurita drojdie.faina. o rosie. maioneza. mici si maslinele. ulei. se adauga un varf de sare. se adauga cubulete de carne si sunca.sunca (parizer. 100 gr. se pune faina (aluatul trebuie sa fie omogen). rosiile taiate cubulete si ketchup-ul. piper negru. laptele si uleiul (incalzite in prealabil). ketchup.

dicarmencitta1957 . in intestine naturale) -optional Mod de preparare: Se calesc toate ingredientele cu o cescuta de ulei.se umple cratita cu apa.ro) 500 ml fisca lichida 1 plic intaritor frisca 1 iaurt mare fructe de padure fructe de padure 2 plicuri gelatina granule dr oetker Insiropat: Zeama unei conserve de ananas sau piersici Ornat: Fructe dupa preferinta Frisca Mod de preparare: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. se pun firicele de marar . ca sa se dezvolte putin aromele. (eu am pasat fructele dar se pot pune intregi sau se pot opri cateva intregi si restul pasate). Se adauga pe rand iaurtul. Se pune gelatina in 100 ml apa rece timp de 10 minute. bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie sau otet si faina se adauga ultima in ploaie amestecand usor cu o lingura de sus in jos.Se acopera cu o farfurie. se intercaleaza legume si carnati de casa . (Gustos. apoi se muta pe cel mic.Se taie blatul racit in doua. __________________________________________________________ Sarmale cu orez si cimbru Adaugata de Shari pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -o cana mare plina cu orez -3 linguri cu bulion sau pasta de tomate -foi de dafin -un morcov dat pe razatoare -o ceapa tocata -cimbru (o mana plina!) -varza acra -piper -sare -carnati de casa (de oaie. Se bate frisca folosind mixerul la o treapta mai mica si cand s-a legat se adauga plicul de intaritor si se bate la o treapta mai mare. vreo 2. zaharul vanilinat. gelatina calduta topita la bain marie (a nu se lasa sa fiarba) si fructele scurse. Eu am stropit fructele cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida. se aseaza in straturi intr-o cratita.. albusurile se bat spuma cu sarea. galbenusurile unul cate unul si se mixeaza dupa fiecare. Crema: Se pun fructele la scurs intr-o strecuratoare daca aveti din acelea congelate. se insiropeaza cu sucul unei conserve de ananas sau piersici si se pune toata cantitatea de crema la mijloc. Se toarna compozitia in tava acoperita cu hartie de copt si se tine la cuptorul preincalzit in jur de 30-40 minute la foc potrivit. Pagina 23 . Se impacheteaza in foi de varza. 3 minute.se pune la foc mare pana da in primul clocot. Se orneaza dupa preferinta. se toarna putin bulion.Retete deosebite. Se face testul cu scobitoarea si cand e gata se lasa la racit in cuptorul cu usa intredeschisa pentru a nu se lasa blatul. se adauga treptat zaharul.

cele 4 galbenusuri frecate cu sare si mirodeniile(coaja de lamaie si portocala. 400 ml lapte. Se prepara o maia din drojdia inmuiata in lapte cald cu 1-2 linguri de zahar si cateva linguri de faina.25-30 gr sare. Peste feliile de paine.mac Mod de preparare: Ingredientele se pastreaza la temperatura camerei. putin ulei. incat boabele erau aproape lipicioase(asta pentru ca le calisem putin inainte).ro) Dupa o ora. Cozonacii stau la crescut in tava aprox 45-60 min.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: 1 kg faina alba superioara. oregano. coacem cam 15-20 minute. Dupa ce maiaua s-a format se creeaza o gaura in mijlocul castronului cu faina(cernuta pentru a fi mai aerata)si se incoporeaza. sare. piper. 3 oua. asezam feliile de paine indreptate la capete si inmuiate in lapte.125 gr unt sau margarina Rama Maestro. 1 piept de pui. adaugam sare. sus. salam.300 gr zahar.1 zahar vanilat. dupa care se aseaza pe un servet de hartie (ca sa absoaba surplusul). ornam pizza si o dam la cuptorul incins dinainte. gogosar murat. Cuburile de rahat se taie cu un cutit dat prin faina (pentru a nu se lipi bucatile intre ele) iar stafide se pun in apa fierbinte pentru 5 minute. Intro tigaie cu putin ulei. adaugam pieptul de pui taiat bucati mici. sunca din piept de pui. Dupa ce aluatul a crescut se imparte in doua. ardei gras. adaugam o canita de zacusca(e optional). 50 gr drojdie. Dupa ce s-a obtinut consistenta dorita se da deoparte acoperit si intr-un mediu calduros. piper. Din fiecare parte se va intinde cate o foaie. mezelurile si ardeii taiate cubulete. iar deasupra turnam ouale batute bine. coaja de lamaie. De asemenea treptat se adauga uleiul si margarina incalzite. luati capacul cu 10 minute inainte de a opri focul. Primele 20 minute focul este dat la mic(timp in care nu se deschide usa Pagina 24 . __________________________________________________________ Cozonac cu stafide si rahat Adaugata de alexandra elena pe Gustos. Foaia se ruleaza si se aseaza cu marginea finala in jos. 1 ceapa. 5 galbenusuri. asezam umplutura. repartizam uniform cascaval razuit (pe razatoarea cu gauri mici). 125 gr ulei. Cand umplutura este gata. zaharul vanilat)si se omogenizeaza foarte bine aluatul. Calim la foc mic pana se frige pieptul de pui. stafide.Trebuie sa ma credeti.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Felii de paine (eu am avut nevoie de 8 felii-depinde de marimea painii si a tavii in care ati hotarat sa pregatiti pizza). nu foarte subtire. chetchup iute. se tapeteaza cu folie de copt care de asemenea se da cu grasime. rahat. cu partea inmuiata deasupra.Aveti grija sa fie un capac pe ea pentru ca bulionul si mararul de deasupra se pot arde. si mai lasati la foc mic 30-40 minute. (Gustos. coaja de portocale. dupa care se ung cu galbenus. Mod de preparare: Mai intai.Pofta buna! __________________________________________________________ Pizza fara aluat Adaugata de burdulea maria elena pe Gustos. masline. au iesit exceptionale!Orezul s-a legat atat de bine cu cimbrul si legumele. zahar pudra. se presara mac si dau la cuptorul incins in prealabil. intorcand capetele spre interior daca sunt mai lungi decat tava. pregatim umplutura pt pizza.Eventual. punem la calit ceapa taiata marunt. lapte. o nivelam frumos. mutati cratita in cuptor.Se adauga lapte atat cat este nevoie. Dupa coacere se portioneaza si se serveste cu chetchup iute.Retete deosebite. peste care se presara stafide si rahat. pentru crusta aceea minunata . zacusca. intro tava unsa si tapetata cu faina.dicarmencitta1957 . Tavile de cozonac se spala. oregano. cascaval razuit. se usuca bine si se ung cu ulei sau margarina.

Pregatiti mai multe cesti si castronele. In momentul servirii rasturnati-le pe farfurioare si decorati cu putina dulceata (peltea de gutui). taiati-le marunt. chiar si cateva fructe din dulceata. Lasati sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand cu telul 6-7 minute pana cand compozitia devine foarte vartoasa. Cand clocoteste adaugati grisul in ploaie. in afara de feliite de kiwi. peste gris si amestecati pana se incorporeaza. Cozonacul se pastreaza in tavi pana se raceste iar mai apoi se poate scoate si felia. apoi adaugati grisul cu fructe. 1 plic de zahar vanilat si untul. neteziti compozitia. puneti in fiecare cate o felie de kiwi. 1 kiwi il taiati felii subtiri. lasati sa se racoreasca apoi dati-le la frigider. amestecand cu un tel sub forma de para.Retete deosebite. Intre timp curatati fructele. dupa care se mareste intensitatea pentru inca 30 minute.dicarmencitta1957 .ro) cuptorului). Adaugati fructele. Cateodata folosesc si ciocolata topita sau sirop de ciocolata pentru decor. visine si orice combinatie doriti. Puteti folosi si alte fructe. Stropiti fructele cu zeama de lamaie si pudrati-le cu un plic de zahar vanilat. caise.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de: -1/2 kg carne de vita ( sau miel) macinata -1 ceapa medie -1 legatura de patrunjel Pagina 25 . Un desert nemaipomenit si foarte usor de preparat. Se verifica cu o scobitoare daca s-a copt suficient si se scoate din cuptor dandu-se cu margarina pe deasupra si se acopera cu folie strech. Eu am folosit cateva visine. __________________________________________________________ Chiftelute la cuptor cu sos de susan -Kofta bi tahini Adaugata de Mihaela11 pe Gustos. (Gustos. Indicat pentru copii si nu numai. Dupa un minut luati oala de pe foc. depinde de sezon: piersici.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 litru lapte 200-250 g gris 4 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat unt cat o nuca 4-5 lingurite dulceata (peltea de gutui) 2-3 lingurite zeama de lamaie 1 portocala 1 mar 1 mandarina 2 kiwi 1/2 grapefruit Mod de preparare: Puneti la fiert laptele cu zaharul. __________________________________________________________ Budinca de gris cu fructe Adaugata de Doina Varga pe Gustos.

se adauga zaharul.ghimbir. Se adauga condimentele de kofta si sarea . se adauga sare piper si sucul de la cele 2 lamai si se amesteca bine.scortisoara.dicarmencitta1957 .2 lamai -4 linguri ulei ( pasta) de susan -1 lingurita de sare Mod de preparare: Se macina carnea si se adauga patrujelul si o ceapa trecute prin masina de carne( sau mixer).Retete deosebite. Se unge si se tapeteaza o tava de 20x30 cu ulei si faina. In mijlocul tavii se pun cei 2 cartofi taiati felii. (Gustos.chimin. Se toarna in tava peste chiftelute si se mai lasa la cuptor inca 10 minute pana s-au rumenit. Se serveste cu garnitura de orez simplu sau orez fiert cu taitei si muraturi asortate. cocosul si faina si se amesteca usor. Se lasa la cuptor cca 25 de minute. sa nu se sparga albusurile.coriandru.se fac niste chiftelute la care li se da forma cilindrica si se aseaza intr-o tava de cuptor de jur imprejur. se toarna aluatul. Pagina 26 . Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura "Noaptea venetiana" Adaugata de eugenia pavlenco pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat alb: 6 albusuri 6 linguri zahar 100 g cocos ras 4-5 linguri faina Blat negru: 4 oua (separate galbenusurile de albusuri) 4 linguri faina 4 linguri zahar 2 linguri cacao 1 pllc praf de copt Crema: 6 galbenusuri 150 g zahar 5 linguri lapte 200 g unt vanilie Glazura: 100 g ciocolata 2-3 linguri lapte 50 g unt Mod de preparare: Blatul alb: Se bat albusurile spuma. se amesteca bine. Cu mana inmuiata in apa .ro) -condimente de kofta(piper. Se sareaza si pipereaza cartofii si se toarna in tava apa fierbinte cat sa nu acopere chiftele . Intr-un castronel se pun cele 4 linguri de ulei de susan .nucsoara) -2 cartofi . Se pune la cuptorul incalzit la 220 grade si cand incepe sa fiarba se reduce temperature la 180 de grade. apoi se adauga treptat o cana de apa fierbinte sa se subtieze pasta obtinuta.

apoi faina. Crema se pune peste blat si se da totul la frigider o ora. Pagina 27 .scoatem din cuptor. Se toarna cu atentie in tava peste aluatul cu cocos. Se amesteca usor. zaharul si laptele se amesteca la baine-marie pana se ingroase.ro) Blatul negru: Se bat spuma albusurile cu zaharul. Luam o tava de tort masura 24 unsa si tapetata cu faina. Se coace 25-30 minute la 180 C. Glazura se toarna peste prajitura. sa nu se amestece. (Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 3 galbenusuri 2 albusuri 110g zahar 35g cacao 250g mascarpone sau ricotta 100g faina 3 pere din compot 1 lingurita praf de copt Mod de preparare: Mixam bine ouale intregi cu zaharul adaugandu-l putin cate putin.adaugam faina cernuta cu cacaua si praful de copt.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: un blat de tort cu cacao.Retete deosebite. se topeste la microunde sau in bain-marie. __________________________________________________________ Tort de pere cu ciocolata Adaugata de vera pe Gustos. Cand este gata controlam cu scobitoarea. Deasupra am decorat cu ciocolata alba rasa! __________________________________________________________ Tort cu capsuni si piersici Adaugata de Alexandrina pe Gustos.turnam compozitia. se adauga galbenusurile unul cate unul.amestecam cu o lingura de lemn iar la sfarsit incorporam perele taiate cuburi. Untul se amesteca. care s-a amestecat in prealabil cu cacao si praful de copt.lasam la racit si-l ornam cu ciocolata cu lapte(o tableta de 100g) . apoi totul se da inca o ora la frigider.Adaugam mascarpone mixat in prealabil sau in cazul meu ricotta si-l Amestecam in compozitia de oua.omogenizam . cumparat sau facut in casa (eu l-am cumparat). Crema: Galbenusurile. dupa care se adauga crema racita putin cate putin si se amesteca. Glazura: Totul se amesteca. topita in microunde impreuna cu 2 lingurite de ulei de semivarii.pana devin o crema spumoasa.nivelam bine tortul si-l introducem in cuptorul cald 180A°C timp de 40 minute. sa nu se sparga albusurile.

3. usor. 2 conserve (a cate 850 ml) de compot de piersici (eu am folosit un compot de piersici facut in casa). se lasa la frigider minim 3 ore inainte de a detasa inelul. am amestecat bine. (Gustos. Separat am batut frisca. __________________________________________________________ Negresa cu crema Adaugata de ramona pe Gustos. Incinge cuptorul la 220 de grade Celsius si unge cu ulei o tava. Piureul de capsuni rezultat l-am amestecat cu iaurtul in care am adaugat zaharul.Retete deosebite. am asezat piersicile si am turnat peste ele cam 2/3 din crema. cu compot de piersici. amesteca. 140 g zahar. introducandu-le mai apoi in congelator). apoi tapeteaz-o cu faina. las-o sa se raceasca. ajutandu-va de inelul formei de tort detasabile. oprind din ea pentru decor. 2 pliculete de gelatina. Am pus al doilea blat. Intr-un castron.praful de copt si cacaoa. Pagina 28 . Ca sa va fie mai usor il puteti monta direct pe farfuria de servit. 1 iaurt (450 g). Cand este gata.ro) 400 g capsuni. Pune prajitura in tava si las-o sa se coaca in cuptorul incis timp de 35-40 de minute. Eu l-am uns cu frisca si l-am decorat cu ciocolata rasa. cu un mosulet din ciocolata si cu stelute de ciocolata alba (ciocolata topita am pus-o intr-un poche si am desenat stelute pe hartie de copt.ro Timp de preparare: 40 MIN( medie ) Ingrediente: Blat: 8 patrate mari de ciocolata pentru prajituri 1 ceasca de unt 5 oua 2 cesti cu zahar 1 lingurita esenta de vanilie 2 ceasti de faina 1 lingurita cu sare 1 praf de copt 2 lingurite cacao Crema: un plic de "Crema pt prajituri Dr. zaharul si esenta de vanilie. presand usor cu mana. Incorporeaza amestecul de ciocolata topita.(eu am pus hartie pt copt) 2. folosind un mixer setat pe viteza crescuta. timp de 10 minute. Mod de preparare: Pentru inceput am zdrobit capsunile. In frisca batuta am inglobat compozitia cu capsuni. Oetker" caramel (sau alceva dupa preferinte) frisca Hulala Mod de preparare: 1.dicarmencitta1957 . Am pus si ultimul blat. in prealabil inmuiata in apa rece si dizolvata apoi la bain-marie (fara a o fierbe!). ouale. pana a inceput sa se intareasca putin. am turnat restul de crema. dupa care l-am dat la rece. sarea . faina . pana formezi un aluat cremos. Am asezat primul blat si l-am pensulat usor. 4. l-am insiropat cu compot. am amestecat compozitia si am introdus-o putin in frigider. 100 ml. 500 ml frisca lichida. Topeste ciocolata si untul la flacara mica. In piure am adaugat gelatina. Am trecut la montarea tortului. 5 Crema face dupa instructiunile de pe pachet si se pune peste blatul racit .

Se lasa sa se raceasca. intindeti-le asemanator si taiati triunghiuri mai micute Puneti cate putin din gem pe fiecare triunghi.100 ml apa.1 1/2 unt .9 albusuri . Se da la cuptor pentru 15 .optional se orneaza cu cacao pofta buna :) __________________________________________________________ Cornulete cu gem si nuca Adaugata de andreea84 pe Gustos.Retete deosebite.300 gr de nuci Ingrediente pentru crema: . Intre timp se prepara crema: galbenusurile se pun intr-un vas pe bain-marie impreuna cu zaharul. Ingredientele pentru foi se impart in 3 parti.dicarmencitta1957 . Cand se tin bine de tel se adauga 100 gr de nuca macinata amestecand usor. 3 linguri de zahar. un varf de sare. preparand trei foi. o ora). un pachet margarina/ unt. drojdia si nucile.ro Timp de preparare: 90 MINUTE( medie ) Ingrediente: Ingrediente pentru foi: .225 gr de zahar . apa.ro Timp de preparare: 1h 45min( redusa ) Ingrediente: 500 g faina. Compozitia obtinuta se intinde pe dosul unei tavi tapetate cu ulei si faina.3 cm unele de altele. rulati-l si umpleti tava de copt asezand cornuletele la distanta de min.2 linguri de cafea ness Mod de preparare: Nucile se prajesc in cuptor apoi se dau prin masina de macinat nuca. In functie de marimea dorita a cornuletelor aveti doua posibilitati: . si se amesteca pana Pagina 29 .9 linguri de zahar .20 minute. __________________________________________________________ PRAJITURA CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS Adaugata de adriana gherman pe Gustos.ro) 6 Peste toate se pune frisca ….luati bucati mai mici din aluat. astfel : 3 albusuri se bat spuma tare cu 75 gr de zahar. drojdie. Coaceti in cuptorul preincins 35-45 min la foc mic spre mediu.intindeti tot aluatul intr-un strat subtire si o forma circulara si taiati-l astfel incat sa va iasa pana la 16 triunghiuri . La fel se procedeaza si cu restul foilor. Se framanta un aluat pana cand se incorporeaza bine toate ingredientele si se lasa la dospit pana creste in volum (aprox. sarea. zaharul. (Gustos.9 galbenusuri . nuci pisate 50-100 g si gem Mod de preparare: Se aseaza faina cernuta pe plansa de lucru si se face o scobitura in care se pune margarina/untul la temperatura camerei taiat in bucatele.

Pagina 30 .(poza 5) Puneti pe foc mic si amestecati continuu. Presati usor pentru a se repartiza uniform crema.5 % grasime 380 de grame de zahar Decor: 150 de grame de ciocolata alba Mod de preparare: Iata cum am procedat pentru blat: Am amestecat ingredientele uscate. apoi laptele si uleiul.ro Timp de preparare: 2 ore timp( medie ) Ingrediente: Veti rade sau nu. 8 linguri rase de faina 8 linguri rase de zahar 1 lingurita de praf de copt 2 linguri de cacao 2 oua 6 linguri de lapte 6 linguri de ulei Crema: 400 de grame de zmeura congelata 4 albusuri 2 linguri de gelatina granule 200 de grame de smantana 120 de grame ciocolata alba 150 de grame de iaurt cu 3. Se adauga cafeaua ness si continuati amestecarea inca 10 minute. la puterea 850 de wati: (2) Desigur. puneti cratita cu crema de smantana in frigider. lasand-o la racit: (poza 6) Cand s-a racorit. preparata la rece. in smantana asezata intr-o cratita. Pentru crema: Pentru inceput. Am pus totul intr-un vas rotund.ro) obtineti o compozitie cremoasa. L-am introdus in cuptorul cu microunde pentru 5 minute. puneti foaia a doua. se poate folosi orice blat preferati. am adaugat ouale .dicarmencitta1957 . __________________________________________________________ Tort "Fluturi albi in zmeuris" Adaugata de lauralaurentiu pe Gustos. Otker.Retete deosebite. blatul este un "chec hi-tech" dupa reteta postata a checului cu acelasi nume. Peste prima foaie puneti jumatate din crema. Separat frecati untul spuma apoi il adaugati in crema de galbenusuri si cafea. (Gustos. pana se dizolva ciocolata si luati imediat cratita deoparte. apoi restul de crema. rupeti in bucati mici ciocolata alba. Deasupra prajiturii puneti glazura de ciocolata Dr. care rezista la microunde. Se ia vasul de pe foc si se lasa crema la racit . nivelati si puneti foaia a treia.

pentru a nu pierde pulpa fructului. Cand bezeaua s-a infierbantat bine si este foarte ferma. Am asamblat fluturii lipindu-i cu ciocolata topita.Retete deosebite. Se tortul la frigider pentru cel putin 3 ore. se decupeaza fasii de hartie de copt care se pun pe margini si se toarna crema (care e destul de fluida. (Gustos.ro Pagina 31 . In forma de tort cu inel detasabil se aseaza blatul. dar se va intari la frigider). Am asezat decorurile. apoi totul se toarna peste bezea. apoi cu ciocolata alba topita pusa in seringa cu deschizatura cea mai mica. Crema de iaurt si smantana se ameteca cu piureul de zmeura. Se paseaza insistent. Continutul cratitei se rastoarna intr-o sita asezata deasupra unui vas. apoi. se amesteca cu iaurtul. Dupa trecerea acestui timp. Se mixeaza crema de smantana pana incepe sa formeze ciocuri deasupra. O poza cu o sectiune super aromata. fluturasii pe suprafata superioara. pe dosul hartiei. se fierbe piureul de zmeura ramas cu o lingura de amidon omogenizat cu putina apa. se adauga gelatina. doar pana la omogenizare. pentru floricele si carlionti. Am scos tortul din forma si am indepartat hartia de jur imprejur. Se transfera vasul cu bezeaua pe un alt vas cu apa care fierbe si se continua baterea. Se pune cratita pe foc si se fierbe cateva minute. mixand cateva secunde.dicarmencitta1957 . __________________________________________________________ Baba Ghanouj( salata de vinete -stil arab) Adaugata de Mihaela11 pe Gustos. am trasat conturul desenat.ro) Zmeura si 200 de grame de zahar se pun intr-o cratita. Gelatina se dizolva in microunde sau intr-un vas cu apa fierbinte (fara a o incalzi in exces) si se amesteca cu cateva linguri din piureul de zmeura. si se obtine acest piure de zmeura:(poza 8) Gelatina se hidrateaza cu 2 linguri de apa. Se da din nou la frigider. scoatem vasul din bain marie. apoi se toarna peste tort. se adauga restul de zahar si se continua baterea pana la obtinerea unei bezele ferme. Decoratie: Pe hartie de copt mi-am desenat sabloane pentru aripile si corpul fluturilor. Albusurile se bat spuma tare. incepand cu florile pe margini. cu grija. pastrand o ceasca (cca 150 de ml) de piure pentru ornat.

Alaturi se prajeste fasolea rosie cu usturoiul taiat felii.dicarmencitta1957 . smantana.ro Timp de preparare: ( medie ) Pagina 32 . Se amesteca bine. usturoi si chili). frunze de menta. se ruleaza si se adauga salsa (sos de rosii. felii de lamiae si ulei de masline. __________________________________________________________ Mini tarte cu fructe (pere) Adaugata de oana chirila pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 300 g gulas porc 300 g ficat porc 4 ciuperci mari 2 felii de cap piept ceapa verde 2 bucati 1 ardei gras rosu fasole rosie (1 conserva) 1 capatana usturoi 100 g fasole verde pastai 100 g porumb 6 lipii sare si piper Mod de preparare: Carnea de porc. Se decoreaza cu frunze de menta.ro) Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Avem nevoie de: -2 vinete mari -2 catei de usturoi -2 cepe verzi -1 ardei rosu( sau verde ) taiat marunt -2 linguri de tahini( ulei de susan) -2 linguri suc de lamaie -1 ardei iute( optional) -sare dupa gust -pentru decorat: 1 castravete. Dupa ce s-au racit se toaca marunt. Se mai poate servi si cu garnitura de muraturi. Se adauga usturoiul trecut prin presa de usturoi . Pofta buna! __________________________________________________________ Fajitas cu garnitura de fasole rosie Adaugata de gily pe Gustos. In lipie se pune compozitia. (Gustos. ceapa verde taiata marunt si restul ingredientelor .Retete deosebite. felii de lamaie Mod de preparare: Vinetele coapte pe plita se curata de coaja si se lasa sa se scurga de apa . ficatul si legumele se taie in cubulete si se innabusesc in tigaie. ulei de masline. castraveti.

piper 1 cutie mica smantana un varf cutit curry Pagina 33 . Aici trebuie sa va spun ca untul trebuie sa fie cat mai rece si oul la fel. __________________________________________________________ Lasagna cu bacon .. Aranjam fructele peste crema si cu o pensula adaugam putin jeleu pe deasupra lor. Mod de preparare: Un desert foarte potrivit pentru weekend sau pentru o seara cu fetele cand vreti sa va impresionati prietenele cu talentul vostru culinar. si pentru asta amestecam la robot untul.. Daca vreti puteti face si o cantitate mai mare de aluat si o puteti pastra fara probleme in congelator pana la 1 luna. Dupa ce aluatul s-a odihnit bine in frigider e timpul pentru a coace tartele. Pentru ca eu am folosit pere..se prepara simplu din praful de jeleu. tot din comert.Retete deosebite. In sfarsit am ajuns la final. Ne trebuie: praf budinca 500 ml lapte 3 linguri zahar Si bineinteles ca avem nevoie de fructe.ciuperci si brie Adaugata de vera pe Gustos. faina oul si esenta de vanilie doar pentru cateva secunde. stiu e mult dar in final merita. si aici puteti folosi orice fel de fruct. e o reteta lunga si dureaza ceva timp insa merita cu siguranta efortul. Incepem asadar cu aluatul pentru tarta.ro) Ingrediente: Pentru aluatul de tarte ne trebuie: 100 grame unt 150 grame faina 50 grame zahar esenta vanilie 1 ou Pentru crema eu am folosit varianta simpla.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 confectie lasagna 1cutie branza brié 1 cutie ricotta 50g parmezan 1 cutie ciuperci 50g bacon. acum ca aluatul este gata il punem la frigider pentru cateva ore. pentru ca sigur o sa aveti pofta de tarte in acest timp. a trebuit sa le stropesc cu cateva picaturi de suc de lamaie pentru a nu se oxida. doar cat sa se amestecece ingredientele. Aluatul este bine sa-l decongelam in frigider. le punem in formele speciale ce au fost unse cu unt. Cat timp tartele sunt la cuptor facem budinca de vanilie urmand instructiunile de pe ambalaj. facem cateva gauri in aluat si le dam la cuptorul incins pentru 15 min si gata. apoi umplem fiecare tarta cu budinca de vanilie. compot fructe si ceva zahar. eu aveam pere in casa si am facut aceste minunate tarte cu pere.. (Gustos. Pentru a cosmetiza putin tartele am pus la final peste pere. Urmatorul pas este adugarea fructelor. Bun. adica budinca de vanilie din comert insa puteti incerca o crema de tarta.dicarmencitta1957 . jeleu rosu. Jeleul eu l-am facut cu compot de visine pentru ca mi se pare mai aromat asa insa puteti folosi fara probleme apa.1 ceapa 300ml lapte 30g faina 25 g unt un varf cutit nucsoara sare. Formam tartele. il scoatem seara si pana a doua zi e numai bun de folosit. Scoatem tartele din forme si le lasam sa se raceasca putin timp in care se va racori si budinca.

se amesteca bine.dicarmencitta1957 .un strat de ricotta.iar deasupra sosul de ciuperci. amestecand. Asamblare: pe fundul tavii se unge un strat de besciamela.se firbe 5 minute amestecand incontinuu.se adauga smantana si curry.dupa care se da de pe foc. Se introduc in cuptorul incins. se incepe framantarea. Alatul se imparte in 4 parti egale care se intind in foi subtiri eu recomand sa fie intinse cu Pagina 34 .ciupercile scurse.se lasa putin sa se raceasca dupa care se pot servii! Pofta buna! *va asigur ca sunt delicioase:)) __________________________________________________________ Prajitura dulsineea Adaugata de Anastasia pe Gustos. mierea si zaharul se pun pe foc si se fierb la foc mic pana se dizolva zaharul complet . (Gustos.si 2 linguri de besciamela racita.piper. macese.ro) -2 foi de dafin -100g cascaval taiat felii subtiri! Mod de preparare: Besciamela: faina se amesteca cu laptele. Se adauga si restul fainii si oul cu smantana. pe rand.se da deoparte Branza brié se taie felii subtiri.pana la terminarea ingredientelor.nucsoara sare. pana la omogenizarea compozitiei . Ceapa se taie" pestisori". prune)eu am folosit gem de caise zahar praf pentru finisat Mod de preparare: Foi: Margarina.se soteaza .se aseaza un strat de lasagna. Se da deoparte si cand se racoreste putin compozitia se adauga cate putin din faina amestecata cu bicarbonatul.asa cum este cu coaja ei (gen mucegai)are un gust deosebit.se omogenizeaza si se toarna peste untul topit.si felii de cascaval.220A°C cam 30 minute .piper. adaugand cateva linguri de lapte.se caleste cu un catel de usturoi.Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru foi: 1 ou 3 linguri smantana 20% grasime 650 de grame de faina 80 de grame de margarina 150 de grame de zahar 4 linguri de miere 1 lingura de bicarbonat cateva linguri de lapte.se adauga baconul taiat felii. sau esenta de vanilie 1 lingura de miere 200 de grame de unt 150 de grame de zahar 80 de grame de gris 5-6 linguri de gem acrisor (caise. atat cat e nevoie pentru a omogeniza aluatul Crema: 250 ml lapte zahar vanilat. Ricotta scursa se amesteca cu sare.

apoi se unge foaia 2 cu gemul. pe care se pune restul de crema. foile vor fi sfarmicioase. in momentul in care marginile se rumenesc usor. pe rand. Nu incercati sa taiati prajitura in aceeasi zi. Se acopera cu foaia 3. Se lasa deoparte sa se raceasca. 100 gr gem de caise + 1 lingurita cacao se amesteca bine. (Gustos. Se acopera cu a doua foaie. Se gliseaza cele 4 foi. presand usor pe toata suprafata. Crema: Laptele. Foile vor fi gata destul de repede. iar atunci cand a atins temperatura camerei se adauga esenta de vanilie sau zaharul vanilat si untul. se adauga grisul in ploaie.dicarmencitta1957 . Deasupra prajiturii se aseaza o tava mai mare in care ati asezat o greutate (2-3 carti groase. intr-o tava incapatoare si se introduc (tot pe rand) in cuptorul preincalzit la 180 de grade C.ro) sucitorul direct pe coli de hartie de copt. de exemplu) si se lasa de pe o zi pe alta intr-un loc racoros.Atentie este foarte important sa nu lasati crema sa se raceasca complet pentru ca daca ati lasat-o ea devine solida si nu mai poate fi mixata cu untul pentru ca se face cocoloase. 50 gr zahar pudra se mixeaza bine cu 100 gr unt(la temperatura camerei).ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blat avem nevoie de: 6 oua 230 g faina 230 zahar 3 linguri cacao Pentru crema avem nevoie de: 500 ml lapte 50 g amidon 2 linguri zahar 50 g ciocolata alba 125 g unt Pagina 35 . In aceasta compozitie se adauga treptat cate o lingura din compozitia de crema fiarta si se mixeaza la viteza mica. esenta de vanilie-se mixeaza bine apoi se fierbe compozitia pe aburi. apoi cu foaia 4. Inainte de a se introduce in cuptor. pana se ingroasa. inca o varianta de crema foarte gustoasa: Crema 2: 500 ml lapte. dar a doua zi se vor fragezi foarte bine. in dimensiuni cat mai egale. patrate.Retete deosebite. amestecand continuu. foile se impung cu furculita . apoi pudrati suprafata prajiturii cu zahar pudra. 4 linguri de faina. Cand laptele da in clocot. Se lasa sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei. indreptati marginile cu cutitul. Inainte de a taia prajitura in dreptunghiuri. zaharul si mierea se pun pe foc. Se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o crema spumoasa. Asamblare: Foaia de la baza se acopera cu jumatate din crema. __________________________________________________________ Romburi cu lapte Adaugata de miha278 pe Gustos. romburi. 170 gr zahar. cu ajutorul suportului de hartie de copt. Compozitia se fierbe pana se ingroasa bine.

Crema: Amestecam cele 2 linguri zahar cu amidonul. apoi punem si lichiorul de ciocolata. Sirop: Dizolvam zaharul in apa. Dam focul la minim si adaugam amestecul de amidon. Lasam la racit. Adaugam 100 ml lapte putin cate putin. cu zaharul pudra si adaugam in crema de lapte cu amidon. Lasam la racit. timp de 15 minute. Impartim compozitia obtinuta in 3 parti egale si coacem foile pe rand. (Gustos. fara cocoloase. Crema astfel obtinuta o impartim in 3 si o repartizam intre blaturile pe care le insiropam putin.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: -6 oua -6 linguri apa rece(de la robinet) -140-150 g zahar -100 g faina -2 linguri cacao -1/2 lingurita praf de copt -1/2 lingurita coaja de lamiie -1 lingura zeama de lamiie Crema: -500 ml frisca lichida -zahar pura dupa gust -cca 5 g gelatina Mod de preparare: Pagina 36 . amestecand mereu pana se ingroasa.dicarmencitta1957 .Retete deosebite. Taiem prajitura in romburi pe care le ornam cu 50 g ciocolata de lapte topita. intr-o tava tapetata cu hartie de copt. pana obtinem o compozitie omogena. Mixam untul moale. Restul de lapte se pune intr-o cratita. cu sirop. __________________________________________________________ Rulada de cacao cu frisca Adaugata de husni pe Gustos. se adauga ciocolata alba si se incalzeste pana se topeste ciocolata.ro) 75 g zahar pudra Sirop: 50 ml apa 50 g zahar 2 linguri lichior de ciocolata Mod de preparare: Blat: Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare dupa care incorporam treptat faina si cacaoa amestecand de jos in sus. cate putin. la temperatura camerei.

__________________________________________________________ Tort Lorivecina Adaugata de SALWA NABHANI pe Gustos. Se adauga.cca 30 minute.crema.praful de copt(cernute impreuna.daca facem o linie.cind e gata. Pina se raceste(mestecind din cind in cind)incepem sa batem frisca lichida. Cind e fierbinte.blatul se lasa 1 minut in tava.o lasam sa se raceasca.de 2 ori)..esenta de rom dupa gust sau o ciocolata mica cu rom… Cantitatile cresc sau se micsoreaza in functie de necesitate. torturi.se taie in felii de cca 2.mie nu mi-a prea iesit.cu cealalta jumatate de frisca.Retete deosebite.se adauga zeama de lamiie si zaharul.clatite.punem zahar pudra(dupa gust) si gelatina.2 linguri alune pisate.blat se face un pandispan:se bat bine albusurile. Se da tava la cuptor(preincalzit)..Cind frisca e aproape gata.sa se odihneasca.Se bate totul.4-5 linguri cacao..cu un cutit.jumatate din frisca.asa:gelatina(5 g)o dizolv in apa rece(cca80 ml).faina.Se lasa sa fiarba la foc mic amestecand continuu sa nu se lipeasca pana se ingroasa si se obtine consistenta dorita.pina ce se raceste(2-3 ore). Cind amestecul nu mai are cocoloase.apoi o pun pe foc.doar pina ce se omogenizeaza culoarea.3 lingurite nuca de cocos sau miez de nuca macinat.6-7 linguri zahar.apa.se bate in continuare.se pune pe o forma.5 cm.apoi baterea. gogosi.In timpul acesta.se raceste(fara sa se coaguleze).pina cind frisca e gata. Mod de preparare: Se amesteca in blender toate ingredientele dupa care se pun la fiert.cam temperatura apei folosite pt.o folosim cum am scris.cca 300 ml lapte. Se da la frigider cca 3 ore. Pt.1 pliculet zahar vanilat.ro) Blatul se coace intr-o tava de 37/33 cm.mestecind tot timpul.coaja de lamiie.. Se ruleaza iar.de data asta.Continuam.framintat piine.la foc mediu.pina cind se topeste zaharul si albusul se intareste.se stinge focul.eu am folosit tava de la aragaz.se unge rulada si se orneaza.Se pun.in fir subtire(asa cum se pune uleiul cind facem maioneza).ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Aceasta crema se poate folosi la diferite prajituri.. Este o crema rapida si tare delicioasa.se pune in tava(in care se pune hirtie de copt).dar nu mult.dicarmencitta1957 . Pt. Dupa ce e copt.se vede(linia).intr-un strat cit mai uniform.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 37 .tot timpul..cacaua. Dupa ce frisca e gata.fac gelatina. (Gustos.dar inainte sa dea in clocot.se bate.Se lasa asa. __________________________________________________________ Crema de casa pentru deserturi Adaugata de valentina ionita pe Gustos.apoi se ruleaza intr-un prosopel umed(prosopelul il folosim DOAR pt. o lingura ness.apoi(mestecind cu lingura de lemn).cind se serveste.50 g unt.asa ceva).apoi galbenusurile.2 lingurite stafide macinate.fara sa se preseze(sa nu iasa frisca).Cind e rece se deruleaza si se pune pe blat.

nuci macinate -350 gr. Cand este gata se scoate . Pagina 38 . sau daca nu o oala teflon.in ultimile 15 minute de coacere. Se freaca galbenusurile cu putin zahar si esenta de vanilie.apa si se pun pe foc pana devin o pasta groasa Se amesteca si se observa cu atentie. patrunjelul. cacao -10 oua -frisca Mod de preparare: Portocalele se dau prin razatoarea mica. simpla sau ca garnitura la cartofi prajiti. se adauga nuca. menta . usturoiul zdrobit.dicarmencitta1957 .zaharul. Aveti nevoie de o tava rotunda cu fundul detasabila.ceapa verde.Retete deosebite.ketchup-ul.zeama de lamaie.pana se formeaza o pasta smantoasa.se mananca. apa de portocale sau apa de trandafiri. __________________________________________________________ Salata de rosii cu menta din Liban Adaugata de SALWA NABHANI pe Gustos. se aseaza pe platou. Se tapetaza cu hartie si se dauga compozitia.nici foarte rece. Iaurtul. Albusurile se bat spuma.. la 180 grade si apoi la 200.se lasa la racit. La mine a durat 45 de minute.ro) Ingrediente: -2 portocale mari si sanatoase -250 gr..sarea si piperul se pun in blender si se amesteca bine.cu tot cu coaja.. Se orneaza cu frisca si . Aceasta compozitie se adauga peste rosiile taiate in patru. Se da la cuptorul incins innainte.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Reteta pentru 2 persoane 4 rosii potrivite 200 grame de iaurt gras 2 catei de usturoi 2 fire de ceapa verde 1/2 de lamaie.Compozitia sa fie potrivita.stoarsa 3-4 fire de patrunjel 1 pumn de menta verde proaspata< merge si uscata dar schimba total gustul> 1/2 lingurita ketchup sare piper Mod de preparare: Se spala verdeata si legumele si se lasa la zvantat 10 minute. Se rup frunzele de patrunjel si cele de menta si se stoarce lamaia. si se tine 40-60 minute. Se adauga untul si cacaoa si se lasa la racit. Usturoiul si ceapa se curata. cam 2 linguri. zahar -200 ml apa -250 gr. (Gustos.nici foarte calda . unt nesarat -50 gr. sau rom sau si mai potrivit . Se serveste rece.

sare. 50 ml ulei extra virgin. adica in loc de carnea sa puneti legume bio pentru vegetarieni sau la cine ii plac legumele. adaugam carnea. 2 pungulite de negru de sepie. Se pot condimenta cu kethcup/maioneza/sos remulade. nucsoara.5 lt de apa si 200 cl vin si adaugam orezul la fiert.dicarmencitta1957 . (nt). 1 ceapa medie. punem ulei la incalzit si calim ceapa taiata julien si usturoiul tocat marunt. sau vin.Inainte cu 2 minute de terminarea copturii. ule de floare pentru prejt. Aceasta reteta puteti sa o modificati. 1 lingura parmezan.ro) Pofta buna. Se servesc calzi sau reci. __________________________________________________________ Orez cu negru de sepie Adaugata de FABIO pe Gustos.1 litru apa. 300gr sepii mici congelate. Mod de preparare: Intr-o cratita. dupa gust. altfel adaugam inca 200cl apa.1 lingurita nucsoara. pesmet si o punem la prajt. Acum varsati apa si lasati orezul sa se coaca. 1 ligurita capere. piper. __________________________________________________________ Arancini gustosi Adaugata de FABIO pe Gustos. Intre timp luam o cratita.ro Timp de preparare: 2 ore( redusa ) Ingrediente: 500gr orez de buna calitate. rozmarin. facem niste bile de marimea unui clementine. O data prajta carnea il trecem intr-un castron mare. 1 lingura plina pasta de tomate. 200cl ulei extra virgin de masline. Cu ajutorul unui linguri din amestec. Luam cit o bila si o trecem prin ou. intr-un castronel batem cele doua oua care ne-au remas si umplem cu pesmet o farfurie adinca. Serviti cu patrunjel tocat proaspat presarat deasupra. 2 catei usturoi. timp de 15 minute. incalziti uleiul si caliti ceapa taiata julien si catei de usturoi intregi zdorobiti. punem la fiert 1. adaugati negru de sepie si amestecati totul bine pana se omogenizeaza. (Gustos. pina la terminarea aluatului. saram piperam si lasam la prajt. capere. adaugam mazarele.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: pentru 4 persoane: 500gr orez de buna calitate. strecuram bine orezul si il punem in castron cu carnea. Intr-o cratita punem abundent ulei la incalzit.100cl vin alb. 1 ceapa mica. 1 catel usturoi.Retete deosebite. adaugati sepia si prajiti totul. dupa care adaugati orezul si vinul. Pofta buna ! __________________________________________________________ Pagina 39 . 250cl vin alb 5 oua proaspete. pasta de rosii. putin mai mari. piper. Amestecati totul si lasati sa se evapore vinul. 300gr carne tocata de vita. Verificam orezul daca este fiert. 100gr mazare in conserva.i lingurita rosmarin praf. sare. bine presate. Pofta buna. pesmet. parmezan si amestecam bine totul si lasam amestecul sa se raceasca. patrunjel proaspat tocat. pina devine de culoare maroniu. Odata racit adaugam 3 oua intregi si amestecam bine bine. Mod de preparare: Intr-o oala.

iar galbenusurile le frecam cu zahar. Odata ca e bine incalzit punem pieptul la prajit.eva. 100 cl ulei de masline extra virgin.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru 4 persoane: 1kg piept de pui fara piele.70 gr ciocolata Poiana cu crema de cappuccino . Intre timp radem coaja de la 2 lamaie si le stoarcem de suc. adaugam coaja de lamaie si sucul rezultat amestecand bine si turnam laptele pana acoperim puiul. __________________________________________________________ Tort capucino Adaugata de PETRUTA CARMEN JAVLA pe Gustos.3 galbenusuri . Ciocolata o topim impreuna cu margarina apoi o picuram peste compozitia de galbenusuri.5 lt lapte. sare si piper dupa gust.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente pentru blat: -6 oua -6 linguri de zahar -100 gr ciocolata amaruie -2 linguri faina -30 gr margarina -un varf de lingurita praf de copt Ingrediente crema: . 1. 100 gr unt.2 budinci de vanilie . 1 lingurita nucsoara. Adaugam nucsoara si potrivim de sare.3 linguri de zahar . si le trecem foarte bine prin faina.ro) Pui cu lapte si lamaie Adaugata de FABIO pe Gustos.dicarmencitta1957 . Odata ca pieptul a devenit auriu. 100 gr faina. adaugam sarea si piperul si lasam sa se prajeasca pana devine de culoare aurie.30 gr margarina Siropul: -3-4 linguri cafea naturala http://lumeacafelei. Mod de preparare: Taiam pieptul in cubulete mai mari. 2 lamai. (Gustos. Lasam la foc mediu si continuam fierberea amestecand din cand in cand pana sosul devine ca o crema.Adaugam faina in ploaie si praful de copt. La final adaugam albusurile batute spuma si amestecam cu o lingura de lemn usor. Pagina 40 .Retete deosebite.600 ml lapte .ro/plantatia-lui-carmenjavla/ -300 ml apa Pentru ornat: flori cumparate din cofetarie Mod de preparare: Albusurile se bat spuma tare.Intr-o oala punem la incalzit uleiul de masline impreuna cu untul.

Amestecam incontinuu pana cand se ingroasa.dicarmencitta1957 . sare. Ornam tortul. se aseaza monsonul de peste care se umple cu fructe de mare. juice-ul de la lamaie si portocala si la sfarsir romul. se adauga sare si piper pe ambele parti ale pestelui si se formeaza manson care se prinde cu o scobitoare. dupa care se scurg si se trag la tigaie in unt. Crema rece o turnam peste jumatatea insiropata de blat. Se iau fructele de mare care sunt prefierte dar se mai fierb 5-7 minute. se unge in interiorul palariei ciuperci cu putin unt se pun 2-3 lamele de usturoi si parmezan si se pun pe grill. se zdrobeste usturoiul si se unge pestele cu el. se pun fire de ceapa verde sau ardei verde taiat subtire si se da la cuptor maximum 10 minute. piper Coctail Fructe de mare Del Mar 75 gr de unt sare. ulei de masline Sos de citrice: 20 ml de rom Juice 1 lamaie Juice 1 portocala 1 A½ lingura de zahar 1 A½ lingura de miere 50 ml de acetto balsamico Mod de preparare: Pestele se marineaza cu suc de lamaie. (Gustos.Dam la racit Cand blatul s-a racit il taiem in 2 si il insiropam bine bine. Se taie o portocala in felii subtiri.Retete deosebite. se lasa sa scada si se adauga peste produs. ulei de masline. otetul balsamic. juice A½ de lamaie. se adauga mierea. piper si se pune si un pic de ulei de masline.Dam la cuptorul preincalzit cca 35 min. piper. Separat se curata ciupercile.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 400-500 gr de file de Pangasius 6 catei de usturoi ulei de masline 1 lamaie. Crema:Frecam galbenusurile cu zaharul si picuram peste ciocolata topita in 30 gr margarina.Insiropam si cealalta jumatate de blat si o asezam deasupra. Punem laptele la fiert impreuna cu budincile. Pofta Buna __________________________________________________________ Pagina 41 . se taie si usturoiul lamele si se adauga sare.ro) Tapetam o tava cu ulei si faina sau hartie de copt si turnam intreaga compozitie. Separat se pune zaharul sa se caramelizeze. __________________________________________________________ Manson de Pangasius cu fructe de mare. sos de citrice si ciuperci la gratar Adaugata de Nicoleta Mariana Sandulache pe Gustos. apoi turnam compozitia formata din galbenusuri si cioco.

apoi se bate la viteza mare. Se lasa sa se raceasaca in cratita si dupa ce sa racit il rasturnam pe o tava ratunda.150 kg lapte 12 linguri zahar 8 oua 3 pliculete zahar vanilat 1 plic praf de frisca 1 cicolata menaj Mod de preparare: Se iau 4 linguri de zahar se pun intr-o cratita la topit. __________________________________________________________ Crema de zahar ars tort Adaugata de Georgiana pe Gustos. se torna continutul plicului peste lapte.dicarmencitta1957 . Se da la cuptor. in straturi nivelate. Se pune totul peste laptele caldut si se amesteca bine. Se orneaza crema de zahar ars cu frisca si se rade ciocolata.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: Pagina 42 . in ordinea data in reteta. (Gustos.cand sa topit tapetam pereti cratitei si se lasa la rece pina se aude pocanind. Intr-un vas inalt se toarna 150ml lapte rece.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1. Se pune laptele la incalzit intr-o oala cu 8 linguri de zahar. la foc mediu pt 35'. Cand zaharul este racit se toarna laptele in cratita si se da la cuptor 1 ora la foc potrivit sa se intareasca.ro) Prajitura magica Adaugata de Lia pe Gustos.intr-o farfurie spargem oauale si le batem cu un praf de sare si cele 3 plicuri de zahar vanilat.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 220 gr unt topit 300 gr biscuiti macinati ca pesmetul 150 gr nuca cocos 350 gr fulgi de ciocolata 200 gr nuca taiata marunt (dar nu macinata!) 800 ml lapte condensat Mod de preparare: Intr-o tava de 30x20cm puneti toate ingredientele. __________________________________________________________ Tort cu nuci si ciocolata Adaugata de susu pe Gustos.Retete deosebite. se amesteca cu mixerul la viteza mica la inceput. Se taie numai dupa ce s-a racit complet si se pastreaza in frigider.

Nu lasati mai mult sa nu se arda. 1 plic crema pentru prajituri cu vanilie.Retete deosebite. Frecam bine untul. 2 lingurite praf de copt. ciocolata sau frisca pentru ornat. Se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se pune compozitia. 100 g faina. 1 lingurita stafide optional. Am gasit cateva stafide prin camara si le-am pus la hidratat in rom si cognac. 100 g unt. Se pune in compozitie cafeaua. Este un tort delicios si foarte aromat. Se pune prima crema de vanilie pe blatul de jos. 100 g miez de nuca. __________________________________________________________ Deliciu cu portocale Adaugata de susu pe Gustos. Albusurile reci de la frigider se bat spuma cu un praf de sare.ro) 100 g ciocolata amaruie (Kandia). se aseaza deasupra cel de-al doilea blat. peste el se pune crema de ciocolata si deasupra ultimul blat. Se rupe ciocolata bucati si se pune la topit la bain marie. Mod de preparare: Se macina nucile la masina de cafea sau se sfarama cu ciocanul. Se imbraca tortul in putina crema si cu restul se orneaza. un praf de sare. Se face testul cu scobitoarea pe margini. Se toarna peste compozitie ciocolata topita. il adaugam la galbenusuri si amestecam in continuare. Blatul este foarte moale si pufos si nu necesita insiropare. Se pune la cuptorul incins pe gratarul din mijloc la foc mic pentru aproximativ 40 minute. nucile si stafidele cu tot cu cognac dupa care se adauga treptat cate o lingura de faina si una de albus amestecand rapid de jos in sus dupa fiecare. Oetker. Se opreste un sfert din crema de ciocolata pentru ornat. 5 oua. Cand este gata se lasa in cuptor sa se raceasca cu usa intre deschisa pentru a nu se lasa blatul. Eu am pus niste ciocolata razuita si praf de cacaoa. Crema: 500 ml lapte. Untul se taie cubulete si se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. 2 linguri cognac Alexandrion. 50 g ciocolata cu lapte si alune sfaramate (Milka). Se taie blatul racit in trei. In mijloc s-ar putea sa fie mai moale din cauza ciocolatei dar dupa racire se intareste. Se cerne faina cu praful de copt de doua ori.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Ingrediente blat: 150 g ciocolata neagra amaruie (eu am pus cu alune de padure intregi) 3 oua 50 g faina 80 g zahar 40 g unt 1/2 pachet drojdie uscata 1 mana de alune padure si stafide (le-am luat din cereale) un praf de sare 1 mana de nuci cognac vreo 3-4 linguri Pagina 43 . 1 lingura rom. 1 plic crema de cicocolata pentru prajituri Dr. Intre timp se freaca galbenusurile cu un praf de sare si apoi cu zaharul treptat pana se dizolva complet cristalele de zahar. 1/2 lingurita praf de cafea. Mixeaza fiecare plic de crema cu lapte si zahar praf dupa instructiuni. Se separa galbenusurile de albusuri. (Gustos.dicarmencitta1957 .

Galbenusurile se freaca cu putina sare si apoi cu zaharul treptat. Se adauga si galbenusurile la compozitie. (Gustos. se toarna compozitia si se da la cuptor circa 40 minute. Se tine 30 minute avand in vedere ca este o compozitie mica. Se unge o tava si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt . alune si portocala a fost o nebunie. Am presarat coaja rasa si suvite de portocala.Le-am taiat frumos si le-am fixat cu scobitori. Combinatia de ciocolata.Retete deosebite.ro) Pentru ornat: 2 portocale 100 ml frisca 1/2 ciocolata alba 2 portocale Mod de preparare: Se freaca spuma untul la temperatura camerei. Nucile se dau prin masina si se pun in untul cu ciocolata. Se pun felii micute de portocale pe blat apoi se bate crema cu mixerul si se intinde deasupra prajiturii. Albusul se bate spuma si faina se cerne cu drojdia. Alunele si stafidele se hidrateaza in cognac. Am facut niste rulouri micute din coaja de portocala careia i-am mai luat din pielita alba. Apoi se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca dupa fiecare. Se face crme ganache punand pe foc mic frisca cu ciocolata rupta bucati.Se taie prajitura cu putere pentru ca veti intalni si nucile intregi si feliile de portocala. Se aduga la compozitie si nucile date prin masina. Am mai folosit felii de portocala intr-un buchetel pentru mijloc.dicarmencitta1957 . cacaoa. Se adauga alunele si stafidele impreuna cu cognacul si se incorporeaza ultimele albusul spuma si faina in doua transe amestecand de jos in sus. Pagina 44 . Se amesteca bine.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blatu 6 oua 140 g zahar 140 g nuci date prin masina de cafea 2 linguri cacao 3 linguri faina A½ lingurite praf de copt Crema: 250 g unt 250 g zahar pudra 2-3 lingurite ness sau cappuccino 1 galbenus de ou 70 g nuci taiate marunt Glazura: 6 linguri de lapte 200 g zahar 3 linguri cacao 100 g unt Mod de preparare: Pregatire blat: Se bat spuma albusul rece de la figider cu un praf de sare si apoi se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana la topirea lui. Se amesteca pana la topire nelasand sa fiarba. Se pune in forma de tort si se da la cuptor la foc foarte mic pe gratarul din mijloc. Cand a ajuns la temperatura camerei se baga la frigider pana a doua zi sau pentru minim 5 ore. din mai putine oua. Ciocolata neagra se topeste la bain marie si se varsa peste unt. Se poate manca deasemenea si coaja rasa de portocala dar fara melcii cu scobitori. __________________________________________________________ Prajitura Budapesta Adaugata de susu pe Gustos. cele 3 linguri de faina si praful de copt cernute prin sita.

Apoi ungem si tapetam o tava dreptunghiulara cu faina si turnam copmozitia cu grija sa umplem tava uniform. Se da la rece cateva ore apoi se taie.9 oua . Se umple blatul cu crema. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul vanilat. laptele rece.Apoi nu scoatem brusc tava ci o lasam sa se raceasca putin cu usa cuptorului intredeschisa. fie in bain-marie.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 ciocolata mare alba 1 ciocolata neagra pt. albusurile Pagina 45 . Se prepara crema de zahar ars conform instructiunilor de pe cutie.Apoi o bagam la cuptorul incins si lasam cam 30 de minute sa se coaca.dicarmencitta1957 . se adauga apoi untul si zaharul topite si racite.1L lapte Mod de preparare: Untul se taie bucatele si se topeste in cateva linguri de lapte.Apoi dupa ce s-a racit bine taiem in cuburi si ornam cu cate o scoica.blatul de pandsispan:6 oua.ro Timp de preparare: 1h si 50 m( medie ) Ingrediente: .ro) Pregatire crema: Se freaca untul la temperatura camerei cu zaharul pudra si nessul dizolvat in putina apa. (Gustos. pt.un pachet de unt . Adaugam faina in ploaie si amestecam cu mare grija de jos in sus. melc sau steluta de mare din ciocolata.9 linguri de faina . Scoti blatul din cuptor il lasi sa se raceasca si apoi intinzi crema peste el. dinspre centru spre exterior. Se intinde glazura peste crema. fie la foc foarte mic. Se lasa crema la racit apoi se adauga 100 g unt.150 g zahar.Retete deosebite. __________________________________________________________ Prajitura Desteapta Adaugata de blonda m1k pe Gustos. 100 g cacao.100 g unt/margarina Rama.Apoi presaram fulgi de ciocolata alba si neagra peste aceasta glazura laptoasa. 100 g margarina Rama Mod de preparare: Se prepara blatul de pandispan astfel:Amestecam bine galbenusurile cu zaharul. Pregatire glazura: Fierbi laptele cu 200 g zahar si cu cele 3 linguri de cacao pana la ingrosare. impreuna cu zaharul. __________________________________________________________ Prajitura Plaja Adaugata de Epure Mariana pe Gustos. Se adauga galbenusul si nucile taiate marunt.Crema de zahar ars:1 plic crema de zahar ars Dr.un pachet de zahar vanilat .350g faina.il insiropam.Otker si 500 ml lapte.apoi deasupra turnam ciocolata alba topita la bain marie in care amn picurat esenta de vanilie si am adaugat 1 lingurita de margarina. cacaoa si untul moale frecat spuma inainte.250g zahar .Apoi taiem blatul in doua si cand s-a racit bine. Adaugam albusurile batute spuma tare. 1 cutie bomboane de ciocolta Belgique in forma de fructe de mare.

se portioneaza si se serveste.cu un praf de sare.apoi se pudreaza.ro) batute spuma. Se pune totul intr-o tava unsa si tapetata bine cu faina. Timp de o ora nu se deschide usa pt ca prajitura sa nu se lase.dicarmencitta1957 . Se serveste rece.Punem si laptele rece si la sfarsit albusurile batute spuma tare.Pofta buna!!! __________________________________________________________ Pagina 46 .zaharul vanilinat si laptele ramas.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 5 oua 150 g zahar 110 g unt 550 ml lapte 5 linguri de faina esenta de vanilie Mod de preparare: Galbenusurile se freaca cu zaharul. plus cele 9 linguri de faina. se tine la cuptor cca 1 ora.Nu se deschide usa cuptorului in acest timp deloc. zaharul vanilat si faina.ro Timp de preparare: 60 minute( redusa ) Ingrediente: 9 oua un pachet de unt 300 gr zahar 9 linguri de faina un pachet de zahar vanilinat esenta vanilie 1 L lapte Mod de preparare: Se separa albusurile de gabenusuri.Retete deosebite.Se adauga treptat faina.dupa care se adauga untul topit si racit si 500 ml lapte.Compozitia rezultata se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute. (Gustos. __________________________________________________________ Prajitura Desteapta Adaugata de Maria-Luiza pe Gustos.Se adauga untul topit si racit (eu l-am pus moale.amestecand usor.la foc foarte mic. Se pune totul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se lasa la cuptor 1 ora.la foc mic. la foc foarte mic si pe pozitia cea mai inalta a cuptorului.presarata cu zahar pudra din abundenta.Galbenusurile se freaca cu 150gr de zahar.pana devin ca o crema.esenta de vanilie. __________________________________________________________ Prajitura desteapta Adaugata de miha278 pe Gustos.la temperatura camerei).Se lasa sa se raceasca bine. E gata cand trece testul scobitorii.Albusurile se bat spuma cu 150gr de zahar si se adauga la compozitia de mai sus.

apoi scoate aluatul din bol si framata-l pe masa de lucru. feliata Mod de preparare: Amesteca 100 ml apa calduta cu drojdia proaspata si lasa-o sa stea aprox. (Gustos. unde il lasi inca 45 minute. Scoate aluatul. pune aluatul pe masa de lucru si imparte-l in jumatate. pe care le adaug racite in compozitia cu zahar si oua. acoper-o un prosop si las-o sa transpire cateva minute. Dupa 1 ora.ro) Prajitura inteligenta Adaugata de cely snijec pe Gustos. http://lauradfood. vanilie zahar pudra vanilat pentru pudrat Mod de preparare: Incorporez galbenusurile cu zaharul.Pune-l intr-un bol.Retete deosebite. Se portioneaza dupa ce se raceste.Amesteca apoi acesta compozitie cu faina.Inglobeaza in aluat feliile de slanina. acopera bolul si lasa aluatul sa creasca timp e 45 minute. 10 minute.com/ __________________________________________________________ Pagina 47 . Dupa ce au trecut cele 45 minute. periaz-o cu putina apa/lapte si mai da-o la cuptor inca 5-10 minte.Framata bine.dicarmencitta1957 . scoate-o din cuptor.Intre timp topesc untul in 50 g lapte. scoate painea din cuptor.zaharul vanilat si esenta. restul de lapte si la final albusurile batute spuma. intinde-l.Aseaza bucatile de aluat in forma apoi lasa-l sa creasca inca 60 minute.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 5 oua 150 g zahar 100 g unt 5 linguri faina 1/2 l lapte 2 plicuri zahar vanilat 1/2 plic praf de copt esenta de lamaie.Dupa ce s-a facut.Adaug faina. sarea si restul de apa calduta.praful de copt. Pudrez cat e calda. imatureste-l in 4 si pune-l inapoi in bol. E gata atunci cand e rumena. __________________________________________________________ Paine integrala cu slanina Adaugata de Dachman Laura pe Gustos. intinzand aluatul si pliandu-l de cateva ori pana cand devine omogen.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 kg faina integrala 20 gr sare 15 gr drojdie proaspata 600 ml apa calduta 100 gr slanina. Incalzeste cuptorul la 200áµ’C si pune painea la copt pentru 1 ora (daca doresti poti sa pui in cuptor o tava in care se toarna 1 cana de apa si astfel painea nu se va intari prea mult). la temperatura camerei. Asez compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dau la cuptor pentru 45 de minute in cuptorul incins.blogspot.

partea verde aruncata iar cea alba spalata si feliata subtire 1 lingura faina 1 lingura patrunjel proaspat tocat 1 kg cartofi fainosi. tocata 1 lingura cafea 300 gr iaurt 1 pliculet de gelatina. Cerne faina alba cu faina de malai. http://lauradfood.Aseaza deasupra celalalt blat si unge-l cu iaurtul cu ciocolata.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 3 oua 300 ml lapte 300 ml apa 300 gr file de somn 1 lingura unt 300 gr praz. Pentru asamblare. cacaoa si praful de copt.Da cele 2 feluri de iaurt la rece pana se vor intari usor. topita Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 180â•°C.com/ __________________________________________________________ Placinta cu peste de moda veche Adaugata de Dachman Laura pe Gustos.Retete deosebite. preparat comform intructiunilor de pe ambalaj 5 linguri zahar pudra Pentru decor 25 gr ciocolata cu mar si scortisoara. curatati.Unge cu unt 2 forme rotunde de 20 cm diametru. Pentru umplutura.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blaturi 3 oua mari 85 gr zahar tos 70 gr faina alba 1 lingura faina de malai 2 linguri cacao A½ lingurita praf de copt Pentru umplutura 25 gr ciocolata cu mar si scortisoara.Bate ouale cu zaharul timp de 5-10 minute pana cand se vor ingrosa si isi vor mari volumul. topeste ciocolata cu cafeaua. aseaza un blat de tort pe o farfurie si unge-l cu iaurtul alb.Imparte iaurtul in jumatate iar intr-una din jumatati adauga ciocolata cu cafeaua.blogspot. (Gustos. fierti si facuti piure cu 125 ml lapte si putin unt Mod de preparare: Pagina 48 .Stropeste tortul cu ciocolata topita si serveste-l.Intr-un vas amesteca iaurtul cu gelatina preparata si zaharul pudra.ro) Tort usor cu ciocolata si cafea Adaugata de Dachman Laura pe Gustos.Imparte aluatul in forme si coace-l 20-25 minute pana cand la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata.Inglobeaza amestecul cu faina la ouale batute.

Retete deosebite. intinzand bezeaua cu o lingura. Se incalzeste cuptorul la 130╰C.Asezoneaza totul dupa gust. timp de 5 minute pana cand sosul se va ingrosa.Caleste-l pana cand s-a inmuiat apoi aduga faina.Scoate pestele din cratita. batandu-le bine pana cand zaharul s-a dizolvat si s-a obtinut o bezea lucioasa.Lasa-l sa fiarba 4-6 minute pana cand s-a facut atat incat pielea sa se dea jos usor.com/ __________________________________________________________ Prajitura cu iaurt si biscuiti Adaugata de luminitza pe Gustos.com/ __________________________________________________________ Tort crocant cu crema de vanilie si visine Adaugata de Dachman Laura pe Gustos. amestecand.Pentru blaturi. Pune amestecul cu peste intr-un vas termorezistent iar deasupra pune piureul de cartofi.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blaturi 4 albusuri de ou 450 gr zahar pudra semintele rase de la 2 pastai de vanilie Pentru crema 4 plicuri pudding de vanilie 1.Se adauga zaharul pudra treptat. apoi adauga laptele strecurat. Topeste untul intr-o tigaie si adauga prazul feliat. un strat de crema de vanilie si se presara cateva visine. Toarna laptele si apa intr-o cratita si adauga pestele. se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se tapeteaza tavile cu foi de copt.Dupa ce au fiert.Da placinta la cuptor 30 minute pana cand s-a rumenit deasupra. tocate mare Mod de preparare: Pentru crema.2 litri lapte si 50 gr zahar.blogspot. http://lauradfood. scurse bine alune sarate. apoi se inchide cuptorul si se lasa blaturile sa se raceasca in cuptor.ro) Incalzeste cuptorul la 220╰C. (Gustos.dicarmencitta1957 .Se reduce temperatura cuptorului la 120 ╰C si se dau blaturile la copt 1 ora. 20-25 cm diametru. http://lauradfood.Acopera tigaia pentru 1-2 minute.Fierbe ouale in apa cu putina sare timp de 8 minute.Tortul se va termina cu un blat de bezea apoi se presara cu cateva visine si alune tocate.2 litri lapte 50 gr zahar Pentru décor visine din compot.Din fiecare parte se face un cerc de aprox. se prepara pudding-ul comform intructiunilor de pe ambalaj cu 1.Gateste.Adauga patrunjelul.Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei apoi se da la rece.Se adauga semintele de vanilie si se amesteca bine. da-le prin jet de apa rece si decojeste-le apoi taie fiecare ou in 4 parti. ia pielea de pe el si arunc-o iar laptele strecoara-l intr-un vas.blogspot. amesteca apoi inglobeaza usor pestele si ouale.Se imparte bezeaua in 4 parti. se aseaza cate un blat de bezea.ro Pagina 49 . Pentru asamblarea tortului.

Dai cateva ore la frigider pentru ca gelatina sa`si faca treaba si sa se intareasca.Intre timp prepari budinca conform instructiunilor de pe plic.o cana de cacao cu lapte si rom (sau esenta de rom).200gr smantana.insiropandu`l cu zeama de la compotul de struguri si`l umpli cu budinca de fragi atunci cand este un pic calduta.20 lg.dicarmencitta1957 .o esenta de portocale si un praf de sare.2-3 portocale Mod de preparare: 1.formand o glazura pe care o torni deasupra imediat ce`o iei de pe foc. 2.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: *Pentru blat:10 oua.Bati spuma tare albusurile cu un praf de sare. de zahar.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 oua.iar biscuiti.Feliezi blatul rece.2 linguri cacao. zahar.apoi o poti taia.un praf de sare.adaugi 8 linguri de zahar si mixezi pana se topeste zaharul si se intareste bezeaua.Torni un strat de crema.mestecand pana se topeste.5l suc natural de struguri sau visine. de faina.pliculetul de ness si gelatina topita in prealabil (conform instructiunilor de pe plic).12 linguri zahar.un pliculet zahar vanilat.ultimul strat fiind de crema. (Gustos.2 pliculete gelatina.Incalzesti smantana si adaugi ciocolata cubulete. 3.ro) Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 500 gr biscuiti.o esenta de portocale.un pliculet de ness Mod de preparare: 1.iar crema pana cand termini biscutii. *Pentru ornat si insiropat:un compot mare de struguri.chiar si fructe.Inmoi biscuitii in lapte si asezi un strat pe fundul tavii.Retete deosebite.2 pliculete zahar vanilat.Bati spuma tare albusurile cu un praf de sare.o cana de nuci pisate. __________________________________________________________ Tort cu struguri si budinca de fragi Adaugata de luminitza pe Gustos.20 lg.E o prajitura usoara si racoroasa.Torni compozitia intr`o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si dai la cuptor la foc mediu pt.100 gr ciocolata menaj.un pliculet praf de copt.inlocuind laptele cu sucul.Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura cu nuci si portocale Adaugata de luminitza pe Gustos.10 linguri de zahar.mestecand incet cu lingura de lemn de jos in sus pentru a nu se lasa compozitia.apoi adaugi nucile pisate. 4.Ornezi tortul cu budinca ce`ti ramane si cu boabele de struguri din compot si ciocolata rasa.1.un pliculet zahar vanilat.iar la sfarsit faina si praful de copt.zaharul vanilat si esenta de portocale. *Pentru crema:3 plicuri budinca de fragi.200gr ciocolata amaruie Mod de preparare: 1. 2.adaugi zaharul.9 lg. aproximativ 40-45min.Intr`un castron mare mesteci bine iaurtul cu zaharul.zaharul vanilat.In crema poti adauga orice mirodenii iti trec prin cap.2 borcanele mari de iaurt (400gr).Imparti compozitia in doua parti egale si coci 2 foi in tava unsa cu ulei si Pagina 50 .150 gr unt.

Cand crema s`a racit adaugi putin cate putin din untul frecat bine si esenta de portocale si mesteci pana se incorporeaza.Dupa ce s-a intarit caramelul punem un strat de crema(pe care o preparam dupa instructiunile de pe plic cu diferenta ca in compozitie mai adaugam si margarina)asezam Naty una langa alta .punem si al doilea strat de crema apoi asezam ultima foaie cu caramelul spre crema .Poti pune si glazura dar deja e indeajuns de dulce prajitura si crema ciocolatoasa.pui vasul pe aburi si adaugi zaharul vanilat si ciocolata cubulete.Se lasa la rece de pe o zi pe alta pana ce caramelul se topeste si prajitura poate fi taiata.iar portocalele o fac mai "racoroasa". 2.Imbracam cu putina crema si presaram deasupra nuca de cocos sau radem ciocolata . __________________________________________________________ Tort Fanta Adaugata de NADIA MARIA pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Foi 7 oua 7 lg faina 7 lg zahar 2 pac de Naty rolls Crema 2 plicuri budinca de vanilie 600 ml lapte 12 lg zahar esenta de vanilie 1/2 pac margarina (sau unt) Zahar caramel 300 gr zahar 100ml apa Decor nuca de cocos Mod de preparare: Se fac doua foi de rulada pe care le glasam cu zaharul caramel stins cu apa .dicarmencitta1957 .ro) tapetata cu faina cca 15-20min.Retete deosebite.Merge de minune servita alaturi de un pahar de tamaioasa dulce. 3.iar mirosul nucilor prajite o sa`i innebuneasca pe vecini.Asamblezi prajitura:foaie+crema+foaie.iar deasupra o ornezi cu portocale. 4.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru blat: -5 oua -2 linguri de ulei Pagina 51 .mestecand pana la omogenizare. (Gustos.Prepari crema de ciocolata astfel:cele 6 galbenusuri ramase le freci bine cu 4 linguri de zahar si 2 linguri de cacao.Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura Vieneza Adaugata de Carp Elena Loredana pe Gustos.

) 50 g fasole verde 1 ardei gras 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 rosie 100 g orez 40 ml ulei de masline 50 g mazare sare piper putin sofran Mod de preparare: Fasolea verde se curata si se rupe in bucati potrivite apoi se fierbe in apa cu sare.ro) -2 linguri cacao -4 linguri faina -7 linguri zahar -bicarbonat stins cu lamaie Pentu crema: -1/2 kg brinza de vaci -1 pachet de unt -zahar praf dupa gust -zahar vanilinat Pentru glazura: . __________________________________________________________ Paella cu fructe de mare si piept de pui Adaugata de adriana gherman pe Gustos.500 ml suc de portocale (tip Fanta) .2 plicuri budinca de vainilie . nivelando bine. Se taie cuburi ardeiul si rosia decojita si se pun peste fructele de mare. crevete. 15-20 minute la 180AºC..se adauga cele 5 galbenuse amestecate bine cu 2 linguri de ulei . de cand a inceput sa fiarba se adauga si mazarea si se fierb in continuare inca 10 . Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste ceapa tocata si usturoiul pisat.7 linguri de zahar.Retete deosebite.dicarmencitta1957 . Pentru a iesi frumos tortul va recomand inaite de a pune crema peste blat sa fabricati o forma din carton .( Eu nu am tava de tort dar sunt foarte inventiva si am folosit un capac vechi de oala. sepii. Taiati o fisie de carton de 4-5 cm si de lungime cit sa se poata infasura blatul.se introduc la cuptor cca. Se lasa sa se raceasca si se demonteaza cartonul.2 linguri de cacao si bicarbonatul stins cu suc de lamaie.la urma se adauga faina amestecind incet.15 min. (Gustos. Dupa aproximativ 5 min. Pagina 52 .Se pregateste tava de tort unsa si tapetata cu faina . intre timp preparam crema:untul facut spuma . La final se orneaza cu frisca .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Ingrediente: 2 fileuri de piept de pui 300 g amestec fructe de mare (midii.se adauga branza de vaci treptat si zahar praf dupa gust. se adauga carnea de pui taiata cubulete.Mi-a iesit foarte bine) Se scoate si se lasa sa se raceasca.Montati cartonul si puneti crema peste blat. calamari..Peste crema se pune galazura ce se face dupa instructiunile de pe plicul de budinca doar ca se foloseste Fanta in loc de lapte.putina frisca pentru ornat Mod de preparare: Pentru inceput se face un blat : 5 albuse batute spuma .4 linguri zahar . iar cand este gata se pun si fructele de mare si se calesc si ele.

Frisca pentru ornat se bate impreuna cu praful intaritor si cu zahar. Se lasa aproximativ 10 minute. __________________________________________________________ Pagina 53 . Se bate frisca. Albusurile se bat spuma dupa care se amesteca cu galbenusurile.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente: Blat . apoi se adauga orezul .1 plic intaritor de frisca . __________________________________________________________ Tort de pere Adaugata de adriana gherman pe Gustos. Se da la rece pentru circa 3 ore.3 oua . iar dupa un minut fasolea si mazarea fierte si scurse de apa. Se toarna apa cat sa acopere totul.dicarmencitta1957 .30 g cacao Umplutura . Ingredientele uscate: faina. Pentru ornat .1 plic zahar vanilinat . Pentru blat se separa ouale. zahar. Blatul de tort se pune in tava in care s-a copt. se insiropeaza cu 100 ml din sucul de pere. este de ajuns sa se inmoaie perele. In acest timp se trece la prepararea cremei. se pun cateva linguri de crema apoi se pun feliutele de pere scurse bine ( am pastrat cateva feliute pentru ornat) si se acopera cu restul de crema.Retete deosebite.70 g zahar .500 g smantana .ro) Se mai lasa cateva minute pe foc. Se amesteca din cand in cand pana se absoarbe zeama si orezul este bine fiert. cu folie alimentara. Deasupra am mai ras si putina ciocolata.100 g zahar . tapetata.300 ml frisca . Se amesteca smantana cu 100 ml suc de pere rece.200 ml frisca Separat 300 ml apa si 100 g zahar. Intr-o cratita cu 300 ml apa si 100 g zahar se pun perele la fiert. Tortul se acopera cu frisca si se decoreaza cu feliutele de pere ramase si cu cateva bile din pere pe care am avut grija sa le scot din feliile taiate mai gros de pere.1 lingura cu zahar .30 g amidon . amidonul si cacaoa se amesteca si apoi se inglobeaza in compozitia de oua .3 linguri cacao . se acopera si se fierbe totul la foc mic 20 min. (Gustos. sofranul.o lingura ciocolata rasa Mod de preparare: Am inceput cu decojirea perelor si taierea lor in 4. dupa care se scurg si se lasa sa se raceasca. se bat galbenusurile cu zahar tos si zahar vanilinat.Cand s-a intarit se adauga la crema.20 ml rom . se adauga sare si piper. se da la rece 30 minute.1 kg pere -10 g gelatina .40 g faina . Se dizolva gelatina in 50 ml suc de pere (se procedeaza conform indicatiilor) si se inglobeaza in fir subtire in crema. de aceasta data. rom si cacao. Se pune intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si se da la copt aproximativ 30 minute.

Se scoate tortul din tava. coaja si sucul de limetta.sucul si coaja rasa de la 2 limette . alaturi de un pahar rece de vin dulce licoros. se amesteca faina cu Pagina 54 . amidonul si praful de copt se amesteca si se inglobeaza in amestecul de oua. Faina. Piersicile se oparesc.500 g branza de vaci .ml lapte. se decojesc. se taie felii apoi se savureaza.200 ml vin alb dulce . se coace 25 min. Mod de preparare: Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma.80 g faina . tapetata cu folie . 500ml frisca lichida.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente blat: .ro) Tort de piersici Adaugata de adriana gherman pe Gustos. (Gustos. galbenusurile se freaca cu zahar.300 ml frisca .Retete deosebite. Zeama racita se amesteca cu branza . se taie felii nu prea subtiri.130 g zahar . Cand incepe sa se intareasca se adauga frisca batuta. 2/3 din piersici si restul de crema.2 oua . Pentru crema: 200g ciocolata alba(poate fi si menaj). Se da la rece pentru 3 ore. se scot samburii. Galbenusurile se bat 10 min. Gelatina se dizolva in putin suc de portocale.dicarmencitta1957 . 5 linguri de zahar.un plic gelatina (10 g) . __________________________________________________________ Prajitura Rafaello Adaugata de Czompa Nadia pe Gustos. Albusurile se bat spuma si se adauga la galbenusuri. Se scurg fructele si zeama se lasa sa se racoreasca.1 praf de copt Ingrediente umplutura: .2 linguri suc de portocale . Se adauga restul de branza dupa care se da la rece.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat: 5oua.20 g amidon .un pachetel zahar vanilat Mod de preparare: Mai intai preancalziti cuptorul.1 kg piersici . zaharul si vanilia.70 g zahar . 5 linguri de faina. Blatul se aseaza din nou in tava in care a copt. se pune pe un platou. Se mai da crema la frigider aproximativ 15 minute. cu zahar si suc de portocale. Intr-o craticioara se pune vinul. se pune 1/2 din crema. se incalzeste apoi se amesteca cu 6 linguri de compozitie de branza. 1/2 plic de praf de copt. apoi la treaba: Se separa ouale. se aseaza intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt. In acest sirop se pun piersicile si se fierb cam 4 minute. 200g fulgi de cocos.

ulei pentru prajit. (Gustos. se adauga 150g fulgi de cocos si se lasa sa se raceasca. 2-3 linguri de faina.acoperim cu folie transparenta si lasam la rece pana se intareste(eu am lasat pana a doua zi). Se bate frisca. Reteta o am de pe blogul lui Niko cu multumiri! __________________________________________________________ tort cu crema de sampanie Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos. Mod de preparare: crema: punem gelatina la inmuiat in apa rece pt minim 10 minute. Se da la rece 4-5 ore inainte de-a se taia.bateti un pic cu mixerul la viteza mica) Punem prima foaie de blat in tava cu inel. Daca doriti un blat mai inalt il coaceti intr-o forma mai mica.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 250 g cas.punem a doua foaie pe care o insiropam foarte putin(daca blatul e din comert si e foarte subtire). dupa care se taie din el o felie (pe latime)subtire care se faramiteaza.fructe de padure(congelate am avut eu) si ciocolata alba. se pune frisca ramasa deasupra si se mai presara 50 g fulgi de cocos. putina sare Mod de preparare: Se feliaza casul in bucati nu foarte subtiri.ro) praful de copt si se adauga in ploaie peste amestecul de albusuri batute+ galbenusurile frecate cu zahar.Retete deosebite. Blatul se insiropeaza foarte putin cu sirop de apa cu zahar si zahar vanilat. Ciocolata se topeste cu laptele. __________________________________________________________ Cas pane Adaugata de Ramona pe Gustos.credeti-ma!!! Dupa o reteta de Laura Sava. 1/2 din cantitatea de frisca se amesteca cu crema de cocos racita si cu foaia sfaramitata. oua batute cu putina sare.mixam bine galbenusurile cu zahar pana se fac crema.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: un blat de pandispan taiat in 3 3-4 linguri dulceata de zmeura sau fructe de padure pt crema: 12 grame gelatina( 6foi) 2 oua 50 g zahar 125 ml sampanie 1 lamaie(sucul si coaja) 400 ml frisca. Crema e dementila.sucul si coaja de lamaie. Scoatem cu grija inelul si ornam cu frisca ramasa.punem toata crema si ultima foaie de blat. Se toarna amestecul intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se coace pana trece testul scobitorii. pesmet.dicarmencitta1957 . Se lasa blatul sa se raceasca.apoi gelatina topita la baie marina.insiropam. 4 oua. iar la final Pagina 55 .Incorporam apoi in crema de sampanie(daca sampania s-a intarit prea tare. apoi se da fiecare felie prin faina alba.ungem cu dulceata un pic incalzita.dam la rece 10 minute si intre timp batem albusurile spuma si le amestecam cu 300 ml frisca batuta bine. se intinde crema de cocos.adaugam sampania.

Se poate pune maioneza peste oua din abundenta. smantana. Uleiul trebuie sa fie incins. Se pune putina maioneza pe fundul unui bol. Pagina 56 . (Gustos. cu salata de rosii. un pui grill Pentru saramura: 2 capatani usturoi 5-6 rosii proaspete.capia sau gogosar proaspat sau congelat ardei iute dupa gust sare. sare. piper. sare si smantana.se curata si se taie pe jumatate. telina si se lasa sa fiarba la foc mic pana incepe sa dea in clocot. __________________________________________________________ Oua umplute Adaugata de Ramona pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Ex. apoi se taie in 2 bucati. o lingura de smantana. 200 ml ulei. se lasa in apa rece 5 min pentru a se decoji mai bine. piper si maioneza din 2 oua. mustar.Retete deosebite.Se opreste focul si se lasa sa se raceasca. ulei. de aceea trebuie pregatite toate dinainte.piper. sau in jos. (Decorul cu paianjeni l-am vazut mai demult pe un blog.morcovul. o lingurita de mustar clasic si o lingura de smantana.dupa care se scoate puiul. mustar si o lingura de maioneza. Feliile de cas pane se pot servi doar asa.dicarmencitta1957 . si mi-a placut foarte mult). pate.spatele ramanand intreg.iar dupa ce se ia spuma se adauga ceapa. Se aseaza ouale cu partea umpluta in sus. Mod de preparare: Se fierb 10 min ouale. o lingurita de mustar clasic. sare.Gratarul se unge cu unt de preferinta. se face o compozitie cu care se umplu jumatatile de oua. Se fac repede.se toarna saramura fierbinte peste el si se serveste cu mamaliguta.albitura . sau cu cartofi prajiti si castraveti murati.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 10 oua. binenteles dupa gustul fiecaruia. Din galbenusuri.congelate 1-2 buc ardei gras. pe lungime. iar apoi se decoreaza dupa preferinta. __________________________________________________________ Saramura de pui Adaugata de valentina ionita pe Gustos.cimbru dupa gust marar.patrunjel dupa gust 1-2 linguri ulei Pentru gust se pun la fiert impreuna cu puiul : o ceapa un morcov o albitura cateva felii de telina Mod de preparare: Puiul se spala. sare.ro) prin pesmet. se condimenteaza si se coace pe gratar sau la grill pana se rumeneste frumos pe ambele parti. Se pune la fiert in apa rece cu un praf de sare. Se face maioneza din 2 galbenusuri.chiar pe mijlocul pieptului.un pate de pasare.se unge bine cu ulei. Cand puiul este gata rumenit se aseaza intr-un vas.

condimente .condimente.Cand sunt fierte se adauga mararul. Cand sunt gata le ungem cu oul batut si le dam la cuptorul incins in prealabil.sunt foarte bune.ornam cu frisca si fructe de padure. 1jumatate ardei gras rosu taiat cubulete.punem prima foaie de blat in tava cu inel. Se incalzesc fructele cu 2-3 linguri de sucul lasat de acestea si zahar.Retete deosebite.celalalt blat si la urma restul de crema. (Gustos. drojdie. cateva masline Mod de preparare: Intr-un castron facem aluatul din faina.1-2 linguri de ulei. __________________________________________________________ tort cu fructe de padure Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.morcov... Repetam aceasta operatie pana cand terminam aluatul.se mai adauga apa daca este prea groasa si se mai lasa sa dea 2-3 clocote. Umplutura: 100g sunca presata..insiropam putin(fiecare cu ce vrea). 1 ou ptr ungere la final.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Painici umplute Ingrediente: 500g faina alba.lasam la frigider pana se intareste(cca 4-5 ore) Scoatem cu grija inelul(eu desprind intai cu cutitul marginile ca sa nu se rupa). intr-o punga de plasctic inchisa bine. Cand le decongelezi par facuti atunci.punem 3/4 din crema.dicarmencitta1957 .lasam la racit putin si adaugam branza care trebuie sa fie la temperatura camerei si apoi frisca batuta bine. Rasucim aluatul ca pe un corn si il asezam in tava de cuptor..amestecam pana se topeste(sucul nu trebuie sa fie fierbinte). Saramura: Rosiile taiate felii.Stoarcem gelatina si o punem aici. Daca iti mai raman poti sa le congelezi. sare si apa si il lasam sa creasca ptr 2 ore.. __________________________________________________________ Pagina 57 .patrunjelul. Cand aluatul a crescut facem bucati de circa 100g. 1 lingura de sare.ceapa..ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: un blat de pandispan taiat in 2 250 g fructe de padure(congelate am avut eu) 20 g gelatina 75 g zahar 250 g branza cremoasa de vaci 600 ml frisca+100 ml pt ornat Mod de preparare: punem gelatina la inmuiat in apa rece pt cel putin 10 minute. 100g branza taiata cubulete. 250 ml apa calduta.albitura si telina puteti prepara o supa gustoasa sau un pilaf delicios. 1 ceapa taiata fin.. 20 de minute la 180A°. 1 cub de drojdie proaspata.se mai potriveste de sare. 50 g ciuperci din conserva.. usturoiul.. __________________________________________________________ Painici umplute Adaugata de alina pe Gustos. ardeiul gras tocat.ro) Din zeama de carne. Pe un plan uns cu ulei intindem bucatile de aluat si punem cate putin din umplutura.sare dupa gust se pun la fiert in cca 2-3 cani cu apa si se lasa sa fiarba pana se inmoaie rosiile si ardeiul.ardeiul iute tocat marunt.

Pagina 58 .Punem in mijloc bila de aluat.ma incumet totusi sa o explic.:) Din a doua bucata de aluat luam un sfert. (Gustos.drojdia.zaharul. Intindem 5 foi rotunde cu diametrul de cca 22 cm.ungem cu unt. formand o coronita.ro) Paine floarea soarelui Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.punem deasupra a doua foaie. pe care le luam de varf.facem o bila cat mai rotunda si o lasam deoparte.Punem prima foaie pe o tava mare cu hartie de copt. ouale.Retete deosebite.Daca framantati la mana puneti faina intr-un castron..faina si la urma sarea(sarea nu trebuie sa intre in contact cu drojdia). drojdia uscata.ungem cu unt.punem foaie.mai mici cu diametrul de cca 14 cm.la cca 1 cm de margine facem 4 taieturi astfel incat in final sa ne rezulte 8 petale.Procedam la fel ca mai inainte. adaugati zaharul tos. Topim untul.sperand ca talentul si imaginatia d-voastra o vor face usor de inteles si realizat! Aluatul l-am framantat la masina de paine.pana la a cincea foaie pe care o intindem mai mare sa le acopere pe celelalte si nu mai ungem cu unt.dicarmencitta1957 .punand intai laptele.ouale.Hai ca pana aici a fost mai greu.Ultima foaie se intinde putin mai mare astfel incat sa le acopere pe celelalte si nu se mai unge cu unt.Prima parte o impartim in 5 parti si formam 5 bile. care nu se lipeste de mana. Impartim aluatul in 2 parti egale.Restul impartim din nou in 5 bucati egale pe care le intindem in foi rotunde.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru aluat: 760g faina 250ml lapte caldut 125ml ulei 2 oua 2 pliculete drojdie uscata 1 lingurita zahar tos 2 lingurite sare Pentru uns intre foi: 80 g unt topit Pentru uns si presarat deasupra: 1 galbenus crud 30ml lapte Seminte de susan si mac Mod de preparare: Desi imi lipsesc fotografii din timpul procesarii care ar fi indispensabile in cazul unei astfel de retete. Cu un cutit foarte bine ascutit. uleiul. laptele caldut si sarea si incepeti sa framantati aluatul pana obtineti un aluat elastic. Luam foile suprapuse si le asezam in mijlocul coronitei mari.facem 4 taieturi si formam 8 petale pe care le tragem in afara pe cat posibil intre petalele primei coronite.apoi uleiul. din mijloc si le tragem spre exterior.Lasati la dospit o ora.ungem cu unt si la fel procedam cu toate cele 5 foi.

zahar vanilat.taiem marginile astfel incat sa realizam mici fasii.cacao si praful de copt.Retete deosebite. __________________________________________________________ tort cu mousse de capsuni Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos. E mai usor de facut decat pare. Intindem pasta sfolia.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat:4 oua 4 lingurite apa calda 150g zahar 120g faina 50g fecola(faina de cartofi) 50g cacao amara 1 praf copt mousse: 300 g capsuni 4 linguri zahar 100 g ciocolata alba 500 ml frisca vegetala 15 g gelatina Mod de preparare: Mod de preparare: Pt blat: Batem ouale cu apa calda timp de 1 minut.cand e rece pudram cu zahar.punem in mijloc compozitia de mar(fara zeama) si impletim dupa pricepere si indemanare.adaugam zaharul.gourmandine. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pt cca 30 minute.apoi faina amestecata cu fecola.Prima data o acoperim cu o foaie de copt si lasam in cuptor 10 minute la 200 grade Celsius.scortisoara putin gris(2 linguri) Mod de preparare: Curatam merele si le dam pe razatoare.presaram susan pe petale si mac in mijloc. dupa care indepartam foaia de copt si o mai lasam 20-25 minute la 180 grade.credeti-ma! Si e nemaipomenit de buna si aspectuoasa! sursa aici:www.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 2 foi aluat frantuzesc(500 g) 4 mere rosii mari 4-5 linguri zahar 20 g unt.ro __________________________________________________________ strudel cu mere Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos. Pagina 59 .presaram putin gris.mai lasam 30 de minute la dospit si bagam in cuptorul preincalzit.dicarmencitta1957 .Le amestecam cu zahar si arome si le calim in unt.ro) urmeaza partea cea mai usoara:ungem cu galbenus amestecat cu lapte. (Gustos.

Mod de preparare: se curata si spala calamarii ..si se lasa la fiert 50 minute.desfacem inelul cu grija.insiropam.ro) punem in tava unsa si tapetata cu faina si lasam la cuptor la 180 de grade. pt mousse: Punem la inmuiat gelatina pt minim 10 minute Zdrobim capsunile cu blenderul.punem prima foaie in tava cu inel(daca nu aveti faceti un cerc din carton in jurul lui). 3 linguri de ulei de masline.Lasam sa se mai raceasca (nu de tot)si adaugam gelatina stoarsa bine si ciocolata bucati.se pune calamarii pe platou si se adauga deasupra sosul.ouale se bat se adauga patrunjelul sarea.cand e rece complet punem frisca batuta bine si amestecam cu o spatula de sus in jos pana la incorporarea completa.se adauga tentaculele taiate .sare.dupa accea se adauga ardeiul rosu si carnea tocata . 3 oua.piper.se scoate si se pune pe farfurie se acompaniaza cu castraveti murati.Retete deosebite.300 de grame de carne tocata de porc. se scoate tentaculele si aripile. __________________________________________________________ Pagina 60 .cand e gata.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 2 calamari cu tot cu tentacule si aripi.dupa care se taie ceapa si morcovul in rondele si se adauga in oala cu calamarii.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: avem nevoie de 13 creveti cruzi fara coaja.prajeala toata se scoate si se mixeaza bine pana se face un sos . taiem blatul in 2.se trece prin faina si se rumeneste putin.se lasa la prajit carnea bine. intr-o oala .se aduga sare si piper dupa gust si se umple calamarii.se mai adauga foile de dafin sare si piper dupa gust.a doua foaie pe care o insiropam si dam la frigider pana se intareste(aprox 4-5 ore ).dicarmencitta1957 .50 ml de unt de lemn.punem toata crema.piper si 6 castraveciori mici murati.cand s-a facut pe o parte se da roata si se face pe cealalta parte . 2 foi de dafin.3 catei de usturoi.amestecam pana se topeste.usturoiul si crevetii. Mod de preparare: crevetii se taie in bucatele mici. 2 catei de usturoi.pt cca 40 min.se scoate calamarii si se lasa la racit dupa care se taie in rondele.intr-o cratita cu ulei se prajeste ceapa si usturoiul taiate marunt.le amestecam cu zahar si le punem sa dea cateva clocote. __________________________________________________________ omleta cu creveti Adaugata de Alice85 pe Gustos.se pune intr-o cratita uleiul si se adauga omleta.3 morcovi.1ceapa si jumatate.imbracam tortul in frisca si ornam cu capsuni si ciocolata. __________________________________________________________ calamari umpluti Adaugata de Alice85 pe Gustos.sare .dupa care se adauga apa pina se acopera bine .50 ml de vin. piperul .patrunjel.1/2 ardei rosu.la capete se baga 2 scobitori. (Gustos.

care consiste o alta tava cu apa in care se pune cea cu compozitia 1 ora. Mod de preparare: Se fierbe apa cu zaharul. zaharul vanilat si lamiia pina ce se ingrosa (se fierbe cam vreo 15 min) si se lasa deoparte sa se raceasca putin.Faci intai siropul de zahar ars:se arde zaharul(200gr).perisoarele .200gr smantana. pt a-l pune dedesuptul tavei (daca nu va iese puteti pune cel din comert ).migdalele.ro) perisoare in sos de migdale Adaugata de Alice85 pe Gustos.1kg lapte. 12 galbenusuri. 250 ml apa. Pofta buna! __________________________________________________________ Tort de biscuiti Adaugata de luminitza pe Gustos.1 ou..dupa care se acopera cu apa si se lasa sa fiarba cam 15-20 minute la foc mic.2 pliculete budinca de vanilie. Mod de preparare: carnea se amesteca cu:patrunjelul tocat marunt.sare si piper. Pagina 61 . Se face caramelul cu 100 g de zahar si citeva picaturi de zeama de lamiie .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1kg biscuiti simpli.se amesteca toate la un los . Intre timp punem cuptorul la 180 de grade sus si jos.200gr zahar+6lg de zahar.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 16 migdale.pesmetul. dupa care galbenusurile si cu ouale intregi se bat bine cu robotul sau cu ce avem la indemina. coaja de 1 lamiie.ulei pt prajit.jumatate din ceapa taiata marunt.se trec prin faina si se prajesc in ulei incins.dupa aceea se ia din compozitie si se fac perisoarele(pentru a iesi toate la aceeasi marime luam din compozitie cu o lingurita).oul.piper dupa gust si un virf de cutit de colorant alimentar(portocaliu).Retete deosebite. __________________________________________________________ Tocino de cielo Adaugata de Alice85 pe Gustos. ungeti tava cu caramelul sau cu zaharul ars si se pune compozitia in tava.500 gr carne tocata.dicarmencitta1957 .o ciocolata amaruie. se adauga zeama de zahar putin cite putin si avem grija sa nu se formeze multa spuma pe deasupra. 2 oua intregi.1 felie de paine.dupa care se scoate din tigaie si se mixeaza bine impreuna cu vinul.ceapa si cei doi catei de usturoi.1 legatura de patrunjel.apoi se stinge cu apa.3 catei de usturoi.colorantul alimental(un virf de cutit)sare si piper.citeva minute pentru a se rumeni. se scot pe o farfurie si se pune in aceelasi ulei :felia de piine rupta in citeva parti. Mod de preparare: 1.1 ceapa mica . un praf de zahar vanilat.100 gr pesmet. Se baga la cuptor pe bainmarie.in aceeasi tigaie se pune pireul obtinut (dar inainte se scurge aproape tot uleiul).ro Timp de preparare: 30 min( redusa ) Ingrediente: 500 grame zahar. (Gustos.1 catel de ustruroi taiat marunt.o esenta de portocale.50 ml de vin.

Este foarte racoros si nu prea dulce. 1 lingura curry(pudra).2 morcovi . Se da la rece cel putin 2 ore.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: (pentru 4 portii): 8 felii piept de curcan. 3.2 cepe mari .il insiropezi si pui si restul de budinca. 2 linguri ulei.200 grame de mazare .il poti orna cu fructe.Se lasa sa fiarba .pe foc mic.Asezi al doilea strat de biscuiti.sare Pagina 62 .150 grame de porumb .Retete deosebite. 2.mestecand continuu pana se topeste. 2 pahare suc de ananas.ro Timp de preparare: 2 ore( redusa ) Ingrediente: Ingrediente pentru ciorba de vacuta: -un kilogram de pulpa de manzat .Preparatul se serveste cu orez in amestec cu legume si un vin alb sec.dicarmencitta1957 .se imparte budinca in doua parti egale si jumatate o pui peste biscuiti. 3.Se varsa peste carne sucul de ananas.Peste ultimul strat de biscuiti insiropati torni glazura calda pe care o faci astfel:incalzesti smantana.eu l`am ornat cu felii de portocala.Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic.Eu am mai facut o glazura din 13 linguri zahar.bulion 4-5 linguri .o iei de pe foc si pui ciocolata bucatele.putin ulei .1 telina . (Gustos.sare de lamaie .ro) 2.Pofta buna! __________________________________________________________ Piept de curcan cu ananas si curry Adaugata de Maria Vekas pe Gustos.Se sareaza.delicat 4 linguri . apoi se adauga ananasul taiat cubulete si praful de curry. 4. Mod de preparare: 1.1-2 ardei gras .8-10 cartofi . 1 varf de cutit sare.1 legatura de patrunjel verde .3 linguri cacao.o lingura de ulei si cateva linguri de apa si le`am combinat pe cele doua(suntem fani glazuri). 1 varf de cutit piper.se amesteca cu esenta de portocale si se lasa la racit. 1 cutie ananas.Primul strat de biscuiti se insiropeaza doar cu cateva linguri de sirop.Se frig feliile de piept de curcan intr-o tigaie in 2 linguri de ulei si se lasa sa se rumeneasca pe ambele parti. __________________________________________________________ Ciorba de vacuta in farfurie comestibila Adaugata de Andreea Constantina Manciu pe Gustos.se pipereaza si se lasa sa mai fiarba 5 minute.

iar in centru am pus niste mac. o ora si ceva. Pentru farfurie am folosit cateva boabe de mazare si de porumb pentru ornat.2 lingurite de zahar . (Gustos.un pui .Din cealalta treime am preparat doua painici.Pentru ca manzatul sa fiarba mai repede se pune in oala o lingurita de inox. inclusiv de acea albeata.o portocala .o cratita cu 2 linguri de ulei timp de 15 minute.Se taie carnea cubulete si se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare.Cand incepe sa fiarba.miere .morcov.o lingura de unt . 3.Inainte cu 10-15 minute sa fie ciorba gata adaugam bulionul.Sfat.condimente pentru pui .100 ml lapte proaspat . aruncam prima apa si punem una noua. 7. Mod de preparare pentru painica si farfurie Se amesteca toate ingredientele si se framanta 15-20 de minute.Portocala se curata foarte bine. smantana ornata cu o frunza de patrunjel si bineinteles painica. Se spala puiul.120 ml apa .dicarmencitta1957 .Toate legumele sunt taiate marunt si se inabusa intr.o lingurita de sare .Se tine la cuptor timp de o ora. delicatul si putina sare de lamaie ca sa o acrim 6.Se adauga ceapa tocata marunt cand carnea este pe jumatate fiarta. 5. Pe farfurie vor fi un ardei iute pentru cine doreste.bulion Mod de preparare: 1.Cand a crescut am luat 2/3 din compozitie si am dat forma farfuriei.Cand carnea este aproape fiarta se adauga toate legumele. se curata si se taie in bucati.Orezul se fierbe impreuna cu 2 linguri de delicat. Mod de preparare: Mod de preparare pentru ciorba de vacuta: 1. 3. 4.Retete deosebite. pentru a nu fi puiul amar. iar pe margine am ornat cu boabe de porumb si mazare. 5. dupa care se lasa la crescut aproximativ o ora acoperind castronul cu un prosop. __________________________________________________________ PUI CU MIERE SI PORTOCALE LA CUPTOR . conopida .RETETA TESTATA Adaugata de Andreea Constantina Manciu pe Gustos. 2.ro Timp de preparare: o ora si j( redusa ) Ingrediente: .Cand ciorba este gata se presara pe deasupra patrunjelul tocat marunt.delicat .375 grame de faina .Se pune puiul intr-o tava unsa cu margarina.unt . de forma ovala. Se condimenteaza bine.ro) Ingrediente pentru farfuria comestibila si painica de casa: .Dupa o ora scoateti tava si intoarceti puiul si pe cealalta parte. se unge cu miere si se cresteaza in doua parti si se pun feliile de portocale.o lingurita de drojdie uscata Pentru painica am folosit putin mac. 2. 4.orez .margarina . Pagina 63 .

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

6.Morcovul si conopida, tocate foarte marunt, se pun intr- o tigaie cu cateva cubulete de unt, se amesteca, se acopera tigaia cu un capac, pentru a se inabusi.Cand sunt inabusite legumele, se adauga o lingurita de bulion si delicat. __________________________________________________________

Chifle cu lapte si mac panini
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
500 g faina 250 ml lapte caldut 1 cub, 25g, drojdie 1 lingurita zahar 2 lingurite sare 50ml ulei de masline mac

Mod de preparare:
Laptele se amesteca cu drojdia, se adaugfa zaharul, uleiul, se amesteca bine pt a dizolva drojdia si se adauga peste faina amestecata cu sarea.Se obtine o coca potrivita ,se va pune la crescut,cam 45'; -dupa ce a crescut,se vor face chiflele,se presara cu mac se mai lasa 20 minute la crescut ,se ung cu galbenus batut se presara mac si se introduc la cuptor cam pt20-25 minute! -temperatura cuptorului 200A°C __________________________________________________________

panini
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
250 faina 1/ pachet de drojdie uscat 5 g zahar 1 lingurita de sare 20ml ulei 125ml apa calduta

Mod de preparare:
Amestecam faina cu drojdia uscata intr-un vas,adaugam zaharul,sarea,uleiul,amestecati totul,adaugam putin cate putin apa calduta,continuam framantarea timp de 10 minute;Formam paninii,ii asezam intr-o tava si ii lasam la crescut cam 40 minute;Cand acesteia si-au marit volumul ii ungem cu lapte mai lasam 10 minute deoparte,dupa care ii introducem in cuptorul cald 200A°C timp de 20 minute; __________________________________________________________

Muffins cioco-coco
Adaugata de vera pe Gustos.ro
Pagina 64

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
250g faina 1 ou intreg 100g zahar 50g cocos 60g ciocolata amara rasa 90g unt 300ml lapte miere si cocos pt decorat 1/2 lingurita de praf de copt

Mod de preparare:
Amestecam faina,praful de copt,fulgii de cocos,ciocolata rasa mai mare sau picaturi de ciocolata; Separat oul se amesteca cu zaharul pana devin o crema ,usor se adauga untul topit dar racit,iar putin cate putin se incorporeaza laptele; Amestecul de faina se adauga in compozitia de mai sus,se amesteca de sus in jos rapid, se ung formele de muffins ,se umplu 3/4 cu compozitie si le introducem in cuptorul cald 180A°C timp de 20-25 minute; Se scot,se racoresc putin se ung cu o pensula inmuiata in miere si se presara cu fulgi de cocos; Pt micul dejun sunt ideali,moi si pufosi; __________________________________________________________

Focaccia cu rosii
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
400g faina 25g drojdie proaspata 100ml ulei+ 2-3 linguri 250-300ml apa calduta 1 lingurita zahar 1 lingurita sare Pt condiment: rosii,ulei 2 linguri,sare,origano

Mod de preparare:
Formam o gramajoara din faina amestecata cu sarea,in mijloc turnam amestecul de apa calduta ,ulei de masline,zaharul si drojdia (amestecate bine in prealabil); Framantati bine pana cand compozitia devine moale si elastica ,nu are aspectul compozitiei de pizza,este mai moale;Luam o tava unsa cu ulei turnam compozitia,o intindem bine pe toata suprafata tavii,nivelam cu mainile inmuiate in apa sau ulei,acoperim tava cu un prosop umed,si lasam la crescut 40-50 minute;In cazul meu am condimentat focaccia cu rosii cherry taiate felii,sare,origano si un fir de ulei; Am introdus in cuptorul cald 220A°C timp de 18-20 minute ,se serveste calda sau este buna si rece; Din aceasta compozitie mi-au iesit 2 focacce,una rotunda pe care am condimentato cu rosii si una patrata o tava de cuptor normala,pe care am condimentato cu ulei de masline,am intepat din loc in loc cu varful degetelor,si-am introdus-o in cuptorul cald la fel ca cea cu rosii; __________________________________________________________

Pagina 65

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)

Chifle de casa
Adaugata de vera pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
500 g faina(amestec pt paine) 300ml lapte caldut 25g drojdie proaspata 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare

Mod de preparare:
1. Cernem faina intr-un castron,in mijloc adaugam drojdia topita in 100ml lapte caldut. 2. Amestecam compozitia cu mainile adaugand in mod gradual sarea,laptele ramas,pana obtinem o compozitie moale omogena si elastica, 3. Acoperim coca cu un prosop umed si o lasam intr-un cald cam 30-40 minute;Dupa acest timp luam coca o mai framantam putin si formam chifle pe care le vom aseza intr-o tava tapetata cu hartie de cuptor;Le punem deoparte,la caldura cam 25-30 minute ,dupa care le introducem in cuptorul cald 200A°C timp de 20-25 minute,dar nu inainte de-a le unge cu ou batut sau lapte; 4. Le pastram pt 2-3 zile in punga de hartie sau le putem congela una cate una in pungute de plastic;E deajuns sa le scoatem din congelator cu o ora inainte de servire,sunt proaspete si bune! __________________________________________________________

Prajitura cu crema de nuci
Adaugata de Cristina pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
Crema: 200 g zahar, 200 g nuci macinate, 2 linguri faina, 200 mL lapte, aroma,3/4 pachet unt. Glazura: 2-3 linguri cacao, 2-3 linguri lapte. 3-4 linguri zahar, 1/4 pachet unt. 1 pachet de foi pandispan de cacao

Mod de preparare:
Se fierb la foc mic toate ingredientele pentru crema pana cand se obtine o compozitie omogena. Se lasa la racit. Pentru glazura, se fierb la foc mic toate ingredientele. Peste fiecare foaie se intinde crema, mai putin peste ultima, peste care turnam glazura. __________________________________________________________

Rulada de Porc in crusta de nuci, alune si migdale,
Adaugata de Nicoleta Mariana Sandulache pe Gustos.ro Timp de preparare:
( medie )

Ingrediente:
1 muschiulet de porc(600-700 gr lung si subtire) 2 carnati oltenesti cat mai subtiri A½ morcov, 1 fir subtire de praz 100 gr de costita pentru a impana muschiuletul 150 gr de migdale, alune si nuci(impreuna)
Pagina 66

pasta ce rezulta se va pune in tigaie peste 100 gr de unt. Separat batem muschiuletul. vinul rosu(o cana) si o capatana de usturoi zdrobit. Separat se face un amestec din nuci. o crenguta subtire de brad 5 cartofi potriviti Dessign: acetto balsamico. se mixeaza bine amestecul. se unge cu ulei se presara. cand sunt gata se scot pe servetele absorbante pentru inlaturarea surplusului de grasime. 1 A½ capatana de usturoi 6-8 felii de bacon pentru a imbraca muschiuletul 1 1/2cana de vin rosu. sa nu fie sfaramiciosi deoarece trebuiesc curatati si taiati felii pentru a se praji.ro) 100 gr de unt boia. Dessign: desene de acetto balsamiso si un praf de parmezan. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor. Dupa care muschiuletul va fi invelit in feliile de bacon. rozmarin. Cartofii se curata de coaja se taie rondele se dau cu boia si rozmarin si se prajesc la foc mic. ulei. feliutele de morcov taiate subtire pe lung. Pofta Buna __________________________________________________________ Tort cu mere si crema de zahar ars Adaugata de miha278 pe Gustos. va rezulta o minune de sos care va acompania rulada noastra. alune si migdale. miere si un pic de parmezan Mod de preparare: Se spala cartofii si se pun la fiert in apa cu sare se adauga si un pic de otet ca sa nu se sfarame se lasa pana sunt aproape facuti. deasupra se va pune o crenguta de brad. se unge cu un pic de ulei si se trece muschiuletul prin acest amestec. sare si boia se pun carnatii. Dupa ce s-a scos muschiul de cuptor se vor lua feliile de bacon care sunt foarte crocante se rup si se pun in mixer. 3 catei de usturoi pisati si A½ de cana de vin(se pune treptat) de asemenea sosul care a ramas in tava de aragaz unde a fost carnea se va strecura si se va pune peste amestecul din tigaie continuandu-se fierberea inca 5 minute.Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: * 3 mere * 8 oua * 50 g unt * 500 ml lapte * 14 linguri de zahar * 3 linguri de faina * esenta vanilie * 1 lingurita scortisoara * frisca pentru decor * 4 linguri de zahar Pagina 67 . Muschiuletul se va taia felii mare atentie sa nu uitati de ata alimentara care se vede si trebuie indepartata cu atentie. Bacon-ul de deasupra trebuie sa fie facut foarte bine sa fie crocant. nu lasati cateii de usturoi intregi deoarece inverzeste carnea. se va completa cu un pic de apa daca necesita. pentru a se mixa. Se vor servii 3-4 rondele de rulada cu cartofi cu rozmarin/boia si cu sos-ul pregatit de noi. Dupa aproximativ 35 de minute se scoate folia si se continua prajirea. Se ruleaza si se leaga muschiuletul cu ata alimentara.dicarmencitta1957 . firul de praz. (Gustos. costita si ustoroiul taiat in jumatate. In tava se va pune ulei. sare piper.

dar nu ridicam vasul in care l-am copt.untul topit si putina sare. Dupa ce s-a copt blatul. Turnam totul peste mere si dam din nou la cuptor pentru 30 de minute.iar in fiecare scobitura punem cate o bucatica de unt. Merele curatate si taiate in jumatate se aseaza in vas cu scobitura in sus. Pudram cu scortisoara si 2 linguri de zahar.apoi rasturnam tortul pe un platou. intinzandu-se bine pe peretii acestuia si se lasa la rece pana trosneste. Clatitele se coc numai pe o parte. Dupa ce s-a racit foarte bine ridicam vasul cu grija si ornam cu frisca. Se amesteca faina cu laptele caldut.lasam un pic sa se racoreasca.le-am facut niste moturi din crema ganache de ciocolata Pagina 68 . Ultima foaie se pune cu partea neprajita deasupra.se presara cu pesmet si se aseaza prima foaie cu partea neprajita pe fund si se unge cu crema de branza.5 linguri de zahar si vanilia.Se unge cu unt si se da la cuptor pana se rumeneste.apoi amestecam cu laptele.pe care-l turnam peste crema bine inchegata.alternand pana se termina foile.ro) Mod de preparare: Zaharul se caramelizeaza in vasul de tort.se adauga zaharul.racoritor si insiropat! __________________________________________________________ Budinca de clatite cu branza Adaugata de miha278 pe Gustos. Foarte bun. Lasam vasul in capul tortului si dam la frigider cateva ore bune.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: * Pentru foile de clatite: * 3 oua * 100 g zahar * 500 ml lapte * 50 g unt * 250 g faina * Pentru umplutura de branza: * 250g branza de vaci * 100 g zahar * 2 oua * 2 linguri smantana * esenta de rom Mod de preparare: Toate ingredientele pentru umplutura se mixeaza pana se obtine o crema fina. In tot acest timp mixam 5 oua foarte bine.Retete deosebite.facem un aluat de pandispan din 3 oua.dupa preferinta si imaginatie.3 linguri de zahar si 3 linguri de faina.galbenusurile.Se unge cu unt o forma de tort. Cand mai avem aproximativ 10 minute pana e gata crema de zahar ars.apoi dam la cuptor pentru 20 de minute. (Gustos.La sfarsit albusurile batute spuma. Am taiat felii.

Untul moale. pana incepe sa se rumeneasca.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: * Pentru blat: * 200 g unt * 150 g zahar * 100 g mac * 5 oua * 1 praf de copt * 2 cani faina * esenta de vanilie * Pentru crema: * 400 ml frisca lichida * 200 g ciocolata alba * 1 plic Crem Ole de vanilie Mod de preparare: Blat: Macul il punem la inmuiat in apa fierbinte. Mixam in continuare pana se intareste. in crema de unt cu mac.dicarmencitta1957 . Prin urmare am spritat 12 moturi de frisca. mixand bine dupa fiecare. apoi il scurgem bine de apa intr-o sita deasa. Rasturnam peste compozitia de mai sus si ametecam usor. (Gustos. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam cate putin. Omogenizam si dam la rece. timp de 1 ora. 1-2 ore. la foc mediu. Acoperim tortul cu frisca si ornam dupa preferinta. Turnam aluatul rezultat intr-o tava rotunda (24 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor. Separam albusurile de galbenusuri.Retete deosebite. in crema de unt. Crema o punem intre cele 2 blaturi. la temperatura camerei il frema bine cu zaharul (pudra) pana devine ca o crema. ca pentru bezea. cu miscari de jos in sus. Mixam aceasta compozitie si cand incepe sa se ingroase adaugam praful de budinca. Eu am vrut sa fac un "tort ceas" pentru noaptea de Revelion. unul cate unul. Crema: Ciocolata rupta bucati o punem la topit impreuna cu frisca lichida. Blatul copt si racit il taiem in 2. Acestea din urma le adaugam. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Pagina 69 . Adaugam macul si vanilia si omogenizam.ro) __________________________________________________________ Tort cu mac Adaugata de miha278 pe Gustos. fiecare fiind marcat de cifre de ciocolata.

dicarmencitta1957 . Omogenizam si dam la rece. Dupa ce s-a copt se rastoarna blatul pe un prosop umed si se ruleaza.formand spirala.apoi in continuarea ei celelalte. Se lasa cateva minute. Am taiat cele 2 blaturi unse cu crema. apoi le-am pictat cu pensonul. intre fiecare strat fiind o pauza de congelator de cateva minute. Se da la rece pentru 1 ora. o repartizam pe toata suprafata tortului si uniformizam. Se coace in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt.Retete deosebite.doar mai mica. :) In platoul in care urmeaza a fi "construit" tortul punem prima fasie rulata.lasand cateva linguri pentru pus deasupra.dupa care se pun galbenusurile pe rand.se deruleaza si se insiropeaza cu sirop de zahar ars.ro) Cifrele le-am desenat mai intai pe hartie de copt. :)) Am pus cred ca vreo 4 straturi de ciocolata.asa ca am copt in 2 ture. Crema: Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si omogenizam.Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare.Vom obtine o frisca ciocolatoasa. Marginea laterala a tortului se "imbraca" cu nuca macinata.Eu n-am tava mare. Pagina 70 . La sfarsit faina amestecata cu amidonul si praful de copt. :) __________________________________________________________ Spirala cu ciocolata Adaugata de miha278 pe Gustos.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: * Pentru blat: * 6 oua * 200g zahar * 1 plic zahar vanilat * 100 g faina * 100 g amidon alimentar * 1 plic praf de copt * Pentru crema ganache: * 200 g ciocolata amaruie * 400 ml frisca lichida * Pentru glazura: * 100 g ciocolata * 50 g unt * 50 ml frisca lichida Mod de preparare: Blat: Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare.apoi mixam. Finisam cu restul de crema.in cate 3 parti aproximativ egale. (Gustos.se aduce doar pana in punctul de fierbere.Frisca nu se fierbe. Dupa ce glazura s-a racit si intarit putin. Glazura: Topim ciocolata impreuna cu frisca si untul.Se repartizeaza crema.

Ananasul scurs si taiat bucati amestecam cu 200 g de frisca.taiem blatul in 2..Restul de frisca pastram pt decor.zahar si la urma gelatina topita si racita..200g smanatana sucul unei lamai. (Gustos.insiropam si lasam la rece cateva ore pana se intareste.insiropam cu zeama de la compotul de ananas.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: 4 oua 4 lingurite apa calda 150g zahar 120g faina 50g fecola 50g cacao amara Pagina 71 .9 foi gelatina.ro) Se orneaza cu frisca si floricele.fulgi de cocos tostate si bomboane raffaello. __________________________________________________________ Tort cu ananas Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.pt cca 40 min. punem in tava unsa si tapetata cu faina si lasam la cuptor la 180 de grade.bomboane raffaello Mod de preparare: Pt blat: Batem ouale cu apa calda timp de 1 minut.250g zahar.turnam toata crema.apoi faina amestecata cu fecola. Batem cu mixerul mascarponele cu sucul de lamaie.punem prima foaie in tava cu inel.adaugam zaharul.dupa imaginatie si posibilitati! e foarte racoritor!!! __________________________________________________________ Tort cu piersici si crema de lapte Adaugata de mihaela idriceanu pe Gustos.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat:4 oua 4 lingurite apa calda 150g zahar 120g faina 50g fecola 50g cacao amara 1 praf copt crema: 500g mascarpone.sau.400 ml frisca 1 conserva mare de ananas Pt decor:fulgi de cocos.punem a doua foaie.ananas proaspat.cacao si praful de copt.dicarmencitta1957 .Amestecam cu grija cel 2 compozitii. pt crema: punem gelatina pt cel putin 10 min la inmuiat in apa rece. Batem frisca.ananas proaspat. decoram cu frisca ramasa.Retete deosebite.smantana.

Restul de lapte cu ciocolata rupta bucati se pune pe foc si cand incepe sa fiarba se adauga compozitia de amidon si se lasa pe foc pana se ingroasa amestecand continuu.Pui si nucile pisate. Insiropam usor primul blat cu zeama de la compotul de piersici. Bati albusurile spuma cu zeama de lamaie.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 albusuri. 2. 30-40 min.nuci. Taiem blatul in 2. Adaugi zaharul si bati pana se formeaza o bezea tare.rahat. Torni compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si introduci in cuptorul preincalzit pentru cca. punem 3/4 din crema.ciocolata alba Mod de preparare: Pentru blat batem ouale cu apa calda timp de 1 minut. (Gustos. Cand e rece adaugam untul frecat cu zaharul pudra. ciocolata alba rasa.esenta de portocale.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 72 . __________________________________________________________ Chec din albusuri Adaugata de husni pe Gustos.zeama si coaja unei lamai. 4. Coacem la 180 de grade pt cca 40 min in tava unsa cu unt.adaugam zaharul si la urma faina amestecata cu fecola.rahatul taiat bucatele. Mod de preparare: 1. Presari faina in ploaie si mesteci incet cu lingura de lemn sa nu se lase albusurile.un pahar faina. Decoram cu frisca. Lasam la rece pentru cateva ore. Lasam la racit Pentru crema amestecam 100 ml lapte cu zaharul tos si amidon.dicarmencitta1957 .stafide etc. Deasupra punem restul de crema. __________________________________________________________ Chec din albusuri Adaugata de luminitza pe Gustos.piersici.Retete deosebite. piersici din compot. punem jumatatile de piersici cu partea bombata in sus (pastram 1-2 pt decor). apoi al doilea blat si insiropam. 3.cacao si praf de copt.coaja rasa de lamaie si stafidele imnuiate in esenta de portocale.un pahar zahar.100 g zahar pudra o cutie mare compot de piersici Decor: frisca.ro) 1 praf copt Crema: 650 ml lapte 70g amidon 2 lg zahar tos 100 g ciocolata alba 150 g unt.

apoi intr-o tava(sau 2) de chec.se pune rahatul si ciocolata. urmat de visine si caise maruntite.ca la maioneza). Cand s-a racit bine de tot am adaugat frisca batuta spuma tare.de sus in jos.preincalzit.dicarmencitta1957 .Retete deosebite.mestecindu-se cu o lingura de lemn. Pe fundul vaselor am facut ceva model din fructe.Cind compozitia e omogena.cernuta. Din cand in cand am mai amestecat. Piscoturile le-am insiropat cu zeama de la visinele din borcan (visine puse acu o luna si ceva. Pagina 73 . Afinele (aprox 200 g) scurse de zeama le-am amestecat cu vreo 2 polonicuri de crema. Se taie si se serveste dupa ce se raceste. Am luat crema de pe foc si am adaugat gelatine inmuiata apoi albusurile batute spuma si am bagat castronul in frigider.se pune zaharul si se bate in continuare(sa se topeasca zaharul). apoi restul de crema. apoi am pus un strat de crema. apoi am adaugat laptele si am amestecat sa nu fie cocoloase.vanilat si faina. Amestecul l-am pus pe foc mic si l-am fiert amestecand in continuu pana s-a ingrosat cam ca budinca (in imagine se vede ca nu curge de pe lingura).rahatul se tavaleste prin faina(ca sa nu se lase jos. z.Se pun aromele si uleiul(incet.cca 45 minute.adica la baza checului). m-am ocupat de oale. In timp ce crema era la racit. visine *1 pachet piscoturi Savoiardi (400 g) Mod de preparare: Am inmuiat gelatina in vreo 100 ml de lapte si am lasat sa stea pana am fiert crema (vreo juma de ora sigur a fost).se mesteca usor. Se pune in cuptorul. asa ca erau aproape ca si cand le-as fi cules din pom) si le-am aranjat pe marginea vaselor. afine. Am separat ouale.se pune apoi faina.incet. __________________________________________________________ Tort diplomat de vara Adaugata de zbiggi pe Gustos. galbenusurile le-am amestecat cu zaharul. Am terminat cu un strat de piscoturi insiropate.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: *2 pliclete gelatina (20 g) *5 oua *500 ml lapte *1 lingura faina *300 g zahar *2 pliculete zahar vanilat *1 pachet (400 g) pisocturi Savoiardi *1000 ml frisca (folosit Meegle. (Gustos. 500 ml pentru crema + *500 ml pentru ornat) *fructe caise. Am pus peste fructe crema cu afine. Am captusit cu folie alimentara doua vase (un bol si o oala).ro) Ingrediente: -12 albusuri -360 g zahar -250 g faina -240 ml ulei -coaja rasa de la o portocala mare -esenta de vanilie -rahat taiat in bucati de cca 2/2 cm(cam 120 g) -ciocolata taiata in bucati de cca 1/1 cm(cam 55-60 g) Mod de preparare: Albusurile se bat spuma.Am uitat sa scriu ca inainte de a se pune.la foc mediu.tot cu lingura de lemn.tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Se pune.

pe dosul hartiei de copt am desenat diferite modele si am desenat cu ciocolata. Mod de preparare: Mod de preparareBlatul MOD DE PREPARARE -Se separa albusurile de galbenusuri.dicarmencitta1957 .5 KG FRISCA -2 OUA -0.5L FRISCA VEGETALA -0.Se rastoarna pe platou se imbraca in frisca si se orneaza dupa indemanarea fiecaruia __________________________________________________________ Prajitura Georgiana Adaugata de Carp Elena Loredana pe Gustos.1KG CIOCOLATA . apoi le-am bagat la frigider sa se intareasca. Siropul MOD DE PREPARARE Se fierbe apa cu zaharul se raceste apoi se rade lamaia ASAMBLARE .3KG ZAHAR -2PL.Retete deosebite.FLORI DIN PASTA DE LAPTE PRAF FRUCTE .Crema se toarna intre cele doua capace insiropate in forma care s-a copt blatul. gelatina se inmoaie in 150 ml apa calduta . albusurile se bat cu 3 lg de zahar iar galbenusurile.Se da la rece 3 ore .ouale si zaharul se amesteca pe foc 15 min.bucatarianoastra. Crema MOD DE PREPARARE Se bate frisca.com/forum.ro Timp de preparare: Pagina 74 . dezavantajul e ca se inmoaie repede pe caldura asta. *decoratiunile: 1 tabla poiana cu lapte + 2 patratele ciocolata neagra topite pe baie de aburi.4L APA -1 LAMAIE DÉCOR -0.Se taie in doua capace. in rest arata fain si sint bune de mancat. GELATINA -1 CUTIE ANANAS -1 ESENTA VANILIE SIROP -0. iar dupa ce s-a racit putin se adauga gelatina si se amesteca pana se dizolva . am pus deasupra cate o farfurie ca sa se taseze mai bine crema si am bagat tortuletele la frigider pana a doua zi. puse intr-o punga gaurita la un colt.2KG ZAHAR -0.Se amesteca cu frisca si se formeaza o crema. cu 2 lg zahar se amesteca cele doua compozitii se adauga faina si esenta se amesteca usor si se coace la foc mic.htm __________________________________________________________ Tort diplomat Adaugata de Carp Elena Loredana pe Gustos.ro Timp de preparare: 3 ore( redusa ) Ingrediente: BLAT -5LG ZAHAR -5LG FAINA -5 OUA -ESENTA VANILIE CREMA -0.ananasul se taie cubulete mici.ro) Dupa care am acoperit tortul cu folie. Sursa cremei de baza: http://www. (Gustos.

Intre timp se prepara crema astfel:batem frisca cu zaharul iar peste ia adaugam gelatina dizolvata in 150 ml apa calduta si esenta de vanilie. finetti-la alegere. Se unge foaia cu crema. __________________________________________________________ DONAUWELLE . nuca de cocos. zaharul vanilat. nuca si la final se amesteca usor albusurile batute spuma. (Gustos.Inainte de a aseza a doua foaie se pun si bucatelele de jeleu. se rastoarna pe un servet curat si umed.ro) ( redusa ) Ingrediente: Blat zahar 200gr faina 500gr nuci macinate 200gr ulei 6 lg apa minerala (suc)400 ml praf de copt 2 pachetele esenta de rom Crema frisca vegetala 600ml gelatina 2 pliculete zahar 100gr jeleu 1 plic esenta de vanilie Sirop zahar 200gr apa 200ml o lamaie Decor frisca vegetala 300 ml Mod de preparare: Mod de preparareingredientele de mai sus se amesteca iar compozitia rezultata se rastoarna intr-o tava(34/40) si se coace la foc potrivit. Dupa ce s-a copt foaia. 2-3 plicuri zahar vanilat. Se ruleza si se glaseaza cu ciocolata topita.Blatul este copt atunci cand incercat cu o scobitoare aceasta ramane curata. Jeleul se prepara dupa instructiunile de pe plic .dicarmencitta1957 .Valurile Dunarii Adaugata de Maria Namoloiu pe Gustos.ro Timp de preparare: ( redusa ) Pagina 75 . 170 g nuca prajita si macinata. nuci prajite si taiate marunt.Retete deosebite. 180 g zahar. coaja de lamie Mod de preparare: Se bat galbenusurile cu zaharul.. Se da la rece cateva ore apoi se portioneasa si se orneaza cu frisca dupa gustul fiecaruia __________________________________________________________ Rulada cu nuca Adaugata de pe Gustos. Se pune aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu faina.ro Timp de preparare: 1 h( redusa ) Ingrediente: 8 oua.Se amesteca si se pune intre cele doua foi care au fost insiropate. Dupa ce s-a racit se taie in doua foi.dupa ce s-a racit se taie cubulete mici. gem.

La sfarsit se pune deasupra putin unt sa nu faca crusta si se lasa la racit. __________________________________________________________ prajitura coca-cola Adaugata de joly-gina pe Gustos. 1 borcan mare visine fara samburi Crema: 1 1/2 budinca vanilie si 500ml lapte sau 2 budinci vanilie si 600ml lapte.l-am copt 25 min si dupa ce s-a racit l-am taiat in doua. Se pune blat jos. Restul de unt se bate spuma si se incorporeaza in el budinca rece incetul cu incetul. Apoi se cerne faina amestecata cu praful de copt. Crema se pune peste blatul rece si se pune la rece. Se pune peste crema si se pune la rece. cat sa curga inca. Pandispanul se face in mod obisnuit dar se pune intr-o forma de tarta eu l-am pus intr-o forma de tarta de silicon. 250g zahar. Crema: Se pregateste budinca. un praf de copt -un compot de caise -12 linguri de zahar -un pachet foi de gelatina Mod de preparare: Iaurtul se amesteca cu cele 12 linguri de zahar. 6 oua. cealalta jumatate cu 2 linguri rase de cacao. __________________________________________________________ Tort cu iaurt si jeleu Adaugata de joly-gina pe Gustos.Retete deosebite. 100g zahar. 3 linguri faina. 1 praf de copt.ro) Ingrediente: Blat: 250g margarina/unt. Se orneaza cu caise si frisca daca vreti. 1 pachet de unt Glazura: 100g ciocolata lapte.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: -un iaurt de fructe de 500ml -frisca lichida 500ml -2 plicuri gelatina rosie pentru jeleu -un compot de fructe exotice -un pandispan facut din: 3 oua. 2 linguri rase cacao. Amestecul se imparte in doua . 3 linguri ulei. eu mi-am cumparat o forma circulara speciala pentru astfel de torturi. Se adauga unt cat o nuca si o lingura de smantana sau putina frisca lichida.gelatina se pune la inmuiat. Se adauga treptat zaharul si ouale pana devine cremos. Dupa ce am mestecat iaurtul il bagam la frigider si intre timp batem frisca lichida si cand este gata punem si iaurtul din frigider si gelatina care am desfacut-o cateva minute pe foc si le mai batem cu mixerul cateva minute pe toate dupa care o bagam la frigider.triunghi sau dreptunghi dupa preferinte si deasupra se pune blatul ramas. Se coace la 175A°C circa 30 de minute. unt cat o nuca si 1 lingura jumate smantana sau doar putina frisca lichida Mod de preparare: Blatul: Untul/margarina se bate spuma cu mixerul. In tava unsa si tapetata (sau cu hartie de copt) se pune amestecul galben.jumatate se amesteca cu sucul si coaja de la jumatate de lamaie. Cand asamblam tortul punem blat jos il asambla-ti daca ave-ti o forma de tort care i se scoate fundul .dicarmencitta1957 . Jeleul se face din 250ml de suc de compot si se pune la rece. 350g faina. se amesteca si se lasa putin sa se raceasca. 3 linguri zahar. (Gustos. peste cu grija cel maro si apoi visinele foarte bine scurse. 1/2 lamaie. 100g ciocolata amaruie. o parte din crema fructele exotice taiate cubulete si restul de crema peste care punem jeleul care a fost taiat si el in forme diferite patrat.ro Pagina 76 . Glazura: Ciocolata se rupe bucati si se topeste pe aburi.

Pofta bu __________________________________________________________ Cozonac foarte pufos si aratos Adaugata de joly-gina pe Gustos. Cand este rece crema se amesteca cu untul si nuca de cocos. Pofta buna! __________________________________________________________ PANDISPAN Adaugata de Mihaela Ghenea pe Gustos. se intinde. se adauga treptat uleiul. umplutura se poate face din fructe comfiate. Blatul se taie in doua si se pune crema rezultata.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 350g faina 3 albusuri spuma o jumatate cana de zahar pudra 8 linguri de ulei de framantat la final 1 cana de lapte putina sare 10g drojdie Mod de preparare: laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva . Dupa ce s-a framantat. rahat. (Gustos. Laptele fiert se pune peste ingredientele de mai sus si se pune iar la fiert cateva minute. praful de copt. daca mai este nevoie se mai pune putina. se framanta 10-15 min si se pune la crescut 45min. Glazura: Se pune pe foc zaharul cu apa si cacaoa si la sfarsit margarina. ciocolata sau se mai poate face dintr-un albus de nuca batut spuma amestecat cu 1 lingurita de cacao o ceasca de zahar pudra si o ceasca de nuca tocata marunt.ro) Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Ingrediente: blat: 4 oua intregi 200g zahar 12 linguri de Coca -Cola 1 praf de copt 200g faina o lingura de cacao crema: 400g lapte 200g zahar 4 linguri faina 2 oua un pachet margarina rama maestro 100 grame cocos glazura: 150g zahar 4 linguri apa 2 linguri cacao 50g margarina rama maestro Mod de preparare: Blat: 4 albusuri se bat spuma cu zaharul. cozonacul sa aiba putina culoare galbena se poate adauga si un galbenus de ou optional. se mai lasa sa creasca 20 min. apoi albusurile spuma.dupa care se adauga faina in ploaie si se framanta. se pune umplutura si se ruleaza. lingura de cacao si faina/ Crema: Cele 400ml de lapte se pun pe foc cu cele 200g de zahar dar numai jumatate din lapte se amesteca cu cele 4 linguri de faina si cu zaharul si cele 2 oua. se framanata pana se incorporeaza toata faina. apoi se pun galbenusurile.ro Timp de preparare: 1ora si 30( medie ) Pagina 77 .laptele trebuie sa fie putin caldut . daca vreti se poate pune si un sau doua galbenusi daca vreti ca.se pun treptat cele 12 linguri de coca-cola.Retete deosebite. se iau 2-3 bucati din coca se fac dreptunghiuri.se poate impleti in trei sau in doua se unge cu ou deasupra si se presara zahar mare.dicarmencitta1957 .

o lingura sos soya.Puteti presara deasupra nuci macinate.Galbenusurile se bat bine pana se obtine o spuma si apio se adauga incet uleiul(adaugati lingurita de sare). o lingurita de amestec de 5 condimente.Albusurile trebuiesc batute foarte bine inainte de adaugarea zaharului.nuci Mod de preparare: Se separa albusul de galbenus. In timp ce preparati aluatul dati drumul la cuptor pentru incalzire. La introducerea in cuptor trebuie lasat focul la mare timp de 5 minute dupa care il dati la minim timp de 50 min. toate taiate patretzele medii ca marime. Se servesc fierbinti . (Gustos. o mana de ciuperci champinion. 2 ciuperci aromate chinezesti si o ciuperca chinezeasca neagra.Turnati aluatul peste cel din tava si amestecati incet cu o furculita prin el. Mai dregem cu condimente daca este cazul si stingem focul. sare. __________________________________________________________ Orez chinezesc cu legume Adaugata de bucataria-sylviei pe Gustos.dicarmencitta1957 . Dupa ce s-au batut ambele aluaturi incepem sa le omogenizam incet. Pentru sos avem nevoie de 2 linguri ulei masline.Lafel trebuie amestecat incet.cu orez aromat thai am servit eu de aceasta data.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pagina 78 . Puteti sa alternati cum doriti si cu ce aveti prin camara la capitolul legume. o jumatate de ardei rosu . __________________________________________________________ Cosulet aperitiv Adaugata de cely snijec pe Gustos. A fost un pranz delicios pe care l-am realizat in 15 minute. o lingura de sos chilli dulce.Se adauga mirodeniile si faina in ploaie.Cam la jumatatea timpului trebuie intoarsa tava.In momentul cand se face ca o bezea atunci incepem sa agaugam putin cate putin zahar. Lasam sa fiarba la foc potrivit 3-4 minute pana sunt legumele fierte al dente" si apoi ingrosam sosul ramas cu amidon sau Maizena.arome. Mod de preparare: Se pun legumele la calit in wok-ul unde am incins in prealabil uleiul si dupa ce le condimentam bine cu condimentele enumerate mai sus le lasam la calit timp de 4-5 minute dupa care adauga sosul de soya . Se poate incerca cu un pai. un morcov mic . sosul de chilli si 150 ml de apa( eu folosesc mereu apa in care am rehidratat ciupercile ) .un varf de cutit de pudra de ghimbir. Tapetati tava cu putin ulei si faina apoi turnati aluatul in tava. o lingurita de amidon sau Maizena de la Knorr ( eu il prefer pentru ca se pune direct in sos nu dizolvat cu apa in prealabil).Turnam peste albusul bine batut galbenusul(trebuie turnat incet pentru a nu se lasa albusul).Lasa-ti cam 2 linguri de aluat pentru a fi amestecate cu cacaoa.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru 2 portii avem nevoie de : o jumatate de tzuchinni .ro) Ingrediente: 6 oua 1 cana 250GR zahar 1/2 cana de ulei 1 1/2 cana de faina 1 lingurita sare cacao.Retete deosebite. este delicioasa orice combinatie.

orez. fie cu piftelute.Fierbem cartofii cubulete. dupa imagnatie.peste care feliile de colac in care infing la distante egale jumatati de grisine. dand freunzele de praz sau ceapa verde printre grisine. __________________________________________________________ Piinicele din faina integrala Adaugata de kok miori pe Gustos.Eu am facut-o foarte simpla si a iesit extrem de gustoasa. punem totul pe platou si incepem sa ornam. adaugam maioneza. Eu am umplut un cosulet cu salata si unul cu piftelute.ro Timp de preparare: 21/2 care( redusa ) Ingrediente: 1kilogram de faina integrala 1kilogram de faina alba 60 grame de drojdie proaspata 3linguri pline de zahar 2linguri de sare 5pahare de apa calduta 1/3 pahar de ulei Mod de preparare: Drojdia cu zaharul si un pahar de apa se amesteca impreuna si se lasa deoparte 10 minute. masline. etc. Pagina 79 . le adaugam aproape de venirea musafirilor.Apoi impletim cosul.Mai intai adaugam porumbul . Se pot face doua feluri de salata.Ca sa le diferentiem si mai mult. iar la sfarsit. Asez o frunza de salata verde la fundul cosului pe care il umplu fie cu salata. legume. inspre petale. una cu mac peste tot. si alta cu frunzele" in sus. (Gustos. __________________________________________________________ Salata floarea-soarelui Adaugata de Shari pe Gustos. salata de pui cu maioneza. petalele.Retete deosebite.Ca sa nu se inmoaie chipsurile. apoi verdeata sau macul.ro) Cosul: 3 foi salata verde 2 felii de colac 10 grisine 1 praz sau 2 legaturi de ceapa verde Mod de preparare: Asez pe o farfurie doua foi de salata. una cu frunzele" in jos.Tai la dimensiuni egale frunzele de praz (sau folosim codite de ceapa ferde).oua si masline.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -cartofi -maioneza -porumb la cutie -chipsuri Pringles" -verdeata -mac (pe care il prajim usor intr-o tigaie fara ulei) Mod de preparare: Se poate face din salata orientala. oua.dicarmencitta1957 . le ornam in alt fel. Macul se poate inlocui cu masline. de ciuperci. alta cu verdeata doar pe margine. pateuri sau ce am pentru peritiv.

pe care o adunati si o presati bine la capete. Pe folie asezati in centru bucatile de carne de pui suprapuse putin la mijloc (unde este capatul subtire al pieptului). 1 pahar de vin alb. Aveti grija sa nu scada zeama complet. Seimparte in patru din fiecare se formeaza o piine sau piinicele mici. Procedati la fel si cu al doilea. desfasurandu-l ca o foaie mai grosuta. Pe un fund de lemn uns cu cateva picaturi de ulei de masline se bat ambele bucati. Caliti telina si rosia (optional ciupercile) taiate cubulete in uleiul de masline ramas si opariti frunzele de spanac si/sau loboda intregi. iar spanacul puneti-l la un capat pe latura lunga intr-o fasie mai grosuta. Asezati peste carne. nu prea tare. 2 linguri de ulei. Puteti sa infasurati ruloul intr-o alta bucata de folie. ridicand usor de folie si continuati sa rulati pana la capatul celalalt apasand cu mainile. apoi scoateti-o si cu ajutorul unei spatule intoarceti ruloul pe partea cealalta si dati din nou la cuptor. Pagina 80 . Dati tava la cuptor la foc mic 60 de minute.Retete deosebite. Peste el asezati ouale taiate in sferturi. __________________________________________________________ Rulouri de piept de pui cu cartofi Adaugata de Doina Varga pe Gustos. cam 25 x 15 cm bucata. Cand este gata. Eventual mai adaugati apa si vin. turnati apa pana la 3/4 din inaltimea lui si puneti felii de ceapa. condimente pentru pui Mod de preparare: Se taie pieptul de pui incepand din mijloc spre margini. cateva fire de verdeata. Condimentati bine si ungeti cu ketchup. scoateti ruloul pe o tava sau un fund de lemn sa se racoreasca 5-10 minute. Distribuiti uniform telina si rosia pe toata suprafata carnii. la foc mediu inca 30-40 minute. piper. Se acopera aluatul cu un prosop umed si se lasa la dospit 2ore pina se dubleaza. Se intinde o folie de aluminiu intr-un format de 40 x 40 cm (din doua bucati) si se unge bine cu 1 lingura de ulei de masline. Iese o piine foarte gustoasa.Se aseasa intro tava unsa cu ulei si se mai lasa sa cresca inca 1/2 de ora. Se incinge cuptorul la 200 grade si se pune pe fund o tava plina cu apa ca piinea sa iese cu ocoaja crocanta. 1 lingurita de sare. cativa catei de usturoi. paralel cu latura mai lunga bastonase subtiri de morcov si cascaval intercalate. Incepeti sa rulati din partea unde este spanacul.dicarmencitta1957 . condimente pentru pui.ro Timp de preparare: 150 minute( ridicata ) Ingrediente: Pieptul dezosat de la 2 pui 3 cartofi mai mari 1 morcov 50 g telina 1 rosie 1 ceapa cativa catei de usturoi 1 pahar de vin alb 50 g cascaval 4-5 ciuperci (optional) cateva fire de marar si patrunjel 1 lingura ketchup 100 g spanac sau/si loboda 2 oua 3-4 linguri ulei de masline 150 ml ulei pentru prajit sare. (Gustos.ro) Intru-n alt vas se amesteca fainile cu sarea si dupa aceea se adauga amestecul de drojdie si apa si se framinta un aluat si la urma se adauga uleiul care trebuie sa inveleasca aluatul ca sa nu fie uscat. Impachetati apoi ruloul in folie. Se coace 30-40 de minute pina se aureste. Intr-o tava mai lunga asezati ruloul. unul sub altul. fierbeti ouale tari si curatati-le de coaja.

Retete deosebite. ii spalati si ii dati pe razatoarea speciala pentru cartofi ajurati (sau ii taiati in felii de 3-4 mm grosime). Mod de preparare: Pe scurt:Blaturile se desprind si se insiropeaza.Se amesteca bine si se toarna apoi pe un tocator de lemn si se lasa la rece. Blaturi dreptunghiulare de pandispan cu cacao din comert. laptelesi esenta de rom. castraveti acri. apoi adaugam si frisca.ro) Intre timp curatati cartofii.decor. __________________________________________________________ Prajitura Morena Adaugata de meosiris pe Gustos.Se umplu cu crema de vanilie cu miex de nuca pisat. Garnisiti cu frunze de spanac.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 2 foi de pandispan cu cacao Pentru blatul cu nuca : 5 oua . luam de pe foc si lasam sa se raceasca . patrunjel sau cu muraturi. Nucile caramelizate se fac topind zaharul in tigaie si adaugand miezul de nuca copt si taiat in bucatele atunci cand zaharul s-a topit si a devenit lichid maroniu inchis.crema de ciocolata:1 ciocolata cu trufe Katy .Cand totul s-a omogenizat foarte bine. loboda. gogosari.nuci caramelizate pt. 5 linguri de zahar. 100 ml lapte la care adaugam 1 lingura de frisca si o fiola de esenta de rom. 3 linguri de faina. 2 linguri zahar pudra.crema de vanilie cu miez de nuca pisat:o lingura sau doua de frisca.Cu aceasta crema invelim prajitura pe deasupra si apoi presaram nucile caramelizate. Pt. 1 plic crema de vanilie Dr Otker preparat cu 500 ml lapte rece si 2 linguri cu varf de miez e nuca copt si pisat. Pe platou asezati bucatile de rulou in picioare (puteti taia si felii de 15-20 mm grosime) si de jur-imprejur cartofii prajiti. adaugam apoi in craticioara margarina. (Gustos.Otker se prepara cu lapte rece conform instructiunilor si se imbogateste cu miez de nuca si 2 linguri de frisca si 2 linguri zahar pudra.Cand s-a racit putem sa taiem cu cutitul bucatele mici cu care vom orna prajitura. 100 g margarina Rama. 1 plic praf de copt si 4 linguri de nuca. Pagina 81 . Puneti cartofii la prajit in uleiul incins si intoarceti-i pe ambele parti pana devin aurii. __________________________________________________________ Prajitura Nukutza Adaugata de Epure Mariana pe Gustos. Crema de ciocolata: topim la bain marie ciocolata cu trufe. pt. Se taie ruloul infasurat in folie in cateva bucati mai lungi. Pofta buna. Crema de vanilie cu care umplem cele 4 blaturi se face astfel:Crema de vanilie de la Dr.care ne trebuie o farfurie adanca plina c miez de nuca copt la cuptor si tocat bucatele maricele si cam 300 g zahar. 1 esenta de vanilie.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: pt.Ss imbraca in glazura de ciocolata si se orneaza deasupra cu nuci caramelizate. marar. apoi indepartati staniolul.Este una din cele mai bune prajituri pe care le-am facut si mancat vreodata.

-Deasupra se presara nuca si bucatele de ciocolata. Se pun deoparte 2 linguri de crema pentru glazura . 5 linguri de zahar. 600 ml lapte. -Peste aceasta compozitie se pun albusurile batute spuma si nuca si se amesteca. __________________________________________________________ Prajitura a la Daneza Adaugata de meosiris pe Gustos. cealalta jumatate de crema.Retete deosebite. -200 gr unt se freaca cu 3 linguri de zahar pudra si esenta de vanilie. -Se aseaza 1 foie de pandispan si se unge cu 1/2 din crema. crema1: 500ml frisca lichida 5-6linguri zahar pudra 225ml iaurt simplu+3 lingurite zahar 2 pliculete gelatina granulata 450g capsuni(in reteta originala se specifica 300g dar eu de data asta am pus capsuni si deasupra prajiturii) crema2:-budinca de vanilie: 4 oua 150g zahar 60g amidon 800ml lapte rece coaja de lamaie(sau esenta de lamaie) esenta de vanilie 2 pliculete gelatina 75g unt. -Dupa ce se raceste budinca. Recipe by Lily. vanilie. care se unge cu cele 2 linguri de crema ramase.Oetker cu gris. -Galbenusurile se freaca cu zaharul. se adauga treptat in compozitia de unt si se amesteca.ro) Crema: 2 plicuri budinca Dr. -Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic(folosind cantitatile mentionate mai sus). 200g unt(margarina).ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: blat: 6 oua 6 linguri zahar 1 lingura apa 7 linguri faina 1 lingurita praf de copt.. Mod de preparare: -Se mixeaza bine albusurile . decor: Pagina 82 . -Se torna in tava si se coace aprox.dicarmencitta1957 . la 180 A°C. 40 min. peste care se pune blatul cu nuca. (Gustos. apoi cea de-a doua foaie de pandispan . apoi se adauga faina cu praful de copt.

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
capsuni taiate feliute jeleu rosu.

Mod de preparare:
blat: -Mixam galbenusurile cu zaharul pana compozitia se albeste. -Adaugam apa, apoi faina+praful de copt. -Mixam bine si albusurile impreuna cu un praf de sare si putina zeama de lamaie, apoi adaugam peste galbenusuri, dar nu toata compozitia odata, ci cate jumatate. -Amestecam usor cu lingura de sus in jos, apoi turnam in tava tapetata cu hartie de copt. -Coacem in cuptorul preincalzit, la 175C, 25-30min. -Dupa ce e gata, lasam la racit.

crema1: -Inmuiem gelatina in 75ml apa rece, apoi dupa ce absoarbe toata apa, o punem pe bain-marie sa se dizolve si lasam la racit la temperatura camerei. -Gelatina se adauga la iaurt+zahar si se amesteca foarte bine. -Mixam bine frisca+5-6linguri zahar pudra. -Peste frisca adaugam iaurtul si capsuni taiate feliute nici prea mari, nici prea mici. -Omogenizam. crema2: -Amestecam zaharul cu amidonul, adaugam ouale batute bine si laptele rece. -Omogenizam si punem pe bain-marie. Amestecam in compozitie pana incepe sa se ingroase. -Luam de pe foc si adaugam esentele si untul. Amestecam foarte bine. -Inmuiem gelatina in 75ml apa rece si lasam sa absoarba toata apa, apoi luam cate putin din crema si turnam peste gelatina. Amestecam pana se dizolva. -Adaugam gelatina peste budinca si omogenizam. -Lasa putin la racit.

-Taiem blatul in 2. -Asezam folie de aluminiu in tava, apoi asezam prima parte de blat. -Se insiropeaza blatul cu sirop sau suc de fructe, apoi se toarna crema1. Dam la frigider pana se intareste crema1. -Scoatem tava din frigider, asezam cel de-al doilea blat, il insiropam si turnam crema2 . -Dam iar la frigider. -Dupa ce s-a intarit si budinca, asezam peste ea feliute subtiri de capsuni, preparam jeleul dupa instructiunile de pe plic, apoi il turnam peste budinca si capsuni. -Lasam iar la frigider pana se intareste totul, apoi se poate servi.

Recipe by Daneza. __________________________________________________________

Prajitura cu mure
Adaugata de meosiris pe Gustos.ro Timp de preparare:
( medie )
Pagina 83

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
Ingrediente:
blat: 7 oua 150g zahar 8 linguri faina 1 praf de copt vanilie 1 pliculet zahar vanilat. crema: 300g mure (sau orice fructe de padure aveti)+100g zahar 500g frisca lichida 2 pliculete gelatina. sirop: 100g zahar 100 ml apa esenta rom. ornat: 2 pliculete jeleu mure.

Mod de preparare:
blat: -Separam galbenusurile de albusuri. -Galbenusurile le mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat. -Adaugam treptat si restul ingredientelor iar la final incorporam cu grija albusurile batute spuma cu un praf de sare. -Compozitia obtinuta o turnam in tava tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit la 180C pana se rumeneste frumos. sirop: -Caramelizam zaharul iar cand este deja lichid, turnam apa si amestecam pana se dizolva tot zaharul. -Lasam la racit. -Dupa ce se raceste, turnam putina esenta de rom. crema: -Facem un piure din mure iar 4 linguri de piure le punem la foc mic pana se incalzeste bine. Luam de pe foc si dizolvam in el gelatina. Lasam sa se umfle. -Intre timp, batem bine frisca, apoi o amestecam cu piureul de fructe. -Punem gelatina iarasi pe foc mic pana devine lichida, apoi o amestecam cu amestecul de frisca si mure. -Taiem blatul in doua. Asezam prima parte in tava, o insiropam si turnam 70% din crema, apoi deasupra asezam si cea de a doua parte a blatului pe care la fel o insiropam si cu grija turnam restul de crema. -Ornam cu mure iar deasupra turnam cu grija jeleul preparat dupa instructiunile de pe plic. __________________________________________________________

Savarine
Adaugata de meosiris pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
5 oua, 6 linguri zahar,
Pagina 84

dicarmencitta1957 - Retete deosebite. (Gustos.ro)
6 linguri pesmet, putina sare. SIROP: 1 pahar cu apa, 150g zahar, 2 linguri rom. Ornat: frisca si jeleu rosu.

Mod de preparare:
-Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si sarea.Se adauga pesmetul apoi se adauga si albusurile batute spuma. -Se ung formele de savarina cu unt si se tapeteaza cu faina. -Se pune compozitia in forme si se coc la foc puternic. -Cand sunt gata se scot si se introduc in sirop.Se taie in doua si se orneaza cu frisca. -Recipe by Istrate Lucia. __________________________________________________________

MINI SAVARINE
Adaugata de Sabina Baboi pe Gustos.ro Timp de preparare:
2 H( medie )

Ingrediente:
6 oua 130 grame zahar 100 grame pesmet 3-4 linguri de faina o sticluta rom siropul (200 grame zahar, 300 ml apa, 100 ml rom) pentru ornat frisca si tort jelee rosu (dr. oetker)

Mod de preparare:
Batem albusurile spuma impreuna cu zaharul, un praf de sare si esenta de rom, apoi adaugam galbenusurile, pesmetul si faina. Amestecam cu grija cu o lingura de lemn. Ungem cu ulei formele de briose (eu neavand forme speciale pentru savarine le am folosit pe cele pentru briose) si umplem formele. Dam savarinutele noastre la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Nu deschidem sub nicio forma usa cuptorului. Lasam sa se raceasca in forma. Intre timp pregatim siropul: incalzim apa si topim zaharul, iar cand luam de pe foc adaugam si romul. Savarinelor le taiem la 1/3 cate un capacel, apoi insiropam bine bine si dam la frigider vreo 2-3 ore. Intre timp pregatim frisca. Daca mai e cazul mai insiropam savarinele, altfel le umplem cu frisca si ii punem capac. Deasupra punem tort jelee de la dr. Oertker. __________________________________________________________

Savarine
Adaugata de miha278 pe Gustos.ro Timp de preparare:
( redusa )

Ingrediente:
* 4 oua * 4 linguri de zahar * 4 linguri de pesmet * 1 lingura faina
Pagina 85

Retete deosebite. __________________________________________________________ Tort cu trufe de ciocolata Adaugata de miha278 pe Gustos. Se pune compozitia in forme si se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru 30 de minute. Rosiile se scobesc de miez si se umplu cu crema de branza.ro) Mod de preparare: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare.Se adauga ceapa si mararul tocate marunt. La sfarsit pesmetul si faina. Din fasii de rosie se formeaza tortita cosuletului si se orneaza cu fire de marar. (Gustos. :) Dupa ce s-au racit savarinele.Sau pana trece testul scobitorii. Adaugam zaharul si mixam bine in continuare.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: * Pentru foi avem nevoie de: * 6 galbenusuri Pagina 86 .luam cate una si o scufundam in siropul preparat din 200 g zahar caramelizat.dicarmencitta1957 . :) Eu nu am forme speciale de savarine.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 250 g branza vaci 50 g unt 2-3 linguri de smantana sare cateva fire de marar 1 ceapa 6 rosii Mod de preparare: Branza de vaci se mixeaza cu untul moale si smantana. Le lasam cat sa se imbibe bine (chiar foarte bine as spune ) le scoatem pe un platou.stins cu 400 ml apa.pe rand.Taiem capacelele umplem cu frisca muuuulta si le ornam dupa preferinta.pana capata o consistenta ca de bezea.pana devine o crema fina si spumoasa. __________________________________________________________ Cosulete cu branza Adaugata de miha278 pe Gustos.Se potriveste gustul de sare.asa ca le-am copt in cele de briose.Inglobam si galbenusurile.

ro) * 5 albusuri * 150 g zahar * 1/2 lingurita suc de lamaie * 2 linguri apa fierbinte * 2 linguri cacao * 5 linguri faina * 2 linguri amidon * Pentru crema avem nevoie de: * 250 g ciocolata amaruie * 400 ml frisca lichida * Pentru sirop avem nevoie de: * 50 ml apa * 5 linguri zahar * 2-3 linguri lichior de ciocolata * Pentru trufele de ciocolata avem nevoie de: * 250 g ciocolata * 150 ml frisca lichida * 2-3 linguri lichior de ciocolata * 50 g grame cacao pt decor * Pentru glazura avem nevoie de: * 150 g zahar * 50 g cacao * 100 ml frisca lichida * 100 ml apa * 1 lingurita gelatina Mod de preparare: Foi: Galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar pana se albesc.delicioasa rau. :) Sirop: Se da in clocot apa cu zaharul. Se ia de pe foc si se adauga lichiorul. (Gustos. se scot cu atentie de pe hartie (sunt subtiri si casante) si se pun pe un platou.in jur de 6-7 minute. Pagina 87 . fara sa se depaseasca marginile. Se amesteca bine pana se topeste ciocolata si se pune la rece cateva ore. Se coc foile in cuptorul incins la 180 g. se bate crema cu mixerul pana se intareste. Trufe de ciocolata: Ciocolata rupra bucatele mici sau data pe razatoarea mare.Vom obtine o frisca ciocolatoasa.se pune pe foc impreuna cu frisca. Se amesteca bine pana se topeste ciocolata.pana aproape de punctul de fierbere. Inainte de asamblarea tortului.se adauga lichiorul. Se pune la rece pentru cateva ore.in 3 reprize.Se acopera cu un prosop si dupa ce se racesc.am uns hartia de copt cu unt si am intins aluatul cu lingura in patratul desenat (3-4 linguri pentru fiecare foaie).la foc mic.mixand continuu. Pe hartia de copt am desenat un patrat de 20/20 cm.Se adauga si albusurile batute spuma tare cu restul de zahar. Faina amestecata cu amidonul se incorporeaza in crema de galbenusuri. nivelind suprafata.cu hartie intre ele.dicarmencitta1957 . Crema: Ciocolata se topeste impreuna cu frisca.Se incalzeste pana aproape de punctul de fierbere.Se adauga cacaua dizolvata in apa fierbinte.Retete deosebite.

Glazuram si ornam cu trufele de ciocolata. Putin sos de bechamell. Glazura: Cacaoa o amestecam cu zahar.dicarmencitta1957 . morcovul il dam prin rozatoare. Se strecoara de eventualele cocoloase si se lasa la racit. 3 carnea 4 mozzarela.dupa care o "desfacem" cu smantana si apa. 5 sos de bechamell Pagina 88 . __________________________________________________________ Lasania Adaugata de mariana pe Gustos. Se pune vasul pe foc si se fierbe. Se pun pe hartie de copt si se baga la congelator pentru o ora.ro) Compozitia se va intari destul de mult. 2 listuri de lasania. aproape sa fie gata adaugam si gaina.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 400 g carne de gaina 200 g porumb 200 g champinioane 2 cepe mari 1 morcov 500 g mozzarela 1 pachet lasania 300 g 2 l lapte 2 pachete sos de beshamell de la Maggi 50 g unt ulei sare si piper alb dupa gust Mod de preparare: Mai intii gatim carnea. Se aseaza totul in rinduri: 1. (Gustos.Cand a ajuns la o temperatura suportabila la deget.din abundenta. Jumatate din unt si cam 30 ml de ulei punem in tigaie la foc si prajim ciapa dar nu pana la sfirsit.Retete deosebite. Pregatim apoi si sosul de bechamell.pana se ingroasa putin. Acum asezam intr-un list uns cu untul ramas. o prajim si apoi punem si morcovul si mai lasam la foc 5 minute.Se ia cu lingurita din aceasta compozitie si se formeaza bilute cu mana bine unsa cu unt. Taiem in lung si ceapa. Carnea o feliem in lung si punem sare si piper dupa gust. Asamblare: Se insiropeaza fiecare foaie cu sirop cu ajutorul unei pensule si se unge cu crema.in jur de 10 minute.Se tavalesc prin cacao. apoi o punem la foc mediu amestecind continuu pina se va ingrosa amestecul. Adaugam apoi porumbul si champinioanele. punem laptele si pachetele cu sos intr-o cratita si amestecam bine pina se va dizolva.adaugam gelatina hidratata si omogenizam. punem sare si piper dupa gust si lasam sa se inabuse bine.

Pagina 89 . totul depinde cat de departe va duce imaginatia :) Pofta mare !!! __________________________________________________________ Prajitura cu cocos si ciocolata Adaugata de Ginny C pe Gustos. La urma presaram cu mozzarela si punem la cuptor. O lasam sa se raceasca 1-2 minute si scoatem cu grija checul din cana. gemuri. 3 linguri de cacao. Adaugati pe rand 3 linguri de ulei si 3 linguri de lapte. ca e fierbinte. inghetate.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 8 linguri rase de faina 8 linguri rase de zahar 2 linguri de cacao neagra neandulcita cate 1/2 lingurita de praf de copt / in fiecare cana 6 linguri de lapte 6 linguri de ulei sau margarina topita 2 cani pentru ceai Mod de preparare: In fiecare cana punem 4 linguri de faina rase. (Gustos. si introducem urmatoarea cana preparata in acelasi fel ca prima tura.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat: 5 oua. 1 lingura de cacao. trecem o lama de cutit de jur imprejurl canii si se va desprinde de margina. pana cand compozitia devine omogena. iese foarte usor. puteti folosi orce fel de creme . esenta rom. nuca. 1 si 1/2 pahar zahar. Cana cu compozita rezultata se introduce in cuptorul cu microunde setat la 700-850 de wati pentru exact 4 minute sau la 1000 de wati pentru 3 minute. Adaugati oul si amestecati din nou. ciocolate . 3 linguri de faina. Amestecati bine ingredientele uscate din cana.Retete deosebite.se combina minunat cu orce. e prins doar de marginea canii putin. cuptorul sa fie la 180 . 4 linguri de zahar rase si cate 1/2 lingurita de praf de copt. amestecand din nou.dicarmencitta1957 . Pofta buna! __________________________________________________________ Chec la microunde Adaugata de Anastasia pe Gustos.ro) Continuam tot asa in rinduri. Dupa trecerea timpului de coacere scoatem cana cu grija.200 grade si lasam cam 30 min.

cu cateva linguri de lapte. incalzit dinainte pentru 30-40 de minute sau pana cand scobitoarea infipta in prajitura iese uscata. Se da la cuptor la 180 de grade.Retete deosebite. (Gustos.ca pentru bezea.amestecand usor. 160 g ciocolata. Se pune peste compozitia de cacao. Dupa ce-am incorporat toata ciocolata adaugam galbenusurile pe rand. Se toarna in tava. apoi se incorporeaza usor nuca de cocos.mixand bine dupa fiecare. Se bat albusurile spuma tare. cacao si faina. Apoi se inglobeaza si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. La sfarsit punem si restul de bezea. Glazura: 200 ml frisca lichida. Jumatate din cantitatea de bezea se toarna peste crema de unt. Se lasa putin crema sa se raceasca si se unge prajitura deasupra chiar daca crema pare prea moale cand se raceste se strange complet. Separat se bat albusurile spuma tare. Iese o prajitura delicioasa si este si aspectuoasa. dupa care se adauga esenta.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: * Pentru blat avem nevoie de: * 100 g ciocolata amaruie * 200 g unt * 150 g zahar * 6 oua * 200 g faina * 15 g praf de copt * 3 linguri cacao * 100 g nuca macinata * esenta de vanilie * Pentru umplutura avem nevoie de: * 250 g gem de caise * Pentru glazura avem nevoie de: * 100 g ciocolata amaruie * 50 ml apa * 50 g zahar Mod de preparare: Untul moale se freaca spuma cu 50 g zahar si esenta de vanilie. Mod de preparare: Se unge o tava de 25-30 cm cu putin unt si se tapeteaza cu faina sau folosim pergament si-l ungem putin cu ulei. __________________________________________________________ Tort Sacher Adaugata de miha278 pe Gustos. fara ca smantana sa fiarba se adauga untul si se incorporeaza in crema. o nuca unt.ro) 200 g cocos macinat.impreuna cu restul de zahar. Se adauga treptat ciocolata topita la foc mic. se adauga zaharul. Punem si nucile macinate. Int-un bol se freaca galbenusurile cu 3/4 pahar zahar. Pagina 90 .dicarmencitta1957 . Se pune intr-o cratita pe foc mediu smantana pentru frisca si ciocolata bucatele si se amesteca pana cand ciocolata se topeste.

Aceasta crema se adauga lingura cu lingura in unt avand grija sa nu se taie crema. sau se face testul cu scobitoarea. apoi se freaca galbenusurile cu 30 ml ulei dupa care se amesteca cu albusurile batute. Siropul 200g de zahar se amesteca cu cele 2 plicuri de cappuccino si 400 ml apa.timp de 50 de minute. se pune in tava tapetata cu ulei si faina sau pur si simplu hartie de copt. Dupa ce s-a racit taiem blatul in 3. Se da la frigider pana se intareste glazura. se apasa usor si se unge si el cu gemul ramas.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 6 oua 550 g zahar( 400g zahar tos si 150g zahar pudra) 5 linguri de cacao 8 linguri faina 1 praf de copt 250 g margarina sau unt un plic de crema cu aroma de ciocolata cu rom 2 plicuri de cappuccino de rom 250 ml lapte 200 g ciocolata 200 ml frisca lichida Mod de preparare: Blatul: 6 oua se separa. Intr-un castron se adauga cele 8 linguri de faina amestecate cu 2 linguri de cacao si praful de copt aceasta compozitie se cerne pe rand in albusurile batute si se masteca prin miscari rotative de sus in jos pana se omogenizeaza.amestecand intruna. (Gustos. Se toarna glazura pe mijlocul tortului si se intinde repede pe toata suprafata si apoi pe margini. Se da in cuptorul incins la 180 de grade. Pentru glazura punem apa la fiert impreuna cu zaharul. Primele 15 minute se va tine usa cuptorului intredeschisa.Adaugam ciocolata rupta bucatele si omogenizam. Se lasa cam 30-45 de minute depinde de tava pe care o folositi daca e mai adanca se lasa mai mult. Se incalzeste gemul de caise.ro) Se toarna compozitia intr-o tava de tort (24 cm ar fi ideal) tapetata cu hartie de copt si se niveleaza. __________________________________________________________ Amandina Adaugata de horty20 pe Gustos.Retete deosebite. Separat se prepara crema de ciocolata din plic urmand instructiunile. se bat albusurile cu 200g de zahar in care se adauga 30 ml apa.si cu jumatate din cantitate se unge primul blat.apoi se va inchide pana la coacerea completa. Se aseaza deasupra cel de-al doilea blat. Eu am copt intr-o forma mai mare si n-am putut taia decat in 2. apoi se pune la cuptor la temperatura de 180 grade C. daca doriti sa puneti rom atunci micsorati Pagina 91 .5 minute. Se serveste cu frisca pusa deasupra sau in farfurie. Crema 150 g zahar pudra se freaca cu untul sau margarina in care se adauga 3 linguri de cacao.

pentru a evita lasarea compozitiei Se tapeteaza o tava cu foaie pergament. insa coapte inauntru Se servesc. apoi se acopera fiecare cubulet de prajitura cu aceasta compozitie.5 cm. Se da usor prin sita faina deasupra albusurilor.5 cm spatiu intre ei. Mod de asamblare Blatul se taie in doua. Se pudreaza cu zahar pudra. Cu aceast sirop se insiropeaza blatul.ro) cantitatea de apa.5 cm si lati de 1.dicarmencitta1957 . pana se coc. Glazura 200g de ciocolata se topeste cu 100ml frisca lichida. Se pune compozitia in punga de spritat si se deseneaza biscuiti lungi de 7. de jos in sus. Se dau la cuptor pentru 8-10 minute. il insiropam cu siropul ramas apoi se pune la frigider pt o ora. aproape albe. se intinde crema peste care se adauga cealalta jumateate de blat. simple sau in combinatii sant bune pentru tiramisu __________________________________________________________ Imitatie dobos Adaugata de husni pe Gustos. se insiropeaza cu jumatete din sirop.dar raman cu textura de buretel. prima parte se aseaza pe un platou.Retete deosebite. Ideea este sa ramana moi.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru aluat: Pagina 92 . Pofta buna! __________________________________________________________ Lady fingers Adaugata de Anastasia pe Gustos. Separat se bate frisca ramasa si se orneaza prajiturelele. Dupa ce am scos-o de la frigider se taie cuburi pe care le distantam punandule pe un gratar de scurgere. amestecand usor.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: compozitia 1 6 galbenusuri 1 plic de zahar vanilat 4 linguri de zahar 130 gr faina compozitia 2 6 albusuri 6 linguri de zahar 2 lingurite de zeama de lamaie Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade Se bat galbenusurile cu zaharul si cel vanilat pana devin galbui. fara sa se amestece. Se bat albusurile cu restul de zahar si zeama de lamaie Se ia cate o treime din compozitia de albus si se incorporeaza in galbenusuri si faina. cu 2. (Gustos.

calduta.Dupa ce se coc se pun pe o suprafata dreapta(fara denivelari).apoi. Dupa aceea se ia de pe foc si inainte sa se raceasca de tot.putina apa.Fiecare bot se intinde intr-o foaie(subtire).nu prea mari.Se adauga bicarbonatul stins cu putina zeama de lamiie(sau otet) si se amesteca bine.Dupa ce se racesc putin se adauga Pagina 93 .se lasa sa se raceasca.presata cu ceva greu.sarea.Retete deosebite.egale. (Gustos.usor de intins cu facaletul.se imparte apoi in 5 boturi.Se lasa sa se odihneasca cca 20 minute.se pune untul.apoi.compozitia se fierbe la foc moderat.incit sa devina un sirop gros).scortisoara.cele 5 foi se coc pe dosul unei tavi unse cu margarina si presarata cu faina.coaja de lamiie.se adauga laptele.ouale intregi.se freaca margarina cu zaharul. a economisi timp.Se amesteca cu bautura de soia-Soya drink produs de post.vanilia si caramelul(cele 4 linguri de zahar se ard intr-o tigaie si se sting cu f.5-2 linguri de Ness -2 plicuri de zahar vanilat Mod de preparare: Pentru aluat.o noapte(nu in frigider).apoi.fiecare foaie se coace la foc mediu(in cuptorul preincalzit) cam 6-7 minute.mestecind tot timpul.dicarmencitta1957 .Separat se incalzesc stafidele. Cu aceasta crema.ro) -600 g faina -2 oua mari -60-70 g margarina(se poate untura) moale -cca 80 g zahar pudra -1 lingurita bicarbonat -un virf de cutit de sare -lapte cit cuprinde(cca 150-200 ml) -1 lingurita coaja de lamiie Pentru crema: -175 g faina -200 g zahar -1 l lapte -100 g unt -4 linguri zahar(pt.nesul.pina se ingroasa. Prajitura se tine la rece.faina si atita lapte cit sa se obtina un aluat potrivit.se ung foile si se pun una peste alta. Se amesteca totul bine.ciocolata rasa fin.Se pune. __________________________________________________________ Rulada cu banane Adaugata de franceza pe Gustos.whisky-ul si mierea.migdale.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -250 ml bautura de soia indulcita si vanilata -50 g stafide aurii -300 g biscuiti obisnuiti -100 g ciocolata de post-75% cacao -2 linguri whisky sau visinata -100 g miere de albine -1 lingurita praf de scortisoara -2 banane -100 g amestec de nuci.alune de padure crude macinate -folie de aluminiu Mod de preparare: Se macina marunt biscuitii-i-am pus in robot pt.caramel) -1.Se pudreaza cu zahar pudra.se taie in romburi. In acest timp se face crema:zaharul(200 g)se amesteca cu faina.

apa. dinspre mijloc spre exterior.ro Timp de preparare: 40`( redusa ) Ingrediente: Foaia de biscuiti: 300 g zahar. 200 g zahar. Se lasa la racit. 2-3 banane. Cand da in clocot se trage oala de pe foc. zaharul vanilat.Oetkervisine din compot pentru ornat Mod de preparare: Mai intai se lasa la inmuiat gelatina in 300 ml apa rece.Se presara amestecul de nuci peste o bucata de folie de aluminiu-aprox 30 cm lungime-si se intinde cu mana prin presare usoara amestecul de biscuiti. intrunul dintre boluri se adauga ciocolata topita si lingurita de ness. se aseaza pe lungime 2-3 banane decojite si se ruleaza. __________________________________________________________ Pagina 94 . 2-3 linguri cacao.Intr-un bol mai mare se adauga iaurtul.ro) amestecului de biscuiti.Este una dintre cele mai delicioase prajituri de post si dietetica in acelasi timp.apoi se taie. __________________________________________________________ Rulada cu banane Adaugata de Alexandrina pe Gustos. 2 linguri cacao. Biscuitii se dau prin masina sau se sfarma cu sucitorul (eu i-am dat prin robot) si se incorporeaza in siropul de mai sus. margarina si cacaua se amesteca si se pun la fiert. Se intinde pe un celofan compozitia de biscuiti. Apoi ne apucam de crema. sau dupa gustul fiecaruia.Batem frisca spuma iar apoi o adaugam in mod egal in cele 2 creme. (Gustos. Se da la rece. 2 linguri margarina. Se niveleaza frumos si se baga tortul la frigider pentru 2 . Crema: 1 pachet margarina Rama. __________________________________________________________ Tort in doua culori Adaugata de Varadi Silvia pe Gustos. 1/2 kg biscuiti. 2 ore la frigider. Se orneaza cu frisca si visine din compot. zaharul (eu am folosit zahar brut din tresie de zahar). 2-3 plicuri zahar vanilat.3 ore. Pe blatul de biscuiti se aseaza cate 2 linguri de crema alba si neagra.evident doar a amestecului de biscuiti. amestecand usor de jos in sus (pastram si putina frisca pentru ornat tortul). Se dizolva gelatina si se amesteca in compozitia de iaurt cu smantana.Se introduce pt. Mod de preparare: Zaharul. Se freaca spuma margarina cu zaharul. esenta de rom. Se imparte compozitia in 2 boluri.La un capat se aseaza bananele una in prelungirea celeilalte-intra cam o banana si jumatate-si cu ajutorul foliei se incepe rularea . smaintana. Se unge foaia cu crema. Pe fudul formei se aseaza biscutii presandu-i bine cu mana. se pune in forma o folie de plastic alimentar si se umezeste cu apa. Se ia o forma rotunda de tort cu fundul detasabil. dandu-i-se forma dreptunghiulara. se amesteca bine.Retete deosebite. Se scoate si cu grija se aseaza pe platou si se trage afara folia de plastic. 300 ml apa. pana a doua zi.dicarmencitta1957 .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 20 de biscuiti Peti Beurre500 ml frisca lichida500 g iaurt500 g smantana 12% grasime6 linguri zahar1 plic zahar vanilat50 g unt50 g ciocolata neagra1 lingurita ness1 1/2 plic gelatina de la Dr. vanilia si se omogenizeaza compozitia.Biscuitii se sfarama bine si se amesteca cu untul topit (sa fie lichid).fara folie. cacaua si esenta de rom (cateva picaturi).

Reteta se face cu 1 kg de mere dar eu am facut cu 2 kg ca sa iasa mai inalta si cu mai multa umplutura. 200gr. nuci taiate .60 gr unt . faina cernuta de 2 ori Pentru umplutura: .zahar . zahar . 180 gr. 50 gr. ciocolata taiata bucati mici . 8 linguri de zahar se bat pe abur pana se ingroasa . 200 gr faina .dicarmencitta1957 . se unge o foaie galbena se pune blatul de bezea . pudra . pentru cele 2 foi avem nevoie de: -7 linguri de lapte -7 linguri de ulei -6 linguri de zahar potrivite -1 ou -1 lingurita bicarbonat sau 1 pliculet de amoniu pentru prajituri -1 lingurita otet -400 gr. crema : 4 oua intregi . Peste compozitia racita punem oul (galbenusul frecat cu un praf de sare si albusul batut spuma). 170 gr margarina rama . (Gustos.scortisoara Mod de preparare: Pentru umplutura de mere: 2 kg de mere curatate de coaja se dau prin razatoarea mare si se calesc in 60 gr unt si zahar dupa gust. se adauga 150 gr.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 7 galbenusuri se freaca cu 150 gr. Lasi sa scada si la sfarsit adaugi 1 lgt rom. esenta de vanilie sau zahar vanilat si putina scortisoara. frecat cu zaharul 150 gr. Amestecam intr-o cratita laptele. rahat taiat . dup ce sa racit se amesteca cu margarina rama 200 gr. Mod de preparare: blat: se bat cele 7 galbenusuri spuma tare cu 200 gr. stafide . se coace in tava unsa cu margarina rama si tapetata cu hartie. se adauga 3 linguri cacao cernuta .ro) banateana Adaugata de gilda viginia pe Gustos.esente . crema . se coc 2 foi pe dosul tavi la foc iute. bicarbonatul stins cu Pagina 95 . 150 gr. faina .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru aluat. foaie si se orneaza cu glazura de ciocolata __________________________________________________________ Placinta cu mere Adaugata de susu pe Gustos.2 kg mere . zaharul si uleiul pana incepe sa fiarba apoi dam la racit.Retete deosebite. zahar pudra .

Se scot din tavi se invelesc intr-un prosop curat si se lasa la racit. le vom intinde cu sucitorul si le vom rula. Il lasam un pic la odihnit pana facem umplutura.dicarmencitta1957 . Punem faina treptat si framantam pana obtinem un aluat moale. 1 lingurita sare 1 varf lingurita zahar 2 cani apa calduta ulei pentru lucrat aluatul Mod de preparare: Dizolvam drijdia in putina apa calda indulcita cu un varf de lingurita de zahar. sare si apa calduta. maia.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1 kg. __________________________________________________________ Paine de casa impletita Adaugata de lucica mihaila pe Gustos. Lasam un sfert de ora sa creasca aluatul si in tavi si il bagam la cuptorul incins la 180 grade timp de 30 minute. deasupra cealalta foaie pe care o intepam cu furculita din loc in loc. Se da la copt 30 min la 165 C. Se lasa la racit bine. apoi framantam un aluat din toata faina. Vor iesi doua paini.adaugam doua linguri de faina si formam maiaua. Cand lucram aluatul ungem planseta si sucitorul cu ulei. o ungem cu putina apa si mai lasam la cuptor pana se rumeneste frumos inca 20 minute. Din aluat facem 2 bile si intindem doua foi. peste asezam compozitia. Vom imparti fiecare dintre parti in doua. Cele doua rulouri se impletesc si se pun in tava tapetata cu hartie de copt. (Gustos.Retete deosebite. Scoatem painea.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat: -6 oua -6 linguri de zahar -1 plic Creme Ole de ciocolata Crema: -200 ml smintina dulce 32% grasime (rece) -200 ml lapte rece -1 plic Creme Ole de vanilie Glazura: -2 linguri apa -2 linguri zahar -2 linguri cognac -100 g ciocolata amaruie sau cu lapte -100 g unt Mod de preparare: Pagina 96 . se taie patrate si se pudreaza cu zahar pudra vanilat. Lasam aluatul sa creasca o jumatate de ora si il impartim in doua parti.ro) otet si amestecam bine. una o asezam in tava unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt.faina 1 plic drojdie uscata activa-10g. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura krem a la krem Adaugata de susu pe Gustos.

Deasupra asezam capsunile bucatele peste care turnam gelatina rosie. Se adauga apoi cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecare galbenus adaugat. Se coace la foc mediu 25-30 minute.Apoi facem crema intr-un vas de plastic cu mizerul ametestecam toate ingredientele. Glazura: Se infierbinta apa si se adauga zaharul amestecind.Retete deosebite. apoi se adauga untul. .6 biscuiti albi sfaramati pana se fac praf. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa si tapetata.Il lasam sa se raceasca. Se da la rece pentru 2-3 ore. Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider vreo 2 ore.Crema: 1 cutie crema de branza mascarpone 2 galbenusuri 4 pliculete zahar vanilat 40 g unt/margarina Rama Maestro 100 g branza proaspata de vaca 1 esenta vanilie Ornament: 1 plic gelatina rosie si 200 g capsuni proaspete. Se apasa blatul cu degetul iar daca adincitura dispare imediat inseamna ca blatul e copt. Dupa ce s-a topit zaharul se adauga lichiorul si ciocolata rupta bucatele. Se mai tine pe foc amestecind pina se topeste si untul. Se lasa la racit.o cana de zahar . Crema: Se pun intr-un bol smintina.dicarmencitta1957 . (Gustos.o fiola de vanilie si un pliculet de vanilie bourbon Mod de preparare: Facem blatul ca un pandispan normal si-l coacem intr-o tava patrata sau dreptungiulara. laptele si praful de vanilie. Cind a ajuns la temperatura camerei. __________________________________________________________ Pagina 97 . cit sa se omogenizeze.50ml apa . __________________________________________________________ Prajitura cu branza si capsuni Adaugata de Epure Mariana pe Gustos. crema trebuie sa se intareasca destul de bine.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pt. La sfirsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde).ro) Blat: Separam albusurile de galbenusuri.o cana de faina .50ml ulei . Prajitura se taie cu un cutit ce se va inmuia in apa calda. se toarna pe prajitura rece scoasa de la frigider si se intinde uniform. Albusurile se bat spuma iar apoi se adauga zaharul cate putin si se bate pana la topire.blat pandispan . Se lasa la racit. Se amesteca pina la topirea ciocolatei.un plic praf de copt .Apoi punem crema rece peste blat. Se bate cu mixerul cam 1 minut.4 oua . cogelate sau din dulceata -pt.Dam la rece si servim rece.

praf de copt. si se framanta cu smantana. alaturi de un pahar de vin alb. putina boia iute. Se inteapa putin cu furculita.Retete deosebite. o legatura de ceapa verde. se amesteca cu bucata din coca pusa deoparte. Pofta buna! __________________________________________________________ Placinta cu branza si marar Adaugata de Ramona pe Gustos. ciupercile in felii subtiri si se amesteca toate cu conserva de peste. faina. se pune intr-o forma cu diametrul de 25 de cm. Din bucata ramasa se face o foaie rotunda cu diametru de 27 cm. 4 linguri de smantana sau iaurt pentru framantat. Se unge cu putin ketchup pe grilaj. un praf de copt. apoi se intinde cu putina faina si se taie fasii cu grosimea de cca un cm pentu a se pune ca un grilaj pe deasupra placintei. in tava. Apoi se ia o cincime din aluat si se pune deoparte. Se lasa la rece pt. o lingurita de sare. un ardei rosu. piper chilli. apoi ardeiul in bucatele marunte. 250 g faina.dicarmencitta1957 . sau chilli.ro) Placinta cu ton Adaugata de Ramona pe Gustos. piper. (Gustos. Partea de foaie care iese afara din forma se taie. cca 30 min. Mod de preparare: Se face un aluat fraged dintr-un ou.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Coca: 500 g faina o lingura de sare 2 galbenusuri 400 ml smintina pt. sare. si se pune peste coca. Pentru pregatirea umpluturii se toaca ceapa verde rondele. Pe deasupra se pune un grilaj din fasii de coca. condimente pentru peste. Placinta de peste se serveste calda sau rece ornata cu felii de lamaie. se stropeste cu putin suc de lamaie. impachetat: 150 g untura+2 linguri faina(sau 200 g margarina) Pentru umplutura: 400 g brinza telemea 200 g brinza de oaie sare 5 oua + 2 albusuri de la coca + un albus de la un ou +un galbenus pt uns placinta pe deasupra marar Mod de preparare: Coca: Pagina 98 . Se adauga sare. Pentru umplutura: o conserva de ton in sos tomat. o lamaie si 2 ciuperci. apoi se da la cuptor cca 15 min la foc tare si inca 20 la foc min. sare. sau orice alta conserva de peste.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Coca: un oua. unsa cu putin ulei si tapetata cu faina.

se pune 1/4 din grasimea amestecata cu faina. si se intinde foarte bine cu cutitul. Aceasta umplutura se pune peste prima foaie. se bat bine. Se inteapa cu furculita.dicarmencitta1957 .ro) galbenususrile se bat cu sare si smintina.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru cele 2 foi: 10 oua 200 g zahar 2 pachetele zahar vanilat 5 linguri pline cu gris 5 linguri pline cu faina 5 linguri pline cu cacao 5 linguri miere 1si 1/2 praf de copt sare 50 ml lapte 270 ml ulei Glazura 1 120 g ciocolata menaj 70 g unt 1 lingura apa 2 linguri ulei Glazura 2 220g ciocolata menaj 100 g unt Pagina 99 . Se repeta procedura inca o data.Se procedeaza la fel cu a doua foaie. apoi se pun peste brinza. zahar si lapte. Se impacheteaza in 3 de sus in jos. si se pune prima foaie. impreuna cu mararul. Se introduce la cuptorul preincalzit dinainte. 20 min. pina aproape de brinza. Se intinde prima foaie. (Gustos. pt a adrera mai bine. Pentru cine doreste. in patrate de 5 cm pe 5 cm. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura Kinder pingui Adaugata de Sidy pe Gustos. apoi se intoarce si se continua coacerea la foc mic pentru inca aprox.Se taie mararul marunt. Se unge cu galbenusul de ou batut bine. Se amesteca ouale cu sare. si de la stinga la dreapta. se pot adauga si cozi de ceapa tocate marunt). Pentru a fi mai usor de taiat. se unge cu ulei si se presara cu faina. dar la fel de gustoasa) Se ia o tava. si se framinta bine. Se intinde si a doua foaie peste brinza. Umplutura: se da pe razatoare brinza. apoi se intind cele 2 foi intre care se pune umplutura-este o varianta mai usoara.Retete deosebite. care se imparte in doua. inainte de a fi introdusa la cuptor. si se lasa la dospit. (pentru cine nu doreste aceasta impachetare. se lasa 35-40 min la foc tare. se taie cu un cutit foarte ascutit prima foaie. apoi se adauga peste faina si se framinta un aluat foarte elastic. se poate pune de la inveput un cub de drojdie amestecata cu putina faina. Se pun in frigider pt 15 min.

desprindem hartia de pe ea si punem a doua glazura.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: 200 g sunca afumata 150 g cascaval 4 oua 300 g faina 1 gogosar frunze patrunjel 1 praf copt 6 linguri ulei 6 linguri apa sare piper Pagina 100 . inmuiat in apa clocotita .Retete deosebite. Introducem foile la cuptorul dinainte incalzit si lasam sa se coaca.Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt. Preparam glazura 2 la fel ca si prima si o lasam sa se raceasca. incet la compozitia cu cacao.Adaugam mierea si esenta de vanilie si mixam din nou. apoi adaugam laptele. cacaoa si grisul. sa se raceasca in tava. o netezim frumos dupa care punem glazura 1 peste frisca. Lasam sa se raceasca. bine de tot cu putina sare si le adaugam incet. cu ajutorul unui cutit cu lama lata. pe care o punem pe foc. Preparam glazura 1 amestecand toate ingredientele in oala de lapte cu pereti dubli.. (Gustos..ro) 3 linguri ulei 1 lingura apa 1 zahar vanilat Crema 1 l frisca Milli 4 intaritoare frisca 2 linguri miere 1/2 esenta vanilie Dr Oetker 4 linguri zahar praf -daca nu e destul de dulce frisca Mod de preparare: Separam albusurile de galbenusuri.Dam din nou prajitura la congelator cateva minute pina se intareste glazura.. cu hartia in sus. o nivelam si introducem pentru cateva minute prajitura la congelator sa se intareasca glazura.dicarmencitta1957 . o nivelam frumos apoi adaugam a doua foaie. Mixam sa se amestece bine toate. Din amestecul obtinut coacem doua foi pe care le punem in doua tavi tapetate cu hartie de copt si unse cu putin unt.Amestecam usor. Lasam foile apoi. Dupa ce s-a intarit. Galbenusurile la mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pina isi dubleaza volumul. Frisca o batem bine 1 minut apoi adaugam intaritoarele de frisca si mixam bine de tot cateva minute pina se intareste frisca. Albusurile le batem spuma. Pofta mare ! Prajitura este dupa reteta laureilaurentiu careia ii multumesc foarte mult !!! __________________________________________________________ Chec sarat ca la bunica Adaugata de Sidy pe Gustos. uleiul si mierea. Pe o tava punem prima foaie peste care rasturnam 1/2 crema de frisca. taiem prajitura si o asezam pe farfurie. Este o prajitura delicioasa. pina se topeste ciocolata. Scoatem prajitura de la congelator si adaugam cealalta 1/2 de crema de frisca.

apoi scoate-l din tava si lasa-l sa se raceasca complet.Tortul l-am facut pentru aniversarea de casatorie a parintilor mei :) :) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitai blogul http://lauradfood.Inglobeaza amestecul cu faina in 2 transe.com/ Pagina 101 .dicarmencitta1957 . apoi toarna compozitia obtinuta in tava. piper. apoi adauga vinul si vanilia si amesteca..ro) Mod de preparare: Sunca se taie felii si se rumeneste putin. cu mixerul. 3.Amesteca nucile macinate cu zaharul. cate o lingura pe rand. apoi intinde A¾ din crema de pudding preparata. Intr-o forma de chec se pune hartie de copt unsa cu putin unt si se rastoarna compozitia care se da la cuptorul dinainte incalzit. apa. pana cand telul mixerului va lasa urme la ridicarea acestuia. 2. apoi adauga untul/margarina. Reteta am primit-o de la Barbonelli caruia ii multumesc tare mult ! __________________________________________________________ Tort cu nuca Adaugata de Dachman Laura pe Gustos. 6 minute.Pentru crema.Lasa blatul sa se raceasca 15 minute in tava.Se adauga ouale.Aseaza deasupra celalat blat .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Pentru blat •100 gr nuci. apoi da tortul la rece pana este gata de servit.Decoreaza tortul cu jumatati de nuci la suprafata si nuci tocate pe marginile tortului.Da blatul la copt 35-45 minute pana cand la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata. apoi intinde crema ramasa peste intreg tortul. deasupra.Incalzeste cuptorul la 180A°C. aprox. 4.Strecoara pudding-ul intr-un alt vas. Se poate verifica daca este copt cu scobitoarea. sare. Eu am decorat tortul cu pasta facuta din jeleuri topite amestecate cu zahar pudra.blogspot.Adauga mierea si amesteca.Unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava rotunda de 23 cm. macinate •100 gr faina •Un praf de sare •7 oua •140 gr zahar tos •1 lingurita esenta de vanilie Pentru crema •250 ml lapte •1 plic pudding de vanilie •125 gr miere •25 ml vin rosu •1 lingurita esenta de vanilie •150 gr unt sau margarina Rama. Pofta mare !!! PS. Faina se amesteca impreuna cu praful de copt. cascavalul( poate fi orice fel de branza sarata) feliutele de gogosar si patrunjelul verde. macinate •130 gr zahar pudra •2-3 linguri gem de caise Mod de preparare: 1. apoi adauga-le la pudding.Pentru asamblare.Lasa pudding-ul sa se raceasca. amesteca nucile macinate cu faina si un praf de sare. amestecand bine. la temperatura camerei •200 gr nuci.Bate ouale cu zaharul si vanilia. taie blatul in jumatate. ulei.Pentru blat. (Gustos. prepara pudding-ul cu 250 ml lapte comform instructiunilor de pe ambalaj (fara a mai adauga zahar in plus). amestecand pana la omogenizare. 5.Retete deosebite. Se lasa sa se coaca pina face o crusta frumoasa maronie.Unge primul blat cu gem de caise.. sunca . pe orizontala.

Luata de pe foc mai amesteci in ea si lasi la racit.Untul moale se freaca cu zaharul.peste care se mai presara scortisoara. Laptele (cei 375 ml)se pune pe foc mic si se da in fiert cu sare si se adauga grisul amestecand continuu pentru a nu se prinde. zaharul vanilat treptat si se bat pana se obtine o bezea. __________________________________________________________ Tarta cu fructe de padure Adaugata de susu pe Gustos.dicarmencitta1957 .se taie in diferite forme . coaja de la lamaie si putina coaja de portocala si se adauga treptat cate un ga. se adauga zaharul pudra .2 linguri de scortisoara (dupa gust) Mod de preparare: Albusurile se bat spuma .ro Timp de preparare: 1 h( redusa ) Ingrediente: 4 oua 300 g zahar pudra 2 pliculete zahar vanilat 20 linguri faina jum lingurita bicarbonat stins in zeama de lamaie sau otet de mere 1 . vanilia. Branza de vaci se bate separat cu zeama de la lamaie apoi se adauga grisul cu lapte racit treptat si se amesteca la mixer Se toarna peste branza amestecul de unt si se adauga albusurile batute spuma cu putina sare si la Pagina 102 .bicarbonatul si se framanta pana se obtine un aluat tarisor.In bezeaua ramasa se adauga galbenusurile amestecate cu scortisoara. -un praf de sare -100 gr gris -3 oua -1 lamaie -50 gr unt -125 gr zahar brun -1 fiola esenta vanilie -300 gr branza vaci -50 gr faina -1 lgt praf de copt -500 gr fructe de padure congelate sau proaspete -1 plic crema ole de capsuni -coaja de portocale -1 plic de gelatina transparenta daca se foloseste zeama rosie a fructelor si rosie daca se foloseste doar apa Mod de preparare: Blatul se face intr-o forma de tarta sau forma detasabila de tort de aproximativ 24-26 diametru.apoi se toarna usor faina.Se incinge cuptorul.se ung cu bezeaua pastrata.benus.Din bezeaua obtinuta se opresc 3-4 linguri pentru ornat.se amesteca bine. Dupa ce se scot din cuptor se vor acoperi cu un prosop curat pentru a se mai fragezi.Fructele de padure daca sunt inghetate se lasa cu cateva ore inainte la dezghetat intr-o strecuratoare. (Gustos.Se aseaza in tava unsa si se coc la foc potrivit.ro) __________________________________________________________ Prajitura cu scortisoara Adaugata de valentina ionita pe Gustos. Se intinde foaia cam de 5-6 mm grosime.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -375 ml lapte pentru blat si 350 ml pentru crema.Retete deosebite.O poti amesteca dupa racire cu telul pentru a se uniformiza.

la foc mic.5 kg 4 oua 1 ardei gras 200 gr. se aranjeaza pe masa si se bate putin cat sa se moaie carnea. Crema:6 galbenusuri. 250g faina. 60g faina. se adauga fructele iar deasupra se toarna o gelatina.(fasolea se aseaza peste aluat ca sa nu se umfle). Se pune in forma tapetata cu hartie de copt pentru aproximativ 40 min. Se tine la rece cateva ore inainte de servire. __________________________________________________________ Rulada din piept de gaina Adaugata de Anastasia pe Gustos. gaina mea a fost de 2. 500ml lapte.Se lasa la racit.ro) final se adauga faina amestecata cu praful de copt care a fost cernuta.30 ore( ridicata ) Ingrediente: un piept mare cu tot cu piele. 5 Se ruleaza.(gelatina pt tarte de la dr. 2 linguri de apa rece. se incorporeaza untul si apoi se adauga apa. se adauga 60 g faina(treptat) si apoi 500 ml lapte. Oetker). Mod de preparare: Se amesteca zaharul cu faina. Se pune pe foc(mic) amestecand continuu. Deasupra blatului se pune crema de capsuni facuta cu cei 350ml lapte dupa instructiunile de pe plic apoi se aseaza frumos fructele peste si se face un jeleu din sucul de la fructe amestecat cu apa si zahar dupa instructiunile gelatinei rosii si se pune calda peste tarta uniform. 3 Se acopera cu un strat de clatite facute din cele 4 oua batute cu un pic de sare. cury . piper .ro Timp de preparare: 2. Se umple blatul cu aceasta minunata crema. 150g zahar. razatura de lamaie sau portocala. CREMA:se bat 6 galbenusuri cu 150 g zahar. cascaval tare boia . Topping:fructe de padure(se pot folosi si altfel de fructe)si un plic de gelatina pentru tarte. 150g unt. galbenusurile si razatura.Retete deosebite. 200ml frisca. Se raceste si se amesteca cu 200 ml frisca batuta. 50g de unt. 4 Se presara cu cascaval ras si se pune ardeiul taiat fasii pe marginea de la care incepem sa rulam carnea. se acopera cu hartie cerata peste care se aseaza 500g de boabe de fasole uscata si se da la cuptor. se inteapa cu furculita. 2 Se presara cu sare si piper. se adauga o fiola de vanilie( sau o pastaie ) si cand se ingroasa se stinge focul si se adauga 50 g de unt.dicarmencitta1957 . Pagina 103 . __________________________________________________________ Tarta cu fructe de padure Adaugata de cristian-luca pe Gustos. 3 galbenusuri. pana se rumeneste. se inveleste intr-o bucata de pelicula ca pe o clatita si se leaga cu o ata rezistenta de jur imprejur. o pastaie sau fiola de vanilie.Aluatul se pune in frigider 30 minute apoi se intinde(ca sa nu se rupa se intinde pe hartie sau folie) se pune intr-o forma pentru tarte de 28 cm.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Aluat:100g zahar. (Gustos. sare Mod de preparare: 1 Se desface pieptul de pe gaina cu tot cu piele.

in 150 ml frisca lichida . se ia folia si se toarna ciocolata topita peste mousse.20 minute. Restul de frisca se bate bine si se pune deoparte. Se scoate ciocolata topita si se bate pana devine teapana si isi schimba culoarea.Retete deosebite.cam 100 gr ciocolata.dicarmencitta1957 . Se adauga treptat cate o lingura din frisca batuta peste ciocolata amestecand continu.Se topeste ciocolata in microunde . Montare Se tapeteaza o tava de 26 cm (de preferinta mai mica decat cea in care s-a copt blatul . (Gustos. Peste mousse se pune blatul si se da la rece 1-2 ore.pentru ca mousseul sa nu curga pe langa blat)desmontabila cu folie transparenta si se toarna mousseul in tava. daca de la magazin.si am pus trei raffaello de ornament. se adauga gelatina hidratata si se lasa la racit. se fierbe cu capac 2~2. 7 Dupa ce a fiert se scoate rulada si se pune sub o greutate sa se scurga tot lichidul care e in surplus din ea pentru 6 ore. trebuie batuta pentru ca devine cremoasa. depinde de carne. Cand a devenit o crema omogena se adauga spuma de ou batuta spuma si se amesteca bine.Chiar daca e tare cand se scoate de la rece .ro Timp de preparare: 40 min( redusa ) Ingrediente: Pentru blat 3 oua 75 gr zahar 60 gr faina 1 praf de copt 2 linguri cacao Pentru mousse 500 ml frisca lichida 1 plic praf de frisca 180 gr ciocolata 1 albus de ou 1 lingura zahar pudra 3 foi gelatina Pentru ornament 100 gr ciocolata neagra 30 gr ciocolata alba 2 linguri lapte Mod de preparare: Prepararea blatului Se separa galbenusurile de albusuri. praful de copt si faina la galbenusuri si se freaca bine pana devine o crema groasa si omogena. Galbenusurile se freaca cu zaharul iar albusurile se bat spuma.Albusul de ou se bate spuma cu zaharul.amestecand continu . si am turnat-o asa calduta. __________________________________________________________ Tort cu mousse de ciocolata Adaugata de sandytza pe Gustos.tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptorul preincalzit la 180 grade . Se adauga cacaoa. Se adauga treptat albusurile batute spuma. pana se raceste carnea bine. peste galbenusri . se amesteca bine. Se toarna totul intr-o tava de 28 cm . daca e de casa fierbe mai mult. Prepararea mousselui Gelatina se pune la hidratat.ro) 6 Se pune rulada intr-un vas oval daca aveti e perfect si se acopera cu apa. Deasupra se orneaza dupa preferinta.30 ore. se desmonteaza . mai putin. Eu am topit ciocolata alba si am scurs-o cu o lingurita peste cea neagra. apoi se scoate din pelicula. Pagina 104 .Eu am adaugat doua linguri de lapte cand am topit ciocolata . Cand se scoate din frigider se intoarce pe un platou.

Oetker folosim ca masura pachetelul de la iaurt mai de parte 1/2 paharel de ulei sau margarina topita. 2. 3.blogspot.Se prepara pudding-ul .Se lasa sa se raceasca . apoi cateva linguri din pudding. iar in final restul de pudding. comform intructiunilor de pe ambalaj.fiecare separat cu cate 500 ml lapte si zahar. (Gustos. apoi piscoturile ramase. in forma. apoi se amesteca cu vanilia. se umple doar doua treimi din inaltimea formei. nu se umple Pagina 105 .se rastoarna pe o farfurie. pentru pudrare Mod de preparare: 1. pentru presarat sau cacao. de iaurt Activia cu gust de vanilie sau oorce alt iaurt care va place poate fi si natural fara fructe 1/2 esenta vanilie de la Dr. mixand in continou pana i-l incorporam pe tot.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: •100 gr zahar + 6-8 linguri zahar •200 ml apa •1 lingurita esenta de vanilie •100 gr biscuiti simpli •50 gr piscoturi •gem •3 plicuri pudding (de diferite arome) •1.Se aseaza un strat de piscoturi. turnam aceasta compozitie intr-o forma pentru briose cu 12 portii.Se face un sirop din 100 gr zahar si 200 ml apa. apoi se aseaza la baza si pe margini biscuiti.Se inmoaie putin biscuitii in sirop.5 L lapte •cocos. :) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood. iaurtul si mai mixam 2~3 minute. in centru.Se tapeteaza o forma cu folie de plastic.Retete deosebite. adaugam. niveland suprafata. dar nu fierbinte 3 paharele de faina cernuta 3 oua 1 paharel de zahar tos Mod de preparare: Mixam ouale cu zaharul pana se tripleaza in volum . apoi se da la frigider pana s-a racit complet.dicarmencitta1957 . se presara cu cocos sau se pudreaza cu cacao si se serveste. adaugam uleiul intr-o unda subtire cate putin.com/ __________________________________________________________ Briose super pufoase cu mere Adaugata de Anastasia pe Gustos.ro) __________________________________________________________ Prajitura din pudding cu biscuiti Adaugata de Dachman Laura pe Gustos. se scoate din frigider. Se ung piscoturile cu gem si se pun deoparte.Inainte de a-l servi.Cat timp este fierbinte se toarna cateva linguri din cantitatea fiecaruia. 4. adaugam esenta de vanilie si faina cernuta cu praful de copt in trei ture si o amestecam usor cu o lingura de lemn sau plastic pana o icorporam pe toata. alternand aromele.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: un mar cat pumnul taiat cubulete 1 praf de copt un pachetel de 125 de gr.

incorporate. __________________________________________________________ Prajitura cu nuca Adaugata de cely snijec pe Gustos.omogenizezi cu mixerul.Dupa ce se raceste prajitura.Tai patrate sau romburi. poti folosi glazura de ciocolata.Amesteci mereu.Se verifica. cu peretii inalti). Cum doriti.Retete deosebite.faina.Intinzi glazura peste crema si dai la rece.Se adauga cacao. Crema: Scoti apa din unt. Lasi sa se raceasca. lasam sa se coaca 5 minute pe urma reducem focul la 165 de grade si mai lasam sa se coaca 30 de minute.5 pachet unt esenta de rom Glazura: 75 g zahar 50 g unt 2 linguri zeama de lamaie Mod de preparare: In tava unsa cu ulei(mai mica decat cea de aragaz.Daca doresti.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 300 g nuca (jumatati) Blatul: 6 oua 200 g zahar pudra 2 linguri cacao 4 linguri faina 1 lingura apa minerala 1 praf de copt 1 plic zahar vanilat Crema: 300 g Finetti (sau Nuttela) 1. albusurile batute spuma. (Gustos.peste care intinzi Glazura: Zaharul. in functie de cuptor. pana se rumenesc putin pe deasupra.mestecand pana devine o pasta omogena. (Nucile trebuie sa se usuce bine.Se da la cuptor pentru 15-20 minute.Intre timp se prepara Blatul: Se incorporeaza gabenusurile cu zaharul.se asaza nucile si se da la cuptor. intre timp mai amesteci sa nu se formze pojghita la suprafata glazurii.zeama de lamaie.ro) toata pentru ca creste in timpul coacerei.ro Timp de preparare: Pagina 106 .vanilia.untul. impreuna cu faina.praful de copt. peste briosele turnate punem cate o lingura de mere taiate cubulete si o dam la coptorul preaincalzit la 180 de grade Celsius. forma pentru briose trebuie sa fie unsa cu unt si tapetata cu faina.adaugi esenta.cu scobitoarea. atentie sa nu arda).apa. pana se topeste zaharul. sau peste blat. inlocuiesti zeama de lamaie cu apa sau lapte. le dai pe flacara. incorporezi Finetti. dupa ce s-au copt le lasam sa se raceasca putin si le scoatem pe un platou. sa nu se prinda. le pudram cu pudra cu miros de vanilie de la Dr. In acesta compozitie se mai poate adauga si coaja rasa de la o lamaie. Oetker.dicarmencitta1957 . intinzi crema. __________________________________________________________ Chec din albusuri cu glazura de caramel Adaugata de husni pe Gustos. Se asaza compozitia in tava peste nuci. Adaugi cacao in compozitia glazurii. Crema se poate intinde peste nuci.

Mod de preparare: Pagina 107 . Apoi. Checul rece. cam 30 . pentru a fi glasat. Cind e gata.35 minute. la foc marisor. Cind e gata. se mesteca usor si putin.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 2 linguri ulei 2 pliculete zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie 6 mere mijlocii ca marime 4 linguri zahar 1 lingurita unt stafide nuci taiate marunt scortisoara. Cind fierbe. e bun pentru unele budinci. Focul sa fie mic. __________________________________________________________ Rasturnica cu mere Adaugata de meosiris pe Gustos. se lasa sa se raceasca. se pot decora unele torturi. Si nucile se glaseaza. cu hirtie de copt. iar daca luam putin intre degete se lipeste. Compozitia se pune in 2 forme de chec. sa vedem daca tot zaharul e topit. are consistenta mierii de albine. se bat din nou pina se intareste bine spuma. se face focul mic si se lasa cca 10 minute. apoi se rastoarna pe un servet si se scoate hirtia. Caramelul trebuie sa ramina pe lingura. Trebuia sa devina maroniu. cam in 3-4 reprize. se intoarce. se coace la foc potrivit (cuptorul se incalzeste inainte). se lasa citeva minute in tava. Acest caramel are multiple intrebuintari. deci se glaseaza pe partea de pe care a fost luata hirtia. Se mesteca bine. mestecind usor. Caramelul se face asa: se pune pe foc. se pune iar pe foc cam 12 minute. se ia putin de pe foc si se adauga a doua cantitate de apa (120 ml). Dupa ce s-a pus toata apa. unele checuri. procedam astfel: cam dupa 10-12 minute introducem in compozitie o lingura de lemn. (Gustos. se pune nuca. Cind e maroniu.Retete deosebite. se glaseaza cu acest caramel caldut si se pun jumatati de nuca deasupra. dupa fiecare repriza. fara sa se amestece. Cind tot zaharul e topit. pentru crema de zahar ars etc. Ca sa stim cind e gata. cu grija sa nu ne ardem. zaharul cu prima cantitate de apa (65 ml). faina si aromele. Se mesteca din cind in cind.ro) ( redusa ) Ingrediente: Pentru chec 9 albusuri 220 g zahar pudra 220 g faina 1 lingura de zeama de lamiie 1 si 1/4 pahar (mare. de 250 ml) de nuci taiate arome Pentru caramel 200 g zahar (1)A 65 ml apa (2) 120 ml apa Mod de preparare: Checul se face asa: albusurile se bat spuma.dicarmencitta1957 . Cind e rece. se pune zaharul si zeama de lamiie.

__________________________________________________________ Pui de savarina Adaugata de naty pe Gustos.presaram putin zahar si incepem sa asezam feliile de mar. apoi cate un galbenus si la final grisul( la fel in ploaie) Ungem formele cu unt si presuram deasupra gris. -Cand merele au prins o culoare maronie. 5 linguri ulei. -Se mai presara putin zahar si se imprastie stafidele si nucile.Mixam albusurile cu putina sare. 2 plicuri zahar vanilat.Le amestecam cu albusurile si punem faina.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Pentru rulada: 5 oua.ro) -Spalam merele . la foc mediu.Punem compozitia in forme si dam la cuptor incins 20 min. 100g.Omogenizam. -Intre timp separam ouale. zahar.Adaugam si zaharul si mixam bine in continuare. Pagina 108 . (Gustos. un praf de sare. -Aceasta compozitie o turnam peste mere si lasam sa se coaca bine. Recipe by Dana2dor. Dupa ce s-au racit si savarinele taiem un capacel micut dar nu de tot si le punem in sirop le intoarcem pe ambele parti si le scoatem intr-o farfurie. -Galbenusurile le frecam bine cu 2 linguri de ulei. au iesit mai micute dar f buneSiropul: amestecam 200 ml apa cu 200 gr zahar si punem la foc sa se toapeasca.(deoarece nu am avut forme speciale de savarine am folosit forma de briose.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: -5 oua -5 linguri gris -5 linguri zahar -varf de cutit sare Sirop: -200 gr zahar -200 ml apa -esenta portocala -300 ml frisca -gem de caise Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenus (eu am reusit sa distrug cateva galbenusuri:Albusurile se bat spuma cand s-au intarit seadauga zaharul in ploaie.se toarna o ceasca de apa si se mai lasa 10 minute in cuptor. punem pe capacel gemul de caise si in interior frisca.dicarmencitta1957 .scoatem din cuptor si rasturnam pe o farfurie sau un platou.apoi le feliem.Retete deosebite.le taiem in doua si le curatam de seminte. -Cand e gata. Cand sa racit adaugam esenta. __________________________________________________________ Rulada cu crema diplomat de cacao Adaugata de lucica mihaila pe Gustos.zaharul vanilat si coaja de lamaie.Se presara scortisoara si se baga 15 minute la cuptor. -Ungem tava cu unt. 250g. faina.

oua.ro) Pentru crema diplomat: 2.zahar. zahar.Oetker. se ruleaza si se da la rece pentru 1/2 ora. apoi adaugam compozitia de albusuri â€"spuma din celalalt castron si iarasi omogenizam bine cu o spatula.dicarmencitta1957 .50g.ro Timp de preparare: ( medie ) Ingrediente: Blat: -oua â€"7 -faina -5 A½ linguri (cu varf) -zahar â€"200 gr -sirop de zahar ars (din 2 linguri de zahar) -cacao-100 gr -un varf de bicarbonat de sodiu stins in otet -ulei â€" 4 linguri Crema -unt -1 pachet -3 galbenusuri -zahar. apa rece. un praf de cacao. se umple cu aceasta crema. Aceasta compozitie se amesteca mai intai cu albusul spuma. (Gustos. 2 galbenusuri. o cutie . apoi faina. coaja de portocala pentru prajituri. le aveam prin frigider si am zis sa iasa blatul mai pufos. zahar.O lasam la racit in apa rece amestecand in continuare. Se desface rulada din prosopul umed. adaugam putina apa si asteptam sa se dizolve).de 200g. adaugam zaharul apoi bicarbonatul stins in otet.Retete deosebite. Adaugam sirop atat cat ne permite compozitia de blat .Oetker(cumparata gata facuta) sau ciocolata topita cu putin unt si sirop de zahar ars. si putin sirop de zahar ars (punem 2 linguri de zahar intr-o craticioara. un praf de sare. 25g. 2 linguri cacao. Pentru ornat:un plic de glazura "Decor"-Dr.In alt castron. se adauga zaharul in ploaie. apoi intreaga compozitie cu frisca batuta. uleiul si in final faina cernuta amestecand usor de jos in sus cu o lingura. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 75g.se pun galbenusurile. se ruleaza si se da la rece. Crema: Se inmoaie geletina in apa. 75 ml. ori cu mixerul). Se lucreaza cu lingura. Pagina 109 . iar cand acesta a devenit maroniu. adica vreo cateva linguri. In final se pun cojile de portocala. 150g.1 A½ cana -cacao -50 gr -rom â€"o sticluta de 30 ml Glazura -glazura de ciocolata neagra de la Dr. 2 plicuri zahar vanilat. bine. Pe baie de abur se pun la foc pentru 8 minute . Pofta buna! __________________________________________________________ Amandina Adaugata de Shari pe Gustos. Se scoate pe un prosop ud. batem galbenusurile cu telul. Mod de preparare: Rulada: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se amesteca continuu. gelatina alba.Eu am mai pus inca 2 albusuri. frisca Hulala. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor cca 25 minute la 180grade.Adaugam si cacao.Omogenizam bine. amestecand usor. Mod de preparare: Pentru blat:separam galbenusurile de albusuri. cacaoa si geletina dizolvata. Se orneaza rulada cu glazura si se cerne un pic de cacao deasupra. batem albusurile spuma cu zaharul(ori cu telul.

topim ciocolata cu putin unt si sirop de zahar ars.Daca facem noi glazura. daca il vrem mai putin amarui) si continuam sa amestecam. dupa ce am facut prajiitura. sa nu fie nici prea mult. dar si gustul acela mai special.Ca si in viata.Apoi. intr-un ibric mai mare mai punem 4 linguri de zahar si incepem sa-l dizolvam pana devine maroniu(ca la crema de zahar ars).Prima data se va intari zaharul. am dat la cuptor pentru cca 30 de minute.Intr-una singura (nu mai stiu exact unde am gasit asta ). apoi am lasat ibricul pe aragaz(dupa ce am stins focul). adaugam o sticluta de rom si cacao. il insiropam cu acel sirop facut din 4 linguri de zahar (descris mai sus) .ro Timp de preparare: Pagina 110 .Lasam sa se raceasca apoi o bagam la frigider sa se intareasca mai mult.Va fi foarte pufos (dar cred ca nu va putea absorbi mult sirop. Am cautat reteta de cofetarie pe net.Cand s-a inchis la culoare. pana la utimul. fie sa nu pot taia 3. dar mari .Mie mi-au iesit 9 amandine. am incercat sa-l desprind cu o furculita.In siropul cu care imbibam blaturile 3. Secret :nu uitati de siropul de zahar ars! Acesta ii da gustul inconfundabil!Atentie la proportie. am pus hartie de copt si am turnat un sfert din compozitie. putin mai mari ca cele din cofetarie. ca la cofetarie. trebuie totul cu masura. Crema Amestecam cu o lingura de lemn galbenusurile cu zaharul pana ce se dizolva acesta din urma.Am evitat fie sa nu creasca indeajuns blatul. apoi punem deasupra un ibric mare sau o craticioara in care adaugam galbenusurile cu zaharul si pachetul de unt taiat in cubulete.Insa cred ca e la fel de gustos un astfel de blat.4 felii cat mai asemanatoare. chiar daca va avea mai putin sirop. Sfaturi:puteti sa faceti un blat de pandispan .Am preferat sa fac asta decat sa coc un sigur blat si sa-l tai apoi in 3 sau 4 ..Dupa ce avem patratelele de prajitura. fie sa se arda.In compozitia glazurii. am citit cateva zeci de retete si am luat de la cateva ingredientele si micile secrete.Mi-am dat seama ca acesta este secretul amandinei de cofetarie. pentru ca se va face un fel de terci). adaugam crema. ca va face amandinele amare.Repetam operatiunea cu cel de-al doilea blat.Umplem o cratita mare cu apa.am adaugat romul . Putem sa decoram toate amandinele cu crema de unt frecat cu cacao si cu cate un patratel de ciocolata.Eu le-am preferat simple. la care adaugati cacao.Acesta este siropul cu care vom insiropa blaturile. In timp ce se coc blaturile. se spunea de acest sirop de zahar ars. E o prajitura care concureaza cu Tortul de Ciocolata ! :)) (pe care il voi face in curand). Pe un platou sau pe o tava punem primul blat.Eu am cumparat una gata facuta. dar eu am perseverat .Pana am terminat treaba cu blaturile. adaugam o cana de apa(sau doua.dicarmencitta1957 . sa-i tai un coltisor si sa o torn pe prajituri. o lasam sa dea in clocot. trebuie sa mai adaugam doar glazura. ca sa dea prajiturii si luciul acela specific . gustul usor amarui este dat tocmai de acest sirop!Acum. nu am gasit ceea ce doream.Retete deosebite. (Gustos. s-a dizolvat si zaharul in apa in liniste. trebuie pus sirop de zahar ars in 3 situatii: 1. coaceti blatul in tava rotunda). __________________________________________________________ Budinca de gris Adaugata de Mihaela76 pe Gustos. il taiem cu atentie in patrate.Cand avem tortuletul intreg. daca vreti sa faceti tort de amandina. nu a trebuit decat sa o incalzesc intr-un ibic cu apa fierbinte .In blatul propriu-zis 2. am realizat ca asa este! Deci.Am repetat operatiunea de inca 3 ori si mi-au rezultat 4 blaturi micute. la sfarsit.ro) Intr-o tava micuta (spun cum am facut eu.Amestecam bine pana se dizolva totul si devine o crema.

crema: Se amesteca faiana cu laptele si zaharul si se fierbe pe foc mica pana se ingroasa. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit ~15 min. Se framanta un aluat molcuti care se imparte in doua si se coace pe dosul tavii timp de 10 min fiecare.dicarmencitta1957 .Se da crema deoparte sa se raceasca. Untul se freaca spuma cu zaharul vanilia si zeama de la o lamaie apoi se amesteca cu crema de lapte. Punem trei sferturi din budinca in boluri mici iar restul il amestecam cu cacao. Radem ciocolata deasupra bolului si servim caldut sau rece. amoniacul stins si faina. Lasam sa se raceasca 10 minute. apoi se adauga oul.ro) ( redusa ) Ingrediente: 1 l lapte. Cand da primul clocot adaugam grisul si mestecam continuu pana cand capata consistenta unei creme. 2 linguri ulei. __________________________________________________________ prajitura fina Adaugata de naty pe Gustos. 4 linguri zahar. Omogenizam cacao in budinca si asezam budinca colorata deasupra bolurilor. 200 gr gris. se adauga galbenusurile. cacaua. Pagina 111 . (Gustos. faina si zaharul vanilat. Foaia de vanilie: Albusurile se bat spuma cu zaharul. jumatate lingurita cacao.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: Ingrediente foi de cacao: -100 gr margarina Rama -100 gr zahar pudra -1 ou -1 lingura cacao -1 lingurita amoniu stins cu zeama de lamaie -400 gr faina foaia de vanilie: -3 oua -6 linguri zahar -6 linguri faina -1 plic zahar vanilat crema: -500 ml lapte -5 liguri faina -7 linguri zahar -200 gr unt -1 plic zahar vanilat -1 lamaie glazura: -3 albusuri -200 gr zahar Mod de preparare: Foi de cacao: Margarina se bate cu zaharul .Retete deosebite. 2 patratele ciocolata Mod de preparare: Laptele se pune la fiert impreuna cu sarea si zaharul in oala stropita cu ulei. un praf sare.

Se da la rece. care in prealabil a fost topit si vanilie( dupa preferinta) . (Gustos.Retete deosebite.ro Timp de preparare: ( ridicata ) Ingrediente: blat: -4 oua -1 pahat de zahar -1 pahar faina crema: -40 gr gelatina -1 pahar lapte -300 gr unt -10 oua -2 pahare zahar -1 lingura faina glazura: -5 linguri cacao -3 linguri lapte -1/2 pahar zahar -50 gr ulei Mod de preparare: Blat: se bat albusurile spuma cu zaharul se adauga galbenusurile si la urma se adauga faina. Gelatina se topeste pe baie de abur si se lasa sa se raceasca.ro) Glazura. cand albusurile sau legat bine adaugam gelatina. Tortul se imbraca in glazura care a fost preparata astfel: toate ingredientele de la glazura se amesteca pana ajung la punctul de fierbere apoi se lasa sa se raceasca si se toarna peste tort. Galbenusurile se bat cu un pahar de zahar se adauga laptele si o lingurita de faina se amesteca tot si se pune pe baie de abur pana ajunge la fierbere. __________________________________________________________ Prajitura cu mac Adaugata de Cristina pe Gustos. Albusurile se bat spuma apoi se adauga zaharul si se bate in continuare pe baie de abur pana cand prinde o culoare lucioasa.Intr-o forma de tort. Apoi se da la o parte si se pune untul. 10 albusuri se bat cu 1 pahar de zahar. Se coace la foc mediu 30 min. Se amesteca cele 2 compozitii. Se aseaza o foaie maro pe un platou se intinde o jumatate din crema.ro Timp de preparare: ( medie ) Pagina 112 . in care a-ti copt blatul se aseaza prima jumatate de blat peste care se adauga toata crema si apoi se puna al 2 blat.dicarmencitta1957 . Blatul se imparte in 2 parti. Crema se mai bate un pic. se pune foaia galbena. crema ramasa si a doua foaie maro apoi se puna glazura si se da la rece pana a doaua zi __________________________________________________________ Tort \ Adaugata de naty pe Gustos. Crema: gelatina se dizolva cu 150 ml apa calda si se lasa 30 min.

apoi se toarna glazura fierbinte peste biscuiti.3 lg lapte . Se adauga nuca de cocos. apoi se adauga zaharul treptat.4 lg faina .3 lg cacao . inseamna ca blatul e gata). faina si praful de copt stins in zeama de lamaie. il supunem testului scobitorii (se introduce o scobitoare in blat si atunci cand o scoateti uscata. sare si 2 lg. Pentru glazura.100g nuca de cocos . timp de o ora. Se bat ouale cu 60 g zahar.1 praf de copt Crema: . cu usa cuptorului putin deschisa.Retete deosebite. (Gustos.ro) Ingrediente: Blat: . __________________________________________________________ Rulada cu lamaie Adaugata de mary_maryyy10 pe Gustos. apa calda. se toarna blatul si se coace la 100oC.400mL lapte .8 albusuri .5lg zahar . macul.1 lg margarina Mod de preparare: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. zahar pudra Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul . praful Pagina 113 .dicarmencitta1957 . Crema se intinde peste blatul rece. Se amesteca la bain marie pana se ingroasa.3 pliculete zahar vanilat Glazura: . Se lasa apoi prajitura la frigider pentru cateva ore.1 pachet margarina . Pentru a fi siguri de momentul cand e gata blatul. zaharul vanilinat.200g zahar . Dupa ce se raceste se adauga un pachet de margarina pentru prajituri si se amesteca.200g zahar . suc de lamaie 100 ml frisca 2 lg. se fierb ingredientele pana se ingroasa. Se adauga faina. faina si zaharul vanilat. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina. se adauga laptele. Se lasa blatul in tava sa se raceasca.100g mac .ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 2 oua 90 g zahar 1/2 plic zahar vanilinat sare 100 gfaina 1/4 lingurita praf de copt 20 g margarina rama 2 foi gelatina 1/4 lingurita coaja de lamaie 3 lg. Se freaca galbenusurile cu zaharul. se aseaza biscuitii intr-un strat si se face glazura.4 lg faina .8 galbenusuri .

Se scoate blatul pe un servet presarat cu zahar pudra si se ruleaza. Pofta buna! __________________________________________________________ Prajitura cu kiwi Adaugata de mary_maryyy10 pe Gustos. Se da in clocot zaharul ramas.ro) de copt si margarina. Glazura: 2 budinci de frisca se fierb cu 750ml suc de kiwi si 8 linguri de zahar. Dupa ce s-a racit putin se pune peste crema si se orneaza imediat cu feliute de kiwi si dupa ce s-a racit puteti sa o ornati si cu frisca. coaja si sucul de lamaie si 2 lg. apoi se adauga treptat albusurile batute spuma si se da la cuptor.zaharul vanilat.ro Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: Blat: 6 galbenusuri 6 linguri de zahar 2 pliculete zahar vanilinat 1 pref de copt 80 ml ulei 2 linguri cacao 4 linguri faina Crema: o budinca de vanilie 150g zahar 250g margarina rama Glazura. 2 budinci de frisca 750ml suc de kiwi 8 linguri de zahar.Retete deosebite. Se dizolva gelatina in acest amestec si se pune 20 de minute la rece. (Gustos. CREMA: O budinca de vanilie se pregateste dupa indicatiile de pe plic. care a fost amestecat cu 150gr zahar. Mod de preparare: Se bat cele 6 galbenusuri cu cele sase linguri de zahar.apoi se pune uleiul cacaoa si treptat faina. Se toarna coca in tava si se coace 10-12 minute. Pagina 114 . Crema obtinuta se intinde peste blat. Se da la rece 2 ore. Se bate apoi frisca si se incorporeaza. Se unge blatul cu crema si se ruleaza din nou.Dupa ce s-a racit se amesteca cu 250gr margarina rama.dicarmencitta1957 . de apa.

dicarmencitta1957 . (Gustos.ro) pofta buna! __________________________________________________________ Pagina 115 .Retete deosebite.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful