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Receta basica: 1 tasa de harina comun, 2 tasas de leche,2 huevos, sala gusto y para que no se peguen dos cucharadas

de manteca derretida. Si se tiene batidora electrica o licuadora, mejor.sepone todo junto en la batidora o licuadora primero lo liquido y la harina a lo ultimo. se bate bien un rato, cuanto mas batido mejor. Debe quedar como una crema liquida, se le puede ir poniendo harina si queda muy liquido o se le pone mas leche si esta muy dura la mezcla.Otro secreto para que queden mas esponjosos es un chorrito de soda o medio vaso de cerveza. Se calienta bien una sarten si es posible con anti adherente (o Teflon), se le pone una pisca de manteca y que se derrita bien mientras se mueve el sarten así se cubre toda la superficie. Se va poniendo la mezcla en el sarten mientras también se mueve para cubrir toda la superficie, mientras menos mezcla se pone, mas rápido se cocina y menos probabilidades hay que se peguen.,se los va despegando de los bordes con una espátula y con la misma se los da vuelva. De este lado es un toque o se ponen duros. Rellenos: el tradicional dulce de leche. Crema chantilly. Crema pastelera de vainilla o chocolate. Salsa: Yo hago una especie de caramelo liquido de sabor naraja. se pone en un sarten media tasa de azucar y se lo pone la fuego. Cuando se esa derritiendo pero no llego a formase el caramelo se le incorpora el jugo de una naranja y se mezcla un poco con una cuchara de madera. Se retira del fuego y se bañan los panqueques o pastelitos inmediatamente porque sino se pone mas duro y no chorrea. Dato curioso: con la mezcla de los panqueques, en lugar de harina comun se le pone harina leudante, se le incorpora media tasa de azucar o dos buenas cucharadas de miel. con esta mezcla se pueden hacer los famosos pankes que comen los norteamericanos en las pelis. A estos los baña con miel o mermelada caliente.

Cuando necesiten una receta no duden en pedirmela, ten Ingredientes Huevos, 3 Leche, ½ litro Harina, 1 taza Manteca, cantidad necesaria Dulce de leche, cantidad necesaria Preparación - Tamizar la harina. - Mezclar la harina con los huevos (sin batir) e ir agregando lentamente la leche hasta obtener una pasta semilíquida. - Agregar dos cucharadas de manteca derretida, mezclar y luego dejar reposar la masa durante una hora. - Si luego de reposar la masa resulta demasiado espesa agregar leche. - Calentar una sartén.

.... ...... Enfriar 1 minuto en la asadera y luego pasarlas a una rejilla para terminar de enfriar..........Tomar la pasta con un cucharón.. Preparación Precalentar el horno a 190 grados.... Batir la manteca o margarina junto con los azucares hasta formar una crema liviana... .... .. untar con dulce de leche y arrollar ... ......... ...... colocar porciones de la mezcla en una asadera sin enmantecar........ un pan y un cuarto) 2/3 taza azúcar blanca 1/2 taza (compacta) azúcar negra 1 huevo 1 cucharadita esencia de vainilla 1 taza chips de chocolate (150 gramos o 1 tableta picada) *Ver equivalencias..................................... ..............................Cocinar hasta que forme burbujas y los bordes se sequen.Dar vuelta el panqueque..................... Agregar el huevo y la vainilla y mezclar bien................... Con ayuda de una cuchara de te................Dejar caer sobre la sartén la pasta haciéndola correr sobre la superficie hasta que quede fina y uniforme.................... Mezclar y por ultimo incorporar los chips de chocolate y las nueces..........Cuando esté cocido de ambos lados retirar.................................. Incorporar los ingredientes secos de a poco.............. ................... reservar........................ ........ polvo leudante y sal.......... Galletitas con Chips de chocolate Ingredientes 2 tazas de harina común (250 gramos) 3/4 cucharadita de polvo leudante 3/4 cucharadita de sal 1 taza manteca o margarina blanda (225 gramos..... Cocinar 8-11 minutos hasta que se doren de abajo........ En un bowl mezclar la harina...Pincelarla con manteca...Servir tibio....

Luego llevarla a la heladera hasta que se enfrie. azucar. pinchar la masa para que no se levante. llevar a la heladera hasta que este casi hecha. . Ponerla en la base ya horneada.Tarta de Frutilla Base: 2 tazas de harina BlancaFlor 200g de manteca 1 huevo 5cdas de azucar Mezclar todo junto. Agregar las frutillas cortadas por la mitad y tirarle encima la gelatina. batir hasta que endurezca). Relleno: 1/2k de frutilla 1 gelatina 1 pote de crema de leche azucar Preparar la gelatina. Preparar crema chantilly (1 pote de crema de leche. Hornear 15 minutos. amasar y forrar un bol de horno enmantecado.