Struktur Gugus Fungsi Aldehid (R–COH) – Beberapa senyawa yang memiliki gugus karbonil antara lain aldehid, keton

, asam karboksilat, dan ester. Aldehid adalah salah satu kelompok senyawa karbonil yang memiliki gugus karbonil yang berikatan dengan atom hidrogen pada ujung rantai induknya.

Aldehid merupakan salah satu kelompok senyawa karbon yang memiliki gugus karbonil. Gugus tersebut terletak di ujung rantai karbon induk yang diakhiri dengan atom hidrogen.

Beberapa senyawa aldehid yang umum di antaranya adalah

Berdasarkan contoh tersebut, atom karbon pada gugus karbonil dihubungkan dengan satu atom hidrogen dan satu gugus alkil (R) atau aril (Ar), dengan rumus umum R–COH. a. Tata Nama Aldehid. Aldehid sudah dikenal sejak lama sehingga penataan nama menggunakan nama trivial sering dipakai. Menurut sistem IUPAC, nama aldehid diturunkan dari nama alkana dengan mengganti akhiran – a menjadi –al. Oleh karena itu, aldehid disebut juga alkanal. Tata nama pada aldehid sama dengan tata nama pada alkohol, rantai terpanjang harus mengandung gugus aldehid. Contoh:

Contoh Penataan Tuliskan nama senyawa aldehid berikut menurut IUPAC dan trivial.

Nama

Aldehid

Pereaksi untuk melakukan uji Iodoform ini terdiri dari I2 dan NaOH (Pire. dapat juga dilakukan dengan pereaksi Grignard (R–Mg–X). Jadi. Tabel 6. Disamping itu. 1988). NaIO4. Misalnya. seperti titik didih lebih tinggi (50–80°C) dibandingkan senyawa hidrokarbon dengan masa molekul relatif sama. Aldehid dan keton adalah dua senyawa yang mengandung gugus karbonil dengan atom oksigen berikatan rangkap (C=O) dengan karbon. sintesis aldehid dapat juga dilakukan dengan reaksi riedel-craft menggunakan aril halogen dan katalis AlCl3 atau AlBrO3. atau K2Cr2O7. Formaldehid diperoleh melalui oksidasi metanol. dijual sebagai pengawet spesies biologi. Oksidator yang digunakan adalah oksidator kuat seperti KMnO4. Dengan meningkatnya massa molekul aldehid. Kegunaan utama formaldehid untuk industri plastik dan resin. Beberapa aldehid dari hidrokarbon aromatis memiliki bau khas yang menyegarkan. Aldehid disintesis melalui oksidasi alkohol primer. Gugus karbonil pada aldehid menunjukkan gugus yang bersifat polar. Reaksi ini spesifik bagi aldehid dan keton yang mempunyai gugus metil karbonil (CH3. Selain dengan cara oksidasi alkohol primer.Residu alkil yang mengikat gugus aldehid adalah suatu isopentil. penamaan menurut trivial dan IUPAC adalah Trivial IUPAC: 4–metilpentanal : isopentilaldehid b. Sifat dan Kegunaan Aldehid. Reaksi yang juga spesifik bagi senyawa karbonil adalah reaksi Iodoform test. baunya menjadi lebih harum. Reaksi dari segi mekanisme sangat mirip sehingga . Hal ini disebabkan oleh atom oksigen dan karbon mempunyai perbedaan keelektronegatifan cukup besar.CO-) atau suatu alkohol yang dapat dioksidasi manjadi suatu aldehid atau keton yang mkempunyai gugus metil karbonil. Kepolaran gugus karbonil ditunjukkan oleh sifat fisika aldehid. HCHO (metanal atau formaldehid) dan CH3CHO (etanal atau asetaldehid). Gas yang terbentuk jika dilarutkan ke dalam air sampai 37% dinamakan formalin.8 Sifat Fisika Senyawa Golongan Aldehid Nama Formaldehid Asetaldehid Butiraldehid Benzaldehid Titik Didih (°C) Kelarutan dalam Air (g 100mL) –21 20 76 178 Larut sempurna Larut sempurna 16 7 Kurang larut Tidak larut Propionaldehid 49 Isobutiraldehid 64 Aldehid dengan berat molekul rendah memiliki bau yang tajam. Persamaan reaksi secara umum adalah sebagai berikut.

maka akan diperoleh sebuah aldehid jika bahan baku yang digunakan memiliki rumus struktur seperti berikut: . larutan oranye yang mengandung ion-ion dikromat(VI) direduksi menjadi sebuah larutan berwarna hijau yang mengandung ion-ion kromium(III). dikarenakan pada keton sering mengalami pemutusan ikatan yang menghasilkan 2 ikatan asamkarboksilat dengan jumlah atom karbon dari keton mula-mula (akibat putusnya ikatan karbon). Aldehid kalau teroksidasi akan menghasilkan asam karboksilat dengan jumlah atom yang sama tetapi untuk keton tidak. Ada beberapa perbedaan antara aldehid dan keton pada sifat dan struktur yang mempengaruhinya: a. sedangkan keton mengalami kesukaran dalam beroksidasi b. Keduanya juga bisa berupa gugus-gugus yang mengandung sebuah cincin benzen. Penulisan [O] sering digunakan untuk mewakili atom oksigen yang berasal dari sebuah agen pengoksidasi. R dan R’ adalah gugus-gugus alkil atau hidrogen. tapi disini kita tidak akan membahas cincin benzen untuk menyederhanakan pembahasan. terhadap suau reagen yang sama. begitu pula aldehid lebih mudah dioksidasi dari keton c. 1992). maka diperoleh aldehid. Hal ini disebabkan karena atom karbonil dari aldehid kurang dilindungi dibandingkan dengan keton. Jika oksidasi terjadi. Aldehid biasanya lebih reaktif dari keton. Jika keduanya adalah gugus alkil maka diperoleh keton. metil keton (CH3COC2H5) dipakai dalam jumlah besar sebagai pelarut (Pire. Oksidasi alkohol untuk membuat aldehid dan keton Secara umum Agen pengoksidasi yang digunakan dalam reaksi-reaksi ini biasanya adalah sebuah larutan natrium dikromat(VI) atau kalium dikromat (VI) yang diasamkan dengan asam sulfat encer.OOO R – C R – C – R atau R – C – R’ H aldehida keton Aldehida dan keton adalah senyawa yang sangat penting beberapa diantaranya seperti aseton (CH3COCH3). Jadi perbedaan kereaktifan antara aldehid dan keton melalui oksidator dapat digunakan untuk membedakan kedua senyawa tersebut (Fessenden. Efek murni yang ditimbulkan adalah bahwa sebuah atom oksigen dari agen pengoksidasi melepaskan satu atom hidrogen dari gugus -OH pada alkohol dan satu lagi hidrogen dari karbon dimana gugus -OH tersebut terikat. Jika sekurang-kurangnya satu dari gugus ini adalah atom hidrogen. Aldehid sangat mudah untuk beroksidasi. Jika ditinjau dari molekul baku yang dioksidasi. keton siklik menghasilkan asam karboksilat dengan jumlah atom karbon yang sama banyak. 1988).

Ini berarti bahwa tidak ada agen pengoksidasi yang cukup untuk melakukan tahap kedua dan mengoksidasi aldehid yang terbentuk menjadi sebuah asam karboksilat. reaksinya bisa dituliskan sebagai berikut: Pengertian pereaksi Grignard Pereaksi Grignard memiliki rumus umum RMgX dimana X adalah sebuah halogen. Untuk menyederhanakan reaksi ini. akan tetapi.Dengan kata lain. maka akan dihasilkan aldehid etanal. Alkohol sekunder dioksidasi menghasilkan keton. dan R adalah sebuah gugus alkil atau aril (berdasarkan pada sebuah cincin benzen). Dalam kimia organik. ikuti petunjuk berikut:   gunakan alkohol yang berlebih. Pembuatan aldehid Aldehid dibuat dengan cara mengoksidasi alkohol primer. oksigen dari sebuah agen pengoksidasi dituliskan sebagai [O]. Pembuatan pereaksi Grignard Pereaksi Grignard dibuat dengan menambahkan halogenalkana ke dalam sedikit magnesium pada sebuah labu kimia yang mengandung etoksietana (umumnya disebut dietil eter atau hanya "eter"). ada sedikit masalah pada oksidasi ini. Untuk menghentikan oksidasi setelah aldehid terbentuk. persamaan reaksinya menjadi lebih sederhana: Alkohol sekunder Alkohol sekunder dioksidasi menjadi keton. Pada pembahasan halaman ini. jika anda memanaskan alkohol sekunder propan-2-ol dengan natrium dikromat(VI) atau kalium dikromat(VI). Keton akan diperoleh jika molekul baku yang digunakan memiliki rumus struktur seperti berikut: dimana R dab R’ keduanya adalah gugus alkil. versi sederhana dari reaksi ini sering digunakan dengan fokus utama terhadap apa yang terjadi pada zat-zat organik. pisahkan aldehid dengan distilasi segera setelah terbentuk. Labu kimia dihubungkan dengan sebuah kondensor refluks. Sebagai contoh. Untuk menghentikan reaksi ketika aldehid telah terbentuk. dan anda perlu memahami tentang persamaan setengah-reaksi untuk bisa menuliskannya. dan campuran dipanaskan di atas penangas air selama 20 hingga 30 menit. Dengan penulisan ini. maka akan terbentuk propanon. Tidak ada reaksi lebih lanjut yang terjadi seperti pada oksidasi alkohol primer. jika digunaka alkohol primer sebagai bahan baku. CH 3CHO. Pemisahan aldehid segera setelah terbentuk berarti bahwa aldehid tidak tinggal dalam campuran untuk dioksidasi lebih lanjut. kita menganggap R sebagai sebuah gugus alkil. maka akan diperoleh aldehid. Persamaan lengkap untuk reaksi ini cukup rumit. Jika yang digunakan sebagai alkohol primer adalah etanol. Aldehid yang dihasilkan bisa dioksidasi lebih lanjut menjadi sebuah asam karboksilat oleh larutan kalium dikromat(VI) asam yang digunakan sebagai agen pengoksidasi. . Mengubah-ubah kondisi reaksi tidak akan merubah produk yang terbentuk. Dengan menggunakan persamaan versi sederhana. Pereaksi Grignard sederhana bisa berupa CH3CH2MgBr. maka reaksi dengan larutan kalium dikromat(VI) harus dicegah terjadi.

Metanal merupakan aldehid paling sederhana yang bisa terbentuk. Salah satu kegunaan penting dari pereaksi Grignard adalah kemampuannya untuk membuat alkohol-alkohol kompleks dengan mudah. Setiap reaksi yang menggunakan pereaksi Grignard dilakukan dengan campuran yang dihasilkan dari reaksi di atas. Reaksi antara pereaksi Grignard dengan metanal Pada metanal. .Segala sesuatunya akan mengering sempurna karena pereaksi Grignard bereaksi dengan air (lihat berikut). Reaksi antara pereaksi Grignard dengan aldehid-aldehid lain Aldehid setelah metanal adalah etanal. Reaksi-reaksi pereaksi Grignard dengan aldehid dan keton Reaksi-reaksi yang terjadi antara pereaksi Grignard dengan aldehid dan keton tidak lain adalah reaksi ikatan rangkap C=O. kedua gugus R adalah hidrogen. Jenis alkohol yang dihasilkan tergantung pada senyawa karbonil yang digunakan – dengan kata lain. Salah satu dari gugus R nya adalah hidrogen dan yang lainnya adalah CH3. pereaksi Grignard diadisi ke ikatan rangkap C=O: Asam encer selanjutnya ditambahkan untuk menghidrolisisnya. Jika anda menggunakan pereaksi Grignard yang berbeda. maka alkohol yang diperoleh akan selalu dalam bentuk berikut: Karena kedua gugus R adalah atom hidrogen. Digunakan campuran sebab pereaksi Grignard tidak bisa dipisahkan. Pada tahap pertama. Apa yang terjadi pada reaksi ini jauh lebih mudah dipahami dengan mencermati persamaan umumnya (menggunakan gugus "R" bukan gugus tertentu) – setelah anda memahami dengan gugus R barulah bisa diganti dengan gugus yang sesungguhnya jika diperlukan. sehingga aldehid dan keton bereaksi dengan mekanisme yang persis sama – yang membedakan hanya gugus-gugus yang terikat pada ikatan rangkap C=O. gugus R dan R’ yang dimiliki. Gugus "R" bisa berupa hidrogen atau alkil dalam kombinasi apapun. maka akan terbentuk alkohol primer yang berbeda pula. Alkohol terbentuk. Dengan mengasumsikan bahwa anda memulai dengan CH3CH2MgBr dan menggunakan persamaan reaksi umum di atas. Sebuah alkohol primer hanya memiliki satu gugus alkil terikat pada atom karbon yang mengikat gugus -OH. maka produk akhirnya akan menjadi: Sebuah alkohol primer terbentuk.

mengubah sifat-sifat keton – yang mana akan mengubah gugus-gugus CH3 menjadi gugus-gugus alkil lain sesuai dengan gugus pada keton yang digunakan. If neither is hydrogen. If at least one of these substituents is hydrogen. Ketiga gugus alkil tersebut bisa sama atau berbeda. Aldehida (sama seperti keton) adalah senyawa organik yang menggabungkan kelompok karbonil (itu C = O). Reaksi antara pereaksi Grignard dengan keton Keton memiliki dua gugus alkil yang terikat pada ikatan rangkap C=O. the compound is an aldehyde. jika gugus R diganti pada rumus umum untuk alkohol yang terbentuk. Mayoritas aldehid dan keton memiliki bau yang kuat. Anda bisa mengatur perubahan pada produk dengan cara   mengubah sifat-sifat pereaksi Grignard – yang mana akan merubah gugus CH3CH2 menjadi beberapa gugus alkil yang lain. the compound is a ketone. Ketones .Untuk memudahkan. Jika setidaknya satu dari substituen adalah hidrogen. senyawa tersebut adalah keton. Alkohol yang terbentuk adalah: Jadi kali ini produk akhir memiliki satu gugus CH3 dan satu gugus hidrogen terikat padanya: Sebuah alkohol sekunder memliki dua gugus alkil (bisa sama atau berbeda) terikat pada atom karbon yang mengikat gugus -OH. Keton yang paling sederhana adalah propanon. Jika tidak adalah hidrogen. maka akan dihasilkan alkohol tersier. Atom karbon dari kelompok ini memiliki dua obligasi yang tersisa yang mungkin ditempati oleh hidrogen atau substituen alkil atau aril. mengubah sifat-sifat aldehid – yang mana akan mengubah gugus CH 3 menjadi beberapa gugus alkil lainnya. Alkohol tersier memiliki tiga gugus alkil yang terikat pada atom karbon yang mengikat gugus -OH. Kali ini. senyawa tersebut adalah aldehida. The carbon atom of this group has two remaining bonds that may be occupied by hydrogen or alkyl or aryl substituents. anggap kembali gugus-gugus ini sebagai gugus R dan R’ pada persamaan umum. Anda bisa merubah sifat dari alkohol sekunder ini dengan salah satu cara berikut:   Mengubah sifat-sifat pereaksi Grignard – yang mana akan mengubah gugus CH3CH2 menjadi beberapa gugus alkil yang lain. The majority of aldehydes and ketones have strong odors.

Asetaldehida adalah nama aldehid karbon terpendek rantai dan merupakan salah satu aldehida tertua (pertama kali dibuat tahun 1774 oleh Carl Wilhelm Scheele).5 : you will pick up the soapy facets in that one as well. described its preparation from ethanol.C8) with nomenclature deriving from Greek numerics. medical drugs. Mereka juga digunakan dalam perasa makanan. Ditemukan di Rusia oleh AM Butlerov pada tahun 1859 sangat reaktif. namun beberapa aldehida lebih tinggi berat molekul dan aldehida aromatik bau cukup menyenangkan dan karena itu digunakan dalam wewangian.5: Anda akan mengambil aspek sabun dalam satu juga. It is the cleverness of marketing and the propagation of a myth that No. insektisida dan terkenal sebagai pengawet dan cairan pembalseman. yang digunakan dalam pewarna. Aldehydes vary in smell with most of the lower molecular weight smelling bad (rotten fruits).5 menjadi sangat populer sehingga semua konsekuen "wewangian aldehydic" yang digunakan bahwa urutan dari aldehida. Hampir tidak ada wewangian tanpa beberapa jenis aldehida di dalamnya. dan nada lemak / lilin / sabun diucapkan yang sangat jelas jika Anda mempertimbangkan aroma modern yang menggunakan mereka dalam rasio tinggi: Sisilia oleh Dolce & Gabbana. Hardly a fragrance exists without some kind of aldehyde in it. Strukturnya namun tidak sepenuhnya dipahami sampai Justus von Liebig ditentukan konstitusi asetaldehida 60 tahun kemudian. The “bouquet” of aldehydes C10. such as octanal from οκτώ/octo (=eight). insecticides and famously as a preservative and embalming fluid. Formaldehyde is the simplest aldehyde with a central carbon atom bound to two hydrogen atoms (H2C=O). yang notabene membuat bersikeras kebesaran No. yet some of the higher molecular weight aldehydes and aromatic aldehydes smell quite pleasant and are thus used in perfumery.5 and No.22 kemudian berutang sprakle hidup mereka untuk beberapa kelompok aldehida yang disebut "lemak": string atom karbon (antara 8 dan 13) dikodekan sesuai dengan jumlah atom (ie. Fatty aldehydes have a citrusy or floral note. Formaldehida merupakan aldehid paling sederhana dengan atom karbon pusat terikat pada dua atom hidrogen (H2C = O). seperti octanal dari οκτώ / octo (= delapan).C8) dengan tata nama yang berasal dari numeric Yunani. Alasan lain yang mereka baca sebagai "sabun" adalah justru karena mereka telah digunakan dalam produksi sabun selama bertahun-tahun untuk memberikan nuansa yang lemon segar.5 dan No. The soapy feel is unmistakeable! Nuansa sabun ini tak salah lagi! As an exercise compare that smell with your Chanel No. menggambarkan persiapan dari etanol.generally have a pleasant smell and they are frequently found in perfumes (eg muscone in musk-smelling colognes). They are also used in food flavorings. memberikan aroma parfum-y bersoda yang cukup karakteristik dengan akibat langsung dari memiliki kekasih parfum bingung bagaimana aldehida sendiri bau. which incidentally makes insisting the greatness of No. dimana masing-masing dari 8 atom karbon dihubungkan ke dua atom hidrogen. dan dibaptis kelompok kimia "aldehida". C11 dan C12 di Chanel No. and baptised this chemical group “aldehydes”. Aldehida lemak memiliki catatan citrusy atau bunga.5 adalah karena bahan sintetis yang sebanding dengan mengatakan bahwa Piramida yang monumental karena bentuknya saja. Aliphatic aldehydes possess intriguing smells outside the realm of simplistically nice: butyraldehyde for example smells of rancid butter (from βούτυρο/butyro which means "butter" in Greek)! Aldehida alifatik memiliki bau yang menarik di luar bidang menyederhanakan bagus: butyraldehyde misalnya bau mentega tengik (dari βούτυρο / butyro yang berarti "mentega" dalam bahasa Yunani)! Acetaldehyde is the name of the shortest carbon chain aldehyde and is one of the oldest known aldehydes (first made in 1774 by Carl Wilhelm Scheele). Ini adalah kepandaian pemasaran dan penyebaran mitos yang No.5 became so popular that all consequent “aldehydic fragrances” used that sequence of aldehydes.22 later owe their vivid sprakle to a specific subgroup of aldehydes which are called “fatty” : strings of carbon atoms (between 8 and 13) coded in accordance to that number of atoms (ie. giving a fizzy perfume-y scent that is quite characteristic with the direct result of having the perfume lover confused as to how aldehydes themselves smell. Chanel No. naturally occuring in clary sage and possessing a .5 is due to its synthetic materials comparable to saying that the Pyramids are monumental because of their shape alone. and a pronounced fatty/waxy/soapy tone which is very apparent if you consider a modern fragrance that uses them in high ratio: Sicily by Dolce & Gabbana. Most widely used aldehydes in perfumery are C7 (heptanal. Aldehida bervariasi bau dengan sebagian besar berat molekul lebih rendah berbau buruk (busuk buah). Sebagai latihan membandingkan bau yang dengan Chanel No. The "karangan bunga" dari aldehida C10.5 was meant to evoke an unnatural smell (because supposedly Coco Chanel insisted that she wanted a perfume smelling of a woman and not of flowers ~"women do not want to smell of a bed of roses") which gave rise to this confusion.5 dimaksudkan untuk membangkitkan bau yang tidak wajar (karena konon Coco Chanel bersikeras bahwa ia ingin parfum mencium seorang wanita dan tidak bunga ~ "wanita tidak ingin mencium dari tempat tidur mawar ") yang memunculkan kebingungan ini. obat-obatan medis. used in dyes. Chanel No. in which each of the 8 carbon atoms is connected to two hydrogen atoms. Keton umumnya memiliki bau yang menyenangkan dan mereka sering ditemukan pada parfum (misalnya muscone di kesturi berbau cologne). Another reason that they read as “soap” is exactly because they have been used in the production of soap for years to give that fresh lemony feel. Discovered in Russia by AM Butlerov in 1859 it is very reactive. C11. and C12 in Chanel No. Its structure however was not completely understood until Justus von Liebig determined the constitution of acetaldehyde 60 years later.

Catatan hawthorn atau aubépine. Aromatic aldehydes have very complex chemical structures but are the easiest to identify by smell. Parfum melati paling sintetis saat ini menggunakan satu atau kedua karena murah (serat-substantif mereka kualitas juga membuat mereka calon yang sempurna untuk deterjen laundry dan conditionners kain). tapi lakton ~ gamma undecalactone. Its smell? Baunya? Powerfully green and herbal. juga dikenal sebagai Lilistralis) Lilial terkenal. naturally present in coriander leaf oil~also used is unsaturated C11 undecen-1al). also known as Lilistralis). Condensation of benzaldehyde with other aldehydes gives a series of α-substituted cinnamlaldehydes. has an odour profile of almonds and has several chemical constituents: cinnamaldehyde. karena itu sifat sejati mereka tetap misterius bahkan bagi pecinta parfum yang mungkin telah melihat mereka disebutkan. memiliki profil bau almond dan memiliki kandungan kimia beberapa: cinnamaldehyde. Salah satu bahan yang menarik adalah phenylacetaldehyde yang memiliki catatan hijau diucapkan (atas bakung di alam dan dengan demikian digunakan untuk menciptakan sebuah catatan bakung di wewangian). Aldehida aromatik memiliki struktur kimia yang sangat kompleks tapi yang paling mudah untuk mengidentifikasi dengan bau. lily dari lembah. C11 (undecanal. Additionally. "bersih" aldehydic. diberikan secara sintetis dalam parfum selama beberapa dekade. di sisi lain. a more complicated 10-carbon aldehyde. widely used in the replication of that elusive natural essence. alami terdapat dalam minyak daun ketumbar ~~~V~~aux juga digunakan adalah tak jenuh C11 undecen-1-al). a patented molecule by IFF: its chemical name is 2. diproduksi melalui aldehida anisic (p-metoksi benzaldehida) dan telah luhur ditenun menjadi kain tipis dari Ondée L'Après oleh Guerlain (di mana ia bernyanyi bersama dengan heliotropin) . mencium bunga mawar). Anisaldehyde smells like licorice . C8 (octanal. dengan nada jeruk bali) dan C14 terkenal persik kulit catatan Mitsouko: secara teknis bukan merupakan aldehida. with grapefruit tone)and the infamous C14 peach-skin note of Mitsouko : technically not an aldehyde. Lain adalah aldehida Cyclamen (biasanya diproduksi dengan kumena sebagai bahan awal). Often the compounds are patented under commercial names.herbal green odour). “clean” aldehydic. For instance Triplal. seperti menghancurkan daun ligustra antara jari. kuat menggugah jeruk kulit. therefore their true nature remains arcane even to perfume lovers who might have seen them mentioned. C13 (waxy. orange-like). lily of the valley. C9 (nonanal.5! One interesting ingredient is phenylacetaldehyde which has a pronounced green note (top in natural narcissus and thus used to recreate a narcissus note in perfumery). smelling of roses). aldehida hexylcinnamic. powerfully evocative of orange rind. oranye-suka). Seringkali senyawa yang dipatenkan dengan nama komersial. Aldehid hydrocinnamic lain adalah keluarga bahan dari manipulasi benzena dan profil bau mereka menyerupai lily lembah (Muguet) dan cyclamen. such as amylcinnamic aldehydes (ACA) and hexylcinnamic aldehyde (HCA) project a fatty jasmine impression despite their abscence from natural jasmine oils ! Tinggi anggota. has the odor of lemons). sebuah molekul dipatenkan oleh IFF: Nama kimianya adalah 2.5 ! Tak satu pun dari aldehida karakteristik Chanel No. Another is Cyclamen aldehyde (usually produced with cumene as a starting material).4-dimethyl-3cyclohexene-1-carboxaldehyde. sangat penting dalam produksi parfum pedas (kayu manis catatan). amylcinnamic aldehyde. aldehida amylcinnamic. C12 (Lauryl menggugah lilac atau violet) aldehida. secara alami terjadi di clary sage dan memiliki bau yang hijau herbal). Kondensasi benzaldehida dengan aldehida lainnya memberikan serangkaian α tersubstitusi cinnamlaldehydes. Anisaldehyde berbau seperti licorice . anggota terendah yang digunakan dalam produksi alkohol cinnamyl. aldehida vanilin merupakan konstituen di banyak vanili beraroma parfum. C10 (decanal. seperti aldehida amylcinnamic (ACA) dan aldehida hexylcinnamic (HCA) proyek lemak kesan melati meskipun abscence mereka dari alam minyak melati ! Most synthetic jasmine perfumes today use one or both because they are inexpensive (Their fibre-substantive qualities also make them perfect candidates for laundry detergents and fabric conditionners). citral. Benzaldehyde on the other hand. The hydrocinnamic aldehydes are another family of materials from the manipulation of benzene and their odor profile resembles lily of the valley (muguet) and cyclamen. Aldehid paling banyak digunakan dalam wewangian yang C7 (heptanal. C12 (Lauryl aldehyde evocative of lilacs or violets). Higher members. C9 (nonanal. The hawthorn or aubépine note. hexylcinnamic aldehyde. None of the characteristic aldehydes of Chanel No. very important in the production of spicy perfumes (cinnamon note). memiliki bau lemon). Salah satunya adalah (nama dipatenkan untuk aldehida lily. One of them is the famous Lilial (patented name for lily aldehyde. banyak digunakan dalam replikasi esensi alam yang sulit dipahami. but a lactone ~gamma undecalactone. Selain itu. C13 (lilin. Untuk Triplal Misalnya. the lowest member of which is used in the production of cinnamyl alcohol. on the other hand. like crushing ligustra leaves between fingers. sebuah aldehida 10-karbon lebih rumit. rendered synthetically in perfumes for several decades. the aldehyde vanillin is a constituent in many vanilla-scented perfumes. is produced via anisic aldehyde (pmethoxy benzaldehyde) and it has been sublimely woven into the gauzy cloth of Après L'Ondée by Guerlain (where it sings along with heliotropin).4-dimetil-3-sikloheksena-1-carboxaldehyde. Kuat hijau dan herbal. C11 (undecanal . C10 (decanal. So nothing is as simplistic as one might assume! Jadi tidak ada yang sederhana sebagai salah satu mungkin menganggap! . C8 (octanal. Benzaldehida di sisi lain. Citral.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful