You are on page 1of 358

Educacin de Adultos

Ciencias Naturales

Programas de Estudio Educacin Media

Ciencias Subsector Ciencias Naturales Programas de Estudio Educacin Media de Adultos

Ciencias Naturales Programa de Estudio, Educacin Media de Adultos Educacin Media, Unidad de Currculum y Evaluacin ISBN 978-956-292-174-9 Registro de Propiedad Intelectual N 168.969 Ministerio de Educacin, Repblica de Chile Alameda 1371, Santiago Primera Edicin Diciembre de 2007

Santiago, diciembre de 2007 Estimados profesores y profesoras: Desde el ao 2000, la Educacin de Adultos se encuentra en un proceso de reforma orientado a aumentar su cobertura y mejorar su calidad para responder ms adecuadamente a las exigencias de la sociedad y a las caractersticas de las personas jvenes y adultas que acuden a la Educacin de Adultos para concluir su escolaridad. Para alcanzar el desarrollo inclusivo y democrtico que nuestro pas anhela, Chile debe ofrecer oportunidades educacionales a todos sus habitantes, incluyendo a aquellos que en pocas anteriores tuvieron que abandonar, por diferentes razones, el sistema escolar. Asimismo, Chile tiene el desafo de instalar un sistema de educacin permanente que permita a las personas formarse a lo largo de su vida, renovndose o reaprendiendo de acuerdo al dinamismo de la sociedad y del conocimiento. Por ello, la Educacin de Adultos tiene una importancia fundamental en el Chile de hoy, ms an considerando que el Estado debe garantizar que cada joven chileno complete al menos 12 aos de educacin. Una educacin para jvenes y adultos en los tiempos actuales debe ser una enseanza de calidad, que responda a las necesidades que las personas tienen tanto en su vida diaria como en el mbito laboral y social. Como educacin permanente, los contenidos de la Educacin de Adultos deben estar vinculados con las diversas esferas y etapas en que se desarrolla la vida de cada estudiante. Los nuevos programas para la Enseanza Media de Adultos han sido elaborados por el Ministerio de Educacin y aprobados por el Consejo Superior de Educacin para ser puestos en prctica, por los establecimientos que elijan aplicarlos, en el ao 2008. En sus objetivos, contenidos y actividades buscan responder tanto a los Objetivos Fundamentales y Contenidos Mnimos Obligatorios definidos en el Decreto Supremo N 239, como a las necesidades de aprendizaje de personas jvenes y adultas en el momento actual. Al mismo tiempo, constituirn un importante apoyo para el profesor o profesora en su prctica docente. Estos programas son una invitacin a los docentes para mejorar el proceso educativo. Por ello, demandan cambios importantes en las prcticas de profesores y profesoras. Son un desafo de preparacin y estudio, de compromiso con la vocacin formadora y de altas expectativas frente al aprendizaje de los y las estudiantes. Esperamos que acepten este reto por mejorar y actualizar los aprendizajes de las personas que asisten a la Educacin de Adultos, para que ellas cumplan su esperanza de egresar mejor preparadas para enfrentar las exigencias que les impone el medio en que se desenvuelve su vida.

YASNA PROVOSTE CAMPILLAY Ministra de Educacin

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Primer Nivel de Educacin Media Presentacin Objetivos Fundamentales y Contenidos Mnimos Obligatorios Matriz de mdulos y sus unidades Mdulo I: El movimiento Unidad 1: Caracterizacin del movimiento Unidad 2: Fuerza y movimiento Unidad 3: Energa mecnica y calor Mdulo II: El sonido y la luz Unidad 1: Vibraciones y sonido Unidad 2: Ondas y sonido Unidad 3: Propagacin de la luz Unidad 4: Naturaleza de la luz Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas Unidad 1: Caracterizacin de las disoluciones Unidad 2: Reacciones qumicas Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula Unidad 1: Composicin qumica de la clula Unidad 2: La clula como unidad estructural y funcional Unidad 3: Intercambio entre la clula y su ambiente Mdulo V: Nutricin celular y sistmica Unidad 1: Metabolismo y nutricin Unidad 2: Digestin y absorcin de nutrientes Unidad 3: Circulacin y respiracin Unidad 4: Excrecin de desechos metablicos Mdulo VI: Organismo y ambiente Unidad 1: Flujos de materia y energa Unidad 2: Dinmica de poblaciones y comunidades Unidad 3: Uso sostenible de los recursos naturales Bibliografa

9 11 13 18 24 29 37 49 62 65 70 77 87 92 95 103 110 114 119 126 132 136 144 153 162 168 172 177 183 191

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Segundo Nivel de Educacin Media Presentacin Objetivos Fundamentales y Contenidos Mnimos Obligatorios Matriz de mdulos y sus unidades Mdulo I: Teora atmica de la materia Unidad 1: Estructura atmica Unidad 2: Enlace qumico Mdulo II: Electricidad y magnetismo Unidad 1: Electricidad Unidad 2: Magnetismo Mdulo III: Fluidos Unidad 1: Presin hidrosttica Unidad 2: Presin atmosfrica Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica Unidad 1: Molculas orgnicas y grupos funcionales Unidad 2: Polmeros Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad Unidad 1: Funcin homeosttica en el organismo Unidad 2: Regulacin neuro-endocrina Unidad 3: Mutacin y dao gentico Unidad 4: Sistema inmune y salud Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin Unidad 1: Informacin gentica y reproduccin celular Unidad 2: Transmisin, expresin y variacin de la informacin gentica Unidad 3: Bases fundamentales de la variacin orgnica Bibliografa

193 195 197 202 206 209 217 220 224 246 254 257 262 266 269 276 280 283 291 299 306 322 325 335 342 350

Primer Nivel de Educacin Media

Primer Nivel de Educacin Media

11

Presentacin

La enseanza de Las CienCias en este nivel tiene como objetivo proveer a los adultos y adultas espacios de discusin y anlisis de contenidos con un significado formativo, que sin dejar de ser exigentes, les permitan ser gestores de su propio avance y apreciar la importancia que tienen estos contenidos en sus vidas cotidianas. Este programa pretende poner a los adultos y adultas a la altura de los avances cientficos y tecnolgicos, llevndolos a descubrir la utilidad que tiene el conocimiento cientfico en el desarrollo de nuevas herramientas tecnolgicas de uso comn en nuestros hogares, hospitales, fbricas, etc. La secuencia en que se exponen los Objetivos Fundamentales y Contenidos Mnimos Obligatorios no pretende ser obligatoria, por el contrario, el profesor o profesora podr sentirse en plena libertad para variar la secuencia dentro de cada nivel. Del mismo modo, las actividades propuestas tampoco pretenden ser obligatorias. En algunos casos, stas pueden ser reemplazadas por otras equivalentes, algunas podrn realizarse solo en parte, y otras pueden ser dejadas de lado ntegramente, como es el caso de las denominadas opcionales. Con ello se pretende que el profesor o profesora pueda administrar de mejor manera sus clases, teniendo claridad respecto de aquellas actividades que puede omitir si la escasez de tiempo as lo demanda. Dada la complejidad de algunos conceptos, los contenidos de este programa se inician con la composicin y organizacin de la materia viva, la nutricin, movimiento, el sonido, la luz y finalmente las leyes de las propiedades que poseen las organizaciones de seres vivos en sus respectivos ambientes; para luego seguir con la conservacin de los recursos naturales.

En este nivel los contenidos de Biologa se centran en el estudio de la estructura y funcin celular, la nutricin y los sistemas fisiolgicos directamente relacionados con ella. Para entender cmo los organismos vivos son capaces de vivir en los diferentes ambientes que habitan, se estudia la entrada de energa y materia al ecosistema, el cual est constituido de comunidades y stas a su vez de poblaciones. La concatenacin de estos procesos permite entender que cualquier accin que dae o fracture la dinmica de los ecosistemas, incidir directamente en el funcionamiento de la biota. Este es el tema con el que finalizan los contenidos de Biologa en este nivel. Los contenidos de Qumica se centran en el estudio de las disoluciones, sus propiedades y las reacciones qumicas que ocurren en ellas. Muchas reacciones ocurren en medio acuoso, pero tambin en medio gaseoso, como la atmsfera. Las disoluciones, los conceptos de solubilidad, las reacciones cido-base y de xido-reduccin, como tambin los factores que inciden sobre la velocidad de reaccin, son centrales para entender diferentes fenmenos de la vida prctica, como por ejemplo, cmo acta un convertidor cataltico, qu hacer para evitar la acelerada descomposicin de los alimentos, etc. Los contenidos correspondientes a Fsica se centran en los conceptos de movimiento, sonido y luz. En cada uno de estos ejes se consideran los aspectos fenomenolgicos, las leyes de la fsica que dan cuenta de ellos, sus aplicaciones tecnolgicas y nociones del desarrollo histrico de las grandes ideas. Se abordan principalmente los aspectos cualitativos, pero se considera lo cuantitativos cada vez que resulta necesario.

12

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Los estudiantes adultos y adultas debern apreciar que la ciencia es un sistema dinmico de generacin de conocimiento, que est permanentemente sometido a la validacin y refutacin de la comunidad cientfica. Para estos estudiantes ser de vital importancia comprender el carcter provisorio del conocimiento cientfico, que se construye y reconstruye a lo largo del tiempo, y que su nueva construccin se apoya sobre algunos pocos pilares, aparentemente ciertos y slidos, en tanto que las evidencias experimentales no demuestran que ellos deban tambin ser reconstruidos. Por ltimo, es necesario recalcar la aspiracin que existe en el sistema educacional, respecto de solicitar exigencias razonables que permitan a los estudiantes adultos y adultas acceder al aprendi-

zaje y uso de la tecnologa computacional. As, los establecimientos que cuenten con computadores, pueden brindar la posibilidad de crear trabajos grupales que requieran el uso de estos equipos. De igual forma, es prioritario ejercitar la capacidad de leer, representar, interpretar informacin, opinar y debatir frente a un determinado tema. El uso riguroso del lenguaje y de los conceptos se hace extremadamente importante a la hora de evaluar a travs de preguntas de seleccin mltiple, observaciones, talleres de grupo o pequeos pero significativos experimentos demostrativos. Ejercitar con los estudiantes stas y otras habilidades intelectuales, los ayudar a asumir sus potencialidades y capacidades, lo cual incidir en elevar su autoestima y hacer de la educacin, un proceso continuo.

Primer Nivel de Educacin Media

13

Objetivos Fundamentales y Contenidos Mnimos Obligatorios


Objetivos Fundamentales

Al trmino del Primer Nivel de Enseanza Media, los estudiantes habrn desarrollado la capacidad de: 1. Describir los diferentes tipos de movimiento en forma cualitativa y, en particular, en forma cuantitativa los movimientos rectilneos uniformes y la cada libre. 2. Observar crticamente fenmenos cotidianos relacionados con el sonido y la luz, describindolos por medio de conceptos fsicos y relaciones matemticas elementales. 3. Aplicar los conceptos asociados al momentum, la energa y las correspondientes leyes de conservacin en sistemas mecnicos, apreciando su generalidad a travs de ejemplos cualitativos y cuantitativos. 4. Comprender fenmenos cotidianos relacionados con el calor y la temperatura. 5. Identificar el mol como unidad de medida de la cantidad de materia y reconocer su orden de magnitud. 6. Identificar tipos de disoluciones comunes, el concepto de solubilidad y las unidades de concentracin utilizadas comnmente. 7. Reconocer que en una reaccin qumica se alcanza finalmente un estado de equilibrio que se caracteriza por una relacin constante de la concentracin y los coeficientes estequiomtricos de reactantes y productos. 8. Identificar los conceptos de cintica qumica y mecanismos de reaccin. 9. Comprender que las clulas son las unidades fundamentales de los seres vivos y que su actividad es la base de todas las funciones biolgicas.

10. Comprender los procesos de nutricin desde el nivel fisiolgico celular y la funcin de los sistemas que participan en ellos. 11. Apreciar las ventajas de una dieta equilibrada y conocer los principales problemas de salud derivados de una mala nutricin. 12. Apreciar y valorar la interdependencia de los organismos en la dinmica de la vida y comprender los atributos bsicos de las poblaciones y las comunidades. 13. Argumentar el problema de la conducta humana en la biodiversidad y equilibrio del ecosistema: conservacin y deterioro del medio ambiente. 14. Reconocer en la actividad cientfica un quehacer en el que intervienen mltiples factores y que progresa en un proceso de construccin ligado al momento histrico. 15. Valorar una actitud cientfica, abierta y crtica en la interpretacin de fenmenos, basndose en hechos y evidencias y descartando prejuicios y creencias que no guardan relacin causa-efecto entre los fenmenos.
Contenidos Mnimos Obligatorios

I. a.

El movImIEnto Clasificacin de los movimientos que se observan en objetos del entorno, segn la forma de sus trayectorias y la constancia de su rapidez. Relatividad de Galileo en la descripcin del movimiento. Concepto de posicin, distancia recorrida, tiempo, rapidez y aceleracin. Unidades corrientes para medir distancia (kilmetro,

b. c.

14

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

d. e.

f.

metro, centmetro), tiempos (hora, segunkm m m do), rapideces ( , ) y aceleraciones ( 2 ). h s s Ejemplos de distancias, tiempos, rapideces y aceleraciones en situaciones observables en la naturaleza. Frmulas para la rapidez y la aceleracin aplicadas al movimiento rectilneo. Cada de los cuerpos y aceleracin de gravedad. Velocidad lineal y angular en el movimiento circular. Aceleracin centrpeta. Efectos de las fuerzas: deformaciones y cambios en el estado de movimiento. Medicin de fuerzas: el dinammetro. El newton como unidad de fuerza. Fuerzas comunes presentes en el entorno y actividades cotidianas: la muscular, la gravedad, la producida por mquinas, etc. El peso: el concepto y el uso corriente del trmino en la vida diaria. La fuerza de roce, su origen, sus principales caractersticas y situaciones en que est presente la fuerza de roce. Principios de inercia, de accin y reaccin.

d.

e.

f.

de los fenmenos de luz y sombra: las fases de la luna, eclipses lunares y de Sol. Reflexin de espejos planos y curvos. La refraccin y las lentes. Descripcin ptica del ojo. Discusin sobre la naturaleza ondulatoria de la luz: dispersin cromtica. Difraccin e interferencia. El espectro electromagntico. La luz como corpsculo: descripcin cualitativa del efecto fotoelctrico. El telescopio y los grandes observatorios en Chile.

III. lEyEs dE consErvacIn a. Explicacin de fenmenos cotidianos en base a los conceptos de momentum lineal, momento angular y de su conservacin en sistemas aislados. Definicin del concepto de energa a partir del trabajo mecnico. Potencia mecnica. Energa cintica y potencial gravitatoria. Aplicacin de la conservacin de la energa mecnica a la cada libre y en la montaa rusa. Distincin entre roce esttico y dinmico. El calor como una forma de energa: distincin entre calor y temperatura. Equilibrio trmico. Dilatacin trmica. Conduccin de calor. Calor especfico. Roce y calor. Equivalente mecnico del calor. Ley de conservacin de energa. El caso de la energa mecnica en presencia de roce.

b.

II. El sonIdo y la luz a. La vibracin como fuente del sonido: distincin entre altura e intensidad de un sonido. Reflexin, transmisin y absorcin del sonido. Descripcin acstica del odo. Descripcin ondulatoria del sonido: la cuerda vibrante. Distincin entre ondas longitudinales y transversales. Relacin entre la velocidad, la frecuencia y longitud de onda. El espectro auditivo. Descripcin del efecto Doppler. Sismos y escalas sismolgicas (Richter y Mercalli). Estudio de la propagacin de la luz: reflexin, transmisin y absorcin de la luz. Anlisis

c. d.

b.

e.

Iv. dIsolucIonEs y sus propIEdadEs a. Diferentes tipos de disoluciones: gaseosas, lquidas y slidas. Conceptos de solvente y soluto. Unidades de concentracin de diso-

c.

Primer Nivel de Educacin Media

15

b.

luciones: porcentaje en peso y en volumen. Molaridad. Estudio experimental de la solubilidad en agua de una sal y de su dependencia con la temperatura. Interpretacin de un grfico solubilidad v/s temperatura y su importancia para determinar el rendimiento en un proceso de cristalizacin. Importancia de las disoluciones para el transporte y manipulacin de sustancias peligrosas. EquIlIbrIo y rEaccIonEs En solucIn Distincin elemental entre cido y bases. Los conceptos anteriores segn las teoras de Arrhenius y de Lwry-Brnsted. Reacciones cido-base. Neutralizacin. Indicadores. Reacciones de xido-reduccin. Concepto de oxidante y reductor. Reacciones de combustin. Velocidad de reaccin. Debate sobre los factores que la afectan e importancia para la vida cotidiana. Aplicacin con base a ejemplos simples, del concepto de mecanismo de reaccin. Desarrollar una actividad experimental en la que se demuestre la falsedad de la creencia de que la coccin de un alimento es ms rpida si la ebullicin es ms viva.

c.

d.

Los organelos celulares: estructura y funcin en relacin con el funcionamiento de los organismos multicelulares. Interaccin e intercambio entre clula y ambiente.

vII. nutrIcIn a. b. Sistemas del cuerpo humano: respiratorio, digestivo, circulatorio, excretor. Metabolismo (catabolismo y anabolismo). Gasto energtico basal: crecimiento y actividad fsica, embarazo. Diseo de una dieta equilibrada segn requerimientos nutricionales. Obesidad, hipertensin y diabetes en relacin a la mala nutricin.

v. a.

c. d.

b.

vIII. organIsmo y ambIEntE a. Flujo de la energa y la materia en el ecosistema: tramas alimenticias y ciclos del carbono y del nitrgeno. Factores que afectan la biodiversidad y que condicionan la distribucin, tamao y lmite al crecimiento de las poblaciones y comunidades. Preservacin, conservacin y proteccin de los recursos naturales.

c.

b.

d.

c.

vI. composIcIn y organIzacIn dE la


matErIa vIva

a. b.

Niveles de organizacin biolgica (molculas, organismos, poblaciones). Estructura y funcin de las molculas orgnicas que componen la clula y su relacin con la nutricin.

16

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Organizacin del programa

Para que los estudiantes adultos y adultas alcancen las capacidades expresadas en los Objetivos Fundamentales (OF) y se aborden todos los Contenidos Mnimos Obligatorios (CMO), se ha organizado cada nivel de la Educacin Media de Adultos en una estructura curricular modular. Los mdulos se definen como bloques unitarios de aprendizaje, de duracin variable, que pueden ser aplicados en las diversas modalidades de la Educacin Media de Adultos y que en su conjunto abordan la totalidad de CMO del nivel.
Cada mdulo considera seis componentes

e.

a.

b.

c.

d.

Introduccin, donde se presenta de manera sinttica el propsito del mdulo en el contexto del nivel y subsector, y se dan algunas recomendaciones metodolgicas, que sugieren al docente enfoques especficos para tratar los contenidos y las actividades con el fin de optimizar el logro de los aprendizajes en el aula. Contenidos del mdulo, que corresponden a los Contenidos Mnimos Obligatorios que se abordan en el mdulo. Aprendizajes esperados. Esta seccin es el eje fundamental de la propuesta, ya que en ella se define lo que se espera logren los estudiantes adultos y adultas, en un listado de aprendizajes concretos, precisos y observables. El programa se construye para realizar estos aprendizajes. Sugerencias de evaluacin, donde se hacen recomendaciones que buscan ayudar al docente en el diseo del proceso de evaluacin y, en algunos casos, se entregan recomendaciones metodolgicas.

Unidades. El mdulo est compuesto por unidades, que son ordenaciones temticas breves que abordan parte de los aprendizajes del mdulo, y en su conjunto dan cuenta de todos los aprendizajes de ste. Las unidades pretenden ser una orientacin pedaggica para el logro de los aprendizajes esperados. En cada unidad se consideran los siguientes componentes: Introduccin, que explica el foco temtico de la unidad y los aprendizajes que en ella se potencian. Aprendizajes esperados e indicadores de evaluacin. En un cuadro se detallan los aprendizajes esperados que se trabajan en la unidad, sealndose para cada uno de ellos indicadores. Los indicadores corresponden a acciones realizadas por los estudiantes adultos y adultas, observables y verificables en el ambiente educativo, que permiten determinar si se ha logrado el aprendizaje esperado. Los indicadores no son exhaustivos, pero desglosan los aspectos o elementos principales del aprendizaje con el propsito de apoyar la evaluacin, ofreciendo al docente un conjunto de elementos que puede observar durante el proceso o al final de ste para conocer si el aprendizaje se logr y en qu medida. Esto busca apoyar al profesor o profesora para que la evaluacin que realice est directamente relacionada con los aprendizajes relevantes del nivel. Ejemplos de actividades, que pretenden ser un apoyo prctico, que aporten ideas del tipo de actividades que se pueden realizar para el logro de los aprendizajes.

Primer Nivel de Educacin Media

17

f.

En las actividades se incluyen sugerencias metodolgicas que orientan la realizacin y el propsito, y son relevantes, porque ponen especial nfasis en la especificidad de la educacin de adultos. Los ejemplos de actividades no agotan el logro de los aprendizajes de la unidad, por lo que el docente, considerando la situacin del curso en particular, debe complementar y reforzar aquellos aprendizajes ms dbiles o que no estn abordados. Bibliografa. Al final del nivel se incluye un listado de libros y pginas Web que el profesor o profesora puede consultar para buscar informacin adicional.

Cabe sealar que el programa se ha elaborado considerando que pueda ser implementado en las

diversas modalidades de la educacin de adultos: nocturna regular, flexible, etc. Por lo tanto, el tiempo asignado a cada uno de los mdulos puede variar. La distribucin de horas para el tratamiento de las unidades de cada mdulo debiera estar en referencia a las caractersticas propias de los estudiantes adultos y adultas que se atiende. En el caso de que se asigne un nmero desigual de horas para cada una de ellas, se debe tener presente el cumplimiento de los aprendizajes esperados para el conjunto del mdulo. Sin perjuicio de lo anterior, la carga horaria estimada para este sector en este nivel, en la modalidad educativa presencial tradicional, es de 4 horas semanales en ambas modalidades educativas, Humanstico-Cientfica y Tcnico-Profesional. El conjunto de mdulos y unidades de este nivel se especifican en la siguiente matriz:

18

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Matriz de mdulos y sus unidades

Mdulos I
El movimiento.

II

El sonido y la luz.

III

Disoluciones y reacciones qumicas.

Unidades
Unidad 1: Caracterizacin del movimiento. Clasificacin general de los movimientos cotidianos. Conceptos cuantitativos que permiten describir el movimiento rectilneo, sus unidades y expresiones matemticas que los relacionan. Concepto de sistema de referencia y relatividad de Galileo. Representacin grfica del movimiento rectilneo. Aceleracin de gravedad y la cada libre. Movimiento circular uniforme. Velocidad lineal y angular. Aceleracin centrpeta. Unidad 2: Fuerza y movimiento. Concepto de fuerza, deformaciones y efectos en el movimiento. Relacin entre masa, fuerza y aceleracin. Accin simultnea de varias fuerzas. Pares de fuerzas del tipo accin y reaccin. La fuerza de roce. esttico y cintico. Momentum lineal y su conservacin en situaciones unidimensionales. Momento angular y su conservacin. Unidad 1: Vibraciones y sonido. Caractersticas del sonido: altura, intensidad y timbre. Frecuencia, perodo y amplitud de una vibracin Los fenmenos acsticos de reflexin, transmisin, y absorcin del sonido. El odo, el espectro auditivo y los efectos de la contaminacin acstica. Unidad 1: Caracterizacin de las disoluciones. Caractersticas de diferentes tipos de disoluciones, concepto y unidades de concentracin y el concepto de soluto y solvente. Anlisis de situaciones experimentales acerca del efecto de la temperatura sobre la solubilidad. Importancia de algunas disoluciones desde un punto de vista cotidiano y biolgico.

Unidad 2: Ondas y sonido. Ondas longitudinales y transversales: sus caractersticas fundamentales. Relaciones entre velocidad, frecuencia, longitud de ondas. La cuerda vibrante y las ondas estacionarias. Descripcin y explicacin del efecto Doppler. Los sismos y las de escalas de Richter y Mercalli.

Unidad 2: Reacciones qumicas. Definicin elemental de cido y base, de acuerdo a las Teoras de Arrhenius y Lowry Bronsted. Reacciones cido-base: anlisis de ejemplos y su importancia biolgica. Concepto de neutralizacin. Reacciones de xidoreduccin: anlisis de ejemplos cotidianos y su importancia en los sistemas biolgicos. Anlisis de situaciones simples en torno al concepto de velocidad de una reaccin y los factores que la afectan.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo

19

Mdulos IV
Estructura y composicin qumica de la clula.

Nutricin celular y sistmica.

VI

Organismo y ambiente.

Unidades
Unidad 1: Composicin qumica de la clula. Niveles de organizacin de la materia viva. Composicin qumica de la clula e importancia de las molculas orgnicas e inorgnicas en la estructura y funcin celular. Unidad 1: Metabolismo y nutricin. Metabolismo basal y tasa metablica basal. Funcin y composicin qumica de los alimentos. Concepto de dieta equilibrada. Factores socio-culturales que inciden en la forma en que nos alimentamos. Alteraciones relacionadas con dietas desequilibradas. Unidad 1: Flujo de materia y energa. Entrada de energa a los ecosistemas. Importancia de los organismos vegetales en la sustentacin de los ecosistemas. Flujo de energa y materia en las comunidades y ecosistemas.

Unidad 2: La clula como unidad estructural y funcional. Descubrimiento de las clulas y el postulado de la teora celular. Organizacin de la estructura celular procaritica y eucaritica. Estructura de la membrana plasmtica. Estructura y funcin de los organelos celulares. Comparacin estructural de distintos tipos de clulas eucariticas (clulas vegetales, fngicas y animales). Organizaciones celulares: tejidos, rganos, organismos.

Unidad 2: La digestin y absorcin de nutrientes. El proceso de digestin. Absorcin y circulacin de nutrientes. Mecanismos de absorcin. Digestin de carbohidratos, lpidos y protenas.

Unidad 2: Dinmica de poblaciones y comunidades. Dinmica y propiedades de las poblaciones. Factores que afectan el tamao poblacional. Conceptos de densidad poblacional y distribucin espacial. Composicin, estructura y funcin de las comunidades. Interacciones en las comunidades. Concepto de nicho ecolgico. Estrategias y xito reproductivo.

20

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Matriz de mdulos y sus unidades

Mdulos I
El movimiento.

II

El sonido y la luz.

III

Disoluciones y reacciones qumicas.

Unidades
Unidad 3: Energa mecnica y calor. Importancia cientfica y cultural del concepto de energa. Conceptos de trabajo mecnico, potencia y energa mecnica. La energa mecnica y su conservacin en la cada libre y en la montaa rusa. La temperatura y su medicin. El calor y su conduccin. El equivalente mecnico del calor y la ley de la conservacin de energa. Unidad 3: Propagacin de la luz. Fenmenos de luz y sombra: las fases de la Luna y los eclipses solares y lunares. Reflexin, refraccin y absorcin de la luz por parte de diferentes materiales. La ley de reflexin y su aplicacin para explicar imgenes y efectos producidos por espejos planos, cncavos y convexos. Descripcin cualitativa de la refraccin en superficies planas y en lentes convergentes y divergentes. Descripcin ptica del ojo humano. El telescopio y los grandes observatorios en Chile. Unidad 4: Naturaleza de la luz. Observacin y descripcin cualitativa de fenmenos pticos tales como la dispersin cromtica, la difraccin y la interferencia. Dualidad onda corpsculo de la luz. El efecto fotoelctrico.

Primer Nivel de Educacin Media

21

Mdulos IV
Estructura y composicin qumica de la clula.

Nutricin celular y sistmica.

VI

Organismo y ambiente.

Unidades
Unidad 3: Intercambio entre la clula y su ambiente. La membrana plasmtica y el intercambio con el medio extracelular: fenmenos de difusin, transporte facilitado, transporte activo, exocitosis, endocitosis (fagocitosis y pinocitosis). Comunicacin celular mediante interaccin entre molculas seales y receptores. Unidad 3: Circulacin y respiracin. Circulacin sangunea e intercambio de sustancias a nivel capilar. Distribucin de nutrientes. Respiracin y gasto. energtico. Intercambio gaseoso. Nutrientes y produccin de energa. Unidad 3: Uso sostenible de los recursos naturales. Importancia de la biodiversidad y deteccin de conductas que tiendan a conservar y preservar la biodiversidad. Productos de desechos y contaminacin ambiental. Conservacin y deterioro del medio ambiente.

Unidad 4: Excrecin. Funcin excretora de los riones. Excrecin de desechos metablicos.

22

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

La adecuacin que se haga de los programas para ser adaptados a las caractersticas de las personas del curso debe ser principalmente pedaggica. Esto significa que se pueden realizar otras actividades que se consideren ms pertinentes de acuerdo al estudiantado, a las caractersticas del profesor o profesora y a los recursos didcticos con los que se cuenten. La organizacin de las actividades que se realicen debe maximizar el uso del tiempo, de modo de poder abordar el conjunto de los objetivos de aprendizaje del nivel. Es importante que el docente considere cuidadosamente en su planificacin la extensin con que abordar cada contenido y cmo los ir integrando para que sus estudiantes logren los aprendizajes. En su planificacin el profesor o profesora puede distribuir temporalmente las distintas unidades en el ao o semestre y as tener un referente para ir pauteando las actividades en los distintos meses. Si en esta planificacin se percibe que el tiempo es corto para alcanzar el conjunto

de los aprendizajes, se propone en primer lugar realizar adecuaciones pedaggicas y: Priorizar la realizacin de actividades ricas y desafiantes que abordan varios aprendizajes a la vez por sobre actividades muy puntuales. Priorizar las actividades donde el docente integra, explica, sintetiza y da profundidad a una determinada unidad, por sobre las actividades que pueden realizarse en forma autnoma por los estudiantes adultos y adultas como parte de su estudio. Recurrir al apoyo de los estudiantes ms avanzados para apoyar a aquellos ms dbiles. En segundo lugar, y solo si es pedaggicamente recomendable, realizar adecuaciones ms bien curriculares, priorizando aquellos aprendizajes esperados que son imprescindibles para la consecucin de los aprendizajes en los mdulos o niveles siguientes.

Primer Nivel de Educacin Media

23

24

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo I

El movimiento

Introduccin

El presente mdulo tiene como principal objetivo el que los estudiantes adultos y adultas comprendan el movimiento de los cuerpos que ocurren en la naturaleza, y los principios y leyes que dan cuenta de dichos fenmenos. Entre los conceptos bsicos que permiten una descripcin adecuada de los movimientos estn los de trayectoria, desplazamiento, tiempo, rapidez, velocidad y aceleracin, cuya comprensin general se limitar a los aspectos cualitativos. Se tratar con un mayor grado de formalidad y en forma cuantitativa, el caso simple del movimiento rectilneo. En efecto, en este contexto se conocern las frmulas elementales para calcular la velocidad media, la aceleracin media y las relaciones entre desplazamiento, velocidad y aceleracin, tanto para el caso del movimiento uniforme como del uniforme acelerado. Las personas del curso resolvern problemas numricos simples donde aplicarn estas frmulas y expresarn los datos y resultados en las unidades que correspondan. Tambin aprendern a construir y analizar grficos posicin-tiempo, velocidad-tiempo y aceleracin-tiempo, para el movimiento que se realiza a lo largo de una recta. El nico movimiento curvo que se abordar cuantitativamente es el del movimiento circular uniforme. Interesar que los jvenes distingan entre velocidad lineal y angular y conozcan y apliquen la expresin de la aceleracin centrpeta. Estas nociones permitirn, entre otras cosas, que los estudiantes adultos y adultas comprendan adecuadamente la ley de conservacin del momento angular. En relacin a los principios y leyes que gobiernan los movimientos los estudiantes adultos y adultas identificarn los principios de Newton, la ley de conservacin del momentum lineal, la ley de conservacin del momentum angular y la ley de conservacin de la energa mecnica. Para lograr esto ser menester analizar primero los conceptos de fuerza, momentum lineal, momentum angular, trabajo mecnico, potencia y el de energa mecnica (cintica y potencial gravitatoria), todo ilustrado para los contextos ms simples posibles y con una multitud de ejemplos sacados de situaciones cotidianas y familiares. Otro aspecto relacionado con la descripcin de los movimientos que debern comprender es que los conceptos de trayectoria y velocidad (al igual que todos los otros) son relativos, es decir, dependen del sistema de referencia en relacin al cual se realiza la descripcin de un movimiento. Importante ser que sepan que ste es uno de los descubrimientos de Galileo Galilei. De los conceptos sealados anteriormente posiblemente el que ms debe ser profundizado es el de fuerza. Hay que destacar las formas en que se mide en situaciones estticas (gracias a la deformacin) y

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

25

cmo se calcula en situaciones dinmicas, haciendo ver las distintas situaciones en que hay fuerzas presentes, destacando el caso de la fuerza de gravedad o peso, la fuerza normal y el caso del roce esttico y cintico. Finalmente se analizan los conceptos de temperatura y calor. Es posible que las personas del curso piensen que se cambi abruptamente de tema, pues se estar hablando de dilatacin trmica, calor especfico, etc., pero ello no importar cuando descubran que se trata de otra manifestacin del movimiento, uno que no se aprecia directamente con los sentidos, pero muy real: el que experimentan permanentemente tomos y molculas. De alguna manera el anlisis cualitativo del experimento de Joule para el equivalente mecnico del calor, deber permitir que los estudiantes comprendan el concepto de energa de un modo ms global, al igual que la ley de conservacin de la energa. Uno de los desafos cuando se ensea fsica es lograr que los estudiantes razonen y apliquen los conceptos de acuerdo con sus significados cientficos y no con los que suelen usar en el mbito cotidiano. Esto ocurre aqu con los ms importantes conceptos de la unidad: fuerza, peso, trabajo, energa, calor, temperatura, etc. Habr que dedicarles el tiempo que sea necesario para que las confusiones se disipen. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En las sIguIEntEs trEs unIdadEs: Unidad 1: Caracterizacin del movimiento. Unidad 2: Fuerza y movimiento. Unidad 3: Energa mecnica y calor.

Contenidos del mdulo

Caracterizacin del movimiento Caracterizacin general de los movimientos de traslacin y clasificacin sobre la base de la forma de su trayectoria, la uniformidad de su rapidez y aceleracin. Distincin entre traslacin y rotacin. Conceptos de posicin, desplazamiento, rapidez, velocidad y aceleracin. Unidades habituales en que se miden y expresan el desplazamiento, la rapidez y la aceleracin, las expresiones matemticas que definen y relacionan estos conceptos para el caso del movimiento rectilneo uniforme y del rectilneo uniforme acelerado. Conceptos de sistema de referencia y relatividad de Galileo para las velocidades y trayectorias. Representacin grfica del movimiento rectilneo uniforme y del rectilneo uniforme acelerado. Construccin e interpretacin de estos grficos. La aceleracin de gravedad en la superficie terrestre y la cada libre. Descripcin del movimiento circunferencial uniforme sobre la base de los conceptos de velocidad lineal, angular y aceleracin centrpeta.

26

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Fuerza y movimiento Concepto de fuerza, el efecto de deformacin que produce en los materiales y los cambios que produce en el movimiento de los cuerpos. Relacin entre masa, fuerza y aceleracin. Ejemplos de fuerzas en el mbito cotidiano: fuerza muscular, fuerza de gravedad (peso), fuerza de roce, etc. Diferencia entre masa y peso. Accin simultnea de dos o ms fuerzas, en el mismo sentido y en sentidos opuestos. Pares de fuerzas del tipo accin y reaccin y sus caractersticas. La fuerza de roce esttico y cintico, las situaciones en que estn presentes, los factores de los cuales depende, y coeficiente de roce. Momentum lineal de un cuerpo y de un sistema de cuerpos. Su conservacin en situaciones unidimensionales de interacciones elsticas e inelsticas. Momento de inercia, momentum angular y su conservacin en situaciones cotidianas. Energa mecnica y calor La importancia de la energa en la vida moderna y los problemas de su utilizacin a nivel mundial y nacional. Conceptos de trabajo mecnico, potencia y energa. Unidades en que se miden y expresan estos conceptos y las relaciones que existen entre ellos. La energa cintica, la energa potencial gravitatoria y la energa mecnica y su conservacin en la cada libre y en la montaa rusa. La temperatura y su medicin por medio de la dilatacin trmica. Escalas de Celsius y de Kelvin. El calor, la calora, el calor especfico, su conduccin y el equilibrio trmico. El experimento de Joule del equivalente mecnico del calor, roce y calor y la ley de la conservacin de energa.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

27

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Describan movimientos cotidianos y los clasifiquen. Comprendan y apliquen los conceptos que describen el movimiento rectilneo a la resolucin de problemas simples. Comprendan que el movimiento es relativo. Empleen informacin grfica para representar movimientos rectilneos. Comprendan el modo en que caen los cuerpos en la superficie terrestre. Reconozcan las magnitudes que permiten describir el movimiento circunferencial uniforme y las empleen en situaciones diversas. Comprendan el concepto de fuerza y sus efectos estticos y dinmicos. Reconozcan diversas fuerzas en el entorno y apliquen la relacin entre fuerza, masa y aceleracin. Analicen situaciones en que sobre un mismo cuerpo actan dos fuerzas. Comprendan las caractersticas de los pares de fuerzas del tipo accin y reaccin. Reconozcan las fuerzas de roce esttico y cintico y los factores de los que dependen. Comprendan la ley de conservacin del momentum lineal y la apliquen en situaciones unidimensionales. Reconozcan situaciones en que se conserva el momentum angular. Comprendan la importancia de la energa en la vida moderna y los principales problemas que se derivan de su utilizacin. Reconozcan y apliquen los conceptos de trabajo mecnico, potencia y energa mecnica. Comprendan y apliquen la ley de conservacin de la energa mecnica. Comprendan como los termmetros de dilatacin miden temperatura. Reconozcan el calor como energa en trnsito y sus formas habituales de transferencia. Comprendan el significado del equivalente mecnico del calor y generalicen la ley de conservacin de la energa.

28

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Sugerencias de evaluacin

El proceso de evaluacin de este mdulo debe basarse en el anlisis de una amplia variedad de ejemplos extrados de la experiencia cotidiana. En este sentido es importante enfatizar que los contenidos relacionados con el movimiento permiten describir y caracterizar diferentes situaciones que la persona experimenta a diario: caminar, subir y bajar en ascensor, empujar un mueble, desplazarse en un vehculo, etc., lo cual posibilita realizar evaluaciones prcticas, donde los estudiantes adultos y adultas pueden formular hiptesis y modelos explicativos acerca de situaciones observadas en su entorno. En relacin a la evaluacin de los contenidos de calor, el anlisis de situaciones tan sencillas como, por ejemplo, tocar diversos objetos del entorno, plantearse el origen de la sensacin de calidez o frialdad que se experimenta en estas situaciones, o la relacin que pudiese tener dicha sensacin con el calor transferido o absorbido por nuestro cuerpo, permitir que las personas del curso conecten los contenidos abstractos con su experiencia directa, de modo que las sugerencias de evaluacin referidas al estudio del movimiento tambin son vlidas en este contexto. Los contenidos de este mdulo tambin se prestan para realizar evaluaciones a travs de preguntas de desarrollo que pueden ser respondidas en grupos como, por ejemplo, situaciones donde se requiera analizar los efectos de una o ms fuerzas, escenarios donde se trabaje el concepto de masa y peso, situaciones donde se analice la transferencia de calor entre dos cuerpos, etc. Enfrentarse a una pregunta integradora y desarrollarla en forma grupal es una excelente instancia de aprendizaje. Como sugerencia final, tambin puede ser de utilidad evaluar el manejo de los conceptos trabajados en este mdulo mediante preguntas donde la persona tenga que discriminar si el trmino empleado en un contexto determinado est correctamente usado. As por ejemplo, se puede evaluar si discrimina correctamente el uso del trmino energa cintica, energa potencial, rapidez, velocidad, peso, calor, temperatura, etc. En sntesis, la evaluacin debe considerar principalmente los aspectos conceptuales, sin dejar de lado algunas aplicaciones matemticas simples. Dado lo pretencioso que es el objetivo de este mdulo y lo escaso que puede ser el tiempo disponible para las clases, hay que tener cuidado de no extenderse ms de lo necesario en la ejercitacin con frmulas matemticas y construccin de grficos.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

29

Unidad 1: Caracterizacin del movimiento


Introduccin

El propsito de esta unidad consiste en observar y analizar los diferentes tipos de movimiento que vemos a diario y en los cuales participamos. Particularmente interesante resulta constatar que existe movimiento en todo lugar, aun cuando no siempre sea posible percibirlo en forma directa. As por ejemplo, a nivel microscpico, las clulas de nuestra sangre se encuentran en permanente movimiento; tambin a escala ms pequea los tomos y molculas vibran o se trasladan y el flujo de electrones da origen a la corriente elctrica, etc. A nivel macroscpico ocurre lo mismo: la Luna se mueve en torno a la Tierra y sta se desplaza alrededor del Sol, el cual se traslada en la galaxia, etc. El movimiento est en todas partes.

30

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Describe movimientos cotidianos y los clasifica.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Clasifica los movimientos que observa en su entorno de acuerdo a las formas de su trayectoria. Diferencia movimiento uniformes y uniformes acelerados. Distingue rotacin de traslacin. Define el concepto de movimiento como un cambio de posicin en funcin del tiempo. Calcula velocidades medias y las expresa en km y/o m . h s Distingue entre velocidad y rapidez. m Calcula aceleraciones y las expresa en 2 . s Resuelve problemas simples de movimiento rectilneo uniforme. Resuelve problemas simples de movimiento rectilneo uniforme acelerado. Explica la necesidad de emplear un sistema de referencia para describir el movimiento de un cuerpo. Describe un mismo movimiento desde dos sistemas de referencias en movimiento uno respecto del otro. Identifica a Galileo Galilei como el descubridor de la relatividad del movimiento. Construye grficos posicin-tiempo y velocidad-tiempo a partir de datos dados. Determina la posicin y velocidad en grficos posicin-tiempo que representan un movimiento rectilneo uniforme. Determina la velocidad y aceleracin en grficos velocidad-tiempo que representan un movimiento rectilneo uniforme acelerado. Explica que la cada de los cuerpos en la superficie terrestre no depende de la masa, el peso o la forma del cuerpo que cae, cuando las condiciones son de vaco, e identifica el efecto del aire en situaciones cotidianas. Identifica la aceleracin de gravedad en la superficie terrestre y su constancia en la cada. Distingue entre velocidad lineal y angular. Identifica que en un movimiento circunferencial uniforme la aceleracin est dirigida hacia el centro de la trayectoria. Relaciona la aceleracin centrpeta con la rapidez lineal y la angular. Resuelve problemas simples de movimiento circunferencial.

Comprende y aplica los conceptos que describen el movimiento rectilneo a la resolucin de problemas simples.

Comprende que el movimiento es relativo.

Emplea informacin grfica para representar movimientos rectilneos.

Comprende el modo en que caen los cuerpos en la superficie terrestre.

Reconoce las magnitudes que permiten describir el movimiento circunferencial uniforme y las emplea en situaciones diversas.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

31

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Clasificacin general de los movimientos. El profesor o profesora entrega al curso una lista de ejemplos de diversos tipos de movimientos (rectilneos uniformes sin aceleracin, movimientos rectilneos con aceleracin y movimientos no rectilneos), tales como: Un auto viajando en una carretera rectilnea con una velocidad constante de 50 Un avin despegando (velocidad en aumento). Un camin frenando en una esquina ante la luz roja del semforo. El movimiento que describe un objeto atado a una cuerda, cuando sta se hace girar. Una hormiga que camina sobre una hoja de cuaderno. Un planeta que orbita el Sol y rota sobre s mismo. Los estudiantes adultos y adultas leen los ejemplos y comparan los diferentes movimientos. Cada estudiante clasifica los diferentes movimientos de acuerdo a la forma de su trayectoria y a la uniformidad de su velocidad. Justifica su clasificacin frente al grupo curso. km . h

sugerenCias metodoLgiCas Hay que aprovechar la oportunidad para aclarar en forma cualitativa los conceptos empleados: trayectoria, velocidad, rapidez, aceleracin y el de uniformidad. Conviene terminar la actividad presentando un esquema que clasifique los movimientos de traslacin y complementarlo con otros ejemplos de movimientos aportados esta vez por las personas del curso.

Actividad 2 Conceptos que describen un movimiento rectilneo. Con el objetivo de definir y aplicar los diferentes conceptos que emplea la cinemtica para describir los movimientos rectilneos, se sugieren algunos problemas del estilo de los siguientes, de modo que puedan ser desarrollados paso a paso por los jvenes en conjunto con el docente: 1. Un automvil sale de Santiago a la 9:00 horas y llega a Valparaso a las 11:00 horas. Si la distancia entre las dos ciudades es de 120 kilmetros: Cul fue la rapidez media del automvil? A qu distancia de Santiago se encontraba el automvil a las 10:30 horas?

32

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

2. La luz viaja a 300.000

km . Si la distancia del Sol a la Tierra es de 150 millones de kilmetros, h cunto tarda la luz del Sol en llegar hasta la Tierra?

m 3. Un vehculo que viaja en lnea recta posee en cierto instante una rapidez de 35 . Si frena s m uniformemente a razn de 5 2 , qu tiempo transcurre desde que el chofer pisa el freno s hasta que el vehculo se detiene?

sugerenCias metodoLgiCas Problemas de este tipo, analizados y discutidos en clases, permitirn esclarecer los conceptos que las personas del curso deben aprender. Por ejemplo, es muy probable que no encuentren dificultad en la pregunta a) del problema 1, pero tambin es muy probable que a la pregunta b) del mismo problema los estudiantes adultos y adultas respondan 90 km. Habr que hacerles ver que tal respuesta es incorrecta, que lo sera solo si el movimiento fuera uniforme, cosa que no se especifica y que normalmente no lo es. Un problema como el 1 permite diferenciar los conceptos de rapidez media e instantnea. Esta ltima conviene definirla simplemente como la que posee un vehculo en cada instante, como la que marca el denominado velocmetro de los automviles. Tambin permite diferenciar movimiento uniforme de variado. Cada problema planeado debe estar contextualizado. Por ejemplo, en un problema como el 1 conviene referirse a ciudades conocidas por los estudiantes adultos y adultas. Tambin conviene elegir problemas de inters para las personas del curso: aviones, trenes, ciclistas, leopardos, etc. pueden ser los objetos en movimientos.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

33

Actividad 3 Relatividad del movimiento. Con la finalidad de que los estudiantes adultos y adultas comprendan el significado de la relatividad de los movimientos, el profesor o profesora les presenta el siguiente problema: Desde el techo de un vagn de tren que viaja con rapidez (V ) de 100 km cae un objeto al h suelo. El vagn tiene todas las ventanas cerradas y no hay corrientes de aire. La cada del objeto es observada por dos personas: A que lo describir respecto de la estacin por donde est pasando en tren, y por B que lo describir respecto del vagn en que se halla:

a. Cul es la velocidad inicial del objeto para cada uno de los observadores? b. Cmo es la forma de la trayectoria que sigue el objeto para A y para B? c. Si la persona B camina, respecto del vagn, con una rapidez de 2 estacin? km alejndose de h la locomotora, con qu rapidez se mueve B respecto de A que est en reposo en la

sugerenCias metodoLgiCas Un problema como ste resulta muy fcil para algunas personas y muy difcil para otras. Puede ser conveniente simular la situacin: sea un estudiante o el propio profesor o profesora, mientras camina rpido, deja caer libremente una goma, de modo que el resto del curso constate la trayectoria curva que sigue mientras cae a los pies de la persona que la dej caer, quien le ve seguir una trayectoria rectilnea. Esto aclarar las preguntas a) y b). Algo similar puede ser conveniente realizar para responder a la pregunta c). Una dinmica de discusin entre los estudiantes suele ser muy atractiva, ms cuando entre ellos se pueden ayudar considerablemente en problemas de este tipo. Una vez terminada la actividad es adecuado resumirla y sealar que la relatividad del movimiento que se discuti corresponde a un descubrimiento de Galileo Galilei, gran fsico italiano cuya vida y obra podr ser resumida por el docente o dada como tarea de investigacin.

34

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Grficos posicin tiempo. Con el objetivo de que representen grficamente diferentes tipos de movimiento, el profesor o profesora les entrega tablas de datos con las posiciones de un auto en distintos instantes y les solicita que realicen el grfico posicin-tiempo correspondiente. Se les entrega las indicaciones de cmo realizar este procedimiento:

Origen Posicin

Posicin

MOVIMIENTO 1
Tiempo (s) 0 1 2 3 4 Posicin (m) 0 5 10 15 20

MOVIMIENTO 2
Tiempo (s) 0 1 2 3 4 Posicin (m) 0 5 20 45 80

MOVIMIENTO 3
Tiempo (s) 0 1 2 3 4 Posicin (m) 30 25 20 15 10

Una vez que han realizado los grficos y se ha verificado que estn bien construidos conviene aprovecharlos para reforzar los conceptos cinemticos en tratamiento. Preguntarles, por ejemplo, sobre las caractersticas del movimiento de cada uno de los grficos: qu desplazamiento experimenta en los 4 segundos? Cmo es su velocidad? Qu valor tiene? Qu aceleracin posee?, etc. Preguntar tambin por las diferencias y semejanzas entre los tres movimientos graficados.

sugerenCias metodoLgiCas Se debe orientar a las personas del curso para que logren un buen grfico, con el ttulo de lo que se desea comunicar, los nombres de los ejes, las divisiones uniformes de cada eje, y sus unidades, etc. El ser rigurosos les ayudar a los estudiantes adultos y adultas a entender informacin grfica en otros contextos, como los que habitualmente aparece en la prensa, y ejercitarn adems su pensamiento analtico y la capacidad para comunicar o extraer informacin. Es conveniente contextualizar la situacin, ya sea utilizando un auto de juguete, observando a un estudiante o al profesor o profesora que camina por un pasillo o, en ltimo caso un dibujo de un automvil en el pizarrn.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

35

Las personas del curso pueden hacer los grficos y responder las preguntas en sus cuadernos o dividirlos en grupos que trabajen cada uno un grfico en el pizarrn. La dinmica elegida depender de las caractersticas del curso y las condiciones en que se trabaje, lo que no debe faltar es una etapa de socializacin de las ideas y conceptos tratados.

Actividad 5 Cada libre. El propsito de la actividad que se propone aqu es que los estudiantes adultos y adultas comprendan los factores que influyen en la cada de los cuerpos tanto en situaciones reales como en la situacin ideal en que la cada ocurre en el vaco. El profesor o profesora muestra varios objetos: el borrador de la pizarra, una hoja de papel estirada, otra arrugada, un cuaderno, etc., y pregunta a los jvenes: cmo caen estos objetos, si son soltados simultneamente y de alturas iguales? Despus de que las personas del curso analicen la situacin y discutan, colocar la hoja de papel estirada sobre el cuaderno horizontal (sin que sobresalga) y preguntar: qu ocurrir con la hoja de papel al dejar caer el cuaderno? Nuevas discusiones y comentarios de los estudiantes animarn la situacin. Con seguridad algunos se adelantarn al docente y realizarn el experimento en sus puestos, pero lo ideal es pensar primero, formular hiptesis y analizarlas para finalmente realizar el experimento. De cualquier manera, la conclusin deber ser aqu que es el aire el que hace caer los objetos de manera distinta. En general ste frena ms a los objetos que presentan mayor rea de roce.

sugerenCias metodoLgiCas Es conveniente contar aqu la ancdota de Galileo Galilei en la torre inclinada de Pisa (Italia) quien habra dejado caer simultneamente dos esferas de pesos notoriamente diferentes haciendo ver que llegaban al suelo simultneamente. Hay que explicar tambin que fue el mismo Galileo quien postul que es el aire el que frena de manera distinta a los objetos que caen, mencionar el caso de los paracadas en que este hecho es de vital importancia. Agregar que postul tambin que en ausencia de aire, es decir en el vaco, todos los cuerpos (una pluma y un martillo) caen exactamente igual al ser soltados simultneamente desde alturas iguales. Sealar que la cada libre corresponde a un movimiento rectilneo uniforme acelerado, que la aceleracin es constante y la misma para todos los objetos (en condiciones de vaco o situaciones en que m el roce con el aire se puede despreciar), que su valor es aproximadamente 9,8 2 aqu en la superficie s terrestre y que se designa con la letra g. Mostrar que, como la velocidad inicial es cero, si t es el tiempo que tarda un cuerpo en caer, su 1 velocidad (v) en el instante t y la distancia (d) que recorre estn dadas por: v = gt y d = gt 2. 2 Con las frmulas puede ser conveniente ilustrar su aplicacin con un par de ejemplos.

36

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 6 opcional Movimiento circunferencial uniforme. Tomar una goma de borrar, amarrarla bien segura a un cordel y hacerla girar sobre la cabeza en forma de boleadora. Hacerlo ms rpido y ms lento, con ms y menos cuerda. Pedir a los estudiantes adultos y adultas que describan el movimiento de la goma. 1. Comparar ese movimiento con el que realiza la Tierra alrededor del Sol. Identificar dos magnitudes bsicas que describen este movimiento: el radio (r ) de la rbita y el perodo de traslacin (T ) que tarda en dar cada vuelta (360 o 2 radianes). Deducir las expresiones 360 2 2r para la rapidez lineal: v = = . Mostrar tambin que si los y la rapidez angular: = T T T ngulos se miden en radianes, entonces: v = r. Por ltimo, es conveniente mostrar que la aceleracin est dirigida hacia el centro de rotacin en todos los casos, razn por la cual se denomina aceleracin centrpeta (aC). Si el tiempo lo permite y los estudiantes aceptan con naturalidad las expresiones matemticas, se puede v2 2 sealar que aC = r. r 2. Ilustrar la aplicacin de estas expresiones en ejercicios como los siguientes: a. Cul es la rapidez lineal que la Tierra posee en su rbita alrededor del Sol? La distancia del Sol a la Tierra es de 150 millones de km (1,5 108 km) y tarda 365 das en completar una vuelta (8.760 horas). b. Para un observador fijo al suelo que ve moverse al Sol en el cielo, cul es su rapidez angular? c. En un carrusel cuya plataforma circular rota uniformemente hay dos nios: A a un metro del eje de giro y B a 2 metros del eje de giro. Compare las rapideces angulares, las rapideces lineales y las aceleraciones centrpetas entre ellos.

sugerenCias metodoLgiCas Esta actividad puede resultar entretenida para los estudiantes adultos y adultas, si se analizan los resultados. En el problema 1, por ejemplo, suele sorprender la enorme rapidez con que viaja la Tierra por km , es decir, en cada segundo, la sala de clases, la ciudad y todo se desplaza, por parte el universo 30 s baja, 30 kilmetros.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

37

Unidad 2: Fuerza y movimiento


Introduccin

El propsito de esta unidad apunta principalmente a que los estudiantes adultos y adultas conozcan las diversas fuerzas presentes en su entorno, la forma en que se manifiestan y miden, as como los efectos que producen. En otras palabras, comprendern las tres leyes de Newton. Tambin conocern el concepto de momentum lineal y la ley de conservacin que lo hace una idea de gran importancia. Finalmente, y en analoga con el concepto de momentum lineal, comprendern la nocin de momentum angular y su correspondiente ley de conservacin.

38

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende el concepto de fuerza y sus efectos estticos y dinmicos.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica que las fuerzas producen deformaciones en los objetos y que ello proporciona un mtodo para medirla en situaciones estticas. Explica el funcionamiento del dinammetro e identifica al newton como unidad S.I. de fuerza. Describe los efectos de las fuerzas sobre el estado de reposo o de movimiento de los objetos; es decir, que una fuerza puede aumentar o reducir la rapidez de un objeto o cambiar la direccin de su movimiento, dependiendo cmo se aplique. Aplica a situaciones cotidianas el principio de inercia o primer principio de Newton. Explica las diferencias fundamentales entre los conceptos de masa y peso. Determina la fuerza normal que el suelo aplica sobre muebles y personas que estn sobre l. Calcula la fuerza que aplica su brazo cuando sostiene una masa conocida. Identifica la fuerza neta o total en situaciones en que actan dos o ms fuerzas sobre un objeto. Identifica la fuerza de roce en diversas situaciones reconociendo que en todos los casos se opone al movimiento. Aplica la relacin F = ma en diferentes situaciones. Suma fuerzas paralelas o antiparalelas que actan sobre un cuerpo y obtiene la fuerza neta o total. Explica que las fuerzan surgen siempre en la interaccin (sea a distancia o por contacto) entre dos cuerpos. Identifica la existencia de los pares de fuerzas del tipo accin y reaccin y comprende sus caractersticas. Distingue situaciones cotidianas en las que est actuando la fuerza de roce esttico de aquellas en que est actuando el roce cintico. Explica sobre la base de la experiencia cotidiana que las fuerzas de roce cintico y esttico son proporcionales a la fuerza normal. Identifica que los coeficientes de roce dependen slo de los materiales de las superficies involucradas y no del rea de contacto entre los cuerpos. Distingue el momentum lineal de un objeto respecto del momentum total de un sistema. Identifica diversas situaciones de interaccin entre dos objetos del mbito cotidiano. Aplica la ley de reconservacin del momentum lineal a la interaccin de dos cuerpos. Identifica que la ley de conservacin del momentum lineal solo se puede aplicar a sistemas aislados. Identifica el momento de inercia como una cantidad que se comporta frente a las rotaciones como la masa frente a las traslaciones. Establece semejanzas y diferencias entre los conceptos de momentum lineal y momentum angular. Identifica situaciones en que se pone en evidencia la ley de conservacin del momentum angular.

Reconoce diversas fuerzas en el entorno y aplica la relacin entre fuerza, masa y aceleracin. Analiza situaciones en que sobre un mismo cuerpo actan dos fuerzas.

Comprende las caractersticas de los pares de fuerzas del tipo accin y reaccin. Reconoce las fuerzas de roce esttico y cintico y los factores de los que dependen.

Comprende la ley de conservacin del momentum lineal y la aplica en situaciones unidimensionales.

Reconoce situaciones en que se conserva el momentum angular.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

39

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Fuerza y sus efectos. El propsito de esta actividad es introducir a las personas del curso al concepto de fuerza. La actividad se divide en tres partes: En la primera se analiza la fuerza desde el punto de vista esttico y sobre la base de las deformaciones que producen en los cuerpos sobres los que actan y, en la segunda parte, reanalizan las fuerzas desde el punto de vista de los efectos que puede producir en el estado de movimiento del cuerpo sobre el cual actan. Por ltimo, en la tercera parte se introduce el principio de inercia. Primera parte: El profesor o profesora estira con sus manos un resorte (o elstico para billetes o de otro tipo) mientras pregunta: qu estoy haciendo con mis manos? Cmo se puede expresar lo que hago en un lenguaje tcnico? Con seguridad surgir de las personas la palabra fuerza en forma bastante natural. Estirando el doble que antes el resorte se pregunta: y cmo es ahora la fuerza? Los estudiantes respondern que la fuerza es el doble de la que se haba aplicado antes. Con esto queda claro que un resorte o elstico constituye un instrumento que permite comparar fuerzas. Si se dispone de un dinammetro es el momento de mostrarlo e introducir el newton como unidad de fuerza. En forma aproximada puede definirse 1 newton como la fuerza necesaria para sostener en el aire una masa de 0,1 kg, lo cual dejar el terreno listo para que se comprenda la diferencia entre peso y masa. Si no se dispone de un dinammetro, deber construirse uno simple y graduarlo. No importar mucho su precisin. Segunda parte: El profesor o profesora, con una pelota de ftbol en reposo a sus pies pregunta: qu debo hacer para lanzarla, es decir, para ponerla en movimiento? Cmo se puede expresar esa accin desde un punto de vista tcnico? Con seguridad de los estudiantes del curso nacer de nuevo la palabra fuerza. Si la pelota viene muy rpido hacia m dice el docente qu tengo que hacer para detenerla? Y, por ltimo, qu tengo que hacer si la pelota viene hacia m y yo quiero solo desviar su trayectoria? Con el desarrollo de este ejemplo u otros semejantes quedar claro que las fuerzas son las que cambian el estado de movimiento de los cuerpos, bsicamente produciendo en ellos una aceleracin.

40

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Tercera parte: Se hace rodar una pelota por el suelo horizontal o cualquier cuerpo que pueda deslizarse una distancia perceptible.

Est claro que para que el cuerpo en cuestin se est moviendo es porque alguien le aplic una fuerza, pero lo que aqu interesa es por qu la pelota contina movindose aun cuando la fuerza impulsora ya no est actuando. Los estudiantes adultos y adultas darn diversas explicaciones, en general no muy acertadas. Conviene preguntar entonces, por qu se detiene la pelota despus de recorrer cierto trecho por el plano horizontal? Con seguridad nacer de las propias personas, el roce como una explicacin del hecho. Hay que preguntar ahora, cmo sera el movimiento del cuerpo si aceitamos y pulimos el suelo y la superficie de la pelota y del suelo? Con seguridad los estudiantes explicarn que la pelota recorrer una distancia mayor. Por ltimo, preguntar: qu ocurrira con la pelota si se pudiera eliminar completamente el roce entre la pelota y el suelo? Esta secuencia de razonamientos permite conducir al estudiante adulto o adulta a la comprensin del hecho fundamental de que un objeto puede moverse cuando la fuerza sobre l es nula y que solo hay fuerzas cuando hay aceleraciones, es decir, cambios en la velocidad. Despus de una sntesis de las ideas principales estudiadas en la actividad, hay que explicar que lo que se ha descubierto es el principio de inercia, intuido por Galileo Galilei y enunciado formalmente por Isaac Newton y conocido hoy como primer principio de Newton.

sugerenCias metodoLgiCas Para cerrar la actividad conviene proponer el anlisis de diversas situaciones que se explican por medio del principio de inercia. Por ejemplo, lo que ocurre arriba de un vehculo cuando ste frena o inicia bruscamente el movimiento, o cuando enfrenta una curva cerrada.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

41

Actividad 2 Fuerza, masa y aceleracin. El profesor o profesora pide al curso que intenten definir o explicar qu entienden por masa. Se les da algunos minutos para que piensen y algunas pistas. Por ejemplo se les puede sealar que se mide en kilogramos o gramos, que es un concepto distinto al de peso. Se organiza luego un debate sobre el tema. El debate debe ser conducido de modo tal que al final se pueda concluir que masa corresponde a la cantidad de materia que posee un cuerpo o, mejor an, que expresa la dificultad para cambiar el estado de movimiento de un cuerpo. En otras palabras, que un cuerpo posea mayor masa que otro significa que presentar ms dificultad para sacarlo del estado de reposo, o llevarlo del estado de movimiento al reposo o, desviar su trayectoria. Ilustrar esto con objetos de la sala de clases. Comparar lo que cuesta mover un lpiz, una silla, un escritorio, etc. Hecho lo anterior, presentar la expresin F = ma. Explicar el significado de cada una de las letras que en ella aparecen y la concordancia con todo lo que se ha tratado hasta el momento en la unidad: particularmente con el concepto de fuerza, el principio de inercia y el concepto de masa. Sealar tambin que esta expresin es conocida como principio de masa o segundo principio de Newton. En este momento resultar oportuno explicar el significado del newton como unidad de fuerza, sealando que al aplicar la expresin F = ma se puede definir el newton como la fuerza que se m debe ejercer sobre un cuerpo de 1 kilogramo de masa para que adquiera una aceleracin de 1 2 . s Tambin conviene insistir en que la unidad de masa es el kilogramo y no el kilo y realizar algunos ejercicios numricos con el fin de ilustrar la relacin y las unidades involucradas. Definir el peso de un cuerpo o fuerza de gravedad (Fg) que la Tierra le aplica como: Fg = mg, en que m es la masa de un cuerpo y g la aceleracin de gravedad del lugar en que se encuentra. Mostrar que consecuentemente con el segundo principio de Newton efectivamente corresponde a una fuerza. En este momento es instructivo preguntarles a algunos alumnos y alumnas cul es el peso que tienen. Muchos respondern, a pesar de lo explicado, cosas como: 52, o 54 kilos, o 62 kilogramos, etc. Insistir en la definicin de peso y hacer que corrijan sus respuestas. Indicarles que, aunque m g es aproximadamente 9,8 2 , en muchos casos se obtiene un buen resultado y es ms fcil s m considerarlo igual a 10 2 . s Conviene pedir a las personas del curso que realicen un cuadro comparativo entre los conceptos de masa y peso. Al revisarlo verificar que contemple los aspectos siguientes: que peso y masa se miden con procedimientos diferentes y se expresan en unidades distintas, que mientras la masa es una caracterstica de un cuerpo, que su peso depende del lugar en que se encuentre.

42

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Calcular la fuerza muscular que realizamos, por ejemplo, al sostener en reposo y aqu en la superficie terrestre, una caja de 3 kg. Hacer ver que la fuerza que aplicamos es de unos 30 newton porque es opuesta a la fuerza de gravedad o peso, con la cual se anula. Mostrar que, como el cuerpo posee aceleracin cero, la fuerza neta o total es nula. Para explicar esto conviene ayudarse de un esquema como el siguiente:

Fpersona Fneta = 0

Fg

Emplear el esquema siguiente para ilustrar un modo de calcular la fuerza de roce:

Fpersona

Fneta = 0

Froce

Mostrar que, si mientras la persona aplica una fuerza el mueble se desplaza con rapidez constante, entonces la fuerza neta o total es cero, lo que significa que la fuerza que aplica la persona se est anulando con otra fuerza que est presente. Ella es la fuerza de roce que acta siempre oponindose al movimiento. Si la fuerza que la persona aplica en un sentido es de 100 newton, la fuerza de roce tambin es de 100 newton y acta en sentido opuesto. Por ltimo, puede mostrarse que necesariamente el suelo ejerce hacia arriba una fuerza sobre los objetos (muebles, personas, etc.) que se apoyan l, del mismo modo que la persona aplica una fuerza hacia arriba para sostener un objeto. Sealar que esta fuerza se denomina normal, se designa con la letra N y que es igual al peso cuando el suelo es horizontal.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

43

sugerenCias metodoLgiCas En esta actividad los y las estudiantes deben aprender un nmero importante de conceptos, por lo que hay que emplear muchos ejemplos e insistir en los aspectos ms complejos. Por otra parte, como esta actividad es imprescindible para los contenidos que se desarrollarn mas adelante, conviene no avanzar hasta tener la seguridad de que han sido bien comprendidos. Puede ser el momento adecuado para realizar una evaluacin formativa y luego una acumulativa. Por ltimo, es importante sealar que aunque los esquemas utilizados en esta unidad usan abundantemente los vectores, no es conveniente ni necesario tratar este aspecto de las matemticas de un modo formal. Es suficiente para desarrollar todas las ideas el sentido comn y la intuicin de los adultos y adultas. Sin ni siquiera usar la palabra vector puede tratarse todo sobre las fuerzas y ser bien aprendido por las personas del curso.

Actividad 3 Accin y reaccin. El propsito de esta actividad es introducir el tercer principio de Newton, conocido tambin como principio de accin y reaccin. Nocin compleja y llena de preconceptos muy arraigados y profundamente errneos. Tambin aqu un debate bien conducido en que los estudiantes adultos y adultas puedan exponer y contrastar sus ideas resultar muy eficaz. El tema del debate puede plantearse en los siguientes trminos: cuando tocamos o golpeamos con la mano un objeto, qu fuerzas estn presentes?, cmo son estas fuerzas?, qu ocurre con ellas? Cuando las personas entienden que en la interaccin entre dos cuerpos estn presentes las fuerzas de accin y reaccin, suelen pensar que la accin acta un poco antes que la reaccin, que la accin es mayor que la reaccin. Cuando entienden que las fuerzas son de igual valor pero con sentidos opuestos, piensan que ellas se anulan. El profesor o profesora debe ser cuidadoso en el anlisis de este tema. Las personas del curso deben finalmente entender que los pares de fuerzas del tipo accin y reaccin surgen simultneamente en dos cuerpos que interactan, cualquiera sea el tipo de interaccin, estas fuerzas son siempre de igual valor y con sentidos opuestos y nunca se anulan, por estar actuando sobre objetos diferentes. Para reforzar estas nociones, conviene analizar lo que ocurre cuando intilmente se empuja un muro. Tambin resulta instructivo analizar las fuerzas presentes en la accin de caminar, en una manzana que est cayendo, en un automvil que viaja en una carretera, en un avin que vuela en el aire y en una nave espacial que va hacia la Luna, donde no hay aire. En todos estos casos hay dos objetos que interactan y se cumple perfectamente el principio de accin y reaccin de Sir Isaac Newton.

44

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Roce esttico y cintico. Colocar un objeto sobre una mesa horizontal, por ejemplo un libro, segn se ilustra en el esquema siguiente. Aplicarle una fuerza F, idealmente con un dinammetro para poder medirla. Esta fuerza debe irse aumentando lentamente. El resorte o elstico se estirar cada vez ms, pero veremos que el libro an permanece en reposo sobre la mesa. Si la fuerza se contina aumentando, tarde o temprano el libro empezar a deslizarse sobre la mesa. Este experimento demostrativo debe realizarse lo ms teatral posible y debe ser repetido un par de veces para asegurarse que todos ven lo que ocurre. En esto debe notarse con claridad que, cuando el libro empieza a moverse, en adelante la fuerza que es necesaria aplicar al libro para que contine movindose, es un poco menor que la que se aplicaba inmediatamente antes de que empezara a deslizarse:

N F FR

El grfico siguiente ilustra lo que ocurre con la fuerza aplicada y define las fuerzas de roce esttico mximo (fe) y la de roce cintico (fc) y el hecho de que tales fuerzas son proporcionales a la fuerza normal N, en este caso de igual valor al peso del libro, y los coeficientes de roce esttico y cintico, e y c respectivamente:

Ser conveniente realizar algunos ejercicios que permitan calcular las fuerzas de roce esttico y cintico, dados los coeficientes de roce, y problemas que consistan en determinar los coeficientes de roce, a partir de datos contenidos en un grfico como el siguiente.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

45

Es importante, en todo caso, que estos ejercicios y problemas correspondan a situaciones reales y que tengan sentido para las personas del curso. Si se tiene un dinammetro graduado, puede tambin aprovecharse la oportunidad para medir las fuerzas de roce y los coeficientes de roce en situaciones reales:

12 kg

m 10 2 s F

F (newton)
60 40 20 0

Tiempo

Actividad 5 Conservacin del momentum lineal. Con la finalidad de que los estudiantes adultos y adultas comprendan la ley de conservacin del momentum lineal es necesario que el profesor o profesora defina el concepto momentum para un cuerpo (p = mv) y el de un sistema de cuerpos (P = p1 + p2 + ). Analizar luego algunas situaciones en que dos cuerpos interactan y hacer ver que el momentum antes de la interaccin (Pantes) y el momentum despus de la interaccin (Pdespus) son iguales. Es necesario ilustrar esta importante ley por medio de diversas situaciones, partiendo de la descripcin de hechos cotidianos, como el que se ilustra en la figura siguiente, hasta situaciones ms abstractas:

El docente, en situaciones como la ilustrada en la figura anterior, puede preguntar: antes de que el nio lance la pelota (suponiendo que todo est en reposo) cul es el momentum total

46

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

del sistema? Cmo debe ser el momentum de la pelota y del carro con el nio despus de que ste lance la pelota? Cul ser el momentum total del sistema despus de que el nio lance la pelota? Cmo cambiara la situacin si se repite la experiencia pero el nio lanza la pelota con mayor rapidez? Es ste un sistema aislado? Similares preguntas pueden repetirse para otras situaciones: persona que camina sobre un bote, un cohete que enciende sus motores en el espacio, un protn que choca con un tomo, etc.

sugerenCias metodoLgiCas El profesor o profesora debe tener presente al momento de analizar situaciones unidimensionales como las propuestas lo siguiente: primero, el signo (+/-) de la velocidad (y por lo tanto del momentum); segundo, que el roce en situaciones cotidianas debe ser despreciable para que el sistema pueda considerarse aislado y poder aplicarse la ley de conservacin del momentum y; tercero, que la ley es vlida cualquiera sea el tipo de interaccin: mecnica, elctrica, magntica, atmica, etc.

Actividad 6 opcional Conservacin del momentum angular. Esta actividad se divide en tres partes: la primera destinada a presentar el concepto de momento de inercia; la segunda a presentar el concepto de momentum angular y, por ltimo, reconocer que, igual que ocurre con el momentum lineal, el momentum angular se conserva. Primera parte: El profesor o profesora plantea el siguiente tema de debate: qu objetos cuesta ms rotar? Cuntas maneras hay de rotar un cuerpo dado? Es igual rotarlo de esas diferentes maneras? Al resumir las conclusiones del curso, el profesor o profesora muestra algunos ejemplos que pongan en evidencia que los objetos presentan una dificultad distinta frente a la rotacin. Que esa dificultad est relacionada con la masa el cuerpo y, principalmente, con el modo en que se distribuye la masa respecto del eje de giro. Una escoba o escobilln resulta ideal para ilustrar esta idea:

Eje 1

Eje 2

Eje 3

Es importante que las personas del curso comparen la dificultad de girar el escobilln alrededor de los ejes 1, 2 y 3.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

47

Explicar que este hecho queda descrito por una cantidad denominada momento de inercia, que designaremos con la letra I, que tiene un valor mayor para el eje 1 y menor para el 3; es decir, que I es mayor mientras ms alejada est la masa del eje de giro. Puede compararse con la masa de los cuerpos frente a las traslaciones; o sea, mientras ms masa posee un cuerpo, ms costar sacarlo del reposo para trasladarlo. De igual modo, mientras mayor sea el momento de inercia de un cuerpo (respecto de un eje de giro), ms nos costar sacarlo del reposo para hacerlo girar. Segunda parte: El profesor o profesora define el momentum angular L. Lo expresa como L = I, en que es la velocidad angular. Hace ver la analoga entre este concepto y el de de momentum lineal (p = mv). Destacar que si algo no est rotando ( = 0), entonces L = 0, que L es mayor mientras mayores son su momento de inercia I y su rapidez angular . Tercera parte: El docente plantea el siguiente tema a discutir: as como el momentum lineal se conserva en sistemas aislados, ocurrir algo semejante con el momentum angular? Qu ley de conservacin podr existir para las rotaciones? En qu casos se podr constatar? La discusin del tema se puede cerrar presentado el caso de una bailarina que junto con rotar sobre su cuerpo, como se ilustra en la figura, extiende y recoge sus brazos. Al pasar del estado (a) al (b) juntando los brazos al cuerpo disminuye el momento de inercia (I) de la bailarina, razn por la cual debe aumentar la velocidad angular () para que L permanezca constante. Al pasar de la posicin (b) a la (a) extendiendo los brazos, ocurre lo contrario:

(a)

(b)

48

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Aun cuando se trabaja con relaciones matemticas simples, lo recomendable es limitarse a considerar la ley de conservacin del momentum angular slo desde el punto de vista cualitativo. Puede ser oportuno mencionar algunos otros ejemplos, como el caso del equilibrista que camina sobre la cuerda floja y la utilidad de la varilla que sostiene en sus manos, o lo fcil que es equilibrar una escoba.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

49

Unidad 3: Energa mecnica y calor


Introduccin

Esta unidad aborda los conceptos de trabajo mecnico, potencia, energa mecnica, calor y temperatura. Es conveniente comenzar la unidad formulando preguntas que permitan que los estudiantes adultos y adultas reconozcan que la energa es un concepto de enorme importancia cientfica y prctica, y que la energa se manifiesta de muy diversas formas, encontrndose presente en los objetos inanimados, en los seres vivos, en la luz que nos llega del Sol y las estrellas, en un toma corriente en nuestros hogares, etc. La unidad se inicia con un concepto ntimamente relacionado con la energa: el concepto de trabajo. Para introducir este tema conviene solicitar a las personas del curso que den ejemplos de acciones que para ellos representan trabajo. En primer lugar se puede sealar que desde el punto de vista de la fsica, el trabajo es una transferencia de energa. Por ejemplo, al empujar un objeto, aplicando una fuerza sobre l, ste se desplaza, lo cual significa que hemos efectuado un trabajo sobre el objeto, haciendo que l adquiera energa cintica. Si existe roce entre el cuerpo y la superficie de contacto, una parte del trabajo realizado sobre el cuerpo tambin se transformar en calor. Por lo tanto, el concepto de trabajo implica la existencia de una fuerza y de un desplazamiento. Finalmente, en esta unidad se introduce la importante distincin entre calor y temperatura. En este sentido cabe recordar que siempre que un objeto absorbe calor, aumenta la energa cintica de los tomos o molculas que lo constituyen. La magnitud asociada con la calidez o frialdad de un objeto en relacin a un patrn o punto de referencia es la temperatura; en cambio, el calor es la energa que se transfiere de un objeto a otro debido a una diferencia de temperatura entre ambos.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende la importancia de la energa en la vida moderna y los principales problemas que se derivan de su utilizacin.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica situaciones del entorno donde se manifiesta la energa. Seala que la energa puede manifestarse de diversas formas e identifica algunas de ellas. Seala situaciones cotidianas en que la energa se transforma de una forma a otra. Explica la importancia de la energa para la vida. Identifica fuentes de energa renovables y no renovables y las principales fuentes energticas usadas en Chile y en otras partes del mundo. Relaciona las transformaciones de energa con la contaminacin del ambiente. Menciona acciones humanas o formas de conductas hogareas, que ayuden a hacer un uso racional de la energa. Sugiere soluciones para los problemas que ocasiona la demanda creciente de energa, la escasez de ciertos recursos energticos.

50

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados
Reconoce y aplica los conceptos de trabajo mecnico, potencia y energa mecnica.

Indicadores de evaluacin
Explica el concepto de trabajo mecnico y lo aplica a situaciones simples, cuando la fuerza posee la misma direccin y sentido del desplazamiento, sentido opuesto y direccin perpendicular al desplazamiento. Identifica situaciones cotidianas en que el trabajo mecnico es positivo, negativo o cero. Calcula el trabajo que se realiza a favor y en contra de la fuerza de gravedad. Explica el concepto de potencia mecnica y lo aplica a la resolucin de problemas sencillos. Identifica las unidades de medida S.I. de trabajo mecnico y potencia. Define el concepto de energa en trminos de la capacidad de un sistema fsico de realizar trabajo mecnico. Identifica la expresin para la energa cintica y el modo en que la energa cintica de un cuerpo depende de su masa y su rapidez. Aplica la expresin de la energa cintica para sealar el consumo de combustible de un vehculo en distintas circunstancias y el peligro en accidentes de trnsito. Define el concepto de energa mecnica y lo aplica a situaciones diversas. Identifica que en la cada libre y en otras circunstancias la energa mecnica permanece constante en el tiempo. Aplica la ley de conservacin de la energa mecnica a problemas de movimientos verticales y de un carrito en una montaa rusa. Describe algunos cambios que se observan en la materia asociados a los cambios de temperatura. Explica que un efecto como la dilatacin trmica permite medir temperatura. Describe la estructura, funcionamiento, graduacin y forma de uso de termmetros de dilatacin, tanto el clnico como los ambientales. Identifica el grado Celsius como una unidad de temperatura convencional y lee correctamente lo que mide un termmetro. Identifica y compara la escala Kelvin con la de Celsius. Calcula el calor cedido o absorbido en situaciones simples. Explica que dos cuerpos aislados e inicialmente a distinta temperatura, si estn en contacto trmico, evolucionan hacia una temperatura nica de equilibrio. Identifica la existencia de tres mecanismos de transferencia de calor (conduccin, conveccin y radiacin) y proporciona ejemplos del entorno en que cada una de estas formas de conduccin es relevante. Describe y explica el experimento de Joule en trminos cualitativos. Relaciona el incremento de temperatura de un cuerpo con el aumento en la energa cintica de los tomos y molculas que lo constituyen. Incluye el calor en la ley de conservacin de la energa.

Comprende y aplica la ley de conservacin de la energa mecnica.

Comprende cmo los termmetros de dilatacin miden temperatura.

Reconoce el calor como energa en trnsito y sus formas habituales de transferencia.

Comprende el significado del equivalente mecnico del calor y generaliza la ley de conservacin de la energa.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

51

Ejemplos de actividades
Actividad 1 La energa y sus manifestaciones. La presente unidad tiene el propsito de introducir a los estudiantes adultos y adultas al concepto de energa, hacindoles tomar conciencia de su importancia cientfica y cultural. Una secuencia posible de preguntas con las que el profesor o profesora puede motivar a los estudiantes es la siguiente: qu es energa para ustedes? Qu ideas les trae a la mente la palabra energa? De qu formas se presenta la energa? Qu forma de energa ocupan en la casa? Sus cuerpos, poseen energa? Qu fuentes de energa ocupa hoy la sociedad? Por qu se habla de crisis energtica? Qu se entiende por energas renovables y no renovables? Qu relacin hay entre energa y desarrollo econmico de una nacin? Qu tiene que ver la energa con la contaminacin?

sugerenCias metodoLgiCas Despus de escuchar las opiniones e ideas de las personas del curso respecto al tema de la energa conviene explicar que efectivamente hay energa en todas partes y que para realizar cualquier accin necesitamos energa, que la tecnologa ha evolucionado encontrando maneras de aprovechar eficientemente la energa existente en la naturaleza y que las culturas se desarrollan ocupando cada vez mayor cantidad de energa. Por ltimo, debe sealarse que uno de los descubrimientos ms importantes de la fsica es que la energa se conserva. En consecuencia, cuando una persona consume alimentos para realizar diversas actividades, cuando un vehculo se mueve al quemar su combustible o un equipo electrnico funciona al conectarlo a un enchufe, lo que ocurre es que la energa consumida en cada caso no se crea ni se destruye, sino que slo cambia de forma. Hechas estas aclaraciones es necesario explicar que, para entender bien el concepto de energa, previamente se deben comprender los conceptos de trabajo y potencia mecnica. De este modo dejamos pavimentado el camino para la segunda actividad.

52

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Trabajo y potencia. Igual que en otras oportunidades es recomendable preguntar a los estudiantes adultos y adultas qu es para ellos trabajo y potencia, para despus pasar a definirlos formalmente y aplicarlos a situaciones problemticas sencillas. El profesor o profesora explica que el concepto de trabajo en fsica no siempre coincide con el uso que le damos al trmino en otros mbitos del conocimiento y menos con el modo en que lo usamos en la vida diaria, razn por la cual ser necesario hablar de trabajo en forma muy cuidadosa. Para introducir estas ideas, conviene utilizar un esquema como el siguiente, donde una fuerza (F ) acta sobre un cuerpo, produciendo un desplazamiento (d ), lo cual da por resultado un trabajo (T ) sobre dicho cuerpo:

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

53

A continuacin el docente entrega la unidad S.I. para el concepto de trabajo (newton metro = joule) y propone algunos ejemplos basados en acciones comunes para familiarizar a las personas del curso con el concepto. Por ejemplo, se puede proponer calcular, en una situacin como la que ilustra el esquema siguiente, el trabajo que realiza la fuerza: a. Aplicada por la persona, quien traslada un mueble por el suelo una distancia de 5 m en la misma direccin y sentido en que aplica la fuerza de 100 newton. b. De roce, suponiendo que el movimiento es uniforme. c. De gravedad (o peso) que la Tierra aplica al mueble. d. Normal que el suelo aplica sobre el mueble. e. Neta o total que acta sobre el mueble.

Por ltimo el profesor o profesora hace ver que en cualquier situacin en que una fuerza realiza trabajo, ella tarda un tiempo (t ) en realizarlo. Que un mismo trabajo puede ser realizado T en forma lenta o rpida. Definir entonces la potencia (W ) como: W = , introducir su unidad t joule S.I. segundo = watt e ilustrarlo por medio de un ejemplo numrico. Por ejemplo, si la persona del esquema anterior demor 10 segundos en desplazar el mueble, entonces la potencia desarrollada aqu es de 50 watt.

sugerenCias metodoLgiCas Es indispensable que los estudiantes adultos y adultas realicen un par de ejemplos ms, particularmente para el caso del trabajo y potencia desarrolladas por las fuerzas que estn presentes al elevar un objeto del suelo hasta cierta altura o, bajarlo desde cierta altura hasta el suelo. Ejemplos con gras y ascensores pueden resultar atractivos. Conviene adems mostrar que en estos casos el trabajo realizado por o contra la fuerza de gravedad es T = mgh, en que h es el desplazamiento vertical o altura.

54

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 3 La energa mecnica y su conservacin. El profesor o profesora define la energa en los siguientes trminos: un sistema fsico posee energa si tiene la capacidad para realizar trabajo mecnico. Analiza despus distintas situaciones en que el concepto de energa, as definido, tiene sentido. Por ejemplo, una persona que puede levantar objetos, el combustible de un automvil, una pila elctrica, etc. Se pasa a definir despus la energa cintica (EC) de un cuerpo de masa m que posee rapidez 1 v, como EC = mv2 . Calcular la energa cintica de una pelota de ftbol, un auto y una bala, 2 verificando que la unidad es la de trabajo (joule). Hacer ver que la energa cintica es directamente proporcional a la masa del cuerpo en movimiento y directamente proporcional al cuadrado de su rapidez. Explicar cmo se relaciona esto, por ejemplo, con el gasto de combustible en una camioneta cuando: a) viaja vaca y cargada, b) cuando duplica su rapidez. Explicar qu ocurre km km en un accidente automovilstico a 60 y a 120 . h h Definir a continuacin el concepto de energa potencial gravitatoria (EP ) como T = mgh en que h es la altura a que se encuentra un cuerpo de masa m respecto de un nivel (arbitrario) elegido como nivel cero. Definir despus la energa mecnica (E ) como la suma de las energa cintica y potencial de 1 un cuerpo en un instante; es decir, E = EC + EP o E = mv 2 + mgh. 2 Por ltimo, el docente debe pedir a las personas del curso que analicen el caso de una piedra m de 2 kg que se deja caer libremente (g = 10 2 ) desde una altura de 80 metros. Para realizar la s actividad conviene que completen la tabla siguiente a partir del hecho que la rapidez de cada, 1 en funcin del tiempo es v = gt y la distancia recorrida d = gt 2: 2 t (s)
0 1 2 3 4 0 0

m v( ) s
0 10

h (m)
80

EC(J )
0

EP(J )

E (J )

Finalmente, el profesor o profesora enuncia la ley de conservacin de la energa mecnica, sealando que matemticamente se puede resumir escribiendo que: E = CONSTANTE o 1 mv 2 + mgh = CONSTANTE. Hacer ver que en esta ltima expresin todo es constante menos 2 v y h, razn por la cual si una de estas cantidades aumenta, la otra tiene que disminuir.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

55

Aplicar la ley de conservacin de la energa mecnica a la determinacin de la rapidez con que llega un objeto que cae desde cierta altura y, a la inversa, la altura a que llega si se lanza hacia arriba con cierta rapidez. Extrapolar esta situacin a problemas de un carrito que se mueve en una montaa rusa.

sugerenCias metodoLgiCas La mayor parte de las actividades aqu han consistido en definir conceptos e ilustrarlos por medio de ejemplos; pero el trabajo de completar la tabla de valores, el que el profesor o profesora deber ayudar especialmente en las tres primeras columnas, sorprendern a los estudiantes al descubrir que en la ltima columna se repite el mismo valor. Esto garantiza la comprensin de la ley de conservacin de la energa, que era el objetivo principal. Puede ser instructivo organizar una dinmica en que grupos de estudiantes completen tablas diferentes, con masas y alturas iniciales distintas. Al comparar los resultados obtenidos por los distintos grupos comprendern una vez ms que la cada de los cuerpos es independiente de la masa del cuerpo que cae, y que tampoco es relevante el valor de la energa, sino que lo significativo es que permanece invariable en el tiempo. Uno de los hechos importantes que no se puede dejar de mencionar es que, en situaciones ordinarias, tanto de cada de cuerpos como de un carro de montaa rusa o el de un pndulo que oscila, la energa parece no conservarse porque el roce suele influir de un modo significativo.

Actividad 4 Termmetros de dilatacin. Se inicia esta actividad preguntando a las personas del curso: qu entienden por temperatura? Cmo funcionan los termmetros? Qu escalas de temperatura conocen? Una vez que los estudiantes adultos y adultas responden y exponen sus ideas respecto a estos temas, el profesor o profesora deber ordenar los conceptos y corregir las nociones erradas que tienen acerca de ellos. Lo primero que hay que sealar es que contamos con un sentido trmico y por lo tanto sabemos desde muy nios qu es la temperatura, del mismo modo que sabemos cuando algo es rojo o verde o cuando un sonido es grave o agudo. Basta pedir a un estudiante que estime la temperatura ambiente para constatar este hecho. Puede que el sentido trmico que poseemos no sea muy exacto o que no seamos muy objetivos en la apreciacin de la temperatura, pero entendemos de qu estamos hablando. A continuacin hay que hacer ver que, cuando cambiamos la temperatura de algunos objetos observamos en ellos algunos efectos interesantes: hay cambios de color, cambios de estado (slido a lquido, lquido a gas, etc.), modificaciones en el volumen, variaciones en la conductividad elctrica, etc., hecho afortunado por cuanto cada uno de estos efectos nos permite construir termmetros que permiten medir la temperatura en forma ms objetiva y exacta.

56

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Pasar a explicar el efecto de dilatacin trmica, que ocurre en slidos lquidos y gases. Explicar que en la mayora de los casos el aumento de temperatura est asociado a un incremento de volumen, siendo la excepcin el agua alrededor del 0C, que presenta un caracterstico efecto anmalo con consecuencias muy interesantes. Sealar situaciones en que se pone en evidencia la dilatacin trmica en slidos, en lquidos y en gases; nombrar tambin evidencias del comportamiento anmalo del agua. Describir (y en lo posible mostrar) un termmetro ambiental de alcohol y un termmetro clnico (de mxima) que emplee mercurio. Es conveniente ayudarse de un esquema como el siguiente. En (a) se ilustra un termmetro ambiental de alcohol y en (b) uno clnico de mercurio.

Describir los pasos que se deben seguir para graduar un termmetro en la escala de Celsius, explicando la razn de escoger los denominados puntos fijos en las temperaturas en que el agua cambia de estado. Si se dispone de un termmetro clnico de mercurio, medir con ella temperatura corporal de uno de las personas del curso, mostrando exageradamente cada una de las etapas del proceso: bajar el mercurio, conectarlo a la persona, esperar unos minutos, leer el instrumento. Preguntar a los estudiantes: por qu hay que esperar esos minutos? Sealar que la escala de Celsius es arbitraria, que existe otra de uso comn en otros pases, como la Fahrenheit, pero que en fsica la escala del S.I., es la Kelvin o absoluta. Sealar las principales caractersticas y ventajas de esta escala y su relacin con la de Celsius.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

57

sugerenCias metodoLgiCas Puede ser interesante iniciar una actividad como esta explicando que no se hablar de calor, que nos ocuparemos slo de la nocin de temperatura. Adelantar que se trata de cosas diferentes y dejar el desafo de explicar la diferencia entre estos conceptos. Para explicar la escala Celsius y sus puntos fijos resultar conveniente mostrar la curva de calentamiento del agua, donde se ve claramente que durante los cambios de estado la temperatura permanece constante. Tambin puede desafiarse a los estudiantes adultos y adultas a explicar por qu existe una temperatura mnima e igual para todos los materiales; el 0 K 273 C.

Actividad 5 El calor. El profesor o profesora plantea el siguiente problema: supongamos que tenemos una tetera con 1 litro de agua, todo a la temperatura ambiente, digamos 20 C. Supongamos que, en la llama de un mechero o de la cocina, procedemos a calentarla por 1 minuto, dos minutos, tres minutos, etc. Qu pasar con la temperatura del agua? Con la informacin proporcionada es difcil hacer una prediccin certera, pero si las condiciones se mantienen iguales, podemos asegurar que la temperatura del agua aumentar, por ejemplo, a 30 C en el primer minuto, a 40 C en el segundo, etc., es decir, aumentar 10 en cada minuto. Si admitimos que algo pasa de la llama al agua, y a ese algo lo denominamos calor y lo designamos con la letra Q, podemos decir que Q es directamente proporcional a la variacin de temperatura, que anotaremos como T. Si planteamos ahora lo siguiente. Necesitamos llevar agua de 20 C a 30 C, pero en vez de 1 litro tenemos 2 litros, 3 litros, etc. qu calor necesitamos suministrar en cada caso? Como lo que se est cambiando es la masa m de agua, es fcil inferir que para calentar 2 litros de agua necesitaremos el doble de calor, para tres litros el triple, etc. En consecuencia, podemos decir que el calor Q es directamente proporcional a la masa del cuerpo que calentamos. Por ltimo, plantear a las personas del curso, cmo cambiar todo si en vez de agua ocupamos otro lquido, o materiales slidos? Sealar que al variar el material el efecto es diferente, razn por la cual se puede escribir que el calor cedido a una masa m de cierto material, cuando experimenta un aumento de temperatura T, ser Q = cmT, en que la constante c depende del material y se denomina calor especfico. Hacer ver a los estudiantes adultos y adultas que la expresin Q = cmT concuerda con los hechos descritos.

58

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Explicar que se define una unidad para el calor denominada calora, del modo siguiente: 1 calora es el calor necesario para aumentar en 1 C la temperatura de 1 gramo de agua en estado lquido. Mostrar que esto implica que el calor especfico del agua lquida corresponde, como cla consecuencia de la definicin de calora, a 1 . gC SUSTANCIA
Aire Aluminio Cobre Mercurio Piedra

cal gC
0,24 0,22 0,09 0,031 0,2

En este momento ser oportuno sealar los calores especficos de algunos otros materiales, como los de la tabla adjunta y proceder a que los estudiantes adultos y adultas resuelvan algunos problemas con el propsito de familiarizarse con la expresin matemtica introducida y su significado fsico:

sugerenCias metodoLgiCas Es posible que algunos trminos usados en estos razonamientos deban ser explicados con cierto detenimiento, pues de no hacerlo las personas del curso pueden confundirse. Nos referimos especialmente a eso de es directamente proporcional a, tambin al significado del smbolo . Puede ser necesario tambin aclarar que el litro es unidad de volumen y no de masa, pero que 1 litro de agua (y slo de agua) tiene justamente una masa de 1 kilogramo. Procurar que los ejercicios a resolver aplicando la expresin Q = cmT sean significativos y realistas y muestren casos en que Q > 0 y Q < 0. Familiarizarlos con los trminos calor cedido y calor absorbido y, al menos en un problema de mezclas calricas, poner en evidencia que Qcedido = Qabsorbido, y que los sistemas evolucionan hacia una temperatura de equilibrio y que esta temperatura de equilibrio es ms cercana a la temperatura inicial del cuerpo de mayor masa. Explicar que esta es la razn por la cual debemos esperar un tiempo cuando se nos coloca un termmetro (cualquiera sea su tipo), pues hay que esperar que el termmetro alcance la temperatura de nuestro cuerpo. Tambin puede ser adecuado preguntar a los estudiantes adultos y adultas, ahora que ya conocieron los conceptos de temperatura y calor, qu diferencias hay entre calor y temperatura? Estn bien empleados el concepto de calor cuando decimos: tengo calor o el da est caluroso, un cuerpo tiene calor?

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

59

Actividad 6 Propagacin del calor. Sobre la base de lo estudiado en las actividades anteriores puede ser oportuno que el profesor o profesora haga un resumen con las principales ideas relacionadas con los conceptos de temperatura y calor. El aspecto ms importante y sobre lo cual se debe insistir, es que calor es energa en trnsito, que fluye de los cuerpos que estn a cierta temperatura a otros con temperatura inferior. Recalcar que el calor no est en los cuerpos. Hecho lo anterior el docente pregunta, de qu formas o maneras viaja el calor de un cuerpo a otro? En la conversacin aparecern casos de la vida diaria en que se produce conveccin: en la tetera cuando hierve en la cocina, en el aire atmosfrico, produciendo los vientos; la conduccin: cuando ponemos al fuego el extremo de un fierro, y el de radiacin que es el ms familiar cuando estamos cerca de una estufa o tomamos el sol.

sugerenCias metodoLgiCas Explicar que las tres formas de conduccin descritas pueden producirse simultneamente, que en lo que se refiere a la conduccin hay materiales (particularmente los metales) que suelen ser buenos conductores del calor, mientras otros materiales son malos conductores del calor, como los usados en los mangos de las ollas y sartenes. Sealar que tanto la conveccin como la conduccin se producen a travs del contacto entre materiales o partes del material, pero que la radiacin puede adems propagarse por el vaco, hecho afortunado, pues sino fuera as el Sol no nos calentara.

Actividad 7 opcional Equivalente mecnico del calor. Qu ocurre con la temperatura de un lquido si lo agitamos con una cuchara? Las ideas de las personas del curso estarn divididas entre los que creen que no pasa nada, entre los que creen en base a la experiencia de tomar caf o t que se enfriar un poco, y aquellos que opinarn que la temperatura aumenta. Sealar que una idea genial consisti en explicar los fenmenos relacionados con el calor y la temperatura sobre la base de un modelo cintico molecular de la materia, modelo que bsicamente consiste en suponer que los tomos y molculas que constituyen los objetos estn movindose o vibrando permanentemente, que la temperatura es el efecto macroscpico de la energa cintica de tomos y molculas en que el flujo de calor entre un cuerpo y otro es simplemente reduccin de la energa mecnica en el cuerpo que cede calor y ganancia en el que la absorbe.

60

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Sealar que este modo de entender las cosas ofrece de inmediato la explicacin a dos hechos importantes: por qu al frotarnos las manos se produce en ellas un aumento de temperatura y la existencia de una temperatura mnima para la materia, el cero absoluto, sinnimo de inmovilidad. Con un poco de imaginacin es posible explicar los cambios de estado, la dilatacin trmica y muchos otros hechos. Sealar que en el momento en que se propusieron estas ideas no exista an una evidencia de que la materia estuviera constituida por objetos pequeos y la palabra tomo no significaba lo mismo que hoy. A continuacin y ayudndose de un esquema como el de la figura siguiente, explicar el montaje y funcionamiento del experimento realizado por James Prescott Joule.

Termmetro

Rueda de paletas M Agua

Explicar que es la energa mecnica la que aparentemente pierde la masa que desciende y hace girar la rueda de paletas, la que produce un aumento de temperatura del agua, equivalente al suministro de calor. Por una parte se puede medir el calor Q absorbido por el agua, es decir, cierta cantidad de caloras y, por otra, la energa mecnica disipada por el peso que desciende, es decir, cierta cantidad de joule. Se ve que caloras y joule son dos unidades para medir lo mismo: energa calrica. Algo parecido al hecho de que el largo de un lpiz puede ser medido en centmetros y en pulgadas.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo I: El movimiento

61

Como el experimento Joule mide la misma energa en ambas unidades, es posible encontrar la relacin entre ambas unidades. Se encuentra que 1 calora es igual a 4,18 joules. A este nmero se lo denomina equivalente mecnico del calor y corresponde a un gran logro de la fsica, unificando temas que parecan no tener nada que ver: el movimiento y el calor.

sugerenCias metodoLgiCas La realizacin cuidadosa de esta actividad es fundamental, pues en ella se aplican todos los conceptos tratados hasta el momento y se cierra un circuito de ideas, pues se establece una conexin con lo estudiado en las unidades anteriores: movimiento y energa mecnica. Una vez presentado el equivalente mecnico del calor es conveniente emplearlo en la resolucin de algunos problemas que tengan sentido para los estudiantes adultos y adultas. Explicando que lo que entienden los nutricionistas por calora equivale a 1.000 de las caloras a que nos hemos referido aqu, puede plantearse, por ejemplo, cuntas caloras en un alimento se requieren para levantar un peso hasta cierta altura, correr durante algunos minutos a cierta rapidez, escalar una montaa, etc. Hacer notar que la ley de conservacin de la energa mecnica puede ampliarse al incluir el calor. Sealar que con el paso del tiempo empez a ocurrir algo parecido con otros tipos de energas: la elctrica, la luminosa, la nuclear, etc., y que hoy los cientficos apuestan a que la energa es una sola, que se manifiesta de diferentes formas, pero que se conserva. Todo lo que ocurre en nuestro universo consiste en procesos en que la energa se transforma de un tipo en otro. Sealar variados ejemplos que muestren la veracidad de la afirmacin anterior. Entre ellos mencionar el caso de la electricidad: la estufa elctrica, la ampolleta, el motor elctrico, el equipo de sonido, etc. no son otra cosa que dispositivos que convierten energa elctrica en calrica, luminosa, mecnica y acstica, respectivamente. Nuestros propios cuerpos tambin son un buen ejemplo: transformamos principalmente la energa qumica de los alimentos en calor necesario para mantener la temperatura corporal y en mecnica para caminar, mover las manos, hablar, etc.

62

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo II

El sonido y la luz

Introduccin

Una parte fundamental de la informacin que recibimos del mundo que nos rodea llega hasta nosotros a travs de la luz y el sonido. De ah la importancia de comprender el origen y las principales caractersticas de estos fenmenos, que es el objetivo que persigue este mdulo. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En las sIguIEntEs cuatro unIdadEs: Unidad 1: Unidad 2: Unidad 3: Unidad 4: Vibraciones y sonido. Ondas y sonido. Propagacin de la luz. Naturaleza de la luz.

La primera unidad de este mdulo comienza con el estudio de las caractersticas fsicas del sonido entendido ste como vibraciones y explicando la emisin de la voz y el funcionamiento de los instrumentos musicales. Se analizan diversos fenmenos acsticos como la reflexin, la transmisin y la absorcin del sonido explicando muchos efectos cotidianos. Se analiza el funcionamiento del odo y los problemas que se derivan de la contaminacin acstica. La segunda unidad aborda el sonido sobre la base del modelo ondulatorio, dando consistencia a la descripcin de otros fenmenos relacionados con el sonido y otros tipos de ondas. Se describen los principales tipos de ondas, los parmetros que dan cuenta de ellas y el modo en que se relacionan; tambin se explican las ondas estacionarias por medio de la cuerda vibrante y sus modos de oscilacin; se describe y explica el efecto Doppler extrapolndolo al caso de la luz y al estudio del movimiento de estrellas y galaxias lejanas. Por ltimo, se analizan las ondas ssmicas y las escalas en que se miden. Las unidades restantes se refieren a la luz. La unidad 3 trata de la propagacin de la luz. Se analizan, en base a la propagacin rectilnea de la luz, diversos fenmenos de luz y sombra, como las fases de la Luna y los eclipses de Luna y Sol. Tambin se estudian los fenmenos de reflexin, refraccin y absorcin de la luz en diferentes materiales. Tambin se ver aqu la ley de reflexin para los distintos tipos de espejos; el fenmeno de la refraccin y los distintos tipos de lentes as como la descripcin ptica del ojo y los instrumentos pticos. Finalmente, la unidad 4 trata de la naturaleza de la luz. Se analiza la dispersin cromtica, la difraccin y la interferencia, desde el punto de vista ondulatorio, as como la discusin sobre la doble naturaleza (onda-corpsculo) de la luz.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

63

A diferencia del mdulo anterior en que la experimentacin no resultaba muy fcil, aqu casi todos los contenidos pueden desarrollarse en forma experimental con elementos muy simples que se describirn oportunamente en este programa.

Contenidos del mdulo

El sonido Caractersticas del sonido: altura, intensidad y timbre. Caractersticas de una vibracin: amplitud, perodo y frecuencia. Relacin entre la altura y la frecuencia, y entre la intensidad y la amplitud. La reflexin, transmisin y absorcin del sonido. El odo humano, el espectro auditivo y la contaminacin acstica. Concepto de onda y tipos de ondas: longitudinales y transversales. Amplitud, perodo, frecuencia, longitud de onda y velocidad de onda. Las ondas estacionarias y la cuerda vibrante. Descripcin del efecto Doppler. Los sismos y las escalas de Ritcher y Mercalli. La luz Fenmenos de luz y sombra: fases de la Luna y eclipses lunares y solares. Comportamiento de los materiales frente a la luz. La ley de reflexin de la luz en espejos planos, cncavos y convexos. La refraccin y las lentes convergentes y divergentes. La ptica del ojo y los defectos en la visin. Los instrumentos pticos. La dispersin cromtica, la difraccin e interferencia en la luz. La doble naturaleza de la luz.

64

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Comprendan la naturaleza del sonido y sus propiedades. Reconozcan y describan diferentes fenmenos acsticos. Utilicen el modelo ondulatorio para explicar diversos fenmenos relacionados con el sonido. Reconozcan algunas consecuencias de la propagacin rectilnea de la luz y clasifiquen los materiales frente a su comportamiento frente a la luz. Comprendan la utilidad de ley de reflexin para explicar el comportamiento de los diferentes tipos de espejos. Reconozcan el fenmeno de la refraccin y expliquen sobre la base de l, el comportamiento de las lentes, la ptica del ojo y de instrumentos como el telescopio. Reconozcan la utilidad del modelo ondulatorio para explicar diversos fenmenos pticos.

Sugerencias de evaluacin

Al igual que en el mdulo anterior, el proceso de evaluacin debe poner especial nfasis en el anlisis de una amplia variedad de ejemplos extrados de la experiencia cotidiana, adoptando un enfoque a la vez fenomenolgico y prctico. Existen innumerables situaciones que ilustran las caractersticas y propiedades bsicas de la luz y el sonido en situaciones del entorno que pueden resultar de inters para las personas del curso, desde el sonido generado por la vibracin de las cuerdas en instrumentos musicales, la voz producida por las cuerdas vocales, algunas aplicaciones del efecto Doppler, o el funcionamiento de instrumentos pticos como la lupa, el ojo, etc. Las propiedades y caractersticas de las ondas electromagnticas y en particular lo que dice relacin con los fenmenos asociados a la luz, se prestan para trabajos grupales, mediante la realizacin de experimentos simples, que no requieren de una infraestructura sofisticada, y cuyo desarrollo y ejecucin pueden ser monitoreados mediante una evaluacin formativa, sin calificacin, para determinar los avances en el aprendizaje y retroalimentar los aspectos no logrados. Las experiencias y conocimientos adquiridos durante el desarrollo de estas actividades pueden ser compartidos por los distintos grupos de trabajo a fin de fortalecer el aprendizaje. Una vez finalizado el trabajo, los distintos grupos pueden exponer los principales resultados y conclusiones de su experimento. Luego de las exposiciones, se sugiere una evaluacin sumativa, que puede incluir el tem de seleccin de opciones para destacar los conceptos principales, leyes asociadas y evidencias experimentales.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

65

Unidad 1: Vibraciones y sonido


Introduccin Esta unidad pretende que los estudiantes adultos y adultas aborden el estudio del sonido desde el mbito de su experiencia cotidiana. Para alcanzar este objetivo resulta conveniente motivar con preguntas acerca de fenmenos cercanos tales como: por qu razn, en general, percibimos la sirena de una ambulancia con mayor intensidad desde un departamento ubicado a gran altura que desde el primer piso? Qu mecanismos permiten la generacin de la voz? Qu es el silencio? Adicionalmente, en esta unidad se pretende que las personas del curso sean capaces de diferenciar las distintas manifestaciones del sonido y el ruido, no solo desde un punto de vista conceptual y abstracto sino tambin desde una perspectiva que les haga tomar conciencia de su impacto en las personas y sus aplicaciones en la vida cotidiana.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende la naturaleza del sonido y sus propiedades.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica que el sonido se origina en objetos que vibran. Distingue entre altura, intensidad y timbre de un sonido. Relaciona las caractersticas de los sonidos con la amplitud y frecuencia de la vibracin que lo origina. Diferencia materiales en los cuales se produce reflexin, transmisin y absorcin de un sonido. Identifica las partes del odo que participan de la audicin. Identifica los lmites de la audicin humana. Identifica los problemas que ocasiona la contaminacin acstica.

Reconoce y describe diferentes fenmenos acsticos.

66

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Vibraciones y sonido. El profesor o profesora da al curso las siguientes instrucciones: Escribir en una hoja de cuaderno todas las palabras que conozcan y que de algn modo se relacionen con el sonido. Se da unos cinco minutos para que escriban las palabras y se le pide a una estudiante que lea su lista: posiblemente figurarn palabras como onda, msica, ruido, voz, guitarra, etc. Se le pide a otro estudiante que lea las palabras que escribi sin repetir con las de la persona anterior y as con varios estudiantes. Si se anotaron las palabras en el pizarrn el profesor o profesora puede subrayar aqullas que estn relacionadas con el mdulo y agregar en forma destacada esas palabras claves que con seguridad faltaron: vibracin, tono, timbre, etc. Una breve introduccin hecha por el docente sobre lo que se estudiar en el mdulo puede ser oportuna. Destacar en ella lo importante que es para la vida el habla, la msica, el canto, los sonidos de la naturaleza, etc. Explicar en seguida que cada vez que omos un sonido ste se origina en algo que vibra en alguna parte, que se transmite por un medio (como el aire) y que es escuchado cuando llega a un odo. El sonido es una vibracin que se propaga. Solicitar a los estudiantes que sealen objetos que al vibrar producen sonidos. Luego experimentar un poco: golpear con el puo una puerta o superficie de la mesa mientras con la otra mano se percibe la vibracin. Ponerse la mano en la garganta mientras se habla, hacer oscilar el extremo de una regla apoyada al borde de una mesa, etc. Si se tiene a mano una guitarra o algn otro instrumento musical debe constatarse que vibra cuando produce sonidos. La vibracin incluso es notoriamente visible en las cuerdas de una guitarra. Explicar que las cuerdas vocales vibran de manera semejante a como lo hacen las cuerdas de una guitarra cuando hablamos. Preguntar por evidencias de que el sonido es una vibracin que se propaga. Pedir que coloquen su mano a unos centmetros del parlante de una radio funcionando. Despus, mientras hablan, colgar frente a sus bocas una hoja de cuaderno sostenida con la yema de sus dedos. En ambos casos sentirn en sus manos la vibracin. Se puede adelantar que en el odo hay una membrana (el tmpano) que vibra igual que la hoja de papel cuando le llega un sonido. El siguiente paso es preguntar por el significado de palabras que describen los sonidos: intensidad o volumen, altura o tono, y timbre.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

67

Para explicar estas caractersticas del sonido y debido a que las vibraciones que los producen son muy rpidas, conviene usar las oscilaciones de un pndulo. La amplitud con que vibra un objeto determina la intensidad o volumen de un sonido. Mientras mayor es la amplitud de la vibracin, mayor ser el volumen o intensidad del sonido que produce. Mostrar con el pndulo, oscilaciones con distinta amplitud.

En cambio la altura o tono, en otras palabras, lo grave o agudo de un sonido, o mejor an, la nota musical a que corresponde, guarda relacin con la frecuencia con que vibra el objeto. Ilustrar esto haciendo oscilar el pndulo con diferentes longitudes. Hacer ver que mientras menor es la longitud del pndulo, mayor es la frecuencia con la que oscila. A continuacin el profesor o profesora define, explica y relaciona los conceptos de perodo (T ) y frecuencia (f ) de una vibracin. Se introduce el hertz (Hz) como unidad de frecuencia. Si se tiene un diapasn, una guitarra u otro instrumento con que se pueda producir la nota La, sealar que ella es una vibracin de 440 Hz de frecuencia. Por ltimo, el profesor o profesora explica que el timbre de un sonido es lo que nos permite identificar a las personas por su voz, o diferenciar dos instrumentos musicales que producen la misma nota musical. Ms an, puede sealarse que cada objeto que vibra lo hace de una manera nica y que asombrosamente nuestros odos, entre muchas otras cualidades sorprendentes, tienen la capacidad de detectar pequesimas diferencias en el modo en que vibran los objetos. Se puede terminar la actividad con un juego: se le pide a las personas del curso que cierren sus ojos y que identifiquen los sonidos que el docente producir: los estudiantes adultos y adultas identificarn claramente cuando golpee la puerta, el muro, la mesa o el vidrio de la ventana, etc.

sugerenCias metodoLgiCas El tratamiento de estos contenidos, siguiendo la secuencia y nivel que se sugieren aqu, resulta bastante adecuado y motivador para los estudiantes. La nica dificultad radica en la comprensin del concepto de frecuencia. Sobre l habr que referirse en varios momentos y ser ejercitado numricamente para que sea bien entendido.

68

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Fenmenos acsticos. El profesor o profesora puede iniciar esta actividad preguntando al curso, por qu el sonido parece distinto en una habitacin vaca, sin muebles, cortinas y personas? Despus de escuchar las explicaciones, con seguridad bastante acertadas, se debe proceder a ordenar las ideas: lo importante es que los distintos materiales se comportan de manera diferente cuando les llega un sonido: algunos, como la roca, el ladrillo y el concreto, lo reflejan muy bien, produciendo eco o reverberacin. Otros, como las telas o gneros y el corcho, lo absorben muy eficientemente y, por ltimo, otros, como el aire y el agua, los transmiten bastante bien. Preguntar ahora, qu saben del odo?, qu partes tiene?, existirn sonidos que no percibe? Ayudado por un esquema como el de la figura mostrar la oreja, el conducto auditivo, el tmpano, la cadena de huesitos, etc., e ir explicando la funcin de cada una.

Odo externo Martillo Yunque Estribo

Pabelln auricular

Cclea Trompa de Eustaquio Tmpano

Frente a la pregunta de si existen sonidos que no escuchamos, por lo general alguna persona recuerda los silbatos para perro. Es importante sealar que son ms los sonidos que no captamos. En efecto, un odo humano normal escucha sonidos cuyas frecuencias estn en el estrecho margen que va de los 20 Hz a los 20.000 Hz. Un perro puede or hasta 200.000 Hz. Sealar que las vibraciones que estn por debajo de los 20 Hz las denominamos infrasonidos y, las que estn por encima de los 20.000 Hz, ultrasonidos.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

69

Por ltimo, y para terminar esta actividad, es imprescindible referirse al problema cada vez ms preocupante de la contaminacin acstica. Por lo menos deben abordarse los siguientes aspectos: los daos que puede sufrir el odo como instrumento al estar sometido por mucho tiempo a sonidos muy intensos, ya se trate de msica o ruido y los daos sicolgicos que se producen en las personas que, muchas veces por razones laborales, estn sometidas a ruidos permanentes. Estos ltimos pueden hacer dao an cuado la persona, acostumbrada a ellos, ya no los escucha en forma consciente.

sugerenCias metodoLgiCas Es importante observar que hasta este momento del desarrollo del mdulo no ha sido necesario usar el concepto de onda. En efecto, las ondas sern introducidas solo en la unidad siguiente. Puede ser importante hacer ver esto al curso. Las ondas constituyen un concepto terico que, como veremos, da cuenta muy bien del sonido y otros fenmenos.

70

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 2: Ondas y sonido


Introduccin

Esta unidad est diseada para que los estudiantes adultos y adultas comprendan el concepto de onda, y expliquen con l algunos fenmenos, pues no es til slo para el sonido, lo ser tambin para abordar en la prxima unidad, la luz. Se empezar por diferenciar fenmenos ondulatorios de fenmenos no ondulatorios, para ver despus algunos tipos de ondas mecnicas. Despus se ver formalmente la descripcin de una onda peridica y los parmetros que las describen. Tambin se tratarn las ondas estacionarias para el caso de la cuerda vibrante. Finalmente, se aplicar el concepto de onda para explicar el efecto Doppler y los movimientos ssmicos, tema este ltimo de gran relevancia en un pas como el nuestro, que posee una alta actividad ssmica.

Aprendizaje esperado
Cada estudiante: Utiliza el modelo ondulatorio para explicar diversos fenmenos relacionados con el sonido.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Distingue entre fenmenos ondulatorios y no ondulatorios. Diferencia las ondas longitudinales de las transversales. Identifica los parmetros que caracterizan una onda: amplitud, frecuencia, longitud de onda y velocidad. Aplica el concepto de onda para explicar fenmenos como las ondas estacionarias, el efecto Doppler y los sismos.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

71

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Fenmenos ondulatorios y no ondulatorios. Con el objetivo que los estudiantes adultos y adultas comprendan la diferencia entre fenmenos ondulatorios y no ondulatorios (o corpusculares) es buena idea mostrar un esquema como el siguiente o hacer la experiencia.

Preguntar a las personas del curso, adems de las que se sealan en esta experiencia, hay otra forma de derribar el domin B desde lejos, desde A? Posiblemente algunas personas creern reconocer formas distintas de lograrlo, como haciendo vibrar la mesa o soplando, pero ser fcil para el profesor o profesora hacer ver que todos los casos posibles o encajan con (a) o bien con (b). Sealar que los fenmenos del tipo que se ilustra en (a) se denominan ondulatorios y los del (b) no ondulatorios o corpusculares. Pero, cul es la diferencia fundamental entre los casos (a) y (b)? Lo importante aqu es que los estudiantes adultos y adultas comprendan que en los dos casos hay energa que viaja de A hasta B, pero a diferencia del caso (b), en (a) no hay materia que se mueva desde A hasta B. Explicar entonces que una onda es energa que viaja entre dos puntos sin transportar consigo masa. A continuacin hacer un recuento de fenmenos naturales de tipo ondulatorio y analizarlos. Se puede nombrar y cuando sea posible mostrar: ondas en cuerdas, en la superficie del agua, los temblores de tierra y, por supuesto, el sonido. Si se menciona la luz, sealar que a ella nos referiremos en forma especial en una prxima unidad.

72

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Explicar que todas las ondas sealadas en los ejemplos son ondas mecnicas, pues al igual que los domin, las partculas que constituyen el medio que sustentan estas ondas vibran u oscilan. Sealar adems que, como lo ilustra el esquema siguiente, bsicamente existen dos tipos de ondas mecnicas: las transversales y las longitudinales.

Direccin de propagacin de la onda

Direccin de propagacin de la onda

Direccin en que vibran las partculas Onda transversal

Direccin en que vibran las partculas Onda longitudinal

Explicar que, aunque no las podemos ver directamente, las molculas que constituyen el aire vibran, cuando por l viaja un sonido, en la misma direccin en que lo hace este sonido. Es decir, los sonidos que omos corresponden a ondas longitudinales. A continuacin, explicar las diferencias entre un pulso y una onda peridica, como se indica en la figura de la derecha, y definir para esta ltima los conceptos de amplitud (A), frecuencia (f ), longitud de onda () y velocidad de onda (v ). Mostrar la amplitud y la longitud de onda en un esquema para evitar que los confundan:

Luego, deducir la importante relacin v = f y pedir a las personas del curso que resuelvan algunos ejercicios para familiarizarse con ella.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

73

Hacer ver que, contrariamente a lo que pueda parecer, la velocidad v de una onda no depende de ni de f. La velocidad de una onda depende del medio por donde se propaga. As por ejemplo, m la velocidad de todos los sonidos que escuchamos es de alrededor de 340 , dependiendo un s m poco de la temperatura del aire. En el agua todos los sonidos viajan a unos 1.500 . s

Este es un momento oportuno para introducir la cuerda vibrante y las ondas estacionarias: El profesor o profesora debe mostrar el modo fundamental de oscilacin de una cuerda, indicando que normalmente este es el modo de vibracin de las cuerdas de la guitarra. Tambin se debe mostrar los primeros armnicos y explicar las relaciones entre la longitud de onda y el largo L de la cuerda, que se indican en la figura adjunta.

L 3 L 2

sugerenCias metodoLgiCas Entre los ejercicios destinados a utilizar la expresin v = f, calcular las longitudes de ondas de los sonidos que percibimos habitualmente.

74

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 opcional El efecto Doppler. Esta actividad tiene el propsito de que los estudiantes adultos y adultas comprendan el efecto Doppler en sus aspectos generales. El profesor o profesora pregunta al curso, se oye diferente una fuente de sonido en reposo que cuando se acerca o se aleja de nosotros? Por ejemplo, un auto en una carrera, una ambulancia tocando su sirena, etc., se oye diferente cuando se aleja o se acerca a nosotros? Si hay diferencia, cul es ella?

Muy probablemente los estudiantes respondern correctamente: Cuando la fuente de sonido est en reposo se oye ms agudo cuando se acerca y ms grave cuando se aleja. Entonces, cmo se puede explicar esto? Ayudndose de un esquema como el que se ilustra en la figura de arriba, ser posible explicar este importante fenmeno. Hay muchas simulaciones de este efecto en enciclopedias de multimedia e Internet. Si existe la posibilidad de verlas, hacerlo. Es interesante sealar que este efecto tiene algunas otras aplicaciones prcticas: el radar con que la polica determina la velocidad de los automviles, por ejemplo. Por ltimo, preguntar al curso: ocurrir ste fenmeno con la luz? Explicar que los colores son en la luz lo que el tono (o altura) es en el sonido, y que tambin se produce el efecto Doppler con la luz pero que, para notarlo, se requiere de velocidades muy grandes. Se puede imaginar a una persona con delantal blanco que corre primero acercndose a nosotros y despus alejndose; si su velocidad fuera muy alta, nada que algo construido por el hombre pudiera alcanzar, veramos el delantal un poco rojizo cuando se aleja de nosotros y un tanto azulado cuando se acerca.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

75

Las estrellas suelen tener velocidades lo suficientemente grandes respecto de nosotros y el efecto se puede medir con los instrumentos exactos que poseen los astrnomos. Entonces, as como los policas pueden medir la velocidad de un auto gracias a este efecto, los astrnomos pueden medir la velocidad de las estrellas. Al promediar el siglo XX el astrnomo norteamericano Edwin Hubble descubri que la mayora de las ms grandes estructuras del universo, las galaxias, mostraban un desplazamiento hacia el rojo, indicando que se alejaban de nosotros. Descubri tambin que mientras ms alejadas estaban, mayor era la velocidad con que se alejaban. De este descubrimiento a la idea de que el universo se expande y a la teora del Big Bang slo hubo un pestaar de ojos.

sugerenCias metodoLgiCas Limitar el tratamiento del efecto Doppler a los aspectos cualitativos. Puede ser del inters del curso el tema de los vuelos supersnicos y del estampido snico que se produce cuando un avin sobrepasa la velocidad del sonido. En este caso el mismo esquema usado para explicar el efecto Doppler ha de ser til si se imagina el auto viajando cada vez ms rpido.

Actividad 3 Los sismos. Comenzar la actividad preguntando al curso: qu diferencias existen entre las escalas de Richter y Mercalli? Explicar que en tanto un sismo o temblor es un fenmeno ondulatorio, las partculas que constituyen el suelo vibran y pueden producir diversos daos en las edificaciones, al igual que una onda en una cuerda posee cierta amplitud que asustar a una hormiga parada en ella. Por otra parte, una onda en una cuerda involucra una cierta cantidad de energa, la que suministr el dedo que hace vibrar la cuerda. Ahora bien, la escala de Richter da cuenta de la energa total presente en el evento, haya alguien que sienta el temblor o no, en cambio, la escala de Mercalli, expresa lo que ocurre en un lugar o, tomando la analoga que hemos propuesto, lo que siente la hormiga.

76

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Revisar cuidadosamente y crticamente tablas como las siguientes: ESCALA RICHTER


Magnitud Menos de 3,5 3,5 - 5,4 5,5 - 6,0 6,1 - 6,9 7,0 - 7,9 8,0 y mayor Efecto Generalmente no se siente, pero es registrado A menudo se siente y solo causa daos muy menores Ocasiona daos ligeros en edificios Puede ocasionar daos severos en zonas pobladas Terremoto mayor, causa daos graves Gran terremoto, destruccin total, cataclismo

ESCALA MERCALLI
Intensidad I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Efecto Sacudida imperceptible. Sacudida perceptible en pisos altos de edificios. Vibracin parecida a la producida por el paso de un vehculo pesado. Vibracin de vajilla, vidrios de ventanas y puertas. Sacudida que todos sienten, caen objetos inestables. Genera temor; se mueven los muebles pesados, daos ligeros. Se aprecia desde vehculos en movimiento, la gente huye al exterior. Derrumbes parciales en edificios ordinarios, los muebles se vuelcan. Grandes daos en edificios slidos; el terreno se agrieta notablemente. Derrumbe de paredes y cimientos; se tuercen las vas de ferrocarril. Casi ninguna estructura de mampostera queda en pie. Destruccin total.

PAS
1. Chile (Valdivia) 2. Alaska 3. Rusia 4. Ecuador 5. Alaska 6. Islas Kuriles 7. Alaska 8. India 9. Argentina 10. Indonesia

FECHA
22/05/1960 28/03/1964 04/11/1952 31/01/1906 09/03/1957 06/11/1958 04/02/1965 15/08/1950 11/11/1922 01/02/1938

MAGNITUD RICHTER
9.5 9.2 9.0 8.8 8.8 8.7 8.7 8.6 8.5 8.5

Los 10 terremotos ms intensos segn la escala Richter

sugerenCias metodoLgiCas Seguramente las personas del curso plantearn muchas inquietudes que el profesor o profesora sabr responder en la mayora de los casos. Lo que no puede dejar de mencionarse son las medidas de seguridad que debe adoptar cada persona dependiendo del lugar y circunstancias en que se encuentre.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

77

Unidad 3: Propagacin de la luz


Introduccin

El propsito de esta unidad es proporcionar a los estudiantes adultos y adultas una visin amplia de los fenmenos en que participa la luz. Se abordar el estudio de algunos fenmenos de luz y sombra, como los eclipses, luego se analizar lo que ocurre en los espejos (planos y curvos), lo que ocurre cuando la luz cambia de medio (refraccin) y en las lentes (convergentes y divergentes). Tambin se aprender algo del ojo y de los instrumentos pticos. La formacin de imgenes, las caractersticas bsicas de espejos y lentes, y sus diversos usos ser el eje de las actividades que se proponen. Para desarrollar esta unidad debe contarse al menos con un puntero lser, un espejo plano, uno cncavo y uno convexo, as como de una lente convergente y una divergente. No son tan difciles de conseguir y son totalmente necesarias. Estos temas no pueden limitarse al uso del pizarrn. Por otra parte, instrumentos pticos utilizados en campos tan diversos como la medicina o la astronoma, permiten a las personas del curso formarse una idea de la importancia y el impacto de la fsica sobre nuestra sociedad, haciendo evidente la conexin entre teora y experiencia. Por ltimo, se har referencia a los cielos privilegiados que se tienen en la zona norte de Chile, que explican la gran densidad de observatorios astronmicos que all existen, y la importancia de la astronoma como ciencia, particularmente para nuestro pas.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce algunas consecuencias de la propagacin rectilnea de la luz y clasifica los materiales en trminos de su comportamiento frente a la luz. Comprende la utilidad de ley de reflexin para explicar el comportamiento de los diferentes tipos de espejos.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Explica los eclipses solares y lunares como fenmenos de luz y sombra. Disea un experimento simple para demostrar el fenmeno de la sombra y la penumbra. Distingue entre materiales que emiten luz, de los opacos que la reflejan y de los transparentes y semitransparentes que la transmiten. Distingue entre reflexin difusa y especular. Explica las imgenes que forman los espejos planos. Describe las propiedades de los espejos parablicos cncavos y convexos. Explica las caractersticas de las imgenes que producen los espejos cncavos y convexos. Distingue entre imgenes reales y virtuales. Identifica el fenmeno de la refraccin de la luz en situaciones cotidianas. Aplica las propiedades de las lentes convergentes y divergentes para explicar las imgenes que producen. Identifica las principales estructuras del ojo. Explica que son la miopa e hipermetropa y cmo se corrige por medio de lentes. Explica la diferencia entre telescopios reflectores y refractores. Explica la concentracin de observatorios astronmicos en el norte de Chile.

Reconoce el fenmeno de la refraccin y explica sobre la base de l el comportamiento de las lentes, la ptica del ojo y de instrumentos como el telescopio.

78

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Fenmeno de luz y sombra. Con el objetivo de que comprendan cmo se produce el fenmeno de luz y de sombra, el profesor o profesora les solicita que analicen un esquema como el siguiente:

Si existen las condiciones es conveniente realizar la experiencia. La explicacin de la penumbra suele ser un tema complejo para los estudiantes. Sobre la base de lo visto, pedir a las personas del curso que expliquen las fases de la Luna, los eclipses de Sol y los de Luna.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

79

Aqu el uso de esquemas es fundamental. El profesor o profesora puede ayudarse con ilustraciones como stas, las cuales facilitan la explicacin de las fases de la Luna, el eclipse de Sol y el de la Luna.

Hay que tener presente que ninguno de estos esquemas est a escala, lo cual plantea algunos inconvenientes.

Tierra Luna Sol Sombra Penumbra

80

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Por ltimo es instructivo pedir a las personas del curso que clasifiquen los materiales u objetos que les rodean desde el punto de vista ptico, es decir, cmo se comportan frente a la luz: ellos reconocern y podrn complementar los ejemplos dados por el profesor o profesora, como que hay cuerpos emisores de luz (el Sol, el filamento incandescente de una ampolleta); cuerpos opacos que la refleja en mayor o menor medida (la Luna, los muros, las caras de las personas), y transparentes o semitransparentes, que dejan pasar en mayor o menor medida la luz (aire, agua, vidrio, etc.).

sugerenCias metodoLgiCas Destacar la importancia que tiene la luz para comprender el universo. Tambin puede ser oportuno explicar la situacin privilegiada de Chile en las investigaciones astronmicas. Nombrar a astrnomos y astrnomas chilenas, destacando por ejemplo a la Dra. Mara Teresa Ruiz Gonzlez, Premio Nacional de Ciencias Exactas, primera mujer en recibir tan alta distincin, y entre cuyas investigaciones se encuentran las estrellas enanas de baja masa, el descubrimiento de una sper nova, la constelacin de dos nebulosas planetarias en el halo de nuestra galaxia, y el descubrimiento de una enana caf en las vecindades del sistema solar.

Actividad 2 La ley de reflexin y los espejos. El profesor o profesora empieza por mostrar las diferencias entre la reflexin difusa (para ello el puntero lser es una herramienta til), mostrar despus la ley de reflexin, sealar a continuacin que existen los espejos planos, los cncavos y los convexos, y preguntar entonces, cmo son las imgenes que produce cada uno de estos espejos y por qu? Es fundamental que se analice el trazado de rayos para explicar la imagen de una persona en un espejo plano y sealar sus caractersticas: virtual, derecha, de igual tamao. Para esto ayudarse de un esquema como el siguiente:

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

81

Con el espejo cncavo (de los que se emplean para maquillarse) el o la profesora debe pasearse por el curso haciendo que cada estudiante se vea en l. Despus, con el mismo espejo debe proyectar en un muro o en el techo una lmpara o, si hay luz afuera de la sala, proyectar el paisaje. La imagen que ven de su cara evidentemente en el espejo plano y en el espejo cncavo es de un tipo distinto a la imagen que se proyecta en un teln. Estas ltimas estn formadas por luz, razn por la cual se las denomina reales. Las imgenes como las que se forman detrs del espejo plano, por no estar formadas por rayos de luz, pues la forman las prolongaciones de los rayos, se denominan imgenes virtuales. Por ltimo, hay que mostrar a los estudiantes adultos y adultas la imagen de sus caras en el espejo convexo. Estos slo forman imgenes virtuales, derechas y ms pequeas. Este tipo de espejo se puede reconocer en los retrovisores de automviles y motos, en algunas tiendas de autoservicio y a la salida de algunos estacionamientos. Cul es la funcin que cumplen en estas situaciones? Con un esquema como el siguiente, explicar las propiedades del eje ptico, foco, vrtice y distancia focal, de los espejos cncavos (a) y convexos (b):

82

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mostrar y analizar el trazado de rayos para explicar la formacin de las imgenes (I) de los objetos (O) en estos espejos curvos:

Otra pregunta que debe formular el profesor o profesora es: qu utilidad prestan los espejos cncavos? Adems de ser de utilidad para maquillarse especialmente para las damas y actores, suelen estar presentes en los focos de las linternas y en los focos de los automviles. Los grandes observatorios astronmicos emplean grandes espejos parablicos cncavos.

sugerenCias metodoLgiCas Hay que procurar que los estudiantes adultos y adultas no aprendan de memoria cmo y dnde se producen las imgenes en cada caso. Lo ideal es que, dado el esquema de un espejo (con su eje ptico y foco) y la posicin de un objeto, hagan el correspondiente trazado de rayos para encontrar la imagen y, a partir de esto deduzcan si es real o virtual, derecha o invertida, ms grande o ms pequea que el objeto.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

83

Actividad 3 La refraccin y las lentes. El profesor o profesora explica que la refraccin corresponde en este caso al paso de la luz de un medio a otro. Por ejemplo, cuando un rayo de luz pasa de aire a vidrio o de agua a aire, etc.

Normal i Aire Vidrio

Cuando el ngulo reincidencia es distinto de 0 la refraccin va acompaada de una desviacin del rayo de luz. Esta desviacin es la que aprovechan las lentes para producir efectos extraordinarios y muy parecidos a los que observamos en los espejos curvos. La refraccin va acompaada tambin de una reflexin, que es la explicacin de que los vidrios de las ventanas se comporten en ocasiones como espejos. Un esquema como el de arriba permite explicar estos hechos, pero lo mejor es mostrrselo directamente con un rayo lser en un trozo de vidrio grueso, pieza de acrlico o fuente con agua. En qu otros casos se produce refraccin en la vida diaria? Cuando miramos algo a travs de una ventana, est all donde lo vemos? Estn las estrellas y el Sol all donde lo vemos? El profesor o profesora pregunta qu tipos de lentes existen?, qu efectos producen?

84

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Explicar que bsicamente existen dos tipos de lentes: las convergentes y las divergentes. Analizar un esquema como el de la figura, que muestre el foco y sus propiedades.

De nuevo, igual que con los espejos curvos, conviene pasar por los puestos mostrando el efecto lupa de la lente convergente y el opuesto de las lentes divergentes. Mostrar despus el efecto de proyector de la lente convergente, proyectando el filamento de una ampolleta en un teln o en un muro. Igual que con los espejos curvos, ser conveniente analizar el trazado de rayos que explica las imgenes que forman ambos tipos de lentes. Ahora los estudiantes adultos y adultas estn en condiciones de entender la ptica del ojo. El profesor muestra un esquema del ojo, como el de abajo, y seala el cristalino, la retina, el iris, la pupila, etc., y explica sus funciones.

Retina Esclertica Nervio ptico Ligamento Crnea Cristalino Vasos sanguneos Punto ciego Msculo Humor acuoso Iris Humor vtreo

El cristalino es una lente convergente y proyecta la imagen de lo que vemos en la retina en forma invertida.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

85

Cuando la imagen no se forma justo en la retina la persona ve borroso. Puede tratarse de miopa (caso a en la figura) o hipermetropa (caso b), las cuales, como se aprecia en el esquema, se corrigen con lentes divergentes la primera y convergentes la segunda:

(a) Miopa

(b) Hipermetropa

Si entre las personas del curso hay algunos que usen lentes, pedrselos para ver de qu tipo son y deducir cul de estos dos tipos de defecto padece. El profesor o profesora realiza las siguientes preguntas: cmo funcionan los telescopios? Qu tipos existen? Sealar que bsicamente existen dos tipos de telescopios: el refractor, inventado por Galileo Galilei, que se denomina as porque su sistema ptico principal es una lente. Si se dispone de dos lentes convergentes (lupas) la que posea distancia focal mayor se puede ocupar como objetivo y la de distancia focal menor como ocular, que es por donde miraremos. Con un sistema ptico as se podrn ver, con algo de aumento, cosas bien iluminadas dentro de la propia sala de clases. Sealar que con un telescopio similar al descrito anteriormente Galileo realiz grandes descubrimientos: accidentes geogrficos en la superficie lunar: crteres, montaas, valles y mares; en Jpiter descubri cuatro satlites, manchas en el Sol, etc. Indicar que el otro tipo de telescopio que existe lo invent Isaac Newton y se denomina reflector, porque su objetivo es un espejo cncavo.

86

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Con un esquema como el siguiente, los estudiantes adultos y adultas comprendern el modo en que funciona este telescopio. La luz proveniente de planetas, estrellas o galaxias, despus de reflejarse en el espejo forma una imagen real muy cerca del foco. Ella es examinada por una lente ocular convergente al modo de lupa. Para desviar la luz fuera del tubo se emplea un espejo plano (secundario):

Ocular Objetivo Luz procedente de los astros

Espejo secundario

Los grandes observatorios que hay en Chile y el mundo son de este tipo, en algunos el espejo objetivo llega a medir ms de 8 metros. Sealar por ltimo que, los pases ms desarrollados en astronoma realizaron estudios en distintas partes del planeta buscando el mejor lugar para instalar grandes telescopios. El lugar lo encontraron en el norte desrtico de Chile. Se trata de lugares que estn a bastante altura, lo cual implica menos defectos de refraccin, el aire es muy seco y es una zona que cuenta en el ao con el mayor nmero de noches despejadas.

sugerenCias metodoLgiCas Igual que en la actividad anterior, hay que procurar no reducir todo al pizarrn. Los experimentos demostrativos son perfectamente posibles y necesarios.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

87

Unidad 4: Naturaleza de la luz


Introduccin

Esta ltima unidad pretende profundizar el fascinante tema de la luz, pero no estudiando slo su comportamiento fenomenolgico, sino que intentando responder a la pregunta qu es la luz? En la unidad anterior el concepto central empleado para describir los fenmenos pticos fue el de rayo, por su semejanza con el rayo usado en geometra y razn por la cual se habla de ptica geomtrica. Todo esto al estudiante le resulta bastante natural, pero es la luz realmente algo parecido a un rayo?, hay rayos de diferentes colores? El estudio de fenmenos como la dispersin cromtica, la difraccin y la interferencia parecen mostrar que la luz corresponde a un fenmeno de tipo ondulatorio. Ser realmente la luz una onda? Qu es lo que vibra u oscila? La teora electromagntica convenci a los fsicos de que la luz era una onda, pero frente a otro tipo de experimentos, como el efecto fotoelctrico, resurgi un modelo olvidado, en que la luz sera un corpsculo. Qu es realmente la luz? La idea es que durante el desarrollo de esta unidad cada estudiante haga estas reflexiones con alguna base cientfica y a la vez que conozca, en relacin a la luz, cmo ha evolucionado la fsica en los ltimos siglos.

Aprendizaje esperado
Cada estudiante: Reconoce la utilidad del modelo ondulatorio para explicar diversos fenmenos pticos.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica diferencias y semejanzas entre el comportamiento de la luz y del sonido. Describe el fenmeno de la dispersin cromtica e identifica situaciones cotidianas en que se produce. Identifica los colores con la frecuencia asociada a las ondas luminosas. Identifica situaciones en que se produce difraccin para la luz. Explica el fenmeno de la interferencia para la luz. Identifica las razones por las cuales el modelo ondulatorio para la luz no es del todo satisfactorio en algunos casos, y seala las soluciones encontradas por la fsica.

88

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 La luz, los sonidos y los colores. Esta actividad, al igual que las anteriores, se inicia con preguntas destinadas a saber qu piensan las personas del curso. Despus de lo visto en la unidad anterior pareciera tener sentido preguntar, qu es la luz? Qu son los colores? Seguramente en el curso predominar el silencio. Es oportuno que la profesora o el profesor entregue en este momento algunas de las respuestas dadas a lo largo de la historia de la fsica. Por ejemplo que el gran fsico, matemtico y astrnomo holands Cristian Huygens (1629-1695), desarroll una teora sobre la luz que explicaba los distintos fenmenos pticos desde el punto de vista ondulatorio. Pocos aos despus, hacia 1707, Isaac Newton desarroll una teora en que la luz se entenda como pequesimos corpsculos que viajaban muy rpidamente. Como Newton tena ya mucha reputacin y prestigio se impuso su modelo y opac al de Huygens. Despus, en 1803, Thomas Young (1773-1829) destron a Newton y revivi el modelo ondulatorio. Realiz un experimento que no solo prob a los fsicos de su poca el comportamiento ondulatorio de la luz, sino que pudo medir la longitud de onda de los distintos colores. Si bien Newton con sus ideas acerca de la luz no tuvo xito, tiene el mrito de haber hecho notables descubrimientos con los colores. Por ejemplo prob que no existe la luz blanca, pues la sensacin de blanco ocurre cuando todos los colores estn presentes. Por otra parte, lo negro tampoco es un color, simplemente retrata la ausencia de luz. La descomposicin de la luz blanca en un prisma, se puede hacer en la sala de clases si se cuenta con un foco potente (como el de un proyector de diapositivas si no contamos con Sol), del modo que se ilustra en la figura siguiente:

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

89

Aos despus el notable fsico ingls James Clerk Maxwell (1831-1879) desarrolla una bella teora, tambin ondulatoria, que hace ver que la luz es tan slo una parte del espectro electromagntico: adems de la luz visible existen otras radiaciones, como las que se indican en el cuadro siguiente:

Frecuencia 103 104 105 106 107 108 109 1010 1011 1012 1013 1014 1015 1016 1017 1018 1019 1020 1021 1022 Hz

Ondas radiales TV, FM

Infrarrojas Ultravioleta Microondas

Rayos gamma Rayos X

Si la luz es un fenmeno de tipo ondulatorio, qu semejanzas y diferencias tiene con el sonido? Son muchas las semejanzas entre sonido y luz, entendidas como ondas. As como los distintos tonos corresponden a diferencias de frecuencias de ondas de sonido, los colores corresponden tambin a diferentes frecuencias de ondas de luz. As como existen los ultrasonidos y los infrasonidos, para los cuales somos literalmente sordos, existen radiaciones fuera del rango visible para los cuales somos literalmente ciegos. La luz y el sonido obedecen las mismas leyes de reflexin y refraccin. Pero tambin hay importantes diferencias. El sonido es una onda mecnica. Lo que vibra son las partculas del medio por donde viaja y, por lo tanto si no existe un medio, no hay sonido. La luz en cambio viaja en el vaco y lo hace muy rpido, de hecho es lo ms rpido que algo puede viajar en nuestro universo. Gracias a esto podemos ver el Sol y las estrellas, pero no podemos orlas. El sonido no tiene sentido en el espacio vaco. Finalmente, tambin resulta de gran inters enfatizar que el color no es una propiedad fsica, sino una sensacin producida por la luz al impresionar los rganos visuales (ojos) en funcin de la longitud de onda, pues diferentes distribuciones espectrales pueden producir la misma sensacin de color. A nivel fisiolgico, los seres humanos percibimos los distintos colores gracias a la existencia de clulas sensibles a la luz (clulas fotosensibles) llamadas conos, que funcionan en condiciones de alta luminosidad. Adems de los conos, nuestro sistema visual posee otras clulas denominadas bastones, que son las responsables de la visin acromtica (escala de grises) en condiciones de poca luminosidad.

90

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Este es un momento interesante para comprender cmo se han desarrollado las ciencias fsicas: contrastando ideas y modelos. Es un buen momento para comprender que la ciencia es construida con el esfuerzo de personas y que nadie es poseedor de verdades absolutas y definitivas.

Actividad 2 opcional Luz ms luz igual oscuridad? Esta ltima actividad pretende completar la anterior mostrando a los estudiantes adultos y adultas los fenmenos de difraccin e interferencia. Empecemos por preguntarles a nuestros estudiantes, por qu podemos or a una persona que nos habla de un lugar en que no lo podemos ver? o por qu escuchamos el ruido de un auto aun cuando los edificios no nos permiten verlo? La respuesta es clara, el sonido dobla las esquinas y se abre cuando pasa por una puerta. Esto se llama difraccin. Significa esto que la luz no se difracta? La respuesta es afirmativa. La luz, por extrao que nos parezca tambin se difracta, slo que para notarlo se necesita una puerta (mejor hablemos de ranura) realmente muy estrecha, del orden de dcimas o centsimas de milmetro. Preguntemos tambin, pueden dos sonidos anularse y producir silencio? Por sorprendente que parezca, la respuesta es afirmativa, sonido ms sonido puede producir silencio. Lo ms probable es que no estemos en condiciones de mostrar experimentalmente este hecho, pero bien se puede describir. El experimento equivalente es en todo caso el de la cuerda vibrante. Los puntos nodales, aquellos en que la cuerda no vibraba, corresponderan a las zonas de silencio. Este fenmeno que se llama interferencia, ocurrir con la luz?, luz ms luz, podr producir oscuridad? La respuesta es tambin sorprendente. Efectivamente as ocurre y es muy fcil comprobarlo en la sala de clases. Pedirles a las personas del curso que miren un objeto blanco y luminoso, del modo que se indica en la figura, con los dedos muy cerca del ojo y acercarlos y alejarlos, y que describan lo que vieron.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo II: El sonido y la luz

91

Las lneas oscuras que cruzan paralelas a los dedos son lneas nodales, producidas conjuntamente por la difraccin y la interferencia que ocurre con la luz entre los dedos. Tambin puede hacerse el experimento que se ilustra en la figura a continuacin. La ranura puede hacerse con un cuchillo cartonero en un papel de aluminio o similar, y proyectar el lser a una distancia de 3 4 metros.

Experimentos como estos tenan convencidos a los fsicos de la naturaleza ondulatoria de la luz cuando, en el ao 1905, y con el propsito de resolver un problema pendiente que tena la fsica, Albert Einstein propuso un modelo corpuscular para la luz que result ser consistente y de gran utilidad. La partcula de luz se llam aos ms tarde fotn. Hoy an, cuando nos resulte difcil de entender, conviven simultneamente las dos concepciones para la luz: la ondulatoria y la corpuscular.

sugerenCias metodoLgiCas El profesor o profesora debe abordar muchos detalles: por ejemplo, por qu la luz requiere de rendijas muy estrechas para que se haga evidente la difraccin? En la interferencia con luz, qu se anula con qu?, etc.

92

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo III

Disoluciones y reacciones qumicas

Introduccin

El inters de este mdulo se centra en el estudio de los cambios qumicos. El mdulo se inicia con el estudio de las soluciones y el efecto de la temperatura, como uno de los factores que incide en ella. De especial inters es el estudio de las disoluciones acuosas por su gran importancia biolgica; todas las reacciones qumicas que ocurren al interior de una clula lo hacen en presencia de un ambiente acuoso, esto confirma una vez ms que la vida tal como la concebimos hasta el momento, no sera posible sin agua. Es importante sealar que las reacciones qumicas pueden ser clasificadas en reversibles, ya que al producirse la reaccin, el producto de sta puede reaccionar nuevamente para transformarse en los componentes iniciales; y en reacciones irreversibles, aquellas en que el resultado de la reaccin no puede transformarse en los iniciales con facilidad. Por ejemplo, un clavo de acero oxidado no puede convertirse en acero no oxidado, sin aplicar procesos muy complejos como los que ocurren en las plantas siderrgicas. Al entrar en los contenidos de reacciones qumicas cido-base y de xido-reduccin, el objetivo primordial es mostrar y analizar situaciones cotidianas en donde estos tipos de reacciones estn presente, sin necesidad de entrar a estudiar el equilibrio de reacciones complejas. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En dos unIdadEs: Unidad 1: Caracterizacin de las disoluciones. Unidad 2: Reacciones qumicas.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

93

Contenidos del mdulo

Caracterizacin de las disoluciones Caractersticas de diferentes tipos de disoluciones, concepto y unidades de concentracin y el concepto de soluto y solvente. Anlisis de situaciones experimentales acerca del efecto de la temperatura sobre la solubilidad. Importancia de algunas disoluciones desde un punto de vista cotidiano y biolgico. Reacciones qumicas Definicin elemental de cido y de base, de acuerdo a las Teoras de Arrhenius y de Bronsted-Lowry. Reacciones cido-base: anlisis de ejemplos y su importancia biolgica. Concepto de neutralizacin. Reacciones de xido-reduccin: anlisis de ejemplos cotidianos y su importancia en los sistemas biolgicos. Anlisis de situaciones simples en torno al concepto de velocidad de una reaccin y los factores que la afectan.

94

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Sealen las caractersticas de diferentes tipos de disoluciones de uso frecuente y diferencien entre soluto y solvente. Describan el efecto de la temperatura sobre la solubilidad y reconozcan la importancia de este fenmeno en situaciones cotidianas. Expliquen el concepto de mol como una unidad de conteo qumica y su importancia en la determinacin de la masa atmica y de la masa molar, distinguiendo las diferencias de ambas masas. Expliquen las diferencias que existen entre concentracin y cantidad de masa de una solucin. Expliquen en qu consiste una reaccin qumica y las condiciones que se requieren para que sta ocurra. Reconozcan reacciones cido-base y de neutralizacin mediante el uso de ejemplos sencillos y destaquen la importancia de estas reacciones en situaciones cotidianas y biolgicas. Reconozcan una reaccin de xido-reduccin y valoren la importancia de sta en situaciones cotidianas y biolgicas. Expliquen la velocidad de una reaccin qumica en fenmenos del entorno y los factores que la afectan.

Sugerencias de evaluacin

Los contenidos relacionados con disoluciones pueden ser evaluados mediante evaluacin sumativa, por ejemplo a travs de una prueba que contemple preguntas de aplicacin, abiertas o cerradas, donde relacionen los conceptos trabajados con las situaciones que se le plantean. En cuanto a las conceptualizaciones se debe evaluar si las personas del curso han logrado construir sus propias definiciones de los conceptos trabajados, tales como solucin, soluto, solvente, reaccin qumica, reaccin de neutralizacin, cido, base y reacciones, reacciones de xido-reduccin, entre otros. Un instrumento de evaluacin sumativa o formativa, son los mapas conceptuales, construidos individual o grupalmente. Es recomendable, como evaluacin formativa, que los mapas sean presentados y discutidos en el curso con el objeto que se corrijan los errores.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

95

Unidad 1: Caracterizacin de las disoluciones


Introduccin

El propsito de esta unidad es estudiar los tipos de disoluciones, en especial la acuosa y algunas de sus propiedades. El tratamiento de cada uno de los contenidos debe ser abordado mediante ejemplos a partir de los cuales se llega a cada uno de los conceptos que los estudiantes adultos y adultas deben lograr.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Seala las caractersticas de diferentes tipos de disoluciones de uso frecuente y diferencia entre soluto y solvente.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica diferentes tipos de disoluciones: slido -slido, slido-lquido, slido-gas, lquido-slido, lquido-lquido, lquido-gas, gas-gas. Ejemplifica con diversos tipos de soluciones del entorno. Diferencia entre soluto y solvente en soluciones caseras (preparacin de jugo en polvo, etc). Explica por qu el agua es un solvente universal y da ejemplos en donde se manifieste la importancia de este hecho. Explica, mediante ejemplos, que los solutos en una solucin acuosa pueden comportarse como electrolitos y no-electrolitos. Seala el nmero de Avogadro como la base numrica del concepto de mol y da ejemplos de esta cantidad en las unidades elementales. Explica la determinacin de las masas atmicas y molares y su relacin con el mol, ejemplifica por medio de clculos simples. Identifica las relaciones y diferencias existentes para la determinacin de las masas atmicas y molares de elementos y compuestos cotidianos. Explica en qu consiste una solucin concentrada o diluida, identificando situaciones en donde se manifiestan (t diluido, caf muy azucarado, etc.). Identifica el concepto de concentracin molar como la forma ms frecuente de determinar la concentracin de una disolucin acuosa. Describe, a travs de ejemplos, en qu consiste una disolucin saturada y otra insaturada. Explica, a travs de ejemplos, el concepto de solubilidad. Explica que la solubilidad de un gas depende de la temperatura y de la presin. Explica qu sucede con la solubilidad al aumentar la temperatura asocindola con la teora cintico molecular. Relaciona las bajas temperaturas con el grado de solubilidad de los solutos, asociando ejemplos como la refrigeracin de alimentos para evitar su descomposicin, entre otros cotidianos. Asocia el efecto de la temperatura con el concepto de punto de ebullicin y presin de vapor.

Explica el concepto de mol como una unidad de conteo qumica y su importancia en la determinacin de la masa atmica y de la masa molar distinguiendo las diferencias de ambas masas. Explica las diferencias que existen entre concentracin y cantidad de masa de una solucin.

Describe el efecto de la temperatura sobre la solubilidad y reconoce la importancia de este fenmeno en el entorno inmediato.

96

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Efecto de la temperatura sobre la solubilidad. Con el objetivo de que comprendan el efecto de la temperatura sobre la solubilidad, el profesor o profesora les solicita que se renan en grupo y realicen las siguientes reflexiones: Exponer por escrito diversas situaciones naturales y cotidianas que ocurren en el entorno, cada una de estas situaciones es trabajada por un grupo (3-5) de estudiantes donde discuten e indagan cientficamente la situacin planteada, reflexionan y obtienen conclusiones como grupo de trabajo, que da respuesta al planteamiento de la situacin. Cul es la necesidad de mantener los alimentos refrigerados? Qu efecto tiene un aumento de temperatura en un lago o ro, sobre la vida de algunos peces? Por qu? Por qu razn al agregar sal a una comida que ha sido preparada sin ella, sta requiere de gran cantidad de sal para mejorar su sabor? Existe la costumbre domstica de dar un nuevo hervor a las mermeladas caseras cuando stas se han azucarado. Por que se da un nuevo hervor? Luego, cada grupo expone al curso su trabajo y se realiza una conclusin general, basada en el efecto de la temperatura, orientada por el profesor o profesora.

sugerenCias metodoLgiCas Enfatizar la importancia de la conservacin de los alimentos y que stos experimentan variadas y complejas reacciones qumicas dependiendo de la temperatura a la cual se encuentren y los efectos que estos alimentos pueden generar en hombres y mujeres al ser consumidos, refrigerados o no. Destacar que el fenmeno de solubilidad del oxgeno en el agua depender de la temperatura, lo que influir en la vida acutica. Enfatizar el efecto de la temperatura en la solubilidad de compuestos que son utilizados como aderezo en la preparacin de alimentos. As la sal comn (cloruro de sodio) experimenta un grado de solubilidad mayor por efecto de la temperatura y agitacin, que por la simple agitacin (revolver) a una temperatura menor. Para el caso del azcar, se debe destacar las similitudes y diferencias respecto a la sal comn.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

97

Anexo de la actividad 1
La solubilidad del oxgeno disminuye a altas temperaturas, de modo que el alza de temperatura durante el verano provoca que el agua tenga menos oxgeno disuelto. Esto, en ocasiones, provoca la muerte de peces que requieren aguas muy oxigenadas. Un plato preparado sin sal, requerir de mayor cantidad de sal para adquirir un mejor sabor, dado que la solubilidad de la sal disminuye con la menor temperatura.

Actividad 2 Disolucin de un gas en lquido. Con el fin de que las personas del curso comprendan que la solubilidad de un gas es directamente proporcional a la presin del gas sobre el lquido, el profesor o profesora les solicita que busquen una explicacin a preguntas, tales como: 1. Utilizando botellas con bebidas gaseosas: a. Se destapa y se observa el fenmeno producido. b. Se traspasa una cantidad de bebida en un vaso, y se observa lo que ocurre. c. Se traspasa una cantidad de bebida en un vaso, se agita la bebida con una varilla y se observa el comportamiento, comparndolo con el vaso anterior. Por qu al destapar una botella de bebida gaseosa se desprende una enorme cantidad de burbujas y estando tapada no evidencia la presencia del gas contenido? Cmo se percibe la cantidad de burbujas generadas por el vaso sin agitar en comparacin con el agitado? Por qu razn en un vaso la cantidad es mayor que en otro? Qu se puede inferir, con la cantidad de gas desprendido, si se suministrara calor y, por ende, la temperatura aumentara? 2. Se exponen caractersticas generales del funcionamiento del sistema circulatorio en el ser humano y en funcin de tales se presenta la situacin problema de formacin de burbujas de aire en el torrente sanguneo. Qu fenmenos internos ocurrirn si se forma una burbuja de aire en el torrente sanguneo humano? Cul o cules seran sus consecuencias? Comentan su trabajo y cada docente corrige y explica segn sea necesario.

98

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas En la actividad, recordar al curso que el dixido de carbono que contienen las bebidas gaseosas es forzado a entrar al recipiente a alta presin para que se disuelva en el lquido; de modo que al destapar la botella el gas se desprende bruscamente mediante un intenso burbujeo y que esta cantidad de gas desprendido puede aumentar si se aplica agitacin mecnica, como as mismo un aumento de la temperatura. Por lo tanto, la solubilidad depender de diversas variables, siendo una de ellas la presin como tambin la temperatura, y que para el caso de una solucin de un gas disuelto en agua, como el caso de una bebida gaseosa, la agitacin disminuir la solubilidad del gas contenido en el lquido.

Actividad 3 Reconociendo el mol como unidad de conteo. La siguiente actividad tiene por objeto que los estudiantes adultos y adultas reconozcan la unidad de conteo, mol, y que en base a este reconocimiento, tambin den cuenta de su magnitud y significado, estableciendo las relaciones existentes entre mol y nmero de avogadro y el concepto de masa, masa atmica y masa molar. Para desarrollar comprensivamente esta actividad, es necesario introducir conceptos cotidianos de unidades de conteo; as, por ejemplo, comnmente estamos familiarizados con el concepto de docena, trmino que agrupa doce unidades de algo. De esta forma, cuando vamos al almacn compramos una docena de huevos o en la ferretera compramos una docena de clavos o en la vidriera compramos una docena de vasos, etc. En todos estos casos lo que es igual es la cantidad de unidades que solicitamos independiente del material que est conformado. En qumica, cuando debemos trabajar con tomos, molculas o iones, comnmente se requiere medir cantidad de estas partculas, pero en este caso, la unidad docena por ejemplo, es poco prctica, debido a que en general estamos hablando de un nmero muy grande de partculas. En ese caso, es necesario definir otra unidad de cantidad de materia; aquella la definimos mol. Un mol contiene 6.02 1023 partculas (partculas se refiere a tomos, molculas o iones). El nmero definido como cantidad para el mol, fue descubierto por Amadeo Avogadro, por ello se define como Nmero de Avogadro a 6.02 1023 y se denota con el smbolo NA. Ahora bien, la masa de una docena de huevos es diferente a la masa de una docena de clavos, porque un huevo y un clavo poseen masas distintas, del mismo modo un mol de agua ser diferente en masa a un mol de cobre. En general, la masa de un mol de una sustancia depende de su masa atmica o masa molar de las partculas presentes en dicho mol. Masa atmica se refiere a la masa en gramos que existe por mol de tomos de un elemento y Masa molar apunta a la masa en gramos que existe por mol de molculas. Dicho de otro modo, es la masa molecular de una sustancia expresada en gramos y corresponde a la masa de 6.02 1023 molculas de la sustancia considerada.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

99

Para el refuerzo del concepto de unidades de conteo y, por tanto, de mol se sugiere que las personas del curso completen el siguiente cuadro:

NOMBRE UNIDAD DE CONTEO


Resma

CANTIDAD ASIGNADA A LA UNIDAD


12

EJEMPLO DE MEDICIN DE CANTIDADES

Par de guantes Quintal Mol

Luego de completar el cuadro anterior, el docente invita a los estudiantes adultos y adultas que realicen la siguiente experiencia: Experimento: Materiales necesarios: Balanza (puede ser de cocina u otra alternativa) Probeta de 100 ml o de 50 ml o taza medidora o jeringa desechable de 20 ml Agua destilada Alcohol de farmacia (etanol) Sal de mesa (cloruro de sodio) Clavos de hierro Frasco con tapa Platos Tabla peridica Procedimiento: 1. Suponiendo que las sustancias a emplear son sustancias puras, calcule la masa de un mol de cada una de ellas 2. Mida la masa correspondiente a un mol de cada una de estas sustancias. Para el caso de los lquidos, use para pesar un recipiente con tapa, minimizando as las prdidas por evaporacin. 3. En el caso del agua, mida el volumen que corresponde a la masa de un mol (suponga que g la densidad del agua es 1 3). cm

100

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

4. Qu volumen ocupa un mol de alcohol (etanol)?, tenga en cuenta que la densidad del alcohol es diferente a la del agua. 5. Observe y compare las cantidades llenando el siguiente cuadro:

SUSTANCIA
Agua Alcohol (CH3CH2OH) Sal (cloruro de sodio) Hierro (clavos) Vidrio (SiO2)

MASA (G)

NMERO DE MOL DE LA SUSTANCIA


1 mol

CANTIDAD DE PARTCULAS (TOMOS, MOLCULAS, IONES)

6.02 1023 molculas de cloruro de sodio 1 mol

Para el llenado del cuadro anterior, se deben considerar datos bsicos de las masas atmicas y molares segn la o las sustancias puras sean tomos o molculas, este dato es extrado de la Tabla peridica de los elementos. Para el caso de las masas molares del agua, alcohol, cloruro de sodio y vidrio (slice), las masas molares resultan de la suma de las masas atmicas que conforman la molcula. As, por ejemplo, para el alcohol de frmula CH3CH2OH, el clculo de la masa molar es el siguiente: Se conocen las masas atmicas: C = 12 g g g ;H=1 ; O = 16 . mol mol mol

En total se tienen 2 tomos de carbono, 6 tomos de hidrgeno y 1 tomo de oxgeno. El clculo para determinar la masa molar del alcohol (etanol) es: MCH CH OH = 2 MC + 6 MH + MO
3 2

MCH CH OH = 2 12
3 2

MCH CH OH = 46
3 2

g mol

g g g +61 + 16 mol mol mol

Si se desea determinar la masa existente en un mol de alcohol, entonces es muy simple, ya que corresponder al valor de la masa molar respectiva multiplicado por un mol, de la siguiente forma: Se sabe que la expresin que responde al clculo de la masa molar est dada por la expresin: m g donde M = masa molar expresada en unidades de ; m = masa en gramos, g; n mol n = cantidad de sustancia expresada en mol. M= Por medio de un simple despeje de la ecuacin se tiene: m = M n, por lo que reemplazando los datos obtenidos se tiene finalmente la masa de alcohol que existe en un mol. m = 46 g 1 mol = 46 g mol

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

101

sugerenCias metodoLgiCas En la actividad se debe atender con nfasis en el mol como unidad de conteo estableciendo las analogas con las otras unidades de conteo expresadas en el cuadro inicial. Es importante que las personas del curso desarrollen esta parte en forma autnoma, luego de ello el docente refuerza en conjunto con todos los estudiantes adultos, las respuestas correctas en el cuadro. Para la segunda parte de esta actividad se desarrolla un pequeo y muy simple experiemento, esto con el objeto de manifestar las condiciones de trabajo en laboratorio de la disciplina, pero adems de reforzar, con la ayuda docente, las habilidades indagatorias, fomentando la formulacin de preguntas y posibles respuestas al comparar la diversidad de valores de masa para un nico valor de mol y de cantidad de partculas. En la misma lnea es fundamental la orientacin del docente frente a los clculos que deben desarrollar los estudiantes, reconociendo las expresiones que responden a la determinacin de la masa molar, a partir de la masa y la cantidad de sustancia.

Actividad 4 Concentracin de una solucin. Con el objetivo de que los estudiantes adultos y adultas comprendan cmo se determina la concentracin de una determinada solucin y los conceptos de cantidad de un soluto y concentracin de un soluto, cada docente solicita realizar el siguiente ejercicio: Determinar la concentracin que resulta al agregar un volumen x de solvente sobre una mol solucin 1M de NaCl (1M = 1 , se lee uno molar o bien 1 mol por litro de solucin). l Conociendo las masas atmicas de ambos tomos los estudiantes adultos y adultas calculan la masa molar del NaCl y determinan la cantidad de masa de NaCl que se encuentra por volumen de solucin a la concentracin de 1M. Para determinar la masa molar a partir de las masas atmicas de Na y de Cl en el NaCl se tiene que: MNaCl = MNa + MCl Donde se tiene que, MNa = masa atmica del sodio, MNa = 22.99 MCl = masa atmica del cloro, MCl g mol g = 35.45 mol

MNaCl = masa molar del cloruro de sodio, MNaCl = 58.44

g mol

m Adems, para la masa molar, por definicin se tiene que M = donde M = masa molar expresada n g en unidades de ; m = masa en gramos, g; n = cantidad de sustancia expresada en mol y la mol

102

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

concentracin de la solucin es C =

n , donde C = concentracin molar o molaridad expresada V en la cantidad de sustancia de soluto por unidad de volumen de la solucin; n = cantidad de

sustancia expresada en mol; V = volumen de la solucin expresada en unidades de volumen, como n por ejemplo, litro, l y la concentracin es C = por lo que se puede expresar la concentracin, V m reemplazando la cantidad de sustancia n por n = desprendida de la expresin de la masa molar M m y reemplazada en la expresin de la concentracin quedando del siguiente modo C = . MV Como la concentracin est dada por unidad de volumen de la solucin, es fcil estimar la cantidad de masa del soluto que existe en una disolucin 1M. Ahora bien, al agregar mayor cantidad de solvente (volumen x) a la disolucin 1M de NaCl, el volumen de la disolucin aumentar para la misma cantidad de sustancia (mol ) del soluto NaCl, lo que provocar una dilucin de la solucin inicial 1M de NaCl y, por tanto, una variacin de la concentracin. A partir de la solucin 1M de sal, realizan diluciones y asocian al concepto de concentracin con una imagen como la que se muestra ms abajo:

Volumen 1

Volumen 2

sugerenCias metodoLgiCas Se puede ayudar a comprender el concepto de cantidad de un soluto y concentracin de un soluto, con imgenes como la que se muestra, en donde la cantidad de soluto es la misma; sin embargo la concentracin es diferente, puesto que el volumen es diferente.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

103

Unidad 2: Reacciones qumicas


Introduccin

Prcticamente todas las situaciones que nos rodean, son espacios en donde ocurren reacciones qumicas de diferente ndole. Nuestro cuerpo es un excelente ejemplo de ello, los fenmenos que ocurren mientras preparamos los alimentos, el echar a andar un automvil, la fabricacin de diferentes productos qumicos (farmacolgicos, cosmetolgicos, alimenticios, industriales, etc.), todos existen gracias a distintas reacciones qumicas. En esta unidad el estudio se centrar en el concepto de reaccin qumica, sus constituyentes y, particularmente, en dos tipos de reacciones: reacciones cido-base y reacciones de xido-reduccin.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Explica en qu consiste una reaccin qumica y las condiciones que se requieren para que sta ocurra.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Asocia la idea de cambio qumico con el concepto de reaccin qumica e identifica los conceptos de reactivos y productos, mencionando algunos ejemplos cotidianos. Explica que una reaccin qumica ocurre cuando los tomos de los reactantes son redistribuidos y resulta un cambio en la composicin molecular de las sustancias. Explica, mediante ejemplos sencillos, que una ecuacin qumica es la representacin de una reaccin qumica y que los tomos que forman el o los productos provienen originalmente de los reactivos y asocia la ley de la conservacin de la materia en diversas reacciones qumicas. Describe la velocidad de las reacciones qumicas, comparando la velocidad de algunas reacciones que ocurren al aire libre con aquellas que ocurren en los seres vivos. Identifica, por medio de indicadores cido-base, sustancias cidas y bsicas, asociando algunos efectos que stas provocan (vinagre, jugo de limn, agua de cal, shampoo, soda custica). Distingue de acuerdo a las teoras de: Arrhenius y de Bronsted-Lowry, caractersticas qumicas de cidos y bases. Asocia el concepto de electrolito a cidos y bases. Relaciona la acidez, basicidad y neutralidad con el concepto y escala de pH y aprecia la importancia biolgica que ste tiene. Identifica algunos fenmenos cotidianos de oxidacin (la oxidacin de las rejas, de pastelones, utensilios domsticos, etc.). Reconoce algunas reacciones de xido-reduccin comunes: la formacin de sal, la respiracin celular, la fotosntesis, el funcionamiento de una batera de automvil. Asocia la presencia de metales en nuestro cuerpo con reacciones de xido reduccin, a travs de enzimas que unen metales. Reflexiona acerca de la posible relacin entre alteraciones en los procesos redox, las caloras consumidas diariamente y el proceso de envejecimiento celular.

Explica la velocidad de una reaccin qumica en fenmenos del entorno y los factores que la afectan. Reconoce reacciones cido-base y de neutralizacin mediante el uso de ejemplos sencillos y destaca la importancia de estas reacciones en situaciones cotidianas y biolgicas.

Reconoce una reaccin de xidoreduccin y la importancia de sta en situaciones cotidianas y biolgicas.

104

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Reacciones redox. Con el objetivo de que los estudiantes adultos y adultas identifiquen algunas reacciones de xido-reduccin comunes y relacionen la presencia de metales en nuestro cuerpo con las reacciones de xido reduccin, el profesor o profesora les solicita que: a. Indaguen respecto al funcionamiento de la batera de un automvil, que hace posible el suministro de energa elctrica al vehculo, considerando: Forma y disposicin de los componentes que la forman, placas, etc. Identificacin de los metales que actan en el interior. Identificacin del cido presente. Reconocimiento del funcionamiento de la batera sobre la base de la transferencia de electrones. Construyen las ecuaciones qumicas que representan las reacciones que ocurren, identificando la oxidacin y reduccin correspondiente. Conclusiones acerca del proceso estudiado. Exponen ante el curso acerca del proceso y conclusiones desprendidas. b. Analicen algunas situaciones en las que se manifiestan fenmenos de oxidacin, tales como: El cambio de color que experimenta un trozo de manzana durante un determinado tiempo al contacto con al aire. La oxidacin de la glucosa. La oxidacin del sodio y la reduccin del cloro, para formar sal. La oxidacin del hierro en presencia de oxgeno. c. Escriban las ecuaciones de estas reacciones de xido reduccin para que visualicen el traspaso de electrones.

sugerenCias metodoLgiCas El profesor o profesora debe comprobar si las personas del curso son capaces de interpretar algunas reacciones qumicas comunes en las que el oxgeno participe como reactivo. Especial nfasis se debe considerar en la transferencia de electrones como eje fundamental de las reacciones redox y el cuidado en los trminos y conceptos involucrados (oxidacin, reduccin, agente oxidante, agente reductor, ctodo, nodo, estado de oxidacin). En aquellas reacciones de xido-reduccin planteadas es importante relacionarlas con los fenmenos cotidianos.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

105

Actividad 2 cidos y bases comunes. Con el objetivo de que los estudiantes adultos y adultas asocien a los cidos y bases un comportamiento caracterstico que se relaciona con su estructura molecular y que apliquen algunos conceptos cido-base a la comprensin de fenmenos de la vida diaria, se realizan las siguientes acciones de aprendizaje: El profesor o profesora pregunta qu entienden por el concepto de cido, pidiendo ejemplos de cidos que ellos conozcan. Lo mismo hace con el concepto de base o lcalis. Les da una lista de sustancias de uso comn y solicita al curso que las clasifiquen segn como actan, en bases o cidos. Los estudiantes adultos y adultas clasifican sustancias tales como el shampoo, la soda custica, el bicarbonato de sodio, la leche de magnesia, lquido limpia vidrios (bases), el jugo de naranja, el cido de una batera de automvil, el jugo de tomate, los kiwis, los pomelos. Comentan el o los criterios de su clasificacin.

sugerenCias metodoLgiCas El profesor o profesora debe destacar la importancia del mtodo cientfico, como un mtodo adecuado para dar respuestas racionales a los fenmenos, y que el desarrollo de la ciencia y de la tcnica ha utilizado esta forma de trabajar por mucho tiempo.

Actividad 3 Identificacin de cidos y bases por medio de indicadores. La actividad tiene por objetivo el reconocer y clasificar en cidos y bases segn el resultado obtenido al aplicar algn tipo de indicador elaborado por los propios estudiantes: El docente expresa que para determinar si una solucin es cida o bsica, se usan sustancias llamadas indicadores, que cambian de color segn sea la solucin en estudio y en funcin de tal cambio de color, segn un patrn de referencia se podr clasificar la solucin en cida o bsica. El profesor o profesora solicita a los estudiantes adultos y adultas que elaboren una cierta cantidad de indicador casero, haciendo hervir repollo morado con agua durante 10 minutos y dejar enfriar, o simplemente molerlo con un poco de agua (en una licuadora por ejemplo). Luego se debe filtrar el lquido obtenido, siendo ste finalmente el indicador.

106

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Se distribuye un poco del indicador en dos vasos y agregan a uno de ellos unas gotas de vinagre (cido), el lquido tomar un color particular; mientras que al otro vaso se agregan gotas de limpiador desengrasante (base o lcali), el lquido se tornar de un color diferente al primer vaso. Al vaso con el indicador en color cido puede agregrsele gotas de la base (limpiador desengrasante) y se apreciar el cambio o viraje de color hacia la tonalidad del segundo vaso. Esto puede realizarse a la inversa indistintamente. Tambin se puede elaborar un indicador si se toman algunas flores coloreadas, las convierten en tiras finas con un cuchillo, las colocan en un vaso y se cubren con un poco de alcohol. En caso de no poseer alcohol, se puede optar por agua como alternativa, es posible que demore ms que con alcohol, la extraccin del colorante de las flores. Asimismo, como alternativa, se puede elaborar un indicador si se toman algunas flores coloreadas, como, por ejemplo: realizar un macerado de ptalos de flores rojas y azules separadamente en 100 mL de agua destilada. Luego, en cada uno de los extractos medir el pH y agregar, a dos muestras independientes de cada uno de los extractos anteriores, un cido (vinagre blanco o jugo de limn) y, a otro limpiador desengrasante. Cada una de las soluciones se tornar de un color diferente, de acuerdo si nos encontramos frente a un cido o una base. Extraen conclusiones relacionadas con las propiedades de cidos y bases y las existentes en los indicadores.

sugerenCias metodoLgiCas El profesor o profesora debe hacer hincapi en la fundamentacin del comportamiento de los indicadores, como tambin de su utilidad en procesos cotidianos tales como alimentacin, identificacin de grados de acidez o basicidad de aguas eventualmente contaminadas, etc.

Actividad 4 Catalizadores de autos. Con el fin de reforzar el concepto de reacciones qumicas y sus tipos, el profesor o profesora muestra algunas reacciones producto de la combustin de la gasolina y luego solicita al curso que se rena en grupos y realicen un informe sobre la base de los siguientes problemas: Por qu estas reacciones producto de la combustin de la gasolina son reacciones qumicas y qu tipo de reacciones qumicas son? Cmo opera un catalizador de auto y qu relacin tiene esto con una reaccin qumica?

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

107

Por qu se le denomina catalizador a este sistema y como influye en la o las reacciones qumicas que tienen lugar en el dispositivo? Hacen entrega de su informe y comentan al curso las conclusiones.

sugerenCias metodoLgiCas Es importante que las personas del curso reconozcan los aportes de la ciencia y la tecnologa para mejorar las condiciones de vida de la humanidad, como es el caso de la invencin del catalizador de automvil, entre muchos otros. Para el buen desarrollo de la actividad, es importante que las personas del curso comprendan el concepto de catalizador en las diversas reacciones qumicas, como sustancias que aumentan la velocidad de reaccin pero que no participa en la reaccin propiamente tal, por lo que no aparece en la ecuacin estequiomtrica de sta y puede ser recuperado ntegramente despus de ocurrida la reaccin. Enfatizar que el concepto de convertidor cataltico es parte de la cintica qumica y que estos sistemas son altamente eficientes, ya que el contacto del gas de escape con el catalizador es en un lapso de tiempo muy breve y debe convertirse aproximadamente el 96% de los HC y CO y un 76% de los xidos de nitrgeno. Esta actividad se presta para tratar el tema de la contaminacin del aire y las medidas o acciones que se han implementado y las que an se requieren. Se recomienda aplicar una evaluacin sumativa, calificando el informe.

Anexo Actividad 4
Se pueden mostrar algunas de las reacciones que ocurren producto de la combustin de la gasolina, y procurar que los estudiantes adultos y adultas justifiquen por qu stas son reacciones qumicas y qu tipos de reacciones son. En los motores de los automviles el nitrgeno reacciona con el oxgeno para formar xido ntrico (oxidacin): N2 (g) + O2 (g) 2 NO (g)

Cuando el NO se libera a la atmsfera, se combina rpidamente con el O2 para formar NO2; que es un gas de color caf oscuro muy venenoso y de olor sofocante: 2NO (g) + O2 (g) 2NO2 (g)

Este dixido de nitrgeno y otros gases indeseables emitidos por un automvil, como el CO y varios hidrocarburos crudos, hacen de las emisiones de un automvil una fuente importante de contaminacin del aire. Un buen convertidor cataltico cumple dos propsitos: 1) oxida el CO y los hidrocarburos no quemados a CO2 y H2O, y 2) reduce al NO y NO2 a N2 y O2, segn las siguientes reacciones: 1. CO, HC 2. NO, NO2 O2 CO2 + H2O N2

108

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 5 Factores que afectan la velocidad de reaccin, Cintica Qumica. Con el objetivo de reconocer diversos factores que determinan la velocidad de una reaccin qumica, se expone la siguiente actividad experimental: Se presentan tres tabletas efervescentes y tres vasos con igual volumen de agua. Una de las tabletas se mantiene sin modificaciones, mientras que una segunda tableta es fragmentada en algunos trozos y la tercera es reducida a polvo en su totalidad. Cada una de estas tabletas ser agregada a uno de los vasos presentados, pero esto ser realizado en forma simultnea. Inmediatamente agregadas las tabletas en sus respectivos vasos, se registrar el tiempo hasta que la reaccin de la tableta efervescente con el agua termine completamente. Los estudiantes adultos y adultas registrarn los datos obtenidos de tiempo y los compararn entre s, obteniendo conclusiones respecto de cada reaccin, segn el estado de agregacin de la tableta. En grupos, discuten y concluyen acerca del factor rea superficial de los reactivos slidos.

sugerenCias metodoLgiCas Es importante hacer nfasis no slo en el grado de agregacin de los reactivos como nico factor, (a mayor rea superficial se produce un aumento de la rapidez de la reaccin), tambin en la velocidad de la reaccin qumica que se ve afectada por la concentracin de los reactivos, la temperatura de reaccin y la presencia de catalizadores. Por lo que es importante que el profesor o profesora ilustre por medio de ejemplos cotidianos cada uno de los factores que no se tratan en la experiencia.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo III: Disoluciones y reacciones qumicas

109

Anexo actividad 5
Un pequeo cuadro de resumen puede ilustrar de mejor forma los factores tratados:
FACTOR QUE DETERMINA LA VELOCIDAD DE UNA REACCIN QUMICA. Concentracin de reactivos. FUNDAMENTACIN DEL FACTOR EN LA VELOCIDAD DE LA REACCIN QUMICA. En general, la mayora de las reacciones se efectan ms rpidamente a mayor concentracin de los reactivos. En general, la rapidez de reaccin se incrementa al aumentar la temperatura. A mayor rea superficial se produce un aumento de la rapidez de la reaccin. stos aumentan la rapidez de la reaccin.

Temperatura de reaccin. rea superficial de los reactivos slidos. Presencia de un catalizador.

Se debe precisar que los catalizadores aumentan la rapidez de la reaccin y, a la inversa, los inhibidores o catalizadores negativos la retardan.

110

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo IV

Estructura y composicin qumica de la clula

Introduccin

La clula es la unidad estructural y funcional comn a todos los seres vivos. sta es capaz de reproducirse, nutrirse, crecer, intercambiar gases con su medio y excretar, es decir, la clula es capaz por s sola de realizar todas las funciones vitales y de mantener un ambiente interno adecuado para su propia supervivencia. As, conocer acerca del funcionamiento celular es conocer la base sobre la cual se sustenta la vida. En este mdulo se abordar el estudio de la composicin qumica, estructura y funcionamiento celular. Se ejemplificarn determinados fenmenos a travs de clulas procariontes y eucariontes, de modo que se haga evidente la universalidad del funcionamiento celular. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En las sIguIEntEs trEs unIdadEs: Unidad 1: Composicin qumica de la clula. Unidad 2: La clula como unidad estructural y funcional. Unidad 3: Intercambio entre la clula y su ambiente. El mdulo comienza con una descripcin del descubrimiento de la clula y la construccin de la teora celular gracias al aporte de diferentes cientficos. Esto permitir valorar el trabajo colaborativo asociado con el desarrollo de una tecnologa apropiada y til, por ejemplo, como lo fue en su momento el invento del microscopio. Posteriormente se analizan los componentes funcionales de la clula; los organelos, la universalidad de las molculas orgnicas y los diferentes mecanismos de intercambio y comunicacin celular que facilitan en definitiva, la mantencin de un metabolismo que permite que la vida se manifieste. Desde un punto de vista metodolgico, el orden de las unidades propuestas en este mdulo, sigue una secuencia de complejidad que permite ir haciendo relaciones entre los diferentes Aprendizajes Esperados, cada vez que esto es posible. El anlisis de situaciones experimentales que se han propuesto pretende dar una oportunidad a los estudiantes adultos y adultas para cuestionarse, plantearse posibles respuestas, fundamentar sus opiniones e imaginar nuevas situaciones, es decir, actividades que estimulen el desarrollo de formas de pensamiento reflexivo, crtico y el ejercicio del mtodo de trabajo que se emplea en la adquisicin de conocimiento cientfico.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

111

Contenidos del mdulo

Composicin qumica de la clula Niveles de organizacin de la materia viva. Composicin qumica de la clula e importancia de las molculas orgnicas e inorgnicas en la estructura y funcin celular. La clula como unidad estructural y funcional Descubrimiento de las clulas y el postulado de la teora celular. Organizacin de la estructura celular procarionte y eucarionte. Estructura de la membrana plasmtica. Estructura y funcin de los organelos celulares. Comparacin estructural de distintos tipos de clulas eucariticas (clulas vegetales, fngicas y animales). Organizaciones celulares: tejidos, rganos, sistemas y organismos. Intercambio entre la clula y su ambiente La membrana plasmtica y el intercambio con el medio extracelular: fenmenos de difusin, transporte facilitado, transporte activo, exocitosis, endocitosis (fagocitosis y pinocitosis). Comunicacin celular mediante interaccin entre molculas seales y receptores.

112

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Reconozcan los niveles de organizacin de la materia desde los tomos que se unen entre s para formar molculas simples hasta las diferentes macromolculas que estructuran la clula. Relacionen algunas funciones de las molculas orgnicas e inorgnicas con el funcionamiento celular y la nutricin. Analicen y describan cmo los avances en la ciencia y tecnologa permitieron desarrollar la teora celular. Reconozcan a la clula como la unidad fundamental de los seres vivos dotada de estructuras que posibilitan llevar a cabo las funciones vitales a travs de la especificidad de sus funciones garantizando el funcionamiento celular y sistmico. Relacionen la formacin de sistemas con agrupaciones de rganos, que cumplen funciones estrechamente relacionadas. Analicen diferentes mecanismos que la clula utiliza, como sistema abierto, para intercambiar molculas y seales a travs de la membrana plasmtica.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

113

Sugerencias de evaluacin

En general, se sugieren evaluaciones centradas en ejemplos que representen situaciones de carcter cotidiano, que orienten al estudiante a hacer relaciones y asociaciones de sus conocimientos previos. Se sugiere que las preguntas de evaluacin apunten a plantear situaciones en donde la solucin o respuesta propicie la integracin de diferentes conceptos vinculados con el tema celular. Se sugiere que el mdulo sea evaluado a lo largo de todo su desarrollo, con preguntas que permitan hacer nexos entre una unidad y otra. Por ejemplo, la primera unidad: Niveles de organizacin de la materia viva, est planteada para ser trabajada en estrecha relacin con la Unidad de Clula de modo que las personas del curso visualicen que la clula est estructurada sobre la base de macromolculas que van dando forma a cada uno de los organelos y que hacen posible sus funciones. Los procesos de intercambio celular, podran ser evaluados mediante el uso de ejemplos domsticos como el turgor de verduras como la lechuga en agua, difusin de gases que respiramos, difusin de pigmentos al hervir betarragas en agua, y otros. Los contenidos respecto a la composicin qumica de la clula se pueden evaluar relacionndolos con la nutricin; as por ejemplo, se puede romper con algunas ideas equivocadas y que van en franco desmedro de la salud, como es evitar comer todo tipo de grasa sin considerar que las membranas biolgicas estn constituidas de lpidos. Es importante sealar tambin, que es frecuente que las personas suelan confundirse con la idea de tamao y niveles de estructuracin de la materia viva. Concretamente, les cuesta imaginar que si el tomo es lo ms pequeo de la materia, la clula sea la unidad ms pequea que posee vida. Surge entonces, la pregunta: qu es entonces, lo ms pequeo? Este aspecto debe ser evaluado a lo largo del proceso de enseanza. Los tomos son los mismos que constituyen tanto la materia viva como el ambiente no vivo, la funcin e importancia de cada tomo depende de donde est ubicado y las interacciones que genera con otros elementos. Los tomos por s solos no poseen vida, deben de estructurarse en enormes complejos macromoleculares para formar parte de la clula. De all la importancia de evaluar el modelo de organizacin de la materia en orden creciente teniendo claro que uno de ellos involucra a los anteriores al nivel considerado. Las actividades prcticas o el anlisis de lecturas son otra instancia de evaluacin. La secuencia de preguntas con las cuales se trabaja una actividad debera dar cuenta del tipo y calidad de aprendizaje que los estudiantes adultos y adultas pudiesen lograr. En la medida que las preguntas muestren relaciones, se brindan mayores oportunidades para ejercitar el pensamiento reflexivo y de anlisis por parte de las personas del curso. Las actividades, por lo tanto son un excelente espacio para ir evaluando el avance y poder detectar las dificultades en el aprendizaje.

114

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 1: Composicin qumica de la clula


Introduccin

La materia viva se estructura sobre la base de una composicin qumica determinada en la que se puede observar agrupaciones moleculares altamente organizadas, que siguen patrones de arquitectura comunes en todos los seres vivos. Toda molcula, a su vez, est constituida por tomos. La clula est formada por millones de molculas denominadas biomolculas o molculas de importancia biolgica, algunas se agrupan y dan origen, por ejemplo, a la membrana plasmtica que define el lmite celular, otras tienen funcin energtica y otras funcionan como mensajeros qumicos. As como el tomo es la unidad que constituye la base de organizacin de toda la materia, la clula es la unidad estructural de todo ser vivo. La gran diversidad de organismos existentes contempla desde seres unicelulares, pasando por agrupaciones como las colonias, hasta llegar a los organismos pluricelulares. En esta unidad se abordar el estudio de la organizacin qumica de la materia viva. Esto permite entender que la composicin qumica de cualquier ser vivo es la misma y hay las mismas interacciones entre molculas inorgnicas y una gran variedad de molculas orgnicas como protenas, lpidos, hidratos de carbono y cidos nucleicos. Por lo tanto, a nivel de biomolculas, los seres humanos no son muy diferentes de una mariposa, un rosal o una araucaria.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce los niveles de organizacin de la materia desde los tomos que se unen entre s para formar molculas simples hasta las diferentes macromolculas que estructuran la clula. Relaciona algunas funciones de las molculas orgnicas e inorgnicas con el funcionamiento celular y la nutricin.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica los niveles de organizacin de los seres vivos, desde los tomos hasta las clulas. Compara los elementos que constituyen a los seres vivos con los presentes en el ambiente. Identifica al agua y las sales minerales como molculas inorgnicas que forman parte de las clulas. Identifica a los lpidos, protenas, cidos nucleicos e hidratos de carbono como algunas de las molculas orgnicas comunes a todas las clulas. Describe algunas de las propiedades de la molcula de agua (cohesin, disolvente universal, adhesin, etc.), y las relaciona con las funciones que genera dentro de las clulas y de los organismos. Describe propiedades de las sales minerales como componentes estructurales y de funcionamiento de los seres vivos. Relaciona algunas funciones de las macromolculas con funciones celulares, mencionando algunos ejemplos tales como: reproduccin celular (ADN), comunicacin (protenas), compartimentalizacin de la clula (lpidos y protenas que forman membranas), hidratos de carbono con fuentes de energa. Interpreta grficos y/o analiza tablas con valores energticos de algunas macromolculas, destacando la importancia de lpidos e hidratos de carbono en el aporte energtico. Relaciona la presencia de molculas orgnicas como nutrientes con algunos alimentos de consumo habitual (protenas con legumbres y carnes; hidratos de carbono con harinas, otros). Relaciona la presencia de algunas molculas inorgnicas con determinadas funciones celulares (fsforo con la molcula de ATP; calcio, con la calcificacin de dientes y huesos; metales como cobre, zinc, con la activacin de enzimas, entre otros casos).

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

115

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Asocian la composicin qumica de algunos nutrientes con niveles de organizacin de la materia (tomo, molcula y macromolcula). Con el objeto de permitir que las personas del curso relacionen los diferentes niveles de organizacin de la materia, se pide que analicen e interpreten los diagramas que se muestran: Figura 1

H-C=O H-C-OH + HO-C-H H-C-OH H-C-OH H-C-OH TOMO DE HIDRGENO H GLUCOSA Molcula

ALMIDN Macromolcula

La actividad se puede iniciar rescatando los conocimientos que poseen respecto a este tema. Muchas veces habrn escuchado palabras como: grasas, protenas, azcares, sacarosa y otras, por esta razn pueden comenzar con una lluvia de ideas sobre estos conceptos. Se pide que nombren molculas, tomos y macromolculas para sondear si poseen una idea del nivel de complejidad y estructuracin de estas tres identidades. Estas ideas se dejan escritas en la pizarra. Luego se puede trabajar con un esquema simple, como la figura 1, donde se muestra cmo el tomo de hidrgeno forma parte de la molcula de glucosa y que las molculas de glucosa al juntarse forman la macromolcula de almidn tan abundante en alimentos como fideos, pan, arroz, papas, otros. Se seala la estrecha relacin que existe entre la glucosa y el almidn. A su vez, se menciona que la molcula de glucosa est constituida por diferentes tomos: carbono, oxgeno e hidrgeno. Finalmente, las ideas dadas por los estudiantes adultos y adultas y que quedaron registradas en el pizarrn se ordenan segn los niveles de organizacin mencionados.

116

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Las personas del curso pueden haber escuchado, ledo o aprendido previamente que el tomo es la unidad ms pequea de la materia. Es probable tambin, que hayan escuchado la palabra glucosa y almidn; sin embargo, ellos desconocen la relacin entre ellas. Con este esquema se les seala que la molcula de glucosa y otras que ellos conocen son asociaciones de tomos. Se puede mencionar que estas asociaciones son interacciones qumicas en donde los tomos se unen con otros a travs de enlaces, lo mismo sucede con las molculas, y con los distintos niveles de organizacin.

Actividad 2 Elementos qumicos de importancia biolgica en la composicin y funcin celular. En relacin a estos elementos qumicos es necesario considerar que ellos se encuentran en diferentes concentraciones en los seres vivos. tomos como C-H-O-N-P-S son muy abundantes en la materia viva, constituyen ms del 95 % de la masa total de la clula y se les denomina elementos constitutivos. En cambio hay otros que se encuentran en porcentajes menores (4 a 5%) y se les conoce como elementos traza. Con el objeto de que aprecien la participacin de algunos elementos qumicos en el funcionamiento celular, se analiza la informacin entregada en la siguiente tabla:

REPRESENTACIN ESQUEMTICA DE LA COMPOSICIN ELEMENTAL DEL CUERPO hUMANO (% DEL PESO CORPORAL). LA TAbLA AMPLA EL SEGMENTO INDICADO POR LAS FLEChAS
100 90 80 70 60 50 40 carbono (18%) hidrgeno (10%) nitrgeno (3%) 30 20 10 0 Elemento Calcio Fsforo Potasio Azufre Sodio Magnesio Cloro Hierro Yodo (%) del peso corporal 1,3 1 0,4 0,3 0,1 0,1 0,1 trazas trazas

oxgeno (65%)

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

117

Se dividen en parejas y a partir de la tabla desarrollan las siguientes actividades y responden las preguntas: 1. Buscar el smbolo qumico del elemento sealado en la tabla. 2. Cules son los elementos que se encuentran en menor y mayor porcentaje en nuestro organismo? 3. Sern estos elementos similares a los de su entorno cercano? 4. Discutir las consecuencias ante un eventual desbalance de alguno de estos tomos, en relacin a los patrones de normalidad en el ser humano. 5. Si existiera menor cantidad que la sealada cmo se podran revertir los efectos? 6. Discutir la importancia del Calcio, especialmente en mujeres embarazadas y en etapas de menopausia; del Hierro en las personas con anemia, o del Litio en depresiones.

Actividad 3 Reconocen los distintos tipos de biomolculas que nos conforman estructuralmente y los diferencian de otras estructuras vivas. A partir de la siguiente tabla identifican y reconocen las principales biomolculas que nos forman, y comparan con las biomolculas presentes en las bacterias. COMPOSICIN APROXIMADA DE UNA BACTERIA TIPO Y UNA CLULA TIPO DE MAMFERO
Porcentaje del peso total Componente Agua Iones inorgnicos (sodio, potasio, magnesio, calcio, cloro, etc.) Protenas ARN ADN Fosfolpidos Otros lpidos Polisacridos Otros (metabolitos pequeos) Bacteria 70 1 15 6 1 2 2 3 Clula 70 1 18 1,1 0,25 2 2 2 3

Leen la tabla y en parejas responden las siguientes preguntas: 1. Cules son las principales molculas que componen a las clulas eucariontes? 2. Existen diferencias entre las clulas procariontes y eucariontes?, a qu se deber este hecho? 3. Distinguir las molculas orgnicas de las inorgnicas.

118

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

4. Por qu creen que el agua tiene tan elevado porcentaje? 5. Qu funciones estaran desempeando estas biomolculas si estn presentes en ambos tipos celulares?

sugerenCias metodoLgiCas Esta actividad sirve fundamentalmente para reconocer e identificar las diferentes biomolculas presentes en las clulas. Se puede sugerir que generen hiptesis a partir de un caso hipottico, sealando la pregunta qu pasara si reemplazamos una clula animal por una bacteriana?, realizara las mismas funciones? Para esta discusin se deben considerar la tabla que seala la composicin de cada tipo celular.

Actividad 4 Analizan la funcin que cumplen algunas protenas a partir de informacin presentada en tablas. El objetivo de esta actividad, es lograr que los estudiantes adultos y adultas aprecien la gran diversidad de protenas que existen y las diversas funciones que stas pueden cumplir. As podran entender por ejemplo, que es posible encontrar protenas en la sangre cuando nos hacemos un examen, en las carnes que consumimos, en la leche, en las legumbres, en general en todos los alimentos de consumo. Leen la informacin que aparece en la tabla y discuten en torno a una secuencia de preguntas que se realizan entorno a la informacin entregada. Por ejemplo: Las biomolculas cumplen una sola funcin dentro de las clulas u organismos? Cul es la importancia biolgica que tienen las protenas dentro del funcionamiento celular? Explicar por qu es importante el consumo de protenas en la dieta.

Estructural

Como las glucoprotenas que forman parte de las membranas. Como el colgeno del tejido conjuntivo. Como la elastina, del tejido conjuntivo elstico. Como la amilasa, que degrada almidn. Como la lipasa que degrada lpidos. Como la inmunoglobulina. Como la hemoglobina, que transporta oxgeno. Como la ovoalbmina, del huevo. Como la gluteina, del gluten de trigo.

Enzimtica Defensiva De transporte De reserva

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas pueden construir una tabla que resuma las caractersticas de todas las biomolculas, sealando en ella la composicin qumica, funcin(es), ejemplos en donde se ubican en la vida cotidiana o en la clula, con el propsito de establecer sus caractersticas ms importantes. En ella tambin pueden incorporar la importancia desde el punto de vista nutricional de algunas biomolculas.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

119

Unidad 2: La clula como unidad estructural y funcional


Introduccin

El propsito de esta unidad es que los estudiantes adultos y adultas entiendan que la clula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos, que ella y su conformacin determina las diferentes funciones que cumplen los tejidos, rganos y sistemas, generando un organismo completo en el caso de los multicelulares y que cumple todas las funciones que les permiten sobrevivir en un determinado medio como los unicelulares. La diversidad de funciones en las clulas, la presencia de enzimas, la especificidad del trabajo, la capacidad de intercambio con el medio, de tomar energa del entorno, de reproducirse, de responder frente a estmulos y mecanismos diversos de adaptacin permiten, en definitiva, crear un ambiente adecuado para que la vida prospere. A semejanza de los unicelulares que mantienen un medio interno diferente a las condiciones externas con las cuales interactan, los organismos pluricelulares se organizan en tejidos, rganos y sistemas; con los que mantienen sus condiciones homeostticas y de interaccin con su entorno. As, desde el ms complejo o simple ser unicelular al ms especializado organismo pluricelular, todos poseen las mismas funciones biolgicas.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Analiza y describe cmo los avances en la ciencia y tecnologa permitieron desarrollar la teora celular. Reconoce a la clula como la unidad fundamental de los seres vivos, dotada de estructuras que posibilitan llevar a cabo las funciones vitales a travs de la especificidad de sus funciones garantizando el funcionamiento celular y sistmico.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Explica el aporte histrico de diferentes personas de ciencia en relacin al descubrimiento de la clula y al desarrollo de la microscopa, apreciando que el avance del conocimiento cientfico es fruto del trabajo colaborativo y facilita el avance tecnolgico. Aprecia la diversidad celular reconociendo diferentes formas celulares, y tipos celulares, tales como filamentos, cocos, clulas flageladas y ciliadas, entre otras. Identifica las diferencias entre una clula procarionte y eucarionte. Explica diferencias funcionales y analogas estructurales entre clulas animales, vegetales y de hongos, apreciando la universalidad de la clula eucarionte. Describe las funciones de los organelos y las relaciona con el funcionamiento celular, identificando las necesidades que requiere satisfacer una clula eucarionte de un organismo pluricelular para mantenerse viva. Describe la composicin qumica de la membrana plasmtica relacionndola con las biomolculas que la conforman y cmo esta conformacin se relaciona con la comunicacin celular. Caracteriza el tejido como un nivel organizacional generado por la unin entre clulas que poseen estructuras y funciones similares. Seala diferentes tejidos y los asocia con sus correspondientes rganos y sistemas.

Relaciona la formacin de sistemas con agrupaciones de rganos, que cumplen funciones estrechamente relacionadas.

120

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Ciencia y tecnologa: avance del conocimiento cientfico. Con el objetivo de que se informen de la manera como se ha generado parte del conocimiento que actualmente tenemos respecto a la clula y aprecien la relacin entre conocimiento y tecnologa, se pide que busquen informacin y recortes para realizar la actividad que a continuacin se seala: Leen y comentan los aportes que Hooke, Leeuwenhoek, Schleiden, Schwann y Virchow, hacen al planteamiento de la Teora Celular. Analizan los aportes de estos cientficos, dentro del contexto histrico en el cual stos se desarrollaron. Se informan y comentan respecto al avance en el diseo del microscopio como respuesta a una necesidad emanada desde la investigacin cientfica. Con los recortes que traen elaboran una lnea de tiempo. Se informan sobre los microscopios utilizados en la actualidad para el estudio de las clulas. Valoran la importancia de la microscopia electrnica en el conocimiento actual de la clula.

sugerenCias metodoLgiCas Es importante que las personas del curso vayan hilando los aportes que cada uno de los cientficos hizo, para formular finalmente la Teora Celular. Los estudiantes adultos y adultas pueden analizar cada avance dentro del contexto histrico correspondiente y elaborar una lnea de tiempo en donde se destaque la evolucin del avance cientfico-tecnolgico, de tal modo que puedan apreciar la superposicin temporal que existe entre tecnologa y construccin de conocimiento cientfico.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

121

Actividad 2 Reconocen y describen las caractersticas de las clulas eucariontes animales y vegetales. Identifican los principales organelos que los constituyen, sealando similitudes y diferencias. 1. A partir de las siguientes imgenes y de material trado por ellos, los estudiantes adultos y adultas reconocen las diferentes estructuras que forman parte de las clulas eucariontes, comparan ambos tipos de clulas sealando similitudes y diferencias: Qu estructuras se reconocen en las clulas? Cules son comunes en ambas? Cules son diferentes? Qu funcin cumplen cada uno de los organelos que forman parte de stas clulas? Con la ayuda del profesor o profesora elaboran una tabla, en donde ubican a los principales organelos, sealan estructura, funcin y en que tipo de clula se encuentra.

CLULAS ANIMALES Y VEGETALES


Clula animal Estructuras comunes Clula vegetal Pared celular Cloroplastos

Mitocondrias Membrana plasmtica Retculo endoplasmtico Citoplasma Aparato de Golgi Citoesqueleto Ncleo Lisosomas y peroxisomas 10-30 m

Centrolo

Vacuola

10-100 m

2. Apoyados con una ilustracin las personas del curso pueden reconocer e identificar las diferencias y similitudes entre una clula procarionte y una eucarionte de un organismo pluricelular, sealando las ventajas y desventajas de cada una. Para esto es necesario que comprendan las caractersticas generales de una clula eucarionte.

122

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 3 Realizar un dibujo esquemtico de la clula y sus organelos, asignndoles nombre y funcin a partir de informacin contenida en tablas. El curso utilizar un poster y fotocopias de las siguientes tablas para realizar un dibujo esquemtico de la clula y sus organelos, indicando sus nombres y funciones. Dibujar y recortar en el cuaderno los distintos organelos, conservando sus tamaos relativos. ESTRUCTURA Y FUNCIN DE LOS ORGANELOS MEMBRANOSOS
Organelos Descripcin Membrana plasmtica Lmite externo de la clula formada por una bicapa continua de fosfolpidos, fluida y flexible, con variadas protenas inmersas en ella, algunas de las cuales atraviesan la bicapa. Ncleo El organelo ms destacado, de 5-10 micrmetros, delimitado por una doble membrana. Contiene en su interior el material gentico, empacado en cromosomas, y el ncleo. Su interior se comunica con el citoplasma a travs de aperturas en su envoltura (poros nucleares). Separa el material gentico del citosol. Controla la sntesis de protenas. Ensambla los ribosomas en el nuclolo. Mitocondrias Sacos de 0,5 x 1 micrmetro, formados por dos membranas, la membrana interna plegada formando crestas.

Funcin

Mantiene el ambiente interno formando una barrera que contiene al citoplasma; ayuda a determinar la forma celular. Establece un nexo entre la clula y el entorno, regulando el intercambio de materiales con el medio.

Manejo de la energa contenida en los alimentos.

Representacin esquemtica Canal Bicapa lipdica

3-10 m Poros nucleares Membrana interna Membrana externa

Protenas Transportador Nuclolo Membrana interna Membrana externa Cromatina Crestas

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

123

Retculo endoplasmtico Red de membranas internas dispuestas en sacos aplanados que se extienden por todo el citoplasma, tapizado en algunas regiones por ribosomas.

Aparato de Golgi Conjunto de sacos de membranas aplanadas y apiladas.

Lisosomas y Peroxisomas Vesculas de 0,2-0,5 micrmetros que contienen enzimas degradativas.

Sntesis y transporte de lpidos y protenas de membrana plasmtica y secrecin, y lisosomales. Detoxificacin de medicamentos.

Modifica y distribuye protenas a lisosomas y membrana plasmtica. Produce vesculas de secrecin.

Digestin intracelular de materiales fagocitados (lisosomas). Degradacin de lpidos intracelulares (peroxisomas).

Sacos de membrana

Vescula de secrecin

Ribosomas Sacos aplanados Retculo endoplasmtico rugoso Vesculas de transporte desde el retculo endoplasmtico

0,2-0,5 m

Ncleo

124

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas No realizar actividades de mayor complejidad tales como la construccin de maquetas o de modelos tridimensionales de la clula, que requieren una exagerada dedicacin. La descripcin de cada organelo es slo una gua que ayudar a mostrar cmo la observacin de esquemas u objetos microscpicos pueden ser explicados en palabras. En ningn caso debe exigirse su memorizacin.

Actividad 4 Examinar las relaciones entre los distintos niveles de organizacin, desde clulas, tejidos y sistemas de rganos. Observar preparaciones de cortes histolgicos de estos tejidos y de otros rganos, ya sea en diapositivas, o en atlas de histologa. Los estudiantes adultos y adultas deben dibujar algunas de las clulas y apreciar sus distintas formas en tejidos de funciones diferentes. Analizar, luego, esquemas como el que se presenta a continuacin para comprender en una sntesis las relaciones entre los distintos niveles de organizacin de la materia.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

125

sugerenCias metodoLgiCas Es conveniente observar clulas de los rganos que sern estudiados en las prximas unidades, tales como vasos sanguneos, tubo digestivo, trquea, hgado, etc. No deben aprender de memoria los distintos tipos de clulas y tejidos, slo apreciar que las clulas presentan distintas formas y comprender que este hecho se relaciona con la funcin que cumplen.
NIVELES DE ORGANIzACIN DE LA MATERIA DESDE TOMOS A SISTEMAS ORGNICOS

Sistemas

rganos

Tejidos

Clula

Molculas

1.2 (0.12 nm)

2.0 (0.2 nm)

1.5 (0.15 nm)

1.4 (0.14 nm)

tomos

niveles de organizacin

126

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 3: Intercambio entre la clula y su ambiente


Introduccin

Las clulas se encuentran siempre intercambiando materiales con el medio que las rodea a travs de su membrana plasmtica. El mantenimiento del ambiente interno de las clulas y de sus organelos implica que la membrana plasmtica y las membranas de los organelos regulen la entrada y la salida de ciertas sustancias para as mantener la homeostasis tanto intra como extracelular requerida. En esta unidad se estudiarn los diferentes mecanismos de comunicacin y de transporte que poseen las clulas, y se analizarn ejemplos en directa relacin a situaciones de inters prctico. Por ejemplo, entender por qu las hojas de lechuga cambian de forma cuando estn por algunos minutos en contacto con sal? Por qu las puertas de madera se hinchan despus de una lluvia? Qu sustancias secretan nuestras clulas y cules excretan?

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Analiza diferentes mecanismos que la clula utiliza, como sistema abierto, para intercambiar molculas y seales a travs de la membrana plasmtica.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Reconoce la capacidad semipermeable de la membrana plasmtica. Relaciona las caractersticas estructurales de la membrana plasmtica con la comunicacin celular. Distingue entre transporte activo y pasivo de materiales a travs de las membranas biolgicas. Seala ejemplos para ambos casos. Describe procesos de difusin y osmosis a travs de ejemplos de la vida cotidiana: difusin de oxgeno durante la respiracin, plasmlisis de verduras en la ensalada, etc. Explica de qu manera podra ingresar la molcula de glucosa, proveniente del almidn, al interior de la clula. Describe los procesos de fagocitosis y endocitosis y los relaciona con la presencia de molculas de mayor tamao.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

127

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Importancia estructural y funcional de la membrana plasmtica. Observan esquemas o fotografas de la membrana y asocian la presencia de protenas con el fenmeno de reconocimiento y comunicacin celular. Se analiza, por ejemplo, la importancia funcional de algunas protenas que cumplen el papel de receptores, de transportadores y de canales inicos.

Lquido extracelular

Citoplasma

A partir de la observacin del esquema resuelven el siguiente cuestionario: Qu biomolculas reconoces en la membrana plasmtica? Cul o cules biomolculas crees que se pueden relacionar con el intercambio de sustancias en la membrana plasmtica? De qu se componen los canales inicos, transportadores y los receptores?

128

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Es recomendable analizar con los estudiantes adultos y adultas que la membrana plasmtica es una estructura que permite la comunicacin con el medio externo. Esta comunicacin se realiza por medio de receptores, transportadores o canales inicos. En este punto se puede sealar que los receptores son generalmente protenas que reconocen de manera especfica a su ligando. De tal manera que los frmacos que son diseados para una determinada molcula (receptor u otra) slo actuarn donde sta se localice. Como actividad complementaria se puede solicitar a los estudiantes que se informen acerca de las funciones que cumple la membrana celular en bacterias, particularmente el rol que juega en la incorporacin o no de ciertos antibiticos.

Actividad 2 Describen la semipermeabilidad de la membrana plasmtica. Los estudiantes adultos y adultas observan un esquema como el siguiente y a partir de l describen la semipermeabilidad de la membrana y determinan su funcin en la clula.

Fuente: http://www.educa.aragob.es/iescarin/depart/biogeo/varios/biologiaCurtis/Seccion%201/1%20-%20 Capitulo%206.htm

Luego de observar el esquema responden: 1. Qu molculas traspasan sin problemas la membrana plasmtica y que molculas no la atraviesan? 2. Qu significa que la membrana sea semipermeable? 3. Con ayuda del profesor explican la relacin que existe entre la estructura de la membrana plasmtica y su semipermeabilidad.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

129

Actividad 3 Diferencias entre el transporte activo y pasivo. Las personas del curso diferencian los procesos de transporte activo y pasivo a travs de la membrana utilizando un esquema como el siguiente:

TRASPASO DE SUSTANCIAS A TRAVS DE LA MEMbRANA PLASMTICA


Molculas pequeas Etanol Urea Potasio Sodio Calcio Aminocidos Glucosa Glucosa Gases Oxgeno Dixido de carbono

Difusin simple

Extracelular Gradiente de concentracin

Glucosa

Transportador

Canal Bomba

Difusin facilitada por protenas

Transporte activo

Los estudiantes adultos y adultas deben reconocer que las diferencias entre ambas son la utilizacin de energa y que las molculas viajan en contra de su gradiente de concentracin en el transporte activo. El profesor o profesora les indica que la bomba de sodio potasio mueve estos iones contra de su gradiente y por esta razn utiliza energa.

130

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Para entender el concepto de gradiente el docente puede preguntar por las diferentes estaturas de las estudiantes adultos y adultas y anotarlas en el pizarrn, y luego ordenarlas desde el ms pequeo al ms grande sealando que existe una gradiente de estatura, luego seala que las partculas tambin se pueden encontrar en gradiente (cantidad de partculas distribuidas en un espacio), realizando el ejemplo de la bolsa de t, les seala que al agregar el agua caliente a la taza con una bolsa de t, primero se queda oscuro el fondo y luego las partculas se van moviendo a travs del agua a favor de su gradiente, es decir, desde donde estn ms concentradas (donde hay mayor cantidad) hacia donde estn menos concentradas (donde hay menor cantidad) hasta que se igualara su concentracin y quedara la taza de t con un color homogneo.

Actividad 4 Observar y describir los efectos de la osmosis en el volumen celular y proponer una explicacin. Presentar un dibujo del experimento de incubar glbulos rojos o clulas en soluciones hipotnicas, hipertnicas e isotnicas, mostrando claramente los cambios de volumen que ocurren en ellos en cada caso. Los estudiantes adultos y adultas describirn las observaciones en una tabla. Mediante preguntas se les estimular a que deduzcan la direccin del flujo de agua en cada caso. Concluir explicando que la osmosis es el paso de agua a travs de una membrana semipermeable (permeable al agua pero no a un soluto determinado), sin gasto de energa.

sugerenCias metodoLgiCas Previamente a realizar esta actividad el profesor o profesora debe hacer referencia a los conceptos de isotnico, hipotnico e hipertnico. Se puede mencionar que el suero fisiolgico que se inyecta va endovenosa en los casos de deshidratacin es una solucin isotnica.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Estructura y composicin qumica de la clula

131

Actividad 5 Realizar ilustraciones esquemticas que muestren expulsin de sustancias de la clula por secrecin (exocitosis) e incorporacin por endocitosis. A partir de esquemas como el siguiente, los estudiantes adultos y adultas dibujarn y describirn en palabras los procesos de exocitosis y endocitosis. Explicar que estas formas de transporte a travs de la membrana plasmtica requieren energa:

INTERCAMBIOS ENTRE LA CLULA Y EL MEDIO POR VESCULAS


Exocitosis (secrecin) Extracelular

Vescula de secrecin Citoplasma Ncleo

Endocitosis (ingestin)

sugerenCias metodoLgiCas Hacer una referencia breve sobre las funciones de la secrecin en procesos digestivos y de la endocitosis en la nutricin celular y en los mecanismos de defensa contra microorganismos.

132

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo V

Nutricin celular y sistmica

Introduccin

En este mdulo se aborda el estudio de los trminos nutricin y metabolismo. La nutricin dice relacin con los alimentos (nutrientes) que ingerimos, los que nos aportan protenas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales para as obtener los requerimientos celulares. Cualquier dficit o desequilibrio en cualquiera de estos nutrientes produce un estado de mal nutricin. El proceso mediante el cual el organismo utiliza los nutrientes, constituye lo que se conoce como metabolismo, que significa cambio, transformacin y variacin. Esto involucra los procesos de digestin, de absorcin y el transporte de los nutrientes hasta cada una de las clulas del organismo. A su vez, las clulas utilizan los nutrientes como fuente de energa y como sustrato para formar compuestos qumicos complejos. Por lo tanto, el metabolismo est constituido por dos procesos principales: el catabolismo (ruptura de molculas complejas en otras ms simples y absorbibles) y el anabolismo, es decir, la construccin de molculas complejas a partir de elementos ms simples (sntesis de molculas). El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En las sIguIEntEs trEs unIdadEs: Unidad 1: Metabolismo y nutricin. Unidad 2: Digestin y absorcin de nutrientes. Unidad 3: Circulacin y respiracin. Unidad 4: Excrecin de desechos metablicos. A travs del desarrollo del mdulo se intenta que los estudiantes adultos y adultas aprendan la importancia que conlleva una dieta equilibrada, que aprendan por qu es importante alimentar de una determinada manera a un nio o nia, a un estudiante, a un anciano, o establecer qu relacin existe entre las caloras que ingerimos diariamente y los procesos que permiten hacer uso de la energa que estos alimentos nos aportan. Esperamos que aprendan, adems, qu sucede con el exceso de caloras que ingerimos y qu riesgos conlleva esto para la salud. Este mdulo puede ser trabajado con asignaciones de lectura complementarias como, por ejemplo, que las personas del curso hagan bsqueda bibliogrfica, en peridicos o en internet (www.inta.cl/consumidor), acerca de temas relacionados con nutricin. Hacer uso de la prensa facilita la bsqueda de materiales para entregar a los estudiantes adultos y adultas.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

133

En la unidad de Metabolismo y nutricin es importante enfatizar el concepto de enzima como catalizador biolgico, ejemplificando cada vez que se pueda la manera en que operan las enzimas y su importancia fisiolgica. Si bien es cierto, los ejemplos de enzimas que en este mdulo se exponen estn relacionadas con el sistema digestivo, es necesario recalcar que toda clula posee enzimas y sin ellas la vida no existira. Los sistemas que aqu se estudian giran en torno al tema de la nutricin y sus efectos: la absorcin, la asimilacin, el gasto energtico y la excrecin de desechos.

Contenidos del mdulo

Metabolismo y nutricin Metabolismo basal y tasa metablica basal. Funcin y composicin qumica de los alimentos. Concepto de dieta equilibrada. Factores socio-culturales que inciden en la forma en que nos alimentamos. Alteraciones relacionadas con dietas desequilibradas. La digestin y absorcin de nutrientes El proceso de digestin. Absorcin y circulacin de nutrientes. Mecanismos de absorcin. Digestin de carbohidratos, lpidos y protenas. Circulacin y respiracin Circulacin sangunea e intercambio de sustancias a nivel capilar. Distribucin de nutrientes. Respiracin y gasto energtico. Intercambio gaseoso. Nutrientes y produccin de energa. Excrecin de desechos metablicos Funcin excretora de los riones. Excrecin y desechos metablicos.

134

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Reconozcan el concepto de metabolismo y lo relacionen con las actividades celulares. Relacionen las diversas reacciones qumicas que ocurren al interior de la clula con la presencia de enzimas y su funcin en el metabolismo. Comprendan el concepto de metabolismo basal. Reconozcan que los alimentos son una mezcla de diferentes compuestos qumicos que participan en el metabolismo basal, reparacin de tejidos, produccin de biomasa. Comprendan el significado de una dieta equilibrada y su relacin con la nutricin. Reconozcan las estructuras y procesos involucrados en el proceso digestivo. Comprendan cmo se digieren los hidratos de carbono, lpidos y protenas, asociando algunas enzimas que participan en estos procesos. Reconozcan los principales eventos involucrados en el proceso de absorcin, identificando los sistemas y estructuras asociadas. Investiguen acerca de las causas y caractersticas de algunas enfermedades asociadas al sistema digestivo. Comprendan la funcin de los vasos sanguneos, la sangre y el corazn en el transporte de nutrientes y oxgeno a todas las clulas del organismo. Comprendan el proceso y el significado del intercambio de gases, las caractersticas de las estructuras especializadas para esta funcin, y su relacin con la adaptacin del organismo al esfuerzo. Comprendan en forma global el mecanismo de respiracin celular. Expliquen cmo los desechos producidos durante el trabajo celular, tales como el amonio, el cido rico y la urea, potencialmente txicos, son eliminados por el sistema excretor. Comprendan que los riones estn formados por mltiples unidades que filtran la sangre, reabsorben las sustancias tiles al organismo y excretan los desechos metablicos.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

135

Sugerencias de evaluacin

En este mdulo importa rescatar, fundamentalmente, la relacin entre alimentacin, gasto energtico y enfermedades asociadas a la mala nutricin. Por lo tanto toda actividad de evaluacin debe hacerse en situaciones muy concretas, que permitan que cada estudiante relacione y aplique conocimientos. Los contenidos respecto a enfermedades asociadas a cada uno de los sistemas aqu tratados, podran ser evaluados a travs de trabajos grupales de investigacin bibliogrfica o guas para ser trabajadas dentro del aula, las que, una vez finalizadas podran ser expuestas y discutidas en el curso y guiadas por el profesor o profesora. Una herramienta que permite mostrar las relaciones entre un sistema y otro, es el uso de mapas conceptuales. Se puede pedir a los estudiantes adultos y adultas que realicen estos mapas al final de cada unidad. Por ejemplo, en la unidad sobre la digestin se pueden entregar los siguientes trminos: dientes, estmago, digestin, bilis, saliva, digestin mecnica, vescula biliar, digestin qumica. Este mdulo tambin permite hacer evaluaciones que apunten a ejercitar el razonamiento crtico y la resolucin de problemas, haciendo preguntas que permitan inferir, utilizar y relacionar el conocimiento. Por ejemplo preguntar: por qu la nariz tiene pelos? Cmo afectara un hgado daado al proceso digestivo? Por qu se dice que la digestin comienza en la boca? Qu es un diurtico y cules podran ser los riesgos de un consumo excesivo?

136

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 1: Metabolismo y nutricin


Introduccin

En la actualidad, existe una urgente preocupacin por la gran cantidad de nios y nias que cada da se transforman en obesos, o que caen en estados de bulimia o anorexia, o que sern en el futuro cercano adultos con altas posibilidades de desarrollar enfermedades asociadas a la mala nutricin. El modo en que nos alimentamos tiene mucha relacin con nuestra cultura. As por ejemplo, mientras en otros lugares del mundo comen insectos, cucarachas, gran cantidad de arroz o muchas cecinas, algunos consideran sagrados a animales que forman parte de nuestra dieta cotidiana. Las costumbres en el tipo de alimentos que ingerimos, slo pueden ser transformadas mediante el conocimiento y la toma de conciencia de los riesgos o beneficios que una u otra manera de alimentacin representa. Es por ello que en esta unidad intentaremos responder preguntas como Qu tipo de molculas orgnicas e inorgnicas nos aportan los alimentos? Qu se entiende por dieta balanceada? Todas las personas necesitan comer lo mismo y las mismas cantidades?, etc.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce el concepto de metabolismo y lo relacionan con las actividades celulares. Relaciona las diversas reacciones qumicas que ocurren al interior de la clula con la presencia de enzimas y su funcin en el metabolismo. Comprende el concepto de metabolismo basal.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Relaciona las actividades celulares y las reacciones bioqumicas que en ella ocurren con los procesos metablicos de anabolismo y catabolismo. Compara anabolismo y catabolismo a travs de ejemplos sencillos. Identifica la presencia de enzimas con la capacidad de metabolizar macromolculas en molculas simples, o permitir la sntesis de macromolculas. Relaciona estos procesos con las reacciones catablicas y anablicas. Determina que el organismo requiere energa para mantener sus funciones vitales (metabolismo basal) y mayor energa para aumentar sus niveles de actividad. Determina los requerimientos energticos necesarios para sostener los distintos niveles de actividad del organismo y los requerimientos de materia para los procesos de reparacin y renovacin de tejidos y para el crecimiento. Determina que los requerimientos energticos varan segn edad, sexo, estados fisiolgicos y niveles de actividad fsica. Identifica de un listado de alimentos a aquellos que poseen mayor cantidad de energa (kcal/mg). Relaciona el nutriente con una determinada funcin a nivel celular. Relaciona el metabolismo basal con la cantidad de kilocaloras consumidas en un intervalo de tiempo. Explica qu funcin cumplen las vitaminas y algunos minerales en nuestro organismo. Confecciona dietas equilibradas considerando los factores que inciden en la tasa metablica basal. Interpreta la informacin nutricional de los alimentos envasados. Identifica algunas enfermedades asociadas a la carencia o exceso de algn nutriente (por ejemplo: anorexia y obesidad).

Reconoce que los alimentos son una mezcla de diferentes compuestos qumicos que participan en el metabolismo basal, reparacin de tejidos, produccin de biomasa.

Comprende el significado de una dieta equilibrada y su relacin con la nutricin.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

137

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Relacionando el metabolismo y la actividad celular. Considerando estas imgenes que aparecen a continuacin, seale: a. Qu procesos estn involucrados en la actividad celular? b. Para qu es necesaria la generacin de ATP en las clulas eucariontes? c. Con qu reacciones relaciona el anabolismo y el catabolismo? d. Elabore una definicin de metabolismo sealando el rol de las enzimas en estos procesos.

Energa solar

Ciclo de la Energa Sol C6 H12 O6 + 6O2 Fotosntesis 6CO2 + 6H2O ATP ATP (para trabajo celular) ADP Respiracin CO2 + H2O Cloroplastos sitios de fotosntesis Glucosa + O2 Mitocondrias sitios de respiracin celular

Energa calrica

Fuente: http://www.puc.cl/sw_educ/biologia/bio100/

138

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Conocer y describir la accin de una enzima en un esquema simplificado. Utilizar ilustraciones como la siguiente para explicar a los estudiantes adultos y adultas que las enzimas son protenas que actan como catalizadores de las reacciones (aceleran las reacciones qumicas) del metabolismo, disminuyendo la energa requerida para romper o formar molculas, de manera que esto pueda ocurrir a la temperatura del organismo. Sin enzimas estas reacciones requeriran sobre 1.000 C. Explicar, adems, la alta eficiencia con que las enzimas extraen la energa de los alimentos, ya que casi el 40% de ella se aprovecha en las actividades celulares, tales como la contraccin muscular. Esto se debe a que las enzimas actan en pequeos pasos secuenciales, liberando gradualmente la energa. En comparacin, un motor de combustin transforma en trabajo mecnico slo el 25% de la energa de la bencina mientras que el resto se disipa como calor.

Substrato (sacarosa) Centro activo Enzima (sacarasa)

Agua

Glucosa

Fructosa Enzima preparada para otra molcula de sustrato

(a)

(b)

(c)

Actividad 3 Conocer el concepto de metabolismo basal y las condiciones en que ste se determina. Explicar a los estudiantes adultos y adultas que: 1. Se requiere un nivel de energa basal para mantener en funcionamiento los procesos vitales, tales como las actividades celulares, la fabricacin de tejidos en continuo recambio y reparacin, etc. 2. Que este gasto energtico inevitable (metabolismo basal) se mide en las siguientes condiciones: a) ayuno (12 horas), para evitar as los gastos energticos del proceso de digestin; b) reposo acostado, para eliminar los gastos por actividad muscular; y c) en ambiente trmico neutro (20 C).

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

139

Actividad 4 Realizar clculos de los requerimientos energticos mnimos (basales) en relacin al peso, edad y sexo, ajustados segn actividad fsica, embarazo y lactancia. A partir de las siguientes tablas, los estudiantes adultos y adultas calcularn las caloras diarias requeridas por ellos mismos y luego por personas de distintas caractersticas de peso, edad y sexo, aplicando el factor de ajuste segn actividad fsica y segn el estado de embarazo o lactancia. Primero, mostrar el procedimiento siguiendo el ejemplo de clculo que se adjunta en la tabla siguiente, donde aparecen las frmulas para calcular la tasa metablica basal en caloras diarias por edad y sexo, segn recomendacin de la FAO-OMS-ONU (1983). Reconocer las variables en juego (peso, sexo, edad, tasa metablica) y realizar los clculos matemticos para estimar sus requerimientos energticos:

TASA METABLICA BASAL SEGN SEXO Y EDAD


Caloras da Edad (aos) 0-3 10-18 19-30 31-61 Mujeres 61 Kg 51 12,2 Kg + 746 14,7 Kg + 496 8,7 Kg+ 829 Hombres 60,9 Kg 54 17,5 Kg + 651 15,3 Kg + 679 11,6 Kg + 879 En la frmula el trmino Kg se refiere al peso real de la persona en kilogramos. As, para una mujer de 27 aos cuyo peso real es de 58 Kg su tasa metablica basal ser 14,7 58 + 496 = 1.348,6 kilocaloras por da.

FACTOR DE AJUSTE DE LOS REQUERIMIENTOS ENERGTICOS SEGN EL NIVEL DE ACTIVIDAD FSICA


Factor de ajuste Nivel de actividad fsica Sedentaria Ligera Moderada Intensa Mujeres 1,2 1,55 1,64 1,82 Hombres 1,2 1,56 1,78 2,1 Un ejemplo de clculo utilizando el mismo sujeto anterior que tena un TMB de 1.348,6 kilocaloras y que realiza un nivel de actividad moderado sera: 1.348,6 1,64 = 2.023 kilocaloras .

da

da

CALORAS DIARIAS ADICIONALES DURANTE EL EMBARAzO Y LA LACTANCIA


Estado fisiolgico Requerimiento energtico suplementario ( kilocaloras )

da

Embarazo Lactancia

285 500

140

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Cada estudiante debe considerar en sus clculos matemticos el factor de ajuste de acuerdo a sus actividades, segn se muestra en las tablas. Por ejemplo, si una mujer tiene entre 31-61 aos y su actividad es intensa, sus necesidades de caloras sern: (8,7 62 Kg ) + 829 = 1.368,4 cal x 1,82 = 2.490 cal . da da da
Actividad 5 Evaluar su estado nutricional. Los estudiantes adultos y adultas evaluarn su propio estado nutricional calculando el ndice de masa corporal (IMC) que tiene la ventaja de no requerir de una tabla de peso aceptable. La frmula se indica a continuacin junto con las tablas para la interpretacin: Clculo del ndice de Masa Corporal (IMC) = Peso . Talla2 CRITERIOS DE CLASIFICACIN DE ESTADO NUTRICIONAL SEGN IMC EN ADULTOS Y RIESGOS
Estado nutricional Enflaquecido Normal Obeso I Obeso II Obeso III Obeso IV IMC

Kg m2

Riesgo morbi y mortalidad Moderado Muy bajo Bajo Moderado Alto Muy alto

< 20 20-24,9 25-29,9 30-34,9 35-40 > 40

Fuente: Garrow, J.S. Treat Obesity Seriously: A Clinical Manual. London. Churchill. Livingstone, 1981.

Actividad 6 Calcular el valor energtico de algunos alimentos conocidos y corrientes. 1. Calcular el valor energtico del siguiente almuerzo: 50 g de lechuga, 150 g de carne, 250 g de pur de papas, 150 g de pan y 200 g de pltano, utilizando las tablas incluidas en el Anexo 1. 2. Ordenar los siguientes alimentos segn su contenido energtico, de menor a mayor: 1 l de leche, 1 l de aceite, 1 l de agua mineral, 1 l de crema, y 1 l de jugo de frutas. 3. Distintos grupos de estudiantes adultos y adultas calcularn las caloras de los siguientes alimentos; 1) 200 g de queso, cuya composicin es: 28% de protenas, 36% de lpidos y 0,3% de glcidos; 2) 300 g de carne que tienen 23,5% de protenas y 20,4% de lpidos; 3) 100 g de

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

141

arroz que contienen 12,3% de protenas, 8,2% de lpidos, 68,4% de glcidos; 4) 200 g de pan blanco que tiene 9,3% de protenas, 1,2% de lpidos y 52,7% de glcidos.

Actividad 7 Observar en una tabla el aumento del requerimiento proteico durante el embarazo y la lactancia y deducir su causa. Los estudiantes adultos y adultas debern apreciar en una tabla como la siguiente, el aumento del requerimiento proteico que ocurre durante el embarazo y la lactancia, y deducir que se debe al crecimiento y desarrollo del organismo, lo cual implica la utilizacin de las protenas en la construccin de estructura (funcin estructural).

REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DURANTE EL EMBARAzO Y LA LACTANCIA


Requerimientos diarios Requerimientos energticos diarios en Kcal 2.000 2.270 2.500 Requerimiento proteico diario en gramos 60 75 80 Requerimiento diario de calcio en mg 800 1.000 1.200

Mujer adulta Mujer embarazada Mujer amamantando

Actividad 8 Buscar informacin, y resumirla en una tabla, sobre el contenido orgnico e inorgnico en las etiquetas de distintos alimentos de consumo habitual. Los estudiantes adultos y adultas examinarn la composicin de 3 a 4 alimentos (incluyendo leche, harina y cereales) leyendo en sus etiquetas y presentarn estos datos en un tabla resumen.

sugerenCias metodoLgiCas El profesor o profesora debe pedir con anterioridad que los estudiantes adultos y adultas lleven a la clase las etiquetas con la informacin nutricional de 3 a 4 alimentos (incluyendo leche, harina y cereales). Los ingredientes de una etiqueta comienzan con el usado en mayor cantidad y termina con el usado en menor cantidad. Las personas del curso podrn encontrar diversa y variada informacin en etiquetas de alimentos. En trminos generales se puede usar de referencia la produccin de calor (kcal) de los tres tipos de metabolitos, que provienen de la alimentacin: 1g carbohidratos = 4.2 kcal 1g lpidos = 9.4 kcal 1g protenas = 4.3 kcal

142

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Las personas del curso debern concluir que la mayor parte de los alimentos que se consumen habitualmente estn compuestos de una mezcla de sustancias nutritivas, orgnicas (hidratos de carbono, lpidos, protenas y vitaminas) e inorgnicas (sales minerales y agua).

Actividad 9 Relacionar las cualidades nutricionales de cada grupo de alimento con las recomendaciones de una dieta que promueve la salud. Los estudiantes adultos y adultas analizarn las recomendaciones de consumo de alimentos, en cantidad y variedad, que aparecen representadas en la pirmide nutricional de la siguiente ilustracin. Utilizando las tablas del Anexo 1, ya estudiadas anteriormente, discutirn las propiedades de los alimentos recomendados:

PIRMIDE DE LA NUTRICIN
Grasas, aceites y azcares consumo escaso Leche, queso yogur 2-3 porciones Carne, pescado, huevo 2-3 porciones Frutas 2-4 porciones

Verduras 3-5 porciones

Pan, cereales, pastas y arroz 6-11 porciones

Actividad 10 Informarse sobre el contenido vitamnico de los alimentos, la funcin de las distintas vitaminas y las enfermedades por carencia de estos factores nutricionales. Estudiar y comprender la tabla siguiente donde aparecen las distintas vitaminas, su funcin principal, el efecto de su carencia y las fuentes principales. No se debe aprender de memoria el contenido de esta tabla, que es para ser utilizada posteriormente en el diseo de dietas equilibradas. Se deber explicar algunas enfermedades producidas por avitaminosis.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

143

sugerenCias metodoLgiCas Fotocopiar la siguiente tabla y entregarla a los estudiantes adultos y adultas. Es importante que las personas del curso reconozcan los alimentos en los cuales se encuentran las diferentes vitaminas:
VITAMINAS
Vitamina A (retinol) Consecuencia de su carencia Retardo del crecimiento. Problemas de visin. Raquitismo en el nio. Descalcificacin en el adulto. Elevacin del metabolismo basal. Problemas nerviosos y musculares. K C (cido ascrbico) Hemorragias. Escorbuto: fatiga, hemorragias. Baja resistencia a las infecciones. B1 (tiamina) B2 (riboflavina) B 12 (cianocobalamina) Beri-Beri. Neuritis, fallo cardaco. Lesiones de la piel. Problemas visuales. Problemas en el crecimiento del nio. Anemia. PP (nicotinamida) Pelagra, lesiones en la piel y problemas digestivos. Papel en el organismo Mantencin de las clulas de la piel. Crecimiento. D (calciferol) Aumenta la absorcin digestiva del calcio y del fsforo y su fijacin en huesos y dientes. Proteccin de los productos esenciales del funcionamiento de los rganos. 0,01 Mantequilla, huevo, hgado, leche. mg/24 hrs. 0,75 Fuentes Leche, huevos, hgado, zanahoria.

E (tocoferol)

10-25

Aceite vegetal, huevos, leche.

Coagulacin de la sangre. Estimulacin de las defensas del organismo Utilizacin de los glcidos.

4 30-60

Verduras, cscara de naranja, hgado, huevos. Frutas y verduras frescas.

Utilizacin de glcidos y protenas. Intercambio gaseoso en la clula. Formacin de glbulos rojos. Crecimiento. Utilizacin de glcidos, lpidos y protenas. Intercambio celular.

1,3 1,5-2

Legumbres, cereales carne, leche, huevos. Levadura, cereales, carnes rojas. Vsceras, carnes rojas.

0,001-0,002

15-20

Cereales, legumbres carnes rojas, vsceras de vacunos, cerdos, ovinos, pescado.

144

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 2: Digestin y absorcin de nutrientes


Introduccin

La ingestin de comida da inicio a varios procesos bioqumicos, entre ellos algunos que sirven para conservar la temperatura corporal, elaborar nuevos tejidos destinados a crecimiento y reparacin, y para ejecutar trabajos. Aunque estos procesos son estudiados como eventos separados, es importante tener en cuenta que, mientras algunas molculas de almidn son degradadas por enzimas intestinales, los productos (glucosa) de otras molculas de almidn ingeridas en la misma comida se absorben en las clulas epiteliales de la mucosa intestinal; otras llegan hasta el hgado y sirven para sintetizar glucgeno; otras son tomadas por la sangre y transportadas a tejidos que las oxidan para realizar trabajo celular; otras se transforman en grasa en el tejido adiposo, etc. En otras palabras, los procesos de absorcin, digestin, metabolismo y excrecin se realizan simultneamente en diferentes lugares del organismo. En esta unidad se intenta abordar estos temas de manera muy integrada sin entrar en detalles especficos. Interesa aqu responder preguntas tales como: en qu se transforman las grasas, los hidratos de carbono y las protenas que consumimos en los alimentos? Cmo y por qu se degradan estas molculas complejas? Qu hace cada clula con los nutrientes que le van llegando?

Aprendizajes esperados
Cada estudiante Reconoce las estructuras y procesos involucrados en el proceso digestivo.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante Identifica correctamente los rganos asociados con el proceso digestivo, explicando la funcin de cada uno de ellos. Explica la importancia de la masticacin, la deglucin, el peristaltismo y la absorcin. Explica la funcin de las enzimas y reconoce la importancia biolgica de este tipo de protenas. Asocia el nombre de las principales enzimas con la digestin de lpidos, carbohidratos y protenas. Identifica el producto final de la digestin con el sustrato correspondiente: aminocidos con protenas, glucosa con almidn, nucletido con cido nucleico. Describe algunas de las diversas funciones del hgado: produccin de bilis, almacenamiento de nutrientes, destoxificacin, produccin de colesterol. Explica las consecuencias que puede producir una ingesta excesiva de carnes rojas con alto contenido en grasas. Relaciona la absorcin de nutrientes a nivel de las microvellosidades con el sistema circulatorio. Esquematiza el viaje de una molcula de glucosa, desde su absorcin hasta el ingreso a las clulas. Explica en qu consisten algunas enfermedades frecuentes que afectan al sistema digestivo. Asocia la ingesta excesiva de grasas con enfermedades cardacas. Relaciona las posibles causas del estreimiento, con hbitos de alimentacin.

Comprende cmo se digieren los hidratos de carbono, lpidos y protenas, asociando algunas enzimas que participan en estos procesos.

Reconoce los principales eventos involucrados en el proceso de absorcin, identificando los sistemas y estructuras asociadas. Investiga acerca de las causas y caractersticas de algunas enfermedades asociadas al sistema digestivo.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

145

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Realizar esquemas simplificados que ilustren y describan por sus nombres el tubo digestivo, las glndulas anexas y las estructuras presentes en la pared del tubo digestivo que sirven a la motilidad y la secrecin, sobre la base de conocimientos previos. Observar lminas, fotografas o transparencias que ilustren las estructuras del sistema digestivo. Los estudiantes adultos y adultas realizarn esquemas simplificados, anotando los nombres correspondientes con la ayuda del docente. Se presentar un esquema simple de una seccin transversal de tubo digestivo que muestra las diferentes capas de la pared y su funcin (serosa, proteccin; muscular, motilidad; submucosa y mucosa, circulacin y secrecin) mencionando brevemente sus funciones digestivas. Las personas del curso realizan un dibujo esquemtico que incluir el nombre y la funcin de estas estructuras.

sugerenCias metodoLgiCas Se deber centrar la atencin en el nivel de rgano, en la secuencia de las estructuras y en sus relaciones anatmicas ms generales. No corresponde en este momento tratar el nivel tisular y los aspectos funcionales, que se vern ms adelante. Recurrir a un esquema simple que muestre una glndula de la mucosa secretando hacia el lumen, sin detallar el nombre de cada clula.

146

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Examinar en una tabla resumen las enzimas contenidas en los jugos digestivos, sus condiciones de accin, el nutriente que degradan, las glndulas productoras y el sitio del sistema digestivo donde actan. Las personas del curso aprenden en la siguiente tabla cmo el proceso digestivo que ocurre en la boca, anteriormente observado y analizado, se repite en forma anloga a lo largo de todo el tubo digestivo. Apreciarn que el nombre de la enzima se relaciona con el nutriente sobre el cual acta y adicionarn una columna que indique la regin del sistema digestivo donde acta cada enzima:

JUGOS DIGESTIVOS, SUS ENzIMAS, SITIOS DE PRODUCCIN, SUSTRATOS SOBRE EL CUAL ACTAN Y CONDICIONES DE TEMPERATURA Y PH PTIMAS PARA EJERCER SU FUNCIN
Jugo digestivo Saliva (1-2 l/da) Jugo gstrico (1,5-3,5 l/da) Jugo pancretico (1,5-3,5 l/da) Secretado por... Glndulas salivares Glndulas de la pared estomacal Pncreas Enzima amilasa proteasa (pepsina) amilasa proteasa (tripsina) lipasa Jugo intestinal (1-2 l/da) Clulas de la pared del intestino delgado proteasa otras enzimas (maltasa) 8 25-37 pH 7,0 1,0 8 T C 25-37 25-37 25-37 Nutriente sustrato almidn protenas almidn protenas lpidos protenas pptidos azcares simples

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas deben manejar a nivel elemental el concepto de pH, haciendo referencia al grado de acidez en sustancias conocidas por ellos. No es necesario memorizar la tabla. Asimismo, debern comprender que la simplificacin de los alimentos a unidades absorbibles se realiza a travs de distintas enzimas que actan especficamente sobre cada tipo de nutriente orgnico, requiriendo condiciones particulares de temperatura y acidez (pH) que se encuentran en el tubo digestivo.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

147

Actividad 3 Observar, identificar y describir las caractersticas especiales de una clula secretora. Mostrar microfotografas o diagramas de una clula pancretica como la siguiente, indicando su localizacin en una glndula y su relacin con el tubo digestivo. Los estudiantes adultos y adultas describirn los hechos particulares, rotulando el esquema de la clula, y deducirn, guiados por preguntas y respuestas, que los grnulos de secrecin contienen enzimas que sern vertidas al exterior por el proceso ya estudiado de exocitosis. Deducirn, adems, que todas las enzimas del sistema digestivo son secretadas por clulas de este tipo:

CLULA SECRETORIA DEL PNCREAS

Acino Conducto del pncreas al intestino Lumen del acino

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas deben comprender que la funcin de las glndulas exocrinas durante la digestin se debe a que contienen clulas especializadas en la secrecin de enzimas. Tambin deben reconocer que las clulas que secretan enzimas digestivas poseen estructuras internas especiales, llamadas grnulos de secrecin, en los que acumulan enzimas antes de secretarlas al exterior.

148

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Deducir la funcin de la bilis analizando un experimento que muestre su efecto en la solubilizacin del aceite en agua. Ilustrar en un esquema como el siguiente, el experimento de adicionar bilis a un tubo de ensayo que contiene agua y aceite. Los estudiantes adultos y adultas lo analizarn y deducirn el papel de la bilis en la digestin de los lpidos, comprendiendo que no tiene enzimas:

ExPERIMENTO SObRE LA FUNCIN DE LA bILIS


Bilis Agua + Aceite

Agua + Aceite + Agitacin

Tubo en reposo

Aceite Agua

Tubo en reposo

(A) Jugo pancretico Agua + Aceite + Bilis 3 horas a 37 C

(B)

(C)

Discutir preguntas como las siguientes: En la figura C, qu papel tendra la bilis sobre los lpidos? Qu observacin permite inferir el papel de la bilis sobre los lpidos? Cul es la composicin del jugo pancretico y dnde acta? Qu espera encontrar en el producto despus de tres horas?

sugerenCias metodoLgiCas Inducir una discusin que lleve a concluir que la bilis acta como detergente, emulsionando los lpidos insolubles en agua, permitiendo as la accin de la enzima lipasa del jugo pancretico.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

149

Actividad 5 Analizar en tablas las transformaciones de los alimentos en los diferentes rganos del tubo digestivo. A partir de tablas como las que se presentan a continuacin, extraer la informacin y describir las transformaciones de una comida de composicin conocida, analizando las cantidades relativas de los alimentos compuestos y de sus nutrientes respectivos, tal como se encontraran en la boca, el estmago y el intestino delgado. Es aconsejable disponer de estas tablas en paralelo con un esquema del tubo digestivo:

TABLA A: COMIDA DE UNA RATA DE 250 GRAMOS Alimento consumido (gramos) Almidn Casena (protena de la leche) Aceite vegetal Sales minerales Vitaminas Agua 4 1,2 0,7 0,1 60 Cantidad 14

TABLA B: CONTENIDO ALIMENTICIO EN LA BOCA


Molcula Almidn Glucosa Protenas Aminocidos Lpidos Acidos grasos Fibras Aspecto: Presencia +++ Trazas +++ 0 +++ 0 ++ slido Tamao 40 nm 1,2 nm 76 nm 4 nm 12 a 30 nm

TABLA C: CONTENIDO ALIMENTICIO EN EL ESTMAGO


Molcula Almidn Glucosa Protenas Pptidos Aminocidos Lpidos Acidos grasos Fibras Aspecto: Presencia ++ + ++ + 0 +++ 0 ++ Tamao 40 nm 1,2 nm 7 nm 1 nm 4 nm 12 a 30 nm

TABLA D: CONTENIDO ALIMENTICIO DEL INTESTINO DELGADO


Molculas Almidn Glucosa Protenas Pptidos Aminocidos Lpidos Acidos grasos y glicerol Fibras Aspecto: +++ ++ lquido 0,6 nm 12 a 30 nm Presencia Trazas +++ + + +++ Trazas Tamao 40 nm 0,7 a 1,2 nm 7 nm 1 nm 0,8 nm 4 nm

lquido homogneo

150

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

TABLA E: CONTENIDO ALIMENTICIO EN EL RECTO


Molculas Almidn Glucosa Fibras Remanentes proteicos Lpidos complejos Aspecto: Trazas Trazas slido 7 nm 5 nm Presencia 0 0 ++ Tamao 12 a 30 nm

TABLA E: CONTENIDO ALIMENTICIO EN EL RECTO

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas debern llegar a concluir que la digestin es un proceso progresivo de transformacin de los alimentos, que ocurre paulatina y secuencialmente en distintos rganos del tubo digestivo, en el cual varan la composicin de enzimas degradativas y las condiciones del pH, entre otras variables.

Actividad 6 hacer un esquema que represente la superficie interna de la pared del intestino delgado, con sus numerosos pliegues y microvellosidades, que aumentan enormemente la superficie de absorcin, y tambin su proximidad con los vasos sanguneos. Observar la mucosa intestinal en fotografas de libro, o diapositivas, y describir sus caractersticas principales representndolas en un esquema rotulado.

Actividad 7 Analizar el destino de distintos nutrientes orgnicos en el intestino y en la circulacin sangunea. Leer en los grficos siguientes los cambios en las cantidades de glucosa, lpidos y aminocidos en el esfago, estmago e intestino delgado, y la cantidad de glucosa y aminocidos contenidos en la sangre de la vena porta luego de la ingesta de una comida. Sobre la base de estas observaciones y del conocimiento adquirido en la actividad anterior, los estudiantes adultos y adultas debern apreciar, guiados por preguntas dirigidas, que los nutrientes son absorbidos a nivel del intestino delgado y que algunos, como la glucosa y los aminocidos, entran directamente a la circulacin sangunea, deduciendo que pasan por el hgado antes de incorporarse a la circulacin general

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

151

para su uso por otros rganos. Explicar que el alcohol utiliza esta va. Adems, deducirn que los lpidos deben entrar a los vasos linfticos, ya que no aparecen en la vena porta. Explicar su va de entrada a la circulacin general.

CAMBIOS EN LAS CANTIDADES DE PROTENAS, LPIDOS Y GLCIDOS QUE SE ENCUENTRAN A DISTINTAS DISTANCIAS DEL TUBO DIGESTIVO DESPUS DE UNA COMIDA
Largo de las diferentes regiones del tubo digestivo
rganos Esfago Estmago Intestino delgado 25 cm 30 cm Intestino grueso

% 100 80 60 40 20 0 50 100 Glucosa

Largo

500-600 cm 100 cm

Aminocidos Lpidos 150 200 250 300 350 400 Distancia en cm desde la boca

CONTENIDO DE GLUCOSA Y AMINOCIDOS EN LA VENA PORTA LUEGO DE INGERIR ALMIDN Y PROTENAS


Gramos por litro en la sangre de la vena porta 2,0 1,9 1,5 1,0 0,8 0,5 0,4 0,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Ingestin de almidn

Ingestin de protenas Tiempo en horas

Aminocidos

Glucosa

152

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas debern distinguir y apreciar las diferentes vas circulatorias que toman los nutrientes absorbidos: azcares y cidos grasos al sistema vascular sanguneo, y lpidos simples al sistema linftico. Tambin es necesario llamar la atencin sobre la importante funcin de almacenamiento de nutrientes y la detoxificacin de drogas que realiza el hgado sobre el material absorbido.

Actividad 8 Mal funcionamiento del sistema digestivo. higiene y hbitos de alimentacin. Para mostrar la relacin entre hbitos alimenticios, higiene y problemas digestivos, se puede realizar la siguiente actividad: Realizan una investigacin en donde se informan en qu consisten enfermedades tales como hepatitis, amebiasis, clera, y fiebre tifoidea. Analizan cual es la va de transmisin, cuales son sus riesgos, cuales son sus sntomas, su tratamiento. Construyen una tabla que resuma la informacin obtenida. Proponen medidas que puedan ponerse en prctica para impedir la transmisin de agentes patgenos. Analizan factores que afectan el buen funcionamiento del tubo digestivo; por ejemplo, el estrs y la aparicin de coln irritable; o la falta de lquidos en la dieta y la aparicin de cuadros de estreimiento. Identifican hbitos domsticos que pudiesen influir en el buen funcionamiento del sistema digestivo como, por ejemplo, reutilizar aceites para frer, cenar muy tarde y luego acostarse a dormir.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

153

Unidad 3: Circulacin y respiracin


Introduccin

La sangre es el medio que transporta nutrientes y gases, y recoge desechos metablicos de cada una de las clulas del cuerpo. Salvo el oxgeno que se transporta combinado a la hemoglobina, las molculas necesarias para la clula as como sus desechos, estn disueltos en el plasma y son conducidos por el intrincado trfico de la circulacin sangunea. Cmo puede este trfico ser impulsado contra la fuerza de gravedad? Por qu no todos los vasos sanguneos poseen el mismo calibre? Cmo la sangre puede transportar oxgeno y nutrientes al mismo tiempo? Qu relacin existe entre el ejercicio fsico y el funcionamiento cardaco? Estas y otras preguntas se respondern a lo largo del desarrollo de esta unidad.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende la funcin de los vasos sanguneos, la sangre y el corazn en el transporte de nutrientes y oxgeno a todas las clulas del organismo.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica la composicin celular de la sangre, describiendo la funcin de los glbulos rojos, glbulos blancos y plaquetas. Explica las diferencias funcionales entre arterias, venas y vasos sanguneos, asociando el sentido del flujo sanguneo con la funcin del corazn. Relaciona la presencia de vlvulas con la capacidad de dar sentido al flujo sanguneo. Explica el intercambio de sustancias a nivel capilar. Reconoce la organizacin general del corazn, con sus cmaras y vlvulas, y su constitucin muscular en relacin a su funcin de bomba pulstil. Explica que el corazn funciona en un ciclo de contraccin y relajacin muscular, automatizado por un marcapaso que genera corrientes elctricas, cuyo ritmo es regulado de acuerdo a las necesidades del organismo. Analiza los datos de un examen de sangre, rescatando la informacin que ste entrega. Reconoce el papel de los msculos intercostales, diafragma y costillas en los movimientos respiratorios y la ventilacin pulmonar. Determina que la magnitud y frecuencia de la ventilacin pulmonar se regula segn las necesidades del organismo. Describe las caractersticas de los alvolos pulmonares, aprecindolos como una eficiente superficie de intercambio de gases. Explica el proceso de intercambio de gases a nivel alveolar, el destino del oxgeno y el origen del dixido de carbono. Reconoce que las frecuencias cardiaca y respiratoria se ajustan a los requerimientos de oxgeno y nutrientes energticos de los msculos durante la actividad fsica. Determina la relacin de la frecuencia cardiaca y la respiratoria con los volmenes respectivos de sangre y aire movilizados por el organismo. Explica que la respiracin celular consiste en un conjunto de reacciones qumicas que extraen la energa de los alimentos, consumiendo oxgeno y produciendo CO2 y agua. Reconoce que la energa de los alimentos es depositada inicialmente en la molcula de ATP, que luego servir para proveer de energa a los distintos procesos celulares.

Comprende el proceso y el significado del intercambio de gases, las caractersticas de las estructuras especializadas para esta funcin, y su relacin con la adaptacin del organismo al esfuerzo.

Comprende en forma global el mecanismo de respiracin celular.

154

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Analizan la informacin que entrega un examen de sangre. Con la ayuda del profesor o profesora extraen informacin de un examen de sangre: Determinan los tipos de clulas sanguneas a travs de un examen de sangre. Comparan los niveles de clulas sanguneas obtenidas en el examen con los parmetros de normalidad. Comparan la informacin de este tipo de examen con un perfil bioqumico.

Examen: HEMOGRAMA Muestra: Sangre


Valor de Referencia. Sexo:F
Eritrocitos Hematocrito Hemoglobina V.C.M. H.C.M. C.H.C.M. Leucocitos Linfocitos Monocitos Eosinofilos Plaquetas 4.4 39.5 13.7 89.4 31.0 34.7 6.290 35 11.0 1.0 190.000 150.000 400.000 /uL 4.2 5.4 37 - 47 13 - 16 82 - 95 27 - 31 32 - 36 4.000_10.000 / uL

Unidades
X 10 6 uL % gr / dl u3 picogr g / dl

Esta simple actividad permite obtener informacin muy variada y que hace sentido a los estudiantes adultos y adultas. Se pueden hacer diversas preguntas, tales como: Por qu razn cuando se saca sangre a una persona, sta debe empuar la mano? Cmo se evita que la sangre no se coagule en el frasco en el que la colocan?

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

155

De acuerdo a la informacin mostrada en el examen, qu se puede inferir del estado de salud de la persona en cuestin?

Qu funcin cumplen los eritrocitos, leucocitos y plaquetas? Se puede saber si existe algn tipo de infeccin a travs de un examen de sangre?

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas pueden llevar sus propios exmenes o de familiares y estudiar con la ayuda del profesor o profesora, la informacin que ste arroja. Esta informacin se compara con los valores normales que generalmente vienen especificados en el mismo examen. A partir de la clasificacin de las clulas sanguneas se estimula la bsqueda de informacin de cada tipo de clulas y la funcin e importancia de cada una de ellas.

Actividad 2 Examinar los componentes del plasma y su funcin en la circulacin. El docente presentar la tabla siguiente que muestra los principales componentes del plasma y explicar por qu puede transportar gran cantidad de CO2, mencionando la solubilidad de este gas en agua.

COMPOSICIN DEL PLASMA SANGUNEO


Componente Agua Protenas Glucosa Lpidos Sales minerales Cantidad/Litro de plasma 920 g 70 g 1g 5g 8-9 g

Actividad 3 Observar la estructura de la pared de arterias y venas y describir sus diferencias. Los estudiantes adultos y adultas observan imgenes de cortes transversales de arterias y venas, determinan sus dimetros y el espesor de sus paredes, y representan las principales caractersticas de estos vasos en un esquema simplificado.

156

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4

Investigar los factores ms conocidos pblicamente como predisponentes del desarrollo de aterosclerosis y sus consecuencias cardiovasculares. Presentar el siguiente grfico para motivar una investigacin sobre los factores que predisponen a niveles altos de colesterol en la sangre. Los estudiantes adultos y adultas harn un informe breve sobre las relaciones entre tabaquismo, dieta rica en colesterol, actividad fsica y aterosclerosis. Explicar el problema de la aterosclerosis como una enfermedad crnica que significa disminucin de la irrigacin sangunea a diversos rganos y fragilidad de las arterias por prdida de elasticidad. Predecir y discutir posibles consecuencias de disminuir el riego sanguneo en el corazn y cerebro.

NIVELES DE COLESTEROL SANGUNEO, UN FACTOR DE RIESGO PARA DESARROLLAR ENFERMEDADES CRNICAS


Porcentajes de personas con niveles altos de colesterol en la sangre segn sexo y edad Regin Metropolitana, Chile 1992 % 80 70 60 50 40 30 20 10 15-24 Mujeres 25-34 35-44 Hombres 45-54 55-64 65Edad (aos)

Fuente: Dra. Berrios y cols. Departamento de Salud Pblica. Pontificia Univesidad Catlica de Chile.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

157

Actividad 5 Observar una radiografa de trax en inspiracin y espiracin forzada y describir las estructuras que intervienen en la ventilacin, en base a los conocimientos previos. Observar una radiografa de la caja torcica y de los pulmones en las fases de inspiracin y espiracin. Realizar un esquema simplificado que muestre sus cambios de volumen, rotulando los msculos intercostales, diafragma y costillas. Describir el movimiento de estas estructuras durante las distintas fases de la respiracin:

RADIOGRAFA DE TRAX EN INSPIRACIN Y ESPIRACIN FORzADA

Inspiracin

Espiracin

158

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 6 Observar la ultra-estructura de un pulmn y realizar un esquema simplificado de un alvolo y su circulacin sangunea. Explicar las caractersticas de la estructura de intercambio, destacando la cercana del aire alveolar y la sangre de los capilares y la delgada pared que delimita los alvolos:

RELACIN ENTRE ALVOLOS PULMONARES Y CAPILARES SANGUNEOS


Sangre saliendo del pulmn (enriquecida en CO2 y pobre en O2)

CO2 Sangre entrando al pulmn (rica en O2)

O2

Capilar Alvolo

sugerenCias metodoLgiCas Es importante resaltar a los estudiantes adultos y adultas que el alveolo es la unidad estructural y funcional de los pulmones y que es el lugar donde ocurre el intercambio gaseoso.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

159

Actividad 7 Comparar la composicin de gases de la sangre a la entrada y a la salida de los pulmones y proponer una explicacin para los cambios observados. Utilizando una tabla como la siguiente, comparar la cantidad de oxgeno y dixido de carbono en la sangre entrando a los pulmones con la de la sangre saliendo por los pulmones. Las personas del curso debern deducir que se produjo intercambio de gases. El profesor o profesora explicar que el intercambio de gases entre el aire y la sangre se realiza por simple difusin.

CONTENIDO DE OXGENO Y CO2 EN LA SANGRE QUE LLEGA (ARTERIAL) Y QUE SALE (VENOSA) DEL PULMN
Sangre pulmonar Entrada (arterial) Salida (venosa) Oxgeno (ml/100 ml de sangre) 15 20 Dixido de carbono (ml/100 ml de sangre) 50 40

sugerenCias metodoLgiCas Hacer notar que los cambios aparentemente pequeos son suficientes para las necesidades del organismo y que el dixido de carbono tiene una alta solubilidad en el agua del plasma, explicando en parte su mayor contenido en relacin al oxgeno en la sangre.

160

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 8 Estudiar en una tabla el dbito sanguneo en diferentes rganos durante el reposo y en el transcurso de una actividad fsica. Presentar a los estudiantes adultos y adultas la siguiente tabla con las variaciones del dbito volumen de sangre sanguneo ( ) en diversos rganos de un individuo en reposo y durante un unidad de tiempo ejercicio fsico, y proponer una explicacin para la funcin de estos cambios.

DBITO SANGUNEO EN DIFERENTES RGANOS DURANTE EL REPOSO Y DISTINTOS NIVELES DE ACTIVIDAD FSICA
rganos Dbito sanguneo ml ( ) min Reposo Cerebro Piel Corazn (circulacin coronaria) Aparato respiratorio Riones Msculos 750 500 750 1.300 1.000 1.100 Ejercicio moderado 750 1.800 750 500 500 12.500 Ejercicio intenso 750 2.000 750 300 400 14.000

Actividad 9

Conocer los componentes del tabaco y sus consecuencias sobre la funcin pulmonar. Mostrar un cuadro esquemtico indicando el alquitrn (cancergeno) y la nicotina (vasoconstrictor y sustancia adictiva) como los principales componentes del tabaco y su accin sobre el organismo. Explicar las consecuencias sobre la funcin pulmonar en el intercambio de gases (enfisema) y sobre la incidencia de cncer pulmonar. Mencionar que el tabaco contiene ms de 2.000 tipos de sustancias txicas, algunas orgnicas muy voltiles que son aspiradas.

EFECTOS NOCIVOS DE LOS COMPONENTES DEL TABACO EN EL ORGANISMO


Componentes nocivos del humo del tabaco Sustancias irritantes Alquitranes Nicotina Dixido de carbono (13,4%) y Monxido de carbono (3,3%) Efectos en el organismo Destruccin de los cilios batientes que tapizan las vas respiratorias, provocando bronquitis crnica e infecciones frecuentes. Se depositan a lo largo de las vas respiratorias y estimulan la aparicin de cncer pulmonar (15 veces ms frecuente en fumadores comparado con no fumadores). Contriccin de bronquios; favorece las crisis asmticas. Txico celulares; cefaleas y nuseas.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

161

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas podrn realizar como actividad complementaria una breve investigacin sobre las caractersticas y frecuencia de las enfermedades ms conocidas pblicamente del sistema respiratorio (neumona, bronquitis, tuberculosis, asma).

Actividad 10 Observar ilustraciones del proceso de degradacin aerbica de la glucosa y su relacin con el consumo de oxgeno y la produccin de ATP. El profesor o profesora presentar un esquema como el siguiente y guiar al curso para que describan las etapas bsicas citoslicas y mitocondriales en la degradacin aerbica de la glucosa, apreciando el consumo de oxgeno y la produccin de ATP, dixido de carbono y agua:

SIGNIFICADO DE LA RESPIRACIN
CO2 Nutrientes y Oxgeno ATP

O2 CO2

C 22 Absorcin nutrientes H 2O O2 Nutrientes CO2 Clula H 2O Maquinaria productora de energa

sugerenCias metodoLgiCas Es importante resaltar a los estudiantes adultos y adultas, que los nutrientes que se ingieren son llevados a las clulas y es all donde se transforman en la energa necesaria para los procesos celulares, para esto se utiliza el oxgeno que es incorporado a travs de la ventilacin pulmonar.

162

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 4: Excrecin de desechos metablicos


Introduccin

En esta unidad se pretende entender los mecanismos de eliminacin de desechos producto de las actividades metablicas de la clula. Asimismo, reconocer la importancia de los riones en los procesos de reabsorcin de sustancias tiles para el organismo.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Explica cmo los desechos producidos durante el trabajo celular, tales como el amonio, el cido rico y la urea, potencialmente txicos, son eliminados por el sistema excretor. Comprende que los riones estn formados por mltiples unidades que filtran la sangre; reabsorben las sustancias tiles al organismo y excretan los desechos metablicos.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Relaciona la orina eliminada diariamente con las sustancias de desecho resultantes del funcionamiento de los rganos. Reconoce otras sustancias de desecho como el sudor y el CO2.

Explica que los riones depuran la sangre de los desechos del metabolismo liberados por los rganos. Reconoce la estructura del nefrn y su funcin como unidad formadora de la orina, apreciando la gran superficie de filtracin del glomrulo y su relacin con la circulacin sangunea. Explica que la orina se forma a travs de tres procesos: filtracin en el glomrulo, secrecin y reabsorcin en los tbulos del nefrn. Relaciona que la mayor parte del filtrado lquido y de sustancias importantes para el organismo se recuperan por reabsorcin.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

163

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Deducir el origen de la orina analizando observaciones corrientes y trazar el trayecto seguido por las substancias. Los estudiantes adultos y adultas proponen un posible origen de la orina a partir de las siguientes observaciones: a. La orina presenta un fuerte olor luego de comer esprragos, provocado por sustancias voltiles contenidas en estos vegetales. b. Las pruebas de embarazo detectan en la orina una hormona que la placenta elabora y vierte a la sangre. c. Es posible evidenciar restos de antibitico en la orina, luego de un tratamiento por va oral o por inyeccin intravenosa.

Actividad 2 Conocer algunos componentes de la orina. Los estudiantes adultos y adultas reconocen los principales componentes de la orina a partir de una tabla o de un examen de orina presentado por el profesor o profesora, sealando las concentraciones normales de cada elemento.

Actividad 3 Utilizando datos mdicos o experimentales ponen en evidencia que la orina contiene compuestos potencialmente txicos y deducir el papel de los riones. En las siguientes situaciones relatadas por el docente poner en evidencia que la orina es una sustancia txica: a) la inyeccin de 1 dl de orina humana a un conejo produce su muerte rpidamente; b) un mal funcionamiento de los riones puede provocar graves trastornos por acumulacin en la sangre de sustancias de desecho.

164

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Identificar qu aspecto de la funcin renal se pone en evidencia al comparar la composicin de la orina y del plasma. Comparar un anlisis de orina y un anlisis cuantitativo del plasma sanguneo, distinguiendo en un cuadro las sustancias presentes en ambos, las que estn slo en la orina y las que se encuentran slo en el plasma. Interpretar los resultados en trminos de la funcin renal que queda en evidencia. Debe apreciarse que la orina no slo contiene desechos, sino tambin numerosos iones que el organismo utiliza en su funcionamiento.

COMPOSICIN DEL PLASMA Y LA ORINA


Sustancia Concentracin g ( ) lt Plasma Protenas Lpidos Aminocidos Glucosa Agua Cloruro de sodio Urea Acido rico 70 5 0,5 1 900 8 0,3 0,03 Orina 0 0 0 0 950 10 20 0,5

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

165

Actividad 5 Conocer la estructura general del rin. A partir de un esquema como el siguiente, los estudiantes adultos y adultas identifican las principales estructuras del rin y con la ayuda del profesor o profesora determinan su relacin con el proceso de formacin de orina:

Pirmide renal Mdula renal

Pelvis renal Arteria renal Vena renal Ureter

Corteza renal

Cliz mayor

Clices menores Fuente: http://www.carampangue.cl/biocarampangue/1-Rinon.jpg

Actividad 6 Describir en un esquema la estructura del nefrn y relacionarla con su funcin en las etapas de formacin de orina, filtracin, secrecin y reabsorcin, comparndola con otras superficies de intercambio. En un esquema del nefrn hacer aparente el contacto capilar al nivel del glomrulo. Realizar un esquema explicativo y rotularlo. Representar en un esquema simplificado la filtracin glomerular indicando los compuestos que atraviesan hacia el tbulo. No se debe explicar el mecanismo de contracorriente, sino solamente tratar de manera simple los tres procesos que participan en la formacin de orina: 1) filtracin: filtra agua y molculas pequeas del plasma; 2) secrecin: adiciona al filtrado otras sustancias para su eliminacin; 3) reabsorcin: recupera agua y otras sustancias desde el lumen del tbulo renal, que haban entrado por filtracin a nivel del glomrulo. Mostrar con dibujos los movimientos que siguen los compuestos filtrados de un lado a otro del nefrn y del capilar. Examinar conjuntamente la tabla siguiente para apreciar las sustancias

166

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

que se filtran diariamente y sus cantidades. De la tabla se puede deducir que se reabsorbe agua, sales, glucosa, aminocidos y vitaminas, que por su pequeo tamao pasan a travs del glomrulo. Calcular el porcentaje de reabsorcin de estos ejemplos, apreciando que 99% del agua filtrada se reabsorbe.

CANTIDADES DE ELEMENTOS FILTRADOS Y EXCRETADOS DIARIAMENTE


Sustancia del plasma Agua Glucosa Urea Sodio Cantidad diaria filtrada 180 litros 180 gramas 54 gramos 630 gramos Cantidad diaria excretada en la orina 1,5 litros 0 30 gramos 3,2 gramos

Tbulo contorneado proximal Arteria renal Vena renal

Tbulo contorneado distal Tbulo colector

Cpsula de Bowman

Pelvis renal Urter

Glomrulo Cliz renal Asa de Henle Conducto de Bellini

Fuente: http://escuela.med.puc.cl/paginas/cursos/servicio/meb203b/ ProgramaClasesEnfermeria/Apunte49.doc

sugerenCias metodoLgiCas El esquema debe indicar la cantidad de sangre que llega al rin por da y el dimetro de los poros, de manera que cada estudiante distinga claramente la funcin de esta primera etapa. Mencionar como datos de inters que cada rin tiene alrededor de 1-2 millones de nefrones, recalcando que son capaces de filtrar 180 litros de plasma al da, y que la superficie total de los capilares es de 3 m2 ilustrando una caracterstica de las superficies de intercambio. Recalcar otras caractersticas, tales como la cercana de la circulacin con la superficie de intercambio.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo V: Nutricin celular y sistmica

167

168

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo VI

Organismo y ambiente

Introduccin

Dar a conocer la diversidad biolgica aunque sea de una forma mnima, estudiar cmo se estructura, organiza y funciona esta diversidad, ayudar a tomar conciencia que las relaciones entre una taxa y otra son ms estrechas de lo que se supone comnmente. El mdulo se inicia con el estudio de las poblaciones y como stas regulan el nmero y la abundancia de las especies en un lugar y en un tiempo determinado. Se pretende que los estudiantes adultos y adultas analicen los fenmenos de densidad poblacional, de migraciones, estructuras de edades, densidad, estrategias reproductoras, mortalidad y natalidad, como elementos que estn implcitos en la dinmica poblacional. Luego se estudia la estructura y dinmica de las comunidades, cmo se organizan, cmo funcionan, y las relaciones que pueden darse entre individuos de distintas especies al interior de stas. Es importante trabajar aqu los conceptos de recursos y nicho ecolgico; as como tambin sealar que los distintos tipos de comunidades poseen diferente nmero y diversidad de especies lo que, aparentemente, est relacionado con la estabilidad de las comunidades, es decir, con la frecuencia y magnitud de las perturbaciones. Finalmente se analiza cmo se estructuran y funcionan los ecosistemas; cmo entra la energa y fluye de un nivel trfico a otro y cmo cicla la materia. Aqu es importante hacer notar que el ecosistema es un macro-sistema biolgico, que posee su propia dinmica y dado que existen diferentes grados y tipos de interacciones entre los individuos que forman parte de ste, cualquier perturbacin que afecte a un eslabn, afectar de algn modo al eslabn siguiente, y as sucesivamente. En relacin a este tema, el mdulo propone el anlisis de algunas decisiones humanas poco acertadas y las consecuencias que stas tienen en los ecosistemas. La manera de trabajar estos contenidos ayudar finalmente a que las personas del curso tomen conciencia del uso apropiado de los recursos naturales para que stos no se sometan a riesgos de extincin o simplemente agotamiento. Se sugiere trabajar este mdulo sobre la base de anlisis de ejemplos concretos. As, por ejemplo, el concepto de poblacin no slo puede ser trabajado aludiendo a plantas y animales, podra resultar muy interesante para los estudiantes adultos y adultas analizar la poblacin humana, en particular la chilena. Los datos entregados por el censo del ao 2002, son una buena fuente de materiales que pueden ser utilizados para analizar la estructura etaria de la poblacin chilena, posibles causas de migraciones, tasas de natalidad y mortalidad, etc. El uso de este tipo de ejemplos permite a los estudiantes adultos y adultas lograr una mejor comprensin de los conceptos ecolgicos que se trabajan en este mdulo.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

169

Tambin es til acudir a poblaciones conocidas por ellos, usar por ejemplo, plantas frecuentes en los jardines de las casas o de las plazas, utilizar como ejemplo a las hormigas, los caracoles, las aves, los animales domsticos, etc. Sin embargo, cuando se comienza a trabajar comunidades y ecosistemas, es recomendable buscar ejemplos existentes en nuestro pas. Los bosques valdivianos, el desierto florido, los llaretales, los bofedales, los tolares, el matorral esclerfilo, son buenos ejemplos. El trabajo en equipo es til cuando se estudian los distintos tipos de interacciones existentes en una comunidad. Un grupo puede abocarse a estudiar la simbiosis, buscar ejemplos, sealar la importancia de este tipo de interaccin y luego exponerlo al grupo-curso. Tambin resulta de gran utilidad acudir a la construccin de mapas conceptuales para facilitar la visualizacin de las relaciones existentes tanto en las comunidades como en los ecosistemas. Es de gran importancia en este mdulo, analizar y discutir la accin del ser humano en los ecosistemas naturales, identificar tipos de acciones que perturban su dinmica y debatir en torno a las consecuencias que este tipo de conductas provocan. Es deseable que cada estudiante identifique en ellos mismos conductas que podran ser cambiadas, sealando con claridad por qu razn sera deseable cambiarlas, qu alternativas son capaces de plantear, qu acciones seran de corto y de largo plazo, qu acciones podran asumir ellos en forma inmediata, o a travs de sus hijos, etc. El propsito es que ellos asuman la necesidad de un uso racional y equilibrado de los recursos biolgicos y ejerciten su pensamiento crtico con opiniones fundamentadas. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En las sIguIEntEs trEs unIdadEs: Unidad 1: Flujos de materia y energa. Unidad 2: Dinmica de poblaciones y comunidades. Unidad 3: Uso sostenible de los recursos naturales.

170

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Contenidos del mdulo

Flujo de materia y energa Entrada de energa a los ecosistemas. Importancia de los organismos vegetales en la sustentacin de los ecosistemas. Flujo de energa y materia en las comunidades y ecosistemas. Dinmica de poblaciones y comunidades Dinmica y propiedades de las poblaciones. Factores que afectan el tamao poblacional. Conceptos de densidad poblacional y distribucin espacial. Composicin, estructura y funcin de las comunidades. Interacciones en las comunidades. Concepto de nicho ecolgico. Estrategias y xito reproductivo. Uso sostenible de los recursos naturales Importancia de la biodiversidad y deteccin de conductas que tiendan a conservar y preservar la biodiversidad. Desechos y contaminacin ambiental. Conservacin y deterioro del medio ambiente.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

171

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Analicen la dinmica que sigue el flujo de energa y el ciclo de materia al interior del ecosistema asociando el ciclo del carbono y del nitrgeno con la re-utilizacin de materia. Comprendan la estructura y dinmica de las poblaciones biolgicas analizando los factores que regulan su tamao. Analicen la estructura y dinmica de las comunidades, describiendo las interacciones que se dan en su interior. Comprendan el concepto de Biodiversidad, reconociendo los factores que la afectan. Analicen y discutan la influencia humana en la Biodiversidad, y las medidas de proteccin del medio ambiente, (conservacin y preservacin).

Sugerencias de evaluacin

Respecto de la evaluacin de este mdulo se sugieren anlisis de situaciones. Se puede extraer informacin de la prensa o inventar situaciones, en donde los estudiantes adultos y adultas puedan visualizar el tipo de estructura (poblacin, comunidad o ecosistema) de la cual se hace mencin, reconocer diferentes elementos (biticos, abiticos) que interactan entre s, identificar asociaciones o relaciones existentes (mutualismo, parasitismo, relaciones de densidad versus espacio o disponibilidad de recursos, etc.), analizar y dar opiniones fundamentadas del caso que se muestra. Los tipos de interacciones que se dan al interior de las comunidades pueden ser evaluados a travs de trabajos grupales y los problemas de deterioro ambiental podran evaluarse a travs de exposiciones sobre temas puntuales que las mismas personas del curso puedan escoger.

172

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 1: Flujos de materia y energa


Introduccin

El propsito de esta unidad es estudiar en forma bsica los mecanismos de entrada y salida de materia y energa en los ecosistemas, es decir, estudiar procesos tales como la fotosntesis. Junto con esto, analizar la dinmica que sigue el flujo de materia al interior de los principales ciclos, rescatando la importancia de los organismos vegetales en la mantencin del equilibrio de los ecosistemas.

Aprendizaje esperado
Cada estudiante: Analiza la dinmica que sigue el flujo de energa y el ciclo de materia al interior del ecosistema asociando el ciclo del carbono y del nitrgeno con la re-utilizacin de materia.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Describe de manera general el proceso fotosinttico. Reconoce componentes bsicos del ecosistema segn su forma de obtencin de alimento: productores, consumidores y descomponedores. Relaciona a los organismos auttrofos con el concepto de productores en los ecosistemas. Asocia las cadenas y redes trficas con el traspaso de energa y materia entre los organismos hetertrofos. Explica los fenmenos de contaminacin en los eslabones trficos, como el caso del DDT, con los riesgos para la vida. Reconoce que la energa fluye unidireccionalmente, en cambio la materia cicla en los ecosistemas gracias a los descomponedores. Explica que el carbono se mueve desde un ambiente no vivo a uno vivo y el nitrgeno cambia de gas a una forma utilizable por las plantas (nitratos), valorando el papel simbitico de las bacterias fijadoras de nitrgeno.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

173

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Requerimientos del proceso de fotosntesis. Los estudiantes adultos y adultas con ayuda del profesor o profesora responden las siguientes preguntas: Qu elementos del ambiente son utilizados por las plantas para realizar el proceso de fotosntesis? Qu estructuras le sirven a las plantas para incorporar estos elementos? Las plantas se alimentan slo de da? Las plantas respiran?

sugerenCias metodoLgiCas Es importante que los estudiantes adultos y adultas comprendan que las plantas son capaces de fijar la energa lumnica y transformarla en energa qumica, en un proceso denominado fotosntesis. Este proceso tiene dos etapas, uno dependiente de la luz, el cual utiliza la energa solar para descomponer la molcula de agua y producto de esta reaccin se libera oxgeno. La otra etapa se denomina fase independiente de la luz, en donde no necesita la energa solar para que ocurra. Debe quedar claro que la fase independiente de la luz puede ocurrir tanto de da como de noche.

174

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Reconociendo los componentes del ecosistema. Los estudiantes adultos y adultas observan el siguiente ecosistema y luego desarrollan las siguientes actividades en su cuaderno: 1. Reconocen los componentes biticos y abiticos del ecosistema. 2. Identifican las relaciones que se ilustran en la figura. 3. Reconocen en el ecosistema a los productores, consumidores y descomponedores.

Fuente: http://www.ulpgc.es/index.php?asignatura=1351130013507&ver=apuntespracticas

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

175

Actividad 3 Describiendo el flujo de energa en tramas y cadenas alimentarias. Los estudiantes adultos y adultas forman grupos de trabajo de tres personas y observan las siguientes lminas, que ilustran una red de relaciones alimentarias existentes en la naturaleza. Analizan cuidadosamente y a continuacin responden las siguientes preguntas: 1. Qu sucedera en el ecosistema si se suprimiera el grupo de los descomponedores? 2. Qu sucedera si se destruyera el grupo de organismos productores? 3. La estabilidad de un ecosistema es mayor mientras ms grande sea la complejidad de sus relaciones. Es acertada esta afirmacin?

TRAMA ALIMENTARIA

CADENA ALIMENTARIA
3 Consumidor primario 2 Consumidor secundario Consumidor terciario 4

Productor

5 hongos y bacterias 6 Descomponedores

Fuente de imagen y actividad:

http://ciencias.ucv.cl/biologia/mod8/b8m1a006.htm

176

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Ciclo del carbono. Los estudiantes adultos y adultas se renen en grupo, analizan el ciclo del carbono y responden las siguientes preguntas: 1. Cules son las principales fuentes de carbono? 2. Qu importancia tienen los descomponedores en el ciclo del carbono? 3. Qu consecuencias para los seres vivos puede ocasionar del aumento progresivo de dixido de carbono en la atmsfera? 4. De qu forma contribuye al ciclo del carbono la respiracin de plantas y animales?

Luz solar Ciclo de CO2

Emisiones de vehculos y fbricas

Fotosntesis

Respiracin de las plantas Respiracin de los animales Carbn orgnico

Organismos en descomposicin

Organismos muertos y productos de desecho

Respiracin de las races

Fsiles y combustibles de fsiles

Levantamiento del ocano

Fuente: http://www.windows.ucar.edu/tour/link=/earth/climate/images/carboncycle_jpg_image.sp.html

Actividad anexa 4: Ciclo del nitrgeno


Explicar la accin de las bacterias fijadoras del nitrgeno y de las bacterias desnitrificantes en el ciclo del nitrgeno, recordando la presencia del nitrgeno en las estructuras de las protenas y de los cidos nucleicos.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

177

Unidad 2: Dinmica de poblaciones y comunidades


Introduccin

Esta unidad pretende que los estudiantes adultos y adultas conozcan los factores que influyen en el tamao de las poblaciones y cul es la estructura de cualquiera de ellas, incluida la humana. Por ejemplo, la forma en que una poblacin aumenta tiene estrecha relacin con la cantidad de recursos de la cual sta depende, de la densidad y distribucin espacial, de los movimientos migratorios, del potencial reproductor de sus individuos y de las pautas de mortalidad de los mismos.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende la estructura y dinmica de las poblaciones biolgicas analizando los factores que regulan su tamao.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Explica que las poblaciones son conjuntos de individuos de la misma especie que comparten un mismo hbitat y cuya probabilidad de reproduccin es ms alta que con miembros de otro grupo. Explica los tipos de crecimiento poblacional exponencial y sigmoideo. Describe los factores que regulan el tamao de las poblaciones (densodependientes y denso-independientes). Interpreta informacin mostrada en grficos, analizando la estructura etaria de la poblacin chilena e infiere situaciones a futuro. Explica que las comunidades estn formadas por conjuntos de poblaciones que interactan, presentando estructuras caractersticas, cuya diversidad especfica depende de la regin donde se encuentren. Identifica las interacciones que se dan dentro de una comunidad, tales como competencia, depredacin y simbiosis. Explica y valora la importancia de la simbiosis para la sobrevivencia de muchas especies, incluida la humana (bacterias del tracto intestinal). Demuestra entender el concepto de nicho ecolgico y reparto de recursos ejemplificando situaciones cotidianas. Identifica algunos factores que perturban la composicin de una comunidad reflexionando acerca de las conductas humanas que inciden en estos factores.

Analiza la estructura y dinmica de las comunidades, describiendo las interacciones que se dan en su interior.

178

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Curvas de crecimiento poblacional. Los estudiantes adultos y adultas, con ayuda del profesor o profesora, interpretan grficos de las curvas de crecimiento de las poblaciones, determinando los factores que influyen en ellos:

1 CURVA DE CRECIMIENTO EXPONENCIAL DE UNA POBLACIN

2 CURVA DE CRECIMIENTO SIGMOIDEO

Fuente: Imagen 1: http://www.educa.aragob.es/iescarin/depart/biogeo/varios/biologiaCurtis/Seccion%208/8%20 -%20Capitulo%2052.htm Imagen 2: http://platea.pntic.mec.es/~cmarti3/CTMA/bIOSFERA/crecto.htm#grii

sugerenCias metodoLgiCas Los estudiantes adultos y adultas comprenden los factores que influyen en el crecimiento de las poblaciones, para esto el profesor o profesora explica que la diferencia entre la tasa de natalidad y la tasa de mortalidad corresponde a la tasa intrnseca de crecimiento de una poblacin, cuyo valor mximo se denomina potencial bitico (r), el cual es caracterstico de cada especie. Si la tasa de natalidad es mayor que la tasa de mortalidad, significa que la natalidad supera a la mortalidad, r ser mayor que 0 y la poblacin tender a crecer. En estas condiciones y si no existen limitaciones de otro tipo, la poblacin crece de manera exponencial (Figura 1). Sin embargo, este tipo de crecimiento slo es posible en circunstancias muy especficas, por ejemplo cuando una especie coloniza un nuevo espacio y no hay restricciones en los recursos ni competencia por ellos, tal como ocurre en un cultivo bacteriano recin inoculado durante los primeros momentos de su crecimiento. Al potencial bitico, como capacidad de una especie para reproducirse en condiciones ideales, se opone una serie de factores que, en conjunto, constituyen la resistencia ambiental, la cual establece un lmite al crecimiento de las poblaciones. En especies con un comportamiento como el descrito estos factores suelen ser independientes de la densidad de poblacin, como variaciones climticas, en la cantidad de alimento disponible, etc.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

179

En otras especies cobran importancia factores dependientes de la densidad, en general de tipo intraespecfico. El ritmo de crecimiento en estas poblaciones va decreciendo a medida que va aumentando la densidad de poblacin y se aproxima a un valor mximo denominado capacidad de carga (K), para el cual el crecimiento se hace 0. La tasa de natalidad es primero muy elevada y luego va siendo menor hasta igualarse a la de mortalidad cuando la poblacin alcanza el lmite de carga. Por encima de ste, la tasa de mortalidad supera la de natalidad e impide que la poblacin crezca. Sin embargo, es frecuente que tras un perodo de crecimiento rpido este ajuste tarde en ocurrir lo suficiente como para que la poblacin supere el nivel K momentneamente, tras lo cual se produce una elevada mortalidad y cada de la poblacin. Puede ocurrir que el valor de N oscile en torno a K hasta alcanzar el equilibrio. (ver Figura 2).
Concepto de capacidad de carga extrado de http://www.conevyt.org.mx/bachilleres/material_bachilleres/cb6/6sempdf/ecologia/ecologia_fas2.pdf

Actividad 2 Graficar una curva de crecimiento exponencial. Los estudiantes adultos y adultas con ayuda del profesor o profesora construyen a partir de una tabla de datos un grafico que simula el crecimiento exponencial de una poblacin.

CRECIMIENTO EXPONENCIAL EN SEIS GENERACIONES DE UNA POBLACIN DE ROEDORES. CADA HEMBRA ENGENDRA SEIS CRAS, TRES MACHOS Y TRES HEMBRAS
Generaciones 1 2 3 4 5 6 Indiv. iniciales 2 8 32 128 512 2.050 Hembras 1 4 16 64 256 1.025 Total nacimientos 6 24 96 384 1.536 6.150 Indiv. totales 8 32 128 512 2.052 8.200

sugerenCias metodoLgiCas Explicar que todos los seres vivos tienden a crecer exponencialmente en condiciones ideales de espacio, comida y factores ambientales, y que estas condiciones difcilmente se presentan en la naturaleza. El ser humano tiende a crear condiciones ideales en los cultivos agrcolas para obtener el mximo de rendimiento. Al mismo tiempo, estas condiciones resultan ideales para ciertos fitfagos oportunistas, que aprovechan el momento y crecen en forma exponencial, convirtindose en plagas que generalmente son atacadas con insecticidas que ocasionan deterioro ambiental. Es necesario, por las actividades que siguen, que los estudiantes adultos y adultas sepan que este tipo de especies con crecimiento exponencial reciben el nombre de especies con estrategia r, que caractersticamente producen una gran cantidad de descendientes y colonizan rpidamente los espacios.

180

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Explicar que las bacterias tienen una estrategia de crecimiento r, sin ms limitacin que las impuestas por el ambiente. Recalcar que el crecimiento de las bacterias est regulado por factores externos a ellas mismas, que se llaman denso-independientes. Por esta razn se les llama oportunistas a las especies que presentan crecimiento exponencial (de estrategia r). Esta actividad tiene aspectos que pueden ser tratados de manera transversal en colaboracin con el profesor o profesora de matemticas.

Actividad 3 Curvas de Supervivencia. Los estudiantes adultos y adultas comprenden los mecanismos de regulacin del crecimiento poblacional analizando con ayuda del profesor o profesora las curvas de sobrevivencia:

Logaritmo del nmero de sobrevivientes 1000 Mosca de la fruta en ayunas Hombre Hidra

III

100

II I
Ostra

10

Edad

Fuente: http://www.puc.cl/sw_educ/biologia/bio100/html/portadaMIval18.1.1.4.4.html

sugerenCias metodoLgiCas Explicar que, en contraste con el crecimiento tipo r, otras especies crecen ms lentamente y poseen un freno al aumento, regulando mejor su crecimiento. Los depredadores presentan generalmente este tipo de crecimiento ms regulado. Los depredadores de los fitfagos pueden controlar las plagas y ser utilizados como una mejor alternativa al uso de insecticidas. Estas especies tienden a seguir un crecimiento sigmodeo y se dice que poseen una estrategia de crecimiento K, haciendo referencia a la capacidad de carga, que es la mxima cantidad de individuos que un ambiente puede contener. Las especies con estrategia K regulan su crecimiento mediante mecanismos intrnsecos o genticos, generados por ellas mismas cuando alcanzan un nivel crtico de densidad. Se les denomina factores densodependientes. Algunos de estos mecanismos incluyen: a) alteraciones en la fecundidad provocadas por la densidad (la hembras tienen menos cras); b) alteraciones del comportamiento (los padres matan a las cras o las abandonan, aumento de los ataques entre los individuos, separacin y emigracin de un grupo); c) efectos de la socializacin (slo los dominantes se reproducen e impiden que otros lo hagan).

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

181

Actividad 4 Aplicar los conocimientos sobre crecimiento poblacional a la demografa humana. Los estudiantes adultos y adultas, con ayuda del profesor, analizan el grfico del crecimiento histrico de la poblacin humana en el mundo dado a continuacin y discuten sobre los factores de regulacin que operaron siglos atrs y las condiciones que permitieron la explosin demogrfica que se tradujo en un crecimiento exponencial. A partir de la siguientes figuras, grafican y analizan el comportamiento de tres tipos de poblaciones humanas en relacin a su composicin etaria y supervivencia por tramo de edad. Las personas del curso, guiados por el docente, relacionan grficos de supervivencia y pirmides de edad y responden a las siguientes preguntas: Qu poblacin es ms joven? En qu poblacin se esperar una mayor esperanza de vida? Cules sern las posibles causas de muerte en cada una de ellas? Cul de ellas tiene mayores posibilidades de expansin? Buscan en la bibliografa ejemplos de poblaciones naturales que se ajusten a los comportamientos de cada curva:

CRECIMIENTO HISTRICO DE LA POBLACIN HUMANA


Antigua edad de piedra Edad de Edad de bronce hierro Edad media Modernidad

Antigua edad de piedra

1997 Poblacin en billones Aumento exponencial de la poblacin humana Revolucin en la agricultura; inicio de la domesticacin de los animales y plantas

La poblacin humana se mantuvo relativamente estable por miles de aos

10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000

AC

1000 2000

DC

Poblacin en billones

Reduccin de la mortalidad por los avances cientficos y mdicos Inicio de la revolucin industrial Peste bubnica caus estragos en la poblacin

0,5 1000

1200

1400

1600

1800

2000

182

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 5 Estructuras de poblaciones. Analizan la distribucin de la poblacin chilena tanto urbana (U) y rural (R), por sexo y por edades, entregada en el ltimo censo nacional:

POBLACIN URBANA Y RURAL POR SEXO Y EDAD. CENSO 1992


80 y+ 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4
800

POBLACIN URBANA Y RURAL POR SEXO Y EDAD. CENSO 2002


80 y+ 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4
800

Hombres

Mujeres

Hombres

Mujeres

600

400

200

200

400

600

700

500

300

100 0 100

300

500

700

en miles Hombre U Hombre R Mujer R Mujer U Hombre U

en miles Hombre R Mujer R Mujer U

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica. (www.ine.cl)

Sobre la base de la informacin se puede comparar y analizar, por ejemplo: Las tasas de nacimientos viables entre los dos aos. Entre qu edades se concentra el mayor nmero de individuos? Qu sucede con el nmero de individuos mayores de 60 aos? Qu implicancias tiene ste ltimo aspecto en la dinmica de la poblacin chilena?

sugerenCias metodoLgiCas Como actividad complementaria se sugiere que los profesoras y profesores promuevan el debate acerca de la distribucin de la poblacin urbana y rural hacia fines del 2007 y sus proyecciones futuras, contemplando sus posibles repercusiones socioeconmicas.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

183

Unidad 3: Uso sostenible de los recursos naturales


Introduccin

En esta unidad se pretende revisar el concepto de biodiversidad y sus problemas asociados. Se analizan principalmente aquellos factores que tienen relacin con la actividad humana, ya sea en el deterioro del ambiente como en la conservacin y proteccin de recursos. Es importante enfatizar con los ejemplos un enfoque regional, de manera que los conceptos sirvan de base en la bsqueda de conocimiento e informacin sobre materias ambientales de constante discusin en nuestro medio.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende el concepto de Biodiversidad, reconociendo los factores que la afectan. Analiza y discute la influencia humana en la Biodiversidad, y las medidas de proteccin del medio ambiente, (conservacin y preservacin).

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Explica el concepto de biodiversidad como el nmero de especies (riqueza especfica) en un cierto hbitat. Reconoce que el cuidado de la biodiversidad demanda el estudio de mltiples factores que la determinan. Reconoce que las perturbaciones introducidas por la actividad humana pueden resultar en destruccin de hbitat naturales o su conversin a actividades incompatibles con la conservacin de la biodiversidad. Comprende el concepto de desarrollo sustentable como la forma de explotar los excedentes biolgicos sin agotar el capital, asegurando que las generaciones futuras tengan las mismas oportunidades de beneficiarse que las actuales.

184

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Deducir la nocin de biodiversidad y formular hiptesis que expliquen las diferencias poblacionales en comunidades distintas. Los estudiantes adultos y adultas, con ayuda del profesor o profesora, leen e interpretan tablas de datos, sobre la abundancia de poblaciones animales que integran comunidades en dos regiones diferentes (zona antrtica y zona central o mediterrnea), y proponen hiptesis que expliquen las diferencias detectadas al comparar ambas comunidades. Expresan los datos en grficos de barra y discuten sobre el significado de la biodiversidad. Redactan una breve definicin de biodiversidad.

BIODIVERSIDAD EN UNA COMUNIDAD DE LA zONA CENTRAL VERSUS UNA DE LA ANTRTICA


Comunidad central 42 loicas 38 trtolas 52 mirlos 45 tencas 73 lauchas del espino 12 zorros chilla Comunidad antrtica 230 pinginos reales 457 tocas cangrejeras 375 lobos tinos antrticos

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

185

Actividad 2 Analizar y jerarquizar las principales causas de disminucin de la biodiversidad. 1. Observan fotografas o videos de un incendio forestal, tala de un bosque o acumulacin de productos qumicos residuales de la actividad minera. Elaboran un listado de las causas del deterioro con la jerarqua que ellos le asignan. El profesor o profesora muestra un listado de problemas ambientales, como el siguiente, para que comparen el orden de importancia de cada causa y la clasifiquen en natural o artificial. Complementan la actividad con un estudio grupal sobre otras causas referidas a los recursos agua y aire.

ALGUNAS CAUSAS DEL DETERIORO AMBIENTAL Y SU CONTRIBUCIN RELATIVA


Total de problemas ambientales detectados Total de problemas relacionados con prdida de suelo Accin humana (incendio, deforestacin) Erosin por agua Aumento rea urbana e industrial Alteracin por qumicos Otros Fuente: Comisin Nacional del Medio Ambiente (CONAMA) 1.288 144 22.8% 19.3% 16.7% 15.8% 25.4%

2. A partir del anlisis de una tabla como la siguiente, los estudiantes adultos y adultas elaboran un documento escrito, tipo trptico, que muestra por separado: a) evidencias de deterioro ambiental en su entorno, b) la responsabilidad humana en el hecho, c) propuestas de solucin para al menos uno de los problemas detectados.

CAUSAS DE DISMINUCIN DE LA BIODIVERSIDAD SEGN SU EFECTO


Accin humana Deforestacin (tala y fuego) Pastoreo excesivo Revestimiento de piedra, hormign, asfalto Aumento de la carga slida en el agua turbidiez Aumento de partculas en suspensin del aire Sobre explotacin de pesca de arrastre Supresin del suelo (canteras-minas) Embancamientos de ros y bahas por erosin Uso de plaguicidas Efecto Prdida de capacidad para retener agua Prdida de capacidad de recuperacin vegetal (plantas) Inundaciones Prdida de capacidad fotosinttica de las algas Prdida de capacidad fotosinttica de las plantas Prdida de capacidad de recuperacin ctica (peces) Disminucin de formaciones vegetales Prdida de fauna Alteracin de ciclos vitales, plagas

Fuente: Programa de actualizacin para profesores enero 1998. Problemtica ambiental Dr. Ernest R. Hajek. Pontificia Universidad Catlica de Chile.

186

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Se puede agregar al cuadro resumen la regin ms afectada, un ejemplo ms especfico de la regin o sugerir vas de solucin que involucren un cambio de actitud.

Actividad 3 Identificar las variables tiempo y espacio como factores del cambio en la flora y fauna del ecosistema y valorar los efectos de la introduccin de especies. 1. Observan secuencias de diapositivas que muestran diferentes ecosistemas de Chile (altiplano, regin mediterrnea, bosque templado, estepa magallnica, costa central, Antrtida) en la que se resaltan las diferencias en clima y fisonoma, y se muestran las plantas y animales ms tpicos de estos ecosistemas. Proponen hiptesis que permitan explicar por qu cada hbitat tiene una flora y fauna caracterstica; identifican algunas variables que configuran un cierto paisaje y discuten acerca de que si se hubiera visitado nuestro pas varios millones de aos atrs, probablemente la fauna habra estado dominada por otras especies, ahora extintas. 2. Proponen hiptesis predictivas del efecto que podra tener la introduccin de algunas de las especies que se sealan en la primera columna de una tabla de datos como la siguiente: EJEMPLOS DE ESPECIES INTRODUCIDAS EN CHILE Y SUS EFECTOS ECOLGICOS
Especies introducidas Garza bueyera, codorniz, gorrin Mirlo Liebre y conejo Castor Efectos sobre flora y fauna nativas Compiten por alimentos con aves nativas tales como queltehue, perdiz y diuca (respectivamente). Parasita los nidos de aves nativas. Compiten por alimentos con mamferos nativos, sobrepastorean la vegetacin, constituyen nuevas presas para los predadores nativos. Come la corteza de rboles nativos, hace represas.

Rata noruega (guarn), rata negra Comen y ensucian granos almacenados para consumo humano, (pericote), ratn (laucha) depredan sobre aves nativas y sus huevos, transmiten enfermedades al ser humano. Visn Jabal Ciervo, gamo, cabra silvestre Depreda sobre fauna nativa. Destruye la vegetacin y consume huevos y cras de la fauna nativa. Destruyen la vegetacin nativa.

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

187

Actividad 4 Analizar el concepto de desarrollo sustentable. Los estudiantes adultos y adultas, con ayuda del profesor, leen un grfico mostrado en lminas o retroproyecciones respecto al estado de forestacin de Chile con relacin a otros dos pases, y otro grfico que presenta la mayora de las especies animales chilenas junto a aqullas que presentan algn problema de conservacin. A partir de estos datos, elaboran un listado de estrategias para disminuir el problema; luego relacionan estas proposiciones con la definicin de desarrollo sustentable de la Comisin Brundtland, 1987, y de parque, reserva y monumento nacional. PORCENTAJE DEL TERRITORIO DE CHILE CUBIERTO POR BOSQUES EN RELACIN A OTROS PASES
Pas Japn Argentina Chile Fuente: Informe FAO 1991. Territorio cubierto por bosques 63% 16% 11%

PORCENTAJE DE ESPECIES CHILENAS CON PROBLEMAS DE CONSERVACIN


N especies Peces (marinos) Anfibios Reptiles(tortugas marinas) Aves (pinginos antrticos) Mamferos (ballenas, delfines, alpacas, llamas) Total Fuente: CONAF. 44 39 78 432 91 684 N especies con problemas de conservacin 44 31 45 72 51 243 % 100 79 58 17 56 35

188

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Anexo 1: Metabolismo y nutricin


TABLA DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS Productos Lcteos Leche pasteurizada Leche en polvo (26%) Leche semi-descremada (18%) Leche descremada Quesillo Queso mantecoso Yogur con frutas Yogur natural Huevos Carnes Entero Clara Carne de vacuno Carne cerdo Carne cordero Pollo Vsceras Hgado o pana de vacuno Guatitas Rin Jamn Vienesas Pat Mortadela Pescados Mariscos Naturales en general Machas Almejas Choritos Langostinos Leguminosas Porotos Lentejas Garbanzos Arvejas Habas Cereales Derivados Arroz (1 molde) Avena o quaker Mote (con fruta) Smola Cantidad (cc) o (g) 200 cc 200 cc 25 g 25 g 50 g 50 g 175 cc 175 cc 50 g 30 g 100 g 100 g 100 g 60 g 100 g 150 g 100 g 30 g 50 g 30 g 30 g 150 g 120 g 120 g 120 g 120 g 80 g 80 g 80 g 60 g 70 g 70 g 50 g 30 g 15 g Protenas (g) 6.4 7.1 7.7 8.4 8.2 11.3 7.1 8.5 6.7 3.2 21.2 20.6 20.6 10.9 17.7 19.9 16.8 6.1 6.2 3.4 4.5 25.9 18.1 15.6 13.2 27.6 16.4 19.2 14.5 13.4 17.3 4.5 4.8 1.0 1.2 H. de C. (g) 11.2 9.2 9.4 13.0 1.5 0.7 31.8 10.5 2.0 0.3 4.3 4.4 0.2 8.0 1.2 0.5 0.4 1.1 0.4 12.6 4.2 4.8 45.8 45.9 46.1 35.3 34.4 55.8 28.6 9.1 11.6 Lpidos (g) 5.0 6.3 5.3 0.5 1.6 14.4 4.9 4.5 5.0 2.8 18.2 7.6 6.1 7.9 2.4 1.7 7.6 14.8 12.6 5.9 0.6 1.4 1.8 1.2 1.7 1.3 1.0 4.9 1.3 1.0 0.56 2.6 0.1 0.1 Caloras 114 122 116 91 55 178 198 117 82 16 133 270 157 102 181 106 92 95 163 130 77 118 142 95 83 133 254 262 280 201 209 254 175 42 52

Primer Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Organismo y ambiente

189

TABLA DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS


ALIMENTOS Pan Marraqueta (1 U.) Hallulla (1 U.) Molde (1 Taj.) Fideos Galletas Frutas (vitaminizados) Soda o agua (1 U.) Galletas dulces (1 U.) Huesillos cocidos (3 U.) Manzana Membrillo Pera Naranja Pepino dulce Durazno Pltano Uva Frutilla Palta Verduras Achicorias Apio Acelga cocida Alcachofa Betarraga Choclo cocido Coliflor cocida Cebolla Esprrago cocido Espinaca cocida Lechuga Pepino Porotos verdes cocidos Repollo Tomate zapallo cocido zapallo italiano zanahoria Cantidad (cc) o (g) 100 g 50 g 30 g 70 g 5g 8g 100 g 120 g 120 g 100 g 130 g 130 g 120 g 90 g 160 g 120 g 50 g 60 g 60 g 200 g 60 g 130 g 50 g 100 g 30 g 120 g 200 g 60 g 60 g 130 g 60 g 150 g 50 g 200 g 70 g Protenas (g) 6.4 4.1 2.5 7.7 0.5 0.7 0.4 0.3 0.39 0.3 0.9 0.5 0.9 1.17 0.9 1.4 0.6 0.8 0.4 3.8 0.9 2.5 1.9 1.5 0.2 2.16 4.2 1.0 0.48 2.1 1.1 1.2 0.2 1.6 0.6 H. de C. (g) 60.0 30.8 15.6 53.6 3.36 5.8 5.5 17.4 16.4 12.6 11.3 8.2 13.9 19.0 26.0 12.8 9.3 1.56 2.0 7.2 7.1 10.3 9.5 3.9 2.9 1.9 5.0 1.3 1.26 4.5 3.1 4.8 3.1 11.0 5.7 Lpidos (g) 0.7 2.0 0.6 0.6 0.8 1.1 0.3 0.13 0.4 0.4 0.1 0.3 0.36 1.3 0.8 2.7 0.1 1.0 0.2 0.3 0.5 0.5 0.2 1.0 0.2 0.1 0.4 0.2 0.6 0.25 1.2 0.35 Caloras 279 160 80 253 22 34 30 67 61 50 47 33 56 76 107 58 90 8 10 44 29 48 44 22 12 14 36 9 7 29 15 27 14 54 27

190

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

TABLA DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS


ALIMENTOS Papas Cochayuyo Almendras Nuez Mermeladas en general Azcar Miel de abejas Aceite Margarina Mayonesa Bebidas Jugos Coca-Cola Fanta Naranja Limn Pomelo Manzana zanahoria Tragos Vino Cerveza Whisky Pisco Otros Yogur cultivado con sabor yogur cultivado natural Sopaipilla Sopaipilla pasada Tartaleta de frutilla Tartaleta c/crema Empanadas pino Empanadas de queso Pizza Pan amasado Pan centeno Berln Torta c/crema Galleta oblea con chocolate Chocolate con almendras Alfajor Cantidad (cc) o (g) 100 g 150 g 3g 5g 30 g 7g 30 g 10 cc 20 g 20 g 200 cc 200 cc 150 cc 150 cc 150 cc 150 cc 150 cc 150 cc 200 cc 40 cc 30 cc 175 175 50 50 150 150 1U 50 1 trozo 1U 100 g 100 g 1 trozo 30 12 45 Protenas (g) 2.6 2.5 0.5 0.5 0.2 0.1 0.26 1.5 0.3 0.8 6.3 7.5 2.4 2.5 5.5 9.7 12.1 4.6 15.9 7.1 9.2 6.3 9.1 2.75 H. de C. (g) 16.7 17.7 0.8 0.5 15.0 6.9 23.7 1.9 20.8 20.8 16.5 16.5 16.5 18.7 11.2 3.1 17.6 26.3 12.4 23.4 41.3 73.9 91.3 46.2 20.05 25.0 61.9 53.4 50.7 72.5 22.06 Lpidos (g) 0.1 0.3 1.3 2.5 9.97 17.0 12.9 11.2 6.3 7.3 11.2 11.2 14.0 18.5 13.3 12.9 14.6 20.7 0.7 8.2 35.1 10.26 Caloras 75 84 16 25 61 27 87 88 150 125 80 80 66 66 66 75 57 113 90 143 84 183 145 203 276 435 562 276 215 306 454 261 302 628 191

Fuente: Arteaga y cols. (1994) Manual de Nutricin Clnica del Adulto, Pontificia Universidad Catlica de Chile, ed.

Primer Nivel de Educacin Media

191

Bibliografa

Mdulo I El movimiento y el calor: dos formas de energa

Tipler, Fsica, Editorial Reverte, 1995. Hewitt, P., Fsica Conceptual, Addinson Wesley Longman, 1999.

Lodish, H.; Berk, A.; Zipursky, S.; Matsudaira, P.; Baltimore, D.; Darnell, J., Biologa Molecular y Celular, Ed. Mdica Panamericana, 2000. Voet., Voet J., Bioqumica, Ediciones Omega, 1992.

Mdulo II El sonido y la luz

Mdulo V Nutricin celular y sistmica

Zajonc, A., Atrapando la luz, Editorial Andrs Bello, 1995. Serway, Raymond, Fsica, Ed. McGrawHill, 1997.

Thibodeau, G.; Patton, K., Anatoma y Fisiologa, Harcourt Brace, 1995. Guyton, A.; May, J., Tratado de Fisiologa Mdica, Mc Graw-Hill Interamericana, 2000. Anderson, L., Nutricin y Dieta De Cooper, Editorial Interamericana, 1987.

Mdulo III Disoluciones y reacciones qumicas

Masterton y Hurley, Principios y Reacciones, Ed. Thomson Learning, 2003. Chang, R., Qumica, Mc Graw Hill, 1997. American Chemical Society, QimCom, Addinson Wesley Longman, USA, 1998.

Mdulo VI Organismo y ambiente

Pianka, E., Ecologa Evolutiva, Ediciones Omega, 1982. Krebs, C., Ecologa, Ediciones Pirmide, 1986. Armesto, J.; Villagrn, C.; Arroyo, MK., Ecologa de los Bosques Nativos de Chile, Editorial Universitaria, 1995.


Mdulo IV Estructura y composicin qumica de la clula

Smith y Wood, Biosntesis, Addinson-Wesley Iberoamericana, 1998.

192

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Sitios sugeridos en internet

Informacin sobre calor, energa y otros conceptos: http://www.galeon.com/termometria http://www.monografias.com.htm http://es.geocities.com/fisicas/termometria/ termometria.htm Informacin sobre la temperatura: http://www.unidata.ucar.edu/staff/blynds/ tmp.html Informacin sobre disoluciones: http://www.udbquim.frba.utn.edu.ar/material/ DISOLUCIONES.htm Informacin sobre la luz y sistema solar: http://www.ctio.noao.edu/~leiton/astrochile/ ss.html http://www.eso.org/paranal/ Informacin sobre nutricin: http://www.fao.org/DOCREP/006/W0073S/ W0073S00.HTM http://www.educarchile.cl/ntg/estudiante/1626/ propertyvalue-40766.html http://www.inta.cl/

Informacin sobre ciencias ambientales: www.ciencia.cl/ChileCiencia2000/areas/ciencias-amb.rtf http://www.ecoeduca.cl/ecolideres/biodiversidad/anexo1.htm http://www.conama.cl/portal/1255/propertyvalue-10592.html http://members.fortunecity.com/jojoel99/ biologia/ecologia.html www.conama.cl http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/ alumno/2ESO/Energia_ecosistemas/index. htm Informacin sobre genes y biologa humana en general: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ ency/article/002371.htm http://www.genesdev.org/ Ministerio de Salud. www.minsal.cl Servicio Nacional de la Mujer. www.sernam.cl

Segundo Nivel de Educacin Media

Segundo Nivel de Educacin Media

195

Presentacin

La enseanza de Las CienCias en este nivel tiene como objetivo acercar a los estudiantes al mundo sub-microscpico del tomo y al macro mundo a travs de la evolucin. Este programa pretende poner a los estudiantes adultos y adultas a la altura de los avances cientficos y tecnolgicos, llevndolos a descubrir la utilidad que tiene el conocimiento cientfico en el desarrollo de nuevas herramientas tecnolgicas. El programa de Ciencias del Nivel II de Educacin Media est constituido por 6 mdulos, cada uno de los cuales se divide en unidades. Los contenidos de Fsica se centran en las siguientes temticas: la electricidad, donde se estudian la electricidad esttica, la corriente elctrica y la aplicacin de las leyes de Ohm y Joule al circuito elctrico simple y al domiciliario. El magnetismo, donde se trabajan los imanes, los efectos magnticos de la corriente elctrica y las leyes de Faraday, y los fluidos donde se analiza la presin hidrosttica y la presin atmosfrica. Al igual que en el nivel I, se pone nfasis en la experimentacin directa. Ella debe ocupar un lugar importante, por lo menos en forma demostrativa por parte del profesor o profesora. Cuando ello no sea posible se recomienda acudir a simulaciones o animaciones multimediales, disponibles muchas veces en internet. La fsica en el presente Programa se caracteriza por considerar los fenmenos ms significativos, las descripciones ms simples (sin dejar de ser rigurosas), las ideas y descubrimientos de mayor repercusin, los cientficos que han producido las ideas y realizado los descubrimientos y, finalmente, las aplicaciones tecnolgicas que se han derivado de esta aventura cientfica y que, en pocos aos, han cambiado nuestro modo de vivir, nuestras costumbres y gustos.

Los contenidos de Qumica abordan la Teora atmica de la materia, (estructura atmica y enlace qumico) y nociones de Qumica Orgnica (molculas orgnicas y grupos funcionales y polmeros). En los contenidos de Qumica, el estudio de las molculas orgnicas hace de nexo entre el mundo de las partculas subatmicas y sus usos, con el mundo de las macromolculas y polmeros. De particular importancia son los contenidos que dicen relacin con los polmeros sintticos y el impacto que estos compuestos qumicos han tenido y seguirn teniendo en nuestras vidas, a travs de las telecomunicaciones, la agroindustria, la medicina y en nuestro diario vivir. Los dos ltimos mdulos se centran en los contenidos de Biologa. En el mdulo V, se estudia la fisiologa, la conducta, la enfermedad la reproduccin, la herencia y la evolucin. En los contenidos de Biologa, el acercamiento al mundo macroscpico se inicia mediante el estudio de la prdida de la homeostasis del cuerpo humano producto de alteraciones fisiolgicas, ya sea por condiciones ambientales, de conductas inapropiadas como por ejemplo, drogadiccin y alcoholismo; de alteraciones fisiolgicas o genticas. Se intenta dar una visin lo ms integrada posible de algunos aspectos de nuestra fisiologa y de cmo sta puede verse alterada por conductas inapropiadas por estmulos ambientales y por diversas enfermedades. Por ltimo, otro esfuerzo por integrar desde lo molecular (genes) hasta lo sistmico, se aborda a travs del estudio de la evolucin. Aqu es importante tener presente que cada estudiante con el cual se trabaja es un joven o adulto con ideas pre-formadas o, en muchos casos, formadas. El propsito entonces, es mostrar y discutir las evidencias cientficas relacionadas con este tema.

196

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Para llevar a cabo esta propuesta curricular es fundamental desarrollar estrategias metodolgicas que favorezcan el aprendizaje activo, que considere el bagaje cultural y experiencial de las personas adultas, que los anime a reflexionar y a aprender sobre los temas y problemas de este sector. Considerando lo anterior, es clave motivar a los estudiantes adultos y adultas a adquirir nuevos conocimientos y a desarrollar y potenciar habilidades que les permitan comprender que el aprendizaje es una experiencia enriquecedora.

Es prioritario ejercitar la capacidad de leer, representar, interpretar informacin, opinar y debatir frente a un determinado tema. El uso riguroso del lenguaje y de los conceptos se hace extremadamente importante a la hora de evaluar. Ejercitar con las personas del curso stas y otras habilidades intelectuales, los ayudar a asumir sus potencialidades y capacidades, lo cual incidir en elevar su autoestima y hacer de la educacin un proceso continuo.

Segundo Nivel de Educacin Media

197

Objetivos Fundamentales y Contenidos Mnimos Obligatorios


Objetivos Fundamentales

9. 10.

Al trmino del Segundo Nivel de Enseanza Media, los estudiantes habrn desarrollado la capacidad de: 1. Aplicar el concepto de presin para explicar el comportamiento de los fluidos en variadas situaciones de la vida diaria y en diversos aparatos tecnolgicos. 2. Reconocer la utilidad de las leyes de Bernoulli para explicar la sustentacin de aves y artefactos en vuelo y en la determinacin de la velocidad de un fluido. 3. Aplicar nociones y leyes fsicas en relacin a la carga y corriente elctrica, al campo elctrico y magntico para explicar variados fenmenos elctricos y el funcionamiento de diversos aparatos tecnolgicos. 4. Apreciar el desarrollo histrico de la electricidad y el magnetismo, as como su importancia para la vida moderna. 5. Reconocer la estructura elemental del tomo, las partculas que lo componen, su carga, masa relativa y energas permitidas. 6. Identificar los fenmenos de la radioactividad, fisin y fusin nuclear, sus aplicaciones y peligros. 7. Reconocer la estructura electrnica bsica de los tomos, individualizando los electrones que determinan las propiedades qumicas, e identificar la relacin de dicha estructura con el sistema peridico de los elementos y con los modelos de enlace. 8. Valorar la qumica orgnica como una disciplina que aborda el estudio de sustancias comunes presentes en estructuras muy diversas de los seres vivos.

11.

12.

13. 14.

Entender que las enfermedades humanas tienen una base celular, sistmica y/o gentica. Comprender que la conducta humana tiene incidencia en la salud (autocuidado), la pareja (sexualidad, maternidad y paternidad responsable), la sociedad (cultura y tica), y el ambiente (cuidado ambiental versus dao ecolgico). Relacionar la reproduccin con procesos de transmisin, conservacin y variacin del material gentico. Comprender la teora de la evolucin de los organismos por seleccin natural, sus evidencias, su impacto cultural y valorar la diversidad biolgica como producto de la evolucin. Valorar la explicacin y prediccin de fenmenos a travs de los modelos cientficos. Identificar la aplicacin del mtodo cientfico a diversas situaciones de las Ciencias Naturales.

Contenidos Mnimos Obligatorios

I. a.

FluIdos Descripcin de lquidos y gases. El concepto de presin aplicado a situaciones de la vida cotidiana. Presin hidrosttica: factores de los que depende. Aplicacin del principio de Pascal a la mquina hidrulica y del principio de Arqumedes a la flotabilidad. La presin atmosfrica y el barmetro de Torricelli.

b.

198

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

II. ElEctrIcIdad y magnEtIsmo a. Descripcin de las manifestaciones de la carga elctrica. Mtodos de electrizacin. Anlisis de las interacciones elctricas: ley de Coulomb, campo elctrico, potencial elctrico, corriente elctrica, intensidad de corriente, resistencia elctrica y obtencin experimental de la ley de Ohm. El circuito elctrico simple. Descripcin de la instalacin elctrica domiciliaria, y sus componentes. Diseo de un circuito elctrico domiciliario sencillo. Funcin de cada uno de sus componentes: conductores, aisladores, fusibles, conexin a tierra, resistencias de artefactos e interruptores. Anlisis de las interacciones magnticas: imanes, campo magntico, efecto Oersted, el electroimn, la fuerza de Lorentz: cargas en movimiento en campos elctricos y magnticos. El motor y el generador elctrico.

e.

f.

b. c. d.

g. h.

Uso de los istopos en la industria, medicina y agricultura. Consideraciones ticas en torno a la investigacin nuclear: el caso de la bomba atmica. El modelo atmico Bohr, sus mritos y limitaciones. Utilidad del modelo para comprender la estructura electrnica de los tomos, las energas de ionizacin y los espectros atmicos. Interpretacin ondulatoria en base a las relaciones de Broglie. Concepto elemental de orbitales atmicos. Reconocer las configuraciones electrnicas de los tomos e iones de los 10 primeros elementos del cuadro peridico y los principios que las sustentan.

e.

Iv. modElos dE EnlacE qumIco a. Representacin de Lewis de tomos e iones y su utilidad en la descripcin del enlace qumico para molculas sencillas. Aproximacin elemental a los modelos de enlace covalente, inico y metlico. Ejemplos y caractersticas de sustancias cuyos enlaces se describen predominantemente por estos modelos. nocIonEs dE qumIca orgnIca Anlisis de las propiedades del carbono que explican la formacin de una amplia variedad de molculas. Estudio de los tipos de enlace de un tomo de carbono con C, N y O. Representacin en el plano de molculas orgnicas simples. Construccin de modelos moleculares. Descripcin de grupos funcionales y ejemplos de sustancias de uso cotidiano que los

b.

III. tEora atmIca dE la matErIa a. Caracterizacin de las partculas microscpicas que constituyen la materia: tomos, molculas e iones. Constituyentes del tomo: electrones y ncleo. Estructura atmica elemental y consecuencias de la interpretacin del experimento de Rutherford. Istopos, su representacin. Distincin entre istopos naturales y artificiales. El fenmeno de desintegracin nuclear radiactiva y el concepto de vida media de un istopo. Conceptos elementales acerca de la fisin y fusin nuclear.

v. a.

b.

c. d.

b.

c.

Segundo Nivel de Educacin Media

199

d.

e.

contienen. Introduccin elemental a la nomenclatura de compuestos orgnicos. Anlisis de algunas reacciones de compuestos orgnicos: pirlisis, adicin a un doble enlace, oxidacin, hidrlisis (saponificacin de una grasa). Concepto de polmero. Debate sobre los diferentes tipos de reacciones de polimerizacin. Polmeros sintticos y naturales. Aminocidos y su papel en la formacin de protenas. Estructura primaria, secundaria y terciaria de protenas. Estructura simplificada y replicacin de cidos desoxiribonuclicos.

d.

e.

f.

Mutacin y dao gentico. Relacin con factores ambientales (tabaquismo y radiacin solar) y sus posibles consecuencias en el desarrollo del cncer. Sndrome de Down. Toxicomana (drogas y alcohol) en relacin a su funcin neuronal. Factores e implicaciones culturales y sociales. Alteraciones en el sistema inmunolgico (SIDA, alergias, rechazo de transplantes y transfusiones).

vII. rEproduccIn, hErEncIa y EvolucIn a. La informacin gentica: cromosomas, genes. Expresin gentica y replicacin. Estructura el ADN. Transmisin, conservacin y variacin del material gentico en la reproduccin sexual y asexual. Mitosis y meiosis. Teoras sobre el origen y evolucin de las especies. Evidencias de la evolucin orgnica. Estudio de las bases fundamentales de la variacin orgnica.

vI. FIsIologa, conducta y EnFErmEdad a. b. c. Regulacin e integracin nerviosa y endocrina. La funcin renal, pulmonar e inmunolgica en la homeostasis. El stress, anomalas hormonales y uso mdico de hormonas. Hormonas en el ciclo menstrual y embarazo. b.

c. d. e.

200

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Organizacin del programa

Para que los estudiantes adultos y adultas alcancen las capacidades expresadas en los Objetivos Fundamentales y se aborden todos los Contenidos Mnimos Obligatorios (CMO), se ha organizado cada nivel de la Educacin Media de Adultos en una estructura curricular modular. Los mdulos se definen como bloques unitarios de aprendizaje de duracin variable que pueden ser aplicados en las diversas modalidades de la Educacin Media de Adultos y que en su conjunto abordan la totalidad de CMO del nivel.
Cada mdulo considera seis componentes

e.

a.

b.

c.

d.

Introduccin, donde se presenta de manera sinttica el propsito del mdulo en el contexto del nivel y subsector, y se dan algunas recomendaciones metodolgicas, que sugieren al docente enfoques especficos para tratar los contenidos y las actividades con el fin de optimizar el logro de los aprendizajes en el aula. Contenidos del mdulo, que corresponden a los Contenidos Mnimos Obligatorios que se abordan en el mdulo. Aprendizajes esperados. Esta seccin es el eje fundamental de la propuesta, ya que en ella se define lo que se espera logren los estudiantes adultos y adultas, en un listado de aprendizajes concretos, precisos y observables. El programa se construye para realizar estos aprendizajes. Sugerencias de evaluacin, donde se hacen recomendaciones que buscan ayudar al docente en el diseo del proceso de evaluacin y, en algunos casos, se entregan recomendaciones metodolgicas.

Unidades. El mdulo est compuesto por unidades, que son ordenaciones temticas breves que abordan parte de los aprendizajes del mdulo, y en su conjunto dan cuenta de todos los aprendizajes de ste. Las unidades pretenden ser una orientacin pedaggica para el logro de los aprendizajes esperados. En cada unidad se consideran los siguientes componentes: Introduccin, que explica el foco temtico de la unidad y los aprendizajes que en ella se potencian. Aprendizajes esperados e indicadores de evaluacin. En un cuadro se detallan los aprendizajes esperados que se trabajan en la unidad, sealndose para cada uno de ellos indicadores. Los indicadores corresponden a acciones realizadas por los estudiantes adultos y adultas, observables y verificables en el ambiente educativo, que permiten determinar si se ha logrado el aprendizaje esperado. Los indicadores no son exhaustivos, pero desglosan los aspectos o elementos principales del aprendizaje con el propsito de apoyar la evaluacin, ofreciendo al docente un conjunto de elementos que puede observar durante el proceso o al final de ste para conocer si el aprendizaje se logr y en qu medida. Esto busca apoyar al profesor o profesora para que la evaluacin que realice est directamente relacionada con los aprendizajes relevantes del nivel. Ejemplos de actividades, que pretenden ser un apoyo prctico, que aporten ideas del tipo de actividades que se pueden realizar para el logro de los aprendizajes. En las actividades

Segundo Nivel de Educacin Media

201

f.

se incluyen sugerencias metodolgicas que orientan la realizacin y el propsito, y son relevantes, porque ponen especial nfasis en la especificidad de la educacin de adultos. Los ejemplos de actividades no agotan el logro de los aprendizajes de la unidad, por lo que el docente, considerando la situacin del curso en particular, debe complementar y reforzar aquellos aprendizajes ms dbiles o que no estn abordados. Bibliografa. Al final del nivel se incluye un listado de libros y pginas Web que el profesor o profesora puede consultar para buscar informacin adicional.

Cabe sealar que el programa se ha elaborado considerando que pueda ser implementado en las

diversas modalidades de la educacin de adultos: nocturna regular, flexible, etc. Por lo tanto, el tiempo asignado a cada uno de los mdulos puede variar. La distribucin de horas para el tratamiento de las unidades de cada mdulo debiera estar en referencia a las caractersticas propias de los estudiantes adultos y adultas que se atiende. En el caso de que se asigne un nmero desigual de horas para cada una de ellas, se debe tener presente el cumplimiento de los aprendizajes esperados para el conjunto del mdulo. Sin perjuicio de lo anterior, la carga horaria estimada para este sector en este nivel, en la modalidad educativa presencial tradicional, es de 4 horas semanales para la modalidad humanstica-cientfica. El conjunto de mdulos y unidades de este nivel se especifican en la siguiente matriz:

202

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Matriz de mdulos y sus unidades

Mdulos
Teora atmica de la materia.

II

Electricidad y magnetismo.

III

Fluidos.

Unidades
Unidad 1: Estructura atmica. Modelo atmico de Rutherford y Bohr. Partculas subatmicas. Geometra atmica: orbitales. Istopos radioactivos y sus usos. Configuracin electrnica. Unidad 1: Electricidad. La importancia de la electricidad en la vida moderna. Carga elctrica y mtodos de electrizacin. Fuerza elctrica, ley de Coulomb y campo elctrico. Potencial elctrico, (voltaje), fuentes de voltaje, corriente elctrica, diferencia entre corriente continua y alterna. Conductores y aisladores elctricos. La resistencia elctrica y factores de los que depende. Medicin de voltaje y corriente elctrica. Ley de Ohm y ley de Joule. Aplicaciones al circuito elctrico simple. El circuito elctrico domiciliario y sus componentes. Clculo del consumo elctrico domiciliario. Peligros de la corriente elctrica y normas de seguridad. Generacin de energa elctrica. Centrales hidrulicas, termoelctricas, nucleares y elicas. Centrales elctricas en Chile. Unidad 2: Magnetismo. Imanes naturales, polos magnticos, la brjula y las interacciones magnticas. Campo magntico y lneas de campo. Efecto de Oersted y leyes de Faraday. Aplicaciones prcticas del electromagnetismo: electroimanes, motores elctricos y dnamos. Unidad 1: Presin hidrosttica. Propiedades generales de los fluidos. Concepto general de presin, el pascal y la presin hidrosttica. Principio de Pascal. La mquina hidrulica y sus aplicaciones. Principio de Arqumedes y flotabilidad.

Unidad 2: Enlace qumico. Concepto de in, catin, anin, molcula, macromolcula. Concepto de electrn de valencia. Enlace inico y enlace covalente. Simbologa de Lewis. Enlaces intermoleculares.

Unidad 2: Presin atmosfrica. Presin atmosfrica. El pascal. El Barmetro de Torricelli.

Segundo Nivel de Educacin Media

203

Mdulos
Nociones de qumica orgnica.

IV

Fisiologa, conducta y enfermedad.

VI

Reproduccin, herencia y evolucin.

Unidades
Unidad 1: Molculas orgnicas y grupos funcionales. Fuentes naturales de carbono. Tipos de molculas orgnicas. Caractersticas de las molculas orgnicas. Origen y uso del petrleo. Unidad 1: Funcin homeosttica en el organismo. Funcin renal, pulmonar y de la piel en la homestasis hdrica y trmica del organismo. Enfermedades del sistema renal y dilisis. Regulacin hormonal de la funcin renal. Unidad 1: Informacin gentica y reproduccin celular. Cromosoma. Gen. Ciclo celular. Mitosis. Meiosis.

Unidad 2: Polmeros. Concepto de in, catin, anin, molcula, macromolcula. Polmeros sintticos y naturales. Algunos tipos de polmeros sintticos y algunos usos.

Unidad 2: Regulacin neuro-endocrina. Funcin bsica del sistema nervioso en la homeostasis del organismo. Neuronas, sinapsis y neurotrasmisores. Potencial de accin y propagacin del impulso nervioso. Enfermedad de Alzheimer. Mecanismo general de la accin hormonal. Principales glndulas endocrinas y su localizacin en el organismo humano. Relacin neuroendocrina en la regulacin de la homeostasis interna.

Unidad 2: Transmisin,expresin y variacin de la informacin gentica. Replicacin. Expresin gnica y sntesis proteica.

204

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulos IV
Nociones de qumica orgnica.

Fisiologa, conducta y enfermedad.

VI

Reproduccin, herencia y evolucin.

Unidades
Unidad 3: Mutacin y dao gentico. Cromosoma, Cariotipo y aberraciones cromosmicas. Radiacin UV, carcingenos y virus como agentes que pueden daar el ADN. Oncogenes y ciclo celular. Unidad 3: bases fundamentales de la variacin orgnica. Evidencias de la evolucin orgnica: registro fsil, anatoma comparada y biologa molecular. Cambios evolutivos en las poblaciones: apareamiento no aleatorio, mutacin, flujo gnico, deriva gnica, seleccin natural. Macroevolucin y especiacin. Aislamiento geogrfico, especiacin aloptrica y simptrica. Teoras sobre el origen de la vida: Teora de la Panspermia y Teora endosimbionte. Experimentos de Oparin, Miller y Urey.

Unidad 4: Sistema inmune y salud. Mecanismos de defensa inespecficos y especficos. Respuestas hipersensibles del sistema inmune: alergias. Enfermedades autoinmunes. Prevencin y tratamientos de enfermedades infecto-contagiosas.

Segundo Nivel de Educacin Media

205

La adecuacin que se haga de los programas para ser adaptados a las caractersticas de las personas del curso debe ser principalmente pedaggica. Esto significa que se pueden realizar otras actividades que se consideren ms pertinentes de acuerdo al estudiantado, a las caractersticas del profesor o profesora y a los recursos didcticos con los que se cuenten. La organizacin de las actividades que se realicen debe maximizar el uso del tiempo de modo de poder abordar el conjunto de los objetivos de aprendizaje del nivel. Es importante que el docente considere cuidadosamente en su planificacin la extensin con que abordar cada contenido y cmo los ir integrando para que sus estudiantes logren los aprendizajes. En su planificacin el profesor o profesora puede distribuir temporalmente las distintas unidades en el ao o semestre y as tener un referente para ir pauteando las actividades en los distintos meses. Si en esta planificacin se percibe que el tiempo es corto para alcanzar el conjunto

de los aprendizajes, se propone en primer lugar realizar adecuaciones pedaggicas y: Priorizar la realizacin de actividades ricas y desafiantes que abordan varios aprendizajes a la vez por sobre actividades muy puntuales. Priorizar las actividades donde el docente integra, explica, sintetiza y da profundidad a una determinada unidad, por sobre las actividades que pueden realizarse en forma autnoma por los estudiantes adultos y adultas como parte de su estudio. Recurrir al apoyo de los estudiantes ms avanzados para apoyar a aquellos ms dbiles. En segundo lugar, y solo si es pedaggicamente recomendable, realizar adecuaciones ms bien curriculares, priorizando aquellos aprendizajes esperados que son imprescindibles para la consecucin de los aprendizajes en los mdulos o niveles siguientes.

206

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo I

Teora atmica de la materia

Introduccin

Este mdulo da inicio al segundo nivel del estudio de las Ciencias Naturales. En primer lugar se aborda el estudio de la estructura del tomo. Se trabajan los modelo atmicos de Rutherford y el modelo de Bohr, si bien es cierto no se explicita en este mdulo los aportes de Louis de Broglie, en el sentido de que las ondas pueden comportarse como partculas y stas pueden exhibir propiedades ondulatorias (solucionando as la naturaleza dual que se haba propuesto para el electrn), queda a criterio de cada docente incluir o no los aportes de este cientfico, de manera explcita. De igual modo, al iniciar el estudio de los radioistopos, se han considerado los aportes de Becquerel y del matrimonio Curie. Es interesante mostrar los aportes de estos tres cientficos, para lo cual se sugiere tenerlos presente para trabajos de seminarios bibliogrficos que los estudiantes adultos y adultas puedan presentar en el curso. En este mismo sentido, podra resultar interesante sealar que fue Rutherford quien descubri las partculas y emitidas por el uranio, Villard quien descubri la existencia de los rayos , y finalmente Soddy quien plante que un elemento qumico es una mezcla de tomos de iguales propiedades qumicas, pero que pueden diferir en su masa, denominndose istopos a los tomos de un mismo elemento que tienen diferentes masas. Es interesante que los estudiantes adultos y adultas discutan acerca de los pro y los contra en el uso de los istopos radioactivos; que conozcan sus usos en medicina (por ejemplo, el yodo radioactivo para localizar trastornos de la glndula tiroides o tumores cerebrales), en agricultura (esterilizacin de semillas, control de plagas, almacenamiento de ciertos alimentos, etc.), en estudios arqueolgicos, etc. Asimismo, es importante que conozcan los riesgos en el uso de la radioactividad, como por ejemplo, el cuidado que deben de tener las mujeres embarazadas con las radiografas de rayos X o la excesiva exposicin a estos mismos rayos cada vez que nos tomamos una radiografa. Finalmente, el mdulo aborda el tema de la formacin de molculas y macromolculas. Aqu, es importante dar ejemplos de molculas conocidas por las personas del curso, como por ejemplo, las protenas, la sal comn, el agua. Para una mejor comprensin de estos contenidos, sigue siendo til el apoyo con imgenes o esquemas para lograr una mejor comprensin. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En dos unIdadEs: Unidad 1: Estructura atmica. Unidad 2: Enlace qumico.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo I: Teora atmica de la materia

207

Contenidos del mdulo

Estructura atmica Modelo atmico de Rutherford y Bohr. Partculas subatmicas. Geometra atmica: orbitales. Istopos radioactivos y sus usos. Configuracin electrnica. Enlace qumico Concepto de in, catin, anin, molcula, macromolcula. Concepto de electrn de valencia. Enlace inico y enlace covalente. Simbologa de Lewis. Enlaces intermoleculares.

208

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Comprendan el concepto de tomo como la unidad ms pequea de la materia, que se encuentra constituida por partculas subatmicas. Reconozcan los constituyentes del ncleo y su relacin con los fenmenos radioactivos. Reconozcan los aportes de cientficos, hombres y mujeres, al desarrollo de la investigacin en el mbito de la radiactividad y su impacto en la sociedad. Expliquen que la configuracin electrnica de un tomo informa cmo estn distribuidos los electrones entre los diversos orbitales atmicos. Comprendan que los tomos se unen entre s mediante enlaces qumicos para formar molculas. Relacionen la unin intermolecular con la formacin de macromolculas.

Sugerencias de evaluacin

La evaluacin en sus distintas funciones, diagnstica, formativa y sumativa, debe ser consistente con los objetivos fundamentales del programa. En esta lnea es importante que las actividades y procedimientos que se seleccionen o diseen, los criterios a los que respondan y los indicadores que se construyan para evaluar, estn en estrecha relacin con los aprendizajes esperados de cada unidad. Algunos contenidos de este mdulo pueden ser evaluados mediante la construccin de mapas conceptuales o diagramas simples, realizados por grupos de estudiantes. Ellos analizan y discuten al interior de sus grupos la manera de construir sus mapas y posteriormente lo justifican frente a sus compaeros y compaeras. Es recomendable, como evaluacin formativa, que los mapas sean presentados y discutidos en el curso con el objeto que se corrijan los errores. Estos instrumentos son adecuados como evaluacin sumativa o formativa. Otra estrategia de evaluacin que se puede emplear en este mdulo es plantear situaciones en donde el tipo de respuesta, permita que cada estudiante aplique lo estudiado. Por ejemplo: a) por qu a travs de la teora de Rutheford se pueden explicar los fenmenos radioactivos?, b) por qu razn es posible detectar la radioactividad del C-14 en rboles fsiles?, c) en mdulos anteriores han estudiado las enzimas, al respecto qu tipo de enlaces (covalentes o inicos) rompen las enzimas?, y d) por qu razn el reactor de Chernobyl fue una amenaza para el ambiente?

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo I: Teora atmica de la materia

209

Unidad 1: Estructura atmica


Introduccin

En esta unidad se estudian los modelos atmicos de Rutherford y Bohr, y no representa un tema de inters abordar con profundidad la teora cuntica para explicar el comportamiento de las partculas subatmicas. El propsito es que cada estudiante se forme una idea general de la estructura del tomo y se informe de manera elemental del principio de incertidumbre de Heisenberg, de modo que visualice que la estructura del tomo, es un tema no acabado, como suele ocurrir con tantos otros temas en ciencia.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende el concepto de tomo como la unidad ms pequea de la materia y que se encuentra constituida por partculas subatmicas.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica el concepto de tomo como la unidad ms pequea de la materia que se encuentra formada por partculas subatmicas. Describe las caractersticas de las partculas subatmicas, en cuanto a masa, carga y ubicacin en el tomo. Identifica las relaciones existentes entre las partculas subatmicas sobre la base de los conceptos de nmero atmico, nmero msico y cantidad de protones, electrones y neutrones. Compara analticamente los modelos atmicos propuestos por Rutherford y Bohr. Analiza las limitaciones del modelo de Rutherford y maneja conceptualmente el trmino de orbital, relacionndolo con el modelo de Bohr. Relaciona la estructura del ncleo atmico con el fenmeno de radioactividad y aplica conceptualmente el trmino de istopo. Seala ejemplos de istopos que existen normalmente en la naturaleza. Explica lo que se entiende por desintegracin nuclear y radiacin nuclear. Distingue las caractersticas de las emisiones , , y . Explica que el tiempo de vida media de un tomo radioactivo es variable y medible, lo que es aplicable al estudio de hallazgos arqueolgicos. Describe algunos beneficios de los radioistopos en medicina, agricultura e industria. Relaciona las reacciones nucleares de fisin y fusin con la liberacin de energa. Da ejemplos del uso de la energa obtenida por fisin (bomba atmica). Describe los aportes entregados por Becquerel, Pierre Curie y Marie Curie en el estudio de la radioactividad y reconocen en sus biografas el esfuerzo generado para hacer un aporte a la sociedad. Describe los riesgos de la radioactividad y el impacto ambiental de los deshechos radioactivos (reactor de Chernobyl). Identifica los orbitales s,p,d,f con diferentes niveles de energa y escribe configuraciones electrnicas simples. Aplica el principio de Pauling y la regla de Hund para representar configuraciones electrnicas. Relaciona las configuraciones electrnicas con la clasificacin que se ha realizado de los elementos qumicos en la Tabla Peridica.

Reconoce los constituyentes del ncleo y su relacin con los fenmenos radioactivos.

Reconoce los aportes de cientficos, hombres y mujeres, al desarrollo de la investigacin en el mbito de la radioactividad y su impacto en la sociedad. Explica que la configuracin electrnica de un tomo informa cmo estn distribuidos los electrones entre los diversos orbitales atmicos.

210

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Caractersticas de la estructura del tomo. Con el objetivo de que las personas del curso apliquen los conocimientos, el profesor o profesora les solicita que trabajen y completen el siguiente cuadro que resume las caractersticas de la estructura del tomo en cuanto a las partculas subatmicas. Slo se entregan ejemplos de algunos de los elementos para que los estudiantes adultos y adultas se familiaricen con la estructura que conforman estos elementos y su notacin simblica.
AX

ELEMENTO
Hidrgeno

SMBOLO
B

p+

6 3 Nitrgeno 8 Na
19F 9

4 8 12 11

Helio

Para profundizar mayormente los contenidos y temas tratados en esta actividad, se sugiere el siguiente enlace web para proyectar el trabajo y reforzar los aprendizajes desarrollados: http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/ atomo/estructura.htm Cada estudiante completa los datos de la tabla ejercitando su aprendizaje. El curso comparte su trabajo y el profesor o profesora orienta y evala, corrigiendo los errores y retroalimenta el aprendizaje.

sugerenCias metodoLgiCas La actividad se enmarca en el desarrollo de las relaciones existentes entre las partculas subatmicas que conforman el tomo, en particular los electrones, protones y neutrones, en funcin de las relaciones y conceptos de nmero atmico y nmero msico, su notacin e identificacin de los smbolos que reconocen a cada elemento. La accin docente debe poner especial nfasis en la claridad conceptual de cada partcula subatmica estudiada, como as mismo en la notacin y simbologa asociada, de esta forma la orientacin, retroalimentacin y continua evaluacin del contenido debe hacerse en una relacin ntegra de cada

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo I: Teora atmica de la materia

211

uno de estos nfasis declarados, asumiendo que la habilidad matemtica en la resolucin de la tabla o cuadro es un mero instrumento para la obtencin de la informacin y no un fin en s misma.

Actividad 2 Qumica Nuclear. Previo a entrar al estudio de la aplicaciones de la radioactividad, se invita a los estudiantes adultos y adultas a que revisen el siguiente dilogo entre un profesor o profesora de ciencias y una estudiante: Istopos Profesor o profesora: Los tomos del mismo elemento pueden tener diferente nmero de neutrones; las diferentes versiones posibles de cada elemento son llamadas istopos. Por ejemplo, el istopo ms comn del hidrgeno no tiene ningn neutrn; tambin hay un istopo del hidrgeno llamado deuterio, con un neutrn, y otro, tritio, con dos neutrones.

Hidrgeno

Deuterio

Tritio

Profesor o profesora: Para referirse a un determinado istopo, se escribe as: AXz. Aqu X es el smbolo qumico del elemento, z es el nmero atmico, y A es el nmero de neutrones y protones combinados, llamado el nmero de masa. Por ejemplo, el hidrgeno ordinario se escribe 1H1, el deuterio es 2H1, y el tritio es 3H1. Estudiante: Cuntos istopos puede tener un elemento? Puede un tomo tener cualquier cantidad de neutrones? Profesor o profesora: No; hay combinaciones preferidas de neutrones y protones, en las cuales las fuerzas que mantienen la cohesin del ncleo parecen balancearse mejor. Los elementos ligeros tienden a tener tantos neutrones como protones; los elementos pesados aparentemente necesitan ms neutrones que protones para mantener la cohesin. Los tomos con algunos neutrones en exceso o no los suficientes, pueden existir durante algn tiempo, pero son estables.

212

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Estudiante: No estoy segura de lo que quiere decir con inestable. Los tomos simplemente se separan si no tienen el nmero correcto de neutrones? Profesor o profesora: Bueno, s, en cierta forma. Los tomos inestables son radioactivos: sus ncleos cambian o se desintegran emitiendo radiaciones, en forma de partculas o de ondas electromagnticas. Desintegracin beta Profesor o profesora: Vamos a ilustrar cmo funciona la desintegracin beta. Hay varias formas en que los tomos radiactivos pueden desintegrarse. Este es un ejemplo: suponga que un tomo tiene muchos neutrones para poder ser estable. Ese es el caso del tritio, 3H1. Estudiante: Simplemente bota uno de sus neutrones? Profesor o profesora: No, no puede hacer eso. Los neutrones estn muy firmemente agarrados en su sitio. Investiguen este proceso y dibjenlo cmo sera. Estudiante: El neutrn se transforma en un protn! 3H1 se convierte en 3He2. Profesor o profesora: Correcto. Un istopo inestable de hidrgeno se ha convertido a s mismo en un istopo estable de helio. Usted notar que 3H1 y 3He2 tienen el mismo nmero de masa, lo cual es bueno, porque la masa debe conservarse. Sin embargo, hay un problema. La carga elctrica tambin tiene que conservarse. Estudiante: El hidrgeno tiene solamente un protn y el helio tiene dos, luego se terminara con el doble de la carga positiva de aqulla con que se empez. Cmo se resuelve esto? Profesor o profesora: Cuando 3H se metamorfosea en helio 3, tambin libera un electrn, que tiene muy poca masa, y que tiene una carga negativa que cancela exactamente la del protn. Este proceso es conocido como desintegracin beta, y el electrn es llamado una partcula beta en este contexto. Puede escribirse la reaccin incluida en una desintegracin beta del tritio, dndole al electrn un nmero de masa = 0 y un nmero atmico de 1:
3H 3He

+ 0e1

Note que los nmeros de masa en cada lado suman lo mismo (3 = 3 + 0), as como las cargas (1 = 2 + 1). Esto debe ser siempre cierto en cualquier reaccin nuclear. Positrones, Partculas Alfa, y Rayos Gamma Estudiante: Qu ocurre cuando un tomo no tiene suficientes neutrones para ser estable? Profesor o profesora: Ese es el caso del Berilio 7, 7Be4.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo I: Teora atmica de la materia

213

Estudiante: Se desintegra hacia litio 7, as que un protn se convierte en un neutrn. Eso tiene sentido... pero cmo se maneja el asunto de la carga elctrica? Al ir de Be a Li se pierde carga; el emitir un electrn simplemente empeorara las cosas. Profesor o profesora: Correcto. Luego, en lugar de ello, se emite un positrn, una partcula que es justo como un electrn excepto que tiene la carga elctrica opuesta. En reacciones nucleares, los positrones se escriben as: 0e+1. Estudiante: Luego, la reaccin se ve as:
7Be 7Li

+ 0e+1

Profesor o profesora: Bueno. Muchas otras desintegraciones que producen bien electrones, bien positrones; es fcil determinar cul es cual, por la direccin en que se mueve la desintegracin. Algunas veces se necesita ms de una desintegracin para llegar a un istopo estable. Estudiante: Entonces todos los istopos radiactivos se desintegran liberando electrones o positrones? Profesor o profesora: No, hay otras posibilidades. Algunos istopos pesados se desintegran liberando partculas alfa. En realidad estas son paquetes de ncleos de helio 4 con dos electrones y dos protones cada uno. Una desintegracin alfa tpica se vera as:
238U 234Th

92

90

+ 4He2

Profesor o profesora: Tambin hay un tercer tipo de emisin radioactiva. Despus de una desintegracin alfa o beta, un ncleo es frecuentemente dejado en un estado excitado, esto es, con alguna energa extra. Entonces se tranquiliza liberando esta energa en forma de rayos gamma. Se puede revisar el siguiente enlace: http://www.maloka.org/f2000/isotopes/radioactive_decay3.html En aquel enlace, existe una pequea e ilustrativa actividad interactiva referida al fenmeno de desintegracin radiactiva y el concepto de vida media. Se solicita a las personas del curso que construyan mapas conceptuales con los conceptos anteriormente tratados integrando las relaciones existentes y su extensin hacia el campo de la tecnologa y la sociedad.

214

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas La actividad busca el desarrollo de la comprensin de los fenmenos radiactivos por parte de los adultos y adultas, mediante un pequeo e ilustrativo dilogo entre dos personajes y en funcin de ello, extraen la informacin relevante para construir un mapa conceptual que involucre todos los conceptos tratados, de esta forma las personas del curso, al relacionar los contenidos y conceptos asociados, dan cuenta del reconocimiento de los fenmenos radiactivos y su respectivo origen atmico. Cada docente debe reforzar el trabajo desarrollndolo, por ejemplo, en equipos pequeos de trabajo (parejas) donde puedan recrear el dialogo ilustrado y en esa medida en que se desarrolla, se extraen los contenidos y conceptos clave, ac el profesor o profesora retroalimenta sobre la importancia de identificar cada concepto con los fenmenos presentados. Finalmente, se solicita a cada estudiante que construya el respectivo mapa conceptual con los conceptos extrados.

Actividad 3 Estudio de fsiles. Vida media es el promedio de vida de un ncleo antes de desintegrarse. Se representa con la letra griega o (tau). Como la desintegracin nuclear sigue leyes estadsticas, no se puede establecer que un determinado ncleo vaya a tardar ese tiempo en desintegrarse. Con el objetivo de que comprendan el proceso de transformacin radioactiva y el uso de C-14 para el estudio de fsiles, el profesor o profesora les solicita que comenten la siguiente tabla:

ELEMENTO RADIOACTIVO
Carbono-14 Sodio-24 Cobalto-60 Fsforo-32 Uranio-238 Yodo-131

VIDA MEDIA
5.700 aos 15 horas 5 aos 14 das 4,5 x 109 aos 8 das

En grupo leen la tabla, la analizan y responden las siguientes preguntas: Cul es el tiempo de vida media del Cobalto 60? Explica. Cmo ocurre la transformacin radioactiva?. Por qu razn se usa C-14 para el estudio de fsiles?

Cada grupo comparte con el curso el resultado del trabajo. El profesor o profesora orienta y corrige el trabajo.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo I: Teora atmica de la materia

215

sugerenCias metodoLgiCas Poner nfasis en las ideas principales tras el desarrollo de esta actividad por ejemplo, que la mayor parte de los elementos en la naturaleza son mezclas de istopos. Asimismo, se debe evaluar formativamente que las personas del curso hayan comprendido el uso de C-14 para el estudio de fsiles y los conceptos tales como, istopos, transformacin radioactiva y vida media de los elementos radioactivos. La vida media no debe confundirse con el semiperiodo, vida mitad, semivida o periodo de semidesintegracin: son conceptos relacionados, pero diferentes. En particular, este ltimo es de aplicacin solamente para sustancias radioactivas. Se sugiere hacer nfasis que los tiempos de vida media varan desde horas hasta millones de aos. As, por ejemplo, el tiempo de vida media del Cobalto 60 usado en el tratamiento del cncer, es de 5,3 aos, esto quiere decir que al cabo de los 5,3 aos la mitad de los tomos se han desintegrados. Luego, para comprender el concepto de vida media, por medio de una actividad interactiva en Internet, se puede solicitar que los estudiantes adultos y adultas ingresen al siguiente enlace: http://www.maloka.org/f2000/isotopes/radioactive_decay3.html

Anexo actividad 3
Cuando un tomo radioactivo emite partculas, el tomo se rompe en dos partes: la partcula emitida y la otra que conserva la mayor parte de la masa del tomo radioactivo, el que, fsica y qumicamente es distinto al tomo original. Esto se denomina transformacin radioactiva. En el caso del C-14 despus de 10 vidas medias (57.000 aos), todava estarn presentes 50 millones de tomos de C-14.

Actividad 4 Rescatando el aporte de cientficas notables. Con la finalidad de que los estudiantes adultos y adultas conozcan y valoren los aportes de algunas cientficas del mundo de la Fsica, se les solicita realicen una recopilacin de informacin bibliogrfica de la cientfica fsica y qumica Marie Curie, quien aport con sus estudios de radiactividad con uranio en forma de pechblenda y su descubrimiento del torio, polonio y radio y de la cientfica austrosueca Lise Meitner que aport a la comprensin del fenmeno de la Fisin Nuclear. Las personas del curso trabajan en la bibliografa, ya sea en la sala de clases o en la biblioteca, para recopilar la informacin solicitada. Redactan un informe y comentan con el curso los aportes a la teora atmica y la radioactividad de las doctoras Curie y Meiner y la importancia de sus trabajos relacionndolos con fenmenos como la reaccin en cadena.

216

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Se debe orientar el proceso de bsqueda de informacin bibliogrfica. Poner nfasis en la importancia del trabajo cientfico de la mujer y especialmente el de las doctoras Marie Curie y Maitner, esta ltima identific por primera vez el fenmeno de la Fisin Nuclear y es conocida por su investigacin sobre la teora atmica y la radioactividad. En su obra predijo la existencia de la reaccin en cadena que contribuy posteriormente al desarrollo de la bomba atmica.

Actividad 5 Impacto ambiental del Reactor de Chernobyl. Con la finalidad de que comprendan los riesgos de la radioactividad y el impacto ambiental de los deshechos radioactivos, el profesor o profesora les solicita que investiguen sobre los reactores nucleares en general y el de Chernobyl en particular. Describen de manera general en que consisten los reactores nucleares y los problemas que se presentaron en el reactor de Chernobyl. Identifican los riegos de la radioactividad y describen el impacto ambiental de los deshechos radioactivos y las consecuencias para los seres vivos. Finalmente, se realiza una puesta en comn sobre el ltimo punto.

sugerenCias metodoLgiCas Es importante que se ponga nfasis en las consecuencias negativas y los usos positivos de la radioactividad. El caso de Chernobyl, analizarlo desde varios ngulos y destacar que en varias generaciones se presentarn las consecuencias de este desastre nuclear. En la puesta en comn, motivar a las personas del curso al anlisis del problema del consumo masivo de energa, lo cual exige tomar conciencia sobre los problemas medioambientales que genera la sociedad actual y analizar los pro y los contra y, sobre todo, reflexionar sobre la necesidad de una gestin y uso de recursos ms razonable, tendiendo cada vez ms hacia un desarrollo sostenible. Se sugiere que el profesor o profesora pueda ensear y aclarar globalmente el concepto de reactor y que este es utilizado en varios mbitos, no solo en los fenmenos nucleares, y sobre la base de ello, se centre en el diseo y estructura de un reactor nuclear.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo I: Teora atmica de la materia

217

Unidad 2: Enlace qumico


Introduccin

Para abordar el tema de la construccin de macromolculas, esta unidad se inicia con un trabajo conceptual: comprender la diferencia entre tomo, in, molcula y macromolcula. Es recomendable utilizar como ejemplos, molculas que las personas del curso ya conocen como la glucosa o el agua, y macromolculas como protenas o almidn. Estos trminos ya han sido trabajados en mdulos del primer nivel, por lo tanto, es esperable que los estudiantes adultos y adultas puedan hacer mejores relaciones y ahondar su comprensin en torno a trminos ya trabajados.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende que los tomos se unen entre s mediante enlaces qumicos para formar molculas.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Diferencia conceptualmente entre tomo, in, catin, anin, molcula y macromolcula. Identifica al electrn como la partcula del tomo que puede ser compartida o cedida para explicar los fenmenos qumicos. Relaciona el concepto de electrn de valencia con el concepto de enlace. Diferencia entre enlace covalente y enlace inico, identificando ejemplos de ambos tipos de enlaces. Describe cmo se forma el enlace inico y las propiedades de los compuestos inicos. Explica cmo se forma el enlace covalente y algunas propiedades de los compuestos que lo poseen. Deduce que las propiedades de un compuesto qumico se relacionan con su composicin y el tipo de enlace que los mantiene unidos. Aplica la simbologa de Lewis para representar enlaces qumicos. Identifica la atraccin dipolo-dipolo, in-dipolo, fuerzas de Van der Waals y puentes de hidrgeno; como enlaces intermoleculares Identifica algunas propiedades que estos enlaces otorgan a las molculas (punto de ebullicin, punto de fusin, tensin superficial, adhesin, cohesin), usando de modelo la molcula de agua. Relaciona la unin intermolecular con la formacin de protenas (unin entre aminocidos), con la molcula de ADN, con polmeros como el plstico.

Relaciona la unin intermolecular con la formacin de macromolculas.

218

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Enlace inico. Con el objetivo de que comprendan cmo se forma el enlace inico y cules son sus propiedades, el profesor o profesora solicita al curso que se dividan en grupos y que analicen la formacin de sal comn y contesten las siguientes preguntas: a. Cmo se genera un in negativo y un in positivo? b. Entre qu tipo de tomos se forma el enlace inico? c. Qu sucede con la sal al colocarla en agua? Dibujan lo que imaginan que ocurre cuando la sal est en presencia de agua. d. Por qu el agua con sal conduce corriente elctrica? Los grupos exponen al curso el trabajo realizado y comentan entre todos.

sugerenCias metodoLgiCas Para visualizar el movimiento de los electrones en la formacin de la sal, se les puede solicitar a los estudiantes adultos y adultas que realicen esquemas aplicando la simbologa de Lewis, considerando la electronegatividad de los tomos para identificar al anin y al catin. Cada docente debe chequear que una vez agregada la sal al agua, los estudiantes adultos y adultas, consideren en sus explicaciones: a) la condicin de dipolo del agua, b) las cargas de ambos iones (Na+ y Cl), c) el concepto de solvatacin.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo I: Teora atmica de la materia

219

Actividad 2 Unin intermolecular. Con el objetivo de que comprendan las propiedades que otorga la unin entre molculas mediante puentes de hidrgeno, cada docente explica que se tomar como modelo de estudio la molcula de agua por ser el solvente universal y por lo tanto la molcula que sustenta la vida en nuestro planeta. Se solicita al curso que analicen el siguiente modelo de la molcula de agua:

Cada estudiante, en base a los elementos indicados por el docente, analizan el modelo dado.

sugerenCias metodoLgiCas Es importante hacer notar que el agua no es tan simple desde un punto de vista de su estructura. En ella los puentes de hidrgenos son fundamentales. Asimismo, se debe reforzar y enfatizar lo siguiente: a. En estado slido, cada molcula de agua est unida mediante puentes de hidrgeno a cuatro molculas ms, lo que le otorga una estructura regular en el cristal de hielo. b. An a 100C el agua se mantiene ligada por puentes de hidrgeno, como se desprende de su alto valor de vaporizacin y constante dielctrica. c. Los fenmenos de cooperatividad de los puentes de hidrgeno, en la medida que una macromolcula posee ms puentes de hidrgeno, la unin se hace ms fuerte. Un buen ejemplo de ello son las protenas. d. Por ltimo, los puentes de hidrgeno se forman y se rompen mucho ms rpidamente en los sistemas acuosos que la mayor parte de los enlaces covalentes.

220

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo II

Electricidad y magnetismo

Introduccin

Los espectaculares avances tecnolgicos que ha experimentado la humanidad en los ltimos aos se deben a la aplicacin prctica de un conocimiento cientfico que evoluciona y se perfecciona constantemente. Dentro de las ciencias bsicas, la Fsica ha contribuido enormemente al desarrollo de la tecnologa en directa relacin con el bienestar de la humanidad. Lo anterior se debe en gran parte la comprensin de los fenmenos asociados a la electricidad y el magnetismo y a la aplicacin de las leyes que los rigen. Hoy da es fundamental la energa elctrica para la vida de las personas. Ello se debe a que hemos aprendido a transformar la energa elctrica a muchas otras formas: luminosa, mecnica, calrica, acstica, etc., lo cual permite el funcionamiento de una gran variedad de dispositivos y mquinas de uso generalizado en todos los mbitos imaginables. La ampolleta, la radio, el telfono, los motores, los televisores, los controles remotos, los computadores, las cmaras fotogrficas y de video, las tarjetas comerciales magnticas, etc. son algunos ejemplos en que se aplican los contenidos que se abordarn en este mdulo. Como se puede apreciar, son realmente muchas y muy familiares las aplicaciones de la electricidad y el magnetismo. Lo curioso es que las personas se acostumbran a utilizar todas estas maravillas tecnolgicas, al punto que se cree entender su funcionamiento, pero lo que ocurre es que solo se aprende a pulsar botones. Los principios bajo los cuales funcionan resultan mgicos para la mayora de las personas. Este mdulo se ocupar de mostrar los principios bsicos bajo los cuales funcionan todos los aparatos elctricos y electrnicos. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En dos unIdadEs: Unidad 1: Electricidad. Unidad 2: Magnetismo. Este mdulo pretende entregar al profesor o profesora una gua que le permita desarrollar los Objetivos Fundamentales propuestos y los Contenidos Mnimos Obligatorios, poniendo nfasis en los aspectos ms relevantes: los grandes descubrimientos, las ideas geniales, las leyes ms importantes de la naturaleza.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

221

Contenidos del mdulo

Electricidad Importancia de la electricidad en la vida moderna. Carga elctrica, atracciones y repulsiones entre ellas y los mtodos para electrizar objetos. La fuerza elctrica, la ley de Coulomb y campo elctrico. Potencial elctrico, fuentes de voltaje, corriente elctrica y diferencia entre corriente continua y alterna. Conductores y aisladores elctricos. La resistencia elctrica y factores de los que depende. Medidores elctricos: el voltmetro y el ampermetro. Leyes de Ohm y de Joule y sus aplicaciones en el circuito simple y domiciliario. Circuito elctrico domiciliario, sus componentes y clculo del consumo elctrico en el hogar. Peligros de la corriente elctrica y normas de seguridad. La generacin de energa elctrica a travs de centrales hidrulicas, termoelctricas clsicas, termoelctricas nucleares y elicas. Centrales elctricas en Chile. Magnetismo Imanes naturales, polos magnticos, la brjula y las interacciones magnticas. Campo magntico y lneas de campo. Efecto de Oersted y las leyes de Faraday. Aplicaciones prcticas del electromagnetismo: electroimanes, parlantes, motores elctricos y dnamos.

222

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Analicen el impacto de la electricidad en la vida moderna. Utilicen el concepto de carga elctrica para explicar diversos fenmenos electrostticos. Comprendan el significado e importancia de la ley de Coulomb. Apliquen el concepto de campo elctrico a situaciones simples. Comprendan el concepto de potencial elctrico o voltaje. Reconozcan diversas fuentes de voltaje e identifiquen el instrumento con el que se mide. Comprendan cmo se establece la corriente elctrica, reconozcan los tipos ms usados e identifiquen al ampermetro como su instrumento de medicin. Comprendan el concepto de resistencia elctrica y lo expliquen en trminos elementales. Comprendan el funcionamiento del circuito simple en base a la ley de Ohm. Comprendan el flujo de energa en un circuito simple y apliquen le ley de Joule. Comprendan el funcionamiento del circuito elctrico domiciliario e identifiquen riesgos y normas de seguridad frente a la corriente elctrica. Comprendan los problemas que plantea la obtencin de energa elctrica a gran escala. Reconozcan las principales propiedades de los imanes. Comprendan el concepto de campo magntico y reconozcan los efectos magnticos de la corriente elctrica. Expliquen el funcionamiento de diversos dispositivos electromagnticos.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

223

Sugerencias de evaluacin

La enseanza de los fundamentos de electricidad y magnetismo requiere de una secuencia coherente y lgica, en donde el estudio de un fenmeno sirva de base para la comprensin de otro, por lo tanto, la evaluacin deber ser sistemtica y constante. Se pueden utilizar las tradicionales estrategias de evaluacin, pero siempre considerando que se est trabajando con adultos y adultas. Se recomienda evaluar diversos aspectos: no pueden estar ausentes de la evaluacin los conceptos fsicos (definiciones, unidades, formas de medirlos, etc.), la comprensin de los principios y de las leyes de la fsica. Tambin debe estar presente en la evaluacin la capacidad para explicar situaciones nuevas sobre la base de los conceptos, principios y leyes. Por ltimo, deben evaluarse tambin, tal vez con una ponderacin menor, el uso de las matemticas para resolver problemas numricos, los aspectos relacionados con la historia de la fsica y el funcionamiento de aparatos tecnolgicos producto del desarrollo de la fsica. Se recomienda evaluar por medio de distintos instrumentos: la prueba escrita, sea de desarrollo o de seleccin de opciones, o una combinacin de ellas, es la base de la evaluacin, pero tambin puede evaluarse la participacin de los estudiantes en la realizacin de las actividades experimentales propuestas por el docente, breves exposiciones de las cuales se puedan hacer cargo, como el referirse a la vida y obra de algunos de los cientficos mencionados, describir aplicaciones tecnolgicas, etc.

224

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 1: Electricidad
Introduccin

Esta unidad comienza con un anlisis acerca de la importancia de la energa elctrica en nuestra vida diaria para luego seguir con el estudio de los fenmenos asociados a la electrosttica, a partir de la cual los estudiantes adultos y adultas conocern las caractersticas de las fuerzas que existen entre cargas elctricas, la influencia que se desarrolla a su alrededor (el campo elctrico) y el comportamiento de distintos materiales y objetos frente a la electricidad, incluidos nosotros mismos. Se analizarn fenmenos tan familiares como los relmpagos y el origen de las chispas que aparecen al sacarnos una prenda de vestir, buscando siempre una explicacin conceptual de los fenmenos. Posteriormente, se conocern las propiedades de las cargas en movimiento: la corriente elctrica en materiales conductores, cuya causa es una diferencia de potencial elctrico entre un punto y otro de la fuente generadora. Cada estudiante aprender que los materiales conductores, en mayor o menor medida ofrecen resistencia al paso de la corriente elctrica, lo cual constituye una informacin fundamental al momento de utilizar los conductores ms apropiados, o por el contrario, para protegerse de los peligros de la corriente elctrica. Junto al anlisis terico de los fenmenos, el estudiante adulto y adulta tendrn la oportunidad de construir circuitos elctricos sencillos y analizar algunos de mayor complejidad tales como la instalacin domiciliaria. En este anlisis se debera considerar la ley de Ohm y la de Joule, tanto en el clculo de los distintos componentes del circuito como en la determinacin del consumo elctrico domiciliario. Finaliza la unidad con el estudio de los distintos mtodos para generar energa elctrica a gran escala. Se deber incentivar de modo especial una discusin objetiva respecto de la situacin de nuestro pas al respecto: las necesidades que tenemos, los recursos de que disponemos y, las ventajas y desventajas de los distintos tipos de centrales elctricas que necesitaremos para el futuro, especialmente desde el punto de vista del impacto medioambiental que producen.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

225

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Analiza el impacto de la electricidad en la vida moderna.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Identifica los diversos usos que hacemos de la electricidad, tanto a nivel personal como a nivel de la sociedad. Seala, por medio de ejemplos, el valor que ha tenido la comprensin de los fenmenos elctricos para aplicarlos en diferentes mbitos tecnolgicos: como el alumbrado pblico, la iluminacin de los hogares, en las comunicaciones (la radio, la telefona la televisin), etc. Explica las interacciones elctricas que se producen en distintas situaciones cotidianas, basndose en el concepto de carga elctrica. Seala los procedimientos a seguir para electrizar objetos por frotacin y contacto. Seala los factores que determinan la magnitud de la fuerza elctrica e indica cmo depende de ellos. Compara la magnitud de la fuerza elctrica con la fuerza gravitacional entre dos cargas puntuales, por ejemplo, un electrn y un protn. Dibuja las lneas de campo elctrico en el espacio que rodea a una o dos cargas puntuales. Identifica las regiones donde el campo elctrico generado por una carga puntual se intensifica y/o debilita a partir de las lneas de campo. Identifica en forma cualitativa la trayectoria de cargas elctricas puntuales en un campo elctrico uniforme. Aplica la definicin de potencial elctrico al anlisis de situaciones simples. Identifica al volt como la unidad de medida de diferencia de potencial en el S.I. Identifica dispositivos que proporcionan potenciales elctricos a partir de procesos qumicos (pila y batera), movimiento (dnamo) y luz (celdas fotoelctricas). Utiliza el voltmetro para medir el potencial elctrico en diversas circunstancias. Explica la corriente elctrica como flujo de cargas producido por una diferencia de potencial. Identifica el ampere como la unidad de medida de la corriente elctrica en el S.I. Identifica al ampermetro como el instrumento con el que se mide la corriente elctrica y explica cmo se usa. Distingue entre corriente continua (CC) y corriente alterna (CA). Identifican materiales del entorno que se comportan como buenos conductores elctricos, o como malos conductores elctricos (o aisladores). Explica que la resistencia depende de la longitud y la seccin transversal de un conductor utilizando analogas, como una caera que transporta agua. Compara la resistividad de diversos materiales para determinar cuales resultan mejores conductores de corriente. Define cuantitativamente el concepto de resistencia elctrica e identifica al ohm () como su unidad S.I. Explica la distinta resistencia elctrica que presentan los materiales en trminos de un modelo atmico elemental.

Utiliza el concepto de carga elctrica para explicar diversos fenmenos electrostticos. Comprende el significado e importancia de la ley de Coulomb.

Aplica el concepto de campo elctrico a situaciones simples.

Comprende el concepto de potencial elctrico o voltaje.

Reconoce diversas fuentes de voltaje e identifica el instrumento con el que se mide.

Comprende cmo se establece la corriente elctrica, reconoce los tipos ms usados e identifica al ampermetro como su instrumento de medicin.

Comprende el concepto de resistencia elctrica y lo explica en trminos elementales.

226

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados
Comprende el funcionamiento del circuito simple en base a la ley de Ohm.

Indicadores de evaluacin
Seala la utilidad prctica de conductores y aislantes elctricos en los artefactos elctricos. Utiliza la ley de Ohm para resolver problemas conceptuales y numricos simples para el circuito simple. Interpreta grficamente la relacin entre voltaje, corriente y resistencia en la ley de Ohm. Seala las transformaciones de energa que se producen en diferentes circuitos. Identifica la ley de Joule en trminos del voltaje aplicado a un circuito y la intensidad de corriente que circula por l. Aplica simultneamente las leyes de Ohm y Joule para resolver problemas simples. Calcula la energa disipada por un circuito en funcin de su potencia y el tiempo de funcionamiento. Identifica circuitos en serie y en paralelo y describe cualitativamente sus diferentes comportamientos. Identifica la funcin de diversos componentes del circuito elctrico domiciliario: cables, enchufes, interruptores, conexin a tierra y fusibles. Dibuja un circuito domiciliario simple, a partir de los cables que traen la energa elctrica hasta el hogar y terminando en enchufes y dispositivos de iluminacin. Identifica los riesgos de desarmar aparatos elctricos conectados a la red, de manipularlos con las manos mojadas, de introducir en ellos objetos metlicos, de trabajar con alta tensin, etc. Identifica la existencia de distintas alternativas de generacin de energa elctrica (hidroelctrica, termoelctrica, elica, nucleares, etc.). Explica las ventajas geogrficas de nuestro pas frente al aprovechamiento de la energa hidrulica. Describe de manera general el funcionamiento de una central hidroelctrica. Identifica las principales centrales hidroelctricas chilenas y el impacto ambiental que stas han ocasionado.

Comprende el flujo de energa en un circuito simple y aplica la ley de Joule.

Comprende el funcionamiento del circuito elctrico domiciliario, e identifica riesgos y normas de seguridad frente a la corriente elctrica.

Comprende los problemas que plantea la obtencin de energa elctrica a gran escala.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

227

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Impacto de la electricidad en la vida moderna (opcional). El profesor o profesora solicita a cada estudiante que: a. Haga una lista de aparatos, artefactos o mquinas que funcionan con corriente elctrica. b. Haga un visto bueno () en aquellos que usa diariamente en la casa, escuela, en la calle. En caso contrario haga una cruz (). c. Si sabe, escriba al lado el nombre de quin lo invent. d. Si sabe realmente cmo funciona, en qu leyes fsicas se fundamenta, haga al lado un visto bueno (), o una cruz () si no sabe.

ARTEFACTO O DISPOSITIVO ELCTRICO


1. Ampolleta 2.

LO USO

INVENTOR(ES)
Thomas Alba Edison

S CMO FUNCIONA
X

Dar unos 5 10 minutos para que piensen y escriban. Despus pedirles que comparen y analicen los resultados. Cuntos artefactos elctricos lograron anotar en la lista? Cuntos usan? De cuntos conocen al inventor? De cuntos sabe bien cmo funcionan? Qu se puede concluir? En una segunda etapa y con la misma lista en mano, se solicita que los estudiantes adultos y adultas respondan: Cmo cambiara mi vida si los artefactos que uso ya no los tuviera o dejaran de funcionar? Cmo cambiara la ciudad si de un da para otro ya no contramos ms con energa elctrica? Cuntos de los artefactos de la lista existan masivamente hace cien aos? Mencionar el problema que ocasion, hace algunos aos, un apagn que se prolong por varias horas en la ciudad de Nueva York.

228

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Carga elctrica, mtodos de electrizacin y fuerza elctrica. Esta actividad se divide en cuatro partes: Primera parte: El fenmeno Con el objetivo de que comprendan los fenmenos electrostticos, el profesor o profesora solicita al curso que describan los experimentos que l realizar y que despus los estudiantes adultos y adultas podrn repetir: 1. Frotan con su pelo un globo de fiesta bien inflado y atado a hilos. Lo acercan a otro globo no frotado. Se apreciar atraccin entre los globos. 2. Frotan el segundo globo con su pelo y acercan ambos globos sin que se lleguen a tocar. Se apreciar repulsin entre los globos. 3. Ponen sobre la mesa papel picado y aproximan un globo frotado con lana o una peineta seca pasada por el pelo. Los papelitos saltan. 4. Con cuidado, rebanan a lo largo una tira de tefln de gasfitera, de unos 40 50 centmetros de largo, en cuatro o cinco partes, para luego deslizar sus dedos secos a lo largo de ellas. Los hilos colgantes se repelern. 5. Por ltimo, como lo sugiere la figura siguiente, cuelgan de hilos varillas de diferentes materiales, luego acercan a ellas un tubo de PVC previamente electrizado. Se observar atraccin en todos los casos. Si se toca el papel o el metal con el tubo de PVC electrizado, despus al aproximar a ellos el mismo tubo de PVC, se producirn repulsiones.

La invitacin ahora es que los estudiantes adultos y adultas repitan las experiencias e inventen otras nuevas.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

229

Del anlisis de estas experiencias se deducirn las caractersticas de la electrizacin por frotacin y por contacto. Tambin conviene que reparen en situaciones que posiblemente han vivido y cuya explicacin es la electricidad esttica: a. Las chispas que se producen al sacarse una prenda en la oscuridad, al darse la mano con otra persona o cuando nos bajamos de un automvil y cerramos la puerta. b. Los crujidos al encender o apagar la pantalla del computador. c. La atraccin del cabello al acercarlo a la pantalla del televisor y tambin cuando se peinan. Un experimento simple que se puede dar de tarea, si no se puede realizar en la sala de clases, es el siguiente: de una llave dejar caer un hilo de agua continuo y lo ms fino posible. Acercar al chorro una peineta elctricamente neutra primero y electrizada despus. Preguntar, antes de hacer la experiencia, qu creen que ocurrir? Despus de realizada la experiencia, cmo explica lo que observ? Segunda parte: El modelo Se puede sealar a Benjamn Franklin como el personaje que realiz experimentos como los que se hicieron en la primera parte, y a partir de los cuales un anlisis le permiti construir un modelo elctrico para la materia y definir conceptos validos hasta hoy. Sealar tambin que Franklin demostr que el relmpago en las tormentas es un fenmeno elctrico (en realidad es una chispa muy grande) e invent el pararrayos, que desde entonces ha salvado millones de propiedades y de vidas en diferentes partes del mundo. Explicar que no fue Franklin el primero en realizar experimentos elctricos. Ya en la antigua Grecia observaban este fenmeno al frotar con pieles una resina de color mbar que llamaban elektrn, y de donde proviene la palabra electricidad y sus derivados. Pero, qu anlisis hizo Franklin de estos experimentos? Observ que objetos del mismo material electrizados del mismo modo se repelan entre s. Observ tambin que dos objetos de materiales distintos al ser frotados entre s, siempre se atraan. En definitiva, que existan dos tipos de electricidad. Bautiz con el nombre electricidad positiva (+) a la que adquiere el vidrio al ser frotado con seda, y como negativa () a la que adquiere la seda. Experimentalmente comprob que objetos que poseen distinto tipo de electricidad siempre se atraen entre s, y los que tienen el mismo tipo de electricidad siempre se repelen entre s. Encontr pues una ley fundamental de la naturaleza. Pero, cul fue el modelo elctrico formulado por Franklin?

230

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Supuso que los materiales, es decir todas las cosas, estaban constituidas por pequesimos corpsculos invisibles: las cargas elctricas. En los cuerpos elctricamente neutros habra tantas cargas positivas como negativas y, en los electrizados habra ms de un tipo que del otro. Estas ideas, que hoy nos parecen casi naturales si pensamos en tomos con protones y electrones, fueron concebidas alrededor de 1750, prcticamente un siglo y medio antes que el tomo, gracias a que Joseph John Thomson se empezara a aproximar a la concepcin que hoy tenemos de l. Cmo se explica entonces que al frotar dos cuerpos ellos se electricen con cargas de signo opuesto? Cmo se explica que al poner en contacto un cuerpo electrizado con uno neutro, el neutro se electrice? Tercera parte: La fuerza elctrica Como entre los objetos electrizados se observan fuerzas (de atraccin o de repulsin), la explicacin de esto debe hallarse en esos objetos minsculos que conformaran la materia y que llamamos cargas. Estas cargas deben atraerse y repelerse con un tipo de fuerza que denominaremos fuerza elctrica. Charles Agustn Coulomb, gran fsico francs, se pregunt, de qu depender esa fuerza elctrica entre las cargas? Depende, claro est, del signo de las cargas, del modo que se ilustra en el esquema siguiente:

+ +

Pero Coulomb fue mucho ms lejos. El estudio experimental que realiz de la situacin lo condujo al siguiente resultado: si Fe es la fuerza elctrica entre dos cargas pequeas q1 y q1, cuando estn

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

231

a la distancia d, entonces, Fe = k

q 1q 2 ; es decir, la fuerza elctrica es directamente proporcional d2 al producto de las cargas e inversamente proporcional al cuadrado de la distancia.

La constante k depende del medio en que estn inmersas las cargas. Por ejemplo, si dos cargas a cierta distancia se repelen con cierta fuerza cuando estn en el aire, al introducirlas en agua, la fuerza entre ellas ser 80 veces mayor. Recordar que en el S.I. la unidad de fuerza es el newton, la de distancia el metro y explicar que la unidad de carga elctrica es el coulomb, que se abrevia C. Sealar que la carga del protn y la del electrn es (en valor absoluto) 1,61019 C. Un problema instructivo es usar la ley de Coulomb para explicar por qu un cuerpo electrizado (por ejemplo un globo frotado con el pelo) atrae a otro globo o papelitos picados que estn elctricamente neutros. Cuarta parte: El campo elctrico Un concepto de gran importancia en fsica es el de campo. Ejemplos importantes son el gravitacional, el elctrico y el magntico. El gravitacional lo sentimos permanentemente y vemos como acta sobre las cosas que nos rodean. Es esa propiedad de nuestro planeta de atraer mgicamente todo lo que est a su alrededor. El campo magntico se analizar en la siguiente unidad y al elctrico nos referiremos brevemente aqu. Diremos que el en espacio que rodea a una carga elctrica existe un campo elctrico por el hecho de que cualquier otra carga que se coloque en l, sentir una fuerza atractiva o repulsiva. La figura siguiente representa el campo elctrico de una carga Q positiva. Las lneas indican la direccin en que acta el campo en cada punto y las flechas el sentido en que lo hacen. Para saber el sentido del campo en un punto hay que colocar (o imaginar que colocamos) en
+ l una pequea carga q0 , que denominaremos carga de prueba y que, por acuerdo, tambin

es positiva.

232

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

La intensidad de campo elctrico en un punto cualquiera del espacio se expresa con la letra
+ E y se define como la razn entre la fuerza elctrica Fe que acta sobre la carga de prueba q0 Fe . Para el caso particular de la carga Q de la figura y el valor de dicha carga. Es decir: E = q0 anterior, se ve que la intensidad del campo elctrico generado por Q a la distancia d de ella es: Q E = k 2 , donde k es la constante de la ley de Coulomb. d

En las figuras siguientes se ilustran las lneas de campo elctrico para el caso de dos cargas elctricas.

Lneas de campo elctrico alrededor de dos cargas: una positiva y una negativa.

Lneas de campo elctrico alrededor de dos cargas positivas.

sugerenCias metodoLgiCas Esta actividad debiera permitir que las personas del curso queden en condiciones de caracterizar el fenmeno elctrico, explicarlo sobre la base de un modelo y describirlo en trminos de fuerzas y campo elctrico. Tambin se enterarn de un par de aspectos de la historia de la electricidad y todo ello es suficiente para abordar las actividades siguientes. Es importante que el profesor o profesora no profundice los aspectos cuantitativos ms all de lo que se sugiere aqu. La ley de Coulomb es cientficamente de una enorme importancia, pero aprender a calcular fuerzas con ella no tiene aqu ninguna utilidad. Lo que interesa es que los estudiantes adultos y adultas conozcan de su existencia y que comprendan los factores de los cuales depende la fuerza elctrica y cmo depende de esos factores. Lo mismo es vlido para el concepto de campo elctrico. Puede ser conveniente profundizar las semejanzas y diferencias, desde el punto de vista cualitativo, entre el campo elctrico y el gravitacional. No confundir el campo elctrico representado con E, como se hace tradicionalmente, con el concepto de energa.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

233

Actividad 3 El voltaje y la corriente elctrica. Explicar primero que, si en cierto espacio existe un campo elctrico y en l hay una carga elctrica, dicho campo le aplicar una fuerza que la desplazar, razn por la cual podemos decir que el campo proporciona energa. A la inversa, si queremos desplazar la carga contra el campo, debemos proporcionar una energa externa. Comparar con el campo gravitacional en el interior de la sala de clases. Un objeto (masa) situado a cierta altura caer al suelo si se lo suelta, lo que evidencia que el campo gravitacional proporciona energa. A la inversa, para elevar el objeto desde el suelo hasta cierta altura, debemos proporcionar una energa externa. Definir a continuacin el concepto de potencial elctrico o voltaje, que anotaremos con V, como U + la razn entre la energa U y el valor de la carga de prueba q0 ; es decir: V = . Notar que U es q0 la energa que el sistema nos proporciona o la que nosotros le proporcionamos a l al trasladar
+ la carga q0 de un punto a otro.

Sealar que la unidad de este nuevo concepto es el volt (en honor al fsico italiano Alessandro joule Volta), que corresponde a . Esta es una unidad curiosa: la conoce todo el mundo, pero coulomb casi nadie sabe bien que expresa o mide. La tarea ser tratar de entenderla. Para lograr que este concepto se comprenda correctamente ser conveniente ilustrarlo con muchos ejemplos. Uno de ellos es el siguiente: mostrando los contactos de un enchufe mural (en que sabemos hay 220 volt) o los contactos de una pila (en que sabemos hay 1,5 volt), explicamos que al conectar la pila a un circuito, las cargas positivas caern del contacto positivo al negativo segn se ilustra en la figura siguiente, igual como los objetos soltados desde cierta altura caen al suelo. Por cada coulomb de carga que pase por el circuito, la pila proporcionar una energa de 1,5 joule.

Sealar que el fabricante de la pila debi haber realizado el proceso inverso para proporcionarle energa al sistema; es decir, debi trasladar cargas positivas del contacto negativo al positivo, proporcionando 1,5 joule por cada coulomb de carga transportada. Esto es lo que hacemos algunas veces en nuestras casas con pilas o bateras recargables, como la de los celulares.

234

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Sealar a continuacin que aparte de la pila elctrica convencional hay otros dispositivos que proporcionan potencial elctrico a partir de energa qumica, como el limn y algunas otras frutas. Mostrar cmo tal cosa es posible con limones o con un esquema como el siguiente:

Limn

Lmina de zinc

Lmina de cobre

Sealar tambin el caso de las bateras de los automviles que se pueden simular en forma parecida a la del limn, pero con varias lminas de zinc y cobre y, en vez de jugo de limn, acido sulfrico. Tambin conviene mostrar el caso de una dnamo. Los motorcitos pequeos de los juguetes a pila, si uno los gira con la mano proporcionan un voltaje en sus contactos que puede ponerse en evidencia con un tester, es decir, se comportan como dnamos, transformando la energa mecnica en elctrica.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

235

Este caso es importante porque detrs de los contactos del enchufe de la red domiciliaria, pero normalmente a muchos kilmetros, hay grandes dnamos que giran gracias a turbinas, llevndonos as un potencial elctrico a nuestros hogares. Mencionar tambin el caso de las celdas fotoelctricas que son muy conocidas por las calculadoras solares. Ellas transforman energa luminosa en elctrica. Por ltimo, presentar el voltmetro y medir con l el voltaje de una pila o batera. Enfatizar que hay que preocuparse de que el voltaje que se medir no supere la escala del instrumento y que se debe respetar la polaridad, es decir, como lo ilustra la figura de la derecha: positivo con positivo y negativo con negativo.

9 volt

volt

De todo lo visto se concluye con claridad que para producir una corriente elctrica se requiere de un voltaje; es conveniente recalcar este hecho e ilustrarlo con algunas analogas. Por ejemplo: si se tienen muchas bolitas en el suelo ellas estarn all sin moverse, pero si el suelo est inclinado, las veremos rodar cuesta abajo. Para mantener la corriente de bolitas habr que recoger las que llegan al final y regresarlas al inicio de la pendiente. Lo mismo ocurre en un ro. Estableciendo una analoga con el fenmeno elctrico vemos que las bolitas o el agua en el ro representan lo que se mueve, es decir a las cargas elctricas y el desnivel del terreno, lo que hace que se muevan, a la diferencia de potencial o voltaje entre dos puntos de un circuito elctrico. Para introducir el concepto de intensidad de corriente puede acudirse a la analoga con la intensidad de trfico en una calle. As por ejemplo, igual como por una calle pueden pasar 50 automviles por minuto, por un conductor puede pasar cierta cantidad de cargas elctricas en cierto tiempo. As, si q es la carga que pasa por un conductor en un tiempo t, la intensidad q i corresponde a i = . La unidad de corriente elctrica en el S.I. es el amper (en honor Andr t coulomb . Marie Ampre) y corresponde a segundo

236

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Igual como se introdujo el voltmetro, explicar como se emplea el ampermetro.

9 volt Amper

Con este instrumento hay que tener los mismos cuidados que con el voltmetro en cuanto a la escala y la polaridad, pero tiene tambin una gran diferencia: l mide la corriente en un circuito, por lo tanto, el circuito debe estar funcionando y, el ampermetro debe intercalarse en el circuito, tal como se ilustra en la figura. Sealar por ltimo las diferencias entre la corriente continua (CC) y la corriente alterna (CA). Para ello es suficiente analizar y comparar esquemas como los siguientes. Sealar que pilas bateras y celdas fotoelctricas entregan voltajes continuos estables, es decir, voltajes que no varan en el tiempo.

1,5 v

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

237

La red elctrica domiciliaria nos proporciona una corriente alterna. Por ello los enchufes no tienen polaridad y da lo mismo como se enchufen los artefactos. No obstante los contactos no son iguales. Uno, el comn, se puede considerar permanentemente como de potencial cero. La fase, el contacto peligroso, vara respecto del comn de unos 310 volt a 310 volt y lo hace con una frecuencia de 50 Hz:

sugerenCias metodoLgiCas Con una actividad amplia como la propuesta, las personas del curso debieran aprender correctamente los conceptos de potencial elctrico (o voltaje) y el de intensidad de corriente. Ser oportuno realizar algunas evaluaciones formativas que permitan asegurarse que los conceptos no se confunden, lo cual es muy habitual y se manifiesta en expresiones como circula un voltaje de 5 volt o es peligrosa una corriente de 220 volt? o, peor an, cuando el estudiante pregunta A cuntos volt corresponde un amper? Entre los aspectos importantes de ser evaluados en una actividad como la que aqu se ha propuesto estn la correcta comprensin y significado de las definiciones, el manejo adecuado de las unidades y el uso correcto de los instrumentos (voltmetro y ampermetro). Es conveniente seguir las tradiciones y tomar el sentido de la corriente de positivo a negativo, es decir, como el que tendran las cargas positivas si fueran ellas las que se movieran, aun cuando se trata de electrones movindose en sentido opuesto. Las pilas y bateras, la celda fotoelctrica, la dnamo, el voltmetro y el ampermetro (analgicos o digitales) deben ser considerados como cajas negras, es decir, no nos interesar de momento como son por dentro y cmo hacen lo que hacen.

238

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Resistencia elctrica y ley de Ohm. La actividad que aqu se sugiere pretende que los estudiantes adultos y adultas comprendan la nocin de resistencia elctrica y comprendan y apliquen la ley de Ohm. Para comenzar dar una lista de materiales como la siguiente y pedirles que marquen una cruz en la columna correspondiente dependiendo si los estiman conductores o aisladores de la corriente elctrica:

MATERIALES
cobre aluminio hierro goma madera seca vidrio plstico agua potable agua destilada agua con sal de mesa

CONDUCTORES

AISLADORES

Comentar cada uno de los casos y, si es posible, decidirlo por medio del experimento que se ilustra en la figura siguiente.

Ser conductora esta goma de borrar? 9 volt

Explicar que, aunque en muchos casos la ampolleta no se encienda, ello no significa que el material sea absolutamente aislador y que un experimento como ste slo permite una clasificacin tosca, pero de utilidad en muchos casos.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

239

Sealar que la dificultad que ofrecen algunos materiales a que por ellos circule corriente, o la facilidad con que otros la conducen, encuentra su origen a nivel atmico. Particularmente son muy buenos conductores elctricos los metales, debido a la abundancia de electrones libres que ceden sus tomos, pero que no todos los metales son igualmente conductores. Un aspecto interesante de explicar es que todos los aparatos elctricos y electrnicos, desde una simple ampolleta, hasta el ms sofisticado computador, no son ms que una combinacin inteligente e ingeniosa de buenos conductores, malos conductores y semiconductores. Definir ahora formalmente el concepto de resistencia elctrica (R ) de un conductor cualquiera y entre dos puntos de l, como la razn entre el voltaje V aplicado a dichos puntos y la intensidad V de corriente i que se establece. Es decir, R = . Sealar que su unidad en el S.I. es el ohm (en i honor al fsico alemn Georg Simon Ohm), que se simboliza tambin con la letra griega omega volt . y corresponde a amper Explicar que la resistencia de un conductor depende de su forma, material y temperatura. Respecto de este ltimo factor sealar slo que, mientras mayor es la temperatura de un material, mayor es su resistencia elctrica. Sealar que entre los extremos de un conductor cilndrico de largo L y seccin A, como el que L se ilustra en la figura, la resistencia elctrica es: R = , en que se denomina resistividad A y en la expresin representa al material.

240

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mostrar que la resistividad se expresa en ohm metro (m) y sealar el valor que toma para algunos materiales como los que se indican en la tabla adjunta:

MATERIAL
Plata Cobre Oro Aluminio Tungsteno Carbn Germanio Silicio Vidrio Caucho (goma)

RESISTIVIDAD () m
1,59 108 1,7 108 2,44 108 2,82 108 5,6 108 3,5 105 0,46 640 1012 75 1016

Con algunas pilas, un trozo de grafito obtenido de un lpiz mina y un ampermetro (ver figura), se puede proceder a medir la intensidad de corriente que circula por el grafito al aplicar entre sus extremos: 1,5 volt, 3 volt, 4,5 volt, etc. construir una tabla de valores, graficarlos y redescubrir la ley de Ohm.

Amp Grafito

Sealar que esta ley establece que:

V = constante. i

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

241

Para finalizar la actividad conviene introducir el circuito simple. Identificar los elementos que lo constituyen (resistencia, fuente de voltaje, conectores e interruptor) y sealar la funcin de cada uno de ellos.

9 volt

Reconocer este circuito en el de una linterna, una lmpara de velador, un ventilador, etc., y aplicar la ley de Ohm para resolver problemas simples.

sugerenCias metodoLgiCas Opcionalmente y si se dispone de un tester analgico con escala X 1K o mayor para medir resistencia, hacer que las personas del curso se la midan, uno a uno, entre sus manos. Pedirles que anoten en el cuaderno el valor de su resistencia. Tambin pueden medir resistencia de otros objetos o la de varios estudiantes tomados de las manos. Resulta una actividad muy entretenida e instructiva. Para que resulte hay que dar muy bien las instrucciones de cmo se emplea el ohmmetro: el ajuste a cero, la lectura de la escala, etc. Con el dato de su resistencia podrn calcular la corriente que circulara por ellos en distintas circunstancias.

242

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 5 Potencia y energa elctrica. La actividad que se propone aqu persigue el logro de aprendizajes relacionados con los procesos energticos que ocurren en los circuitos elctricos. Iniciar la actividad haciendo un listado de artefactos elctricos comunes: linternas, estufas, radio, ventilador, taladro, etc. y pedirle a los estudiantes adultos y adultas que sealen qu transformacin de energa se produce en ellos cuando estn funcionando. No tendrn mayores problemas en esto, pero es importante hacer ver que en todos los casos una cantidad de energa se libera inevitablemente al ambiente en forma de calor, no siendo posible aprovecharla. Continuar ahora pidiendo a las personas del curso que expliquen la diferencia entre una ampolleta domstica de 100 watt y otra de 40 watt ambas conectadas a 220 volt. Qu hay de diferente en ellas? Recordar el significado del concepto de potencia estudiado en el Nivel anterior y sealar que, cuando se dice que una ampolleta o cualquier otro artefacto desarrolla cierta potencia, se est hablando de lo mismo, la rapidez con que se est transformando la energa. Por ejemplo, en el caso de una ampolleta, un ventilador y un radiorreceptor, todos de 100 watt, todos estn transformando 100 joules de energa elctrica en cada segundo, a otros tipos de energa. En efecto, en cada segundo: la ampolleta transforma 100 joule en energa elctrica en luminosa y calor, el ventilador en energa mecnica y calor y el radiorreceptor en energa sonora y calor. Deducir o presentar la ley de Joule en los siguientes trminos. Si W es la potencia disipada por un circuito elctrico por el cual circula una corriente i cuando el voltaje aplicado es V, entonces se cumple que: W = Vi. Hacer ver que: watt = joule = volt amper. segundo

Aplicar la ley de Joule a problemas simples y contextualizados: Qu intensidad de corriente circula por la lmpara que est en el techo? Qu intensidad de corriente circula por el televisor?, etc. Calcular tambin la energa disipada por el televisor de la casa cundo est funcionando 2 horas, o el costo econmico que ello significa. Para esto hay que ver la potencia del televisor (est, junto a otros datos tcnicos, en la parte trasera) y tambin el valor de la energa elctrica. Ello se puede leer en la cuenta mensual de la empresa que proporciona la energa elctrica.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

243

Explicar a qu corresponde el KW-hora o (kWh), unidad habitual en que se expresa la energa elctrica. Su conveniencia salta a la vista cuando calculamos el consumo elctrico de nuestra casa. Se sugiere que completen una tabla como la siguiente:

ARTEFACTO
Ampolleta Ampolleta Lmpara Microondas Refrigerador

POTENCIA (W)
60 40 100 1.200 800

CANTIDAD
2 5 3 1 1

HORAS FUNCIONANDO EN EL MES

ENERGA (KWH)

GASTO ($)

Total

Aplicar simultneamente las leyes de Ohm y Joule a situaciones como estas: Cul es la resistencia elctrica de una ampolleta de 100 watt para 220 volt, cuando est funcionando? A continuacin y con el propsito de que reconozcan la existencia de diferentes tipos de circuitos, mostrar los siguientes y preguntarles por las diferencias que deben tener en su funcionamiento.

R1

R2

R3

Los R1, R2 y R3 pueden ser ampolletas iguales para hacer ms simple el anlisis. Sealar que el primer tipo de circuito se conoce como circuito en serie y el segundo, de gran importancia, circuito en paralelo. Explicar un criterio para distinguirlos: por ejemplo, observando el camino que debe seguir la corriente elctrica: cuando hay un solo camino estamos en presencia de un circuito en serie y, cuando al circular corriente ella encuentra bifurcaciones, lo que tenemos es un circuito en paralelo.

244

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Hacer ver por medio de un esquema como el siguiente, que el circuito elctrico domiciliario es, en trminos globales, de tipo paralelo, auque los interruptores estn conectados en serie con los artefactos:

Para finalizar la actividad conviene pasar revista a los diversos componentes presentes en las instalaciones elctricas. Pedir a los estudiantes adultos y adultas que hagan un listado con los que reconocen. No debieran faltar los siguientes:

COMPONENTE
Empalme al domicilio Medidor Fusible automtico Cables conductores Conexin a tierra Enchufes murales Interruptores de encendido

~220 V

UTILIDAD O FUNCIN

ESTADO

Pedirles adems que sealen su utilidad y estado. El profesor o profesora debe revisar esta lista y completar junto con los autores la columna relacionada con la utilidad o funcin que desempean e interrogarlos sobre el criterio que usaron para juzgar, de bueno o malo, el estado de un enchufe o interruptor. Esto debe aprovecharse para que detecten situaciones de peligro de electrocucin especialmente en sus hogares. Enchufes e interruptores rotos, cables pelados, electrodomsticos quebrados, etc., siempre constituyen un peligro. Algunos consejos que deben darse en esta oportunidad son: no manipular enchufes, interruptores, artefactos, zcalos de ampolleta en mal estado, an cuando el interruptor est desconectado. En caso de que una persona est siendo vctima de un accidente elctrico, no tocarlo, desconectar la energa elctrica del domicilio, saber muy bien de donde se desconecta la energa elctrica de la casa, etc.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

245

Al aspecto a lo que hay que dedicarle mayor atencin es a la conexin a tierra. La Tierra es simplemente un conductor muy grande. Literalmente, nuestro planeta es la mejor conexin a tierra de que podemos disponer (siempre que el suelo sea el adecuado). El conectar un cuerpo a tierra garantiza que su estado elctrico despus ser neutro. El contacto central de los enchufes de la red elctrica domiciliaria es una conexin local a tierra. Dispositivos con caja exterior metlica, como lavadoras, refrigeradores, planchas, etc. deben tener, por razones de seguridad, dicha caja conectada a tierra.

sugerenCias metodoLgiCas Suele ser tentador para los profesores y profesoras el detenerse a profundizar en el anlisis y la resolucin de problemas relativos a circuitos en serie, paralelo y mixtos, pero ello solo tiene valor tcnico muy limitado. A la mayora de las personas ello nunca les resulta til. Tampoco ensea mucho sobre los fenmenos fsicos que nos rodean.

Actividad 6 Centrales elctricas (opcional). Esta actividad se puede dividir en dos partes: la primera (a cargo principalmente de docentes), destinada a que los estudiantes adultos y adultas adquieran informacin sobre distintas maneras en que se produce y distribuye la energa elctrica y los problemas que estas tcnicas implican, la segunda (a cargo de estudiantes) a diagnosticar la situacin en Chile y el mundo y a discutir propuestas de solucin. En la primera parte, el profesor o profesora debe tener en consideracin aspectos como los siguientes: 1. Descripcin general de los principales tipos de centrales elctrica posibles: Hidroelctricas, termoelctricas (carbn, petrleo, gas, energa nuclear), elicas, geotrmicas, de mareas, solares. 2. Ventajas y desventajas de cada tipo de central. 3. Situacin de nuestro pas: centrales existentes, necesidades de energa elctrica en el presente y futuro, recursos de que se dispone (humanos, hidrolgicos, geotrmicos, etc.). El debate entre los jvenes y adultos puede centrarse en el impacto medioambiental que ocasionan o pueden ocasionar distintos tipos de centrales.

sugerenCias metodoLgiCas Procurar que el debate sea ordenado y respetuoso. Conviene asignarle a grupos la defensa de alguna posicin especfica, designar un moderador, darles tiempo para que se informen y preparen; sealar las reglas bajo las cuales se realizar el debate.

246

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 2: Magnetismo
Introduccin

La segunda unidad de este mdulo comienza con el anlisis de los fenmenos magnticos considerando sus aspectos histricos y prcticos, tales como el origen del trmino magnetismo, el conocimiento de algunas propiedades de los imanes naturales, la invencin y principio de funcionamiento de la brjula, etc. Luego se estudian, en trminos generales, las propiedades de los imanes y del campo magntico. Este anlisis permitir comprender los fundamentos de la obtencin de corriente en un conductor estacionario al que se le acerca y aleja un campo magntico o en un conductor que se mueve dentro del campo magntico de un imn estacionario. Finalmente este anlisis permitir comprender los mecanismos por los cuales es posible generar energa mecnica a travs de la electricidad.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce las principales propiedades de los imanes.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Diferencia el fenmeno magntico del elctrico. Seala la presencia de imanes en artefactos domsticos (cierres magnticos de refrigeradores y puertas de estantes, parlantes, motores, etc.). Identifica los polos de un imn respecto de la orientacin que adopta respecto de la Tierra. Identifica el modo en que interactan los polos magnticos entre imanes e infiere la ubicacin de los polos magnticos de la Tierra. Explica la importancia de la brjula. Identifica cualitativamente el concepto de campo magntico y reconoce las lneas de campo magntico para un imn de barra. Identifica semejanzas y diferencias entre los conceptos de campo magntico y campo elctrico. Describe el efecto Oersted y emplea la regla de la mano derecha para obtener el sentido del campo respecto de la corriente elctrica. Explica el comportamiento magntico de una bobina por la que circula corriente elctrica. Explica el principio de funcionamiento de un electroimn y nombra algunos de sus usos. Explica el magnetismo como un efecto asociado al movimiento de cargas elctricas. Explica que sobre un conductor que porta corriente elctrica acta una fuerza magntica cuando est inmerso en un campo magntico. Explica que cuando un imn atraviese la superficie limitada por una espira, en sta se induce una corriente elctrica. Identifica que la energa elctrica que recibimos en nuestros hogares o en las industrias es generada aplicando la ley de induccin de Faraday-Henry. Explica el funcionamiento de parlantes, motores, y dnamos de corriente continua.

C o m p r e n d e e l c o n c e p t o d e campo magntico y reconoce los efectos magnticos de la corriente elctrica.

Comprende en forma cualitativa la ley de induccin de Faraday-Henry y su importancia prctica. Explica el funcionamiento de diversos dispositivos electromagnticos.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

247

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Los imanes, sus propiedades y el campo magntico. Esta actividad tiene el propsito de que las personas del curso comprendan los aspectos bsicos sobre los imanes y el campo magntico, reconociendo las caractersticas que son propias del fenmeno magntico y diferencindolo del fenmeno elctrico. Se recomienda mostrar algunos imanes y brjulas. Sealar que hay imanes naturales (la magnetita), que posee el aspecto de una piedra que atrae fuertemente objetos de hierro. Contar que el fenmeno es conocido desde la antigedad y contar alguna de las leyendas que explican el trmino magnetismo. Preguntar: Los cuerpos electrizados se atraen con cualquier cuerpo neutro, entonces los imanes, se atraen con todo objeto no magntico? Nombrar materiales que un imn atrae y materiales que no atrae, y verificar experimentalmente si es cierto. Entre los primeros es posible que los estudiantes adultos y adultas identifiquen el hierro (o fierro) y el acero. Agregar el cobalto y el nquel y sealar que existe slo un reducido nmero de materiales, denominados ferromagnticos, por comportarse de manera similar a como lo hace el hierro. Entre los materiales no magnticos mencionar el aluminio, oro, cobre, plsticos, madera, etc. Explicar que existen algunas aleaciones que manifiestan efectos magnticos sobresalientes, como el ALNICO (aluminio, nquel y cobalto), usado en los cierres magnticos de las puertas de los refrigeradores. Sealar o mostrar que motores elctricos, parlantes y audfonos, discos duros de computadoras, etc., tambin poseen imanes. Explicar a continuacin qu se entiende por polo de un imn: cmo se nombran (norte y sur), cmo se determinan y cmo interactan entre si los polos de dos imanes. Hacer ver que cerca del polo norte geogrfico debe haber un polo sur magntico y cerca del sur geogrfico uno norte magntico.

248

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Sealar que los polos de los imanes no se pueden aislar, que no pueden existir los monopolos, por ejemplo un polo norte sin su polo sur, que si se divide por la mitad un imn de barra, se obtienen dos imanes completos, etc.

Sealar que existen imanes permanentes (como los de acero) y momentneos (como un trozo de hierro), que se comportan como imanes slo si en sus cercanas hay un imn. Comentar que cuando un imn se calienta, pierde sus poderes magnticas, y que se los utiliza para producir enfriamiento. Sealar que no se sabe bien cundo se descubri o invent la brjula, pero que posiblemente cerca del ao 1100 ya se empleaba, comentar la importancia que tuvo su uso en la navegacin en alta mar y, como consecuencia de ello, en el desarrollo comercial y cultural de muchos pueblos. Explicar de qu materiales suelen estar hechas.

Acero

Bronce

Vidrio

Aluminio

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

249

Por ltimo, colocar un imn sobre una mesa, cubrirlo con un papel y espolvorear sobre l limaduras de hierro. Ellas se acomodarn como intenta sealar la figura siguiente, insinuando las lneas de campo magntico.

Sentido del campo magntico B

Lneas de campo magntico

Explicar que las lneas de campo magntico sealan la direccin y sentido que adopta una pequea brjula colocada en cada punto del espacio que rodea un imn, del modo que se indica en la figura de la derecha. Comparar el campo magntico con el elctrico.

sugerenCias metodoLgiCas Es posible que los alumnos pregunten muchas cosas, como: qu tienen dentro los imanes que producen los efectos observados? A qu se debe el magnetismo terrestre? Por qu no hay monopolos?, etc. Responderles que en esta actividad slo se quiere que se comprenda el fenmeno, que las explicaciones las encontraremos en la actividad siguiente.

250

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Los efectos magnticos de la corriente elctrica. Esta actividad debe dividirse en dos partes: Primera parte: Experimento de Oersted El profesor o profesora dispone un alambre o cable orientado de norte a sur geogrfico y una brjula debajo de l, como se ilustra en la figura. Hace pasar la corriente suministrada por una pila o batera por el cable y muestra a los estudiantes el cambio de orientacin de la brjula.

Norte

9 volt

Pregunta: qu ocurrir si invierte la polaridad de la pila?, y luego verifica. Sealar que este importante descubrimiento fue realizado por Hans C. Oersted en 1820, poniendo en evidencia que los fenmenos elctricos y magnticos estaban realmente relacionados.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

251

Hay que hacer ver que el magnetismo se origina cuando cargas elctricas se mueven. El magnetismo pierde en este momento parte de su misterio, pues sabemos que la materia est constituida por tomos y stos por cargas elctricas en movimiento.

+ +

Utilizar la regla de la mano derecha para encontrar la direccin y sentido del campo magntico producido por una corriente elctrica o una carga (positiva) que se mueve. Con estos elementos se puede sealar cmo es el campo magntico alrededor de un alambre, figura (a) en el esquema anterior; en una espira, figura (b), y en una bobina, figura (c). Claramente se ve que el campo magntico producido por una bobina es idntico e indistinguible del de un imn de barra. Por ltimo hay que mostrar, hacer funcionar y explicar el funcionamiento de un electroimn. La tarea de construirlo se les puede dar a los y las estudiantes. Como indica la figura, basta un clavo o perno grande, alambre de timbre enrollado alrededor (unas 50 vueltas) y una batera o pila.

Mencionar aplicaciones tecnolgicas de los electroimanes: El timbre de chicharra, poderosas gras que levantan automviles, etc.

252

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Segunda parte: Las leyes de Faraday El propsito aqu es extender la relacin entre la electricidad y el magnetismo en dos aspectos: 1. Observacin y anlisis del hecho que sobre un conductor inmerso en un campo magntico, acta una fuerza magntica cuando por l circula una corriente elctrica. Esto se puede mostrar en un experimento como el que ilustra la figura siguiente:

Hay que resaltar el hecho de que, a partir de este gran descubrimiento de Michael Faraday, se descubri cmo la corriente elctrica puede producir movimiento. Es decir, cmo transformar la energa elctrica en energa cintica. Hacer ver tambin que con algunas modificaciones en el diseo surgen aplicaciones tan importantes como el motor elctrico y el parlante. Es importante que se reflexione sobre la importancia que estos inventos tienen. Tambin se puede mostrar que, sobre una carga elctrica como un protn o electrn, actuar una fuerza que los desviar si se los lanza a un espacio en que exista un campo magntico. Este fenmeno se explica mediante la ley de Lorentz. 2. Observacin y anlisis del hecho que, si un conductor se mueve perpendicularmente a las lneas de campo magntico, en l se induce una corriente elctrica. Se trata del efecto opuesto al examinado en el punto anterior. Hacer ver que este descubrimiento nos indica cmo es posible convertir la energa mecnica en energa elctrica. Explicar que este es el principio bajo el cual funciona la dnamo. Sealar dnde hay dnamos y la importancia que tienen para la vida moderna.

sugerenCias metodoLgiCas Para hacer ver las leyes de Faraday y de Lorentz, limitar la situacin a lo que ocurre cuando los conductores o el movimiento de la carga elctrica es perpendicular a las lneas de campo magntico.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo II: Electricidad y magnetismo

253

254

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo III

Fluidos

Introduccin

La importancia de los fluidos es innegable. Entre otros muchos ejemplos, cabe recordar que la superficie terrestre est compuesta casi en sus tres cuartas partes por agua en estado lquido, el aire que respiramos es tambin un fluido que conforma la atmsfera, y nuestros cuerpos estn constituidos en promedio por un 60% de agua lquida. Sin embargo, ms all de estas consideraciones, y del hecho bien conocido de que existen innumerables fenmenos naturales y aplicaciones prcticas donde participan los fluidos, uno de los aspectos que hacen ms relevante el estudio de esta rama de la fsica consiste en la posibilidad de realizar una gran cantidad de actividades prcticas con implementos sumamente simples, accesibles y de bajo costo, que permiten despertar en los estudiantes la curiosidad por descubrir las leyes fsicas, generando al mismo tiempo un entusiasmo e inters que generalmente slo se consigue cuando la ciencia se vuelve cercana y tangible. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En dos unIdadEs: Unidad 1: Presin hidrosttica. Unidad 2: Presin atmosfrica. El mdulo presenta un estudio general de los fluidos en reposo, que abarca desde las nociones bsicas que permiten caracterizarlo, pasando por la ecuacin fundamental de la hidrosttica, los principios de Pascal y Arqumedes, a la utilidad de estas ideas para comprender fenmenos del entorno y explicar el funcionamiento de diversos aparatos tecnolgicos.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo III: Fluidos

255

Contenidos del mdulo

Presin hidrosttica Distincin entre fluidos (gases y lquidos) y slidos rgidos, y explicacin de las propiedades bsicas de un fluido en trminos del modelo cintico molecular de la materia. Concepto general de presin y su unidad S.I. de medicin. Caractersticas de la presin en un fluido. La expresin para la presin de la hidrosttica y algunas de sus aplicaciones prcticas. Aplicacin del principio de Pascal para explicar el funcionamiento de la mquina hidrulica. El principio de Arqumedes introducido a travs de la observacin experimental y determinacin de las condiciones de flotabilidad para diferentes objetos en diferentes lquidos. Presin atmosfrica La presin atmosfrica, los factores que la determinan y su medicin por medio del barmetro de mercurio de Torricelli.

256

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Comprendan las caractersticas bsicas de los fluidos sobre la base del modelo cintico molecular de la materia. Utilicen el concepto general de presin para explicar variadas situaciones cotidianas. Comprendan la ecuacin fundamental de la hidrosttica y la empleen para explicar diversas situaciones. Comprendan el principio de Pascal. Comprendan el principio de Arqumedes. Reconozcan las manifestaciones y consecuencias de la presin atmosfrica.

Sugerencias de evaluacin

Los contenidos del presente mdulo permiten en general un tratamiento basado en la observacin directa, lo cual posibilita realizar evaluaciones prcticas, donde los estudiantes adultos y adultas pueden formular hiptesis y modelos explicativos acerca de los fenmenos observados, aplicando las diversas leyes y conceptos de la mecnica de los fluidos. Adems se puede evaluar el diseo y construccin de mecanismos simples, tales como mquinas hidrulicas, sistemas de vasos comunicantes, bombas de vaco, u otros dispositivos, cuya construccin o diseo puede ser presentado a otros estudiantes. Tambin se sugiere el desarrollo de actividades grupales como la realizacin de una pequea feria cientfica, donde las personas del curso presenten los experimentos realizados, los principios y leyes en que se fundamentan, y los principales resultados de su trabajo.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo III: Fluidos

257

Unidad 1: Presin hidrosttica


Introduccin

Esta unidad tiene como objeto introducir a los estudiantes adultos y adultas en el estudio de las nociones y leyes fsicas que permiten describir y comprender el comportamiento de los fluidos en reposo, adoptando un enfoque fenomenolgico que intenta promover la formulacin de hiptesis y modelos explicativos, y al mismo tiempo procura enfatizar la observacin, la medicin y la experimentacin, utilizando materiales simples que normalmente estn al alcance de todos: botellas, pajillas, mangueras, etc.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Comprende las caractersticas bsicas de los fluidos sobre la base del modelo cintico molecular de la materia.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Distingue slidos, lquidos y gases en base a sus propiedades macroscpicas. Explica las propiedades de los fluidos sobre la base del modelo cintico molecular de la materia. Describe la presin que ejerce un fluido como el efecto del impacto de las molculas sobre las paredes del recipiente que lo contiene. Calcula las presiones que aplican diversos objetos del entorno y en variadas circunstancias Identifica al pascal (Pa) como la unidad de presin del sistema internacional de unidades. Indica ejemplos de las consecuencias del hecho de que la presin que un cuerpo aplica a otro sea inversamente proporcional al rea de contacto entre ellos. Explica que la presin ejercida por un fluido depende tanto de su densidad como de la profundidad respecto del nivel de lquido. Aplica la ecuacin fundamental de la hidrosttica a diversas situaciones de inters prctico. Compara la presin a diferentes profundidades en el mar y explica, sobre la base de ello las dificultades encontradas por los buzos cuando realizan una inmersin. Explica el enunciado del principio de Pascal. Explica situaciones en que el principio de Pascal se pone en evidencia. Explica el funcionamiento de la mquina hidrulica y seala dispositivos tecnolgicos que las emplean. Explica el enunciado del principio del principio de Arqumedes. Seala situaciones que ponen en evidencia la existencia del empuje. Explica el origen del empuje en base al concepto de presin. Explica las condiciones de flotabilidad en variadas situaciones a partir de la comparacin del peso con el empuje. Aplica el principio de Arqumedes a la resolucin de problemas sencillos.

Utiliza el concepto general de presin para explicar variadas situaciones cotidianas.

Comprende la ecuacin fundamental de la hidrosttica y la emplea para explicar diversas situaciones.

Comprende el principio de Pascal.

C o m p r e n d e e l p r i n c i p i o d e Arqumedes.

258

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Los fluidos y la presin hidrosttica. Esta actividad inicial tiene el propsito de motivar a las personas del curso e introducir los conceptos fundamentales que nos acompaarn durante el desarrollo de la presente unidad: Fluido y Presin. Partir mencionando ejemplos de fluidos (lquidos y gases), caracterizndolos en sus aspectos macroscpicos y comparndolos con las caractersticas de los slidos. Describir en sus aspectos generales y cualitativos el modelo cintico molecular de la materia y explicar sobre la base de l las diferencias entre slidos, lquidos y gases. Se pueden revisar nociones ya estudiadas, como los cambios de estado, la dilatacin trmica y el de temperatura, pero lo fundamental y nuevo ser introducir el concepto de presin. Se debe entender la presin como un efecto macroscpico de la interaccin entre las molculas y los objetos con que el lquido o gas est en contacto: las paredes de los recipientes y los cuerpos que estn inmersos en ellos. Hacer ver que esta interaccin implica la accin de una fuerza. Definir despus el concepto de presin (P ), para el caso de los slidos, como la razn entre la fuerza F (F ) que aplica un cuerpo sobre otro y el rea (A ) de contacto entre ellos; es decir, como: P = . A newton = pascal = Pa, en honor a Blas Pascal (1623-1662). Sealar que la unidad S.I. es metro2 Calcular la presin en casos simples, como el que se indica en la figura siguiente (un libro sobre una mesa), para familiarizar a los estudiantes adultos y adultas con el nuevo concepto y sus unidades:

10 2 s

0,3 m

2 kg

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo III: Fluidos

259

Proporcionar muchos ejemplos que ilustren el hecho de que, con fuerzas pequeas, pueden conseguirse grandes presiones y que en ello se fundamenta el xito de las herramientas cortopunzantes, como los que se indican en la figura siguiente:

A continuacin corresponde aplicar la definicin de presin al caso de lquidos en un recipiente, como el que se ilustra en la figura de la derecha, demostrando que la frmula anterior para calcular la presin aqu se convierte en: P = Dgh, en que D es la densidad del lquido g la aceleracin de gravedad del lugar y h la altura de la columna de lquido.

Hay que hacer ver que la presin ya no depende del rea del fondo del recipiente, tampoco de la forma del recipiente ni de la cantidad de lquido. Aqu se justifica resolver varios problemas numricos que tengan algn significado para las personas del curso. Como calcular la presin en el fondo de un vaso lleno con agua, un recipiente con mercurio o en las profundidades del ocano.

260

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Uno de los problemas aqu es el concepto de densidad. Conviene explicarlo antes de empezar el tratamiento de la unidad, dando diversos ejemplos: agua lquida, mercurio lquido, aire, etc., as como de sus g kg unidades. Explicar, por ejemplo, que para la densidad del agua liquida, 1 3 = 1.000 3 . cm m
Actividad 2 Principios de Pascal y de Arqumedes. Esta actividad tiene el propsito de que los estudiantes adultos y adultas comprendan el significado y aplicaciones de los principio de Pascal y de Arqumedes. Primera parte: principio de Pascal y la mquina hidrulica El profesor o profesora procede a enunciar el principio de Pascal del modo clsico. Lo analiza junto a los estudiantes y lo expresan matemticamente como la constancia de la presin; es F decir: = CONSTANTE, y se lo aplica de inmediato al caso de la mquina hidrulica, como el A ejemplo de una gata hidrulica que se ilustra en la figura:

4.500 kg

g = 10

m s2

Pistn B Fluido

Pistn A F=?

Sealar que esta mquina esencialmente multiplica fuerza y lo hace de un modo muy eficiente. Hacer ver sus innumerables aplicaciones: las prensas, los sistemas de freno y direccin en automviles y vehculos en general. Mostrar el efecto de la mquina hidrulica accionando con las manos los pistones de dos jeringas llenas de agua y unidas por una bombilla para tomar bebidas:

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo III: Fluidos

261

Segunda parte: El principio de Arqumedes y la flotabilidad El profesor o profesora debe iniciar esta parte de la actividad enunciando el principio de Arqumedes del modo clsico. Explicarlo despus por medio de un montaje como el que se ilustra en la figura. Poner en evidencia la fuerza de empuje y su sentido opuesto al peso. Analizar el peso aparente que sentimos cuando estamos sumergidos en agua y explicarlo.

Uno de los aspectos importantes aqu es explicar, por lo menos cualitativamente, el hecho de que el empuje es consecuencia de la presin diferente que aplica el lquido en las distintas partes del cuerpo que est sumergido en l. Mostrar que el empuje E se puede calcular como: E = DgV, en que V es el volumen del lquido desalojado. Aplicarlo a la resolucin de algunos problemas numricos y conceptuales. Finalmente analizar, por medio de un esquema como el que se ilustra, por qu algunos objetos flotan y otros se hunden.

sugerenCias metodoLgiCas Los dos principios tratados aqu no son para nada evidentes y requieren de muchas explicaciones y ejemplos que los ilustren, as como de ejercitacin con problemas numricos sencillos, no obstante es fundamental que el profesor o profesora pregunte al curso qu creen?, por qu ocurre as?, etc.

262

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 2: Presin atmosfrica


Introduccin

Esta unidad puede entenderse como una profundizacin o extensin de la anterior, que se centr en los lquidos. Aqu se analizan las mismas ideas, pero aplicadas al aire en que estamos sumergidos.

Aprendizaje esperado
Cada estudiante: Reconoce las manifestaciones y consecuencias de la presin atmosfrica.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Explica los aspectos bsicos de la discusin respecto de la posibilidad e imposibilidad de la existencia del vaco. Describe los experimentos de Torricelli y explica el funcionamiento del barmetro de mercurio. Identifica unidades de presin de uso corriente (como el cm de Hg y la atm) y las relaciona con el pascal. Identifica situaciones del entorno donde se manifiestan los efectos de la presin, por ejemplo, la posibilidad de beber refresco con una bombilla. Seala ejemplos que evidencian que sobre los objetos inmersos en el aire acta un empuje.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo III: Fluidos

263

Ejemplos de actividades
Actividad 1 El vaco y la presin atmosfrica (opcional). Esta actividad se puede iniciar preguntando: por qu asciende la bebida por la bombilla cuando la succionamos? Ejerce presin el vaco? Pesa el aire? Hacer el experimento que se indica en la secuencia de la figura siguiente y pedirles que lo expliquen. Se debe llenar el vaso con agua, taparlo con una tarjeta o cartulina dura, darlo vuelta con cuidado y sacar la mano soltando la cartulina: el agua no cae.

Tambin se puede mostrar cmo sale el agua de un vaso por medio de un sifn e igualmente pedir al curso que lo expliquen. Despus de escuchar las opiniones e ideas de las personas del curso, es indispensable que el profesor o profesora haga un viaje por la historia de estas ideas: se puede partir de Aristteles, quin sostena la imposibilidad de producir un vaco de aire (la naturaleza segn l le tendra terror al vaco). Explicar que durante el renacimiento surgieron algunas ideas de cmo hacer vaco y cientficos que se aventuraron en construir mquinas de vaco, pero sin grandes resultados.

264

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Describir con algn detalle el experimento de Torricelli, siguiendo un esquema como el que se ilustra a continuacin:

Secuencia Tapar sin que quede aire en el tubo

Llenar un tubo con Hg

Voltear y sumergir en recipiente con Hg

Destapar

1m

76 cm

Preguntar, qu queda finalmente en la parte superior del tubo? Aire, vapores de mercurio? Por qu baja el mercurio hasta que su columna es de alrededor de 76 cm? Explicar a los estudiantes adultos y adultas que una de las cosas que logra Torricelli en este experimento es justamente producir un vaco, cosa evidente si se repite el experimento con tubos ms largos, o de distinto grosor. Entonces, el mercurio, lo sostiene el vaco de aire que queda en la parte superior del tubo? El profesor o profesora debe explicar al curso que el vaco no ejerce ninguna accin, que el mercurio es sostenido por la presin atmosfrica. Despus de analizar lo que ocurre en los vasos comunicantes, conviene analizar la versin del barmetro de Torricelli que se ilustra en la figura adjunta.

Si se reconoce que la presin en los punto A y B son iguales, el resto del anlisis resulta bastante simple.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo III: Fluidos

265

La presin en A es la presin atmosfrica (PAtm) y en B la que ejerce la columna de mercurio de altura h. (PHg). Como son iguales y esta ltima es la presin hidrosttica, entonces se puede calcular la presin atmosfrica en pascal. Hacer este ejercicio, calcular la presin atmosfrica y compararla con otras presiones antes calculadas. Sealar que una prueba que convenci a los fsicos de que ste instrumento (denominado barmetro) mide realmente la presin atmosfrica, fue el que, al ascender una montaa con l, se reduce notoriamente la altura h de la columna de mercurio. Definir por ltimo las unidades ms usadas para medir presin, como el bar y el milibar, el cm de Hg, la atm, etc., y relacionarlas con el pascal. Ahora se puede explicar por qu al dar vuelta el vaso con agua, ella no se derram, cmo funciona el sifn y, hasta qu altura puede subir agua por una caera si arriba se saca el aire por medio de una bomba de vaco. Por ltimo, resulta instructivo el que las personas del curso reconozcan que, por estar nosotros inmersos en un ocano de aire, al igual que un buzo en el fondo del mar, experimentamos un empuje y explicar por qu entonces algunos globos ascienden.

266

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo IV

Nociones de qumica orgnica

Introduccin

Este mdulo se centra en la identificacin de molculas orgnicas, sus propiedades y sus usos. De igual modo se identifican los polmeros naturales y sintticos. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En dos unIdadEs: Unidad 1: Molculas orgnicas y grupos funcionales. Unidad 2: Polmeros. El tomo de carbono, a pesar de su baja concentracin en la corteza terrestre (0.09%), es un elemento esencial para la vida. El dixido de carbono consumido por las plantas en el proceso de fotosntesis, es un monmero estable y fcilmente soluble en agua. El carbono tiene, adems, la capacidad de formar largas cadenas (concatenarse) y anillos dobles con cinco o seis tomos de carbono muy estables. Esta propiedad de formar molculas de cadena larga es mayor que la de cualquier otro elemento, como tambin la lentitud de sus transformaciones qumicas. El estudio de los polmeros se basa fundamentalmente en aprender que existen polmeros de origen natural y de origen sinttico, y que los usos que le damos a estos compuestos es enorme y variado. Prcticamente ninguna actividad humana est alejada de su uso.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica

267

Contenidos del mdulo

Molculas orgnicas y grupos funcionales Fuentes naturales de carbono. Tipos de molculas orgnicas. Caractersticas de las molculas orgnicas. Origen y uso del petrleo. Polmeros Concepto de in, catin, anin, molcula, macromolcula. Polmeros sintticos y naturales. Algunos tipos de polmeros sintticos y algunos usos.

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Reconozcan diferentes molculas orgnicas y al carbono como la base de ellas. Relacionen los grupos funcionales con propiedades o caractersticas de las molculas que lo poseen. Reconozcan conceptualmente lo que es un polmero identificando algunas de sus propiedades. Relacionen la presencia de polmeros en actividades humanas frecuentes.

268

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Sugerencias de evaluacin

Este mdulo, se centra en las nociones de qumica orgnica y la evaluacin debe abordarse como un proceso continuo, que permita la constante retroalimentacin de los contenidos tratados y de las conductas y habilidades que se requieren que los estudiantes adultos y adultas desarrollen y profundicen. Se debe evaluar habilidades intelectuales que permitan que las personas del curso muestren la capacidad de identificar, reconocer, relacionar, experimentar y/o analizar principios, ideas, problemas y conceptos (tomo, molcula, tipos de enlace, macromolcula y polmeros). Las unidades de este mdulo permiten la evaluacin en sus diferentes formas, mediante el planteamiento de situaciones, en las que se pueda evaluar la comprensin de fenmenos aplicables a la vida real, por ejemplo, que los alcoholes son solubles en agua, voltiles y estn presentes en bebidas alcohlicas, que los teres son voltiles y estn presentes en perfumes, etc. Debera poder evaluarse la versatilidad que posee el tomo de carbono para unirse consigo mismo y con otros tomos formando una gran variedad de molculas. Este aspecto podra ser evaluado solicitando a los estudiantes adultos y adultas el reconocimiento de algunas molculas, como por ejemplo: un hidrocarburo lineal, uno ramificado, uno cclico. En la realizacin de pruebas, es muy importante que la formulacin de las preguntas o los problemas que se presenten al curso refuercen el desarrollo del pensamiento crtico y no contradigan los principios del programa. En este sentido, se debe favorecer las preguntas o situaciones problemticas a resolver, que fomenten la reflexin, la explicacin de ciertos fenmenos con las propias palabras de los estudiantes, por mencionar algunos nfasis del sector. La bsqueda de informacin en fuentes adecuadas y pertinentes, la elaboracin de hiptesis y el desarrollo de investigaciones y la entrega de la informacin en forma clara y coherente, son conductas que se prestan para evaluar en los contenidos de polmeros. El objetivo de este mdulo se centra en el logro de aprendizajes significativos que puedan relacionarlos con la vida cotidiana y no en una compleja clasificacin tcnica de los polmeros sintticos.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica

269

Unidad 1: Molculas orgnicas y grupos funcionales


Introduccin

En esta unidad se estudian las caractersticas de los compuestos orgnicos y la importancia que stos tienen en la constitucin de la materia viva. Es importante destacar que el carbono y el hidrgeno forman una amplia variedad de molculas que constituyen la base de los compuestos orgnicos, sin embargo el objetivo de la unidad no es abordar la clasificacin de los hidrocarburos. Otra cuestin importante de sealar a los estudiantes adultos y adultas, es que los compuestos orgnicos estn estrechamente relacionados con la materia orgnica, sin embargo desde 1828 (Friedrick Woehler) los compuestos orgnicos se sintetizan en el laboratorio. Las propiedades de estos compuestos estn estrechamente relacionadas con su grupo funcional, es decir, parte de la molcula que tiene una distribucin especfica de tomos, en gran parte depende el comportamiento qumico de la molcula de origen.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce diferentes molculas orgnicas y al carbono como la base de ellas.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Describe algunas propiedades del carbono que lo posicionan como tomo base de las molculas orgnicas. Identifica fuentes naturales de carbono. Define comprensivamente molculas orgnicas y ejemplifica. Explica que el tomo de carbono puede unirse a C H O N y puede formar enlaces simples, dobles y triples. Identifica algunas molculas orgnicas familiares, tales como: glicerol, glucosa, adenina, propano y butano en el petrleo, ADN, etc. Asocia los conceptos de quiralidad, isomera, enantimeros con la enorme cantidad de compuestos orgnicos y con la especificidad en su funcin. Relaciona a los hidrocarburos con compuestos lineales, ramificados y cclicos. Da ejemplos de hidrocarburos comunes (metano, propano, benceno). Identifica a las protenas, hidratos de carbono, lpidos y cidos nucleicos, como molculas orgnicas comunes a todos los seres vivos. Relaciona los compuestos orgnicos con el reciclaje de la materia en la naturaleza. Explica el origen y uso del petrleo y gas natural. Identifica grupos funcionales, tales como alcoholes, teres, aldehdo y cetonas, cidos carboxlicos y aminas. Nombra molculas orgnicas que poseen grupos funcionales fciles de conocer (alcohol, teres, etc.). Identifica algunas propiedades que el grupo funcional otorga a la molcula (reacciones de oxidacin, hidrlisis, adicin, esterificacin).

Relaciona los grupos funcionales con propiedades o caractersticas de las molculas que lo poseen.

270

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Molculas orgnicas. Con el objetivo de que identifiquen las protenas, hidratos de carbono y lpidos, como molculas orgnicas comunes a todos los seres vivos, se les solicita lo siguiente: Hacer un listado con nombres de molculas orgnicas pertenecientes a los hidratos de carbono, protenas y algunos lpidos. Apreciar la universalidad de estas molculas en los seres vivos.

sugerenCias metodoLgiCas El profesor o profesora debe constatar que los estudiantes adultos y adultas reconozcan la universalidad de las molculas orgnicas en los seres vivos, por ejemplo, apreciando que las protenas del citoesqueleto de actina y microtbulos estn presentes en cualquier tipo de clula, ya sea procarionte o eucarionte.

Actividad 2 Origen del petrleo y el gas natural. Con la finalidad de que comprendan el origen de los hidrocarburos, se les solicita que se renan en grupos para que: Busquen informacin respecto al origen del petrleo y el gas natural. Luego compartan su trabajo con el resto del curso. El profesor o profesora aporta para la reflexin y discusin, los siguientes datos: a. Las dos fuentes principales de energa son los combustibles fsiles y la fisin nuclear. b. Estados Unidos, a pesar de tener slo un 5% de la poblacin mundial, consume casi un 20% de la energa mundial. c. Las reservas de petrleo y gas natural se estn agotando a velocidades alarmantes.

sugerenCias metodoLgiCas Enfatizar lo frgil que es sostener la vida en nuestro planeta y que las personas del curso puedan reflexionar sobre cules seran las posibles soluciones que vislumbran a futuro. Destacar lo grave del problema del consumo masivo de energa provocado por el desarrollo industrial y por determinadas prcticas cotidianas que amenazan con agotar los recursos naturales. Este problema demanda soluciones globales que a su vez implican enfrentar otros conflictos incluso de tipo poltico.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica

271

Es importante destacar el problema del uso de energa que demanda la vida actual y la necesidad que los estudiantes adultos y adultas desarrollen una actitud de autocontrol en el consumo de los recursos naturales y energticos.

Actividad 3 Isomera. Con la finalidad de que comprendan que ciertas molculas orgnicas presentan la misma frmula molecular, pero distintas propiedades fsicas y/o qumicas, los estudiantes adultos y adultas se renen en grupos y se les pide que: Escriban la frmula molecular y estructural del etanol dimetileter, etil metileter propanol, 1-butanol 2-butanol. Realicen una bsqueda en Internet de las propiedades qumicas y fsicas de los compuestos antes mencionados. Construyan tablas que resumen esta informacin. Presenten sus conclusiones a sus compaeros y compaeras. El profesor o profesora aporta para la reflexin y discusin.

sugerenCias metodoLgiCas En lugares donde es difcil acceder a Internet, se recomienda a la profesora o profesor, que realice esta bsqueda y proporcione los datos a las personas del curso. Aqu el nfasis est en que el estudiante concluya qu compuestos con igual frmula molecular tienen propiedades diferentes, por lo tanto, corresponde a compuestos diferentes.

Actividad 4 Isomera conformacional. Con la finalidad de que comprendan que ciertas molculas orgnicas presentan la misma frmula molecular e igual frmula estructural, pero distinta distribucin espacial de sus tomos, las personas del curso se renen en grupos y se les pide que: Construyan dos maquetas similares de la molcula etano. Una vez construidas estas maquetas, verifiquen la rotacin de los grupos metilos en torno al enlace simple que los une. Dibujen las diferentes formas que toma esta molcula en la rotacin.

272

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Presenten sus dibujos a sus compaeros. El profesor o profesora aporta para la reflexin, discusin y conclusin, dirigindolas a que este tipo de isomera se denomina isomera conformacional.

sugerenCias metodoLgiCas La profesora o profesor debe elegir los materiales ms apropiados para que sus estudiantes construyan estas maquetas, teniendo presente la mayor factibilidad de acceder a ellos.

Actividad 5 Isomera cis-trans en alquenos. Con la finalidad de que comprendan que los alquenos (molculas orgnicas que en su estructura tienen como mnimo un doble enlace), presentan la isomera cis-trans, los estudiantes adultos y adultas se renen en grupos y se les pide que: Construyan dos maquetas diferentes de la molcula 2-buteno. Dibujen estas diferentes formas de esta molcula. Presentan sus dibujos a sus compaeros. Comparen sus resultados con los de la actividad 4. Escriban algunas conclusiones. El profesor o profesora aporta para la reflexin, discusin y conclusin.

sugerenCias metodoLgiCas La profesora o profesor debe poner el nfasis en sealar que el enlace simple permite la libre rotacin, lo que conduce a los ismeros conformacionales correspondiendo a un mismo compuesto. Pero que uno de estos conformeros, por ser ms estable, es el que predomina normalmente. Por otro lado, las molculas que presentan un doble enlace, estn impedidas de girar en esta zona, lo que conlleva a la formacin de ismeros cis y trans, compuestos que no tienen las mismas propiedades qumicas y fsicas, aunque bastante similares.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica

273

Actividad 6 Estereoisomera y quiralidad. Con la finalidad de que comprendan que ciertas molculas orgnicas presentan actividad ptica debido a la presencia de un carbono quiral, para ello, los estudiantes se renen en grupos y se les pide que: A partir de la siguiente figura:

H 3C H 3C CH H 3C H H 2C C CH2 C

CH2

CH2

CH3

CH3 CH3

Dibujen por separado cada uno de los tomos de carbono de la cadena principal, respetando su tetravalencia. Clasifiquen los carbonos dibujados como quiral o aquiral. Presentan sus resultados a sus compaeros. Escriban algunas conclusiones. El profesor o profesora aporta para la reflexin, discusin y conclusin.

274

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 7 El caso de la talidomida. Con la finalidad de que comprendan que los enantimeros son compuestos con funciones muy especficas, se presenta a los estudiantes adultos y adultas el siguiente texto: El efecto perjudicial que puede tener un enantimero se hizo evidente en la dcada de 1960 cuando unos 10.000 nios de todo el mundo nacieron con graves deformaciones porque sus madres haban tomado talidomida durante las primeras fases del embarazo. Dicho medicamento se recet por primera vez a finales de la dcada de 1950 en Europa y otras partes del mundo, para tratar las nuseas en las mujeres embarazadas y fue administrado como una mezcla racmica (una mezcla 50/50 de los enantimeros), pero slo el ismero D era una droga efectiva, e inesperadamente el ismero L era un mutgeno potente. Luego de estos descubrimientos se retir del mercado el medicamento y las pruebas que deben pasar los medicamentos antes de ser comercializados, se hicieron obligatorias para ambos ismeros especulares, especialmente las de sus efectos teratognicos. El caso talidomida estimul a los qumicos a desarrollar procedimientos para sntesis selectivas o enantioselectiva (que nicamente produzca el enantimero deseado) por ejemplo, el estereoismero apropiado de un catalizador quiral capaz de reconocer los estereoismeros de los productos y, en el mejor de los casos, nicamente producir el deseado. Investigan la accin biolgica de otros compuestos enantimeros, sealando cul de ellos es el que cumple con la accin sealada. Escriben su estructura, representado a ambos enantimeros. Presentan sus representaciones a sus compaeros y compaeras. El profesor o profesora aporta para la reflexin, discusin y conclusin.

sugerenCias metodoLgiCas Se recomienda a la profesora o profesor relacionar la presencia de estos compuestos en los sistemas biolgicos donde generalmente es un enantimero el que tiene la actividad biolgica. Mencionar el caso de los aminocidos, los monosacridos, etc. Se sugiere al docente que utilice imgenes como las que se presentan a continuacin a modo de ejemplo y que han sido bajadas desde diferentes sitios de internet, en sus reflexiones y discusiones.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica

275

La figura muestra a dos ismeros cis y trans en alquenos.

La figura de la izquierda muestra dos imgenes que por tener un carbono asimtrico son enantimeros, o sea, no superponibles y dos imgenes que por no tener carbonos asimtricos son superponibles y corresponde al mismo compuesto.

CH3

Espejo

CH3

COOH

COOH

H H

Br

Br H

C NH2

R NH2

CH3

CH3 Br

H H H H

Br

276

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 2: Polmeros
Introduccin

Esta unidad tiene como objetivo conocer algunos polmeros naturales y sintticos, las principales caractersticas de algunos polmeros como el plstico, la fibra y el caucho, que los hacen tan ampliamente utilizados. El trmino macromolcula significa simplemente molcula muy grande: un polmero puede definirse como una gran molcula formada por unidades que se repiten, unidas unas a otras por enlaces covalentes. Ambos trminos suelen utilizarse indistintamente aunque no son equivalentes; una macromolcula no requiere estar formada por unidades que se repiten, a pesar que muchas macromolculas conocidas poseen unidades que se repiten. Los polmeros naturales se agrupan en cuatro clases: los polipropilenos, los polisacridos, los cidos nucleicos y las protenas. Los biopolmeros son homogneos molecularmente, no as los polmeros sintticos. El impacto que han tenido los polmeros sintticos en nuestras vidas hacen interesante conocer un poco ms de ellos.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce conceptualmente lo que es un polmero identificando algunas de sus propiedades.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Define operacionalmente lo que es un polmero. Distingue polmeros naturales de artificiales, mencionado algunos de ellos. Identifica algunas propiedades de los polmeros de gran utilidad para sus usos (resistencia mecnica, a altas temperaturas, elasticidad, resistencia). Identifica a los cauchos, fibras y plsticos como polmeros comunes. Identifica algunos polmeros utilizados en la medicina, las telecomunicaciones, la odontologa, en la industria alimenticia, en los utensilios de cocina, etc. Analiza la incidencia econmica y ecolgica de los plsticos.

Relaciona la presencia de polmeros en actividades humanas frecuentes.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica

277

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Polmeros naturales. Con el objetivo de que relacionen macromolculas que ya conocen como las protenas, los lpidos y el ADN con el concepto de polmeros, se les solicita que: Asocien las macromolculas, tales como las protenas, los lpidos y el ADN con el concepto de polmeros. Esquematicen las unidades bsicas de cada polmero e identifiquen: a. Un tomo. b. Enlaces covalentes. c. Una molcula. d. La unidad que se repite en el polmero. Compartan su trabajo con el resto del curso.

sugerenCias metodoLgiCas En esta actividad es importante que visualicen el aumento en el nivel de complejidad que van adquiriendo las molculas e imagen la distribucin de stas al interior de una clula. Poner nfasis en la perfecta organizacin que debe adquirir el ADN para poder localizarse en el ncleo.

278

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Polmeros sintticos y sus usos. Con la finalidad de que identifiquen algunos polmeros utilizados en diferentes mbitos cientficos y en utensilios de uso domstico, se les solicita que se renan en grupo y recopilen informacin sobre los polmeros de uso frecuente. Tema interesantes de abordar seran: a. El impacto econmico y ambiental del uso del plstico. b. La fibra ptica en las telecomunicaciones. c. La diferencia entre plsticos, fibras y caucho. d. Uso en medicina y odontologa de polmeros. e. Polmeros de usos domsticos (tefln, alfombras, tuberas, etc.). Cada grupo expone su trabajo frente al curso.

sugerenCias metodoLgiCas En las exposiciones los estudiantes adultos y adultas deben tener presente algunas consideraciones generales: a. Con relacin a su aplicacin, los materiales polimricos suelen clasificarse como plsticos, cauchos y fibras. Adems de estos tres grupos, los polmeros tambin se utilizan en otras formas, tales como aceites viscosos adhesivos, recubrimientos y pinturas, etc. b. Los plsticos tienen una Tm bien por encima del la temperatura ambiente y se suelen diferenciar como termoplsticos y termoestables. c. Las fibras estn constituidas por polmeros semicristalinos con punto de fusin altos, elevada resistencia a la traccin y capaces de estirarse en forma de filamentos. La distincin entre fibra y plsticos no descansa sobre su estructura bsica, dado que muchos polmeros cristalinos (poliamidas, polipropileno, polisteres, etc.) se utilizan como fibras y como plsticos. Sin embargo, ningn polmero amorfo es suficientemente resistente como para utilizarlo como fibra textil. d. Los cauchos o elastmeros son materiales constituidos por polmeros de alto peso molecular que presentan alta extensibilidad pudiendo sufrir grandes deformaciones reversibles a temperatura constante (vulcanizaciones). Al exponer los trabajos se debe evaluar cmo presentan la informacin y la forma en que se expresen y dominan los contenidos. Este tipo de actividad es adecuada evaluarla con calificacin.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo IV: Nociones de qumica orgnica

279

280

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo V

Fisiologa, conducta y enfermedad

Introduccin

El presente mdulo aborda los contenidos de regulacin e integracin nerviosa y endocrina, la funcin renal, pulmonar e inmunolgica en la homeostasis interna del organismo reconociendo a la funcin renal como uno de los sistemas ms relevantes en este proceso ya que mantiene la homeostasis al ajustar de manera selectiva las concentraciones de sales y otras sustancias en la sangre y lquidos corporales. Tpicamente, el sistema excretor colecta lquido, por lo general de la sangre o el lquido intersticial, y regula la composicin de ste devolviendo de modo selectivo sustancias necesarias al lquido corporal. El fenmeno de la homeostasis debe ser trabajado con las personas del curso como un fenmeno capital en la conservacin de la vida. Este concepto no es fcil de abordar, todos los organismos requieren condiciones ptimas y estables para poder vivir. Esto significa entonces, que el equilibrio no existe?, slo existe su bsqueda? Estas y otras preguntas podran ser discutidas con las personas de este nivel. Otros sistemas ntimamente ligados al fenmeno homeosttico son el nervioso y el endocrino. En este tema, existen interesantes ejemplos que cada estudiante podra usar de modelo para entender mejor cmo se da esta conversacin cruzada entre ambos sistemas. Los contenidos respecto a mutacin y dao gentico, retoman conceptos vistos previamente, tales como el concepto de cromosoma y comportamiento de stos en el ciclo celular; sin embargo el nfasis de la unidad apunta al efecto de las mutaciones sobre la salud humana. Finalmente, el mdulo se centra en el estudio del sistema inmune y las consecuencias de su disfuncionamiento sobre la salud humana. Se muestra por ejemplo, el caso de las enfermedades autoinmunes y las alergias. El tema de las alergias podra resultar de gran inters entre las personas del curso y podran manifestar el deseo de buscar ms informacin al respecto, lo cual podra ser rescatado con una evaluacin formal. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En las sIguIEntEs cuatro unIdadEs: Unidad 1: Funcin homeosttica en el organismo. Unidad 2: Regulacin neuro-endocrina. Unidad 3: Mutacin y dao gentico. Unidad 4: Sistema inmune y salud.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

281

Contenidos del mdulo

Funcin homeosttica en el organismo Funcin renal, pulmonar y de la piel en la homeostasis hdrica y trmica del organismo. Enfermedades del sistema renal y dilisis. Regulacin hormonal de la funcin renal. Regulacin neuro-endocrina Funcin bsica del sistema nervioso en la homeostasis del organismo. Neuronas, sinapsis y neurotransmisores. Potencial de accin y propagacin del impulso nervioso. Enfermedad de Alzheimer. Mecanismo general de la accin hormonal. Principales glndulas endocrinas y su localizacin en el organismo humano. Relacin neuroendocrina en la regulacin de la homeostasis interna. Mutacin y dao gentico Cromosoma, cariotipo y aberraciones cromosmicas. Radiacin UV, carcingenos y virus como agentes que pueden daar el ADN. Oncogenes y ciclo celular. Sistema inmune y salud Mecanismos de defensa inespecficos y especficos. Respuestas hipersensibles del sistema inmune: alergias. Enfermedades autoinmunes. Prevencin y tratamientos de enfermedades infecto-contagiosas.

282

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Relacionen la funcin renal, pulmonar y de la piel con la mantencin del equilibrio hdrico corporal, identificando algunas enfermedades renales. Relacionen la funcin de la piel y el trabajo muscular con la termorregulacin corporal. Expliquen la base funcional del sistema nervioso, asociando los conceptos de neurona, conduccin y transmisin del impulso nervioso. Expliquen los mecanismos por los cuales el hipotlamo acta como un vnculo importante entre el sistema nervioso y el sistema endocrino. Expliquen que los defectos congnitos pueden ser causados por factores genticos o ambientales. Expliquen que el cncer se produce cuando las clulas pierden el control de su ciclo. Comparen mecanismos de defensa especficos e inespecficos, asociando ejemplos a ellos. Expliquen algunas alteraciones del sistema inmune. Conozcan las principales enfermedades infecto-contagiosas de la humanidad y las formas de prevencin y tratamiento.

Sugerencias de evaluacin

Este mdulo puede ser evaluado de diversas maneras: en la unidad de homeostasis y rin se pueden elaborar imgenes o diagramas donde se deba completar las relaciones existentes con flechas. Dado que la cantidad de trminos nuevos es amplia, tambin se puede evaluar el manejo de stos haciendo preguntas de seleccin o exclusin de trminos. La unidad de regulacin neuroendocrina, puede ser evaluada solicitando a los estudiantes adultos y adultas que diseen diagramas de flujo mostrando las interrelaciones entre los dos sistemas, que analicen una situacin hipottica, que informen de qu manera se daa el sistema nervioso con el uso de drogas, etc. Es recomendable evaluar mediante preguntas abiertas el conocimiento adquirido respecto a las tcnicas o tipos de exmenes a los cuales se puede someter la madre embarazada para saber si el individuo en gestacin presenta alguna anomala gentica. La ltima unidad puede ser evaluada mediante una prueba de seleccin mltiple diseada sobre la base de situaciones hipotticas, que permitan a cada estudiante escoger o discriminar la respuesta correcta.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

283

Unidad 1: Funcin homeosttica en el organismo


Introduccin

En esta unidad se estudia cmo el organismo mantiene sus condiciones internas estables para funcionar en forma ptima. Se analizan dos sistemas homeostticos: el control del medio hdrico y el de la temperatura corporal. El rin desempea un papel fundamental en la homeostasis mediante la regulacin de los niveles de numerosas sustancias de la sangre. Todas estn relacionadas entre s mediante complejos sistemas de control que involucran al sistema nervioso central y las secreciones hormonales. La regulacin de la temperatura corporal es posible iniciarla a travs de los receptores sensitivos de la piel. Cuando la baja temperatura estimula a los receptores de piel, se transmite esta informacin hacia el hipotlamo, el que transmite una seal a los msculos esquelticos, los que al contraerse (al tiritar) producen calor. Los escalofros normalizan la temperatura del cuerpo. El impacto de la accin efectora sobre los sensores, en este caso la piel, puede ser de naturaleza positiva o negativa, los ms numerosos son los sistemas de retroalimentacin negativa. Para abordar ambos Aprendizajes esperados se recomienda usar diagramas o esquemas que ayuden a entender y visualizar las relaciones entre los diferentes sistemas.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Relaciona la funcin renal, pulmonar y de la piel con la mantencin del equilibrio hdrico corporal, identificando algunas enfermedades renales.

Indicaciones de evaluacin
Cada estudiante: Identifica en un diagrama las principales partes de un nefrn e indica sus funciones. Describe las diferentes etapas de la diuresis: la filtracin, reabsorcin y secrecin. Explica en forma esquemtica que el funcionamiento renal est regulado por hormonas. Explica que en el proceso de salida de agua del organismo participan la piel, los pulmones, los riones y el intestino (heces). Relaciona la hipertensin y la acumulacin de cido rico con disfunciones renales. Explica que la dilisis es un medio para separar los productos de deshechos de la sangre (rin artificial). Explica la funcin de la piel como rgano termorregulador. Relaciona el trabajo muscular con la produccin de calor corporal. Explica, en forma general, a travs de un diagrama cmo operan los mecanismos de control homeostticos.

Relacionan la funcin de la piel y el trabajo muscular con la termorregulacin corporal.

284

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Proponer una definicin de homeostasis, deducir la funcin del rin y discutir posibles mecanismos de regulacin. Observar la estructura del nefrn y relacionarla con su funcin en la formacin de orina. Observan diagramas o esquemas de la zona glomerular de un nefrn apreciando el ntimo contacto capilar-nefrn que ocurre en el glomrulo. Luego examinan la zona de los tbulos urinarios apreciando las diferencias en su dimetro y las caractersticas de sus paredes. Describen al rin como rgano donde es producida la orina por procesos de filtracin, secrecin y reabsorcin. Representan su estructura y el flujo de los elementos que se filtran y que se reabsorben, en un esquema funcional en el que se incluyan los sitios de regulacin hormonal de formacin de la orina. Se explicar que se reabsorbe cerca del 99% del agua y del sodio y que esta reabsorcin es controlada hormonalmente, regulndose as el volumen y la composicin del medio interno. Utilizar las figuras para ilustrar la funcin del nefrn.

ESQUEMA DEL RIN ILUSTRANDO LA LOCALIzACIN DEL NEFRN

Urter

Vejiga Urter

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

285

ESQUEMA DEL NEFRN, SU IRRIGACIN Y SU FUNCIN EN LA FORMACIN DE ORINA


Tubo contorneado
proximal Red de capilares Nefrn Tubo colector

1 2 Glomrulo Cpsula de Bowman Haza de Henle Tubo contorneado distal Nefrn Arteria Vena Agua 1 2 2 Orina Na+ 3 3

Tubo colector

Irrigacin del Nefrn

Funcin

Anexo actividad 1
Debe quedar claro lo siguiente: cada rin contiene cerca de 2.400.000 nefrones, cada uno de los cuales es capaz de formar orina. Por esto se puede entender la funcin renal examinando la funcin del nefrn. El nefrn est compuesto fundamentalmente de dos partes. Un glomrulo, donde ocurre la filtracin del plasma, y un largo tbulo en el cual el lquido filtrado es transformado en orina. La funcin bsica del nefrn es limpiar, clarificar o liberar la sangre de sustancias indeseables para el organismo, ya sea porque su exceso es txico (urea, cido rico) o inconveniente para el equilibrio hidrosalino y pH del medio interno (sales, agua, hidrgeno). Las sustancias que deben eliminarse en general incluyen productos del metabolismo (urea, cido rico). Otras sustancias, tales como los iones sodio, cloro, potasio e hidrgeno tienden a acumularse en el organismo. Es funcin del nefrn eliminar los excesos. Los mecanismos principales por los cuales el nefrn clarifica el plasma son: ml ), desde los capilares del glomrulo hacia a) filtracin de una gran cantidad de plasma (125 min los tbulos renales; b) eliminacin en la orina de las sustancias filtradas que son indeseables. Las sustancias tiles como el agua y los iones son en su mayor parte reabsorbidas durante el pasaje del filtrado por los tbulos. Aproximadamente el 90% del agua y del sodio filtrado se reabsorbe en el tbulo proximal de manera no regulada. El resto que pasa a los tbulos puede ser ms o menos reabsorbido dependiendo de las condiciones de hidratacin del organismo. El volumen de orina es aprox. 1 ml/min. Adems, los tbulos secretan algunas sustancias, tales como potasio. Es decir, la mayora de las sustancias que se eliminan en la orina provienen del fluido filtrado en el glomrulo (que no fueron reabsorbidas) y una pequea parte de sustancias que fueron secretadas por las clulas de los tbulos renales.

286

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Mecanismo de accin de la aldosterona. Los estudiantes adultos y adultas analizan un esquema como el que se muestra e interpretan la informacin que entrega: Qu funcin cumple la aldosterona? Qu detectan los barorreceptores? Dnde se localizan? Qu funcin cumplen los ones sodio de acuerdo al esquema? Cuntos sistemas estn involucrados en el control de agua corporal?

Volumen normal de lquido extracelular, LEC (sangre y lquido intersticial)

Algn factor R (P. Ej. Ayuno total por 24 h)

Disminuye el volumen de LEC, desciende el volumen sanguneo

Aumenta el volumen de LEC

Desciende el volumen urinario

Desciende la presin arterial

Aumenta la reabsorcin tubular renal de agua

Aumenta el contenido total de sodio en el organismo

Estimulacin de barorreceptores de hipotlamo y en el trax

Aumenta la reabsorcin tubular de sodio

Estmulo en la corteza suprarrenal, secrecin de Aldosterona

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

287

sugerenCias metodoLgiCas A las personas del curso se les puede guiar en la interpretacin de la informacin que proporciona el esquema y a complementar sus respuestas, explicando que los mecanismos para el mantenimiento del equilibrio hdrico estn formados por los dispositivos que ajustan la ingesta o la eliminacin de agua. El mecanismo de accin de la aldosterona disminuye la eliminacin de lquido para compensar la reduccin de la ingesta de agua.

Actividad 3 Explican que en el proceso de salida de agua del organismo participan la piel, los pulmones, los riones y el intestino (heces).

PRDIDAS DIARIAS DE AGUA (ML)


Temperatura normal Piel (Prdida insensible) Respiracin (Prdida insensible) Orina Transpiracin Heces Total 350 350 1.400 100 100 23.000 Clima caluroso 350 250 1.200 1.400 100 3.300 Ejercicio intenso y prolongado 350 650 500 5.000 100 6.600

Anexo actividad 3
Esta tabla se debe utilizar para estimular a las personas del curso a que deduzcan los factores principales que regulan el equilibrio hdrico: a. La ingesta de agua: apreciarn la cantidad de agua que debe ingerirse para mantener el equilibrio hdrico del organismo en las distintas condiciones ambientales y de actividad fsica. b. El volumen de orina: inferirn que el principal mecanismo de regulacin de la prdida de agua es a travs del control del volumen de orina en el rin. Recordarles que el medio interno tiene un pH caracterstico de 7,4 y que ste depende de la concentracin de hidrgeno.

288

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Rin artificial. Se pide que realicen una bsqueda de informacin respecto a cmo funciona una mquina de dilisis, y comenten: a. Cules son las causas de las alteraciones renales? b. Cuntos tipos de dilisis existen?

sugerenCias metodoLgiCas Se puede complementar la informacin entregada por los estudiantes, ayudndose con fotografas como las que se muestran y adems conectar estas informaciones con los contenidos de la unidad correspondiente del primer nivel.

Anexo actividad 4
Los riones sensan las sustancias qumicas, tales como el sodio, el fsforo y el potasio, y las envan de regreso a la sangre que las devuelve al cuerpo. De esa manera, los riones regulan la concentracin de esas sustancias en el cuerpo. Se necesita un equilibrio dentro de ciertos rangos para mantener la vida, pero las concentraciones excesivas pueden ser perjudiciales. Casi todas las enfermedades de los riones afectan la estructura y funcionamiento de los nefrones y les hacen perder su capacidad de filtracin. La lesin a las nefronas puede suceder rpidamente, a menudo como resultado de lesin o intoxicacin. Pero casi todas las enfermedades de los riones destruyen las neuronas, lenta y silenciosamente. Quiz pasen muchos aos o aun decenios antes de que se manifieste el dao. Las dos causas de enfermedad de los riones ms comunes son la diabetes y la tensin arterial alta (hipertensin). Si su familia tiene antecedentes de problemas de los riones, usted puede correr el riesgo de tener enfermedad renal. Adems de retirar los desechos y eliminar los excesos, los riones liberan tres hormonas importantes: eritropoyetina, que estimula la produccin de glbulos rojos por la mdula sea, la renina que regula la tensin arterial y la forma activa de la vitamina D, que ayuda a mantener el calcio para los huesos y para el equilibrio qumico normal en el cuerpo.
Dializado

Catter Cavidad abdominal Peritoneo

En la dilisis peritoneal, se inyecta un lquido en el abdomen. Ese lquido, llamado dializado, recoge los desechos de la sangre. Despus de algunas horas, se drena el dializado que contiene los desechos del cuerpo. Luego se inyecta gota a gota una nueva bolsa de dializado en el abdomen. Los pacientes pueden aprender a hacerlo ellos mismos sin tener que ir al consultorio del mdico cada vez. Los pacientes tratados con dilisis peritoneal ambulatoria continua, que es la forma ms comn de dilisis peritoneal, cambian el dializado cuatro veces al da. Sin embargo, se puede realizar por la noche otra forma de dilisis peritoneal con una mquina que drena y llena el abdomen automticamente.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

289

Hemodializador (donde se realiza la filtracin)

Las dos formas principales de dilisis son hemodilisis y dilisis peritoneal. En la hemodilisis, la sangre se enva a travs de una mquina que filtra los desechos. La sangre limpia se devuelve al cuerpo. La hemodilisis suele realizarse en un centro de dilisis tres veces por semana por 3 4 horas.

Mquina de hemodilisis

La sangre sin filtrar fluye al dializador

La sangre filtrada entra de nuevo al cuerpo

290

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 5 Explica la funcin de la piel como rgano termorregulador. Analizan en el siguiente diagrama lo que ocurre cuando un individuo se expone a un fro intenso:

Corteza cerebral Respuesta voluntaria moverse para calentarse

hipotlamo Termoreceptores centrales Termoreceptores cutneos Temperatura de la piel Arteriolas cutneas (vasoconstriccin) Temperatura de la sangre Respuesta inconsciente tiritones Msculos de la piel (piel de gallina)

Msculos del esqueleto

Mdula suprarrenal (descarga de adrenalina)

Estmulo Vas nerviosas

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

291

Unidad 2: Regulacin neuro-endocrina


Introduccin

En esta unidad se aborda el estudio del sistema nervioso central, especficamente, el estudio del potencial de accin y del impulso nervioso, como rutas de comunicacin para la integracin funcional del organismo. Tanto el sistema nervioso como el endocrino actan para mantener el medio interno estable. Cada sistema puede trabajar por separado y tambin hacerlo conjuntamente como un sistema neuroendocrino. Ambos sistemas ejercen sus funciones reguladoras mediante mensajeros qumicos enviados a clulas especficas. Entre las diferencias que se pueden mencionar entre ambos sistemas, est el hecho de que los neurotransmisores se envan a distancias cortsimas a travs de la sinapsis; mientras que las hormonas difunden en la sangre y alcanzan casi cualquier punto del cuerpo, es decir actan a distancia. Explican la base funcional del sistema nervioso, asociando los conceptos de neurona, impulso y transmisin del impulso nervioso.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Explica la base funcional del sistema nervioso, asociando los conceptos de neurona, conduccin y transmisin del impulso nervioso.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Expone mediante diagramas, los procesos que tienen lugar en la transmisin sinptica. Explica el mecanismo generacin, de conduccin y de transmisin del impulso nervioso, asociando el nombre de algunos tipos de neurona que producen los neurotransmisores. Explica que existen compuestos qumicos que influyen en el normal funcionamiento del sistema nervioso (drogas, alcohol, frmacos). Explica en trminos generales en qu consiste la enfermedad de Alzheimer y cules son sus sntomas tempranos. Describe la accin y los efectos de algunas hormonas. Reconoce la funcin de diferentes glndulas endocrinas y su ubicacin en el organismo. Relaciona la interaccin entre sistema nervioso y endocrino con algunos procesos biolgicos (ciclo menstrual, hormona del crecimiento, depresin, estrs, etc.).

Explica los mecanismos por los cuales el hipotlamo acta como un vnculo importante entre el sistema nervioso y el sistema endocrino.

292

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Indagar sobre el concepto de hormona e informarse sobre el mecanismo bsico de sus acciones a nivel celular, utilizando experimentos clsicos. El curso analiza representaciones en dibujos, lminas o retroproyecciones del experimento de Berthold que en 1849 extirp los testculos de pollos machos y observ atrofia de caracteres sexuales secundarios, los cuales se recuperaron al injertar el rgano extirpado. Concluyen que los testculos producen una sustancia que estimula el desarrollo de los caracteres sexuales secundarios en los machos actuando en distintas partes del organismo. El profesor o profesora explica brevemente que: 1) de ciertos rganos se pueden extraer y purificar factores orgnicos (protenas y esteroides), que al suministrarse al organismo restablecen las caractersticas perdidas con la remocin del rgano, 2) que los rganos que producen esta sustancias son glndulas endocrinas y que las sustancias que producen reciben el nombre de hormonas, 3) los participantes del control hormonal, la clula endocrina, la hormona, el medio de transporte y distribucin por todo el organismo (circulacin), y la clula blanco de la accin hormonal que posee un receptor especfico en la membrana plasmtica o en interior de la clula.

Actividad 2 Observar y caracterizar los elementos de base del tejido nervioso. Observar imgenes de microscopa de diversos centros nerviosos (mdula espinal, cerebelo). Distinguir la sustancia blanca y la sustancia gris, prolongaciones citoplasmticas, conexiones entre neuronas y realizar un esquema de la materia gris mostrando los cuerpos celulares de las neuronas. Luego observar una fotografa de un corte transversal de un nervio y realizar un esquema rotulando sus diferentes constituyentes (haz de fibras, fibra nerviosa, axn, vaina de mielina, vasos sanguneos). Representar en forma esquemtica una neurona motora de la mdula espinal.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

293

Actividad 3 Comparacin entre sistema nervioso y endocrino. Con el objeto de que visualicen la relacin entre ambos sistemas, realizan la siguiente actividad: En grupos confeccionan esquemas comparativos entre sistema nervioso y glndulas endocrinas como el siguiente: a. Funcin general. b. Tejidos efectores (clulas efectoras). c. Mensajero qumico. d. Distancia recorrida por el mensajero qumico.

sugerenCias metodoLgiCas Se debe destacar que ambos sistemas cumplen con la funcin de mantener la homeostasis; se puede usar la adrenalina para demostrar la ntima relacin y, a la vez, las principales diferencias de acuerdo al tejido que produce esta sustancia qumica.

Seal

294

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Representar esquemticamente una sinapsis y describir la transmisin del mensaje nervioso a travs de sta, analizando su rol integrador. El profesor o profesora presenta a los estudiantes adultos y adultas una fotografa electrnica de una unin entre neuronas (sinapsis) y realizan un esquema rotulado indicando neurona presinptica y post-sinptica, espacio sinptico, vesculas sinpticas, receptores post-sinpticos. Cada docente explica en forma simple su funcionamiento.

ESQUEMA DE LAS ETAPAS DE LA TRANSMISIN DE UN IMPULSO NERVIOSO A NIVEL SINPTICO


Terminal Axonal Molculas de neurotransmisor (Ach: acetilcolina) 1 2 Ca2+ Vescula de almacenamiento 8

7 3

Canal receptor Fibra muscular

6 5

Na+

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

295

Actividad 5 Examinar las propiedades elctricas de la membrana plasmtica de la neurona en reposo (potencial de reposo) y bajo estimulacin (potencial de accin). El potencial de reposo y el potencial de accin en distintas regiones de una neurona sensitiva, detectados por microelectrodos conectados a un osciloscopio:

sinptica

Estmulo

Llevar a los estudiantes a que aprecien lo siguiente: a. Se requiere una despolarizacin inicial de cierta magnitud (umbral) para que se produzcan potenciales de accin. b. El potencial de accin es de tipo todo-o-nada y no vara su amplitud al propagarse a todo lo largo del axn. c. El potencial de accin, al llegar al trmino del axn desencadena la secrecin (exocitosis) de un transmisor nervioso que servir de estmulo para la prxima neurona en la va de conduccin de la seal.

296

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 6 Relacin entre sistema nervioso y endocrino: estrs. 1. Identificar y describir situaciones de estrs en la vida cotidiana. Caracterizar los agentes estresores. Las personas del curso cuentan situaciones de la vida cotidiana donde ellos crean haber vivido una situacin de estrs, describen qu gatillo la situacin de estrs y cul fue la respuesta de su organismo. Con la ayuda del profesor o profesora identifican las distintas etapas de una situacin de estrs y los agentes estresores ms comunes o frecuentes en los estudiantes adultos y adultas. a. Estudiar en datos experimentales los cambios o respuestas neuro-hormonales del organismo a un agente estresor. Analizar datos experimentales sobre variaciones de la frecuencia cardaca y niveles de cortisol en diferentes estados del individuo como por ejemplo antes, durante y despus de subirse a la montaa rusa. Proponen hiptesis para explicar el sentido de estas modificaciones del organismo y las discuten en forma de un mini-debate.

GRFICO SOBRE VARIACIN DE LA FRECUENCIA CARDIACA Y DE CORTISOL EN UNA SITUACIN DE ESTRS

b. Informarse o investigar sobre formas de prevenir o de manejar el estrs crnico y comunicarlas al curso. 2. Organizados en pequeos grupos las personas del curso se informan en diferentes fuentes sobre las diversas maneras de manejar el estrs. Ubican los grupos de edades ms tocados por este fenmeno e intentan entrevistar a alguno y obtener de este modo un relato en donde puedan identificar las causas gatilladoras del estrs, las consecuencias tanto fsicas como sociales o familiares para el individuo y proponer una forma de manejarlo o prevenirlo.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

297

Presentan los resultados de su trabajo de investigacin al curso y discuten sobre los principales estresores que los afectan en su vida cotidiana. El profesor o profesora finaliza la actividad explicando en un cuadro resumen los principales cambios hormonales y nerviosos que ocurren como respuesta a un agente estresor y el sentido de stos.

ESQUEMA DEL CIRCUITO NEURO-HORMONAL DEL ESTRS


Entrada de la informacin Integracin de la informacin Corteza cerebral Coordinacin y ejecucin Adaptacin razonada del comportamiento Elaboracin de conductas emocionales Coordinacin de respuestas de tipo vegetativas Respuestas reflejas

Informacin proveniente del medio externo

Sistema lmbico

Informacin proveniente del medio interno

hipotlamo

bulbo raqudeo mdula espinal

sugerenCias metodoLgiCas Es importante que los estudiantes adultos y adultas conozcan los agentes estresores, sus efectos en el organismo y cmo poder manejarlos, que el estrs es el comportamiento heredado, defensivo y/o adaptativo, con activacin especfica neuro-endocrina-emocional ante un estmulo percibido como amenazante (estresor para nuestra integridad o bienestar). Deben conocer formas de manejar el estrs: uso de drogas que disminuyen la ansiedad, ejercicios de relajacin muscular, masajes personales, ejercicios mentales de relajacin, apoyo de terapeutas. Deben entender que el estrs crnico es una enfermedad caracterizada por insomnio, dolor de cabeza, falta de concentracin, molestias digestivas. El encfalo y las glndulas suprarrenales trabajan en conjunto para ayudar al cuerpo a enfrentar el estrs de manera eficaz. Durante el estrs, el hipotlamo secreta factor liberador de corticotropina que estimula al lbulo anterior de la hipfisis para que secrete ACTH. La liberacin de ACTH incrementa la secrecin de glucocorticoides como el cortisol. Estas hormonas ajustan el metabolismo para satisfacer las mayores demandas impuestas por la situacin estresante. En resumen, las respuestas al estrs (comportamiento innato ante la amenaza) y el control de la temperatura implican una accin coordinada de los sistemas nervioso y endocrino, con circuitos hormonales y nerviosos que involucran a las glndulas del hipotlamo y a las suprarenales. Si el docente dispone de tiempo suficiente se sugiere abordar la explicacin de alguna enfermedad profesional relacionada con un mal funcionamiento del sistema nervioso o pedir a los alumnos que investiguen sobre stas.

298

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 7 Explicar en un diagrama que existen compuestos qumicos que influyen en el normal funcionamiento del sistema nervioso (drogas, alcohol, frmacos). ETAPAS DE LA FUNCIN SINPTICA QUE PUEDEN AFECTARSE POR DROGAS
Etapas perturbadas Produccin de neurotransmisor NeuroAlmacenamiento y liberacin de neurotransmisor Mecanismos de accin

1. Inhibicin de las enzimas responsables de la sntesis. 2. Fuga de neurotransmisor fuera de las vesculas. 3. Bloqueo de su liberacin en el espacio sinptico. 6. Bloqueo de la recaptura.

Inactivacin del neurotransmisor Fijacin en el receptor

5. Inhibicin de las enzimas que degradan el neurotransmisor. 4. Imposibilidad de accin del neurotransmisor.

EJEMPLOS DE ESTIMULACIN DE LA FUNCIN SINPTICA POR DROGAS


Anfetamina, estimula la liberacin de dopamina y bloquea su recaptura. Neurona presinptica Dopamina La cocana bloquea el reciclaje de dopamina, que as permanece ms tiempo en la sinapsis, activando de manera mantenida sus receptores.

Anfetamina

Dopamina

aptu r

Rec

Cocana

Neurona postsinptica

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

299

Unidad 3: Mutacin y dao gentico


Introduccin

En esta unidad se estudia el efecto que provocan algunas mutaciones en la descendencia, as como alteraciones en el nmero de cromosomas. Se analizar por ejemplo, el sndrome de Down, que es una trisoma en el cromosoma 21, el sndrome del X frgil, la fenilcetonuria, la anemia depranoctica, etc. Al respecto se hace alusin a algunas tcnicas que se emplean para detectar cambios en el nmero de cromosomas o posibles anormalidades en el embrin. Otro tema que ser tratado es el desarrollo de cncer como consecuencia de un agente mutagnico que daa el material gentico produciendo una desregulacin en el ciclo celular.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Explica que los defectos congnitos pueden ser causados por factores genticos o ambientales.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Explica que los cariotipos permiten analizar los cromosomas. Explica que las anomalas en el nmero de cromosomas causan defectos especficos en el fenotipo del individuo (poliploidia: embriones no viables, y aneuploidias: sndrome de Down). Explica de qu manera algunos defectos congnitos pueden detectarse antes del nacimiento (amniocentesis, visualizacin por ultrasonido). Identifica al sndrome de alcoholismo fetal, como un defecto congnito no gentico, sino ms bien ambiental. Identifica a las radiaciones UV, entre otras, a qumicos carcinognicos y a determinados virus, como principales agentes que daan el material gentico transformando clulas normales en cancerosas. Explica que cada clula cancerosa posee un conjunto de genes que se expresan como oncogenes y que controlan, algunos de ellos, el ciclo celular de la clula husped.

Explica que el cncer se produce cuando las clulas pierden el control de su ciclo.

300

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Cromosomas, cariotipos y anomalas cromosmicas. Caracterizar el cariotipo humano y compararlo con cariotipos que presenten anomalas. Las personas del curso observan en un diagrama simplificado, la tcnica que se utiliza para realizar un cariotipo. Luego observan un cariotipo humano de un hombre y de una mujer y lo describen: cantidad de cromosomas, tipos de cromosomas, criterios de ordenamiento de los cromosomas. Establecen una relacin entre el sexo del individuo y el cariotipo. Los estudiantes adultos y adultas observan una fotografa de un cariotipo de un individuo afectado de alguna anomala como sndrome de Down, Turner o Klinefelter y determinan la particularidad del cariotipo comparado con el de una persona normal. Investigan las causas y caractersticas de los nios y nias con sndrome de Down. Concluyen con toda esta informacin que en los cromosomas de los ncleos de las clulas se encuentra el soporte de la informacin o programa gentico que determina las caractersticas de un individuo.

CARIOTIPO DE UNA MUJER

CARIOTIPO DE UN HOMBRE

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

301

Cariotipos con diferentes anomalas cromosmicas:

TURNER

DOWN

KLINEFELTER

sugerenCias metodoLgiCas Se describe el sndrome de Down por la cercana que se puede tener con personas que presentan los efectos de la anomala. Usar cariotipos les permitir a los estudiantes adultos y adultas aprender algo respecto de esta tcnica que sigue siendo ampliamente usada. El sndrome de Down corresponde a una repeticin en un cromosoma, en este caso el cromosoma 21 que aparece triple.

Actividad 2 Fenilcetonuria. Con el propsito que conozcan los efectos que tienen en el ser humano algunas mutaciones, se puede pedir que se informen respecto a la enfermedad llamada Fenilcetonuria.

sugerenCias metodoLgiCas Se sugiere trabajar esta condicin porque reconocerla a tiempo puede hacer posible la reduccin de los efectos en la persona afectada. Es una de las pruebas a las que se somete el recin nacido con riesgo, para en el caso de ser positivo al examen someterlo a un rgimen alimenticio adecuado.

302

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Anexo actividad 2
La enfermedad Fenilcetonuria, es un buen ejemplo de cmo una mutacin hereditaria afecta la funcionalidad de una enzima clave en el metabolismo. Esta enfermedad es causada por la incapacidad de hidroxilar la fenilalanina y transformarla en tirosina; por lo que aumentan los niveles sanguneos de fenilalanina (hiperfenilalaninemia). Es un caso emblemtico pues permite atenuar los efectos de la anomala mediante una dieta alimenticia adecuada. El exceso de fenilalanina se transforma en fenilpiruvato, el que pasa a la orina, siendo el primer sntoma detectado en esta enfermedad. Si la enfermedad no es detectada y tratada inmediatamente un grave retraso mental tendr lugar en los primeros meses de vida. La herencia es autosmica recesiva, por lo que ambos padres deben tener este gen defectuoso para que el nio resulte afectado.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

303

Actividad 3 Reconocer alteraciones producidas por agentes mutagnicos. Los estudiantes adultos y adultas observan una tabla, reconociendo agentes mutagnicos y el tipo de alteracin que producen. A partir de ella, el profesor o profesora los invita a discutir situaciones de la vida cotidiana en las que se pueden ver sometidos a agentes mutagnicos. Adems, los motiva a desarrollar un concepto de mutacin y agente mutagnico, o bien les pide esta informacin como una actividad de investigacin.

AGENTES AMBIENTALES QUE PUEDEN PROVOCAR MUTACIONES


Agentes fsico qumicos Arsnico Asbesto Benceno Tipos de cncer Exposicin general de la poblacin Raro Poco comn Comn Ejemplos de trabajadores frecuentemente expuestos o fuentes de exposicin Insecticidas herbicidas en aerosoles, tinturas; trabajadores de refineras de petrleo. Plantas de frenos, astilleros, trabajadores de demoliciones. Pintores, destiladores y trabajadores de petroqumicas, usuarios de pinturas, barnizadores, trabajadores en gomas. Trabajadores de buses y ferrocarriles, operadores de camiones y mineros. Trabajadores de hospital y laboratorios. Aislamientos de paredes y tuberas, protecciones de tuberas. Peluqueros y peluqueras (existe una inadecuada evidencia para los clientes). Materiales nucleares, productos y procedimientos medicinales. Maquinacin de metales. Fumigaciones, trabajos agrcolas. Pintores profesionales. Lquidos destinados a la transferencia de calor, fluidos hidrulicos y lubricantes, tintas, adhesivos e insecticidas. Minas y estructuras subterrneas. Limpiadores de chimeneas, obreros de la construccin, aisladores, bomberos, trabajadores que dan servicio a las unidades de calefaccin.

Pulmn y piel Mesotelio pulmonar Leucemia mielogena Pulmn Cncer de la nariz y nasofaringe Pulmn

Gases de petrleo Formaldehdo Fibras minerales manipuladas por humanos Tinturas para el pelo Radiaciones ionizantes Aceites minerales Pesticidas no arsenicales Materiales para pinturas Bifenilos policlorados Radn (partculas alfa) Holln

Comn Raro Poco comn

Vejiga

Poco comn

Mdula de los hue- Comn sos y varios otros Piel Pulmn Pulmn Hgado y piel Comn Comn Poco comn Poco comn

Pulmn Piel

Poco comn Poco comn

Fuente: Scientific American, Septiembre 1996, pg 54.

304

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

AGENTES CANCERGENOS DEL TABACO


Agentes fsico-qumicos Tipos de cncer Exposicin general de la poblacin Muy frecuente Ejemplos de trabajadores frecuentemente expuestos o fuentes de exposicin Fumadores activos y pasivos

Nicotina del tabaco (alcaloide principal), otras sustancias cancergenas del tabaco (hidrocarburos policclicos)

Cncer de cavidad bucal, faringe, laringe, esfago, pncreas, cuello del tero, vejiga, riones y vas urinarias.

sugerenCia metodoLgiCa Es recomendable que los estudiantes adultos y adultas se informen acerca de los efectos de la luz UV sobre las clulas de la piel y la aparicin de cncer, tambin sobre las exposiciones inadecuadas a la luz UV en madres embarazadas, particularmente en zonas y pocas de mayor incidencia de esta radiacin.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

305

Actividad 4 Informarse sobre las etapas celulares del cncer y discutir respecto de sus causas evitables. Los estudiantes adultos y adultas observan fotografas de tumores y analizan las diferentes etapas de la formacin de tumores. Se les explica que el cncer se debe a mutaciones que afectan el programa gentico encargado de regular la reproduccin celular y que las clulas cancerosas se reproducen exageradamente e invaden otros tejidos, en cambio las clulas tumorales benignas se quedan en el tejido de origen. Discuten sobre la radiacin solar y el tabaquismo como factores ambientales previsibles que pueden daar el material gentico y producir cncer. Establecen una discusin sobre el peligro para el material gentico de practicar ciertos hbitos, perfectamente corregibles. El profesor o profesora explica que el dao al material gentico es acumulativo y puede ir paulatinamente destruyendo todo el programa de control de la reproduccin clular y que este programa se encuentra distribuido en genes localizados en todo el genoma, es decir en todos los cromosomas.

ETAPAS EN EL DESARROLLO DEL CNCER

306

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 4: Sistema inmune y salud


Introduccin

En esta unidad se estudian algunos aspectos bsicos del sistema inmune. Respecto de los tipos de clulas y rganos que forman parte del sistema inmune, si el profesor o profesora lo estima necesario se pueden mencionar dentro de la lnea mieloide a los glbulos blancos grandes, conocidos como fagocitos los que incluyen a los monocitos, macrfagos y neutrfilos, tambin se podran mencionar a los eosinfilos y basfilos, y a los linfocitos. Sin embargo, no es un objetivo de esta unidad entrar a mencionar y distinguir la enorme variedad de clulas o compuestos qumicos que participan en el sistema inmune. El propsito, ms bien, es que las personas del curso adquieran nociones bsicas que les permitan tomar conciencia de que existe un sistema de vigilancia encargado de velar por la seguridad e identidad del organismo. En este sentido es importante dar a conocer algunas enfermedades que sobrepasan el sistema inmunolgico, como lo es el SIDA, las enfermedades autoinmunes y el cncer. Tambin es importante que aprendan que aun cuando el organismo cuenta con un sistema defensivo eficiente, existen en el ambiente ciertas infecciones particularmente graves que requieren del uso de terapias mdicas preventivas, como el uso de vacunas que se han desarrollado desde que Pasteur estableciera su uso en el siglo XIX y que el desarrollo de estrategias teraputicas desarrolladas en los ltimos aos por las ciencias mdicas incluyen la realizacin de trasplantes de rganos y tejidos (implantes). Adems, que tomen conciencia de que las enfermedades infectocontagiosas en el mundo estn lejos de ser erradicadas y permanentemente se verifican significativos aumentos en algunas de ellas, en determinadas zonas del planeta por lo que las organizaciones internacionales de la salud realizan estudios que favorecen su erradicacin, proceso que se inicia en cada individuo.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Compara entre mecanismos de defensa especficos e inespecficos, asociando ejemplos a ellos.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Describe las semejanzas y diferencias entre las dos clases de sistemas inmunitarios: inmunidad inespecfica e inmunidad mediada por anticuerpos. Relaciona la respuesta inflamatoria y la fagocitosis con mecanismos de defensa inespecficos. Compara el mecanismo de inmunizacin activa (vacunas) con la inmunizacin pasiva. Nombra vacunas tpicas y su accin y efectos. Explica algunas respuestas de hipersensibilidad del sistema inmunitario a travs de ejemplos: alergias, rechazo de rganos transplantados. Explica y nombra enfermedades autoinmunes. Explica mecanismos de infeccin viral especialmente la accin y efectos de la infeccin por VIH. Nombra y caracteriza las principales enfermedades infecto-contagiosas de la humanidad y las formas de prevencin y tratamiento.

Explica algunas alteraciones del sistema inmune.

Conoce las principales enfermedades infecto-contagiosas de la humanidad y las formas de prevencin y tratamiento.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

307

Ejemplos de actividades
Actividad 1 La respuesta inmune inespecfica y rpida. Describir los sntomas de una inflamacin cuando tienen una herida (dolor, calor, hinchazn y enrojecimiento de la zona). Explicar estos 4 sntomas a partir de la completacin del siguiente esquema de las etapas de una inflamacin y reconocer a los glbulos blancos (fagocitos) como los agentes de respuesta rpida e inespecfica de eliminacin de microorganismos. Rotulan y resumen lo que ocurre en cada etapa de un proceso de fagocitosis durante una inflamacin. Proponen una definicin simple de inflamacin y fagocitosis.

ETAPAS DE UN PROCESO INFLAMATORIO

ETAPAS DEL PROCESO DE FAGOCITOSIS


1. =

2. =

3. =

308

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 2 Inmunidad mediada por anticuerpos. Analizar experiencias relativas a las transfusiones sanguneas con reacciones inmunitarias de mediacin humoral. 1. Los estudiantes leen en una tabla informacin relativa a los antgenos y anticuerpos presentes en la sangre de individuos pertenecientes a los grupos sanguneos del sistema ABO y en forma paralela el profesor o profesora les presenta representaciones esquemticas de estos componentes como los de la figura. Se presenta una fotografa microscpica de una muestra de sangre que al ser transfundida se aglutin y otra que no. El docente explica que la aglutinacin corresponde a la destruccin de los glbulos rojos transfundidos y a la liberacin de la hemoglobina que ellos contienen y que la acumulacin de este pigmento en los riones puede causar un bloqueo funcional grave. Analizan datos de una tabla de registro obtenidos al mezclar una gota de sangre humana con diferentes sueros, descubren los cuatro grupos sanguneos a los que pertenece cada individuo. Proponen una explicacin del fenmeno analizado a travs de esquemas simplificados. Se gua a los estudiantes por medio de preguntas tales como: Cmo se presentan las membranas de los glbulos rojos de personas pertenecientes a diferentes grupos? Qu particularidad tienen los anticuerpos? Por qu los glbulos rojos del grupo 0 no son aglutinados por ningn tipo de suero?

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

309

GRUPO SANGUNEO
A B AB O

ANTGENOS PRESENTES EN LOS GLBULOS ROJOS


A B AyB No tiene antgenos

ANTICUERPO PRESENTE EN EL PLASMA


Anti B Anti-A No tiene anticuerpos Anti-A + Anti-B

Anti A

Anti B

Anti A Anti B

Grupo?

Normal

Aglurinada

No es conveniente realizar determinaciones de grupos sanguneos entre las personas del curso para evitar riesgos de contaminacin por agentes infecciosos. Como alternativa es posible obtener muestras microscpicas gratuitas en laboratorios clnicos. 2. Reconocer los problemas de compatibilidad sangunea en el embarazo. Discutir las causas y soluciones mdicas. Recuperando conocimientos sobre herencia, son invitados a determinar la posibilidad de tener hijos Rh + y/o negativos, si la madre tiene sangre Rh y el padre es heterocigoto para este factor. El profesor o profesora aporta la secuencia de antecedentes de la siguiente tabla y los estudiantes adultos y adultas representan en un dibujo como el siguiente, la produccin de anticuerpos en la madre, al trmino del primer embarazo y la transferencia de estos hacia el feto positivo en un segundo embarazo. En la superficie del glbulo rojo existen variados anticuerpos, entre ellos destaca el factor Rh (descubierto en los monos Rhesus). Cuando est presente (en la mayor parte de la poblacin humana) se denomina Rh + y su ausencia Rh . En el ltimo mes del embarazo el feto adquiere anticuerpos de la madre, esto le otorga inmunidad hasta cerca del tercer mes de vida.

310

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Algunos das antes del parto algunos glbulos rojos del feto se ponen en contacto con la sangre de la madre. Si ella es Rh y el feto Rh +, el sistema inmunitario de la madre produce anticuerpos anti Rh que permanecen en la sangre materna.

Anticuerpos

Hematie

Antgeno A Antgeno B

En un segundo embarazo, si el feto es Rh +, este recibe los anticuerpos anti Rh maternos y desarrolla una anemia debido a la lisis de sus glbulos rojos, la que se denomina eritroblastosis fetal y puede ser mortal, tanto antes como poco despus del parto. Antiguamente el nico tratamiento consista en reemplazar la sangre del nio por sangre Rh . Actualmente, en las 72 horas antes del parto de un primer hijo Rh +, se inyecta a la madre una dosis de anticuerpos contra los glbulos rojos Rh positivos. As destruyen las clulas fetales que ingresen, antes de que activen la sntesis de anticuerpos en el organismo materno. Se aplica este procedimiento en cada nacimiento de hijo Rh +, con el fin de proteger un prximo embarazo de hijo Rh +.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

311

Glbulos rojos fetales con antgeno Rh Anticuerpos maternos con antgeno Rh Rh Rh

Rh +

Rh +

(a)

(b)

Actividad 3 Reaccin alrgica. 1. Caracterizar una reaccin alrgica. Las personas del curso hacen un listado con los alrgenos ms frecuentes y describen las reacciones que stos provocan (asma, rinitis, eczema, urticaria) tal como se presenta en la tabla siguiente. Construyen un mapa conceptual con los conceptos adquiridos.

NOMBRE
Asma

SNTOMAS
Dificultad respiratoria momentnea, causada por las contracciones espasmdicas de los msculos lisos de los bronquios e hipersecrecin de mucus a nivel de las vas respiratorias. Descarga nasal, estornudos, lagrimeo, conjuntivitis. Afeccin cutnea en placas rojas, ms o menos edematosas y con descamacin. Erupcin cutnea relativamente exudativa y con prurito.

AGENTE CAUSAL
caros, pelos de perro y gato, algunas variedades de polen, plumas, polvo.

Rinitis Eczema Urticaria

caros, pelos de perro y gato, algunas variedades de polen, plumas, polvo. caros, pelos de perro y gato, algunas variedades de polen, plumas, polvo. Alimentos como leche, fresas, mariscos, productos qumicos como colorantes o polivinilos, variados medicamentos como antibiticos, anestsicos.

312

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

2. Analizan la accin de la histamina en las reacciones alrgicas. El profesor o profesora muestra una tabla como la que se adjunta, donde se indican las principales reacciones del organismo ante una elevacin de la histamina, pide a los estudiantes adultos y adultas que relacionen estos datos con las reacciones propias de las alergias. Les informa que se ha constatado clnicamente que durante las crisis alrgicas, en el tejido afectado por el alrgeno, aparecen sustancias mediadoras de la alergia y de la inflamacin asociada a ella, siendo la histamina uno de los ms frecuentes. El o la profesora les muestra una imagen como la siguiente figura de las clulas inmunitarias implicadas, las personas del curso la describen y esquematizan y el docente gua al curso a deducir que esta clula es rica en grnulos de histamina.

EFECTOS DE LA HISTAMINA
Vasodilatacin perifrica. Aumento de la permeabilidad de los capilares al plasma y las clulas. Activacin de las clulas secretoras de mucus. Contraccin de los msculos lisos. Atraccin sobre algunos leucocitos.

X 4.500

3. Establecen la relacin entre las reacciones alrgicas y la accin de algunos anticuerpos. El profesor o profesora seala que el anticuerpo inmunoglobulina E (IgE) normalmente ng tasa promedio en adultos y adultas ml normales). Adicionalmente, en numerosas alergias (particularmente en el eczema alrgico) es poco abundante en el plasma sanguneo (100 se ha constatado una notable disminucin de linfocitos T supresores, lo que se ha asociado

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

313

con la elevacin del nivel de IgE en la sangre. Construyen un grfico de barras con los datos aportados en la tabla siguiente y la interpretan. Sintetizan su conclusin en una frase.

NIVEL DE IGE EN LA SANGRE (


De 0 a 150 De 150 a 450 De 450 a 900 De 900 a 1600

ng ) ml

CANTIDAD DE PERSONAS ALRGICAS (%)


10 20 40 100

4. Elaborar un esquema con las etapas de una reaccin alrgica. El profesor o profesora recupera informacin tratada en las actividades previas y describe la alergia como una reaccin inmediata que sufre la persona ya sensibilizada a un alrgeno. A partir de esta evidencia proponen hiptesis guiados por preguntas como: Se puede suponer la participacin de mediadores celulares y humorales en el organismo afectado? Cmo podemos explicar una reaccin tan inmediata? Hubo una accin previa de ese mismo alrgeno en la persona afectada? Cmo se sensibiliz esa persona? Las personas del curso comunican sus conjeturas y debaten los argumentos que permiten aceptar o rechazar las hiptesis planteadas y proponen un esquema explicativo del mecanismo de la alergia, resumiendo en un texto breve la definicin de una reaccin alrgica. En forma paralela, los estudiantes adultos y adultas pueden investigar los tratamientos empleados en la actualidad para la desensibilizacin de los pacientes alrgicos y encuestar a sus compaeros y compaeras para determinar si existe o no una predisposicin hereditaria a ser alrgico. 5. Interpretar documentos (grficos, textos de actualidad o histricos) que relaten una reaccin anafilctica. El docente provee un documento que relata el bajo efecto de un extracto obtenido de una anmona de mar al ser inyectado en un perro y como esa misma inyeccin, aplicada 22 horas despus al mismo animal, le caus la muerte en menos de 25 minutos. Se orienta la discusin con preguntas como Cul fue el supuesto efecto de la primera inyeccin? Qu reaccin esperaban los investigadores, cuando aplicaron la segunda dosis? Cmo definira esta reaccin? Consideran como antecedente su denominacin, reaccin anafilctica, que deriva del griego ana: contrario, y phylaxie: proteccin. El profesor o profesora explica que el test cutneo (aplicacin de una baja cantidad de histamina subcutnea) es una tcnica habitual para determinar la capacidad inmunitaria de las personas. Discuten su importancia guiados por preguntas como Qu reaccin se espera en personas inmunodeprimidas? Cmo reacciona la piel de las personas alrgicas comparadas con los pacientes normales? Qu valor asigna a esta tcnica? Complementan con indagacin bibliogrfica para conocer el shock anafilctico, sntomas, causales ms conocidas, prevencin y tratamiento.

314

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Es importante que los estudiantes adultos y adultas establezcan que despus de un primer contacto con el agente causal o alrgeno, los contactos ulteriores conllevan problemas ms serios. Y que la reaccin anafilctica, aunque ms grave es menos frecuente (se estima una mortalidad de 0,4 casos por milln de personas) que las alergias (afectan aproximadamente al 15% de las personas y no involucra necesariamente la muerte de los afectados).

sugerenCias metodoLgiCas Se puede, adems, relacionar la contaminacin del ambiente con reacciones de este tipo, calidad del aire, contaminacin de alimentos, tipos de rboles que se plantan en parques y calles, los cuales generalmente son plantas introducidas a nuestro pas y presentan semillas muy pequeas y que son dispersadas por el viento. Las plantas nativas, en cambio, como el Peumo, y el Belloto, entre otros, presentan semillas grandes que no requieren del viento como va de dispersin. Se puede relacionar el aumento de casos en primavera con la liberacin de polen de muchas plantas.

Anexo actividad 3
La aparicin de un fenmeno alrgico requiere dos fases consecutivas: a. Una fase inicial denominada sensibilizacin: Cuando un alrgeno entra en contacto por primera vez con el organismo (despus de ser inhalado o ingerido), lo reconocen los macrfagos, un tipo determinado de glbulos blancos que se encuentra en grandes cantidades en la dermis y en las mucosas y constituyen la primera lnea defensiva inmunitaria del organismo. Los macrfagos transmiten la informacin de este primer contacto del organismo con un alrgeno a otros glbulos blancos: los linfocitos T que, a su vez, interactan con los linfocitos b. Estos linfocitos se transforman entonces en plasmocitos y fabrican grandes cantidades de anticuerpos especficos de la alergia, las inmunoglobulinas de tipo E (denominadas IgE). Estas IgE son caractersticas de un determinado alrgeno y slo existen en el sujeto alrgico. Las IgE pasan rpidamente a la sangre y se fijan en las clulas denominadas mastocitos que se hallan en la piel y en las mucosas. Los mastocitos contienen muchos grnulos y su funcin es captar el alrgeno en su segundo contacto con el organismo. Paralelamente, el recuerdo de este primer contacto entre el alrgeno y el cuerpo permanecer durante un tiempo extremadamente largo (hasta varios aos) gracias a otra categora de clulas inmunitarias, los linfocitos o clulas memoria. Esta primera fase es muda, es decir, el sujeto que se est sensibilizando a un alrgeno no presenta ningn sntoma en particular. Las manifestaciones propiamente alrgicas (rinorrea, ojos enrojecidos y lagrimeo, dificultades para respirar, enrojecimiento y picores en la piel, etc.) aparecern en el siguiente contacto, aunque haya pasado un intervalo de tiempo muy largo. b. Una fase de reaccin alrgica: El segundo contacto entre el alrgeno y un organismo sensibilizado permite entrar en accin a las IgE fijadas en los mastocitos. stas captan directamente el alrgeno, lo que provoca la desgranulacin de los mastocitos (liberacin de pequeas vesculas repletas de histamina). La informacin de este segundo contacto se propaga al resto del organismo, lo que provoca una amplificacin del fenmeno.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

315

Actividad 4 Enfermedades autoinmunes. Observar y describir los principales cambios en tejidos afectados por enfermedades autoinmunes. Organizados en grupos, describen y comparan microfotografas de cortes histolgicos de una glndula tiroides sana y otra afectada por tiroiditis de Hashimoto. Recuerdan conocimientos de aos anteriores, al realizar una breve sntesis de las caractersticas y funciones de sta glndula. Realizan un esquema simple de ambas fotografas. El profesor o profesora los orienta a observar las diferencias en el contenido de los folculos sanos (contenido homogneo sin evidencias de invasin celular, contorno monoestratificado bien definido) y enfermos (retraccin del contenido folicular, notoriamente invadido por clulas, limites poco definidos). Discuten sus conjeturas, obtenidas solo de los datos aportados. Se les gua mediante preguntas como: tienen el mismo aspecto las clulas invasoras y las del contorno folicular sano? Qu posible origen se puede aventurar, respecto a las clulas invasoras? Qu va utilizaron para llegar hasta los folculos tiroideos? Qu otro componente de estas clulas invasoras, puede causar dao al tejido? Despus de expuestas las proposiciones de los grupos, el docente les comunica evidencias obtenidas mediante tcnicas de laboratorio, como las que se exponen a continuacin: Evidencias citolgicas La invasin celular de los folculos tiroideos, observada en la tiroiditis de Hashimoto corresponde a linfocitos, macrfagos y plasmocitos. El proceso es semejante al observado en el rechazo de tejidos injertados. Simultneamente se verifica la produccin de anticuerpos contra las clulas tiroideas y particularmente, contra la protena tiroglobulina, cuya accin es fundamental en la sntesis de las hormonas. Evidencias humorales Mediante el uso de tcnicas de laboratorio especficas para evidenciar anticuerpos, se comprueba la presencia de auto anticuerpos antitiroglobulina. En este caso se debe verificar que la sntesis final incluya una mencin a la doble accin del sistema inmunitario en esta enfermedad (celular y humoral).

316

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

sugerenCias metodoLgiCas Las enfermedades autoinmunes son ms frecuentes de lo que se suele creer. Para hacer ms cercano el tema, solicitar a las personas del curso que nombren enfermedades de este tipo. Entre ellos tendr que aparecer la diabetes.

Anexo Actividad 4
La autoinmunidad es una respuesta inadecuada y excesiva a los autoantgenos; los trastornos resultantes se llaman enfermedades autoinmunitarias. Las enfermedades autoinmunes se caracterizan porque el sistema inmunitario produce paradjicamente, medios defensivos para atacar estructuras del propio organismo. Estas alteraciones son menos frecuentes en la poblacin, pero su ocurrencia est ligada a mecanismos de transmisin hereditaria. A modo de ejemplo, se pueden mencionar algunas enfermedades que se detallan en el cuadro. Otros ejemplos de enfermedades autoinmune: ENFERMEDAD Artritis reumatoidea Lupus eritematoso POSIBLE AUTOANTGENO Colgeno Numerosos DESCRIPCIN Inflamacin articular que se extiende a otros tejidos fibrosos. Inflamacin crnica con efectos diversos. Se caracteriza por artritis, eritema rojo en la cara y otros signos. Inflamacin crnica del colon, que se caracteriza por diarrea acuosa con sangre, moco y pus. Hiposecrecin de insulina que produce elevadas concentraciones de glucosa en la sangre; si no se trata puede causar la muerte.

Colitis ulcerosa Diabetes mellitus

Clulas mucosas del colon Clulas de los islotes pancreticos, insulina, receptores de insulina

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

317

Actividad 5 Relacionan infeccin por VIh con SIDA. Evalan datos estadsticos sobre la evolucin de la contaminacin por el virus del SIDA (VIH) en Chile. Analizan valores sanguneos de personas contaminadas, caracterizan al agente responsable de este sndrome y explican el desarrollo de la infeccin. Discuten y valoran la importancia de la prevencin. Averiguan cules son los tratamientos actuales para disminuir la carga viral de esta enfermedad. Buscan en Internet (Ministerio de Salud) datos estadsticos sobre SIDA en Chile y dimensionan la magnitud de esta enfermedad. Discuten por qu se le considera una epidemia.

TASA DE NOTIFICACIN DE CASOS DE SIDA Y VIH SEGN SEXO, CHILE 1984-2005


Ao Hombres N 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 6 9 18 48 73 128 238 307 324 327 367 368 398 409 413 440 426 435 443 453 439 381 Tasa 0,1 0,2 0,3 0,8 1,2 2,0 3,7 4,6 4,8 4,8 5,2 5,2 5,5 5,6 5,6 5,9 5,6 5,6 5,7 5,7 5,5 4,7 N 0 1 1 1 15 11 12 36 35 33 45 40 67 46 59 80 64 57 54 63 57 81 Sida Mujeres Tasa 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 0,9 0,6 0,8 1,0 0,8 0,7 0,7 0,8 0,7 1,0 N 6 10 19 49 88 139 250 343 359 360 412 408 465 455 472 520 490 492 497 516 496 462 Total Tasa 0,1 0,1 0,2 0,4 0,7 1,1 1,9 2,6 2,6 2,6 2,9 2,8 3,2 3,1 3,1 3,4 3,2 3,2 3,2 3,2 3,1 2,8 Hombres N 0 1 6 22 31 64 94 157 170 209 207 263 350 394 429 511 563 559 711 764 704 672 Tasa 0,0 0,0 0,1 0,4 0,5 1,0 1,4 2,4 2,5 3,0 3,0 3,7 4,8 5,4 5,8 6,8 7,4 7,3 9,1 9,7 8,8 8,3 N 0 0 0 3 9 7 14 23 26 31 41 43 88 92 99 116 136 140 172 173 172 156 VIH Mujeres Tasa 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 0,4 0,6 0,6 1,2 1,2 1,3 1,5 1,7 1,8 2,2 2,2 2,1 1,9 N 0 1 6 25 40 71 108 180 196 240 248 306 438 486 528 627 699 699 883 937 876 828 Total Tasa 0,0 0,0 0,2 0,3 0,5 0,8 1,3 1,4 1,7 1,8 2,1 3,0 3,3 3,5 4,1 4,5 4,5 5,6 5,9 5,4 5,1

Informacin al 20 de diciembre de 2007. Fuente: Ministerio de Salud Conasida rea ETS.

318

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Utilizando un esquema como el siguiente, explican la manera en que el virus gatilla la enfermedad. Indagan en Internet los tratamientos actuales. Utilizan el modelo estratgico que se adjunta, para analizar el caso de VIH humano, como problema derivado de las conductas humanas. Elaboran un documento dirigido a su generacin, promoviendo la importancia de la prevencin.

vulnerabilidad

la solucin.

Los estudiantes adultos y adultas pueden obtener informacin en el Boletn publicado y actualizado semestralmente por CONASIDA (www.minsal.cl). El modelo estratgico fue creado en CONASIDA por un equipo profesional multidisciplinario y se aplica en el anlisis de otros problemas de salud derivados de las conductas humanas, como drogas y alcoholismo. CONASIDA ha producido materiales de apoyo grfico y audiovisual que se encuentran disponibles en todas las Bibliotecas Pblicas del pas dependientes de la Direccin Nacional de Bibliotecas Archivos y Museos (DIBAM). Entre stos es conveniente conocer orientaciones para el trabajo en prevencin del VIH/SIDA. Sobre la base de documentos aportados por el profesor o profesora (por ejemplo sobre una donacin de mdula sea) los estudiantes adultos y adultas hacen conjeturas sobre la calidad y expectativas de vida de individuos afectados por enfermedades de inmunodeficiencias innatas o hereditarias. Valoran la importancia de contar con un sistema inmune eficiente. Comparan este tipo de inmunodeficiencia con la inmunodeficiencia adquirida (SIDA u otros tales como la exposicin accidental a elementos radioactivos) justificando las diferentes terapias que se aplican para ambos casos.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

319

Anexo Actividad 5
Las inmunodeficiencias son enfermedades que afectan gravemente a los rganos o clulas del sistema inmunitario. Se distinguen dos formas, las inmunodeficiencias primitivas o congnitas que existen desde el nacimiento y se manifiestan durante los primeros aos de vida. Las inmunodeficiencias secundarias o adquiridas ocurren tras la adquisicin accidental de un agente causal, como en el caso del virus de la inmunodeficiencia humana VIH/SIDA. El virus del SIDA parasita ciertos linfocitos T dentro de los cuales se multiplica, produciendo su destruccin. Cuando estos linfocitos se tornan muy poco numerosos, las defensas inmunitarias son ineficaces y enfermedades oportunistas se desarrollan.

Actividad 6 Principales enfermedades infecto-contagiosas de la humanidad y las formas de prevencin y tratamiento. Realizan una pequea investigacin sobre la distribucin y evolucin de las principales epidemias que afectan actualmente a la humanidad y las dimensiones o implicancias sociales de stas. Analizan las vas de transmisin de cada una de las enfermedades y discuten sobre las prcticas efectuadas para prevenir o impedir una infeccin microbiana (asepsia, antisepsia, antibioterapia preventiva, utilizacin del preservativo). Comparan la evolucin de distintas enfermedades infecciosas (encefalopata espongiforme bovina (EEB), dengue, malaria (o paludismo), bola, clera, VIH, Hanta), en distintos pases del mundo. Discuten y valoran las conductas cotidianas (higiene correcta, desinfeccin de heridas, esterilizacin sistemtica de equipos mdicos quirrgicos), que permiten limitar los riesgos de infeccin.

V.I.H. VIRUS DE LA INMUNODEFICIENCIA HUMANA


Amrica del Norte Caribe Amrica Latina Europa occidental Europa oriental y Asia Central 14.000 250.000 700.000 Asia Central y Pacfico Asia Sur y Sureste Africa y Medio Oriente Australia y Nueva zelanda

Muertes por VIH Nuevos casos Personas con VIH

20.000 45.000 920.000

32.000 60.000 390.000

50.000 150.000 1.400.000

7.000 30.000 540.000

25.000 130.000 640.000

470.000 780.000 5.800.000

24.000 80.000 400.000

500 500 15.000

Valores aproximados, considerados para el ao 2000. Datos: ONUSIDA, OPS y OMS

320

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

EBOLA
Pas Sudn zaire Sudn Gabn Costa de Marfil zaire Sud Africa Gabn Gabn Uganda Datos: ONUSIDA, OPS y OMS % de fallecidos 53 88 65 63 81 50 57 75 35 N de vctimas 284 318 34 44 1 315 2 37 60 281 Ao 1976 1976 1979 1994 1994 1995 1996 1996 1996 2000

Valoran la eficacia de la utilizacin de antibiticos en el tratamiento de enfermedades infecciosas y se informan sobre la forma en que los antibiticos destruyen las bacterias del organismo. Discuten la importancia de la utilizacin controlada de estos medicamentos. Investigan en diferentes medios sobre las principales vacunas aplicadas en el pas y en el mundo, las clasifican segn los criterios de obligatorias, facultativas, epidmicas, por viajes al extranjero. Analizan datos epidemiolgicos sobre la evolucin de diferentes enfermedades infecciosas en Chile y valoran el papel de las vacunas en la disminucin notable y casi erradicacin de algunas enfermedades. Se informan que Chile es un pas suscrito al cumplimiento de las metas internacionales del Programa Ampliado de Inmunizaciones como accin conjunta de las naciones del mundo, de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y de la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS), para el control, eliminacin y erradicacin de enfermedades prevenibles por vacunas.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo V: Fisiologa, conducta y enfermedad

321

322

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Mdulo VI

Reproduccin, herencia y evolucin

Introduccin

Este mdulo tiene como propsito estudiar los mecanismos de variabilidad gentica que ocurren al interior de las poblaciones biolgicas y comprender cmo los organismos conservan y transmiten dicha informacin gentica. El prEsEntE mdulo sE ha organIzado En trEs unIdadEs: Unidad 1: Informacin gentica y reproduccin celular. Unidad 2: Transmisin, expresin y variacin de la informacin gentica. Unidad 3: Bases fundamentales de la variacin orgnica. El mdulo se inicia con el estudio de los cromosomas y de los mecanismos de reproduccin mittica y meitica. Es importante recalcar a las personas del curso que toda clula se forma por la divisin de clulas preexistentes; este proceso ocurre siguiendo un orden. Primero la informacin contenida en el ADN debe duplicarse (o replicarse) de manera precisa y luego las copias deben ser transmitidas a las clulas hijas a travs de un proceso que involucra diferentes fases. Esto es lo que se conoce como mitosis y ocurre en cada una de las clulas del organismo con distintas velocidades, excepto en las clulas sexuales. Este tipo de reproduccin celular se denomina asexual y es frecuente en organismos unicelulares, en algunos hongos y en algunas plantas, entre otros. La reproduccin asexual cumple diferentes funciones en los organismos: permite la propagacin, la regeneracin de tejidos, la cicatrizacin en animales y plantas, el crecimiento y el desarrollo. En el mdulo se dan ejemplos relacionados con hbitos tan frecuentes como la reproduccin asexual de plantas mediante patillas, bulbos, rizoides, etc. La reproduccin sexual ocurre por fusin de clulas sexuales o gametos, las que originan una clula nica llamada huevo o cigoto. El proceso de formacin de las clulas sexuales ocurre por meiosis, proceso en el que se produce una reduccin en el nmero de cromosomas previo a la fecundacin. Esta hace posible la unin de los dos tipos de clulas: el espermatozoide y el vulo, los cuales al fundirse determinan que las especies pueden as conservar su nmero de cromosomas.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

323

Contenidos del mdulo

Informacin gentica y reproduccin celular Cromosoma. Gen. Estructura del ADN. Ciclo celular. Mitosis. Meiosis. Transmisin, expresin y variacin de la informacin gentica Replicacin. Expresin gnica y sntesis proteica. Bases fundamentales de la variacin orgnica Evidencias de la evolucin orgnica: registro fsil, anatoma comparada y biologa molecular. Cambios evolutivos en las poblaciones: apareamiento no-aleatorio, mutacin, flujo gnico, deriva gnica y seleccin natural. Macroevolucin y especiacin. Especiacin y aislamiento geogrfico. Teoras sobre el origen de la vida: teora de la Panspermia y teora Endosimbionte. Experimentos de Oparin y Miller y Urey.

324

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados

A partir del desarrollo de este mdulo se espera que los estudiantes adultos y adultas: Reconozcan la estructura de un cromosoma, su ubicacin y funcin en los seres vivos. Relacionen las actividades de crecimiento y desarrollo con ciclo celular y la importancia de la mitosis con diferentes procesos biolgicos. Expliquen las etapas de la meiosis y su importancia en la variabilidad de las poblaciones. Analicen factores que determinan variabilidad gentica en una poblacin. Reconozcan algunas evidencias experimentales que demostraron que el ADN contiene la informacin gentica. Relacionen la estructura del ADN con el proceso de replicacin. Expliquen el proceso de transcripcin y traduccin en clulas eucariticas apreciando la universalidad del cdigo gentico. Analicen y discuten las teoras sobre el origen de la vida. Analicen algunas evidencias de la evolucin orgnica y describan cmo se deducen relaciones evolutivas a partir del estudio de protenas y de ADN. Expliquen algunos mecanismos que propenden al cambio evolutivo en las poblaciones.

Sugerencias de evaluacin

El mdulo se puede evaluar mediante la elaboracin de esquemas representativos en donde se muestren las etapas de la mitosis, la meiosis, as como de la relacin entre transcripcin y traduccin. Se pueden dar trabajos grupales para contenidos que apunten a mostrar las consecuencias en las fallas durante la replicacin, la transcripcin o traduccin, permitiendo as que los estudiantes adultos y adultas puedan inferir los puntos de control que deben de existir para que todo el proceso sea exitoso. Los contenidos respecto a las teoras del origen de la vida se pueden evaluar a travs de exposiciones orales que propicien el debate al interior del grupo curso; sin embargo, se sugiere que los contenidos respecto a los mecanismos de variabilidad al interior de una poblacin sean evaluados en forma individual.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

325

Unidad 1: Informacin gentica y reproduccin celular


Introduccin

Esta unidad se inicia con el estudio de la estructura de los cromosomas, la identificacin de sus principales estructuras y la forma en que se compacta el material gentico. Al iniciar los contenidos de mitosis y meiosis, los esquemas de cada uno de estos procesos sern de gran ayuda para que las personas del curso construyan una representacin mental de ambos procesos. Cada cromosoma puede contener cientos o miles de genes, hasta el momento se desconocen con exactitud cuntos genes posee el ser humano. El Proyecto Genoma Humano, intenta dar una respuesta en este sentido. Para mayor informacin respecto de este tema, visite la pgina: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=OMIM.

326

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce la estructura de un cromosoma, su ubicacin y funcin en los seres vivos.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Explica la estructura de un cromosoma identificando cromtidas, centrmero y cinetocoro. Explica los niveles de organizacin del ADN en torno a protenas (histonas), asociando la compactacin con el acortamiento de las hebras y el tamao del ncleo. Describe la ubicacin de los cromosomas en el ncleo reconociendo el grado de compartimentalizacin que existe en clulas eucariticas. Explica utilizando una ilustracin sencilla que cada cromosoma tiene muchos genes y concluye que la informacin gentica heredable est repartida en todos los cromosomas del individuo. Compara el nmero de cromosomas y el grado de complejidad de diferentes especies. Describe las etapas del ciclo celular y aprecia que no todas las clulas se dividen con igual velocidad. Identificar la funcin de la mitosis en la reproduccin asexual de algunos organismos unicelulares, de algunas plantas y algunos hongos. Explica la importancia de la mitosis en la cicatrizacin, reparacin de tejidos, desarrollo y recambio tisular. Relaciona la mitosis con la propagacin vegetativa de plantas domsticas y los procesos de biotecnologa en la produccin de callos y cultivos de tejidos. Explica la accin de frmacos en el ciclo celular durante el desarrollo de cncer. Explica mediante esquemas las etapas de la meiosis diferenciando entre cromosomas autosmicos y sexuales. Explica la funcin de la meiosis en la variabilidad gentica de los organismos. Describe los trabajos y aportes de Mendel y su importancia en la transmisin de caracteres heredables. Describe algunos factores de herencia ligados a los cromosomas sexuales. Describe algunos errores que pueden ocurrir durante la meiosis: no disyuncin, delecin, translocacin. Relaciona la variabilidad gentica dentro de una poblacin con fenmenos de recombinacin y mutacin. Explica la relacin entre genotipo y ambiente y la expresin en el desarrollo del fenotipo del individuo.

Relaciona las actividades de crecimiento y desarrollo con ciclo celular y la importancia de la mitosis en diferentes procesos biolgicos.

Explica las etapas de la meiosis y su importancia en la variabilidad de las poblaciones.

Analiza factores que determinan variabilidad gentica en una poblacin.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

327

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Empaquetamiento y compactacin del material gentico. 1. Utilizando una figura esquemtica como la siguiente, los estudiantes adultos y adultas se informan sobre la dimensin lineal del material gentico y describen su grado de compactacin en los cromosomas:

Cromatide

Ncleo

328

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

2. Los estudiantes adultos y adultas imaginan el nivel de estructuracin de la molcula de ADN utilizando un trozo de lana de doble hebra. Se pide a que sigan las instrucciones y respondan preguntas: a. Toman de ambas puntas la lana. Qu representa cada hebra de la lana? b. Enrollan la lana completamente y describen lo que observan. c. Continan enrollando y describen qu sucede con el largo de la hebra de lana. Asocian los sobreenrollamientos que se van formando con los nucleosomas. d. Investigan cuntos metros de ADN estimativamente existen en una clula?

Nucleosoma

Lana sobreenrollada que imita al cromosoma

sugerenCias metodoLgiCas Con una simple actividad como sta, los adultos y adultas pueden imaginar el alto nivel de compactacin que adquiere la molcula de ADN para formar los cromosomas. Es frecuente que algunas personas no logren diferenciar entre ADN y cromosoma, es ms, les cuesta relacionar ADN, cromosoma, cromatina y gen. Si se pudiese contar con dos hebras de lana formada por trocitos de distintos colores, los estudiantes apreciaran que cada trocito de color correspondera a un gen y a medida que enrollan el ADN ste cambia de conformacin y va lentamente acortndose a medida que se sobreenrrolla, es decir se va transformando en cromosoma. Si se desestructura este cromosoma al interior del ncleo, pasa a formar lo que se conoce como cromatina.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

329

Actividad 2 Constatar la constancia del nmero de cromosomas en las clulas del organismo humano y de otras especies. Las personas del curso observan en una figura como la siguiente el nmero de cromosomas de distintas especies biolgicas, constatando que el nmero de cromosomas es generalmente un nmero par y que no siempre guarda relacin con el grado de evolucin y el tamao de los organismos de una especie.

NMERO DE CROMOSOMAS EN DISTINTAS ESPECIES ANIMALES Y VEGETALES

330

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 3 Definir el concepto de gen y ubicar algunos de ellos en distintos cromosomas. Examinan esquemas simplificados de mapas genticos, como el siguiente, que representa el cromosoma 9 donde se encuentran miles de genes y, entre ellos, los genes del grupo sanguneo AB0. El docente explicar que: a) la informacin gentica se encuentra dividida en unidades llamadas genes que son transportados por los cromosomas, y que en cada regin cromosmica, representada por una banda, existen decenas a cientos de genes distintos; b) cada gen determina una caracterstica particular. Los estudiantes adultos y adultas propondrn una definicin de gen que redactarn en una frase.

REPRESENTACIN DE UNA REGIN CROMOSMICA DE LOS CROMOSOMAS X Y N 9 CON SU CONTENIDO DE GENES

albinismo ocular miopata de Duchenne centrmero insensibilidad a las hormoras masculinas

una forma de gota grupo sanguneo A, B,O N 9

hemofilia tipo B hemofilia tipo A - ceguera a los colores - distrofia muscular - una forma de sordera

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

331

Actividad 4 Conservacin de la informacin gentica. Interpretan los resultados obtenidos en el experimento que se presenta en la figura siguiente y formulan una hiptesis con respecto al proceso que debern experimentar los cromosomas de una clula durante el transcurso de una divisin celular:

CONSERVACIN DE LA INFORMACIN GENTICA


Clula-huevo de una rata blanca cuya descendencia tendra pelaje blanco

Ncleo

1 divisin de la clula-huevo Separacin de las dos clulas embrionarias

Clula 1 Trasplante al tero de dos hembras receptoras

Clula 2

Nacimiento de dos ratitas idnticas y del mismo sexo

sugerenCias metodoLgiCas Explicar a los estudiantes adultos y adultas que la informacin gentica se conserva al transmitirse de una clula a otra durante el proceso de mitosis.

332

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 5 Comportamiento de los cromosomas durante el ciclo celular mittico. Los estudiantes adultos y adultas observan imgenes de diversas fuentes, tales como videos, fotografas, esquemas o preparaciones microscpicas de races de cebolla, y describen los cambios experimentados por los cromosomas durante el transcurso de una divisin celular y su distribucin en las clulas hijas durante este proceso. La profesora o profesor les presentar un esquema con las etapas del ciclo celular y las personas del curso discutirn sobre la necesidad de duplicar el material gentico antes de toda divisin.

sugerenCias metodoLgiCas No se deben memorizar los detalles de nombres de cada etapa de la mitosis (ciclo celular mittico). Lo importante es que los estudiantes adultos y adultas entiendan el proceso globalmente y su importancia.

Actividad 6 Reproduccin asexual. Los estudiantes adultos y adultas se informan de prcticas de propagacin vegetativa, como por ejemplo: a. Que las frutillas se propagan asexualmente para formar nuevas plantas. b. Que los bulbos, como las cebolla y los ajos; los tubrculos como las papas, son medios de reproduccin asexual. Basta con plantar bulbos o tubrculos en el jardn de la casa y obtener muchos organismos nuevos. c. Que al arrancar una patilla a un arbusto y colocarla en agua, sta formar nuevos tejidos en forma asexual, hasta obtener una planta adulta. d. Asocian el concepto de clon con propagacin vegetativa.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

333

Actividad 7 Regulacin de la mitosis en procesos de crecimiento, desarrollo y cncer. El profesor o profesora explica que los distintos rganos se desarrollan hasta cierto tamao y que en la reparacin de las heridas se restituye solo el material daado o perdido. Promover una discusin de estos hechos planteando la necesidad de que la multiplicacin celular, que da cuenta del crecimiento y reparacin de tejidos, debe ser un proceso regulado. Se explicar que en los tejidos ocurre normalmente un balance entre la cantidad de clulas que reproducen por mitosis y aquellas que desaparecen por muerte celular programada (apoptosis). Las personas del curso observan lminas o fotografas que ilustran crecimientos anormales, tumorales y discuten causas de su aparicin y las consecuencias para el organismo. Utilizando un esquema como el siguiente los estudiantes adultos y adultas se informan que una alteracin en la regulacin de la reproduccin celular por mitosis lleva al crecimiento tumoral.

ALTERACIONES EN LA REPRODUCCIN CELULAR POR MITOSIS

Agentes cancergenos (virus, rayos X, hidrocarburos, tabaco,, etc.)

Eliminacin espontnea de clulas anormales (apoptosis) represin del cncer

Tumor local Clulas normales

Clula cancerosa (mitosis aceleradas)

Clulas que migran a otros rganos pudiendo provocar tumores secundarios

sugerenCias metodoLgiCas Con esta actividad tendrn la oportunidad de compartir informacin del cncer y en la discusin generada tomar conciencia de las medidas de prevencin, en especial, por ser una poblacin de riesgo en ciertos tipos de cncer que tienen alta incidencia tanto en mujeres como en hombres, (cncer de prstata, cervicouterino, pulmn, etc.). Las personas del curso pueden realizar un trabajo grupal de bsqueda de informacin acerca de los tratamientos quimioteraputicos que se aplican a personas con cncer. Un buen sitio para visitar es www.cancerquest.org, y apreciar que existen diversas formas de detener el ciclo celular.

334

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 8 Comportamiento de los cromosomas durante la meiosis. Los estudiantes adultos y adultas observan diversas fuentes, tales como: videos, fotografas o esquemas, mostrando los cambios experimentados por los cromosomas de una clula sexual durante una divisin; describen estos cambios y los esquematizan. Posteriormente el docente orienta la discusin sobre cmo se genera la variabilidad gentica y se recupera la diploida durante la fecundacin.

MECANISMOS DE VARIABILIDAD GENTICA EN LA MEIOSIS


3 pares de cromosomas homlogos

Maternos Paternos

Segregacin independiente de los cromosomas homlogos durante la meiosis

Posibles gametos

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

335

Unidad 2: Transmisin, expresin y variacin de la informacin gentica


Introduccin

En esta unidad se trabajan los conceptos de replicacin, transcripcin y traduccin de la informacin gentica en clulas eucariticas. El propsito no es entrar en detalles moleculares nombrando cada una de las enzimas que participan, los factores transcripcionales, los activadores y represores, etc., sino ms bien explicar en forma general cada proceso mostrando las estrechas relaciones que hay entre ellos, la localizacin celular en donde ocurren estos procesos, y poder entonces inferir que la correcta sntesis de una protena requiere de mltiples pasos de regulacin y supervisin para que finalice exitosamente. Es importante adems mostrar que estos procesos son comunes en diferentes organismos, validando as la universalidad del cdigo gentico. Otro propsito que tiene esta unidad es valorar el trabajo cooperativo, la comunicacin desinteresada del conocimiento cientfico y la necesidad de apoyo y sustento que proveen otros para permitir finalmente el avance en el conocimiento, sin importar el gnero ni etnia. Un hecho interesante al respecto, es la discriminacin sufrida por la Dra. Barbara McClinton, cuando en 1951 public que los cambios observados en mazorcas de maz se deban a movimientos de genes o elementos controladores que saltaban de un lugar a otro en el cromosoma o incluso de un cromosoma a otro (genes saltarines o transposones). Sus aportes fueron ignorados por ms de 30 aos y recin en 1983, cuando tena 81 aos, recibi el premio Nobel por su enorme contribucin al avance del conocimiento cientfico. Hoy da este conocimiento nos permite entender cmo operan los retrovirus, por ejemplo, el virus que puede causar el SIDA (VIH). Es tan importante destacar estos aspectos del trabajo cientfico, que se sugiere trabajar estos contenidos con apoyo de imgenes donde se muestren los diseos experimentales y permitir que los estudiantes adultos y adultas puedan analizar los experimentos y sacar, a partir de ellos, conclusiones.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Reconoce algunas evidencias experimentales que demostraron que el ADN contiene la informacin gentica. Relaciona la estructura del ADN con el proceso de replicacin.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Analiza los experimentos de Griffith, Avery, Hershey-Chase y extrae conclusiones a partir de ellos. Explica el modelo de ADN propuesto por Watson y Crick. Compara la estructura del ADN entre clulas eucariotas y procariotas. Explica la importancia de la replicacin semiconservativa. Relaciona la replicacin del ADN con el fenmeno de envejecimiento celular y acortamiento de los telmeros. Describe en trminos generales los procesos de transcripcin y traduccin de la informacin gentica. Explica el significado de la universalidad del cdigo gentico. Describe la funcin de los genes en la sntesis proteica. Explica la relacin entre clonacin y variabilidad gentica. Analiza informacin acerca de los efectos la clonacin, sus ventajas y desventajas desde un punto de vista biotico.

Explica en trminos generales los procesos de transcripcin y traduccin en clulas eucariticas apreciando la universalidad del cdigo gentico.

336

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Modelo de ADN y mecanismo de replicacin. a. Confeccionan un modelo de ADN usando cuatro piezas ensamblables de diferente color. Construyen un filamento y luego el complementario. Identifican: Hebra paralela y antiparalela. Pareamiento de bases complementarias. Origen de replicacin, ubicacin de la enzima (polimerasa) que participa. Telmeros. Hebra hija y hebra parental. b. Investigan los aportes de Watson y Crick en la elaboracin del modelo de ADN:

REPLICACIN DE DNA
Hebras originales

Hebras de DNA recin formadas

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

337

Actividad 2 Genes y protenas. Investigan la relacin entre gen y protena y la importancia de las enzimas que regulan el proceso. Discuten los efectos que se pueden producir en el caso de una enzima que no realiza su funcin. Pueden analizar por ejemplo, el caso de la enfermedad: anemia falciforme.

sugerenCias metodoLgiCas Se puede orientar este anlisis en torno a todos los pasos en donde pueden ocurrir fallas o alteraciones en la transmisin de la informacin gentica. Con este tipo de reflexin, se espera que los estudiantes adultos y adultas valoren la normal funcionalidad del cuerpo.

Anexo Actividad 2
En el caso de la anemia falciforme, la protena hemoglobina anormal es la causa de una sustitucin de cido glutmico por valina en el sexto aminocido de la protena. La sustitucin de un aminocido por otro hace a la hemoglobina menos soluble de manera que tiende a formar estructuras como cristales que cambian la forma del eritrocito. La forma de hoz de los hemates frena el flujo sanguneo y bloquea los vasos pequeos, lo que causa dao tisular por falta de oxgeno y episodios de dolor. Por lo general, estas personas tienen una vida breve y dolorosa.

338

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 3 Envejecimiento celular y replicacin de telmeros. Analizan grficos como el que se ilustra y se informan de la relacin entre replicacin del ADN, telmeros y envejecimiento celular:

sugerenCias metodoLgiCas La informacin mostrada en este grfico puede ser trabajada junto con el concepto de ciclo celular o replicacin del ADN y generar una discusin en torno a preguntas tales como: Qu relacin existira entre telmeros y envejecimiento? Es posible que un fenmeno como el envejecimiento est ligado slo a un factor, como la presencia o ausencia de una enzima? Al respecto se discute bastante en torno a la idea que el consumo excesivo de caloras favorece el estrs oxidativo, el que sera un potente candidato ligado al envejecimiento celular. Es importante que las personas del curso no se queden con la idea que slo la telomerasa sera responsable del envejecimiento, sino ms bien generar una discusin en torno a esta idea.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

339

Anexo Actividad 3
Numerosas investigaciones han demostrado que el ADN telomrico es agregado a los extremos de la molcula de ADN por una enzima llamada telomerasa la que tiene actividad de transcriptasa inversa. Dado que la mayora de las clulas somticas humanas carecen de telomerasa, los telmeros se van acortando en cada divisin celular. La prdida completa de los telmeros produce la fusin de los cromosomas extremo a extremo y la muerte celular. La mayora de las clulas tumorales superan esta barrera mediante la expresin de telomerasa. Se ha especulado mucho acerca de que esta ausencia de actividad telomerasa podra contribuir al envejecimiento celular.

Ejemplos de otras actividades sugeridas


Solicitar a los estudiantes que den argumentos que avalen la idea de que el ADN es el material hereditario. Buscan informacin de la vida profesional de Barbara McClinton y su aporte al conocimiento de los transposones.

Actividad 4 Descifrando el cdigo gentico. Presentar el problema general de la codificacin de la secuencia de aminocidos a travs de una secuencia de nucletidos, haciendo ver que se trata de especificar la posicin de 20 aminocidos en una cadena, con un alfabeto que tiene solo 4 nucletidos. Debe estar claro que se requieren combinaciones de nucletidos. Hacerlos calcular cuntos aminocidos se podra codificar con 2 nucletidos y con tres nucletidos. Constatarn que las combinaciones con tres nucletidos (tripletes) son ms que suficientes para codificar 20 aminocidos. Luego, mostrar en las figuras siguientes el tipo de experimento que llev a descifrar el cdigo gentico. Si se fabrica un RNA mensajero que slo contiene guaninas y se pone a trabajar en un sistema de sntesis de protenas in vitro, se obtienen protenas que solo contienen leucinas. Los estudiantes adultos y adultas podran intuir que con diversas combinaciones de secuencias de nucletidos y el anlisis de la secuencia de repetidos que se obtienen es posible deducir que el cdigo para los 20 aminocidos. Mostrar luego una tabla con el cdigo y hacer que practiquen traduciendo distintas secuencias de RNA. Se darn cuenta que para ciertos aminocidos existe mas de un triplete. Explicar entonces por qu se dice que el cdigo es degenerado.

340

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Segunda letra U UUU U UUC UUA UUG CUU C Primera letra CUC CUA CUG AUU A AUC AUA AUG GUU G GUC GUA GUG valina isoleucina metionina leucina Fenilalalina leucina UCU UCC UCA UCG CCU CCC CCA CCG ACU ACC ACA ACG GCU GCC GCA GCG
alanina treonina prolina serina

C UAU UAC UAA UAG CAU CAC CAA CAG AAU AAC AAA AAG GAU GAC GAA GAG

A
tirosina codn de trmino histidina

G UGU UGC UGA UGG CGU CGC CGA CGG AGU AGC AGA AGG GGU GGC GGA GGG
glicina serina arginina cistena

U C A G U C A G U C A G U C A G Tercera letra

triptofano

glutamina

asparagina

lisina

arginina

asprtico

glutmico

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

341

Actividad 5 Implicancias de la clonacin en la variabilidad gentica. 1. A partir de una ilustracin como la siguiente, en la que esquematiza el procedimiento que se sigui en el caso de la oveja Dolly, promover una discusin sobre las fuentes de variabilidad en organismos clonados (ambiente) en comparacin con los reproducidos sexualmente (variabilidad gentica y ambiental) y sobre las posibles aplicaciones de este procedimiento.

PROCEDIMIENTO DE CLONACIN DE UN ORGANISMO POR TRASPLANTE DE NCLEO

Se toma de una vaca de elite de raza Holstein un embrin al inicio de su desarrollo (estado de 32 centmetros) Se trasplanta el ncleo

Se toma de una vaca comn un vulo no fertilizado; se le retira el ncleo

vulo sin ncleo

Se reimplanta el nuevo Embrin en el tero de una vaca receptora

Ternero de raza Holstein

2. A partir de informacin de la prensa y de Internet sobre la posibilidad de clonacin en humanos, los estudiantes adultos y adultas discuten sobre la ficcin y realidad de este fenmeno, analizando las discusiones sobre los aspectos ticos-morales que surgen en el caso que se hiciera realidad.

sugerenCias metodoLgiCas Resulta atractivo tratar en esta actividad el ejemplo de variabilidad provocada por el ambiente en clones tales como los gemelos univitelinos. Otro tema interesante de discutir son algunas aplicaciones biotecnolgicas como las plantas transgnicas, producto de la obtencin de clones a partir de clulas vegetativas intervenidas genticamente.

342

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Unidad 3: Bases fundamentales de la variacin orgnica


Introduccin

Esta unidad tiene por propsito estudiar los mecanismos a travs de los cuales se originan los cambios genticos al interior de las poblaciones y cmo estos cambios pueden llevar a la generacin de nuevas especies mediante los mecanismos evolutivos. El objetivo es poder adems, abrir debate en el curso en torno al origen de la vida en la Tierra y discutir algunas teoras. Es importante tener presente que ste sigue siendo un tema particularmente delicado, sobre todo en personas adultas con criterio y creencias ya formadas que merecen respeto. El propsito no es imponer ideas, sino ms bien debatirlas y comentar su veracidad a la luz del conocimiento cientfico. Es importante sealar que los fenmenos de cambio gentico ocurren a travs de mutaciones (fuente de novedad gentica) y de recombinaciones (fuente de variacin gentica), lo que posibilita junto a otros factores cambios en las frecuencias allicas de las poblaciones.

Aprendizajes esperados
Cada estudiante: Analiza y discute las teoras sobre el origen de la vida. Analiza algunas evidencias de la evolucin orgnica y describe cmo se deducen relaciones evolutivas a partir del estudio de protenas y de ADN.

Indicadores de evaluacin
Cada estudiante: Describe las condiciones que se piensa existieron en la Tierra primitiva antes de la aparicin de vida. Analiza la hiptesis de Oparn, de la Panspermia y la teora Endosimbionte. Explica los aportes del registro fsil y la anatoma comparada a las evidencias de la evolucin orgnica. Explica que es posible estudiar relaciones filogenticas entre distintas especies a travs de la secuenciacin del ADN. Explica que dada la universalidad del cdigo gentico es posible estudiar relaciones evolutivas a travs de la secuencia de aminocidos de una protena. Explica los principales mecanismos de la teora Darwiniana y de la teora sinttica de la evolucin. Relaciona las mutaciones y la recombinacin gentica con cambios en la transmisin de la informacin gentica. Relaciona el concepto de evolucin con cambios heredados al interior de una poblacin. Describe el fenmeno de especiacin como parte de un proceso macroevolutivo. Explica que la microevolucin ocurre al interior de una poblacin cuando las frecuencias allicas o genotpicas cambian, generacin tras generacin. Relaciona el aislamiento reproductivo con la formacin de nuevas especies.

Explica algunos mecanismos que propenden al cambio evolutivo en las poblaciones.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

343

Ejemplos de actividades
Actividad 1 Origen de la vida. Se informan bibliogrficamente de las diferentes teoras de la vida y comparten sus aprendizajes en una mesa redonda.

Actividad 2 Evidencias moleculares de la evolucin. El profesor o profesora entrega a las personas del curso la siguiente hoja de trabajo para que comparen las secuencias del gen de la hemoglobina en cinco especies de vertebrados superiores. hoja de trabajo para el estudiante: Comparacin de secuencias de ADN en vertebrados superiores. Abajo se muestran secuencias de ADN correspondientes a parte del gen de hemoglobina de cinco especies diferentes. Su tarea es cortar horizontalmente en forma de tiras cada una de estas secuencias y ponerlas en lnea (una sobre otra) de manera que las secuencias encajen lo mejor posible. Siga la siguiente pauta: Corte y ordene las diferentes secuencias de la manera que usted piensa que es ms apropiada, segn el parecido de cada secuencia. Pegue las secuencias en el orden elegido. Complete la siguiente tabla con el nmero de diferencias que encontr en cada secuencia de ADN.

TABLA RESUMEN DE LAS DIFERENCIAS ENTRE LAS SECUENCIAS DE DNA


sapo sapo gallina cabra vaca chimpanc humano gallina cabra vaca chimpanc humano

344

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Cmo interpreta estos resultados en trminos de las teoras de Darwin?:

SECUENCIA DEL GEN PARA HEMOGLOBINA EN DIFERENTES ESPECIES

1.

GCTGCACTGT

GATAAGCTGC

ACGTGGATCC

TGAGAACTTC

2.

GCTGCACTGT

GACAAGCTGC

ACGTGGATCC

TGAGAACTTC

3.

ACTGCATTGT

GACAAGCTGC

ATGTGGACCC

CGAGAACTTC

4.

GCTGCACTGT

GATAAGCTGC

ACGTGGATCC

TGAGAACTTC

5.

GAAGCACCGT

GAGGAACTCC

ACGTGGACCC

TGAAAACTTC

6.

GCTGCACTGT

GACAAGCTGC

ACGTGGATCC

TGAGAACTTC

1. Vaca

2. Chimpanc

3. Gallina

4. Cabra

5. Sapo

6. Humano

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

345

Actividad 3 Estructuras anlogas y homlogas. 1. Los estudiantes adultos y adultas identifican estructuras homlogas y anlogas y explican qu tipo de aporte hace cada una de ellas a favor de la evolucin:

Ala de murcilago

Ala de insecto

Ala de ave

2. Interpretan rboles filogenticos y a partir de ellos infieren si la evolucin fue convergente o divergente.

sugerenCias metodoLgiCas Es importante recordar que toda la filogenia tiene una base hipottica fuerte, por lo tanto, las personas del curso podran hipotetizar analogas u homologas. En estas actividades se debe ensear previamente que un carcter es homlogo si dos o ms especies que lo representan comparten un ancestro comn (el ms cercano).

346

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 4 Un puzzle sobre huellas fsiles. Los estudiantes adultos y adultas observan e interpretan el registro de huellas fsiles, como en la figura presentada. El profesor o profesora presenta el problema paulatinamente para ir llamando la atencin a las personas del curso y para que ellos vayan elaborando y cambiando interpretaciones. Primero presenta la posicin 1 de las huellas. Menciona que tipo de huellas ha sido importante para reconstruir eventos que ocurrieron en un pasado muy remoto de tiempo geolgico como el que vieron en una actividad anterior, y que ellos debern hacer lo mismo con las huellas que se les mostrar. Deben elaborar hiptesis o explicaciones que sean defendibles para reconstruir los eventos que ocurrieron en un pasado de tiempo geolgico. Explicar que a medida que se presenten nuevas evidencias debern modificar o abandonar sus hiptesis. Las nicas claves estn en las huellas mismas. Pueden decir algo sobre el tamao o naturaleza de los organismos? Las huellas fueron hechas al mismo tiempo o en ocasiones distintas? Cuntos organismos son responsables de las huellas? Se puede reconstruir una serie de eventos a partir de las huellas presentadas hasta el momento? Dejar que los estudiantes adultos y adultas discutan cada una de estas preguntas y elaboren respuestas. Aceptar aquellas explicaciones que tengan asidero racional. Mostrarles en cada momento la diferencia entre hechos e inferencias en sus respuestas. Hacer que sugieran otras evidencias que podran reforzar sus explicaciones. Revelar la segunda posicin del problema y dejar tiempo para que ellos consideren la nueva informacin. Las personas del curso vern que explicaciones requieren modificacin y qu elementos nuevos hay que adicionarles. Luego, revelar el problema completo mostrando las tres posiciones e incitarlos a que interpreten lo que sucedi en el momento de impresin de las huellas. Lo crucial es que se de den cuenta que solo aquellas explicaciones consistentes con todas las evidencias son aceptadas. Aunque hay muchas explicaciones disponibles, deben ser capaces de utilizar criterio cientfico para encontrar, comunicar y defender sus explicaciones preferidas. Qu otros hechos o datos buscaran para sustentar cada una de las hiptesis? Qu valor tienen sus hiptesis si no encontraran otras evidencias? Es importante que los estudiantes aprecien que frente a los mismos datos existen diversas explicaciones posibles. En grupos, pueden elaborar puzzles para ser sometidos a un anlisis semejante por el curso.

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

347

UN PUzzLE SOBRE HUELLAS FSILES

Posicin 1

Posicin 2

Posicin 3

sugerenCias metodoLgiCas En esta actividad el profesor o profesora tiene la oportunidad de ayudar a los estudiantes a apreciar las diferencias entre observaciones e inferencias. Es central, por lo tanto, estimular el desarrollo de explicaciones basndose en evidencia. Adems, los estudiantes adultos y adultas ejercitan el pensamiento crtico acerca de sus propias inferencias y acerca de la lgica de las relaciones entre causa y efecto que ellos establecen.

Actividad 5 Charles Darwin y el impacto cultural de su teora en contraste con otras teoras evolutivas. Se informan en el libro El origen de las especies sobre la vida de Darwin y su viaje en el Beagle, la influencia de Malthus, y sobre Wallace como el otro naturalista que lleg a una teora evolutiva similar, en la misma poca de Darwin. Resumen sus aportes ms significativos. Destacan las ideas que causaron mayor controversia en su poca. Presentan sus resultados en una exposicin.

Actividad 6 Seleccin natural y teora sinttica de la evolucin. Realizan un debate acerca de los planteamientos de Darwin y la Seleccin Natural y los aportes que han hecho los estudios moleculares para dilucidar las relaciones filogenticas en la diversidad biolgica.

348

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Actividad 7 Anlisis crtico. Analizan un prrafo como el siguiente e identifican qu ideas de Darwin estn presentes en el texto: En una poblacin de organismos fosariales, un grupo de ellos tena la capacidad de construir galeras en suelos mas duros, pero ms alejados de los depredadores. A travs de las generaciones esta caracterstica heredable se fue fijando en la poblacin, debido a que los organismos que la presentaban tenan mayor probabilidad de sobrevivencia y reproduccin. Las personas del curso deberan identificar ideas tales como: Caracterstica beneficiosa heredable. Carcter transmitido de generacin tras generacin. Un carcter que favorece a la poblacin. Mayor xito reproductivo.

Actividad 8 Aislamiento reproductivo como mecanismo de especiacin. En grupos investigar los mecanismos de aislamiento reproductivo como mecanismo de formacin de nuevas especies. Como fuentes bibliogrficas se puede recurrir a Invitacin a la Biologa de Curtis y al Origen de las especies. Por ejemplo, proponer las observaciones realizadas por Darwin en el Archipilago de las Islas Galpagos respecto a la diversidad de especies de pinzones (aves).

Segundo Nivel de Educacin Media Mdulo VI: Reproduccin, herencia y evolucin

349

Actividad 9 Formulacin de explicaciones en base a informacin sobre procesos de seleccin natural. Organizar a los estudiantes adultos y adultas en grupos y entusiasmarlos a participar en la solucin de un problema que puede ser abordado cientficamente. Una campesina que est tratando de eliminar una plaga de moscas que afecta la salud de sus animales de consumo, consulta a un grupo de cientficos. La campesina cuenta que primero impregn el establo con un insecticida A que al principio elimin casi todas las moscas. La segunda vez que utiliz el mismo insecticida consigui un resultado similar al anterior, es decir, elimin la mayor parte de las moscas, pero no todas. Nuevamente reaparecieron las moscas en gran cantidad. Esto se repiti unas cinco veces durante algunos meses, pero la campesina empez a notar que las moscas eran cada vez ms resistentes al insecticida A. Con esta informacin se invita a que las personas del curso discutan el problema y propongan varias hiptesis que podran dar cuenta de los hechos.

sugerenCias metodoLgiCas En esta actividad se pretende que los estudiantes adultos y adultas discutan la relacin entre el insecticida y las moscas a partir de sus conocimientos biolgicos. Guiarlos para que hagan conjeturas sobre el hecho que no todas las moscas moran desde el principio. Con preguntas hacerlos razonar para que aprecien que tal vez no todas las moscas son iguales respecto a la sensibilidad al insecticida A. Qu pasara si dentro de la poblacin de moscas hubiera una variacin gentica que hace a algunas resistentes al insecticida? Cules tienen mayor posibilidad de sobrevivir y reproducirse? Qu mecanismos genticos generan esta variabilidad en las moscas? Mediante preguntas de este tipo, llevar a los estudiantes a que consideren la posibilidad de seleccin natural de las variantes resistentes, en este caso impuestas por el ambiente artificial del insecticida.

350

Educacin Media de Adultos Ciencias Naturales Ministerio de Educacin

Bibliografa

Mdulo I Teoria atmica de la materia

Mdulo V Fisiologa, conducta y enfermedad

Tipler, Fsica, Editorial Revert, 1995. Levich, V.G., Curso de Fsica Terica, Editorial Revert, 1976.

Madigan, M.; Martinkos, J.; Parker, J., Biologa de los Microorganismos, Pearson Prentice Hall, 2003. Purves, D., Invitacin a la Neurociencia. Editorial Panamericana, 2003. Abbas, A.; Lichtman, A.; Pober, J., Inmunologa Celular y Molecular, Editorial McGrawHill Interamericana, 2002.

Resnick, Halliday, Krane, Fsica, Ed. CECSA, 1998.


Mdulo II Electricidad y magnetismo

Serway, Raymond, Fsica, Ed. McGrawHill, 1997.

Mdulo VI Reproduccin, herencia y evolucin

Mdulo III Fluidos

Lewin, B., Genes VII, Oxford University Press, 2000. Pianka, E., Ecologa Evolutiva, Ediciones Omega, 1982. Griffiths, A.; Gelbart, W.; Miller, J.; Lewontin, R., Modern Genetic Analysis, W.H. Freeman and Company, 1999.

Hewitt, P., Fsica Conceptual, Addinson Wesley Longman, 1999.


Mdulo IV Nociones de qumica orgnica

Smith y Wood, Biosntesis, Addinson-Wesley Iberoamericana, 1998. Voet., Voet J., Bioqumica, Ediciones Omega, 1992.

Segundo Nivel de Educacin Media

351

Sitios sugeridos en Internet

Informacin sobre estructura del tomo: http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/ atomo/modelos.htm Informacin sobre fsica general: http://www.profisica.cl http://www.educaplus.org Informacin sobre ley de los gases, electroqumica, qumica en general: http://www.educarchile.cl/ntg/estudiante/1626/ propertyvalue-40692.html Informacin sobre molculas orgnicas: http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=60&l=s&c3 http://www.quimicaorganica.net/ Informacin sobre la molcula de agua: http://www.uc.cl/quimica/agua/estructura.htm http://www.um.es/molecula/sales04.htm Informacin sobre sistema inmune: http://www.puc.cl/sw_educ/biologia/bio100/ html/portadaMIval9.2.html http://www.microbe.org/espanol/index.html

Informacin sobre evolucin y ecosistema: http://www.biologia.edu.ar/basicos/index_autores.htm http://www.arrakis.es/~lluengo/origencelula.html http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/ alumno/2ESO/Energia_ecosistemas/index.htm Informacin sobre genes y biologa humana en general: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ ency/article/002371.htm http://www.genesdev.org/ Informacin sobre neurociencias: http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S071792272005000400004&script=sci_arttext http://neurociencias.udea.edu.co/neurokids/ division%20sn.htm http://www.uam.es/personal_pdi/medicina/ algvilla/fundamentos/nervioso/nervioso.htm Ministerio de Salud www.minsal.cl Servicio Nacional de la Mujer www.sernam.cl