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ALIMENTACIN PARA TRATAMIENTOS DE CANCER

UNA DIETA SANA PUEDE PROPORCIONARLE LA ENERGA NECESARIA PARA ESTIMULAR EL CRECIMIENTO DE LAS CLULAS NORMALES. Tambin puede ayudarle a mantener las fuerzas y a combatir las infecciones. Como consecuencia, podra sentirse mejor y resistir ms fcilmente los efectos secundarios. No existe una dieta "anticancerosa" especial. Durante los tratamientos de quimioterapia, normalmente la dieta es muy flexible. El organismo debe estar en las mejores condiciones para combatir cualquier tipo de infecciones y/o reconstruir tejidos sanos ms rpidamente. La dieta debe ser balanceada, que contenga todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Algunos consejos generales Los sntomas experimentados debido al cncer y sus tratamientos, as como tambin los sntomas psicolgicos como la depresin o la ansiedad, pueden influir sobre la nutricin. Para los pacientes de cncer, la nutricin durante la quimioterapia es importante. El objetivo principal antes, durante y despus de los tratamientos es ingerir las caloras adecuadas para mantener el peso y las protenas correctas para optimizar su sistema inmunitario, sus fuerzas y su tolerancia a los tratamientos. Cuando se esfuerce por ingerir las caloras y protenas adecuadas durante la quimioterapia, intente seguir una dieta equilibrada para minimizar las deficiencias de nutrientes y pida a su mdico o dietista informacin sobre si sera adecuado para usted tomar un suplemento multivitamnico. Para los pacientes de cncer, la dieta y la nutricin durante la quimioterapia deben estar basadas en lo que puedan tolerar y en ayudar a controlar sntomas tales como las nuseas, los vmitos, la diarrea, el estreimiento, las alteraciones en el sentido del gusto, la sequedad bucal, dolor o llagas en la boca, la falta de apetito, la sensacin de saciedad anticipada y la fatiga. Es importante controlar estos sntomas y mantener simultneamente los objetivos en relacin con una ingesta adecuada de caloras y protenas. Beba bastantes lquidos Los lquidos ayudan a producir orina y a disminuir el estreimiento. Ayudan a prevenir los problemas del rin y de la vejiga. Ayudan a reemplazar los lquidos que se pierden con el vmito y la diarrea. Pruebe a beber agua, jugos sin endulzar y otras bebidas de sabores, sin cafena. Eliminan las toxinas del cuerpo. Consuma suficientes caloras Las caloras actan de combustible para el cuerpo. El cuerpo usa este combustible para realizar todas sus funciones, incluyendo la curacin. Para obtener suficientes caloras coma cosas como helados (si los tolera), aguacates y huevos. Aada mantequilla y salsas a las comidas (si lo tolera). Coma protenas Las protenas ayudan a desarrollar los msculos, los huesos, la piel y la sangre. Ayudan a que su cuerpo sane y combata infecciones. Esta es una buena seleccin: yogur, huevos, pollo, carnes con poca grasa y mantequilla de cacahuate. Pregntele al mdico sobre las protenas en polvo instantneas u otros suplementos. Comer bien durante el tratamiento Los efectos secundarios pueden dificultar comer bien algunos das. Los siguientes consejos le ayudarn a seguir obteniendo la nutricin que necesita. Pruebe nuevos alimentos y recetas. Coma pequeas porciones con frecuencia y despacio. Coma un bocadillo o una merienda sana en vez de una comida, si no tiene hambre. Pruebe a comer en un sitio distinto. Salga a caminar antes de comer. Complete su dieta con vitaminas de frutas, verduras y granos. Si vive solo y no tiene ganas de cocinar, pregunte a su mdico o enfermera sobre programas de distribucin de comidas a domicilio como Meals on Wheels o parecidos. Qu pasa si no tengo ganas de comer? Los efectos colaterales de la quimioterapia pueden alterar el apetito algunos das. Sin embargo, debe intentarlo, para tener las fuerzas suficientes para salir adelante, para no perder peso, que en estos momentos es muy importante. Las principales causas de que no tenga apetito pueden ser las nauseas, problemas en la garganta o

boca, que le pueden causar dolor. Otra causa puede ser el estado de nimo, tal vez se sienta deprimido, triste o muy cansado y realmente no tenga apetito. Le aconsejamos que consulte a su mdico y/o dietista en relacin con cualquier rgimen diettico especial. No se ha comprobado que estas dietas posean efectos anticancerosos. Existen numerosos regmenes dietticos especiales que se promocionan para combatir o tratar el cncer, incluyendo programas como el macrobitico, la terapia Gerson, el rgimen Livingston-Wheeler, el rgimen KelleyGonzlez y la terapia con agropiro o triguillo ("pasto de trigo"). Estas dietas pueden estar pensadas para ofrecer beneficios de salud para tratar el cncer, pero tambin pueden significar riesgos por nutricin inadecuada o desnutricin en diversos grados, interacciones entre los frmacos y los nutrientes, aumento de la fatiga y alteraciones en los parmetros de laboratorio. Algunas dietas especiales se usan para aumentar al mximo la tolerancia y evitar agregar complicaciones a la quimioterapia a causa del plan alimenticio. Principios dietticos A continuacin se presenta un resumen de la filosofa, los principios dietticos y los aspectos de inters o con los que hay que tener precaucin en relacin con estas dietas: 1- Lquidos transparentes Este tipo de lquidos incluyen los jugos de frutas, las gelatinas, los sorbetes de agua (popsicles), los caldos, hielo de frutas, el caf y el t. Esta dieta se usa habitualmente despus de una ciruga mientras se recupera la digestin, as como para permitir que el intestino descanse de vmitos y diarrea. 2- Lquidos completos Esta dieta incluye leche, yogur sin trozos de frutas, helados, sorbetes (sherbet), batidos, sopas coladas en crema, cereales calientes, suplementos comerciales, natillas y pudines. Esta dieta se usa como siguiente paso despus de una dieta con lquidos transparentes y en personas que experimentan dificultad para tragar alimentos slidos debido a un estrechamiento del esfago o dolor bucal o de garganta. 3- Dietas blandas o bajas en residuos Una dieta blanda evita las frutas y los vegetales crudos, as como los alimentos con piel, los frutos secos, las semillas, etc. Se puede indicar una dieta blanda para pacientes con riesgo moderado de obstruccin intestinal, que podra ser el resultado de analgsicos o medicamentos antiemticos que provocan estreimiento extremo. Por otro lado, una dieta baja en residuos es muy restrictiva y omite todas las frutas y los vegetales salvo los jugos de frutas y las papas blancas. Tambin evita la mayora de las legumbres (los granos) y cualquier alimento que pueda dejar residuos en el intestino. Esta dieta est diseada nicamente para pacientes con obstruccin parcial del intestino o con un alto riesgo de presentar una obstruccin. 4- Dieta baja en lactosa Esta dieta evita los productos que contienen leche, como por ejemplo las natillas, los pudines, los helados, los sorbetes (sherbet), las salsas a base de crema de leche, las sopas en crema y los batidos. Entre los productos aceptables se encuentran los lcteos fermentados, como el queso cheddar, la leche acidfila, el suero de leche, el yogur, la crema agria, las leches con bajo contenido de lactosa (por ejemplo, Lactaid) o sin lactosa. Esta dieta es apropiada para pacientes con intolerancia a la lactosa o que sufren de gases, hinchazn, calambres o diarrea despus de ingerir productos que contienen lactosa. Tambin puede ser necesario seguir una dieta con bajo contenido de lactosa si se observa este tipo de sntomas en relacin con los tratamientos para el cncer. Consulte a su dietista para saber si esta dieta es adecuada para usted. 5- Suplementos para su dieta antes, durante o despus de la quimioterapia Con el fin de mantener su peso antes, durante o despus de los tratamientos, puede ser necesario que ingiera alimentos o bebidas con alto contenido calrico. Podra hacerle falta agregar refuerzos calricos a sus comidas o bebidas para evitar la prdida de peso o reducirla al mnimo. Debido a los cambios que experimentarn sus necesidades nutricionales y de alimentacin a causa del cncer y de los tratamientos de quimioterapia, es posible que tenga que reforzar las protenas en su dieta para aumentar al mximo sus energas, su fuerza, su funcin inmunitaria y la integridad de su piel. Consulte las siguientes listas para obtener consejos sobre cmo puede aumentar las caloras o las protenas que ingiere con su dieta.