GOBIERNO

tNtA

DE CHILE

GOIIIERNO DtCHI LE
INIA

INSTITUTO

DE INVESTIGACIONES AGROPECU

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NUEVAS FICHAS HORTfcOLAS
AREA CENTRO SU R

Autora

MARfA INES GONZALEZ A.
Centro Regional de Investigaci6n Quilamapu
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Chillan, Chile, 2003.

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ACELGA AJi AJO ALCACHOFA BETARRAGA BR6cOLl CEBOLLA COLIFLOR ESpARRAGO ESPINACA FRUTILLA LECHUGA MEL6N PIMIENTO
PUERRO

7 9 12 15 17 19 22 24 27 31 33 37 40 42 45 47 50 52 ~55 58 60

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REPOLLO SANDiA TOMATE ZANAHORIA ZAPALLO DE GUARDA ZAPALLO ITALIANO

Nuevas Fichas HOfffcolas / Area Cenfro Sur

3

000 hectoreos. pero es necesario sobre hortalizas proviene esencialmente de poner a disposicion de los productores inforen nuestras condi- macion obtenida en el area centro sur. yo que 10 que limita 10 expansion de 10 actividad son los mercados. pero no las condiciones de clime y suelo. y por tanto. y 10 valiosa cooperocion de agricultores que han facilitado terreno y recursos para realizar los ensayos en diferentes Iocalidades. Tambien hay que destacar que solo se mencionan los problemas sanitarios que son de importancia en 10 zona. las epocos de ejecucion de labores. Esta area representa una superficie dedicada a 10 produccion de hortalizas del orden de las 15.INTRODUCCION La VIII Region y 10 parte sur de 10 VII Region (provincias de Linares y Cauquenes) poseen condiciones de clirno y suelo muy adecuadas para 10 produccion de un gran nurnero de especies horticolas. En el presente boletin se entregan fichas tecniccs de 21 especies horticolos. ha realizado en las regiones VII y VIII. sin considerar el cultivo bajo invernadero. a troves del Centro Regional de Investigacion Quilamapu. a mejorar e mtensilicor 10 Nuevas Fichas Hortfcolas / Area Conno Sur 5 . obtenida ciones agroecolog·lcas. EI grueso de 10 informacion tecnlco 10 zona central. con financiamiento proveniente del Ministerio de Agricultura. elaboradas sobre 10 base de 10 informacion obtenida en diversos ensayos y parcelas demostrativas que el INIA. de las Intendencias Regionales. Es de esperar que estas fichas ayuden a los productores aclividad horticola del area centro sur. pero por su ubicocion geografica y condiciones oqroecoloqicos. y el resto es mas bien de autoconsumo 0 huerta casera. desde el ofio 1992. problemas sanitarios y epocos de produccion. de las cuales un 72% se puede coiilrcor como produccion comercial. Cabe hacer notar que 10 informacion entregada corresponde 01 cultivo 01 eire libre de las diferentes especies. no considerando los que pudieran presentarse eventualmente. dilieren bastante de aquellas de 10 zona central. Se pod ria incrementar esta superficie sin problema.

de acuerdo al nombre comun de la hortaliza. el cual se presenta escrito con letra cursiva.usa DE LAS FICHAS Las fichas estan ordenadas alfabeticarnente. Las abreviaturas y sfmbolos usados son los siguientes: : temperatura : grados Celsius : menor que : menor 0 igual que : mayor que : mayor 0 igual que : acidez : milimhos por centfmetro (indicador de salinidad) : metro : metro cuadrado : centfmetros : litros : hectarea : tonelada : kilogramo : gramo : nitr6geno : anhfdrido fosf6rico : 6xido de potasio pH mmhos/cm m m2 cm L ha ton kg g N P20S K20 6 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur . y luego va la c1asificaci6n botanica en que se indica la familia y el nombre cientffico de cad a especie.

Verde Penca Blanca.1.5 m Entre hileras: 50 cm Sobre hilera: charro continuo y raleo a 15 cm 8. Chenopodiaceae Beta vulgaris var cic/a 2. 5.0-6. Textura: pH: Profundidad minima: 4.8 0. ferti I. 10-30°C 4°C 15-18°C tolerante no tiene Variable. Siembra directa. Fordhook. 6-8 kglha 7. Nuevas Fiehas Horffeo/as / Area Centro Sur 7 . Fam. 6. Silverado. P gerrninacion optima: P base (minima de crecimiento): P crecimiento optirno: P dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 3. septiembre a febrero. 6. Escalonada.

rtiUiadol"l Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicacion: 150-200 kglha de N 30%. Riego Por surcos. Tarnbien se puede regar por goteo. urea. 12.9. Control de malezas Producto 0 labor Pyramin OF Cloridazon 43 F Limpias Oosis 4-7 kg/ha 6-10 L/ha 1 Epoca Pre siembra incorporado Pre siembra incorporado 45-50 dias despues de siembra 11. cintas 0 aspersion. Frecuencia cada 7-·10 dias en siembras de primaveraverano. solo ataque eventual de cuncunillas. supernitro. Control de enfermedades No presenta problemas importantes en la zona. Pre siembra Incorporado bajo el surco de siembra Superfosfato triple Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 60-100 kg/ha K20 (si analisis indica menos de 200 ppm de K) Pre siembra Incorporado con rastraje Muriato de potasio 10. Salitre sodico. 11. Control de plagas No presenta problemas importantes en la zona. 8 Nuevos fichos Horticolos / Area Conno 51i! . AI voleo e incorporacion en preparacion de suelos y al surco despues de siembra. Fe. en preparacion de suelo 70°.1" en pequefias dosis despues de cada recoleccion 0 corte. Forma de aplicacion: Fuente: fosforo Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio 80-100 kg/ha P20..

Clasificaci6n: Fam.5-6.5-8 extremos) 2.1 A medida que las hojas adquieren tarnafio comercial. 14. R¢qlJerh)'li¢fltosdill1~1itos lla$ic::os P gerrninacion optima: P base (minima de crecimiento): P crecimiento optirno: P dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 28-29°e 13°C 21-25°e _1°C No tiene Pen floracion > 16°C 3.8 (4. La primera cosecha se efectua aproximadamente 75 dias despues de la siembra. Textura: pH: Salinidad: Profundidad minima: 4. Rendimientos esperados: 3-4 cortes en la temporada. Alrnacigo y trasplante Franca y buen drenaje 5.6 m Nuevas Fiehas Horlfeolas / Area Centro Sur 9 . Solanaceae Capsicum annuum 2.5 mmhos/cm (4 extremo) de conductividad. 0. 2400-4800 atados/corte/ha AJf 1.

000 a 44. 90-120 kg/ha P20S (ajustar segun anal isis) Pre plantaci6n Incorporado Superfosfato triple Forma de aplicaci6n: Fuente: fosforo Dosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 10 Nuevas Fiehas Hartiea/as / Area Centro Sur . Distancias de plantad6n Entre hileras: Sobre la hilera: 60-80 cm 30-40 cm 10. Cacho de Cabra. Oosis de semilla 6 g/rn" alrnacigo: 500 g/ha 8.5. Superficie almacigueralha 80-90 m2 9. Variedades Cristal. Fertilizacion Nitrogeno Dosis total: Epoca de aplicaci6n: 150-200 kg/ha de N 30% en plantaci6n 35% a inicio de floraci6n 35% a inicio de fructificaci6n Incorporado en pre plantaci6n AI surco despues de plantaci6n Salitre s6dico 0 potasico.000 11. Fetha de trasplante Octubre a diciembre 7. Poblation de plantas/ha 40. Fechade siembra 15 agosto-30 octubre 6. Supernitro. Inferno. 1 2.

solo por inflltracion. Rendimientos esperados 12-15 ton/ha Nuevas Rellas Hor/fe%s / Area Centro SUI 11 . ~poca de cosecha aproximada Verde: Rojo: Enero . Control de malezas Producto 0 labor Dosis Epoca Trifluralina Herbadox Limpias 1-2 L/ha 4-5 Llha 2 Pre trasplante incorporado Pre trasplante incorporado Cuando se requieran 15. Riego Por surcos con camellones altos.Potasio Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 100-200 kg/ha de K20 (ajustar segun anal isis. no aplicar en suelos con mas de 150 ppm) Pre plantacion y una parte cuando empiece la fructificacion. Enfermedades Nombre Marchitez Control Manejar riego. sin que lIegue al cuello de la planta.febrero Marzo . Frecuencia cada 7-8 dfas. Usar suelos livianos y con buen drenaje. 14. 17.abril 18. Incorporado en rastraje Muriato de potasio 13. Tarnbien puede regarse por goteo 0 por cintas. Plagas Nombre Control Gusanos cortadores Aplicar insecticidas granulares al suelo en pre plantaclon 16.

.2 mmhos/cm (5..5 m Sistema de cultivo Plantacion directa de dientes. Franca a franco arcillosa 6. Textura: pH: Salinidad : Profundidad minima: 4.4 2. equivalente a 700 kg de dientes con peso ~ 3 g. Akukeli: seleccion rosada hecha por INIA Quilamapu para la zona Centro Sur. 1000 kg/ha de bulbos calibre ~ 5 cm.. 7. Req"erimientos dimaticos basicos P brotacion optima: P base (minima de crecimiento): T" crecimiento optirno: P dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 20-25 °C (rango: 2 . Fecha de plantaci6n Cultivares blancos precoces: Cultivares rosados intermedios Abril Mayo a junio o tardios : 6.30 "C) O°C 18-25 °C _6°C Sobre 14 horas para bulbificacion Requiere T" < lOoC para inducir forrnacion de dientes 3. ClasifiCad6 . 12 Nuevas Fichas Horlicolas / Area Centro Sur.5 crftico) de conductividad 0. 5.1. Alliaceae Allium sativum 2. .: Fam.1-7.

Fedilizaeio. Nuevas Flehas HOfffeolas / Area Centro Sur 13 . 11.<RJ~go Por sureos. puede ser eada 5 a 6 dfas. salitre sodico. Oependiendo del c1ima y suelo. fosfato diarnonico. Es preferible usar semilla local 0 de mas al sur. Poblacion de plantas Camel Ion : Mesa: 285. Forma de aplicacion: Fuente: Fostoro Oosis total: Epoea de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 90-120 kglha P20S Todo en preparacion de suelo AI voleo ineorporado en rastraje Superfosfato triple. supernitro. no apto para guardar.Rosado INIA. Urea. a partir de oetubre.ll Nitrogeno Oosis total: Epoea de aplicacion: 150 kg/ha de N 30'1"0 en preparacion de suelo 30% 45 dias despues de emergeneia (4 hojas) 40% 90 dias despues de emergencia (8 hojas) AI voleo e ineorporado en pre plantacion yen el sureo en pos emergeneia. Hay otras seleeeiones de distintas zonas heehas por los produetores. Tarnbien puede usarse riego por goteo 0 einta.000 plantas/ha 10.000 plantas/ha 440. Suspender el riego 15-20 dfas antes de eoseeha. 8. Distancias de plantacion Camel Ion con una sola hilera: Mesa de 50 em con 4 hileras: 50 em entre hileras y 7 em sobre la hilera. Chino: de eorto perfodo de reeeso. Presenta ramaleo en la zona. 9. 40 em entre mesas y 10 em entre plantas.

cuando el 70% del follaje esta senescente 1 14 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur. apenas se detecten los primeros sfntomas.5 2 kg/ha 1. Rotaci6n con un intervalo de 10 afios.5 kg/ha 4 kg/ha 1-2 Epoca Pre 0 pos emergencia Llha Pre 0 pos emergencia temprana Pre 0 pos emergencia con plantas de ajo de 10 cm Pre emergencia Septiembre a noviembre. Aplicar fungicidas sisternicos como Caramba. . Solarizaci6n del suelo~/ma~i6n con Brasicas. 1 No presenta problemas importantes en la zona. 1 Nombre Moho azul (Penicillium) Control Desinfecci6n de dientes por inmersi6n en una soluci6n de Hipoclorito de sodio (Clorinda) al 2% por 5 minutos y plantar inmediatamente. Pudrici6n blanca (Sclerotium) Roya (Puccinia) 1 Fines de diciembre y comienzos de enero. Se presenta en ajo Chino principalmente..1 Producto 0 labor Goal Tribunil Afalon Herbadox Limpias Dosis -Solo: 1 Llha -En mezcla: 0. . Aplicaci6n de Folicur a la plantaci6n.

500 8. Requerimientos climaticos basicos P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optirno: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 5°C 15-18°C -2°C (dafio a capftulos. Fecha de plantaci6n Otofio (abril-mayo) 6. Suelos Textura: pH: Profundidad minima: Franco arcillosa a franco arenosa 6. 6.5-7 0.5 m (buen drenaje) 4. Distancias de plantaci6n lxlm. Sistema de cultivo Plantacion de hijuelos 5. Asteraceae Cynara scolymus 2.000. Imperial Star (muy susceptible a bacterias). Clasificaci6n: Fam. Poblacion de plantas/ha 10. lxl. Vari. Francesa. Chilena.1. no a la planta) No tiene Alta humedad relativa 3.edades Green Globe. Royal Globe. Nuevas Fiehas Hortfeolas / Area Centro Sur 15 .5m 7.

supernitro. cuando hay dafios visibles. 16 Nuevas Fichas Hortrcolas / Areo Centro SUI . Salitre.manejo adecuado agua del suelo.R~ego Por surcos. cuando la planta esta en receso de verano. Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Fosioro Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 150 . Plagas Nombre Pulgones Control Insecticidas sisternicos de corto periodo de carencia cuando se acerca la cosecha.derrialeZ:as Con labores mecanicas y manuales Producto Karmex Afalon. Frecuencia cada 7-10 dias.Control. Se empieza a regar nuevamente en febrero para promover crecimiento de hijuelos. Linuron 12. urea. Dosis Epoca Otorio-inviemo Otofio-invierno 2-4 kglha 1-3 kglha Larva minahojas 13. Se puede regar tarnbien por goteo o cintas. 11. 3 a 4 parcialidades hasta emisi6n de tallo floral Localizado al surco. 90 kg/ha PzOs Pre plantaci6n Incorporado Superfosfato triple 10. Insecticida traslaminar (Thiodan). evitar heridas a rafces con el laboreo. Se riega desde octubre hasta diciembre y luego se suspende el riego durante enero.200 kglha de N Pos plantaci6n.9.. Enfermedades Nombre Marchitez (Verticillium) Control Rotaciones largas.

Deshoje y apl icaciones de cobre cuando aparezcan los sintomas. >G. aporca en otorio para evitar acumulaci6n de agua en planta. 15. Chenopodiaceae Beta vulgaris var crassa 2.8 m N!evrJS fichas Horlfcolas / Area Centro SUI 17 . de la planta seca despues de cosecha (verano). Suelos Textura : pH: Profundidad minima: Franca 6. Requerimientos climaticos lasicos P de germinacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optirno: P dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 10-30°C 4°C 15-18°C Tolerante No tiene 3. tpoca de cOllecha aproximada Depende de la variedad. 16. EI primer afio hay produccion 6 meses despues de plantacion.0 0. 1. pero en general va desde septiembre a noviembre.000 alcachofas/ha.IWlliefi -Deshijadura -Surcadura y cuello de la -Eliminacion (dejar 5-6 hijuelos/planta) en otofio.000-100. Clasificaci6n : Fam. Rendimientoll ellperados 60.Mancha foliar (Ramularia) Ennegrecimiento de hojas (Bacteriosis) 14.5-7. Habitualmente no es necesario controlarlo porque no alcanza a ocasionar dana econornico.

5. .. Escalonada. Va. 60-100 kglha K20 (si analisis indica menos de 200 ppm de K) Pre siembra Incorporado con rastraje Muriato de potasio Riego Por surcos. Tarnbien se puede regar por goteo. F~chad~ siemb. Salitre sodico. cintas 0 aspersion. 18 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur. Frecuencia cada 7-10 dfas en siembras de primavera-verano. 8 kglha 7.iedad~· Chata de Egipto. urea.Siembra directa. Oetroit.. 80 kg/ha P20S Pre siembra AI voleo incorporado en rastraje Superfosfato triple Fuente: Fosforo Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: Potasio Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 10. 6. excepto en invierno. Fertilization Nitrogeno Dosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: 100 kglha de N 40% en preparacion de suelo 60% 40 dfas despues de siembra AI voleo e incorporacion en preparacion de suelos y en cobertera despues de siembra. 8... Entre hileras: 25-30 cm Sobre hilera: chorro continuo 9.a . Dosisde leMilIa .

s-c 10-18°e No tiene P bajas en primera fase inducen a floracion adelantada NmVr:ts Fichas Hart/colas / Area Centro SUI 19 ... 1 No presenta problemas importantes en la zona.tti~osbasleo! '."~s~sperado!l" 30-50 ton/ha 1. '.tO$ dim.endimi~. Brassicaceae Brassica oleracea var italica 2 .)teqijerimie.' P de gerrninacion optima: 27°e (rango 7-29°C) P base (mfnima de crecimiento): 4.cha. 14.'. Clasificaci6n: Fam.Producto 0 labor Pyramin Cloridazon Limpias Dosis 4-7 kg/ha 6-10 Llha 1 Epoca Pre siembra incorporado Pre siembra incorporado 45-50 dfas despues de siembra 1 No presenta problemas importantes en la zona.apro~imada 2-3 meses despues de la siembra.. 15.Soe P de crecimiento optimo: 1" fase (70 dfas desde siembra): 20-2Soe 2" fase (hasta la cosecha): TO dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: .£pocaco$.

3 .6 m electrica. Fetha de trasplante a octubre Enero a febrero Septiembre 7.5 2. Sistema de cultlvo Alrnacigo y trasplante 5. .. Superfkie almaciguera/ha 45-70 m2 9. Textura : Media..000 11 . Arcadia. 12.6-7.000 a 44. Oiciembre a enero Agosto a septiembre 6. alto contenido organica de materia pH: Salinidad : Profundidad minima: 6. 20 Nuevas Fiehas HorNeo/as / Area Centro Sur. Fecha de siembra . Shogun. Patriot. Fertilizacion Nitr6geno Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: 100-200 kglha de N 50% en plantacion. Distancias de plantaci6n Entre hileras: Sobre la hilera: 60-70 cm 35-50 cm 1 0 •. Variedades Green Belt. Oasis de semilla Alrnacigo: 250 glha (3-4 glm2 alrnacigo) 8. 4. Marathon. AI voleo e incorporacion en preparacion de suelos y al surco despues de plantacion. 'Suelos .Pablaci6n de plantas/ha 40.5 mmhos de conductividad 0. 50% 30 dias despues del trasplante.

Enfermedades No hay problemas importantes en la zona. Aplicar insecticidas de contacto 0 ingesti6n. Tarnbien pueden regarse por goteo. ~poca de cosecha apt:'oximada 65-90 dfas despues de trasplante 18. Rialo Por surcos. hasta que empiezan las Iluvias de otofio. 100-150 kg/ha PPs Pre plantaci6n AI voleo incorporado en rastraje Superfosfato triple 100-120 kg/ha de K20 Pre plantaci6n Incorporado en rastraje Muriato de potasio 13. Control de malezas Producto 0 labor Trifluralina Herbadox Goal Limpias 15. Cada 2 dfas las primeras semanas y luego cad a 5-7 dfas.Fuente: Fostoro Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio Dosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Salitre s6dico. 14. Rendimientos esperados 12 ton/ha N!evas fichas Hart/colas / Area Centro SUI 21 . 17. Dosis 2-2. P(alas Nombre Pulgones Cuncunillas Control Aplicar insecticidas sisternicos consurfactante cuando la poblaci6n sea crftica. cintas 0 aspersion. supernitro. urea.5 Llha 4-5 L/ha 2-2.5 L/ha 2-3 Epoca Pre trasplante incorporado Pre trasplante incorporado Pre trasplante Si no se ha usado herbicida 16.

.5-3. 0. Sistema decultivQ ' Almacigo y trasplante.0 kglha 8. Valenciana Hfbrida. Grano de Oro. Cobra. Suelos Textura: pH: Salinidad: Profundidad mInima: Franca a franco-arcillosa 6. Alliaceae ' ' Allium cepa 2. Variedades Valenciana. 22 Nuevas Fichas Hortfcolas / Area Centro Sur.4 1. '.«equ~rirriientO$·clitriafic.4-7.j~ificalci6n: Fam. 3. Sintetica 14.osbasii:QS ' P de gerrninaclon optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento de hojas: T" de crecimiento de bulbo: P de maduracion bulbo: P dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 13-28°C 6°C 6-20°C 18-25°C 25-30°C -6°C 14 horas/dia para bulbificar P < 10°C para induccion de bulbificacion. CI3.5 m 4.2 mmhoslcm (5.1.2 critico) de conductividad. lunio-julio 2.

Frecuencia cad a 2 dfas el primer mes y cad a 5 dias a continuaci6n.Conlrol de 'malezas' Producto Goal Herbadox Linuron Tribunil Limpias 0 labor Dosis 2 Llha 0.ntactolt 11 .. 90-120 kglha P20S Todo en preparaci6n de suelo AI voleo incorporado en rastraje Superfosfato triple. 23 .octubre lo. i6nde p'a.. Pfjbl.000 plantas/ha 12 :F.~eg~ Por surco desde el trasplante hasta 20 dfas antes de cosecha.~rtili~ad6n Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: . 13. fosfato diam6nico.ls c 400. ' Forma de aplicaci6n: Fuente: Fosforo Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 150 kglha de N 30% en preparaci6n de suelo 35% 45 dias despues del trasplante 35% 75 dfas despues del trasplante AI voleo e incorporaci6n en preparaci6n de suelos y en el surco en pos trasplante Salitre s6dico 0 Urea.Septiembre .pl. 14.. N1evas FieliasHorlfeolos / Areo Centro Sur..Oisl4\ntliat'dei.5-1 Llha 4-5 L/ha 1 Llha 2-3 kglha 1-2 Epoca Pre trasplante Post trasplante Pre trasplante incorporado 15-20 dias despues trasplante 15-20 dias despues trasplante Oiciembre a enero.•. Tarnbien puede regarse por goteo 0 cinta.nt.' Camell6n con doble hilera: 50 cm entre camellones y 10 cm sobre la hilera.

. Aplicaci6n de Lorsban 4E sobre la semilla y despues cubrir. Manzate. Captan. Clasificacion: Fam. Brassicaceae Brassica oleracea var botrytis 2. Requerimientos climaticos basicos P de germinaci6n 6ptima: P base (mfnima de crecimiento): P de crecimiento 6ptimo: 2rc 4. Stemphylium) 17. Curzate. 18. Dithane. Rovral. 16.15. Enfermedades Nombre Mildiu (Peronospora) Control Aplicaci6n de Ridomil MZ 58 (2 kg/hal. Epoca de cosecha aproximada Fines de febrero a fines de marzo. Pudrici6n gris (Botrytis) Antracnosis (Alternaria. Rendimientos esperados 50 ton/ha 1. Plagas Nombre Mosca de la cebolla Control Insecticida fosforado granular al suelo antes de sembrar. con primeros sfntomas yalta humedad ambiental. Benomilo.5°C (rango 7-29°C) 1a fase (70 dias desde siembra): 20-25°C 2a fase (hasta la cosecha): la-18°C 24 Nuevas Fiehos Hartiea/as / Area Centro Sur.

Fecha de trasplante . Guardian. Nievas Rehas Hortfeolas / Area Centro Sur 25 .000 11. Variedades Candid Charm.5 2.000 a 44.6 m 4. Incline. Poblacion de plantas/ha 40. 0. alto eontenido de materia organics 6. Oosis de semilla Almacigo: 250 g/ha (3-4 glm2 almacigo) 8. Snow Ball. Distancias de plantacion Entre hi leras: Sobre la hilera: 60-70 em 35-50 em 10.5 mmhos de eonductividad eledrica. Superficie almadguera/ha 45-70 m2 9. Fecha de siembra Dieiembre a enero Agosto a septiembre 6. Sistema de cultivo Alrnacigo y trasplante 5. Enero a febrero Septiembre a oetubre 7.P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: -3°C No tiene P bajas en primera fase indueen floracion adelantada 3. Textura: pH: Salinidad: Profundidad minima: Media.6-7. Suelos.

2 primeras semanas y luego cad a 5-7 dfas. . urea.5 L/ha 4-5 L/ha 2-2. AI voleo e incorporaci6n en preparaci6n de suelos y al surco despues de plantaci6n.5 L/ha 2-3 Epoca Pre trasplante incorporado Pre trasplante incorporado Pre trasplante Si no se ha usado herbicida 1 Nombre Pulgones Cuncunillas Control Aplicar insecticidas sisternicos con surfactante cuando la poblaci6n sea crftica. 26 Nuevas Fichas Harticolas / Area Centro Sur. cintas 0 aspersi6n. Aplicar insecticidas de contacto 0 ingesti6n. hasta que empiezan las Iluvias de otofio. Salitre s6dico. Fuente: fosforo Dosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio Oosis total: Epcca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 45-90 kg/ha P20S Pre plantaci6n AI voleo incorporado en rastraje Superfosfato triple Pre plantaci6n Incorporado en rastraje Muriato de potasio 100-200 kg/ha de K20 1 Por surcos.1 Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: 100-200 kg/ha de N 50% en plantaci6n 50% 30 dfas despues del trasplante. Tarnbien pueden regarse por goteo. 1 Producto 0 labor Trifluralina Herbadox Goal Limpias Dosis 2-2.

1 1 20 ton/ha 1. que posteriormente se van rellenando hasta quedar a nivel del suelo 0 con un leve camel Ion al final de la temporada de crecimiento.1 No hay problemas importantes en la zona. 27 .7 1 No tiene m Otros: 4. Fam. Puede usarse coronas de un afio 0 plantulas de menor edad (lOa 14 semanas). Requiere buen drenaje Plantacion en surcos a 20 cm de profundidad.7 . Textura: pH optimo: Profundidad minima: Franca a franca arenosa 6. NJevas FicOOsHor/feolas / Area CenlroSur. producidas en invernadero. Liliaceae Asparagus officina/is 2. Requerimientos climaticos DaS'IC(J~S lOOC P base (minima de crecimiento): 24 -29°C T" crecimiento optimo: -2°C P dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 3.

Variedades UC-157.000 8.Supernitro. . Jersey Giant. . para luego disminuir la frecuencia a quincenal 0 28 Nuevas Fichas Harticolas / Area Centra Sur. Fecha de plantacion Coronas: Julio a septiembre Plantulas : Noviembre a diciembre 6. Se puede regar tarnbien por goteo 0 cintas. Frecuencia depende del suelo y sistema de riego.3 m sobre la hilera 7. Incorporado al surco. Atlas. Urea. Localizado al surco. Jersey Supreme. En el afio de plantaci6n se debe regar semanalmente. Salitre.000 a 33. Nitrato 0 Muriato potasio. y anualmente si el contenido del suelo es inferior a 120 ppm. 10. Incorporado al surco. Superfosfato triple Forma de aplicaci6n: Fuente: 100 kglha de K20 a la plantaci6n.<J Por surcos. Producci6n : 2 parcialidades en crecimiento vegetativo (verano).Poblaeion deplantas/ha 22.2-0. 9. Oistancias de plantacion 1.5. Nitrato de K.5 m entre hileras 0. Riiel. Forma de aplicacion: Fuente: Fosioro Oosis: Forma de aplicacion: Fuente: Potasio Oosis: 200 kglha P20S a la plantaci6n. Fertilizacion Nitrogeno Oosis: Epoca: 150 kglha anual Plantacion: 75 kglha en preplantacion y 75 kglha en pleno creci m iento.

) Control Evitar exceso de humedad en el suelo.) en pre-emergencia y post-emergencia (plantas de 15-45 cm) y Terbacil (0. 1 Nombre Gusanos cortadores Cuncunillas Babosas Control Evitar alta Evitar alta Evitar alta exceso de poblaci6n de malezas. Nuevos Fiehas Horffcolas / Area Centro Sur. En los cultivos en que se ha iniciado la cosecha se pueden usar los siguientes herbicidas (ingredientes activos): Producto Simazina Diuron Metribuzina Linuron Trifluralina Napropamida Glifosato Dosis Epoca Pre-cosecha Pre-cosecha Pre-cosecha Pre-cosecha Pre-cosecha Pre-cosecha En ausencia Post-cosecha y/o Post-cosecha y/o Post cosecha y/o Cosecha 0 Post-cosecha 0 2-4 kglha LA. 11 EI ana de establecimiento se puede usar Linuron (1-2 kglha LA.A. 1-2 kglha IA 0.) en pre-emergencia.mensual en los afios siguientes durante el perfodo de crecimiento del follaje (diciembre a marzo). poblaci6n de malezas.A. 0. 3-4 kglha LA. Seleccionar coronas sanas a plantar. poblaci6n de malezas y humedad. Eliminar tejidos enfermos. de turiones 1 Corte de la vegetaci6n seca y retiro de la misma en mayo. Desinfectar semillas.8-3.6 kglha l. Mantener vigorosas las plantas con un manejo adecuado. 1-4 I/ha LA.A. Evitar suelos con exceso de humedad. Nombre Pudrici6n del cuello y raices (Phytophthora megasperma) Pudrici6n de corona (Fusarium spp.2 kglha l. 1-2 kglha l.A.5-2 kglha I. 29 .8-1.

Cabeza cerrada y curvatura maxima de 450• Todo tipo de calibres (varia el precio). Cabeza cerrada y no torcida. hasta ell 00 afio. Fresco Pafs: Las categorfas 0 calibres son los siguientes: Jumbo: Extra large: Large: Standard: Small: Desecho: Diarnetro Diarnetro Diarnetro Diarnetro Diametro Diarnetro > 22 mm 18 a 22 mm 14 a 17 mm lOa 13 mm 7 a 9 mm < 7 mm 30 Nuevas Fichas Hortfcolas / Area Centro Sur. 1 Mayor exigencia para el congelado que para fresco.000 kglha el primer afio de cosecha. . Aplicar fungicidas ditiocarbamatos al follaje. 4. 1 Mediados de septiembre a fines de noviembre en plena producci6n. 5610 un mes el primer afio de cosecha. preferentemente. que corresponde al ario siguiente de la plantaci6n. y tarnbien los turiones afectados. o con diametro inferior a 7 mm. Congelado : Fresco exportaci6n: Color verde. despues de cosecha.000 a 10.000 los siguientes. Calibres hasta Large.000 a 5. 7. sin base blanca. 5610 se rechaza el que esta deforme y muy abierto. 1 1.Mancha purpura (Stemphylium vesicarium) Eliminar el follaje enfermo a inicios de senescencia.000 el segundo afio de cosecha. AI segundo afio 60 dlas y los siguientes 75 dfas de cosecha. Color verde con maximo de un 10% de color blanco en la base.

de acuerdo a las variedades. 6. febrero a noviembre. 6.5 m pH: Salinidad : Profundidad minima: 4. muy sensible a condiciones de saturacion del suelo.5-7. Suelos Textura : Franca a franco arenosa. Nuevas Fichas Hortfcolas / Area Centro Sur 31 . 5. Requerimientos climaticos baskos P de germinacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optirno: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 7-24°C 5°C 15-18°C -6°C (mas sensible al acercarse a madurez) No tiene Con P altas y dias largos se promueve la floracion.0 optirno (bajo 6 crece pobremente) Tolerante 0.Fam. Chenopodiaceae Spina cia oleracea 2. Dosis de semilla 10-25 kg/ha. 3. dependiendo de las distancias usadas y el propos ito: fresco 0 industria. Sistema de cultivo Siembra directa. Fecha de siembra Escalonada.

Hojas lisas Bolero Nordic Hojas crespas Olympia (resiste floracion) Baker Royalty Hojas semicrespas Shasta(crecebien en invierno) Condesa Viroflay 9. Superfosfato triple. Se puede sembrar 2 a 5 hileras por mesa.Distancias de siemb'ra Entre hileras: 25-30 cm Sobre hilera: chorro continuo. AI voleo incorporado en rastraje. . . 8. Urea. Variedades· Para industria se usan mas las de hojas lisas 0 semicrespas. Salitre sodico. 11.7. Nitrato de amonio. 10. Todas sirven para el mercado fresco. Frecuencia semanal en siembras de primavera-verano.100 kg/ha de N 30% en preparacion de suelo 70% en 1 a 3 dosis despues de emergencia AI voleo e incorporacion en preparacion de suelos y localizado despues de siembra. cintas 0 aspersion. ~iegfl Por surcos. Tambien se puede regar por goteo. Forma de aplicacion: Fuente: Fosioro Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 50-90 kg/ha P20S Pre siembra. Fertilizacion Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicacion: 80. Cflntrol de malezas Producto Pyramin Venzar Limpias 0 labor Dosis 3-4 kg/ha 2 kg/ha 1 Epoca Pre siembra incorporado Pre emergencia 45-50 dfas despues de siembra 32 Nuevas Fichos Hartie%s / Area Centro Sur.

Rosaceae Fragaria x ananassa 2. 10-1 5 ton/ha 15-20 ton/ha 1.No presenta problemas importantes en la zona. 13. En floracion _2°C Dia largo para emision de estolones. Industria: 60 a 90 dias despues de siembra.. arrancandose la planta completa. Reqaerimientos climaticos b~sicos P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optimo: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 5°C Dia: 18-25°e Noche: 8-13°e Resistente en dormancia invernal. ·Rcmdimientosespel'ados Mercado fresco: Industria: .~poca de cosech. Se pueden dar dos cortes. Frio muy prolongado revierte el proceso a crecimiento vegetativo. por 10 que puede ser desde 40 hasta 60 dfas despues de siembra. 15. Requerimiento de frio bajo 7°C para inducir floracion. 14. Enfermedades No presenta problemas importantes en la zona. Hay cultivares de dia largo. de dfa corto (estandar) e indiferentes al fotoperfodo (dia neutro) en cuanto a floracion. aproximada Mercado fresco: depende del precio. Otros: Nuevas fichas Hortfcolas / Area Centro Sur 33 . Clasificaci6n: Fam.

000 plantas 8.8 m.5 Muy susceptible.5-6. 50 cm entre las mesas. y elementos secundarios como Magnesio. Recomendable en sectores con clima mas suave como la costa. con doble hilera de plantas separadas a 30 cm sobre la hilera y 35 cm entre hileras. Variedades Douglas. Franco. 5. Chandler. sobre todo 10 que se refiere a microlementos como Boro y Zinc. Selva. Fertili:zaci6n Esrecomendable hacer un anal isis de suelo para determinar la cantidad de nutrientes a aplicar. Por fertirrigaci6n 0 al surco. 6. Aromas. 0. 50% a la plantaci6n y 50% a fines de verano en establecimiento. plantas provenientes directamente de vivero. buen drenaje. Aquf se da una recomendaci6n general de los tres elementos basicos N-P-K. Suelos. alto contenido de materia organica.3. Camarosa. contenido de sales no superior a 100 ppm. Fecha deplantaci6n Verano: Invierno: plantas sacadas de vivero en invierno y conservadas en frio (-2°C). 5. Textura: pH: Salinidad: Profundidad minima: 4. . Pajaro. Distancias de plantaci6n Mesas de 75 cm de ancho. Corona debe quedar a ras de suelo. Poblaci6n de plantas/ha 58. Sistema de cultivo Plantas de estolones provenientes de vivero. 9. Forma de aplicaci6n: 34 Nuevas Fichas Hortico/as / Area Centro Sur. 7. Nitr6geno Dosis total: Epoca de aplicaci6n: 100 kg/ha N (anual). En verano y otofio los afios siguientes.

Incorporado. en su por surcos. Urea. Segun anal isis de suelo: Analisis (ppm) Oosis (kg/ha P20S) 0-15 15-45 > 45 110-130 70-110 0-70 Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio Oosis total: Pre-plantaci6n y otofio en afios siguientes. Muriato de potasio. 11 con 0 icaci6n de algun fumigante como bromuro de metilo. 1 localizado por cintas 0. deben ser controladas el afio antes de plantaci6n. Supernitro.Fuente: Fosforo Dosis total: Salitre. cloropicrina 0 metam sodio. Nuevas FicOOs Horffcolas / Area Centro Sur 35 . sulfato de potasio. negro 0 bicolor) la mesa de plantaci6n. Maximo uso de agua durante el verano es 6 mm diarios. Segun anal isis de suelo: Analisis (ppm) Oosis (kglha Pps) < 75 75-175 > 175 Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 110-130 90-110 0-90 Pre-plantaci6n y otofio en afios siguientes. No humedad en perfodo de fructificaci6n. En caso de presencia de malezas perennes. Superfosfato triple. y cubrir con mulch plastico (gris. Incorporado. Tarnbien es importante regar en perfodo de crecimiento vegetativo posterior a cosecha.

Aplicacion de Ridomil al suelo. durante el otofio. . Trichoderma. dejando solamente las hojas verdes centrales. Fruitsan. Cortar el follaje senescente 0 rojizo durante el invierno.1 Nombre Pulgones Arafiitas Caracoles y babosas Larvas de burritos Control Insecticidas sisternicos Dicofol Cebos Control blologico con hongos 1 Nombre Viruela Pudricion gris (Botrytis) Pudricion de la corona (Phytophthora) Control Si el dana es severo aplicar ditiocarbamatos.limp'e•• Eliminar las flores que nacen inmediatamente despues de plantacion. Rendimientos esper:ados 40-50 toneladas/ha 36 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur. Primavera-verano 16. Benzimidazoles. 15. Control biologico con Trichoderma.lWa~D~e$l• . para fortalecer la planta y prepararse para la produccion de primavera.~pD(:ade cDsech41aprDximad41 . como tambien las hojas viejas y secas. Evitar exceso de humedad.verano. frutos descompuestos y malezas que pudieran aparecer por el hoyo de plantacion. Usar agua de pozo profundo. Menos frecuente. Eliminar permanentemente los estolones emitidos durante el verano-otofio. Control junto con Botrytis Rizoctoniosis 14. BCl 000.

1. 6. Siembra directa. Asteraceae Lactuca sativa 2. Suelos Textura : pH: Profundidad minima: Media.5 kg/ha 8.3 0. Sistema de cultivo Almacigo y trasplante. Clasificaci6n: Fam. Fecha desiembra Julio a marzo. 5. 7. Oosis de semilla Almacigo : Siembra directa: 300 g/ha (2 glm2 alrnacigo) 1-1. Superficie almaciguera/ha 150 m2 Nlevas Fichas Hortfcolas / Area Centro SUI 37 . 6. lequerimientos (:Umciticosbasicos P P P P de gerrninacion optima: base (minima de crecimiento): de crecimiento optirno: de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 15-24°C 6°C 15-18°C Moderadamente tolerante No tiene P altas promueven floracion (21-2rC) 3. alto contenido de materia organica.5 m 4. dependiendo de variedades. Fecha de trasplante 1 mes despues de siembra del almacigo.6-7.

Superfosfato triple. 1 Por surcos. AI voleo e incorporacion en preparacion de suelos y al surco despues de plantacion. . pri mavera-verano. Camellones a 60 cm uno de otro con 2 hileras de plantas separadas a 20-30 cm sobre hilera. Salitre sodico.9. Supernitro. Las variedades De hojas tienen tipos para las dos epocas y en el envase aparece la indicacion "de invierno" 0 "de verano" De hojas Gallega Milanesa Francesa Espanola 11 Largas 0 Romanas Conconina (01) Lital (PV) Corsica (PV) Corsaro (01) Repolladas Great Lakes (PV) Winter Haven (01) Salinas (PV) Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicacion: 90-100 kg/ha de N. Forma de aplicacion: Fuente: Fosioro Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 90-120 kg/ha P20S Pre plantacion AI voleo incorporado en rastraje. 70% en dos parcialidades a los 25 y 50 dias despues del trasplante. 38 Nuevas Fichas Horlicolas / Area Centro Sur. 30% en preparacion de suelo. Frecuencia 5-7 Tarnbien puede regarse por goteo 0 en cintas. 1 A las adecuadas para cultivo de otofio-invierno se les pondra (01) y a las adecuadas para cultivo de primavera-verano (PV).

Epoca de cosecha aproximada 2-3 meses despues del trasplante. Benomilo. Pudrici6n blanca (Sclerotinia) 16. Plagas Control Aplicar insecticidas sisternicos cuando la poblaci6n sea crftica Caracoles y babosas Mesurol cebo a las hileras. Captan. Enfermedades Nombre Mildiu (Bremia) Control Aplicar Dithane M 45 (200 gil 00 I agua) en forma preventiva bajo condiciones de alta humedad y temperaturas frescas. 17.5 L/ha 2-3 kg/ha 1-2 Epoca Pre trasplante incorporado. Rendimientos esperados 60. 0 Ridomil MZ 58 (2 kg/ha) cuando aparecen los primeros sfntomas.000 lechugas/ha !lAJevas Fichas Horlfco/as / Area Cenlro Sur 39 .13. Rovral. Producto 0 labor Trifluralina Kerb Limpias 14. incorporado con riego. Control de malezas . Ronilan.000-70. Nombre Pulgones Dosis 1-2. dependiendo de variedad y epoca. Pre trasplante. Si no se ha usado herbicida. 15.

1.

Cla:sificillci6n:
Fam. Cucurbitaceae

Cucumis melo
2.

Requerimien.tO$climaticas. basic;ps
P de gerrnlnaclon optima:

P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optirno: P de dana de heladas:
Requerimientos horas de luz: 3 ..

30°C 15°C 30-35°C

O°C
No tiene

Suelos
Textura: pH: Profundidad minima: Desde arenoso a franco arcilloso, con buen drenaje. 7 50 cm

4 ..

Sistema de cultivo·
Siembra directa.

5.

Fecha de siembra
Octubre a diciembre

6.

Dosis de semilla
Chorro continuo y raleo: Por golpe:

3 kg/ha
0,6 - 2,2 kglha

7.

Distancias de siembra
Entre hileras: Sobre hilera: 1,5 - 2,0 m 0,3 - 0,5 m

8.

Variedades
Inodoros (tipo tuna): Honey Dew, Honey Brew, Early Dew, Gran Dew. Reticulados (tipo calarnefio): PMR-45, Toledo, Malaga, Durango, Colima, Galia.

40

Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur.

9. Encalar si pH del suelo esta bajo 6 Nitr6geno Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente:

80-1 50 kg/ha de N 50% previo a la siembra 50% al inicio de ernision de gufas Incorporado en pre siembra y al surco despues de siembra. Salitre sodico, salitre potasico, supernitro.

f6sforo Oosis total:

Ajustar dosis segun anal isis de suelo.

Analisis

Dosis P20S

Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: Potasio Dosis total:

120-150 kglha 0-15 ppm 15-60 ppm 90-120 kglha 60-90 kg/ha > 60 ppm Pre siembra Incorporado Superfosfato triple

Ajustar dosis segun anal isis de suelo

Analisis

Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente:

0-75 ppm 100-150 kg/ha 75-150 ppm 60-1 00 kg/ha 150-200 ppm 40-60 kg/ha > 200 ppm o kglha Pre siembra Incorporado Muriato de Potasio.

Dosis K20

1
Por surcos, que se van corriendo al centro de la entre hilera a que la planta crece. Frecuencia semanal. Reducir los riegos una vez que losfrutos empiecen a madurar. Mejora la eficiencia y el rendimiento con riego por cintas y mulch plastico.

Nuevas FichasHortfc%s / Area Centro Sur

41

Nombr.
Gusanos del suelo

Control Insecticida fosforado (Diazinon, Furadan, Dyfonate) granular al suelo antes de sembrar.

1
No existen problemas importantes en la zona.

14•.Epoc;':.de

.~ose(:ha~ap:rQx.macJa'··· .
25.000 - 30.000 frutos/ha 40.000 - 50.000 frutos/ha

Escalonada desde fines de enero.

15,a_imientO$ ..sptra:dAS .. " . e
Melones grandes (1,8-2,7 kg): Melones pequefios (1,2-1,7 kg):

1. Clasiflcad6n:
Fam. Solanaceae Capsicum annuum

2 .Requerl,,1ient(js(:li,"at~Qs

b.asicos

P de germinaclon optima: P base (mfnima de crecimiento): P de crecimiento optimo: P de dafio de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros:

28-29°C 13°C 21-25°C -1°C
No tiene Pen floracion > 16°C

42

Nuevas Fiehas Hartiea/as / Area Centro Sur.

5.000 11 Resistant. Bell Boy. Camelot. 2. 8.5-6.500 g/ha. Forma de aplicaci6n: Fuente: Nuevas FichasHortfcolas / Area Centro Sur 43 . 80-90 m2 9.200-300 g/ha.. 1 Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: 150-200 kglha de N 30% en plantaci6n 35% a inicio de floraci6n 35% a inicio de fructificaci6n Incorporado en pre plantaci6n AI surco despues de plantaci6n Salitre s6dico 0 potasico.5-8 extremos). 0. Supernitro. Capistrano. Entre hileras: Sobre la hilera: 70-90 cm 30-40 cm 1 40. California Wonder. En bandeja .5 mmhoslcm (4 extremo) de conductividad.8 (4.Textura: pH: Salinidad: Profundidad minima: Franca y buen drenaje.6 m Almacigo y trasplante 15 agosto-30 octubre 6 g/m' almacigo .000 a 44. Fyuco.

no aplicar en suelos con mas de 150 ppm). Solo por infiltracion. 44 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur.Fosioro Dosis total: Epoca de ·aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: Potasio Dosis total: 90-120 kg/ha P20S (ajustar segun anal isis) Pre plantacion Incorporado Superfosfato triple Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: . no se encuentran haciendo dana econornico en la zona. . Usar suelos livianos y con buen drenaje. Tarnbien puede regarse por goteo 0 por cintas. 1 Producto 0 labor Trifluralina Herbadox Limpias Dosis 1-2 Llha 4-5 Llha 2 Epoca Pre trasplante incorporado Pre trasplante incorporado Cuando se requieran 1 Aun cuando existen gusanos cortadores y pulgones. Frecuencia cada 7-8 dlas. 1 Nombre Marchitez (Phytophthora) Control Manejar riego sin que Ilegue al cuello de la planta. Fuente: 100-200 kg/ha de K20 (ajustar segun anal isis. 1 Por surcos con camellones altos. Incorporado en rastraje. Pre plantacion y una parte cuando empiece la fructificacion. Muriato de potasio.

Dosis de semilla 10 g/m" de almacigo. Alliaceae Allium porrum 2.abril Rendimientos esperados 25-30 ton/ha 1. 6. Fetha de siembra .!! .febrero Marzo .17• Epoca: de. i. Iunio a diciembre. l :'1 . s-c l8-22°e l8-22°e tolerante Solo para florecer Suelos Textura: pH: Profundidad minima: Franca.cosecha Verde: Rojo: 18.5-7 0. Almacigo y trasplante. Superficie almaciguera/ha 200 m2 Ntevas Rchas Hor/fcolas / Area Centro Sur 45 .7 m 4. 7. aproximada Enero . Requerimientos c1imaticos basicol P de gerrninacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optimo: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 3. 5 . bien aireado. 6. Clasificaci6n: Fam. Sistema de tultivo .

solo al trasplante y posteriormente (octubre en adelante) se hace semanalmente. Por surco. del orden de las 60 ton/ha.1 200. 90 kg/ha P20S Todo en preparacion de suelo. fosfato diarnonico. Existe una gran cantidad que comercializan cornpafifas europeas y norteamericanas. . AI voleo incorporado en rastraje. Esrecomendable aplicar guano descompuesto.000 plantas/ha Oisponible en el comercio solo Carentan 0 Gigante de Invierno. En plantaciones de verano-otofio se requiere de mayor frecuencia al inicio (cada 2 dfas) y posteriormente cad a 5-6 dias. Superfosfato triple. hasta que empiezan las Iluvias. AI surco en pos plantacion. 1 Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: Fosforo Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 150 kg/ha de N 30% a la plantacion 70% en 2 a 3 parcialidades Incorporado en pre plantacion. 46 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur. Salitre sodico 0 urea. Plantaciones de invierno-primavera no requieren de riego al comienzo.

si se uso. En mezcla: En mezcla: En mezcla: 0. 1.Rcha. dependiendo de la epoca.tico$l)'sico$ P de gerrninacion optima: P base (mfnima de crecimiento): P de crecimiento optirno: .6 L/ha 0. Brassicaceae Brassica oleracea var capitata 2rC 2.Reque'imi~n4JScnn1./AreaCenlroSur. Cad a uno de ellos se puede mezclar con Simazina para controlar malezas recien emergidas. 17. 47 . No hay problemas importantes en la zona. (rango 7-29°C) 4. tpoca./-brlfco/a. Clasificaci6n : Fam. 1 50 ton/ha (planta completa).5 Llha Epoca pos pos pos pos trasplante trasplante trasplante trasplante sin malezas con malezas con malezas con malezas Gesagard 80 Fortrol 50 (Gesagard y Fortrol no se mezclan entre sf.5°C 1 a fase (70 dias desde siembra): 20-25°C NMvo. No hay problemas importantes en la zona.) Limpias 1 02 Despues del termino del efecto del herbicida.de cosechaaproxhnada 120-180 dfas despues de plantacion.Producto Simazina 0 labor Dosis solo: 1 L/ha.6 kg/ha 1.

250 g/ha (3-4 glm2 almacigo) Superficie almaciguera/ha 45-70 m2 9. 6.6-7. Fortuna. alto contenido de materia organica. Fechade trasplante Enero a febrero Septiembre a octubre 7.5 mmhos de conductividad electrica. Variedades Lisos: Blue Vantage. Ceasar. 0. Mercado de Copen hague. 48 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur . Suelos Textura: pH: Salinidad: Profundidad minima: Media. 3. Distancias de plantacion Entre hi leras: Sobre la hilera: 60-70 cm 35-50 cm 10.000 11.2a fase (hasta la cosecha): P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 10-18°C -3°C No tiene P bajas en primera fase inducen floracion adelantada.6 m 4.5 2. Dosis de semilla Alrnacigo : 8. Sistema de cultivo Alrnacigo y trasplante 5. Fecha de siembra Diciembre a enero Agosto a septiembre 6.000 a 44. Poblad6n de plantas/ha 40.

Rieg() Por surcos. Grace. cintas 0 aspersi6n.o. Muriato de potasio. Salitre s6dico.5 L/ha 2-3 Epoca Pre trasplante incorporado Pre trasplante incorporado Pre trasplante Si no se ha usado herbicida Nuevas Fichas Hor/fco/as / Area Centro Sur 49 . Red Rookie. Pre plantaci6n. Control de malezas Producto 0 labor Trifluralina Herbadox Goal Limpias Dosis 2-2. 14. Incorporado en rastraje. urea.Crespos: Morados: Record I.5 Llha 4-5 L/ha 2-2. Cada 2 dfas las primeras semanas y luego cad a 5-7 dias. 45-90 kgiha r. Milan. hasta que empiezan las Iluvias de otofio. 1 Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: FOsforo Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 100-200 kg/ha de N 50% en plantaci6n. AI voleo e incorporaci6n en preparaci6n de suelos y al surco despues de plantaci6n. Red Jewel. Superfosfato triple. Tambien puede regarse por goteo. 13. 50% 30 dfas despues del trasplante. Savoy King. AI voleo incorporado en rastraje. 100-200 kgiha de K20 Pre plantaci6n.

Ehfermedades No hay problemas importantes en la zona. P. Clasificacion: Fam. Aplicar insecticidas de contacto 0 ingestion. 7 50cm 4. 30°C 15°C 30-35°C O°C No tiene Suelos Textura: pH: Profundidad minima: Desde arenosos a franco arcillosos. Requerimientos dimaticos ba.1 5. Rendimiento$ esperados 50 ton/ha SANDIA 1. 17.lagas· Nombre Pulgones Cuncunillas Control Aplicar insecticidas sisternicos con surfactante cuando poblacion sea critica. 16. 18. . Epoca de cosecha aproximada 70-90 dfas despues de trasplante. Sistema de cultivo Siembra directa. 50 Nuevas Fichas Horticolas / Area Centro Sur.sicos P de gerrninacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optirno: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 3. pero con buen drenaje. Cucurbitaceae Citrullus lanatus 2.

Fechade siembra Octubre-diciembre 6.5. Distandas siembra Entre hileras: Sobre hilera: 8. supern itro. Frecuencia semanal. 10.8 m Variedades Klondike Blue Ribbon. Pre siembra Incorporado Muriato de Potasio. 2-3 m 0. 50-150 kg/ha P20S (ajustar segun anal isis de suelo). Dosis de semilla Charro continuo y raleo: Par golpe: 3-4 kg/ha 1. salitre potasico. Riega Par surcos que se van corriendo al centro de la entre hilera a medida que la planta crece. 7-10 dfas antes de cosecha. Fertilizaci6n Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: 80-135 kg/ha de N 60% en pre siembra 40% cuando empiecen a emitirse las gufas Incarparado en pre siembra y al surco despues de siembra. 9. Nuevas FichasHorlfcolas / Area Centro Sur 51 .4-0. Royal Sweet. Reducir los riegos en 50%.5-2. Salitre s6dico. Pre siembra Incorporado Superfosfato triple Forma de aplicaci6n: Fuente: Fosfaro Oosistotal: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 50-150 kg/ha P20S (ajustar segun anal isis de suelo).5 kg/ha 7.

1 Con labores rnecanicas y manuales.•~endj01ient()se$pe . Furadan.000 frutos/ha. 1 Nombre Gusanos del suelo Control Insecticida fosforado (Diazinon. Clasificaci6n: Fam. Enfermedades No existen problemas importantes en la zona.ado!l 5. 14. incor- 13. Solanaceae Lycopersicon esculentum 2. Se puede aplicarTrifluralina porada en pre-siembra. Epoca cosecha aproximada Escalonada desde fines de enero. Dyfonate) granular al suelo antes de sembrar. Con mulch y riego por goteo se puede subir al doble. Requerimientos/c!lmaticos basicos P de germinacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optirno: P de dafio de heladas: Requerimientos horas de luz: Otros: 25-33°C lOoC 20-24°C -2°C No tiene Pen floracion > 14°C 52 Nuevas Fichas Hort/colas / Area Centro Sur .000 . 15 ..8. 1.

8.5-8 extremos) 2.. Franco arci Ilosa a franco arenosa 5.8 (4. Luxor. Textura: pH: Salinidad: Profundidad minima: 4. Acclaim.3.5 mmhos/cm (4 extrema) de conductividad. 40% a inicio de floraci6n.5-6. OisfMciaSdeplantacion Entre hi leras: Sobre la hilera: 1. Superficie almaciguera/ha 50 m2 9. Dosis de semilla 3 glm2 almacigo: 150 a 160 glha. 6. 7. Forma de aplicaci6n: Nuevas flchas Horlfcolas / A. Incorporado en pre plantaci6n.ifertUizaci. Empire. 0.on Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: 150-180 kglha de N 20% en plantaci6n. 12.8 m Sistema de cultivo Alrnacigo y trasplante.ea Centro s« 53 .4 cm 10.5 cm 0.000 11 . ACE 55.3-0. Fecha de trasplante Octubre a diciembre. 5. Laser. 40% a inicio de fructificaci6n. Fecha de siembra 15 agosto-30 noviembre. AI surco despues de plantaci6n . Poblacion de plantas/ha 20.000 a 22. Variedades Estandar: Hibridos: Cal ACE.

Fuente: FOsforo Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Salitre s6dico. . polilla y gusanos cortadores.5-1 kg/ha 2-3 Epoca Pos trasplante (20 dias) Cuando se requieran 15. Tambien puede regarse por goteo 0 cintas. no se encuentran ocasionando dana econ6mico en la zona. (Alternaria. 17. Luego se va aumentando paulatinamente hasta Ilegar a regar cada 5-7 dfas. urea. 14. 120 kg/ha P20S Pre plantaci6n Incorporado Superfosfato triple 100-150 kg/ha de Kp Pre plantaci6n Incorporado en rastraje Muriato de potasio '13.lb"la Por surcos. Despues de los riegos de establecimiento. ~paca de casecha apraximada Fines de diciembre hasta abril. Phytophthora) 16. Rendimientas esperadas 35-50 ton/ha 54 Nuevo: Fichas Horficolas / Area Centro Sur. la frecuencia es menor (cada 10 dias) hasta que aparece el primer racimo. Enfermedades Nombre Tiz6n temprano y tardio Control Aplicar fungicidas ditiocarbamatos en forma preventiva y Ridomil MZ 58 para control curativo. Cantral de malezas Producto Sencor Limpias 0 labor Dosis 0. Plalas Si bien existen pulgones. 16.

Dosis de semilla AI voleo: Hileras: 6-8 kg/ha 4-5 kglha 7. Royal Chantenay. alto contenido de materia organics. Variedades Red Cored Chantenay. Suelos Textura: pH: Profundidad minima: Franco arenoso. Distancias de siembra Entre hileras: 25-30 cm Sobre hilera: chorro continuo 8. 5. 6. Nuevas fichas Horlfcolas / Area Centro Sur. Clasificaci6n: Fam. 55 .0-6. 6. Requerimientos climaticos basicos P de gerrnlnacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optimo: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 8-20°C 7°C 15-21°C -2°C No tiene 3. Chantenay Hfbrida.8 m 4. Sistema de cultivo Siembra directa.1. Apiaceae Oaucus carota 2. Fecha de siembra Agosto-noviembre. Aurora Fl.5 0.

AI voleo e ineorporaei6n en pre paraei6n de suelos y loealizada despues de siembra. Forma de aplieaei6n: Fuente: supern itro.9. Freeueneia desde oetubre en adelante es cad a 7-10 dfas. Salitre s6dieo. Postoro Dosis total: Epoca de aplieaei6n: Forma de aplieaei6n: Fuente: Potasio Oosis total: Segun anal isis de suelo. S6 Nuevas Fichas Hor/fcolos / Area Centro Sur . 50 % con el eultivo de 15-20 em de altura. Epoca de aplieaei6n: Forma de aplieaei6n: Fuente: Segun anal isis de suelo Analisis (ppm) Dosis (kglha KP) 0-75 120-180 75-150 90-120 60-90 150-225 o > 225 Pre siembra. AI voleo ineorporado en rastraje. Ambas pueden regarse por aspersion.ego Siembras en se pueden regar por sureos y siembras al voleo por tendido. 10 •.Ri. salitre potasico. Nitrogeno Oosis total: Epoea de aplieaei6n: 50-100 kglha de N 50 % en preparaei6n de suelo. Analisis (ppm) Oosis (kglha Pps) 0-20 120-150 20-50 90-120 50-75 60-90 o > 75 Pre siembra. AI voleo ineorporado en rastraje. Superfosfato triple. Muriato de potasio.

Sin embargo. ineorporado.0-2. Eventualmente se presentan ataques de gusanos del suelo que horadan las raices en eoseehas tardfas.Plagas No hay problemas de importaneia en la zona.11. Rendimientos esperados 30-40 ton/ha Nuevas Achas Hart/colas / Area Cenlro Sur 57 . Epoca de cosecha aproximada 4-5 meses despues de la siembra. 13. en su defeeto. real izar rotaeiones largas con eereales. 14. Enfermedades Existen poeos problemas en la zona. para prevenir pudrieiones (Rhizoctonia) antes de coseeha. Linurex. Control de malezas Producto Afalon.5 kg/ha 1. es importante evitar exeeso de humedad en el suelo. dana a las rafces y atraso en la eoseeha.5 L/ha Epoca Pre emergeneia Pos emergeneia (12-15 em) Pre siembra. En suelos arenosos es freeuente la apariei6n de rafces en rosario (Meloidogyne). 12.5-2. Lorox Trifluralina Dosis 2-3 kglha 1. 15. por 10 que se reeomienda evitar estos suelos 0.

Entre hileras: Sobre hilera: 8. Textura: pH: Profundidad minima: 4. 6.6 m 4-5m 2 -3 m 58 Nuevas Fichas Horlicolas / Area Cenlro Sur. P de germinacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optirno: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 3. .6-6. 5.5 0. Octubre a noviembre. Siembra directa en casilleros.1. Fam. Cucurbitaceae Cucurbita maxima 2. 5. Camote 21-35°C lOoC 18-24°C _1°C No tiene Franco arcillosa a franco arenosa. 4 kglha 7.

90 kg/ha P20S Pre siembra Incorporado Superfosfato triple Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: 80 kg/ha de Kp Pre siembra Incorporado Muriato de Potasio.ea Centro Sur 59 . Salitre potasico. Furadan. Importante correr el surco de acuerdo con el crecimiento de las gufas hasta Ilegar al centro de la entre hilera. Frecuencia cada 7-10 dfas. 40% 40 dias despues de siembra. 1 Nombre Gusanos del suelo Control Insecticida fosforado (Oiazinon. Sulfato de potasio 1 Por surcos. Nuevas Fiehas Hortfeolas / . 11 Con labores rnecanicas y manuales. Incorporado en pre siembra y al surco despues de siembra.9. Oyfonate) granular al suelo antes de sembrar.i. Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Fosioro Oosis total: Epoca de aplicaci6n: Forma de aplicaci6n: Fuente: Potasio 40 kg/ha de N 20% a la siembra. 40% 60 dias despues de siembra.

evitando hacerles heridas.5 0.000 frutos/ha LLO ITALIANO 1. Enfermedades Nombre Oldie Control Prevencion con aplicaciones de azufre 0 algun fungicida sisternico como Afugan. Requerimientos climaticos basicos P de gerrninacion optima: P base (minima de crecimiento): P de crecimiento optimo: P de dana de heladas: Requerimientos horas de luz: 3. Cosechar frutos maduros. Rendimientosesperados 3.13. 21-35°C 10°C 18-24°C _1°C No tiene Suelos Textura: pH: Profundidad minima: Franco arci Ilosa a franco arenosa. Benlate. Hacer un buen curado y almacenar en bodega desinfectada y ventilada. Clasificaci6n: Fam.6-6.abri I 15. 5. Cucurbitaceae Cucurbita pepo 2. Pudriciones en bodega 14.6 m 60 Nuovos hchas Hortfcolas / Area Centro SUI . Bayleton. Calixin. Epocade cosechaaproximada Marzo .

Dosis de semilla 5 kg/ha 7. Sistema de cultivo Siembra directa. 6. Nuevas Fichas Hortfcolas / Area Centro SUI 61 . Distancias slembra Entre hileras: Sobre hilera: 1 .4 m 8. Fertilizaci6n Nitrogeno Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: Fosioro Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: Potasio Oosis total: Epoca de aplicacion: Forma de aplicacion: Fuente: 80-130 kg/ha de N 20% a la siembra. Salitre sodico 90 kg/ha P20S Pre siembra Incorporado Superfosfato triple 40-80 kg/ha de K20 Pre siembra Incorporado Muriato de Potasio.4.1. Sulfato de potasio. Incorporado en pre siembra y al surco despues de siembra. Fecha de siembra Octubre-diciembre. Variedades Negro Chileno. 40'10 60 dias despues de siembra. 9. Verde con estrfas amarillas.2 m 0. 5. 40% 40 dias despues de siembra.

. Furadan. Frecuencia sernanal. 1 Nombre Gusanos del suelo Control Insecticida fosforado (Diazinon. 1 Escalonada desde comienzos de enero. 1 No existen problemas importantes en la zona.1 Por surcos que se van centro de la entre hilera a que la planta crece. Dyfonate) granular al suelo antes de sembrar. 11 Con labores mecanicas y manuales. 1 62 Nuevas Fichas Hortlcolas / Area Centro Sur.

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