TESIS2

INTRODUCCIN En la parroquia de San Buenaventura ciudad de Latacunga, en la dcada de los aos ochenta aparece una nueva actividad pecuaria,
la avicultura empresarial, en 1982 el Sr. Olmedo Benites y la Sra. Lidia Panchi fundan una pequea granja de produccin de huevos para consumo directo, elaborando su propia produccin de alimentos balanceados para animales, especialmente para ponedoras; para abastecer el consumo de la granja, familiares y amigos. Al ver el continuo crecimiento del sector pecuario ampla su operacin a la alimentacin de pollo de engorde y cerdos. Es as que en el ao 2004 se forma la empresa PROCESADORA BALANCEADOS BENITES PROBALBEN Cia. Ltda. empresa jurdica que amplia su visin para satisfacer mayores demandas, congruentes a la exigencia de la alimentacin animal y sus avances tecnolgicos. Este proyecto surge con la idea de satisfacer la creciente demanda de alimentos balanceados, en el sector pecuario. La produccin de alimentos balanceados para aves se inici en el Ecuador en la dcada de los cincuenta a travs de India, productora de pollos. En el sector rural de Cotopaxi la crianza de aves de corral es fuente
complementaria de ingresos, toda familia posee estos animales, en mediana o pequeas cantidades. Al ser esta produccin practicada en forma tradicional no reportan datos especficos sobre el empleo de tecnologa y tipo de alimentacin, a pesar de esto no deja de ser importante para la economa de la provincia. En la ciudad de Latacunga no existen, fbricas de balanceados para aves, tomando en cuenta que la poblacin avcola se encuentra en su mayora en la regin Sierra lo cual permite expandir los mercados para la comercializacin, ya que las plantas productoras en su mayora se encuentra en la Costa, esto significa que se tendr gran demanda del producto.
IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIN
Siendo la produccin avcola una actividad econmica tradicional de la provincia de Cotopaxi, especialmente en el sector rural, este ha crecido lentamente, debido a problemas tales como: Aumento desproporcionado de los costos de produccin; alza permanente del costo del alimento con una calidad media. La falta de crdito, para la construccin de criaderos aves de carne. Una asistencia tcnica sistematizada por parte de las entidades relacionadas con este tipo de proyecto.
Estos factores han influenciado para que la produccin avcola, sigan orientndose a nivel casero con las limitaciones tradicionales de mal manejo, ndices de eficiencia bajos y con una infraestructura completamente negativa para la produccin.
La mayora de los habitantes de este sector tienen como fuente de ingreso la crianza de aves y la cantidad que poseen varan segn el propietario; adems la alimentacin que proporcionan los pequeos y medianos propietarios no es balanceada, ni la requerida para cada una de las etapas de crecimiento de cada uno de estos animales.
El alimento balanceado para las aves, es adquirido principalmente en el centro de la ciudad, el cual proviene nicamente de empresas grandes y reconocidas del pas.
Como todos los sectores productivos de la economa nacional, la avicultura tiene su real importancia, aporta con ms del 10 por ciento del PIB Agropecuario en el 2002, Segn las proyecciones del MAG-P.SICA la produccin de carne de pollo para el 2002 ascendera a 240.000 TM la oferta
nacional de este producto que representa un 9% ms con respecto al ao anterior. 1
El presente proyecto se sustenta en un diagnostico de la situacin actual sobre la agroindustria productora de alimentos balanceados en la provincia de Cotopaxi, fundamentndose en una visin global sobre las estimaciones y proyecciones de la oferta y de la demanda; partiendo de una investigacin de mercados, lo que nos permitir determinar los niveles de competitividad, precios, publicidad, posicionamiento y segmentacin de mercado meta, incidiendo de esta manera en los resultados econmicos y financieros en
especial la rentabilidad que genere el proyecto; sin causar daos al medio ambiente con el fin de mantener el equilibrio del ecosistema de la zona, PROBALBEN empresa lder modelo surge en respuesta a la necesidad de mejorar el nivel tcnico, administrativo en la elaboracin de alimentos balanceados, obteniendo de esta manera un producto de calidad que satisfaga la necesidad del sector avcola, que busca una produccin adecuada, en sus diferentes etapas de crecimiento.
Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 84 Pg. 3
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercando busca determinar el producto o servicio, que incorporado un valor, parar diferenciarse de la competencia, los consumidores estn dispuestos a adquirir, pagando un precio establecido, de acuerdo a las condiciones de pago negociadas, canales de distribucin, analizando el comportamiento del consumidor con el propsito de poder elaborar una proyeccin de ventas. 2
El estudio de mercado analizar inicialmente el sector a cual se va entrar, especialmente en trminos de productos, mercados, clientes, empresas, nuevas tecnologas, administracin, tendencias econmicas, sociales,
culturales que afectan al sector, barreras de entrada o salida, rivalidades entre competidores, poder de negociacin de los clientes y de los proveedores, amenaza de ingreso de nuevos competidores.
1.1
Objetivos de Estudio de Mercado
Objetivo General
Determinar la prefactibilidad de produccin y comercializacin de alimentos balanceados para aves en la ciudad de Latacunga.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Conocer el comportamiento y tamao de mercado de alimentos balanceados para aves en la ciudad de Latacunga antecedentes proyectar la demanda. y con estos
PREPARACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS Econ. Edilberto Meneses lvarez cuarta Edicin Pg.56
Realizar
un producto de calidad, con maquinaria tecnolgicamente
adecuada para la ptima produccin de alimento balanceado y la utilizacin eficiente y eficaz de los recursos disponibles. Disear una propuesta administrativa para el manejo adecuado de la empresa. Conocer mediante una evaluacin financiera la factibilidad del proyecto.
1.2
Estructura de Mercado
El mercado lo conforma el total de compradores y vendedores potenciales del alimento balanceado para aves del cantn Latacunga.
El ambiente competitivo en que se desenvolver el proyecto, puede adquirir una de las siguientes cuatro formas generales: monopolio, competencia perfecta, competencia monoplica y oligopolio.
La competencia perfecta se caracteriza porque existen muchos comparadores y vendedores de un producto que, por su tamao, no pueden influir en su precio; el producto es idntico y homogneo; existe movilidad perfecta de los recursos, y los agentes econmicos estn perfectamente informados de las condiciones del mercado. 3
En el caso del proyecto pertenece a una competencia imperfecta ya que aunque existan muchos compradores y vendedores de un producto, por el tamao que tenga el proyecto se puede influir en su precio, el producto brindar valor agregado. La produccin de balanceados en nuestro pas durante los ltimos aos, muestra un crecimiento significativo, como respuesta al desarrollo dinmico de los sectores avcola, porccola, principalmente; es as como durante este ao el volumen aumenta en ms del 8% con relacin al periodo anterior, calculndose
SAPAG Y SAPAG Preparacin y Evaluacin de Proyectos, McGRAW HILL cuarta edicin, 2000
alrededor de 1.3 millones de TM; destinndose al mayor porcentaje para la alimentacin de aves. 4 (grafico 1).
Grfico 1
Destino de la produccin de balanceados por sectores
Bovinos 4%
Camarones 13%
Peces 1%
Otros 1%
Avcola 76%
Porccola 5%
Fuente: MAG-SICA Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
La actividad avcola creci en un 30%, aproximadamente, entre 2000 y 2003, segn el informe presentado por la Asociacin de Fabricantes de Alimentos Balanceados (Afaba). Csar Muoz, presidente de Afaba, indic que con ese crecimiento el sector avcola est aportando con un 17% al sector agropecuario, "cifra que equivale al mayor crecimiento en los ltimos 10 aos".
Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 84 Pg. 6
Paralelo al crecimiento del sector avcola, aument la produccin nacional de alimentos balanceados. En 2003 lleg a alrededor de un milln 350 mil toneladas mtricas. 5 La poblacin avcola registr niveles de crecimiento del 10% y 13% en los aos 2001 y 2002, llegando en este ltimo periodo la poblacin avcola a los 133.5 millones de aves, existiendo el 92% de la lnea broiler (pollos de carne), el 3% postura, el 3% machos que corresponden a los nacimientos de la lnea postura y el 2% entre reproductoras y livianas. 6 (Ver grfico 2). Grfico 2
Poblacin Avcola por lneas de produccin

Machos 3% Postura 3% R.pesados 1% R. livianos 1%
Carne 92%
Fuente: MAG-SICA Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
De acuerdo a los ltimos datos obtenidos, se estima que alrededor del 35% de las empresas de alimentos balanceados son de tipo industrial de las cuales el 40% tiene laboratorios propios para efectuar los anlisis de las materias primas y productos terminados, muchas de estas empresas cuentan con un sistema de produccin computarizada, obtenindose un producto de excelente calidad.
5 6
Diario La Hora Quito - Sbado, Noviembre 13, 2004 Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 84 Pg. 3
El 60% de las empresas de alimentos balanceados utiliza mezcladoras semindustriales y el 5% restante utiliza sistemas de mezcla artesanal, donde el alimento balanceado es elaborado a nivel de las fincas avcolas y ganaderas con una mnima asistencia y control. 7
Las empresas de alimentos balanceados en el Ecuador estn preferentemente localizadas en las siguientes provincias: Carchi, Imbabura, Pichincha, Tungurahua, Cotopaxi, Azuay, en la Sierra, en la Costa el Guayas, Manab, el Oro y Los Ros, y en la Amazona Sucumbos. (Grafico 3) Grfico 3
Nmero de Industrias por Provincia Azuay 4 Cotopaxi 5 El Oro 1 Guayas 18 Imbabura 2 Los Ros 1 Manab 8 Pichincha 20 Tungurahua 8 Sucumbos 1
Fuente: AFABA ao 2003 Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
1.3
Identificacin del Producto o Servicio
Los alimentos balanceados deben estar
elaborados con materias primas
seleccionadas que pasan por estrictos controles de calidad tomando en cuenta su valor de digestibilidad; es una mezcla de varios elementos nutritivos de origen agrcola, animal y mineral, adems de otros ingredientes que suelen ser adicionados en determinadas raciones con el carcter de aditivos. Esta mezcla
Revista Afaba ao 2003 Pg. 10, 13
cumple con los requerimientos nutricionales para las aves y formulado para las diferentes etapas de crecimiento.
1.3.1 Clasificacin por su efecto y uso.
El alimento balanceado para aves broiler se elaborar en polvo y peletizado, por las siguientes ventajas:
El calor que se produce al precosinar el balanceado, mata los microbios y el pollo engorda ms rpido. Al suministrar balanceado peletizado el menor y reduce el desperdicio. Se obtiene una mayor uniformidad de alimentacin porque cada ave recibe en la misma medida y proporcin, los diferentes componentes del balanceado. consumo de alimento es
Existe mayor uniformidad de desarrollo en las aves, reduciendo el perodo de engorde en una semana en relacin al polvo. Mayor asimilacin y digestibilidad de los nutrientes.
Se fabrican cuatro tipos de balanceados que son: inicial, crecimiento, final, y mercado, cuya codificacin de compra sern 1, 2, 3, 4 respectivamente, el balanceado se suministrara de la siguiente manera: Tipo 1 en polvo se suministrar desde el primer da de edad, hasta el da 7; tipo 2 peletizado o en polvo debe suministrarse a partir del da 8 hasta el da 21; el tipo 3 peletizado o en polvo a partir del da 22 hasta el da 42; el tipo 4 peletizado o en polvo a partir del da 43 hasta la venta.
1.4
Anlisis de la demanda.
Demanda es el volumen de bienes y servicios que el mercado requiere para satisfacer una necesidad especifica a un precio determinado.
El anlisis de la demanda determina cuales son las fuerzas que afectan los requerimientos del mercado con respecto a un bien o servicio, as como la participacin del producto del proyecto en la satisfaccin de dicha demanda.
El anlisis de la demanda tiene una importancia vital para los directivos en persecucin de los objetivos de toda empresa de maximizacin de los
beneficios, ventas, valor de la empresa, ganancias por accin, cuota de mercado o alguna combinacin de todos ellos. 8
1.4.1 El mercado meta del proyecto (Segmentacin del mercado)
A los productores ubicados en el cantn Latacunga en especial al sector rural en donde se localiza la produccin de pollos broiler.
Adems PROBALBEN tendr un distribuidor autorizado en la zona, la cual se encargar de satisfacer el consumo del producto, el almacn agropecuario estar a cargo del Sr. Agrnomo Danilo Culqui, ubicado en Latacunga, en la Av. Miguel Iturralde.
1.4.2 Factores que afectan a la demanda
1.4.2.1
Tamao y crecimiento de la poblacin.
La poblacin avcola registr niveles de crecimiento del 10% y 13% en los aos 2001 y 2002, llegando en este ltimo periodo la poblacin avcola a los 133.5 millones de aves, siendo el 92% de la lnea broiler, lo que origino que durante el ltimo quinquenio la produccin de carne de pollo presente un incremento del 34%; con una produccin de 240000 TM en ao 2002, cifra que representa un 9% ms con respecto al ao anterior; este comportamiento esta supeditado a la demanda y al aumento de las exportaciones, especialmente al mercado colombiano, esto afecta directamente al crecimiento de la demanda de alimento balanceado; cabe anotar tambin que hace pocos aos, comer un pollo era
ENCICLOPEDIA DEL MANAGEMENT, L. Bittel / J. Ramsey
10
considerado en Ecuador un autntico lujo que quedaba reservado para los grandes acontecimientos familiares, era un excepcional manjar de domingos y festivos, y estaba asociado tradicionalmente con el festn familiar por excelencia, el de Navidad, lo que dio lugar a un incremento percpita del consumo de carne de pollo que ha sido muy significativo, es as que entre 1998 y 2002 se observa un crecimiento del 22,5%, al pasar de 14,7 a 18 Kg/hab/ao.9
1.4.2.2
Hbitos de consumo
En los ltimos aos el consumo de alimentos balanceados para toda clase de animales ha tenido un sustancial cambio en la mente de los consumidores en especial de los avicultores, debido a diversos factores como la tecnificacin, bondades nutricionales, mejor peso, reduccin incremento de utilidades que ofrecen; del periodo de engorde,
cumpliendo con los ms estrictos
controles de calidad que garantiza la crianza adecuada, obtenido mejores ventajas en la produccin avcola
Sin embargo, y dada la gran demanda de esta carne, los pollos que reciben con alimento balanceado han dado paso a los criaderos de forma intensiva. As, su precio ha disminuido de forma considerable, hasta el punto de ser en la actualidad una de las fuentes crnicas ms econmicas.
1.4.2.3
Gustos y Preferencias.
Todos los avicultores adquieren el alimento balanceado, de acuerdo a las necesidades de consumo y mejor digestin de las aves. En el mercado
nacional existen dos tipos alimentos balanceados que se comercializan siendo estos en polvo y peletizado.
El alimento de mayor preferencia por los avicultores es el balanceado en polvo, debido a que este se ha posicionado en el mercado, durante muchos aos
9
Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 80 Pg. 3, 4
11
atrs; mientras que el balanceado peletizado que ofrece un sin numero de ventajas, no tiene preferencia en el sector avcola, debido a factores como: el desconocimiento, falta de asesoramiento tcnico y la costumbre de consumo.
1.4.2.4
Nivel de Ingresos.
Los avicultores, adquieren alimentos balanceados que justifiquen el gasto en alimentacin, los mismos que garantice una adecuada composicin de nutrientes que permita un mejor desarrollo para las aves, riesgos de desarrollar enfermedades; ingresos del cliente. minimizando los
todo esto a un precio acorde a los
1.4.2.5
Precios.
Estos se mantienen relativamente constantes, ya que existen varias empresas proveedoras de las materias primas para la elaboracin del balanceado lo cual permite escoger proveedores que tengan productos certificados a precios convenientes.
Cuadro 1 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves
Marcas Inicio crecimiento Final mercado
Precios de alimentos balanceados ao 2004 dlar/saco de 45Kg. Avimentos Nutril* Pronaca Provab Wayne 15,55 16,00 16,50 16,00 15,70 15,30 15,00 16,40 15,80 15,15 15,00 16,30 15,40 15,50 15,00 15,00 16,00 -
* Dlar/saco de 40Kg.
Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
1.4.2.6
Anlisis de las encuestas.
La investigacin se realizo a los 10 almacenes agropecuarios de la ciudad de Latacunga, que venden balanceado para toda clase de animales.
12
Grafico 4
La marca ms vendida en el mercado de alimento balanceado para aves
15% 1%
18% Avimentos Nutril Pronaca Provab Wayne
24% 42%
Anlisis
Uno de las marcas ms vendidas en la ciudad de Latacunga es Pronaca con el 42%, con su propietaria la Sra. Luz. Huilcamaigua, quien subdistribuye el alimento balanceado.
En al Av. 5 de Junio se encuentra ubicado el almacn distribuidor que provee el 24% de alimentos balanceados para aves con la marca Nutril, del Sr. Patricio Chiluiza es representante autorizado en la ciudad de Latacunga.
Otro marca de balanceado que se expende es Avimentos ubicado en la Av. Amazonas, de la Sra. Mara Guanoluiza, que es representante autorizado en la ciudad de Latacunga con el 18%, Wayne con el 15% y con el 1% Provab.
13
Grfico 5
En qu presentacin vende el balanceado?
38%
peletizado polvo 62%
Anlisis El 62% de balanceados se vende en polvo, el peletizado llega al 38%; esto es debido al desconocimiento de las cualidades o valor agregado del alimento peletizado al momento de realizar la compra.
Cabe anotar que el alimento peletizado reduce el perodo de engorde en una semana en relacin al polvo, adems es fcilmente manejable, no produce taponamientos en los comederos, el consumo de alimento es menor, y se reduce el desperdicio.
14
Grfico 6
Con qu frecuencia realiza los pedidos de balanceado?
0%
30%
cada mes cada 15 das cada semana 70%
Anlisis
La frecuencia de pedidos de la mayora de distribuidores en la ciudad de Latacunga es de cada semana con un 70%, y el resto lo hace cada 15 das, esto con la finalidad de dar el mejor alimento balanceado que garantice la calidad, de los nutrientes indispensables para cada una de las etapas, con el fin de lograr los mejores pesos, un buen tamao del ave.
Grfico 7
Cuantos quintales adquiere a la semana de balanceado?

19% 23%
inicio crecimiento final mercado 31% 27%
15
Anlisis
La venta semanal de balanceado de inicio es 776 quintales, equivale al 23%, el alimento crecimiento con 911 quintales siendo el 27%, el alimento final con 1046 el 31%, y el aliento mercado con 641 el 19%, dando como resultado una venta semanal de 3374. Est informacin servir para proyectar la demanda y oferta del proyecto. Cuadro 2 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves
Cantidad que se adquiere a la semana de balanceado para aves ao 2004 Tipo Cantidad Participacin quintales Inicio Crecimiento Final Mercado Total 776 911 1046 641 3374 23% 27% 31% 19% 100%
16
Grfico 8
Qu considera al momento de realizar un pedido?
19% 7% 29% calidad descuento peso completo 4% 19% 22% crdito precio entrega oportuna
Anlisis
El 29% de los encuestados considera que la calidad es lo ms importante al momento de realizar los pedidos, en segundo lugar el peso completo con el 22%, crdito entrega oportuna con el 19%, el precio con el 7% y descuento 4%. Se concluye que la empresa debe producir balanceados con excelente calidad, ofreciendo peso completo y crdito.
17
Grfico 9
Cuales son las formas de pago que le ofrece su proveedor?

17% 17%
contado crdito 8 das crdito 15 das
66%
Anlisis
El 66% de los encuestados tienen crditos 8 das, seguido por el 17% con crdito a 15 das y con el 17% lo realiza al contado. Lo que puede significar una ventaja para la empresa ya que puede ofrecer crditos a 15 das. Grfico 10
Estara dispuesto a vender otro tipo de balanceado?
Si 40%
No 60%
18
Anlisis
El 40% que est dispuesto a vender ya que algunos almacenes son distribuidores minoristas y depende de los distribuidores autorizados de la marca Pronaca, Nutril, Avimentos.
1.4.3 Comportamiento histrico de la demanda.
En el presente cuadro se puede apreciar el consumo de alimento balanceado para aves, con una serie de los ltimos siete aos.
Cuadro 3 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves en la ciudad de Latacunga.
Demanda Histrica de balanceado para aves cantn Latacunga TM. Ao # aves anual Balanceado/aves 1998 520560 3258,23 1999 536660 3359,00 2000 559021 3498,96 2001 621135 3887,74 2002 690149 4319,71 2003 793275 4965,18
Nota: cada ave consume 13,77lb. en su ciclo de vida
Fuente: Investigacin. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
Para obtener la demanda histrica se realizo una investigacin a los diferentes distribuidores de aves broiler en la ciudad de Latacunga, para conocer la
demanda del presente ao; (total cuadro 4) con este dato se prosigui a realizar un clculo para los aos anteriores, de la siguiente manera:
Se tomo en cuenta los incrementos de los aos anteriores, de la poblacin avcola, es as que en 1998 se tuvo in incremento del 3%,
19
1999 un incremento del 4%, en el 2000, 2001 un incremento del 10%, en el 2002, 2003 un incremento del 13%.10 Se considero una mortalidad del 5%.11 El consumo de 13,77 libras de alimento balanceado en su ciclo de vida. Luego se realizo una transformacin a TM dividiendo las libras para 2200 lb. que tiene una TM.
El factor de crecimiento de la demanda histrica es de 1,098 de los ltimos 6 aos.
1.4.4 Demanda actual del producto.
Para obtener la demanda actual, de alimento balanceado se
realiz una
investigacin a los nueve distribuidores de aves broiler en la ciudad de Latacunga con la finalidad de conocer la poblacin avcola la misma que nos permitir conocer la demanda.
Produccin de aves broiler en Latacunga ao 2004 (#) Distribuidora # aves anual Wayne 182000 Pronaca 208000 Nutril 312000 Avifarma 28800 Avimentos 60000 Mundo Animal 62400 Otros 106600 Total 959800
10
Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 84 Pg. 3 Plan de Manejo y Alimentacin Nutril 2004
11
20
Como se puede observar en el cuadro 5 la produccin total de aves broiler en el cantn Latacunga es de 959800 aves en el ao 2004. Para obtener la demanda actual se tomara el total de aves broiler (cuadro 5), menos el 5% por efectos de mortalidad, multiplicado por el consumo de 13,77 libras de alimento balanceado en la etapa de vida. 12
Con los datos expuestos, podemos realizar un clculo en toneladas mtricas de alimento balanceado que consumen las aves anualmente.
DEMANDA ACTUAL DE BALANCEADO PARA AVES SACOS DE 45 KILOS Ao Poblacin Mortalidad Consumo/ave Demanda Actual de balanceado Avcola 5% libras TM 2004 959.800 47990 13,77 5707,10
Fuente: Investigacin directa a distribuidores Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
A continuacin se graficar
la participacin de mercado que
existe en
Latacunga de las diferentes marcas de balanceado.
12
Plan de Manejo y Alimentacin Nutril 2004
21
Grfico 11
Participacin en el mercado de alimento balanceado para aves
15% 1%
18% Avimentos Nutril Pronaca 24% Provab Wayne
42%
Como conclusin del grfico anterior la mayor parte de balanceados para aves que venden es de la marca Pronaca, cubriendo el mercado con el 42%, seguido con el 24% de la marca Nutril, con el 18% de la marca Avimentos y con el 15% y 1% de las marcas Wayne y Provab respectivamente; del cual se captar una parte del mercado.
1.4.5 Proyeccin de la demanda.
Para obtener la demanda proyectada de balanceado para aves se tomar en cuenta:
El factor de crecimiento de 1,098 dato obtenido de la demanda histrica. La proyeccin se realizo en base al factor de crecimiento.
22
Demanda Proyectada ciudad Latacunga Ao Balanceado/TM. 2005 6266 2006 6880 2007 7554 2008 8295 2009 9108 2010 10000 2011 10980 2012 12056 2013 13237 2014 14535
Fuente: Investigacin Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
1.5 Anlisis de la oferta.
La oferta es el nmero de unidades de un bien o servicio que los productores estn dispuestos a vender a determinados precios. 13
La oferta constituir la cuantificacin de la oferta existente, mediante la determinacin de los principales productores: capacidad instalada y utilizada, participacin en el mercado, capacidad tcnica y administrativa para respaldar las ampliaciones, localizacin respecto del rea de consumo, los precios, calidad y presentacin, crdito y asistencia al usuario, descuentos, canales de distribucin y publicidad.
Analizando la oferta, se puede apreciar que el comportamiento de los oferentes ser distinto al de los compradores, un alto precio les significa un incentivo para producir y vender ms de ese bien.
13
PREPARACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS Econ. Edilberto Meneses lvarez cuarta Edicin Pg.56
23
1.5.1 Clasificacin de la oferta.
Para analizar el nivel de competencia que tiene el producto se realiza el siguiente esquema: Cuadro 7 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves en la ciudad de Latacunga.
COMPETENCIA PERFECTA ITEM N de competidores Muchos Dimensin de los competidores Mediana y Grande Control sobre los precios Constante Diferenciacin de los productos Similares Acceso al Mercado Fcil
Fuente: Investigacin Elaborado por: Benigno Panchi/2004
El producto se encuentra en una competencia perfecta, es decir, no se da diferenciacin de productos, los vendedores y compradores estn bien informados, y estos no ejercen un control tangible sobre el precio al pblico; porque el nmero de competidores a los que se enfrenta son todos los distribuidores que vende alimento balanceado para aves de diferentes marcas como son: Pronaca, Avimentos, Nutril, Wayne, Provab, estas empresas son competidores en la ciudad de Latacunga, la dimensin de los competidores es mediana y grande debido a que los almacenes venden productos de marcas reconocidas en el mercado estas son empresas lderes a nivel nacional con lneas completas de productos, el control sobre los precios es constante, debido a que los precios de las materias primas varan en temporadas de cosecha altas y bajas, los precios del producto no pueden ser variable en poco tiempo, lo cual deben realizar un seguimiento constante en el precio, se tiene un producto similar a los de la competencia, que es producir balanceado para aves, y de fcil acceso al mercado. 14
14
FUNDAMENTOS DE MARKETING Stanton Etzel Walter edicin 11 Pg. 320
24
1.5.2 Factores que afecta a la oferta.
El principal factor que afecta a los productores de alimentos balanceados es la inestabilidad de abastecimiento y precios de maz uno de los principales productos (mas del 50%) para su elaboracin; al igual que la torta de soya y harina de pescado se han visto afectados por variaciones climticas, demanda internacional, cultivos ms rentables, inadecuada flota pesquera, afectando directamente a los costos de produccin.
Fallas en el transporte y embalaje, es otro factor que afecta al proceso de la comercializacin por falta de mecanismos adecuados para el manejo de productos agrcolas, lo que ha ocasionado grandes prdidas. Tambin hay que subrayar que las frecuentes devaluaciones de los pases vecinos y la crisis de los pases del cono sur afectan la produccin interna, motivando a un manejo inadecuado de las importaciones; pero con un gran oferente como es Pronaca no se puede aumentar los precios, sin embargo varias empresas han reducido el margen de utilidad para poder competir en el mercado.
Un factor de gran importancia, es la inversin inicial que el fabricante de alimento balanceado debe realizar para iniciar un proyecto de ste tipo, debido que la infraestructura, maquinara, tecnologa de produccin que se aplica deben ser, bajo estndares y parmetros diferentes a cualquier otro tipo de empresa.
No se cuenta con lneas de crdito para la compra de insumos en pocas de cosechas en volmenes para poder almacenar y cumplir con la demanda durante el ao.
25
Grfico 12
NECESIDADES ESTIMADAS DE MATERIAS PRIMAS A NIVEL PAS

Trigo; 50000 Polvillo; 52000 Harina de Pescado; 50000
Soya; 300000
Maiz; 450000
Fuente: AFABA. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
1.5.3 Comportamiento histrico de la oferta.
Debido a que no existe una planta procesadora de alimentos balanceados en la ciudad de Latacunga y tan solo existe empresas que elaboran este producto para el autoconsumo; ya que la mayor parte de empresas procesadoras de alimentos balanceados se encuentran ubicadas en las provincias de Pichincha, Guayas y Manab, Tungurahua. A continuacin se observa una serie histrica de la fabricacin de alimentos balanceados a nivel nacional para aves.
26
Cuadro 8 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves y otros animales a nivel nacional.
Destino de alimento balanceado a nivel nacional TM Aves Otros 1 Total Aos (TM) (TM) (TM) 1990 461000 179000 640000 1991 448000 194000 642000 1992 470000 209000 679000 1993 450000 158000 608000 1994 483300 213000 696300 1995 509900 247000 756900 1996 574000 249000 823000 1997 650000 254000 904000 1998 a/ 695200 259000 954200 1999 a/ 744400 271000 1015400 2000 a/ 810000 283000 1093000 2001 910000 290000 1200000 2002 a/ 1041700 255900 1297600 2003 a/ 1120000 280000 1400000 Nota: 1/ Bovinos, cerdos, pavos, peces, camarn y otros. a/ Proyecciones SICA
Fuente: MAG-Direccin de Polticas-SICA. Revista Avicultura Ecuatoriana. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
Se puede apreciar en el cuadro 8; que la oferta presenta una tendencia ascendente en el ao de 2003, que fue de 1.400.000 TM. con un crecimiento del 5,67% con respecto al ao anterior. De este total 1.120.000 TM
correspondieron a alimentos para aves (80%), del cual el 92% corresponde a la lnea broiler (pollos de engorde); 280.000 TM que incluye, camarones bovinos, cerdos, pavos y peces (20%). As en su totalidad la produccin nacional de balanceados se consume en el mercado local.
Debido a que no se cuenta con plantas procesadoras de alimento balanceado para determinar la capacidad instalada en la ciudad de Latacunga, se puede aseverar que la oferta suple a la demanda de acuerdo con las necesidades del
27
momento, es decir que si hay necesidad de mayor cantidad de alimento balanceado para aves los distribuidores en forma inmediata solicitan a los centros de produccin ubicados en otros sitios estratgicos a nivel nacional.
1.5.4 Oferta actual.
En vista que no se cuenta con empresas que fabrican alimento balanceado en la ciudad de Latacunga y solo se encuentran distribuidores del producto se puede aseverar que la oferta se encuentra equilibrada con la demanda, ya que si hay una creacin de un plantel avcola lo nico que se hacen los distribuidores es comunicar a los diferentes fabricantes, que les provean de alimento balanceado.
1.5.5 Demanda captada.
Cuadro 9 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves en al ciudad de Latacunga.
Demanda captada de balanceado para aves TM Ao Demanda Captada por el proyecto 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
5707 6266 6880 7554 8295 9108 10000 10980 12056 13237 14535
559 614 674 741 813 892 980 1076 1181 1298
28
Para el clculo de la demanda insatisfecha se tomo los datos obtenidos en el cuadro 6, para posteriormente obtener el crecimiento de ao a ao que es nuestra demanda insatisfecha.
1.6 Anlisis de precios.
El comportamiento de los precios, se ha mantenido en el ao 2004, debido a que en el presente ao llegaron al Ecuador las primeras 20 mil toneladas mtricas de maz importado de EEUU para cubrir el bache entre la cosecha interna de invierno y la de verano. arancel de 15%.15 Es as que el volumen total de la
importacin es de 46 mil toneladas, a un costo de $2,5 millones y con un
Los primeros contenedores, de 20 mil toneladas mtricas, pertenecen a la Asociacin de Fabricantes de Alimentos Balanceados de Ecuador (Afaba) e inmediatamente sern repartidos entre las 137 empresas del gremio, que estn asentadas en todo el pas.
El 72% del producto importado servir para abastecer la demanda de los criadores de aves, un 20% ser para el sector acucola y el resto para los criaderos de cuyes y conejos. El resto del envo, de 26 mil toneladas mtricas, llegar al pas a inicios de la segunda quincena de agosto.
El maz importado de EEUU se vender a un precio de $8 por quintal y viene a aliviar un desfase entre demanda y oferta de 60 mil toneladas mtricas al mes.
Las importaciones tienen por objeto garantizar la estabilidad de los precios, el abastecimiento de la materia prima a la industria ecuatoriana de alimentos balanceados y frenar la especulacin que se desat con la escasez interna del cereal.
15
DIARIO DE NEGOCIOS DINERO Quito, Jueves 12 de Agosto de 2004
29
1.7
Comercializacin
Ela anlisis de la comercializacin del proyecto es quizs uno de los factores ms difciles de precisar, por cuanto la simulacin de sus estrategias se enfrenta al problema de estimar reacciones y variaciones del medio durante la operacin del proyecto.
La elaboracin de un producto de calidad no es suficiente para llegar a lo consumidores, sino que se necesita el diseo y puesta en prctica de una estrategia de comunicacin con los clientes, de tal manera que permita hacer conocer las bondades del producto, lugares donde puede adquirirlos y la atencin responsable por parte de la organizacin.
1.7.1 Estrategias de precios
Para la determinacin del precio se establecer slo en relacin con el mercado, con la finalidad de hacer frente a la competencia; en este caso la empresa averigua cul es el precio prevaleciente en el mercado y tras incluir los mrgenes de utilidad habituales de los intermediarios, determina su propio precio de lista.
Establecer una estrategia de fijacin de precios basada en el punto de produccin, denominada fijacin de precios de fbrica LAB (libre a bordo) en el cual nuestro distribuidor no paga los costos del flete, tan solo paga la carga del pedido en el transporte. 16
Realizar descuentos por pronto pago, se aplicara a clientes que paguen sus facturas dentro de determinado plazo, tomando en cuenta tres aspectos fundamentales: el descuento porcentual, el periodo durante el que puedan conseguirse descuentos, la fecha en que se vencer la factura.
16
30
1.7.2 Estrategias de promocin
Establecer estrategias para los comerciantes y distribuidores, con la finalidad estimular a los revendedores a trabajar y comercializar en forma agresiva nuestro producto, exhibidores, vitrinas, demostradores. implementado en sus almacenes:
Efectuar estrategias dirigida a los consumidores, con el objetivo de motivar el deseo de compra de los clientes para que adquieran nuestro balanceado; ofreciendo: reduccin de precios, cupones.
Mediante publicidad en la radio Latacunga Am, que nos dar mayores posibilidades, particularmente las emisoras locales y regionales, la publicidad se insertar en aquellos programas y horas que registren una mayor audiencia entre el grupo de consumidores al que va dirigida la publicidad.
1.7.3 Estrategias de producto
Se aplicara un empaque de nea de productos, que consiste en emplear empaques muy parecidos para los diferentes tipos de alimentos balanceados, con una caracterstica comn y claramente apreciable; utilizando un envase adecuado que brinde proteccin al producto
durante su transportacin; colocando en el mismo una etiqueta descriptiva sealando su contenido nutricional y el valor agregado que ofrezca la empresa. 17l El alimento balanceado se comercializara en envases de polietileno de 25 y 100 libras, brindando una mejor proteccin, durabilidad y
permitiendo fcil manejo del producto. Una estrategia es disear y producir un alimento balanceado que
brinde mejores caractersticas fsicas con la finalidad que satisfaga las necesidades del cliente, utilizando excelentes atributos tangibles e intangibles, que incluya entre otras cosas empaque, color, precio, calidad y marca junto con los servicios y la reputacin del vendedor.
17
31
Los tipos de balanceado que se fabricaran son: inicial, crecimiento, final, y mercado, estos tipos de balanceados nos permitir satisfacer la demanda y los requerimientos nutricionales en cada una de las de etapas del ave.
1.7.4 Estrategias de distribucin
Se utilizara una distribucin exclusiva que ser mediante un almacn agropecuario del Sr. Agrnomo Danilo Culqui, consiste en otorgar derechos de exclusividad a los distribuidores en determinado territorios; al otorgar estos derechos el productor le exige al comerciante no trabajar lneas de la competencia. Este tipo de distribucin tiene sus ventajas: se desarrolla un mayor esfuerzo en ventas; se ejerce un mayor control por parte del productor sobre los precios, la promocin, sobre el crdito y diversos servicios.
Para la compra de materia prima se utilizar el siguiente canal: Productores intermediario empresa. Para la compra de premezclas se utilizar el siguiente canal de distribucin: Productores agentes distribuidores industriales empresa: en este canal la funcin del agente es facilitar las ventas de los productos y la funcin del distribuidor es almacenar los productos hasta que son requeridos por la empresa.
32
1.7.5
Determinacin de mrgenes de precio (comercializacin).
Grfico 13
Precio del Costo de utilidad 100% =$13,50 fabricante = 100% = $ 14,50
Margen de utilidad = 7,40% $1
Precio de mayorista = 100% = $ 14,50 Costo para el consumi dor =$15,50
Costo = 92.6% = $14,50
FABRICANTE
MAYORISTA
CONSUMIDOR
La determinacin de los precios para
la comercializacin del alimento
balanceado se fijar en el precio base del producto, sin dejar de observar el mercado, la comercializacin se realiza mediante un distribuidor autorizado, el cual expender el producto, con un margen de utilidad de un dlar que significa un 7,%, del precio del fabricante que en este caso viene a ser $13,50; el precio para el pblico vendra a ser de $15,50, al establecer los precios para el pblico, el distribuidor autorizado deber tomar en cuenta las expectativas del cliente, que dicho precio podra variar debido a que los precios de las materias primas fluctan en temporadas de cosecha altas y bajas.
33
CAPITULO II ESTUDIO TCNICO
El estudio tcnico determina como optimizar la utilizacin de recursos disponibles en la produccin del bien o servicio del proyecto. Es una actividad que normalmente requiere de la participacin de profesionales o expertos de diferentes reas. El estudio tcnico entrega datos determinantes para cuantificar la viabilidad del proyecto, la cual es un factor que afecta directamente al nivel de riesgo crediticio de ste. La informacin contenida en este estudio permite contar con la estructura de costos de produccin, maquinarias y equipos, el costo de, infraestructura fsica, emplazamiento de las maquinarias y tamao de la(s) bodegas(s) y plantas. Para enfrentar este estudio la empresa deber plantear una metodologa que abarque el anlisis particular de los siguientes estudios: Decisin de localizacin; Tamao del proyecto. Ingeniera del proyecto
Cada uno de estos estudios deber entregar un conjunto de datos, tanto cuantitativos como cualitativos, que permitirn estimar la viabilidad tcnica del proyecto. 2.1 Tamao del proyecto
La importancia de definir el tamao que tendr el proyecto se manifiesta principalmente en su incidencia sobre el nivel de las inversiones y costos que se calculen y, por tanto, sobre la estimacin de la rentabilidad que podra generar su implementacin. De igual forma, la decisin que se tome respecto
34
del tamao determinar el nivel de operacin que posteriormente explicar la estimacin de los ingresos por venta. 18
Con el estudio de mercado que se ha realizado para el presente proyecto se determin que este estudio se dirige a suplir una demanda insatisfecha de alimento balanceado para aves en el mercado nacional especficamente en la ciudad de Latacunga.
2.1.1
Factores determinantes del tamao
La determinacin del tamao de un proyecto es una tarea limitada por las relaciones reciprocas que existen entre el tamao y los aspectos como, la disponibilidad de materias primas, la tecnologa y los equipos, el financiamiento y la organizacin. 19
Sin embargo, se debe considerar aquellas situaciones de carcter exgeno a la planificacin del proyecto tales como: los desastres naturales, las polticas macroeconmicas de los gobiernos de turno, lo cual elevara los costos de las materias primas restando al proyecto la capacidad de competir con las empresas de alta tecnologa que implcitamente ejercen un monopolio del mercado; la condicin de competencia perfecta en la que se desenvuelve la industria, anula la posibilidad de ejercer control sobre los precios de venta, problema que se agrava por la influencia que tienen en el mercado las empresas con alta integracin; se debe citar tambin el riesgo que se genera por la globalizacin de los mercados.
18 19
SAPAG Y SAPAG Preparacin y Evaluacin de Proyectos, McGRAW HILL cuarta edicin, 2000
PREPARACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS Econ. Meneses lvarez, Edilberto, cuarta edicin, Pg. 108
35
2.1.1.1 El mercado.
La demanda es uno de los factores ms importantes para condicionar el tamao de un proyecto. El tamao propuesto slo puede aceptarse en caso de que la demanda sea claramente superior a dicho tamao. 20 Con la informacin obtenida en el estudio de mercado, se aprecia una demanda insatisfecha; por lo tanto, el proyecto no tendr dificultades para ubicar su produccin.
2.1.1.2 Disponibilidad de recursos financieros
Si los recursos econmicos propios y ajenos permiten escoger entre varios tamaos para los cuales existe una gran diferencia de costos y rendimiento econmico para producciones similares, la prudencia aconsejara escoger aquel tamao que pueda financiarse con mayor comodidad y seguridad y que a la vez ofrezca los menores costos y un alto rendimiento del capital. 21
El crdito para el sector avcola se origina en gran medida en el Banco Nacional de Fomento y la banca privada. Para diciembre del 2001 el saldo de cartera bruta, del sistema financiero nacional relacionado con el sector avcola (crianza y procesamiento de aves de engorde y postura; y, el rubro de pollos y huevos) en su orden signific el 0,3 por ciento; y 0,2 por ciento en mayo de 2001. 22 Del ranking presentado en el boletn financiero de mayo 2002, se determin que siete bancos privados concentraban el 80 por ciento del activo del sistema de bancos privados, los cuales se tomaron como muestra.
20
21
22
http://www.superban.gov.ec/downloads/articulos_financieros/sector%20avicola.pdf.
36
A travs de los saldos de cartera presentados por las siete entidades financieras y mediante la informacin suministrada por el Sistema de Central de Riesgos (SCR), se estableci la composicin de la cartera por actividades y los recursos asignados al sector avcola.
Al 31 de mayo de 2002, el SCR report que los siete bancos ms grandes destinaron a la avicultura (crianza y procesamiento de aves de engorde y postura) US $7,2 millones de un total concedido por el sector financiero nacional de US$ de 12.4 millones y para pollos y huevos US $2,2 millones de un total de US$3.7 millones. Del total otorgado para crianza, procesamiento de aves de engorde, y postura por los siete bancos (US $7,2 millones) el Banco del Pichincha financi el 72 por ciento. Le siguen de lejos los bancos Pacfico, Bolivariano e Internacional con el 7 por ciento cada uno.
El Banco del Pacfico, presenta porcentajes superiores de morosidad en los rubros de crianza y procesamiento de aves de engorde y postura (10.1%); y pollos y huevos (54.1%), en ste ltimo rubro el Banco Bolivariano registr (14%) y el Banco del Pichincha (11.5%).
El BNF a diciembre de 2001 prest al sector avcola US $934 mil (1,2% del total), y a mayo de 2002, US $1,1 millones (1,3% del total), con un incremento del 19 por ciento entre las dos fechas.
2.1.1.3
Disponibilidad de recursos humanos
El Ecuador, por tradicin, tiene mano de obra especializada en agricultura que favorece la implementacin del proyecto. En el rea de influencia al proyecto se cuenta con mano de obra para la fabricacin de balanceados.
La mano de obra directa que se emplea para la fabricacin del balanceado no requiere estudios superiores, tan solo el estudio primario y se requiere de una
37
persona que tenga conocimientos en la nutricin y elaboracin de formulas para alimentos balanceado. Adems que se cuenta con el respaldo y asesoramiento tcnico de los ms notables tcnicos del pas; con lo que la utilizacin de este producto estar debidamente complementado con el cuidado sanitario y normas de manejo para que su consumo se optimice y as obtener los mejores resultados en la crianza de ave. Se puede concluir que existe en el pas disponibilidad de mano de obra para emprender el presente proyecto.
2.1.1.4 Disponibilidad de materia prima

El proyecto se abastecer de materia prima a travs de proveedores, los cuales deben poseer caractersticas especficas de cantidad, calidad, costo, y oportunidad.
La cantidad de materias primas depender principalmente de la demanda sujeta a la formulacin y tipo de alimento balanceado.
La calidad de las materias primas proporcionadas por los proveedores y utilizadas en caractersticas la elaboracin del alimento balanceado deber reunir especficas de calidad y adems poseer excelentes
caractersticas organolpticas y fitosanitarias. El costo, para el clculo el costo de las materias primas requeridas se realizar una investigacin directa, a fin de conocer los precios referenciales de algunos proveedores que operan en las provincias del Ecuador.
La oportunidad, la empresa de alimentos balanceados se abastecer de las materias primas bsicas segn su necesidad en lo que respecta a la cantidad, calidad, costo y oportunidad, esta ltima caracterizada por la estacionalidad y temporabilidad de las materias primas de origen vegetal, orgnico y mineral.
38
Esto permite asegurar el suficiente abastecimiento de materia prima para la elaboracin del producto que es motivo de este trabajo.
2.1.1.5
Tecnologa
Existe en el mercado disponibilidad de maquinaria y equipos necesarios para la elaboracin de balanceado. Para obtener un excelente balaceado es necesario disponer maquinaria que se ajusten a las normas de calidad y cantidad que se requiere.
Molino de granos industrial. Mezcladora horizontal tipo industrial. Peletizadora. Cosedora de costales. Balanza de reloj o electrnica.
2.2
Localizacin del proyecto
La localizacin ptima del proyecto contribuir a lograr una mayor tasa de rentabilidad sobre el capital. El objetivo es llegar a determinar el sitio donde se instalar la planta, la localizacin comprende el estudio de los problemas de espacio, utilizando para tal efecto, los resultados econmicos de precio y costos, en funcin a la distancia. 23
Para un apropiado estudio de localizacin, el anlisis se lo realizar desde el punto de vista de la macro y microlocalizacin.
23
39
2.2.1 Macro localizacin
La Macro Localizacin contiene aspectos acerca de la enumeracin de los lugares posibles o regiones para localizar el proyecto.
El proyecto se localizar en el Cantn Latacunga ya que se dispone terreno e instalaciones de propiedad conyugal, apta para realizar cualquier maniobra en el proceso productivo y en vista de que la planta procesadora requiere de espacio fsico amplio con parqueadero privado que permita ingresar a los camiones con holgura para el descargue de las materias primas y el traslado del producto terminado. El proyecto estar localizado en:
REGION Sierra
PROVINCIA Cotopaxi
CANTON Latacunga
ZONA San Buenaventura
40
2.2.1.1
Plano de la Macro localizacin.
Planta de Balanceados
San Buenaventura
Fabrica de Alimentos Balanceados Carretera de segundo orden Carretera de primer orden Ros 2.2.2 Micro Localizacin La ubicacin de la empresa de balanceados es en el sector de San Buenaventura, gracias a que cuenta con los servicios bsicos adecuados para el desarrollo de este trabajo, adems cuenta con una superficie amplia de terreno para en un futuro poder realizar ampliaciones de la planta, se encuentra localizada estratgigamnete a 2 Km. de la panamericana y a 3 Km. de la ciudad de Latacunga.
41
Plano de Microlocalizacin
2.2.2.1
Factores locacionales
Estos factores que determinan la mejor ubicacin; se detallaran a continuacin:
2.2.2.1.1 Medios y costos de transporte
La cercana de las fuentes de materia prima influye en el costo del transporte, en el cual debe analizarse el acceso, en cuanto al tiempo, demora, y a la cantidad de maniobras necesarias para llegar al destino. En cuanto al proyecto se encuentra a diez minutos del centro de la ciudad en donde se adquiere ciertos productos, en lo que concierne a otras materia primas que se originan en la costa, se tiene proveedores que nos facilitan de manera inmediata.
42
2.2.2.1.2 Cercana del mercado
La fbrica de alimentos balanceados situada en el sector de Sanbuenaventura, est a diez minutos de su punto distribuidor ubicado en Latacunga, debido a la corta distancia el costo de transporte ser mnimo, lo cual beneficiara al reducir los costos del producto.
2.2.2.1.3 Factores ambientales
Este factor se caracteriza debido a que hay zonas no aptas para el desarrollo de la industria.
IMPACTO AMBIENTAL ACTIVIDAD Recepcin de M. P. Almacenamiento de M.P. Proceso de molienda Proceso de Mezclado Proceso de empaque Almacenamiento de producto Terminado Despacho
IMPACTO Proliferacin de roedores contaminacin del aire, ruido contaminacin del aire
Proliferacin de roedores
Este tipo de empresa est calificado, en la categora II o sea el impacto es neutro para el ambiente.
43
2.2.2.1.4 Estructura impositiva y legal
Se refiere a las especificaciones de constitucin, agilidades en la obtencin de permisos para nuevas instalaciones.
En el caso de nuestro proyecto no existe prohibicin en la instalacin de este tipo de industria en esta zona y la construccin se realiza previa a la obtencin de un permiso de construccin emitida por el Ilustre Municipio de Latacunga.
2.2.2.1.5 Disponibilidad de servicios bsicos
En los cuales se incluyen los servicios de agua, electricidad, combustible, proteccin contra incendios, comunicacin rpida y segura, lo que permite el normal funcionamiento de la planta procesadora de balanceado PROBALBEN, para la produccin del balanceados
2.2.2.1.6 Posibilidad de eliminacin de desechos
La planta procesadora
de alimentos balanceados no produce desechos
txicos, los desperdicios son de tipo orgnico y benefician al suelo por que tiene nutrientes que favorecen al desarrollo de la micro flora y fauna del suelo.
Lo que se refiere a los moradores del sector tienen una buena actitud ante las nuevas industrias especialmente a las que no atenten al bienestar de la sociedad y el proyecto ofrece puestos de trabajo que contribuirn al desarrollo econmico del sector.
44
2.2.2.1.7 Infraestructura
Se cuenta con un terreno plano que se distribuir de la siguiente manera:
Galpn industrial 100 m2 Cerramiento que cubre toda la empresa Tambin se dispondr de un parqueadero de visitas seis por doce metros.
2.3
Ingeniera del proyecto
En la ingeniera del proyecto la empresa deber determinar el proceso productivo que entregue al proyecto el mayor valor presente, en un contexto de mediano y largo plazo. 24 Para abordar este estudio se deben revisar las diferentes decisiones tomadas en las etapas anteriores y, a partir de stas, analizar las alternativas tecnolgicas disponibles, ya que cada una tendr un efecto distinto en el flujo de caja del proyecto. Cabe sealar que la eleccin del proceso tecnolgico que se emplear en el proyecto determinar el monto para invertir en maquinarias, equipos, infraestructura fsica y administrativa operacional, costos de produccin, capacidad productiva e ingresos no operacionales (ventas de activos dados de baja). Tcnicamente existen diversos procesos productivos opcionales que son bsicamente los automatizados y los manuales. La eleccin de alguno de ellos depender en gran parte de la disponibilidad de capital que luego del anlisis y seleccin de los equipos necesarios dada la tecnologa seleccionada, la distribucin fsica de tales equipos en la planta.
24
Preparacin y evaluacin de proyectos, Nassir Sapag Chain, Reinaldo Sapag Chain.
45
2.3.1
Proceso de produccin
Sobre la base de la materia prima disponible, costos, requerimientos nutricionales y cantidad a producir, se realiza la respectiva formulacin, utilizando un programa para asegurar su dieta ideal a un mnimo costo.
El proceso productivo es el siguiente:
Ingreso de materia prima.
Verificando que el grano este limpio, ingresa primero el maz duro a la tolva, para luego pesar la cantidad apropiada, paso seguido ingresa por una compuerta a los molinos de martillo para ser triturado al tamao requerido, a medida que se va triturando avanza por un elevador, accionado por un motor, hasta llegar a una cmara de almacenamiento; y luego de haber pesado el resto de materias primas ingresa por la misma tolva, para ser conducido por el elevador a la cmara de almacenamiento. Las premezclas que interviene en pequeas cantidades, se mezclar en una micro-mezcladora con el fin de que tenga una alineacin homognea la misma que ayudar a una mejor distribucin en el proceso de mezclado. Pesado el aceite de palma ingresar a travs de una tubera impulsado por una bomba a la cmara de almacenamiento en donde se encuentra el resto de materias primas, premezclas.
Mezclado.
Todas las materias primas de la formulacin que se encuentran en la cmara de almacenamiento pasarn de forma semiautomtica al siguiente
compartimiento en donde se realizar el proceso de mezclado, hasta obtener el balanceado una combinacin totalmente homognea.
46
As obtendremos el balanceado en polvo para ser envasado y pesado. Para obtener el alimento balanceado paletizado, el mismo balanceado en polvo se conduce a travs de un elevador a una cmara de almacenamiento y paso seguido se dirige a la peletizadora en donde toma forma de pequeos granos de acuerdo a las necesidades del ave, el mismo que mediante un elevador se dirige a una tolva para posteriormente ser envasado y pesado.
Envasado y Pesado. Una vez listo el producto se realizar el envasado en sacos de polietileno, con su respectivo el logotipo y con un peso de 45Kg o de 11,34 kilogramos de acuerdo a las necesidades del cliente.
Sellado y Etiquetado.
Los sacos una vez envasados con el producto final y pesados correctamente sern sellados y etiquetados simultneamente, esta parte del proceso se realiza con un maquina cosedora automtica de costales, aqu se utiliza hilo 35, para poner las tarjetas que identifique al producto, la mismo que identificar el responsable, tipo de balanceado, la formulacin, elaboracin, vencimiento.
Almacenamiento.
Finalmente los sacos de alimento balanceado, pesados, sellados y etiquetados pasarn al lugar de almacenamiento en donde se apilarn adecuadamente sobre tablones de madera hasta su comercializacin. El proceso es similar para todos los tipos de alimento balanceado ya que solo se diferencian en su formulacin.
47
2.3.2 Diagrama de flujo. CADENA DEL VALOR.
A. Adquirir Materia Prima D.
B. Elaboracin De Balanceado
C.
Distribuci
Gestin Administrativa Gestin Financiera Mantenimiento de Equipos y Maquinarias
E.
F.
48
A. Adquirir Materia Prima

CDIGO: A
Adquirir de Materia Prima

HOJA 1 DE 1
Oficina
Planta
Inicio
Recibir o llamar proveedor
Recibir pedido
Recibir muestras
Analizar Mercadera
Analizar muestras
Es Correcto?
NO
Negociar
SI
Es de calidad?
NO
Rechazar Materia Prima
Almacenar materia prima
SI
Se aprueba
NO SI
Realizar orden de pedido
Fin
Fin
Orden de pedido
Enviar solicitud de pedido al proveedor
49
B. Elaboracin de Balanceado.
CDIGO: B
Elaboracin de Balanceado
HOJA 1 DE 1
PLANTA
Inicio
Recepcin M.P.
Solicitar materia prima
NO
Existe materia prima
Analizar si es peletizado
SI
Fin Definir formula de balanceado
Lo es?
SI
Realizar peletizado
NO
Orden de tipo de balanceado
Envasado y Pesado
Sellado y Etiquetado Pesar materia prima
Realizar molienda de maz
Almacemanien to de Balanceado
Fin Mezclado de materia prima
50
C. Comercializacin
CDIGO: C
Comercializacin o Distribucin
HOJA 1 DE 1
BODEGA
FABRICA
Inicio
Visita del distribuidor
Compra?
NO
Negociar precio Enviar la orden a la fabrica
SI SI
Se aprueba Revisar la cantidad del producto
Elaboracin de orden de pedido
NO
Fin
Orden de pedido
Realizar el despacho del Balanceado
Fin
51
2.3.3 Distribucin en la planta de la maquinaria y equipos.
PRODUCTO TERMINADO
BODEGA M.P.
PELETIZADORA
MEZCLADORA
MOLINO
PESADO, EVASADO BODEGA PREMEZCLAS
INGRESO DE M.P.
OFICINA BAO
ESTACIONAMIENTO
52
2.3.4 Programa de produccin
Cuadro 11 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves.
PROGRAMA DE PRODUCCIN DE ALIMENTO BALANCEADO PARA AVES PARA UNA TM N Actividad Tiempo Producto Maquinaria minutos 1 Ingreso de Materias 30 Materia Primas primas 2 Mezcla de toda la 20 La materia Mezcladora materia prima y las prima y las horizontal premezclas. premezclas 3 Peletizado* 30 Materia Peletizado prima mezclada 4 15 Producto Balanza Pesado, envasado Terminado Cosedora
Mano de Obra Obrero de planta Obrero de planta Obrero de planta Obrero de planta Obrero de planta. Obrero de planta Obrero de planta Obrero de planta
5 Etiquetado y sellado
15
Producto Terminado
6 Almacenamiento
20
Producto terminado
* Se realiza el peletizado de acuerdo al pedido

Fuente: Investigacin Directa Elaborado por: Benigno Panchi / 2004
53
2.3.5 Estudio de las materias primas e insumos
2.3.5.1
Clasificacin y caractersticas de las materias primas
Maz duro amarillo:
Por lo general tiene que ser de la costa, o importado, el porcentaje de humedad debe ser el 13% mnimo para poder fabricar el balanceado.
Torta de Soya
La torta de soya es finamente triturada y posee protena de origen vegetal.
Afrecho de trigo
Se debe utilizar afrecho de trigo ya que es esencial para la reproduccin de fibra en el ave.
Aceite de palma africana
Es una grasa especial para alimentos balanceados de animales.
Caliza
Es calcio (Ca), que se utiliza para fortificar los huesos del ave. Fosfato de calcio
Para evitar el desplume temprano del ave. Sal
La sal que se utiliza es la sal refinada de consumo humano.
Methionina, lisina.
Son aminocidos esenciales para el crecimiento. Vitamina
La vitamina que se utilizarn en la formulacin del balanceado para aves es de la farmaceutica Ambavet, contiene todas las vitaminas bsicas que se requiere en la elaboracin de balanceados.
54
Encimas
Protena que cataliza especficamente cada una de las reacciones bioqumicas del metabolismo.
Promotor de crecimiento
Se utilizar un promotor de crecimiento y rendimiento en la alimentacin de las aves. Colina
Sirve para evitar que el ave elimine grasas. Atrapante de toxinas
Es un absorbente de mycotoxinas naturales de alimentos. Es compatible con todos los ingredientes del alimento, no afecta ni absorbe ninguno de los ingredientes del alimento como vitamina, antibiticos, coccidiostatos. Coccidiostato
Con el uso de los coccidiostatos en el alimento balanceado, se logra producir una moderada infeccin, con la cual las aves adquieren inmunidad. Colorante
Sirve para darle una coloracin al balanceado ms apetecible.
2.3.5.2
Cantidad necesaria de materias primas
El balanceado para las aves de engorde contiene las suficientes protenas para el ptimo crecimiento de las aves
A continuacin se menciona la cantidad de materias primas que se necesita para la elaboracin del balanceado.
55
CONCEPTO Maz Torta de Soya Afrecho Aceite de palma Caliza Fosfato de calcio Sal Methionina Vitaminas Encimas Promotor Colina Acido Atrapante Coccidiostato Lisina Colorante Fitasa Total
FORMULAS PARA LA ELABORACION DE BALANCEADO PARA AVES BROILER TIPO DE FORMULACIN Kilogramos. BROILER I BROILE II BROILER III BROILER IV 600,76 669,14 697,14 730,12 301,88 252,43 230,05 207,75 40,98 18,03 12,00 4,00 10,00 18,99 12,00 3,90 1,60 2,20 0,50 0,50 0,40 1,00 2,40 0,50 0,20 2,00 0,20 1000,00 10,02 20,03 13,02 3,71 2,50 2,20 0,50 0,50 1,00 1,02 2,00 0,50 1,10 2,00 0,30 1000,00 10,00 20,00 14,00 3,20 2,20 2,00 0,50 0,70 1,10 1,00 2,00 0,40 0,80 2,00 0,30 1000,00 9,99 17,98 13,98 3,70 1,90 2,20 0,50 0,50 2,20 1,00 2,00 1,00 0,66 0,20 0,32 1000,00
2.3.5.3
Produccin actual y pronstico
La produccin actual se realizar en base a la demanda insatisfecha que es 559TM de balanceado en todos los almacenes que expenden este producto.
56
El proyecto captar el 70%, es decir 391TM de balanceado al ao, lo cual permitir una produccin aproximadamente de 5 toneladas semanales de balanceado.
2.3.5.4
Disponibilidad de abastecimiento
Las materias primas para la formulacin del balanceado se pueden comprar de varios proveedores en todo el pas (cuadro 17), razn por la cual no causar problemas de desabastecimiento en el inventario de materia prima, teniendo con ventaja de seleccionar las mejores materias primas, a un precio conveniente, para la fabricacin de balanceado.
2.3.5.5
Condiciones de abastecimiento
Los proveedores de los insumos y materia prima, son empresas comerciales especializadas; la mayor parte de proveedores son importadores de productos para la elaboracin de balanceados.
Las empresas comercializadoras tienen puntos de distribucin a nivel nacional lo cual permite acceder a la compra sin dificultad y abastecer los productos que se necesita con mayor frecuencia. Se contar con una bodega de 50 m2 la cual se colocar los insumos para la fabricacin del balanceado y en la planta procesadora se realizar una distribucin fsica adecuada para toda la materia prima.
Las materias primas y otros materiales se adquieren listos para usar, y el pago ser a crdito entre 15 das, y un mes de plazo, dependiendo del proveedor
2.3.6 Requerimiento de recursos humanos. Es necesario contratar mano de obra directa: Supervisor, Obrero de planta
57
Cada uno de los obreros ganar un salario bsico.
La empresa necesita personal que est conformado por mano de obra indirecta: Administradora, Secretaria, Ingeniero Nutricionista Zootecnista.
El Ingeniero Nutricionista Zootecnista trabajar a tiempo parcial.
2.3.6
Requerimiento de materias primas.
Las materias primas a utilizarse en la elaboracin de balanceado PROBALBEN sern de los siguientes proveedores:
58
LISTA DE PROVEEDORES. PROVEEDOR SIAP AGRIPAC QUIFATEX AMBAVET AVIHOL PRODUCTOS PROMOTOR FOSFATO ATRAPANTE, PROMOTOR VITAMINAS FITASA, PROMOTOR VITAMINAS PRONACA Sra. ATRAPANTE, VITAMINAS AMPARITO PARRA PROMOTOR FERVET PROMOTOR SRA. CECILIA BUENAO AFRECHO, SAL ADITAGRO METHIONINA EL SATICO PROMOTOR CAMPO GRANDE PROMOTOR IMVAB ACIDO, VITAMINAS CHERMICAL PHARM DESINFECTANTES SRA. AIDA MIRNDA AFRECHO, MAIZ, POLVILLO SR. BYRON HARINA DE PESCADO GARCES INDUSTRIAL ALIMNETAR AFRECHO HDA. LA TARRAGONA ACITE DE PALMA SR. JORGE MALUSIN MAIZ, SOYA, CALIZA AFRECHO, POLVILLO SR. LUIS BALLADARES MAIZ SR. ESTALIN FUENTES MAZ, SOYA, POLVILLO
DIRECCIN QUITO LATACUNGA QUITO AMBATO AMBATO AMBATO AMBATO
TELEFONO 2390322 2812702 2477400 2840686 2848985 2416686 2847523 2420076 2249036 2840791 2811880 2854330 2297472 2871323 2852544 2236866 99693157 2847803
QUITO PELILELO AMBATO AMBATO GUAYAQUIL PELILELO AMBATO QUITO SANTO DOMINGO AMBATO
LATACUNGA RIOBAMBA
2721016 2947921
Con el estudio realizado se puede constatar que existen varios proveedores para la adquisicin de materia prima lo cual se podr tener acceso a la seleccin de distribuidores y tambin se comparar de acuerdo a los precios de venta que tenga cada uno y la calidad ofrecida.
59
2.3.7
Requerimiento de materiales insumos y servicios
Los materiales indirectos de fabricacin que se necesita son. Costal de polietileno, etiquetas, hilo para la cosedora
Los servicios y otros gastos que se requiere para el funcionamiento de la planta procesadora son.
Energa elctrica Agua tiles de oficina y aseo Transporte para la comercializacin.
2.3.8
Estimacin de los costos de inversin
Cuadro 14 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves. Valor MAQUINARIA Y EQUIPO Molino de martillo 60qq/hora Peletizadora Mezcladora capacidad 1 tonelada Elevador Balanza Balanza Cerradora de costales Lote De herramientas Repuestos y accesorios TOTAL Valor % 9,63%
CANTIDAD UNITARIO TOTAL 1 1 1 2 1 1 1 1 1 3000,00 3000,00
25000,00 25000,00 68,81% 4000,00 4000,00 11,01% 500,00 1000,00 200,00 200,00 350,00 400,00 200,00 200,00 350,00 400,00 2,75% 0,55% 0,55% 0,83% 1,13% 4,76%
1730,00 1730,00
36330,00 100,00%
Fuente: Investigacin Directa Elaborado por: Benigno Panchi
60
Cuadro 15 Ecuador: Creacin de una empresa procesadora de balanceados para aves.
MUEBLES Y ENSERES dlares

Concepto Escritorio Silla Computadora completa Telfono TOTAL
Cantidad 1 6 1 1
Valor Unitario 180,00 39,00 400,00 $20,00
Valor Total 180,00 234,00 400,00 $20,00 $834,00
MATERIALES INDIRECTOS dlares

Concepto Costal de polietineno Etiquetas Hilo para la cosedora TOTAL
Cantidad 8774 8774 50
Valor Unitario 0.195 0.0075 6.25
Valor Total 1710,95 65,80 312.40 2089,15
INFRAESTRUCTURA dlares
Concepto Galpn industrial
Unidad Cantidad Costo m2 Costo Total 2 m 100 $90 $9000
61
MANO DE OBRA DIRECTA dlares

Concepto # empleados Obreros 2 TOTAL 2
Mensual $150,00
Anual $3600,00 $3600,00
MANO DE OBRA INDIRECTA dlares

Concepto Administrador Ing. Zootecnista Ventas TOTAL
Costo/mes $350,00 $160,00 $140,00
Anual $4200,00 $1920,00 $1680,00 $7800,00
SUMINISTROS dlares
Concepto Telfono Energa Elctrica (KW/h) Agua potable (m3) Transporte de comercializacin TOTAL
Unidad Valor Consumo Consumo medida unitario Requerido mensual Mensual $
Costo Anual
min. 0.15 KW 0.087 m3 0.014 15
200 $30,00 2873,56 $250,00 833,57 $11.67 4 $60,00
$360,00 $3000,00 $150,00 $720,00 $4230,00
62
COSTO
DE LA
MATERIA dlares
UNIDADES 45kg 45kg 45Kg 45kg 45Kg 30Kg 45Kg 25Kg 30Kg 30Kg 30Kg 30Kg 25Kg 25Kg 25Kg 25Kg 25Kg 20Kg
PRIMA
PRECIO $ 8,75 $ 13,50 $ 6,50 $ 21,81 $ 1,80 $ 18,00 $ 9,30 $ 75,50 $ 75,00 $ 261,00 $ 112,00 $ 108,00 $ 35,00 $ 29,00 $ 55,00 $ 115,00 $ 12,00 $ 150,00
CONCEPTO Maz Torta de Soya Afrecho Aceite de palma Caliza Fosfato de calcio Sal Methionina Vitaminas Encimas Promotor Colina Acido Atrapante Coccidiostato Lisina Colorante Fitasa

LISTA DE PRECIOS (dlares) BALANCEADO PARA AVES SACO DE 45 KILOS YSACOS DE 25 LIBRAS Costo de Produccin Precio Distribuidor 25/lb. $ 3,26 $ 3,28 $ 3,30 $ 3,29 45kilos $ 13,05 $ 13,10 $ 13,20 $ 13,15 25/lb. $ 3,82 $ 3,82 $ 3,82 $ 3,82 45 kilos $ 15,30 $ 15,30 $ 15,30 $ 15,30
Producto
Precio Pblico 25/lb. $ 3,90 $ 3,95 $ 3,90 $ 3,90 45 kilos $ 15,90 $ 16,00 $ 15,90 $ 15,80
BALACEADO INICIAL BALANCEADO CRECIMIENTO BALANCEADO FINAL BALANCEADO MERCADO
63
2.3.9
Calendario de ejecucin del proyecto
N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
CALENDARIO DE EJECUCIN DEL PROYECTO Primer mes Segundo mes Tercer mes Actividad 1ra. 2da. 3ra. 4ta. 1ra. 2da. 3ra. 4ta. 1ra. 2da. 3ra. 4ta. Constitucin de la empresa Tramitacin del financiamiento Adecuacin del galpn Compra de maquinaria Compra de equipo Compra de muebles y enseres Compra de materia prima Compra de insumos Instalacin de la Maquinaria Colocacin de mobiliario Perodo de prueba de maquinaria Perodo de prueba tcnica
64
CAPITULO III ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGAL

3.1 La empresa
La empresa es toda razn social, creada y asentada en un lugar determinado con fines y objetivos claramente definidos, adems se sirve con la ayuda de recursos humanos y econmicos, mecanismos tiles para lograr obtener una ganancia o lucro.
FINALIDAD: Ofrecer bienes y servicios con valores agregados. Entregar un producto que garanticen la nutricin del ave. Crear fuentes de empleo.
3.1.1
Nombre o razn social
PROBALBEN que significa Procesadora de Balanceados Benites, este nombre se registrar a la Empresa en la Superintendencia de Compaas, en el Registro Mercantil y dems estamentos a los que por Ley deba pertenecer.
Lo cual cumple con la finalidad de ser recordado por el cliente al momento de realizar la siguiente compra.
65
3.1.1.1 Logotipo
El logotipo de los balanceados es la palabra PROBALBEN en letras amarillas y el nombre de la marca en colores verde y rojo, delineado por una lnea amarillas y otra verde.
66
3.1.1.2 Eslogan Alimentos Balanceados de Calidad.
3.1.2
Titularidad de la propiedad de la empresa (persona natural o
jurdica)
La titularidad de la empresa est definida como persona natural.
La empresa ser una Compaa Limitada entre otras ventajas importantes, porque requiere de menor capital, la cesin de participaciones debe efectuarse con el consentimiento unnime del capital social y mediante escritura pblica, lo que dificulta el ingreso de socios no deseados a la compaa y da mayor seguridad.
La responsabilidad de los socios se limita al monto que aportan al capital social. Las limitaciones que tiene este tipo de compaa es que ya no se tipo familiar se dificulta la
pueden aumentar las acciones y como es de administracin de la misma.
3.1.2.1 Requisitos
PROBALBEN CIA LTDA debe cumplir con los siguientes requisitos legales para su formacin:
Nmero de socios: Mnimo 2 y mximo 15 personas.
Razn Social: el nombre de la compaa debe darse por los nombres de los socios en forma imperfecta o por el objetivo para el cual se forma, incluyendo el texto de Responsabilidad Limitada o su abreviatura Ca. Ltda.
67
Capital: De acuerdo a la ley, el capital estar formado por las aportaciones de los socios y no ser inferior a $ 400 de capital suscrito y como capital pagado el equivalente al 50% de dicho valor. Estar dividido en participaciones de $1 o mltiplos de mil.
Las aportaciones pueden ser en numerario o en especie. El saldo del capital deber integrarse en un plazo no mayor de 12 meses. A contarse de la fecha de constitucin de la compaa.
Los aportes en numerario se depositarn en una cuenta especial de integracin de Capital, que ser abierta en un banco a nombre de la compaa en formacin.
Aporte de Accionistas
Distribucin Olmedo Bentez Cristian Bentez Total Dlares $4200,00 $9800,00 $14000,00 % 30,00% 70,00% 100%
Responsabilidad:
Los
socios
solamente
responden
por
un
mximo
equivalente al monto de su participacin individual.
Plazo de duracin: Se establece un mnimo de 10 aos.
Administracin: El mximo organismo que regir a la empresa, ser la Junta General de Socios. Las responsabilidades de esta se sealarn en el contrato social de las disposiciones para la junta; y ser esta quien designar al Gerente General, los gerentes medios y administradores de la compaa.
68
Constitucin: Dentro de los pasos a seguir en el marco legal para la formacin de la compaa: El registro mercantil en de la Superintendencia de Compaas. Registro nico de Contribuyentes
El Registro nico de Contribuyente (RUC), es el punto de partida para el proceso de la administracin tributaria. El RUC constituye el nmero de la identificacin de todas las personas naturales y sociedad que sean sujetos de obligaciones tributarias. A travs del certificado del RUC (documento de inscripcin), el contribuyente est en capacidad de conocer adecuadamente cuales son sus obligaciones tributarias, de forma que le facilite un cabal cumplimiento de las mismas.
Registro Sanitario.
El Registro Sanitario tendr una vigencia de siete aos, contados a partir de la fecha de expedicin y podr renovarse por perodos iguales a los trminos establecidos en el Cdigo de Salud y en el presente Reglamento. Para reinscribirlo se debe presentar la solicitud de renovacin tres meses antes de su vencimiento, en caso de no ser renovado, el Director General de Salud proceder a cancelarlo.
Escritura Pblica.
3.1.2.2. APORTE DE LOS ACCIONISTAS
PROBALBEN CIA. LTDA. estar conformada por dos accionistas, los que aportan en numerario.
3.1.2.3. TRAMITES DE LEGALIZACIN
Se debe cumplir con lo siguiente:
1. Aprobacin de la denominacin de la compaa. 69
a. Primero. Se realiza un solicitud a la Superintendencia de Compaas, en la que conste el nombre / nombres que se han pensado para la compaa y el tipo de compaa que se quiere constituir. b. Segundo. La aprobacin del nombre se sujeta al Reglamento para la Aprobacin de Nombres Emitidos por la Superintendencia. c. Tercero. Este trmite dura aproximadamente 48 horas.
2. Minuta suscrita por un abogado, contiene los estatutos de la compaa. 3. Aprobacin de los estatutos por parte del Departamento de Compaas Limitadas de la Superintendencia de Compaas. 4. Depsito en la cuenta de integracin de capital, abierta en cualquier banco del pas de por lo menos el 50% del capital social. 5. Los estatutos se llevan a escritura pblica ante un Notario, con las firmas de los socios fundadores. Se presentan documentos de identidad originales. 6. Se remiten mnimo 3 copias certificadas de la misma Superintendencia de Compaas, y una solicitud de aprobacin debidamente suscrita por el abogado. 7. El trmite es enviado al Departamento Jurdico de la Superintendencia de Compaas, el cual analiza, revisa y redacta un informa, para que se proceda a la aprobar la Constitucin mediante Resolucin. 8. Superintendencia de Compaas emite un extracto de resolucin aprobatoria de la compaa. 9. Publicacin del extracto de la escritura, por una sola vez, en uno de los peridicos de mayor circulacin en el domicilio de la compaa. 10. Con la copia de la publicacin, se solicita a la Superintendecia de Compaas, la Resolucin de aprobacin y las copias de la Escritura de Constitucin. 11. Obtencin de la Patente Municipal. 12. Afiliacin a la Cmara de Comercio, segn el objeto social. 13. Inscripcin de la escritura de constitucin en el Registro Mercantil. 14. Obtencin del Registro nico de Contribuyentes (RUC) 15. Eleccin del Presidente y Gerente de la compaa. 70
El tiempo para la obtencin de la constitucin de una compaa Limitada es de 60 das aproximadamente.
3.1.3
Tipo de empresa (sector, actividad)
Se ha concebido con el objeto de explotar la actividad industrial, en este caso es la produccin y comercializacin de balanceado para aves.
NIVEL SECTOR ACTIVIDAD
: Microempresarial : Industrial : Produccin y comercializacin de balanceado para aves.
La actividad de la empresa est comprendida en la produccin y comercializacin de balanceado para aves, el balanceado est catalogado como una de las principales fuentes alimenticias para el adecuado crecimiento y desarrollo de las aves.
Adems se incentivar la actividad pecuaria en el cantn Latacunga, ya que en la actualidad existe varios microempresarios dedicados a la crianza y comercializacin de pollo de engorde.
3.2
Base filosfica de la Empresa
DEFINICION DEL NEGOCIO Produccin y comercializacin de balanceado para aves, para las distintas etapas como son: inicial, crecimiento, final, mercado; cada uno de estos dirigidos a diferentes edades. El primero, a aves de 1 a 8 das, el alimento crecimiento desde los 9 das hasta 22 das, el final desde los 23 das hasta 42das y el mercado desde los 43 das hasta su venta.
71
3.2.1 Ser
Visin. en el ao 2008, una empresa lder en el Centro del Ecuador en la
alimentacin animal, oferta de bienes y servicios competitivos; a travs de una estructura moderna, gil que nos permita diversificar nuestra produccin de balanceados, ofreciendo al consumidor final productos terminados de alta calidad. 3.2.2 Misin.
Ofrecer soluciones en el aprovisionamiento de alimento balanceado para aves, cuya funcionalidad y soporte satisfagan las necesidades de nuestros clientes y prospectos, para poder convertirnos en un verdadero Socio de Negocios, constituyndonos en el proveedor nmero uno del mercado.
3.2.3 Estrategia Empresarial.
Estrategia de Competitividad
o A todo cliente que compre o le interese comprar el producto se le facilitar un manual prctico de manejo y alimentacin de aves. o Se capacitar al cliente de manera personal sobre el manejo y crianza de aves. o El transporte del balanceado no tendr costo por flete.
Estrategia de Crecimiento o Incorporar acciones de Investigacin y Desarrollo que permita elaborar producto acorde con las exigencias y necesidades del mercado, mediante la utilizacin de tecnologas modernas; para
72
optimizar recursos materiales y econmicos; posesionndose en la mente de los clientes.
Estrategia de Competencia o Elaborar el balanceado con materias primas seleccionadas y de alta calidad para ofrecer al cliente un producto de calidad. o Minimizar el tiempo de atencin al cliente y la entrega del producto sea inmediata.
Estrategia Operativa o El Ingeniero Zootecnista realizar visitas de campo a los clientes que requieran de este servicio. o Coordinar cursos de capitacin y motivacin para el personal con la facilidad de mantener un recurso humano a gusto con la empresa y con el rol que desempea.
3.2.4 Objetivos estratgicos.
Objetivos de mercado o Determinar mecanismos que permitan tener un conocimiento actualizado del entorno; mediante la seleccin de factores internos y externos que influyen en las actividades de la empresa. De esta manera la organizacin aprovechar las oportunidades y enfrentar amenazas. o Satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes; ofreciendo alimento balanceado de calidad y nutritivo, procurando una vinculacin permanente con la empresa, para de esta manera anticipar y resolver problemas. 73
Objetivos financieros o Emplear una administracin adecuada y oportuna en las reas de finanzas y administracin para alcanzar una participacin de mercado importante, buscando permanentemente la introduccin de nueva ciencia tecnolgica y sistemas administrativos que mejoren el rendimiento empresarial.
Objetivos tecnolgicos o Promover la eficiencia en la realizacin de todas las actividades con las cuales se logre una utilizacin ptima de los recursos, reduccin en los costos y permita alcanzar una utilidad acorde a las expectativas de los socios.
Objetivos de recursos humanos o Capacitar a los empleados de manera que actualicen sus conocimientos, obteniendo una produccin eficiente. o Realizar un manual de funciones para el personal de la empresa y lograr mejor productividad en la misma.
3.2.5 Principios y valores.
PRINCIPIOS
1. Eficiencia y agilidad en la presentacin de servicios de produccin y distribucin. 2. Trabajo en equipo y coordinacin en toda la empresa. 3. Cumplir con todo el trabajo asignado y ser ordenado. 4. Tener transparencia en todas las funciones que desempee.
74
VALORES HONESTIDAD.- Compostura y moderacin en las acciones que se realicen, as como tambin honradez en el manejo de recursos.
SOLIDARIDAD.- Ayuda entre funcionarios de la empresa.
RESPONSABILIDAD.-Responder cabalmente por las decisiones y acciones propias.
LEALTAD.-Alcanzar un compromiso con la sociedad y maximizar la satisfaccin de socios, clientes, empleados, funcionarios y directivos
CALIDAD: Ofrecer productos de acuerdo a las exigencias del mercado meta, con la finalidad de ser reconocidos como una empresa que ofrece productos competitivos. De igual forma las materias primas deben tener un control de calidad exhaustivo para detectar cualquier anomala para corregirla a tiempo.
3.3
La Organizacin
PROBALBEN Ca. Ltda. Se gua por una
estructura netamente vertical
donde la delegacin de autoridad es de arriba hacia abajo, en donde los lineamientos de la empresa estn en funcin del nivel directivo y la gerencia, la cual emite rdenes que llegan a los niveles medios y bajos. Est
estructura est refleja en el manejo de funciones, la existencia de una especializacin ocupacional.
75
3.3.1 ORGANIZACIN ADMINISTRATIVA
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS En este nivel se encuentra la Junta Directiva la cual esta conformada por los socios y cuyos derechos, obligaciones y responsabilidades estn denominadas en la Ley de Compaas; su principal funcin es la toma de decisiones que guiarn el presente y futuro de la compaa.
GERENTE
Las funciones del Gerente de PROBALBEN Ca. Ltda. son las siguientes:
Representar a la Empresa legal, judicial y extrajudicialmente.
Cumplir y hacer cumplir las disposiciones de la ley de Compaas y de las dems reglas de la organizacin.
Nombrar al personal de la Empresa.
Se encargar de la planificacin, organizacin estructural, as como de una adecuada evaluacin y control de las metas alcanzadas por la organizacin.
Evaluar el desempeo y/o mrito individual.
Llevar un inventario del Recurso Humano que labora en la Empresa.
Encargarse del reclutamiento y seleccin del personal.
SECRETARIA
Funciones Permanente y ocasional:
76
Atender al pblico que acude a las oficinas de la Empresa dando informaciones que sean necesarias, consultando la disponibilidad de
atencin, anotando los respectivos mensajes para contribuir con las Relaciones Humanas de la oficina.
Someter a revisin toda la documentacin impresa a fin de corregir errores de contenido, forma o presentacin.
Archivar la documentacin enviada y recibida en las respectivas carpetas, ordenando clasificando en forma cronolgica, alfabtica o por asuntos a fin de mantener una fuente de consultas posteriores.
Recibe y hace llamadas telefnicas poniendo en contacto con las personas o institucin requerida a fin de contribuir con las comunicaciones.
SECCIN DE PRODUCCIN
Para este cargo se contratan los servicios tcnicos de asesoramiento de un Ingeniero Zootecnista a tiempo parcial, que posea vastos conocimientos en
nutricin animal, dentro de sus funciones estn:
Cumplir con la planificacin de la produccin para satisfacer los compromisos adquiridos por la empresa.
Solicitar los materiales e insumos necesarios para la produccin de alimento balanceado para evitar retrasos.
Sugerir y/o planificar posibles mejoras o innovaciones concernientes al giro del negocio de la Empresa.
77
Hacer un seguimiento permanentemente de los procesos y sus resultados, para estar siempre en condiciones de hacer sugerencias para mejorar los sistemas o procedimientos.
Notificar cualquier anomala en su rea.
SECCIN FINANCIERA
Para el puesto ser seleccionado un profesional Licenciado en Contabilidad, a tiempo parcial (una vez por semana), cuya experiencia sea comprobada y las funciones principales sern las siguientes:
Preparar el rol de pagos y los formularios de declaracin del impuesto a la renta del personal, as como las planillas para el pago de obligaciones sociales y personales al IESS.
Registrar el valor de las facturas de compras y ventas del producto.
Revisar la documentacin contable y su soporte, previo al registro.
Elaborar Estados Financieros.
Revisar y legalizar
con su firma los Estados Financieros, preparados de
acuerdo a las normas de contabilidad generalmente aceptadas.
Analizar y preparar oportunamente informes sobre la situacin econmica y financiera de la Empresa.
Realizar labores administrativas afines al cargo.
78
SECCIN DE COMERCIALIZACIN
Para esta rea se contratar
los servicios permanentes de un Ingeniero en
Marketing y las funciones designadas son:
Recibir los pedidos de los clientes, para realizar los trmites respectivos.
Despachar documentos de Entrega-Recepcin, para entrega de balanceado en la fecha y hora indicados siempre que sea debidamente autorizado por el Gerente General.
Emisin de facturas.
Efectuar los cobros.
79
3.3.2
Organigramas: Estructural y Funcional. Organigrama Estructural PROBALBEN
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTA.
Gerente.
SECRETARIA.
DEPARTAMENTO PRODUCCIN
DEPARTAMENTO FINANCIERO
DEPARTAMENTO COMERCIALIZACIN
80
Organigrama Funcional PROBALBEN
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTA. Realizar asambleas. Nombrar al gerente general.
Gerente.
Dirigir actividades de los departamentos. Buscar accesoria externa para la organizacin
SECRETARIA. Realizar comunicados de la gerencia Llevar agenda ordenada
DEPARTAMENTO PRODUCCIN Planificar la produccin. Responsable de realizar la formulacin
DEPARTAMENTO FINANCIERO Elaborar Estados Financieros. Declaracin de impuestos
DEPARTAMENTO COMERCIALIZACIN Recibir los pedidos de los clientes. Ventas
81
CAPTULO IV ESTUDIO FINANCIERO El estudio Financiero constituye la sistematizacin Contable y financiera de los estudios realizados anteriormente y que permitirn verificar los resultados que genera el proyecto, al igual que la liquidez que genera para cumplir con sus obligaciones operacionales y no operacionales, y finalmente, la estructura financiera expresada por el balance general proyectado.25
Adems, en el estudio financiero se demostrar que el proyecto puede realizarse con los recursos financieros disponibles. As mismo, se determinar la conveniencia de comprometer los recursos financieros en proyecto. El presente captulo contempla el estudio pormenorizado de los aspectos financieros que son los que finalmente determinarn la viabilidad del proyecto el presente
4.1
Presupuestos
El objetivo central es determinar las necesidades de recursos financieros, las fuentes y condiciones de ellas, las posibilidades de tener acceso real a dichas fuentes. Igualmente se determina, el financiamiento, los gastos financieros y los pagos de capital propios al prstamo.
El otro propsito es el anlisis de la liquidez de la organizacin y la elaboracin de proyecciones financieras.
4.1.1
Presupuestos de inversin
Las inversiones necesarias en activos fijos y diferidos que necesita PROBALBEN, se presenta a continuacin:
25
PREPARACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS, Econ. Edilberto Meneses, tercera edicin, Pg. 119
82
4.1.1.1
Activos fijos
Se entiende como activo fijo o tangible a los bienes de propiedad de la empresa, como terrenos, edificios, maquinaria, equipo, mobiliario, herramientas y otros.
Se utilizan en la transformacin de las materias primas, los activos fijos que requiere la continuacin: empresa para empezar sus operaciones se muestran a
MAQUINARIA Y EQUIPO
El costo de la maquinaria asciende a los 36330 dlares. Cuadro 25 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves. Valor MAQUINARIA Y EQUIPO Molino de martillo 60qq/hora Peletizadora Mezcladora capacidad 1 tonelada Elevador Balanza Balanza Cerradora de costales Lote De herramientas Repuestos y accesorios TOTAL Valor % 9,63%
CANTIDAD UNITARIO TOTAL 1 1 1 2 1 1 1 1 1 3000,00 3000,00
25000,00 25000,00 68,81% 4000,00 4000,00 11,01% 500,00 1000,00 200,00 200,00 350,00 400,00 200,00 200,00 350,00 400,00 2,75% 0,55% 0,55% 0,83% 1,13% 4,76%
1730,00 1730,00
36330,00 100,00%
Fuente: Investigacin directa Elaborado por: Benigno Panchi /2005
83
CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES
La elaboracin y comercializacin de alimento balanceado para aves funcionar en un local de propiedad familiar del inversionista, por lo que se realizar una inversin de la construccin de galpn para poner en marcha el proyecto.
VALOR ARTICULO Construccin del galpn

CANTIDAD 1
TOTAL 9000,00
%
100%
MUEBLES Y ENSERES
Cuadro 27 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves. MUEBLES ENSERES Escritorio Silla Telfono TOTAL Y VALOR VALOR
CANTIDAD UNITARIO TOTAL 1 6 1 180,00 180,00 39,00 234,00 20,00 20,00 434,00
%
44,94% 50,56% 4,94% 100%
84
EQUIPO DE COMPUTACIN En el proyecto contar con 1 equipos de computacin, cuya inversin ser:
VALOR ARTICULO Computadora completa
VALOR % 100%
CANTIDAD UNITARIO TOTAL 1 400 400
4.1.1.2
Activos intangibles
Son aquellas inversiones susceptibles de amortizar y referidas a activos constituidos por servicios o derechos adquiridos necesarios para la puesta en marcha.
Cuadro 29 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves. COSTO RUBRO Costo del estudio Gastos De constitucin TOTAL dlares 1200,00 400,00 1600,00
%
75% 25% 100%
85
4.1.1.3
Capital de trabajo
Desde el punto de vista contable, este capital se define como la diferencia entre activo corriente y pasivo corriente. Desde el punto de vista prctico, era
representado por el capital adicional (distinto de la inversin en activo fijo y diferido) con el que hay que contar para que empiece a funcionar una
empresa, esto es, hay que financiar la primera produccin antes de recibir ingresos.
Aunque el capital de trabajo es tambin una inversin inicial tiene una diferencia fundamental con respecto a la inversin con activo fijo y diferido y tal diferencia radica en su naturaleza circulante. Esto implica que mientras la fiscal, mediante la
inversin fija y la diferida puede recuperarse por va
depreciacin y amortizacin, la inversin en capital de trabajo no se puede recuperar por este medio, ya que se supone que, dada la naturaleza, la empresa puede recuperar en corto plazo.
Inversin en Capital de Trabajo DOLARES Concepto Mano de obra directa Materiales Directos M.P. Suministros y Servicios Mantenimiento y seguros Capital de trabajo inicial Fuente: Investigacin directa Elaborado por: Benigno Panchi /2005 UNO 78,90 2037,00 142,43 17,32 2275,66
86
4.1.2
Cronograma de inversiones
Se inicia desde las primeras actividades de compra, hasta el mes que probablemente sea puesta en marcha la actividad productiva de la empresa.
Cuadro 31 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves. CRONOGRAMA DE INVERSIONES PERIODO PREOPERACIONAL INVERSIONES ACTIVOS FIJOS
CONSTRUCCION DE INSTALACIONES
(MESES) -5 -2 -1 Inicio
Construccin de Galpn MAQUINARIA Y EQUIPO Molino de martillo 60qq/hora Mezcladora capacidad 1 tonelada Balanza para materias primas Balanza para premezclas Cerradora de costales Elevador SINFIN Herramientas Computadora completa MUEBLES Y ENSERES ACTIVOS DIFERIDOS Costo del estudio Gastos de Constitucin CAPITAL DE TRABAJO
87
4.1.3
Presupuesto de operacin
Para determinar la factibilidad de este proyecto productivo se necesita conocer tanto el presupuesto de ingresos y egresos. 4.1.3.2 Presupuesto de ingresos
El presupuesto de ingresos est representado por el volumen de ventas, para el precio de venta se ha tomado en cuenta el precio promedio existente en el mercado obtenido, del estudio de mercado comparado con el estudio financiero y tamao del proyecto, considerados para la vida til del proyecto.
Cuadro 32 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para ave
Presupuesto de ingresos Dlares
INGRESO DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES AO CANTIDAD Kg. PRECIO INGRESO 1 389.045 $0,34 $132275,30 2 427.171 $0,34 $145238,28 3 469.034 $0,34 $159471,63 4 515.000 $0,34 $175099,85 5 565.470 $0,34 $192259,64 6 620.886 $0,34 $211101,08 7 681.732 $0,34 $231788,99 8 748.542 $0,34 $254504,31 9 789.023 $0,34 $268267,90 10 902.445 $0,34 $306831,41 Elaborado por: Benigno Panchi /2005
88
4.1.3.3
Presupuesto de egresos
Para calcular el presupuesto de egresos se considera las cifras de volmenes y precios de los insumos requeridos para operar la empresa o los niveles previstos, de acuerdo a datos de la ingeniera del producto.
89
RESUMEN ANUAL DE EGRESOS PROBALBEN
Concepto/ao 1. OPERACION Mano de obra directa Mano de obra indirecta Personal administrativo Personal de ventas Consolidado de recursos humanos Suministros, Servicios y otros gastos Total de materia prima (Materiales directos) Total mantenimiento TOTAL OPERACIN Depreciaciones Inversiones y reposicin Capital de trabajo TOTAL INVERSION TOTAL EGRESOS:
CERO
UNO 3600 1800 4200 2400 12000 6498,40
DOS 3600 1800 4200 2400 12000 6672,55
TRES 3600 1800 4200 2400 12000 6863,71
CUATRO 5400 1800 4200 2400 13800 7098,70
CINCO 7200 1800 4200 2400 15600 7354,15
SEIS 7200 1800 4200 2400 15600 7354,15
SIETE 7200 1800 4200 2400 15600 7354,15
OCHO 7200 1800 4200 2400 15600 7354,15
NUEVE 7200 1800 4200 2400 15600 7354,15
DIEZ 7200 1800 4200 2400 15600 7354,15
47564,00 0,00 47564,00 47564,00
92938,30 102034,78 112054,20 123036,05 135095,46 135095,46 135095,46 135095,46 135095,46 135095,46 790,34 790,34 790,34 790,34 790,34 790,34 790,34 790,34 790,34 790,34 118476,15 127746,78 137957,36 150974,21 165089,06 165089,06 165089,06 165089,06 165089,06 165089,06 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 1000,00 820,00 1700,00 180,00 8851,31 26700,00 4820,00 8612,69 2275,66 203,19 223,79 285,30 309,37 -3297,31 2275,66 1203,19 1043,79 1985,30 489,37 5554,00 26700,00 4820,00 8612,69 120751,81 128949,97 139001,16 152959,51 165578,43 170643,06 165089,06 191789,06 169909,06 173701,75
Elaborado por: Benigno Panchi /2005
90
4.1.3.4
Estructura de financiamiento
El financiamiento del proyecto est determinado por un 40% de aporte de accionistas familiares interesados en la ejecucin del proyecto y el 60% restante de la inversin se obtendr de un crdito en las instituciones financieras del pas.
ESTRUCTURA FINANCIERA PROBALBEN Detalle Capital propio Capital financiado Suma Valor 14269,20 33294,80 47564,00 % 30% 70% 100%
4.1.4 Punto de equilibrio
El punto de equilibrio es el nivel de produccin en que los beneficios por ventas son iguales a los costos fijos y variables de la empresa.
PE
CF CV 1 IT
91
PE = Punto de equilibrio CF = Costo fijo CV = Costo variable IT = Ingresos totales
CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO PROBALBEN DOLARES

Concepto/aos UNO DOS TRES CUATRO CINCO SEIS SIETE OCHO NUEVE DIEZ COSTOS FIJOS 16355,38 15556,30 14757,23 15758,15 16759,08 15960,00 15960,00 15960,00 15960,00 15960,00 COSTOS VARIABLES 99076,70 108347,33 118557,91 129774,76 142089,61 142089,61 142089,61 142089,61 142089,61 142089,61 VENTAS TOTALES 132275,30 145238,28 159471,63 175099,85 192259,64 211101,08 231788,99 254504,31 268267,90 306831,41 Punto de equilibrio : Unidades monetarias totales 65165,77 61244,57 57520,04 60876,87 64223,48 48820,48 41241,67 36133,08 33932,59 29725,48 % al punto de equilibrio financiero 49% 42% 36% 35% 33% 23% 18% 14% 13% 10% Elaborado: Benigno Panchi/2005
92
4.2
Estados financieros pro forma
Cuadro36 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves.
CONCEPTO/AO: UNO DOS TRES CUATRO CINCO SEIS SIETE OCHO (+) Ingreso por ventas netas 132275,30 145238,28 159471,63 175099,85 192259,64 231788,99 231788,99 254504,31 ( - ) Costos de Ventas 111777,81 121048,44 131259,02 144275,87 158390,72 158390,72 158390,72 158390,72 (=) UTILIDAD BRUTA EN VENTAS 20497,49 24189,84 28212,61 30823,98 33868,91 73398,26 73398,26 96113,58 (-) Gastos administrativos 4290,00 4290,00 4290,00 4290,00 4290,00 4290,00 4290,00 4290,00 (-) Gastos de ventas 2447,34 2447,34 2447,34 2447,34 2447,34 2447,34 2447,34 2447,34 (=) UTILIDAD (prdida) OPERACIONAL 13760,15 17452,50 21475,27 24086,64 27131,57 66660,92 66660,92 89376,24 ( - ) Gastos financieros 3995,38 3196,30 2397,23 1598,15 799,08 ( + ) Otros ingresos ( =) Utilidad antes de participacin 9764,77 14256,20 19078,04 22488,49 26332,50 66660,92 66660,92 89376,24 (-) 15 % participacin de trabajadores 1464,72 2138,43 2861,71 3373,27 3949,87 9999,14 9999,14 13406,44 (=) utilidad antes impuesto a la renta 8300,06 12117,77 16216,33 19115,22 22382,62 56661,78 56661,78 75969,81 ( - ) Impuesto la renta 25% 2075,01 3029,44 4054,08 4778,80 5595,66 14165,45 14165,45 18992,45 (=) UTILIDAD NETA 6225,04 9088,33 12162,25 14336,41 16786,97 42496,34 42496,34 56977,35 Reserva legal (10% utilidad) 622,50 908,83 1216,23 1433,64 1678,70 4249,63 4249,63 5697,74
NUEVE DIEZ 268267,90 306831,41 158390,72 158390,72 109877,18 148440,69 4290,00 4290,00 2447,34 2447,34 103139,84 141703,35 30107,78 103139,84 171811,12 15470,98 25771,67
87668,86 146039,46 21917,22 36509,86 65751,65 109529,59 6575,16 10952,96
Elaborado por: Benigno Panchi /2005
93
4.2.1
Estado de origen y aplicacin de recursos
Los recursos captados para iniciar son financiados por los accionistas y por crdito.
Cuadro 37 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves. Origen y aplicacin de fondos Fuentes y usos de fondos DOLARES
1. MAQUINARIA Y EQUIPO CANTIDAD V. UNITARIO VALOR TOTAL % Molino 1 3500 3500 10% Mezcladora 1 4000 4000 11% Peletizadora 1 25000 25000 69% Balanza M.P. 1 200 200 1% Balanza 1 200 200 1% Cosedora 1 300 300 1% Lote de herramientas 1 400 400 1% Elevador 2 500 1000 3% Repuestos y accesorios 1 1730 1730 5% Suma 36330 76% CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES 0 Construccin de galpn 1 9000 9000 100% Suma 9000 19% 3. MUEBLES Y ENSERES Escritorio 1 180 180 22% Computador 1 400 400 48% Sillas 6 39 234 28% Telfono 1 20 20 2% Suma 834 2% 4. DIFERIDAS Y OTRAS INVERSIONES Costo del estudio 1 1000 1000 71% Gastos de constitucin 1 400 400 29% Suma: 1400 3% INVERSION TOTAL INICIAL : 47564 100% Elaborado: Benigno Panchi /2005
94
4.2.2 Flujos netos de fondos (efectivo)
4.2.2.1 Del Inversionista
Dentro de este balance se encuentran el flujo de fondos del inversionista y el del proyecto, el mismo que permite medir los ingresos y egresos que se estima tendr la empresa en cada uno de los aos de operacin, as se observa que los flujos son positivos y por ende favorables para los inversionistas ya que se obtendr el primer ao un flujo neto de $ 3665,89 creciendo este con el
tiempo y obtener al final del dcimo ao un flujo neto de $ 107190,88; lo que permitir que la empresa sea muy solvente.
95
FLUJO DE FONDOS DEL INVERSIONISTA

CONCEPTO/AOS CERO UNO DOS TRES CUATRO CINCO SEIS SIETE OCHO + ingresos de la operacin 132275,30 145238,28 159471,63 175099,85 192259,64 211101,08 231788,99 254504,31 - costo de operacin 112227,04 121497,67 131708,25 144725,10 158839,95 158839,95 158839,95 158839,95 - depreciacin 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 - amortizacin 280,00 280,00 280,00 280,00 280,00 0,00 0,00 0,00 - pago intereses por los crditos recibidos 3995,38 3196,30 2397,23 1598,15 799,08 0,00 0,00 0,00 UTILIDAD ANTES DE PARTICIPACION E IMPUESTOS 9523,77 14015,20 18837,04 22247,49 26091,50 46012,02 66699,92 89415,24 - participacin de trabajadores 15% de la utilidad 1428,57 2102,28 2825,56 3337,12 3913,72 6901,80 10004,99 13412,29 UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO A LA RENTA 8095,21 11912,92 16011,48 18910,37 22177,77 39110,21 56694,93 76002,96 - impuesto a la renta 25% 2023,80 2978,23 4002,87 4727,59 5544,44 9777,55 14173,73 19000,74 UTILIDAD NETA 6071,40 8934,69 12008,61 14182,78 16633,33 29332,66 42521,20 57002,22 + depreciacin 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 6249,11 + amortizacin 280,00 280,00 280,00 280,00 280,00 - valor de la inversin 47564,00 0,00 1000,00 820,00 1700,00 180,00 8851,31 0,00 26700,00 - capital de trabajo 2275,66 203,19 223,79 285,30 309,37 -3297,31 + crdito recibido 33294,80 - pago del capital ( amortizacin del principal) 6658,96 6658,96 6658,96 6658,96 6658,96 FLUJO DE FONDOS NETOS DEL INVERSIONISTA -14269,20 3665,89 7601,65 10834,97 12067,63 16014,11 30027,77 48770,31 36551,33 NUEVE DIEZ 268267,90 336939,19 158839,95 158839,95 6249,11 6249,11 0,00 0,00 0,00 0,00
103178,84 171850,12 15476,83 25777,52
87702,01 146072,61 21925,50 36518,15 65776,51 109554,45 6249,11 6249,11 4820,00 8612,69 0,00
0,00 67205,62 107190,88
Elaborado: Benigno Panchi/2005
96
4.3 Evaluacin Financiera
4.3.1 Criterios de evaluacin 4.3.1.1 Tasa mnima aceptable de rendimiento (TMAR)
Los inversionistas para tomar la decisin de ejecutar el proyecto, exigen una tasa mnima de ganancia sobre la inversin que realiza, conocida como Tasa Mnima Aceptable de rendimiento, esta tasa se espera que sea por lo menos igual al costo promedio ponderado de la institucin de crdito.
Cuadro39 Ecuador: Elaboracin y Comercializacin de Balanceados para aves. Tasa Mnima Aceptable de Rendimiento % APORTACION ACCIONISTAS/EMPRESARIOS CREDITO TMAR GLOBAL*/ 30% 70% % 19,00% 12,00% PONDERACION 5,7% 8,4% 14,1%
La Tasa Mnima Aceptable de Rendimiento del capital total que es $47564,00 result ser el 14,1%; lo cual significa que este es el rendimiento mnimo que la empresa deber ganar para pagar el 19% sobre los 14269,20 (capital propio) y el 12% de inters por el prstamo de los $ 33294,80
4.3.1.2
Tasa interna de retorno
La tasa interna de retorno evala el proyecto en funcin de una tasa de rendimiento por perodo, con lo cual la totalidad de los beneficios actualizados son exactamente iguales a los desembolsos expresados en moneda actual.
La TIR representa la rentabilidad obtenida en porcin directa al capital invertido.
97
Es la tasa mxima que se puede pagar a las personas que invierten en el proyecto, considerando que tambin se recupera la inversin
Es decir, es la tasa de descuento que permite igualar el valor presente de los flujos netos de efectivo con el valor inicial asociado a un proyecto (tasa ms alta que un inversionista podra pagar sin perder dinero) (www.gestipolis.com).
La tasa interna de retorno del proyecto se ubica en 68,10%, es decir lo que va a rendir el proyecto.
4.3.1.3
Valor actual neto(VAN)
El Valor Presente Neto (VAN) es la diferencia entre todos los ingresos y egresos expresados en moneda actual, el mismo que debe aceptarse si su valor es igual o superior a cero.
El VAN del proyecto es $112346,53 decir los flujos de caja futuros trados a valor presente descontada la inversin.
El valor presente del proyecto es positivo por lo que se justifica la inversin, se puede obtener un rendimiento mayor que el costo de oportunidad del capital y conviene llevar a cabo el proyecto.
4.3.1.4
Relacin beneficio/costo (B/C )
B/C =
IngresosAc tualizados EgresosAct ualizados
En donde los ingresos y egresos estn determinados de acuerdo al Flujo de Caja.
B/C = 8,87 Los ingresos son 8,87 veces ms que los costos.
98
4.3.1.5
Perodo de recuperacin
Representa los aos que se tarda en recuperar el valor inicial invertido en el proyecto mediante los dividendos que genera este. De una manera ms simple, seala el nmero de aos necesarios para recuperar la inversin inicial neta, sobre la base de Flujos Netos de Fondos o Entradas de Efectivo que genere en cada periodo de su vida til.
La inversin se recuperara en 2 aos, 8 meses, 17 das.
4.3.1.6
Anlisis de sensibilidad
Es una tcnica que permite conocer, el impacto en la rentabilidad, cuando las variables fundamentales del proyecto varan. Se observa cambios en los criterios de evaluacin del proyecto. Para el estudio se ha considerado un incremento del 5% en factores crticos.

RESUMEN DE SENSIBILIZACIONES: CONCEPTOS: Aumento de costos Disminucin de ingresos Con disminucin de ingresos y aumento de costos simultneamente Aumento a la M.O.D. Aumento al personal Aumento de materia prima Aumento en Suminis.Servicios Normal TMAR:Tasa mnima aceptable de rendimiento del proyecto Variacin % 5% -5% TIR % 31,44% 30,85% VAN 41.869,3 37.976,3 EVALUACION NO SENCIBLE NO SENCIBLE
19,59% 5% 5% 5% 5% 0% 43,08% 42,43% 35,06% 42,90% 43,43% 19,00%
1.985,4 76.728,1 74.905,8 52.474,5 76.345,6 77.860,1
NO SENCIBLE NO SENCIBLE NO SENCIBLE NO SENCIBLE NO SENCIBLE NO SENCIBLE
99
CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1
CONCLUSIONES
En el estudio de mercado se ha concluido que el comportamiento de los distribuidores de la ciudad de Latacunga al momento de adquirir el
alimento balanceado para aves desean que el producto sea de calidad, peso completo y crdito lo que indica que la empresa debe tomar muy en cuenta estos factores para ingresar en el mercado.
El proyecto es viable, ya que se tiene bien definido los procesos que intervienen en la produccin de balanceado para aves; dispone de la infraestructura, tecnologa, vas de acceso, servicios bsicos, materia prima, mano de obra y recursos financieros apropiados y necesarios para el xito del proyecto.
Con la aplicacin de una estructura organizacional nos permitiera trabajar con altos niveles de eficiencia y eficacia, contribuyendo para el desarrollo de la institucin y una mejor atencin al cliente.
Despus de terminar los estudios respectivos del proyecto se llego a determinar que el proyecto es rentable para el inversionista ya que dentro de la evaluacin financiera se concluy que el VAN del proyecto es de $112346,53 la TIR 68,10% y la relacin beneficio costo es de 8,87 lo que indica que de cada dlar invertido se recuperar 7 dlares con 87 centavos, ndices que demuestran la viabilidad del proyecto.
100
5.2
RECOMENDACIONES
Hacer mantenimiento constante y peridico a la maquinaria para evitar desperdicios excesivos de materia prima y prdidas de tiempo en el proceso de produccin.
Se recomienda hacer cotizaciones de materias primas e insumos nacionales e internacionales, con el fin de ver varias alternativas de usar productos al ms bajo costo y de calidad de tal forma que este modo poder beneficiar al cliente.
Realizar un control de calidad en la recepcin de materias primas para obtener un producto de buena calidad y satisfacer las necesidades de los clientes.
101
5.3
BIBLIOGRAFIA ECO. EDILBERTO MENESES ALVAREZ, Preparacin y Evaluacin de proyectos cuarta edicin SAPAG Y SAPAG Preparacin y Evaluacin de Proyectos, HILL cuarta edicin, 2000 STANTON ETZEL WALTER Fundamentos de Marketing edicin once. ADMINISTRACION FINANCIERA BASICA Tercera edicin ENCICLOPEDIA DEL MANAGEMENT Ocano/ Centrum LAWRENCE J. GITMAN Pequea Y Mediana Empresa Ocano/ Centrum Datos estadsticos INEN Diario La Hora Quito - Sbado, Noviembre 13, 2004 AFABA, Tecnologa para la fabricacin de alimentos balanceados ao 2003 Revista Avicultura Ecuatoriana edicin 84 Plan de Manejo y Alimentacin Nutril 2004 McGRAW
WEB SITES www.inen.gov.ec www.gestipolis.com
102
476631
La finalidad del estado de resultados es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto, que es obtiene restando a los ingresos de todos los gastos que se producen y los impuesto a pagar, la evaluacin de proyectos se est planeando y pronosticando los resultados probables que tendr una entidad productiva.
OBJETIVOS:
Objetivo General
Determinar la factibilidad de mercado, financiera y tcnica de crear una empresa que ofrezca servicios de limpieza y mantenimiento de edificios y oficinas en la ciudad de Latacunga.
103
Objetivos Especficos
Determinar la demanda en cuanto al servicio de limpieza y mantenimiento de edificios y oficinas en la ciudad de Latacunga y si esta puede ser absorbida por la empresa que se va a crear.
Determinar la localizacin, tamao, como tambin el requerimiento de varios recursos necesarios para el normal funcionamiento de la empresa. Establecer la estructura de inversin y financiamiento para la ejecucin de este proyecto. Disear una propuesta administrativa para el manejo adecuado de la empresa. Evaluar la factibilidad financiera del proyecto. Generar empleo en la ciudad de Latacunga, y as procurar el desarrollo de la poblacin.
104

TESIS2

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

TESIS2

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

INTRODUCCIN En la parroquia de San Buenaventura ciudad de Latacunga, en la dcada de los aos ochenta aparece una nueva actividad pecuaria,

nacional de este producto que representa un 9% ms con respecto al ao anterior. 1

Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 84 Pg. 3

Objetivos de Estudio de Mercado

un producto de calidad, con maquinaria tecnolgicamente

Destino de la produccin de balanceados por sectores

Fuente: MAG-SICA Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 84 Pg. 6

Poblacin Avcola por lneas de produccin

Fuente: MAG-SICA Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Fuente: AFABA ao 2003 Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Identificacin del Producto o Servicio

Los alimentos balanceados deben estar

elaborados con materias primas

Revista Afaba ao 2003 Pg. 10, 13

1.3.1 Clasificacin por su efecto y uso.

1.4.1 El mercado meta del proyecto (Segmentacin del mercado)

1.4.2 Factores que afectan a la demanda

Tamao y crecimiento de la poblacin.

ENCICLOPEDIA DEL MANAGEMENT, L. Bittel / J. Ramsey

cumpliendo con los ms estrictos

Revista Avicultura Ecuatoriana Edicin 80 Pg. 3, 4

todo esto a un precio acorde a los

Cuadro 1 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves

Marcas Inicio crecimiento Final mercado

Anlisis de las encuestas.

18% Avimentos Nutril Pronaca Provab Wayne

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

En qu presentacin vende el balanceado?

peletizado polvo 62%

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

cada mes cada 15 das cada semana 70%

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Cuantos quintales adquiere a la semana de balanceado?

inicio crecimiento final mercado 31% 27%

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Qu considera al momento de realizar un pedido?

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Cuales son las formas de pago que le ofrece su proveedor?

contado crdito 8 das crdito 15 das

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

Estara dispuesto a vender otro tipo de balanceado?

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

1.4.3 Comportamiento histrico de la demanda.

Cuadro 3 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves en la ciudad de Latacunga.

El factor de crecimiento de la demanda histrica es de 1,098 de los ltimos 6 aos.

1.4.4 Demanda actual del producto.

Para obtener la demanda actual, de alimento balanceado se

Cuadro 4 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves en la ciudad de Latacunga.

Cuadro 5 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves en la ciudad de Latacunga.

Fuente: Investigacin directa a distribuidores Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

la participacin de mercado que

Latacunga de las diferentes marcas de balanceado.

Plan de Manejo y Alimentacin Nutril 2004

Participacin en el mercado de alimento balanceado para aves

18% Avimentos Nutril Pronaca 24% Provab Wayne

Fuente: Investigacin directa a distribuidores. Elaborado por: Benigno Panchi / 2004

1.4.5 Proyeccin de la demanda.

Para obtener la demanda proyectada de balanceado para aves se tomar en cuenta:

Cuadro 6 Ecuador: Produccin y Comercializacin de Balanceados para aves en la ciudad de Latacunga.

1.5 Anlisis de la oferta.

1.5.1 Clasificacin de la oferta.

FUNDAMENTOS DE MARKETING Stanton Etzel Walter edicin 11 Pg. 320