Defenisi Protein Protein adalah bagian dari semua sel hidup danmerupakan bagian terbesar tubuh sesudah air

. 1/5 bagian tubuh adalah protein, separuhnya ada dalam otot , 1/5 di dalam tulang dan tulang rawan, 1/10 dalam kulit, dan selebihnya dalam jaringan lain dan cairan tubuh. Semua enzim, berbagai hormon, pengangkut zat-zat gizi yang membentuk protein bertindak sebagai precursor sebagian besar koenzim, hormone, asam nukleat, dan molekul-molekul yang esensial untuk kehidupan. Enzim adalah golongan protein yang berfungsi sebagai biokeatalisator pada reaksi kimia dalam tubuh manusia. Zat yang ditransformasikan oleh enzim disebut substrat. Enzim merupakan suatu protein yang kompleks terdiri dari bagian protein dan nonprotein (kofaktor) dan kofaktor sendiri dapat berupaion logam atau suatu molekul organic yang disebut koenzim atau gugus protetis. Protein adalah zat yang tersusun dari berbagai asam amino. Protein di dalam tubuh diubah menjadi asam amino. Asam amino diedarkan melalui pembuluh darah dan jantung. Dari 26 macam asam amino, tubuh kita membutuhkan 10 macam asam amino yang tidak dapat dibuat dalam tubuh kita. Jika satu saja dari kesepuluh itu tidak ada, maka tubuh akan mengalami gangguan seperti HO (hongeoredema) atau busung lapar, yaitu tertimbunnya cairan dalam jaringan tubuh. Sedangkan kekurangan protein yang diderita oleh bayi disebut kuasiorkor. Kelebihan asam amino tidak dapat disimpan dan akan dirombak menjadi urea.. Sumber Protein Bahan makana hewani merupakan suber protein yang baik,dalam jumlah maupun mutu, seperti telur ,susus,dagoing,unggas ,ikan ,dan kerang.Sumber prtein nabati ialah kacang kedele,dan hasilnya sepeti tempedan tahu serta kacang-kacangan lain. Padi-padian dan hadsilnya relative rendah dalam protein,tetapi karena dimakan dalam jumlah baanyak, member sumbangan besar terhadap konsumsi protein sehari.Bahan Makanan hewani kaya dalam protein bermutu tinggi,tetapi hanya merupakan 18,4 % konsumsi protein rata-rata penduduk Indonesia. Manfaat Protein Protein bagi tubuh adalah sebagai zat pembangun, misalnya pada anak-anak sangat berperan untuk perkembangan tubuh dan sel otaknya. Sedangkan pada orang dewasa, apabila terjadi luka, memar dan sebagainya, maka protein dapat membangun kembali sel-sel yang rusak. Isoflavon yang terkandung dalam kacang kedelai adalah senyawa glikosida yang larut dalam air dan bersifat anti aging (anti penuaan dini). Dan anti oxidant (anti radikal bebas). Akibat kekurangan dan kelebihan protein. • Kekurangan Diantara kelaparan yang berat dan nutrisi yang cukup, terdapat tingkatan yang bervariasi dari nutrisi yang tidak memadai, seperti kurang kalori protein (kkp), yang merupakan penyebab kematian pada anak-anak di negara-negara berkembang. pertumbuhan yang cepat, adanya infeksi, cedera atau penyakit menahun, dapat meningkatkan kebutuhan akan zat-zat gizi, terutama pada bayi dan anak-anak yang sebelumnya telah menderita malnutrisi. Kurang kalori protein disebabkan oleh konsumsi kalori yang tidak memadai, yang mengakibatkan kekurangn protein dan mikronutrisi (zat gizi yang diperlukan dalam jumlah sedikit, misalnya vitamin dan mineral). Terdapat tiga jenis kkp, yaitu: Kkp Kering : Jika seseorang tampak kurus dan mengalami dehidrasi. Kkp kering disebut marasmus, merupakan akibat dari kelaparan yang hampir menyeluruh. Seorang anak yang

mengalami marasmus, mendapatkan sangat sedikit makanan. Badannya sangat kurus akibat hilangnya otot dan lemak tubuh. Jika anak mengalami cedera atau infeksi yang meluas, prognosanya buruk dan bisa berakibat fatal. Kkp Basah : Jika seseorang tampak membengkak karena tertahannya cairan. Kkp basah disebut kwashiorkor, yang dalam bahasa afrika berarti 'anak pertama-anak kedua'. Istilah tersebut berdasarkan pengamatan bahwa anak pertama menderita kwashiorkor ketika anak kedua lahir dan menggeser anak pertama dari pemberian asi ibunya. Anak pertama yang telah disapih tersebut mendapatkan makanan yang jumlah zat gizinya lebih sedikit bila dibandingkan dengan asi, sehingga tidak tumbuh dan berkembang. Kekurangan protein pada kwashiorkor biasanya lebih jelas dibandingkan dengan kekurangan kalori, yang mengakibatkan: tertahannya cairan (edema), penyakit kulit dan perubahan warna rambut. Anak yang menderita kwashiorkor biasanya telah menjalani penyapihan, sehingga usianya lebih besar daripada anak yang menderita marasmus. Kkp Menengah : jika seseorang berada dalam kondisi diantara kkp kering dan kkp basah. Kkp menengah disebut marasmik-kwashiorkor. anak-anak yang menderita kkp ini menahan beberapa cairan dan memiliki lebih banyak lemak tubuh dibandingkan dengan penderita marasmus. Tubuh menghancurkan/memecahkan jaringannya sendiri untuk digunakan sebagai kalori: • cadangan karbohidrat yang disimpan dalam hati habis terpakai • protein di otot dipecah untuk menghasilkan protein baru • cadangan lemak dipecah untuk menghasilkan kalori. Sebagai akibatnya seluruh tubuh mengalami penyusutan. Pada kwashiorkor, tubuh hanya mampu menghasilkan sedikit protein baru. akibatnya kadar protein dalam darah menjadi berkurang, menyebabkan cairan terkumpul di lengan dan tungkai sebagai edema. kadar kolesterol juga menurun dan terjadi perlemakan pada hati yang membesar (pengumpulan lemak yang berlebihan di dalam sel-sel hati). Kekurangan protein akan menganggu: pertumbuhan badan, sistem kekebalan, kemampuan untuk memperbaiki kerusakan jaringan, produksi enzim dan hormon. Pada marasmus dan kwashiorkor sering terjadi diare. perkembangan tingkah laku pada anak yang menderita malnutrisi berat sangat lambat dan bisa terjadi keterbelakangan mental. Biasanya anak yang menderita marasmus tampak lebih sakit daripada anak yang lebih tua yang menderita kwashiorkor. • Kelebihan Protein secara berlebiha tidak menguntungkan bagi tubuh. Makanan yang tinggi protein biasanya tinggi lemak sehingga dapat dapat menyebabkanobesitas. Kelebihan protein tidak baik, karena dapat mengganggu metabolisme protein yang berada di hati. Ginjal pun akan terganggu tugasnya, karena bertugas membuang hasil metabolisme protein yang tidak terpakai. Malah kalo kadar protein terlalu tinggi bisa-bisa kalsium keluar dari tubuh. Ini kan bisa jadi penyebab osteoporosis. Karena protein merupakan makanan pembentuk asam, kelebihan asupan protein akan meningkatkan kadar keasaman tubuh, khususnya keasaman darah dan jaringan. Kondisi ini disebut asidosis. Gangguan pencernaan, seperti kembung, sakit mag, sembelit, merupakan gejala awal asidosis

Macam-macam gizi buruk dan tanda-tandanya Gizi buruk dapat dibedakan menjadi 3. Marasmus terjadi bila gizi utama yang kurang adalah kalori atau karbohidrat. Jika grafik berat badan ada pada pita warna kuning. bila ditimbang berat badannya kurang dari 60% dari berat badan standar usia tersebut. anak tersebut masuk kategore KEP ringan. Dan yang menyedihkan lagi. yaitu kekurangan kalori dan protein. Marasmus atau kekurangan konsumsi karbohidrat. Kondisi kekurangan gizi yang terjadi dalam kurun waktu yang lama akan menyebabkan gizi buruk yang sering disebut dengan istilah kurang kalori protein (KKP) atau kurang energi protein (KEP). 09 Oktober 2009 07:57 Akhir-akhir ini masyarakat dihebohkan dengan masalah kurang gizi yang banyak menimpa anak Indonesia. Kulit keriput dan lapisan lemak dibawah kulit sangat tipis sehingga kulit mudah diangkat Wajah seperti orang tua Otot daging sangat menyusut dan lembek yang dapat diliat dipaha dan lengan atas yang seharusnya tebal dan kencang Perut cekung Iga gambang (terlihat jelas seperti alat musik gambang) .Kekurangan dan Kelebihan Gizi Ditulis oleh Administrator Jumat.       Biasanya diderita bayi berumur kurang dari 1 tahun. kasus tersebut telah banyak ditemukan di Indonesia Pertumbuhan anak pada usia balita sebenarnya bias dipantau dengan melihat grafik berat badan yang ada di dalam kartu menuju sehat (KMS). KEP berat atau gizi buruk terjadi jika BB/U kurang dari 60% baku median WHO-NCHS. A. yaitu marasmus. dan marasmickwashiorkor. sehingga untuk menentukan KEP berat digunakan table BB/U (Berat Badan/Umur) baku median WHONCHS. dan jika ada dibawah garis merah disebut KEP sedang. Adapun ciri-ciri sbb. marasmic-kwashiorkor merupakan kombinasi keduanya. sedangkan kwashiorkor terjadi bila gizi utama yang kurang adalah protein. kwashiorkor. Kekurangan gizi terjadi saat pertumbuhan berat badan dan tinggi badan seorang anak tidak seimbang. Di dalam KMS tidak terdapat garis pemisah KEP berat dan KEP sedang. Sementara itu.

dan penyakit jantung Bahaya Kelebihan Vitamin A VitaminA baru dapat diidentifikasikan pada tahun 1913. Kelebihan gizi juga bisa berdampak serius bagi kesehatan anak. anemia. Bahaya kelebihan gizi Tidak hanya kekurangan gizi yang bisa menjadi masalah paa anak. atau abu-abu dan sangat mudah dicabut tanpa rasa sakit. Efek yang sering terlihat adalah obesitas tipe hiperplasi. setelah diketahui bahwa vitamin ini memainkan peranan menentukan dalam pertumbuhan dan pembelahan sel. Vitamin A banyak diharapkan dapat mencegah dan memerangi penyakit tertentu. Terjadi pembesaran hati Tidak mempunyai nafsu makan sehingga sulit diberi makan Sering disertai penyakit infeksi. hiperkolesterol. yaitu bercak-bercak merah muda yang terus meluasdan berubah warna menjadi cokelat kehitaman dan mudah mengelupas Rambut berubah. Selain itu. coklat kemerahan (pirang) seperti rambut jagung. Obesitas tipe ini akan sulit diturunkan berat badannya. rewel dan apatis Warna kulit pucat karena menderita anemia. diare Marasmic-kwashiorkor  Biasanya dijumpai tanda-tanda gabungan kedua keadaan tersebut diatas B. seperti kanker . Pada tahun 1980-an dimulai era baru fungsi vitamin A. rambut yang keriting bisa menjadi lurus. Kondisi ini bisa memicu munculnya berbagai penyakit degeneratif seperti diabetes melitus. dan khasiatnya untuk memerangi rabun ayam atau ancaman kebutaan pada anak. Selain itu. tetapi masih ada lapisan lemak dibawah kulit Terjadi pembengkakan (Oedem) terutama dikaki bagian bawah Bentuk muka seperti bulan (moon face) dan pandangan mata sayu. Penyebab kekurangan gizi Kekurangan gizi bisa disebabkan berbagai faktor terutama faktor keluarga dan faktor lingkungan C. bisa terjadi kelainan kulit. Keluarga yang mempunyai kebiasaan makan dalam porsi yang berlebihan biasanya akan menular pada pola makan anak hingga dewasa. hipertensi. Jika normalnya berwarna hitam bisa berubah menjadi cokelat. Wajah tampak murung. Sering disertai dengan penyakit kronisberulang seperti diare kronis atau sembelit Kwashiorkor atau kekurangan protein           Biasanya diderita anak umur 1-3 tahun Otot dagingnya menyusut dan lembek. baru diketahui secara pasti satu dekade kemudian. yakni obesitas karena jumlah sel melebihi batas normal.

Anak-anak lebih kecil dari orang dewasa. Kecemasan dampak kelebihan vitamin A banyak muncul di negara maju. Karena vitamin A ditimbun di dalam hati. Vitamin A dapat diperoleh dari berbagai sumber. justru muncul penyakit kerapuhan tulang atau osteoporosis. terdapat bahaya jika kadarnya melebihi ambang batas aman. disarankan mengkonsumsinya dalam bentuk beta-carotene. tidak perlu lagi mengkonsumsi suplemen vitamin A. Retinol lazim disebut vitamin A yang sebenarnya karena dapat langsung dimanfaatkan oleh tubuh. yakni sel yang menguraikan tulang. Sebab penelitian selama beberapa dekade menunjukkan bahwa vitamin A merupakan unsur penting untuk mempertahankan kondisi kesehatan yang bagus. Beta-carotene disebut pro-vitamin A. karena harus diolah dulu oleh tubuh. Selain itu. kelebihan vitamin A memicu korelasi timbal balik dengan vitamin D. disarankan konsumsi harian dari vitamin A tersebut antara 500 sampai 1.500 mikrogram vitamin A. sistem kekebalan tubuh. berkonsultasi dengan dokter untuk menetapkan kadar aman yang dapat dikonsumsi. Tentu saja konsumsinya disesuaikan untuk tiap kelompok umur dan jenis kelamin. dapat muncul ancaman kesehatan. untuk menjadi retinol. dalam arti tidak larut dalam air. ketika kelebihan justru memicu pertumbuhan kanker. kelebihan vitamin A memicu aktivitas osteoclast. fungsi hari sudah menurun dan kurang efektif dalam mengolah kelebihan retinol. Kurang dari itu dapat muncul gangguan kesehatan antara lain gangguan penglihatan atau pertumbuhan pada anak. Dengan begitu kebutuhan vitamin A dapat dipenuhi secara optimal tanpa meningkatkan resikonya. dalam komposisi cukup. telur atau minyak ikan. Sebaliknya jika terjadi kondisi kelebihan atau hypervitaminosis. dan terdapat dalam dua macam bentuk. Sementara di negara berkembang. Sumber beta-carotene kebanyakan berasal dari makanan nabati. ubi dan mangga. jika menu makanan sehari-hari sudah mengandung vitamin A kadar tinggi. reproduksi dan penglihatan. Para peneliti mengingatkan. . Sumber retinol kebanyakan dari makanan hewani. Juga diperkirakan. Secara umum. Disarankan agar kelompok risiko seperti wanita yang sudah memasuki menopause atau manula.misalnya. yang dicemaskan justru kekurangan vitamin A pada anak-anak dan ibu hamil atau menyusui. jika memang dibutuhkan suplemen vitamin A. Tubuh menyimpan retinol maupun beta-carotene di dalam hati dan mengambilnya dari tempat penimbunan tersebut jika tubuh membutuhkannya. ibu menyusui lebih banyak dari wanita remaja. Berdasarkan rekomendasi dari Institut kesehatan nasional Amerika Serikat. yang memainkan peranan penting dalam pembentukan tulang. yakni retinol dan beta-carotene. vitamin A dapat mencegah kanker. Akan tetapi. Para peneliti menduga. merupakan penyebab utama penyakit rabun ayam atau bahkan kebutaan. terutama yang berwarna oranye atau hijau tua seperti wortel. Pada manusia lanjut usia. artinya kadar vitamin A dalam tubuh mereka sudah cukup tinggi. dan biasanya tidak memerlukan suplemen lagi. pertumbuhan. seperti hati. diketahui kekurangan vitamin A pada anak-anak terutama di negara berkembang.

com/medicine-and-health/epidemiology-public-health/2074075dampak-kekurangan-atau-kelebihan-vitamin/#ixzz1a3aaaKjl  Free Downloads Home » Tips Kesehatan » Manfaat Kelebihan Lemak Manfaat Kelebihan Lemak Siapa bilang lemak tidak baik bagi tubuh manusia.. .Sumber: http://id.. karena besar resikonya bila anda kekurangan lemak. Lemak bahkan ada dan terbentuk sebelum seseorang dilahirkan. Ketika manusia mencapai umur 16 tahun. Akan tetapi lemak tersebut bisa anda kurangi dengan berolahraga tanpa mengurangi porsi lemak berlebihan. sel lemak tubuh Anda membengkak kurang lebih 6 kali lebih besar dari ukuran minimumnya dan mulai pula bermultiplikasi dari 40 milliar sampai 100 miliiar pada orang dewasa.pusing dll. Sel lemak bisa membengkak sampai 6 kali ukuran semula Ketika Anda lebih sering menambah kalori ketimbang membakarnya. 1.shvoong. Jadi jangan maen buang... sel lemak pada tubuh akan menjadi dewasa. Dalam kehidupan sehari-hari memang orang merasa minder atau malu bila kelebihan lemak dalam tubuh. Akan tetapi fungsi lemak itu sendiri penting bagi tubuh kita sehari-hari.. lemak identik dengan berat kalau ada lemak pasti bawaannya ngantuk. Setiap orang tentunya memiliki sel lemak. dan gen serta gaya hidup akan memainkan peran menaikan dan menurunkan berat badan seiring bertambahnya usia. Kehebatan lemak memang patut kita jadikan pertimbangan untuk diet secara berlebihan! Berikut ini adalah salah satu kelebihan khasiat lemak. aja tuh lemak.

Sel lemak sangat kritikal untuk bertahan hidup dan membantu tubuh mengatur dan menyimpan sistem energi. Biasanya orang tipe ini sangat mudah menjadi gemuk lagi. Jaringan lemak menarik sistem sel yang menyebabkan peradangan pada tubuh. Lemak yang belum terpakai akan tersimpan untuk pemakaian kemudian. hormon ini akan meningkat levelnya pada pria dan masalahpun timbul. sel lemak Anda akan membengkak dan bermultiplikasi dan berakhir dengan kegemukan. tubuh Anda akan memproduksi sebuah respon imunitas yang serupa dengan jika tubuh Anda kena flu atau luka. sel lemak Anda akan mengerut. Jaringan lemak membuat peradangan Selain tidak enak rasanya menjadi gemuk. Para pria juga memiliki walau sangat sedikit. kehilangan massa otot. sel lemak mengerut bukan menghilang Memiliki 100 milliar sel pada tubuh karena naik berat badan memang terdengar mengerikan. Jumlahnya akan berkurang sedikit demi sedikit. menunggu Anda makan banyak supaya bisa berkembang lagi. Uniknya ketika seorang pria menjadi gemuk. Jadi kalau Anda bertambah gemuk. Ketika Anda kehilangan berat badan. Hormon estrogen yang berlebihan pada pria akibat kelebihan berat badan memang tidak baik. Kalau berat Anda turun. Namun ketika bertambah banyak maka akan terjadi kelelahan pada pria. sel-sel itu akan menjadi kurang aktif secara metabolisme namun tetap di tubuh Anda. Peradangan bertujuan memerangi infeksi. kemampuan seksual yang menurun dan efek buruk lainnya. 3. Hormon estrogen. Mangkanya jika Anda makan makanan berkalori tinggi setiap hari dan tidak membakar kalori tersebut sama sekali. Ini artinya lebih baik Anda terus mempertahankan berat badan normal daripada diet habis untuk kurus. Tapi ternyata Anda tetap bisa kehilangan berat badan walau sel-sel lemak telah membengkak bahkan bermultiplikasi. 4. Mereka yang dulunya kurus dan menjadi normal lebih mudah mempertahankan berat badan normal ketimbang mereka yang sempat gemuk dan menjadi normal. adalah hormon penyimpan lemak yang tentunya ada pada wanita. Hubungan lemak dan estrogen Punya tumpukan lemak dalam tubuh ternyata dapat merusak keseimbangan hormon yang menuntun kepada penyakit dan resiko kesehatan lain. Karena itu tubuh mencari ekstra kalori yang Anda . Hormon ini pada pria dapat membantu kesehatan otak terutama memori dan melindungi jantung. ada pula komplikasi internal yang terjadi dengan penimbunan lemak. 2.

maka Anda harus hati-hati. . produksi hormon bisa terpengaruh secara negatif dan darah tidak bisa beredar dengan baik.makanya jaga keseimbangan pola makan antara kebutuhan sehari-hari. anemia bahkan pendarahan dalam. lemak akan langsung pertama tertuju pada perut. Bahayanya jika Anda tak mengkonsumsi lemak sama sekali Kalau Anda sampai pada titik ekstrim dan tidak mengkonsumsi lemak sama sekali. Lemak kalori berkisar 30% dari total konsumsi kalori perhari Memang pada intinya lemak bukan musuh. Lemak pada perut tersimpan lebih jauh ke dalam ketimbang yang ada pada pinggang atau paha yang langsung di bawah kulit. Lemak dibutuhkan asal tidak berlebihan. Kurangnya lemak yang berpengaruh pada peredaran vitamin ini bisa membuat rabun ayam. Karena itu. Namun jangan kuatir.itu saran dari saya. maka tulangpun ikut kena imbasnya. 30% harus dari lemak. Lemak tak jenuh memang sangat baik untuk menurunkan kolesterol jahat tubuh. Sebuah studi menunjukkan menurunkan total berat badan Anda sampai minimal 10% (jika Anda kegemukan) dapat membantu meningkatkan kesehatan dan membatasi respon imunitas tubuh yang dijelaskan di atas. tubuh tidak dapat menyerap kalsium dengan baik. Tapi ingat bahwa lemak mengandung kalori dua kali lebih banyak dari yang ada pada karbohidrat atau protein. Dan ingat juga ada lemak yang sehat dan ada yang tidak sehat.. Jika tubuh tidak bisa menyerap kalsium dengan baik. Karena itu. Lemak perut ternyata lebih jahat ketimbang yang lain Bagi pria. Tanpa vitamin itu.konsumsi sebagai penyerangan terhadap tubuh. stroke. Lemak pada perut ini membuat tekanan darah tinggi dan meningkatkan kadar gula. sakit jantung. Jika Anda wanita dan punya banyak lemak juga di perut. penyakit hati dan bahkan kanker. 6. Mereka mengeluarkan asam yang dapat menyebabkan diabetes. Dari 100% kalori yang kita terima perhari. 7. lemak sebenarnya penting untuk mempertahankan proses naturan tubuh seperti penyerapan vitamin dan produksi energi. Lemak perut juga lebih aktif secara metabolisme daripada lemak di bagian lain. berolahragalah secara teratur pada seluruh bagian tubuh karena kabar bagusnya berkata bahwa lemak di perut adalah salah satu bagian yang paling cepat hilang jika rajin olahraga. Anda akan memperpendek sistem natural perjalanan vitamin ke seluruh tubuh. Ok. 5. Seperti yang sudah disinggung di atas.. jadilah sahabat lemak dalam kadar normal.

vitamin A dan D bersifat racun. jarang terjadi. kalium.asam folat . dimasukkan kedalam golongan makronutrisimakromineral.vitamin b6 (piridoksin) . yodium dan fluorida. vitamin D dan K disimpan dalam jumlah kecil. molibdenum. Jika diminum lebih dari 10 kali dari dosis yang dianjurkan setiap harinya. Yang termasuk ke dalam mikromineral adalah zat besi.vitamin b1 (tiamin) . vitamin b terdiri dari: . mangan.asam pantotenat . seng. klorida.vitamin b2 (riboflavin) . Hanya 2 macam vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A dan E) yang disimpan dalam tubuh sampai jumlah besar. d.niasin . Mineral Karena zat-zat tersebut dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah relatif besar dan juga disebut beberapa mineral (natrium. sedangkan vitamin yang larut dalam air adalah vitamin b dan vitamin c. Mineral lainnya merupakan mikronutrisi. tembaga.biotin . Tergantung kepada kebutuhan. selenium. vitamin B6 dan vitamin C jika diminum dalam dosis tinggi akan bersifat racun. Seseorang yang terlalu banyak atau terlalu sedikit mengkonsumsi vitamin tertentu bisa mengalami kelainan gizi. telah ditetapkan untuk masing-masing vitamin. Niasin. Vitamin B12 disimpan dalam jumlah yang paling besar dan dibutuhkan waktu sekitar 7 tahun untuk menghabiskan persediaan 2-3 mgr vitamin ini.Vitamin Vitamin adalah mikronutrisi yang penting dan dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit.vitamin b12 (kobalamin). tetapi tidak demikian halnya dengan vitamin lainnya yang larut dalam air. . fosfat dan magnesium). kalsium. vitamin C disimpan dalam jumlah yang paling sedikit. kecuali zat besi dan yodium. tetapi vitamin E dan K (filokuinon) tidak. Kekurangan mineral. Kelebihan beberapa mineral bisa menyebabkan keracunan. karena dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah kecil dan juga disebut mikromineral. Kebutuhan harian yang dianjurkan (jumlah rata-rata yang diperlukan setiap harinya untuk tetap sehat). vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin a. e dan k.

bintik di bagian putih mata.d3 (kolekalsiferol): minyak hati ikan. A: minyak hati ikan.Vitamin A (retinol) Sumber Utama:   Sebagai vit. penebalan tulang & nyeri sendi Kebutuhan Harian dewasa: 900 mikrogram Vitamin D Sumber Utama:   sebagai vit. pertumbuhan & perbaikan tulang Akibat kekurangan: pertumbuhan & perbaikan tulang yg abnormal. minyak palem merah Manfaat Utama:    penglihatan normal kesehatan kulit & jaringan permukaan lainnya perlindungan terhadap infeksi Akibat kekurangan: rabun senja. A dalam usus): Sayuran berdaun hijau. kebutaan. rakitis pada anak². pengelupasan kulit.d2(elgokalsiferol): ragi. krim Sebagai karoten (diubah menjadi vit. kejang otot Kebutuhan Harian dewasa: 10 mikrogram . terbentuk di kulit jika terpapar oleh sinar matahari (sinar ultraviolet) Manfaat Utama:   penyerapan kalsium dan fosfat dari usus mineralisasi. pembentukan ulkus dan pecahnya kornea disertai pengeluaran isi mata. sayuran & buah berwarna kuning. kuning telur. yg akhirnya menyebabkan penonjolan. penebalan kulit di sekeliling folikel rambut. hati sapi. susu. susu sebagai vit. osteomalasia pada dewasa. kuning telur. mentega. pembesaran hati & limfa. pengeringan bagian putih mata & kornea. resiko terjadinya infeksi & kematian Akibat kelebihan: sakit kepala.

disertai kegagalan jantung dan fungsi saraf & otak yg abnormal Kebutuhan Harian dewasa: 1. babi. kuning telur. tanaman polong Manfaat Utama: antioksidan Akibat kekurangan: pecahnya sel darah merah.Vitamin E Sumber Utama: minyak sayur. kentang Manfaat Utama: metabolisme karbohidrat Akibat kekurangan: beriberi pada anak & dewasa. gandum. daging (terutama babi & hati).k Kebutuhan Harian dewasa: 10 mikrogram Vitamin K Sumber Utama: sayuran berdaun. sayuran berdaun. margarin. hati. kacang-kacangan.2 miligram . tanaman polong. kerusakan saraf Akibat kelebihan: kelebihan:meningkatnya kebutuhan akan vit. benih gandum. minyak sayur. dihasilkan oleh bakteri dalam usus Manfaat Utama:   pembentukan faktor pembekuan darah pembentukan bekuan darah yg normal Akibat kekurangan: perdarahan Kebutuhan Harian dewasa: 65 mikrogram Vitamin B (tiamin) Sumber Utama: ragi kering.

ikan. gandum. keju. kelainan saraf & kulit Kebutuhan Harian dewasa: 2 miligram . dermatitis Kebutuhan Harian dewasa: 1. hati. hati.5 miligram Niasin (Aasam Nikotinat) Sumber Utama: ragi kering. tanaman polong Manfaat Utama:    metabolisme asam amino & asam lemak fungsi sistem saraf kesehatan kulit Akibat kekurangan: kejang pada bayi. peradangan pada lidah. ikan. daging.Vitamin B2 (riboflavin) Sumber Utama: susu. tanaman polong. hati. gandum Manfaat Utama:   reaksi kimia di dalam sel metabolisme karbohidrat Akibat kekurangan: Pellagra (dermatosis. gandum Manfaat Utama:   metabolisme karbohidrat kesehatan membran mukosa Akibat kekurangan: Bibir & sudut mulut pecah² & bersisik. daging. fungsi usus & otak yg abnormal) Kebutuhan Harian dewasa: 16 miligram Vitamin B6 (Pridoksin) Sumber Utama: Ragi kering. telur. daging. anemia.

susu & produk olahan susu Manfaat Utama:    pematangan sel darah merah fungsi saraf sintesa dna Akibat kekurangan: anemia pernisiosa & anemia lainnya (pada vegetarian yg menderita cacing pita ikan). ginjal.Biotin Sumber Utama: hati. bayi & penderita malabsorpsi) Kebutuhan Harian dewasa: 200 mikrogram . bunga kol. sel darah merah yg berukuran besar (terutama pada wanita hamil. bebrapa kelainan psikis. babi). kacang-kacangan. buah-buahan. tanaman polong Manfaat Utama: metabolisme karbohidrat & asam lemak Akibat kekurangan: peradangan pada kulit & bibir Kebutuhan Harian dewasa: 60 mikrogram Vitamin B12 (kobalamin) Sumber Utama: hati. ragi kering Manfaat Utama:   pematangan sel darah merah sintesa dna & rna Akibat kekurangan: Berkurangnya jumlah semua jenis sel darah (pansitopenia). daging (terutama sapi. telur. ragi. gangguan penglihatan Kebutuhan Harian dewasa: 2 mikrogram Asam Folat Sumber Utama: sayuran berdaun hijau yg masih segar. kuning telur. hati.

keju. kaki terbakar Kebutuhan Harian dewasa: 6 miligram Vitamin C Sumber Utama: jeruk. kentang. gigi rontok. ikan sarden. ragi. roti jagung. acar kubis Manfaat Utama:   keseimbangan asam-basa fungsi saraf & otot Akibat kekurangan: kebingungan. kubis. koma Akibat Kelebihan: kebingungan. tomat. keripik kentang.Asam Pantotenat Sumber Utama: hati. sayuran Manfaat Utama: metabolisme karbohidrat & lemak Akibat kekurangan: penyakit saraf. zaitun hijau. peradangan gusi) Kebutuhan Harian dewasa: 60 miligram Natrium Sumber Utama: garam. cabe hijau Manfaat Utama: Antioksidan Akibat kekurangan: scurvy (perdarahan. babi. koma Kebutuhan Harian dewasa: 1 gram . sapi.

buah plum yg dikeringkan. buncis. buah-buahan. daging.5 gram Kalium Sumber Utama: susu skim. kismis Manfaat Utama:   fungsi saraf & otot keseimbangan asam-basa & keseimbangan air Akibat kekurangan: kelumpuhan. gandum. gangguan jantung Kebutuhan Harian dewasa: 2 gram Kalsium Sumber Utama: susu & produk olahan susu. ikan.Klorida Sumber Utama: sama dengan sumber utama natrium Manfaat Utama: keseimbangan elektrolis Akibat kekurangan: Gangguan keseimbangan asam-basa Kebutuhan Harian dewasa: 1. gangguan jantung Akibat kelebihan: kelumpuhan. pisang. sayuran Manfaat Utama:     pembentukan tulang & gigi pembekuan darah fungsi saraf & otot irama jantung normal Akibat kekurangan: kejang otot . telur.

Akibat kelebihan: hilangnya tekanan usus. kadar fosfat dlm darah tinggi Kebutuhan Harian dewasa: 0. daging. unggas.3 gram . kacang-kacangan. kelainan sel darah. gandum. kacang-kacangan. gandum. kelemahan. makanan laut Manfaat Utama:    pembentukan tulang & gigi fungsi saraf & otot pengaktivan enzim Akibat kekurangan: fungsi saraf abnormal Akibat kelebihan: tekanan darah rendah.9 gram Magnesium Sumber Utama: sayuran berdaun hijau. keju. tingkah laku abnormal (psikosa) Kebutuhan Harian dewasa: 1 gram Fosfat Sumber Utama: susu. tanaman polong Manfaat Utama:     pembentukan tulang & gigi keseimbangan asam-basa komponen asam nukteat produksi energi Akibat kekurangan: mudah tersinggung. kegagalan pernafasan. ikan. kelainan usus & ginjal Akibat kelebihan: Kelebihan terjadi pada penderita gagal ginjal. kegagalan ginjal. gangguan irama jantung Kebutuhan Harian dewasa: 0.

diabetes melitus (kencing manis). tiram. kuku berbentuk sendok./td. kelainan usus. berkurangnya sensasi rasa Kebutuhan Harian dewasa: 15 miligram Tembaga Sumber Utama: daging. buah peach Manfaat Utama:   pembentukan enzim. buncis. kerang-kerangan. ginjal sapi. hati. kacang-kacangan. tertundanya kematangan seksual. makanan laut Manfaat Utama:    komponen enzim pembentukan sel darah merah pembentukan tulang.Zat Besi Sumber Utama: tepung kedele. yg berfungsi mengubah berbagai reaksi kimia dlm tubuh pembentukan komponen utama dari sel darah merah & sel-sel otot Akibat kekurangan: anemia. Akibat kekurangan: pertumbuhan yg lambat. berkurangnya kinerja. gangguan kemampuan belajar Akibat kelebihan: pengendapan zat besi. gandum Manfaat Utama:    komponen enzim pembentukan sel darah merah pembentukan tulang . pewarnaan kulit Kebutuhan Harian dewasa: 12 miligram Seng Sumber Utama: daging. kesulitan menelan. kerusakanhati (sirosis). tanaman polong yg dikeringkan.

pertumbuhan rambut yg lambat Akibat kelebihan: kerusakan saraf Kebutuhan Harian dewasa: 3. rabun senja. konsentrasi tanah yg terdapat dlm tumbuhan Manfaat Utama: penting untuk sintesa suatu enzim antioksidan. gandum Manfaat Utama: pengaktivan enzim Akibat kekurangan: asidosis. perubahan warna rambut. buah-buahan yg dikeringkan Manfaat Utama: komponen enzim Akibat kekurangan: penurunan berat badan. iritasi kulit. kerusakan hati Kebutuhan Harian dewasa: 2 miligram Mangan Sumber Utama: gandum. bintik buta.5 miligram Molibdenum Sumber Utama: produk olahan susu. denyut jantung yg cepat. pernafasan cepat. mual & muntah.Akibat kekurangan: anemia pada anak² yg menderita malnutrisi Akibat kelebihan: pengendapan tembaga dalam otak. . mudah tersinggung Kebutuhan Harian dewasa: 150 mikrogram Selenium Sumber Utama: daging & hasil hewan lainnya.

air minum Manfaat Utama: pembentukan hormon tiroid.5 miligram Sumber: http://www.com . mungkin terjadi penipisan tulang Akibat kelebihan: fluorosis (penumpukan berlebihan dari fluor). pertumbuhan tulang diluar tulang belakang Kebutuhan Harian dewasa: 2.medicastore. garam beryodium. produk olahan susu. gigi berbintik & berlubang.Akibat kekurangan: kekurangan:nyeri otot & kelemahan Akibat kelebihan: rambut & kuku rontok. kopi. pertumbuhan janin & perkembangan otak yg abnormal Akibat kelebihan: kadang menyebabkan tingginya kadar hormon tiroid Kebutuhan Harian dewasa: 150 mikrogram Fluor Sumber Utama: teh. mungkin terjadi kelainan saraf Kebutuhan Harian dewasa: 60 mikrogram Yodium Sumber Utama: makanan laut. air yg mengandung fluor Manfaat Utama: pembentukan tulang & gigi Akibat kekurangan: meningkatnya resiko terjadinya kavitasi gigi. yg berfungsi mengatur mekanisme pengontrolan energi Akibat kekurangan: pembesaran kelenjar tiroid (goiter). peradangan kulit. kretinisme. tuli-bisu.

Unique single-use mechanism avoids needlestick injuries and prevents cross-infection.akibat kekurangan dan kelebihan mineral.kekurangan dan kelebihan mineral.sumber vitamin dan mineral .kelebihan mineral.. Kata/Istilah Pencarian: sumber utama mineral.vitamin a dan mineral.kebutuhan vitamin harian.akibat kelebihan mineral. Type: Bx100.dampak kkurangn kalium.Artikel Terkait:    Vitamin Makanan dan Kandungan Kolesterolnya Memahami Pengukuran Kadar Gula Darah Perlengkapan Diabetes: Fora V12 Blood Glucose Test Strips 50 Ct Reviews Fora V12 Blood Glucose Test Strips 50 Ct Fora V12 Test Strips Box of 50 to be used with the Fora V12 Blood Glucose Meter Short Dated SALE Less than 3 months expiration Short Dated SALE Less than 3 months expiration Fora V12 Test Strips Box of 50 to be used with the Fora V12 … Owen-Mumford Unistik2 Capillary Blood Sampling Device – Sku OWNAT0702_BX100 Owen-Mumford Unistik2 Capillary Blood Sampling Device – Sku OWNAT0702_BX100 Box of 100 Type: Normal.vitamin dan mineral..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful