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ESTA RECTA LA E ECHO MUCHAS VECES Y SIEMPRE ME QUEDA MUY RICA ESPERO QUE ATY TAMBIEN spagueti a la boloesa

1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla chica pfinamente picada 2 dientes de ajo pelados 1 zanahoria chica en cubos 1 tallo de apio en cubos 2 rebanadas de tocino picado 350 grs de carne molida de res 1 un frasco pequeo depure de tomate ( si tienes de esos que viene preparados mejor) 2 cucharaditas de oregano seco 1/2 taza de vino tinto ( lo puedes sustituir por caldo de res) 1/4 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta 2 paquetes de spagueti cocidos y escurridos calenmta el aceite y acitrona la cebolla, agregale la zanahoria el apio y el tocino y espera aque el tocino se dore aadele la carne a fuego medio o hasta que este cocida, incorpora el pure de tomate y el vino o caldo de res y hierve a fuego lento salpimenta y deja hervir hasta que redusca parte del liquido coloca en tu plato el spagueti cocido y escurrido al gusto ( debiste de hervirlo con sal y un chorrito de aceite para que no ce pegue) baalo con la preparacion que isite recuerda que no debe quedar ni muy aguado , ni muy seco,,,, tanteale ala preparacion te aseguro que no te saldra muy caro y esta muy facil la receta buen provecho

Receta de Espagueti a la bolognesa


INGREDIENTES: Un paquete de Espaguetis mediano 1/2 kg de Carne Molida magra Una lata de Tomates Roma pelados

1/4 de taza de vino tinto 2 cdas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 tomate rojo grande 1 pimiento verde 1 Cebolla pequena Una cucharada de hierbas italianas de olor secas (tomillo, oregano, Albahaca, etc.) 100 gms de queso Mozzarella Unas hojitas de albahaca fresca Queso Parmesano, al gusto Sal y Pimienta, al gusto MODO DE PREPARACIN: Freir la carne molida con sal y pimienta hasta que dore. Agregar los ajos, los Pimientos y la cebolla finamente picados y las hierbas de olor. Cocinar en fuego alto por 5 minutos. Incorporar el vino y dejar que se evapore. Incorporar los tomates de lata y los tomates frescos cortados en pedazos grandes. Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos. En el ultimo hervor, incorporar las hojitas frescas de albahaca. Mientras, poner a hervir Agua con sal y agregar el espagueti al agua hirviendo y cocinar por 15 minutos, o segun el termino que se le quiera dar a la pasta. Cuando los espaguetis esten listos, colarlos y servirlos en una fuente. Incorporar la salsa Bolognesa sobre los espaguetis. Adornar con el queso mozzarella rallado y espolvorear con el queso Parmesano si se desea.

Comentarios: 141 Visitas: 281.255 Valoraciones: 4 estrellas basadas en 309 votaciones Categoria: Recetas de Pasta