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INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA ORGÁNICA PROBLEMÁTICAS Y PERSPECTIVAS

Deforestación: cultivos de soya en Novo Progreso, Brazil.

CAUSAS DEL CRECIMIENTO DEL MERCADO DE CULTIVOS ORGÁNICOS PUNTO DE VISTA DEL CONSUMIDOR

Daños en la Salud
Pulmones (Asma y Cáncer) Hígado (Hepatitis y Cáncer) Sangre (Leucemia) Sist. Reproductor (Esterilidad, abortos, malfor maciones, y Cáncer) Sist. Inmunológico (Alergias, Infecciones) Sist. Digestivo (Cáncer)

Cerebro y Sistema Nervioso (Cáncer, pérdida de memoria, ansiedad)

Fuente: Fundación Hesperian USA

Los Pesticidas y el Cáncer Relación de los Pesticidas y el Cáncer según la Agencia EPA (USA) No es probable que sean cancerigenos en SERES HUMANOS 1% Cancerigenos y Probablemente cancerigenos en SERES HUMANOS 99% De un total de 205 insecticidas analizados Fuente: Agencia de Protección Ambiental de los EEUU – EPA USA. 2005 .

. Posibilida d de efectos irreversibles 76% De un total de 59 insecticidas analizados Fuente: Directiva CE 67/548 de la Comunidad Europea y sus modificaciones posteriores.Los Pesticidas y el Cáncer Relación de los Pesticidas y el Cáncer según la Unión Europea Categoría 2 = Puede causar cáncer 24% Categoría 3 = Riesgo de Cancer. 2005.

Los Pesticidas y el Cáncer Relación de los Pesticidas y el Cáncer según la IARC No se pueden clasificar como carcinógenos en Humanos 53% Carcinógenos. probablemente y posiblemente carcinógenos en Humanos 47% De un total de 77 insecticidas analizados Fuente: Centro Internacional de Investigaciones en Cáncer . .IARC. 2005.

la manipulación genética del Ltriptófano -un complemento dietético comúncausó la muerte a 37 norteamericanos y la invalidez a otros 5000. una toxina que daña el sistema inmunológico de los mamíferos. una compañía farmacéutica japonesa. esto.PRODUCTOS TRANSGÉNICOS • En 1998. • Arpad Pusztai encontró en papas genéticamente manipuladas con un promotor viral CaMv (en inglés: Cauliflower Mosaic Virus). antes de ser prohibido por la FDA. Showa Denko. . admitió haber usado OGM que se contaminaron durante el proceso recombinante del DNA.

Este padecimiento se detectó en un 8% de los niños de los Estados Unidos.PRODUCTOS TRANSGÉNICOS • En la Universidad de Nebraska se comprobó que la soja. como la Recombinante de Crecimiento Bovino (rBGH en inglés). que estimula la producción de otra hormona en la vaca. llamada en inglés InsulinelikeGrowthFaktor 1 (IGF-1)[3] . • En el caso del uso intensivo de hormonas. se está comprobando su incidencia negativa en la propagación del cáncer . aumentó las alergias en distintos alimentos. genéticamente manipulada con la nuez de Brasil. también conocida como Bovine Somatropin.

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Quienes son dueños de la semilla son dueños de los alimentos y quienes son dueños de los alimentos serán dueños de tu voluntad… las semillas son la base de la alimentación y de la soberanía alimentaria de los pueblos .

PUNTO DE VISTA DE PRODUCTORES ORGÁNICOS .

LA INDUSTRIA DE LAS SEMILLAS .

LA INDUSTRIA AGROQUÍMICA .

INDUCTRIA DE LOS FERTILANTES .

INDUSTRIA DE FABRICACIÓN DEBEBIDAS Y ALIMENTOS .

INDUSTRIA DE LA BIOTECNOLOGÍA .

CADENA ALIMENTARIA A GRAN ESCALA MODELO AGROINDUSTRIAL MONSANTO GARGILL NESTLÉ UNILEVER ARCHER DANIEL MAÍZ. TRIGO. TESCO. WAL-MART. SOJA Y ARROZ DUPONT KRAFT CONAGRA SYNGENTA BUNGE $ 210 mil millones de dólares sólo en ventas del año 2007 SUPERMERCADOS METRO. TESCO .

DESCUBIERTO Y PUESTO A PUNTO UNA VARIEDAD PERSONA QUE SEA EMPLEADOR DE LA PERSONA ANTES MENCIONADA O EL CAUSAHAMBIENTE DE LA PRIMERA O SEGUNDA PERSONA MENCIONADA (ART 1º UPOV DE DEFINICIONES) .PERÚ: MIEMBRO DE LA UPOV 91 ART 2º CADA PARTE CONTRATANTE CONCEDERÁ DERECHOS DE OBSTENTOR Y LOS PROTEGERÁ OBSTENTOR: PERSONA QUE HAYA CREADO.

Tecnología y Concentración (GRUPO ETC) .CAMPESINOS ALIMENTAN AUN AL 70% DE LA POBLACIÓN MUNDIAL Fuente: Grupo de Acción sobre Erosión.

AGRICULTURA ORGÁNICA .

PERÚ CULTIVOS ORGÁNICOS Exportaciones peruanas de productos orgánicos: de 46US$ a 213 US$ Millones entre 2005 al 2010 342 MIL Ha. certificadas 51 MIL Ha. en transición .

PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTORES Y ÁREAS CERTIFICADAS .

PERÚ: EVOLUCIÓN DE LAS AGROEXPORTACIONES Y PRINCIPALES DESTINOS FUENTE: ADEX/PROMPERÚ .

PERÚ: PARTICIPACIÓN DE LAS EMPRESAS AGROEXPORTADORAS DE PRODUCTOS ORGÁNICOS .

PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE PRINCIPALES DESTINOS DE PRODUCTOS ORGÁNICOS .

CERTIFICADORES ORGÁNICOS .

COMERCIO JUSTO .

PERÚ: PERTICIPACIÓN COMERCIO JUSTO .

PROGRAMA FAIR FOR LIFE .

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IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA .