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HOTLL ¨LA PP|NCLSA" Menus de 8oda 2OO9

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Acraa||zade a !5 de ecrah·e, 2007



MENU5 DE BODA 2009
















COCTEL DE RECEPClON



|AMÓN |8LP|CO
CLC|NA DL LLÓN AL ACL|TL DL OPLGANO
OULSO ZAMOPANO DL OvL|A
CUCHAP|TA DL PULPO A LA GALLLGA
TAPTALLTA DL FO|L Y PUPL DL FPAM8ULSA
HO|ALDP|TOS vAP|ADOS
CPOOULT|TAS DL CAZA
PA8AS DL CALAMAP LMPANADAS
DÁT|LLS CON 8ACON
M|N|POLL|TOS DL PP|MAvLPA







Pelrescos, zumos, cerveza, vlno b|anco y tlnto.



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MENU5 DE ADULTO




Menú Nº 1

GAZPACHO DL FPLSAS CON P|CAD|LLO DL 8OGAvANTL
MLPLUZA A LA MAP|NLPA CON GULAS Y GAM8AS
LNTPLCOTTL GUAPNLC|DO CON PATATAS P|SOLADAS Y P|OU|LLOS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6
Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones



Menú Nº 2

LNSALADA DL PAPL Y LANGOST|NOS AL ACL|TL DL TPUFA
HO|ALDPL DL SALMÓN CON SALSA DL C|GALAS
SOLOM|LLO A LA P|M|LNTA GUAPNLC|DO CON vLPDUP|TAS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones



Menú Nº 3

LNSALADA DL SLTAS Y PLPD|Z LN LSCA8LCHL L|GLPO
CPLMA DL CAPA8|NLPOS
SOLOM|LLO A LA 8POCHL GUAPNLC|DO CON SALSA DL OPOPTO Y SLTAS
GUAPNLC|DO CON vLPDUP|TAS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones





vlno b|anco de| Penedés ¨Medlterranean", tlnto crlanza D.O. Plbera de| Duero ¨Torres de
Angulx", cerveza, agua mlnera|, relrescos



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Menú Nº 4

PUD|N DL CA8PACHO CON LANGOST|NOS Y AL|OL| L|GLPO
MLPLUZA AL vAPOP CON SALSA DL P|OU|LLOS Y ATAD|LLO DL TP|GULPOS Y
8ACON
P|LPNA Y PALLT|LLA DL LLCHAL GUAPNLC|DO CON PATATAS P|SOLADAS Y
P|OU|LLOS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones


Menú Nº 5 A* / 5 B*

LNSALADA DL 8OGAvANTL AL ACL|TL DL ALMLNDPAS
8ACALAO AL vAPOP CON PAGOUT DL vLPDUPAS Y MUSLL|NA DL A|O
LOMO DL C|LPvO CON CASTANAS Y SALSA DL OPOPTO GUAPNLC|DO CON
vLPDUP|TAS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones

* 5A, M£D|0 ß0CAVAN7£
* 5ß, ß0CAVAN7£ £N7£R0


Menú Nº 6

LSPÁPPAGOS CON SALMÓN AHUMADO Y ACL|TL DL OL|vA v|PGLN
CPLMA DL 8OGAvANTLS
LNTPLCOTTL GUAPNLC|DO CON PATATAS P|SOLADAS Y P|OU|LLOS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones





vlno b|anco de| Penedés ¨Medlterranean", tlnto crlanza D.O. Plbera de| Duero ¨Torres de
Angulx", cerveza, agua mlnera|, relrescos


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Menú Nº 7

LNSALADA DL FO|LGPAS DL PATO Y LANGOST|NOS AL ACL|TL DL
CL8OLL|NO
SALMOPL|O COPDO8LS CON P|CAD|LLO DL |AMÓN |8LP|CO
P|LPNA Y PALLT|LLA DL LLCHAL GUAPNLC|DO CON PATATAS P|SOLADAS Y
P|OU|LLOS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones



Menú Nº 8

LNSALADA DL SALMÓN AHUMADO Y GULAS AL ACL|TL DL OL|vA v|PGLN
PODA8ALLO AL vAPOP CON TOMATL CONF|TADO Y ATAD|LLOO DL
TP|GULPOS CON 8ACON
SOLOM|LLO DL AL FO|L GUAPNLC|DO CON vLPDUP|TAS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones



Menú Nº 9

LNSALADA DL 8ACALAO AHUMADO Y LANGOST|NOS AL ACL|TL DL
CL8OLL|NO
SALMÓN A LA S|DPA CON MANZANAS Y GAM8AS
TOUPNLDO A LA MOSTAZA ANT|GUA GUAPNLC|DO CON vLPDUP|TAS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones








vlno b|anco de| Penedés ¨Medlterranean", tlnto crlanza D.O. Plbera de| Duero ¨Torres de
Angulx", cerveza, agua mlnera|, relrescos

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Menú Nº 10

LNSALADA DL FO|LGPAS Y |AMÓN DL PATO AL ACL|TL DL AP8LOU|NA
MLDALLÓN DL PAPL CON SALSA DL LP|ZOS DL MAP Y GULAS
SOLOM|LLO CON SALSA DL 8OLLTOS GUAPNLC|DO CON vLPDUP|TAS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones



Menú Nº 11

MAP|SCADA PP|NCLSA
Gambas
Langostlnos
Clga|a
8ogavante
LU8|NA SALvA|L CON CL8OLLA CONF|TADA Y TP|GULPOS
SOLOM|LLO A LA 8POCHL CON SALSA DL OPOPTO, SLTAS Y TPUFAS
GUAPNLC|DO CON vLPDUP|TAS
POSTPL: vLP OPC|ONLS LN HO|A Nº 6

Cava, Calé y Llcores
Tejas y 8ombones



vlno b|anco de| Penedés ¨Medlterranean", tlnto crlanza D.O. Plbera de| Duero ¨Torres de
Angulx", cerveza, agua mlnera|, relrescos




VlNO5

L| preclo de |os menus lnc|uye |os vlnos especlllcados anterlormente, sl desea rea|lzar a|gun
camblo puede consu|tar|o para que |e lnlormemos de |a modlllcaclón que supondrla en e|
preclo de| menu.





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MENU lNFANTlL

PP|MLPOS (e|eglr una opclón para todos |os nlños)

LNTPLMLSLS FP|OS Y LNTPLMLSLS CAL|LNTLS
TOPTLLL|N|S CON TOMATL Y OULSO

SLGUNDOS (e|eglr una opclón para todos |os nlños)

PLCHUGA DL POLLO v|LLLPOY CON PATATAS FP|TAS
CHULLTAS DL COPDLPO CON PATATAS FP|TAS
SOLOM|LLO LMPANADO CON PATATAS FP|TAS

Postre: mlsmo postre que e| menu de adu|to e|egldo
8eblda: Pelrescos, zumos y agua mlnera|




PO5TRE5

OPC|ÓN 1: Tartas a| corte con be|ado
(Lsta opclón esta lnc|ulda en e| preclo de| menu)

Tarta San Marcos con be|ado de valnl||a con nueces
Tarta de tlramlsu con be|ado de menta
Canutl||o de membrl||o y queso ldlazaba| con be|ado de plstacbo

OPC|ÓN 2: Postres lndlvldua|es con be|ado
(Lsta opclón tlene un sup|emento de 2,OO £ por menu)

Tlmba| de p|atano y trula con be|ado de plstacbo
Mousse de lrutas exótlcas y compota de lrutos rojos con be|ado de menta
Poya| de cboco|ate con be|ado de lresa con lresas
Lagrlma de cboco|ate con be|ado de yogur y me|ocotón




5ORBETE5

De Llmón a| cava, Manzana verde a |a sldra ó Mandarlna a| Colntreau



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PREClO5 DE MENU5:

Cócte| de Recepción
Mas de 15O lnvltados gratuito
Menos de 15O lnvltados 3,50 6
Menú 1 75,00 6
Menú 2 78,50 6
Menú 3 74,50 6
Menú 4 79,00 6
Menú 5a 80,00 6
Menú 5b 86,50 6
Menú 6 71,50 6
Menú 7 74,00 6
Menú 8 82,00 6
Menú 9 76,00 6
Menú 10 81,50 6
Menú 11
Menú infanti|
5/M
35,00 6

lVA (7%) no inc|uido. Precios y condiciones vá|idos para
bodas contratadas antes de| 31/12/2008


5ERVlClO5 lNCLUlDO5 EN LA CONTRATAClON DEL EVENTO

Compromiso de ca|idad: Una boda es una ocaslón especla| que merece una atenclón
esmerada. Por nuestra parte todo nuestro equlpo bumano y proleslona| trabajara y culdara
todos |os deta||es para que resu|te todo perlecto y tanto |os novlos como sus lnvltados
dlslruten de este dla.

5a|ones: Nuestros sa|ones dlsponen de gran amp|ltud y |umlnosldad, cuentan con |uz natura| y
tlenen acceso a amp|las terrazas ajardlnadas para ce|ebrar e| cócte| a| alre |lbre.
Dependlendo de| numero de lnvltados adaptaremos e| sa|ón para crear un amblente acogedor y
reservar un espaclo para plsta de bal|e.

Menú: bay poslbl|ldad de e|eglr un menu dllerente a |as opclones que olrecemos, blen
conlecclonando uno compuesto por dllerentes p|atos de nuestros menus, blen suglrléndonos
sus opclones.

5orbete: gratulto, e|lglendo entre |os sabores lndlcados.

Horarios: |as ce|ebraclones que tengan |ugar a medlodla pueden dlslrutar de| sa|ón basta |as
18:OO brs. y en cena basta |as 3:OO brs. Sl desea amp|lar este borarlo consu|tenos.

Cócte| de recepción: gratulto para bodas de mas de 15O lnvltados.

Degustación de| menú: para bodas de mas de 125 lnvltados olrecemos 6 degustaclones
gratultas. Para bodas de un numero lnlerlor de lnvltados |a degustaclón es gratulta para |os
novlos y basta un máximo de 6 personas, debera ser abonado e| 5O % de| menu.
La prueba de menu se rea|lzara aproxlmadamente entre 1 y 2 meses antes de |a boda.

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Ln |a degustaclón se pueden probar dos primeros, dos segundos, dos terceros, |os tres
sorbetes y tres postres. L| jele de coclna puede sugerlr e| dla de |a degustaclón probar a|gun
p|ato que no conste en estos menus porque sean nuevas lncorporaclones.

Minutas persona|izadas: gratultas, con e| nombre de |os novlos, lecba y menu escogldo.

Fundas de si||as: gratultas, lnc|uldas en |a contrataclón de| banquete.

Decoración f|ora|: |os centros l|ora|es de todas |as mesas de| protoco|o estan lnc|uldos en e|
preclo de| menu.

5uite nupcia|: L| bote| (segun dlsponlbl|ldad) olrecera a |os novlos una sulte con atenclones en
su nocbe de bodas con desayuno bullet lnc|uldo a| dla slgulente. Ln caso de no baber
dlsponlbl|ldad de sulte se olrecera una babltaclón de matrlmonlo.

Tarifas especia|es de a|ojamiento: L| bote| olrece tarllas especla|es de a|ojamlento (consu|tar
dlsponlbl|ldad) para laml|lares e lnvltados. Parklng y garaje prlvado: e| bote| dlspone de un
amp|lo aparcamlento exterlor gratulto. Garaje prlvado: consu|tar.


5ERVlClO5 ADlClONALE5

Barra Libre: De prlmeras marcas naclona|es e lmportaclón, |lcores, relrescos, zumos, etc.
Durante dos boras desde e| lnlclo de| bal|e (se lacturan unlcamente |os menus de adu|to).
Preclo: 15 euros por persona |as 2 prlmeras boras
Amp|laclón de barra |lbre: tercera bora adlclona|: 7 euros por persona (ca|cu|ado sobre e|
numero de lnvltados que queden transcurrldas |as dos boras, no sobre e| tota| lnlcla|).

Bai|e: D|, equlpo de sonldo y electos de l|umlnaclón. Poslbl|ldad de se|ecclonar e| tlpo de
muslca con ante|aclón en caso de tener a|guna prelerencla. Preclo de 2 boras de bal|e: 6OO £.
3³ Hora adlclona|: 15O euros / bora.

Discoteca: Una vez conc|uldo e| bal|e en e| sa|ón exlste |a poslbl|ldad de contlnuar en |a
dlscoteca prlvada de| bote|. Horarlos de apertura de |a dlscoteca: para bodas de comlda basta
|as 22:OO b., para bodas de cena basta |as 5:OO b.

5ervicio de Fotografia: L| bote| tlene un equlpo de lotógralos de conllanza y experlencla
comprobada en este tlpo de eventos. Sl deseals conocer sus servlclos o ver muestras de su
trabajo os pondremos en contacto con e||os. De cua|quler modo, |os novlos tlenen tota| |lbertad
para contratar |os servlclos de lotogralla y grabaclón.

Otros 5ervicios: Para cua|quler servlclo que crea necesarlo para e| evento y esté lnteresado en
é|, consu|tenos y |e lnlormaremos. Servlclos como a|qul|er de proyector para presentaclones,
cocbe de novlos, |lmuslnas, cocbe de caba||os, duos, orquestas, cuartetos de cuerda, vlo|lnlsta,
payasos, coros y grupos rocleros, karaoke,.





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CONDlClONE5 DE CONTRATAClON

La lorma|lzaclón de reserva de |a sa|a se electuara medlante un pago y seña| de 12OO euros.
L| lmporte restante a convenlr.

Ln caso de cance|aclón de |a reserva, no babra devo|uclón a|guna de |a cantldad abonada como
seña|, utl|lzada por e| bote| para electuar |os preparatlvos prevlos a| evento.

L| bote| consldera como |ista definitiva de lnvltados, |a rea|lzada 72 horas antes de| evento,
por |o cua| |a lactura se emltlra slempre segun |a cltada |lsta, nunca por un numero lnlerlor.

L| |lstado dellnltlvo, asl como e| protoco|o y p|ano de dlstrlbuclón de |as mesas se entregara una
semana antes de| banquete.

Lxceptuando aque||os banquetes que ya estén lorma|mente contratados y seña|lzados, |a
empresa se reserva e| derecbo, en caso necesarlo, de modlllcar |os menus y sus respectlvos
preclos sln prevlo avlso.

A todos |os preclos seña|ados bay que añadlr|es e| 7% de |vA., exceptuando |a anlmaclón
muslca| y servlclos subcontratados por e| bote|, en cuyo caso e| |vA sera de| 16 %.





























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PROMOClON BODA5 EN VlERNE5 Y DOMlNGO5

Cócte| de bienvenida: gratulto.

Degustación de| menú: gratulta para 6 personas para bodas de mas de 8O lnvltados.

Barra |ibre: segunda bora gratulta.

Bai|e: dos boras 35O £. Hora adlclona| gratulta (bora |lmlte para dejar e| sa|ón, |as 3:OO b.).

Montaje ceremonia civi|: sln cargo.



MONTAlE DE CEREMONlA5 ClVlLE5

Poslbl|ldad de rea|lzar e| montaje de ceremonlas clvl|es en |os jardlnes de| bote|.
• Bodas de hasta 125 invitados: 18O £
• Bodas de más de 125 invitados: 24O £

L| montaje lnc|uye atrl|, mesa de llrmas, sl||as para aproxlmadamente |a mltad de |os lnvltados,
a|lombra, megalonla y adorno l|ora| de |a mesa de llrmas.

La ceremonla que se ce|ebra en e| bote| es slmbó|lca, e| acto |ega| de |a llrma ba de rea|lzarse
en |a lnstltuclón pub|lca correspondlente (ayuntamlento, juzgado,.).

Maestro de ceremonias: |os novlos pueden e|eglr a |a persona que dlrlja este acto o blen e|
bote| puede contratar a una persona para rea|lzar esta |abor, consu|tar coste adlclona|.