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Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos, para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor

. Este ejemplar no tiene costo alguno. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno.

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descrih icaiClimo camlbian los ystos? L Es po~ible meti l e la logica de su transforimacibn? A LLt,,.dar - M nler de responder a estas pregiinraq, es necesa, forma se definen los gitsro.7. es decir, las practicas (deCR C~ u é por!~ci.,actividades, diversiones, etckicra) y las prripicdadc\ ~omhreros,libros. cuadros, ciinyupcs. . .) a (niuebles, corbata%, b de las cuales st manific;la el pur :10 entenciido como el cipio de 1as elwciainm qiie r1x1 %ereal i7 ~ n . ara que e:xisian gu~stos,cr ricce~ario ue haya bienes claiiy ... .. . .. 1 i ~ ~ dos, de "ouen' o de "mal piistch" * 4-. t.Ling~~idof'' O Igares", clarificados al tiempo que clasificantes, jerarrados al tiempo que jerarquizanter, asi como perronas que :en principios de ~IasificaciOn.giistos, que 1c.r permiicn dist inguir entre estov bienes aquellor que les convienen, lo$ to que con "de su gusto'". En efecto, puede existir un ~ 1 1 5 qin bieries (gusto tomado come principio de clasiricacii~n,como orinicipio de diviqi~n,de capacidad de distinción) y bienes sin 'o. Se puede decir, por ejcmplo, "Re corri ind; las ~ i cidas as n ileuchatel y no enc:onfrk naiJa que fu era de m, gus20." Esr ios hace preguntar.nos que im eie gu!;to que aintecede a los * . '. .. . . Dienes capaces de satisracerio (lo cual contraaice ai aaapio; rp nori nulla cupido, no se desea lo que no se conoce). Pero también habri casos en que los hitnes no encuentren " c ~ n c ~ r n i d o r e que los encuentren de sii gusto. El ejemplo ~" por excelencia de esos bienes que preceden al gusto de lo5 cansumidores es el ae la pintura o la mhsjca de vangilardia, lar cuales, desde el siglo xIX. shlo encuentran los gi1r;tos que "convocan" mucho despues del momenro en que fueron producidas, a vecer mucho despub de la muerte del prductor.
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Confrrencia dictada en la Universid;id de Neiichltrl en m a l o dc 19RO

Bourdieu, P. (1990). La metamorfosis de los gustos. En Sociología y cultura (pp. 181-191). México, D.F.: CONACULTA, Grijalbo.

e social: y cuasi rnhgca.lo que uno tenía que decir y no sabia corno. Esto nos hace preguntamos si 10s bienes que preceden a los gustos (aparte. m ni. 181-191). De esto proviene sin duda una de las dirnensi ana del tnjlagro del encuentro con la obra de arte: descubrir unacosas!ru gusto es descubrirse a si mismo. donde mi gusto se encuentra 2I si mismO . para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor.. aquel que prdujo la obra. comprendidos como el conjunto de prácticas y propiedades de una persona o un grupo. que hizo algo a su gusto gracias a su capacidad de transformar su L. México.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. Es tambitn la relacibn de un put:blo con siu profetaI o su pontavoz: "P J me buz. de los gustos del productor) contribuyen a formar los gustos.mesa.que tenia a roma potwiciai aigo que decir y que no io saDe nast que se le dicen. Liegamos asi a una definicibn provisional: Ios gustos. claro. bienes. Harx un monnento. dekmm incluir. son prducto de una confluencia (de una armonia prestablecida) entre ciertos bienes y un gusto (cuando yo diao "mi casa es de mi nusto". En Sociología y cultura (pp. y que. Los gustos son producto de esta confluencia entre dos historias. Entre estos . a confluencia entre un ya-objeti~adoy una expectativa irnplicíta.: CONACULTA. Pi 5tm tambikn es hacer algc). Este ejemplar no tiene costo alguno. 1 3 3 Bourdieu. se reconoce). una en estado objetivado y otra en estado incorporado. Grijalbo. es reali. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno. entre un lenguaje y las disposiciones que sólo existen en forma practica. .a& una casa que conviene a mi gusto.de una afinidad electivaI. todo lo quei es objete de eleo56r1. con el nesgo ae parecer chocante. . yo planteaba la pregunta de mainera elipt Imi"+& m: jen qut medida el bien que es [a realizacibn de mi suaL. D. por consecuencia.F.. La metamorfosis de los gustos. del efecto de la realizacibn en forma de bienes de un gusto particular. el del artista. decubrir lo que uno quiere ("esto es exactamente 10 que y o queríav").. . estoy diciendo que he encontr. es la cuestibn de la eficacia simbhlica de la oferta de bienes o. D ciera mane1-a." Aque1 que es hablado es alguien . hay un tercero que esta ausente. que quedan objetivamen te acordes. uno no sabia.. En el encuentro entre la obra de arte y el: consumidor. como I 1s c objetcñ de simriatia.cariasi no o me huibieses ericontradck. (1990). de amistad o de amor.de a la potencialidad miizada. . P. forma el gusto que en é1 se recon* m? El amor por el arte utiliza con frecuencia el mismo lenguaje que e amor:el amor a primera vista es la confluencia milagrosa E entre rIna expectativa y siJ rdimciibn. el prof a e t iI predica para los que ya m :tán convt:rtidos. para ser mhs precisos.

i:omo cor: . . r. pues..i que d e k hacer existir completamente una coca que ya estaba e:nla expectativa misma de su aparicibn. .. Este ejemplar no tiene costo alguno. pal abra mlig!ica que se puede emplear una vez definida la operac:i6n artis tica co mo una c1peraci6nI rn$gÍca.: : .. m6s bien. on. es decir... a't reco0 n Ocet en lo que 61 hace l aue nosotros hubikernos ouerido o hacer de haber sabido cbmo. Grijalbo. de cuerpo. el cpnt i la prActico de lo hermoso es puramente negativo y hecho El casi e xclusivamente como r~chazo. tipicamt:nte smiei i .b Ahora habría que comprender cbmo es posible que en determinado mornent. como cosa sagrada. La metamorfosis de los gustos. ese sentido practico de lo hermiaso que sblo puede conocerse realirAndose. .F. que transforma el gusto en objeto. entre el gusto objerrvado del artista y el gusto del consumidor. de la objetivacibn. (1990).. con lo cual hay para todos las gusios: misa en francks o en "-. que se complacer1 en verse a sé mismos como "creadores" con el tema de la lect ur a como re-creacibn-. México. 181-191).-LI Bourdieu. Es un '"creai30r". P. Se le reconoce la competencia necesaria para objetrvar un gusto. es exponerse a olvidar que el acto . . En Sociología y cultura (pp. a decir. que los rnhs dtiversos c lientes en cuentren objetos a su gusta. y. ETAMORFOSIS DE LOS GUSTOS 183 gusto en objeto. el artista es alguien que reconocemos como tal al reconocernos nosotros mismos en 1 que hace. . haya 5ienes para todoc los gustos (aunque es probable que no haya gustos para todos los bienes).. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno. en cosa visible y conforme a su gusto. como objera to de creencia.> lar de prwucror. quie realiza lo potencial. obiet ivador del gusto tiene con el producto de su objetivacilin l a misma rirlacibn que el conisumidor: puede encontrarte o no de su gusto. El arS tista E: ese profesional de la trnnsformacian de lo implicito en explic310. . La analogía con la Iglesia muestra as1 que el aggiornamenro un tanto precipitado ha sustituido una oferta casi monolitjca por una oferta muy diversificada. de transformar un estado de Animo o. En efecto. para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor. [juntode las elecciones que realiza uiia persona deternninada.. es decir.m-. D. {En todo este a nhlisis se puede su stiruir mirntalmente e! objeto artistito por u n bien o servicio religioso.- l. y hacerla existir de mane] muy diferente.e 41 t1311oo es un acto de prduccibn de un tipo totalmente particular.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. 1producto de una c:onfluencia s . Para ser m6s exactos.: CONACULTA. .: 1 LQ?gustos. coma nay que hacerlo muy a menudo romper con la representacibn ordinaria del artista como 3r -privSLndose con dlo de todas las complicidades inrneque este lenguaje time la seguridad de encontrar tanto entre los "creadores" como entre los consumidores.

por supuesto.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos.. 181-191). . D. r i airiacciones 81" uucuan v nunca excluidas de la producciion ciiltural. impartida con sotana o con traje civil ercetera. intenciones . brujo. hace Max 13 Weber. De hecho. aiiin-* . El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno. con el f'in . a la busqueda consciente de[ ajuste. de sus riropiedacles i distintivas. . -- ' 1 I L L 1. que enlran ron cinici . lar. es uecir.y que hace E posible por satisfacerla (siempre despierta esta sospecha el escritor de txito: sus libroq tienen evito porque se ha apresurada a satisfacer las demandas del mercado. los proiduct ore5 qe adap tan a la demanda: el que teriga Sxiro :sera el q u e encueni!re el vacio por llenar. pacidad de anticiparse. calci n su clieriteta. En Sociología y cultura (pp. ae iiegar antes que sus competidores. ya que no sabe formularse y sólo se conoo cera al conoccm e en SL1 objerivación.m.) El modelo que y o propongo rompe con el modelo qiie se impone espontiineamente y que tiende a convertir al productor cultural -escritorr artisla. pc>runa esyieS cie di2 olfato nmas o merios cínicci o sinceriD.cn un calculador económico racional quien. seis meses y seis millones. se podria invocar. profeta. . Grijalbo. . (1990). por medio dc una especie de investigaciiin de mercado.-A que.. . Se cuponie entonct: que.I - l . para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor. logra supuestamente presentir y saz isfacer necesidade:S apenas formzlladas o ignoradas. P.: CONACULTA. se sobrent iende que se trata de las demandas mhs bajas. en ciertos espacios de prducciiin los productore<. sacerdote. las que son mAs n indig nas de sa tisfacer). periodirta. La hip6tc~i5que VOY a propcinet para explicas el urliverSO de los gustos en cierto momento es zotalnlente difr:rente. y el "escritor'* tiene que hacer una novela que sera un best-seller. uei -vacio por iienar : se ProPone un 2r:ma.ar el may or prova:ho posihie de su ca. es oecir. Este ejemplar no tiene costo alguno.F..de sac. las r h Ficiles. la transacción calculada de !os clkrigos con lo qlie esperan los laicos.. .trabajan con la mirada puesta no tanto en sus _. c u i L i ul. ella en una reiacion de olerla y aernanaa totalniente consciente.) Para explicar este ajuste casi milagroso de la ol'erta con la demanda (con la excepcibn que representan los caisos en qi~e la oferta supera a la demanda). La metamorfosis de los gustos.cibedecen de la mal1era mas cinica a 1a busque da calculada de la ganancia.. Bourdieu. (Cieri'OS SPCtOl-es del espacio de producc ión -y Esta es un. Esto eguivaldria a suponer que el cura vanguardista que ofrece a los h de un su ibrero un a misa "1 liberada"' O el cu ista que en latin tienen u na relaci bn :nos. s tipondria quc el cu ra está al tanto de cuál es la demanda -no se sabe cóme. 3. 184 SOCIOLOG!A Y CULTURA latin. México.

10 que les pertenece a ello^. por oposicibn al sujeto. cl productor se ve dirigido en cuanto a su producciiin pos la posicion que ocupa dentro del espacic1 de producción. En el caso del periodisel critico de Le Fi. r--k. Este ejemplar no tiene costo alguno. Egta se ve en su retbnca. (Perlo esta es también una fotmulacibn finalista que recurre demiasiado a la estrategia consciente.: CONACULTA. qlue a -. que hacen de la busqueda consciente de la diferencia el Unico principio del cambio en la producción y el consumo culturales). iU tranquilizarse.. La metamorfosis de los gustos. En Sociología y cultura (pp. (1990). habrá quien diga que soy un carcamán conservador porque ci-itim a Arrabal. que se dist inpuenohjetivmente. D.. tranquili. le basta cron seguí1 su gusto. que PS la del mentís anticipado..Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos.") Para ser mhs exactos. P. lo que se llama su pliblico. Grijalbo. Claro que las diferencia5 objetivas puede11 estar subjetivamente redobladas. Para hacerlo no necesita referirse intencionalmente a el. como yo lo he dicho en alguna ocasion. y desde hace mucho iiempo los aflirias. . los productores produzcan bienes diferentes.. vez hace lo mismo. solo existen por diferencia. qaro procluce. crítico del Nouwl Uhrervateur sin que ello Hegue a ser consciente. 181-191). Existe aí una 1Dgica del espacio de producciibn que hace que. sino en sus competidores. al igual que los lonemas. El hecho de decís. para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor. sino por referenci. pero entiendo lo bastante a Arrabal como para -. Los productores producen productos diversilticados por la propia lógica de las circunstancias y sin buscar la disitinción (es claro que lo que he tratado de mostrar seopone A -u!tarrietsalmente a todas las tests sobra el consumo ostentoso. no can la mirada puesta I publico. tamhikn tratan de distinptiir5e: en espwial.F. mediante la m u n m de ser. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno.a al Nouvel Ohservaleur (y vi** . LA METAMORFOSIS DE LOS GUSTOS 185 clientes. comprenda siempre io suficienre como para sentir que quieren decir cosas que el entiende demasiado bien. . Piensa en contra del . SUS propia5 inclinaciones para dr:finirse er1 contra dle lo que piensa y dice el critico del bansu do opuesto. aseglirarlcs que iio h'iy nada que entender.rsa). México. la forma. no implica que el principio de cualquier diferencia sea la búsqueda de la - Bourdieu. que los intelectuales. Pata decir las cosa5 de manera un poco objelivista y deterrninista. a la funcibn.ajan en un espacio donde 10 que producen depnde mucho de su posicion dentro del espacio de produccibn (aquí pido disculpas a aquellos que no esthn acostumbrados a la sociología: me veo obligado a presentar un anhlisis sin po1 justificar de malnera senc:illa). s quieran10 o no.a a su público a l que inquietan las cibras inquirtantes por r ser iliinreligible~-aunque este piúblico la!.

es un gusto que se constituye en la confrontacibn con gustcr~ ya reali:mdm. potlemos examinar cómo cambian estos gustos. . Grijalbo. soC10tOGfA Y CULTURA ! diferencia: afortunadamente. P. para entender los deportes que la gente practica. que no tiene ni ngún val or porque carece de originalidad. Este ejemplar no tiene costo alguno. Bourdieu. hasta tal punto que. . como falsificador o fbsil. que Robbe-Grillet es para el sigIo XX l o que fue Flaubert para el Xix. es decir. por un lado. 0 . entre objetos clasificados y sistemas de clasificalcibn. (1990). a r e . Asi.: CONACULTA. qut: es proc cas. no es m&sque un imitador consciente o inconsciente. . es lo que Inos pemite decir. aunque fueran equivaientes desde el punto de vista estructural. para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor. Por el lado de los consumidores. . . h ay que ccinocer sus disposiciones. basta con remitirlo al pasado mo'itrando que s i i estilo no hace mas que reproducir un estilo ya coinocido en el pasada y que.II l . El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno. que los qrle elegiarL a Flaubert en la oferta de esa tpoca se encontrarían h*ii ~ n a posición hombloga a los que eligen a Robbe-Grillet.) Una vez visto cómo los gustos se engendran en la confluencia entre una oferta y una demanda o. pero también la oferta. como to hemos visto. de SUS propieaaaes y de sus practicas. y. . La metamorfosis de los gustos. Esto significa que en otra lucto de invenciones historisituación de Ia oferta el mis!A mo gusto habria podiuo znpresarse fenomenicamente con practicas muy diferentes. en un universo donde la mayoría busca la diferencia basta con no busarla para ser muy diferente. tiene la gente. Empez aremos I: ior el lado de la produccibn. es decir.F. D. de la oferta: el campo arl:istico es !sede de un cambio permanente. México. i Así. e~ decir. . para desacreditar a un aritista. jcbmo elige la gente? En funcibn de su gusto. de manera generalmente negativa (siempre se puede decir lo que uno no quiere. . hacer la sociologí a de lo que . y por otro. las condiciones en las cual= se prducen los oonsumidom. comprender los gustos. no basta con buscar la diferencia para enconmla. El campo artistico es sede de revolucionm parciala que uansforman su estructura sin poner en tela de juicio al campo como tal n al juego que e t l se juega. En el campo religioso tenernos i n ! -m*--. par a descalifiarlo como tal. por ejemplo. es conocer las condiciones en las cuales se producen los objetos que se ofrecen. C. (La intuicibn practica de estas equivalencias estructurales entre objetos fenoménicamente diferentes y sin embargo casi sustituibles.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. para ser más precisos. muchas veces los gustm de los d d s ) . 181-191). QU~ se enseiialoqueesa e s mismo al reconocersei en objetos que son gustos robjetivados. En Sociología y cultura (pp.

. pero pueden tamtii en converrirse en clAsicos. Bourdieu..papel aesernpefiado por el ~ i q ei tema escolar.. hay que volver a n la fuente.: CONACULTA.F. y. P. (1990)."--ndo/superficiA. (Hacer kpoca es h. dificil/fAcil. significa que uno hace epoca. COIn o tal contiene una A n c r r l. .. l s que acaban de entrar. remite al parado a iodos aqucllos que tambien hicieron &pacaen su'momento. México. cuando ya no hay lucha. de las relaciones de fuerc3 mecptcifieas qaic to constii:uyen. Es dominantes "ustedes io nan traicionado. es. pero habría qiie examinar las con. . l reducissc a la oposicfbn entre los jévenes es decir . para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor.ies artisticas.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. quedar eternizado~ (yo nti p d r i a hacerlo a(luí. . es decir. con demasiada facilidad.) . de existir intelectiialmente. es dentre posiciones diferentes dentro del campo artistico que iguaje indígena opone como avanzado/anticuado. . El hecho de entrar cn e1 juego de la produccibn. etdtera).. que es Ia lucha nlisrna. hay u n monopolio de los dominantes irtoria se detiene. La alta coctura es el campo donde mas c laramente se ve el modtEo que acabo de dercritiir.. 1 ay historia y. En t d o s los campo5 lo5 dorninantm ven 'minación como el fin d e la historia -en ambos sentia05: I:amo término y como finalidad. cilclories de esta eterni~~cion. Lor que SQR remitidos al pariado pueden simp lemente s~ e r desclasados. de vanRllardha/ de retaguardia. y a no hav historia. a la desclasado. al mensaje". M ienttas h2tv lucha. Al igual que los reforrnadores. las opo~ictones torno en a las cuales se organizan Ias luchas literarias durante todo e siglo xIx hasta hoy en dia pueden. pero a medias (caw comun dentro dc las ciencia$ ... D.m. Por ejemplo.os son personas que dicen a S m . -. las recién Iltgados.que no tiene un más allA y queda entonces tiernizada. En cuanro ya no nay lucha. en iiltirna instancia. . . etciLtera. Este ejemplar no tiene costo alguno. .) Hacer kpma significa pum remitiir al pasado. a aquellos o aue ein un tiempo fueron dominanter. a l superado.nlp~.. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno. En Sociología y cultura (pp..pciiin de la hisioria de esrt ka. el ~stahlishmenr: escuro/'claro. . (Ytrmos de paso que la descrsipcihn de la estructura de u n Campo. p r 10 tanto. . c t ~ mo modelo de subvers ibn espec Ifica. > . que e5 producto de la luckia. La metamorfosis de los gustos.. > . . los que esz$n o tszrtblecidos. -- . al mismo tiempo.. LA IWTAMOUFOSIS DE LOS GUSiQS 187 la dialktica de la a r i doxia y la 1herejía -o la "reforma". y los viejos. los inovadori: aslistic. Grijalbo.. wr5inza. etas opsicibnm marcan findmenoposición entre edades y generacioi. resistencia por de los dominados. se ve con t~rnza claridad que resulta cari demasiado flicil y existe el peligro de que se entienda demasiado pronto.acer histi3na. 181-191). es decir.

etcétera. ¿habrá una continuación? Podenios imaginar el caso de un campo de produccion que tloma vuela3 y deja atrás a los consumidores. la moderación y de la sobriedad. En Sociología y cultura (pp. . m m . m. cio. . el habla de su izquierda.. . . La metamorfosis de los gustos. destl e el siglo1 m. Por ejemplo. carnt)io dentri3 de la dt:manda Se encuenitra sin lui gas a duclas la elc:vación d el nivel. (1990).. Por otro lado. factore! que de terminan el .aso del c:ampo reli gioso en épocas m"Y . "poner la alta costura al alcance de todos''. 3 1 . por la general ambos espacios -el de p r d u c c i ~ n biede nes v el de ~roduccion eustos.. Entre lo!. .funcionan a grandes rasgos de . Este es un caso 4jonde la I ~ g i c a interna del campo funcion: i en el . Este ejemplar no tiene costo alguno. habla de sus mtfdos wn el lenguaje del buen gusto. 1 m P . igual que el periodista de Le Figaro habla de Libéru!ron. de . . es decir. por medio de lo que llamo el efecto de asignación estalutaria . Vemos asi que existen equivalencias entre esos espacios auionornos que hacen que el lenguaje pueda pasar de uno a otro con sentidos aparentemente idkntici c en realiilad diferimes. Sin olvidar estos casos donde existe desfasamiento.mpo de 1)roducción cultural. con el rnisrnci ritmo. la demanaa que implica ia eievacron aei nivel de escorarraad (O de la diiraci6n de la escolaridad) y que hace que un numero cada vez mayor de personas entre en la competencia por la apropiación de los bienes culturales. entre otras famas. ellos hablan de la moda con el lenguaje de la política (la encuesta se llevb a cabo poco después de 1%8). . consnrnidalos res de los bienies y serv. . t anto cua ntitativo como cu. Bohan. para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor. .V. y condena así implicitamente todas las audacias Ilamativas de los que se sitúan a su "izquierda" dentro del campo. L .ilitativo. . de la discrecibn. va que el cambio no es producto de un intento de ajustarse a la demanda.icicrs religiosos no querian llegar a tanto. diciendo que hay que "lograr que la moda salga a la calle". El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno.. 0 al menos con algunos de sus sectores. 181-191). P.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. D. el sucesor de Dior. En ciranlto a los modistos de avanzada.: CONACULTA. Esto es lo que ocurre con el c. Tarnbikn h: i sido el c. .. Grijalbo.F. El efecto de la elevacibn del nivel de escolaridad se ejerce. . Esto plantea la ar de pol' itica en ciiertos espacios relatipregunta de s vamente autb o se esta haciendo 3 mismo que Unga0 ro cuando habla de L)inTenernos p u a un primer factor de ornbia. México. 188 SQCIOLOG~A CULTURA Y swiales: la m & es uno de esos mecanismos que no acahmm de entender porque los entendemos demasiado faalmente). lo ciial verifica mi tesis principal. Bourdieu.. recientes: la orerra preceaio a ra aemanaa.

o quiza podriamos hablar de "esencia social".: CONACULTA. leer Le Monde. El oponer Panzera a Fisher ' D ~ s ku. el disco y los discbfilos "ponen en pel i ~ r n ' la rareza del melómano.F. para deje manera mhs simple todos los bienes ofrecidos timden Jer parte de s rareza relativa y de SU valor distintivo a u la que c r m el numero de consurnidom a la vez dispucstos 8 .el. comprar un tocadiscm. al a inual que otros opondrian Men~dberg Karajan. prducto impecable dc la industria de1 rnicrosurco. que va de 10 m8s raro -hoy en dia Berg n R P ~ . La diwlgacibn devalúa. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno. En Sociología y cultura (pp. Grijalbo. podernos comprender el culto por los discos de pasta o por las yrahaciones hechas en d irecto. o a Proust deben acudir a Robbet o. La manera tn que t l cambio dentro de la A--uctlaanda contribuye a earnbíar los gustos x ve claramente en caws como cl dc la música. Con esa misma Ibgica. mhs allh. l s bii:ncs dextasadw y a no con1'icrm "clase".areza abcilida. para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor. en cl caso del muqeio. que funciona como titulo de nobleza. La metamorfosis de los gustos.que se inscriben dentro de su definición social. 1 v - - 1 . donde la eltvacibn del nivel de la dema nda coincide con un dcscmso del nivel de la oferta. es una fora ma de reintroducir la r. 9 trata en todos estos casos de . una eStruc:mra jerfirquica. las bicnm que o perterieclan a los happ. La tlwacibn del nivel de la demanda dttwmina una aranslacibn de la estructura de los gustos. reintroducir la rareza: no nay nada mAs comun que los valses de Strauss.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. La rale1 prducto y la rareza del consumidor disminuyen en rormri paralela. la ampliacibn gtncrai de tiempo de escolaridad y sobre todo la utili~acion m* intensiva del sisttma m o l a r pm pane de las clases 'es SOClñI que ya lo utilizaban mucho explican el incremento de todas las ptacticas culturala (que pronosticaba. Aquellos Y nrw FF identificaban como ls n a p p r f ~ w d hecho de leer Lo o por ridn sentímenral. D. a Claudc Sirnon. comprende Se dcnlrlo de esta misma lógica que la proporcibn de gentc que dice ser c a p z de letr partituras musicales o de tricar un instrumento se incrernenlc confomc nos acercamos a las gentracienes rn8s jovenes. cl modelo que construimos en 1M). L A METAMORFOSIS DE LOS GUSTOS 18 9 ("nobleza obliga") que determina a las poseedores de algiÍn titirlo acadtrnico. Duvert. P. México. etcéttra. (1990).a lo menos raro -Mozart o Beethovm-. Bourdieu. few se vuelven comunes. a realizar prácticas -como visitar museos. Este ejemplar no tiene costo alguno. Así. pero ique tncantadore~ resultan cuando cstiin gra' m . Así. .apropiirsctos y aptos para 1dio. 181-191). con el I ~ I:o ~ equivalente en el campo dc la lectura seria la ediF (el l cibn (it bolsillo).

D. concierto o ejecuci6n personal). Grijalbo. .: CONACULTA. para describir este proceso. e disfrutando interpretaciones estrictas iente controladas de las obras m8s "'Aciles" y m&> adas por la "vulgaridad'" Ni que decir que los juegos aei consurnjdor coinciden con algunos de los juegos de los compositores. .-. Por una acuesta realizada par el Instituto Francirc de Demoscopia en 1979. la mBs elemental y sencilla consiste en eludir los bienes. estrategico. ahora le ha llegado su momento y encuentra defensores ardientes entre los jbvenes musicblogos. o incluso "vulaares" tomadas de la rwista de variedades o de la charang Estas no son mAs que algunas de las i s (por lo gen neral inconscientes) con las que los consi defiende] su . sabemos que hay cornpositores ccimo Albiiloni. m8s baja: las músicas que ofrbLrii a la vez r. como Mahler o Stravinsky. quienes tambien pueden gozar jugando con fuego al utilizar en segundo grado músicas populares. a la m8s moderna. De hecho. es necesario tener presente que estas empresas de rehabilitacibn son totalmente sinceras y "desinteresadas". Y lo non plus ultm puede ser jugar con fuego. (1990). La metamorfosis de los gustos. banalizadas. cuyo "consumo" aimenta ccinforme Iino se a a:rca a las personas de mayor edad y tambit n a las dt:escolaridad .~ ~ y ~ J desclasadas. Este ejemplar no tiene costo alguno.. es decir. bados por Fürtwangler! j Tchaikcrvsky par Mengelberg! Y Otro ejemplo sería Chopin.iA. divulgados. México. P.m*. es decir. a medida por la calificacfbn promedio 1 A A nriri 3 V L 1 - ~ ~ s Bourdieu.-.-r. comunes.F. quien qued6 durante mucha timpo descalificado a causa del piano de las nifias de buena familia. de J ia exbticas. ya sea asociando 10s gustos mhs raros por la música cuita con las formas mhs aceptables de las mUsicas populares. devaluadm. En Sociología y cultura (pp. . del intttprete o de la obra misma: cuando b t a se ve amenazada por un lado. Yiv aldi o Chopin. hay un esfuerzo por volverla a introducir de otra forma. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno.) La rareza puede entonces provcnir de la forma en que se escucha (disco. y se deben esencialmente al hecho de que aquellos que rehabilitan en contra de los que descalificaron no conricieron las condiciones contra las cuales se alzaron los que descalificaran a Chopin.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. 181-191). observamos asi que E rareza d e la mi~sica. (Aunque para ser prácticos se emplee en ocasiones un lenguaje finalista. iene E abandono de las músicas desclasadas y sup I acompafiado de una tendencia a acudir a la musica mas rara del momento. para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor. rareza defendiendo la rareza de las proaunos que consumen o su forma de consumo.

para la crítica y la investigación respetando la reglamentación en materia de derechos de autor.: CONACULTA. aunque con periodos mil% largos. Este ejemplar no tiene costo alguno. confluyen sin tener necesidad de buqcarse.! El lector enanitrpta d i s i s mplemmtarios en Piem Bourdicu. (1990).3 para BFrg (pero se trataba de Lulu) y 1. Esto produce ciclos muy semejantes a los de la moda del vestido. México. pasando por Münchinger. En pocas palabras.F. como una ligera inversibn. como si ]a dificultad objetiva de las obras fuera tanto mayor cuanto mas h ~ n r i o ocumul~du contengan. y por ende. Por esto el encuentro con la obra s percibe a menudo dentro de la e Ibgic3 del milagro y del amor a primera vista. 181-191). P a ~ a m o s 3 en una de ecala de 5 para Monteverdi.4 para Puccini y. 2. "4 pmductim de la moyana.9 para Ravel en el Conci~rro para ¡a mano izquierdo. El uso indebido de este ejemplar es responsabilidad del alumno. núm. \/. cuanto m6s se refieran a la his~oria. cada uno de los cuales "reaccicinia" en contra del estilo anterior. * c:mas que las '"estrategias" de distincibn del productor y s las dle los consumidores m8s conocedora. más rara. de Rusch a Leonhard1. Dentro de zsia lógica se podrían comprender las forrrias sucesivas de interpretar a Bach. aumenta a rncdida que uno se acerca a obras m8s modernas.pp. O renovaciones: la música barroca ejecutada por Harnoncourt o Malgoire. Rach y Mozart. 13. y cada vez mfis rncderna. Bourdieu. La metamorfosis de los gustos. podemoq pensar que e1 publico mAs "conocedot" se desplazara continuamente (corno 10 demuestran los programas de 30s conciertos) hacia la música moderna.Este material es proporcionado al alumno con fines educactivos. 1 m. en A c r e de la n r h h e e n mmcs ~rmalm. Y también por eslo la experiencia del amor p o r c anc se expresa y se vive 3 denr ro del lenguaje del amor. P. 2. LA MtTAM0RM)SIS DE LOS GUSTOS 191 que le asigna una muestra representativa del público. 3-40. a 2.8 para Brahrns. Grijalbo. por lo cual requieren una competencia que es m85 larea dc adquirir. cwtribution A um k m m i c de bien%symboliquts". Aunque también hay vueltas al pasado: hemos visto el ajempIo dc Chopin. . D. e decir. los mAs distiinmidos. En Sociología y cultura (pp.