GAKI

(GANGGUAN AKIBAT KEKURANGAN IODIUM)

Created by : Kelompok 7 >Dara >Dian >Hani >Nurul Nisa >Titi

Apa itu GAKI?

Gangguan akibat kekurangan Iodium : secara klinis dapat didefinisikan sebagai kumpulan gejala yang timbul karena tubuh seseorang kekurangan unsur iodium secara terus menerus, dalam jangka waktu yang cukup lama atau kelainan akibat kekurangan iodium pada berbagai tahapan kehidupan (dari janin hingga dewasa) di dalam suatu populasi .

Apakah yang dimaksud dengan IODIUM?

IODIUM Merupakan zat gizi mikro (dibutuhkan dalam jumlah sedikit) yang esensial. Fungsi utamanya untuk pembentukan hormon tiroid. Kekurangan Iodium dapat menyebabkan GAKI.

SUMBER IODIUM

Sumber iodium antara lain : -seafood (bahan makanan dari laut) ikan, rumput laut, kerang dan kepiting -garam yang difortifikasi dengan iodium atau garam beryodium -buah dan sayuran yang tumbuh di tepi pantai

GARAM BERYODIUM

Garam beryodium garam konsumsi (dapur) yang ditambah (difortifikasi)bdengan iodium. Di Indonesia yang ditambahkan dalam bentuk kalium iodate (KIO3). telah ditambahkan dengan zat yodium dengan proses yodisasi

Garam beryodium baik adalah garam yang mengandung kadar iodium cukup.

MACAM-MACAM DAMPAK DARI GAKI

KELOMPOK RENTAN Ibu Hamil

DAMPAK Keguguran

Janin

Lahir mati, meningkatkan kematian janin, kematian bayi, kretin (keterbelakangan mental, tuli, mata juling, lumpuh spatis), cebol, kelainan fungsi psikomotor

Neonatus Anak dan Remaja

Gondok dan hipotiroid Gondok, Gangguan pertumbuhan fisik dan mental, hipotiroid juvenile Gondok, hipotiroid

Dewasa

Gondok

menurut klasifikasi Perez atau modifikasinya (1960) : Grade 0 : Tidak teraba Grade 1 : Teraba dan terlihat hanya dengan kepala yang ditengadahkan Grade 2 : Mudah terlihat, kepala posisi biasa Grade 3 : Terlihat dari jarak tertentu Karena perubahan gondok pada awalnya perlu diwaspadai, maka grading system, khususnya grade 1 dibagi lagi dalam 2 klas, yaitu: Grade 1a : Tidak teraba atau teraba tidak lebih besar daripada kelenjar tiroid normal. Grade 1b : Jelas teraba dan membesar, tetapi pada umumnya tidak terlihat meskipun kepala ditengadahkan.

DAERAH YANG BERESIKO GAKY

PEGUNUNGAN

PANTAI

Penduduk di daerah pegunungan cenderung memiliki resiko terkena GAKY lebih besar dari penduduk yang tinggal di dataran rendah atau pinggir pantai. Karena jika kandungan iodium dalam tanah kurang, yang umumnya terjadi di dataran tinggi dan daerah pegunungan kapur, tanaman juga kurang iodium, sehingga menyebabkan daerah endemis GAKY. Iodisasi garam diperlukan untuk meningkatkan konsumsi iodium.

PENANGGULANGAN

PENANGGULANGAN
Dengan memenuhi kecukupan iodium dari makanan Makanan laut Bandingkan dengan daging yang kandungan yodiumnya hanya 50 mg/kg, dan telur hanya 93 mg/kg. Selain ikan laut, cumi-cumi juga mengandung yodium cukup tinggi, yaitu sekitar 800 mg/kg. Yang paling tinggi kandungan yodiumnya adalah rumput laut (ganggang laut), khususnya yang berwarna coklat. Banyaknya yodium yang dibutuhkan tubuh kita per hari, minimal sekitar 100 mg. Karena itu, kalau kita mengkonsumsi ikan laut basah sebanyak 100 g/hari, artinya sudah mencukupi. Atau, kalau rumput laut coklat diolah menjadi hidangan yang lezat, dengan 2-5 gr/hari/orang, kebutuhan yodium sekeluarga sudah dapat terpenuhi. 2. Sumber yodium lain yang mudah kita temui adalah garam. Yang dimaksud disini adalah garam beryodium dengan kadar yodium antara 30-80 ppm (part per million).

Pemberian iodium atau hormone tiroid jangka lama akan mengecil kelenjar ini. Pada kasus dengan gondok besar yang disertai dengan gejala penekanan, perlu diadakan tindakan operasi. Tetapi tindakan perorangan ini sulit dijalankan sevara luas, apalagi bila mengingat jumlah penduduk yang terkena. Satusatunya jalan mengatasinya ialah melalui program pencegahan dengan iodium.7

Pemberian iodium atau hormone tiroid jangka lama akan mengurangi munculnya GAKI. Berbagai cara telah ditempuh untuk menyampaikan unsur iodium ini pada penduduk yang membutuhkannya, misalnya dalam bentuk pil, dimasukkan dalam coklat untuk anak sekolah, dalam air minum, dimasukkan dalam roti, dan dalam garam beryodium.

KAPSUL YODIUM

KAPSUL YODIUM Dosis Pemberian Kapsul Yodium Kelompok Umur( Tahun) Dosis pemberian kapsul yodium/tahun 1. Bayi 0-1 kapsul/tahun 2. Balita 1-5 1 kapsul/tahun 3. Wanita 6-35 2 kapsul/tahun 4. Pria 6-20 2 kapsul/tahun 5. Wanita hamil dan menyusui- 2 kapsul/tahun

YANG DAPAT MERUSAK YODIUM

YANG DAPAT MERUSAK YODIUM Proses Perusak terhadap Kandungan yodium 1. Merebus (terbuka) kadar yodium hilang 50 % 2. Menggoreng kadar yodium hilang 35 % 3. Memanggang kadar yodium hilang 25 % 4. Brengkesan atau pepesan kadar yodium hilang 10 %.