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BROWNIIES

sSJO g de ~lIeti~ de c~oco~arre 2001 ,I de eeee 120 g' ,d~ nueees .. .sO g de 3mcaf tmpa~[pabl~ ,. Una, p~ca de sal ,. 360 g de cho.co~ate sern i'a.m3Jrgo 'II 360 C( de (J~l1i!ii!a e lee __ d e :2 (ychar:a;dltas, de e:se·f1J1i.:i;a
to
ti 'Ii 'I,

Mo.1er las gaIJemas en Ie orocesecojj',a0 con un [j)a1ote, Pas-arlas, a un 1001y agregar los :200 g de coco, los .20 9 de nueces. el azucar impalpable y ta sal, Mezdar con una oucl1ara.-

1

Derretir" eI cooc.ole1le,y Ie creme eobre 'Fuego, ~ rev.otviendo tContin!JIab mente. Ilncorporar ta ssencla de Valf'l lIa. Sl;IiJaraf un tereio de' esta preparaooITI

y feSet\I,E\l.a".

de v,Bli~illa
'Ii,

2. (;uchar:itdaJs~de

I~O 00

'Ill eueharadas de mteiCeS

Ag.regar el rssto de la crerna de: chocolate al 001 00111 las 9Sl1~itas_ M~lar

tlasta_oomog:enellaf,

tip
Er.T!1plN r g~ II@lilt65 con ,alto
€onll:en idG de millt'~riiil '~lIr,a5a.

Por ul'timo, verter eJ Ie.rCio estant 9 de' orema sabre' la,@uperfic1e, allser y es.po vo,earie 2 ouoharadae de 0000 y as:2 ouonaradas de nueeea llevar ,aJ frio per 3 OOfas.'I despues eortar en c adrados,
1

PA,S' E,[L

e tres leches
~!IlI e'la

• I billCO;C
\Ill \Ill

recgntgnJ 18Jr

I ~~Ude ~edhiecendensada 2S0 cc de crerna de ~ eche • :til de tala de le'Oh,e' e'Y~ponld~
60 ,cc de Il:H'all1id~

\Ill

~ 1. eueharadas die' cafe 'III!I st~ntineo ~ 1 cuchaF,adiit3:S: de esenda
,jle' vahlillla

Pinch~H oo,n un ~Ii!!o de broohet~ por todo$. :Suslades.

1 ~'eOOtlar los ~a!temal6$del b~OdllJe40

y ubicarilo en una fluenle Clon bcedes altos"

ara e~liT1U!lrEHmllue
~4 elaras ~ 240 g G'E!: ,aJIucar

tip
Si [110 consigue leehe evapmadal~e' pue'de ~e@mplalti1Jjr pen dllJJ f.c:e de. ~e(h@e pOii leC:~ede (OC~.

Ooloc.ar M una cacerotita la lactna oondansadil, Ia Ieche, ev.aporadri 'jj ra cremaJ. Uevar ,a) 'fuego hasta Clue'f.'(lrnetlSmpe:ra~ura. Rmif~r e j~r;ar eg brandy, ,ei calf'6 y Ia. esencia de 'itairili!~t ,M$W8If 000 ,t)alidof h~sta iOOO~ tooo..

2

POI" varn9S·~,

Mienlras tanto! CDlocar en un bQllM elarsa y el ~, U9\i'iijr oSI, {u~o rTilUo/ rar lent~nte y aelm que el bi20ochue- bajo 0 a bai"io ,die MlBRa. y ba.tilf Ms:t~ 10 sa ~mp~ne de !a CI'iMTl3. UevaF ,BI 'flllo dlsolve:r los oMisla'ies de] 9!ZUoar, . -- -

VolCar Ii OFerna de a pooo ,sobm el b~OChuQli) y e!fiJ1Oe-s latera'les. loo©fiPQ-

3

Ra~ir.allr '(uego y batlr MS~~ que Cdel ~I nrner'Eing;ue e.rtel fimlle "l-rro. Decm~_f ta superricie del biZCOC'hueto con ,eI
!l'JI"!ere'tII9i.Je.

Gralinar coo soplete.

Cor'tar en ptlll"ci'(!oss y seNir_

'X'"
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1/

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'U'IRXA'" '.', '
_" ..... ,," :) :: '! .. ' , . "'. :., •... .' ,"'.,'

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d

• 111~'lJlIeyo

• IlS g: d,e amar
• I eucha ,,,,dillde allmIIlldi6.n ImrilJ17 de

'. ]1S cc de laehe '. 2,cueh3Jnditas ".e: esenQ~
I'

1 Pol" un lado~ [~war
ailOOaJ y ,aI' ~. [a loohe.

Ii

de vainilla 201l g' de ja:nbe de mmab, ';2)00.g de iaral; e de ,hi}~~'~te

e1lrLt1evo con e:I Poi" amID[ado, nerv,jr

2

• ] DO,I de. yogur [M!a'tYr~1
• 50.0 I de erema ,chantilly • ,.'! cucharadas dle 'frums ro,ios,
'I

Mezc,1ar ambas pre;paJl'adones, ''1 ltevar al fuego par 2 mlnu 0$, liasla q I e marva y espese. F!h&tir-ar del 'foogo Y perrumar con la eseocia 00 valnllJa. Pasar [.a ~aci6.Fl is I!Jn bol.

enta

3 Agrregar
,tip
EIjarabe de !Chocolate se puede

a1 001 eJ j;arabe de marl "J ~ jarabe. da moodlal:e. M9ZiClar y djat en'nar.

Flnalmente.'.Wlc.!D~rar e~yogur. Vener la pre;p.ar-ac.i.On c~ en con direm:nl.ecs forrnas 0 en morON de '!iilicona ~ a1 fIi~,

4

c,ons.egulr 'en cas.a!!ide IlePQsterii31 baJo el nombre de "Salsa die cho~ colate 0 para tharlotte"'.

5 Senti

. neladO en vasos, coo c ema chan'l

mex:tada con ~osfrutos m{o:s.

I)ec()r,M CQO manta.

CHE _ISIEC, -IK'E

con compo 'a de ctrue as frescas

fII!

ISill ,g; de :plle[~m~ valnilla de ao ,S; de m<ant<e(;~ lCli;eI'retida I 'I 120 ,I de 'que5!o mJt'b3i$earp~fLe I ao,8: de q WI.@~O If fe:f'liiia I@~pe,~o 116'0 :g' ~E!!I 3zUcar :V'::Ul 8,de lfo~r' frIIa'fur,al I' ~ vaUfi a de: vail'llUlaJ ~ 'II) I, de g~~atina s:i~I SiJbor I ~ S() IOC .aie ~:J 0 iUl,o ~;ellimon 2~ll,cc de trema Ide lee~@
'!Ii 'I' iI· '1' II

las ga!llatItas dSi valfrniila Y mez>c1-arcon ta mEmLeca. VoIciii!f 8'!Ila
base de un are de 2~ Crin de d~metro oan e:I fonda cu6ierto 0011 papeil ah!Jm1·

1 PiocesClr

CoIoos.r en el 001 de IS!Mlimlr.a ell QutiO orerna Y lei QUeso iYIoscarpone.

2

nio

0

LlM9

ftlm. llE!lVa!i' ~ 'I~~r nairas.

par

Balir a. ba.la \i'elocid'ad poT 5, m;nutos .. tf'lc-o~porar Iffi~8rocar en forma de IILMa. ~in dejSt de baijr. Co'Jilif'ltlail' qregaooo e.I yogur '!I ~ CQntenkfo de la vaina d* '!Jar-nina.

"~I'a 1,II~ompots. ~JO g: de c;~rueI3s fr.e!CiilS, I de' HDC3 Ii 2' c:udiJaradltai de ace.tO ba.lstm~oo, .• 112 rn.ma de eanela ~ ~: OllUG~ arad~ ,de 3.!mic!lon de mIIa~ ~ IIItWi ch~rn.dl~. apa ~l'ir~ ,de
'1 '1

eo

J

'1

P-or olto lad'O. hidr-sl:ar la g:e'latina
en el agua 0 en eI jugo d9 lirmOrk. Di$'oJverta en e1rmiorooooasl!! fnreglar a IS!pre para em .anterior.

4

8:s:1lir la crer'll'la a. r'II'IN3(f)O pullltO Y a;grlagsr ala preparac[On de quMOS- VoW soi:!re; '-a base de 9allel~il8S y 11e.v.ar dl,Jrante ·4·IhCi~a_s 8J
tenminard9

ta helad'ertl-

t~p
Se pued en reeMpl!il~ar
~5

,dirl.J:eI~!1i

per uvas 0 tut(iiS,

r'Q~Q~-

5
I~

C·ompom. Guitar les carozns ~ las cinuifltas ..CoIocar la mil;ad d~ ell'aS en una ~ermita. ],unto can eI ezOcar. Ie. canela 'if 131 celo'. USV.a1f a el:)utiiciOn por 4. mlf:"ll.!ilDSi a in~rar '121 resto de las ciruelas 'if el ah~id6n dlS\llel~oen 'Ie.ouo'hatad,a de· ~lia rria. CooiMr peli 1 minute mas, R@tira;r y s.ennr ·rna 0 'hbl0 ~u:nIO' c~a.k:e. at

DCUA __· -·RA·'~ ·IIO···-····S··-:~ de anana
. . .. .. .. - ..... .. r ...
I ... ... _ ......

.. 100.1 d~ I~U~tltalS. ~ vaii ffil'i I~ d .. 100 g de mantaea d@rrati'dal
.. 5,00 ec d~: ~gua, .. I 'it Ul. p3l-que~!!~ 2,5, :g cadl;~JIllU'tO' de dl~,g-elQ'till!i!l de anranil1J .. I !al:~ de II e!c'n,l!! condensad'aJ

Ootocar las ga'lletit.as 'd~ _nl la en ,eI vase de la PfOC~. Pu~ f1a_!i~aJC!htener Uri ,~ado. 1~1f:aJi' la manteca dmetlda y proo~r unos

2 Verler 1!1!l ~a_r:i6n 'en un mol'de CWi!!rao.i) der 24 om de tado, eon au b.aJs~oubierta con film. UEfflJar' ,aI IJI'ee\Z~r.

~unctos

mas.

~250I de lfo!~r il!il:atu raj
~ I CI0 g. ~e 3~mendr,iIIs ~ 5, cUlcha~ilIldas.die merengues
IrOlto5

HetVir:200 ec de agua!, ~j' m ge~~inaen,forma de Ilwia 'if fIiSZ:dar Msta d'J5QJver, Ag~ar ~I ~to de1 agua, ~ria.

,3

tlp
Se plJooa adicioner 81 relleno 191 oont-ewlkfo de mOOI8 til'E8 de rooaj~ 00 afrIaM en almlbar. ~re¥ialmtnte escuMdas Y pr'CIC.esadas..

conderllSadl[) y ,el YClgYr.Incorpor,M a la ijelatina y mmctaJ'. VeTter ta crema sQ'bre la base de g;aJls~rt~,!lX.IngelBdas.Usvar aJ '~fio hElsla saidiflcar"
LiW~f

~a lectle

5,

~j

Cortar en cuadrat1o$ y dooorar Ia superl101e con BlmMLIras y 'lfiocim
de mflI l'ieng;i..:i 9:"

T IR,

cornblnada

• I P enene

• III I :. de fe ~he ;;'Qndensad110 C~ de apnL J (iU€ J a:mda'S d . I~Qm!
II! I!I,
"I

cafe iiil5UUldfiD " 1 galo5:inu Idle, oblel ba.l\ida~ en c:hQ.~'OI~te
"

tUO~!lJll.dl1a5 d_

• 400 '. de he,htdo ct
iii

CIi@'m',

amer[~~n~, 200 I: de Idulc;e Cl-l lethe

C"Jortar ees roota_O£! los 00 piooooo 19uaJes a Ie base de1l!f1olde au' ease, de ~O."!(30 om}. fiorlrar el molde de 'l'etrirlIe con 'film 'Y ,.ese~~

{en este

'II

500 I d, he&ado$abor 't--- 'mIliIontarm
101 palll'leL:ido

oond~rlsada y iI,agLJ8.Uevar ,19. hef'i.lQ[, relfrm del, '\.IIego. 'e iriOOfp.o:rar ell ron '1/ ~

2

Co'ioc 'enl una caoodl8 13edile

3 Troz¥ rweg iarmOOle
0011

las dblea!l y rne.z.clar1las,ron 191heleido de orema
ctlTT'l~rnl, Oubllt e1fondo, del f'iIlO!de'

'ca:f6. DiooWer

'If IfeS19Na ,

es1i!J ~i6ii"1l.

4

Esparoin- laJ milad del dulce de ~,

en ,et Irnoide.

so.bt1'euno de ~-s lado.s del pionono. V(lIcar esa parte score EI' t1e1ado va !ptJlesto

HU.rnede.:eef eon e1 alm'ib.Sli' de Jeche. ~islJ1'tliulr e1 helado "tfiJTl(lntanar' ylfi!2lr. LJf:itareen ,ei resto de ,ch.dca de leo1ie ell 0.00 ractiing 10dl9J pWoooo Y -&J)OnEilf sobre Ie!moIcf.e. conta parte untadat haoia ef helado. Humed'eC8r 00iI ef afmfbali y never '~r par 3 ., ,OrBS como Imfii\1rrno. Desrnoldar y servir aco:. ,pariOOb de1 a!m'Ihar.

,5

CREME ,brLJliee
,iP.

601 cc de lle(!~e
cc de erema

• 115

de' I ' he
LJevar la loone y la, cttme a ~Il[ntoa~1 Agmgar Ell cafe, olWlverr' ,@bUllid6:n. Vo.1car sabre las, y.emas 'II '8~ wl©ar sOOl\e ttl choooJate, ~r mezclaCilos.VoWer B levar a~~U~ 'go Y codnar oorno si' ese una orema Ing $;8. Retir,ar a - 'furego.

• 3llemil'S

• 2: (UChilllGJdiJs, deut~-jr
• 2;

2

v ~llegO'

,cueharadla5 de cM6 instandneo

l

• 180 I: de ~hooolaJte con lethe
..lIl P.• C8.qO'

• Azt'h::all' le~Vl1,p.ara qu -mar • 25.0 I: de n,e~ad!o,de ~a;scalr[pone

y '~rult0'5 rojlol$

2 mi 'LJJOOS me.z:da_f haBta rund" el chCtlCdate, Volcar en oa Y Z-UeUs de B em de d'Jamelro., '12'15 ern de alt.o. U9IIaJI" ,a_I 'freemr [pot 6 horas,

3 D€iaJF reposarlPOf'

Fle.tlrar del freezer unos mi . utos antes de $$rVir. Espo1vomar la superncie d~ los J'XlS res con 8zUC8F y q mar con ooptet&. $etvir ecom maca de shots oon nelado de mascerpone 'if fnrtos rojas.

4

:XUI

G'~, NITA
de pornele

con fr illas
~ I e~ICC de' agua Ie 11:I die aJ:l;Oc~r ~ ~60 :s die:'fl'ij,niUa:s

.

[I;

~ 181 a de' jU,lo de: fllome!o fc~sado
Ii

~60 IOC Ide: d~am,a;pu~'

• Lasca ribS; dlel I IimOnl

1 CoI~

el azOcar "I el agua eo una caClemll~ay II~

<ill'Fi;.JQgD IUIsta ClUB Ihferva.

O::icinar per 1 mirruto.

tip
Be pue<t:en rnaeerar Iprevfanrn!lrne las rroti las en 9llUcaJ y vino du!oe~

2
~_f

Procasaf 180 !;II de frutil1a.Sl. CoIc!caJr IOJ itad daiIPur4i' de hlltlilas ~ aJrnt'bar. Fle~ m e!J r~slo.

Marner. VefIW too.o en asadara "11lBv.araJ fresmr POi' a ~; ~ndo d'e vez en ruanda.
ohampa~e.

3 ~noo~ar

eI Iug;o de pogl'\lelo y Ei~
una

4

Corta§ I~ Ifrlitad reslBnte de, las 'rrJJtilias'en cumoo, 't juntaJr eoo e~ i=iUFe ,res@Nado. MezolM; Poner lUn poco de ~as,nJlilias en e.1'rondo de taa eopas 0 f
vasQS.

,5

A li~imo ni1IJomento,rasr:wJf con un te.:nedorsobte la ~aci6n de pameto

Junw 00!1i

_

~tas

de! ~rn6n.

hast9J obl.ene:r una ,sspecia de sseareha .. Ju-rrrtar con ~ ouch~~ 'if coIOcar sobre las frutiilllas. ,Sirilr:' etbsegukfa-

de dulce de leche y bananas

IUII-IR

o

If'

'ID,

~ 11100 de ,choootaU! :5:errmTamall';~:O g

~nl :g die maJn~eca
• I disco ,de iffU!ten,gue del 2'2, em
de di3ffletro ~ 3, banan~_s,

1 D8f1iStfir ,Elldl.-o¢olate, ,junto
teca "j Pfmat el disco

,ii,

l;a man-

2

'D\.d .. ~

FetaJ

I"'''' ............. "..,...,",""",.. ","""'''' .. an a.a LI!ClJ l~ U:lI~. ~ IrQl ~

~""i",,,,, I~~

de m~r;eogue.

~ SilO ee de erema de
1

~El(j~~

~ ~IdisoQ de' l'Il'Iei'errtgue en un am de-sm(Jn.table de 22 em de diBmetro. (:;(10 :Ia parl'EI: ~nftrio.r oublerta. con fUm 0 a1uminio_

~ 4)50 g' de d u IOei' de ~e.'C~e' ", I5,0 I, de ,ehips de fho~etue 'i' ,J cucharadas dle (3.(,'3.0' 'ill' i1001 ,a: de lmerefia,uitt:os

a medi'O' ,;Junto. inOOfliporaT el dUlce de IBelne y tsrflilirilar de mon1ill~Ag~ar kJ.s chip$ Y meze'lar hEuila iPltegrar~

3 13~~rla crerna

Volcar culdadicsamente sotrr'e las bananas, ernp~[I" y lieNal' a! 'FJi~r.

tip
Se- puede el'nple:ar un d'lffiCO de bi£c:ochtJeIo ei'llugar de! meIWiigue< y deoorar 001"1 eopos de orsrna chanmly.

CUPCIK-IS
express
(12. "mi(!\a;des)

~ 12 m~mns '01 Mllhdena:s I(en plrotlnes) 100 I de ~'oo'u~fim,<eladQ-e..duf,alfiD1 d
Ii

o dulce ~e leche
Ii Ii;

I SO ,I de :aIlO~iif' '7,5 " d:e ,q~i

1 QU91r
lada
0
OQn

Ufi3i lTla;nga

coma ffi'9.rme-

oo-t$ 00il

dul:oel de!! ledlJe. iPr-actJcar un lI.I'ncuchil!o sobre caea muffIn ..

2

R~ena~'lese hueoo con la merNo

nneleda" reWlMdo Que sa romp~. &Qbrecargar eon re!leno.

t;

I;

4 remu .]100 I,de mamtetill
1 ~~.i;.ra~ bcS. de e~e'!il!Cil

I!

de vainlUa
.1;

Cclol"'antes .
IGD~O'SinillS;

I;

• CJlt1)!:

PoF' etro lade, ~Iev.araI fuego el ague y e~awcar tl~1a Ci1~e IJIE'J a los 1] SOG 1I'eg Y 'r,bml:ar lin .tLl'mibar: 'Vetter 80m las. yemas 'Ii batir ha,s,tj rJ!1Iont.aJl'; ~ooorpo.f;er de a pooo ta manteca en trooll.o~ y teITrlmar 9.9I"e9E!1i'1do lao tse'I"Icia: de vain'illa.

Separar la CMrtmla de manteca en 2 6 3 bofs '!I aglleQarl@ un oeco de· cotor.anfe a oada. Ul'IO .. Ma£Clat hasla Que '!omen un color unir'Ol'ii'il'iil~t~1Iff!ar 3 ni1aTIiQa_s
1

OM

pros

~

va.(~.

'!I d~r

sabre

las muJ11ns..

5

""--_
Anall~ar fa deooirac:4On de los. muffins con ~inas
.!I, gliJSto.

no'
de chocolate
,,,,!OO g' de pJlnlas de Y-alnilla, '~ 11150 ' ch!l miilfi~e~iiIi der~e(ii'~~ g ~ 4 CUll cn3radi!IJ!, de, liear ~:lh!: a:f~nias n ~'250 a: de ~'et~e: • 3,eueharadas de DUcat • ], y,emas • 1 eueharadhas de ese I!!IcJa

....... _ ...~.

:.iilUi$:-"-,",_: .. '·c

-"

".-8 -.,;0
'~ 1

A __ A T

las galletiWs de vain~la@ tr incorpara_m.o l8! I1ltr'!1:eCa d€rrelida
'" 2 cuchar'ada,s dellioo:r. VoIcar eS~i
dB :22 om de r.iiama-tro. Ll9lfiil_f

1 P~r

2,

a oooi'nat a 't'uego. m,nfmo hasm
Ct'ema,na~ Ie. cuchara.

Heruir la leohe y voleai' 'sobffi las yemas ye1 azUcar mmoiados. Votwr

Que' ra

pmparacion en una t~Jite~ OiQSmot1rlSbl9J

de vaJWI iIU~.
de crem:a de lache '. 250 I de ,chr.u~g~arlie semiam3rg,o
II 1

a1 J~,

100

eli:

'1

50,1 de

m<aIlfOOO1

3 Liev;ar a

b.tino d$ M~,

(con a_gua frl~~ dejar '!I

am dl,.llr.,ante unos

iliJ'lle.flido

inslante5. ha:sla que dasdencta, t(l l'em-

tpera'l'ura, AFonrnalitat con Ie, esElf'icia.

caJ'entaF la emma hasta ~~~ casl a1 punic de ebu Irokll1. \!f'rter sabre ,el o1iocola't~ picado. RE!IIIO'Iwr asta homeb geneimr. Ag~ar :200 ee de ta salsa dl;1l vainilla a la Q~ma dB chooolate. mexctai.

4

tip
Queda rnucno mas

nca ~

s@

Ie

inCCfPOla. fn_Jtassecas tostaaas "1
plcadas a] BletleOO de chocol~te.

TeNiflinar de inCClfPOraJfra manteca pomaaa. VOIear la erema 30bre la OOSEi' de: la lSIla congtlads!, empare:jar '!i lleyar at foo haGla qUEii!endureze3- Oesrrnoldar 'Y presen!~r OOf'i1fn.Um de chocolate bllanoo. v

IG·· LLETI
de asas yavellanas
(:M' .unidad:es~

• I 10 g de' manteca. ~ 120 -, de c _ ceelaee se JmlI~amal!'l:O ~ I blevo

~i (uchar,adaJ de

agua

• I cuchar.ada de rhum • 60 g de' uYcar
• 2. -.0 g d'e pn~ti[aJs Oree • 30 g (jj e we~ I~u!<a<s ptcadas :gfllle:s.0 I' 30 g de pillsaS rII.!l b[;~s,
1

ti
TootsI'" y pelar las aveUanas, antes de piCa~s. pam que apotlen ml8JOr S$bor a I; preparac1on,

Calecar en UirIl be e.1hu$YO, 1191 agua. ell rum y e~azecar, Batlr a ba~Q de Mtnfa hasta que ~, VOOar sabre el eno-

004,

3 IF~ocesarlas galretitBS y pasar aJ un
111IaJrpoIru

las ay,ellanas y las pasae,

wale y uni~con

una CIlJCMra.

aI- _in' _ 0 con pape manteca. Cmparrejar y Itevar a1 frfo.

Un' las 2 pneparadones y ~I Em ua mode de '18 x 30 em eu _" rte eon

AJl.M iEllAiA'ES,
PUIi'II;M Y u1il~adoi1

jR~NGUE

SUI'ZOI

IME!~'E 'GfUiE II-A WI\I.N0
'5e·1o uUliUf para d~QI'ae.i6n )' mo~,

Armi~J IMan~:. e! j(IIyJ pard ~. te:r b~, CoIQiCif ilIJ rueg;o 200 ~c de. ,ggUi, ~onl 1100g de ~u(jca,,:~oc"m:al dM m"uW5 has'a que se dilUya ef ClukM, Se «!1'I~.t1!'taen Iheladef·a. V ·anl~:!i.e pvede perfumar con (.!!Ire Q iioores a quS"to.
,Mmlba
eJ;,:!iO 'D ~imle!

Imgr!l!di n
1 ifliiras.

!s,

p'l!@,par'lu::{~n

"~~r~~lgn
Coloca et'II u
[cal!'er.ll.Ji~ [~ mOcar ~ w~

log

iii

uRi

U!mper;UJJr~llyn[@ lilts 1 llry tU!I c

(es la utllizel'a ~rj) I(!Im~I-mgble ~illiooc).
(oImfar· '~4oo
Ii! _~_ Ikioo

1i!Sdaras yel iilmtar II!m[un lpe.r-o.~ de< 3Oi?l>O y' nlflhl illlllaiio de a mez:dand'o I'llii=lf.'ej:lZiraOOFlI[::(ir! la JlIlilrTt!IdE' "50 ~, Cuani::lo. ~~ la, IlJBsar Iii IlDI?ma ,all 001 de la i),g-'mor, 'Y IIlllilir i!lI W!loold~d fapida ha~,~.
ColMar

bri~~s : . ap ..lJl!¥-ar i!bulHmn imta IJ,Vt I~ ~ t 1S'rC, Batir la~mJIIS oil 1II"e\'~e' 'n~rar e1 rRibali' Eft r'Oli1'i'a de miliJ m'EMrm.'ii,:5.1f' Il;ioo'binU(! lbatI~.
lIn!a,'I{@z:·tj
"D'.

~ar.

9 dill ~ar'

001'1,

il
Ijjj:

[IN!fefi'

ita!i;alllo tiene una dwraci&rn

ap '0010 p~ifa (Ub1rir,

!::'_(I(iir!a~haifa que

3. dB enla ~a.

sea 'y lis bu jas,se et\Wl!In't.ren tn ~!oO'~il'tlo dE! h IG3ftf016'i ~

Cin~mdlJndJ~i!lI

C:Oloar 150 g de ~rJ
ElM

na ~Ia qr ~ [-oone un ~emiillo d~ado,.
ll"'j,t>D.' da

50 ICC d yUevar a'fuego ha-~~

p.ilfill

una '10Iila DobM. w agregalli ,40 g m~ ela51icidfagi ,a~

"*

!!II!- glumsa. mIlelo).

Can-amii!lo para ""aifIlil"iImif:hr"
II,:!IQ

Ibudlneiii_
91de

MERENGUE, ~IANCES, :5.Ho V I[J1IIf'Bftte, ~ prt;para en IMo para
IhregCl h11miNlJlo
5W~le'

COIOGi 5. en
'51:

UQi!! (iI. - .

f1l!lmt,fI i1Ieiill e'5 ~ 1' .... ·C.

~ '~00 a: d'A!1 aljlila a;' lleviiii a r~ Miislal que ~elo.1La tem~atur;o

~~

IPreUilal'!i!iCi6nl

eI iilNc.ar iffipalpabfe IQcn i1!~ ,lIlmidfm, re~.efVi1.(Q'lo.<ar to el oo~ de ta [b,iflHdma las da((115. a temp: - rawl2i ~rrnhli~m~. aiiladiJ~II[tremorurmro 'II !bark
''Jiami~r
mMti} e5pIJlITIaF. [nl;;{lfipwilif 91'

lfi'ient~

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2i2li'r:~r Irnmlima ., prvseguu el boatiOO
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no debe

la.zarse P!M'

m.antK.a1 flilrKIidaJ.

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(ok!M:a.r emlun 001

'Co'locii

ramam~ @nlina ~Iita
5IJaw

~

de r~tflla 11 ~~rd .~~ yn iJQ de ~~ mI\. d~t~ sOOrl!' uM pIaai de aoe:tato. ClI!iUtmD oomim!a a I:001a:r ~rpo~ retir-af el am y llDaKa ~f19.1,1 -.- ~af' ~iIt:ar poo' fOO'\pl ED ~
~r

-I bafJo

el cliooolai.'e' tl'ttZJI!lb a baDD 00

~a;,e.lII.1:efIder sobce ""ria pJac~ ~ cflfriar
mill'lums: eJi'i1 la h~Mi!'!,ii.,Coo
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~ Ipafl_E! superi'Of. DL;a scI" mOl ~ "I adh~rirI'CI! Onta 00 miOC01are a, 11:1.to~', f'and~ <:00 ,tuidado (!~,illlJ!mtlo.
IlrDibuj05.

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pa_ manl:e(!!! ~Oi, i5.ei'iC pianos :mbn' d e! rdlCt, los QlniQ5. IEnfriil! •
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tubrir i::IlfE!lJ~

~~mn~~~~

PtJi'epaii'ad6riJ Batl~ la (I~~a, anii!ld

ERMELADA
.~ (uth:lrad&s d IJI'i rrTJe4~a ~ clul"amo Or d!i".na1OO en Il,!!l1a~I.iI~ ~ a~ r 4 ~as:.. - oiD'~!i:,:';lIry BtU d'e agua.lliMIf illII lJego' T~mi Allie. II(TiAlli!, I')E U;CI Cej 1mY~ ___..~~~

que Itle:rv:il y Sf in'ttgJen iXIdoo; 1m; mgred1tf't~t1 utmzado "bio. ~ ,conservar 'Mfrastadb en Ia I Y lnitg~ valver ,i!! u'ltmli1!f p,,!ua iIJli~lt.n
nlll,!lta

.. PANAD,[RIA lI! IPAS11l::J~ERlA .. DECORAC~6N AR1i\ESANAL

D~E lORTAS

.' PASTAS Y SALSAS '. LUNCH V SUrFET • ~N1DUSTRIA CASEltA DE D'U~C~Sj UOORE5 CO" '"'slERVAS Y EMBUmOO5 ill' C'H 0' 'C,.F'hJI "'T1E'~I~~' ',U,!-J""Ii II\I~
t I

'. PIZZAS, TAR.T AS Y EMPANA[)AS

I

I,:

~UILA

Se espedalilo It'Ila enstfiD!ilZO Pf~JfesiooD~delPl\Unm ~ '~. PMtglerr~ _mn' - do krs,m" riM 1(i(JOOQi'm' Jillos u- e lu& osign ',ms 0 argOI de dooerrlls de m e~pelfmd[] V flUNlO(fw tr~edIlrioJ cmnoo:limdos ~ mnMs de II'm OCflJmludon V mgocitOOon pelmcnlenfas. III Estu II 00 sido " ui'_ (Iomosi hmm una verdo ,-' ~Iln a ~ [«dilen" . ~OS' IJmnOl 'nab,," m~ , III p . 0 de dom W1I modo ,pnrrtfesionmL f'I][I11 lmidmdom con ~os harromJimim i'JeWcri'6S pmra QIO" de n bo uctos, yo sec en furmm, oltesomd 0 'imbslri~. D lO, e~ los. ,t.ITI111fOS oomQ 00 105 rurl~ (-:os sa desnrro.l IU lenL de 1~D&itOS, rna iling\;5eguri" e h" "emJ LosUfel15i Q~ II uniwme d& ~io~ II rerelmm y ID rm!erio (limo]mn p_os po Ia ~ue

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