Celulas: agua, iones inorganicos y moleculas c/carbono i.e. organicas. agua mayoria de masa celular. agua es polar- H+ y O-.

Atomos Aunque los protones y neutrones son mucho mas grandes q los electrones los P y E tienen cargas iguales en magnitud. atomic #= # protons. numeros de neutrones varian en un elemento, cada uno se llama isotope (carbon 12 y 13 estables y otros radioactivos). http://en.wikipedia.org/wiki/Valence_electron Los átomos son estables cuando sus capas están llenas de electrones. Las capas de electrones constan de orbita- les, cada uno de los cuales sólo puede sostener un

asi el atomo es mas estable. ). 30. 80-100 kcal/mol para romper el enlace-. Karp.doble enlace tres.” (p.triple enlace .máximo de dos electrones.1 enlaces covalentes “Las actividades de las células y sus organelos se derivan directamente de la actividad de las moléculas que las constituyen. Los átomos o moléculas que tienen orbitales con un solo electrón impar tienden a ser muy inestables y se les denomina radicales libres. 2. se forma un enlace para completar la capa electronica externa. atomos que les faltan 2 elec pueden formar dos enlaces con 2 atomos. capitulo 2 karp the more full the outer shell of the atom the greater its stability. se libera mucha energia que debe reabsorberse luego. -pares de atomos comparten pares de electrones.estables. como O o formar un doble enlace con otro atomo un enlace.pueden girar dos pares de electrones compartidos.

inertes. depende de num protones y dist del nucleo a electrones (menos) F4 N3 H2. en la que el O atrae mas que el H (uno de los atomos tiene carga parcial neg). anion. ceras y grasas.ej agua. tiene mas electrones que protones cation.(cloruro de sodio== sal de mesa) ion= atomo cargado. Proteinas y fosfolipidos tiene ambos tipos. mas peq mas electronegativo.wikipedia.mayoría de C o H por ej. http://en.2 Moleculas Polares.org/wiki/Electronegativity.2NaCl--2Na+ + 2Cl.carga positiva (IMPRIMIR TABLA DE ELECTRONEGATIVIDAD) 2. ionizacion.atomos compartidos se localizan mas cerca del atomo mas electronegativo (mas atraccion).carga negativa. Moléculas no polares no tienen enlaces polarizados-.2 ENLACES NO COVALENTES . pasa cuando un atomo es tan electronegativo que captura elec de otros atomos.2Na+ ClCl-.

-enlace de hidrogeno.lineales.entre atomos cargados como la sal. 2-3 Acidos bases y amortiguadores 2-4 moleculas biologicas compuestos producidos por org vivientes-. No dependen de electrones compartidos sino de atracción.entre atomo con carga neg parcial y h con carga positiva parcial. si un atomo esta cerca de otro en un momento en que tienen electrones de una forma que se atraen-.puede formar muchas moleculas. ptrotector (calor. uniones mas debiles. se atraen dos dipolos transitiorios si estan cerca (van der waals). esqueletos. Individuales son debiles. tiene 4 electrones en capa externa y es suf peq para atraer electrones. hidrofobicas como esteroides o grasas que no tienen regiones cargadas por ser no polares. ciclicos. frio. estan cambiantes. ramificados. reactante. Importantes para actividades dentro de celula. VDW son todas fuerzas intermoleculares q no son covalentes ni ionicas. determina estructuras e interacciones. medio de transporte. agua es solvente. agua-molecula muy asimetrica.bioquimicos. producto. agrupan (interaccion hidrofobica). asimetria en distribucion de electrones causa separacion de cargas-. carbono. electrones no estan fijos. .london dispersion force (weakest vdw force). -enlace iónico. hidro y van der waals hidrofilicas (moleculas polares) como azucares y aa.Interacciones entre moléculas. permite formar interacc con dif quimicos.dipolos. con enlaces covalentes muy polarizados y cuyos atomos pueden formar elances de h. radiacion). facil de romper.

(CH2O)n n:entre 3 y 7.5 Familias de moleculas biologicas Carbohidratos (nombre viene de carbon y agua) incluyen monosacaridos (azucares simples-. productos de desperdicio (urea). 2. macromoleculas. n6= glucosa tres carbonos. elementos para construir macromoleculas.heptosas *saber detalles de estructura??? -estereoisomerismo: carbono puede unirse a 4 atomos mas en dos configuraciones que no pueden superponerse entre si. reactividad quimica y solubilidad en solucion acuosa” (40). forman disacaridos (sucrosa. reguladoras. *hidrolisis.glucolipidos y a proteinas. si son todos diferentes. misma formula en dos moleculas diferentes== isomeros estructurales. pasan rompiendose y haciendo mm nuevas. dependiendo de como se unen los atomos tienen propiedades diferentes.hidrocarburos solo contienen atomos de c y h. enlace glucosidico.mm no viven mucho. Azucares se unen con enlaces glucosidicos C-O-C. nucleotidos (-.pentosas seis. Otros. aa. moleculas almacenadoras.separacion de un enlace por una molecula de agua 2. acidos grasos (lipidos). celula siempre tiene listos azucares (polisacaridos).glucoproteinas.hexosas siete.triosas cinco carbonos.vitaminas.acidos nucleicos). acidos nucleicos. muchos pueden ionizarse. lipidos. lactosa). proteinas. Metabolitos4. .glucosa) y polisacaridos almacenan energia. grupos funcionales grupos de atomos en moleculas que “confieren a las moleculas organicas sus prop fisicas. son material de construccion.deshidratacion oligosacaridos si se unen a lipidos. aa (--proteinas). 3. polisacaridos y (polimeros). d-gliceraldehido y l-gliceraldehido.tareas complejas. -sites of chemical reaction? moleculas segun su funcion 1.

polisacaridospropiedades pueden cambiar radicalmente dependiendo de como estan unidos -glucogeno. no tenemos enzima para digerirla -quitina: polimero parecido a glucosa.triacilglicerol (triglicerido). (triglicerido) .polisacarido (polimero de unidades de azucar) insoluble de la glucosa en tejido hepatico. pared de celulas veg. solo contiene glucosa -almidon. papa. se disuelven en solventes organicos pero no en agua -grasas: molecula de glicerol unida a tres acidos grasos-. en espacio que rodea la celula Lipidos moleculas no polares. glucosa unida por enlaces B. plantas almacenan energia en esta forma.polimero de glucosa. parecido al plastico -glucosaminglicanes (GAG): formados por dos azucares diferentes en forma A-B-A-B. en muchos insectos. cereal -celulosa: polisacarido estructural.

un lado hidrofobico y uno hidrofilico-.trans. fibras estructurales. Pueden ser enzimas. es muy variable entre los 20 bloques de construcción y esta variabilidad confiere a las proteínas su versatilidad” . -fosfolipidos: diacilglicerol. el grupo R o cadena lateral (véase fig. activadores de gen. dentro de mas dobles enlaces. hormonas. toxinas.un grupo amino y grupo carboxilo separados por un carbono Forman cadenas de polipeptidos (3 aa). si tienen doble enlace no saturados (posibilidad de agregar más hidrogenos). 2-26). pero son faciles de empacar. etc. es hidrocarburo de cadela larga con dos extremos muy diferentes. grupo fosfato en vez de tercer acido graso. por eso preferidos en la industria alimenticia. AA. más estables. etc. factores de crecimiento. “El esqueleto de una cadena de polipéptidos está compuesto por la parte común de cada aminoácido entre ellos. si carecen de dobles enlaces son saturados. receptores y transportadores en la membrana. longitud entre 14 y 20 carbonos. -esteroides: esqueleto formado por cuatro anillos de hidrocarburo. alto grado de especificidad. acidos grasos se doblan adonde tienen el enlace doble. en membrana celular.adipocitos. 20 aa diferentes.grupo quimico. “las proteinas son capaces de una variedad tan amplia de act debido a la gran diversidad de estructuras que pueden formar”. eliminando molecula de agua. unen carboxilo a amino. COLESTEROL. Él resto de cada aminoácido.anfipatica. enlaces covalentes Son polimeros formados por monomeros aa. muchas veces se almacenan en celulas especiales. actuan como anticuerpos. mas dificil de empacar grasas se almacenan en celulas ʻen forma de gotas de lipidos secosʼ. Proteinas “moleculas encargadas de que las cosas ocurran” (49). elementos contractiles. entonces pueden bloquear arterias. pero se pueden enderezar-.acido graso ej jabon. R.

cambia forma a fructosa-6-P. unicos. Piruvato y ATP produce 2ATP. Produce piruvato y gana 2 ATP. El fosfato viene de ATP.be/mmACA_eVLTE C6H12O6+ 6O2--> 6CO2 +6 H2O La reaccion produce mucha energia libre (G=-585 kcal/mol). y ADP 2. polar con carga: Coenzimas ligan a enzimas para aumentar veloc de reaccion. Glicolisis (pg. (camino de un gliceraldehido)-.6 difosfato.6. para que sea utilizable la glucosa se oxida. forma fructosa 1. 6. Sale NADH.se forma PGA. adenosín 5 trifosfato ATP. entra otro ATP.76 cooper) http://youtu.P. Glicolisis es etapa inicial en degradacion de glucosa. 5.Cuatro tipos de aa: polar con carga. 2NADH y 2 piruvatos . entra hexoquinasa. NAD nicotinamin adenin dinucleotido Energía metabólica energía libre de Gibbs G. 2 gliceraldehido-P. Para romper la glucosa hay que fosforilarla (agregar fosfato). 3. 1. no polar. 1. ATP. Pierde un agua. gliceraldehido toma un fosfato (esta oxidado). 4.NAD+ se une a gliceraldehido y con ayuda de enzima (fosfofrutoquinasa) = NADH. 7. Se forma glucosa . se rompe la molecula.función que predice si es o no favorable una reacción.PEP 8. polar sin carga.

.

interior mitocondria.Respiracion aerobia.krebs .

reduccion is ganar OIL RIG Cadena Transporte Electrones 10 NADH y 2 FADH2 entran.oxidacion-. pumps de membrana de mitocondria saca H+.perder electrones. la outer membrane se vuelve mas acidica. .

genes y cromosomas .

cada rasgo det por par de factores heredados. Relacion entre genes y sintesis de enzimas: hongo en el que cada mutacion producia una deficiencia en una via metabolica especifica.ARNt son adaptadores entre los aa y el ARNm.alelo. drosophila melanogaster. . Codigo genetico. proteinas se sintetizan a partir de moldes de arn (traduccion). timina) unidas a azucares fosforilados. con ayuda de enzima polimerasa. de rapida reproduccion y facil mantenimiento. cada aa se une a su ARNt por medio de una enzima. 3 nucleotidos pueden codificar 64 aa. genotipo. guanina) y dos pirimidinas (citosina.mosca fruta. A-T. G-C. ARN mensajeroarn se sintetiza a partir del adn (transcripcion).es un polimero compuesto por cuatro nucleotidos. por lo tanto cada gen codifica la sintesis de una enzima (compuesta de varios polipeptidos). bases en interior formando enlaces H entre purinas y pirimidinas de cadenas opuestas. 94. (93). Doble helice con esqueleto azucar fosfato en el exterior. ADN. Watson y Crick construyeron modelo ADN.Mendel-. una copia del gen. “”.comp genetica y fenotipo apariencia.dos purinas (adenina. cromosomas portan genes.genes.

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