MAKALAH PERALATAN INDUSTRI PERTANIAN WASHING MACHINE PADA BERAS

OLEH NAMA/NIM LIDYA LISNASARI/E1F109032 MUTIARA RAMADHANI/E1F109043

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT BANJARBARU 2011

0

Biasanya beras yang baik dilihat dari warna dan ukuran yang utuh. Dalam penanganan pasca panen padi. Terkadang pengelolaan panen bisa mempengaruhi hasil akhir dari padi menjadi beras. Padi yang diproses menjadi beras memerlukan teknologi yang tepat agar menghasilkan beras yang berkualitas dan layak untuk dikonsumsi. Latar Belakang Sejalan dengan perkembangan teknologi dan pemikiran-pemikiran manusia dari jaman ke jaman.PENDAHULUAN A. salah satu permasalahan yang sering dihadapi adalah masih kurangnya kesadaran dan pemahaman petani terhadap penanganan pasca panen yang baik sehingga mengakibatkan masih tingginya kehilangan hasil dan rendahnya mutu gabah/beras. Hal ini dikarenakan penanganan pasca panen yang kurang baik. Banyak beras lokal yang warnanya seperti usang kecoklatan. meningkatkan produksi kerja sesuai dengan waktu yang tersedia. cara pemungutan hasil (panen) pertanian pun tahap demi tahap berkembang sesuai dengan tuntutan kebutuhan. Padi adalah makanan pokok terbesar di Indonesia dan sebagian besar masyarakatnya bertani bercocok tanam padi. padahal ini adalah beras baru. Konstribusi penanganan pasca panen terhadap peningkatan produksi padi dapat tercermin dari penurunan kehilangan hasil dan tercapainya mutu gabah/ beras sesuai persyaratan mutu. Alat yang tepat adalah Rice Shinning atau alat mencuci beras agar 1 . Tuntutan kebutuhan manusia akan pakan mendesak pemikir untuk memecahkan masalah-masalah bagaiman meningkatkan produksi. Menghasilkan beras yang putih seperti kristal diperlukan perlakuan dengan teknologi yang mutakhir. Penanganan pasca panen padi merupakan upaya sangat strategis dalam rangka mendukung peningkatan produksi padi. Untuk mengatasi masalah ini maka perlu dilakukan penanganan pasca panen yang didasarkan pada prinsip-prinsip Good Handling Practices (GHP) agar dapat menekan kehilangan hasil dan mempertahankan mutu hasil gabah/beras.

Pada perusahaan makanan besar yang biasa melayani konsumen dalam jumlah besar menggunakan Rice / Bean Washer (Mesin pencuci beras dan biji-bijian). hasilnya pun lebih bersih dari manual. Tujuan Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah agar mahasiswa dapat mengetahui secara detail spesifikasi dan fungsi dari alat pencuci beras . Fungsi dari alat ini bukan hanya untuk mencuci beras tetapi biji-bijian juga bisa. 2 .tampilannya lebih menarik. Sebagian besar masyarakat Indonesia keberadaan beras tidaklah asing. Selain pengerjaan yang lebih cepat. Dalam makalah ini akan diperlihatkan spesifikasi dari mesin ini. B. karena makanan sehari-harinya adalah nasi. Selain tampilan yang menarik ada beberapa manfaat lainn dengan memutihkan beras tersebut.

RICE SHINNING Rice Shinning Alat mesin yang digunakan untuk mencuci beras agar tampilan beras menjadi mengkilap seperti kristal dengan sistem pengabutan air bertekanan dan hasil berasnya bersih dan mengkilap seprti kristal serta dapat disimpan lebih lama. Pemasukan beras (hopper) Ruang pencucian beras Pengeluaran beras kristal Pully penggerak Kerangka mesin pencusi beras Spesifikasi Teknis : a. Dimensi : Panjang : 2150 – 2250 mm Lebar : 600 – 700 mm Tinggi : 2000 – 2100 mm Berat : b. Kapasitas : minimal 2 ton/jam (input) 3 . Mesin Pencuci Beras (Rice Shinning) Keterangan : 1. Gambar 1. 5. 4. 3. 2.

c. Konstruksi : Rangka : Besi Plate ST 37 Tebal plat : 2 – 6 mm f. Daya : 30 – 40 HP e. Perlengkapan : Dilengkapi dengan panel pengatur pengkabutan dan komponen sensor sehingga proses dapat berjalan secara otomatis. Beras yang dihasilkan lebih halus. g. Mempunyai Test Report 4 . Putaran : d. bersih dan mengkilap serta dapat disimpan lebih lama sehingga mempunyai nilai jual yang tinggi.

Rice or Bean Washer Kapasitas 25 liter      Tipe : RW-25 Dimensi : Diamater atas 450 mm x diamater bawah 350 mm x 750 mm (T) Kapasitas mencuci : 25 liter Origin : RRC Body full stainless steel 5 .RICE/BEAN WASHER Mesin Pencuci Beras atau bisa juga dipakai sebagai Mesin Kacang-Kacangan atau bisa juga di sebut Rice or Bean Washer menggunakan pompa air tawar atau water pump dengan tekanan. Ada dua kapasitas beras yang bisa dimasukkan ke dalam mesin ini yaitu kapasitas 25 dan 50 liter. Mesin ini sangat bermanfaat dan sangat efisien dari sisi waktu. Gambar 2. terutama untuk menghilangkan bekas atau sisa –sisa dari pestisida pada saat budidaya. Untuk RW 25 diperlukan pompa air minimal 250 watt dan RW 50 minimal 500 watt. Pencucian pada beras sangatlah penting. Mesin pencuci beras dan kacang-kacangan ini menggunakan pompa air (water pump) dengan tekanan air minimal 2 bar.

Kapasitas 50 liter      Tipe : RW-50 Dimensi : Diamater atas 550 mm x diamater bawah 350 mm x 850 mm (T) Kapasitas mencuci : 50 liter Origin : RRC Body full stainless steel 6 .

Mesin pencuci beras atau rice washer diperlukan sekali. Fungsi dari mesin rice shinning untuk memutihkan beras seperti Kristal. menumbuh kembangkan usaha yang bergerak dalam bidang kuliner.PENUTUP Kemajuan teknologi bisa diaplikasikan untuk menangani hal-hal yang dianggap penting. selain fungsinya untuk mencuci dari sisa-sisa atau bekas pestisida yang menempel pada beras. Banyaknya kebutuhan beras pada masyarakat Indonesia. 7 . Perusahaan besar yang menangani pesanan dalam jumlah besar dalam setiap harinya untuk mepersingkat waktu dan menghemat tenaga manusia maka digunakan mesin pencuci beras. beras menjadi tahan lebih lama atau awet dalam masa penyimpanan selain itu untuk meningkatkan kualitas dan menarik perhatian konsumen.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful